20 možností občerstvenia na grilovanie v prírode, na narodeniny aj v zhone

Na jar, v lete a začiatkom jesene chcete oslavovať sviatky v prírode. Najdôležitejším a dlho očakávaným jedlom je grilovanie. Na toto jedlo sa nemôžete obmedziť. Občerstvenie na grilovanie na čerstvom vzduchu by sa malo líšiť od domácej hostiny. Nevhodné sú horúce jedlá a tučné jedlá, ktoré je zvykom vidieť na sviatočnom stole. Nižšie uvádzame recepty na jednoduché a obľúbené maškrty na dovolenku v prírode.

Sendviče sú prvým nevyhnutným jedlom. Môžu byť pripravené pomocou rôznych produktov, ktorých hlavnou zložkou sú rôzne omáčky a majonézy. Aby ste nepokazili zvyšok, pripravte si jedlo vopred, vložte ho do samostatných nádob a zbierajte sendviče na mieste slávností.

So zeleninou

Lahodné letné sendviče s baklažánom a čerstvými paradajkami.

Ingrediencie:

• Mleté čierne korenie;
• baklažán - 3 ks;
• soľ;
• šalát - 12 listov;
• buchty - 12 ks;
• pesto omáčka;
• paradajka - 3 ks;
• bazalka - listy na ozdobu;
• suluguni - 325 g.

varenie:

1. Opláchnite baklažán, nakrájajte na plátky, posypte soľou. Nechajte päť minút pôsobiť. To pomôže zbaviť sa horkosti.
2. Posypeme korením, pomelieme.
3. Paradajky umyte, nakrájajte na plátky.
4. Syr nakrájajte.
5. Na grile zľahka roztopte syr a potom opečte baklažán.
6. Žemľu potrieme omáčkou.
7. Vložte list šalátu.
8. Na vrch položte baklažán.
9. Prikryjeme paradajkou.
10. Prikryjeme vrstvou syra.
11. Ozdobte bazalkou.

Americký štýl

Ingrediencie:

• paradajka - 1 ks;
• zelenina - 35 g;
• pšeničný chlieb - 4 plátky;
• morčacie mäso - 80 g;
• kyslá smotana - 60 g;
• syr - 50 g.

varenie:

1. Mäso umyjeme, nakrájame na plátky. Vypražíme na oleji.
2. Nastrúhajte syr pomocou stredného strúhadla.
3. Paradajku nakrájame na plátky.
4. Zelení - kotleta.
5. Na chlieb položte kúsok moriaka.
6. Prikryjeme paradajkou.
7. Posypeme syrom.
8. Navrch dáme kyslú smotanu.
9. Ozdobte zeleňou.

Cesnakový syrový chlieb-harmonika

Predstavujeme lahodný doplnok ku grilu, ktorý pomôže nakŕmiť veľkú spoločnosť.

Ingrediencie:

• Francúzska bageta - 300 g;
• petržlen - 50 g;
• maslo - 200 g;
• cesnak - 8 strúčikov;
• syr - 200 g.

varenie:

1. S nožom v bagete urobte rezy, ktoré by mali byť umiestnené diagonálne, bez rezu až do konca.
2. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
3. Pretlačte olúpané strúčiky cesnaku cez lis.
4. V miske zmiešame zmäknuté maslo a cesnak.
5. Nakrájajte zeleninu, pridajte do misky, premiešajte.
6. Alobal na pečenie rozložíme na plech, položíme bagetu.
7. Zárezy naplníme bylinkovou plnkou.
8. Navrch natrieme syr.
9. Zabaľte fóliu.
10. Odstráňte do rúry.
11. 200 stupňový režim.
12. Po štvrťhodine fóliu otvorte.
13. Nechajte päť minút pôsobiť. Počas tejto doby sa na povrchu objaví červená kôra.

Studené predjedlá na grilovanie

Shish kebab je nezávislé jedlo, ale s predjedlami sa stáva oveľa bohatším. Tu sú rôzne pochúťky na grilovanie v prírode – to sú osvedčené recepty, ktoré pomôžu urobiť dovolenku chutnejšou.

