Lëng manaferrash të bërë në shtëpi. Lëng klasik i boronicës. Lëng manaferrash i bërë nga manaferrat e freskëta

Njëherë e një kohë, në të kaluarën e largët, një burrë vendosi një grusht manaferra në një tas, i bëri pure me një gur, i derdhi me ujë dhe disa ditë më vonë, duke u kthyer nga gjuetia, e shuan etjen me një pije të shijshme. .

Arkeologët, bazuar në fakte, besojnë se një pije e tillë mund të ishte shfaqur 2.5 milionë vjet më parë. Morse është një pije me manaferra dhe mjaltë. Ky është kuptimi i lashtë i fjalës - "ujë me mjaltë". Në literaturën ruse, përgatitja e lëngut të frutave përshkruhet në librin "Domostroy", që daton në shekullin e 16-të.

Një variant i shijshëm dhe aromatik i pijeve të manaferrës është përgatitur në Rusi për një kohë të gjatë dhe është në çdo shtëpi. Kjo pije frutash ruhet për një kohë të gjatë falë ruajtësit natyral (acidi benzoik) që përmbahet në manaferrat e kuqe.

Sllavët pinë ujë lingonberry jo vetëm për të shuar etjen e tyre, por edhe për qëllime mjekësore. Banorët e Evropës Perëndimore nuk mbetën pas tyre. Për shembull, holandezët e quajtën manaferrën e shëndetshme "perla e kuqe".

Nga manaferrat e pjekur

1. Për 3 litra ujë merrni 500 g manaferra. Manaferrat duhet të lahen me ujë të rrjedhshëm, pastaj të zhyten në ujë të ngrohtë për disa minuta dhe më pas në ujë të ftohtë.
2. Nxjerrni lëngun duke përdorur një shtrydhëse frutash e perimesh. Manaferrat e freskëta mund të fërkohen edhe përmes një sitë. Enët metalike nuk duhet të përdoren gjatë procesit, përndryshe lëngu i kokrra të kuqe do të reagojë me metalin.
3. Pulla derdhet me ujë, vihet në zjarr dhe zihet. Fikeni menjëherë pas zierjes.
4. Lëngu ftohet dhe më pas filtrohet.
5. Në pijen e ngrohtë shtoni mjaltë sipas shijes (mund të zëvendësohet me sheqer), derdhni lëngun e përgatitur më parë dhe përzieni mirë.

Lëngu i freskët i manaferrës është gati.

Recetë pa zierje

1. Për të përgatitur lëng frutash pa zier, është më mirë të merrni një kavanoz qelqi.
2. Manaferrat bien në gjumë deri në gjysmë ose pak më shumë.
3. Hidhni ujë të zier të ftohur, shtoni mjaltë ose sheqer për shije, përzieni mirë.
4. Ata insistojnë për disa ditë. Ndërsa përdorni pijen e frutave, mund të shtoni ujë.

Kjo pije ruhet mirë edhe në temperaturën e dhomës. Nëse dëshironi, vendoseni kavanozin me lëng frutash në një vend të freskët.

Nga manaferrat e ngrira

Lëngu i frutave përgatitet gjithashtu nga manaferrat e ngrira.

1. Manaferrat kalohen përmes një blender.
2. Hidhni ujë të ngrohtë të zier, ëmbëlsoni për shije dhe lëreni të piqet.
3. Më pas pija filtrohet përmes napës.

Manaferrat humbasin disa nga vitaminat e tyre të dobishme kur nxehen dhe mjalti madje bëhet kancerogjen. Prandaj, pavarësisht se çfarë recete për të bërë lëng frutash zgjidhni, përpiquni të mos zieni ujin e manaferrës.

Për të marrë nota shtesë shije dhe veti të dobishme, pija mbushet me nenexhik, kanellë, karafil, shtohet një fetë portokalli ose lëvore limoni.

Pija e nxehtë e frutave ju ngroh në mot të ftohtë dhe pijet e ftohta me fruta ju freskojnë në verë në ditë veçanërisht të nxehta.

Pse është e dobishme?

