Krem banane - receta të shijshme për të njomur një tortë ose për të mbushur ëmbëlsirat. Krem banane për kek. Krem banane për kek: tre receta për mënyrën e përgatitjes

Një tortë e mirë, e përgatitur në shtëpi, madje edhe me një krem ​​të lehtë dhe të shijshëm është një shenjë gëzimi dhe pirjeje të këndshme çaji. Çdo amvise, kur fton mysafirët e saj, gjithmonë përpiqet të përgatisë ëmbëlsirën e saj të preferuar dhe ta prezantojë në fund të festës festive. Si rregull, vakti përfundon me pjata të ëmbla. Sot nuk do të flasim për përgatitjen e tortës, por për shtesën kryesore të saj - kremin e bananes.

Kremi me banane përgatitet shpejt dhe lehtë. Për ta bërë këtë, qëroni frutat, pritini në copa të vogla dhe shpojini. Duke qenë se këto fruta kanë një teksturë shumë të butë, pas blenderit masa fitohet menjëherë pa asnjë gunga apo gjurmë të tyre. Për të marrë krem, në masën e përfunduar të bananes më së shpeshti shtohen kremi, gjalpi i cilësisë së mirë, kosi, qumështi i plotë ose i kondensuar. Për të shtuar një shije të veçantë dhe pikante, nuk është e ndaluar të shtoni: arra, çokollatë, thekon kokosi, kanellë dhe një sërë përbërësish të tjerë.

Meqenëse bananet e qëruara errësohen shpejt kur ekspozohen ndaj ajrit, duhet të shtoni limon ose lëng tjetër natyral të thartë. Për shembull, mollë, shegë, portokall, dru qen etj. Këshillohet përdorimi i këtij kremi për shtresimin dhe dekorimin e të gjitha llojeve të ëmbëlsirave, brumërave, si dhe gjatë servirjes së petullave, kur dekoroni kifle, pudinga apo ëmbëlsira.

Gjalpë me banane

Ky krem ​​përgatitet shumë shpejt dhe është i përsosur për të lyer me gjalpë shtresat e kekut të bëra nga brumi i brumit dhe biskotave.

Gjalpë me banane

Komponentët:

• gjalpë - 70 gram;
• pure bananeje - 120 gram;
• sheqer - tre gota;
• lëng nga një limon agrume - 1/2 lugë çaji;
• vanilinë - një qese.

Sipas recetës përgatisni gjalpë me banane si më poshtë:

1. Shtoni lëngun e limonit dhe vanilinë në purenë e përgatitur të bananes së freskët, përzieni gjithçka në mënyrë efektive me dorë duke përdorur një kamxhik.

2. Rrihni gjalpin e zbutur duke përdorur një mikser shtëpiak derisa të jetë homogjen.

3. Shtoni sheqerin e grimcuar dhe purenë e frutave në gjalpë në disa shtesa.

4. Përzieni kremin e frutave me gjalpë derisa të bëhet me gëzof dhe vendoseni në frigorifer për 30 minuta ose derisa të jetë gati për t'u përdorur. E rëndësishme! Kur e ruani, duhet ta mbuloni me kapak në mënyrë që të mos nxjerrë erëra nga frigoriferi.

Krem me çokollatë me banane

Ky krem ​​i paraqitur është aq i shijshëm dhe aromatik sa mund të përdoret jo vetëm për të dekoruar ëmbëlsira, por edhe për t'u shijuar si ëmbëlsirë, duke shtuar vetëm kokrra të vogla ose thërrime frutash. Përfundimisht do të filloni të shihni se si bananet shndërrohen në një përzierje kremoze që i ngjan akullores së shërbimit të butë.

Krem me çokollatë me banane

Përbërja e lëndëve të para:

• banane - tre fruta të mëdha;
• sheqer i thjeshtë ose kafe - 70 gram;
• pluhur kakao - 100 gram;
• çokollatë me qumësht - 60 gram;
• lëng portokalli - 50 mililitra.

Sipas recetës përgatisim kremin me banane-çokollatë si më poshtë:

1. Pritini bananet në 3-4 pjesë secila për t'u futur në përpunuesin tuaj të ushqimit. Nëse jeni duke përgatitur dukshëm më pak krem, atëherë është e përshtatshme të përdorni një pajisje të vogël për përzierjen e këtyre frutave të buta.

