Pancakes gjeorgjiane të bëra nga miell misri. Pancakes misri dhe tortillas: ide të ligët për ushqim jo të mërzitshëm. Quiche me spinaq dhe djathë

Mielli i misrit konsiderohet më i shëndetshëm se mielli i grurit. Nuk është aq e kërkuar në gatim, megjithëse enët prej saj nuk janë më pak të shijshme sesa nga e bardha e zakonshme. Për shembull, petullat dietike. Recetat e tyre janë të ngjashme me ato tradicionale, por kanë edhe një sërë veçorish.

Recetë diete për kefir

Një tipar i rëndësishëm i skuqurave të misrit është përmbajtja e tyre më e ulët kalorike në krahasim me tortillat e zakonshme. Një racion miell gruri në kefir përmban 165 kcal. Në petullat e misrit sipas kësaj recete - rreth 135 kcal. Gourmets dëshmojnë: në shije, butësi dhe ajrosje, këto të fundit nuk janë inferiore ndaj të parës. Për brumin e kefirit për petullat do t'ju duhet:

• kefir - 200 ml (mundësisht 1% yndyrë);
• vezë pule - 1 pc.;
• sode - 0,5 lugë;
• sheqer - për shije;
• miell misri - 80-100 g.

Mënyra e gatimit:

Këshilla. Për të reduktuar më tej përmbajtjen e kalorive, në vend të sheqerit, mund t'i shtoni petullave një ëmbëlsues.

Soda në recetë mund të zëvendësojë pluhurin për pjekje në të njëjtën sasi. Këshillohet që brumi të përdoret në ndonjë nga recetat menjëherë pas përgatitjes. Shërbejini dhe hani petulla të ngrohta. Më e shijshme - me reçel ose mjaltë.

Recetë me gjizë dhe kos

Pjekja e skuqurave vetëm nga mielli i misrit është e rrallë. Shpesh i shtohet pak miell gruri në mënyrë që brumi të jetë më i trashë dhe më madhështor. Në këtë recetë, kjo teknikë është veçanërisht e rëndësishme për shkak të pranisë së një përbërësi të lëngshëm - kosit. Lista e plotë e produkteve:

• miell misri - 1 lugë gjelle;
• miell gruri - 1/3 lugë. ose 2-3 lugë gjelle. l.;
• pluhur për pjekje - 1 lugë;
• gjizë me kokërr të imët - 200 g;
• kos natyral - një e treta e një gote;
• vezë - 2 copë;
• sheqer - 1,5 lugë gjelle. l.;
• sheqer vanilje - 1 lugë;
• vaj i rafinuar për tiganisje.

Mënyra e gatimit:

1. Në një tas rrahim vezët me vaniljen.
2. Vendosni gjizën atje. Përziejeni derisa të jetë e qetë.
3. Në një enë tjetër përziejmë kosin me pluhurin për pjekje. Derdhni masën që rezulton në gjizë me vezë.
4. Shosh miellin në pjesë. Arritni një konsistencë të butë dhe të trashë. Është e rëndësishme që pas zierjes brumi të mos bëhet viskoz.
5. Skuqini petullat për 3-4 minuta. në të dyja anët. Shërbejeni me salca të ëmbla tradicionale.

Këshilla. Lyejeni lugën me ujë në mënyrë që masa e papërpunuar të mos ngjitet në të.

Në përgatitjen e brumit të zakonshëm për petulla përzihet edhe mielli i përzier. Raporti është 2:1. Nevojitet gjithsej 1 gotë. Do t'ju duhet gjithashtu:

• kefir - 2/3 st.;
• vezë - 1 copë;
• pluhur për pjekje - 0,5 lugë;
• sheqer - 2 lugë gjelle. l.;
• vanilje - 1 lugë;
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l.;
• kripë - një majë;
• sode - 0,5 lugë

Receta për petullat është e thjeshtë:

1. Përziejini të gjithë përbërësit e thatë në një tas, kaloni në një sitë.
2. Në një enë tjetër, sillni të gjithë përbërësit e lëngshëm në një gjendje homogjene.
3. Përziejini dhe përzieni plotësisht.
4. Skuqni petullat menjëherë në një sasi të vogël vaji.

