Pjata kryesore dhe darka ekonomike. Receta të lira

Sot, pothuajse të gjithë mendojnë për kursimin. Nuk është sekret që ne shpenzojmë shumë para për ushqim, dhe për ushqime që mund të kishim refuzuar. Për të kursyer para, duhet të përdorni receta buxhetore për një familje me të ardhura të vogla. Për përgatitjen e pjatave përdoren më pak përbërës, por jo në kurriz të cilësisë. Ushqimi rezulton i ushqyeshëm, i kënaqshëm dhe i shijshëm. Ju nuk keni nevojë të shpenzoni para për ushqime gustator për të ushqyer familjen tuaj një drekë ose darkë të mrekullueshme. Produktet e thjeshta do të shkëlqejnë me aroma dhe ngjyra të reja kur përdoren siç duhet.

Pak për mishin

Nuk është e nevojshme të përdorni shumë mish për të bërë ushqim të shijshëm. Trupi ynë nuk ka nevojë për këtë sasi të proteinave. Nëse shtoni pjata të ndryshme anësore, sasia e mishit mund të reduktohet. Lëng mishi do të plotësojë në mënyrë të përkryer çdo pjatë. Për gatim, është më mirë të blini mish të freskët të paprerë.

Do të kushtojë më pak se produktet gjysëm të gatshme të paketuara. Pjatat si pilaf, paella, lasagna dhe disa të tjera kërkojnë një sasi të vogël të produkteve të mishit. Ato përmbajnë shumë përbërës shtesë (perime, drithëra, etj.) që nuk janë më pak ushqyes. Jepini përparësi pjesëve të lira që duhet vetëm të ziejnë pak më gjatë.

Perimet

Perimet dhe frutat duhet të blini gjatë kultivimit të tyre sezonal në mjedisin natyror. Sigurisht, tani mund të blini çdo produkt gjatë gjithë vitit. Por kostoja e tyre do të jetë dukshëm më e lartë. Nëse është e nevojshme, mund të blini edhe fruta gjatë çmimeve të tyre të ulëta. Kështu, ju do të kurseni një sasi të konsiderueshme parash dhe do të diversifikoni menunë tuaj. Avantazhi i produkteve të stinës është shija e tyre. Gjatë periudhës së pjekjes natyrale, frutat dhe perimet përmbajnë më shumë vitamina dhe lëndë ushqyese. Produktet vendase do të kushtojnë shumë më pak se ato të importuara. Jepini përparësi atyre. Plus ata do të jenë shumë më të freskët.

Opsione të lira

Recetat buxhetore për një familje me të ardhura të vogla duhet të përfshijnë ato produkte që janë të lira, por përmbajnë një sasi të madhe të substancave të dobishme. Këto janë kryesisht bishtajore, të cilat karakterizohen nga kosto e ulët dhe vlera e lartë ushqyese. Ato përgatiten lehtësisht, por duhet t'i njomni paraprakisht. Perimet e lira gjatë sezonit të lartë mund të përdoren për të bërë zierje. Këto janë pjata të shijshme dhe të kënaqshme të pasura me vitamina. Mjafton të bëni pak përpjekje dhe imagjinatë për të përgatitur një drekë origjinale. Recetat e përditshme të buxhetit duhet të përfshijnë drithëra. Ato janë baza e shumë pjatave të shijshme. Ato janë të dobishme, veçanërisht nëse përdorni makarona gruri të fortë dhe

Peshku i konservuar mund të jetë një shtesë e shkëlqyer për çdo pjatë anësore. Është e lirë, dhe pjata rezulton e shijshme. Mos harroni për peshkun e freskët, i cili është shumë i shëndetshëm. Rekomandohet patjetër për përdorim nga nutricionistët. Kjo vlen veçanërisht për varietetet yndyrore. Sigurohuni që të përfshini nënproduktet në dietën tuaj. Kostoja e tyre është e ulët dhe kur përgatiten siç duhet bëjnë pjata shumë të shijshme.

Sallatë me lakër me karrota

Sallatat buxhetore (recetat me foto janë paraqitur në këtë artikull) përfshijnë përbërës të lirë. Pjatat e bëra nga perimet kërkojnë kosto minimale dhe përfitimet e konsumimit të tyre janë të mëdha.

Për të përgatitur sallatën ju nevojiten 450 gramë lakër të freskët, një lugë e vogël kripë, një karotë mesatare, 4 lugë uthull (mund të përdorni uthull molle), një lugë sheqer dhe dy lugë vaj vegjetal. Fillimisht, lakrën e grijmë imët. Fetat nuk duhet të jenë të trasha. Pastaj sallata do të dalë e butë dhe e njomur mirë në marinadë. Vendoseni lakrën në një tas të veçantë dhe shtoni kripë dhe uthull në të. Tani duhet ta ngrohni në zjarr të ulët për 2-3 minuta.

Më pas e lëmë mënjanë dhe e kalojmë në një tas të veçantë. Më pas, qëroni karotat dhe pritini në tre copa të vogla. Shtoni karotat në lakrën e ftohur. Shtoni vaj vegjetal dhe përzieni plotësisht. E vendosim enën në frigorifer për dy orë. Siç mund ta shihni, recetat buxhetore për familjet me të ardhura të ulëta janë gjithmonë shumë të thjeshta dhe të përballueshme.

Mëngjes i shijshëm dhe i shëndetshëm

Të ushqeni familjen tuaj me një mëngjes të bollshëm në mëngjes nuk është një detyrë e lehtë. Është e nevojshme t'i siguroni trupit energji të mjaftueshme për një fillim të shkëlqyeshëm të ditës. Si opsion, mund të përdorni një omëletë të shijshme dhe të kënaqshme. Për ta përgatitur do t'ju nevojiten 8 vezë, 100 gramë qumësht, 50 gramë gjalpë, djathë dhe perime (sipas dëshirës). Recetat e thjeshta buxhetore zakonisht përfshijnë përbërës të lirë. Rrihni vezët në një enë të veçantë me qumësht dhe pak kripë. Më pas merrni një tigan me anët e larta. E ngrohim duke shtuar gjalpë. Hidhni vezët e rrahura në një tigan të nxehur dhe mbulojeni me kapak.

Mbajeni nxehtësinë në mesatare në mënyrë që omëleta të mos digjet dhe të gatuhet në mënyrë të barabartë. Vendoseni pjatën në pjata dhe zbukurojeni me perime të freskëta. Mund ta lyeni me feta të holla djathi. Enët buxhetore, recetat e të cilave janë paraqitur në këtë artikull, dekorohen sipas gjykimit tuaj. Omëleta mund të spërkatet me barishte të freskëta sipër.

Sallatë panxhar me kumbulla të thata

Nuk duhet të harrojmë se recetat buxhetore për një familje me të ardhura të vogla nuk duhet të jenë vetëm ekonomike, por edhe të shëndetshme. Sallata e mëposhtme është një nga këto pjata. Për ta përgatitur ju duhet të merrni 300 gram panxhar, dy thelpinj hudhër të mesme, 4 copë. kumbulla të thata, dy lugë majonezë dhe kripë. Gama e produkteve është minimale dhe e përballueshme. Për ta bërë sallatën më të shijshme, duhet të zgjidhni panxharin me përgjegjësi. Është më mirë të zgjidhni varietetet e tavolinës me ngjyra të ndezura dhe pa vena të bardha. Para gatimit, panxhari duhet të lahet mirë, por jo të pritet, në mënyrë që të mos humbasë ngjyrën. Vendoseni në ujë të ftohtë dhe gatuajeni derisa të zbutet. Zjarri nuk duhet të jetë shumë i madh.

