Cūkgaļas gulašs ar kartupeļiem lēnajā plītē. Garšīgs cūkgaļas gulašs lēnajā plītē vai cūkgaļas mērcē. Cūkgaļas gulašs lēnajā plītē

19.01.2018

Gulašs ir sastopams dažādu tautu virtuvēs. Viņi saka, ka ungāru gani bija pirmie, kas to gatavoja jau sen. Viņi gatavoja šo ēdienu lielā katlā uz uguns un izmantoja, lai sasildītos aukstajā sezonā. Šodien lēnajā plītē gatavojam cūkgaļas gulašu ar mērci.

Vienkārša recepte gardam gaļas ēdienam

Cūkgaļas gulašs Redmondas multivarkā, tāpat kā citos ierīces modeļos, tiek pagatavots programmās “Stewing” un “Multicook”. Pats kulinārijas process nesagādās nekādas grūtības, jo lielāko daļu darba uzņemsies gudrs virtuves palīgs.

Savienojums:

• 0,5 kg cūkgaļas mīkstuma;
• sīpols;
• 2 burkāni;
• garšvielu maisījums;
• sāls.

Padoms! Šim ēdienam izvēlieties treknus gaļas izcirtņus.

Sagatavošana:

Padoms! Lai samazinātu gulaša gatavošanas laiku, vispirms vāriet gaļu. To var izdarīt arī lēnajā plītī.

Gulašs ar tomātu garšu mērci

Apskatīsim, kā pagatavot cūkgaļas gulašu lēnajā plītī ar tomātu mērci. Šis ēdiens jūs pārsteigs ar savu aromātu un nepārspējamo garšu!

Savienojums:

• 0,4 kg cūkgaļas mīkstuma;
• tomāts;
• sīpols;
• burkānu sakņu dārzenis;
• paprikas;
• 1 litrs attīrīta ūdens;
• 2 ēd.k. l. makaroni vai tomātu mērce;
• sāls;
• svaigi malti pipari;
• rafinēta augu eļļa;
• 3 lauru lapas.

Sagatavošana:

Padoms! Lai ēdiens būtu mazāk kaloriju, pasniedz gulašu ar rīsu vai griķu piedevu.

Divi ēdieni vienā!

Vai jums ir jāsagatavo pilnvērtīga maltīte, bet, kā vienmēr, nepietiek laika? Lēnā plītē pagatavojiet cūkgaļas gulašu ar kartupeļiem. Tādējādi jūs iegūsit divus ēdienus vienā: gan gaļu, gan piedevu tai.

Savienojums:

• 0,6 kg cūkgaļas;
• 5-6 kartupeļu saknes;
• 4-5 ķiploka daiviņas;
• burkāns;
• sāls;
• svaigi malti pipari;
• attīrīta augu eļļa.

Sagatavošana:

Uz piezīmi! Ja nevēlaties gulašam pievienot tomātus un tomātu pastu, tam var piešķirt bagātīgu, košu krāsu, izmantojot papriku.

Neparasts gulašs

Cūkgaļas gulašs Polaris multivarkā var kļūt par īstu kulinārijas šedevru, ja to gatavojat pēc šīs receptes. Un ēdiena noslēpums ir gardajā mērcē. Pamēģināsim?

Savienojums:

• 0,4 kg cūkgaļas;
• 3 ēd.k. l. Tomātu mērce;
• 3 ēd.k. l. skābais krējums;
• rafinēta augu eļļa;
• 1 ēd.k. l. milti;
• sāls;
• 2 lauru lapas;
• garšvielas;
• svaigi malti pipari.

Sagatavošana:

Uz piezīmi! Tradicionālajā šī ēdiena receptē gaļu novieto uz sīpolu gultas. .

Tradicionāli gulašs tiek uzskatīts par gaļas sautējumu ar dārzeņiem un mērci. Bet īsts gulašs jeb pareizāk “gujašs” ir nacionālais ungāru ēdiens, kas ir bieza zupa ar liellopa vai teļa gaļu, kartupeļiem un papriku. Un gaļa vispirms ir jāapcep speķos. Gaļu esam pieraduši sautēt ar dārzeņu mērci kā otro ēdienu pie dažādiem piedevām. Parasti gulašs lēnajā plītī (vai ne) tiek gatavots no liellopa gaļas, bet no kādas gaļas tas tiek gatavots šodien: cūkgaļas, vistas un teļa gaļas. Mūsu gulašam mēs ņemsim cūkgaļu. Cūkgaļas šķiņķis ar zemu tauku saturu bez kauliem ir ideāls. Ēdiens izrādās ļoti apmierinošs, garšīgs un aromātisks!