Skuqe në stilin e petullave

Pancakes janë petulla të mëdha amerikane. Piqen në mënyrë të ngjashme, vetëm se dalin më pak të yndyrshme dhe më të thata, sepse tava nuk lyhet me vaj. Brumi origjinal është bërë me qumësht, por në këtë recetë - me kefir. Përbërësit:

• miell gruri dhe misri - ½ lugë gjelle secila;
• pluhur për pjekje - 5 g;
• kefir - pothuajse një gotë e plotë;
• sheqer - një majë;
• vezë - 2 copë;
• gjalpë - 45 g;
• kripë - në majë të një thike;
• vaj vegjetal - për tiganisje;
• produkte për të shërbyer.

Për të bërë petulla në stilin amerikan:

1. Shosh të gjithë miellin në një enë të thellë dhe të përshtatshme. I shtoni kripë, sheqer dhe pluhur pjekjeje.
2. Në një enë tjetër përzieni kefirin, vezët. Përdorni një kamxhik ose lugë për të rrahur masën.
3. Shkrihet gjalpi derisa të jetë i lëngshëm. E lëmë të ftohet dhe e shtojmë në enën e përbërësve të lëngshëm. Edhe një herë, tundni gjithçka mirë derisa të jetë e qetë.
4. Ngadalë shtoni përzierjen e lëngshme në përbërësit e thatë. Përziejeni vazhdimisht përmbajtjen. Si rezultat, duhet të keni një brumë të trashë.
5. Ngrohni tiganin. E lyej pak me vaj. Në recetën origjinale amerikane, petullat skuqen në një sipërfaqe të thatë, pasi të shtohen 2 lugë gjelle. l. vaj perimesh. Ju mund të bëni të njëjtën gjë.
6. Përhapeni brumin me shpresën që për një petulla të duhen 3 lugë gjelle. l. masë e trashë. Skuqini nga të dyja anët deri në kafe të artë. Shfaqja e flluskave në sipërfaqen e skuqjeve të papërpunuara tregon nevojën për t'i kthyer ato.

Pancakes janë shtruar në një grumbull në një pjatë të gjerë. Të gjitha petullat janë të lyer me vaj. E gjithë kodra derdhet me salcën ose shurupin tuaj të preferuar të ëmbël. Qasuni me kujdes zgjedhjes së tij. Në recetë ka pak sheqer, ndaj është salca ajo që duhet të japë gjithë ëmbëlsinë – reçel, mjaltë etj.

Çdo petull misri është i shijshëm. Ata do të plotësojnë dhe diversifikojnë në mënyrë të përkryer tryezën tuaj të mëngjesit.

Në cilat ushqime përdorni miell misri?

Fritters me miell misri: video

Kjo pjatë e shëndetshme do të jetë një fillim i mrekullueshëm i ditës nëse e shërbeni si mëngjes. Ndryshe nga mielli i grurit, mielli i misrit nuk përmban gluten. Ja përse petullat e miellit të misrit do të apelojë për adhuruesit e një diete të shëndetshme. Ngjyra e bukur e artë dhe struktura me gëzof të brumit i bëjnë petullat e misrit veçanërisht të shijshme. Petulla misri me reçel, mjaltë ose qumësht të kondensuar do t'u tërheqë patjetër fëmijëve.

