Tortë nga ëmbëlsira të gatshme me waffle: receta. Tortë me harengë në ëmbëlsira waffle, snack bar me ushqim të konservuar, mish të grirë, qumësht të kondensuar, Napoleon. Tortë me vaffle me qumësht të kondensuar pa pjekje
Më vjen turp ta pranoj, por kjo është torta ime e parë me vafle. Duket se mund të jetë më e lehtë të merrni ëmbëlsira të gatshme dhe t'i lyeni me krem. Por për disa arsye, deri më tani, nuk kam gatuar ëmbëlsira me waffle.
Për të përgatitur një tortë waffle me qumësht të kondensuar të zier, na duhen:
- 1 pako ëmbëlsira me vafle (pakoja ime kishte 6 copë),
- 100 gram gjalpë,
- 1 kanaçe qumësht i kondensuar i zier,
- 30-50 gram arra (ose ndonjë tjetër),
për glazurën me çokollatë
- 2 lugë sheqer
- 2 lugë qumësht
- 3 lugë kakao
- 30-50 gram gjalpë.
Receta për tortën me vaffle me qumësht të kondensuar të zier.
Procesi i përgatitjes së kësaj torte është shumë i thjeshtë. Le të gatuajmë krem gjalpi me qumësht të kondensuar të zier.
Mora qumësht të kondensuar të gatshëm, por mund ta gatuani vetë. Për ta bërë këtë, vendosni një kavanoz me qumësht të zakonshëm të kondensuar në një fuçi në një tenxhere, derdhni ujë të ftohtë, i cili duhet të mbulojë plotësisht kavanozin dhe ziej për 2-3 orë. Hiqeni qumështin e kondensuar nga tigani dhe ftoheni.
Shtoni 2-3 lugë qumësht të kondensuar në gjalpë të zbutur dhe rrihni me mikser, duke arritur çdo herë një konsistencë homogjene. E bëjmë këtë derisa të përziejmë të gjithë qumështin e kondensuar me gjalpin.
Tani le të mbledhim tortën. Vendosni një tortë me waffle në një dërrasë ose në një enë torte, lyejeni me krem gjalpi, pastaj një kek tjetër, krem mbi të. Lyejmë në këtë mënyrë të gjitha ëmbëlsirat, përveç të fundit, duke i vendosur ato njëra mbi tjetrën.
Përgatitni krem me çokollatë. Unë zakonisht e bëj këtë në mikrovalë. Përzieni qumështin dhe sheqerin, ngrohni, shtoni kakaon, përzieni mirë. Shtoni gjalpin dhe përzieni përsëri derisa gjalpi të shkrihet. Nëse kremi është shumë i trashë, atëherë ngroheni përsëri, vetëm disa sekonda.
Lani arrat, thajini dhe copëtoni.
Derdhni kremin mbi tortë, spërkatni me arra të grira sipër. Vendoseni tortën në frigorifer për të forcuar brymën dhe njomni pak ëmbëlsirën.
Torta ime qëndroi në frigorifer gjithë natën, isha shumë i shqetësuar se ëmbëlsirat do të lagen. Por kjo nuk ndodhi, torta doli të ishte shumë e shijshme dhe aspak e këndshme. Ajo që ju nevojitet për një mëngjes të shijshëm.
Të bëftë mirë.
Ja diçka, dhe një tortë me vaffle e bërë nga ëmbëlsira të gatshme me qumësht të kondensuar ka qenë gjithmonë diçka nga fëmijëria ime për mua. Lehtë për t'u bërë, relativisht e lirë, por gjithmonë e shijshme dhe e ëmbël… Është thuajse e vetmja ëmbëlsirë që nuk mund ta refuzoja kurrë (nuk jam e ëmbël). Unë dhe motra ime përgatitëm ëmbëlsira të tilla për ditëlindjet e prindërve tanë, 8 Marsin dhe festat e tjera, dhe ka qenë gjithmonë dhurata më e mirë për familjen. Ne e përballuam këtë pjatë tashmë në moshën 13-14 vjeç, kështu që edhe amviset fillestare nuk do të kenë vështirësi në krijimin e saj. Tani do të ndaj me ju dy opsione për një recetë për një tortë të bërë nga ëmbëlsira me vaferë me qumësht të kondensuar, dhe për qartësi do t'i bëj ato me një foto.
Kjo recetë është një klasik për mendimin tim. Epo, të paktën në moshën 13-14 vjeç, motra ime dhe unë e kemi gatuar këtë tortë në atë mënyrë. Tashmë jemi rritur, por receta e fëmijërisë ka mbetur dhe fëmijët e mi tashmë janë të lumtur.
