Torte e thjeshte dhe e thjeshte. Receta për ëmbëlsirat më të shijshme në botë. Tortë mousse me glazurë pasqyre
Dhe të tjerët. Por ka diçka edhe më të thjeshtë! A po lexojmë?
Unë sugjeroj të bëni një tortë shumë të thjeshtë, për të cilën nuk keni nevojë as të ndizni furrën. Torta gatuhet në një tigan. Dhe megjithëse përbëhet nga 8 shtresa keku dhe krem, nuk do të shpenzoni shumë kohë për ta përgatitur atë. Puna është se ëmbëlsirat gatuhen në një tigan vetëm për 1-2 minuta.
Në vetëm një periudhë të shkurtër kohe, do të keni gati tetë ëmbëlsira. Mbetet vetëm t'i lyeni me krem të nxehtë dhe t'i lini të ziejnë për disa orë. Edhe një fëmijë duhet të jetë në gjendje ta bëjë këtë tortë!
Brumë
- Miell gruri 1,6 lugë gjelle.
- Qumësht i kondensuar 125 g
- Sode 0,3 lugë.
- Uthull tavoline 5 ml
- Vezë pule 1 pc.
Krem
- Gjalpë 100 g
- Qumësht 250 ml
- Miell gruri 1 lugë gjelle. l.
- Sheqer 0,5 lugë gjelle.
- Sheqer vanilje 20 gr
- Vezë pule 1 pc.
Kombinoni vezën dhe qumështin e kondensuar.
Rrihni me një pirun derisa të jetë e qetë. Shtoni sodë buke dhe uthull.
Shtoni miellin - gatuajeni brumin.
Ndani brumin në 8 pjesë.
Rrokullisni secilën në një dërrasë të lyer me miell në një tortë të hollë të sheshtë.
Skuqini çdo bukë në një tigan të nxehtë të thatë për 1-2 minuta nga secila anë.
Duke përdorur një pjatë dhe një thikë të mprehtë, prisni ëmbëlsira të rrumbullakëta me diametër 13-14 cm.
Për kremin kemi nevojë për qumësht, sheqer, miell, vezë, gjalpë, sheqer vanilje.
Bashkoni qumështin, vezën, miellin, sheqerin. Rrihni mirë me pirun ose mikser dhe lëreni të vlojë duke e përzier vazhdimisht.
Shtoni gjalpin dhe gatuajeni për 20 sekonda.
Lyejmë ëmbëlsirat me krem të nxehtë.
E mbulojmë sipër dhe anët e tortës me krem. Spërkateni me thërrime nga pjesët e prera të ëmbëlsirave (ato duhet të grimcohen duke përdorur një përpunues ushqimi).
Torta duhet të qëndrojë 2-3 orë përpara se ta servirni.
Receta 2: Receta më e thjeshtë e tortës: pandispanja, salcë kosi
Për kremin:
- gjalpë - 250 g,
- qumësht i kondensuar - 400 g.
Grini sheqerin me vezët, shtoni sodën e zbutur me uthull, gjalpin e zbutur dhe mjaltin. Ngroheni të gjithë këtë në zjarr të ulët derisa vëllimi të rritet. Shtojmë miellin dhe e përziejmë brumin, e ndajmë në 7-8 pjesë.
Çdo copë brumi e rrotullojmë në një kore dhe i pjekim në tepsi të lyer me yndyrë në temperaturë 150 gradë. Ftoheni ëmbëlsirat dhe shkurtoni skajet e tyre.
Lyeni sipër dhe anët e tortës me krem dhe mbulojeni me thërrime të bëra nga mbetjet e kekut.
Si të përgatisim kremin.Është shumë e lehtë për të bërë. Lyejeni mirë gjalpin e zbutur me qumësht të kondensuar, rrihni kremin dhe ftoheni mirë.
Receta 4: Tortë e thjeshtë me çokollatë
Për të përgatitur këtë tortë të shijshme me çokollatë do t'ju nevojiten përbërësit më të thjeshtë:
- kefir - 1 gotë;
- sheqer - 1 gotë;
- miell - 1 gotë;
- çokollatë - 1 bar;
- sode - 0,5 lugë;
- kakao - 2 lugë gjelle. l.
Kremi i tortës do të përbëhet nga përbërësit e mëposhtëm:
- salcë kosi - 400 ml;
- sheqer - një gotë jo e plotë.
Tani kemi gjithçka për të bërë tortën tonë me çokollatë të bërë vetë. Para së gjithash, duhet të rrihni plotësisht kefirin dhe sheqerin me një mikser. 
Më pas shtoni kakaon, sodën dhe miellin e situr në sitë. Rrihni me mikser derisa të jetë homogjen. Konsistenca e brumit duhet të jetë si kosi me yndyrë mesatare.
Masën e përftuar e vendosim në një kallëp silikoni (ose ndonjë tjetër), të lyer lehtë me vaj vegjetal. Më pas e dërgojmë formularin me brumë çokollate në furrë të parangrohur në 200 gradë, e pjekim për rreth 30 minuta. 
Torta e përfunduar me çokollatë duhet të ftohet në temperaturën e dhomës dhe të pritet për së gjati në dy pjesë. 
Ndërsa torta jonë me çokollatë po ftohet, mund të përgatisni salcë kosi për të. As këtu nuk keni nevojë për shumë forcë: thjesht rrihni kosin dhe sheqerin mirë me mikser që të tretet i gjithë sheqeri. Lyeni me bollëk shtresat e kekut me kremin që rezulton dhe vendosini ato njëra mbi tjetrën.
Mbetet vetëm të dekorojmë tortën tonë të mrekullueshme të shijshme me çokollatë me çokollatë të grirë. Ju mund të përdorni absolutisht çdo çokollatë, qumësht ose të hidhur, sipas dëshirës tuaj. Morëm çokollatën e zezë dhe e grimë në një rende të trashë. 
Është mirë që tortën e përfunduar ta vendosni në frigorifer për të paktën disa orë në mënyrë që të ngjyhet mirë në krem dhe të bëhet e butë dhe e butë.
Receta 5: Tortë e thjeshtë pandispanje
Brumë:
- vezë - 4 copë.
- miell gruri, klasa I – 1,5 gota
- sheqer i grimcuar - 2 gota
- sode - 0,5 lugë.
- lëng limoni - 1 lugë.
- një majë kripë
Për kremin:
- salcë kosi - 250 gram
- sheqer pluhur - 1 filxhan.
Fillimisht përgatisim kremin, sepse pas zierjes duhet të qëndrojë në frigorifer.
Kremi është më i thjeshtë - salcë kosi. Rrihni kosin me sheqer. Masa duhet të jetë e lehtë dhe sheqeri duhet të tretet plotësisht. Kremi që rezulton, siç thashë, është në frigorifer.
Tani bëj brumin e biskotave:
Të bardhat i rrahim veçmas, më pas shtoj të verdhat dhe vetëm më pas sheqerin. Sheqeri duhet të shpërndahet plotësisht. Pas kësaj, gradualisht, në pjesë të vogla, shtoni miell. E bëj këtë në mënyrë që të mos ketë gunga, duke e tundur vazhdimisht brumin. Shuaj sodën me lëng limoni në një lugë gjelle dhe ia shtoj brumit dhe vazhdoj t'i rrahim të gjitha bashkë për pak.