Përbërësit

• 2 vezë
• 6 art. l. miell misri
• 100 ml ujë
• Sheqeri

Procesi i gatimit

	Së pari, le të përgatisim të gjithë përbërësit.
	Rrihni vezët me pirun dhe shtoni ujë. Shtoni miellin dhe sodën. Kjo recetë nuk përdor sheqer, por nëse kjo është e papranueshme për ju, atëherë mund ta shtoni.
	Ziejeni brumin, konsistenca duhet të ngjajë me salcë kosi të trashë.
	Skuqni petët e misrit në një tigan të nxehur me një sasi të mjaftueshme vaji. Koha e gatimit është pak më pak se një minutë nga secila anë.
	Gatishmëria mund të gjykohet edhe nga ngjyra e skuqjeve, ato do të bëhen të kuqërremta, me një kore të artë.
	Vendosni skuqjet e misrit në një peshqir letre për të hequr qafe vajin e tepërt. Nëse e neglizhoni këtë artikull, atëherë petullat do të thithin vaj, gjë që do të ndikojë negativisht në shijen dhe cilësitë e tyre të dobishme. Gjatë servirjes, peshqiri i letrës duhet hequr dhe petullat vendosen në një rrëshqitje në një pjatë të bukur.

Mielli i misrit nuk është shumë i popullarizuar, megjithëse prej tij mund të përgatiten shumë pjata të shijshme dhe të shëndetshme për të gjithë anëtarët e familjes. Për shembull, petullat e shijshme dhe aromatike nga ky produkt mund të jenë një alternativë e mirë për një mëngjes standard. Kanë pak kalori, por në të njëjtën kohë shumë ushqyese. Përveç kësaj, përgatitja e një vakti në mëngjes me miell misri është mjaft e thjeshtë. Edhe amviset shumë të reja mund ta përballojnë lehtësisht një detyrë të tillë.

Përbërësit:

• Miell misri- 250 gram
• Kefir- 0,5 filxhan
• Veza e pulës- 1 copë
• Sheqeri- 2 lugë gjelle
• Kripë, sode- me një majë

Si të bëni petulla me miell misri

1 . Kefiri duhet të jetë në temperaturën e dhomës ose pak më i ngrohtë. Mund të nxehet për 10-20 sekonda në mikrovalë. Përzieni kefirin me vezën.

2 . Shtoni sheqerin (ne kemi përdorur kallam, por mund ta zëvendësoni me të bardhë të rregullt) dhe kripë, sodë.

3. Përziejini dhe shtoni miellin.

4 . E gatuajmë brumin. E lëmë për 15 minuta. Ndiqni recetën dhe petullat do të dalin me gëzof dhe të butë.

5 . Me një lugë shtrijmë rrathët e brumit në një tigan të nxehur me vaj vegjetal. Skuqini nën një kapak të mbyllur me ngadalë, më afër zjarrit minimal deri në njërën anë. Pancakes duhet të skuqen në anën e poshtme, dhe brumi do të piqet sipër.

6 . Kthejeni dhe skuqeni nga ana tjetër. Shërbejeni me salcë kosi, reçel, reçel.

Petulla të shijshme me miell misri janë gati

Ju bëftë mirë!

Skuqje me miell misri me miell gruri

Vlen të paralajmërohet menjëherë se ky version i skuqurave nuk përgatitet nga miell misri i pastër. Receta përdor një përzierje të këtij produkti me miell gruri. Dhe ky nuk është përjashtim nga rregulli. Shumica e recetave përfshijnë përdorimin e një përzierjeje të tillë. Nëse dëshironi, mund të merrni vetëm produkt misri. Pjata e përfunduar nuk do të përkeqësohet nga kjo, thjesht do të dalë më pak e butë dhe e harlisur.

Duke folur për rrokullisje. Petullat e misrit janë mirë të skuqen në një tigan të lyer mirë dhe përdorni një shpatull të hollë për t'i kthyer ato. Përndryshe, ekziston mundësia që ata të fillojnë të rrudhen në procesin e zhvendosjes. Në këtë rast, jo vetëm petulla e parë mund të rezultojë me gunga.