2. Më pas shtoni sheqerin, lëngun e portokallit dhe pluhurin e kakaos dhe ziejini në zjarr të ulët për jo më shumë se dy deri në tre minuta.

3. Në fund cokollatën e thyejmë në copa, e shtojmë në masën kryesore dhe e trazojmë fort derisa të shkrihet.

4. Ftoheni pak kremin e përfunduar dhe mund ta përdorni për qëllimin e synuar.

Krem me banane dhe qumësht të kondensuar

Ky krem ​​mund të përgatitet në dy mënyra: i pari prej tyre përbëhet nga vetëm dy përbërës (qumësht i kondensuar dhe banane), dhe i dyti me shtimin e gjalpit. Le të përqendrohemi në opsionin e fundit.

Krem me banane dhe qumësht të kondensuar

Komponentët:

• banane - dy copë;
• qumësht i kondensuar - një kavanoz;
• gjalpë - 180-200 gram

Sipas recetës, ne përgatisim krem ​​nga bananet dhe qumështi i kondensuar si më poshtë:

1. Hiqeni gjalpin nga frigoriferi dhe lëreni në temperaturën e dhomës për rreth 30-40 minuta.

2. Pasi të ketë kaluar koha e caktuar, vendosini bananet e përgatitura në dhomën e punës të blenderit për zhytje dhe lërini të bëhen paste. Derdhni qumështin e kondensuar nga kanaçe në të dhe përzieni përsëri me shpejtësi të lartë.

3. Tani në një enë të veçantë rrahim gjalpin dhe përziejmë me purenë e përgatitur.

4. Vendoseni në frigorifer dhe më pas do të jetë e lehtë të punoni me kremin: mbushni një qese pastiçerie, shiringë ose lyeni produktet e gatshme.

Krem me salcë kosi dhe banane

Ky krem ​​është i përshtatshëm për t'u përgatitur kur nuk keni kohë të mjaftueshme, është më i thjeshti, por delikat në shije, mban formën e tij në mënyrë perfekte, nuk rrjedh dhe nuk kërkon shumë kohë për t'u ajrosur. E vetmja pengesë është se nuk mund të ruhet për më shumë se 10 orë, d.m.th. sipas parimit - i gatuar dhe i ngrënë.

Krem me salcë kosi dhe banane

Komponentët:

• banane - 3 copë (450 gram);
• salcë kosi - 550 gram;
• sheqer vanilje - dy majë;
• sheqer i grimcuar - tre lugë.

Sipas recetës, kremin nga kosi dhe bananet e përgatisim si më poshtë:

1. Pritini bananet në rrathë të mëdhenj dhe fërkojini përmes një sitë ose në një mënyrë të përshtatshme për ju.

2. Në tulin e bananes shtoni salcë kosi me të paktën 20% përmbajtje yndyre.

3. Tani rrihni gjithçka derisa të trashet, por mos u zgjat shumë, pasi masa mund të ndahet.

Kjo është e gjitha, kremi është gati në formën dhe shijen më të mirë - oreks të mirë!

Një nga recetat më të shpejta dhe më të gjithanshme të ëmbëlsirave është kremi i bananes. Kjo pjatë e shijshme mund të përgatitet për maksimum tridhjetë minuta, dhe humori i mirë do të zgjasë gjithë ditën. Për më tepër, kremi i bananes është shumë delikat, jo i ngjeshur, mund ta hani ashtu, me lugë, por ata që e shikojnë rreptësisht figurën e tyre nuk duhet të merren me vete, sepse pjata është shumë e kënaqshme dhe me kalori. Kjo është një nga ato ëmbëlsirat e rralla që përveçse është tepër e shijshme, është edhe shumë e shëndetshme.

Shumëllojshmëri kremrash me banane

Meqenëse kjo pjatë nuk kërkon aftësi të veçanta gatimi dhe përdoren përbërësit më të thjeshtë, amvisat kanë një fluturim të pakufishëm imagjinate dhe eksperimentimi. I vetmi parakusht është prania e një bananeje, e cila i jep kremit një shije të veçantë tropikale dhe një aromë të ëmbël pjepri.