100 g pije frutash pa sheqer mund të përmbajë deri në 40 kcal, por më shumë sheqer ose mjaltë rrit përmbajtjen kalorike të pijes.

• glukozë;
• fruktoza;
• vitaminë C;
• taninet;
• acide organike;
• fosfor;
• zink;
• argjendi;
• natriumi;
• krom.

Vetitë e dobishme të ujit të manaferrës janë të njohura për qindra vjet. Në kohët e lashta përgatitej kështu: manaferrat e mbledhura të pjekura hidheshin në fuçi, mbusheshin me ujë burimi dhe shtypeshin nën presion. Pemët e njomura ruheshin në bodrume të ftohta deri në korrjen e ardhshme. Uji ishte i ngopur me substanca të dobishme, mikroelemente dhe u kthye në një pije shëruese.

Në çdo vendbanim, shëruesi dinte receta unike për ujin e manaferrës për sëmundje të ndryshme.

Populli baltik përgatiti "virintas" medicinale duke zier mjaltin dhe ujin e manaferrës. Në gjendje të ethshme, një gotë pije, e pirë me një gllënjkë, lehtësonte simptomat e dhimbshme: temperaturë, dhimbje koke etj.

Nëse keni një ftohje të zgjatur, duhet të pini pije të nxehtë frutash me mjaltë në gllënjka të vogla në mënyrë që kolla të qetësohet, gulçimi dhe ngjirja e zërit të ndalet.

Duke shuar etjen për ftohje dhe duke lehtësuar ethet, një pije e bërë nga manaferrat brusyanaya normalizon funksionin e zorrëve dhe rrit rezistencën e trupit.

Më vete, duhet të theksohen përfitimet e ujit të manaferrës për shëndetin e grave:

• zbut rrudhat e vogla;
• lehtëson dhimbjet menstruale;
• lehtëson tensionin nervor.

Ai largon helmet nga trupi, kështu që përdorimi i tij mund të rekomandohet për pacientët me kancer për të lehtësuar gjendjen pas kurseve të kimioterapisë dhe rrezatimit.

Ky është një ilaç i fuqishëm për uljen e presionit të gjakut për shkak të efektit të tij diuretik. Por për pacientët me hipotension kronik, lëngu i manaferrës është kundërindikuar.

Shkencëtarët vërejnë përfitimet e pirjes së rregullt në uljen e oreksit dhe vitalitetit.

Ndalon diarrenë dhe ndihmon mëlçinë të pastrojë biliare të tepërt.

Lëngu i manaferrës, pasi gëlltitet nga një nënë gjidhënëse, nuk do të shkaktojë alergji tek foshnja, por do të ndihmojë në përballimin e dhimbjeve të barkut.

Kjo pije është gjithashtu e pazëvendësueshme në një banjë ruse. Vetëm një gotë do të ndihmojë në shmangien e mbinxehjes dhe djegies.

Karakteristikat e tjera të dobishme të pijeve frutash:

• agjent anti-inflamator;
• ka veti antipiretike;
• ndihmon me goditjen e diellit dhe hipoterminë;
• ul nivelin e sheqerit në gjak;
• ndihmon në trajtimin e pankreatitit;
• trajton helmimet;
• lufton eksitimin nervor;
• ndryshon në vetitë diuretike;
• neutralizon alkoolin;
• eliminon infeksionet kërpudhore;
• rrit hemoglobinën;
• pija nuk ka kundërindikacione serioze gjatë ushqyerjes me gji;
• ndihmon në përballimin e dhimbjeve nga artriti reumatoid;
• përmirëson gjendjen e zgavrës me gojë, duke përfshirë sëmundjen periodontale;
• ndihmon në largimin e lëngjeve të tepërta nga trupi.

A ka ndonjë kundërindikacion

Le të mos harrojmë për dëmin e mundshëm të lëngut të manaferrës, i cili:

• kundërindikuar për pacientët me hipotension;
• duhet pirë me kujdes në rast të rritjes së aciditetit të stomakut.
• rrit efektin diuretik të barnave;
• kur konsumohet në sasi të mëdha, shkakton dehidrim dhe dhimbje koke;
• ka veti laksative;
• Rekomandohet të përdoret jo më shumë se 3 javë për të mos shkaktuar stres të rëndë në veshka;
• Fëmijët nën një vjeç nuk lejohen të pinë.

