A është e mundur që nënat gjidhënëse të kenë një vulë? Cila akullore është më e mirë? Akullore e bërë në shtëpi

Pas lindjes së një fëmije, një nënë e rraskapitur ka nevojë për pak gëzime, endorfina, energji dhe ngushëllim. Dhe e gjithë kjo përmbahet në një gotë të ftohtë! Por a mund të ketë akullore një nënë gjidhënëse?A do ta dëmtojë foshnjën?

Kur blini akullore, sigurohuni që të lexoni se çfarë përbërësish përmban. Akullorja e duhur përmban proteina qumështi (ajkë, qumësht), sheqer natyral ose shurup. Mjerisht, tani nuk do të gjeni një produkt në raftet pa stabilizues, shije ose emulsifikues. Këto suplemente ushqimore janë miratuar për përdorim, por nuk përmirësojnë shëndetin. Disa prej tyre shpesh bëhen burim alergjie dhe ndikojnë keq në tretje.

Akullorja e lirë zakonisht përmban vaj palme. Në sasi të mëdha shkakton shqetësime serioze të tretjes.

Akullorja e bërë nga lëngjet e frutave dhe tuli gjithashtu duhet të konsumohet me kujdes. Avantazhi i tij është mungesa e plotë e qumështit, por produkti përmban shumë sheqer, si dhe ngjyra dhe shije.

Komponentët e akullores mund të përfshijnë gjithashtu:

  • kokrra kakao,
  • cokollate,
  • vanilinë,
  • niseshte

Të gjithë këta përbërës janë alergjenë të mundshëm.

A është e mundur që nënat në gji të kenë akullore?

Në një mënyrë të mirë, akullorja e blerë në dyqan nuk është për nënat që ushqehen me gji. Por këtu është e rëndësishme të kuptoni: nëse e privoni veten nga gëzimet e vogla, atëherë nuk do të zgjasni shumë. Është më mirë të ushqesh një fëmijë deri në një vit ose më shumë, duke i lejuar herë pas here vetes diçka të dëmshme, sesa të heqësh dorë nga gara në muajin e tretë të ushqyerjes me gji.

Në muajin e parë të laktacionit, duhet të shmangni ushqimet e ftohta. Kjo është për shkak të përbërjes së akullores. Edhe akullorja me cilësi të mirë mund të jetë e dëmshme: proteina e qumështit është një alergjen serioz dhe sheqeri në sasi të mëdha shkakton fermentim dhe dhimbje barku. Trajtimi nuk duhet të konsumohet nëse trakti gastrointestinal i foshnjës nuk është formuar ende plotësisht.

Nënat gjidhënëse lejohen të hanë akullore nga tre deri në gjashtë muaj të laktacionit. Në këtë rast, kushtojini vëmendje manifestimit ose mungesës së një reaksioni alergjik. Rekomandohet të mbani një ditar. Shkruani gjithçka që hani gjatë ditës, duke vënë në dukje kohën dhe reagimin e foshnjës.

Gjatë ushqyerjes me gji, foshnja i merr të gjitha elementet nga qumështi i nënës. Pas ushqyerjes së foshnjës pas akullores, nëna mund të vërejë një skuqje ose dhimbje barku tek fëmija. Këto shenja tregojnë intolerancë ndaj proteinave të lopës ose përbërësve të tjerë.

Nëse nëna juaj ende vendos të shijojë një produkt që nga fëmijëria e saj, ndiqni një sërë rekomandimesh. Ata do të zvogëlojnë rrezikun.

  1. Kushtojini vëmendje përbërjes. Sa më pak aditivë, sa më e shkurtër lista e tyre, aq më mirë.
  2. Preferohet të hani një delikatesë të bazuar në qumësht natyral sesa me zëvendësues. Në këtë situatë, duhet të merren parasysh reaksionet alergjike ndaj qumështit. Nëse janë, atëherë është më mirë të shmangni akulloret me bazë kremi.
  3. Gjatë laktacionit, përdorimi i parë i trajtimeve të ftohta duhet të jetë në sasi minimale.
  4. Monitoroni sjelljen dhe gjendjen e foshnjës tuaj pas konsumimit të një produkti të ri.
  5. Mund të hani akullore nëse foshnja nuk ka shfaqur alergji, por duhet të ndiqni gjithmonë normën. Në fund të fundit, një tepricë e një produkti të caktuar shkakton rregullisht një përgjigje negative nga sistemi imunitar si tek nëna ashtu edhe tek fëmija.

Është më mirë të provoni akulloren për herë të parë në mëngjes. Në këtë mënyrë nëna do të jetë në gjendje të vërejë ndryshimet në kohë dhe të ndihmojë të porsalindurin. Nëse trupi i foshnjës reagon negativisht, mund ta futni produktin në dietë pak më vonë.

Por edhe nëse gjithçka është në rregull, dy ose tre akullore në javë janë maksimumi.

Pse keni dëshirë të padurueshme për ëmbëlsirat kur ushqeni me gji?

Çdo nënë të paktën një herë përjetoi një dëshirë të pashuar për të ngrënë diçka të ëmbël, qoftë akullore apo çokollatë. Kjo për faktin se një nënë pleqsh ka nevojë vazhdimisht për kalori. Në fund të fundit, trupi i saj prodhon qumësht dhe shpenzon shumë energji. Trupi ka nevojë për karbohidrate për energji. Kështu që unë dua akullore.

Shumë njerëz duan akullore gjatë ushqyerjes me gji, por ju nuk duhet të përvetësoni përvojën e dikujt tjetër. Ndërsa akullorja nuk i ka dëmtuar disa nëna, të tjerat mund të vërejnë kilogramë të tepërt në vetvete brenda një muaji dhe fëmija i tyre mund të ketë skuqje.

Është e rëndësishme që një nënë gjidhënëse të dijë se nëse shfaqet një dëshirë për ëmbëlsirat, kjo do të thotë se nuk ka mjaftueshëm lëndë ushqyese në trupin e saj. Pas lindjes, duhet t'i kushtoni vëmendje kësaj dhe të kompensoni mungesën e karbohidrateve duke rregulluar menunë. Për shembull, përfshini më shumë produkte drithërash dhe drithëra (karbohidrate të ngadalta).

Cila akullore është më e sigurt për ushqyerjen me gji: lexoni etiketat

Diateza në një fëmijë.

Shikoni përbërjen e një marke të veçantë dhe merrni parasysh reagimin e mëtejshëm të foshnjës. Nuk ka asnjë mënyrë për të ditur se çfarë lloj akulloreje mund të hajë nëna paraprakisht. Një alergji ndaj akullores ndodh shpesh për shkak të intolerancës ndaj proteinave të lopës. Nëse nuk ka, preferohet të hani akullore dhe ëmbëlsira kremoze. Akullorja që përmban qumësht lope ka shumë kalori dhe stomaku i foshnjës mund të mos jetë në gjendje ta përballojë atë.