Pajisjet dhe enët e kuzhinës: mikser, tas kremi, pjatë ëmbëlsirë, lugë kremi.
Sipas inventarit, gjithçka është e qartë, tani le të merremi me pjesën më të rëndësishme dhe më të shijshme - produktet.
Përbërësit
Për një ëmbëlsirë të shijshme, është e rëndësishme të zgjidhni me përgjegjësi përbërësit e saj:
- Ëmbëlsira me vaferë mund të gjenden në dyqan ose në treg. Kriteri kryesor është që ato duhet të jenë të freskëta dhe të thata. Sigurohuni që të kontrolloni datën e prodhimit. Ëmbëlsira të mira do të jenë të forta, të lehta dhe të brishta.
- Gjalpi mund të blihet vetëm aty ku shitet nga frigoriferi. Sigurohuni që të kontrolloni integritetin e paketimit dhe datën e përdorimit përfundimtar. Nëse merrni në treg sipas peshës - mos hezitoni të merrni një mostër. Vaji i mirë ka një nuancë kremoze ose të verdhë të lehtë, është i fortë kur ftohet dhe nuk njollos. Shija e këtij vaji mund të jetë paksa e ëmbël, pa hidhësi dhe shije të huaja.
- Qumështi i kondensuar i zier mund të gjendet në enë qelqi ose kallaji. Çdo do të bëjë. Gjëja kryesore është që kontejneri të jetë pa dëmtime ose gërvishtje, hermetik. Do të jetë e dobishme të kontrolloni datat e skadencës.
Nëse tashmë keni gjithçka, le të mos humbim kohë dhe të përgatisim shpejt dhe lehtë këtë tortë të thjeshtë dhe të shijshme.
Gatim hap pas hapi
Video me recetë
Në këtë video, tregohet shumë qartë procesi i krijimit të një ëmbëlsirë waffle. I gjithë algoritmi është demonstruar - nga përgatitja e një kremi për një tortë waffle në shtëpi dhe deri te montimi i drejtpërdrejtë i një ëmbëlsirë në një tortë të vërtetë.
Tortë waffle me qumësht të kondensuar dhe banane
E kam marrë këtë recetë nga një mik. Me banane, një tortë e tillë bëhet shumë më interesante, më e shijshme dhe më e bukur, por në të njëjtën kohë mbetet po aq e lehtë për t'u krijuar.
Koha për përgatitje: nje ore e gjysme.
Shërbimet: 8.
Kaloritë: për 100 gram 485 kcal.
Pajisjet dhe enët e kuzhinës: mikser, furrë me kontroll të temperaturës, blender zhytjeje, tre tasa të thella, qese pastiçerie, fletë pjekjeje, letër pergamene, lugë, pjatë ëmbëlsirë, dërrasë prerëse dhe thikë. Teksti
Nuk ka ndonjë ndryshim të veçantë në enët e kuzhinës, dhe gjithçka nuk është më e ndërlikuar për sa i përket produkteve.
Përbërësit
Ju tashmë e dini se si të zgjidhni ëmbëlsira me vaffle, qumësht të kondensuar dhe gjalpë, mbetet të merreni me pjesën tjetër të produkteve:
- Bananet zgjedhin të mesme, të verdha. Nëse ato janë pak të errësuara, kjo nuk është kritike, por është akoma më mirë të gjeni të verdha të përkryera, veçanërisht për dekorim.
- Vezët mund të blihen si në treg ashtu edhe në dyqan. Freskia e tyre është e rëndësishme këtu, prandaj sigurohuni që të specifikoni se kur janë "prodhuar" këto vezë. Nëse keni dyshime, tundni vezën pranë veshit tuaj, asgjë nuk duhet të varet brenda. Për më tepër, kushtojini vëmendje pastërtisë së guaskës dhe integritetit të saj - nuk duhet të ketë asnjë gjurmë jashtëqitjes ose çarje.
Nëse keni gjithçka që ju nevojitet, mund të filloni të gatuani.
Gatim hap pas hapi
Video me recetë
Kjo video tregon se si të bëni një ëmbëlsirë me banane. Gjithashtu tregon se si të përgatisni krem për një tortë me vaffle me qumësht dhe gjalpë të kondensuar dhe si të montoni dhe dekoroni një pjatë të ëmbël.