Por kthehemi te receta specifike. Pra, së pari ju duhet të përgatisni:

Miell misri - 200 g;
miell gruri - 250 g;
kefir - 400-450 ml;
vezë - 2 copë;
sheqer - 2 lugë çaji (mund të vendosni më shumë - çështje shije);
vaj vegjetal - 1 lugë gjelle;
sode - një lugë çaji;
kripë - disa majë.

Në një enë rrihni vezët me sheqerin dhe kripën. Pastaj derdhni kefirin e ngrohur në temperaturën e dhomës atje, shtoni sode dhe përzieni gjithçka. Në fund përzierjes i shtohet mielli (deri tani vetëm mielli i misrit). Tani duhet të tundim brumin. Masa që rezulton duhet të lihet të piqet për 15-20 minuta. Vetëm pas kësaj mund të derdhni miell gruri në tas dhe të shtoni vaj vegjetal. Brumi duhet të gatuhet për të marrë një konsistencë relativisht të trashë. Duhet të skuqni petullat në një tigan të nxehtë, të lyer me vaj vegjetal për 2 minuta nga secila anë.

Skuqe me miell misri me qumësht (në ujë)

Në përgjithësi, petullat me qumësht ose ujë përgatiten pothuajse në të njëjtën mënyrë si një pjatë me kefir. As receta dhe as metoda e tiganisjes nuk nënkuptojnë ndonjë dallim thelbësor. Vërtetë, ekziston mundësia që ëmbëlsirat që rezultojnë të mos jenë shumë të harlisura, por këto janë tashmë gjëra të vogla. Gjëja kryesore është që të ketë shije të mirë.

Petulla me miell misri pa dhjamë

Receta e mëparshme mund të thjeshtohet shumë duke refuzuar vetëm tre përbërës: miell gruri, kefir dhe vezë. Rezultati nuk do të jetë më i keq, dhe ndoshta edhe më i mirë. Sidomos për ata që respektojnë agjërime të shumta ose ndjekin dieta të ndryshme. Për këto petulla do t'ju duhet:

Miell misri - 300-350 g;
ujë - 300 ml;
sheqer - 2-3 lugë çaji (mund të vendosni më shumë - çështje shije);
vaj vegjetal - 1/4 filxhan;
sode - një lugë çaji;
uthull - për të shuar sode;
kripë - disa majë.

Në një enë përziejmë ujin me sheqerin, kripën, vajin dhe sodën e shuar me uthull. Shtoni miell në pjesë në lëng, çdo herë, siç duhet, duke e trazuar brumin që rezulton. Lëreni produktin gjysëm të gatshëm të injektohet për 20-30 minuta. Pas kësaj, mund të filloni të skuqni petullat.

Petulla me miell misri me perime

Misri në përgjithësi dhe mielli i misrit në veçanti shkojnë mirë me perimet. Kjo është ndoshta arsyeja pse perimet janë të pranishme në shumë receta për petullat e bëra nga ky lloj mielli. Për të bërë një pjatë kaq të pazakontë është mjaft e thjeshtë. Ju duhet të përgatisni brumin për petullat sipas recetës tuaj të preferuar dhe të shtoni perime të grira në të, për shembull: karrota ose kunguj të njomë. Vërtetë, në fund nuk do të merrni mjaft petulla, por më tepër koteleta gjysmë perimesh, por mund t'i mbyllni sytë ndaj gjërave të tilla të vogla.

Petulla rostiçeri të bëra nga miell misri

Dallimi kryesor midis këtyre skuqjeve është se ato bëhen plotësisht pa sheqer. Për më tepër, përveç miellit të misrit, ato përmbajnë edhe kokrra misri, gjë që e bën pjatën që rezulton edhe më e kënaqshme. Për të përgatitur një meze të tillë, do t'ju duhet të përgatisni:

Miell misri - 100 g;
miell gruri - 100 g;
qumësht - 150-200 ml;
vezë - 1 copë;
misër i konservuar ose i zier - 150-200 g;
gjalpë - 50-70 g;
kripë dhe piper i zi i bluar - për shije.