Disa lloje sherbeti janë shumë të dëmshme. Popsikulat shkaktojnë një përgjigje negative të sistemit imunitar për shkak të luleshtrydheve, kajsive ose pjeshkës, të cilat janë alergjenë për fëmijën.

Prodhuesit shpesh përfshijnë çokollatën në akullore. Ai përmban kokrra kakao ose zëvendësues të lirë, të cilët çojnë në shqetësime gastrointestinale tek fëmija.

Pediatrit pajtohen se akullorja me fruta me mollë ose dardhë është më e sigurta. Por rekomandohet administrimi i tij vetëm pas tre muajsh.

Akullorja e domates është bërë nga sheqeri me shtimin e pastës së domates. Përmban gjithashtu aditivët E461 (i pasigurt, mund të çojë në shqetësime në stomak), E407 (Carrageenan, gjithashtu i dëmshëm për traktin gastrointestinal).

Vlen të përmendet se ende mund të gjenden produkte cilësore. Jo shumë kohë më parë, llojet natyrale të trajtimeve filluan të shfaqen në raftet e farmacive. Ato janë bërë në bazë të fruktozës pa shtimin e kimikateve. Ju mund ta njihni një produkt të tillë me mbishkrimin "BIO".

Si të bëni akulloren tuaj

Mund të bëni akullore gjatë ushqyerjes me gji në shtëpi nga përbërës natyralë. Në këtë rast, nëna do ta dijë me siguri se nuk ka kimi në trajtim dhe nuk mund të jetë. Do të dalë jo vetëm më e shëndetshme, por edhe më e shijshme sesa e blera në dyqan.

Për të përgatitur ëmbëlsirën, ju nevojitet një prodhues akulloreje që do të përziejë automatikisht përmbajtjen. Por nëse nuk keni një të tillë, do të funksionojnë një mikser dhe një frigorifer.

Akullore e bërë në shtëpi

Përgatitja e tij kërkon:

  • qumësht 3,5% - 200 ml;
  • sheqer - 150 g;
  • të bardhat e vezëve – 5 pula ose 20 thëllëza;
  • krem 35-40% - 400 ml.

Hapi i parë është zierja e kremit të përzier me sheqer. Zihen në zjarr të ulët për gjysmë ore. Është e rëndësishme që përzierja të mos zihet. Më pas duhet të ftohen dhe të rrahen mirë me mikser.

Përziejini të bardhat me sheqerin dhe rrihni derisa të treten plotësisht. Bashkoni kremin dhe të bardhat dhe përzieni. Vendoseni përzierjen në frigorifer për 60 minuta dhe më pas përzieni përsëri. Vendoseni sërish të ngrijë dhe pas një ore e gjysmë mund ta provoni. Kjo recetë është e përshtatshme për ju vetëm nëse keni marrë vezë nga një pulë "e njohur". Vezët e pulës të blera në dyqan ndalohen të konsumohen të papërpunuara. Thëllëzat janë më të sigurta.

Vlen të theksohet se nëse jeni alergjik ndaj qumështit dhe kremit të lopës, produktet zëvendësohen me ato të dhisë. Në disa raste mund të përdoret orizi dhe qumështi i bajames.

Dhe një recetë tjetër. Do t'ju duhet:

  • gjysmë litër qumësht,
  • të verdhat - 3 copë,
  • sheqer - 1 gotë,
  • 50 gr gjalpë,
  • niseshte - gjysmë lugë çaji.

Përzieni qumështin dhe gjalpin dhe lërini të ziejnë. Më pas përzieni sheqerin, niseshtenë dhe të verdhat në një enë të veçantë dhe shtoni në qumështin e zier. Është e rëndësishme që të derdhet ngadalë dhe më pas të përzihet vazhdimisht. Masa që rezulton zihet sërish dhe ftohet. Më pas, ëmbëlsira pothuajse e përfunduar vendoset në akulloret.

Akullore me fruta

Shijen e akullores mund ta rrisni në shtëpi me ndihmën e frutave natyrale. Të mëposhtmet konsiderohen hipoallergjike:

  • banane,
  • mollë të lehta,
  • qershi e bardhë.

Për të bërë akullore me fruta do t'ju duhet:

  • banane - 2 copë,
  • sheqer pluhur - 1 lugë gjelle,
  • qumësht kokosi - 100 ml.

Ngrini bananet e qëruara para gatimit (për lehtësi, mund t'i copëtoni frutat para ngrirjes). Më pas i rrahim me blender dhe gradualisht shtojmë qumështin dhe sheqerin pluhur. Kur masa të bëhet homogjene, vendoseni në frigorifer për tre orë. Përziejeni trajtimin çdo orë.

Akullorja e bërë me duart tuaja nuk do të bëjë kurrë ndonjë dëm. Por nëse nuk mund të përgatisni një delikatesë në shtëpi, duhet të zgjidhni me përgjegjësi një ëmbëlsirë të blerë në dyqan. Gjëja kryesore është të studioni përbërjen, të përdorni pa fanatizëm dhe të monitoroni gjendjen e fëmijës.

Çdo grua që ushqen me gji një foshnjë të porsalindur duhet të mendojë seriozisht për dietën e saj. Në fund të fundit, shëndeti i foshnjës varet nga ajo që ha nëna. Prandaj, duhet të ndiqni një dietë të duhur për të siguruar që qumështi i gjirit të ketë të gjithë lëndët ushqyese të nevojshme. Pra, shumë nëna po pyesin nëse akullorja është në rregull gjatë ushqyerjes me gji. Në fakt, një produkt i tillë nuk është i sigurt. Kjo është pikërisht ajo për të cilën do të flasim në këtë artikull.

A është e mundur të hahet akullore gjatë ushqyerjes me gji?

Për të kuptuar nëse akullorja mund të konsumohet nga nënat në gji, duhet të kuptoni se çfarë përfshihet në këtë produkt ushqimor. Fatkeqësisht, gjatë viteve të fundit përbërja e akullores ka pësuar ndryshime jashtëzakonisht negative.

Nëse më herët në paketim mund të lexoni për përbërës të tillë si qumështi, sheqeri dhe yndyrat natyrale shtazore, tani të gjithë këta përbërës janë të një natyre sintetike. Siç e kuptoni, një akullore e tillë do të jetë e dëmshme jo vetëm për fëmijën, por edhe për vetë nënën.

Çfarë dëmi ka?

Duke konsumuar sasi të mëdha të yndyrave sintetike, rrezikoni aterosklerozën dhe obezitetin. Dhe me konsum të tepruar, formacionet malinje në trupin tuaj nuk mund të përjashtohen.