Përfitimet e lëngut të manaferrës e bëjnë këtë pije të bërë në shtëpi një alternativë të padëmshme ndaj medikamenteve dhe limonadave industriale që përmbajnë ngjyra të padëshiruara ushqimore dhe aditivë të tjerë të dyshimtë.

Shijen e kësaj pije me kokrra të kuqe e kam njohur që nga fëmijëria. Asokohe nuk kishte teknologji për mrekulli, blendera, miksera dhe më kujtohet se si i shtypja manaferrat me lugë, i përzieja me sheqer, pastaj i derdha me ujë dhe i pija. Atëherë më dukej se nuk kishte asgjë më të shijshme në botë; kjo shije e ëmbël dhe e thartë më jepte kënaqësi. Dhe sot do t'ju tregoj se si të përgatisni lëngun e ngrirë të manaferrës pa gatuar dhe më pas do të gjeni një recetë hap pas hapi me foto. Unë me të vërtetë shpresoj që metoda ime e përgatitjes së kësaj pije të shëndetshme dhe të shijshme do të jetë sipas dëshirës tuaj.

Ky lëng manaferre është një depo e vërtetë vitaminash, gjë që e bën atë tashmë të vlefshëm gjatë stinës kur infeksioni i gripit shqetëson njerëzit. Gjatë një ftohjeje, mjekët rekomandojnë pirjen e shumë lëngjeve dhe pirja e lëngjeve të frutave gjatë një sëmundjeje është një shpëtim i vërtetë. Por nuk keni nevojë të prisni që sëmundja të vijë për t'ju vizituar, sepse lëngu i manaferrës është gjithashtu një mjet i shkëlqyer parandalimi. Pra, përgatiteni këtë kokrra të kuqe për përdorim në të ardhmen dhe pini këtë pije të shijshme dhe të shëndetshme gjatë gjithë dimrit.

Si të bëni lëng manaferre në shtëpi

Produktet:

• Lingonberries - 1-2 gota
• Sheqeri - 1 gotë
• Ujë - 2-2,5 litra

Recetë hap pas hapi për përgatitjen e lëngut të manaferrës

Ka receta të shkruara në shumë faqe interneti në internet ku gatuhet lëngu i manaferrës. Por më duket se kur gatuhet nuk është më një pije frutash, por një komposto me manaferrë. Unë përgatis lëng frutash pa gatuar. Për lëng frutash, mund të përdorni çdo manaferrë, të freskët ose të ngrirë. Në rastin tim, unë përgatis lëng frutash nga manaferrat e ngrira.

Pra, fillimisht hedh sheqerin në ujë dhe e vendos ujin në zjarr të vlojë. Kur uji të vlojë e fikim dhe e lë të ftohet.

Hedhim manaferrat në një kavanoz me litër, shtoj pak ujë të ftohur dhe sheqer dhe i rrahim me blender derisa të bëhet një masë homogjene.

Më pas, masën e rrahur e filtroj në një sitë dhe e shtoj në një tenxhere me ujë.

Kjo është e gjitha, lëngu i manaferrës është gati, siç mund ta shihni, nuk është e vështirë të përgatitet. Mund të shtoni përbërës të tjerë në pijen e frutave, për shembull, pak vanilje ose kanellë. Nuk shtoj asgjë tjetër përveç sheqerit dhe manave, sepse më pëlqen lëngu i frutave në këtë formë. Pini për shëndetin tuaj!

Lëngu i manaferrës përdoret shpesh në mjekësinë popullore për të trajtuar sëmundje të ndryshme. Ka më shumë se një recetë për përgatitjen e një pije të tillë gjallëruese me manaferrë si pije frutash. Por prapëseprapë, parimi i krijimit të një pije nga manaferrat është i njëjtë, me përjashtim të metodës së ftohtë.

