Ako si vyrobiť vlastnú lahodnú sýtenú limonádu

1. Bez použitia sifónu

Budete potrebovať:

• 2 čajové lyžičky sódy;
• 2 čajové lyžičky kyseliny citrónovej;
• 1 pohár vody;
• cukor - podľa chuti;
• sirup.

Zmiešajte kyselinu citrónovú a zalejte zmesou vody, cukru a sirupu, pridajte ľad a čo najrýchlejšie vypite. Kyselina citrónová bude reagovať so sódou, objavia sa bubliny. Ak sa vám zdá chuť príliš silná, znížte množstvo sódy a kyseliny citrónovej.

Samozrejme, že takáto limonáda nebude sýtená dlho, ale ako zábavný experiment to môžete vyskúšať. Navyše je to rýchle a lacné.

2. Pomocou domáceho sifónu

Budete potrebovať:

• 2 plastové fľaše;
• šidlo;
• 2 zátky;
• malá hadica alebo flexibilná trubica;
• lyžica;
• lievik
• 1 šálka octu;
• 1 šálka sódy bikarbóny;
• akúkoľvek tekutinu.

Vytvorte otvory v dvoch krytoch, pevne do nich upevnite hadicu. Vypočítajte tak, aby sa jeden koniec hadice takmer dotýkal dna fľaše. Tekutinu, ktorú chcete sýtiť, nalejte do jednej z fliaš a pevne ju uzavrite. Hadica by mala ísť čo najhlbšie do vašej budúcej limonády.

Do druhej fľaše nasypte sódu cez lievik, naplňte ju octom a rýchlo zatvorte druhý uzáver. Ak počujete syčanie a vidíte, ako zmes bublá, urobili ste to správne. Ak ocot a sóda bikarbóna nereagujú dostatočne silno, fľašu pretrepte. Tým sa zvýši odozva.

Plyn prejde hadicou a nasýti limonádu oxidom uhličitým. Ak je spojenie netesné, dostanete mierne sýtený nápoj.

Môžete sýtiť akýkoľvek nápoj na vodnej báze, ale s kávou a čajom je najlepšie neexperimentovať. V priemere litrovú fľašu vody sýtite oxidom uhličitým za 15–20 minút. Samozrejme, proces vytvárania sifónu bude trvať, ale nebude to zbytočné.

3. Pomocou zakúpeného sifónu

Sifón je možné objednať online alebo vyhľadať v obchodoch. Teraz je veľký výber plastových a kovových sifónov na sódu, dokonca aj s výkresmi. Takže nájsť ten, ktorý sa hodí do, bude ľahké.

Princíp fungovania zakúpeného sifónu je rovnaký ako u domáceho, iba kazety so stlačeným plynom je potrebné zakúpiť samostatne. A ak nájdete vintage sifón, pomôže nielen sýtiť vodu, ale poslúži aj ako štýlový kus nábytku.

Ako si vyrobiť domácu limonádu

zázvorová limonáda

Táto limonáda je obľúbenejšia v Ázii ako u nás, no pre milovníkov všetkého neobvyklého sa môže stať obľúbeným nápojom.

Ingrediencie

• 1 liter perlivej vody;
• malý kúsok koreňa zázvoru;
• cukor - podľa chuti;
• kôra z ½ citróna.

Varenie

Odstráňte kožu a jemne nakrájajte. Zmiešame so zvyškom ingrediencií, zalejeme vriacou vodou a necháme vychladnúť.

Zázvorový sirup si môžete pripraviť vopred a zriediť vodou. Za týmto účelom nastrúhajte čerstvý zázvor na jemnom strúhadle a pridajte do cukrového sirupu.

uhorková limonáda

Táto ľahká limonáda s jemnou chuťou dokonale uhasí smäd. A uhorková voda je základom mnohých očistných diét.

Ingrediencie

• 1 liter perlivej vody;
• 1 veľká uhorka;
• šťava z ½ limetky;
• 1 lyžička medu.

Varenie

Uhorku nakrájame na tenké plátky a podlejeme vodou, necháme lúhovať asi 30 minút. Potom pridajte med, limetkovú šťavu a perlivú vodu. Pred podávaním je možné pridať bobule. Príjemne odtieni chuť nápoja.

Limonáda so škoricou a grapefruitom

Grapefruitová nálož rannej energie pre tých, ktorí milujú neštandardné kombinácie.

Ingrediencie

• 1 liter perlivej vody;
• 3 tyčinky škorice;
• šťava z 1 grapefruitu;
• šťava z ½ citróna.

Varenie

Šťavy zmiešame, škoricové tyčinky do nich namočíme na 30 minút. Potom vyberte škoricu, zrieďte zmes šťavy so sýtenou vodou. Pred podávaním vráťte škoricu do limonády na ozdobu.