Receta me fasule. Bishtaja për humbje peshe, gatime dietike me bishtaja

Fasulet e shpargut përmbajnë një sasi të madhe të substancave të dobishme. Për shembull, acidi folik, magnezi, hekuri dhe sigurisht proteina, që jep forcë. Ky produkt mund të përdoret për të përgatitur pjata të shumta: sallata, supa, pjata anësore. Recetat më të mira me bishtaja janë përzgjedhur dhe publikuar më poshtë.

Sallatë me fasule jeshile

Përbërësit: 370 g bishtaja, 1 lugë gjelle. një lugë uthull molle, gjysmë speci të madh të ëmbël, 240 g fasule të kuqe turshi, qepë vjollce, 4 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, kripë, sheqer.

1. Bishtajat zihen në ujë me kripë për 4-5 minuta. Pastaj ajo shtrihet në një kullesë.
2. Kur produkti të jetë ftohur dhe lëngu i tepërt të rrjedhë prej tij, mund t'i hidhni fasulet në një tas sallate.
3. Këtu shtohen edhe qepa e prerë në kubikë dhe piper i ëmbël i copëtuar në mënyrë arbitrare. Një perime e verdhë duket veçanërisht mbresëlënëse në një meze të tillë.
4. Fasulet turshi pa shëllirë derdhen në sallatë.
5. Përbërësit kripen sipas shijes dhe kaliten me salcë uthull, vaj dhe sheqer.

Një sallatë me fasule jeshile shërbehet në tryezë menjëherë pas performancës.

recetë supe

Përbërësit: 320 g mish pule, domate e madhe, 2 litra ujë të filtruar, karota, 130 g fasule asparagus, qepë, kripë, 3-4 patate, hudhër sipas shijes.

1. Mishi pritet në feta të vogla dhe zhytet në ujë me kripë. Lëngu gatuhet prej tij për rreth gjysmë ore. Menjëherë i shtohen shufrat e patates.
2. Karotat e grira, kubet e qepës dhe fetat e domates skuqen direkt me lëkurë në vaj vegjetal derisa të zbuten. Mund të shtoni çdo erëza për shije në përzierjen e perimeve. Këtu shtrohet edhe hudhra e shtypur.
3. Fasulet e prera në kubikë dhe të skuqura nga një tigan shtrihen në lëng mishi. Supa është e kripur.
4. Përbërësit zihen së bashku për 12-14 minuta të tjera.

Shërbehet me supë me bishtaja me një porcion me barishte të freskëta të copëtuara.

Nëse dëshironi të humbni kilogramët e tepërt, atëherë dieta juaj duhet të përfshijë këtë produkt, sepse bishtajat janë ideale për humbje peshe - me një përmbajtje minimale kalori, ajo përmban sasinë maksimale të substancave të dobishme për trupin. Zbuloni se si shpargu (aka fasule jeshile) ndikon në trup dhe pse i ndihmon gratë të humbin peshë. Shikoni recetat që duhet t’i shtoni patjetër menysë tuaj ditore – falë tyre rezultati i dietës do të jetë më i dukshëm.

Përfitimet e bishtajave për humbje peshe

Fasulet jeshile janë një produkt me pak kalori (vetëm 30 kalori për 100 gram), i përbërë nga 20% proteina, 50% karbohidrate dhe 2% yndyrë. Një përfaqësues i familjes së bishtajore përmban një ekstrakt - fazolaminë, e cila është në gjendje të bllokojë aktivitetin e enzimës alfa-amilazë, për shkak të së cilës karbohidratet që kanë hyrë në trup nga ushqimi nuk shpërbëhen, glukoza dhe sheqernat e tjerë të thjeshtë nuk shkojnë në gjak.

Nga sa më sipër, rezulton se trupi humbet burimin kryesor që i nevojitet për të prodhuar energji. Megjithatë, një person nuk mund të jetojë pa energji, kështu që trupi fillon ta prodhojë atë duke përdorur glikogjenin e akumuluar në mëlçi. Kur rezervat janë varfëruar, energjia fillon të prodhohet duke përdorur glikogjenin e ruajtur në muskuj. Pas kësaj, yndyrat nënlëkurore veprojnë si burim për prodhimin e energjisë. Duke konsumuar rregullisht bishtajat, do të vini re se dhjami nga beli, kofshët dhe barku do të “shkrihet” para syve tuaj.

Karakteristikat e dobishme të fasuleve të asparagut

Përveç faktit që bishtajat janë të shkëlqyera për humbje peshe, ato kanë një efekt të dobishëm edhe në të gjitha funksionet e trupit, sepse kanë një përbërje të ekuilibruar të mikronutrientëve. Falë fasuleve, në trup ndodhin proceset e mëposhtme:

• puna e zorrëve përmirësohet: papastërtitë toksike, radionuklidet hiqen, lëvizshmëria e saj përmirësohet;
• niveli i glukozës në gjak stabilizohet;
• hemoglobina rritet, pasi fasulet përmbajnë acid folik, hekur, vitamina dhe minerale;
• sistemi musculoskeletal forcohet;
• kolesteroli zvogëlohet;
• kripa e tepërt hiqet nga trupi;
• sfondi hormonal është rregulluar.

Përfitimet dhe dëmet e dietës

Bishtajat me dietë janë një ndihmës efektiv, por nuk duhet t'i hani të gjalla, sepse përmban substanca toksike. Trajtimi termik i produktit do të ndihmojë në neutralizimin e komponimeve. Pas gatimit, fasulet ruajnë deri në 80% të lëndëve ushqyese në përbërje, por për ata që i hanë për humbje peshe, është e rëndësishme të mbani mend se mënyra e gatimit ndikon në përmbajtjen kalorike përfundimtare të gjellës.