Ju mund të bëni një pije me manaferra të freskëta dhe të ngrira. Ju gjithashtu mund të përmirësoni recetën e shërimit duke shtuar produkte shtesë në të, për shembull, boronicat, limon, mjaltë. Shtimi i agrumeve në pije rrit përbërjen e saj tashmë shëruese.

Për të ruajtur vitaminat e dobishme, lëngu shtrydhet nga manaferrat para trajtimit të nxehtësisë. Pulla mund të zihet dhe koncentrati i manaferrës mund të shtohet në pijen e përfunduar.

Sheqeri konsiderohet një produkt i dëmshëm dhe mjalti natyral do të ndihmojë në rritjen e vetive shëruese të pijeve frutash. Mund të shtohet kur pija e frutave shpërndahet në gota individuale. Gjëja kryesore është të mos gatuani mjaltin në mënyrë që të mos humbasë vetitë e tij.

Vlen të dihet: në dimër, pija e manaferrës pihet më së miri e ngrohtë për të parandaluar ftohjet, dhe në verë - e ftohur me kube akulli.

Përgatitja e përbërësit kryesor

Çfarë nevojitet:

1. Komponenti kryesor në këtë pije është lingonberry. Manaferrat e palarë mund të ruhen për një kohë të gjatë, dhe nëse lahen, është më mirë t'i përdorni menjëherë në përgatitjen e një pije. Para gatimit, hiqni gjethet dhe vendosini në ujë të ngrohtë për 15 minuta.
2. Nëse manaferrat janë blerë në treg, është më mirë t'i njomni në ujë për gjysmë ore. Manaferrat e zgjedhur në mënyrë të pavarur nuk kanë nevojë të ngjyhen.
3. Vlen gjithashtu të theksohet se lëngu i manaferrës mund të shtrydhet vetëm në një enë plastike ose qelqi. Nuk këshillohet përdorimi i enëve metalike, pasi acidi që përmbahet në manaferrat do të reagojë me metalin.

Receta për lëngun e manaferrës

Të gjitha metodat e përgatitjes së një pije lingonberry janë të ngjashme. Ato ndryshojnë vetëm në shtimin e përbërësve të ndryshëm në pijen e frutave. Por megjithatë, çdo amvise me përvojë duhet të jetë në gjendje të përgatisë një pije të tillë duke përdorur disa metoda të provuara.

Nga manaferrat e freskëta për dimër

Lëngu i shijshëm i manaferrës në dimër do të ndihmojë në forcimin e sistemit imunitar dhe gjithashtu do të japë një ndjesi të ndritshme shije nga kjo pije. Lëngu i frutave mund të pihet si masë parandaluese ose t'u ofrohet mysafirëve në një festë.

Për të marrë një shije të butë mesatarisht të ëmbël, do t'ju nevojiten 4 gota manaferra, 300 gram sheqer të grimcuar, ujë të distiluar. Kjo sasi produktesh bie në një kavanoz me tre litra.

Përgatitja e pijeve me fruta:

1. Lëngu shtrydhet nga manaferrat, dhe frutat dërgohen në një tigan dhe mbushen me ujë të ftohtë. Lëngu vihet në valë dhe hiqet nga zjarri, nuk ka nevojë të gatuani manaferrat për një kohë të gjatë. I shtohet sheqeri.
2. Ekstrakti i shtrydhur i manaferrës derdhet në kavanoz. Uji me manaferrat filtrohet përmes një sitë nga frutat.
3. Lëngu i shprehur i shtohet lëngut në kavanoz. Pijet e frutave duhet të mbyllen me kapak metalik.

Nga manaferrat e ngrira

Një pije e ëmbël dhe e ëmbël që nga fëmijëria, të cilën nënat e përgatisin shpesh për fëmijët e tyre për të përmirësuar shëndetin e tyre gjatë stinës së ftohtë. Për të përgatitur një pije të tillë frutash shëruese, do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme për tre litra ujë: 270 gram manaferra të freskëta të ngrira, 10 lugë sheqer të grimcuar.