Si të dekoroni ëmbëlsira
Nëse jeni duke bërë një tortë me banane, nuk keni nevojë ta dekoroni atë - ne e bëjmë atë gjatë procesit të gatimit. Nëse jeni duke bërë vetëm një tortë, atëherë për bukuri mund ta spërkatni me copëza çokollate, thekon kokosi, arra. Mund të lini pak krem dhe (nëse keni një qese pastiçerie dhe grykë) ta dekoroni pjatën e përfunduar me një model tredimensional. Përveç kësaj, një tortë e tillë mund të zbukurohet me çdo frut ose manaferra për shijen tuaj. Gjëja kryesore është që ju personalisht të pëlqeni rezultatin e përpjekjeve tuaja.
- Ju mund të rregulloni ëmbëlsinë e ëmbëlsirave të tilla duke ndryshuar raportin e qumështit të kondensuar dhe gjalpit. Më shumë qumësht i kondensuar - tortë më e ëmbël.
- Përpiquni të shpërndani kremin në mënyrë të barabartë mbi të gjitha ëmbëlsirat, në mënyrë që ato të ngjyhen në mënyrë të barabartë.
- Në parim, ëmbëlsirat e tilla mund të shërbehen një orë pas gatimit, nëse janë në temperaturën e dhomës, gjatë kësaj kohe ëmbëlsirat do të kenë kohë të zhyten në krem.
- Ruani këto ëmbëlsira në frigorifer jo më shumë se 3 ditë.
- Mund të shërbeni një tortë me ëmbëlsira waffle me qumësht të kondensuar me çaj, kafe, kakao, qumësht. Një ëmbëlsirë e tillë do të dekoroj çdo tryezë të ëmbël.
Opsionet e tortës
Kjo tortë është ndoshta më e lehta që kam bërë ndonjëherë. Por, në të njëjtën kohë, është shumë e shijshme dhe pothuajse të gjithë fëmijët janë të çmendur për të, jo vetëm të rriturit. Për mua është pjatë që nga fëmijëria dhe gjithmonë do të kënaqem me një pjesë të tillë kënaqësie. Por e ëmbël është e ëmbël, por ju gjithashtu dëshironi diçka të fortë. Ju mund të bëni një tortë të bukur të kripur po aq të lehtë dhe të shijshme, këtu janë disa nga opsionet e mia të preferuara:
- Rezulton shumë e butë, receta është e thjeshtë dhe rezultati do t'ju befasojë këndshëm.
- Nëse dëshironi diçka më shumë kalori, gatuajeni, receta është e thjeshtë, dhe vetë pjata është gjithashtu shumë e shijshme.
- Standardi për mua është, disi jam mësuar me mëlçinë e viçit, dhe kaq, veçanërisht pasi receta nuk është gjithashtu e vështirë.
- Nuk do ta kisha besuar kurrë se do ta haja, por receta e tortës sushi dhe rezultati i saj më befasuan këndshëm. Sigurohuni që ta provoni, nuk është e vështirë, por shumë e pazakontë dhe e shijshme.
Në fakt ka shumë receta të thjeshta tortash, nuk mund t'i numëroni të gjitha. Por nuk e lë kurrë një tryezë të ëmbël pa një tortë me vaferë me qumësht të kondensuar. Është e thjeshtë, është e shijshme, është pjata ime e fëmijërisë. Nëse dini si ta përmirësoni dhe plotësoni atë - shkruani në komente, unë jam gjithmonë i hapur për ide të reja. Dhe nëse keni versionin tuaj të tortës me waffle - shkruani gjithashtu, më pëlqen shumë të provoj gjëra të reja!
Torta me waffle është një ëmbëlsirë e shijshme që mund të bëhet në pak minuta. Një ëmbëlsirë e ëmbël do t'ju ndihmojë kur të ftuarit janë në pragun e derës ose kur një festë familjare çaji po afrohet. Torta nga ëmbëlsirat e gatshme me vaffle mund të bëhet shumë shpejt nga produktet më të thjeshta. Lexoni recetat e mbledhura në artikullin tonë dhe kënaqni të dashurit tuaj me pjata të reja.
Tortë me vaferë me qumësht të kondensuar
Kjo ëmbëlsirë mund të përgatitet në vetëm disa minuta nga produktet që shiten në çdo supermarket. Receta për një tortë me vaferë me qumësht të kondensuar është shumë e thjeshtë:
- Kombinoni në një tas një kuti qumësht të kondensuar dhe 70 gram gjalpë të shkrirë. Duke përdorur një mikser ose blender, përzieni përbërësit. Nëse nuk i keni këto enë kuzhine, atëherë mund ta rrihni kremin me dorë, por ky proces do të zgjasë shumë më tepër.
