Tabela e kalorive për drithërat e ziera. Lista e drithërave me kalori më të ulët për humbje peshe
Nëse shikojmë tabelën e të ushqyerit, përmbajtja kalorike e drithërave është një renditje e madhësisë më e lartë se ajo e frutave. Duke pasur parasysh se drithërat klasifikohen si produkte me origjinë bimore, ato përmbajnë shumë më pak vitamina se frutat dhe perimet. Disa njerëz mendojnë se drithërat janë shumë të larta në kalori dhe për këtë arsye konsumi i tyre është i kufizuar. Kjo është thelbësisht e gabuar, pasi gjatë gatimit vëllimi i produktit dyfishohet. Kështu, pjesa e tretë është qull (një produkt ushqyes), dhe 2/3 e mbetur është ujë.
Cilat janë përfitimet e drithërave?
Të gjithë e kuptojnë këtë drithërat janë shumë të shëndetshme, veçanërisht nëse mbani mend udhëzimet e gjysheve: "Hani që të rriteni". Përveç vlerave të larta ushqyese dhe përmbajtjes së ulët kalorike, ky produkt përmban karbohidrate të tretshme ngadalë, të cilat pas zbërthimit çlirojnë shumë energji. Kjo është e nevojshme për funksionimin normal dhe të pandërprerë të trupit.
Avantazhi kryesor i karbohidrateve të ngadalta është një ndjenjë e zgjatur e ngopjes dhe më pak ndjeshmëri ndaj formimit të diabetit.
Enët me drithëra rekomandohen të konsumohen jo vetëm nga fëmijët, por edhe nga të rriturit, si dhe nga kushdo që është i ekspozuar ndaj aktivitetit të tepruar fizik. Nga ky këndvështrim, përmbajtja e lartë kalorike e drithërave të ziera konsiderohet një plus. Përveç kësaj, përfitimi është në një spektër të pasur të kompleksit vitamino-mineral, i domosdoshëm për funksionimin e trupit të njeriut.
Çfarë e përcakton përmbajtjen kalorike të drithërave të ziera?
Përmbajtja kalorike e një produkti të thatë ndryshon nga ajo e një produkti të gatuar. Gjatë përpunimit, drithërat do të fryhen, do të bëhen më të rënda dhe do të ndryshojnë konsistencën, dhe për këtë arsye përmbajtja kalorike e produktit të zier do të ndryshojë.
Tabela e kalorive për drithërat e ziera
Pra, përmbajtja kalorike e drithërave nuk do të jetë faktori përcaktues për të treguar përmbajtjen kalorike të qullës së përfunduar. Përveç specifikave të përgatitjes, qulli i përfunduar ndikohet nga përdorimi i përbërësve shtesë të gjellës. Për shembull, nëse gatuani tërshërë në qumësht, numri i kalorive të tij do të jetë më i lartë se ai i gatuar në ujë. Kur qullit i shtohet një copë tjetër gjalpë dhe sheqer, treguesi rritet ndjeshëm.
Shumë shpesh, drithërat përdoren si një pjatë anësore për peshkun, enët e mishit dhe aditivët e perimeve, dhe për këtë arsye përmbajtja kalorike e gjellës në tërësi do të varet nga drithërat.
Pas shikimit të të dhënave të tabelës, mund të nxjerrim përfundime:
- më ushqyesit janë hikërrori dhe orizi me kokërr të shkurtër;
- Për sa i përket numrit të kalorive për 100 gram, orizi i artë dhe meli zënë vendin e dytë;
- Gruri, tërshëra dhe bollguri konsiderohen më të ulëtat në kalori;
- Qulli dietik i bërë me ujë është elbi.
Dieta e duhur
Raporti përfitim ndaj kalorive në lloje të ndryshme drithërash ju bën të mendoni për përfshirjen e tyre në dietën tuaj.
Kjo është arsyeja pse, nëse shikoni tabelën e përmbajtjes kalorike të drithërave për 100 gram, duhet të merrni parasysh përfitimet e tyre për trupin dhe vetëm atëherë të mendoni se çfarë lloj qull duhet të përfshini në dietën tuaj të përditshme.
Si të gatuajmë qull në mënyrë korrekte?
Në mënyrë që drithërat të përfitojnë trupin dhe të mos shtojnë kilogramë shtesë, duhet të jetë gatuaj dhe ha siç duhet. Kur drithërat përdoren në dietë, duhet të gatuhen në ujë, sepse qumështi do të shtojë kalori.
Qulli nuk duhet të konsumohet njëkohësisht me produktet e mishit dhe mos shtoni sheqer apo kripë në drithërat dietike.
Duke marrë parasysh se drithërat (të thata) janë burim i karbohidrateve të ngadalta, ato duhet të konsumohen për mëngjes. Sigurisht që nuk përjashtohet edhe përgatitja e qullit për drekë apo darkë, sidomos nëse shërbehet me sallatë.
Përmbajtja kalorike e drithërave pa aditivë është e ulët dhe përmban shumë elementë të dobishëm që kënaqin urinë. Kjo është arsyeja pse, bazuar në këtë, mjekët dolën me një dietë me drithëra. Kjo sistemi kufizues i energjisë, rekomandohet për të gjithë ata që janë mbipeshë dhe kanë probleme shëndetësore. Dieta tolerohet mirë, por konsiderohet e pabalancuar dhe për këtë arsye nuk mund të ndiqet për më shumë se shtatë ditë.
