Malinový džem na zimu - jednoduchý recept

Malinový džem je čarovný, voňavý, chutný, veľmi chutný a tiež zdraviu prospešný.

Na účely prevencie možno použiť aj konzervované maliny.

Malinový džem, rovnako ako z varenia, je veľmi jednoduchý a toto je jedna z výborných príprav na zimu. Existuje mnoho spôsobov varenia. Niekto varí dlho a niekto používa päťminútový recept na varenie.

Malinový džem na zimu - Lahodný a jednoduchý päťminútový recept

Tento lahodný dezert sa skvele hodí k bylinkovým čajom a palacinkám. Pripravme si voňavú pochúťku, s ktorou budete radi piť čaj, liečiť prechladnutie, pridávať do rôznych jedál.

Ingrediencie:

• Maliny - 1 kg. (tri litrová nádoba)
• Cukorový piesok - 800 g.
• Soľ - 1 čajová lyžička (na 3 litre vody)

Spôsob varenia:

1. V umývadle zrieďte slabý soľný roztok (na 3 litre vody 1 lyžičku soli).

2. Vložte bobule umyté pod tečúcou vodou do cedníka a miešajte v roztoku po dobu 15-20 minút (to je potrebné na to, aby všetky červy vyliezli z bobúľ).

3. Opláchnite pod tečúcou vodou. Dáme do misky a zmiešame s cukrom.

4. Keď sa cukor zmieša s malinami, vezmeme drvičku a všetko rozdrvíme tak, aby bobule dali šťavu (môžete použiť mixér). Časom to bude trvať asi 5 minút a potom nechajte 30-40 minút.

5. Nalejte náš obrobok do hrubostennej panvice (môžete použiť kotol) a varte po varení 5 minút.

6. Po uvarení malín necháme panvicu na sporáku ešte 5 minút.Vzniknutú penu po okrajoch odstránime (nie v procese, ale až po uvarení džemu).

7. Vezmeme vopred sterilizované poháre a nalejeme džem. Po naliatí dvoch-troch naberačiek sa určite prevaľujte cez breh, aby nepraskol.

8. Ihneď zrolujte s čistým vrchnákom. Nádobu otočíme hore dnom a necháme v tomto stave odstáť aspoň hodinu. Na ďalšiu sterilizáciu veka.

Cesto je veľmi husté a chutné. Dobrú chuť.

Ako pripraviť malinový džem za 15 minút - recept krok za krokom

Malinový džem je tradičná a všetkých obľúbená pochúťka. Mnohé gazdinky si robia na zimu veľké zásoby. Na tento džem vyberáme zrelé bobule, nie však prezreté.

Ingrediencie:

• Maliny - 2 kg.
• Cukor - 1,8 kg.
• Voda - 300 ml.

Spôsob varenia:

1. Najprv si umyjeme naše bobule pod tečúcou vodou, odtrhneme všetky chvosty.

2. Potom do panvice nalejte 300 ml vody a pridajte do nej cukor.

3. Dajte na stredný oheň a miešajte až do varu.

4. Sirup prevarený, pridajte maliny, varte 5 minút na strednom ohni.

5. Po 5 minútach zvýšte oheň, aby sirup narástol. Akonáhle zakryl všetky bobule so sebou, pokračujeme vo varení 5 minút na silnom ohni.

6. Keď sa objaví pena, odstráňte ju.

7. Sladká pochúťka je hotová. Necháme úplne vychladnúť.

8. Poháre medzitým sterilizujeme v rúre 30 minút pri 160°C.

9. Viečka a lyžicu, ktorou budeme nanášať džem, sterilizujeme v horúcej vode na 10-15 minút a osušíme.

10. Hotovú pochúťku nalejte do zaváracích pohárov. A dajte na chladné miesto. Dobrú chuť.

Jednoduchý recept bez varu

Bobule nestrácajú svoje prospešné vlastnosti a úplne si zachovávajú všetky vitamíny a minerály a tiež nemení farbu a chuť. Jedinou podmienkou je skladovanie pri teplote neprevyšujúcej 5°C.