Gratë që kanë frikë të përmirësohen mund të ziejnë fasule jeshile - atëherë përmbajtja kalorike e produktit do të jetë 47-128 kcal për 100 gram. Në këtë formë, një përfaqësues i familjes së bishtajoreve është i përshtatshëm për t'u shtuar në sallatë, vezë të fërguara dhe pjata të tjera. Njerëzit që janë në dietë për t'i thënë lamtumirë peshës së tepërt nuk rekomandohet të hanë bishtaja të skuqura, sepse si rezultat, përmbajtja e saj kalorike mund të arrijë 175 kcal / 100 g.

Për ata që janë në dietë për të humbur peshë, është më e dobishme të hanë bishtaja të ngrira, sepse përmbajtja kalorike e produktit është vetëm 28 kcal / 100 gram. Bishtajoret ende mund të piqen ose zihen, megjithatë, në versionin e fundit, për sa i përket kalorive, do të tejkalojë ndjeshëm atë që është zier ose zier: përmbajtja kalorike e produktit të zier është 136 kcal.

Dietë me bishtaja

Dieta, në të cilën kjo bimë është produkti kryesor, shumë gra e kanë praktikuar për një kohë të gjatë dhe, siç thonë komentet, me sukses. Në bishtajat, mund të kaloni ditë agjërimi, një dietë 3-ditore ose 7-ditore. Dieta për humbje peshe urgjente përfshin 5 vakte në ditë - duhet të hani çdo 3 orë. Në kohën e dietës së fasules, rekomandohet të braktisni zierjet diuretike, pijet e ëmbla me gazra, kafe dhe alkool. Menyja e dietës për ditën duket si kjo:

• mëngjes - 200 gram qull, 200 g fasule të ziera në avull, dy bukë të thekur;
• drekë - 2 fruta (përveç rrushit dhe bananeve), 200 g manaferra të freskëta;
• drekë - një racion supë me fasule jeshile, 150 g djathë, një copë (200 g) peshk ose mish të bardhë;
• rostiçeri pasdite - një gotë pije soje;
• darkë - sallatë perimesh, 200 g bishtajore.

Ushqim dietik me fasule

Personat e interesuar për ushqimin e duhur duhet të dinë patjetër se si të gatuajnë pjata duke përdorur këtë bishtajore, sepse ajo nuk është vetëm e mirë për shëndetin, por edhe një ndihmës efektiv për humbjen e peshës. Ju mund të gatuani bishtaja të fasuleve në mënyra të ndryshme: zieni, turshi, zierje. Shikoni recetat më të njohura për pjatat që do t'ju ndihmojnë të humbni peshë.

• Koha e gatimit: 35 minuta.
• Shërbimet: 2 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 66 kcal.
• Qëllimi: për një meze të lehtë.
• Kuzhina: Ruse.

Ata që duan të shijojnë ushqime të shijshme dhe në të njëjtën kohë të mos dëmtojnë figurën e tyre, duhet të dinë të përgatisin një sallatë, përbërësi kryesor i së cilës janë bishtajat, sepse ky komponent është ideal për humbje peshe. Meze ka një shije origjinale falë përbërësve të zgjedhur mirë - përgatitni një pjatë sipas recetës dhe mund ta hani edhe për darkë.

Përbërësit:

• bishtaja e fasules - 400 g;
• ullinj jeshil - 5 copë;
• kos natyral - 3 lugë gjelle. l.;
• vezë - 3 copë;
• kripë - për shije;
• vaj ulliri - 1 lugë;
• hudhër - 7 g.

Mënyra e gatimit:

1. Zieni vezët.
2. Zieni ujin në një tenxhere, ziejini në të bishtajat e fasules, duke i ulur në ujë të valë për 5 minuta. Pas kësaj, kullojeni produktin, derdhni me ujë të ftohtë.
3. Hiqni gropat nga ullinjtë dhe prisni imët secilin.
4. Pritini vezët.
5. Ngrohni vajin në një tigan, dërgoni bishtajat të skuqen. Shtoni hudhrën e shtypur, kripë gjithçka, skuqni përbërësit për 5 minuta.
6. Në një tas sallate vendosim fasulet, ullinjtë, i mbushim me kos. Përzieni ushqimin, shtoni vezët.

Pulë me fasule

• Shërbimet: 5 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 73 kcal.
• Destinacioni: për drekë / darkë.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Njerëzit që janë të interesuar për recetat për humbje peshe do ta pëlqejnë këtë opsion, sepse ushqimi është ushqyes dhe i shijshëm. Për të reduktuar përmbajtjen kalorike të pjatës përfundimtare, rekomandohet pjekja e produkteve në furrë, duke i shtruar ato në shtresa në një kallëp silikoni që nuk kërkon shtimin e vajit. Mësoni si ta përgatisni këtë drekë apo darkë me pak kalori.

Përbërësit:

• qepë - 180 g;
• piper bullgar - 80 g;
• gjoks pule - 250 g;
• fasule jeshile - 230 g;
• piper i bluar, kripë, kerri - për shije;
• salcë kosi - 60 ml.

Mënyra e gatimit:

1. Përhapeni bishtajat e fasules në një fletë pjekjeje në një shtresë të barabartë.
2. Qëroni qepën, priteni në gjysmë unaza të holla, shpërndajeni në shtresën tjetër.
3. Pritini gjoksin e pulës në shirita të hollë, jo shumë të gjatë, shpërndajeni mbi gjysmë unazat e qepës.
4. I heqim farat nga piperi, e presim tulin në rripa, i vendosim sipër mishit të bardhë.
5. Derdhni pjesën e punës me salcë kosi, shtoni 0,25 një gotë ujë.
6. Vendosni një fletë pjekjeje në furrë, ziejini perimet me mish për 40 minuta në 200 gradë.