Në mënyrë tipike, koha e gatimit për panxharin mesatar është rreth 1,5-2 orë. Gatishmëria mund të kontrollohet me një kruese dhëmbësh, e cila duhet të hyjë lehtësisht në pulpë. Më pas ftohni panxharin dhe i qëroni. Tjetra, ju duhet të grini perimet rrënjë. Lani kumbullat e thata dhe derdhni ujë të valë për dhjetë minuta. Më pas e presim në copa. Prisni hudhrën në çdo mënyrë. Më pas përzieni tre përbërësit kryesorë dhe e rregulloni sallatën me majonezë. Shtoni kripë për shije. Kjo sallatë e ndritshme tregon se recetat buxhetore për çdo ditë nuk janë vetëm ekonomike, por edhe të shëndetshme.

Supë me djathë

Kjo është një recetë për një pjatë të parë të shijshme dhe ushqyese. Për përgatitjen do t'ju nevojiten 500 gram fileto pule, një qepë, 200 gram djathë të përpunuar, gjysmë gote vermiçeli, 4 patate mesatare, barishte të freskëta dhe dy lugë gjalpë. Për të përmirësuar shijen, mund të përdorni kubikë bujoni, por nëse mishi i pulës është i yndyrshëm, mund t'i hiqni ato. Nga rruga, ju nuk duhet të merrni fileto. Ju mund të përdorni pjesë të kufomës me kocka. Në këtë rast, supa do të jetë më e pasur.

Fillimisht e mbushim pulën me ujë të ftohtë dhe e vendosim tiganin në zjarr. Gatuani mishin për rreth 20 minuta. Më pas mund ta hiqni nga tigani dhe ta përdorni për të përgatitur pjatën e dytë. Në këtë mënyrë ju mund të përgatisni një drekë të plotë me një buxhet. Më pas skuqni në gjalpë qepën e grirë hollë dhe shtoni karota të grira në të. Vendosni perimet në një tenxhere. Aty vendosim edhe patatet e prera në kubikë ose kubikë. Në fund shtoni vermiçelin dhe pas pesë minutash shtoni djathin e prerë në kubikë. Kur të treten, fikni zjarrin. Hidhni zarzavatet në pjata. Falë djathrave, supa fiton një shije delikate, kremoze dhe të pasur. Vaktet buxhetore (recetat me foto ju hapin oreksin) mund të jenë edhe të shijshme edhe të shëndetshme.

Supë me sallam

Ka shumë mundësi për të bërë supa ekonomike. Nëse përdorni saktë recetat e shijshme buxhetore, mund të shijoni kryeveprat e reja të kuzhinës çdo ditë. Për të përgatitur supën ju nevojiten 3 litra lëng mishi, një grusht petë, një qepë, 4 patate të mesme, një karotë, tre salsiçe, vaj vegjetal, kripë dhe një gjethe dafine. Vendosim në zjarr tiganin me lëng mishi dhe në të vendosim patatet e prera në kubikë. Pas një kohe, shtoni vermiçelin. Pritini perimet e qëruara dhe skuqini në një tigan me vaj vegjetal. Më pas shtoni salsiçet e prera në feta. Vendosni përmbajtjen e tiganit në tenxhere. Kripë për shije dhe shtoni gjethe dafine. Fikeni kur të gjithë përbërësit të jenë gati. Plotësoni supën me barishte të freskëta të copëtuara. Recetat buxhetore me foto do të jenë një asistent i shkëlqyeshëm për çdo amvise kur krijon një menu.

Kotelet e peshkut

Çdo amvise duhet të dijë se pjatat e përgatitura nga copa të tëra mishi janë gjithmonë më të shtrenjta. Për të kursyer para, mund të përdorni mish të grirë. Kotletat e peshkut janë një mundësi e shkëlqyer për një pjatë të lirë dhe të shijshme. Merrni një kilogram peshk të grirë, një gotë miell, 5 karota të vogla, 4 qepë, një lugë të madhe bollgur, gjysmë gote ujë, të njëjtën sasi vaj vegjetal, 200 gramë lakër të freskët, tre vezë, kripë dhe sheqer. . Fillimisht, pritini karotat në rrathë të hollë. Më pas vendosini në një tigan dhe skuqini me shtimin e vajit vegjetal. Shtoni një lugë të vogël sheqer dhe një majë kripë. Ne nxjerrim gjithçka jashtë.

Vendosni karotat në një tas të veçantë dhe shtoni peshkun e grirë. Thyejmë vezët aty, shtojmë qepën e grirë hollë, lakrën e grirë dhe pak vaj vegjetal. Përziejini gjithçka dhe shtoni miellin dhe bollgurin. Formoni një masë homogjene. Bëjmë koteleta dhe i mbështjellim në miell ose në thërrime buke. Skuqini në mënyrë tradicionale në një tigan. E mbajmë zjarrin të ulët në mënyrë që kotatet të mos digjen dhe të jenë gatuar mirë. Kjo pjatë është perfekte nëse planifikoni një darkë buxhetore. Recetat janë të lehta për t'u përgatitur, por shumë të shijshme.

Mëlçia e viçit

Ky produkt do të dekoroj edhe tryezën tuaj të pushimeve. Mëlçia e viçit është një përbërës i lirë që mund të përgatitet në mënyrë të tillë që pjata të jetë kulmi i çdo feste. Pjesë të shijshme dhe të buta në një salcë me shije të shijshme do t'i bëjnë mysafirët tuaj të kërkojnë më shumë. Për përgatitjen do t'ju nevojiten 450 gramë mëlçi viçi, dy lugë të mëdha salcë kosi, një qepë, një karotë (e vogël), 50 gramë vaj vegjetal, gjysmë gote ujë dhe kripë. Ju gjithashtu mund të përdorni çdo erëza që do t'i shtojë aromë dhe shije gjellës.

Mëlçia duhet të lahet dhe të pastrohet nga filmat. Më pas e presim në kubikë të mesëm. Grini tre karota ose i prisni në kubikë dhe qepën e prisni në gjysmë unaza. Skuqni perimet në një tigan me vaj vegjetal dhe më pas shtoni mëlçinë. Gjëja kryesore është të mos e teproni, përndryshe do të bëhet e vështirë. Pas kësaj, derdhni dhe shtoni salcë kosi. Përziejini gjithçka. Pas 5-7 minutash fikni zjarrin. Rezulton të jetë një pjatë e shijshme dhe origjinale. Recetat e festave miqësore me buxhetin nuk duhet të përfshijnë ushqime gustator.

Mana

Kjo pjatë duhet të përfshihet në dietën e një familjeje me një buxhet të vogël. Fëmijët shumë shpesh refuzojnë qullin e bollgur. Ata do ta pëlqejnë mannikun, megjithëse përmban një përbërës që nuk u pëlqen. Enët buxhetore, recetat e të cilave diskutohen në këtë artikull, janë shumë ekonomike dhe të shëndetshme.

Për të përgatitur manën, duhet të merrni një gotë sheqer, një gotë qumësht, 25 gramë gjalpë, 2 vezë, gjysmë luge të vogël kripë dhe një gotë bollgur. Rrihni lehtë vezët në një tas të thellë. Shtoni kripën, sheqerin dhe përzieni përsëri. Më pas shtoni gjalpin, i cili mund të zëvendësohet me margarinë të mirë. Përsëri, mundi gjithçka mirë. Për ta bërë këtë, përdorni një kamxhik ose mikser. Tani shtoni bollgur dhe lëreni të fryhet për 30 minuta. Lyejeni enën e pjekjes me vaj. Hedhim brumin e përfunduar në të dhe e vendosim në furrë të cilën e ngrohim në 180 gradë. Në 40 minuta mana do të jetë gati. Kjo tortë buxhetore, receta për të cilën duhet të kurseni, është e përshtatshme për përgatitje të shpeshtë. Ju nevojiten vetëm disa produkte, por rezultatet do t'ju befasojnë këndshëm.