Z baklažánu a suluguni

Pridajte svetlé farby na slávnostný stôl prípravou krásneho a chutného občerstvenia.

Ingrediencie:

• paradajky - 2 ks;
• baklažán - 2 ks;
• čili paprička;
• cesnak - 8 strúčikov;
• syr suluguni - 150 g;
• rastlinný olej - 150 ml;
• petržlen - 14 g;
• koriander - 14 g;
• paradajková pasta - 50 g;
• kôpor - 14 g;
• voda - 100 ml.

varenie:

1. Baklažán nahrubo nasekáme.
2. Rozohrejte panvicu. Nalejte do oleja. Baklažán opečieme.
3. Nakrájajte paradajky.
4. Pridajte do baklažánu.
5. Nalejte paradajkovú pastu a vodu, dusíme.
6. Syr nastrúhame.
7. Nakrájajte cesnak.
8. Nakrájajte zeleninu.
9. Pridajte na panvicu. Zmiešať.
10. Preložíme do šalátovej misy. Schladiť. Podávajte studené.

Nakladaná cibuľa na grilovanie

Naučte sa správne nakladať cibuľu a toto predjedlo bude dokonalým doplnkom grilovania vo vašej rodine.

Ingrediencie:

• soľ;
• cibuľa - 8 hláv;
• sumach;
• cukor;
• ocot;
• slnečnicový olej.

varenie:

1. Odstráňte šupku z cibule, nakrájajte na pol krúžky.
2. Navlhčite octom.
3. Pridajte cukor. Soľ.
4. Posypeme trochou sumachu.
5. Nalejte dve kvapky oleja.
6. Nechajte hodinu.

Z čipsov

Ak chcete stráviť minimum času a v dôsledku toho získať chutné občerstvenie, tento recept je pre vás.

Ingrediencie:

• syr - 200 g;
• čipy - balenie;
• paradajka - 2 ks;
• zelené;
• majonéza - 200 ml.

varenie:

1. Zeleninu opláchnite, osušte, nasekajte.
2. Nastrúhajte syr pomocou stredne veľkého strúhadla.
3. Paradajky nakrájame na malé kocky.
4. Vložte jedlo do misky.
5. Pridajte majonézu. Zmiešať.
6. Čipy budú potrebovať zakrivené, oválne tvary.
7. Pred podávaním rozotrieme plnku.

Z pečených paprík

Zdravé predjedlo, ktoré je po uvarení presýtené chuťou čerstvej papriky.

Ingrediencie:

• voda - 50 ml;
• Bulharská paprika - 1000 g;
• paradajková pasta - 60 ml;
• cibuľa - 2 hlavy;
• soľ;
• mrkva - 3 ks;
• korenie.

varenie:

1. Umyte zrnká korenia.
2. Umiestnite na opačnú stranu.
3. Vložte do rúry a nastavte režim na 180 stupňov.
4. Vyberte po 2/3 hodinách.
5. Cibuľu ošúpeme, nakrájame a opražíme na panvici.
6. Ošúpanú mrkvu nastrúhame.
7. Zaspať na cibuľke, dusiť päť minút.
8. Nalejte pastu a vodu.
9. Odložte štvrťhodinu.
10. Odstráňte kožu z papriky.
11. Dajte na tanier. Nalejte pečienku.

Kaukazské predjedlo na grilovanie

Lahodná pochúťka z čerstvej zeleniny.

Ingrediencie:

• Bulharská paprika - 2 ks;
• cesnak - 4 strúčiky;
• uhorka - 6 ks;
• koriandr;
• majonéza - 200 g;
• kôpor;
• paradajka - 6 ks;
• petržlen.

varenie:

1. Omáčka dodáva jedlu osobitnú chuť. Na jeho prípravu zmiešajte nasekaný kôpor a majonézu.
2. Ošúpané strúčiky cesnaku nastrúhame na jemnom strúhadle. Pridajte do omáčky. Zmiešať.
3. Umyte zeleninu, nakrájajte na veľké kúsky. Dajte na tanier.
4. Do stredu nalejeme omáčku.
5. Ozdobte zväzkami zelene.