Kombinimet më të suksesshme të produkteve për kremin e bananes:

• Banane, salcë kosi, sheqer pluhur, vanilje.
• Banane, kakao, qumësht pluhur, vanilje, gjalpë, sheqer, krem.
• Banane, gjizë, kos, mjaltë.
• Banane, qumësht, vezë, rrush të thatë, lëkurë portokalli, sheqer, xhelatinë.
• Banane, gjalpë, qumësht i kondensuar.
• Banane, lëng portokalli, çokollatë e zezë, sheqer.

Ju mund të eksperimentoni në mënyrë të sigurt dhe të shtoni kthesën tuaj në recetat klasike.

Recetë për krem ​​banane me salcë kosi

Kjo është mënyra më e lehtë dhe më e shpejtë për të bërë krem ​​banane.

Për ta bërë këtë, ne duhet të blejmë:

• Dyqind gram salcë kosi (mund të përdorni krem ​​të rëndë).
• Dy banane të pjekura me madhësi mesatare.
• Dy lugë të mëdha sheqer pluhur.
• Vanilje ose sheqer vanilje.

Hapat e gatimit:

• Me mikser rrahim mirë kosin (ajkën) dhe sheqerin pluhur derisa të trashet. Duhet të keni kujdes të mos e teproni, përndryshe hirra do të ndahet dhe do t'ju duhet të filloni nga e para.
• Bananet e qëruara duhet të grimcohen në një pure të lëmuar. Për ta bërë këtë, mund të përdorni një pirun, blender ose mikser.
• Bananet e pjekura kanë një shije shumë të theksuar të ëmbël, kështu që nuk ka nevojë të shtoni sheqer shtesë. Por nëse jeni duke përgatitur krem ​​për një dhëmb të ëmbël, atëherë mund të shtoni pak sheqer. Shtoni një majë vanilje ose një lugë çaji sheqer vanilje.
• Duke përdorur një mikser, përzieni salcën e thartë me purenë e bananes.
• Sipas dëshirës mund ta hidhni kremin në kallëpe të vogla dhe ta ngrini. Do të keni akullore të mrekullueshme me banane.

Kremi i bananes i gatshëm do të jetë një impregnim i mrekullueshëm për një tortë me sfungjer, një mbushje për petullat dhe waffles, dhe një shtesë për puding ose akullore. Mund të përhapet në tost ose thjesht të shërbehet si ëmbëlsirë më vete me fruta të freskëta.

Banania është një frut i gjithanshëm; ju mund ta përdorni për të bërë krem ​​bananeje për pjekje, i cili do të transformojë edhe recetën më të mërzitshme të trajtimit shtëpiak. Ëmbëlsira, pasta dhe pasta të tjera janë të mbushura me impregnim frutash, dhe duke futur elementë të ndryshëm mund të diversifikoni pjatën dhe madje të bëni një ëmbëlsirë me krem ​​bananeje.

Si të bëni krem ​​banane?

Është më mirë të merren fruta për mousse që janë të forta dhe jo shumë të pjekura. Ato mund të priten në rrathë, të grihen me pirun ose të copëtohen me mikser. Edhe një amvise me përvojë mund ta ketë të vështirë të përgatisë kremin e bananes, pasi tuli shpejt errësohet dhe bëhet gri. Në këtë rast, ne mund të rekomandojmë sa vijon:

1. Shtoni fruta të tjera të tharta (limon, mollë, shegë, portokall, gëlqere) ose pak acid citrik në përzierje.
2. Menjëherë shtoni gjalpin, do të shtojë dendësinë dhe butësinë.
3. Disa receta kërkojnë zierje afatshkurtër të kremit; është më mirë ta bëni këtë në një banjë me avull.

Avantazhi kryesor që ka kremi me banane për pandispanja është se ëmbëlsira ngjyhet me të shpejt, dhe produktet e pjekura rezultojnë të jenë shumë të lëngshme, të buta dhe të buta. Në vend të masës qumësht-vezë, mund të përdorni mbushës të tjerë, për shembull, krem ​​djathi, qumësht i kondensuar, krem ​​i trashë.

Përbërësit:

• banane - 200 g;
• sheqer ose pluhur - 2 lugë gjelle. l.
• niseshte misri - 1 lugë gjelle. l.
• qumësht ose krem ​​- 2 gota;
• e verdha - 4 copë;
• gjalpë - 2 lugë gjelle. l.

Përgatitja

1. Me mikser rrihni qumështin, vezët, miell misri.
2. Ngroheni pa e lënë të vlojë.
3. I ftohtë.
4. Shtoni frutat në formë pureje në krem ​​dhe përzieni.