Biskota me sallo

Mjaft e çuditshme, por duke përdorur produkte të pazakonta mund të bëni biskota buxhetore. Receta është e thjeshtë, dhe produktet e pjekura shkrihen në gojën tuaj dhe dalin të buta dhe të thërrmuara. Do t'ju duhet një vezë, tre lugë sheqer, 4 lugë sallo të butë, 100 mililitra qumësht, tre gota miell, një lugë e vogël dhe gjysmë luge kanellë. Së pari, rrahim vezët me një pirun. Atyre shtoni sodën, kanellën dhe sheqerin. Përziejini gjithçka. Më pas shtoni yndyrën dhe miellin. Përzieni brumin. Duhet të dalë e butë dhe elastike. Lëreni të piqet për 20 minuta, të mbuluar me një peshqir.

Më pas fillojmë të formojmë biskotat. Hapni shtresën dhe hiqni figurat prej saj duke përdorur kallëpe. Ju thjesht mund t'i prisni copat në diamante ose katrorë. Lyeni me yndyrë një tepsi dhe vendosni biskota mbi të. Temperatura e ngrohjes së furrës është 180 gradë. Pas njëzet minutash biskotat do të jenë gati.

Pasthënie

Ju duhet të filloni të kurseni në sportel. Është më mirë të shkoni në dyqan me një listë për të eliminuar blerjet e panevojshme. Sigurohuni t'i kushtoni vëmendje datës së skadencës. Është më mirë të mos blini për përdorim në të ardhmen. Merrni aq sa ju nevojitet për të përgatitur pjatën. Zakonisht mbetjet nuk përdoren dhe hidhen, gjë që nuk kursen mjete buxhetore. Kushtojini vëmendje promovimeve dhe zbritjeve. Krijoni menunë tuaj duke marrë parasysh luhatjet e çmimeve. Ndër produktet, zgjidhni analoge më të lira. Për shembull, gjeli i detit mund të zëvendësohet me pulë. Blini më shumë ushqime me një çmim të arsyeshëm dhe ngrijeni për më vonë. përdorni për të përgatitur sallata buxhetore (shihni recetat me fotot më lart).

Nga produktet e lira - lakra, karota, panxhari dhe patatet - mund të përgatisni pjata shumë të shijshme. Është më mirë të blini perime dhe fruta në tregun e fermerëve. Kostoja e tyre është shumë më e ulët se në supermarkete. Mbani mend: ushqimet e para-paketuara dhe të paketuara shtesë janë shumë më të shtrenjta. Blini gjithçka që ju nevojitet me shumicë. Në këtë mënyrë ju mund të vlerësoni më mirë cilësinë e produktit. Perimet e stinës janë shumë më të lira dhe përmbajnë më shumë vitamina. Bimët e freskëta mund të rriten në prag të dritares. Në dimër, kjo është një kursim i mirë për

Qebap shumë i shijshëm në furrë - një recetë e provuar shumë herë! Mishi nuk dallohet nga mishi i pjekur në skarë! Të ftuarit gjithmonë pyesin se ku kam bërë barbekju, sepse jetojmë në një apartament)). Përgatitja është e thjeshtë, dhe qebapi në furrë rezulton i butë, i lëngshëm dhe pak i thekur. E shijshme! Provoje! Unë rekomandoj!

Mish derri, qepë, uthull, sheqer, lëng limoni, erëza, kripë, piper

Roletat franceze të pulës me kërpudha dhe djathë janë një meze e shkëlqyer e nxehtë për çdo tryezë festive.

Fileto pule, kampione, djathë, vaj luledielli, qumësht, erëza, majonezë, limon, vaj vegjetal, kripë, spec, gjethe dafine, shafran i Indisë

Recetë e shkëlqyer pica. Në vetëm gjysmë ore do të keni dy pica. Mbushja mund të jetë çdo gjë që ju pëlqen. Kushti i vetëm është që të jetë gati. Pica piqet kaq shpejt! :)

Miell, qumësht, kripë, sheqer, maja e thatë, vaj vegjetal, piper zile, sallam, mish i tymosur, domate, djathë i fortë, ketchup, majonezë

Një tavë e shijshme me mish të grirë dhe kërpudha, sipër me gjethe lakre.

Kërpudha të freskëta, gjalpë, erëza, qumësht, miell, djathë qelibar, qepë, karrota, djathë i tymosur, djathë i fortë, mish i grirë, paste domate, salcë domate, vaj vegjetal, kripë...

Lavashi është thjesht një mrekulli e kuzhinës. Mund të bëni shumë gjëra të shijshme me të! Dhe më e rëndësishmja, shpejt nëse keni një copë pule të zier ose të skuqur në frigorifer. Unë rekomandoj një darkë të shpejtë - bukë pita me pulë dhe perime.

Lavash, këmbët e pulës, fileto pule, lakër e bardhë, karota koreane, karota, majonezë, ketchup, gjalpë, kripë, piper

Ka qenë prej kohësh një recetë "popullore" e njohur botërisht. Makaronat e marinës nuk e kanë humbur popullaritetin e tyre ndër vite. Një recetë e thjeshtë - makaronat e stilit detar përgatiten nga një sasi minimale përbërësish, mund të përdorni çdo mish (ose mish të grirë të përzier). Për më tepër, kjo është një recetë e shijshme dhe e shijshme. Makaronat e marinës mund të mbledhin një ushtri të tërë fansash të saj.

Makarona, mish, margarinë, qepë, lëng mishi, kripë, piper, barishte

Çfarë gatuajnë gjyshet për darkë për nipërit e mbesat e tyre? Kjo është e drejtë, të gjitha llojet e të mirave të ndryshme. Çfarë gatuajnë gjyshet tatare për darkë për nipërit e mbesat e tyre, veçanërisht nëse jashtë bën acar? Sigurisht, bazat në Tatarisht!

Mish viçi, qengji, patate, qepë, kastraveca turshi, domate, domate të konservuara në lëngun e tyre, paste domate, ghee, lëng mishi...

A po merrni tashmë mysafirë të papritur? Epo, le të shkojnë, ne jemi gjithmonë të kënaqur që kemi mysafirë :) Sallatë me gaforre me krutona "Instant". Lart! Dhe tashmë në tryezë!

Shkopinj gaforre, krutona, misër të konservuar, lakër kineze, djathë i fortë, majonezë, hudhër, kripë, piper i zi i bluar

Unë shpesh gatuaj mish të stilit francez me kërpudha për festa. Avantazhi i tij është se nuk kërkon një pjatë anësore. Të thjeshta për t'u përgatitur dhe përzgjedhur përbërës, por shumë të shijshëm.

Mish derri, viçi, kampionë, domate, speca të ëmbël, qepë, djathë, hudhër, majonezë, kripë, piper, gjalpë, barishte

Pula më ndihmon gjithmonë. Është i shpejtë në përgatitje dhe i shijshëm, mmmm! Unë paraqes një recetë për gjoksin e pulës stroganoff, mendoj se do t'ju pëlqejë. Me një dizajn të bukur do të shërbejë edhe si një pjatë e nxehtë për Vitin e Ri 2016.

Fileto pule, qepe, miell, krem, leng domate, mustarde, kripe, piper, vaj vegjetal

Dua të tregoj se si gatuaj chakhokhbili. Dhe kjo recetë e imja është një shkrirje e recetave nga të paktën tre banorë të ndryshëm të rajonit të Kaukazit të Veriut - nëna ime, nëna e babait tim dhe një gjeorgjiane Tuapse që përgatiti chakhokhbili aq pikante sa plumbi i shkrirë dukej si ujë i ftohtë në krahasim.

Pulë, qepë, domate, piper i kuq, piper i kuq, piper i ëmbël, fara koriandër, qimnon, cilantro, kripë

Patatet e stilit francez piqen në furrë me mish dhe qepë. Një recetë shumë e thjeshtë, por patatet e stilit francez janë gjithmonë shumë të shijshme dhe të shijshme. Dhe duket mjaft mirë - pse jo një pjatë e nxehtë për Vitin e Ri 2016?