- Hapni një set me vafera të gatshme për tortën dhe lyeni butësisht të gjitha, përveç tortës së fundit, me masën e ëmbël. Mundohuni të llogarisni sasinë e kremit në mënyrë që të mjaftojë për të gjitha vaflet.
- Pritini 100 gram çokollatë të zezë në copa të vogla dhe shkrini në një banjë uji. Nëse dëshironi që masa e përfunduar të jetë më e lëngshme, shtoni një copë të vogël gjalpë në të.
- Lyejmë sipërfaqen dhe anët e tortës me krem çokollate dhe më pas e dekorojmë me fruta ose manaferra të grira.
Kur keku me waffle të jetë gati, vendoseni në frigorifer për një orë. Kur ëmbëlsira të jetë injektuar, shërbejeni në tryezë me çaj të nxehtë ose limonadë të ftohtë.
Tortë nga ëmbëlsira të gatshme me vaffle me salcë kosi
Nëse nuk keni dëshirë të gatuani një biskotë për një tortë me duart tuaja, atëherë do t'ju ndihmojë një grup waffle të gatshme, të cilat mund të blihen në çdo dyqan. Ju ftojmë të përgatisni një ëmbëlsirë, recetën e së cilës e dinin nënat dhe gjyshet tona. Prandaj, një tortë e bërë nga ëmbëlsira me waffle do t'ju duket e njohur dhe, ndoshta, do t'ju kthejë në kujtimet e një fëmijërie të largët.
- Rrihni 500 gram kosi me yndyrë me 230 gram sheqer. Shtoni vanilinë në krem për shije dhe përzieni përsëri.
- Grini arrat në thërrime duke përdorur një blender ose okllai.
- Lyejeni tortën e përfunduar me qumësht të kondensuar dhe vendosni krisur të ëmbla mbi të në një shtresë të barabartë. Lyejini biskotat me salcë kosi dhe spërkatini me arra. Mbuloni strukturën që rezulton me tortën tjetër dhe përsëritni operacionin.
- Kur torta të jetë montuar, dekorojeni shtresën e fundit sipas dëshirës. Për shembull, kjo mund të bëhet me salcë kosi dhe thërrime krisur.
Mos harroni se ëmbëlsirës duhet t'i jepet kohë për t'u njomur, dhe vetëm pas kësaj mund të shërbehet në tryezë.
Tortë vaffle e bërë në shtëpi
Çfarë mund të jetë më e shijshme dhe më aromatike se një ëmbëlsirë e bërë në shtëpi? Një tortë e bërë nga ëmbëlsira waffle, salcë kosi dhe fruta do të bëhet një dekorim i vërtetë i festës suaj. Receta:
- Shkrini 100 gramë gjalpë në mikrovalë dhe më pas lëreni të ftohet pak.
- Thyeni tre vezë pule në një tas, shtoni dy lugë sheqer në to dhe, duke përdorur një mikser, rrihni masën në një shkumë të dendur.
- Bashkoni përbërësit e përgatitur, derdhni në to 100 ml qumësht dhe hidhni gradualisht 500 gram miell të situr. Shtoni pak kripë dhe një pako pluhur pjekjeje në brumë. Përziejini përbërësit tërësisht.
- Hekurin elektrik të vaflës e ngrohim në temperaturën e dëshiruar, e lyejmë me vaj dhe i pjekim ëmbëlsirat nga brumi i përgatitur.
- Ndërsa vaflet po ftohen, filloni të përgatisni mbushjen. Për ta bërë këtë, fshini 250 gram gjizë në një sitë, kombinoni atë me 250 gram salcë kosi dhe 100 gram sheqer pluhur. E rrahim masën me mikser derisa të bëhet e lehtë dhe e ajrosur.
- Qëroni bananet dhe kivit dhe pritini në feta të holla.
- E vendosim tortën në një enë të madhe të sheshtë, e lyejmë me krem dhe sipër vendosim banane. Frutin e mbulojmë me kekun e dytë, e lyejmë sërish me krem dhe sipër i vendosim kivin. Përsëriteni veprimin derisa vaflet të mbarojnë.
E vendosim ëmbëlsirën në frigorifer dhe e presim derisa të njomet me krem dhe të bëhet mjaft e butë.
Tortë me meshë me çokollatë
Kjo ëmbëlsirë përgatitet po aq lehtë sa të mëparshmet. Si të bëni një tortë me vafer (recetë):
- Shkrini 200 gramë gjalpë në një banjë me ujë, duke i shtuar më parë 100 gramë qumësht.