Z nakladaných uhoriek v cestíčku

Špeciálnou porciou kyslých uhoriek je ich vyprážanie v cestíčku. Toto jedlo vám určite nechutilo.

Ingrediencie:

• nakladaná uhorka - 450 g;
• múka - 65 g;
• soľ;
• sóda;
• slnečnicový olej - 210 ml;
• vajcia - 1 ks;
• kefír - 110 ml;
• zmes talianskych bylín;
• korenie.

varenie:

1. Nalejte kefír do misky, pridajte štipku sódy.
2. Odložte na päť minút.
3. Nalejte vajce.
4. Nalejte múku.
5. Osolíme, pridáme korenie, prešľaháme.
6. Nakrájajte uhorky, namočte do cesta a ihneď vložte do horúcej panvice.
7. Po uvarení položte na papierovú utierku.
8. Po minúte preložte do misky.

Predjedlo z pávího chvosta

Vďaka rozprávkovému vzhľadu vás pochúťka rozveselí a stane sa ozdobou stola.

Ingrediencie:

• slnečnicový olej - 150 g;
• uhorka - 3 ks;
• tvrdý syr - 150 g;
• baklažán - 3 ks;
• soľ;
• olivy - 150 g;
• paradajky - 3 ks;
• korenie;
• zelené;
• cesnak - 5 strúčikov.

varenie:

1. Opláchnite baklažán, nakrájajte na oválny tvar.
2. Dáme do misky, osolíme.
3. Vyčnievajúcu šťavu odsajte obrúskom.
4. Namažte olejom.
5. Uložíme na plech.
6. Vložte do rúry, nastavte teplotu na 180 stupňov.
7. Získajte to za štvrťhodinu.
8. Rozložte na veľký tanier.
9. Nastrúhajte syr pomocou jemného strúhadla.
10. Zmiešame s nastrúhaným cesnakom. Soľ. Okoreniť. Zmiešať.
11. Namažte baklažán.
12. Paradajky nakrájame na kolieska. Natrieme na baklažán.
13. Nakrájajte uhorky. Položte na paradajku.
14. Olivy nakrájajte na polovicu. Poukladáme na uhorky.
15. Ozdobte kôprom.

Roláda so šunkou a syrom

Rolky zo šunky vyzerajú skvele.

Ingrediencie:

• vlašský orech - 100 g;
• tavený syr - 250 g;
• vajcia - 2 ks;
• majonéza;
• šunka - 350 g;
• zelená cibuľa - 150 g.

varenie:

1. Syr nastrúhame.
2. Vajcia uvaríme, olúpeme.
3. Nasekajte orechy.
4. Cesnakové strúčiky ošúpeme, cesnak pretlačíme.
5. Vložte orechy, syr, vajce, cesnak do šalátovej misy.
6. Nalejte majonézu. Zmiešať.
7. Šunku nakrájame na tenké plátky.
8. Lyžičkou naberieme plnku, položíme na okraj šunky.
9. kolaps. Výslednú rolku zviažte mašľou.

Aby rolky zostali pevné a nerozpadali sa, zaistite ich špáradlami. Na jeden kus použite dve špáradlá.

Rýchle a jednoduché grilované šaláty

Ani jeden sviatočný stôl, dokonca aj vonku, sa nezaobíde bez šalátu. Skúste uvariť nové možnosti a prekvapte svojich hostí úžasnou chuťou.

So syrom feta a čerstvou zeleninou

Ingrediencie:

• šalát - 3 listy;
• horčica - 1 lyžička;
• uhorka - 2 ks;
• paradajky - 4 ks;
• vykôstkované olivy - pohár;
• olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
• Bulharská paprika - 1 ks;
• zelené;
• syr - 150 g "feta".

varenie:

1. Umyte zeleninu, nakrájajte na kocky.
2. Rozdeľte šalát.
3. Nakrájajte zeleninu.
4. Do misky nalejeme olej, pridáme horčicu. Zmiešať.
5. Vložte zeleninu do šalátovej misy.
6. Umiestnite zeleň.
7. Zalejeme dresingom, premiešame.
8. Syr nakrájaný na kocky. Posypeme šalátom.
9. Nakrájajte olivy. Vložte do šalátovej misy.