Patate, gjalpë, mish derri, qepë, majonezë, djathë i fortë, kripë, piper

Sallatë e menjëhershme! Në momentin që të ftuarit e papritur do të heqin palltot dhe do të ulen në tryezë, tashmë do të keni gati një meze të shijshme dhe të përzemërt. Dhe nëse të ftuarit nuk erdhën, përgatitini vetes sallatë me llak;)

Sprate të konservuara, misër të konservuar, fasule të konservuara, djathë të fortë, hudhër, krutona, barishte, majonezë

Përgatitja e patateve të pjekura me perime është e lehtë dhe e thjeshtë. Vendosini të gjitha perimet në një mëngë me erëza dhe... pushoni derisa të jenë gati, sepse nuk keni nevojë të qëndroni mbi tigan dhe t'i përzieni. Ju mund të kujdeseni vetëm për biznesin tuaj.

Patate, karrota, domate, kërpudha, qepë, hudhër, vaj vegjetal, kripë, erëza

Ju mund të përgatisni shpejt një byrek me lakër duke përdorur këtë recetë pa maja dhe, më besoni, do të jetë shumë e shijshme! Përgatitja e brumit të majave kërkon kohë dhe aftësi, por edhe një kuzhinier fillestar mund të përgatisë një byrek pa maja.

Vezë, kefir, miell, sode, kripë, lakër, qepë, vaj vegjetal, kripë, piper, vezë, vezë, majonezë, djathë

Disi i gjeta këto në internet, ose byrekë me sfumatura me mish të grirë, ose qofte të grirë në brumë... Por të shijshme! Sido që ta quani)

Dëshironi të kurseni buxhetin tuaj familjar në mënyrë që familja juaj të jetë gjithmonë e ushqyer mirë dhe e lumtur? Atëherë duhet të drejtoheni në kursimet e duhura në kuzhinë. Kjo nënkupton përgatitjen e pjatave nga produkte të përballueshme dhe të shëndetshme. Cilat ushqime duhet të përfshihen në dietë për të mos e privuar familjen nga një dietë e ekuilibruar?

Produkte të lira

Perimet

Recetat e shijshme dhe ekonomike duhet patjetër të përfshijnë produkte bimore. Bollëku i tyre, veçanërisht në sezon, është thjesht i mahnitshëm.

Nga çdo perime mund të përgatisim pjata të shijshme, duke përfshirë supa, pjata kryesore, pjata anësore dhe ndonjëherë edhe ëmbëlsira dhe produkte furre.

Lakra e varieteteve të ndryshme(lakra, Pekini, lulelakra, brokoli, lakrat e Brukselit, kohlrabi, Romanesco, etj.). Çdo varietet i lakrës me siguri do të ndihmojë në diversifikimin e menusë tuaj. Sidoqoftë, është e rëndësishme të blini çdo varietet në kohën e vet, domethënë në sezon. Atëherë pjatat do të jenë vërtet ekonomike. Por lakra e bardhë, produkti më i lirë, mbetet gjithmonë jashtë konkurrencës. Përfshihet në recetat më ekonomike - zierje me perime, rrotulla me lakër pa dhjamë, borscht, supë me lakër, kotelet me lakër dhe pjata të tjera të shijshme.

Patate- padyshim produkti më i përballueshëm dhe më popullor. Nëse jeni duke kërkuar për receta me patate të përshtatshme për buxhetin, ka shumë prej tyre. Pure patatesh, patate të skuqura, zierje me perime, tavë, zrazy, rrotulla, byrekë me patate, byrekë dhe pjata të tjera shumë të shijshme dhe të lira do t'ju ndihmojnë të diversifikoni dietën tuaj. Mblidhni me patate dhe gatuani shumë pjata të ndryshme të lira prej tyre.

Kungull i adhuruar nga shumë amvise për koston e ulët, si dhe për vetitë e jashtëzakonshme të dobishme dhe shije. Kungulli përfshihet në receta të thjeshta dhe ekonomike. Këto janë produkte të pjekura, ëmbëlsira, drithëra, sallata, pjata kryesore. Me ndihmën e kësaj perime ju mund të kurseni vërtet buxhetin tuaj.

Panxhari- produkti më i përballueshëm. Prej tij mund të përgatisni gjithmonë pjata të para dhe të dyta, si dhe shumë sallata. Por recetat e shpejta dhe ekonomike më së shpeshti përmbajnë panxharë që tashmë janë zier ose turshi.

Kastraveca, domate, speca të ëmbël, patëllxhanë, kunguj të njomë, të blera me stinë, do t'ju ndihmojë të përgatisni pjatat më të shijshme, të shëndetshme dhe të lira. Dhe për t'i shijuar ato në çdo kohë të vitit, mund t'i ngrini të gjitha këto produkte.

Bishtajoret

Bishtajoret përfshihen shumë shpesh në recetat ekonomike të menusë: thjerrëzat, fasulet, bizelet. Ata bëjnë supa të pasura dhe shumë të kënaqshme, borscht, si dhe pjata anësore dhe kotele pa mish.

Drithërat

Ato patjetër duhet të përfshihen në dietën tonë. Me ndihmën e tyre, ju mund të ulni ndjeshëm kostot e ushqimit. Çdo drithëra jo vetëm që kursen buxhetin, por edhe ngop trupin me substanca të dobishme. Prandaj, mos harroni të gatuani hikërror, oriz, meli, grurë, elb margaritar, bollgur dhe qull të tjerë. Ata janë të gjithë shumë të kënaqshëm dhe të shëndetshëm.

Dhe një avantazh tjetër i drithërave është se gjatë procesit të gatimit ato rriten disa herë. Kjo do të thotë se ato janë tepër ekonomike. Nga rruga, qulli i mbetur në frigorifer mund të përdoret gjithmonë për të bërë qofte ose kotele, për shembull, nga mëlçia.

Nënproduktet

Nëse recetat më ekonomike për pjatat e dyta janë të rëndësishme për ju, patjetër duhet t'i kushtoni vëmendje produkteve të ndryshme të brendshme. Si rregull, ato kushtojnë një renditje të madhësisë më lirë se mishi. Por përfitimet e produkteve të tilla nuk janë më pak. Mund të gatuani në mënyrë të shijshme: gjilpëra pule, mish derri, viçi, gjeldeti ose mëlçi pule, si dhe veshkat ose mushkëritë.

Kërpudha

Gjatë sezonit, mbledhësit e kërpudhave përgjithësisht e marrin një produkt të tillë falas. Prandaj, mos e humbisni mundësinë për të përgatitur kërpudha për përdorim në të ardhmen. Megjithatë, kërpudhat janë gjithashtu të lira për ata që i blejnë ato. Kampionët dhe kërpudhat e detit janë gjithmonë në dispozicion. Ato përdoren për të përgatitur patatet, snacks, koteletat, zierjet, supat dhe shtohen në qull.

Miell dhe maja

Një gjë që duhet të ketë në arsenalin e çdo amvise. Ju gjithmonë mund të piqni bukën tuaj të bërë në shtëpi, byrekët, byrekët, petullat dhe petullat prej tyre. Produktet e pjekura në shtëpi janë gjithmonë të shijshme dhe të lira.

Receta ekonomike me foto

Falë kësaj përzgjedhjeje, ju keni akses në një shumëllojshmëri pjatash të thjeshta dhe të lira. Pra, gatuajmë shijshëm dhe ekonomikisht sipas recetave të mëposhtme.

Kurset e para ekonomike

- Kjo është një nga recetat e lira për pjatat e para. Perimet në këtë rast luajnë një rol të madh. Në të njëjtën kohë, ato shfaqen në një kombinim të pazakontë me qumështin. Megjithatë, supa rezulton shumë e pasur dhe e butë, falë kësaj note qumështi. I pershtatshem per te gjithe familjen.

