Receta për mbushjet për tartlets - nga sallatat dhe pate deri tek mezetë e nxehta të pjekura. Si të mbushni shportat me vafle

Në kohën tonë, një formë e tillë festimi si shuplakë është bërë shumë e popullarizuar. Banket-bufeja është e mirë sepse ju lejon të prisni një numër të madh të ftuarish.

Bufetë organizohen pas çdo ngjarje masive, në festa të korporatave dhe, natyrisht, në dasma. Çdo zonjë që organizon një shuplakë i bën vetes pyetjen: si t'i ushqejmë të ftuarit në mënyrë që të jetë e shijshme, e kënaqshme, jo e parëndësishme dhe e bukur.

Një nga mezetë klasike të shuplakës janë tartalet me mbushje të ndryshme.

Tartlets janë shporta të vogla pudre, rërë ose vaffle me mbushje. Tartlets vijnë nga fjala franceze "tart", domethënë një byrek i hapur mbi një tortë me rërë të pjekur paraprakisht.

Jo më kot quhen mbretëreshat e tavolinave të bufesë. Në fund të fundit, këto meze të ndritshme në miniaturë do të dekorojnë çdo tryezë banketi dhe do të apelojnë për gustatorin më kërkues: shumëllojshmëria e mbushjeve për tartletat është shumë e madhe!

Përgatitjet për këtë pjatë (shporta të gatshme) shiten kudo sot, por nëse koha e lejon, çdo specialist i kuzhinës do të përballet me një detyrë kaq të thjeshtë si pjekja e tartleteve, sepse ka shumë receta dhe metoda. Por gjëja më e rëndësishme është mbushja!

Çdo amvise që respekton vetveten ka një duzinë idesh se si të fillojë të tilla "shporta bast", sepse fluturimi i fantazisë këtu është pothuajse i pakufizuar.

Mënyra më e lehtë është të mbushni shportat e gatshme me çdo sallatë, por mund të tregoni edhe origjinalitet: bëni një mousse nga gjizë, pulë ose harengë, piqni tartlets si julienne dhe për dhëmbët e vegjël të ëmbël, mbushini ato me ndonjë krem ​​të ëmbël dhe dekorojini me karamele ose fruta me ngjyrë dragee.

Gjëja kryesore është që pjata e përfunduar të duket festive dhe origjinale!

Tartalet shtëpiake: receta hap pas hapi

Vetë shportat mund të përgatiten në shumë mënyra dhe nga brumëra të ndryshëm.

Tartletat me djathë përgatiten shumë lehtë dhe duken shumë origjinale në tavolinë. Në të njëjtën kohë, shporta të tilla janë më të lehta se ato me miell, dhe ato kombinohen me një shumëllojshmëri mbushjesh.

Djathë i fortë i grirë i përzier me niseshte. Spërkatni në mënyrë arbitrare djathin në një tigan që nuk ngjit në mënyrë që të fitohet një shtresë e hollë djathi, mundësisht pa vrima (tepsia duhet të nxehet në mënyrë që djathi të fillojë të shkrihet pothuajse menjëherë).

Lëreni djathin të shkrihet për disa minuta (në fund duhet të shfaqet një kore e artë). Kthejeni butësisht petullën me djathë dhe skuqeni edhe atë.

Për të formuar një tartlet të thjeshtë, duhet të merrni një gotë, ta ktheni dhe të vendosni një tortë djathi mbi të, të shtypni butësisht skajet në muret e gotës. Kur tartletja të ngurtësohet, hiqeni nga kallëpi.

Dhe më poshtë, shihni një mënyrë tjetër për të pjekur djathë "shporta bast". Ndoshta do t'ju pëlqejë më shumë.

Patate

Shporta të tilla të shijshme bëhen nga patatet. Ato janë perfekte për mbushje me mish, peshk (veçanërisht harengë) ose perime.

Për të bërë tarta me patate do t'ju duhet:

• 350 g patate;
• 1 vezë;
• 1 st. l. lëng limoni;
• Yndyrë gatimi (dhjamë derri, vaj vegjetal);
• Kripë.

Grini patatet. Hiqni lëngun e tepërt (shtrydheni), patateve shtoni lëngun e limonit dhe vezën, kripën, përzieni mirë.

Merrni kallëpe për kek (silikoni është më i mirë), lyejeni me çdo yndyrë (dhjamë, vaj) dhe vendosni patatet në muret dhe në fund të kallëpeve.

Koha e pjekjes - 20 minuta (në 180 ºС).

Vendoseni mbushjen në shporta të ftohta.

rërë

Shporta të tilla mund të mbushen me mbushje të ndryshme, të ëmbla dhe të kripura të përzemërta.

Për të përgatitur tartletat e rërës do t'ju duhet:

• 300 g miell gruri;
• 200 g margarinë kremoze;
• 3 të verdha veze;
• 100 g sheqer.

Prisni imët margarinën e butë me thikë me miell, përzieni me sheqerin, hidhni të verdhat e vezëve dhe gatuajeni brumin, mbështilleni me një film (folje ose qese plastike do të bëjë) dhe lëreni në të ftohtë për 30 minuta.

Hapeni brumin në një shtresë të hollë me trashësi jo më shumë se 0,5 cm.Prisni rrathë me kallëpe metalike për kifle ose një gotë të përshtatshme.

Lyejini kallëpet me gjalpë, lyejini me brumë (duhet të përshtatet mirë në fund dhe në mure). Në mënyrë që shportat të mos humbasin përfundimisht formën e tyre, mund të vendosni rrathë pergamenë në fund dhe të derdhni fasule.

Piqini tartalet në 200ºC për rreth 10 minuta, hidhni fasulet dhe piqni të njëjtën sasi më shumë. Hiqni "shportat e përfunduara" nga kallëpet, ftohini dhe mbushini me mbushje.

Të freskëta

Kjo është receta më e lehtë dhe më buxhetore për pjekjen e tartleteve. Do të duhet një minimum kohë dhe përpjekje, dhe vetë shportat nuk do të jenë inferiore në shije dhe pamje ndaj atyre të ruajtura.

Përbërësit për tartletat e brumit pa maja:

• 5 st. l. Miell;
• 1 st. l. ujë të ftohtë;
• 2 lugë gjelle. l. gjalpë (i shkrirë);
• Kripë.

Përziejini të gjithë përbërësit së bashku, gatuajeni brumin, dërgojeni në të ftohtë.

Kur brumi të forcohet, hapeni hollë (jo më shumë se gjysmë centimetri).

Pritini boshllëqet, vendosini në kallëpe (lyejini paraprakisht me vaj). Brumi duhet të shtypet fort në mënyrë që të mbulojë plotësisht anët e formës.

Për të shmangur deformimin e shportave, mund të derdhni bishtajore në to.

Piqni produktet në furrë (200ºС) për rreth 20 minuta. Hiqni nga kallëpet e pjekura "shportat e basteve", derdhni fasulet, ftohni dhe mbushni me mbushjen.

Ne sugjerojmë t'i kushtoni vëmendje recetës për tartletat e fryrë me mbushje, të diskutuar në historinë e videos:

Receta për mbushje të përzemërta për tartlets

Nëse tashmë ka tarlete të blera ose të pjekura paraprakisht, lind pyetja më e rëndësishme: me çfarë mbushje të mbushni shportat? Këtu ka shumë opsione të ndryshme: perime, mish, gjizë, peshk, ushqim deti, të parafabrikuara, të ëmbla.

Konsideroni më poshtë recetat më të mira për tartlets me mbushje me një foto.

Me pulë të tymosur

Përbërësit për mbushjen e mishit (për rreth 6 kosha):

Pritini mishin në kubikë (më parë hiqni lëkurën), grini karotat dhe grini imët piperin. Grini hudhrën (përmes një shtypi), grijini imët zarzavatet.

Skuqini pak karotat dhe specat, u shtoni hudhrat dhe i ziejini edhe për dy minuta të tjera. Shtoni mish në perimet e skuqura, zarzavate, kripë dhe majonezë atje.

Përpara se ta servirni, shtroni mbushjen në "shporta me bast".

Me mëlçi të merlucit

Produkte për tartletat e mbushura me mëlçi të merlucit:

• 1 kanaçe me mëlçi të merlucit;
• 100 g djathë gjizë (si mascarpone ose Philadelphia);
• 4-5 vezë;
• Kopër, qepë, majdanoz;
• Kripë;
• Tortat e gatshme.

Zieni vezët e ziera fort, grijini (prisni imët me thikë, lëvizni në një blender).

Pritini imët zarzavatet.

Grini mëlçinë tërësisht me djathë derisa të jetë e qetë.

Kombinoni djathin me mëlçinë, vezët dhe barishtet, kripën, përzieni.

Para se të shërbeni, mbushni shportat, dekorojini me degëza zarzavate.

Me këtë mbushje, ju mund të mbushni tartletat e vogla waffle që shiten në dyqane.

Për shkak të faktit se mbushja nuk përmban majonezë dhe salcë të tjera, produkte të tilla do të thithen më ngadalë.

Gjëja kryesore është t'i mbushni ato para fillimit të festës.

Me karkaleca deti

Për të përgatitur tarlete të shijshme me mousse karkalecash dhe gjizë, ju nevojiten:

• 500 g gjizë (9%);
• 3 lugë krem (30% yndyrë);
• 50 g djathë parmixhano;
• 2 lugë gjalpë;
• Karkaleca;
• 2-3 thelpinj hudhër;
• Kopër;
• Kripë;
• Tortat e gatshme.

Vendosni gjizën në një blender, shtoni kremin dhe gjalpin, hudhrën, kripën.

Rrihni mirë, shtoni parmixhanin e grirë imët dhe koprën e grirë, përzieni. Zieni karkalecat, nëse është e nevojshme - qëroni.

Vendosni mbushjen e gjizës që rezulton në kosha, vendosni një karkaleca sipër suflesë së gjizës.

Në video recetën e mëposhtme, do të mësoni se si të bëni tartletat e peshkut të kuq festiv:

Me julienne qepë

Për të përgatitur tartletat julienne të pjekura do t'ju duhet:

Pritini qepën në kubikë, skuqeni, spërkatni me sheqer deri në kafe të artë.

Kërpudhat priten në feta dhe gjithashtu skuqen.

Përmasat e qepëve dhe kërpudhave janë 2 me 1. Shtoni zarzavate, salcë kosi, kripë, sezoni. Për të përzier gjithçka.

Vendosim mbushjen në kosha, spërkasim me djathë.

Piqeni në furrë të parangrohur deri në kafe të artë sipër.