• Koha e gatimit: 2 orë 20 minuta.
• Shërbimet: 2 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 16 kcal.
• Qëllimi: për një meze të lehtë.
• Kuzhina: Amerikane.
• Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Bishtajat e gjelbra të fasuleve të shpargut jo vetëm që mund të zihen dhe zihen, por edhe të konservohen dhe marinohen në mënyra të ndryshme. Për shembull, bishtajoret turshi janë shumë të shijshme. Shikoni mënyrën më të shpejtë të turshive të bishtajave, e cila është e përshtatshme për humbje peshe, madje ju lejon të shijoni shijen e ushqimit që hani.

Përbërësit:

• bishtaja - 0,5 kg;
• uthull molle - 2 lugë gjelle. l.;
• hudhër - 3 karafil;
• vaj vegjetal - 50 ml;
• kopër - 1 tufë.

Mënyra e gatimit:

1. Ziejini bishtajat e fasules për 5-7 minuta, duke i shtuar kripën ujin, më pas kullojini dhe ftohen.
2. Pritini thelpinjtë e hudhrës, grijini koprën, bëni një marinadë duke i përzier me vaj dhe uthull.
3. Hidhni marinadën mbi fasulet e farës, vendosini enët në frigorifer për 2 orë. Pas kësaj, ju mund të hani pjatën.

Dietë me supë me fasule jeshile

• Koha e gatimit: 30 minuta.
• Shërbimet: 5 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 25 kcal.
• Qëllimi: për një meze të lehtë.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Shumë nutricionistë rekomandojnë të hahen pjatat e para për drekë, sepse ato janë me pak kalori dhe të dobishme jo vetëm për humbjen e peshës, por edhe për funksionimin normal të të gjithë organizmit. Supa gatuhet pa mish, por bishtajat e shtuara do ta bëjnë atë edhe më të shijshme dhe ushqyese. Shikoni recetën hap pas hapi për të bërë një pjatë të parë të pasur me proteina.

Përbërësit:

• bishtaja e fasules - 250 g;
• kopër - 1 tufë;
• karrota - 1 pc.;
• vaj ulliri - 0,5 lugë;
• patate - 3 copë;
• vezë - 3 copë;
• fletë dafine - 2 copë;
• kripë - për shije;
• qepë - 1 pc.

Mënyra e gatimit:

1. Qëroni patatet, pritini në kubikë, ziejini për 5 minuta, duke i hedhur në ujë të vluar.
2. Lajini bishtajat, hiqni bishtat, pritini në copa 2-3 cm, hidhini gjithashtu në tepsi.
3. Pritini qepën, skuqeni, pastaj shtoni karota të grira në të. Prisni derisa perimet të jenë të buta.
4. Perimeve të ziera ia shtojmë rostin, e lëmë supën të ziejë edhe për 5 minuta të tjera.
5. Fikni zjarrin, insistoni të nxehtë për 10 minuta.
6. Pritini imët vezët e ziera, shtoni pak në secilën pjatë.

• Koha e gatimit: 50 minuta.
• Shërbimet: 3 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 26 kcal.
• Qëllimi: për darkë.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Fasulet jeshile janë të përshtatshme për humbje peshe, ndaj janë përbërësi kryesor në shumë receta dietike. Pra, duhet të provoni një pjatë anësore me perime duke përdorur bishtaja me fasule - pjata rezulton të jetë shumë e shijshme. Mund të gatuani një pjatë anësore në një tenxhere të ngadaltë ose në një kazan, ndërsa përbërësi shija e të cilit nuk ju pëlqen mund të zëvendësohet ose të përjashtohet plotësisht nga receta. Shikoni se si të gatuani një "përzierje" perimesh për humbje peshe.

Përbërësit:

• Lakrat e Brukselit - 0,4 kg;
• misër qumështi - 0,3 kg;
• piper zile - 2 copë;
• bishtaja e fasules - 0,3 kg;
• lulelakër - 0,4 kg;
• bizele të gjelbra - 0,3 kg;
• karota - 2 copë;
• kripë - për shije;
• ujë - 0,5 gota.

Mënyra e gatimit:

1. Ziejini lakrat e Brukselit dhe lulelakrën derisa të jenë gjysmë të ziera, copëtoni.
2. Piper i ëmbël bullgar, prerë karotat në kube ose shirita të vegjël.
3. Hidhni të gjithë përbërësit në një kazan ose tenxhere të ngadaltë, shtoni ujë dhe ziejini përbërësit derisa të gatuhen.
4. Kriposeni pjatën për shije, shërbejeni.

Kundërindikimet

Fasulet jeshile për humbje peshe janë gjithashtu të dobishme për trupin në përgjithësi, por në disa raste ia vlen të refuzoni të hani enët prej tij. Pra, nuk rekomandohet shtimi i produktit në dietën e njerëzve që vuajnë nga sëmundje të tilla si koliti, gastriti, ulçera e stomakut, pankreatiti, ata që kanë aciditet të shtuar të lëngut stomak. Mosngrënia e pjatave me fasule çdo ditë ose zvogëlimi i porcionit është për njerëzit, zorrët e të cilëve nuk janë të qëndrueshme.

Video: përfitimet e bishtajave për trupin

1. Sallatë me bishtaja: mundeni edhe gjatë natës!

Për 100 g: 66 kcal, proteina - 5 g, yndyrna - 4 g, karbohidrate - 4 g.