Siç është përmendur tashmë, fasulet janë një komponent i rëndësishëm në një menu buxhetore. Supa që bën është e pasur, e shijshme dhe tepër e kënaqshme. Fasulet janë një produkt proteinik, kështu që kjo supë për drekë është një dhuratë nga perëndia, veçanërisht për gjysmën e fortë.

Mbledhja e një numri të madh perimesh në një pjatë të parë pa shtuar mish ju ndihmon jo vetëm të kurseni buxhetin tuaj, por edhe të hani shëndetshëm. Ju gjithashtu mund të gatuani borscht në qafën e pulës, korniza, si dhe në kockat e derrit. Pas gatimit, mishi mund të përdoret për të përgatitur të dytin.

Kurse kryesore ekonomike

Shumë amvisa nuk mund të imagjinojnë receta shumë ekonomike pa petë. Ky opsion është i disponueshëm për absolutisht të gjithë. Përgatitni petë të ligët në sasi të mëdha dhe ngrini ato. Atëherë jo vetëm që do të kurseni para, por edhe kohën tuaj në të ardhmen.

Nëse ju pëlqejnë recetat e shpejta dhe të kursyera, bëni këtë. Me një bollëk perimesh, nuk duhet ta humbisni këtë mundësi. Dhe nëse keni perime të ngrira, gjithmonë mund të përkëdhelni familjen tuaj me këtë pjatë vërtet verore dhe ekonomike.

Dhe gjelbërim. Të brendshmet janë pjesë përbërëse e menusë buxhetore. Me ta, çdo pjatë do të bëhet e kënaqshme dhe e shijshme. Zemrat e pulave nuk bëjnë përjashtim. Ata shkojnë në mënyrë të përkryer me perime dhe dekorojnë çdo pjatë anësore.

Sallatat ekonomike

Duke përfshirë perimet në dietën tuaj, nuk kujdeseni vetëm për kursimin e parave, por, më e rëndësishmja, për ushqimin e shëndetshëm të familjes suaj. Kjo sallatë do t'ju lejojë të shijoni plotësisht shijen e jashtëzakonshme të secilit përbërës dhe të rimbushni trupin tuaj me vitamina.

Pa panxhar. Ky prezantim origjinal i vinaigrette do të shpërndajë idetë se çfarë duhet të jetë kjo sallatë. Përveç kësaj, kjo recetë do të ndihmojë që menuja juaj të jetë e larmishme, ekonomike, e shijshme dhe e shëndetshme.

Ky i pasur është i lehtë për t'u bërë. Ai përmban një minimum përbërësish, që do të thotë se mund të pretendojë të jetë një nga pjatat buxhetore.

Pjekje ekonomike

Bërë nga mielli thekre. Këto biskota origjinale nuk do të lënë indiferentë ata që duan pjekje të shëndetshme. Për më tepër, biskotat e bëra në shtëpi sipas kësaj recete janë shumë më fitimprurëse dhe më të shijshme sesa produktet e pjekura të blera në dyqan.

Ky, i bërë me brumë maja choux, i përket kategorisë së "gatimeve të shpejta". Prandaj, kursen para dhe kohë. Në fund të fundit, brumi i majave choux mund të përdoret menjëherë pas zierjes. Mbushja mund të jetë çdo gjë sipas shijes dhe buxhetit tuaj.

Lërini recetat tuaja ekonomike të kuzhinës të plotësohen me një mundësi tjetër për përgatitjen e bukës jashtëzakonisht të shijshme. Kostot për të janë minimale. Prodhimi është dy bukë.

Siç mund ta shihni, recetat ekonomike për çdo ditë janë fitimprurëse, të shijshme dhe të shëndetshme. Sidoqoftë, vlen të përmendet se për të kursyer para dhe kohë, ia vlen të mendoni paraprakisht në menunë dhe të blini produkte për secilin nga vaktet e planifikuara. Shikoni ne faqen tone receta te tjera per gatime ekonomike me foto.

Situata sot është e tillë që shumë njerëz duhet të kursejnë para. Shërbimet komunale po rriten me hapa të mëdhenj, pagat mezi po rriten, të paaftë për të vazhduar me çmimet, pensionet janë të vogla, kështu që ju duhet të dilni prej saj për të mbajtur familjen tuaj. Unë propozoj të konsideroni pjatat buxhetore për çdo ditë dhe për tryezën e festave, të lira, me një grup të thjeshtë produktesh. Në këtë mënyrë ju mund të kurseni ndjeshëm në ushqim, dhe duke pasur parasysh çmimet aktuale të ushqimit, kjo është mjaft domethënëse.

Bazuar në përvojën time, unë sugjeroj të gatuani shijshëm dhe me kosto të ulët duke përdorur përbërës të lirë dhe do të jetë shumë më e lehtë për ju financiarisht. Kjo është veçanërisht e vërtetë për familjet e mëdha, familjet me të ardhura të ulëta dhe kur thjesht nuk ka para të mjaftueshme para ditës së pagesës. Pra, receta ekonomike: shikoni recetat me foto, gatuani të shijshme, të kënaqshme dhe të lira.

Per mengjes

Kruton në vezë

Një pjatë shumë e thjeshtë buxhetore që do të shërbejë si një mëngjes i bollshëm me një filxhan çaj, qumësht ose kefir.

Pritini bukën rreth një centimetër të trashë.

Thyejmë vezët në një pjatë të thellë. Hidhni pak kripë dhe rrihni me pirun.

Hidhni pak vaj në tigan (pa erë, i pastruar). Lyejeni bukën në vezë dhe vendoseni në vaj të nxehtë.

Skuqini derisa të marrin ngjyrë të artë, kthejeni. Skuqini edhe pak dhe hiqeni.
Krutonët tanë janë gati. I shpejtë, i thjeshtë dhe i lirë.

Qull meli me kungull mbi ujë

Nga rruga, jo vetëm një pjatë ekonomike, por edhe e shëndetshme. Meli është i mirë për veshkat, për stomakun, gjakderdhjen, kungulli është një depo dobie. Ushqyes, i shijshëm, i shpejtë dhe ekonomik, një fillim i mbarë i ditës.

Do t'ju duhet:

• një copë kungull;
• një gotë meli;
• 1 qepë;
• vaj për tiganisje;
• kripë, piper, barishte italiane.

Përgatitja hap pas hapi

Shpëlajeni melin dhe shtoni ujë në një kazan. Marrim 3 herë më shumë ujë se meli. Shtoni pak kripë dhe gatuajeni për gjysmë ore. Kokrrat duhet të zihen.

Skuqni veçmas qepën. Kungullin e zieni veçmas (mund ta piqni në furrë me një sasi të vogël uji) dhe e bëni pure.

Pasi qulli të jetë zier, shtoni qepën dhe kungullin, përzieni, shijoni kripën. Shtoni erëza. Lëreni të ziejë edhe për disa minuta. Qulli ynë i kungullit është gati.

Biskota me shëllirë

Nëse jeni duke përgatitur ushqim të konservuar për dimër, do t'ju pëlqejë kjo recetë. Nuk ka nevojë të derdhni kastravecin ose shëllirën e domates, mund ta përdorni për të bërë biskota të shijshme të kreshmës. Përgatitet shpejt. Produktet janë më të lira, dhe rezultatet janë të shkëlqyera. Praktike, duke u mbushur me një filxhan çaj për mëngjes ose për një meze të lehtë, shpejt, me nxitim.

Përbërësit:

• 3 gota miell;
• gotë sheqer;
• jo një gotë plot shëllirë;
• 0,5 gota vaj vegjetal pa erë;
• sode 1 lugë.

Përziejini të gjithë përbërësit (shosh miellin!) dhe gatuajeni brumin. Pritini në topa sa një grusht i vogël. Këto topa do të dalin më shumë si simite (mos i nxini shumë!), ose kështu: hapeni brumin. Pritini rrathët (kështu biskotat dalin krokante dhe të thërrmuara).