Më shumë receta të shijshme! Asnjë mysafir nuk do të largohet i uritur!

Këtu është një përzgjedhje e sallatave të mëlçisë së merlucit. Sidoqoftë, përkundër vetive të tilla mbresëlënëse të dobishme të produktit, jo të gjithë mund ta përdorin atë. Lexoni këtë artikull dhe zbuloni!

Receta për të gatuar julienne në një tenxhere të ngadaltë është Gatuaj për familjen dhe miqtë me dashuri!

Mbushje të ëmbla

Tartletat e mbushura të ëmbla janë më të përshtatshmet për një tryezë ëmbëlsire (edhe në një festë tradicionale) ose për një festë për fëmijë. Kjo ëmbëlsirë krahasohet në mënyrë të favorshme me ëmbëlsirat dhe ëmbëlsirat e zakonshme në atë që shportat mund të piqen lehtësisht paraprakisht dhe mund t'i mbushni me çdo gjë: nga fruta të freskëta dhe reçel deri tek kremrat delikate dhe shkume të ëmbla.

Nëse piqni (dhe mund të blini) shumë "shporta me bast" paraprakisht, bëni disa kremra të thjeshtë (krem, çokollatë, gjizë), mund të bëni disa ëmbëlsira të mrekullueshme pa shpenzuar shumë kohë dhe përpjekje.

Shporta me limon

Për të përgatitur tartletat me limon ju nevojiten:

• 2 limonë;
• 50 g gjalpë;
• 2 vezë;
• 150 g sheqer;
• "Shporta bast" të gatshme (më e mira nga të gjitha - nga pasta me kore të shkurtra).

Hiqni shtresën e sipërme të verdhë (lëkurën) nga limonët, shtrydhni 150 ml lëng limoni. Përzieni lëngun e limonit, lëkurën, sheqerin dhe vezët.

Lëreni përzierjen të qëndrojë për 10 minuta në mënyrë që lëvorja të lëshojë shijen e saj. Hiqni lëkurën duke e kulluar në një kullesë, vendoseni të ziejë.

Kur kremi të jetë i nxehtë, shtoni vajin, përzieni, gatuajeni derisa të trashet. Ftoheni kremin, mbushni shportat me të.

Dekoroni me krem ​​pana.

Le të shohim hapat për të bërë shporta frutash me bukë të shkurtër në videon më poshtë.

Një meze shumë e bukur festive që mund të zëvendësojë fetat e frutave.

Shporta me krem ​​karamel

Lista e përbërësve për tartletat e kremit:

• 2 vezë (të mëdha);
• 175 g sheqer kafe;
• 10 g sheqer vanilje;
• 100 g rrush të thatë;
• 50 g arra;
• 50 g gjalpë;
• 4 lugë gjelle. l. krem (15%);
• Brumë për tartlets bukë të shkurtër.

Rrihni vezët pak, shtoni sheqer, sheqer vanilje (ose esencë vanilje), rrush të larë dhe të zier në avull, gjalpë në temperaturë ambienti dhe krem. Nxehni një tenxhere me ushqim në zjarr duke e përzier vazhdimisht, masën e vini të ziejë.

Ziejini për 3-4 minuta, duke e përzier vazhdimisht, derisa të trashet (karameli duhet të ngjitet në pjesën e pasme të një luge). Hiqeni nga zjarri dhe përzieni me arra të grira.

Format për shportat mbushni me brumë, mbushni tartletat e papërpunuara me një mbushje të ëmbël në mënyrë që të jetë në nivel me skajet e koshit.

Piqeni në 180 ºС për 15-20 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Pa i hequr nga kallëpet, lërini tartalet të ftohen.

Tartlets janë një lloj rostiçeri shumë i përshtatshëm. Zonja e shtëpisë mund t'i pjekë vetë, ose mund t'i blejë në një dyqan, veçanërisht pasi ato shiten në forma, shije, paketim dhe madhësi të ndryshme.

Nëse tartletat me mbushje të trasha, veçanërisht ato me bazë vaji (për shembull, ato të ëmbla me krem ​​gjalpi), supozohet të mbushen dhe ftohen paraprakisht.

Nëse mbushja nuk ngurtësohet, atëherë shportat mbushen para se të shërbejnë në mënyrë që të jenë krokante. Kjo është veçanërisht e vërtetë për waffles, të cilat thithen shpejt.

Dhe tani video përsëri. Merr më shumë ide për mbushje për shporta dhe lërini pushimet të jenë të suksesshme!

Çfarë të gatuaj kaq e shijshme dhe e pazakontë? Kjo pyetje përballet gjithmonë nga amvisat e ndërgjegjshme. Kur të gjitha recetat janë provuar tashmë dhe të gjitha opsionet për sallata të ndryshme janë shijuar, shporta me mbushje vijnë në shpëtim, recetat e të cilave do të diskutojmë në këtë artikull.

Pak për vetë bazën

Ndoshta, pothuajse çdo amvise e di se çfarë janë shportat me mbushje. Fotot e tartletave me mbushje të ndryshme fitojnë zemrat e shumë gastronomëve, duke i shtyrë ata të shpikin gjithnjë e më shumë shije të reja.

Çfarë shërben si bazë për vetë shportat? Është shumë e rëndësishme ta zbuloni, pasi shija e gjellës dhe përdorimi i mbushësit varen nga lloji i brumit.

Ka shumë receta për shporta të mbushura që mund të bëhen nga pudre, bukë e shkurtër, brumë majaje.Sigurisht, tartletat e gatshme mund të blihen pothuajse në çdo dyqan. Por kjo nuk është gjithmonë alternativa më e mirë kur bëhet fjalë për përfitimet dhe shijen e pjatës.

Më poshtë do të japim një shumëllojshmëri recetash për shporta të mbushura (me foto, udhëzime hap pas hapi dhe këshilla të dobishme).

Brumë i butë për bukë të shkurtër

Më shpesh, tartlets janë pjekur prej saj.

Për të përgatitur një brumë të tillë, ju duhet pak:

• miell në sasinë 320 g;
• margarinë - dyqind gram;
• e verdhë veze - dy copë;
• ujë - katër lugë;
• kripë - një ose dy majë (për shije).

Procesi i përgatitjes së shportave nuk do t'ju marrë shumë kohë:

1. Shtoni margarinën e grirë në miellin e situr dhe përzieni gjithçka, duke e fërkuar me kujdes me duar, derisa të formohen thërrime të imta.
2. Pas kësaj, uji dhe kripë i shtohen brumit, gjithçka gatuhet përsëri dhe rrokulliset në një top të madh, i cili duhet të dërgohet për një deri në dy orë në frigorifer.
3. Pastaj brumi duhet të ndahet në copa të vogla dhe të shtrihet në kallëpe të veçanta.
4. Koha e pjekjes - nga 20 në 25 minuta, me një furrë të ngrohur në dyqind gradë. Është shumë e rëndësishme që këtu të mos zihet shumë në mënyrë që brumi i hollë të mos digjet.

Baza e salcë kosi

Për recetën e mëposhtme për tartletat e shijshme, do t'ju duhet të blini produktet e mëposhtme:

• 480 gram miell;
• treqind gram margarinë;
• treqind gram salcë kosi.

Metoda e gatimit gjithashtu nuk do të komplikojë asnjë zonjë:

1. Prisni margarinën me thikë.
2. E bashkojmë me miell dhe e bluajmë derisa të formohen thërrime.
3. Gradualisht shtoni salcë kosi, duke e gatuar brumin.
4. Lëreni brumin të pushojë siç duhet në frigorifer (kjo do të zgjasë rreth një orë).
5. Piqni në një temperaturë jo më të madhe se 180 ° C, jo më shumë se gjysmë ore.

Tartleta të tilla të përzemërta do të jenë një dekorim i denjë i çdo tryeze festive, si dhe do të diversifikojnë menunë tuaj të përditshme.

Bazë e shijshme djathi

Bën kosha vërtet të pazakonta dhe të kënaqshme. Për t'i përgatitur ato, duhet të merrni përbërësit e mëposhtëm:

• djathë i fortë i çdo shkalle dhe marke - një çerek kilogrami;
• miell (mund edhe niseshte) - një lugë gjelle.

1. E fërkojmë djathin në një rende të trashë, shtojmë miell ose niseshte dhe e përziejmë.
2. Më pas vendosni një sasi të vogël të kësaj përzierjeje në një tigan ose tepsi të ftohtë. Gradualisht, ndërsa nxehet, djathi do të shkrihet dhe do të bëhet elastik. Kini kujdes që të mos digjen.
3. Sapo djathi të jetë shkrirë, duhet të hiqet me një shpatull kuzhine dhe të vendoset një gotë e kthyer përmbys ose një gotë e vogël, në pjesën e jashtme të enës.
4. Më pas, pasi të keni lagur duart në ujë të ftohtë, djathin duhet ta shtypni në fund dhe në muret e enës, më pas e rregulloni me një fije ose një brez elastik dhe e lini në këtë formë derisa të ftohet plotësisht.

Pra, ne u njohëm me tre recetat më të zakonshme për të bërë tartlets. Dhe tani le të kalojmë te çështja më e shijshme dhe argëtuese - krijimi i mbushjes.

Mbushje pastiçerie me kore të shkurtra

Një meze në formën e një torte pastiçerie me kore të shkurtra sigurisht që do të kënaqë çdo gustator, veçanërisht pasi shumëllojshmëria e mbushjeve është thjesht e mahnitshme. Më shpesh, këto tartlets shërbehen me mbushje të ëmbla, por këtë opsion do ta diskutojmë pak më vonë. Dhe në këtë seksion do të flasim për mbushjet e kripura për shporta me bukë të shkurtër (me foto dhe këshilla se si t'i gatuani ato).

Për shembull, mund të merrni grupin e mëposhtëm të produkteve:

• njëqind gram djathë i fortë;
• një domate e mesme;
• njëqind gram kampionë të skuqur (ose ndonjë kërpudha tjetër);
• njëqind gram gjuhë derri ose viçi të zier;
• pesëdhjetë gram açuge;
• majonezë për shije.

Për të përgatitur një mbushje të shijshme për shportat e bukës nga këta përbërës, duhet të grisni imët të gjitha produktet e përmendura më sipër (djathë - grijeni në rende të trashë), sezoni me majonezë dhe rregulloni në një sasi të përshtatshme për ju në tartletat e ftohur. Mund ta dekoroni me gjethe majdanozi.

Siç mund ta shihni, receta për shporta me bukë të shkurtra me mbushje është çuditërisht elementare dhe e thjeshtë.