Vlen gjithashtu t'i kushtohet vëmendje jetëgjatësisë së këtij produkti. Nuk ka gjasa që qumështi i freskët të mund të mbijetojë për disa muaj. Por gjithçka falë emulsifikuesve dhe stabilizuesve të ndryshëm. Por kjo nuk është e gjitha. Gjithashtu në përbërje do të gjeni patjetër përmirësues të ndryshëm shije dhe erë, si dhe ngjyra. Më besoni, një grup i tillë është shumë i dëmshëm jo vetëm për fëmijën tuaj. Çdo grua duhet të mendojë për shëndetin e saj.

Nëse jeni ende të interesuar në pyetjen nëse akullorja e bërë komerciale është e mundur gjatë ushqyerjes me gji, atëherë përgjigjja e qartë është jo.

Sidoqoftë, nëse një nënë e re ende nuk mund ta kufizojë veten dhe me të vërtetë dëshiron të kënaqet me një delikatesë kaq të shijshme, atëherë kjo duhet të bëhet në mënyrë korrekte. Gjëja kryesore është të merret parasysh përbërja e produktit.

A është e mundur të hani akullore me akullore gjatë ushqyerjes me gji?

Ju lutemi vini re se gjëja e parë që duhet t'i kushtoni vëmendje kur blini akullore është përbërja e saj. Prandaj, është më mirë ta prodhoni këtë produkt në shtëpi.

Mjekët nuk rekomandojnë përdorimin e akullores për gratë që ushqehen me gji. Megjithatë, një përjashtim mund të bëhet për ato nëna, foshnjat e të cilave tashmë kanë mbushur një vjeç. Në këtë rast, ky produkt mund të konsumohet jo më shumë se dy herë në javë, një porcion. Mos harroni të lexoni përbërësit.

Ju lutemi vini re se akullorja "Plombir" është shumë e yndyrshme. Gjithashtu përmban një përqendrim të lartë të qumështit të lopës. Përmbajtja kalorike për njëqind gram produkt është rreth 500 kcal. Femrat në këtë pozicion tashmë janë në rrezik për të fituar peshë të tepërt dhe nëse kënaqen edhe me akulloren me yndyrë, kjo mund të çojë në obezitet.

Përveç kësaj, një sasi e madhe e kazeinës në një akullore të tillë do të ketë një efekt të keq në sistemin tretës të fëmijës.

Akullore

A është e mundur të keni akullore kremoze gjatë ushqyerjes me gji?Kjo është një pyetje që shqetëson shumë femra. Ky produkt nuk është aq yndyror sa akullorja Ice Cream, por megjithatë përmban rreth 300 kcal për njëqind gram produkt. Nëse jeni mbipeshë, edhe kjo sasi e kalorive do të jetë e panevojshme. Mjekët lejojnë konsumimin e akullores nëse foshnja është tashmë gjashtë muajshe. Megjithatë, në asnjë rrethanë mos e përdorni shumë prej tij. Kjo delikatesë nuk duhet të jetë në tryezën tuaj çdo ditë. Dy deri në tre racione në javë do të jenë të mjaftueshme.

Akullore me fruta

Jo më kot femrat janë të interesuara nëse akullorja është në rregull gjatë ushqyerjes me gji. Një produkt në dukje i sigurt mund të shkaktojë dëm serioz si për fëmijën ashtu edhe për nënën.

Sipas mjekëve, kokoshkat janë më të sigurtat dhe mund të konsumohen brenda tre muajve pas fillimit të dhënies së gjirit. Akulloret me fruta përfshijnë sherbetin dhe akullin e frutave. Zakonisht ky produkt bëhet nga lëngu, kosi ose çaji jeshil. Sigurisht, nëna nuk ka gjasa të fitojë kilogramë shtesë nga trajtime të tilla. Por mund të ketë një rrezik serioz për fëmijën. Frutat dhe mbushësit e tjerë mund të shkaktojnë reaksione alergjike. Sidoqoftë, në çdo rast, një akullore e tillë konsiderohet më e sigurta, sipas shumë pediatërve.

Trajtim me çokollatë

Sigurisht që shumë femra e duan këtë akullore, por konsiderohet si më e rrezikshmja për shëndetin e foshnjave.

Prandaj, mjekët e ndalojnë kategorikisht përdorimin e tij derisa fëmija juaj të jetë një vjeç. Nëse ende po pyesni nëse është e mundur të keni akullore me çokollatë gjatë ushqyerjes me gji, atëherë do t'ju shpjegojmë pse nuk është e mundur. Kjo delikatesë zakonisht përfshin kokrra kakao dhe çokollatë. Produkte të tilla jo vetëm që kanë një efekt jashtëzakonisht negativ në traktin gastrointestinal të fëmijës, por gjithashtu provokojnë zhvillimin e reaksioneve alergjike. Përveç kësaj, çokollata gjithashtu çon në probleme me sistemin nervor qendror të fëmijës.

Si ta futni këtë produkt në dietën tuaj

Sigurohuni që të pyesni pediatrin nëse akullorja gjatë ushqyerjes me gji është e përshtatshme për ju. Në fund të fundit, çdo organizëm është individual.

Nëse pediatri jep miratimin, atëherë ndiqni disa këshilla:

  1. Para së gjithash, vendosni se cilin produkt dëshironi të përdorni. Ekspertët rekomandojnë të provoni varietetet e frutave, pasi ato janë më të sigurtat. Por nëse foshnja juaj nuk ka një reagim negativ ndaj qumështit të lopës, atëherë mund të provoni si "Akullore" dhe akullore.
  2. Çdo produkt i ri, duke përfshirë akulloren, duhet të futet gradualisht, duke vëzhguar se si do të reagojë foshnja.
  3. Para se të blini këtë trajtim, sigurohuni që të studioni me kujdes etiketën. Megjithatë, edhe kjo nuk garanton që produkti do të jetë i sigurt. Prandaj, është mirë të provoni ta gatuani në shtëpi nëse është e mundur.
  4. Përdorni vetëm përzierje homogjene, pa asnjë mbushës. Ju nuk mund ta dini se si trupi i fëmijës suaj do të reagojë ndaj ndonjë suplementi. Më shpesh, është për shkak të kësaj që fëmijët e vegjël vuajnë nga reaksione alergjike.
  5. Përdorni çdo produkt të ri në mëngjes. Meqenëse trupi i nënës dhe foshnjës është në mëngjes, sistemi imunitar më i fortë është, kështu që zhvillimi i patologjive minimizohet.

konkluzionet

Shumë vajza kanë një përgjigje kategorike për pyetjen nëse akullorja është në rregull gjatë ushqyerjes me gji. Shqyrtimet konfirmojnë se është më mirë të mos blini fare akullore të prodhuara në fabrikë, jo vetëm gjatë ushqyerjes me gji, por edhe gjatë shtatzënisë. Megjithatë, kjo nuk do të thotë se nuk mund të përgatisni vetë një produkt të shijshëm dhe të shëndetshëm. Ka shumë receta dhe informacione në internet se si ta bëni këtë. Një delikatesë e tillë jo vetëm që nuk do të ketë një efekt negativ, por gjithashtu do të përmirësojë tonin e nënës pas lindjes së fëmijës. Megjithatë, jini të durueshëm për disa muaj dhe vetëm atëherë filloni ta përdorni. Megjithatë, mos e hani atë në sasi të tepërta.