Vendosini në një tepsi të lyer me gjalpë dhe të spërkatur me miell dhe piqeni.

Ushqimi buxhetor për drekë

Ju gjithashtu mund të gjeni shumë pjata të lira për darkë për familjen tuaj. Të gjithë janë të përgatitur nga përbërësit më të thjeshtë, nuk marrin shumë kohë, janë të ngopura dhe të shijshme. Le të fillojmë rishikimin tonë të pjatave të lira dhe të kënaqshme për tre herë me produkte brumi. Ju mund të bëni një milion të mira nga mielli pa shpenzuar shumë para dhe kohë. Një shembull i kësaj janë dumplings. Dhe shikoni se sa e shpejtë dhe e lehtë është për t'u bërë - shërbejeni me perime për një vakt të shpejtë të shijshëm dhe të lirë.

Petë me kërcitje

Ne marrim:

• gjysmë kilogram miell gruri;
• gjysmë gote ujë;
• kripë për shije;
• dy vezë;
• gjysmë shkop gjalpë.

Procesi i gatimit hap pas hapi

1. Përzieni miellin me kripën, shkrijeni veçmas gjalpin.
2. Rrihni vezët me ujë, vazhdoni rrahjen, shtoni gjalpin e shkrirë.
3. Hedhim përzierjen tonë në miell duke e trazuar ngadalë. Ndërsa brumi fillon të trashet, gatuajeni me duar.
4. Hidhni pak miell në tavolinë dhe hapeni në një shtresë të hollë.
5. Ne e presim atë në mënyrë arbitrare: në shirita, rrathë, bëjmë flagella - gjithçka është në diskrecionin tuaj.
   Ziejmë ujin në një tenxhere (mos harroni ta kriposni) dhe vendosim copat e brumit në të. Gatuani derisa të notojnë.
6. Presim edhe tre minuta të tjera dhe e heqim në një kullesë që të kullojë uji i tepërt.

Transferoni në një pjatë të thellë dhe shtoni kërcitje të skuqura. Për të parandaluar që petat e gatshme të ngjiten së bashku, duhet të shkundni pjatën tonë. Sipas dëshirës mund t'i servirni me salcë kosi.

Pemë me patate

Petat e përgatitura me shtimin e patateve janë shumë të shijshme. Mund të përdorni patate të gjalla, por patatet e ziera do t'i japin petat tuaja një shije të veçantë.

1. Si zakonisht, gatuajme patatet, rreth gjashte te tilla, i kriposim, kur te jene gati, kullojme ujin.
2. Bëni pure patatesh duke shtuar dy vezë, dy lugë miell gruri dhe gatuajeni brumin. Do të dalë shumë e lirshme dhe e ajrosur, kështu që rrotullojeni në topa të vegjël.
3. Në një tigan skuqim në vaj qepën e grirë derisa të skuqet pak dhe në të vendosim topat e patateve. Skuqeni nga secila anë për një total prej pesë deri në shtatë minuta.
   Skuqini në vaj deri në kafe të artë dhe shërbejeni me salcë kosi. E shpejte dhe e shijshme.

Këshilla! Ju gjithashtu mund të bëni byrekë nga brumi i patates, duke zgjedhur mbushje të ndryshme: lakër të skuqur, kërpudha dhe qepë, rrotulloni në miell ose thërrime buke. Vetëm ky brumë ka një veçori: duhet të formoni byrekët ndërsa pureja e patateve është e nxehtë, përndryshe do të fillojë të shkërmoqet.

Dumplings me patate në lëngun e pulës

1. Ziejeni pulën, më pas vendosni patatet e qëruara në të njëjtin enë, shtoni kripë dhe gatuajeni gjithçka së bashku derisa të zbutet.
2. Nxjerrim pulën dhe patatet, i lëmë të ftohen pak, presim pulën në rripa dhe patatet në kubikë. Më vete, gatuajeni brumin në ujë, priteni në copa dhe gatuajeni në lëngun e pulës derisa të zbutet.
3. Më pas nxirrni petat, lërini lëngun të kullojë dhe përziejini me pulën dhe patatet, shtoni hudhrën e grirë dhe salcën e thartë.

Pemë të ëmbla me gjizë

Të gjithë ndoshta e dinë emrin e tyre tjetër - dumplings dembel. Një pjatë buxhetore, e përzemërt dhe e shijshme, e nxituar. Për t'i përgatitur ato do t'ju duhet:

• gjizë pure;
• një lugë gjelle gjalpë të shkrirë;
• vezë të grira me sheqer (për 4 vezë, merrni një gotë e gjysmë sheqer);
• një gotë miell.

Si të gatuaj:

Ziejeni brumin në mënyrë që të mos ngjitet në duart tuaja. Hidhni pak miell në tavolinë dhe vendosni brumin tonë në të në pjesë të vogla. Duke e spërkatur me miell, formojmë topa të vegjël ose figura të tjera, çfarëdo që të lejon imagjinata juaj. Ziejeni në ujë me kripë derisa të zbutet. E heqim dhe e kullojmë, e shërbejmë me ndonjë salcë të ëmbël. Ose mund të anashkaloni gatimin dhe të skuqni në vaj në një tigan, pastaj do të merrni cheesecakes.

Dumplings Poltava

Një veçori e veçantë e brumit për këto peta është se duhet të përzihet me kefir dhe sode. Brumi hapet hollë, pritet në copa dhe me gisht bëhet një gropë në të cilën vendoset një copë sallo. Këto peta përgatiten me avull. Shërbehen me salcë pule me hudhër dhe majdanoz. Shërbehet vetëm e nxehtë.

Pilaf me kërpudha në tenxhere të ngadaltë

Një pjatë e dytë e përzemërt, ekonomike dhe e shijshme, për agjërim, meny vegane, apo kur nuk ka para. Mund të gatuhet në një kazan.

Produktet:

• 300 g kampionë;
• një gotë oriz;
• karrota, qepë, hudhër;
• shafran i Indisë, erëza për pilaf;
• vaj për tiganisje.

Si të gatuaj

Ndizni multi për tiganisje. Shtoni nja dy lugë vaj, grijeni imët qepën dhe skuqeni.

Ndërkohë i presim karotat në kubikë.

Sapo qepa të skuqet pak, shtoni karotat dhe skuqini.

Lani dhe copëtoni kërpudhat. Dërgo te perimet. Skuqini edhe lehtë.

Vendosim brenda orizin e larë dhe një kokë hudhër të qëruar nga lëvozhga e sipërme.

Hidhni tre herë më shumë ujë se orizi. Aktivizoni multi-në modalitetin e shuarjes. Unë kam gjithçka gati në 45 minuta.

Shikoni sa e shijshme është skuqja për drekë apo çaj pasdite, një recetë e thjeshtë hap pas hapi me foto.

Për darkë

Darka duhet të jetë e përzemërt, por me pak kalori dhe e lehtë për t'u tretur. Unë ofroj një recetë të thjeshtë, ekonomike për pjekjen e perimeve në furrë.

Patate me perime në furrë

Një pjatë buxhetore shumë e thjeshtë, por e kënaqshme dhe e shijshme. Përbërësit mund të ndryshojnë nga ato të disponueshme në kuzhinë.

• kungull i njomë;
• patate;
• mollë;
• salcë kosi (majonezë);
• kripë piper.

Procesi i gatimit:

Pritini ushqimin.

Kripë dhe piper, mund të shtoni barishte të thata ose të freskëta. Përziejini me majonezë ose salcë kosi dhe vendoseni në një kallëp.

Piqeni në furrë derisa ushqimi të jetë i butë.

Natoteniya me perime

Një pjatë e shkëlqyer ekonomike për darkë. E përzemërt, e lehtë dhe ushqyese. Peshku Natoteniya nuk është i shtrenjtë, kështu që nuk do të shpenzoni shumë para për darkë, por gjithsesi do ta ushqeni familjen tuaj në mënyrë të shijshme.