Një tjetër mundësi për mbushjen e tartleteve të tilla do të jetë përdorimi i të gjitha llojeve të sallatave.

Mbushje e përshtatshme

Nëse nuk dini si të mbushni tartletat, atëherë ne sjellim në vëmendjen tuaj mënyrën më të lehtë dhe më të përshtatshme për t'i mbushur ato - sallatat e njohura për të gjithë.

Për shembull, sallatë me gaforre. Për përgatitjen e tij, nuk do të keni nevojë të përdorni oriz, por patjetër duhet të merrni përbërësit e mëposhtëm:

• njëzet gram shkopinj gaforre;
• pesëdhjetë gram djathë;
• pesëdhjetë gram ullinj, mundësisht pa kore;
• pesëdhjetë gram ananas (i konservuar);
• gjethe marule;
• majonezë për salcë (e marrë për shije).

Për të përgatitur këtë mbushje të thjeshtë, të gjitha produktet e përmendura më sipër duhet të grihen imët (mundësisht në copa të barabarta), të përzihen dhe të kaliten me majonezë. Para se ta transferoni sallatën në tartlet, një gjethe e vogël marule jeshile duhet të vendoset në fund të çdo myku.

“Olivier” është një tjetër sallatë që mund të veprojë si mbushje për një shportë. Vërtetë, këtë herë për përgatitjen e tij nuk është e nevojshme të merren patate dhe karota. Do t'ju duhet vetëm:

• fileto pule të zier ose sallam - 50 g;
• kampionë të skuqur - treqind gram;
• vezë e zier - tre copë;
• llambë - një copë;
• majonezë.

Qepë e skuqur me kërpudha. Në këtë kohë, presim mishin (ose salsiçen) dhe vezën në copa të vogla dhe i përziejmë me majonezë. Përzierjen e mishit me vezë e shtrojmë në tarlete, e dekorojmë me kërpudha të skuqura dhe barishte.

Për të përgatitur një sallatë tjetër si mbushje, duhet të merrni grupin e mëposhtëm të produkteve:

• një kanaçe me mëlçi të konservuar të merlucit;
• vezë - katër copë;
• njëqind gram djathë;
• qepe te njoma;
• majonezë.

Le të bëjmë vezët fillimisht. Ato duhet të zihen, pas së cilës proteina ndahet nga e verdha. Pritini imët proteinat dhe gatuajeni të verdhën me pirun. Grijmë edhe mëlçinë, më pas përziejmë me dhe proteinat. Ne bëjmë gjithçka me majonezë.

Mbushjen e përfunduar e shtrojmë në tartlet. Sipër hidhet e verdha dhe barishtet e copëtuara.

Shumë amvise me përvojë i shtojnë kësaj recete përbërës të tjerë. Për shembull, njëqind gram karota të ziera dhe tranguj turshi ose turshi. Kjo e bën mbushjen më të ndritshme në pamje dhe ekzotike në shije.

Mbushje për tartletat e djathit

Më poshtë janë recetat me foto dhe përshkrime hap pas hapi.

Për të mbushur tartletat e djathit, merrni përbërësit e mëposhtëm:

• 5 lugë gjelle oriz;
• 5 lugë misër të konservuar;
• tetë copa shkopinj gaforre;
• një kastravec i freskët;
• majonezë dhe kripë - për shije.

Fillimisht zieni orizin derisa të gatuhet plotësisht dhe të ftohet. Më pas presim shkopinjtë e gaforres dhe kastravecin në kubikë të vegjël dhe lëngun e kullojmë nga misri i konservuar. Pas kësaj, përzieni të gjithë përbërësit, sezoni me majonezë dhe vendoseni në kallëpe.

Për recetën e mëposhtme për mbushjen e tartletave të djathit, do t'ju duhet të merrni:

• 250 g karkaleca të ziera;
• një ose dy domate;
• një ose dy thelpinj hudhër;
• majonezë, barishte, kripë për shije.

Përbërësi më i rëndësishëm, natyrisht, është karkaleca. Ato duhet të zihen në ujë të kripur me shtimin e gjetheve të dafinës, erëzave dhe lëngut të limonit. Gatuani karkalecat për jo më shumë se dhjetë minuta, derisa të notojnë në sipërfaqen e ujit.

Hapi tjetër është heqja e lëkurës nga domatja (sipas dëshirës) dhe grirja e hudhrës. Pastaj karkalecat dhe domatet duhet të grihen imët.

Pasi përziejmë të gjithë përbërësit dhe i kemi erëzuar me majonezë, vendosim mbushjen tonë të shijshme në kosha me djathë.

Çfarë tjetër për të mbushur tartlets të tilla? Ju mund të përgatisni përbërësit e mëposhtëm:

• fileto pule - 200 gram;
• çdo kërpudha - dyqind gram;
• karrota - 100 g;
• qepë - 50 gram;
• majonezë - për veshjen;
• zarzavate dhe domate - për të dekoruar pjatën.

Tani le të bëjmë mbushjen:

1. Fileto duhet të zihet në ujë të kripur, kërpudhat - gjithashtu. Nëse merrni kërpudha porcini ose kampionë, atëherë nuk është e nevojshme t'i zieni.
2. I fërkojmë karotat në një rende mesatare, i presim imët qepën, kërpudhat dhe pulën.
3. Skuqini copat e mishit në vaj vegjetal, më pas shtoni në tigan, çdo tre minuta, qepët, karotat dhe kërpudhat. Mos harroni të përzieni rregullisht.
4. Më pas, shtoni majonezë në masën e nxehtë, përzieni përsëri dhe ziejini nën kapak për një deri në dy minuta.
5. Sapo mbushja të jetë ftohur, me të mbushim tartalet dhe e servirim në tavolinë.

Mishi i tymosur do të jetë një mbushës shumë i pazakontë për shportat e djathit. Për këtë na duhen:

• 400 g mish të tymosur;
• 5-6 copë domate;
• pesë thelpinj hudhër;
• për shije: majonezë, kripë, piper, barishte.

Pritini imët mishin e tymosur dhe domatet, copëtoni hudhrën me shtypës. Shtoni erëza dhe rregulloni me majonezë. I zbukurojmë shportat e gatshme me barishte të grira.

Siç mund ta shihni, tartletat e djathit janë shumë të shijshme të mbushura me ushqim deti ose mish.

Mbushje për kosha me vafle

Tortat me waffle mund t'i blini pothuajse kudo. Me çfarë t'i mbushni ato? Më poshtë janë disa receta të shpejta që do t'ju ndihmojnë të kënaqni mysafirët tuaj me kohë dhe përpjekje minimale.

Le të fillojmë me produktet e mëposhtme:

• 200 gram sallam dhe karota të ziera në koreanisht;
• njëqind gram djathë;
• dhe, natyrisht, majonezë për veshjen.

Sasitë e përmendura më sipër janë për 10 porcione.

Pra, salçiçen dhe djathin e presim në kubikë të vegjël, më pas i përziejmë me karotat, e rregullojmë gjithçka me majonezë dhe e vendosim në kallëpe. Pas kësaj këshillohet që tartletat t’i servirni menjëherë në tavolinë në mënyrë që të mos lagen dhe të mos prishen.

Për vegjetarianët ose ata që janë në dietë, por duan ta trajtojnë veten me diçka të shijshme, kjo recetë është e përshtatshme:

• 350 gram panxhar;
• 75 gram arra;
• tre thelpinj hudhër;
• susam, zarzavate - për dekorim;
• kripë, majonezë.

Fillimisht zieni panxharin dhe fërkoni në një rende mesatare ose të imët. Grini arrat dhe hudhrat, bashkojini me panxharët dhe rregulloni me majonezë. Më pas kalojmë gjithçka në tartlets dhe dekorojmë me farat e susamit ose barishte të copëtuara.

Ëmbëlsirat e përzemërta dhe të shijshme

Sigurisht, është e pamundur të mos përmendim mbushjen e ëmbël për kosha, e cila është e përshtatshme si delikatesë si në tryezën festive, ashtu edhe për menunë e përditshme.

Përgatitja e tartleteve si ëmbëlsirë përfshin përdorimin e manave, frutave dhe kremrave të ndryshëm. Ne do t'ju tregojmë më shumë për këtë më vonë.

Gjizë si mbushje kryesore

Shumë i konsiderojnë ëmbëlsirat më të shijshme të bëra nga shporta me bukë të shkurtër. Mbushja për tartletat e tilla duhet të jetë e butë dhe e lehtë. Për shembull, mund të merrni listën e mëposhtme të produkteve:

• gjizë në sasinë 150 gram;
• gjysmë gote salcë kosi;
• 3 lugë sheqer (mundësisht sheqer pluhur);
• një lugë çaji niseshte.

I përziejmë të gjithë përbërësit, i rrahim me mikser dhe i vendosim tartalet. Nga lart ato mund të derdhen me karamel ose krem ​​dhe të vendosni një kokrra të vogël të thartë brenda.

mbushje qershie

Një delikatesë e tillë do të kënaqë çdo gustator. Për shembull, ju mund të shtoni mbushje nga produktet e mëposhtme në tartalet me rërë:

• të freskëta ose pa gropë (400 gram);
• krem (125 ml);
• qumësht (125 ml);
• gjalpë (50 gram);
• vezë (një copë);
• sheqer (dy lugë çaji);
• niseshte (20 gram).

Pra, përzieni të gjithë përbërësit (përveç manaferrave), vendoseni në zjarr të ngadaltë dhe gatuajeni derisa të zbuten, duke i përzier vazhdimisht.

Në secilën tartlet vendosim nga pak qershi, më pas i mbushim me krem ​​dhe i vendosim në furrë për pjekje. Koha optimale e gatimit është njëzet minuta në një temperaturë prej 180-200 gradë.

mollë e shijshme

Një ide e mirë për pjekjen e tartleteve është të përdorni kosha të mbuluara. Për ta bërë këtë, nga baza është e nevojshme të përgatiten rrathë të vegjël në formën e kapakëve. Me çfarë të mbushim tartletat?

Këtu është një opsion:

• një gotë e gjysmë salcë molle;
• 2 lugë bajame ose kikirikë (të pjekur);
• sheqer pluhur për dekorim.

Pra, përzieni përbërësit, vendosini në kallëpe dhe mbulojeni me “kapakë” të rrumbullakët. Më pas koshat i vendosim në furrë dhe i pjekim jo më shumë se gjysmë ore në temperaturën 190-200 gradë.

Para se ta servirni spërkatni me sheqer pluhur.