Kremi i bananes me qumësht të kondensuar do të dekoroj çdo produkt të pjekur. Fëmijët e duan atë për ëmbëlsinë e saj, dhe ëmbëlsira është shumë më e shëndetshme se ëmbëlsirat ose çokollata, pasi frutat përmbajnë kalium të dobishëm, acid askorbik dhe elementë të tjerë gjurmë. Ata që shikojnë figurën e tyre mund të hanë edhe këtë pjatë: kremi me qumësht të zier të kondensuar dhe banane është i lartë në kalori, por jo shumë i yndyrshëm.

Përbërësit:

• qumësht i kondensuar - 200 g;
• banane - 200 g;
• gjalpë - 200 g.

Përgatitja

1. Merrni përbërësit e nevojshëm në përmasa të barabarta; nëse rritni, për shembull, sasinë e qumështit, duhet të merrni të njëjtën sasi më shumë nga përbërësit e tjerë.
2. Qëroni frutat dhe i zbutni në një pure të butë, pa gunga.
3. Zbutni gjalpin dhe rrihni me blender.
4. Pa ndalur së rrahuri, shtoni qumështin e kondensuar në gjalpë dhe më pas bananet.

Kosi i përzemërt, por në të njëjtën kohë shumë i lehtë, me pak yndyrë dhe krem ​​bananeje mund të bëhet nga produkte që pothuajse çdo amvise ka në dorë. Do të jetë një dekorim për një tortë të bërë nga biskota ose pastë. Do të jetë edhe më e shijshme nëse në vend të sheqerit pluhur të thjeshtë, blini sheqer të veçantë, me xhel dhe ia shtoni masës së frutave.

Përbërësit:

• salcë kosi me yndyrë të lartë - 350-400 g;
• sheqer pluhur - 150 g;
• lëng limoni - 2 lugë çaji.
• banane - 300 g.

Përgatitja

1. Vendoseni kosin në napë, formoni një qese (“bombë”) dhe varni mbi një tas gjatë natës.
2. Grini bananet, derdhni me lëng limoni dhe mbulojini me pluhur.
3. Përziejmë kremin e bananes me salcën e thartë dhe e rrahim me mikser.
4. Lëreni të ftohet për gjysmë ore.
5. Shkundni para përdorimit.

Kremi me gjizë dhe banane për pandispanjat dhe ëmbëlsirat me krem ​​do të duket i lehtë, i ajrosur dhe nuk e dëmton figurën, gjë që e bën atë një dhuratë nga perëndia për ata që ndjekin një dietë, por duan të trajtojnë veten me diçka të ëmbël. Masa e shijshme e përgatitur mund të konsumohet edhe si ëmbëlsirë e pavarur.

Përbërësit:

• gjizë - 200 g.
• banane - 200 g.
• kefir - 150 ml.
• sheqer pluhur - 50-80 g.
• lëkura e limonit - 10 g;
• lëng limoni - 1 lugë gjelle. l.

Përgatitja

1. Vendosini të gjithë përbërësit në një tas blender dhe përziejini derisa të jenë të lëmuara.
2. Ftoheni masën që rezulton për gjysmë ore.
3. Nëse dëshironi, spërkateni me petale bajame, çokollatë ose copa kokosi dhe biskota.

Kremi i bananes është sekreti i një amvise të suksesshme. Kjo vepër e gjithanshme, por shumë e lehtë për t'u përgatitur e artit të kuzhinës mund të vendoset në ëmbëlsira, kifle dhe pasta si mbushje, të mbushura në shporta dhe si një ëmbëlsirë e pavarur, ose të përhapet si reçel mbi bukë. Shtimi i gjysmë luge çaji kardamom do të bëjë një krem ​​banane edhe më të shijshëm.

Përbërësit:

• banane - 2-3 copë;
• qumësht - 400 ml;
• sheqer vanilje - 1 lugë gjelle. l.;
• sheqer - 2-3 lugë. l.;
• gjalpë - 25-35 g.

Përgatitja

1. Përzieni qumështin me gjalpin dhe ziejini në zjarr të ulët derisa të vlojë.
2. Shtoni sheqer vaniljen dhe ziejini derisa të trashet.
3. Bananet i zbusim dhe i përziejmë me masën kryesore, i ziejmë sërish.
4. Banania është gati kur masa të trashet dhe të marrë konsistencën e pudingut. Fikni sobën dhe lëreni të ftohet.