Përbërësit:

Fasule me fije - 400 g

Vezë - 3 copë

hudhër - 7 g

Kos natyral - 3 lugë gjelle. l

Ullinj jeshil - 5 copë

Kripë - për shije

Gatim:

Lani vezët dhe zhytni në ujë të vluar, ziejini për 10 minuta. Mund ta kriposni pak ujin, pastaj në rast të çarjes së lëvozhgës, veza nuk derdhet në ujë. Ziejeni ujin në një tenxhere. Zhytni bishtajat në ujë të vluar dhe ziejini për 5 minuta. Më pas kullojeni në një kullesë dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë. Kjo duhet të bëhet në mënyrë që fasulet të mos humbasin ngjyrën e tyre. Pritini vezët në kubikë. Në mënyrë që e verdha të mos shkërmoqet gjatë prerjes, njomet thikën me ujë të ftohtë. Ullinjtë më së miri përdoren të mëdhenj me gurë, kanë shije më të pasur. Hiqni kokrrat nga ullinjtë dhe grijini imët. Ngrohni një pikë vaj në një tigan. Vendosni kokrrat në tigan. Shtoni hudhrën e shtrydhur përmes një shtypi. Hudhra mund të vendoset pak më shumë ose pak më pak për shije. Kriposeni dhe skuqeni për 5 minuta mbi nxehtësinë mesatare. Në një enë përzieni fasulet e ziera, ullinjtë e grirë dhe kosin. Përziejini dhe shtoni vezët e grira.

Të bëftë mirë!

2. Pjata anësore me perime: vetëm 26 kcal!

Për 100 g: 26 kcal, proteina - 2 g, yndyrna - 0 g, karbohidrate - 5 g.

Përbërësit:

500 g bishtaja

200 g domate të freskëta ose të konservuara

2-3 thelpinj hudhre

1 kokë qepë

1 lugë rigon, piper

Vaj ulliri

Gatim:

Pritini bishtajat e fasuleve në shirita të vegjël, ziejini për 10 minuta derisa të gatuhen (ose për 5 minuta nëse fasulet janë të ngrira), vendosini në një kullesë, derdhni me ujë të ftohtë.

Pritini imët qepën, skuqeni derisa të jetë e butë.

Pritini domatet në kubikë, hudhrën e kaloni në një shtypje, qepës i shtoni të gjitha së bashku me piper dhe rigon, ziejini edhe për 5-7 minuta në një tenxhere.

3. Pjata anësore me vitamina: shtesa perfekte për mishin

Për 100 g: 40 kcal, proteina - 2 g, yndyrna - 0 g, karbohidrate - 7 g.

Përbërësit (për 4 racione):

Bishtaja 450 g

Qepë - gjysmë ose 1 qepë e vogël

Limon 1 pc.

Misër 100 gr

tufë kopër

Vaj ulliri

mustardë Dijon 1 lugë

Kripë dhe piper për shije

Gatim:

Ziejini fasulet me avull për 5-7 minuta.

Pritini imët qepën dhe koprën.

Grini lëkurën e limonit dhe shtrydhni lëngun e limonit.

Përzieni misrin e konservuar, qepën, koprën, lëngun e limonit, lëkurën, mustardën, kripën dhe piperin në një tas të thellë.

Shtoni fasulet në tas dhe përziejini butësisht.

Nëse dëshironi, mund të shtoni pak susam.

Të bëftë mirë!

4. Sallatë me fasule jeshile: një pjatë anësore me vitamina!

Për 100 g: 174 kcal, proteina - 4 g, yndyrna - 16 g, karbohidrate - 5 g.

Përbërësit:

Fasule me fije - 350 g (i kemi ngrirë)

Arra - 1/2 filxhan (copëtuar)

hudhër - 7 g

Uthull molle - 2 lugë gjelle. l

Lëng limoni - 1 lugë. l

Qepë të gjelbra - 10 g

Vaj ulliri - 2 lugë gjelle. l

Kripë, piper - për shije

Gatim:

Hidhni fasulet nga ngrirja për t'u shkrirë, ndërkohë mund të përgatisni salcën: qëroni dhe copëtoni hudhrën, përzieni hudhrën, arrat e bluara në një enë të vogël, shtoni uthull, lëng limoni, ujë dhe vaj - kam vaj ulliri. Lëreni këtë salcë të qëndrojë për rreth 30 minuta.Në një tenxhere lëmë ujin me kripë të vlojë, aty hedhim fasulet dhe i kaurdisim për rreth 3-5 minuta derisa të zbuten. Më pas kullojeni ujin, vendosini në një kullesë dhe shpëlajini fasulet në ujë të ftohtë, lërini të kullojnë plotësisht. Prisni qepën e gjelbër. E përziejmë mirë të gjithë sallatën dhe e vendosim në frigorifer për 45 minuta.

5. Bishtaja gjeorgjiane

Për 100 g: 68 kcal, proteina - 3 g, yndyrna - 4 g, karbohidrate - 5 g.

Përbërësit:

300 g fasule jeshile

1 kokë qepë

2-3 domate të freskëta

Disa thelpinj hudhër

Arra

Gatim:

1. Zieni bishtajat në ujë me kripë.

2. Në një tigan të thellë skuqni qepët deri në kafe të artë, zhytni fasulet në tigan dhe derdhni në pak lëng mishi në të cilin është gatuar.

3. Ziejini në zjarr të ulët për 5 minuta. Qëroni hudhrat, grijini imët barishtet e freskëta, vendosni fasulet. Ju mund të shtoni piper të bluar të kuq ose të zi për shije.

4. Shtoni vezët e rrahura, përzieni gjithçka, mbyllni kapakun dhe hiqni menjëherë fasulet nga zjarri.

5. Para servirjes, fasulet e gatshme mund të zbukurohen me arra të grira.

6. Sallatë e ngrohtë me fasule jeshile

Për 100 g: 124 kcal, proteina - 4 g, yndyrna - 10 g, karbohidrate - 5 g.