Avantazhi i një diete me drithëra konsiderohet të jetë efektiviteti i kostos. Në fund të fundit është se ju lejohet të konsumoni vetëm qull dhe ujë, dhe do t'ju duhet të gatuani drithërat pa gjalpë, qumësht, kripë dhe sheqer. Sigurisht, jo të gjithë mund ta pëlqejnë atë, megjithatë, përmbajtja e tij kalorike është pothuajse zero. Për një dietë të tillë janë të shkëlqyera: orizi i egër, meli, tërshëra, hikërrori dhe thjerrëzat e kuqe. Ndalohet përdorimi i bollgur, oriz i bardhë, drithëra të menjëhershme. Çdo ditë për mëngjes hani 200 gram qull, 300 g perime dhe 250 g produkte qumështi të fermentuara. Çaji bimor dhe jeshil lejohen pa kufizime, ashtu si edhe uji i pijshëm i pastër.
konkluzioni
Qull ende nuk e ka humbur rëndësinë e tij në ushqimin e njeriut. Vitaminat, karbohidratet dhe mikroelementet mbështesin shëndetin në përgjithësi dhe metabolizmin në veçanti. Përmbajtja e tyre kalorike është mjaft e lartë për të ruajtur forcën gjatë gjithë ditës. Me përdorimin e duhur, ju madje mund të siguroni humbje peshe dhe pastroni trupin nga toksinat.
Pothuajse çdo person ka pasur një qëndrim negativ ndaj drithërave që nga fëmijëria. Shumë njerëz nuk përfshijnë drithëra të ndryshme në menunë e tyre, por kjo është e kotë. Qull është një produkt jashtëzakonisht i shëndetshëm dhe ushqyes.
Le të shohim përmbajtjen kalorike të drithërave.
Përzierjet e krijuara me ujë ose qumësht ndryshojnë në numrin e kalorive për racion. Njerëzit që shikojnë peshën e tyre duhet ta marrin parasysh këtë fakt.
Këtu është një tabelë që tregon vlerën energjetike të të gjitha drithërave në formën e tyre të papërpunuar:
Tabela e kalorive për drithërat e ziera (në ujë):
Tabela e kalorive për drithërat e gatuara me qumësht:
Çdo tabelë tregonte qartë vlerat ushqyese të të gjitha llojeve të drithërave.
Bazuar në të dhënat e tyre, është e mundur të përcaktohen drithërat me përmbajtjen më të ulët dhe më të lartë të kalorive:
- orizi me kokërr të rrumbullakët është drithëra me kalori dhe më ushqyese;
- meli dhe orizi i artë janë në vendin e dytë për sa i përket kalorive për njëqind gram;
- bollgur dhe hikërror janë më të ulëtat në kalori në krahasim me të gjitha të paraqitura;
- midis qullëve të gatuara në ujë, elbi dhe orizi do të jenë më dietik, dhe hikërrori, përkundrazi, do të jetë më ushqyesi;
- Nga formulat e qumështit, elbi perla përmban më shumë kalori, ndërsa bollguri dhe orizi përmbajnë më pak kalori.
Vlera energjetike e një drithi të veçantë varet drejtpërdrejt nga përbërësit që do të jenë në pjatën e përfunduar. Qull shumë shpesh shërben si një pjatë anësore për mishin, që do të thotë se hahet me lëng mishi yndyror, i cili do t'i shtojë ndjeshëm kalori shërbimit.
Nëse drithërat përdoren në dietë, duhet t'i gatuani vetëm në ujë pa aditivë të ndryshëm në formën e vajit, kripës ose sheqerit. Vetëm në këtë rast qulli mund të bëhet një asistent në luftën kundër peshës së tepërt.
Përmbajtja kalorike dhe përfitimet e drithërave
Shumë mund të bëjnë pyetjen - pse vlera energjetike e drithërave është më e lartë se vlera kalorike e qullës së përgatitur tashmë të zier në ujë? Nuk duhet të harrojmë se gjatë procesit të gatimit, drithërat thithin ujë, duke rritur kështu masën e tyre. Uji nuk përmban kalori, por përmbajtja kalorike e të gjithë aditivëve në qull (sheqer, gjalpë, fruta ose manaferra) duhet t'i shtohet rezultatit të përgjithshëm. Nëse përzierja gatuhet me qumësht, përmbajtja kalorike e qumështit i shtohet edhe figurës që rezulton.
Qull është një produkt jashtëzakonisht i shëndetshëm. Duhet t’i përfshini patjetër në dietën tuaj, edhe pse disa prej tyre janë të pasura me kalori. Për shembull, hikërrori përmban shumë hekur, si dhe kalcium dhe vitaminë B. Ky qull ka një efekt të shkëlqyer në funksionimin e zemrës dhe tretjen, si dhe normalizon funksionin e mëlçisë. Hikërrori përmban kuercetinë, e cila ndihmon në parandalimin e kancerit.
Qull misri konsiderohet më "i hollë". 100 gram përmbajnë vetëm 78 kilokalori. Qull misri pastron në mënyrë të përkryer trupin, përmban shumë silikon, dhe gjithashtu është i pasuruar me vitamina. Avantazhi i tij kryesor është normalizimi i kolesterolit në gjak. Qull misri është shumë i popullarizuar në Itali (ku quhet polenta), është një pjatë kombëtare midis moldavëve dhe rumunëve.
Përzierja e bollgur është e përshtatshme për njerëzit me sëmundje të stomakut. Nuk është i përshtatshëm si ushqim plotësues për fëmijët sepse përmban gluten, që do të thotë se ky qull është mjaft alergjik.
Bollguri është shumë i mirë për tretjen. Britanikët e duan këtë drithëra. Bollguri duhet të hahet për sëmundjet gastrointestinale, si dhe për ulcerat dhe gastrit.
Qull i elbit perla përmban vitaminë B. Po fiton popullaritet, sepse me ndihmën e tij mund të luftoni reaksionet alergjike dhe kilogramët e tepërt. Përdorimi i kësaj përzierjeje ndihmon në parandalimin e anemisë.
Qulli i elbit nuk është shumë i njohur në ditët e sotme, por më kot. Ai përmban shumë vitamina, në mënyrë shumë efektive largon trupin nga toksinat dhe mbeturinat, si dhe ul kolesterolin.
Përzierja e grurit do të jetë një mëngjes i shkëlqyer, sepse është shumë ngopës dhe do ta ngarkojë trupin me energji për një kohë të gjatë. Megjithatë, qulli i grurit nuk rekomandohet për gratë shtatzëna dhe njerëzit me probleme me tretjen, pasi mund të shkaktojë fryrje.