Mos harroni të improvizoni

Siç mund ta shihni, ekziston një larmi e madhe recetash për mbushjet për shporta. Është e pamundur t'i përmendësh të gjitha, por mund të kuptosh gjënë kryesore: improvizimi është i rëndësishëm në përgatitjen e mbushjes për tartletat.

Pra, mos kini frikë të eksperimentoni. Gjithçka që është në dorë do të përshtatet këtu. Nëse dëshironi që pjata të shërbehet si meze, atëherë për mbushjen e saj janë të përshtatshme salsiçe, kërpudha, copa mishi, fruta deti, djathë, perime dhe shumë të tjera. Mos harroni të mbushni gjithçka me majonezë të mjaftueshme ose ndonjë salcë tjetër të përshtatshme, dhe gjithashtu dekorojeni me barishte të copëtuara.

Nëse jeni duke përgatitur tartlets si ëmbëlsirë, atëherë mund ta diversifikoni me gjizë dhe krem, si dhe një bollëk mbushjesh me fruta dhe manaferra. Shumë amvise derdhin mbushje të tilla me peltenë e tyre, e cila duket origjinale dhe joshëse. Ju mund të dekoroni pjata të tilla me krem, karamel, çokollatë të grirë.

Kohët e fundit, tartletat e mbushura mund të gjenden jo vetëm në tavolinat e bufesë, por edhe në festat tradicionale festive. Amvisat po përgatisin gjithnjë e më shumë ushqime të ndryshme në tartlets, dhe mbushjet për tartlets thjesht mahnitin me shumëllojshmërinë e opsioneve të tyre. Prandaj, nëse po planifikoni një shuplakë zyre ose një festë në shtëpi, tartletat festive me mbushje me siguri do t'i kënaqin të gjithë mysafirët tuaj.

Shportat e vogla dhe të rregullta të brumit të brumit me mbushje të ndryshme duken jo vetëm të shijshme, por edhe shumë elegante. Prandaj, tartlets festive dhe ushqime të ndryshme në tartlets mund të gjenden gjithmonë në evente të tilla si dasma, përvjetorë, ditëlindje, pagëzime, pritje në zyrë ose katering.

Si të gatuajmë tartletat e mbushura?

Për të përgatitur tartletat për tryezën festive, duhet të blini paraprakisht tartletat e gatshme ose të piqni shporta në shtëpi. Tartlets janë rërë, waffle dhe pudre. Më shpesh, unë gatuaj enët në tartlets duke përdorur tartlets bukë të shkurtër, dhe ju mund të shihni se si të gatuaj tartlets brumë bukë.

Ka shumë mundësi për mbushjen e tartleteve për një tryezë festive: sallata në tartlets, julienne, pate, mousses, përbërës mono dhe përzierjet e tyre të ndryshme. Dhe në mënyrë që meze juaj në tartlets ose sallata në tartlets të bëhet një kulm i vërtetë i tryezës festive, ju rekomandoj që ta lexoni artikullin deri në fund.

Por sigurohuni që të gatuani vetë mbushjen për tartletat - sallatat e gatshme nga supermarketi nuk kanë vend në tryezën tuaj! Ju sjell në vëmendje, miq të dashur, një përzgjedhje recetash për mbushjen e tartleteve, të cilat shpresoj t'ju pëlqejnë.

Nëse keni meze të preferuara të tortës, mbushje të shijshme të tortës ose një sallatë torte të provuar dhe të testuar, ju lutemi ndani recetën në komente.

Tartlets me peshk të kuq, havjar dhe djathë gjizë

Unë ju sugjeroj të gatuani tartlets me peshk të kuq, havjar dhe djathë gjizë - një rostiçeri e shijshme dhe e thjeshtë që përgatitet në pak minuta. Receta e tartletave me peshk të kuq dhe të prerë nuk mund të quhet as recetë, kjo është më shumë një ide sesa mund të mbushni tartletat në kushtet e punësimit të përgjithshëm të zonjës para festave. Ju duhet vetëm të blini të gjithë përbërësit në supermarket dhe të mbushni shportat me rërë. Receta me foto.

Tartlets me avokado dhe peshk të kuq

Unë propozoj të gatuaj tartlets me avokado, peshk të kuq dhe djathë gjizë. Një meze me avokado në tartlets me peshk të kuq rezulton të jetë shumë e shijshme, e bukur, elegante dhe do të zbukurojë çdo tryezë festive. Makaronat me avokado për tartlet përgatiten me shtimin e djathit të gjizës dhe kur janë gati e mbajnë formën e tyre në mënyrë perfekte. Shija delikate e avokados dhe djathit të gjizës kombinohen në mënyrë shumë harmonike me peshkun pak të kripur, kështu që meze mund t'i atribuohet në mënyrë të sigurt një opsioni të favorshëm dhe të gjithanshëm. Receta me foto.

Topa djathi në tartlet "Gërrcat"

Në prag të Vitit të Ri, nxitoj t'ju kënaq me një recetë të re të shijshme dhe origjinale që me siguri do t'i buzëqeshë mysafirët tuaj. Ne do të përgatisim një rostiçeri të shijshme në tartlet në formën e derrave të lezetshëm, pasi viti i ardhshëm 2019 do të jetë viti i derrit. Si rezultat, një meze djathi në tartlets do të dalë jo vetëm e shijshme, por edhe e bukur, gjë që është e rëndësishme për tryezën festive. Si të gatuaj topa djathi në tartlets, kam shkruar.

Tartlets me havjar dhe krem ​​djathi

Nëse po flasim për një delikatesë të tillë si havjari i kuq, atëherë nuk mund të ketë kompromise - një meze me havjar të kuq në tartlet është ndoshta një nga zgjidhjet më të mira të gatshme. Mund t'ju siguroj se mbushja për tartletat me havjar dhe krem ​​djathi është një kombinim shumë i suksesshëm i përbërësve. Ju mund ta shihni recetën me një foto hap pas hapi.

Mbushje për tartletat me shkopinj ananasi dhe gaforre

Nëse nuk dini si të mbushni tartletat, ju sjell në vëmendje një version shumë të shijshëm dhe festiv të mbushjes. Takoni - tartlets me ananas, shkopinj gaforre dhe djathë! Rezulton shporta shumë të shijshme dhe të bukura me mbushje që do të kënaqin mysafirët tuaj. Receta me foto.

Tartlets me karkaleca deti, havjar dhe djathë gjizë

Unë propozoj të gatuaj tartlets me karkaleca, havjar dhe djathë gjizë - një meze festive dhe origjinale për një tryezë gosti ose shuplakë. Një meze me karkaleca në tartlets do të kënaqë mysafirët tuaj jo vetëm me një pamje të shijshme, por edhe me shije të shkëlqyer. Receta me foto.

Meze me panxhar dhe harengë në tartlets

Jeni duke kërkuar për një mbushje të lirë pastiçerie me kore të shkurtra? Një meze me panxhar dhe harengë në tartlet do të dekoroj festën tuaj dhe nuk do t'ju "godit" xhepin. Përbërësit janë më të arritshëm, procesi i gatimit është i lehtë dhe i shpejtë dhe si rrjedhojë, dalin tarlete aq të bukura me harengë që me të drejtë mund të pretendojnë se janë pika kryesore e menusë suaj të pushimeve. Receta me foto.

Mbushje për tartletat me havjar dhe avokado

Është e vështirë të imagjinohet një meze më festive se koshat e havjarit, por nëse këtij meze i shtoni avokado, do të merrni, pa ekzagjerim, vetëm një mbushje magjepsëse për tartletat. Shija e kripur e havjarit të kuq shoqërohet në mënyrë të përkryer me pastën delikate të arrave të avokados, ndërsa thartësia e limonit shton prekje të ndritshme në paletën e përgjithshme të shijes së këtij meze me havjar të kuq në tartlet. Si të bëni tartlets me havjar dhe avokado, shikoni.

Sallatë Olivier në tartlets

Çfarë sallate të vendosni në tartlet? Sigurisht, Olivier! Për t'i dhënë sallatës një pamje festive, vendosa të gatuaj tartletat e Vitit të Ri me sallatën Olivier. Doli shporta interesante dhe të lezetshme me sallatë Olivier, të cilat u pëlqyen veçanërisht fëmijëve. Receta me foto.

Meze me havjar të kuq në tartlets me djathë dhe pastë salcë kosi

Ky meze me havjar të kuq në tartlets doli i shijshëm! Shportat me havjar dhe makarona me djathë kosi i befasuan këndshëm të gjithë mysafirët e mi. Nëse keni nevojë për një mbushje origjinale dhe të shijshme për tartletat e havjarit, atëherë sigurohuni t'i kushtoni vëmendje kësaj recete. Si te bejme tarlete me havjar dhe paste djathi kosi (recete me foto), shkruajta.

Mbushje për tartletat me mëlçi merluci dhe djathë

Mëlçia e merlucit në tartlet është një zgjidhje e guximshme dhe e papritur, dhe nëse keni nevojë për një mbushje të shijshme për tartletat që do t'u pëlqejë të gjithë të ftuarve, mund t'ju rekomandoj me siguri tartletat me mëlçi merluci dhe djathë. Mëlçia delikate e merlucit e kombinuar me djathë dhe vezë është një klasik, por shërbimi origjinal në shporta me bukë të shkurtra i jep të drejtë këtij meze për një jetë të re të shijshme dhe interesante. Si të gatuajmë shporta me mëlçi merluci (recetë me foto), shikoni.

Sallatë në tartlets me pulë dhe portokall "Pleasure"

Mbushjet e thjeshta për tartlet janë zgjidhja më e mirë për amvisat e zëna, dhe sallata në tartlets me pulë, portokall dhe djathë është një konfirmim i gjallë i kësaj. Nëse jeni duke kërkuar për një sallatë të shijshme për tartlets, atëherë sigurohuni t'i kushtoni vëmendje tartlets me pulë dhe djathë. Fileto e butë e pulës kombinohet mrekullisht me portokallin me lëng dhe djathin e fortë, dhe arrat bashkojnë shijen, duke krijuar një kombinim harmonik të të gjithë përbërësve. Si të gatuajmë shporta me pulë dhe portokall (recetë me foto), kam shkruar.

Sallatë në tartlets me shkopinj gaforre dhe havjar të kuq

Gjëja më e thjeshtë që mund të vendosni në tartlet është mbushja me shkop gaforre për tartletat. Por, për t'i bërë shportat e sallatës të duken më mbresëlënëse, havjar i kuq përdoret si dekor. Ky meze me havjar të kuq në tartletat e sallatës së gaforreve përgatitet shumë shpejt dhe thjesht, por kjo mbushje me shkopinj torte gaforre përmban një tjetër përbërës sekret. Lexoni të gjitha detajet me një foto se si të gatuani tartlets me sallatë me shkop gaforre dhe havjar.

