Visa patiesība: pārtikas produkti ar zemu tauku saturu. Pārtika ar zemu tauku saturu: kaitējums vai labums
Kāpēc uztura speciālisti iesaka pāriet uz zema tauku satura pārtikas produkti? Tas galvenokārt ir saistīts ar patērēto pārtikas produktu kaloriju satura samazināšanos, izvairoties no taukainas pārtikas. Tāpēc sievietes aktīvi lieto zema tauku satura jogurtus un biezpienu, pienu ar vismazāko tauku saturu un atsakās no visa cepta.
Tam ir zināma loģika: 1 grams satur 9 kilokalorijas, bet 1 grams ogļhidrātu vai olbaltumvielu satur tikai 4 kilokalorijas. No svara zaudēšanas viedokļa pāreja uz pārtiku ar zemu tauku saturu ir saprotama un patiešām darbojas, bet vai viss ir tik ideāli? Galvenā problēma ar zemu tauku saturu pārtikas produktiem ir tāda, ka šāda pārtika nepiesātina ķermeni. Un tā kā ēdieni ar zemu tauku saturu nekaitē viņu figūrai, sievietes sāk tos ēst bez ierobežojumiem.
Bet šeit ir lieta - pārtikas produktus ar zemu tauku saturu nevar saukt par patiešām zemu kaloriju daudzumu, jo ražotāji tauku trūkumu kompensē, pievienojot cieti un cukuru. Tie, kā jūs zināt, ir ogļhidrāti. Ko mēs zinām par ogļhidrātiem? Tieši tā, viņiem patīk nogulsnēties sievietes siluetam nepiemērotās vietās: uz vēdera, gurniem un sēžamvietām.
Tāpēc diēta ar zemu tauku saturu pārtikas produktiem ne tikai nesniedz vēlamo rezultātu svara zaudēšanas veidā, bet arī palielina patērēto kilokaloriju daudzumu. Un tas notiek tieši tāpēc, ka ēdieni ar zemu tauku saturu nespēj radīt sāta sajūtu. Tāpat papildu mārciņas, lietojot zema tauku satura pārtiku, var parādīties insulīna līmeņa paaugstināšanās dēļ asinīs, kas ir neizbēgami, atsakoties no taukiem. Visi vielmaiņas procesi organismā tiek traucēti, un svars palielinās.
Tauku trūkums organismā sāk pasliktināt ādas un matu stāvokli, A, D, E un K vitamīni, kas organismā nonāk ar pārtiku, var izšķīst tikai tad, ja uzturā ir tauki.
Kā kontrolēt tauku daudzumu organismā?
Ja skaidras pārejas uz pārtiku ar zemu tauku saturu kaitējums vairs nav apšaubāms, tad ir vērts pastāstīt, kā tomēr kontrolēt tauku līmeni organismā, lai vilki būtu paēduši un aitas drošībā, lai svars nepalielinās un netiek traucēti iekšējie vielmaiņas procesi.
Tātad, ir divu veidu tauki: piesātinātie un nepiesātinātie. Pēdējais ir jāēd. Tajā pašā laikā nepiesātinātos taukus iedala arī polinepiesātinātajos (treknās zivis) un mononepiesātinātajos (olīveļļa, rieksti). Abi šie nepiesātināto tauku veidi kontrolē holesterīna līmeni organismā, tādējādi normalizējot sirds un asinsvadu sistēmu.
Kas attiecas uz piesātinātajiem taukiem, tie ir atrodami tādos pārtikas produktos kā siers, sviests, trekna gaļa, speķis un šokolāde. Jūs varat ēst šādus ēdienus, bet pamazām, jo piesātinātie tauki, gluži pretēji, var paaugstināt holesterīna līmeni. Tajā pašā laikā piesātinātie tauki nelielos daudzumos ir nepieciešami normālai vairogdziedzera darbībai.