Krem kremoz me banane

Masa e bananeve dhe kremit të trashë nuk do të lërë askënd indiferent. Edhe frutat e pjekura janë të përshtatshme, do të jenë edhe më të shijshme. Mund të përdorni krem ​​bananeje kremoze për kekun si shtresë ose ta shërbeni si ëmbëlsirë më vete (do të jetë e shijshme nëse përzierjes i shtoni copa frutash tropikale).

Përbërësit:

• banane - 2 copë;
• pluhur xhelatinë - 5 g;
• krem 30% – 700 ml;
• sheqer i grimcuar - 50-60 g.

Përgatitja

1. Zhyteni xhelatinën në 50 ml ujë për disa minuta.
2. Ngrohni xhelatinën derisa kristalet të treten plotësisht.
3. Lëreni përzierjen të ftohet.
4. Ndërkohë rrihni kremin.
5. Grini frutat në një konsistencë pureje. Shtoni sheqerin dhe rrihni mirë.
6. Përziejini butësisht të dyja masat e rrahura, më pas shtoni xhelatinë.

Krem djathi me banane

Musi kremoz italian mascarpone ishte i rrallë në vendin tonë, por tani shitet në shumicën e dyqaneve ushqimore. Ajo që e dallon këtë djathë nga djathrat e tjerë është konsistenca e tij me pak yndyrë dhe shija delikate dhe e butë. Edhe gustatorët do të pëlqejnë bananet. Mund të përhapet në bukë, të shtohet në ëmbëlsira dhe të përdoret për të bërë pasta të shijshme.

Përbërësit:

• djathë mascarpone - 0,5 kg;
• krem me yndyrë të lartë - 280-300 ml;
• banane - 1 copë;
• sheqer pluhur - 10-20 g.

Përgatitja

1. Rrihni të gjithë përbërësit veçmas në një blender, ndërsa kremi duhet të jetë në temperaturën e dhomës.
2. Frutat i spërkasim me pluhur dhe i përziejmë me djathin.
3. Rrahni përsëri.

Kremi me çokollatë me banane është një shembull klasik i ëmbëlsirës perfekte. Për shumë vite, ky kombinim ka kënaqur të gjithë dhëmbët e ëmbël. Këtë mund ta përgatisni në shtëpi, do të dalë shumë më e shijshme dhe më e shëndetshme dhe do të duhen vetëm disa minuta për t'u përgatitur. Për të përmirësuar shijen, mund të shtoni edhe dy lugë pluhur kakao. Ky krem ​​me banane-çokollatë mund të hahet si një ëmbëlsirë më vete, ose të përdoret si shtresë për ëmbëlsira të bëra nga çdo brumë.

Përbërësit:

• banane - 2-3 copë;
• çokollatë me qumësht - 120-150 g;
• limon ose portokall - 1/2 copë;
• sheqer - 2-3 lugë. l.;
• pluhur kakao - 2 lugë gjelle. l.

Përgatitja

1. Zbutni bananet në një pure.
2. Shtrydhni lëngun nga gjysma e portokallit.
3. Lidhni të dy komponentët.
4. Aty shtoni sheqerin dhe kakaon dhe shtoni edhe 50 ml ujë.
5. Vendoseni shkumën në zjarr dhe lëreni të ziejë.
6. Vendosni çokollatën aty dhe prisni derisa të tretet plotësisht në masën e vluar.
7. Lëreni mënjanë derisa të ftohet plotësisht.

Enët që përmbajnë xhelatinë përgatiten shpejt dhe kanë një pamje tërheqëse. Është e rëndësishme vetëm të jeni në gjendje të shpërndani siç duhet këtë substancë në ujë. Për pelte të dendur ju duhet të merrni 50 g pluhur për 1 litër ujë, për pelte të lëngshme që do të "dridhet" - 10 g. Kremi i kekut me banane dhe xhelatinë mund të bëhet në vetëm 20-25 minuta.

Përbërësit:

• salcë kosi - 400 g;
• sheqer pluhur - 100 g;
• xhelatinë - 10-50 g (për shije);
• pure banane - 400 g.

