Surová strava – zdravý životný štýl alebo chyba?
Pri tvorbe tohto článku som sa snažil zhromaždiť všetko najdôležitejšie pre prvý ponor do témy, pretože nový spôsob života by mal byť postavený na pevných základoch vedomostí. Je čas dozvedieť sa o všetkých pre a proti, vziať do úvahy rôzne názory a pochopiť, či je bezpečné tak drasticky zmeniť svoj jedálniček.
Stručne o tom, čo je to surová strava
Surová strava je pre človeka najprirodzenejším druhom výživy. Je to tento argument, ktorý ako prví poskytujú odborníci na surovú výživu.
Ich názor nie je nezmyselný. Človek pochádza z čeľade hominidov, čo znamená, že na evolučnom strome sú nám najbližšie primáty. Sú 100% rastlinného pôvodu s malým prídavkom živočíšnych produktov.
Ale všežravosť je skôr spôsob, ako prežiť, a nie predpoklad, navyše toto percento je zanedbateľné v porovnaní s celkovým množstvom jedla. Človek sa od prírody vzdialil tak ďaleko, ako sa to doteraz nepodarilo žiadnemu biologickému druhu. Prechod na surovú stravu vám preto umožní vrátiť sa k prirodzenej strave, ktorú zamýšľa samotná príroda.
Výhody a poškodenia surovej stravy: tabuľka
| VÝHODY RAW STRAVY
| NEGATÍVNE STRÁNKY RAW STRAVY |
| 1. Zlepšenie fungovania imunitného systému. | 1. Ťažká depresia. Bude vám chýbať nezdravé jedlo. |
| 2. Zvyšuje sa celková odolnosť organizmu, mizne únava. | 2. Slabosť, nestálosť spánku. Telo najskôr nechápe, čo sa s ním deje, v skutočnosti sa láme. |
| 3. Riziko kardiovaskulárnych patológií sa znižuje. | 3. Necitlivosť rúk a nôh. Telo prechádza do nového spôsobu života. |
| 4. Pleť sa vyčistí, uvoľnia sa toxíny nahromadené v tele roky. | 4. Vypadávanie vlasov. Nie vždy sa to stáva, ale stáva sa to. Závisí od spôsobu prechodu, stavu tela. Deje sa dočasne. |
| 5. Normálna hmotnosť je obnovená. | 5. Poruchy trávenia. Najmä ak nesprávne zmiešate rôzne skupiny potravín. |
| 6. Zvuk spánku, zdravý. Na odpočinok trvá oveľa menej času - v priemere nie viac ako 5 hodín. | 6. Výkyvy nálad. Nedostatok vitamínu B negatívne ovplyvňuje rovnováhu. |
| 7. Emocionálna závislosť od jedla, metla modernej spoločnosti, odchádza a nevracia sa. Jete naozaj málo a to vám stačí. | 7. Exacerbácia chronických ochorení. S ostrým, nesprávnym prechodom. |
| 8. Zlepšuje sa termoregulácia. Teplo a chlad sú oveľa lepšie znášané. Niektorí raw foodisti vykazujú úžasnú odolnosť voči chladu, pričom používajú minimum oblečenia. | 8. Erózia zubnej skloviny. Pozoruje sa, ak strava nie je vyvážená. |
| 9. Stravovanie týmto spôsobom vnútorné „obranné“ systémy lepšie chránia človeka pred jedmi a karcinogénmi. | |
| 10. jasnosť myslenia, pocit radosti z každej minúty života, neskutočný optimizmus. Psychický stav sa zlepšuje. |
Surová strava a zdravie
Pri štúdiu surovej stravy, výhodách a škodách pre telo stojíme pred novým tvrdením - výrazné zlepšenie práce. Telo oslobodené od každodennej záťaže trávenia neprirodzenej potravy nasmeruje svoje sily na regeneračné procesy v tele.
Infekčné, chronické ochorenia človeka obchádzajú. Sme zdraví ako nikdy predtým. Navyše sa výrazne zvyšuje celková odolnosť tela, únava zmizne. To je obzvlášť viditeľné pre tých, ktorí uprednostňujú šport a outdoorové aktivity. Lenivosť, apatia, strata sily - to všetko zostane v minulosti.
Prechod na surovú stravu zahŕňa iný spôsob stravovania Surová strava má výhody aj škody, ale stojí za to zamerať sa na pozitívne aspekty problému. Prívrženci tohto menu znižujú riziko kardiovaskulárnych patológií a dokonca aj rakoviny.
Mnohí, ktorí vedia o pravdepodobnej dedičnosti, práve preto prechádzajú a zdieľajú stovky pozitívnych recenzií o vynikajúcom zdraví.
Roky nahromadené zápalové procesy v tele sú zastavené. Aj vôňa odíde, vlasy získajú lesk a dlho sa nemastia. Niektorí si ich umývajú aj raz za 2 týždne.
Raw foodists získajú absolútne všetky živiny z ovocia a zeleniny, čo sa pri tepelnej úprave nedodržiava.