Bet nevajag teikt, ka no uztura jāizslēdz pārtikas produkti ar zemu tauku saturu. Pārtika ar zemu tauku saturu ir piemērota badošanās dienām, uzkodām starp galvenajām ēdienreizēm un vēlām vakariņām. Ja izvēlaties produktus ar zemu tauku saturu, rūpīgi izpētiet etiķeti, novērtējiet kopējo kaloriju saturu un izvēlieties jogurtus bez cietes un saldinātājiem, kā arī kefīru un biezpienu bez piedevām.
Pārtika ar zemu tauku saturu nekaitē, ja to lieto kopā ar ķermenim nepieciešamajiem taukiem, lai cik smieklīgi tas neizklausītos. Atcerieties, ka produkti ar zemu tauku saturu nevar būt 100% dabiski. Galu galā nav tādu govju, kas ražotu pienu ar 6% un 0,5% tauku saturu. Vai ne?
Beztauku pārtikas priekšrocībām ir veltīti neskaitāmi raksti un pat disertācijas. Katrā veikalā ir līdzīgi ēdieni - zema tauku satura pārtikas produkti. Lai to redzētu, vienkārši ieskatieties piena nodaļā. Tur jūs atradīsiet biezpienu un pienu... ar atzīmi “0% tauku”.
Daudzi cilvēki uzskata, ka ēdieni ar zemu tauku saturu ir veids, kā atbrīvoties no liekā tauku daudzuma. Tajā pašā laikā jūs varat ēst tik daudz no tiem, cik jūsu sirds vēlas. Iekļaujot tos savā uzturā, nav nepieciešams ēst tikai bezgaršīgus graudaugus un neapstrādātus dārzeņus. Mēģināsim noskaidrot, kas ir patiesība un kāds ir mīts, ko iedvesmojuši pārtikas ražotāju tirgotāji.
Es aicinu jūs uz grupu vietnē Subscribe.ru:
Tautas gudrības, medicīna un pieredze
Vai ēdieni ar zemu tauku saturu ir veselīgi?
Mīti par svara zaudēšanu
Visizplatītākais nepareizs uzskats ir tāds, ka pārtikas produkti ar zemu tauku saturu ir ļoti veselīgi. Patiesībā šāda vispārpieņemta gudrība noder tikai ražotājiem, kuri reaģē uz klientu vajadzībām un piedāvā viņiem kaut ko tādu, par ko katrs ir gatavs maksāt. Pēc izcilu uztura speciālistu domām, zema tauku satura pārtikas ieguvumi ir ļoti apšaubāmi.
Pirms neilga laika eksperti identificēja galvenos mītus par svara zaudēšanu:
- atsevišķas ēdienreizes palīdz zaudēt svaru;
- ēšana pēc pulksten 18:00 veicina svara pieaugumu;
- augļu sulas ir ļoti veselīgas;
- jums ir nepieciešams ēst retāk;
- Jums vajadzētu ēst tikai pārtiku ar zemu tauku saturu.
Kāpēc jūs nevarat uzticēties "nulles" produktiem? Fakts ir tāds, ka nav iespējams pilnībā izolēt taukus. Maksimālais, ko var sasniegt piena pārstrādes uzņēmumos, ir samazināt tauku procentuālo daudzumu līdz 0,5%. Kāpēc ražotāji neraksta ciparus aiz nulles? Tādā veidā viņi pārliecina pircēju, ka prece neradīs nekādus bojājumus figūrai. Tas ir, mēs varam secināt, ka “nulles tauku” ir reklāmas rīks.
Par tauku priekšrocībām
Vēl viens nepareizs uzskats ir tāds, ka papildu mārciņas ir taukainas pārtikas ēšanas sekas. Tajā pašā laikā ēdiet veselīgus taukus. Tie ietver polinepiesātinātās taukskābes. Tie satur zivis, jūras veltes un augu eļļas. Šādi savienojumi īpaši interesē sievietes, kuras novērtē skaistumu un veselību.