Përbërësit:

Fasule me fije - 400 g

Qershi - 200 g

Vezët e thajthit - 8 copë

Susam - 2 lugë gjelle

Arrë - 50 g

Vaj ulliri - 2 lugë gjelle. l

Salcë soje - 2 lugë gjelle. l

Lëng limoni - 2 lugë. l

Piper i zi - 1/4 lugë

Gatim:

Hidhni kokrrat në një tas, shtoni vaj ulliri. Spërkateni me salcë soje. I spërkasim me farat e susamit dhe i përziejmë mirë. Mbulojeni formën me petë, derdhni bishtajat. E pjekim në furrë të parangrohur në 200 gradë për 15-20 minuta. Lani mirë domatet dhe pritini në gjysmë. Zieni vezët e thëllëzës, qëroni dhe prijini në gjysmë. Transferoni fasulet e gatuara në një tas sallate, shtoni domatet dhe vezët. Më pas spërkatni me arra, piper dhe spërkatni me lëng limoni. Përziejini mirë. Sallata është gati për t'u servirur menjëherë. Rezulton shumë, shumë e shijshme dhe lëng.

Të bëftë mirë!

7. Sallatë me bishtaja, djathë dhe vezë

Për 100 g: 104 kcal, proteina - 7 g, yndyrna - 7 g, karbohidrate - 4 g.

Përbërësit:

Fasule jeshile - 200 g (të ngrira)

Vezë - 2 copë

Kos natyral - 4 lugë gjelle. l

Djathë - 50 g (kemi rusisht)

hudhër - 7 g

Ullinj - 3 lugë gjelle. l

Kopër - për shije

Kripë, piper - për shije

Gatim:

Djathi grihet në një rende të trashë. Ziejini bishtajat në ujë me kripë të lehtë për 3 minuta. Më pas kullojeni ujin, ftohni fasulet. Zieni vezët, prerë në kube. Grini hudhrën. Pritini ullinjtë në unaza. Përziejini të gjithë përbërësit së bashku, shtoni kopër dhe kos të grirë, kripë dhe piper të zi sipas shijes, përzieni. Sallatë me bishtaja, djathë dhe vezë, shërbejeni menjëherë.

Të bëftë mirë!

8. Bishtaja me domate dhe hudhër

Për 100 g: 35 kcal, proteina - 2 g, yndyrna - 0 g, karbohidrate - 7 g.

Pjata e përsosur anësore duket kështu.

Fasule me fije - 400 g

Karrota - 1 copë

Qepë - 1 pc.

Domate - 1 pc.

Pastë domate - 3 lugë. l

hudhër - 7 g

Kripë, piper - për shije

Gatim:

Qëroni qepët dhe karotat. Pritini imët qepën, grini karotat. Skuqini në vaj deri në kafe të artë.

Shtoni fasulet dhe skuqini në zjarr mesatar për 10-15 minuta.

Shtojmë domaten e grirë, pastën e domates, hudhrën e grirë imët, kripën, piperin. E trazojmë, e ngrohim për 5-7 minuta dhe gjella është gati.

Shërbejeni të nxehtë.

Të bëftë mirë!

Për dashamirët e pjatave me perime, një dietë e shijshme dhe ushqyese me bishtaja do të jetë për shijen tuaj. Fasulet jeshile janë të ngjashme me fasulet e zakonshme për nga sasia e lëndëve ushqyese, por përmbajnë më shumë fibra dhe kanë shije të shkëlqyer. Perimet janë të pasura me proteina, vitamina dhe minerale.

Fasulet e farës konsiderohen si një produkt dietik i shkëlqyer për shkak të përmbajtjes së ulët të karbohidrateve dhe mungesës së yndyrës. Për sa i përket sasisë së proteinave, i afrohet mishit dhe peshkut, dhe për sa i përket kalorive është shumë inferior ndaj tyre.

Baza e dietës do të jenë tre receta të thjeshta. Vaktet përfshijnë mish pa dhjamë, perime, lëng domate dhe barishte. Sigurohuni që mund ta zëvendësoni pjesërisht me çajra të rregullt dhe bimor, komposto pa sheqer, lëngje.Është shumë e rëndësishme të përjashtohen nga dieta pastat, ëmbëlsirat, buka e bardhë, çokollata, frutat dhe pijet.

Në një javë, ju lehtë mund të humbni 2 kg, dhe nëse e kufizoni veten shumë rreptësisht, hiqni dorë plotësisht nga mielli, ëmbëlsirat, rritni ndjeshëm aktivitetin fizik, mund të humbni 3 kg.

Por një humbje e tillë intensive e peshës mund të jetë e dëmshme për shëndetin, prandaj është më mirë t'i përmbaheni dietës së moderuar të sugjeruar, të rrisni aktivitetin fizik dhe të reduktoni peshën gradualisht. Dieta është e lehtë për t'u ndjekur dhe mund të përsëritet dy herë në muaj.

Një regjim i tillë i humbjes së peshës jep një heqje graduale, uniforme të kilogramëve të tepërt dhe një probabilitet të ulët për një avari.

Produktet për javën

Para se të filloni një dietë, është mirë që të grumbulloni produktet e nevojshme paraprakisht në mënyrë që të shkoni më rrallë në dyqan dhe t'i rezistoni tundimeve. Të gjitha fasulet duhet së pari të ndahen në gjysmë, pastaj njëra duhet të ndahet përsëri në mënyrë të barabartë dhe e dyta në katër pjesë. dhe vaji vegjetal duhet të shpërndahet në mënyrë të barabartë gjatë 7 ditëve. Përhapeni orizin, mishin dhe gjizën në mënyrë të barabartë gjatë katër ditëve. Ndani peshkun në tre darka.

Pjesa tjetër e ushqimit mund të hahet sa të doni. Për një javë do t'ju duhet grupi i mëposhtëm i produkteve:

• 2.5 kg. fasule me fije;
• 0.5 kg. mish pa dhjamë;
• 0.5 kg. peshk i ligët;
• 0.5 kg. karrota;
• 2 kg. domate;
• 2 kg. kastraveca;
• 1 kg. ;
• 1 kg. piper, bullgar ose varietet tjetër;
• 1 kg. Luka;
• 1 kokë hudhër;
• 2 l. kefir pa yndyrë;
• 400 g gjizë 1% yndyrë;
• 70 g djathë të fortë me pak yndyrë;
• 0.9 kg. bukë e zezë;
• 0.5 kg. oriz
• 70 g vaj vegjetal;
• 1 l. lëng domate;
• 7 mollë, kumbulla ose kivi;
• 5 vezë;
• 1 limon;
• 1 kg. fruta të thata ose manaferra të freskëta;
• 1 l. lëng pa sheqer.