- Thyejmë 300 gram çokollatë të zezë në copa të vogla dhe e shtojmë në krem së bashku me 100 gram sheqer të grimcuar. Ziejeni përzierjen për pesë minuta dhe hiqeni nga zjarri kur të ketë një konsistencë të qetë.
- Lyejmë shtresat e kekut, anët dhe sipërfaqen e kekut me krem çokollatë dhe sipërfaqen e dekorojmë me petë kokosi dhe sheqer pluhur.
Tortën me vaffle e vendosim në frigorifer për disa orë.
Tortë e shpejtë me qumësht të kondensuar
Ne ju ofrojmë një tjetër recetë të thjeshtë për një ëmbëlsirë të shijshme, të cilën të gjithë mund ta trajtojnë. Tortë me vaferë me qumësht të kondensuar, do ta bëjmë këtë:
- Rrahim 150 gram gjalpë në temperaturë ambienti me gjysmë kanaçe qumështi të kondensuar, tre lugë kakao dhe një qese sheqer vanilje. Kur masa të bëhet me gëzof, shtoni një grusht arra të pjekura të copëtuara dhe përzieni përsëri.
- Lubrifikoni ëmbëlsirat e përfunduara me vaferë me kremin që rezulton dhe vendosni një ngarkesë mbi to në mënyrë që shtresat të përshtaten mirë së bashku.
- Për të dekoruar sipërfaqen, mund të gatuani krem me çokollatë ose sheqer.
Spërkateni ëmbëlsirën e përfunduar me thërrimet e arrave dhe vendoseni në frigorifer për disa orë.
konkluzioni
Shpresojmë t'ju shijoni ëmbëlsirat që kemi mbledhur për ju në këtë artikull. Eksperimentoni me toppings dhe surprizoni të dashurit tuaj me shije të reja.
Sot vendosa të bëj një tortë nga ëmbëlsira me vaferë me qumësht të kondensuar - ky kombinim është i njohur për shumë që nga fëmijëria. Dikush mund të thotë se është shumë e thjeshtë, por edhe mund të dizajnohet në mënyrë interesante. Mund ta bëni si me qumësht të kondensuar të zier ashtu edhe me qumësht të kondensuar, të cilin vendosa ta përdor për këtë recetë.
Për ta dekoruar pak tortën, i bëra krem të shijshëm me çokollatë dhe ju këshilloj. Sigurohuni që të përgatisni një ëmbëlsirë kaq të thjeshtë, shija do t'ju pëlqejë patjetër.
Përbërësit:
- Torta me meshë - 1 pako
- Qumësht i kondensuar - 500 ml
- Pluhur kakao - 3 lugë gjelle
- Qumësht - 4 lugë gjelle
- Sheqeri - 3 lugë gjelle
- Gjalpë - 60 g
Për më tepër:
- arra - për dekorim
- Biskota me çokollatë - 5 copë
Tortë pa pjekje
315 kcal për 100 g
Serbimet: 8
Si të bëni një tortë të shijshme me waffle
Për gatim më duhen ëmbëlsira të gatshme dhe qumësht i kondensuar.
Më duhen edhe copa të vogla pecete, të cilat i shtrij në një mbajtëse dhe u vendos tortën e poshtme. Kjo është e nevojshme për të mos njollosur qëndrimin ose tabakanë në të cilën e bëjmë gjatë procesit. Më pas hedh pak nga qumështi i kondensuar mbi kek dhe e shpërndaj në mënyrë të barabartë mbi të.
Nuk duhet ta derdhni shumë, por një sasi të tillë që të mjaftojë për të mbuluar sipërfaqen e saj. Mos harroni se edhe pjesa tjetër duhet të jetë e mjaftueshme.
E mbuloj me një kek të dytë dhe në të njëjtën mënyrë formoj tortën tonë plotësisht.
Jo të gjithë dinë të bëjnë krem për një tortë që do të dalë e trashë, por kjo bëhet shumë thjesht. Hidhni sheqerin, pluhurin e kakaos në një tenxhere, derdhni qumështin dhe vendoseni në një zjarr të vogël duke e përzier vazhdimisht. Kur sheqeri të jetë tretur, shtoni gjalpin dhe gatuajeni për rreth tre minuta, derisa glazura të bëhet më e trashë. Në këtë kohë, mos harroni ta përzieni gjatë gjithë kohës, pasi një përzierje e tillë digjet shumë shpejt dhe thjesht do të prishni ushqimin. Kur te jete gati e leme te ftohet pak.