Përgatitja

1. Rrihni kosin dhe sheqerin (ose pluhurin) në një masë me gëzof.
2. Shtoni xhelatinë të tretur në ujë dhe frutat e grira.
3. Përziejeni butësisht derisa të jetë e qetë.
4. Masën që rezulton vendoseni në frigorifer dhe ftohet.
5. Nëse dëshironi, kur i shërbeni, dekorojeni me feta banane, çokollatë, arra dhe fruta të ëmbëlsuara.

Cupcakes së fundmi kanë fituar popullaritet në festa dhe pritje - të dekoruara bukur dhe me shtimin e frutave, manave dhe arra. Kremi i kekut me banane shkon mirë me brumin e çokollatës, por mos harroni se ka një strukturë të lëngshme në krahasim me mbushjet e tjera të kekëve.

Frutat tropikale kanë pushuar së qeni ekzotikë në tryezat ruse, dhe bananet janë bërë prej kohësh një produkt i konsumit masiv. Frutat e zgjatura janë të dashura për ngopjen dhe vlerat ushqyese, shijen e mrekullueshme të ëmbël dhe aromën e mjaltit. Pulpa e bananes nuk është shumë e lëngshme, e ajrosur dhe kur shtypet ka një konsistencë të butë kremoze. Frutat e njohura janë të dobishme për shkak të gamës së gjerë të vitaminave dhe mikroelementeve që përmbajnë.

Shumë pjata përgatiten nga bananet: ato pjekin byrekë dhe byrekë me mbushje, përziejnë kokteje dhe smoothie, bëjnë sallata me fruta dhe perime, ëmbëlsira të fryra dhe ëmbëlsira me porcion. Kremi i bananes është i trashë dhe ushqyes, me një aromë delikate mjalti dhe një konsistencë tepër të butë, ndonjëherë si pelte.

Kremi i bananes përdoret për të mbushur ëmbëlsira dhe pasta të fryra, ëmbëlsira me krem ​​dhe rrotulla vaffle. Zakonisht frutat e freskëta përdoren për ëmbëlsirë, por si bazë e pjatës mund të përdoret edhe pureja e bananes, frutat e thata ose konfigurimi. Bananet plotësohen me produkte qumështi, arra, çokollatë, marmelatë, fruta të freskëta dhe të thata, miell oriz dhe gruri, mjaltë etj.

Vështirësia kryesore në përgatitjen e kremit të bananes është se pulpa e saj errësohet shpejt në ajër të hapur, kështu që kremi i ardhshëm mund të marrë një nuancë gri. Për të parandaluar që kjo të ndodhë, bananet e copëtuara përzihen me lëngje frutash të tharta (mollë, portokall, shegë, limon). Ndonjëherë tuli përzihet menjëherë me gjalpë dhe zihet.

Mënyra e përgatitjes së kremit me banane përshkruhet në recetat e mëposhtme.

Krem banane me salcë kosi

Një krem ​​i thjeshtë i bërë nga produktet e disponueshme. Nëse e përgatisni nga kosi i freskët me yndyrë, masa do të jetë me trashësi mesatare. Për të marrë një krem ​​me një konsistencë më të dendur, kosi duhet të filtrohet nga hirra paraprakisht.

Për ta bërë këtë, vendosni një gotë (400 g) salcë kosi me përmbajtjen më të lartë të yndyrës (nga 20 në 30%) në një copë garzë me shumë shtresa, lidheni fort, duke bërë një "bombë" dhe vareni sipër. nje tas. Lëreni gjatë natës. Përdoreni masën e gjizës që rezulton për qëllimin e synuar.

Lista e përbërësve:

• banane - 300 g.
• salcë kosi - 400 g.
• Sheqer pluhur - 100 g.
• Sheqer pluhur xheloz - 50 g.
• Aromatizues për shije (kanellë, vanilje, lëvore).
• Lëng limoni - 2 lugë.

Mënyra e gatimit:

1. Grini bananet me një pirun dhe derdhni lëng limoni, mbulojeni me sheqer pluhur të xhel dhe sheqer të rregullt.
2. E vendosim të gjithë kosin në një enë me frutat dhe e rrahim me mikser.
3. Ftoheni për gjysmë ore. Përzieni sërish përpara përdorimit.
4. Kremi i përfunduar mund të mbushet në kosha me bukë të shkurtra, të shtrohet në pandispanje dhe në ëmbëlsira të bëra nga buka me xhenxhefil dhe biskota.