Skuqini kokrrat e misrit në gjalpë për 5 minuta, duke i përzier rregullisht në mënyrë që produkti të jetë i ngopur mirë me vaj. Thyejmë vezën në një enë me qumësht, kripë, piper dhe i rrahim derisa të bëhet shkumë. Pas kësaj, derdhni miell (si njërin ashtu edhe tjetrin) në përzierjen e lëngshme dhe përzieni brumin. Vendosni misrin e skuqur në masën kremoze që rezulton dhe përzieni gjithçka përsëri. Skuqini petullat e tilla në një tigan të nxehtë për rreth 4 minuta nga secila anë.
Në këtë brumë petullash sipas dëshirës mund të shtohen 100 gramë djathë të grirë. Bëhuni edhe më i shijshëm.

Me çfarë të shërbejmë

Siç thonë në vendin tonë: petulla - ato janë petulla në Afrikë. Kështu që mund ta shërbeni këtë pjatë me të njëjtat salca ose mbushëse si homologët e tyre nga mielli i grurit. Kosi jo shumë i yndyrshëm do të plotësojë në mënyrë të përkryer shijen e tortilave të misrit. Ata do të shkojnë mirë me kos, reçel, reçel ose thjesht me gjalpë dhe sheqer.

Versioni i pa ëmbëlsuar i gjellës shkon mirë me skuqjen e qepë-karrota ose kërpudha, si dhe me salcën adjika dhe majonezë të bërë në shtëpi. Dhe mund ta bëni edhe më lehtë duke shërbyer sallam, proshutë ose djathë të prerë hollë së bashku me petullat e misrit.

Video recetë "Petullat e misrit"

Këto receta janë të shkëlqyera për ditët e ftohta të vjeshtës kur dëshironi ngrohtësi dhe rehati. Petulla të thjeshta misri, quiche të përzemërt me spinaq dhe djathë dhe sallata ime e preferuar me avokado dhe fara susami krokante. Një nga këto receta do të bëhet padyshim e preferuara juaj këtë vjeshtë.

Olya Malysheva

· · · 1 · · ·

Ne shpesh gatuajmë petulla me miell misri në vend. Ato përgatiten lehtë dhe shpejt, ngopin në mënyrë të përkryer dhe janë të përsosura për mbrëmjet e ftohta. Petullat e misrit janë të shijshme për t'u ngrënë me supë, sallatë ose një pjatë anësore të nxehtë me perime. Mund t'i bëni edhe më të ëmbla, t'i lyeni me pastë çokollate ose t'i spërkatni me mjaltë dhe t'i hani me çaj të nxehtë.

Skuqura me miell misri

• 1 fshatar
• 2 lugë gjelle. lugë vaj ulliri
• 1 st. sheqer kokosi ose kallam i parafinuar (3 lugë gjelle nëse dëshironi një version më të ëmbël të petullave)
• 3/4 filxhan ujë
• nja dy majë kripë

+ vaj kokosi ose për gatim

Në një enë të thellë përziejmë miellin me sheqerin, vezën, vajin dhe pak kripë. Shtoni ujë dhe përzieni mirë derisa të bëhet një strukturë e lëngshme. Nëse dëshironi të bëni petulla, konsistenca duhet të jetë më e trashë, për petullat e holla - më e lëngshme.

Ngroheni një tigan në zjarr mesatar, shtoni vaj dhe hidhni mbi një lugë brumë. Kur petullat të jenë skuqur nga njëra anë, kthejini ato dhe gatuajeni derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Është i përshtatshëm për të gatuar petulla të tilla në dy tigane menjëherë.

・・・ 2・・・

Vetë rasti kur vërtet dëshironi të gatuani një byrek, por nuk doni të shkoni në dyqan. Pastaj ju duhet të dilni jashtë, duke përdorur vetëm ata përbërës që janë në shtëpi. Për këtë recetë, unë mora këtë recetë "Green Kitchen Stories", por bëra disa ndryshime në bazën dhe mbushjet.