Kur të ftohet në mënyrë të barabartë, aplikojeni sipër dhe anët e kekut.
Pas kësaj, marr biskotat e grimcuara dhe me këtë thërrime i spërkatim anët. Sipër i hidhni gjysmat e arrës. Prekjen e fundit, i heq pecetat dhe keku eshte gati. Thyehet shumë shpejt, pas gjysmë ore mund ta servirni në tavolinë.
Torta nga ëmbëlsirat me vaferë me qumësht të kondensuar përgatitet shumë shpejt dhe lehtë, çdokush mund ta përballojë gatimin. Për ndryshim, mund të bëni shtresa kivi ose banane, do të jetë edhe më e shijshme. Të bëftë mirë!
Torta me vaffle me qumësht të kondensuar është ëmbëlsira më e lehtë që mund të përgatitet shpejt. Për ta bërë këtë, ju nevojiten produktet më të thjeshta. Por pavarësisht kësaj, torta është shumë e shijshme.
Tortë me meshë me qumësht të kondensuar - parimet themelore të gatimit
Kjo ëmbëlsirë është bërë nga fletë vaferi, të cilat shtrohen me mbushje të ndryshme. Torta mund të bëhet edhe nga waffles të bëra vetë.
Do të duhen disa minuta për të përgatitur pjatën, por duhen dy deri në tre orë që ajo të njomet siç duhet.
Kremi për tortën është i përshtatshëm për këdo. Mund të jetë kremoz, gjizë, kosi etj. Por gjëja më e mirë për këtë është mbushja e qumështit të kondensuar. Atij i shtohen fruta të ndryshme të thata, arra, manaferra ose fruta.
Në mënyrë që mbushja të mos dalë e ëmbël-sheqerore, mund t'i shtoni reçel të ëmbël dhe të thartë ose lëng limoni.
Qumështi i kondensuar përdoret i zakonshëm dhe i zier. Përdoret si mbushës i pavarur, ose i përzier me krem, gjizë të butë dhe salcë kosi.
Nëse nuk keni shumë kohë për impregnim, ky proces mund të përshpejtohet duke e vendosur tortën e gatshme për pesë minuta në një furrë të ngrohur në 130 C. Por nëse keni përdorur një krem proteinash ose gjalpi, kjo nuk ia vlen.
Torta është e dekoruar me krem çokollate, thekon kokosi, reçel, arra të copëtuara, manaferra ose copa frutash.
Receta 1. Tortë klasike me vaffle me qumësht të kondensuar
Përbërësit
tetë fletë waffles;
gjysmë pako gjalpë;
qumësht i kondensuar i zier - një kavanoz;
100 g lajthi;
dy vafera pudre me vanilje.
Mënyra e gatimit
1. Lëreni gjalpin në temperaturë ambienti që të bëhet i butë. Bashkojmë gjalpin me qumështin e kondensuar dhe i rrahim derisa të përftohet një masë e lëmuar homogjene.
2. Pritini në copa vaferat e vaniljes, vendosini në një pjatë dhe grijini në thërrime të mëdha. Pritini lajthitë. Kombinoni thërrimet e waffles me lajthitë dhe përzieni.
3. Lubrifikoni ëmbëlsirat me vafle me kremin që rezulton. Lubrifikoni bujarisht pjesën e sipërme të tortës dhe anët dhe spërkatni me një përzierje thërrimesh waffle dhe lajthi. Lëreni tortën të njomet për katër orë.
Receta 2. Tortë e thjeshtë me vafle me qumësht të kondensuar dhe krem
Përbërësit
shtatë ëmbëlsira waffle;
50 g pluhur kakao;
salcë kosi - gjysmë gotë;
një kanaçe me qumësht të kondensuar të zier;
sheqer - gjysmë gotë;
300 g gjalpë;
Mënyra e gatimit
1. Bashkoni qumështin e kondensuar me gjalpin e butë dhe rrihni duke shtuar vanilinë. Duhet të merrni një masë homogjene të lëmuar.
2. Në sipërfaqen e tavolinës vendosim një kek waffle. Lyejeni sipërfaqen e saj me krem dhe mbulojeni me kekun tjetër. E shtypim lehtë. Në këtë sekuencë e mbledhim tortën deri në fund.
3. Në një tenxhere bashkojmë nja dy lugë gjalpë të butë me salcë kosi, pluhur kakao dhe sheqer. Përziejini dhe dërgoni në zjarr të ngadaltë. Gatuani duke e përzier vazhdimisht derisa masa të fillojë të vlojë. Hiqeni nga zjarri dhe ftoheni pak.