Krem banane me qumësht të kondensuar

Ëmbëlsira përgatitet në dy versione kryesore - nga qumështi i kondensuar "i papërpunuar" dhe i zier. Në rastin e parë, qumështit të kondensuar i shtohet pak qumësht i thatë për të siguruar trashësinë e dëshiruar të produktit.

Lista e përbërësve:

Opsioni 1:

• banane - 300 g.
• Qumësht i kondensuar i zier - 200 g.
• Gjalpë - 100 g.

Opsioni nr. 2

• Qumësht i kondensuar pa aditivë - 200 g.
• banane - 300 g.
• Qumësht pluhur - 4 lugë gjelle. l.
• Gjalpë - 100 g.

Mënyra e gatimit:

1. Vendosni frutat e qëruara dhe gjalpin në një tas blender. Rrihni me rrahëse derisa të krijohet një masë e lirshme dhe e ajrosur, duke shtuar gradualisht qumështin e kondensuar të zier.
2. Në rastin e dytë rrihni bananet me gjalpë dhe qumësht të thatë. Më pas shtoni pak nga pak qumështin e kondensuar.
3. Për të marrë një shije të këndshme, mund të përdorni ushqime të konservuara me aromatizues të shtuar (qumësht i aromatizuar me konjak, krem ​​brulee, kapuçino, etj.).
4. Mbushni tubat e kremës me kremin e përgatitur, shtrojini ëmbëlsirat me vafle, pandispanjat dhe ëmbëlsirat me porcion të bëra nga pandispanja dhe frutat.

Krem frutash me arra dhe banane

Krem i pazakontë i bërë nga luleshtrydhe, arra dhe banane të freskëta. Ato rrallë mbushen në ëmbëlsira, por shpesh përdoren në përgatitjen e ëmbëlsirave të qumështit dhe ëmbëlsirave pa pjekje.

Lista e përbërësve:

• banane - 200 g.
• Luleshtrydhe - 200 g.
• Krem me yndyrë të lartë - 300 ml.
• Qumësht pluhur - 50 g.
• arra - 50 g.
• lëng portokalli - 30 ml.
• Sheqeri - 50-100 g.
• Aromatizimi sipas dëshirës.

Mënyra e gatimit:

1. Bëjini pure bananet në një blender. Hidhni lëngun e portokallit dhe shtoni sheqerin dhe qumështin e thatë. Nëse është e nevojshme, shtoni pak ujë ose krem.
2. Ziejeni për pesë minuta mbi nxehtësinë e ulët. Ftoheni plotësisht.
3. Vendoseni paraprakisht në frigorifer paketimin e kremit natyral ose vegjetal.
4. Rrihni akulloren derisa të përftohet një masë e qëndrueshme e ajrosur.
5. Pjekim arrat, i sitim dhe i shtypim.
6. Luleshtrydhet i bëjmë pure, i përziejmë me gjalpë, arrat e grira dhe purenë e bananes.
7. Ftoheni kremin. Rrihni përsëri para përdorimit.

Krem gjizë me banane

Krem dietik i lehtë që mund të konsumohet si pjatë e pavarur.

Lista e përbërësve:

• Kefir - 150 ml.
• Gjizë me yndyrë të mesme - 200 g.
• banane - 200 g.
• Sheqer pluhur ose rërë - 50-100 g.
• Lëkura e limonit.
• Lëng limoni - 1 lugë gjelle. l.
• Rrua çokollatë për dekorim.
• Petalet e bajames - opsionale.

Mënyra e gatimit:

1. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas blender, shtoni lëng limoni dhe përziejini derisa të jetë homogjene.
2. Ftoheni kremin e përgatitur, e vendosni në një qese pastiçerie dhe e gyponi në formë spirale në enë të gjera.
3. Spërkateni ëmbëlsirën me copëza çokollate dhe petale bajamesh.

Krem çokollate me banane

Krem luksoz me banane dhe çokollatë të zezë. E shkëlqyeshme për shtresimin e pandispanjave dhe pastave, mbushjen e vafleve dhe petullave vjeneze.

Lista e përbërësve:

• Vezë pule - 1 copë.
• banane e pjekur - 200 g.
• Sheqeri në rërë - 50 g.
• Gjalpë - 20 g.
• Çokollatë e zezë - 50 g.
• Miell gruri - 2-3 lugë. l.
• Krem qumështi me yndyrë të plotë - 150 ml.
• Aromatizues për shije.
• Liker për shije (20 ml.).
• Lëng limoni - 10 ml.