Masën e përftuar e hedh në një tepsi për kek, në të cilën fillimisht e shtrova me letër furre. Pandispanjen e pjekim ne furre per 20-30 minuta. Mund ta kontrolloni gatishmërinë e tij duke përdorur një kruese dhëmbësh - shponi biskotën me të - nëse kruese dhëmbësh është e thatë, biskota është gati, nëse ka ende brumë të papërpunuar mbi të, duhet të prisni.
Pas kesaj pandispanjen e perfunduar e pres ne tre pete dhe i le te ftohen dhe me pas lyej shtresat me krem.
Pandispanjen e përfunduar e dekoroj me krem.
Receta 6: Tortë e shpejtë dhe e shijshme - me mjaltë
Për ëmbëlsirat:
- Vezë pule 2 copë.
- Miell gruri 2 gota.
- Margarinë 170 gr
- Mjaltë 2 lugë.
- Kosi 2 lugë gjelle
- Sodë buke 0,5 lugë.
Për kremin:
- Kosi 700 gr
- Sheqer 200 gr
shkrijmë margarinën
shtoni sheqer
mjaltë, salcë kosi
brumë i gatshëm
piqni ëmbëlsira
rrihni kosin me sheqer
tortë e gatshme
lyejini ëmbëlsirat me krem
Pra, për kremin do t'ju duhet, para së gjithash, të shtrydhni kosin, më pas vendoseni në një filxhan të gjerë dhe rrihni me mikser, duke shtuar gradualisht sheqerin. Më pas, piqni ëmbëlsirat (për ta bërë këtë, përzieni përbërësit në një konsistencë si salcë kosi e pasur dhe piqini në furrë për rreth 20 minuta), kontrolloni gatishmërinë e tyre me një kruese dhëmbësh druri.
Presim ëmbëlsirat për së gjati dhe i vendosim në shtresa, duke i lyer fillimisht secilin me salcë kosi. Torta që rezulton mund të jetë pak e thatë, por kjo është në rregull - kështu zbulohet plotësisht shija e saj. Pjesa e sipërme e tortës mund të dekorohet sipas gjykimit tuaj ose me të njëjtin krem ose produkte të tjera të përshtatshme.
Receta 7: Tortë e thjeshtë me lulekuqe dhe arra
Brumë:
2 vezë
1 lugë gjelle. Sahara
1 lugë gjelle. salcë kosi
1 lugë gjelle. Miell
0,5 lugë sodë
1/3 lugë. farat e lulekuqes (për 1 tortë)
1/3 lugë. arra (i presim me thikë) (për 2 shtresa)
1 pako sheqer vanilje (për 3 shtresa)
0,5 lugë gjelle. sheqer (karamelizohet)
16 gjysma arre (të zhytura në karamel dhe të ftohen)
Krem:
800 ml salcë kosi (kam marrë 2 kavanoza krem dhe 2 crème fraiche), i rrahim derisa të trashet +
+2 kavanoza krem sheqeri
+2 pako furgon. Sahara
mundi gjithçka
Ne bëjmë 3 tufa. Secilin e pjekim në kallëp 24 cm për fat të keq, nuk e kam kohuar, e kam parë ngjyrën dhe e kam kontrolluar gatishmërinë me një kruese dhëmbësh. Ftohen ëmbëlsirat e gatshme dhe i presim për së gjati. Palosim ëmbëlsirat një nga një duke i lyer me bollëk secilin me krem. Dekoroni me gjysmat e arrave dhe farat e lulekuqes.
Receta 8: tortë e lehtë dhe e shpejtë me vija
Grini 1 lugë sheqer me 50 g gjalpë
shtoni 1 lugë gjelle salcë kosi, http://forum.good-cook.ru/, Natasha Perepelka,
https://site/
Përshëndetje vajza! Unë kam një pyetje menjëherë. A ju pëlqejnë ëmbëlsirat? Pyetje budallaqe, e di. Ëmbëlsirat janë dobësia më e madhe, jo vetëm e jona, por edhe e meshkujve tanë. Në fund të fundit, sipas statistikave, 87% e burrave dhe vetëm 46% e grave kanë një dhëmb të ëmbël! Dëshironi të mësoni se si të piqni ëmbëlsira me porosi ose për veten tuaj?
Nga ky artikull do të mësoni:
Nuk është aq e frikshme sa duket në shikim të parë. Unë dikur mësova, dhe ju gjithashtu mundeni! Pavarësisht se sa banale mund të duken fjalët e mia, gjëja kryesore në këtë çështje është dëshira dhe përpjekja. Talenti nuk është aspak një kusht kyç për sukses, por vetëm një prirje e natyrshme që duhet të zhvillohet vazhdimisht.
Pse më duhet?
Pjekja është një burim i mirë të ardhurash. Tani çdo familje e dytë porosit ëmbëlsira nga pastiçerët në shtëpi për festa të fëmijëve dhe të rriturve, për fundjavë dhe pa asnjë arsye - për t'u kënaqur. Pra, zejtaret e mira po bëjnë mirë.
Nëse nuk jeni gati të filloni një biznes, kënaqeni veten dhe familjen tuaj. Imagjinoni sa të befasuar do të jenë mysafirët tuaj kur ju ofroni të pini çaj jo me ëmbëlsira të blera në dyqan, por me një ëmbëlsirë të mrekullueshme të bërë në shtëpi!
Në përgjithësi, gjithçka që lidhet me gatimin dhe mirëmbajtjen e shtëpisë është në gjakun tonë. Thjesht mos e mohoni. Nuk ka nevojë për këtë bisedë se si në ritmin modern të jetës është më e lehtë të porosisni një tortë të gatshme dhe të mos shqetësoheni për të.
Shoqja ime Oksana është një karrieriste e bindur. Ajo punon ditë e natë, e bëri veten, është aq e vetë-mjaftueshme sa u divorcua nga burri, thjesht nuk ka nevojë për të! Sado që nuk i pëlqen të bëjë punët e shtëpisë, jo, jo, dhe do të më kërkojë një recetë për një byrek të mirë ose do të pjekë një tortë.
Edhe adhuruesit e ushqimit të duhur, vegjetarianët dhe ushqimet e papërpunuara bëjnë ëmbëlsira sipas recetave të tyre të veçanta. E gjitha sepse është në gjakun tonë! Ju nuk mund ta mashtroni natyrën.
Jam gati! Ku të fillojë?
Para së gjithash, vlerësoni me maturi aftësitë tuaja. Bazuar në to, zgjidhni planin optimal për veprime të mëtejshme.
- Niveli zero - nuk i jeni afruar fare furrës dhe as nuk e dini se ku është. Ju nuk mbani miell në shtëpi dhe nuk e keni idenë se çfarë lloj pjate pjekjeje duhet të jetë.
- Kështu kuzhinier - e bëre sharlotën dy herë, por një herë duhej ta hidhje. Sapo gjeta një recetë të thjeshtë kek keku në internet, burri im e lavdëroi, por në përgjithësi ato ishin pak të vështira.
- Fillimi i karrierës suaj - ju piqni ëmbëlsira gjatë festave dhe bërja e tyre ju sjell kënaqësi. Ka disa receta të provuara. Rezulton shumë e shijshme. Por nuk ka përvojë të mjaftueshme. Ka probleme me arredimin dhe duken të shtrembër. Dhe tashmë jam lodhur prej saj, dua diçka të re, të pazakontë.
Cilës kategorie i përkisni?
Nëse është i pari, atëherë rasti juaj është më i thjeshtë! Ju jeni si një fletë bosh. Dhe këtu gjëja kryesore është të mos prishni përshtypjet tuaja për pjekjen, të mos keni frikë. Prandaj, unë rekomandoj patjetër të kontaktoni një shkollë pastiçerie të besuar dhe të filloni të studioni nën drejtimin e rreptë të një mësuesi dhe kuratori.