Quiche me spinaq dhe djathë

(për formë të rrumbullakët 20-22 cm)

Për bazën:

• 1 filxhan miell misri i imët
• 1/2 filxhan bollgur (i cili mund të bëhet duke bluar tërshërën në një blender ose mulli kafeje)
• 1/2 lugë çaji kripë
• 3 art. lugë gjelle vaj kokosi ose vaj ulliri ekstra të virgjër
• 3 art. lugë me ujë të ftohtë

Për mbushje:

• 3 vezë
• 150 g feta ose djathë tjetër të ri
• 2 lugë gjelle. lugë vaj ulliri
• 2 qepe te vogla
• 1 thelpi hudhër
• 150 g spinaq të freskët ose 1/2 paketë të ngrirë
• kripë dhe piper për shije

Ngroheni furrën në 180 C. Përzieni miellin, kripën, vajin e kokosit në një tas të thellë. Shtoni ujë të ftohtë dhe përzieni përsëri derisa të jetë e qetë.

Tavën e pjekjes e lyejmë me vaj dhe e shtrijmë brumin përgjatë pjesës së poshtme duke formuar anët. E vendosim në furrë të parangrohur për 10 minuta. Pas 10 minutash, hiqeni nga furra dhe ulni zjarrin në 170 C.

Për mbushjen, përzieni vezët në një enë për rreth 30 sekonda. Thërrmoni djathin. Hidhni kripë, piper dhe lërini mënjanë.

Ngroheni një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni vaj dhe skuqni qepën e grirë dhe hudhrën e grirë deri në kafe të artë. Shtoni spinaqin dhe skuqeni derisa spinaqi të jetë i butë. Nëse jeni duke përdorur spinaq të ngrirë, ndryshoni sekuencën - kaurdisni fillimisht spinaqin e ngrirë, pastaj shtoni qepën dhe hudhrën në fund.

Pasi e kemi hequr nga zjarri spinaqin dhe qepën e shtojmë në tasin me vezët dhe djathin. I përziejmë mirë dhe e shtrojmë mbushjen sipër bazës. Piqeni për rreth 20-30 minuta derisa mbushja të marrë një ngjyrë të lehtë të artë. Hiqeni byrekun nga furra dhe ftoheni pak para se ta shërbeni.

・ ・ ・ 3 ・ ・ ・

Në këtë sallatë, djathi i butë dhe i butë kombinohet në mënyrë ideale me kastravecat e freskëta dhe farat krokante të susamit. Kjo sallatë shpesh më ndihmon kur më duhet të gatuaj diçka në pesë minuta për të kënaqur oreksin tim. Mund të zëvendësojë drekën ose darkën.

Sallatë me avokado dhe susam

• 4 gjera. trangujve të trangujve
• 1 avokado
• 50 gr djathë i ri (brynza nga qumështi i dhisë ose deleve, feta ose adyghe)
• 2 lugë gjelle. lugë susami
• 1 st. një lugë vaj ulliri
• kripë piper

Pritini kastravecin në kube ose unaza. Pritini avokadon dhe djathin në kubikë. Hidhni farat e susamit në një tigan të thatë të nxehtë, shtoni pak kripë dhe skuqeni derisa të marrin një ngjyrë të artë. Është më mirë të tregoheni të kujdesshëm dhe të mbani një sy te farat - nëse i ekspozoni pak në zjarr, ato digjen shpejt. Shtoni farat e thekura, vaj ulliri, kripë dhe piper. Sallata gati!

Në grurin e misrit ka shumë proteina, ndaj për Kreshmën është një gjë e domosdoshme. Sot po bëjmë petulla prej saj.