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 500 gr .;
• Burkāni - 1 gabals;
• Sīpols - 1 gabals;
• Milti - 2-3 ēdamk. l.;
• Ūdens - 2 glāzes;
• Sāls, garšvielas, lauru lapa - pēc garšas;
• Augu eļļa - nedaudz gaļas cepšanai.

Multicooker: Panasonic, Redmond, Polaris, Philips un citi.

Gulaša gatavošana

Cūkgaļu sagriež mazos gabaliņos. Multivarkas bļodā ielejiet augu eļļu un ievietojiet tajā sasmalcināto gaļu.

Burkānus sarīvē uz rupjās rīves un smalki sagriež sīpolu. Pievienojiet gaļai dārzeņus.

Aizveriet multivarkas vāku un iestatiet “cepšanas” režīmu 20-30 minūtes (atkarībā no gaļas cietības). Parasti pietiek ar divdesmit minūtēm. Kad laiks ir pagājis, pievienojiet gaļai ūdeni un lauru lapu. Sāls un pipari pēc garšas. Miltus atšķaidām nelielā ūdens daudzumā un ļoti uzmanīgi pievienojam mērcei.

Visu kārtīgi samaisa. Aizveriet multivarkas vāku un iestatiet to “sautēšanas” režīmā. Iestatiet taimeri uz 1 stundu.

Ja gaļa joprojām ir nedaudz cieta, vāriet to vēl stundu.

Gaļas cienītāji nevar nepiekrist, ka viens no gardākajiem un apmierinošākajiem gaļas ēdieniem ir cūkgaļas gulašs. Lēnā plītī tās pagatavošana neaizņem daudz laika, un rezultāts nav sliktāks kā izsmalcinātākajos restorānos. It īpaši, ja ņem vērā dažas sautēšanas nianses.

Gulašs uzmanības centrā

Gulašs (no ungāru gulyas - "gans" + hus - "gaļa") tradicionāli tika uzskatīts par ungāru zemnieku ēdienu. Pirmās pieminēšanas par to ir datētas ar 9. gadsimtu. Tad gulašs bija stipri piparots gaļas sautējums jeb zupa, ko gatavoja no cūkgaļas vai liellopa gaļas, pievienojot dārzeņus – sīpolus, kartupeļus, tomātus, ķiplokus. Dažas turīgas zemnieces, kuras varēja atļauties nopirkt miltus, pievienoja gaļai miltu klimpas.

Gulašs ir veiksmīgi saglabājies līdz mūsdienām, taču mūsdienu cilvēkiem ir daudz mazāk laika ēdiena pagatavošanai. Mūsdienās mājsaimnieces labprāt izmanto visu veidu virtuves piederumus, ar kuriem var pagatavot visu, arī gulašu. Cūkgaļa lēnajā plītē, kuras receptes ir diezgan daudzveidīgas, garantēti būs vienreizēji garšīga, ļoti sātīga un pievilcīga. Turklāt gaļa, kas sautēta lēnajā plītē, izrādās ļoti sulīga un ir labi piesūcināta ar garšvielām.

Cūkgaļas gulašs ar mērci lēnajā plītē

Cūkgaļas gulašs ar mērci tiek uzskatīts par ziemas ēdienu. Iespējams, tāpēc, ka tā dziļā garša un biezā konsistence raisa domas par omulīgām ģimenes vakariņām pie kamīna. Turklāt cūkgaļa ir labs enerģijas avots, kas tik ļoti nepieciešams aukstajā sezonā.

Sastāvdaļas:

• 500 g svaigas cūkgaļas;
• 2 vidēji sīpoli;
• 5 ēd.k. l. trekns skābs krējums;
• 3-4 ēd.k. l. tomātu pastas;
• 2 ēd.k. l. kviešu milti;
• 4-5 ēd.k. l. eļļa (olīvu);
• sāls pipari;
• zaļumi (pēc jūsu gaumes).

Sagatavošana:

Kā piedevu cūkgaļas gulašam ar mērci varat pagatavot nūdeles vai vārīt kartupeļus.

Cūkgaļas gulašs Redmondas lēnajā plītī

Šī zīmola vienība ir pazīstama ar savu bļodu, kuras keramikas pārklājums neprasa papildu eļļas izmantošanu. Cūkgaļas gulašs Redmondas spiediena katlā izrādās biezs, ar ļoti bagātīgu garšu.