Rasti i dytë është gjithashtu një nga më të thjeshtët. Thjesht duhet të gjeni punëtori të mira në internet ose drejtpërdrejt. Merrni disa mësime dhe gjërat do të fillojnë të kalojnë.
Dhe rasti më i vështirë është i treti. Ju keni marrë litarët, duket se tashmë dini gjithçka, pse të mësoni ndonjë gjë? Tani do të shikoj shpejt një video në internet dhe do të ketë një tortë të re.
PJESËMARRJA ESHTE FALAS!
Jo, kjo nuk është e vërtetë. Arti i ëmbëlsirave është një shkencë e tërë. Më parë, njerëzit studionin për t'u bërë pastiçeri në shkollat profesionale. Tani kjo kryesisht bëhet nga shkolla të specializuara. Por kuptimi është i njëjtë - ky është një profesion në të cilin duhet të thellohesh në ndërlikimet, të thellohesh dhe të mësosh vazhdimisht diçka të re.
Duket sikur do t'i hedh përbërësit në tasin e mikserit, do t'i pres, do t'i hedh në kallëpe dhe do t'i fut në furrë. Jo, të dashurat e mi. Blogerët mund t'i bëjnë të gjitha këto me zgjuarsi vetëm në Instagram. Por në fakt, ju duhet të studioni teknologjinë e prodhimit të ëmbëlsirave, të njihni kiminë dhe fizikën e proceseve në mënyrë që të kuptoni se çfarë do të reagojë me çfarë dhe si, cila formë është më mirë të merret për një tortë dhe cila për mousse, në mënyrë që asgjë nuk ngjitet etj.
Pajisje dhe aksesorë
Epo, keni gjetur një recetë të përshtatshme në internet ose keni blerë një kurs të mirë. Dua të filloj të gatuaj sa më shpejt. Por le të kontrollojmë nëse keni gjithçka që ju nevojitet në kuzhinën tuaj?
Në ditët e sotme ka thjesht një përzgjedhje të çmendur të të gjitha llojeve të pajisjeve në dyqane, dhe asistentët e buzëqeshur të shitjeve me siguri do t'ju thonë se do të vdisni nga uria pa një mikser planetar, një tenxhere me presion me shumë tenxhere me avull me Wi-Fi të integruar dhe të shtrenjtë. enët nga një prodhues i besueshëm gjerman. Mos u mashtroni nga reklamat!
Sigurisht, të gjitha këto pajisje mund ta bëjnë jetën tuaj më të lehtë, por gjithashtu mund ta kthejnë kuzhinën tuaj në një magazinë për pajisjet e panevojshme dhe të zbrazin portofolin tuaj.
Për të pjekur pothuajse çdo tortë në shtëpi, një fillestar do të ketë nevojë për minimumin:
- çdo furrë pune;
- mikser i rregullt
- rrahja e vezëve,
- enë e madhe për zierjen e brumit,
- enë për pjekje,
- qëndrimin e duhur.
Çdo gjë tjetër mund të blihet gradualisht sipas nevojës. Me kalimin e kohës, do të fitoni përvojë dhe do të kuptoni se çfarë është e nevojshme dhe çfarë jo.
Për shembull, m'u deshën disa muaj për t'u përshtatur me furrën time të vjetër me gaz. Por kur e ndryshova në elektrike, të gjitha recetat filluan të funksionojnë herën e parë. Konvekcioni, programuesi elektronik dhe kontrolli i temperaturës bëjnë punën e tyre.
Unë nuk piqem ëmbëlsira në shkallë industriale, ndaj më mjafton një mikser i thjeshtë me 4 shpejtësi. Por unë kam disa lojë me birila të përshtatshme. Plastike dhe xhami me fund të rrumbullakosur, më të madh dhe më të vogël, në mënyrë që të mund të përzieni brumin dhe disa kremra në të njëjtën kohë. Mbaj gjithmonë në dorë një palë shpatulla silikoni, të cilat janë kaq të lehta për t'u pastruar nga anët e pjatave.
Kam aq shumë pjata pjekjeje sa nëna ime më bind gjithmonë të hedh gjysmën e tyre. Ishte një kohë kur bleva gjithçka - xham, qeramikë, silikon, alumin, italiane të shtrenjta dhe kineze të lira. Mami kishte pjesërisht të drejtë. Në fund të fundit, më shpesh përdor një kallëp ose unazë metalike të ndashme të rrumbullakët. Unaza është gjithashtu shumë e përshtatshme për mbledhjen e ëmbëlsirave. pastaj dalin shumë të rregullta dhe nivelimi kërkon shumë më pak kohë dhe krem.
Bleva gjithashtu një pllakë rrotulluese dhe tre shpatulla për montim. I përdor sipas situatës - kremin e lyej me një trekëndësh, sipër tortës e rreshtoj me një drejtkëndëshe të gjatë dhe anash rrotulloj me një katror. Kështu që kjo fazë filloi të ishte shumë e lehtë.
Po produktet?
Vlen të mendoni paraprakisht jo vetëm për anën teknike të çështjes, por edhe për përbërësit. Është më mirë të blini gjithçka që ju nevojitet paraprakisht. Sigurisht, shumica e produkteve mund të blihen në çdo dyqan afër shtëpisë tuaj. Por nëse do të bëni gjithçka në mënyrë sa më profesionale, atëherë do t'ju duhet të kërkoni diçka në dyqanet e specializuara të ëmbëlsirave ose në internet.
Dhe para se të nxitoni për të gatuar, lexoni me kujdes recetën. Mos i injoroni rekomandimet për temperaturën e ushqimit. Ndonjëherë është më mirë të nxirrni vezët nga frigoriferi paraprakisht, sepse të bardhat janë shumë më të lehta për t'u rrahur në temperaturën e dhomës. Përkundrazi, është më mirë të mbani kremin në të ftohtë për të paktën një ditë. atëherë kremi prej tyre do të dalë shumë i dendur dhe i qëndrueshëm.
Dekorim dhe dekor
Torta piqet dhe montohet. Le të kalojmë në pjesën argëtuese - dekorimin! Është një proces shumë kreativ që gjithmonë e pres me padurim. Zakonisht nuk e di ende se çfarë lloj pandispanje do të piqem dhe çfarë do të vendos në mbushje, por imazhi i tortës së përfunduar tashmë po piqet në kokën time. Si do të jetë nga jashtë? E bardhë, rozë, shumëngjyrësh? E mbuloj me fondant apo e mbuloj me ganache? Apo ndoshta do të jetë në formën e një zemre apo me figura të personazheve vizatimorë, siç e duan fëmijët?
Është e mrekullueshme që mund të fantazoni për çdo temë dhe lehtë të jetësoni gjithçka. Nëse përpiqeni shumë, mund të mësoni të bëni ëmbëlsira jorealiste të bukura. Për fillestarët, unë rekomandoj diçka të thjeshtë:
- Fruta/ëmbëlsirat. Kjo është mënyra më aktuale për të dekoruar ëmbëlsirat. Hidhni disa copa frutash dhe manaferrash sipër - kjo është ajo! Dhe gjëja kryesore është se ajo gjithmonë duket në modë dhe e freskët, dhe nuk ju detyron për asgjë. Në vend të manaferrave, mund të përdorni ëmbëlsirat e gatshme - marshmallow, beze të vogla, copa çokollate, biskota, M&m's, Raffaello, marmelatë dhe të gjitha llojet e mbushjeve të ëmbëlsirave. Kjo tortë do të jetë e përkryer si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit. Dhe nëse vendosni një mini shishe alkooli sipër, do të merrni një dhuratë të mrekullueshme për ditëlindje për një mashkull. Çdo majë ose qiri do të funksionojë këtu.