4. Glazurën e hedhim sipër kekut dhe e lëmë të njomet për disa orë në frigorifer.
Receta 3. Tortë me vaferë me qumësht të kondensuar dhe kumbulla të thata
Përbërësit
100 g sheqer;
katër vezë;
miell - 350 g;
një pako gjalpë;
një gotë qumësht i skremuar;
pluhur për pjekje - qeskë.
një kanaçe me qumësht të kondensuar të zier;
mjaltë - lugë gjelle;
150 ml ujë të pijshëm;
100 g kumbulla të thata;
një gotë salcë kosi me yndyrë.
tre vafla pudre.
Mënyra e gatimit
1. Në një tas të thellë bashkojmë kosin me vezët dhe gjalpin. Rrihni gjithçka derisa të jetë e qetë. Shtoni gradualisht miellin dhe vaniljen. Shtoni pluhurin për pjekje në fund. Rrihni derisa të përftoni një brumë të trashë të lëmuar, konsistencën e kosit të bërë vetë.
2. E lyejmë me vaj hekurin e vaflës dhe e ngrohim në zjarr. Hidhni pak brumë në të dhe piqni tre tufa waffle. Ftohu.
3. Renditni kumbullat e thata dhe shpëlajeni. Pritini frutat e thata në shirita. Vendoseni në një enë hekuri, shtoni mjaltin, zieni pak dhe rrahni në blender në pure patatesh.
4. Kombinoni qumështin e kondensuar me salcë kosi yndyrore dhe purenë e kumbullave të thata. Rrihni gjithçka derisa të jetë e qetë.
5. Lyeni vaflat me gëzof me krem dhe vendosini në një grumbull. Lyejmë sipërfaqen e tortës me krem.
6. Grini vaflet me mbushje në thërrime dhe spërkatni tortën me to. Dekoroni me kumbulla të thata. E vendosim tortën në frigorifer për katër orë që të njomet siç duhet.
Receta 4. Tortë me vaferë me qumësht të kondensuar dhe reçel
Përbërësit
tetë ëmbëlsira me vafle;
bllokim luleshtrydhe - një gotë;
qumësht i kondensuar i zier - një kavanoz;
një pako gjalpë;
Mënyra e gatimit
1. Nxjerrim gjalpin nga frigoriferi dhe e leme te behet i bute. E vendosim në një enë, shtojmë qumështin e kondensuar të zier, vaniljen dhe i rrahim.
2. E shpërndajmë kremin në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen e kekut, e mbulojmë me një të dytë dhe e shtypim lehtë me dorë. E lyejmë me reçelin e luleshtrydheve. Në këtë sekuencë, mbledhim të gjithë tortën, duke alternuar mbushjet.
3. Tortën mund ta dekoroni me luleshtrydhe. Ëmbëlsirën e vendosim në frigorifer për impregnim. Pas disa orësh e presim tortën në feta dhe e shërbejmë me pije.
Receta 5. Tortë me vaffle mjalti me qumësht të kondensuar dhe gjizë
Përbërësit
350 g miell;
vezë - tre copë;
gjysmë gote sheqer;
një qese pluhur pjekjeje;
një gotë qumësht i skremuar;
gjalpë - një pako.
liker krem - 20 ml;
qumësht i kondensuar i zier - një kavanoz;
30 g arra;
gjizë - 200 g;
50 g rrush të thatë të verdhë;
mjaltë - 50 g
Dekorimi
tre bukë me xhenxhefil me mjaltë;
50 g gjalpë;
rrush i thatë i madh;
100 g qumësht të kondensuar të zier;
gjysmat e arrave.
Mënyra e gatimit
1. Bashkoni qumështin me salcën e thartë, vezët, sheqerin dhe rrihni derisa të bëhet shkumë. Miellin dhe vaniljen e hedhim ngadalë në përzierje. Gatuani një brumë të trashë që do të kullojë nga një lugë. Në fund shtoni pluhurin për pjekje.
2. Pjekim ëmbëlsira në një hekur për vaffle. I ftohim.
3. Merrni një copë të vogël gjalpë dhe rrihni mirë duke i shtuar pak qumësht të kondensuar.
4. Bashkojmë gjizën me gjalpin e mbetur dhe qumështin e kondensuar. Shtoni shijen, mjaltin dhe likerin krem. Rrihni kremin derisa të jetë homogjen. Në kremin e përfunduar shtoni rrushin e thatë të verdhë, pasi ta keni zier në avull dhe arrat e grira hollë.