1. Derdhni ujë në një tenxhere të thellë, lëreni lëngun të vlojë dhe derdhni sheqer në të. Sigurohuni që të shijoni ujin për të parë nëse është mjaft i ëmbël.
2. Vendosni manaferrat në një tas dhe lërini të shkrihen. Pastaj ato duhet të grimcohen duke përdorur një pure ose blender.
3. Hidhni gjysmën e ujit të sheqerit në një tigan të veçantë dhe përzieni purenë e manaferrës që rezulton në të. Përziejini mirë dhe kullojini. Hidheni këtë lëng në tigan me ujin e mbetur.

Sasia e manave ose sheqerit mund të rritet ose zvogëlohet në varësi të preferencave individuale.

Nga manaferrat dhe boronicat

Një pije e shijshme e bërë nga boronicat dhe manaferrat do t'ju ndihmojë të shuani etjen në vapën e verës. Mund ta bëni pijen më të shëndetshme duke shtuar mjaltë dhe rrënjë xhenxhefili.

Për të gatuar lëngun e boronicës së kuqe, do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme: boronicat dhe manaferrat merren në përmasa të barabarta 1:1, 160 gramë secila, 170 gramë sheqer, 2 litra ujë, një lugë gjelle mjaltë lulesh dhe një 1. -copë centimetra xhenxhefil. Kjo pije konsiderohet me pak kalori (43 kilokalori për 100 gram).

Përgatitja e pijeve me fruta:

1. Vendosni sheqerin dhe xhenxhefilin në një tenxhere dhe derdhni mbi të ujë të valë.
2. Manaferrat mund të shtypen me dorë ose duke përdorur një blender. I vendosim në një sitë duke lënë vetëm lëngun. Frutat e shtrydhura i dërgojmë në ujë me sheqer dhe i vendosim në zjarr.
3. Lëngun e lemë të vlojë dhe e heqim nga sobë. E bashkojmë me lëngun, e përziejmë dhe i shtojmë një lugë mjaltë.
4. Pija e frutave mund të ftohet në temperaturën e dhomës dhe më pas të vendoset në frigorifer që të ftohet plotësisht.

Recetë pa gatim

Ju mund të bëni lëng lingonberry duke përdorur një metodë të ftohtë, pa iu drejtuar trajtimit të nxehtësisë. Kështu, pija ruan të gjitha vetitë e dobishme të kokrra të kuqe. Për 1 litër ujë mjafton një gotë manaferra dhe 100 gram sheqer të grimcuar. Ju gjithashtu mund të shtoni pak lëng limoni dhe një lugë gjelle mjaltë në pije.

1. Manaferrat e larë duhet të shtypen me një blender ose me dorë duke përdorur një leckë garzë.
2. Përzieni masën që rezulton me ujë të pastër (mund të përdorni ujë në shishe nga dyqani). Përziejini mirë, lëreni të qëndrojë për 20 minuta dhe kullojeni ujin nga manaferrat.
3. Vendosni sheqerin dhe dy lugë ujë në një tenxhere të vogël. Vendoseni në zjarr të ulët. Kur sheqeri të tretet dhe të fillojë të karmelizohet, hiqeni nga zjarri. Hidheni në lëngun e pastruar nga manaferrat. Për t'i trazuar plotësisht.
4. Mund të vendosni një lugë mjaltë në pijen e frutave dhe të shtrydhni lëngun e disa fetave të limonit. Vendoseni pijen në frigorifer derisa të ftohet plotësisht.

Ruajtja e lëngjeve të frutave

Rekomandohet mbajtja e produktit në enë jo metalike që nuk oksidohen. Lëngu i frutave i përgatitur në shtëpi rekomandohet të ruhet në një vend të freskët, për shembull, në frigorifer. Vetitë e dobishme të pijeve mund të zgjasin jo më shumë se 24 orë.