Ingrediencie:

• Maliny - 1 kg.
• Cukor - 1,5 kg.

Spôsob varenia:

1. Maliny roztriedime, dáme do cedníka, ktorý vložíme do misy a bobule oparíme prevarenou vodou (netreba držať dlho v horúcej vode).

2. Nalejte bobule do misky a spojte s cukrom. Na urýchlenie procesu je možné bobule rozdrviť drvinou, aby sa uvoľnila šťava.

3. Prstom skontrolujte prítomnosť kryštálikov cukru. Cukor necháme 30 minút rozpustiť.

4. Umyté zaváracie poháre vložíme do mikrovlnky, dno naplníme vodou, zaváracie poháre zohrejeme na 3-5 minút, vyberieme držiakom na hrnce a utrieme utierkou. Vložte viečka do horúcej vody a varte 10-12 minút.

5. Hneď ako sa džem rozpustí, môžeme naliať do vopred sterilizovaných pohárov.

6. Zatvorte veko a vložte ho do chladničky.

Maliny dobre držia. Prípravok je hustý, chutný a voňavý. Dobrú chuť.

Ako urobiť džem bez sterilizácie

Varenie malín vo vlastnej šťave je jednoduchý spôsob, ako si ich pripraviť na zimu. Takže varíme bez varenia.

Ingrediencie:

• Maliny - 1 kg.
• Cukor - 1,5 kg.

Spôsob varenia:

1. Najprv si pripravíme bobule. Vytriedime, vyberáme len čerstvé, nie nahnité ovocie. Čistíme od nôh a listov.

2. Potom vložíme bobule do smaltovanej panvice, nalejeme 750 gr. kryštálový cukor, rozdrviť drevenou maltou do hladka.

3. Potom pridáme zvyšok kryštálového cukru a poriadne premiešame (cukor môžeme použiť podľa chuti, niekto má rád sladší džem, niekto menej).

4. Teraz prejdime k sterilizácii pohárov. Poháre dôkladne umyjeme, potom zalejeme vriacou vodou, otočíme a položíme na kuchynskú utierku. Vrchnáky chvíľu zalejte vriacou vodou, osušte na uteráku,

5. Výslednú pochúťku vložíme do pripravených pohárov a na vrch navyše nasypeme cukor.

6. Potom poháre s viečkom stočíme.

7. Čistíme na chladnom mieste (suterén, chladnička).

8. Ak chcete vyskúšať malinový džem bez čakania na zimu, počkajme aspoň pár týždňov, kým dá šťavu. Dobrú chuť.

Malinový a čierny ríbezľový džem na zimu

Malinovo-ríbezľový džem, aká lahodná a zdravá sladkosť. A len tak, pre radosť, s čajom a pri silnej nádche.

Ingrediencie:

• Maliny - 200 gr.
• Čierne ríbezle - 200 g.
• Cukorový piesok - 200 g.

Spôsob varenia:

1. Bobule čiernych ríbezlí umyjeme, určite odrežeme chvosty (aby sa nám nakoniec nedostal džem alebo džem s chvostíkmi).

2. Rovnakým spôsobom umyjeme maliny.

3. Do kastróla dáme dva druhy bobuľového ovocia, navrch najskôr maliny, čierne ríbezle.

4. Na vrch nasypeme kryštálový cukor.

5. Dajte na pomalý oheň a varte 30 minút, ak máte radšej hustý džem, tak suroviny varte aspoň 1,5 hodiny a na požadovanú hustotu až 2.

6. Keď je všetko pripravené, rozložíme ho do sterilizovaných pohárov, ktoré uzavrieme viečkami.

Dobrú chuť.

Video o tom, ako variť malinový džem v pomalom hrnci

Dobrú chuť!!!