Dietë me drithëra
Nutricionistët kanë zhvilluar një dietë të veçantë të bazuar në drithëra, sepse ato përmbajnë një sasi të madhe elementësh të dobishëm dhe ushqyes. Kjo dietë pastron trupin dhe ju lejon të humbni disa kilogramë të tepërt.
Gjatë tij, duhet t'i përmbaheni rregullit - të gjitha qullët duhet të gatuhen vetëm në ujë dhe pa aditivë. Ju mund të shtoni një lugë mjaltë në dozën tuaj të mëngjesit. Ka dy mundësi për këtë dietë. Në të parën mund të hani drithëra të ndryshme, në të dytën duhet të zgjidhni vetëm dy drithëra dhe të hani vetëm ato për gjithë javën. Nuk do të dëmtonte të shtonit pak ushtrime në rutinën tuaj të përditshme.
Ushqimet e përshtatshme për këtë dietë përfshijnë: hikërror, meli, orizi (kafe ose i zi), thjerrëzat e kuqe dhe tërshëra (por jo drithërat). Përmbajtja kalorike e drithërave është minimale, por ato përmbajnë më shumë fibra, vitamina dhe lëndë ushqyese. Por elbi perla, bollguri, elbi, gruri dhe qulli i tërshërës nuk janë të përshtatshme për krijimin e një menuje, sepse përmbajtja e tyre kalorike është mjaft e lartë.
Të gjitha drithërat janë absolutisht të nevojshme në dietën e njeriut. Ato përmbajnë mikroelemente, një sasi të madhe vitaminash dhe karbohidratesh, pa të cilat metabolizmi nuk mund të funksionojë. Drithërat janë të larta në kalori për t'i dhënë trupit tuaj energji për tërë ditën.
Duhet t'i hani vetëm për mëngjes ose drekë është më mirë t'i përjashtoni nga menyja e mbrëmjes. Me dietën e duhur dhe gatimin në ujë, qullët ju ndihmojnë të humbni kilogramët e tepërt në mënyrë efektive dhe pa dëmtuar shëndetin tuaj në një kohë të shkurtër.
Për banorët e vendit tonë, qulli është një pjatë tradicionale. Paraardhësit tanë, duke i përdorur ato, ishin të fortë dhe elastikë. Sot ne i jemi larguar të ushqyerit tradicional. Dhe ne përdorim shumë më pak drithëra për të bërë qull.
Por, nëse doni të kaloni nga ushqimi i padëshiruar, i cili sot merr gjithnjë e më shumë nga dieta jonë, atëherë kushtojini vëmendje drithërave. Këto produkte natyrale do ta bëjnë dietën tuaj të shijshme dhe të shëndetshme.
Përmbajtja kalorike e hikërrorit
Në dyqan mund të blini dy lloje hikërror: bërthama dhe prodel. Bërthama e Krupës është një bërthamë e tërë. Prodel, këto janë kokrrat e ndara të kësaj drithëra. Të dy llojet e hikërrorit janë të dobishëm. Bërthama kërkon 2 herë më shumë kohë për t'u gatuar sesa u desh. Ju gjithashtu mund të blini thekon hikërror në dyqan. Nuk kanë nevojë të zihen. Thjesht derdhni ujë të valë mbi të.
Hikërrori është një burim i pasur i shumë elementëve të dobishëm dhe aminoacideve. Nuk është më kot që hikërrori quhet mbretëresha e drithërave. Ai përmban sasi të mëdha të fosforit, hekurit, jodit, vitaminave B, PP dhe E. Përveç kësaj, hikërrori është i pasur me fibra dhe aminoacide esenciale. Kjo është arsyeja pse kjo drithëra konsiderohet si zëvendësuesi më i mirë i mishit në vegjetarianizëm.
Përmbajtja kalorike e qullës së hikërrorit (100 g): 132 kcal
Përmbajtja kalorike e melit
Meli është një lloj tjetër i drithërave që është një burim i pasur i shumë përbërjeve të dobishme.Yndyrnat bimore, proteinat dhe vitaminat nga meli do t'i ofrojnë trupit një shërbim të paçmuar. Dhe fibrat do të pastrojnë zorrët nga toksinat dhe mbeturinat. Kjo drithëra është veçanërisht e dobishme për njerëzit që vuajnë nga çrregullime gastrointestinale dhe sëmundje të mëlçisë.
Vlera ushqyese e melit është e lartë. Ai përmban shumë proteina. Sipas këtij treguesi, meli do t'i japë shanse orizit dhe elbit. Për më tepër, proteina e melit ka një përbërje unike aminoacide dhe absorbohet lehtësisht nga trupi.
Përmbajtja kalorike e qullës së melit në ujë (100 g): 90 kcal.
Përmbajtja kalorike e orizit
Orizi i bardhë, i cili shitet në dyqanet tona ushqimore, është orizi që i është nënshtruar pastrimit dhe përpunimit në shumë faza (bluarje) Kjo drithëra ndahet në kokrra të gjata, të mesme dhe të shkurtra. Orizi i lëmuar përmban më pak lëndë ushqyese se orizi i zier.
Ndryshe nga llojet më të shëndetshme të orizit të egër dhe kafe, orizi i bardhë është drithi më i konsumuar në botë. Përparësitë e tij janë një zonë e gjerë kultivimi, shije të këndshme dhe pamje të shkëlqyer.
Përmbajtja kalorike e qullës së orizit për qumësht (100 g): 97 kcal.
Përmbajtja kalorike e orizit të zi (të egër).
Edhe pse kjo drithëra quhet oriz, ajo nuk ka asnjë lidhje me "vëllanë" e saj të bardhë. Edhe pse është një i afërm shumë i largët. Orizi i zi është një bar i bimës së ujit tsitsaniya. Ky produkt përmban shumë tiaminë, e cila mbron qelizat nga oksidimi.
Një përbërës tjetër me të cilin krenohet orizi i egër është acidi folik. Një gotë nga kjo drithëra përmban kërkesën ditore të kësaj substance të dobishme.
Përmbajtja kalorike e orizit të zier të egër (100 g): 100 kcal.