5. I shtrojmë ëmbëlsirat me vaffle me krem gjizë-karamel dhe e mbledhim kekun. E lyejmë me qumësht të kondensuar me gjalpë dhe e spërkasim me thërrimet e xhenxhefilit. Dekoroni me rrush të madh dhe gjysma arre. E dërgojmë ëmbëlsirën në frigorifer për pesë orë.
Receta 6. Tortë me vaferë me qumësht të kondensuar dhe banane
Përbërësit
tetë ëmbëlsira me vafle;
30 g sheqer të grimcuar;
kanaçe me qumësht të kondensuar të zier;
30 g pluhur kakao;
një e katërta e një pako gjalpë;
tre banane.
Mënyra e gatimit
1. Hiqni lëkurën nga bananet dhe pritini në rrathë me lartësi të barabartë.
2. Lyejmë fletët e vaferës me qumësht të kondensuar të zier dhe shtrojmë kriklat e bananes. Mbulojeni me një fletë të dytë dhe vazhdoni të montoni tortën në këtë mënyrë.
3. Bashkoni një copë gjalpë të butë me sheqerin dhe kakaon. Vendosim një zjarr të vogël dhe gatuajmë derisa të përftohet një masë homogjene. E mbulojmë sipërfaqen e tortës me krem të ngrohtë dhe e dërgojmë në frigorifer për disa orë.
Receta 7. Tortë me vaferë me qumësht të kondensuar, fruta dhe manaferra
Përbërësit
dy pako ëmbëlsira me vaferë;
350 g gjalpë;
një kanaçe me qumësht të kondensuar të zier;
120 g arra;
kanaçe me qumësht të rregullt të kondensuar
një qese me sheqer vanilje;
200 g rrush pa fara të zeza të freskëta ose të ngrira;
portokalli;
dy banane të pjekura.
Mënyra e gatimit
1. Marrim gjysmë pako gjalpë të butë, i shtojmë dy lloje qumështi të kondensuar dhe sheqer vanilje. Me një mikser, rrahim gjithçka në një masë homogjene.
2. Hiqni lëkurën nga banania. Pritini frutat në rrathë të hollë. E pastrojmë portokallin nga lëkura dhe filmin e bardhë. Le ta ndajmë në copa. Pritini imët arrat.
3. Vendosni një fletë waffle në enë, lyejeni me krem qumështi të kondensuar. E mbulojmë me një fletë të dytë, e lyejmë edhe me krem dhe shtrojmë rrathë bananesh. Shtresa tjetër bëhet me portokall. Më pas bëjmë një shtresë me arra. Shtresa tjetër është me rrush pa fara të zezë. Ne e mbledhim tortën në këtë mënyrë.
4. Lyejmë me krem pjesën e sipërme dhe anët e tortës dhe e dekorojmë me arra dhe rrush pa fara të zeza. E thithim tortën për disa orë. Pritini dhe shërbejeni me pije të nxehta ose të ftohta.
Receta 8. Tortë me vaferë me qumësht të kondensuar dhe krem
Përbërësit
150 g krem 30%;
50 g çokollatë;
100 g qumësht të kondensuar;
paketim i ëmbëlsirave me vaferë;
50 g sheqer pluhur.
Mënyra e gatimit
1. Hidhni kremin në tasin e mikserit, shtoni sheqer pluhur dhe rrihni në një shkumë të dendur. Derdhni qumështin e kondensuar në kremin e rrahur dhe rrihni edhe për pak kohë.
2. Vendoseni tortën me waffle në një enë dhe lyejeni me krem gjalpi me qumësht të kondensuar. Mbulojeni me një shtresë të dytë. Lubrifikoni edhe atë. Në këtë sekuencë, ne mbledhim tortën.
3. Vendoseni tortën në frigorifer për të paktën tre orë. Më pas dekorojeni me çokollatë të grirë dhe shërbejeni në tavolinë duke e prerë në pjesë.
Kremi për tortën nuk duhet të jetë shumë i lëngshëm në mënyrë që ëmbëlsira të mos laget, por të ngjyhet.
Nëse përdorni krem me gjalpë, lëreni tortën të njomet në temperaturën e dhomës.
Torta e bërë me vaffle në shtëpi kërkon më shumë kohë për njomje.
Mund të dekoroni një tortë waffle me marzipan, krem, çokollatë të grirë etj.
Artikuj të ngjashëm