Sallatë në tartlets "Carousel"

Një sallatë e thjeshtë dhe e shijshme është mbushja më e mirë për tartletat e gatshme. Ju sjell në vëmendje tartletat e shijshme me proshutë dhe karota koreane, të cilat nuk do të kalojnë pa u vënë re në festën tuaj. Kjo mbushje për tartletat me proshutë përgatitet shpejt dhe lehtë, dhe shportat e gatshme të sallatave duken elegante dhe të shijshme. Si të gatuani një sallatë në tartlets Carousel (recetë me foto), mund ta shihni.

Sallatë në tartlets me pulë të tymosur dhe kërpudha

Sallatat e thjeshta dhe të shijshme në tartlets për një rostiçeri vazhdojnë të pushtojnë amvisat moderne dhe sallata në tartlets me pulë dhe kërpudha është një konfirmim i gjallë i kësaj. Në fund të fundit, mbushja për tartletat e pulës përgatitet pa shumë telashe, sepse receta përdor gjoksin e pulës të tymosur të gatshëm.

Dhe plotësoni këtë sallatë të shijshme në shporta - kërpudha, djathë të përpunuar dhe hudhër. Jam i sigurt se do t'ju pëlqejë edhe kjo recetë për tartletat e mbushura. Si të gatuaj një sallatë në tartlets me pulë të tymosur dhe kërpudha (recetë me foto hap pas hapi), kam shkruar.

Tartlets me peshk të kuq dhe sallatë

Unë propozoj të gatuaj tarlete festive me peshk të kuq, të mbushura me një sallatë me djathë të fortë, vezë pule dhe kastravec të freskët. Përbërësit kombinohen në mënyrë perfekte me njëri-tjetrin, duke krijuar një shije delikate harmonike. Provojeni edhe ju! Shikoni si të gatuani.

Tartlets mbushur me shkopinj gaforre dhe mëlçi merluci

Mund të shihni se si të gatuani tartletat e mbushura me shkopinj gaforre dhe mëlçi merluci.

Mbushje për tartalet me ananas dhe djathë

Ananasi jashtë shtetit është jashtëzakonisht i kombinuar me hudhër dhe djathë, dhe një shije e lehtë e ëmbël nuk e prish fare këtë meze, por përkundrazi i jep atij një farë pikante jugore. Receta .

Tartlets me peshk të kuq dhe pate djathë

Një meze shumë e thjeshtë dhe e suksesshme në tarta me peshk të kuq. Nëse jeni duke kërkuar diçka për të mbushur tartletat për një meze, atëherë ju rekomandoj me gjithë zemër që të përgatisni shporta me peshk të kuq dhe pate djathë.

Rezulton një rostiçeri e bukur, origjinale dhe e shijshme në tryezën festive, e cila do të tërheqë të gjithë mysafirët tuaj. Recetë për tartalet me peshk të kuq dhe pate djathë, mund ta shihni.

Tartalet me patate me pulë dhe djathë

Si të gatuani tartletat me patate me djathë pule, mund ta shihni

Sallatë në tartlets "Pranvera"

Kjo sallatë me vezë dhe kastravec nuk ka gjasa të marrë pëllëmbën midis mezeve origjinale, por falë një servirjeje interesante në tartletët me bukë të shkurtër, ajo shndërrohet në një meze interesante. Receta e sallatës.

Mbushje për tartletat me shkopinj gaforre dhe kërpudha

Një mbushje kaq e shijshme për tartletat është një opsion i favorshëm, dhe të gjithë ata që e kanë provuar e pëlqejnë 100%. Rezulton një rostiçeri interesante për verë, ose pije të tjera të forta. Receta .

Sallatë në tartlets me shkopinj gaforre dhe karkaleca "Sea Breeze"

Përzieni veçmas shurupin e panjës dhe vajin e kokosit (të shkrirë). Shtoni përbërësit e lagësht tek përbërësit e thatë dhe përzieni. Përzierja duhet të ngjitet mirë. Futeni në kallëpe dhe shpërndajeni në mënyrë që muret dhe fundi të jenë afërsisht të njëjtën trashësi. Piqni 5-7 minuta deri në kafe të artë. Lërini shportat të ftohen në formë dhe më pas i hiqni me kujdes. Mbushni shportat me kos, rregulloni manaferrat dhe lyeni me shurup panje....

Diskutim

Pancakes të vërteta amerikane (petulla amerikane)

Pancakes janë petulla amerikane.Ato gatuhen në qumësht dhe skuqen në një tigan të thatë.Daljnë të harlisur dhe të butë, një mëngjes shumë i shijshëm.Ato hahen zakonisht me shurup, gjalpë kikiriku, reçel.
Sot do t'ju tregoj se si t'i gatuani ato)

Përbërësit për 4 porcione

Miell gruri - 140 g
Qumësht - 200 ml
Vezë pule - 1 copë
Pluhur pjekje - 1 lugë çaji
Gjalpë - 40 g
Sheqeri - 1 lugë gjelle
Kripë - një majë

Koha e gatimit: 30 minuta

1. Përziejmë miellin, sheqerin, pluhurin për pjekje dhe kripën.
2. Rrihni vezën derisa të bëhet shkumë (rreth 3 minuta). Shtoni qumështin dhe përzieni. Shtoni këtë përzierje tek përbërësit e thatë dhe përzieni butësisht.
3. Shkrini gjalpin dhe hidheni në brumë, përzieni.
4. Hedhim pjesë të vogla të brumit në tepsi (nëse petulla nuk ngjitet, atëherë nuk ke nevojë ta lyesh me vaj, nëse ngjitet lyeje pak) Çdo petulla e pjekim për rreth 2-3 minuta nga secila anë.

Ne shkojmë në një festë (si "barbecue", por zakonisht nuk ka shumë mish, kryesisht sallata - të tilla janë zakonet :)). Pyetje: çfarë mund të sjell (të gjithë të ftuarit mbajnë diçka)? Momente të tilla: do të arrijmë në mes të festës, do të vozisim për rreth një orë dhe do të marrim një shishe verë.

Akademia e Ëmbëlsirave.

Vendndodhja: Stacioni i metrosë Novoslobodskaya Mosha: nga 6 vjeç Në mësim jepet brumë i gatshëm. Të rriturit ndjekin programin sipas dëshirës, ​​duke parë tavolinat fqinje.Pas 5 mësimeve lëshojnë një diplomë. Ju gjithmonë mund të regjistroheni për këto programe vetë sipas orarit të tyre duke telefonuar në numrin e telefonit të listuar në faqen e tyre të internetit, Kurse për pastiçerët e rinj. Kartolinë e ëmbël për përfaqësuesit e gjysmës së fortë të njerëzimit Pjesa teorike: Çfarë lloj feste është 23 shkurti? Pjesa praktike: Bërja e një kartoline të ëmbël...

Diskutim

koment nga VeraJ strudel vjenez
Shkova mrekullisht në Landrin sot!)
Më parë, ata nuk kishin qenë kurrë në kuzhinë - nuk ka asgjë për të krahasuar,
Më pëlqeu gjithçka!
Çmimi, kanesh, nuk është i vogël, por në përgjithësi, një udhëtim në Galerinë Tretyakov për ne
kushton afërsisht njësoj
Gjithçka është e organizuar mirë, gjeografikisht shumë e përshtatshme,
Shtrudeli doli i shijshëm!
Në përgjithësi, vajza dëshiron të shkojë atje)))
Faleminderit!)

Ler, nuk ka ende asnjë rekord për këtë? Nuk mundet një teze e rritur?

Me përvojë dhe të gjithëdijshëm :), më thuaj! A ka mundësi pjekjeje PA FURRE? Doli që ata u zhvendosën, ata lidhën sobën, pas ca kohësh doli që furra nuk u ndez: (Nuk do të mund ta ndërroj sobën në të ardhmen e parashikueshme ... Djemtë me të vërtetë i duan të gjitha llojet të pastave, ndërsa unë piqem vetëm petulla .... por shumë dua diçka tjetër ... Më jepni disa ide, ju lutem, si t'i kënaqni djemtë tuaj? :)

Diskutim

Epo, së pari, eksploroni aftësitë e mikrovalës suaj, siç është sharlota, mund të piqni në të ose të bëni shporta. së dyti, të gjitha ëmbëlsirat dhe pastat e bazuara në biskota: të njëjtat shporta, cheesecake, tiramisu, patate, sallam me çokollatë, arra, waffle (nëse ka lajthi ose vaffle hekur), kek me petull (si të ëmbël ashtu edhe jo të ëmbël)

Tortë me gjizë me dy ngjyra (pa pjekje)

Përbërësit:

Fondacioni:
- 200 g biskota (lloji jubilar)
- 100 gr gjalpë

Mbushja:
- 400 g gjizë
- 400 g salcë kosi
- 150 g sheqer
- 2 qese xhelatinë (10 g secila)
- 200 g manaferra (rrush pa fara e zezë, boronica)

Gatim:

Torta më delikate me gjizë me shije dhe aromë të ndritshme kokrra të kuqe, kjo tortë nuk do të lërë askënd indiferent.

Është e dëshirueshme që manaferrat të mos jenë shumë të thartë dhe jo të ujshëm (për shembull, boronicat janë ende të përshtatshme).

Nëse përdorni gjizë jo homogjene, fshijeni paraprakisht përmes një sitë ose një kullesë të imët.

Grini biskotat në thërrime në një përpunues ushqimi ose blender.
Hidhni në gjalpë të shkrirë, përzieni mirë.
Përgatisni një tepsi të ndashme për kek.
Vendosni një fletë letre pergamene në fund të formularit, këputni anët e formularit, duke e fiksuar letrën. Kjo është e nevojshme për heqjen e lehtë të tortës së përfunduar.
Vendoseni në formën e thërrimeve të biskotave, shtrëngoni fort me duar përgjatë pjesës së poshtme.
Kallepin e vendosim në frigorifer gjatë përgatitjes së mbushjes.
Xhelatinë hidhni 150 ml ujë dhe lëreni të fryhet për 10 minuta (ose për kohën e treguar në paketim).
Më pas vendoseni xhelatinën në një zjarr të vogël, ngroheni në rreth 40-50 gradë.
I trazojmë derisa xhelatina të tretet plotësisht. Ftohu.
Shkrini manaferrat, copëtoni në një përpunues ushqimi ose blender.
Fshijeni masën që rezulton përmes një kullesë të vogël. Nëse përdorni rrush pa fara, shtoni disa lugë ujë për ta bërë masën më të lehtë për t'u fërkuar.
Në një enë vendosni gjizën, kosin, sheqerin.
Rrihni derisa të jetë e qetë.
Shija duhet të jetë një krem ​​tërësisht homogjen pa kokrra gjizë dhe sheqer.
Lëreni mënjanë pjesën e tretë të masës së gjizës në një enë tjetër, shtoni purenë e manave dhe 2 lugë sheqer shtesë (nëse manaferrat nuk janë fare të thartë, sheqeri mund të hiqet). Rrihni.