Mos harroni se ju jeni përgjegjës jo vetëm për shëndetin tuaj, por edhe për shëndetin e foshnjës tuaj. Prandaj, hani siç duhet dhe kujdesuni për mirëqenien tuaj. Në asnjë rrethanë mos u përfshini në vetë-mjekim ose vetëkënaqësi. Sigurohuni që të flisni me specialistë për ndonjë nga veprimet tuaja në lidhje me ushqimin. Ji i shendetdhem!

Ushqyerja me gji është një periudhë e veçantë në jetën e një gruaje, me të cilën ajo duhet të përshtatet. Fëmija i vogël është plotësisht i varur nga nëna e tij. Cilësia e ushqimit natyral duhet të jetë prioritet për nënën. Prandaj, ka disa kufizime në formën e një diete të caktuar të përbërë nga produkte të rekomanduara. Të gjitha llojet e ëmbëlsirave me çokollatë, ëmbëlsirat që përmbajnë ngjyra janë tabu për një nënë gjidhënëse. A është e mundur ta trajtoni veten me akullore gjatë ushqyerjes me gji? Cili është mendimi i specialistëve të GW për këtë çështje?

Përfitimet e akullores gjatë laktacionit

Përfitimi kryesor është kënaqësia e nënës, por nëse kjo kënaqësi nuk e dëmton fëmijën. Kur hani ëmbëlsira, prodhohet serotonin. Ndihmon në forcimin e sistemit nervor, lehtësimin e tensionit dhe depresionit, rregullon vëmendjen, gjumin, oreksin dhe stabilitetin emocional. Serotonina i transmetohet edhe foshnjës.

Nëse akullorja është bërë e pavarur nga qumështi natyral, ajo përmban kalcium, i cili ka një efekt shumë pozitiv në gjendjen e dhëmbëve, thonjve dhe flokëve të një gruaje në gji. Ajo transmetohet edhe tek foshnjat. Kalciumi ndikon në formimin e skeletit dhe smaltit të dhëmbëve.

Gjatë laktacionit, nënave me gji lejohen vetëm akullore të bëra në shtëpi. Ju lutemi vini re se akullorja e pasur rrit përmbajtjen e yndyrës së qumështit. Nga njëra anë, bëhet ushqyes, nga ana tjetër: qumështi me yndyrë të tepërt mund të shkaktojë dhimbje barku dhe shqetësim të sistemit tretës të foshnjës ose kapsllëk.

Rreziqet nga ngrënia e akullores?

Një grua kalon një periudhë të veçantë gjatë ushqyerjes me gji. Si do të ndikojë tek foshnjat ngrënia e akullores?

  1. Proteina e qumështit (kazeina) mund të çojë në reaksione alergjike, kruajtje, skuqje dhe skuqje. Është vërtetuar se futja e hershme e kësaj proteine ​​në dietën e një fëmije mund të çojë në mungesë të laktazës (alergji ndaj laktozës).
  2. Akullorja e prodhuar në mënyrë industriale përmban ngjyra të ndryshme kimike, konservues, trashës dhe stabilizues. Përdorimi i këtyre komponentëve është i dëmshëm për një të rritur, ata do të shkaktojnë dëm serioz për një fëmijë. Për shembull, shpesh mbushja me mjedër, luleshtrydhe ose të tjera është salca e mollës me aromatizues dhe ngjyrues të përshtatshëm.
  3. Përmbajtja e lartë e sheqerit ndikon në tretje dhe në sistemin endokrin.
  4. Yndyrnat, duke përfshirë yndyrnat bimore, kanë një efekt negativ në tretjen e foshnjave.
  5. Akullorja është një produkt me kalori të lartë, i cili do të ndikojë negativisht në gjendjen e një gruaje.
  6. Yndyrnat shtazore në produktet industriale zëvendësohen me ato sintetike, të cilat kontribuojnë në zhvillimin e aterosklerozës, çojnë në obezitet dhe rrisin rrezikun e kancerit.
  7. Sistemi ekskretues i pazhvilluar i foshnjës nuk do të jetë në gjendje të përballojë heqjen e përbërësve të dëmshëm që ai merr përmes qumështit.

Një trajtim në dukje i padëmshëm mund të shkaktojë shumë probleme shëndetësore gjatë ushqyerjes me gji

A është e mundur të hahet akullore gjatë ushqyerjes me gji?

Duke marrë parasysh se gjithçka që nëna ha do t'i kalojë foshnjës, duhet të pyesim veten: a lejohet ngrënia e akullores gjatë ushqyerjes me gji? A është e mundur apo më mirë ta durosh atë? Duke ekzaminuar përbërjen e një produkti të prodhuar në mënyrë industriale, mund të shihni se nuk është aq i sigurt sa është prodhuar më parë. Duke marrë parasysh dëmet e listuara që sjell një akullore e tillë, rekomandohet shmangia e saj. Po akullorja e bërë në shtëpi? A është e mundur të ketë një mbushje të tillë për ushqyerjen me gji? Madje nutricionistët këshillojnë konsumimin e kësaj akulloreje nëse foshnja nuk ka reagim ndaj përbërësve.

Për momentin, këtë ëmbëlsirë mund ta blini në zinxhirin e farmacive, pa shtuar përbërës të dëmshëm. Ka karakteristikën “Bio”, ndonjëherë i shtohen edhe vitamina.

Rregullat për futjen e akullores në dietën e nënës

Në javët e para pas lindjes së foshnjës, një grua duhet të heqë dorë nga trajtimi i saj i preferuar.

Muaji i parë është më i rëndësishmi; të gjitha organet e brendshme janë formuar, sistemi ekskretues dhe tretja përmirësohen. A është e mundur të pini akullore gjatë ushqyerjes me gji të një të porsalinduri në muajin e parë të jetës? Si ta shtoni atë në menunë tuaj?

Ekspertët këshillojnë të shmangni akulloren për 4-5 javët e para. Rregulli kryesor për prezantimin e një produkti të ri: një pjesë minimale dhe në pjesë për një periudhë kohore.

Ne futim akulloren në dietë me shumë kujdes. Preferohet ta përdorni në mëngjes, pastaj në kohën e mbetur monitoroni gjendjen e foshnjës. Formimi i tepërt i gazit dhe dhimbje barku mund të shfaqen deri në fund të ditës. Këshillohet që ditët në vijim të mos hani ëmbëlsirë dhe të mos futni ushqime të reja në meny.