Kaloritë e orizit kafe
Orizi kaf përmban shumë përbërës të dobishëm për njerëzit: tiaminë, riboflavinë, niacinë dhe vitaminë B6. Përbërja proteinike e kësaj drithëra përfshin tetë aminoacide, duke përfshirë tre thelbësore për trupin.
Ndryshe nga drithërat e tjerë, orizi kaf nuk përmban gluten. Kjo proteinë mund të shkaktojë reaksione alergjike tek disa njerëz.
Përmbajtja kalorike e orizit kafe të zier (100 g): 89 kcal.
Përmbajtja kalorike e elbit margaritar
Elbi perla është një nga ushqimet më të shëndetshme për trupin. Ai përmban shumë vitamina dhe minerale. Elbi është i dobishëm për t'u ngrënë për shkak të përbërjes së tij të pasur me aminoacide. Kjo drithëra përmban lizinë. Një aminoacid që parandalon plakjen e parakohshme të qelizave dhe lufton herpesin.
Elbi perla përmban gjithashtu shumë selen, një antioksidant i fuqishëm. Nëse dëshironi të zgjasni rininë tuaj, sigurohuni që të përfshini elb perla në dietën tuaj.
Përmbajtja kalorike e qullit të elbit margaritar me kungull (100 g): 63 kcal.
Përmbajtja kalorike e elbit
Ashtu si elbi perla, kokrrat e elbit bëhen nga elbi. Por, ndryshe nga kjo e fundit, në prodhimin e kësaj drithëra nuk përdoret metoda e bluarjes dhe lustrimit. Kjo do të thotë se pas përpunimit, në këtë drithëra mbeten shumë substanca të dobishme.
Drithërat e elbit vlerësohen nga nutricionistët. Ajo renditet e dyta për sa i përket përmbajtjes së substancave biologjikisht aktive të dobishme për trupin. Dhe në këtë tregues është i dyti vetëm pas hikërrorit.
Përmbajtja kalorike e qullës së elbit në ujë (100 g): 76 kcal.
Kaloritë e grurit
Fibrat, me të cilat është i pasur gruri, janë një stimulues i fuqishëm i funksionit të zorrëve. Komponime të tilla zvogëlojnë zhvillimin e proceseve putrefaktive në trup duke thithur substanca të dëmshme.
Gruri përmban shumë kalium dhe magnez. Elemente që marrin pjesë në trupin e njeriut në proceset e formimit të indit kockor dhe mbështesin funksionimin e sistemit kardiovaskular. Ziera e bërë nga mielli i grurit të skuqur është një nga ilaçet më të mira për rivendosjen e laktacionit.
Përmbajtja kalorike e qullës së grurit (100 g): 107 kcal.
Përmbajtja kalorike e tërshërës
Ndoshta të gjithë e kanë dëgjuar mendimin popullor se është mirë ta nisni ditën me tërshërë. Me ndihmën e tij, ju mund të ngrini tonin, të hiqni toksinat dhe komponimet e tjera të dëmshme nga trupi. Sipas nutricionistëve të shquar, tërshëra përthithet nga trupi më mirë se ushqimet e tjera. Me ndihmën e kësaj drithëra mund të normalizoni funksionimin e mëlçisë, veshkave dhe gjëndrës tiroide.
Bollguri është shumë i dobishëm gjatë shtatzënisë. Është burim i acidit folik. Elementi kryesor për formimin e duhur të fetusit.
Përmbajtja kalorike e tërshërës me qumësht (100 g): 102 kcal.
Përmbajtja kalorike e bollgur
Bollgur përmban shumë kalium Ky mikroelement jetik siguron funksionimin normal të zemrës. Përveç kësaj, bollgur përmban shumë hekur. Me ndihmën e tij, ju mund të rinovoni qelizat e kuqe të gjakut në gjakun tuaj. Është gjithashtu e rëndësishme të konsumoni qull bollguri në mënyrë që të siguroni sistemin nervor me vitaminat B që i nevojiten.
Sasia e vogël e fibrave në qullin e bollgur e bëri këtë produkt më të mirën si pjesë e një diete që synon trajtimin e sëmundjeve gastrointestinale.
Përmbajtja kalorike e qullës së bollgur me qumësht (100 g): 98 kcal.
Përmbajtja kalorike e tërshërës së mbështjellë
Tërshëra e mbështjellë bëhet nga tërshëra Kjo drithëra është e famshme për përbërjen e saj të ekuilibruar. Ai përmban 11-20% proteina, 4-8% yndyrë bimore dhe rreth 65% karbohidrate. Përveç kësaj, tërshëra e mbështjellë është një burim i vlefshëm i shumë përbërjeve të dobishme, vitaminave dhe mineraleve të nevojshme për njerëzit. Ky produkt është ideal për ushqimin e fëmijëve, pasi çon në zhvillimin e plotë të trupit në rritje.
Tërshëra e mbështjellë përmban shumë karbohidrate "të ngadalta". Falë tyre, ndjenja e ngopjes zgjat më shumë. Kjo është arsyeja pse tërshëra e mbështjellë është ideale si bazë për ushqimin dietik. Ky produkt gjithashtu duhet të përfshihet në dietë nëse keni diabet. Hercules është në gjendje të normalizojë nivelet e sheqerit në gjak.
Përmbajtja kalorike e qullës së tërshërës me qumësht (100 g): 135.8 kcal.
Kaloritë e quinoas
Quinoa është një i ashtuquajtur "superushqim" Për sa i përket efekteve të tij, nuk mund të krahasohet me asnjë drithë tjetër. Quinoa është një burim i vlefshëm i proteinave bimore. Disa lloje të kësaj drithëra përmbajnë deri në 20% proteina lehtësisht të tretshme.
Proteina Quinoa ka një përbërje unike aminoacide. Ai përmban disa komponime thelbësore për trupin e njeriut. Përfshirë lizinën, një përbërje përmes së cilës përthithet kalciumi. Kjo është arsyeja pse quinoa indikohet për njerëzit që vuajnë nga artriti, artroza dhe sëmundje të tjera të ngjashme.
Përmbajtja kalorike e qullit të quinoas (100 g): 120 kcal.