Sastāvdaļas:

• 750 g labas cūkgaļas;
• 1 mazs burkāns;
• 1 vidējs sīpols;
• 2 ēd.k. l. augstākās kvalitātes milti;
• 1 ēd.k. l. kečups;
• 1 ēd.k. auksts ūdens;
• sāls, pipari, garšvielas (pēc garšas);
• 1 ķekars pētersīļu un dilles.

Sagatavošana:

1. Cūkgaļu nomazgājam un sagriežam vidēja garuma strēmelēs.
2. Ievietojiet gaļu spiediena katla bļodā un iestatiet režīmu “Cepšana” uz 40 minūtēm.
3. Smalki sarīvējiet burkānus un sasmalciniet sīpolu.
4. Pievieno gaļai, samaisa.
5. 40 minūtes pēc vārīšanas sākuma pievieno miltus un labi samaisa.
6. Pievienojiet sāli, piparus, garšvielas un ūdeni (tā, lai gaļa būtu puse nosegta).
7. Izvēlieties režīmu “Dzēšana” uz 2 stundām.
8. Pasniedz ar zaļumiem un garnīru.

Gulaša kombinācija ar pērļu miežiem vai griķiem ir neparasti garšīga.

Gulašs ar dārzeņiem lēnajā plītē

Klasiskā gulaša versija ir sautēta gaļa ar dārzeņiem. Šo ēdienu var pagatavot arī lēnajā plītē.

Sastāvdaļas:

• 800 g cūkgaļas kakla;
• 2 saldie pipari;
• 3 vidēji tomāti;
• 2 lieli sīpoli;
• 1,5 ēd.k. l. kviešu milti;
• ½ ēd.k. trekns skābs krējums;
• 3 ēd.k. l. kečups;
• 3 ēd.k. l. olīvju eļļa;
• 2 ēd.k. ūdens;
• apstādījumi.

Sagatavošana:

1. Gaļu sagriež kubiņos, sīpolus pusgredzenos un pārējos dārzeņus mazos taisnstūros.
2. Multivarkā ielejiet olīveļļu, pievienojiet gaļu, neaizverot vāku, izvēlieties funkciju “Cepšana”.
3. Pēc 5-7 minūtēm pievienojiet sāli un piparus.
4. Kad gaļa apcepusies, pievieno piparus un sīpolus un samaisa.
5. Pievienojiet miltus un labi samaisiet, lai nerastos kunkuļi.
6. Pievienojiet sasmalcinātus tomātus.
7. Sajauc saldo krējumu ar kečupu un ielej gaļā.
8. Ielejiet ūdeni un izvēlieties “Sautējums” 1,5 stundas.
9. Pasniedz karstu, dekorētu ar zaļumiem.

Universāla piedeva gulašam ar dārzeņiem, kas atklāj visas cūkgaļas garšas šķautnes, ir kartupeļu biezeni.

Kā izvēlēties un sagatavot cūkgaļu gulašam?

Jebkurš gaļas pazinējs, kurš zina, kā to pagatavot, zina, ka gatavā ēdiena garša lielā mērā ir atkarīga no “izejvielu” kvalitātes. Tāpēc, izvēloties cūkgaļu, jāņem vērā daži punkti:

• Ideāls gulašs ir izgatavots no cūkgaļas kakla vai šķiņķa;
• gaļai jābūt tīrai, tas ir, ja iespējams, bez taukiem;
• Lai iegūtu maigu garšu, varat atstāt ļoti plānu tauku kārtiņu.

Un, protams, cūkgaļai jābūt svaigai, tas ir, rozā krāsā un ar patīkamu smaržu.

Viena no šīs šķirnes galvenajām priekšrocībām ir tā, ka gaļa ir ļoti mīksta un tādēļ tai nav nepieciešama iepriekšēja marinēšana. Bet, lai gulašs būtu aromātisks un sulīgs, cūkgaļa pirms sautēšanas jāapcep augu eļļā. Ja šiem nolūkiem izmantosiet kukurūzu vai olīveļļu, gaļa iegūs papildu pārsteidzošu aromātu. Plānā zeltainā garoziņa “noslēdz” sulu iekšpusē un padara gulaša garšu vēl intensīvāku un bagātīgāku. Cepšanai nepieciešams:

1. Cūkgaļu sagriež mazos kubiņos.
2. Uzkarsētā pannā ielej nedaudz eļļas un pievieno gaļu.
3. Cep uz lielas uguns apmēram 7 minūtes, nemitīgi apgriežot gabaliņus.