- Printim në fletë sheqeri ose vaferi. Gjithashtu një opsion pa bujë. Edhe unë kam disa vende në Murom ku mund të printoni çdo foto në një printer të veçantë ëmbëlsirash. Në qytetet e mëdha nuk do të ketë probleme me këtë. Në dyqanet online shpesh shoh fotografi të gatshme. E tëra çfarë ju duhet të bëni është të zgjidhni madhësinë që ju nevojitet dhe të porosisni dërgesë në shtëpi. Më parë, foto të tilla ishin skalitur në sipërfaqen e tortës. Tani shumë njerëz i presin dhe i lidhin vertikalisht. Torta bëhet dinamike dhe e gjallë.
- Krem trëndafila dhe kaçurrela. E keni gabim kur mendoni se kjo është një relike e së shkuarës. Thjesht zgjidhni një grykë moderne për një qese pastiçerie dhe praktikoni pak. Shikoni se si ëmbëlsirat moderne luajnë me këtë temë në një mënyrë të shkëlqyer.
- Për tortat e dasmës, shpesh përdoren lule të freskëta në vend të atyre krem. Sigurisht, ato duken më të buta dhe të freskëta, duke krijuar një atmosferë unike festimi. Dekorimi me to është shumë i thjeshtë. Natyra e krijoi këtë bukuri për ju.
Një pastiçer rishtar duhet të kujtojë gjithmonë se nuk duhet ta teproni me dizajnin. Një tortë me një mbishkrim të thjeshtë me krem "Gëzuar ditëlindjen" do të duket shumë më e rregullt. Është më mirë të shtoni disa qershi sesa të derdhni gjithçka menjëherë.
Ëmbëlsira moderne
Opsionet e dekorit që kam paraqitur janë bërë pothuajse klasike. Por industria e ëmbëlsirave po zhvillohet me shpejtësi dhe diçka e re po shfaqet vazhdimisht.
Kjo është një ndjesi e vërtetë. Ata shpërthyen në frigoriferët dhe mendimet tona disa vjet më parë dhe ende nuk e kanë humbur rëndësinë e tyre. Kjo është një fushë e madhe për të eksperimentuar me shijet dhe teksturat. Shtoni pak shije ekzotike dhe një ëmbëlsirë e re është gati!
Përveç kësaj, këto ëmbëlsira kërkojnë dekorim minimal. Për shembull, "tre çokollata" janë të mira më vete. Ju shtoni çdo ngjyrosje në mousse, shtoni një luleshtrydhe sipër, shikoni atë dhe buzëqeshni. Mund ta ngrini pak dhe të mbuloni pjesën e sipërme me lustër - të rregullt ose pasqyrë - sipas shijes tuaj.
A u mërzit dikush? Po sikur të flas për ëmbëlsirat që praktikisht kanë zëvendësuar ëmbëlsirat klasike nga maja e ëmbëlsirave më të porositura? Po! Dhe ka shumë prej tyre.
Në radhë të parë këtu janë cupcakes - ose kifle ose ëmbëlsira. Mund të fshehni çdo mbushje, manaferra, arra brenda dhe të vendosni një kapak kremi voluminoz sipër. Bukuria e tyre qëndron në lehtësinë e përgatitjes, koston minimale të gjithçkaje - kohë, para, pjata. Thjesht mendoni, për të shërbyer një kek me kek për mysafirët tuaj, nuk ju nevojitet një thikë apo një pjatë. Piqni ato në kallëpe letre dhe harroni enët për larjen e gjatë.
Dhe këtu është një tjetër ëmbëlsirë me porcion - vogëlsirat. Ato shërbehen në gota transparente të disponueshme ose në ndonjë enë qelqi. Ideja për t'i bërë ato mund të merret nga çdo tortë - edhe kadife e kuqe, madje edhe Snickers, madje edhe Napoleoni. Shtroni shtresat e copave të tortës, kremit, mbushjes, manaferrave ose frutave në një kallëp dhe merrni një lloj ëmbëlsire krejtësisht të re që do ta pëlqejë të gjithë.
Epo, e preferuara ime absolute është! 20 minuta kohë të lirë, 500 rubla për sende ushqimore dhe rezultati përfundimtar është ëmbëlsira më e njohur e të gjitha kafeneve dhe restoranteve.
Bëjmë me porosi
Ne gradualisht iu afruam temës së pjekjes me porosi. Nuk është vetëm kështu. Në fakt, shumë njerëz vijnë tek kjo. Nëse e doni pjekjen dhe jeni të mirë në të, atëherë pse të mos e ktheni hobin tuaj në një burim të ardhurash?
Kryesisht femrat mendojnë se është e vështirë, duhet të investosh shumë në fazën fillestare. Por shikoni përreth? Ju nuk po hapni një fabrikë, por një furrë të vogël në shtëpi. Ju ndoshta keni tashmë të gjitha mjetet dhe pajisjet e nevojshme, për të cilat kam shkruar në fillim të artikullit. Ju përdorni disa receta të provuara. Gjithmonë do të ketë disa gota miell, vezë dhe gjalpë. Çfarë i mungon këtij diagrami?
Kjo është e drejtë, klientët! Por nëse filloni të pjekni rregullisht, ato do të shfaqen më vete. Së pari, të afërmit do t'ju kërkojnë të piqni një tortë për një festë familjare, më pas një mik do të pyesë dhe më pas do të fillojë të funksionojë fjala për gojë. Në fazën fillestare, është e rëndësishme që ju të lagni këmbët dhe të fitoni një reputacion. Prandaj, amvisat shpesh shesin ëmbëlsirat e tyre të para me kosto. Kolegja ime thjesht u dha klientëve të saj një listë të produkteve që u duheshin.
Është e rëndësishme të mos harroni të fotografoni të gjithë punën tuaj, të mblidhni komente për të krijuar një portofol, të filloni të mbani një faqe në një rrjet social dhe më pas mund të filloni të reklamoni.
Ku të mësoni gjithçka? Zgjedhja e kurseve.
Unë mendoj se shumë njerëz kanë një rrëmujë në kokën e tyre tani. Si të organizoni gjithçka, ta vendosni në rafte në mënyrë që gjithçka të funksionojë? Ne kemi nevojë për një lloj sistemi trajnimi, udhëzime hap pas hapi ose diçka tjetër. Mendoni se ekziston një gjë e tillë? Ju mund të kërkoni përgjigje për pyetjet tuaja në internet për një kohë të gjatë dhe të analizoni një mori informacionesh. Ose mund të kurseni kohë dhe të merrni një kurs ëmbëlsirash.
MËSO MË SHUMË PËR KURSIN!
Do t'i ndaja me kusht të gjitha kurset në dy lloje - drejtpërdrejt dhe online.
Të gjallët kanë një avantazh të madh - ju mund të prekni gjithçka me duart tuaja. Ju gatuani krah për krah me një profesionist, bëni pyetje, kontrolloni procesin dhe në fund provoni tortën e përfunduar ose madje e merrni me vete në shtëpi.
Por disavantazhet e kësaj metode mësimore, për mendimin tim, i tejkalojnë të gjitha avantazhet.