Përmbajtja kalorike e thjerrëzave
Frytet e kësaj bime të familjes së bishtajoreve janë unike Gjatë procesit të rritjes, thjerrëzat nuk grumbullojnë toksina dhe nitrate. Që e bën atë një produkt shumë miqësor ndaj mjedisit. Për më tepër, vetë thjerrëzat mund të largojnë mbetjet dhe toksinat nga trupi. Dhe izoflavonet e tij mund të zvogëlojnë nivelin e qelizave kancerogjene në trup.
Thjerrëzat konsiderohen si një nga liderët në përmbajtjen e hekurit dhe acidit folik në mesin e të gjitha ushqimeve bimore. Përveç kësaj, ajo është shumë e lartë në fibra dhe vitamina B. Thjerrëzat janë një burim i pasur i proteinave bimore.
Përmbajtja kalorike e thjerrëzave të ziera (100 g): 111 kcal.
Përmbajtja kalorike e bizeles
Bizelet, si të gjitha bishtajoret, përmbajnë një sasi shumë të madhe të proteinave bimore lehtësisht të tretshme Gjithashtu, përparësia e kësaj kulture është prania e lizinës në përbërjen e saj aminoacide. Dhe piridoksina, me të cilën bizelet janë gjithashtu të pasura, ndihmon në përmirësimin e strukturës së lëkurës dhe zvogëlimin e rrezikut të shfaqjes së krizave.
Bizelet janë të pasura me selen. Ky mineral ka një efekt antikancerogjen dhe ndihmon në largimin e metaleve radioaktive nga trupi. Më parë, urthi trajtohej me kokrra bizele të grimcuara dhe diabeti trajtohej me miell bizele.
Përmbajtja kalorike e qullës së bizeles së ligët (100 g): 89.4 kcal.
Përmbajtja kalorike e fasuleve
Fasulet janë një tjetër produkt bishtajore jashtëzakonisht i dobishëm për trupin e njeriut. Për nga vlerat e saj ushqyese, proteina e fasules është e barabartë me proteinën e mishit. Ky produkt përmban shumë hekur, prandaj fasulet përdoren në dietat kundër anemisë. Fasulet përmbajnë gjithashtu shumë zink, magnez dhe kalcium.
Vetia diuretike e fasuleve përdoret për pastrimin e veshkave. Ky produkt tregohet për punë të tepërt, lodhje nervore dhe sporte. Vetitë antibakteriale të fasuleve përdoren për të trajtuar sëmundjet e gojës.
Përmbajtja kalorike e fasuleve të kuqe të ziera (100 g): 93 kcal.
Kaloritë e misrit
Misri ka aktivitet të lartë biologjik dhe ushqyes Me këtë produkt ju mund të aktivizoni proceset metabolike në trup. Falë kësaj, ju mund të rrisni vitalitetin, mirëqenien dhe funksionimin e sistemit imunitar. Misri është i dobishëm edhe për peshën e tepërt.
Misri përmban një numër të madh përbërësish të dobishëm që mund të kenë një efekt antistres dhe qetësues në sistemin nervor. 150 gram misër përmban nevojën ditore të vitaminës B1.
Përmbajtja kalorike e misrit të zier (100 g): 123 kcal.
Përmbajtja kalorike e fasuleve
Kur fasulet hyjnë në trup, ato veshin muret e stomakut dhe zgjasin ndjenjën e ngopjes. Mos harroni se fasulet përmbajnë shumë proteina bimore me një përbërje unike aminoacide.
Fasulet kanë veti koleretike. Kjo u lejon atyre të heqin kolesterolin e tepërt dhe të normalizojnë nivelet e sheqerit në gjak. Pureja e fasules përdoret edhe për qëllime kozmetike, si maskë anti-inflamatore.
Përmbajtja kalorike e bishtajave të ziera (100 g): 36.54 kcal.
Përmbajtja kalorike e sojës
Soja, si fasulet, përdoret në një dietë kundër kolesterolit Sipas Komitetit të Ushqimit të Shoqatës Amerikane të Zemrës, konsumimi i vetëm 50 gram soje në ditë mund të zvogëlojë nivelin e kolesterolit në gjak me 20%.
Soja përmban yndyrna të pangopura, fibra, minerale dhe vitamina. Por kjo nuk është ajo që e bën sojën, si kuinoa, produktin më të shëndetshëm në botë. Gjithçka ka të bëjë me përbërjen unike të proteinave të sojës. Falë tij, ky produkt mund të zëvendësojë mishin.
Përmbajtja kalorike e mishit të sojës (100 g): 296 kcal.
Tabela strumbullar
| Përmbajtja kalorike e produkteve (100 g): | |
| Hikërror | 330 kcal |
| Drithëra meli | 342 kcal |
| Oriz | 303 kcal |
| Oriz i zi (i egër). | 101 kcal |
| 362 kcal | |
| Elbi perla | 315 kcal |
| Zhurma elbi | 313 kcal |
| 305 kcal | |
| 88 kcal | |
| bollgur | 333 kcal |
| 352 kcal | |
| 120 kcal | |
| 295 kcal | |
| 298 kcal | |
| 298 kcal | |
| misër | 96 kcal |
| Fasule | 56.8 kcal |
| Soja | 364 kcal |
Olga. Më pëlqen shumë qulli i quinoas. Ky produkt ka shumë përfitime. Dhe përmbajtja e kalorive është e ulët. E gatuaj në tenxhere të ngadaltë. Rezulton shumë e shijshme.
Viktor. Dhe unë e dua hikërrorin. Produkt i madh. Të ushqyeshme dhe të shëndetshme. Dhe me diabetin tim, nuk mund të imagjinoni qull më të mirë.