Labvēlīgo lipīdu bioloģiskā loma:
- saistīts ar vielmaiņu;
- nodrošināt šūnas ar drošu aizsardzību pret novecošanos;
- nepieciešams veselīgai ādai un matiem.
Svarīgs punkts: šīs vielas organisms neražo pats, un tās var iekļūt tajā tikai ar pārtiku. Ēdot tikai pārtiku ar zemu tauku saturu, jūs, visticamāk, nevarēsit papildināt šo līdzsvaru.
Biedējošāks par taukiem
Vienmēr pārbaudiet zema tauku satura pārtikas sastāvdaļas. Nav pārsteidzoši, ka tehnoloģiskie procesi padara biezpienu drošu jūsu figūrai un vienlaikus saglabā tā lielisko garšu. Ķīmiskās vielas, ciete un saldinātāji ir daudz bīstamāki nekā “nogalinātie” tauki.
Starp citu, tauki lielā mērā ir atbildīgi par ēdiena garšu. Ja jūs tos gandrīz pilnībā izslēdzat, ēdiens kļūs bezgaršīgs un maigs. Neviens šādus produktus nepirks, tāpēc tiem bieži tiek pievienots cukurs vai garšīgas “ķimikālijas”. Pārsteidzoši, ka šāds ēdiens var būt daudz kalorijāks nekā tā “taukainais” līdzinieks.
Arī saldinātāja klātbūtne produktos ar zemu tauku saturu nav priekšrocība. Pēc uztura speciālistu domām, šādas aizstāšanas priekšrocības ir ļoti apšaubāmas, jo cukura aizstājēja kaloriju saturs, lai arī zemāks par pašu cukuru, nav daudz. Turklāt ilgstoša fruktozi vai citus saldinātājus saturošu pārtikas produktu lietošana var izraisīt insulīna koncentrācijas palielināšanos.
Vēl viens kaitīgs beztauku pārtikas pavadonis ir transtaukskābes, kas pagarina pārtikas derīguma termiņu un ir arī kaitīgas veselībai. Tie ir sirds un asinsvadu slimību provokatori.
Visbiežāk piena produkti ir vājpieni, taču pēdējā laikā var dzirdēt arī par zema tauku satura gaļu. Vislielākos panākumus šajā jautājumā guvuši gaļas ražotāji Vācijā: viņi taukus aizstāja ar olu baltumiem. Kas attiecas uz mūsu zema tauku satura desām, skatoties pēc to sastāva, liekas, ka tur bija likts viss, izņemot pašu gaļu. Ieskaitot piena pulveri, kas parasti nav savienojams ar gaļu.
Pārtika ar zemu tauku saturu un kalcijs
Produkti ar 0% tauku saturu ir kļuvuši populāri, jo tie it kā noņēma no tiem visu “kaitīgumu”, bet atstāja augstu kalcija saturu. Tomēr daži cilvēki zina, ka kalciju nevar absorbēt bez taukiem.
Biezpiens ir veselīgs, jo satur kalciju, fosforu un olbaltumvielas. Organisms uzņem kalciju tauku, olbaltumvielu un D vitamīna klātbūtnē. Lai uzņemtu 10 mg kalcija, nepieciešams 1 g tauku. Puse iepakojuma biezpiena (100 g) satur apmēram 95 mg kalcija. Lai to asimilētu, organismam būs nepieciešami aptuveni 9,5 g tauku, kas ir tieši tas, ko satur 9% biezpiena.
Kalcijs ir atbildīgs par skeleta veidošanos. Tāpēc bērniem nevajadzētu dot pārtiku ar zemu tauku saturu.
Kā būt?
Jums ir jāmācās no citu cilvēku kļūdām. Zema tauku satura produktu mode parādījās ASV. Un pie kā tas noveda? Trešdaļa Amerikas iedzīvotāju ir aptaukojušies. Tas ir produktu ar “maģiskām” īpašībām sekas. Liela daļa iedzīvotāju sāka pilnībā pāriet uz tiem, izslēdzot no uztura normālos taukus. Taču pakaļdzīšanās radīja vēl lielākas problēmas.