Petullat e misrit janë një simbol i shumë kulturave gastronomike. Më të afërt me ne janë ndoshta petullat gjeorgjiane mchadi. Receta e tyre është elementare, përziejnë ujin dhe grurin e misrit, nuk e kriposin, nuk e bëjnë sheqerin. Konsistenca duhet të jetë si salcë kosi e trashë. Më pas petullat skuqen në një tigan pa vaj. Kjo eshte e gjitha. Sipas traditës gjeorgjiane, ju duhet t'i hani ato me suluguni, por kjo është në diskrecionin tuaj të kreshmës.
Ju mund të përzieni kungull i njomë ose zarzavate të grira në brumin mchadi, si në foton tonë.

Një tjetër tortilla e njohur me misër të ligët janë tortillat.
Ato bëhen njësoj si mchadi gjeorgjiane, por nëse ky i fundit është një vakt plotësisht i vetë-mjaftueshëm, atëherë tortillat kërkojnë mbushje.
Çfarë nevojitet për vetë tortën?

tortilla

• 300 gram miell misri
• 50 gram margarinë vegjetale
• 125 ml ujë të ngrohtë
• një majë kripë

Përziejmë miellin me margarinën e grirë. Ngadalë shtoni ujë të ngrohtë dhe gatuajeni brumin derisa brumi të jetë i përsosur, pa gunga, në gjendje. Brumi duhet të largohet lehtësisht nga duart, kur kjo të ndodhë, atëherë gjithçka është gati. E ndajmë brumin në topa të ndarë, secilin prej tyre e rrotullojmë duke e kthyer në një rreth të hollë. E dërgojmë në një tigan (pa vaj), skuqim nga të dyja anët.

Kur përballeni me këtë çështje, atëherë lind pyetja: me çfarë të filloni?
Para se të kalojmë në të, vërejmë se 2 tortilla, midis të cilave ka një mbushje, nuk janë më një tortilla, por një kusadilla, ashtu si një tortilla e palosur në gjysmë dhe e mbushur me të mira të ndryshme.
Quesadillat Toritilla shpesh mbushen me pulë dhe perime, por nëse është në Post, ne do të shohim opsione të tjera.
Nga këto, një nga më të bukurat është ajo me mbushje fasule të kuqe. Shumë e kënaqshme, e shijshme dhe pikante.

• Qepë - 1 pc.
• Fasule të kuqe - 250 gram (të konservuara ose të ziera)
• Cilantro - 50 gr
• Hudhra - 3 karafil
• Erëza: një majë rigon, qimnon, piper i zi, paprika. Kripë për shije.

Qepët duhet të copëtohen në një gjendje afër grurit. Ndani cilantro nga kërcellet, copëtoni gjethet. Kaloni hudhrën përmes një shtypi, ose copëtoni imët. Kombinoni të gjithë përbërësit dhe përzieni me erëza. Kripë.
Mbushja është gati. Ne marrim ëmbëlsira. E shtrojmë mbushjen mbi tortë, e mbulojmë me një tjetër (ose e vendosim mbi gjysmën e kekut, e mbulojmë me gjysmën tjetër). E dërgojmë të gjithë strukturën ose në një tigan ose në furrë. Është e nevojshme të sigurohet që torta të jetë pak e ngjeshur.

Çfarë është e mirë për tortillat e misrit apo hash browns? Mund t'i gatuani pa iu përmbajtur ndonjë recete specifike, por me sy, duke arritur dendësinë e dëshiruar të brumit dhe duke e arritur atë, eksperimentoni në maksimum.
Ato mund të trajtohen si pjatë kryesore dhe si ëmbëlsirë. Gjithçka varet nga sipërfaqja, ose nga pjekja. Mjalti shkon mirë me petullat e misrit, dhe aq më tepër me të gjitha llojet e aditivëve të agrumeve: për shembull, nëse shtoni lëng limoni ose lëkurë të grirë, kjo do ta transformojë plotësisht pjatën. Brumi mund të përzihet me kokrra të freskëta, mollë të grirë.
Mund të shtoni një shumëllojshmëri erëzash në brumë: dëshironi shije indiane - shafran i Indisë dhe kerri, italian - borzilok të thatë, rigon, borzilok.