Mënyra e gatimit:

1. Duke përdorur një mikser, përzieni sheqerin, vezën dhe gjalpin e butë, duke shtuar gradualisht miellin e grurit.
2. Në një gotë e gjysmë qumësht ju duhet të vendosni një copë të vogël gjalpë dhe të shkrihet, duke e përzier vazhdimisht.
3. Kur qumështi të ngrohet dhe shkuma të fillojë të rritet, transferoni bazën e miellit të përgatitur për kremin në të.
4. Përziejini menjëherë me një blender zhytjeje ose rrahni për të parandaluar formimin e gungave të forta.
5. Pasi masa të trashet, i hiqni enët nga sobë. Ftoheni derisa të ngrohet mezi.
6. Bëjini pure bananet në një blender, duke shtuar pak lëng limoni për të ruajtur ngjyrën.
7. Përzieni kremin dhe purenë e bananes me mikser.
8. Ftoheni në frigorifer dhe përzieni përsëri përpara se ta përdorni.

Do të doja të theksoja edhe një herë përgatitjen e kremit të tortës në një artikull të veçantë për kërkim të lehtë, sot është recetë e shijshme krem banane.

Këtë krem ​​do ta përdor për të dekoruar pudingun e gjizës; kremi i bananes është i përshtatshëm për njomjen dhe. Përgatitet thjesht dhe shpejt.

Përpara se të përgatisni kremin me banane, do t'ju tregoj se nga çfarë përbëhet:

• salcë kosi - 200 g,
• banane - 1-2 copë.,
• sheqer pluhur - 2 lugë gjelle,
• sheqer vanilje ose vanilinë - një majë.

Rrihni kosin (mund të zëvendësohet me krem ​​me yndyrë të lartë) me sheqer pluhur

deri sa të trashet. Gjëja kryesore është të mos rrihni kremin, përndryshe gjalpi dhe hirra do të ndahen.

Qëroni bananet, copëtoni ato në copa dhe bëni një pure të butë prej tyre duke përdorur një blender, mikser ose pirun.

Pureja e bananes është e ëmbël në vetvete, kështu që në këtë salcë kosi banane përdoret shumë pak sheqer.

Përziejmë me mikser ajkën e grirë dhe purenë e bananes.

Kremi i bananes është i mirë jo vetëm për të njomur një kek, por mund të përdoret thjesht si një ëmbëlsirë e ëmbël, është kaq e mirë!

Unë e dekorova pudingun me gjizë me krem ​​banane dhe patate të skuqura çokollate:

Dhe vajza ime ngrin kremin e bananes në kallëpe të vogla dhe e ha ashtu si akullore banane e bërë në shtëpi:

Kjo është kaq interesante recetë, dy në një: krem banane Dhe akullore banane e bërë në shtëpi.

Tashmë është bërë traditë në fund të artikullit të shikosh ndonjë video recetë apo këshilla të dobishme, mos e prishim. Unë do të shkruaj në fletoren time Receta video:

Tortë me banane Delight dhe çokollatë e nxehtë

nga shefi dhe pastiçeri Alexander Seleznev.

Kjo tortë e shijshme dhe e butë me banane përdor brumë buke, për të cilën do t'ju duhet:

• 200 gr margarinë e zbutur,
• 2 vezë,
• 300 gr miell i situr,
• 100 g sheqer pluhur (sheqeri është i mundur),
• 5 g sheqer vanilje.

Mbushje me banane Bananet e karamelizuara përbëhen nga:

• 4 banane, të prera në rrathë
• 3 lugë çaji sheqer,
• 40 gr gjalpë,
• 40 ml rum

Për recetën mousse me çokollatë përdoren:

• 100 gr çokollatë e zezë,
• 1 vezë e ftohur
• 3 lugë çaji sheqer,
• 260 ml krem ​​i rëndë me një përmbajtje yndyre më të madhe se 30%

Shikoni video recetën dhe llastoni të dashurit tuaj kek me bukë të shkurtër me banane karamel dhe mousse me çokollatë, dhe le t'i lajmë të gjitha çokollatë e nxehtë nga Alexander Seleznev:

P.S. Nëse rrjeti është i zënë, mund të mos jeni në gjendje të hyni në të, thjesht provoni përsëri disa herë :)

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+