S kapustou a reďkovkou

Lahodný jarný šalát.

Ingrediencie:

• biela kapusta - 500 g;
• uhorka - 150 g;
• slnečnicový olej - 70 ml;
• petržlen - 50 g;
• reďkovka - 150 g;
• čierne korenie;
• soľ.

varenie:

1. Kapustu nakrájame na tenké prúžky.
2. Uhorky, reďkovky pomelieme na kocky.
3. Vložte zeleninu do šalátovej misy, premiešajte.
4. Nasekajte petržlen, pridajte k zelenine.
5. Posypeme korením. Soľ.
6. Nalejte do oleja. Zmiešať.

vidiecky šalát

V krajine sa toto jedlo ľahko pripravuje, najmä keď je všetka zelenina po ruke.

Ingrediencie:

• zelená cibuľa - zväzok;
• kôpor - banda;
• šalát - 2 listy;
• soľ;
• uhorky - 2 ks;
• reďkovka - zväzok;
• paradajka - 3 ks;
• slnečnicový olej - 3 lyžice. lyžice.

varenie:

1. Nakrájajte zeleninu.
2. Paradajky nakrájame na kocky.
3. Uhorky - polovičné krúžky.
4. Reďkovky - v kruhoch.
5. Rozlomte šalát.
6. Všetky produkty umiestnite do hlbokej nádoby, soľ.
7. Nalejte do oleja. Zmiešať.

Na vodku

Nikto nevie, prečo práve tento šalát dostal taký názov, no ako predjedlo sa k nemu perfektne hodí.

Ingrediencie:

• cibuľa - 1 hlava;
• šunka - 150 g;
• slnečnicový olej - 2 lyžice. lyžice;
• nakladaná uhorka - 1 ks;
• soľ;
• mrkva - 2 ks;
• kapusta - 150 g.

varenie:

1. Odstráňte šupku z cibule, nakrájajte na polovičné krúžky.
2. Šunku nakrájame na kocky.
3. Nakrájajte uhorku.
4. Mrkva nastrúhajte pomocou veľkých buniek.
5. Kapusta - nastrúhať.
6. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske na šalát.
7. Soľ.
8. Nalejte do oleja.
9. Zmiešať.

Občerstvenie k narodeninám detí v prírode

Pri výjazde do prírody je potrebné pripraviť narodeninové grilovacie občerstvenie vhodné pre deti.

ovocná jednohubka

Táto pochúťka prinesie radosť deťom a ozdobí sviatočný stôl.

Ingrediencie:

• ibištek viacfarebný, ako napríklad bon pari;
• banány;
• čokoláda;
• Jahodový.

varenie:

1. Banánovú dužinu vyberieme, nakrájame na plátky.
2. Z umytých jahôd odrežeme stopku.
3. Strih Zephyr. Mali by mať veľkosť bobúľ.
4. Roztopte čokoládu, použite vodný kúpeľ.
5. Striedavo navlečte pripravené výrobky na špízy. Pokvapkáme čokoládou.

Klobásy v lístkovom cestíčku

Toto jedlo poteší deti.

Ingrediencie:

• lístkové cesto - 500 g;
• vajcia - 1 ks;
• klobásy - 15 ks.

varenie:

1. Hotové lístkové cesto rozvaľkáme, nakrájame na pásiky, ktorých veľkosť je 2 centimetre.
2. Položte klobásu na okraj, zabaľte ju.
3. Poukladáme párky na plech.
4. Rozšľaháme vajíčko.
5. Každú klobásu potrieme štetcom.
6. Namočte na pol hodiny alebo hodinu, prikryté obrúskom.
7. Vložte do rúry.
8. Varte pol hodiny, nastavte režim na 180 stupňov.