Drithërat janë një produkt ushqimor i vlefshëm që është burim i karbohidrateve komplekse, vitaminave dhe mikroelementeve. Përmbajtja kalorike e drithërave të thata varion nga 300 deri në 350 kilokalori për 100 gram. Një vlerë kaq e lartë energjetike i ka bërë drithërat të domosdoshëm gjatë gjithë shekujve të historisë njerëzore. Sot, gjithnjë e më shumë njerëz po përpiqen të zvogëlojnë përmbajtjen kalorike të menusë së tyre për të humbur peshë. Por a është e nevojshme të heqësh dorë nga drithërat? Si ta mbani këtë produkt të vlefshëm në dietën tuaj dhe të mos shtoni peshë? A është e mundur të humbni peshë me një dietë të bazuar në drithëra? Në këtë artikull do të diskutojmë të gjitha këto çështje.
Kaloritë në drithëra
Drithërat janë kokrra të plota ose të grimcuara të kulturave të ndryshme. Drithërat më të përdorura në bujqësi janë drithërat dhe bishtajoret. Burimi i kalorive në drithëra janë karbohidratet komplekse. Këto substanca konsiderohen baza e një diete të shëndetshme. Energjia e tyre duhet të përbëjë më shumë se gjysmën e vlerës energjetike të dietës ditore. Nëse një person refuzon karbohidratet komplekse, atëherë ndodhin ndryshime të pafavorshme në metabolizmin e tij. Çdo dietë kufizuese me pak karbohidrate çon në humbje peshe, por pas ndalimit të saj, pesha kthehet shpejt. Përmbajtja kalorike e drithërave nuk është aq e lartë sa që një person që humbet peshë duhet të heqë dorë plotësisht nga ato. Përveç kësaj, kaloritë në drithëra absorbohen me një shkallë të ulët. Drithërat e plota që janë të thërrmuara kur gatuhen do të treten më ngadalë. Produktet e drithërave duhet të konsumohen në moderim.
Përmbajtja kalorike e drithërave të thata
Paketimi i produktit tregon përmbajtjen kalorike të drithërave në formë të thatë. Tabelat e kalorive për produktet ushqimore zakonisht përmbajnë gjithashtu vlerën energjetike të drithërave në formë të thatë. Le të shohim përmbajtjen kalorike të disa varieteteve specifike të drithërave. Ushqimi më i zakonshëm në Rusi është qulli i hikërrorit. Për përgatitjen e tij, përdoren ose bërthamat e hikërrorit (308 kilokalori për 100 gram) ose prodhimi i hikërrorit (300 kilokalori për 100 gram). Përmbajtja kalorike e tërshërës është 342 kilokalori. Vlera energjetike e tërshërës Hercules është edhe më e lartë - 352 kilokalori për 100 gram. Orizi i thatë përmban 303 kilokalori për 100 gram. Elbi perla - 320 kilokalori. Përmbajtja kalorike e bollgur është më e lartë - 333 kilokalori për 100 gram. Bizelet e ndara kanë një përmbajtje kalori pak më të ulët - 299 kilokalori. Është i përshtatshëm për të përdorur përmbajtjen kalorike të drithërave të thata kur përgatitni vetë pjatën. Nëse hani ushqim të përgatitur tashmë (për shembull, në një kafene ose nëse e përgatisin të afërmit), përdorni më mirë informacionin për përmbajtjen kalorike të drithërave të gatuar.
Përmbajtja kalorike e drithërave të gatuara
Kur gatuhet, përmbajtja kalorike e drithërave nuk është shumë e lartë. Ndërsa kokrra është duke u gatuar, ajo thith një sasi të madhe uji (3 herë sa pesha e vet). Uji nuk përmban kalori, kështu që vlera energjetike e drithërave të gatshme është më e ulët se drithërat e thata. 100 gram drithëra të gatuara përmbajnë rreth 100 kilokalori. Qull bollgur me ujë përmban 80 kilokalori për 100 gram. Bollgur - 88 kilokalori. Përmbajtja kalorike e hikërrorit të zier është rreth 95 kilokalori për 100 gram. Përmbajtja kalorike e produkteve të drithërave, përfshirë qullët, varet nga mënyra e përgatitjes së tyre. Nëse gatuani qull me qumësht, shtoni gjalpë, mjaltë ose sheqer, atëherë vlera energjetike e një produkti të tillë do të jetë dukshëm më e lartë se ajo e drithërave të thjeshta të gatuara në ujë. Për të minimizuar përmbajtjen kalorike të drithërave dhe pjatave të bëra prej tyre, mos shtoni yndyrë gjatë gatimit. Qullit të gatshëm mund t'i shtoni fruta të freskëta ose ëmbëlsues me pak kalori. Sigurisht, kjo recetë mund të mos ju duket shumë tërheqëse në fillim. Megjithatë, qulli me fruta nuk është vetëm një produkt dietik, por është gjithashtu një mëngjes apo darkë vërtet e shijshme dhe e shëndetshme.
Përmbajtja kalorike e thekoneve të drithërave
Ata që monitorojnë shëndetin dhe peshën e tyre e dinë mirë pjatën moderne të mëngjesit - muesli. Nëse jeni duke parë figurën tuaj, atëherë mbani në mend se muesli mund të jetë shumë i lartë në kalori. Ato shpesh përmbajnë drithëra, krunde, fruta të thata, arra, erëza dhe mjaltë. Përmbajtja kalorike e drithërave nuk përcakton plotësisht vlerën energjetike të një ushqimi të caktuar, por luan një rol të rëndësishëm në të. 100 gram drithëra të çastit përmbajnë më shumë se 320 kilokalori. Përmbajtja kalorike e thekoneve të drithërave varet nga përbërja e tyre kimike. Sa më shumë yndyrë në thekon, aq më e lartë është vlera e tyre energjetike. Bollguri përmban sasinë më të madhe të yndyrës (rreth 7.5% ndaj peshës). Arrat, mjalti dhe shumë fruta të thata përmbajnë shumë kalori (më shumë se 400 kilokalori për 100 gram). Nëse mueslit i shtoni qumësht dhe krem me yndyrë të plotë, do të rrisni më tej përmbajtjen kalorike të gjellës. Përmbajtja kalorike e thekoneve të drithërave me erëza dhe kos me pak yndyrë do të jetë minimale në krahasim me llojet e tjera të mueslit.