Vetë natyra i siguron njerëzimit mineralet, vitaminat dhe mikroelementet e nevojshme në formën e dhuratave të ndryshme - fruta, manaferrat, perimet dhe produktet e qumështit. Por nuk mjafton të dini se çfarë përmban çdo përbërës - duhet të jeni në gjendje ta përgatisni saktë në mënyrë që të mos humbasë cilësitë e tij të dobishme. Lingonberries janë një nga manaferrat më të shëndetshme. Ai përmban substanca që ndihmojnë në luftimin e kancerit, përmirësojnë në mënyrë aktive imunitetin dhe ulin temperaturën e trupit.

Efekti i lingonberries në trup nuk mund të krahasohet me asnjë ilaç modern, qoftë pluhur apo tabletë. Vlen të hahet manaferrat jo vetëm gjatë sëmundjes, por edhe si masë parandaluese - në disa periudha trupi kërkon ndihmë nga jashtë dhe mund të sigurohet, duke bërë një pije nga manaferrat.

Vlen të theksohet se mjekët rekomandojnë lëngun e manaferrës për konsum nga gratë shtatzëna. Anemia nga mungesa e hekurit është një nga sëmundjet që shoqëron një vajzë që pret një fëmijë. Por është pija që mund të ndihmojë trupin me substancat që mungojnë, të forcojë sistemin imunitar dhe madje të stabilizohet prania e "hormonit të gëzimit" - endorfinës. Përveç faktorëve të mësipërm të dobishëm që ndikojnë në organizëm, pija me manaferrë mund të ndihmojë në përballimin e ndryshimeve të presionit, parandalimin e diarresë dhe kapsllëkut dhe mbrojtjen kundër edemës. Por, përpara se të përfshini një pije me manaferra në dietën tuaj të përditshme, duhet të konsultoheni me mjekun tuaj që po menaxhon shtatzëninë tuaj.

Ka edhe kundërindikacione për konsum - disa lloje sëmundjesh të traktit gastrointestinal (gastriti, ulçera). Fakti është se manaferrat mund të rrisin ekuilibrin acid-bazë dhe të shkaktojnë disa shqetësime.

Përgatitja e një pije të shëndetshme nga manaferrat e quajtur "mors" është mjaft e thjeshtë, por ia vlen të dini të gjitha ndërlikimet e këtij procesi.

Receta për pije frutash

Receta për lëngun e manaferrës

• Manaferrat - gjysmë kilogrami
• Uji - rreth tre litra
• Sheqeri - për shije

Në këtë recetë duhet të përdorni manaferra të freskëta, jo të ngrira. Duhet të shtrydhni lëngun prej tij dhe të gjithë lëngun e mbetur pas këtij procesi ta vendosni në një tigan të veçantë në të cilin do të gatuhet lëngu i frutave. Uji gjithashtu derdhet atje - aq sa dëshironi të merrni produktin e përfunduar në fund. Vlen të përmendet se ngopja e pijes së përfunduar të frutave mund të rregullohet nga numri i manave për të njëjtën sasi uji.

Shtoni sheqerin në një tenxhere me ujë dhe pomace dhe vendoseni në zjarr - duhet të shtoni pak Zieni manaferrat dhe vetëm më pas hiqini nga sobë. Sapo lëngu që rezulton të jetë ftohur plotësisht, duhet të filtrohet, të shtoni lëngun e manaferrës dhe të përzieni. Një pije e shëndetshme dhe e shijshme është gati!

Receta për lëngun e boronicës dhe manaferrës

Për të përgatitur këtë pije do t'ju duhen jo vetëm manaferrat, por edhe boronicat.

• Boronica - 200 gram
• Lingonberries - 300 gram
• Sheqeri - për shije
• Uji i pijshëm - 3 litra

Lingonberries dhe boronicat duhet të rrihen në një blender ose të fërkohen përmes një sitë. Lëngu i përftuar si rezultat i këtij procesi duhet të vendoset për një kohë në frigorifer dhe më pas të përdoren shtrydhësit e kokrrave.

Torta vendoset në një tenxhere duke shtuar ujë dhe sheqer. Sapo masa që rezulton të vlojë, hiqeni nga zjarri dhe lëreni të ftohet. Pas kësaj ia vlen kullojeni pijen e frutave për të hequr tulin e tepërt. Sapo pija e frutave të jetë ftohur plotësisht, duhet të shtoni lëng nga frigoriferi dhe ta përzieni.