Menu sipas ditës së javës

Menuja e propozuar parashikon katër vakte, recetat janë dhënë më poshtë. Buka mund të hahet gjatë çdo vakti, duke e ndarë bukën në mënyrë të barabartë për një javë.

• Një vezë e zier, gjizë, pulëbardha me manaferrat pa sheqer;
• Tost me djathë, çaj limoni;
• Fasule jeshile të ziera me perime, një gotë kefir;
• Peshku i zier me qepë dhe limon, pije frutash.

e martë

• Gjizë, domate, kastravec, çaj pa sheqer;
• Kivi ose mollë, çaj, një fetë bukë me djathë;
• oriz i zier;
• Sallatë me perime, kefir, çaj bimor.

e mërkurë

• Një vezë me domate dhe qepë në tigan, kastravec, kafe pa sheqer;
• Dolli me djathë, pije frutash ose çaj limoni, fruta;
• Fasule të ziera me mish të grirë, sallatë perimesh, ayran, zierje frutash të thata;
• Gjizë e mbetur nga dreka, sallata, pije pa sheqer.

e enjte

• Vezë e zier, gjizë, çaj;
• Fruta, bukë e thekur me djathë, pije frutash;
• Fasule të ziera me perime, ayran ose komposto pa sheqer;
• Dreka e mbetur, pije pa sheqer.

e premte

• Gjizë (nëse ekziston ende), domate, kastravec, kafe;
• Dolli me djathë, pije;
• Supë me bishtaja në lëng domate me mish, oriz, zierje frutash të thata;
• Peshk i zier, sallatë, kefir, uzvar ose pije tjetër.

e shtunë

• Vezë me domate dhe qepë në tigan, pulëbardha;
• Mollë ose kivi, lëng, bukë me ose pa djathë, nëse nuk ka mbetur;
• Fasule të ziera, marule, ajran;
• Pjata kryesore e mbetur, perimet e copëtuara, uzvar.

të dielën

• Vezë e zier, kastravec, piper, bukë;
• Dolli me ose pa djathë, nëse nuk ka mbetur më, kivi, ose karota, uzvar;
• Fasule të ziera me perime, kefir ose ayran, bukë, komposto;
• Pjata e darkës së mbetur, një pije pa sheqer.

Receta

Fasule fije të ziera me perime

Do t'ju duhet:

• 0,3–0,5 kg fasule;
• 1 karotë;
• 1-2 domate;
• 1 piper;
• 1 qepë;
• 2 thelpinj hudhër;
• Majdanoz ose kopër zarzavate.

Bishtajat dhe i presim në 3-4 pjesë, i vendosim në një tigan të thellë, i shtojmë ujë që të jenë gjysma në lëng. Gatuani në zjarr të ulët, të mbuluar me kapak, për rreth gjysmë ore, derisa uji të vlojë. Hidhni një pikë vaj vegjetal. Grini karrotën në një rende të trashë, prisni një qepë, një spec. Shtoni në tigan, skuqini lehtë së bashku për një deri në dy minuta, duke e përzier vazhdimisht. Grini 2-3 domate pa lëkurë, shtoni në perime. Pritini disa thelpinj hudhre atje. Kripë, mbulojeni, ziejini për 10 minuta.

Bishtaja të ziera me mish të grirë

• 0,3–0,5 kg fasule;
• 0,1–0,2 kg mish i grirë;
• 1-2 thelpinj hudhër ose 1 qepë.

Pritini bishtajat e gjelbra në 3-4 pjesë, ziejini në një tigan të thellë në një sasi të vogël uji me kripë, rreth 30 minuta. Kur lëngu pothuajse të vlojë - shtoni pak vaj vegjetal, mish të grirë, hudhër ose qepë, ziejini për 20-30 minuta të tjera.

Supë me fasule në lëng domate

• 0,3–0,5 kg fasule;
• 0,1–0,2 kg mish;
• 2-3 thelpinj hudhër.

Ziejeni mishin në një tenxhere derisa të jetë gati gati, rreth 50-60 minuta. Shtoni kripë dhe piper për shije. Shtoni bishtajat e copëtuara, gatuajeni edhe 30 minuta të tjera. Në fund të zierjes, uji duhet të mbetet në tigan për 1/2 e përmbajtjes. Shtoni lëngun e domates në mënyrë që të mbulojë pak bishtajat me mish. Hidhni në të pak vaj vegjetal, hudhrën e copëtuar, gatuajeni edhe për 10-15 minuta të tjera. Shërbejeni me oriz të zier.

Fasulet janë shumë të ngopura dhe treten ngadalë. Përmban vitamina: C, B, E, si dhe minerale: fosfor, kalium, magnez, kalcium, bakër,. Do të përfitojë vetëm për shëndetin tuaj.

Nutricionistët e konsiderojnë këtë dietë të ekuilibruar. Mungesa e karbohidrateve dhe yndyrave zëvendësohet me një rritje të sasisë së proteinave në dietë. Perimet dhe frutat i sigurojnë trupit një sasi të mjaftueshme të vitaminave. Njerëzit lënë komente, ndajnë përshtypjet e tyre, sa e lehtë dhe e përballueshme është dieta. Ndihmon në zhvillimin e shprehive të duhura të të ngrënit, uljen e peshës dhe kontrollimin e saj për një kohë të gjatë.