Dietë me drithëra
Përmbajtja kalorike e drithërave pa aditivë është relativisht e ulët. Ato përmbajnë shumë substanca të dobishme dhe kënaqin mirë urinë. Një dietë e veçantë me drithëra është krijuar e bazuar në drithëra për të ulur peshën trupore. Ky është një sistem ushqimor kufizues që mund të rekomandohet për humbjen e peshës së tepërt tek njerëzit që nuk kanë probleme të rëndësishme shëndetësore. Kjo dietë tolerohet mirë. Por, si çdo sistem ushqimor me një gamë të kufizuar produktesh në menu, kjo dietë është e pabalancuar. Nuk duhet ndjekur për më shumë se 7 ditë. Një avantazh i madh i dietës së drithërave është kosto-efektiviteti i saj. Thelbi i këtij sistemi ushqimor është se ju mund të hani vetëm qull dhe të pini shumë ujë. Drithërat do të duhet të gatuhen pa kripë, sheqer, qumësht dhe gjalpë. Jo të gjithë do ta pëlqejnë këtë qull, por ka pak kalori dhe pothuajse aspak yndyrë. Meli, hikërrori, orizi i egër, tërshëra dhe thjerrëzat e kuqe janë të përshtatshme për një dietë me drithëra. Mos përdorni oriz të bardhë, bollgur ose ndonjë drithër të menjëhershëm. Të gjitha ditët e dietës për mëngjes, drekë, darkë, hani 150 ose 200 gram çdo qull. Gjatë ditës, mund të përdorni 300 gram perime (përveç patateve) dhe 250 gram produkt qumështi të fermentuar me pak yndyrë. Pini çaj jeshil ose bimor pa kufizime. Ju gjithashtu mund të pini ujë të pijshëm të pastër.
Për shembull, hani qull hikërror për mëngjes, tërshërë dhe sallatë domate të freskëta me një lugë kos dhe erëza për drekë, qull me thjerrëza dhe një gotë kos për darkë. Brenda 7 ditëve nga një dietë me drithëra, do të humbni nga 2 deri në 4 kilogramë peshë të tepërt. Për të rritur efektivitetin e dietës tuaj dhe për të përmirësuar mirëqenien tuaj, shtoni gjysmë ore stërvitje në rutinën tuaj të përditshme.
Drithërat nuk e kanë humbur rëndësinë e tyre në dietën e njerëzve modernë. Karbohidratet, vitaminat dhe mikroelementet në përbërjen e tyre janë të dobishme për metabolizmin dhe shëndetin në përgjithësi. Përmbajtja kalorike e drithërave është mjaft e lartë për të ruajtur forcën gjatë gjithë ditës. Kur përdoren si duhet, drithërat jo vetëm që nuk e dëmtojnë figurën tuaj, por përkundrazi ju ndihmojnë të humbni peshë. Dieta me drithëra është mënyra më ekonomike dhe më e lehtë për të humbur peshë pa dëmtuar shëndetin tuaj në një periudhë të shkurtër kohore.
Drithëra me dorëzim
Në ditët e sotme ka një shumëllojshmëri të madhe të drithërave në treg, shërbimi online Instagram përmban të gjithë sektorin e mallrave të kësaj kategorie. Pajtohem, është i përshtatshëm, nuk keni nevojë të shkoni në dyqan, thjesht mblidhni shportën tuaj në faqen e internetit ose përmes aplikacionit celular dhe specifikoni kohën e dëshiruar të dorëzimit.
Ata që monitorojnë peshën e tyre ose i përmbahen ndonjë diete gjithmonë llogarisin përmbajtjen kalorike të dietës së tyre bazuar në vlerën energjetike të të gjitha ushqimeve të konsumuara, përfshirë përmbajtjen kalorike të drithërave. Kur bëhet fjalë për drithërat, nuk duhet të merret parasysh numri i kalorive në drithërat e papërpunuara, pasi ato nuk hahen pa trajtim termik. Është e nevojshme të merret parasysh përmbajtja kalorike e qullëve të bëra me ujë dhe qumësht, pasi treguesit ndryshojnë ndjeshëm. Atëherë mund të merrni një ide më të saktë të marrjes së kalorive ditore dhe të planifikoni dietën tuaj me mençuri.
Përmbajtja kalorike e drithërave të gatuara në ujë
- bollgur - 88 kcal,
- Qull me tërshërë "Hercules" - 85 kcal,
- Qull hikërror - 89 kcal,
- Qull misri - 86 kcal,
- Qull orizi - 77 kcal,
- Qull bollgur - 85 kcal,
- Qull bizele ose bizele - 80 kcal,
- Qull meli - 89 kcal,
- Qull gruri - 90 kcal,
- Qull elbi - 75 kcal,
- Qull elbi perla - 106 kcal.
Meqenëse ngrënia e ushqimit të tillë nuk është as interesante dhe as e shijshme, dhe ngrënia e kripës dhe sheqerit është e pashëndetshme, duhet të dini truket e vogla.
Këto truke do të ndihmojnë në përmirësimin e shijes së ushqimit pa dëmtuar figurën tuaj.
Aditivët e mëposhtëm do të ndihmojnë në zëvendësimin e kripës:
- Alga deti të thata, të cilat kanë një shije natyrale të kripur dhe gjithashtu janë të pasura me jod.
- Salca natyrale e sojës (për shkak të përmbajtjes së saj të konsiderueshme kalorike - 70 kcal për 100 g - dhe përmbajtjes së ulët të kripës dhe sheqerit, duhet të konsumohet me kujdes, jo më shumë se 2 lugë gjelle në ditë).
- Hudhra e freskët e grirë. Ka një sërë vetive të dobishme, një shije të pasur, të ndritshme dhe redukton ndjeshëm nevojën e trupit për kripë. Për ata që nuk e pëlqejnë hudhrën e freskët ose e shmangin aromën e saj të fortë, mund të përdorni hudhër pluhur me erë më pak të fortë dhe shije të butë.
- Lëngu i limonit rrit shijen dhe askush nuk do ta kuptojë se nuk ka kripë në ushqim.
- Perime të thata - speca zile, domate, qepë dhe të tjera. Ato shiten në departamentet e erëzave. Perimet e thata i shtojnë gjellës shije dhe aroma të reja, duke maskuar mungesën e kripës.