Ražotāji sāka aizstāt visus dzīvnieku taukus ar transtaukskābēm, un, lai uzlabotu garšu, viņi sāka aromatizēt ēdienu ar visdažādākajām uztura piedevām, kas rada vēlmi ēst vēl vairāk. Līdz ar to piena produktus, cepumus, vafeļu kūkas un saldumus cilvēki sāka lietot neierobežotā daudzumā. Pirmkārt, to veicināja garšas pastiprinātāji, otrkārt, produkti tika pozicionēti kā nekaitīgi.
Lai neiekristu šādās lamatās, jāsaprot: tauku nogulsnējumu parādīšanos daudz vairāk ietekmē ogļhidrāti, nevis tauki. Tāpēc loģiskāk ir atteikties nevis no trekna kefīra, bet gan no maizītēm vai cepumiem. Labāk ir samazināt saldumu un vienkāršo ogļhidrātu avotu (baltmaize, ātri pagatavojamie graudaugi) daudzumu nekā atteikties no piena ar normālu tauku saturu.
Mūsdienās internetā var atrast daudzus tiešsaistes kalkulatorus ikdienas kaloriju patēriņa aprēķināšanai sievietēm un vīriešiem. Jūs ievadāt savus datus (augums, svars, vecums) un norādāt fiziskās aktivitātes pakāpi. Pamatojoties uz šo informāciju, kalkulators parāda jūsu ikdienas kaloriju daudzumu. Zinot pārtikas produktu kaloriju saturu, varat noteikt piemērotas piena, siera, gaļas vai jebkura cita pārtikas produkta porcijas, kas satur noteiktu daudzumu dabisko tauku.
UZMANĪBU:
Tradicionālās medicīnas receptes visbiežāk izmanto kombinācijā ar tradicionālo ārstēšanu vai kā papildinājumu tradicionālajai ārstēšanai. Jebkura recepte ir laba pēc konsultēšanās ar speciālistu. Nelietojiet pašārstēšanos!
Dalies ar draugiem sociālajos tīklos!
Vietne ir bezpeļņas organizācija, un tā tiek izstrādāta, izmantojot autora personīgos līdzekļus un jūsu ziedojumus. Jūs varat palīdzēt!
(Pat nelielu summu, varat ievadīt jebkuru summu)(ar karti, no mobilā tālruņa, Yandex naudas - izvēlieties vajadzīgo)
Lai arī cik daudz mēs domātu par pārtiku ar zemu tauku saturu, lai kā mēs ar tiem censtos zaudēt svaru, lai cik daudz šādus produktus tev ieteiktu ēst, tad uzzināsi zema tauku satura pārtikas noslēpumu, kas bieži vien nedod nekādu labumu jūsu ķermenim.
Sāksim secībā.
Piena produkti ar zemu tauku saturu. Pērciet tikai tos produktus, kuriem ir minimālais glabāšanas laiks. Nenāk par ļaunu noskaidrot pērkamā produkta kaloriju saturu; bieži vien produkti ar zemu tauku saturu enerģētiskajā vērtībā īpaši neatšķiras no līdziniekiem, kuru tauku saturs ir vidējā līmenī. Ja pērc vājpiena produktus, piemēram, jogurtu, izvēlies tādu, kas nesatur augļu piedevas un cukuru, tādā gadījumā mazāka iespēja ēdīs “E” kategorijas piedevas.
Par zema tauku satura pārtikas bīstamību
Tātad zema tauku satura produktu kaitējums slēpjas tajā, ka daudzos produktos nereti tiek mākslīgi samazināts tauku saturs un viss būtu kārtībā, BET! Lai produkti ar samazinātu tauku saturu mums šķistu kaut nedaudz garšīgi, ražotāji tiem pievieno dažādas aromatizējošas piedevas, kā minēts iepriekš, “E” kategorijas piedevas ir augļu un ogu garšas, tās var izraisīt alerģiju un kuņģa darbības traucējumus. Ražotāji pievieno arī cukuru, kas nes papildu kalorijas, un modificēto cieti – ogļhidrātus.