Për një familje me tre anëtarë:

• 3 copë peshk;
• 1 kg patate;
• piper i ëmbël - 1 copë;
• domate - 2 copë;
• karotë, qepë;
• vaj për tiganisje, barishte.

Si të gatuaj

Pastroni kabinën. Hiqni të brendshmet, shpëlajeni dhe copëtoni.

Shtoni pak kripë. Rrotulloni në miell, skuqeni.

I heqim në një pjatë, i presim dhe i skuqim perimet në të njëjtën tigan, ndërkohë që janë duke u përgatitur peshku dhe perimet, ziejmë purenë e patateve. Grini patatet, vendosini në një pjatë, sipër vendosni peshkun dhe perimet. E shijshme, e thjeshtë, e kënaqshme, ekonomike!

Kopja pule me patate në furrë

Kjo pjatë buxhetore mund të përgatitet të dielën për familjen, ose për ardhjen e mysafirëve. Krahët e pulës nuk janë të shtrenjta, ndoshta më të lira; Rezulton ushqyes, aromatik, shumë i shijshëm!

Përbërësit:

• 4 kope pule;
• 5-6 patate;
• një pako majonezë;
• vaj, kripë, piper, qepë.

Procesi i gatimit është shumë i thjeshtë dhe i lehtë. Ne përgatisim produktet.

Presim qepët dhe patatet.

Përziejini me majonezë (mund të zëvendësohet me salcë kosi), kripë, piper, vendoseni në një tepsi të lyer me yndyrë. Hidhni gjysmë gote ujë në mënyrë që të mos dalë e thatë.

Mbulojeni me petë. Duke e vendosur në 200 gradë, piqni për gjysmë ore. Në këtë mënyrë ushqimi do të avullojë mirë.

Më pas hiqni letrën dhe lëreni të piqet deri në kafe të artë.

Pjata jonë e mrekullueshme. E shijshme, ekonomike, e kënaqshme dhe e lehtë për t'u përgatitur, është gati. Ju mund ta trajtoni veten!

Olga Bar përgatiti gjithçka. Mirë oreks, dhe ndiqni publikimet tona, në të ardhmen e afërt do të publikojmë shumë pjata të tjera buxhetore, të shijshme dhe të thjeshta në faqe. Kurseni buxhetin tuaj pa qenë të uritur.

Nëse dëshironi të kurseni para për ushqim, këtu është një përmbledhje e 10 pjatave më të lira. Më besoni, ka një sërë aspektesh pozitive për të zgjedhur konceptin e ushqimit të përballueshëm. Në veçanti, udhëheqja e një stili jetese të moderuar mund të jetë shumë e dobishme. Me fjalë të tjera, është më mirë të hani ushqim të thjeshtë, të pakomplikuar dhe të përballueshëm sesa të blini vazhdimisht ushqime të shpejta.

Pra, këtu janë dhjetë receta për pjata të shijshme, të lira dhe të shëndetshme.

1. Makarona dhe djathë

Kushdo mund ta përgatisë këtë pjatë dhe nuk do të kërkojë shpenzime të konsiderueshme.

Do t'ju duhet 1 kuti "predha" ose "spirale". Zakonisht 450 gr. Ju mund të blini makarona të tilla për 50-70 rubla. Më pas, do t'ju duhet një copë djathë, si çedër, për pjekje (zgjedhja juaj). Është më mirë të blini produkte të markave të dyqaneve, pasi ato shijojnë po aq të mira sa markat e njohura, por janë më të lira. Me shumë mundësi, 300 gram djathë të tillë do t'ju kushtojnë nga 100 në 150 rubla. Do t'ju duhet gjithashtu rreth një çerek filxhani qumësht.

Ziejmë makaronat derisa të zbuten dhe i kullojmë në një kullesë. Mos i shpëlani me ujë të ftohtë. Nëse mendoni se kjo është e nevojshme, përdorni ujë të nxehtë nëse është e mundur. Më pas vendosni makaronat përsëri në tigan dhe shtoni pak djathë, të prerë në kubikë rreth 2x2 cm, përzieni derisa djathi të shkrihet plotësisht (përzierja do të jetë e trashë dhe disi e vështirë për t'u trazuar).

Vendoseni tiganin e makaronave në nxehtësi të moderuar dhe përzieni ngadalë qumështin për të krijuar një salcë të trashë dhe kremoze. Kjo recetë e thjeshtë do t'ju lejojë të përgatisni ushqim të mjaftueshëm për të ushqyer një familje prej 5-6 personash. Mbetjet mund të ruhen në qese sanduiç (shtypni ajrin jashtë) ose në enë ushqimore hermetike në frigorifer.

Një ushqim i tillë mund të përdoret gjithmonë të nesërmen, veçanërisht nëse e plotësoni me ndonjë përbërës mishi ose perime. Thjesht hiqni enën e makaronave nga ngrirja para kohe. Kur të jeni të sigurt se janë shkrirë plotësisht, spërkatni sipër me pak ujë dhe vendoseni në mikrovalë për 1 minutë (ndoshta pak më shumë në varësi të fuqisë së pajisjes). Makaronat mund t'i shërbeni për shembull me ton të konservuar. Por mos e ngrini përsëri pjatën!

2. Pica Tortilla

Për të bërë picën, do t'ju duhet një paketë me tortilla misri, një kavanoz me salcë pice, pak djathë të grirë dhe çfarëdo lloji që dëshironi (për të kursyer para, mund t'ia dilni vetëm me djathë).

Ngroheni furrën në 150 gradë. Vendosni 1 deri në 3 tortilla (në varësi të madhësisë) në një fletë pjekjeje. Me një lugë shtrijmë me kujdes salcën duke mos arritur 0,5 cm nga buza e bukës. Sipër spërkatni djathin e grirë. Vendosni çdo majë të zgjedhjes suaj direkt mbi djathë. Dhe vendoseni në furrën e nxehur më parë për 5 minuta.

Kur pica të jetë skuqur, hiqeni dhe spërkateni me disa barishte. Transferoni në një pjatë. Pritini në pjesë dhe shërbejeni menjëherë pas zierjes, të nxehtë. Ju bëftë mirë!

3. Petë ramen të skuqura

Do t'ju duhen 1-2 pako me petë ramen të menjëhershme, ½ deri në 1 pako perime të përziera dhe mish i përshtatshëm për t'u servirur me petët (gjinjtë e pulës, viçi, etj.).

Pritini mishin në copa të vogla. Ngrohni një sasi të vogël vaji në një tenxhere të madhe, ose kazan nëse keni një të tillë dhe skuqeni mishin. Ziejini petët për dy minuta. Më pas hiqeni mishin nga zjarri dhe vendoseni në një peshqir letre për të hequr yndyrën e tepërt.

Shtoni perime dhe erëza në tigan për shije. Shtoni pak lëng (ujë, lëng mishi, krem, etj. do të bëjë). Vazhdoni të zieni përzierjen për ca kohë, duke e përzier vazhdimisht. Më pas vendosni petët e gatuara dhe mishin aty. Shija është e mrekullueshme! Të lirë dhe të gëzuar, siç thonë ata!

4. Mish viçi me oriz

Për këtë pjatë të lehtë për t'u përgatitur do t'ju nevojiten 450 gr. mish viçi i bluar, 2 gota oriz, 1 pako përzierje supë me qepë, 4 gota ujë dhe pak shije kërpudhash.

Skuqini mishin e grirë derisa të avullojë lagështia e tepërt. Shtoni të gjithë përbërësit e tjerë një nga një, përzieni gjithçka dhe lëreni të ziejë. Kur përzierja të marrë valë, mbulojeni dhe ziejini në zjarr të ulët, duke e përzier, për rreth 20 minuta. Kur orizi të jetë gati, hiqeni nga zjarri. Shërbejeni në tryezë!