Obnovuje sa normálna hmotnosť: chudí ľudia tučnia, ľudia s nadváhou schudnú. Navyše ide o pomerne rýchle výsledky, prípadne iné tráviace problémy, ktoré sú pri diétach bežné.
A toto je len špička ľadovca. Každý objaví svoje pozitívne stránky, ale všetko je individuálne a závisí od stavu tela, veku atď.
Ak vezmeme do úvahy surovú stravu ako životný štýl, jej výhody a škody, je jasné, že sa tu uprednostňujú iba čerstvé potraviny. A spolu s tým rovnaký fakt nesie celú vrstvu negativity od odporcov surovej stravy.
Tip: s touto praxou začnite až po dobre zvolenom výživovom programe.
Pochopenie výhod a škôd surovej stravy Škody a možné následky
Aj skúsení raw foodisti vedia, že ide o mincu s dvoma stranami. A všetky vyššie uvedené „bonusy“ neznamenajú, že takéto jedlo je pre vás to pravé.
Prvá vec, na ktorú narazíte, je totálne nepochopenie druhých. A toto nie je vtip! Rodina, blízki a blízki takmer určite povedia „stop“ vašim ašpiráciám. Navyše sa tomu môžu kategoricky brániť, pokúsiť sa vás „zachrániť“ a vrátiť vás k normálnej výžive.
Keď som práve vyhodil očividný odpad z košíka s jedlom a začal som sa pozerať na surovú stravu, zdalo sa, že ma rodina podporila (slovne). Prispeli k tomu badateľné výsledky a zdravý vzhľad, no v skutočnosti začali panikáriť, povedal by som podvedomé zdesenie.
Doslova podsúvali škodlivé veci a psychologicky naliehali, odhovárali ich od surovej stravy, pretože sa naozaj báli.
Tento obrázok, ako nič iné, dobre ilustruje postoj k jedlu v našej spoločnosti. Môžete byť doslova mimo spoločnosti a byť „čiernou ovcou“ medzi davom. A potom jedna z dvoch vecí: buď všetko vyjde a pomôže to vašim priateľom, alebo prestaňte.
Čaká vás dlhé a často bolestivé obdobie reštrukturalizácie tela, fyziologického a psychologického. Po prechode na surovú stravu sa výhody a škody prejavia a tým silnejší je tento efekt.
Surová strava a vitamíny
Odporcovia surovej stravy trvajú na tom, že takýto súbor potravín je obmedzený a človek neprijíma príliš veľa vitamínov. A to je veľmi nebezpečné. Každého obzvlášť znepokojuje téma zhubnej anémie.
Toto zriedkavé a závažné ochorenie sa vyskytuje pri nedostatku. Následne sa jednoducho nevstrebe. Enzýmy zodpovedné za jeho prechod do aktívnej fázy odumierajú. Toto ochorenie sa nedá vyliečiť a môže viesť k neurologickému poškodeniu a dokonca k smrti.
Naproti tomu je uvedený experiment, ktorý dokazuje, že vzťah nevyváženej stravy s vitamínom B12 je veľmi zriedkavý jav.
Situáciu zhoršuje aj to, že samotná problematika je málo prebádaná a v súčasnosti sú raw foodisti u nás väčšinou priekopníci, ktorí experimentujú sami na sebe. Na jednej strane je tento prístup opodstatnený; Na druhej strane neexistujú žiadne záruky.
Prudký prechod je veľmi nebezpečný a nepredvídateľný a rozpad bežnej stravy hrozí silným zhoršením zdravotného stavu. Ale stále je otázkou, kto za to môže: nezdravé jedlo alebo surová strava.
Tip: pre úplnosť informácií si pred prechodom na surovú stravu, preštudovaním jej výhod a škôd, prečítajte príbeh bývalej kompletnej raw foodistky Victorie Butenko. Mnohí ju kritizujú za nedostatok vedeckých analýz, no možno vám jej skúsenosti pomôžu vyhnúť sa možným chybám.
Je dôležité pamätať na potrebu minerálnej a vitamínovej rovnováhy v tele Surová strava - výhody a škody pre pankreas
Strašná choroba, keď sa v tele vyskytujú deštruktívne zápalové procesy. Produkované enzýmy zostávajú v samotnom pankrease a orgán sa sám trávi. V dôsledku toho majú toxíny deštruktívny účinok na obličky, mozog, pečeň atď.
Toto ochorenie sa objavuje v dôsledku podvýživy a konzumácie:
- Akútna
- Údený
- úprimne škodlivé
- Tučné
- Konzervačné látky
V obave z možných následkov sa snažíme prejsť na správnu stravu. V tomto prípade, ak vaša voľba padla na surovú stravu, nemali by ste sa ponáhľať, inak môžete „lámať drevo“.
Prudký prechod môže vyvolať exacerbáciu ochorenia a sériu útokov. Okrem toho, že telo nie je zvyknuté tráviť potravu v tejto forme, pripravujete ho aj o bežné živočíšne bielkoviny.
Pre tých, ktorí trpia pankreatitídou alebo sa obávajú o zdravie svojho pankreasu, odporúčame využiť služby lekára surovej stravy. Pomôže vám vytvoriť správnu, vyváženú stravu pre váš konkrétny prípad.