Lai saglabātu konsistenci, piemēram, majonēze, tiek izmantoti arī biezinātāji un stabilizatori, lai produkts nešķistu ūdeņains. Un šīs piedevas, lietojot uzturā, izraisa zarnu mikrofloras, aknu darbības traucējumus, kā arī alerģiskas reakcijas uz ādas.
Zema tauku satura pārtikas kaitējums var būt arī tajā, ka tie labi neremdē izsalkuma sajūtu, tāpēc drīz atkal gribēsies ēst. Šajā gadījumā jūs varat kaitēt nervu sistēmai un vienkārši ēst vairāk pārtikas, kas arī nenovedīs pie labāka rezultāta.
Nobeigumā vēlos teikt, ka tauki mūsu organismam ir absolūti nepieciešami, jo bez tiem, piemēram, matu un ādas stāvoklis pasliktinās, bet pats galvenais – bez taukiem taukos šķīstošie vitamīni nevar uzsūkties!
Ir nepieciešams ēst taukus! Tie ir mūsu veselībai labvēlīga uztura sastāvdaļa. Patēriņā visnoderīgākie tauki ir nepiesātinātie tauki no augu eļļām, saulespuķu sēklām, rieksti, graudu produkti, kā arī Omega-3 tauki, kas atrodami jūras zivīs.
Es vēlos atsevišķi uzsvērt tauku aizstājēju bīstamību.
Tauku aizstājēji nav īpaši izdevīgi, jo satur augu taukus, kas iekšējo procesu rezultātā organismā palielina transtaukskābju daudzumu, un tie ir sirdij bīstamāki nekā dzīvnieku tauki, jo paaugstina holesterīna līmeni un attiecīgi palielina sirds slimību risku.asinsvadu slimības. No estētiskā viedokļa šie tauki precīzi nogulsnējas vēderā.
Kurš no tiem, kas zaudē svaru, vismaz reizi dzīvē nav pārgājis uz 1% tauku saturu pienu, zema tauku satura biezpienu un liesu biojogurtu? Ikviens zina vēlmi kaut kā samazināt tauku saturu savā uzturā. Un nez kāpēc piena produkti ir pirmie, kas ir melnajā sarakstā. Mūsu uztura speciāliste mums pastāstīs par zema tauku satura piena produktu priekšrocībām un kaitējumu.
Kas ir vājpiens?
Ja kādreiz esat redzējis, ka piens tiek izspiests caur separatoru, esat redzējis, kas palicis pāri pēc krējuma atdalīšanas no piena. Tā nav pilnībā ēdama sūkalām līdzīga viela. Tas ir piens ar 0-0,5% tauku saturu. 1% tauku satura piens daudz neatšķiras. Ko mēs pērkam veikalā? Diezgan pieklājīgs balts piens ar patīkamu garšu. Sausais piena pulveris palīdz ražotājiem to sasniegt. Bet mēs vēlamies iegādāties pilnīgi veselīgu dabīgu produktu! Un tieši tas ir rakstīts uz kastītes!
Vājpiena siers
Un, ja ar pienu viss ir skaidrs, tad zema tauku satura biezpiens ir vēl lielāka jautājuma zīme. Biezpiens ar zemu tauku saturu, ja tas ir dabīgs, ir tik skābs, ka to vienkārši nav iespējams ēst bez cukura, un, ja tas negaršo indīgs, tas ir bagāts ar dažādām piedevām: cieti, biezinātāju, saldinātāju utt. Pērciet zema tauku satura biezpienu, lai samazinātu kopējo tauku saturu uzturā un, visbiežāk, zaudētu svaru. Ciete, cukurs un citas neēdamas piedevas mūsu plānos nav iekļautas.