Së pari, duhet të keni shumë kohë dhe të jeni relativisht të lirë. Jo të gjithë mund të shkojnë diku pas punës ose në një fundjavë. Ky opsion nuk ka gjasa të jetë i përshtatshëm për nënat e fëmijëve të vegjël.
Së dyti, çmimet janë të tepruara. Kostoja e trajnimit tuaj përfshin koston e produkteve, pajisjeve, qirasë në studio, faturat e shërbimeve, pagat e mësuesve dhe organizatorëve, për të mos përmendur reklamat dhe gjëra të tjera të vogla që nuk i ndjeni, por ato janë aty.
Së treti, ju do të studioni në një grup prej 10 deri në 20 persona. Mendoni përsëri për shkollën dhe punën laboratorike. Disa kuptuan, disa nuk kuptuan, disa bënin pyetje dhe disa ishin të turpshëm. Dhe kur të ktheheni në shtëpi, gjysma e asaj që keni mbuluar do të fluturojë nga koka juaj.
Shpesh shkollat online kryejnë klasa master falas si prezantim. Mbi to do të gatuani së bashku me pastiçerin live. Si rregull, zgjidhen receta të thjeshta në mënyrë që procesi i gatimit të mos marrë kohë. Në klasa të tilla do të vlerësoni cilësinë e mësimit në distancë.
PJESËMARRJA ESHTE FALAS!
Mësime video
Si rregull, ëmbëlsira të plota nuk përgatiten në internet. Mësimet regjistrohen në video dhe modifikohen. Në të njëjtën kohë, ju shihni të gjitha fazat e përgatitjes, theksi i veçantë është vendosur në momente komplekse dhe të rëndësishme.
Duke përdorur videon, mund të filloni gatimin menjëherë. Në fund të fundit, është e lehtë ta kthesh prapa ose ta ndalosh atë në çdo kohë.
Nëse jeni duke kërkuar për një shkollë të provuar në internet, atëherë unë rekomandoj shkollën e pastave në shtëpi " ProfiTrolls».
Këtu ka kurse me nivele të ndryshme vështirësie dhe çmimet janë nën mesataren. Është mirë që secilit student i caktohet një kurator personal i cili do t'i përgjigjet të gjitha pyetjeve dhe do të japë këshilla praktike në çdo kohë. Kjo do të thotë që nuk ka biseda të përgjithshme për ju dhe një mori pyetjesh pa përgjigje. Kuratori, si një engjëll mbrojtës, është gjithmonë në kontakt përmes mesazherit.
Mund të provoni dorën tuaj në një klasë master falas nesër. Regjistrohuni duke përdorur lidhjen dhe filloni të realizoni ëndrrat tuaja! Jo vetëm që do të mësoni si të piqni, por gjithashtu do të kuptoni shpejt se si të bëni shitjen tuaj të parë.
Po pyes veten se çfarë lloj torte dëshironi të bëni tani? Ndoshta keni një të dashur ose që dëshironi të mësoni vërtet si të piqni?
Faleminderit paraprakisht për komentet tuaja! Prisni artikuj të rinj mbi temat e ëmbëlsirave, së shpejti!
Komuniteti i kuzhinës Li.Ru - Receta për ëmbëlsira
Receta për tortë
Byrek me gjizë në një tenxhere të ngadaltë
Cheesecake ose thjesht byreku me gjizë është një nga ëmbëlsirat e preferuara të evropianëve. Unë sjell në vëmendjen tuaj një recetë të thjeshtë për byrekun me gjizë në një tenxhere të ngadaltë, e cila ka një qëndrueshmëri delikate.
Tortë me kefir
Torta me kefir është shumë e lehtë për t'u përgatitur dhe ekonomike, por megjithatë një tortë e shijshme që mund të vendoset në mënyrë të sigurt edhe në një tryezë festive. Unë ju tregoj se si të bëni një tortë me kefir.
Torta "Rrënojat e Kontit"
Receta e përgatitjes së tortës “Rrënojat e Kontit” është për të ndihmuar këdo që ka vendosur të gatuajë një tortë spektakolare për tryezën festive. Do të jetë shumë më e lehtë për ta përgatitur atë me fotografi hap pas hapi;)
Tortë me banane
Receta për të bërë një tortë me mbushje banane. Një recetë hap pas hapi me fotografi do të ndihmojë edhe një kuzhinier të papërvojë të përgatisë tortën me banane.
Tortë me shtresë çokollate
Një recetë torte me shtresë çokollate për ditëlindje apo çdo rast tjetër. Torta nuk është shumë e vështirë për t'u përgatitur, por rezulton shumë më e shijshme sesa e blerë në dyqan. Provojeni - dhe patjetër do t'ju pëlqejë! ;)
Torta "Praga"
Receta për të bërë një tortë festive të Pragës është për vëmendjen tuaj. Torta “Praga” ka qenë torta më e dëshiruar prej shumë vitesh në familjen tonë, ndaj mësuam si ta gatuajmë në shtëpi.
Torta "anthill"
Receta për një tortë të shijshme ditëlindjeje "Anthill". Shija e kësaj torte është ndoshta e njohur për të gjithë që nga fëmijëria. Nuk është e vështirë të përgatisni "anthill" në shtëpi - receta do t'ju ndihmojë me këtë.
Torta "Pancho"
Këtu është një recetë për të bërë tortën origjinale të ditëlindjes Pancho në shtëpi. Torta është festive dhe do të duket mirë në një tryezë ditëlindjeje.
Tortë me gjizë
Unë po ju tregoj se si të bëni qumështor me gjizë në shtëpi - një ëmbëlsirë e butë dhe e shijshme me një kore krokante, e cila fillimisht ishte e njohur në Amerikë, por gradualisht "pushtoi" të gjithë botën.
Tortë me djathë në mikrovalë
Dikur mendoja se do të duhej shumë kohë për të gatuar cheesecake, se duhet të kesh aftësi të veçanta për ta bërë atë. Doli se përgatitja e cheesecake është shumë e lehtë dhe e thjeshtë, madje mund ta bëni atë duke përdorur një mikrovalë!
Tortë me djathë në një tenxhere të ngadaltë
Cheesecake u shfaq në tryezën tonë jo shumë kohë më parë, por tashmë është bërë e preferuara e shumë njerëzve. Kjo ëmbëlsirë delikate është perfekte në çdo kohë të ditës. Dhe me ndihmën e një furre me shumë, nuk është aspak e vështirë ta përgatisni vetë. Le te perpiqemi!
Biskota në një tenxhere të ngadaltë
Biskota është një pjatë mjaft e vështirë për t'u përgatitur. Si të shmangni gabimet dhe të merrni një pandispanje të ajrosur dhe të lehtë? Përgjigja është e thjeshtë - një tenxhere e ngadaltë! Mësoni si të bëni një tortë pandispanje në një tenxhere të ngadaltë.
Tortë me brownie
Torta Brownie migroi tek ne nga jashtë - fillimisht ishte shumë e njohur në Amerikë, por sot është e njohur edhe këtu. Unë po ju tregoj se si të bëni një tortë brownie.
Tortë me kek me xhenxhefil
Torta me kek me xhenxhefil është një tortë shumë e thjeshtë e bërë në shtëpi që nuk kërkon pjekje ose ndonjë përbërës të komplikuar ose të padisponueshëm. Një recetë e thjeshtë për kek me xhenxhefil nuk është më e komplikuar se dy herë!
Torte me mjalte"
Torta e njohur “Honey Cake” është një kënaqësi që as personat indiferentë ndaj ëmbëlsirave nuk mund ta refuzojnë. Unë po ju tregoj se si të bëni një tortë me mjaltë në shtëpi.