Nëse ndodh një reagim negativ, nuk do të jetë e qartë se çfarë e ka shkaktuar atë. Nëse prej disa ditësh nuk ka pasur asnjë efekt negativ, mami mund ta trajtojë lirisht veten herë pas here me këtë ëmbëlsirë. Nëse foshnja ka reaguar negativisht ndaj futjes së akullores në dietën e nënës, rekomandohet të bëni përpjekjen e radhës pas disa javësh. Sistemi tretës i foshnjës po zhvillohet, ndoshta herën tjetër testi do të jetë më i suksesshëm.

Si të hani akulloren në mënyrë korrekte gjatë ushqyerjes me gji?

  1. Së pari ju duhet të zgjidhni produktin e duhur. Përbërja dhe periudha e ruajtjes merren parasysh. Sa më i shkurtër jetëgjatësia, aq më i ulët është përqindja e konservuesve në të.
  2. Paketimi duhet të jetë i paprekur dhe jo i rrudhosur, gjë që mund të tregojë shkelje të metodave të ruajtjes.
  3. Për 7-8 javët e para rekomandohet shmangia e konsumimit të kësaj ëmbëlsire. Më pas rekomandohen vetëm produktet e qumështit, duke shmangur konsumimin e frutave dhe aditivëve të çokollatës.
  4. Mundësia më e mirë është përgatitja e akullores në shtëpi me fruta dhe arra të freskëta.

Akullorja e bërë në shtëpi është alternativa më e shëndetshme

Cila akullore është më e mirë për një nënë gjidhënëse?

Qumështi i lopës përmban një alergjen, i cili mund të ndikojë negativisht tek foshnjat. Pesha specifike më e madhe e qumështit e mbyll akulloren. Shpesh prodhuesi zëvendëson qumështin me yndyrna bimore. Por yndyrna të tilla (vaj palme) mund të shkaktojnë dëme edhe në një trup të rritur, për të mos përmendur një fëmijë.

Sherbeti përmban shumë sheqer (30%), në një ëmbëlsirë qumështi është rreth 12-20%.

E rëndësishme! Sherbeti industrial përgatitet nga lëngje me origjinë jo natyrale. Ai përmban shumë aditivë dhe ngjyra të dëmshme. Ato hyjnë në trupin e foshnjës përmes ushqimit natyral. Një sistem i dobët ekskretues dhe mëlçia nuk janë në gjendje të përballojnë një ngarkesë të tillë.

Nëse zgjidhni mes qumështit dhe akullores me fruta, përparësi i jepet ëmbëlsirës së qumështit. Opsioni më i mirë: një mbushje pa mbushës.

Për të siguruar siguri të plotë për fëmijën, është më mirë të bëni vetë akullore. Me një bollëk të tillë produktesh, procesi i gatimit nuk do të jetë i vështirë, por do të jeni të sigurt në cilësinë e produktit. Nëse përdorni një prodhues akulloreje ose ndonjë enë për përgatitje, atëherë do t'ju duhet ta përzieni çdo dy orë.

Kur konsumoni akullore të bërë në shtëpi, shmangni edhe përdorimin e reçelit dhe çokollatës. Suplemente të tilla futen në menunë e nënës kur fëmija është më i madh.

Akullorja nuk duhet të përmbajë asnjë aditivë

Receta për akullore në shtëpi

I gatuar në shtëpi do të sjellë përfitime dhe kënaqësi për nënën dhe nuk do të ndikojë tek fëmija. Përparësitë e kësaj akulloreje janë:

  • natyraliteti dhe freskia e produkteve;
  • pa aditivë ose stabilizues.

Për të filluar, është e nevojshme të përgatitet nga ato produkte ndaj të cilave fëmija nuk është alergjik. Gradualisht shtoni përbërës të rinj.

Akullore me qumësht dhie

Qumështi i dhisë ka qenë gjithmonë më i shëndetshëm se qumështi i lopës. Ai përmban shumë përbërës të dobishëm dhe nuk është alergjen. Ai përmban më shumë vitaminë B12, D, kalcium dhe kalium. Lizozima është gjithashtu e pranishme, ajo ka funksione rigjeneruese për traktin e zorrëve dhe stomakun. Kjo është shumë e dobishme për tretjen e pazhvilluar të foshnjës. Nuk do të jeni në gjendje të gjeni një ëmbëlsirë të prodhuar komercialisht të bërë nga qumështi i dhisë, kështu që do të duhet ta përgatisni vetë. Receta është identike me akulloren e zakonshme. Do t'ju duhet:

  • qumësht - 950 ml;
  • miell - 30 g;
  • të verdhat - 3 copë;
  • sheqer - 160 g.

Diagrami i gatimit:

  1. Rrihni të verdhat, sheqerin, shtoni miellin.
  2. Duke vazhduar të rrahni, shtoni qumështin në një rrjedhë të hollë.
  3. Gatuani duke e trazuar derisa të trashet
  4. Ftoheni dhe vendoseni në një prodhues akulloreje.

Akullore

Akullorja do të jetë e butë. E nevojshme:

  • qumësht - 120 ml;
  • krem - 540 ml;
  • të verdhat - 5 copë;
  • niseshte - 15 g;
  • sheqer - 170 g;
  • vanilje.

Diagrami i gatimit:

  1. Rrahim të verdhat me sheqer të grimcuar.
  2. Hidhni qumështin në një rrjedhë të hollë dhe vazhdoni ta përzieni.
  3. Gatuani në zjarr të ulët derisa të trashet.
  4. Shpërndani niseshtenë në disa lugë qumësht dhe hidheni në përzierjen e vezëve.
  5. Vazhdo zierjen. I ftohtë.
  6. Rrihni kremin duke vazhduar rrahjen dhe shtoni përzierjen e vezëve.
  7. Vendoseni në një enë ose akullore.

Për të përgatitur këtë ëmbëlsirë do t'ju duhet:

  • krem (30%) – 420 ml;
  • qumësht - 220 ml;
  • të verdhat - 6 copë;
  • sheqer - 170 g.

Diagrami i gatimit:

  1. Bashkoni të verdhat dhe sheqerin dhe rrihni.
  2. Shtoni qumështin në një rrjedhë të hollë dhe vazhdoni ta përzieni.
  3. Ngroheni përzierjen derisa të trashet.
  4. Rrihni kremin në një enë të veçantë.
  5. Gradualisht shtoni përzierjen e qumështit me vezë derisa të jetë homogjene.
  6. Vendoseni në një prodhues akulloreje ose enë të zakonshme dhe ngrini.

Me fruta dhe manaferra

Konsumimi i kokoshkave rekomandohet të fillohet pasi fëmija të jetë 3-4 muajsh. Disa fruta mund të shkaktojnë alergji. Akulloren me banane mund ta provoni më herët. Receta e gatimit është e ngjashme me atë të përshkruar më sipër. Pak para ngrirjes, shtoni fruta ose manaferra të copëtuara.