Neskatoties uz diezgan augstu kaloriju saturu (apmēram 330 kcal), cūkgaļa, kas vārīta ar mērci un garšvielām, satur daudz noderīgu minerālvielu un vitamīnu:

• kālijs (nodrošina normālu sirds un nieru darbību);
• nātrijs (uztur ķermeņa ūdens bilanci);
• jods (uzlabo asinsvadu stāvokli);
• dzelzs (svarīgs elements asins veidošanā);
• fosfors (piedalās kaulu šūnu veidošanā);
• B vitamīni (tiamīns un riboflavīns, kas nepieciešami nervu šūnu atjaunošanai);
• vitamīni A, E (ir atjaunojoša un vispārēji stiprinoša iedarbība);
• PP vitamīns (uzlabo zarnu kustīgumu).

Cūkgaļas gulašu lēnajā plītē var pagatavot vairākos veidos, un arī sastāvdaļu komplekts ir diezgan pieņemams mainīt. Vienīgais, kas paliek nemainīgs, ir kvalitatīva gaļa un, iespējams, labs garastāvoklis, kas piešķir īpašu “pozitīvu” garšu jebkuram ēdienam.

Gulašs ir ungāru ēdiens, kas šajā nacionālajā virtuvē tiek uzskatīts par biezu gaļas zupu. Bet, laika gaitā pārceļojusi uz citu tautu virtuvēm, ungāru biezzupa pārvērtās par sava veida gaļas sautējumu, ko mēs biežāk saucam par gaļu ar mērci. Kopumā šī recepte ar soli pa solim fotoattēliem jums pateiks, kā pagatavot garšīgu un sulīgu cūkgaļas gaļu ar mērci, kas lieliski papildinās spageti un citu piedevu. Vāram gulašu lēnajā plītī – kāds prieks, ka virtuvē ir šī brīnumaparāta.

Sastāvdaļas:

800 g cūkgaļas;

1 sīpols;

1 burkāns;

1,5 ēd.k. karotes tomātu;

dārzeņu eļļa;

sāls pipari.

Gulašam bieži pievieno miltus, lai izveidotu biezu mērci. Bet, ja mērci plāno izmantot kā “smērvielu” putrai vai makaroniem, tad labāk to atstāt šķidru. Tas nebūs ūdens, jo... Sautējot tas vēl iegūs biezumu, taču nebūs tik biezs kā ar miltiem vai cieti, kas tomēr daļēji maina ēdiena garšu.

Kā pagatavot cūkgaļas gulašu ar mērci lēnajā plītī

Sīpolu nomizo, sagriež pusgredzenos vai mazākos.

Burkānus notīram, sarīvējam (vēlams rupjus, tie joprojām būs ļoti sautēti) vai sagriežam strēmelītēs.

Gaļu sagriež kumosa lieluma gabaliņos, kā saka - kā bildē.

Novietojiet sīpolus un burkānus multivarkas bļodas apakšā. Pievienojiet augu eļļu. Novietojiet gaļu virs dārzeņiem.

Bļodu ievietojam multivarkā, liekam uz cepšanu, ja tādas funkcijas nav, tad uz cepšanu.

Pēc 30 minūšu termiskās apstrādes atveriet multivarku, samaisiet saturu, pievienojiet tomātu, sāli/piparus.

Pievienojiet tik daudz ūdens, lai tas tikai pārklātu bļodas saturu.

Vēlreiz aizveriet lēno plīti un iestatiet to uz lēnas uguns.

Atcerieties, ka, jo ilgāk vārīsiet gaļu, jo mīkstāka tā būs. Bet arī ar sautēšanu nevajadzētu pārspīlēt. Taimeris ir noslēdzies - gaļai vajadzētu būt gatavai, taču joprojām ir vērts pārbaudīt stingrību. Ja tā nav pietiekami mīksta, tad gaļu vēl kādu laiku vajadzētu sautēt. Parasti cūkgaļas gulašu lēnā plītē gatavo ne ilgāk kā 2 stundas.

Kad gardā cūkgaļa ar mērci ir gatava, mēs vienkārši izbaudām tās maigo garšu, skaisti pasniegtu ar visu, kas jums garšo.