- Gjelbër dhe qepë. Shija dhe aroma e mprehtë e qepëve zëvendësojnë kripën.
- Xhenxhefil. Xhenxhefili i freskët i grirë ose i tharë i bluar i shton një shije dhe aromë pikante ushqimit. Aty ku përdoret xhenxhefili nuk përmendet as kripa.
- mustardë. Ka shumë lloje dhe lloje të mustardës që shiten në dyqane. Bazuar në përbërjen dhe përmbajtjen kalorike të produktit, ju mund të zgjidhni produktin më të shëndetshëm që do të përmirësojë shijen e ushqimit të pakripur.
Një lugë salcë kosi, e rrahur me ndonjë nga këto produkte, do të kthehet në një salcë të shijshme dhe të shëndetshme për qull mbi ujë. Një lugë salcë kosi me përmbajtje yndyre 10 për qind përmban afërsisht 30 kcal, ndaj është e rëndësishme të mos e teproni.
Produktet e mëposhtme mund të jenë alternativa ndaj sheqerit:
- Fruktoza. Ai dhe sheqeri kanë pothuajse të njëjtën vlerë energjetike, por fruktoza konsiderohet më e dobishme.
- I dashur. Gjithashtu mjaft kalorike, por një produkt shumë i vlefshëm.
- . Përmbajtja e tij kalorike është afërsisht 18 kcal, për më tepër, është një produkt natyral që nuk dëmton as shëndetin dhe as figurën.
- Shurupe natyrale - agave, panje dhe të tjerë.
- Pluhur vanilje ose esencë vanilje,
- Frutat e thata. Më të dobishmet janë fiqtë, hurmat, dardhat dhe mollët e thata, kumbullat e thata, kajsitë e thata dhe rrushi i thatë. Ata duhet të lahen, të zihen në avull dhe të copëtohen përpara se të shtohen në qull.
- Arra të grimcuara të papjekura, të tilla si shqeme, bajame, kokosi. Ato kanë vlerë të lartë energjetike, ndaj këto produkte duhet të dozohen me kujdes.
- Frutat dhe manaferrat e ëmbla - manat, pjepri, hurma, mjedra, luleshtrydhet, mollët, dardha, kajsitë, mango. Bananet dhe rrushi mund të përdoren si ëmbëlsues natyral, por ato përmbajnë shumë sheqerna dhe kalori, kështu që nuk përfshihen në çdo dietë.
Mënyra më e dobishme për të përgatitur qull është zierja me avull.
Drithërat derdhen me ujë të valë, mbyllen me kapak dhe futen në termos ose mbështillen me peshqir. Kjo metodë gatimi do t'ju lejojë të ruani përfitimet maksimale në drithëra. Mund ta përdorni për të gatuar hikërror, bollgur dhe meli.
Për sa i përket qullëve të çastit, të cilët derdhen me ujë të vluar për disa minuta, nuk kanë asnjë lidhje me ushqimin e shëndetshëm. Ato përmbajnë shumë sheqer, niseshte, përmirësues të shijes, aromatizues dhe konservues. Vaktet “i çastit” nuk sjellin asnjë përfitim për trupin.
Përmbajtja kalorike e drithërave të gatuara me qumësht
Qumështi me përmbajtje minimale yndyre përmban 52 kcal dhe i njëjti qumësht pas zierjes bëhet 8 kcal më shumë kalori.
Qulljet e bëra me qumësht janë shumë më të larta në kalori sesa ato të gatuara nga të njëjtat drithëra në ujë:
- bollgur - 102 kcal,
- Qull me tërshërë "Hercules" - 130 kcal,
- Qull hikërror - 118 kcal,
- Qull misri - 186 kcal,
- Qull orizi - 97 kcal,
- Qull bollgur - 98 kcal,
- Qull meli - 346 kcal,
- Qull gruri - 129 kcal,
- Qull elbi - 111 kcal,
Qullët e qumështit janë të shijshëm, të shëndetshëm, të kënaqshëm dhe ushqyes. Por nuk duhet të tërhiqeni me to për të mos fituar peshë të tepërt.
A është e mundur të hani qull në dietë?
Përmbajtja kalorike e drithërave të gatuara është relativisht e lartë. Por kjo nuk do të thotë që ju duhet të hiqni dorë nga një dietë. Përkundrazi, janë zhvilluar hikërrori dhe orizi, ku ushqimi kryesor është drithërat e ziera ose të ziera në avull, të plotësuara me produkte të tjera me pak kalori.
Edhe pse drithërat përmbajnë më pak vitamina se frutat, perimet dhe zarzavatet, ato janë të ashtuquajtura karbohidrate komplekse ose të ngadalta, të cilat kërkojnë një kohë të gjatë për t'u përthithur nga trupi dhe krijojnë një ndjenjë të qëndrueshme ngopjeje.
Përveç kësaj, shumica e drithërave janë të pasura me fibra, e cila ka dy veti të rëndësishme: largon depozitat e kolesterolit nga enët e gjakut dhe pastron zorrët nga toksinat, duke përmirësuar tretjen.
Për të mos shtuar peshë në qull, duhet të mbani mend se shtimi i kripës në to ruan ujin në trup dhe shkakton ënjtje, dhe sheqeri, reçeli, gjalpi, qepët e skuqura, kërpudhat e skuqura, salcat e blera në dyqan, kremi, frutat e konservuara dhe perime - gjithçka që Ne jemi mësuar të aromatizojmë qullën - rrit përmbajtjen kalorike të produktit të përfunduar disa herë. Edhe një lugë sheqer dhe një copë shumë e vogël gjalpë do të mohojnë të gjitha përpjekjet për të përgatitur një mëngjes të shijshëm, të shëndetshëm dhe me pak kalori.
Përveç kësaj, është më e shëndetshme të hani qull me ujë, veçanërisht pasdite. Është më mirë të hiqni qullët e qumështit për mëngjes dhe t'i hani ato jo më shumë se dy herë në javë.
Artikuj mbi temën