Lavashové recepty

S pomocou pita chleba si môžete pripraviť chutné občerstvenie, ktoré sa hodí ku grilovaniu.

Rolky so šunkou a lososom

Vhodné pre milovníkov rýb.

Ingrediencie:

• šunka - 300 g;
• tavený syr - 300 g;
• zelené;
• pita chlieb - 2 ks;
• solený losos - 300 g.

varenie:

1. Nakrájajte zeleninu.
2. Lososa nakrájame na tenké plátky.
3. Roztierajte lavash so syrom.
4. Umiestnite lososa.
5. Posypte zeleňou.
6. Nakrájajte šunku.
7. Položte na pita chlieb.
8. Vyhrnúť.
9. Vložte do mrazničky na štvrť hodiny.
10. Vystrihnúť.

Lavashové obálky

Veľmi chutné a uspokojivé, vhodné pre dospelých aj deti.

Ingrediencie:

• čierne korenie;
• pita chlieb - 2 listy;
• soľ;
• tvrdý syr - 70 g;
• vajcia - 1 ks;
• kôpor;
• paradajka - 1 ks;
• petržlen;
• zelená Cibuľa;
• zeleninový olej.

varenie:

1. Syr nastrúhajte na strednom strúhadle.
2. Nakrájajte zeleninu.
3. Paradajka - kocky.
4. Vložte pripravené produkty do nádoby. Miešajte.
5. Lavash rozrezaný na dve časti.
6. Plnku dáme na okraj.
7. Ohnite okraje.
8. Zabaliť do obálky.
9. Rozšľaháme vajíčko.
10. Posypeme korením. Zmiešať.
11. Ponorte pitu do vaječnej zmesi.
12. Rozohrejte panvicu.
13. Nalejte do oleja. Umiestnite obálky. Fry.
14. Presuňte sa na tanier.
15. Ozdobte zeleňou.

Recepty na chutné pivné občerstvenie

Správny snack dokáže zvýrazniť a doplniť chuť piva.

Syrové tyčinky

Toto občerstvenie si získava na popularite medzi tými, ktorí milujú pivo. Dnes sa jedlo dá nájsť v mnohých baroch, ale najjednoduchší spôsob je uvariť si ho sami.

Ingrediencie:

• tvrdý syr - 470 g;
• korenie;
• múka - 210 g;
• korenie;
• vajcia - 3 ks;
• soľ;
• mlieko - 100 ml;
• slnečnicový olej;
• strúhanka - 110 g.

varenie:

1. Nakrájajte syr. Na varenie sú potrebné tenké tyčinky, ktorých veľkosť je 10 x 2 centimetre.
2. Nalejte vajíčko do misky. Pridajte korenie. Soľ. Nalejte do mlieka.
3. Nalejte múku, šľahajte.
4. Ponorte každú tyčinku syra do zmesi.
5. Nalejte krekry na tanier.
6. Rolujte každú tyčinku.
7. Nalejte olej do panvice, zohrejte. Môžete použiť fritézu.
8. Umiestnite tyčinky. Získajte to za dve minúty. Olej musí byť veľmi horúci.
9. Dajte si obrúsky. Absorbujú prebytočný maz.

Krutóny s cesnakom

Je to jednoduché, rýchle a chutné občerstvenie zároveň.

Ingrediencie:

• cesnak - 5 strúčikov;
• Mleté čierne korenie;
• olivový olej - 85 ml;
• soľ;
• Chlieb Borodino - 110 g.

varenie:

1. Z chleba odrežte kôrku.
2. Dužinu nakrájajte na kúsky.
3. Ošúpte strúčiky cesnaku.
4. Nakrájajte polovicu. Zmiešame s olejom.
5. Druhú prejdite cez cesnak.
6. Rozohrejte panvicu.
7. Nalejte do oleja.
8. Umiestnite plátky chleba.
9. Fry.
10. Získajte to. Nastrúhajte druhú časť cesnaku. Posypte soľou. Najlepšie je more.