Akullorja është një ëmbëlsirë që sjell kënaqësi. Por në mënyrë që kjo kënaqësi të mos errësohet nga një ndikim negativ tek foshnja, duhet të hahet në përputhje me rekomandimet e zhvilluara.

Akullorja do t'ju ngrejë humorin dhe do t'ju ndihmojë të shpëtoni nga depresioni pas lindjes. Sidoqoftë, një nënë pleqsh përballet me pyetjen nëse ky produkt do të dëmtojë foshnjën? A mund të ha akullore pas lindjes?

Rreziqet e ngrënies së akullores

  • Proteina e qumështit në përqendrim të lartë mund të shkaktojë alergji të rënda tek foshnja;
  • Konservuesit dhe stabilizuesit, trashësuesit dhe ngjyrat janë shumë të dëmshme për trupin jo vetëm të një të porsalinduri, por edhe të një të rrituri;
  • Sheqeri që përmban më shumë se 15-20% në produkt ndikon negativisht në sistemin tretës dhe endokrin;
  • Yndyra në doza të larta gjithashtu ndikon negativisht në tretjen e foshnjës;
  • Përmbajtja e kalorive - mos harroni për një ndjenjë proporcioni! Kaloritë e tepërta çojnë në mbipeshë dhe obezitet.


Çfarë akullore të zgjidhni kur ushqeni me gji

  • Akullore me bazë qumështi

Qumështi i lopës përmban një alergjen të fortë, ndaj kjo akullore mund të jetë e rrezikshme për shëndetin e fëmijës. Për të shmangur alergjitë dhe çrregullimet e të ngrënit, konsumojeni produktin në doza të vogla.

Akullorja përmban më shumë qumësht (12-15%). Ndonjëherë qumështi zëvendësohet me yndyrë bimore. Këto përfshijnë qumështin e kokosit dhe kakaon. Megjithatë, as kjo nuk është zgjidhja më e mirë. Dhe yndyrat e lira (vaji i palmës) do të dëmtojnë edhe të rriturit.

  • Akullore me bazë frutash

Sherbeti nuk përmban fare qumësht. Sidoqoftë, ai përmban një sasi të madhe sheqeri - deri në 30%. Ndërsa te akullorja e qumështit ka vetëm 12-20%.

Ju lutemi vini re se në prodhimin industrial të sherbeteve përdoren fruta dhe lëngje të panatyrshme. Produkti përmban shumë ngjyra të dëmshme dhe aditivë artificialë që kalojnë në qumësht dhe më pas tek i porsalinduri.

Nëse zgjidhni mes një delikatesë kremoze dhe asaj me fruta, atëherë përparësi duhet t'i jepet produktit të qumështit. Nëse fëmija juaj nuk është alergjik ndaj proteinave të qumështit, atëherë mos ngurroni ta hani këtë akullore. Opsioni ideal do të ishte një akullore tradicionale.

Kështu, një nënë me gji mund të hajë akullore kremoze në mungesë të reaksioneve alergjike ndaj proteinave të qumështit të lopës.


Si të hani akullore gjatë ushqyerjes me gji

Ekspertët janë të bindur se akullorja është e mundur, dhe ndonjëherë edhe e nevojshme, kur ushqehet me gji. Ëmbëlsirat do të ndihmojnë një nënë të re të harrojë stresin dhe të normalizojë gjumin e saj. Sidoqoftë, duhet të ndiqen disa rregulla:

  1. Para se të blini, studioni me kujdes përbërjen dhe jetëgjatësinë. Sa më i shkurtër jetëgjatësia e një produkti, aq më i mirë është cilësia e tij. Praktikisht nuk ka stabilizues ose konservues në një produkt të tillë;
  2. Filloni të hani akullore në pjesë të vogla dhe në gjysmën e parë të ditës. Shikoni si reagon foshnja pas ushqyerjes. Nëse nuk ka reagim negativ, atëherë mund të hani me siguri akulloren kremoze;
  3. Në muajin e parë pas lindjes, shmangni fare akulloren. Më pas, shmangni sherbetet e frutave, çokollatën dhe mbushësit e tjerë;
  4. Zgjidhja më e mirë është të bëni vetë akulloren tuaj të shijshme të bërë në shtëpi me fruta dhe arra.


Akullore e bërë në shtëpi

Akullorja e bërë në shtëpi nuk lë asnjë dyshim për natyralitetin e produktit. Prandaj, është e përkryer për një grua pleqsh. Por mbani në mend se në recetë mund të përdorni vetëm ato përbërës ndaj të cilëve fëmija nuk është alergjik.

Futeni gradualisht çdo përbërës të ri, filloni me doza të vogla dhe vëzhgoni reagimin e fëmijës. Në këtë mënyrë ju do të përcaktoni pranueshmërinë e produkteve të caktuara.

Ne ofrojme recetë për akullore të bërë në shtëpi për nënat në gji. Do t'ju duhet:

  • qumësht - 375 g;
  • krem – 375 gr;
  • sheqer - 100 g;
  • banane - 2-3 copë.

Grini bananet me një blender ose pirun. Puresë së bananes shtoni kremin, qumështin dhe sheqerin. Përziejeni përzierjen dhe gatuajeni në zjarr të ulët. Pa e zierë, hiqeni tiganin dhe lëreni të ftohet.

Masën e ftohur e vendosim në kallëpe. Vendosni format në frigorifer për 2-3 orë në mënyrë që akullorja të forcohet.

Nëse dëshironi akullore, kënaquni dhe bëni ëmbëlsirë në shtëpi. Është e shijshme dhe e padëmshme për ju dhe fëmijën tuaj. Mos harroni të mos zhgënjeheni dhe të hani një pjesë të vogël jo më shumë se një herë në javë.

Shumë produkte janë të ndaluara gjatë laktacionit. Akullorja duket e padëmshme në sfondin e "listës së zezë": vezë, tranguj, hudhra, sode... Por gjithçka nuk është aq e thjeshtë. A është e mundur të pini akullore gjatë ushqyerjes me gji?

Nëse kjo pyetje do të ishte bërë 50 vjet më parë, përgjigja do të ishte pozitive. Prodhimi përdorte ekskluzivisht përbërës natyralë - qumësht të plotë, yndyrna shtazore dhe sheqer të grimcuar. Prandaj, akullorja në fakt nuk kishte asnjë efekt negativ në. Kohët e fundit, vëmendja është tërhequr nga intoleranca e disa foshnjave ndaj proteinave shtazore. Mjekët këmbëngulin se produktet e qumështit mund të konsumohen vetëm pas trajtimit termik dhe akoma më mirë, të zëvendësohen me qumësht të fermentuar.