Xhelatinën e ftohur e ndajmë në dy pjesë të barabarta.
Në masën e gjizës së kokrrave, ndërsa përzieni, derdhni gjysmën e xhelatinës, rrihni edhe për një minutë.

Në të njëjtën mënyrë masës së gjizës së bardhë i shtojmë gjysmën e dytë të xhelatinës (lajmë fillimisht rrahjen që të mos e ngjyrosim masën).

Nxirreni formularin nga frigoriferi. Hidhni 5 lugë gjelle masë të bardhë pikërisht në qendër të kallëpit.

Sipër përsëri saktësisht në qendër të 5 lugë gjelle masë kokrra të kuqe.

Kështu, në mënyrë alternative, derdhni të dyja përzierjet e gjizës në kallëp.
Ata do të turbullojnë dhe plotësojnë vetë formularin.

Nga lart, për bukuri, mbani një kruese dhëmbësh nga qendra deri në skajet.

E vendosim tortën në frigorifer për 4-5 orë ose gjatë gjithë natës, derisa të ngurtësohet plotësisht.

Për të hequr anën e një forme të shkëputshme, pa dëmtuar skajet e tortës, ju rekomandojmë të përdorni një tharëse flokësh të rregullt. Ngrohni në mënyrë të barabartë anën e jashtme me një tharëse flokësh për një minutë, më pas zbërthejeni butësisht formularin.

Zvarriteni tortën në letër në një pjatë ose dërrasë të madhe, më pas nxirreni me kujdes letrën nga poshtë tortës.

Torta me gjizë rezulton të jetë një ngjyrë e këndshme jargavani dhe një aromë delikate kokrra të kuqe.

Ëmbëlsirë vafle "Ki i arrës"

Grupi i kompanive “GOOD-FOOD” zgjeron gamën e produkteve të ëmbëlsirave dhe prezanton ëmbëlsirën me vafle “Nut Horn”. Veçantia e produktit qëndron në recetën origjinale, e cila nuk ka analoge në tregun rus - ky është një kombinim unik i vaferave të freskëta të sheqerit me një mbushje të hollë me arra natyrale të grimcuara. Produkti i ri kombinon shijen e shkëlqyer dhe formën e pazakontë. Gama e produkteve prezantohet në dy shije: - "Koni i arrës me bajame" - çokollatë e zezë kadife...

Petulla të hollë të hapur me gjalpë sipas një recete të vjetër ruse, sikur nga fëmijëria, apo petullat e befasishme me havjar të kuq? Gjizë ngjitet me arra apo rrotulla sheqeri me krem ​​limoni? Shtëpia botuese Eksmo boton një libër të ëmbëltores profesioniste Elena Suchkova "Akademia e Kulinarisë së Pjekjes", e cila përmban recetat më të mira dhe në të njëjtën kohë shumë të thjeshta të mjeshtrit. Si të gatuajmë ëmbëlsira me krem ​​në shtëpi? Si duken valovans, ech-pochmak dhe torta Vasya Curly? Si...

Ofroj role vafere te mbushura me krem ​​gjalpi (var. qumesht i kondensuar + gjalp) me kerkese te klientit, mund te shtoni arra te grimcuara ne mbushje (+100 rubla sipas porosise))))) Cmimi: role 30 rubla/cope Porosia minimale: 30 copë. Afati: 1 ditë. Shumë e shijshme, estetikisht e këndshme dhe në tavolinë, dhe përkëdhel veten!!! Fëmijët e duan absolutisht! Jam i vërtetë!!! Dhe ka vlerësime pozitive "familje")))

Dëshironi të përkëdhelni fëmijët, të ftuarit apo kolegët tuaj? Roletat e shijshme, të shijshme, të bëra vetë me vafle janë trajtimi më i mirë që nga fëmijëria! Rrotulla vaferi me qumësht të kondensuar të zier - 30 r / pc, tuba pa mbushje - 20 r / pc. Porosit nga 30 copë. Marrja - m. Babushkinskaya, ose dorëzimi në stacionin tuaj të metrosë - 150 rubla. tel.8-910-428-23-80 ose shkruani ne mail.

Për sa orë mund të bëhet të paktën? Cilat janë mbushësit më të përshtatshëm nga përvoja, sallatat janë interesante para së gjithash. Faleminderit

Diskutim

1. Këto duhen shërbyer të ngrohta. Bërja e një sallate veç e veç
- salmon rozë (salmon, sardele, sardele ...) grijeni me pirun në një pjatë, nëse kockat e mëdha - hiqeni. skuqni qepën e mesme për fëmijë dhe pa qepë është e mirë). 3 ose 2 vezë të ziera dhe të grira (në varësi të numrit të tartletave
ju duhet), shtoni pak majonezë. Rregulloni në kosha, sipër çdo katrori të vogël djathi dhe një katror sl të kuq. piper - dhe
furrë për rreth pesë minuta - vetëm që djathi të fillojë të rrjedhë rreth sallatës dhe një pikë piper më pas futet në djathë - e bukur dhe e shijshme.
2. Këto duhet të bëhen menjëherë përpara se të shërbejnë. Prisni në kubikë një domate, barishte, fetaci ose ndonjë djathë të kripur, përsëri majonezë, edhe mua më pëlqen kur shtoj pak hudhër të grirë aty. Përziejini gjithçka dhe vendoseni në tartlets me lugë, spërkatni me një përzierje specash ose thjesht të zi (nëse është e nevojshme) për bukuri. E gjithë kjo në një pjatë dhe shpejt në tavolinë derisa tartletat të ngjyhen.

Për ditëlindjen e bashkëshortit tim, bëra tarlete me mbushjet e mëposhtme:
1) Mëlçi merluci + vezë (fërkojeni në një rende të trashë) + pak qepë;
2) Ziejini kërpudhat me qepë, vendosni salcë kosi në fund.

04/06/2007 17:14:29, Ndonjëherë lexoj

Diskutim

Unë bëj rrotulla lavash me mbushje të ndryshme për këto - peshk me peshk cru, mish - me proshutë, vegjetarian. Kudo djathë, barishte, tranguj të freskët apo turshi
Kanape nga perime-djath-mish, pa buke
Rrotulla perimesh - shkopinj patëllxhani, kungujsh ose gaforre
Për burrat - hell në një hell - kërpudha, mish, djathë, perime, përsëri ...
pjatë me perime
vazo frutash
Pije të lehta
Ose bëni koktejet temë. Duket se është e thjeshtë në ekzekutim, ato shkojnë me një zhurmë si një mojito ose diçka ...

Snacks? Apo një ushqyes? Apo tryezë e ëmbël? Apo programi i plotë - snacks, ushqimi aktual, ëmbëlsirë?

A mund të ngrihen eklerët? Ditëlindja e burrit tim është të dielën, por dua ta ndaj disi gatimin në ditë paraprake, që të mos jetë gjithë dita në sobë... Tani, nëse bëj eklaire dhe i ngrij, dhe pastaj i nxjerr dhe filloj. ata - çfarë do të ndodhë? Dhe si t'i shkrini ato atëherë?

Diskutim

Nuk ka nevojë t'i ngrini ato! qetë dhe kështu shtrihuni, besoni përvojën time. Ato thjesht mund të futen në një qese pasi të jenë ftohur, mbyllen dhe ruhen në frigorifer dhe nëse keni nevojë ta ruani për 2-3 ditë, atëherë thjesht në temperaturën e dhomës.

M'u kujtua gjithashtu ideja për të kursyer KOHË (epo, edhe para). Kostoja e një torte llogaritet nga unë dhe është maksimumi një rubla e gjysmë (në varësi të madhësisë). Dhe mënyra e rrahjes së kremit (vetë ose nga një kanaçe).
Eklerët piqen nga brumi i kremës. Mund të jetë në formën e "gishtave", mund të jetë në formën e "arrave", unë zakonisht e bëj në formën e "unazave". Sa më i vogël të jetë produkti, aq më mirë, më pëlqen më shumë. Me madhësi karamele, por opsionale.
Duke qenë se puna kryesore është të gatuajmë brumin dhe më pas të lajmë kombinatin, bëjmë SHUMË brumë dhe pjekim shumë ëmbëlsira. Zakonisht pjek rreth 50 "unaza" (tre fletë të mëdha pjekjeje për një furrë standarde.
Më pas, merrni një kanaçe me krem ​​pana (aerosol) dhe "mbushni të gjitha ëmbëlsirat tuaja. Më pas, me një shpirt të qetë, jepini familjes pesë ose gjashtë copë për të ngrënë, 40 pjesët e mbetura. VENDOSI NË NJË QESE - dhe në frigorifer. !
Karakteristika e kësaj është se në frigorifer brumi i kremës NUK NGRIN, mbetet i butë dhe jo i ftohtë (për disa arsye). (NUK ËSHTË E NEVOJSHME të shkrihet para përdorimit!) Dhe mbushja në formë kremi kthehet në Akullore të butë. Në kushte normale, nuk mund të mbushni ëmbëlsira me akullore. Mos e futni atje. Për më tepër, nga një kanaçe llak me një majë, kjo është përgjithësisht një çështje minutash.
Kjo kuti mund të ruhet në frigorifer për një kohë të pacaktuar. Çfarë nuk mund të thuhet për ëmbëlsira me krem ​​të pangrirë (ato vendosen pas 10 minutash, përveç kësaj, personalisht, presioni (presioni) në kanaçe time bie pas disa përpjekjeve për të filluar diçka. Kanaçe do të qëndrojë për disa ditë - dhe nuk është shkumë që del prej saj, por një lloj gome.
Nga rruga, ju mund ta rrihni kremin vetë dhe ta mbushni me një shiringë. Është e mundur jo me një shiringë, por duke e prerë tortën horizontalisht - shtresë atë. Efekti është i njëjtë. Por me një llak mund të shpejtë (edhe pse pak më e shtrenjtë).
Për më tepër, shumë më pak ëmbëlsira hahen nga ngrirja (të kontrolluara !!). E cila është e mirë për shifrën dhe për buxhetin. Nuk do të them asgjë për shijen, është shumë e butë. Po, dhe të ftuarit e papritur kanë diçka për të kënaqur.
Në këtë ide më nxitën ëmbëlsira me krem ​​të importuar të shitura në "Kontinentin e Shtatë" me një sasi prej 8 copë dhe një çmim prej 230 rubla.