Tortë Mascarpone
Unë ju them dhe ju tregoj se si të bëni një tortë mascarpone në shtëpi që është njëqind herë më e shijshme se në çdo kafene. Vështirësitë minimale - rezultate maksimale.
Krem për pandispanje
Një recetë e thjeshtë për kremin e pandispanjave do t'i vijë në ndihmë kujtdo që bën ëmbëlsira dhe pasta të tjera të ëmbla. Këtu është një recetë klasike e përdorur në pastiçeri.
Torta "Vajza e qumështit"
Tashmë me emrin mund të merrni me mend se torta "Vajza e qumështit" është një tortë qumështi shumë e lehtë dhe e ajrosur. Meqë ra fjala, ndryshe quhet edhe tortë për të dashuruarit. Po ndaj recetën e tortës.
Torta "Leningradsky"
Torta "Leningradsky" është një tortë që ishte jo më pak e popullarizuar në epokën sovjetike sesa ajo e famshme e Kievit. Unë po ju tregoj se si të bëni një tortë "Leningradsky" - lloji që shitej në Bashkimin Sovjetik.
Tortë me kungull
Torta me kungull është një tortë shumë e njohur në Amerikë, e cila nuk është e vështirë të përgatitet edhe për një fillestar. Torta rezulton e mrekullueshme - me një strukturë të lagësht dhe aromë të pasur. Provoje!
Tortë ukrainase me waffle
Torta me waffle ukrainase është një tortë aq e lehtë për t'u përgatitur, saqë nuk kam asnjë dyshim se kur ta shihni këtë recetë, patjetër do t'i thoni vetes: "Oh, sa e thjeshtë është, duhet ta bëni!"
Tortë me biskota pa pjekje
Një tortë pa pjekje e bërë nga biskota është një tortë nga kategoria "më e lehtë se rrepa e zier me avull". Sipas mendimit tim, edhe një nxënës shkolle dhe kuzhinieri më fillestar mund të bëjë një tortë pa pjekje nga biskota. Shumë e thjeshtë - dhe mjaft e shijshme.
Tortë pandispanje
Një pandispanje e përgatitur mirë është çelësi i suksesit në përgatitjen e një shumëllojshmërie të gjerë ëmbëlsirash. Unë do t'ju tregoj se si të bëni pandispanjen më të mirë.
Tortë me kafe
Bërja e tortës me kafe nuk është shumë e lehtë, por më besoni, loja ia vlen qiriri. Torta rezulton jashtëzakonisht e shijshme, nuk është turp ta vendosni në tryezë për mysafirët tuaj më të dashur. Torte luksoze!
Torta "Tundimi i Adamit"
Torta "Tundimi i Adamit" është një tundim vërtet i shijshëm që nuk është e lehtë t'i rezistosh. Të bësh tortën "Tundimi i Adamit" nuk është shumë e lehtë, por më besoni, ia vlen.
Tortë me biskota "Peshku"
Torta me biskota peshku është ëmbëlsira më e lehtë për t'u bërë dhe më ekonomike që njoh. Receta për tortën e biskotave "Fish" është aq e thjeshtë sa që edhe një fëmijë mund ta kuptojë.
Tortë në mikrovalë
Mund të përgatisni edhe një tortë të shijshme në mikrovalë. Jo një delikatesë, sigurisht, por shkon shumë me çaj ose kafe. Po ju tregoj si të gatuani një tortë në mikrovalë në vetëm pak minuta!
Tortë me mollë
Torta me mollë është një tortë që kombinon lehtësinë e përgatitjes me një gamë të mrekullueshme shije të plotë. Një recetë e thjeshtë për tortën me mollë do të jetë e kuptueshme edhe për fillestarët - shikoni vetë!
Tortë Minecraft
Torta Minecraft është një tortë e bazuar në lojën popullore kompjuterike. Një dhuratë e shijshme për një gamer ose një fëmijë që është i interesuar në këtë lojë. Unë po ju tregoj se si të bëni një tortë Minecraft në shtëpi!
Torte "luleshtrydhe"
Torta "Strawberry" është një tortë e shijshme me shtresë pandispanje me luleshtrydhe. Do të duhet të punoni shumë për ta përgatitur, por ia vlen. Po ju tregoj si te beni kek me luleshtrydhe ne shtepi.
Tortë me grejpfrut
Torta me grejpfrut është e denjë për të sjellë të gjithë familjen në tryezën e çajit të së dielës. Një recetë mjaft e thjeshtë për tortën me grejpfrut ju lejon të përgatisni një tortë të shijshme pa vështirësi të konsiderueshme.
Tortë me bob sfungjer
SpongeBob është një personazh vizatimor popullor mbarëbotëror i adhuruar nga fëmijët. Unë rekomandoj të bëni një tortë që do të kënaqë çdo fëmijë. Receta e tortës me SpongeBob nuk është e lehtë, por ia vlen!
Tortë Snickers
Një recetë për të bërë një pandispanje me arra dhe krem, e cila në konsistencë dhe shije është shumë e ngjashme me një çokollatë Snickers. Prandaj emri - tortë Snickers.
Tortë portokalli me bajame
Recetë e shijshme e ëmbëlsirës me portokall - përgatitja e një torte ëmbëlsire me bajame dhe lëng portokalli.
Krem me gjalpë çokollatë për ëmbëlsira
Gjalpi me çokollatë mund të përdoret edhe si mbushje për ëmbëlsira dhe si dekorim. Është shumë e lehtë për t'u përgatitur - po e ndaj recetën me foto.
Pa pjekje qumështor me limon
Po, po, ju mund të bëni cheesecake pa pjekje! Me sa di unë, ëmbëlsira të tilla janë shumë të njohura në Britaninë e Madhe, dhe tani edhe në kuzhinën tonë familjare :) Unë i rekomandoj!
Mini tortë "Esterházy"
Torta Esterhazy na erdhi nga ish-Austro-Hungaria. Sot është shumë e zakonshme në Gjermani. Po ju tregoj recetën e tortës “Esterhazy”, e cila do të dalë thjesht magjike!
Butësi e biskotave
Pandispanja "Tenderness" është një tortë shumë e lehtë për t'u përgatitur me një teksturë delikate dhe të ajrosur, ideale për ahengje çaji. Ajo magjeps me lehtësinë e përgatitjes dhe pasurinë e shijes.
Tortë me limon
Receta për kekun me limon (me shumë shtresa) me krem të bërë nga gjalpi, sheqeri, lëngu i limonit, lëkura, të verdhat dhe me krem të bërë nga gjalpi, sheqeri pluhur, lëngu dhe lëkura e limonit.
Tortë me krem pana dhe fruta
Recetë për kek shtëpi me krem pana dhe fruta. Torta është ideale si për një tryezë festive ashtu edhe për një festë çaji në shtëpi.
Torta "Ariu në veri"
Shija e tortës "Ariu në veri" ka qenë e njohur për shumë që nga kohërat sovjetike. Ka ëmbëlsira të hollë dhe krem të përgatitur me salcë kosi dhe më pas gjithçka mbulohet me glazurë çokollate.
Pandispanja me mjaltë
Nuk ka ushqim më të shijshëm dhe më të thjeshtë në botë se pandispanja me mjaltë. Receta është e kompleksitetit më të ulët - por një delikatesë e nivelit më të lartë :) Provoni të bëni pandispanje me mjaltë - nuk do të pendoheni.