Gjatë prodhimit të akullores, qumështi gjithashtu i nënshtrohet trajtimit termik - pasterizimit. Ngrohet në 85°C dhe mbahet për rreth një minutë. Por qumështi nuk zihet, proteinat e qumështit nuk shkatërrohen, dhe për këtë arsye ekziston rreziku i një reaksioni alergjik ndaj akullores kur ushqehet një i porsalindur.

Alergji ndaj proteinave të qumështit dhe mungesë laktaze

Disa faktorë mund të shkaktojnë një reaksion alergjik aktiv ndaj qumështit të lopës.

  • Një proteinë që gjendet në qumësht e quajtur kazeinë. Molekulat e tij të mëdha janë të vështira për t'u shpërbërë nga enzimat që zorrët e fëmijës mund të prodhojnë dhe mund të hyjnë në qarkullimin e gjakut. Në këtë rast, imuniteti i foshnjës, kur hani akullore gjatë laktacionit, reagon ndaj proteinave si trupa të huaj dhe ndez një reaksion mbrojtës.
  • Komponimet kimike të dëmshme. Në veçanti, antibiotikët që mund t'i ishin administruar lopës.
  • Futja e hershme e ushqyerjes artificiale plotësuese. Shkencëtarët kanë zbuluar se gjasat për alergji janë më të ulëta nëse një fëmijë i futet ushqimet plotësuese në një moshë të mëvonshme.
  • Nëse nëna nuk kufizohet në alergenet e forta ushqimore gjatë laktacionit. Grupi i alergjenëve më të fuqishëm përfshin qumështin e lopës, mishin e pulës, vezët, kërpudhat, agrumet, mjaltin, manaferrat e ndezura (luleshtrydhet, mjedrat, luleshtrydhet, rrush pa fara e zezë dhe manaferrat), rrushin, domatet, karotat, panxharin, selinon, mustardën, grurin , thekra. , si dhe kafe dhe kakao.

Është e nevojshme të bëhet dallimi midis koncepteve të "alergjisë ndaj proteinave të qumështit" dhe "mungesës së laktazës". E para është reagimi i sistemit imunitar të foshnjës ndaj molekulave të kazeinës që hyjnë në gjak. Sistemi tretës i të porsalindurit nuk është në gjendje t'i përpunojë plotësisht ato. E dyta është një defekt i lindur, një shkelje e prodhimit të enzimave në zorrët e fëmijës. Në këtë rast, laktaza, një enzimë që zbërthen laktozën, sheqerin e qumështit, ose nuk prodhohet fare ose nuk prodhohet mjaftueshëm. Në të njëjtën kohë, foshnja nuk është në gjendje të tolerojë asnjë qumësht. Për më tepër, si origjina shtazore ashtu edhe ajo e nënës.

Nëse në shumicën e fëmijëve një alergji ndaj proteinave të qumështit shpesh largohet pas dy ose tre vjetësh, atëherë me mungesë të laktazës, intoleranca në një shkallë ose në një tjetër vazhdon për jetën. Mungesa e laktazës mund të zhvillohet si për shkak të çrregullimeve gjenetike ashtu edhe për shkak të laktozës së tepërt. Në rastin e dytë, problemi zgjidhet thjesht duke riorganizuar ushqyerjen me gji: në fund të fundit, foshnja ka mjaft enzima dhe nëna ka shumë "qumësht të përparmë" të pasur me laktozë.

Ndodh gjithashtu që një reaksion alergjik ndaj proteinave të qumështit i mbivendoset mungesës së laktazës. Në këtë rast, është e nevojshme të përjashtohen qumështi i plotë dhe produktet e qumështit nga dieta e nënës në mënyrë që të mos përkeqësohet situata. Dhe tashmë merreni me shkaqet dhe pasojat e problemit së bashku me mjekun tuaj.

Nga se përbëhet akullorja dhe si bëhet ajo?

Për të kuptuar nëse akullorja është e mundur gjatë ushqyerjes me gji, duhet të kuptoni se çfarë lloje akulloresh ekzistojnë, si përgatiten dhe cilët përbërës janë të përfshirë.

Lloji i akulloresPërmbajtja e yndyrësPërmbajtja kalorike për 100 g, kcalKastet kryesore
Qumështore0–6% 150-200 Qumësht i plotë ose pluhur, sheqer, niseshte misri, sheqer vanilje
kremoze8–10% 180-200 Qumësht i plotë i lopës, gjalpë lope, krem ​​i kondensuar ose i thatë (deri në 10% yndyrë), sheqer, vezë pule ose vezë pluhur
Krem12–20% 200-400 Qumësht i plotë i lopës, gjalpë lope, krem ​​i kondensuar ose i thatë (10% dhe 35% yndyrë), sheqer, vezë pule ose vezë pluhur
Akull frutash0% 50-70 Lëngje, pure frutash dhe manaferrash, kos me pak yndyrë, kafe, çaj
Sherbeti0% 60-140 Lëngje natyrale dhe pure frutash

Qumështi i pasterizuar përdoret në përgatitjen e qumështit, akullores kremoze dhe akullores. Në rastin e dy llojeve të fundit, kremi prodhohet nga qumështi, qumështi pluhur dhe i kondensuar, sheqeri, vanilina dhe shtohet një trashës emulsifikues, i cili mund të jetë niseshte, vezë ose pluhur veze. Përzierja paketohet dhe ftohet ashpër në -40°C, më pas akullorja piqet për dy ditë. Në këtë kohë, emulsifikuesi lidh masën së bashku, duke mos lënë ujë "të lirë" në të. Kjo parandalon zhvillimin e mikroflorës së pashëndetshme në produkt dhe ruhet më gjatë.

Por kjo është një skemë ideale. Jo të gjithë i përmbahen asaj. Rregulloret lejojnë përdorimin e rreth 250 llojeve të lëndëve të para në prodhim. Dhe jo të gjithë janë të sigurt. Shpesh, në vend të yndyrave shtazore nga qumështi dhe kremi, futen yndyrna bimore më të lira. Ato janë të vështira për t'u tretur nga trupi, grumbullohen dhe mund të shkaktojnë sëmundje të ndryshme, duke përfshirë obezitetin dhe aterosklerozën.

Afati i ruajtjes rritet në rastin më të mirë nga stabilizuesit dhe emulsifikuesit kimikë, dhe në rastin më të keq nga soda, madje edhe formaldehidi ose detergjentët shtëpiake që kanë një efekt ruajtës. Aditivë të tjerë ushqimorë sintetikë - aromatizues, ngjyra dhe përmirësues të shijes - janë të rrezikshëm për shëndetin e nënës dhe foshnjës. Megjithatë, edhe përbërësit natyralë mund të provokojnë një reagim negativ: kafeina, kakao, manaferrat dhe mbushësit e frutave. Prandaj, akulli i frutave dhe sherbeti nuk janë ilaç. Dhe reagimi i fëmijës ndaj të gjitha sa më sipër është mjaft i parashikueshëm - nga dispepsi te reaksionet alergjike.