Recetë për pije frutash e bërë nga manaferra të ngrira dhe nenexhik

Edhe ata në rajonin e të cilëve manaferrat nuk rriten dhe nuk kanë mundësi të blejnë manaferra të freskëta, mund të përgatisin një pije të shijshme dhe gjallëruese. Për të përfunduar recetën që ju nevojitet boletus i ngrirë. Përbërësit për pije frutash janë të thjeshtë:

• Lingonberries - rreth 300 gram
• Sheqeri - për shije
• Ujë - një litër e gjysmë
• Nenexhik (i freskët ose i ngrirë) - 2 degëza

Së pari ju duhet të matni të gjithë përbërësit e nevojshëm të pijes së ardhshme. Është mirë që manaferrat dhe nenexhikun e ngrirë t'i hiqni para kohe nga ngrirja dhe t'i lini të shkrihen pak. Grini manaferrat në pure duke përdorur çdo pajisje të përshtatshme kuzhine dhe më pas vendoseni purenë që rezulton në një tenxhere me një fund mjaft të trashë.

Shtoni ujë në tulin e manaferrës dhe lëreni të ziejë në zjarr mesatar. Ju nuk dëshironi që pija e frutave të ziejë për një kohë të gjatë - kjo do të humbasë të gjitha substancat e dobishme. Më pas, fikeni zjarrin dhe shtoni sheqerin, përzieni derisa të tretet plotësisht.

Një pije ende e nxehtë është më e mirë shtoni nenexhik për t'i dhënë shije gjellës së përfunduar. Nëse dëshironi, pija e përfunduar e frutave mund të kullohet përmes një sitë për të hequr tulin, por kjo është vetëm çështje shije. Vlen të përmendet se lëngu i manaferrës ose pije frutash duhet të hidhet vetëm në një enë qelqi ose qeramike në të cilën do të qëndrojë për një kohë të gjatë. Produktet metalike mund të reagojnë drejtpërdrejt me lëngun.

Recetë për pije frutash e bërë nga manaferrat dhe panxhari

Një përbërës i thjeshtë, por shumë efektiv dhe i shijshëm mund të diversifikojë recetën tradicionale për të bërë lëng frutash - panxhari. Ajo do të jetë në gjendje ta ngjyros pijen e përfunduar me të kuqe të ndezur, dhe gjithashtu do t'i japë pjesën e saj të lëndëve ushqyese në pjatën e përfunduar. Përbërësit janë të thjeshtë:

• Panxhar - rreth dyqind gram
• Sheqeri - dy lugë
• Lingonberry - treqind gram
• Uji - rreth tre litra

Lingonberries duhet të bluhen përmes një sitë ose rrihni derisa të bëhet një masë homogjene duke përdorur një procesor ushqimi. Panxharin grijmë në rende të imët dhe i përziejmë me manaferrat dhe masën e përftuar e vendosim në një tenxhere, i shtojmë ujë dhe e lëmë të vlojë. Nga receta është e qartë se nuk është aspak e nevojshme të zieni panxharin për përgatitje të mëtejshme. Sapo lëngu të fillojë të vlojë, hiqeni pijen nga zjarri dhe kullojeni, duke shtuar sheqer sipas shijes. Një pije frutash e ndritshme dhe e shëndetshme e bërë nga një kombinim i pazakontë i produkteve është gati!

Këshillohet që të gjithë të dinë të gatuajnë lëngun e manaferrës për të ruajtur vetitë e tij të dobishme. Atëherë kjo pije jo vetëm që do të sjellë një ndjesi të këndshme shije, por gjithashtu do të ketë një efekt të dobishëm në trup. Ekzistojnë tre opsione gatimi më të sakta, në të cilat të gjithë përbërësit e vlefshëm do të mbeten të pandryshuar.

Përgatitja e lingonberries

Renditni manaferrat e freskëta nga gjethet dhe fijet, hiqni manaferrat e prishura (këto janë të thata, me ngjyra të ndryshme - të bardha ose të zeza). Vendoseni në një kullesë nën rubinet dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë të rrjedhshëm. gjithashtu duhet të renditet dhe lahet. Duhet të shkrihet pak.