Për një kohë të gjatë më mundonte mendimi se si të thjeshtoja procesin e përgatitjes së ëmbëlsirave-shportave me mundësinë e mbushjes :)), për të zhvilluar një teknologji industriale, si të thuash, :)) Dje u kurorëzuan eksperimentet me sukses :)) Pra, shporta hacky :)) Marrim kallëpe për ËRTLATË. Marr TE BUTA, te papershtatshme ne shikim te pare per kosha :) leter nje perdorimi PER TORTE, tani shiten shume, eshte e volitshme, nuk keni nevoje ti lyeni me yndyre, lani dhe servirni ne to - eshte e bukur. Pervec kesaj mund te piqni 30 prej tyre njëherësh (rrallë dikush në shtëpi ...

Diskutim

Do ta provoj në mikrovalë. Ngrihet më i fortë, brumi është i lehtë dhe i shpejtë. Cupcakes në një copë letër janë pjekur aq shumë, ata dalin të lezetshëm. Me një vrimë për klasën e mbushjes!

Shume faleminderit! Unë me të vërtetë i dua shportat (domethënë me proteina) dhe kam ëndërruar prej kohësh për një recetë kaq të mundimshme! Unë vetë mendova për diçka të tillë - madje bleva kallëpe letre për eksperimente: o))) dhe këtu është vetëm receta juaj! do ta provoj ne fundjave..

Dua të gatuaj kosha me djathë dhe disa sallata atje. Çfarë mund të bëhet atje? dhe cila është më e mirë? Kjo është hera e parë që e bëj këtë :)

Diskutim

1/2 copë. avokado, kallamar të zier -300 g, 1 kanaçe misër të konservuar, majonezë.
Pritini tulin e avokados në kubikë të vegjël, gjithashtu prisni kallamarët në kubikë të vegjël, përzieni gjithçka, shtoni misrin, rregulloni me majonezë dhe përzieni përsëri.

2/ avokado - 2 copë,
shkopinj gaforre - 200 g,
4 vezë, majonezë
Gjithçka përgatitet në të njëjtën mënyrë si e para, por koshat zbukurohen me të verdhat e vezëve të grira sipër.

3/ 200 gr gjizë, 100 gr salcë kosi, një gotë karota të freskëta të grira, 3 thelpinj hudhër (shtypni) - përzieni gjithçka.

4/ 1 kanaçe fasule te konservuar, 1 kanaçe misri te konservuar, 2 molle kosi te grira ne rende te trashe, perziejini te gjitha + majonezen

5/ 1 kanaçe peshk i konservuar, 3 vezë (të grira), 1 kastravec i freskët (i grirë), e rregullojmë me salcë kosi.

6/ grijeni mishin e zier, shtoni 1 kastravec të kripur dhe 1 kastravec të freskët (të grirë), përzieni. Mbushni me një përzierje gjizë, të fërkuar në një sitë dhe salcë kosi (1 pjesë gjizë, 2 pjesë salcë kosi).

7/ Grini djathin, grini imët arrat. Përafërsisht 2:1. Spërkateni me majonezë në mënyrë që të merrni një masë homogjene.
Simitet mund të bëhen paraprakisht, mbushja gjithashtu. Mbusheni menjëherë përpara se ta shërbeni. Dhe pastaj ato lagen.

Opsionet e shpejta të mbushjes:
8/ Pure patatet e ziera, shtoni majonezë ose krem ​​dhe arrëmyshk.

9/ Gjizë: gjizën e fërkoni me kripë, hudhër dhe piper dhe shtoni shumë zarzavate të grira.

05/07/2006 01:50:58, Crank

Ju jeni das "shportat e djathit"? Nga brumi i gjizës?

1. Fërkoni gjalpin me sheqer, shtoni të verdhën e verdhë, përzieni. Bashkoni miellin me sheqer vanilje, derdhni në gjalpë, gatuajeni brumin. 2. E ndajmë brumin në toptha, i vendosim në kallëpe metalike. Shpërndani brumin në një formë, piqni në një temperaturë prej 180-200 ° C për 10-15 minuta. 3. Shkrini çokollatën e pjekjes në një banjë uji. 4. Shportat e ftohura i lyejmë me çokollatë të shkrirë (me pjesën e pasme të një luge çaji). 5. Rrahim kremin. Mbushni një qese pastiçerie ose shiringë, vendosni në çdo ...

Dhe më e shijshme, më e shëndetshme dhe më e lirë se tartletat e blera! Pudingu i Yorkshire është një simite e vogël, bosh brenda, e bërë nga brumë i hollë petullash. Në origjinal përgatiten si pjatë për mishin e pjekur dhe për këtë brumi bëhet me lëng mishi dhe kallëpet lyhen me yndyrë viçi. Por ju siguroj: brumi i zakonshëm në qumësht nuk është më i keq. Simite të tilla përmbajnë një minimum kalorish (ndryshe nga pudre dhe...
...l. oriz i zier, majonezë për shije; forshmak; çdo përhapje - hummus, baba ganoush, mutabal, dip kungull ose guacamole. Mbushni pudingat pak para se t'i shërbeni në mënyrë që të mos lagen. Ose lërini të ftuarit ta bëjnë vetë! Mbushje e ëmbël: çdo krem ​​- me mascarpone, krem ​​krem ​​ose çokollatë; çdo frut i freskët, i grirë imët; dardha ose mollë të pjekura direkt në pudinga. Qëroni frutat, pritini në katërsh, hiqni farat, pritini në një ventilator, derdhni sipër lëngun e limonit, rrotulloni ...

Receta për tortën e Krishtlindjeve dhe shporta me fruta të thata nga Chadeika

Diskutim

E kam pjekur dje. e imja nuk e la të krijohej - aroma ishte shumë joshëse për dashamirët e pastave të ëmbla :-)
deri në fund të javës mendoj të pjekim të dytën në fshehtësi nga njerëzit e mi :-)

E gjithë kjo është e mirë dhe joshëse. Duke menduar seriozisht për shportat. Epo, prerja, ku është prerja e kekut?

Të ushqehesh siç duhet dhe të humbësh peshë do të thotë të blesh ushqim të shëndetshëm
...Për shembull, pijet energjike mund të shkaktojnë pagjumësi dhe nervozizëm. Pijet e pasura me sheqer janë të lidhura drejtpërdrejt me obezitetin tek fëmijët dhe me rrezikun e lartë të diabetit. Siç mund ta shihni, këto janë të gjitha rregulla shumë të thjeshta dhe është mjaft e mundur t'i ndiqni ato. Pra, mbushni shportën tuaj siç duhet dhe nuk do të jeni në gjendje të gjykoni veten ndërsa qëndroni në radhë në arkë.

Diskutim

Është gjithashtu e rëndësishme të dini se sasia e karbohidrateve zvogëlohet gjatë gjithë ditës, d.m.th. Në mëngjes, hani sa më shumë karbohidrate të jetë e mundur, dhe në mbrëmje, praktikisht braktisni ato. Në të njëjtën kohë, karbohidratet duhet të jenë komplekse dhe, siç shkruhet këtu, drithërat: drithërat, drithërat, dhe jo të thjeshta, si sheqeri. Ne në familje hamë bollgur për mëngjes çdo ditë, përfitimet e tërshërës përshkruhen për shembull këtu [link-1] Bollguri ka karbohidratet më komplekse, rreth 60 gram për 100 gram produkt. Plus, ndihmon në tretje.

16.09.2015 10:33:02, anna-shepeleva

Ushqimi është karburant, kështu që ju duhet të kufizoni grupin e produkteve, të llogaritni kbzha për ditën dhe të mos tërhiqni asgjë në gojë. "One cookie" nuk është më mirë se 10

Më tregoni, ju lutem, mbushje të shijshme dhe të provuara për tartlets. Ekziston një ide për të bërë tartlets në vend të sanduiçeve standarde në punë për një tavolinë shuplakë, por nuk mund të mendoj për mbushje. Ka shumë opsione në internet, në teori, pothuajse çdo sallatë e grirë hollë mund të jetë një mbushje, por nuk mund të vendos se në çfarë saktësisht të ndalem. Këshilloni diçka, ju lutem!

Hidhni receta për sallata për tartlets (përveç peshkut - burri im nuk ha), ju lutem! Unë jam duke përgatitur një listë për NG, asgjë nuk më vjen në mendje ...

Diskutim

nese te medha mund te jene fruta, dhe siper krem ​​pana, mund te perdorni julienne pule nga mishi, ose mund te perdorni kerpudha, shume te shijshme

fund fetaci, sipër me domate pa fara të ndërthurura me hudhër të shtypur dhe speca shumëngjyrësh.
Unë bëj edhe këto: pure salmon rozë (salmon). skuq
qepa është e vogël. ziejmë vezët dhe i presim të përziera me pak majonezë. Ndani në tartlets. në krye të
çdo katror djathë është i vogël, dhe një copë sl e kuqe. piper - dhe në furrë për pesë minuta - vetëm që djathi të fillojë të rrjedhë rreth sallatës.

Më thuaj, të lutem, ku mund të blej kallëpe për pjekje "shportash" në Moskë?

Më shumë receta të Dyukanov (të dobishme për jetën :)).

BUZHENINA ME KËRPUDHA [link-1] 1 kg fileto pule, 0,5 kg kampione, copa paprika të thata, piper, kripë sipas shijes, disa thelpinj hudhër. Pritini fileton e pulës në copa të vogla. Kërpudhat e mia, i prisni jo shumë imët. Përzieni mishin, kërpudhat, erëzat, paprikën dhe hudhrën, përzieni fuqishëm në mënyrë që gjithçka të përzihet siç duhet. Ne e paketojmë të gjithë këtë në një mëngë rezistente ndaj nxehtësisë, e lidhim fort dhe nuk e shpojmë. E fusim në furrë për 40-45 minuta, temperatura është rreth 170*. Ju vetë do të ndjeni...