Tortë me petull
Receta për të bërë një tortë me petull. Kjo tortë është thjesht një kënaqësi për t'u bërë. Rezulton shumë e shijshme.
Torta e Napoleonit"
Një recetë e thjeshtë për të bërë tortën festive dhe të dashur Napoleon. Kjo tortë do të dekorojë çdo tryezë festash dhe do të kënaqë fëmijët dhe të rriturit. Dhe Napoleoni absolutisht i kënaq ata që kanë një dhëmb të ëmbël!
Tortë Tre qumësht
Torta me tre qumësht (Tres Leches) është një nga ëmbëlsirat më të njohura në mesin e amvisave franceze. Torta është mjaft e thjeshtë, kështu që është e përkryer për ta bërë në shtëpi.
Tortë me djathë ukrainase perëndimore
Torta me djathë ukrainase perëndimore, ose thjesht syrniki, është një tortë fshati shumë e njohur në Ukrainën perëndimore, e cila përgatitet në çdo fshat nga gjizë e freskët. E shijshme!
Cupcakes bavareze të Vitit të Ri
Receta për kek me vanilje, ekstrakt bajame dhe krem të bërë nga gjalpi, çokollata e bardhë, qumështi dhe sheqeri pluhur.
Pandispanja pa gjalpë
Një recetë për pandispanjen e njohur me mjaltë për ata që nuk e pëlqejnë kremin me gjalpë ose duan të bëjnë një tortë të lehtë dhe në të njëjtën kohë të shijshme.
Tortë në një tigan
Torta në tigan është një mënyrë e thjeshtë dhe e shpejtë për të përgatitur ëmbëlsirë për të gjithë familjen. Një tortë me salcë kosi është ideale për çajin e bërë në shtëpi.
Tortë në një gotë
Tortë shtëpie në një filxhan për të dashurit tuaj në 6 minuta! Ju duhen vetëm gjashtë përbërës të thjeshtë që gjenden në çdo shtëpi)))
Role me çokollatë me arra
Roleta me çokollatë me arra është një ëmbëlsirë interesante e ushqimit të papërpunuar, në përgatitjen e së cilës produktet nuk i nënshtrohen trajtimit termik. Role tepër e shijshme dhe, më e rëndësishmja, e shëndetshme!
Tortë greke e Vitit të Ri
Në Greqi, në Vitin e Ri dhe Krishtlindjet, është zakon të piqet një tortë e veçantë e Vitit të Ri për nder të Shën Vasilit - Vasilopitt. Kjo tortë është pjesë përbërëse e festës së Vitit të Ri grek. Të provojmë?
Torta "Magjia e Zezë"
Receta për përgatitjen e tortës "Magjia e Zezë". Do të bëhet një ëmbëlsirë e shpeshtë për darkat tuaja të mbrëmjes. Provojeni, është thjesht fantastike! Ju bëftë mirë!
Tortë me çokollatë pa miell
Tortat mund të bëhen pa miell. Torta me çokollatë pa miell është një konfirmim i qartë i kësaj. Le të gatuajmë dhe të argëtohemi! :)
Tortë hungareze Dobos
Torta hungareze Dobos është një tortë tepër e shijshme me shtresë e mbuluar me lustër delikate çokollate. Është mjaft e thjeshtë për t'u përgatitur. Është shumë më e vështirë të ndalosh sapo të provosh :)
Tortë me arra zvicerane
Torta zvicerane me arra është një tortë e shijshme nga kuzhina tradicionale zvicerane, e bërë zakonisht duke përdorur arra. Rezulton shumë e shijshme. Provoni këtë tortë me arra!
Tortë me karamele me çokollatë
Torta me çokollatë me karamele me gjalpë nuk është më e lehta për t'u përgatitur, por është thjesht një tortë tepër e shijshme, të cilës asnjë ëmbëlsirë nuk mund t'i rezistojë. Një tortë ideale për çaj ose kafe.
Muri i Madh i tortës me çokollatë
Torta e Murit të Madh të Çokollatës është një tortë shumë origjinale dhe e pazakontë, e cila tani është jashtëzakonisht e popullarizuar në Amerikë. Sigurisht që nuk e keni provuar kurrë më parë diçka të tillë!
Tortë kremoze me karamel
Torta kremoze e karamelit është një tortë tepër e lehtë për t'u përgatitur që mund ta përgatisin edhe kuzhinierë me më pak përvojë. Torta kremoze e karamelit ka shije si cheesecake. Unë rekomandoj!
Tortë Linzer me mjedra dhe mollë
Torta Linzer me mjedra dhe mollë është krenaria e vërtetë e pastiçerëve në qytetin austriak të Linzit. Arrita të marr recetën e duhur për këtë tortë, të cilën me kënaqësi e ndaj me ju.
Cheesecake me drithëra dhe mollë
Unë kurrë nuk kam provuar asnjë lloj cheesecake, por kurrë nuk kam ngrënë një të tillë origjinal si cheesecake me drithëra dhe mollë. Unë rekomandoj ta provoni - nuk do të zhgënjeheni.
Cheesecake me manaferra, mjedra dhe shege
Torta me djathë mund të jetë jo vetëm e shijshme, por edhe e lehtë për t'u përgatitur. Një cheesecake mjaft i thjeshtë, por tepër i shijshëm me manaferra, mjedra dhe shegë është një konfirmim i qartë i kësaj.
Tortë me çokollatë
Torta me çokollatë është një tortë fantastike e shijshme e bërë në shtëpi. Mos kini frikë nga emri jo rus - tarta përgatitet shumë lehtë. Dhe sa e shijshme rezulton është përtej fjalëve!
Brownies me çokollatë
Brownies me çokollatë janë ëmbëlsira tepër të shijshme (ose brownies, si të doni t'i quani) që janë të lehta për t'u bërë në shtëpi. Po ndaj një recetë mjaft të thjeshtë për një ëmbëlsirë të shijshme.
Tortë Caprese
Torta Caprese është një tortë që Gorki, Çajkovski, Lenini dhe Stanislavsky ndoshta e hëngrën. Një tortë tradicionale nga ishulli italian Kapri, pa të cilën tryeza e ëmbëlsirave atje nuk bën dot.
Tortë venezueliane me banane
Torta me banane Venezueliane është një ëmbëlsirë shumë e lehtë për t'u bërë, por tepër e shijshme, e njohur në Venezuelë.
Tortë me rrush pa fara
Ndoshta zbulimi im kryesor i kuzhinës për këtë verë është një tortë jo shumë dietetike, por tepër e shijshme me rrush pa fara të kuqe. Shifra nuk do të thotë faleminderit, por ndonjëherë mund të argëtoheni pak :)
Tortë me Brownie
Tortat janë ëmbëlsira të vogla që ngjajnë me ëmbëlsira në miniaturë. Në fakt, nga këtu vjen emri i tortës. Njihuni me trajtimin e këndshëm për çaj.
Kjo tortë kokosi është një ëmbëlsirë e vërtetë festash! E shijshme, e bukur dhe shumë e butë! Ka një kombinim të suksesshëm të pandispanjës me bajame dhe një "notë" kremoze kremi, e plotësuar në mënyrë ideale nga rroje tropikale të thërrmuara. Ky i fundit kërcen këndshëm në dhëmbë gjatë shijimit dhe krijon një kontrast të favorshëm në sfondin e shtresave kremoze "të mëndafshta" dhe shtresave të zbutura të kekut të njomur me lagështi të ëmbël. Përbërësit kryesorë të kremit janë kremi i rrahur "i ajrosur" dhe çokollata e bardhë e shkrirë.