Komentet tuaja për artikullin:

Përbërësit: bishtaja, qepë, kripë, piper, vezë, karrota, patate

Fasulet janë një depo lëndësh ushqyese, kështu që ky përbërës shpesh përfshihet në një dietë të shëndetshme. Bishtajat e fasuleve piqen gjatë verës, por nëse nuk dëshironi të privoni veten nga ushqimi i shëndetshëm, atëherë mund t'i ngrini në frigorifer. Mos kini frikë se për shkak të kësaj, perimet do të humbasin vetitë e saj të dobishme, as shija, as konsistenca dhe as dobia e kësaj nuk do të ndryshojnë në asnjë mënyrë.

Ngrirja e fasuleve

Fasulet e reja, të sapopjekura janë të përshtatshme për ngrirje. Nëse merrni një produkt të tepërt të pjekur, do të jetë shumë i vështirë dhe pa shije. Prandaj, sigurohuni që fasulet të kenë fruta të vogla me lëng, me madhësi 5-7 mm, lëkurë të butë. Një produkt i përshtatshëm për ngrirje mund të njihet nga fletët e tij madje të gjelbra (ndonjëherë të verdha të lehta). Bishtajat e fasuleve të reja duhet të jenë të buta, ato më pas bëjnë pjata vërtet të shijshme.

Ngrirja mund të ketë një efekt të keq në pamjen e fasuleve vetëm nëse lahen dhe vendosen në frigorifer. Zbardhja ndihmon në ruajtjen e një pamjeje të mirë pas shkrirjes. Për ta bërë këtë, së pari, kërcelli është prerë nga çdo pod. Pastaj fruti mund të pritet në disa pjesë, jo më shumë se 5 centimetra. Më pas duhet të zieni ujin në një tenxhere, të ulni prerjet e fasules atje dhe t'i mbani për 3 minuta.

Kjo do të ndihmojë që fasulet në frigorifer të jenë të zhdërvjellëta dhe të gjelbra pa u errësuar në ngjyrë. Pas kësaj, materiali duhet të thahet, të futet në qese dhe të vendoset në frigorifer deri në momente më të mira dhe sigurohuni që të mësoni se si të gatuani bishtajat.

Brenda 4 muajve, duhet të hani fasule të ngrira. Por në asnjë rast mos e ngrini përsëri, përndryshe produkti do të humbasë të gjitha cilësitë e tij të dobishme dhe do të bëhet i padobishëm për trupin.

Si të gatuajmë fasule

Në pranverë, kur shumë perime nuk janë pjekur ende, dhe në çdo kohë tjetër të vitit, bishtajat e ngrira do t'i japin vitaminat që i nevojiten trupit, tani do të shqyrtojmë se si ta gatuajmë atë.
Perimet nuk kërkojnë përpunim afatgjatë, kështu që mund ta gatuani pa vështirësi.

Receta më e lehtë për bishtajat: ziejini në ujë të vluar për 7 minuta dhe më pas shtoni në ushqim. Ndonjëherë ajo skuqet pas shkrirjes në perime ose gjalpë. Fasulet në këtë formë do të pasurojnë shijen e mishit, peshkut. Nuk rekomandohet të skuqni një produkt të shkrirë për më shumë se 5 minuta. Me qepë turshi, salcë soje dhe krutona, bishtajat me mish do të jenë veçanërisht të shijshme. Provoni ta shërbeni me patate ose mish të grirë dhe admirimi i ngrënësve është i garantuar.

Çfarë mund të gatuhet nga bishtaja - receta origjinale

Është e pamundur të renditësh se çfarë lloj pjatash mund të përgatiten nga bishtajat e ngrira. Kjo perime përdoret shpesh për të përgatitur pjata vegjetariane - supa dhe pjata anësore. Bishtajat e ziera janë një nga përbërësit e pjatave me mish.

Fasulet kombinohen me shumë produkte, kështu që ato do të jenë të përshtatshme në çdo pjatë. Për të përgatitur një sallatë me fasule jeshile, merrni zarzavatet e para, rrepkat, qepët, shtoni bishtajat dhe një sallatë e shëndetshme me vitamina është gati! Mos ngurroni ta shtoni në patate, makarona, bishtajore dhe shijoni shijen e mrekullueshme. Shumë amvise duan ta gatuajnë atë për pjatat me kërpudha, tava.
Konsideroni se çfarë mund të jetë interesante për të gatuar nga bishtajat.

Supë me bishtaja

Supa me bishtaja është shumë e shijshme dhe e shëndetshme.

Përbërësit:

• 300 gram patate, të prera
• 100 gram qepë të grirë,
• 100 gram karota të grira,
• 200 gram bishtaja,
• ujë,
• kripë.

Vendosni patatet e grira në një tenxhere me ujë. Ndërsa uji është duke zier, kaurdisni qepët, kërpudhat dhe karotat. Gjithçka skuqet në një tigan. Shtoni skuqjen e trazuar në supë. Më pas vjen radha e bishtajave, ajo duhet shtuar në të gjithë përbërësit e tjerë. Mbajini perimet në zjarr pas kësaj për jo më shumë se 15 minuta, ndërsa zjarri nuk duhet të jetë shumë i fortë. Si rezultat, ju merrni një supë të lehtë dhe të shijshme. Në vend të ujit, mund të shtoni lëng pule. Koha e gatimit duhet të jetë jo më shumë se 30 minuta.

Fasule gjeorgjiane (lobio)

Shumë kuzhina të botës përmbajnë pjata nga bishtaja. Ky përbërës është shumë i popullarizuar në kuzhinën gjeorgjiane. Ekziston një recetë e thjeshtë për gatimin e bishtajave në gjeorgjisht.