Diskutim

Prisni tartën me një thikë shumë të mprehtë, duke e zhytur çdo herë në ujë të nxehtë dhe duke e fshirë të thahet. Shërbejeni të ftohtë me mjedrat e mbetura. Tartlets me raven dhe portokall Raven i shkon mirë me portokallin, dhe kremi i thartë në mënyrë të përkryer. Mbushni tartletat përpara se t'i shërbeni, përndryshe ato do të lagen. 6 racione 220 g brumë sheqeri 400 g raven të re të butë 140 g sheqer të imët 1 portokall i madh me lëng 40 g gjalpë 120 g krem ​​krem ​​Brumi shtrihet në një trashësi prej 3 mm. Presim 6 rrathë me diametër 12 cm prej tij dhe i rreshtojmë me 6 kallëpe për kosha me diametër 6 cm dhe lartësi 3 cm....
...Tartletat duhet të mbushen para se t'i shërbejnë, përndryshe ato do të lagen. 6 racione 220 g brumë sheqeri 400 g raven të re të butë 140 g sheqer të imët 1 portokall i madh me lëng 40 g gjalpë 120 g krem ​​krem ​​Brumi shtrihet në një trashësi prej 3 mm. Presim 6 rrathë me diametër 12 cm prej tij dhe i rreshtojmë me 6 kallëpe për kosha me diametër 6 dhe lartësi 3 cm. I vendosim në frigorifer për 20 minuta. Ngroheni furrën në 180ºC. Shponi lehtë pjesën e poshtme të koshave dhe piqni blind për 15 minuta. Hiqni letrën me fasulet dhe piqini edhe për 5 minuta të tjera. Lëreni në kallëpe për 5 minuta, më pas transferojeni në një raft teli. Pritini damarët e ravenit, pritini kërcellet e mëdha përgjysmë për së gjati dhe pritini në copa 2 cm.

Do të mbledh informacione për Dukanin.

Ndryshe, për veten dhe për burrin tim. Po, dua të humbas më shumë peshë!!! dhe për mua nuk ka rëndësi kush çfarë mendon (ose është truri që më është fryrë nga ngrënia e sushit për dy ditë, kam ngrënë një porcion të tillë në të njëjtën kohë, por këtu është mezi tre herë). Ndihem si një top i trashë. Paloset varen mbi të gjitha pantallonat (((Pra, le të fillojmë .... chtol. Receta për ëmbëlsira me djathë (të vjedhura nga Katya :)) sallatë (gaforre pal. + vezë + gjizë + kefir) Cheesecakes Gjizë pa yndyrë - 300g , vezë - 1 copë , krunde - 2 lugë gjelle, ëmbëlsues - 4 tableta ...

Diskutim

MISH I LËNG ME KËRPUD DHE KAROTË

Mish viçi (sa shpejt hani)
kat. karota,
1 pc hark,
kërpudha (kam marrë të thara, të njomura, mund të përdorni ndonjë tjetër)
Merrni mish viçi, ndonjë pjesë, kisha një proshutë dhe diçka rreth qafës.
Pritini me kube mesatare ose si rezulton)
Erëza Posyvayte, pak!!! më shumë se zakonisht, sepse viçi do t'i thithë ato.
E vendosim në një tenxhere (gize, rosat), kërpudhat, karotat në rrathë, presim qepët në rrathë të trashë, përziejmë.
Ata derdhën supë nga një kub ose, si në rastin tim, pak ujë në mace. kërpudha të njomura.
Dhe në furrë për 2 orë, nëse uji vlon, shtoni.
Rezulton viçi shumë i butë. Kam ngrënë edhe karota, se më pëlqen zierja. Epo, për një pjatë anësore, perime të freskëta të kripura, nëse keni BO, dhe nëse jo, do të jetë gjithsesi e shkëlqyer))))

Për (2 racione):
Shkopinj gaforre - 200 g,
vezë të ziera - 3 copë,
majdanoz,
mustardë - 1 lugë,
gjizë 0% - 50 g,
kefir 0% - 1 lugë gjelle. luge.

Vezët zihen në "të ftohtë". Shkopinj gaforre, vezët dhe majdanozin e prerë imët, i përziejmë.
Pastaj bëjmë një salcë - në një tas bluajmë gjizën, mustardën dhe një lugë gjelle (mund të keni disa) kefir.
Vishni sallatën dhe keni mbaruar! Shumë e shijshme dhe shumë e kënaqshme.

KOSHAT

150 gr gjalpë
3 vezë
0,5 gota sheqer.
2 lugë salcë kosi.
Shtoni miell të mjaftueshëm në mënyrë që brumi të duket si salcë kosi SHUME e trashë, e aplikuar me lugë :))
Shtoni pluhurin për pjekje, 0,5 lugë.

Për një kohë të gjatë më mundonte mendimi se si të thjeshtoja procesin e përgatitjes së ëmbëlsirave-shportave me mundësinë e mbushjes :)), për të zhvilluar një teknologji industriale, si të thuash, :))
Dje eksperimentet u kurorëzuan me sukses :)) Pra, kosha hacky :))
Marrim kallëpe për cupcakes. Marr TE BUTA, te papershtatshme ne shikim te pare per kosha :) leter nje perdorimi PER TORT, tani shiten shume, eshte e volitshme, nuk keni nevoje ti lyeni me yndyre, lani dhe servirni ne to - eshte e bukur. Pervec kesaj mund te piqni 30 copa njeheresh (rralle kush mban ne shtepi 30 kallepe hekuri? Une i kam 6, i kam perdor 2 here ne jete :(:)) Por si kallepet e hekurit ashtu edhe ato nga folia mund ti marresh vete ne pergjithesi. nuk duhet te jene te forta si shportat tradicionale me zierje brumi te forte, me hapjen e brumit (oh tmerr!), me pas pjekje me "bizele qe te mos ngrihet fundi"... (tre tmerre!!) etj. ............. :)

Përziejini gjithçka, vendosni 1 lugë gjelle të PLOTË në secilën kosh.
Piqeni në një furrë të nxehur mesatarisht derisa brumi të ngrihet në maksimum, por jo derisa të skuqet (kjo është e rëndësishme !!!).

Sapo brumi të ngrihet, është bërë pak më i fortë :)) duhet të merrni shpejt këto "bye cupcakes" dhe të bëni dhëmbëza për mbushjen e tyre.
Për këtë përdora një dorezë me pure patate të lyer me vaj. Ju mund të përdorni çdo gjë të një forme të ngjashme, në raste ekstreme - dhe një lugë çaji (ajo duhet të shtypë brenda, të shtypë qendrën e kësaj "torte", deri në fund, por jo përmes.

Ky është vendi për mbushje.
Nëse planifikoni të mbushni me një krem ​​të Ftohtë, atëherë duhet ta piqni deri në kafe të artë.

Nëse mbushja do të piqet, atëherë duhet të mbushni menjëherë koshat dhe t'i vendosni të piqen.
Dje vendosa një lugë çaji reçel në këto gropa, sipër - proteina me sheqer, përsëri një pikë reçel mbi të, për bukuri :))

E pjekim edhe 5 minuta me pas e leme ne furre te fikur qe te fiksohen te bardhat.

Mund të ketë shumë mundësi mbushjeje - nga kremi i rrahur ("mbushja e ftohtë"), kremi (mund ta piqni, mund ta mbushni edhe të ftohtë), krem ​​gjalpi, fruta, mollë (të ziera me sheqer dhe niseshte, si në byrekë). ), të gjitha llojet e XHELTEVE deri te pa sheqer (por atëherë nuk keni nevojë të vendosni sheqer në brumë).
Veshja me proteina doli shumë e suksesshme, shportat janë të holla (është e rëndësishme të zgjidhni madhësinë e asaj që do të thelloni!), krokante, bukë të shkurtër :)) por mendoj se në vend të proteinave mund të lyeni edhe i njëjti brumë sipër me një shtresë të hollë, piqni edhe pak :)) dhe ju merrni "a la" kokrra me kokrra ", e cila shitet :))
Në përgjithësi, nga enët e pista - vetëm një lugë, një kamxhik, një dorezë shtytëse dhe një tas :))
Edhe fleta e pjekjes është e pastër :)) Gatimi i 30 koshave zgjati 30 minuta së bashku me pjekjen :))

OPSIONET E PLOTËSIMIT (shembull):
1. Mbushje e ftohtë – në “vrimë” vendosini manaferrat (të freskëta, të ngrira), dekorojini me krem ​​pana. Mund të keni edhe manaferrat-fruta “në vrimë” :)) mjafton të derdhni pelten.
2. Mbushja me DEKORIM - mollë të grira, manaferra (boronica, luleshtrydhe, mjedra, manaferra) të përziera me një sasi të vogël sheqeri dhe niseshte.
Shpërndahet me zhurmë dhe goja nuk mbyllet nga habia

Biskota "Kërpudha"
http://www.igrushka.kz/vip26/pehgri.shtml
Unë jam i kënaqur me ta. Ndihmoni në çdo festë të fëmijëve.

2006/06/21 02:42:12 PM, Anastasia

As unë nuk do ta bëja të nxehtë :)
Unë mbështes petullat
eklere te vegjel, beze, arra me qumesht te kondensuar, role vaffle (pa krem)
në fëmijërinë time më pëlqyen shumë "iriqët" - një variant i një kodër të milingonave, të mbështjellë në topa të vegjël.

Marrim kallëpe për cupcakes. Marr TE BUTA, te papershtatshme ne shikim te pare per kosha :) leter nje perdorimi PER TORTALE, tani shiten shume, eshte e volitshme, nuk keni nevoje ti lyeni me yndyre, lani dhe servirni ne to - eshte e bukur. Pervec kesaj mund te piqni 30 prej tyre njeheresh (rralle kush mban ne shtepi 30 kallepe hekuri? Une i kam 6, i kam perdor 2 here ne jete :(:)) Por mund ti marresh vete si kallepet e hekurit ashtu edhe ato nga folia ne pergjithesi. , nuk duhet te jene te forta si shportat tradicionale me brumosje te forte .. .

Diskutim

Kohët e fundit kam lexuar një libër të mirë "Dhe si e bën ajo?". Fillon me faktin se heroina, pasi ka blerë cupcakes të gatshëm, i shtyp me një lugë vonë në mbrëmje, i spërkat me sheqer pluhur dhe i maskon në çdo mënyrë si të bëra me dorë. Për ta sjellë në shkollë në mëngjes, për të marrë pjesë në garën e kekëve, të cilat i pjekin nënat e fëmijëve të tjerë të ulur në shtëpi.
Kjo mënyrë më duket më premtuese :))) Epo, IMHO, sigurisht :)))

Tepsi njëpërdorimshe për kek kek? Diçka dhe askund nuk u takuan, ku janë zakonisht?

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+