Vlen gjithashtu të merret parasysh se akullorja është shumë e lartë në kalori. Kjo nuk do të ndikohet. Por nëse një nënë e tepron me akulloren kur ushqen të porsalindurin, kjo është...

Cilën akullore duhet të zgjedhë një nënë gjidhënëse?

Nëse keni ndonjë dyshim nëse një nënë gjidhënëse mund të hajë akullore, zgjedhja duhet të bazohet në reagimin e foshnjës. Nëse ai toleron mirë proteinat e qumështit, atëherë është më mirë të zgjidhni akulloren kremoze ose akullore. Ato përgatiten nga kremi, i cili është i pasur me fosfatide. Ato janë pjesë e të gjitha indeve dhe qelizave, dhe më e rëndësishmja - indeve nervore dhe trurit. Të gjitha fosfatidet, veçanërisht lecitina, luajnë një rol të rëndësishëm në metabolizmin e yndyrës.

Por ka një sërë rregullash të përgjithshme për një nënë pleqsh.

  • Merrni kohën tuaj: në muajin e parë, madje edhe në katër, është më e sigurt të mos prekni fare akulloren, në mënyrë që të mos dëmtoni formimin e traktit tretës dhe të zorrëve të foshnjës.
  • Merrni gjërat gradualisht: futni ëmbëlsirën në dietën tuaj në pjesë të vogla dhe monitoroni reagimin e fëmijës suaj.
  • Filloni lehtë: Provoni fillimisht akulloren me qumësht dhe nëse gjithçka shkon mirë, provoni kremin dhe kremin.
  • Mos hani natën: ushqimet me kalori në përgjithësi përthithen më shpejt dhe më mirë nëse konsumohen në gjysmën e parë të ditës.
  • Zgjidhni të bardhën: mos zgjidhni opsione me mbushës - çokollatë, fruta dhe aditivë të tjerë që mund të shkaktojnë një reaksion alergjik.
  • Shikoni etiketën: zgjidhni një produkt nga prodhues të besueshëm dhe lexoni me kujdes përbërjen, sigurohuni që të mos përmbajë vaj palme.
  • Përcaktoni saktë shkakun: Nëse do të provoni akullore gjatë ushqyerjes me gji, mos hani më ushqime të pazakonta për disa ditë për të ditur saktësisht se si do të reagojë fëmija juaj.
  • Reagoni menjëherë: Nëse fëmija juaj ka stomak të mërzitur, dhimbje barku ose alergji, eliminoni ëmbëlsirat nga dieta juaj për të paktën tre ditë.
  • Provo me vone: nëse foshnja nuk ka pasur një reaksion alergjik akut ndaj proteinave të qumështit dhe përbërësve të tjerë, por janë vërejtur vetëm shqetësime në stomak dhe dhimbje barku, provoni të hani ëmbëlsirë pas disa muajsh - trupi i fëmijës zhvillohet shpejt, dhe herën tjetër mund të mos ketë probleme .

Alternativë e sigurt: përgatitja e akullores në shtëpi

Nuk mund të ketë besim të plotë në një ëmbëlsirë të bërë në fabrikë, por ekziston një rrugëdalje e shkëlqyer - të bësh akullore të bërë në shtëpi. Natyrisht, ky nuk është koka e çmuar, por patjetër do të dihet se nuk ka substanca të dëmshme apo alergjene brenda. Mënyra më e lehtë për të përdorur një prodhues akulloreje është një njësi e zgjuar kuzhine që trazon automatikisht përzierjen ndërsa ftohet. Por një mikser dhe një frigorifer do të mjaftojnë.

Receta klasike e akullores

Do t'ju duhet:

  • krem me përmbajtje yndyre 30-35% - 400 ml;
  • qumësht me përmbajtje yndyre 3,5% - 200 ml;
  • të bardhat e vezëve - 6 copë;
  • sheqer - 150 g.

Përgatitja

  1. Ziejeni kremin dhe sheqerin në zjarr të ulët për 30 minuta, pa e lënë të ziejë.
  2. I lëmë të ftohen dhe i rrahim me mikser.
  3. Rrihni të bardhat e vezëve me sheqerin derisa të treten plotësisht.
  4. E bashkojmë kremin me të bardhat e vezëve të rrahura, e përziejmë mirë dhe e vendosim në ngrirje për 1 orë.
  5. Nxjerrim akulloren, e rrahim sërish dhe e ngrijmë sërish – për një orë ëmbëlsira është gati.

Nëse fëmija juaj është alergjik ndaj qumështit të lopës, do t'ju duhet të hiqni dorë nga qumështi dhe kremi. Por ky nuk është problem, sepse ekziston një alternativë hipoallergjike - qumështi i dhisë, si dhe zëvendësuesit e sigurt të bimëve (sojë, kokos, oriz, qumësht bajame).

Sipas statistikave, nëntë në dhjetë persona me intolerancë ndaj qumështit të lopës mund të pinë qumësht dhie në mënyrë të sigurt. Pothuajse të gjitha vlerësimet nga ata që hëngrën akullore të bërë nga qumështi i dhisë gjatë ushqyerjes me gji janë pozitive. Nga rruga, ajo është shumë më e pasur në përbërje. Ai përmban më shumë vitaminë B12, përgjegjëse për metabolizmin, kalium, kalcium, vitaminë D

  1. Rrihni bananet e ngrira paraprakisht në një blender me një sasi të vogël qumështi kokosi.
  2. Shtoni gradualisht qumështin, duke vazhduar ta rrahni masën derisa të jetë homogjene.
  3. Shtoni sheqerin pluhur dhe rrihni përsëri masën.
  4. E vendosim në frigorifer për 3 orë, e nxjerrim çdo orë dhe e trazojmë me lugë.

Pra, a është e mundur që një nënë gjidhënëse të ketë akullore? Nuk është aspak e nevojshme ta refuzoni atë kur ushqeni një të porsalindur. Në fund të fundit, ëmbëlsirat kontribuojnë në prodhimin e serotoninës, hormonit të lumturisë, i cili është shumë i rëndësishëm gjatë laktacionit. Vlen gjithashtu të kujtohet se akullorja gjatë ushqyerjes me gji nuk është thjesht e mundur - nëse fëmija nuk përjeton ndonjë reagim problematik, atëherë mund të përdorni ëmbëlsirat si një mënyrë për të fituar 500 kcal shtesë, për të cilat një grua ka nevojë çdo ditë gjatë kësaj periudhe. Gjëja kryesore është të shikoni me kujdes përbërjen e akullores, të mos e teproni me sasinë e saj, të monitoroni reagimin e fëmijës dhe të veproni menjëherë.

Printo

Artikuj mbi temën