Merrni ushqimet e mëposhtme:

• një tufë zarzavate (majdanoz, cilantro, borzilok, nenexhik),
• 1 kg fasule të freskëta në bishtaja,
• 2 qepë (të prera në copa të vogla)
• 3 copë domate,
• 100 gram arra të copëtuara,
• 3 thelpinj hudhër,
• 1 spec djegës
• kripë,
• vaj perimesh.

Qëroni specin djegës nga farat, priteni në feta të vogla. Thithni fasulet e freskëta në ujë të vluar për 5 minuta. Hiqni lëkurën nga domatet. Mënyra më e mirë për ta bërë këtë është të përvëloni me ujë të vluar dhe lëkura do të shkëputet lehtësisht. Kalojeni qepën në një tigan dhe kur të bëhet transparente shtoni domatet e grira.

Pas disa minutash, shtoni zarzavate, hudhër dhe piper në të gjithë përbërësit. Në fund shtohen fasulet. Përziejini perimet gjatë gjithë kohës në mënyrë që të gatuhen në mënyrë të barabartë. Të gjitha perimet pas shtimit të fasuleve zihen për 5 minuta. Para se të fikim zjarrin, shtoni arrat, përzieni, mbulojeni me kapak. Pas 5 minutash, mund ta servirni pjatën në tavolinë.

Mish pule me bishtaja

Pulë e butë dhe bishtaja janë një kombinim i shkëlqyeshëm. Shtoni aty spinaqin dhe domatet dhe do të merrni një pjatë të shijshme, që të ngop stomakun, por më e rëndësishmja, e shëndetshme. Përveç kësaj, do t'ju duhet shumë pak kohë për ta përgatitur atë.

Përbërësit:

• 300 gram fileto pule,
• domate qershi,
• 1 filxhan spinaq të grirë
• kripë,
• erëza.

Fileto pule e prerë duhet të skuqet në një tigan në një sasi të vogël vaji vegjetal. Kur copat të jenë pjekur lehtë, shtoni fasulet në bishtajat e tyre. Mbajeni në zjarr për pak, shtoni pjesën tjetër të përbërësve. Ziejini për 5 minuta dhe më pas fikeni zjarrin.

Fasule me fije në koreanisht

Pjatat koreane pëlqehen nga shumë për pikatësinë e tyre. Në Kore, u pëlqen të gatuajnë bishtaja me farat e susamit, rezulton një pjatë mjaft e shijshme.

Përbërësit:

• 250 gram fasule në bishtaja,
• hudhër të shtypur nga dy thelpinj,
• një karotë (e grirë)
• pak sheqer dhe kripë
• 1,5 lugë pickim i bardhë në tryezë,
• vaj perimesh,
• piper,
• koriandër,
• susami.

Ziejini fasulet derisa të jenë elastike, por të buta. Përzieni fasulet, hudhrat, karotat. Shtoni erëza, uthull, sheqer, përzieni gjithçka. Pas kësaj, duhet t'i jepni kohë gjellës për t'u marinuar, kështu që vendoset në një vend të ftohtë për disa orë. Pas kësaj, mund të shtoni pak më shumë fara susami në të. Kjo është mënyra se si ju merrni bishtaja të shkëlqyera për një pjatë anësore për mish.

Kërpudha dhe fasule me fije

Kjo pjatë është e mrekullueshme për një darkë familjare. Kërpudhat mund të merren çdo - kampionë ose pyll.

Përbërësit:

• 150 gram fileto pule ose mish tjetër të prerë në copa të vogla,
• 100 gram bishtaja,
• 100 gram kërpudha, të copëtuara
• qepe,
• thelb i hudhrës,
• kripë,
• piper.

Fillimisht, pula dhe kërpudhat skuqen në një tigan, më pas u shtohen qepa dhe hudhra. Pak më vonë, mund të shtoni kripë dhe piper. Fasulet shtohen vetëm kur mishi i pulës është gatuar plotësisht.

Omëletë me bishtaja

Mëngjesi perfekt i mëngjesit, ku fasulet e kombinuara me perime të tjera do të japin një shije të pabesueshme. Për të përgatitur një omëletë, mund të përdorni si fasulet nga ngrirja ashtu edhe një produkt të freskët.

Përbërësit:

• 1/4 filxhan qumësht
• 2 vezë,
• 50 gram fasule,
• domate qershi,
• 20 gram bizele jeshile,
• kripë,
• erëza.

Bizelet dhe fasulet duhet të futen para se të thyeni vezët dhe të shtoni qumështin për t'i shkrirë. Vezët duhet së pari të rrihen. Omëleta duhet të gatuhet me kapak të mbyllur. Në fund shtohen domatet qershi të prera në pjata. Për pak minuta, një pjatë e shijshme e mëngjesit është gati.

Bishtaja me djathë

Djathi është kombinimi perfekt për fasulet e freskëta. Shtoni në këtë pjatë shijen e limonit dhe hudhrës - dhe do të jetë e paharrueshme.

Për të përgatitur këtë pjatë do t'ju duhet:

• 500 gram fasule asparagus në bishtaja,
• një gjysmë limoni
• pak vaj ulliri
• 2 thelpinj hudhre
• 100 gram djathë të grirë,
• piper,
• kripë.

Hudhra duhet të skuqet pak në një tigan me një sasi të vogël vaji vegjetal. Më pas ju duhet të merrni fasulet e ziera në ujë të valë dhe t'i vendosni në një kallëp. Hidhni mbi të hudhrën e gatuar dhe lëngun e limonit. Futeni në furrë në 200 gradë, mbajeni aty për një çerek ore. Më pas mund të vendosni djathë sipër dhe të piqni edhe 5 minuta të tjera. Shërbejeni në tavolinë dhe shijoni shijen!

Të gjitha këto receta gatimi do t'ju ndihmojnë të gatuani një shumëllojshmëri të pjatave me fasule dhe të ngopni trupin tuaj me elementë të dobishëm gjurmë.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+