Mënyra e parë

Ne ofrojmë përgatitjen e manaferrës që përfshin zierjen. Grini manaferrat e përgatitura me një mulli mishi ose shtrydhëse frutash. Në rastin e parë, shtrydhni vetë lëngun.

Lëngun e shtrydhur e vendosim në frigorifer. Mbushni tortën me ujë në masën 1 filxhan kek për 1,5-2 litra ujë. Shtoni 200-250 g sheqer dhe vendoseni në sobë. Ziejeni, pas 5-7 minutash hiqeni nga soba dhe lëreni të ftohet.

Kullojeni lëngun e ftohur duke përdorur një sitë të imët ose 4-6 shtresa garzë. Shtoni lëngun e ftohur, përzieni dhe më pas pijeni.

Mënyra e dytë

Merrni manaferrat, grijini dhe ndani lëngun nga torta. Vlim paraprakisht ujin dhe lëreni të ftohet në 90-95 gradë. Tortën e përzieni me sheqerin, sipas dëshirës e ëmbëlsoni me mjaltë, më pas shtoni ujin e përgatitur. Përziejini mirë derisa sheqeri të tretet plotësisht dhe kullojeni.

Shtoni në pijen e frutave që rezulton: Duhet ta pini të nxehtë dhe të sapopërgatitur, pasi ngrohja e pijes së frutave përkeqëson shijen e saj dhe, më e rëndësishmja, ndikon negativisht në përbërjen e vitaminave dhe mineraleve.

Për një shije të ndryshme, mund të shtoni një gjethe menteje të freskët ose një fetë limoni në këtë pije.

Mënyra e tretë

Më e dobishme është lëngu i manaferrës, receta për të cilën eliminon plotësisht ngrohjen. Përftohet duke njomur manaferrat. Kjo metodë është gjithashtu ekonomike, pasi kjo pije frutash mund të përgatitet shumë herë nga të njëjtat manaferra.

Vendosni 2-3 gota me manaferra të renditura dhe të lara në një kavanoz prej tre litrash. Shtoni një gotë sheqer, sipas dëshirës 2-3 lugë gjelle. mjaltë Mbushni sipër me ujë të ftohtë të zier dhe mbulojeni me kapak. Vendoseni në bodrum ose në ndonjë vend tjetër të freskët dhe të errët. Pas 2 javësh, hiqni dhe kullojeni infuzionin që rezulton. Është gati për t'u ngrënë dhe duhet të ruhet në frigorifer.

Shtoni përsëri sheqerin, mjaltin në kavanozin me manaferrat dhe shtoni ujë. Pas 1,5-2 javësh do të merrni një porcion tjetër me lëng manaferre. Kështu, ju mund ta ndryshoni ujin nga 5 në 10 herë, në varësi të sasisë së manaferrave që merrni.

Cilësia e pijes së frutave që rezulton vlerësohet në bazë të ngjyrës. Çdo herë do të dalë më e lehtë dhe më transparente. Ndërsa uji është me ngjyrë, pija e frutave përmban lëndë ushqyese.

Pasi lingonat kanë lëshuar plotësisht ngjyrën dhe shijen e tyre, ato hidhen ose përzihen me sheqer për të përgatitur mbushjen për produktet e pjekura.

Mire qe e di

Si rregull, frutat dhe manaferrat e kuqe mund të japin një reaksion alergjik, megjithatë, pavarësisht nga fakti se e kuqja nuk është alergjen. Mund të hahet edhe nga fëmijët e vegjël, duke përfshirë foshnjat, si dhe gratë shtatzëna dhe gjidhënëse, por pa aditivë shtesë si mjaltë ose nenexhik.

Receta e lëngut të manaferrës që zgjidhni do të jetë padyshim sipas shijes tuaj dhe do të jetë e mirë për shëndetin tuaj. Kur bëni një zgjedhje, mbështetuni në qëllimet për të cilat do të përgatitet pija e frutave.