Prechod na nový výživový model by mal byť čo najšetrnejší. Mali by ste plynulo prejsť z varenej na surovú, pričom by ste mali začať s pomermi približne 50 až 50. Vyhýbajte sa jedlám s hrubou vlákninou, veľa cukru. Dôraz by sa mal klásť výlučne na zeleninu. Úplne sa vyhnite paradajkám a citrusovým plodom.
Niektorí odborníci na surovú stravu tvrdia, že nepríjemným pocitom sa nebude dať úplne vyhnúť, pretože aj pankreas, dokonca zdravý, sa tiež prestavuje novým spôsobom.
Je dobré s tým pomôcť. Nezaťažujú pankreas, pretože ich absorpcia nevyžaduje veľké množstvo enzýmov.
Je len na vás, či sa budete liečiť týmto spôsobom. Vyžaduje si to starostlivé sledovanie reakcie na konkrétny produkt a poradenstvo odborníka.
Tip: Vždy, keď je to možné, jedzte jedlo vypestované vo vlastnej záhrade. Budete tak mať istotu, že si situáciu nezhoršíte chemicky škodlivými látkami.
Surová strava - výhody a škody. Názor lekárov. Čo na to hovorí veda?
Oficiálna medicína má väčšinou negatívny postoj ku kompletnej surovej strave. Vidieť to ako maximálny týždenný priebeh zotavovania, nič viac. Najčastejšie sa obávajú nedostatku množstva užitočných látok, k alternatívnym zdrojom sa pristupuje s nedôverou.
Opäť je tu obava z nedostatku B12, ktorý možno získať len zo živočíšnych produktov. V skutočnosti však tento moment riešime včasným užívaním vitamínov a pravidelnými testami.
Raw foodists zase nemôže úplne dôverovať názorom takýchto zainteresovaných ľudí, ktorí presadzujú úplne iné formy obnovy.
Väčšina negatívnych recenzií lekárov je spojená s prípadmi, keď vinníkmi problémov boli samotní ľudia, ktorí ignorovali svoje vlastné choroby a rušivé symptómy.
Tie obsahujú:
- Zmiznutie mesačného cyklu u žien
- Nesprávny duševný vývoj u detí zo surovej stravy
- Porušenie psycho-emocionálneho stavu
Snažte sa jesť iba prírodné produkty Spolu s tým Alexej Kovalkov, hlavný odborník na výživu Ruska, trvá na tom, že pri správnom prístupe je takáto strava celkom prijateľná. No zároveň je dôležité si správne presne vypočítať, koľko bielkovín prijímame z rastlinnej stravy.
V takýchto podmienkach, za prítomnosti celého radu vedomostí, surová strava nespôsobí škodu. Hlavná vec je, že sa stane súčasťou života a nie módnym trendom na deň alebo dva, v takom prípade je lepšie zdržať sa podnikania.
Video na konci článku vám pomôže bodovať „i“ v téme „Surové potraviny – výhody a škody“. Michail Sovetov je bývalý lekár a teraz frutarián s viac ako 6 rokmi skúseností so surovou stravou.
Vyskúšal túto diétu a vlastným príkladom vyvrátil množstvo mýtov o nebezpečenstve smeru. Zároveň poznamenáva, že takáto schéma napájania nie je vhodná pre každého. Najdôležitejšie je robiť každý krok vedome a pomaly, aby surová strava nespôsobila fyziologické a duševné abnormality.
Sám tvrdí, že na úplný prechod bude potrebný veľmi hodný životný cieľ. Pre zvyšok bude stačiť dosiahnuť sýtosť stravy surovou zeleninou a ovocím v množstve 70%.
Tip: nezabudnite si každých šesť mesiacov urobiť podrobný krvný test.
Prechod na surovú stravu je mimoriadne dôležitým krokom. Ťažkosti s prechodom
Ak sa rozhodnete vydať sa touto inovatívnou cestou k wellness, pripravte sa na to, že to spočiatku nepôjde hladko. V tomto čase je telo úplne prestavané v plnej harmónii.
Približné štádiá prechodu:
- Najprv nastane stav podobný eufórii. Telo sa bude cítiť ľahké a šťastné.
- Začnete myslieť na jedlo, jesť a znova premýšľať.„Zhor“ sa môže otvoriť, keď skôr psychika ako telo vyžaduje nasýtenie.
- Depresia, apatia, chlad v končatinách. Budete nespokojní so situáciou, možno nervózni alebo dokonca agresívni voči susedovi. Krízy a exacerbácie chorôb sa vyskytujú práve v tomto okamihu.
- Normalizácia chuti do jedla, obsedantné myšlienky ustupujú.
- Úplne sa zmenilo trávenie. Existuje súbor hmotnosti, ľahšie sa premýšľa, zdravie sa normalizuje a od tej chvíle sa len zlepšuje.
Tip: ak vás táto téma zaujíma, pozrite si knihy od Paula Bragga, Ter-Avanesyana Arshavira a Alexandra Eliseeva („Raisin“).
Súvisiace články