Jogurti...inde
Par jogurtiem ir pilnīgi atsevišķs jautājums. Pat ar normālu tauku saturu tie ir pildīti ar veselu ķekaru “E”, un tie ar zemu tauku saturu ir vienkārši kontrindicēti patēriņam. Vai jums garšo jogurti? Vai nu iegādājieties to bez piedevām, vai arī uzziniet, kā to pagatavot pats no pilna tauku satura piena.
Piena produkti ar zemu tauku saturu svara zaudēšanai
Un tagad par svara zaudēšanu. Piena produkti ar normālu un augstu tauku saturu nenoguls jūsu sānos, ja neēdīsiet tos kopā ar maizi, ievārījumu un cukuru. Atcerieties to kā aksiomu. Un piena produkti ar zemu tauku saturu ir tik pildīti ar piedevām, ka tajos vienkārši ir daudz viegli sagremojamu ogļhidrātu. Naktīs ēdot jogurtu ar zemu tauku saturu vai kefīru, jūs domājat, ka zaudējat svaru, bet patiesībā jūs to pasliktināt sev.
Kalcijs un citi vitamīni piena produktos
Bieži vien piena produkti ar zemu tauku saturu tiek mākslīgi bagātināti ar kalciju, lai piesaistītu pircējus. Tomēr jums nevajadzētu pārāk maldināties šajā jautājumā. Lai cik biedējoši tas neizklausītos, kalcijs slikti uzsūcas no piena produktiem. Lai to izdarītu, tai nepieciešama īpaša skāba vide. Tāpēc, ja jums ir kalcija deficīts, jūs nevarat iztikt bez narkotiku ārstēšanas un konsultācijas ar kompetentu speciālistu.
Taču der zināt, ka piena produkti ir bagāti ar taukos šķīstošiem A, E, D vitamīniem, kas bez taukiem nevar uzsūkties! Izrādās, ka piena un raudzētie piena produkti visnoderīgākie ir to sākotnējā formā: bagātināti ar taukiem.
Ja mīlat piena produktus, neliedziet sev prieku ēst gardu biezpienu ar tauku saturu vismaz 5%, dzert kefīru ar tauku saturu 2,5-3,2%, garšot dārzeņu salātus ar karoti bagātīga skābā krējuma. , un pat baudot krēmu. Vienkārši negaršojiet biezpienu ar cukuru, augļiem un ievārījumu. Neēdiet to visu kopā ar maizi, cepumiem un bagelēm. Tas vairs nav diētisks. Esi vesels un gudri izturies pret savu ķermeni!
Pārtika ar zemu tauku saturu ir kļuvusi par daudzu patērētāju un ekspertu diskusiju objektu. Daudzi šaubījās par to ieguvumiem, uzskatot, ka tie var radīt tikai kaitējumu. Arī diētiskās pārtikas sistēmas, kuru pamatā ir zema tauku satura pārtikas patēriņš, ir izpelnījušās sabiedrības nosodījumu un uzbrukumus, neskatoties uz to, ka daži eksperti joprojām iesaka lietot zema tauku satura biezpienu, jogurtus un pienu tiem, kuri veselības apsvērumu dēļ nepieciešams izvairīties no ceptiem un trekniem ēdieniem.
Pārtika ar zemu tauku saturu un liekais svars
Tie, kas nopietni vēlas zaudēt svaru, nolemj pāriet uz pārtiku ar zemu tauku saturu, lai samazinātu patērētās pārtikas kaloriju saturu. Patiešām, 1 grams zema tauku satura produkta var saturēt aptuveni 9 kilokalorijas, savukārt 1 grams olbaltumvielu un ogļhidrātu satur 4 kilokalorijas. Šķiet, ka skaitlim nevajadzētu apdraudēt, tāpēc zema tauku satura pārtikas kaitējumu var pasludināt tikai par mītu. Patiesībā situācija nav tik vienkārša, kā šķiet no pirmā acu uzmetiena.