5. Tavë ndihmëse e Hamburgerit

Mos nxitoni dhe blini një paketë me mish Hamburger Helper. Në vend të kësaj, mund të përgatisni një tavë me përbërësit e mëposhtëm: 450 gr. mish viçi i grirë (ose çdo mish tjetër që dëshironi të përdorni), 1 lugë gjelle. lugë gjalpë, thelpi hudhër të copëtuar, qepë, 1 kub bujoni (me shije kërpudhash ose pule), 0,5 gota ujë, një qese petë me vezë ose oriz, kripë dhe piper.

Fillimisht ngrohni vajin dhe skuqni qepën dhe hudhrën. Shtoni mishin dhe skuqeni. Yndyra e tepërt duhet të kullohet. Më pas shtoni lëngun e mishit, ujin, kripën dhe piperin, përzieni mirë dhe ziejini. Hiqeni nga zjarri. Shërbejeni me oriz të zier në avull ose petë. Të gjitha! Tava më e shijshme është gati!

6. Sallatë Taco

Për të bërë këtë meze të përzemërt do t'ju duhet: 1 kile mish viçi të bluar, 1 pako erëza taco, ½ tufë marule, 1 domate e madhe, 1 filxhan qepë të njoma të copëtuara, disa gota djathë të grirë, salcë kosi dhe 1 pako patate të skuqura nacho.

Skuqni mishin e grirë deri në kafe të artë dhe kulloni yndyrën e tepërt. Shpërndani erëzat në mënyrë të barabartë mbi sipërfaqen e shtresës së mishit. Lëreni të ftohet pak dhe transferojeni mishin e grirë në një tas të madh. Pritini gjethet e marules në copa të vogla sipas dëshirës dhe shtoni në gjellë. Pritini domatet në feta dhe vendoseni në një tas. Shtoni qepët e njoma dhe djathin e grirë. Përziejini gjithçka tërësisht.

Sallata mund të shërbehet me një grumbull patate të skuqura nacho dhe një copë salcë kosi sipër.

7. Lazanja me petë veze

Kjo pjatë nuk i përket kategorisë së atyre për të cilat flasim "shpejt": gatuhet për një kohë të gjatë në nxehtësi të ulët. Por shija e saj është e patëmetë! Të provojmë? Në fakt, lasagna është një pjatë tradicionale italiane e përbërë nga disa shtresa mbushjesh të ndryshme dhe e mbuluar me salcë. Është e lehtë për t'u përgatitur, dhe recetat e saj janë aq të ndryshme sa duke ndryshuar një mbushje me një tjetër, mund të merrni shije të reja çdo herë. Por le të fillojmë.

Do t'ju duhen rreth 7-8 racione petë me vezë, 3 lugë gjelle. lugë gjalpë, afërsisht 2 kg mish viçi të grirë, salcë spageti, 200 gram djathë të prerë në kubikë dhe 3 gota mocarela të grirë.

Gatuani petët sipas udhëzimeve të paketimit dhe shpëlajini. Pastaj shtoni gjalpë në të dhe përzieni gjithçka tërësisht. Skuqni mishin e viçit në një tenxhere dhe kulloni yndyrën e tepërt. Hidhni ¼ e salcës në një tas të veçantë dhe ngroheni në zjarr të ulët. Më pas vendosni një të tretën e petëve në të njëjtën enë, më pas një të tretën e mishit të viçit, pastaj përsëri salcën e mbetur. Në fund shtoni 1/3 e përzierjes së dy djathit. Përsëriteni këtë edhe dy herë të tjera (duhet t'ju mbarojnë të gjitha produktet).

Pasi të keni mbaruar shtimin e përbërësve, mbuloni enën me to dhe ziejini në zjarr të ulët për rreth 4-5 orë. Kur të mbaroni, spërkatni çdo barishte sipër. Kjo pjatë mund të dekorojë çdo tryezë dhe të kënaqë mysafirët tuaj!

8. Pica e thjeshtë

Nëse dëshironi të përgatisni shpejt pica me cilësi të lartë dhe të shijshme me një çmim të përballueshëm, atëherë kjo recetë është për ju.

Për ta bërë këtë ju duhet të merrni 450 gram. mish viçi i grirë, 400 gr. salcë pica, 100 gr. kërpudha (për shije), peperoni (një lloj sallami), 1 lugë rigon, 1 lugë çaji kripë hudhër, 2 racione makarona spirale. Gjithashtu është mirë të shtoni ⅔ filxhan qumësht dhe 2 gota djathë mocarela të grirë.

Pra, ngrohni furrën në 180 gradë. Skuqeni mishin e grirë në një tigan dhe hiqni yndyrën e tepërt. Në salcën e picës shtoni kërpudhat, rigonin, kripën dhe hudhrën. Sillni përzierjen që rezulton në një valë. Në një enë të veçantë, përzieni makaronat e ziera me qumështin. Nga tava hidhni gjysmën e salcës së mishit të përgatitur, makaronat dhe djathin në një enë pjekjeje. Përsëriteni me pjesët e mbetura.

Në fund e mbulojmë tavën me letër ose kapak dhe e pjekim për 25-30 minuta. Ftoheni pak, më pas priteni në copa dhe hajeni picën të nxehtë. Ju bëftë mirë!

9. Supë me petë pule

Kjo lloj supe është e pranishme pothuajse në çdo kuzhinë në botë. Dhe dallohet jo vetëm nga shpejtësia e përgatitjes, por edhe nga vetitë e tij të dobishme.

Për këtë supë të thjeshtë do t'ju nevojiten 3 deri në 6 gjoks pule (në varësi të numrit të njerëzve që dëshironi të ushqeni), petë me vezë, 1 qepë të grirë, 2 karota të grira trashë, 1 kanaçe bizele të njoma, çdo erëza që preferoni. Nëse është e mundur, rezervoni 7 kube bujoni.

Ziejini gjokset në një tenxhere të madhe (sigurohuni që uji t'i mbulojë plotësisht). Kur të jenë gati, mos e hidhni ujin. Hiqni gjoksin nga uji dhe pritini në copa. Shtoni qepët, karotat, bizelet, lëngun e pulës, petët, gjoksin e pulës të copëtuar dhe erëzat. Gatuani derisa petët të jenë gatuar plotësisht. Tani mund ta shijoni këtë supë të shijshme!

10. Tavë me patate me mish

Do t'ju duhet mish i bluar, patate, misër ose fasule. Pra, skuqni mishin. Patatet duhen zier dhe pure. Vendosni të gjithë përbërësit në shtresa në fund të enës së pjekjes: misrin ose fasulet dhe më pas mishin. Sipër shtroni pure patatesh. Piqeni në furrë në 150 gradë për rreth 20 minuta. Mund të shërbehet me salcë kosi. Ndihmo veten!

Bonus. Bukë majmuni

Ngroheni furrën në 180 gradë. Biskotat i ndajmë në katërsh dhe i përziejmë me sheqer kaf. Shkrini gjalpin dhe kanellën në një tenxhere të vogël. Vendosni gjysmën e biskotave në një tas. Sipër hidhni gjysmën e masës së përgatitur të gjalpit. Vendosni biskotat e mbetura dhe sipër me përzierjen e mbetur.

Piqeni në furrë për 30-40 minuta. Më pas hiqeni tavën nga furra, lëreni të ftohet dhe më pas hiqni me kujdes bukën duke e spërkatur me gjalpë kanelle të ngrohur më parë. Ëmbëlsira është gati!

Në përgatitjen e të gjitha këtyre pjatave, sigurisht që mund të eksperimentoni sipas shijes tuaj dhe të shtoni përbërës sipas dëshirës dhe zgjedhjes suaj. Atëherë do të jeni në gjendje të krijoni diçka të vërtetë dhe origjinale. Gjëja kryesore është të mos keni frikë dhe të jeni të sigurt në aftësitë tuaja!