Recetë e thjeshtë për kek
Një tortë e pjekur me duart tuaja, veçanërisht për festën, është një dekorim për tryezën festive dhe një dëshmi e shijes dhe aftësive kulinare të zonjës së shtëpisë. Të gjithë të ftuarit presin me padurim tryezën e ëmbël dhe kujtojnë kryeveprën e kuzhinës për një kohë të gjatë. Ka shumë receta për ëmbëlsira. Megjithatë, amvisat moderne janë shumë të dashura për një recetë të thjeshtë keku, e cila nuk kërkon shumë kohë për t'u përgatitur dhe do të jetë padyshim kulmi i çdo feste apo çaji të zakonshëm.
Ka shumë ëmbëlsira, receta për të cilat kalojnë nga nëna te vajza. Një nga më të famshmit dhe më të dashurit që nga fëmijëria është "Napoleoni". Ka një shumëllojshmëri të pabesueshme opsionesh për këtë pjekje. Një histori dhe krem më vete për të. Petat e fryra të njomura me krem shumë delikat nuk do t'ju lënë indiferentë. Të gjithëve na pëlqen torta Napoleon, një recetë që e mbajmë dhe e përmirësojmë. Torta "Anthill" gjithashtu zë vendin krenar. Për ata që vlerësojnë shpejtësinë e përgatitjes dhe mungesën e nevojës për një proces të gjatë pjekjeje, ky është alternativa më e mirë. Një recetë e shpejtë, e thjeshtë dhe në të njëjtën kohë festive e tortës së milingonave, e cila ka bazën e saj në formën e biskotave dhe kremit, do t'i tërheqë si ëmbëlsirat e zjarrta, ashtu edhe zonjat që duan ëmbëlsirat e shëndetshme. Nëse shtoni arra, rrush të thatë ose, për shembull, farat e lulekuqes në listën e përbërësve, "Anthill" do të bëhet jo vetëm më e shijshme, por edhe më e shëndetshme. Një e sapoardhur në shoqëri, por tashmë e preferuar dhe padyshim një mysafir i mirëpritur në çdo festë, është torta e Panços. Është i famshëm për shijen e tij tepër delikate. Çdo amvise mund të pjekë një tortë pancho, një recetë me një foto do të jetë një sugjerim i shkëlqyeshëm për të në këtë.
Nëse vendosni të shtoni një tortë të re në koleksionin tuaj të recetave, në faqen tonë të internetit mund të gjeni shumë opsione të mrekullueshme për çdo shije.
Torta është delikatesa e preferuar e të gjithëve, pa të cilën pothuajse asnjë festë nuk është e plotë. Por kur blejmë ëmbëlsira, nuk jemi gjithmonë të kënaqur me cilësinë e tyre. Dhe këtu mund të këshillojmë vetëm një gjë - mësoni se si të gatuani ëmbëlsira në shtëpi vetë. Dhe nëse mësoni të piqni ëmbëlsira, do të harroni ato të blera në dyqan! Pjekja e ëmbëlsirave në shtëpi është dyfish më e gëzueshme sesa blerja e tyre, pasi zonja shpërblehet bujarisht me komplimente për pjekje të shijshme, dhe ky është një motiv i mirë për kreativitet dhe zhvillim të mëtejshëm në biznesin e ëmbëlsirave.
Ka ëmbëlsira me pandispanje, ëmbëlsira me ëmbëlsira, ëmbëlsira choux, ëmbëlsira sufle, ëmbëlsira mousse, etj. Kur montoni çdo lloj torte, shtresat e tortës alternohen dhe shtresohen me krem, dhe ka një shumëllojshmëri të madhe kremrash, çdo krem duhet të zgjidhet për t'iu përshtatur llojit të tortës. Këtu përfshihet kosi, kremi, kremi i gjalpit me qumësht të kondensuar ose sheqeri pluhur, kremi me krem pana, etj. Në shtresat midis ëmbëlsirave mund të shtoni edhe fruta të ndryshme, arra të grira dhe çokollatë.
Recetat më të njohura të ëmbëlsirave, të cilat përfshihen pa ndryshim në krye të produkteve të pjekura më të njohura: Napoleon, Medovik, Pragë, Kievsky, Leningradsky, Anthill, Vajzë qumështi, Kasolle e Manastirit, Qumështi i Zogut, Përrallë, Smetannik, Tortë me akullore, Red Velvet, Chocolate Velvet, Croquembouche, Saint Honoré, Christmas Log, Tiramisu, Black Forest, Esterhazy dhe shumë të tjerë.
Ëmbëlsira përgatiten për raste të ndryshme: Krishtlindje, Viti i Ri, Ditëlindje, Pashkë, 8 Mars, 23 Shkurt, Shën Valentin, ëmbëlsira dasmash. Ëmbëlsira për lindje, pagëzim. Në përgjithësi, asnjë festë nuk është e plotë pa këtë delikatesë të ëmbël.
Por për ta bërë tortën sa të bukur dhe të shijshme, ju duhet pak praktikë. Dhe në faqen tonë të internetit do të gjeni shumë receta të shkëlqyera dhe të provuara për ëmbëlsira me nivele të ndryshme kompleksiteti që mund t'i përgatisni lehtësisht në shtëpi. Ne ju zbulojmë të gjitha sekretet e përgatitjes së produkteve të pjekura të shkëlqyera dhe ndajmë këshilla profesionale.
Për të filluar, nuk duhet të merrni ëmbëlsira komplekse me shumë nivele ose ëmbëlsira me teknologji komplekse gatimi. Filloni me receta të thjeshta shtëpiake dhe gradualisht përmirësoni aftësitë tuaja dhe kaloni nga e thjeshta në më komplekse. Në çdo rast, edhe ëmbëlsirat tuaja më të thjeshta me 5 përbërës do të jenë një sukses i madh në familjen tuaj dhe fëmijët tuaj thjesht do të kënaqen me aftësitë e kuzhinës së nënës së tyre!
Në ditët e sotme ka një shumëllojshmëri të gjerë të produkteve të ëmbëlsirave: ëmbëlsira, pasta dhe pasta të tjera. Në faqen tonë të internetit mund të gjeni të dy recetat e ëmbëlsirave që përcillen brez pas brezi, si dhe ëmbëlsirat më moderne, në modë, elegant që nuk janë inferiore ndaj profesionistëve.
Natyrisht, shumë njerëz i duan ushqimet e pjekura me kalori të lartë, ndodh shpesh që sa më e shijshme të jetë torta, aq më shumë kalori është. Por në faqe do të gjeni edhe receta për ëmbëlsira dietike dhe receta për ëmbëlsira pp (ushqimi i duhur), me shumë fruta, të përgatitura me kos, me pak sheqer ose me ëmbëlsues.
Gjithashtu vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet edhe dekorit të tortës. Kjo mund të jetë një dekorim shik mastik ose një tortë moderne mousse (evropiane) në një stil minimalist, me lustër pasqyre, velur çokollate dhe dekor elegant me çokollatë të temperuar. Produktet e pjekura mund të zbukurohen me arra, fruta, patate të skuqura çokollate ose të mbushura me pelte.
Mos kini frikë të eksperimentoni, përdorni imagjinatën tuaj dhe do të përfundoni me vepra thjesht të mrekullueshme arti, në një kopje të vetme, të shijshme, të bukur dhe unike! Dhe falë përshkrimit të detajuar dhe fotografive hap pas hapi, i gjithë procesi do të jetë i lehtë dhe i qetë për ju!
Artikuj mbi temën