Pārtika ar zemu tauku saturu nedod sāta sajūtu, tāpēc nereti nākas aizmirst par ierobežojumiem un lietot tos lielākos daudzumos, domājot, ka slaidumam nedraud.
Izrādās, ka piena produkti ar zemu tauku saturu ir kaitīgi jūsu figūrai: patiesībā tie nav mazkaloriju, jo ražotājiem tauki ir jāaizstāj ar cukuru un cieti, kas tiek uzskatīti par ogļhidrātiem.
Bieža un neierobežota šādu produktu lietošana ne tikai neļaus atbrīvoties no taukiem un zaudēt lieko svaru, bet, gluži pretēji, “palīdzēs” manāmi pieņemties svarā.
To veicina ogļhidrāti, ko satur pārtikas produkti ar zemu tauku procentu, kā arī tāda parādība kā insulīna līmeņa paaugstināšanās asinīs, kas tiek novērota organismā, ja cilvēks pārtrauc to nodrošināt ar taukiem. Tam parasti tiek pievienota vēl viena nopietna problēma vielmaiņas traucējumu veidā. Laika gaitā tas noved pie aptaukošanās.
Ūdens un zaļā tēja var lepoties ar nulles tauku saturu, taču lielākā daļa citu pārtikas produktu, par kuriem mēs zinām, joprojām satur zināmu daudzumu.
Tāpēc, ja uz zema tauku satura piena produktu vai kūku iepakojuma pamanāt ikonu “0%”, ražotājs, visticamāk, ir nelietīgs un nedomā par savu produktu ieguvumiem un kaitējumu patērētājam. Tas nozīmē, ka nevajadzētu steigties iegādāties jogurtus un pienu ar šādu atzīmi, izdarot izvēli par labu citiem produktiem.
Zema tauku satura piena produktu piemēri no slavenām saimniecībām:
- dzeramais jogurts Bio-balance,
- mīkstais biezpiens no Danone,
- 0% tauku piena no Valio,
- biezpiens “Māja ciemā”,
- maigs biezpiens no “Savushkin”.
Produkti ar zemu tauku saturu un patīkama garša
Ja ražotājs ražotu savu zema tauku satura produktu “neskartajā” formā un nekad neizmantotu piedevas, neviens no patērētājiem nevarētu pierast pie diētām, kuru pamatā ir šāda pārtika, jo ar lielu tauku zudumu tas zaudē lielu daļu no tā. garšas īpašības.
Lai tas nenotiktu, aromatizētājus, saldinātājus, stabilizatorus, garšas pastiprinātājus un citus mazāk noderīgus komponentus pievieno produktiem ar zemu tauku saturu , pēc kura vairs nebūs jāstrīdas par šī vai cita jogurta ieguvumiem un kaitējumu, jo atbilde būs acīmredzama: jūs nevarat ēst šādu produktu lielos daudzumos katru dienu.
Tāpat tauki bieži tiek aizstāti ar transtaukskābēm, kas ietekmē imūnsistēmas darbību, dabiskos vielmaiņas procesus organismā un izraisa cukura diabētu un dažas citas sistēmiskas slimības.
Vai ir kāds labums?
Zema tauku satura piena produktu kaitējums nav mīts, taču nevar noliegt, ka jogurti, piens un krējums ar zemu tauku saturu nedod nekādu labumu veselībai. Nav nepieciešams no tiem pilnībā atteikties.
Tie var kļūt par neaizstājamiem palīgiem “gavēņa” dienās vai lietot kā uzkodas. Pārtika ar zemu tauku saturu nenodarīs kaitējumu ķermenim, ja to periodiski apvienos ar taukiem.
Bet pat šeit ir svarīgi saglabāt modrību, nebūt slinkam, pētot zema tauku satura produkta sastāvu un novērtējot kopējo kaloriju saturu. Tāpat vienmēr pievērsiet uzmanību saldinātāju un cietes klātbūtnei, no kurām vislabāk izvairīties.
Raksti par tēmu