Sulīgs un ēstgribu rosinošs gulašs ir universāls ēdiens, ko var pasniegt jebkuros svētkos un jebkurā diennakts laikā. Līdz ar multivarku parādīšanos mūsu virtuvēs gaļas gatavošanas process sāka aizņemt minimālu laiku, vienlaikus nodrošinot nepārspējamu rezultātu. Neskatoties uz pagatavošanas vienkāršību, šim ēdienam ir neparasti garša, un ēdiens izrādās mazkaloriju un apmierinošs. Šajā rakstā mēs jums pateiksim, kā varat pagatavot gardu gulašu Redmondas multivarkā.

Gaļas gatavošanas lēnajā plītī priekšrocība ir tā, ka process nemaz nav jāuzrauga, pilnībā uzticot to brīnumierīcei. Dažādi gatavošanas režīmi ļauj sautēt gulašu Redmondas multivarkā, lai gaļa būtu vienmērīgi izcepta un tai būtu unikāls aromāts. It īpaši, ja to gatavojat ar mērci. Apsveriet tradicionālo recepti cūkgaļas gulaša pagatavošanai.

• cūkgaļa - 350 g;
• milti - 1 ēd.k. l.;
• tomātu pasta - 2 ēd.k. l.;
• sīpols - 1 gabals;
• skābs krējums - 3 ēd.k. l.;
• augu eļļa - 2 ēdamk. l.;
• Lauru lapa;
• garšvielas, sāls, cukurs - pēc garšas;
• ķiploku.

Gatavošanas metode:

1. Pirmais solis ir gaļas sagatavošana. Nomazgājam un sagriežam plānās strēmelītēs gar graudu. Ieteicamais biezums ir 1 cm un garums ir 2 cm.
2. Pārvietojiet cūkgaļu bļodā, kas iepriekš ieziesta ar augu eļļu.
3. Iestatiet gatavošanas režīmu uz “Cepšana” un iestatiet taimeri uz 10 minūtēm.
4. Šajā laikā nomizojiet sīpolu un sagrieziet to kubiņos. Pievieno gaļai.
5. Kamēr cūkgaļa sautē, pagatavo mērci. Lai to izdarītu, atsevišķā traukā sajauciet tomātu pastu un skābo krējumu.
6. Rūpīgi samaisot saturu, pakāpeniski pievienojiet miltus. Un vēlreiz samaisa līdz gludai.
7. Iegūto maisījumu ielej lēnajā plītī, pievieno nedaudz ūdens, šķipsniņu cukura, ķiplokus un garšvielas. Sāls pēc garšas.
8. Iestatiet gatavošanas režīmu uz “Sautējums” un iestatiet taimeri uz 90 minūtēm.
9. Sulīgs un gards gulašs Redmondas lēnajā plītī ir gatavs! Pasniedz ar rīsu vai kartupeļu piedevu. Ja vēlaties, varat izrotāt ar zaļumiem.

Redmondas liellopu gaļas gulašs lēnajā plītē

Katra saimniece zina, ka visgaršīgākais ēdiens, ko var pagatavot lēnajā plītē, ir sautēta gaļa. Tas izrādās neparasti sulīgs, mīksts un ēstgribu. Tajā pašā laikā kā piedevu varat pasniegt, ko vien vēlaties - pūkainos rīsus, makaronus, kartupeļus vai putru. Garšas ziņā vienīgais, kas salīdzināms ar gulašu Redmondas lēnajā plītī, ir katlos pagatavota gaļa. Bet pirmajā gadījumā process tiek maksimāli vienkāršots, un rezultāts pārsteigs pat izsmalcinātus gardēžus. Apskatīsim recepti sīkāk.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• liellopu gaļa - 800 g;
• burkāni - 1 gabals;
• milti - 1 ēd.k. l.;
• sīpols - 1 gabals;
• paprika - 1 ēd.k. l.;
• tomātu pasta - 2 ēd.k. l.;
• pipari, sāls - pēc garšas;
• Lauru lapa.

Gatavošanas process:

1. Sākumā gaļa ir jāizskalo, jānogriež liekie tauki un plēves, un pēc tam jānovieto uz papīra dvieļa, lai noņemtu lieko mitrumu.
2. Pēc tam sagrieziet liellopu gaļu mazos kubiņos.
3. Iestatiet gatavošanas režīmu uz “Cepšana”, apakšā ielejiet augu eļļu un atstājiet multivarku uzsilt.
4. Šajā laikā nomizojiet sīpolu un sagrieziet to kubiņos.
5. Burkānus nomizo un sarīvē uz smalkās rīves.
6. Pārvietojiet liellopu gaļu bļodā. Iestatiet taimeri uz 90 minūtēm.
7. Pēc 10 minūtēm pievienojiet sīpolu un burkānus un samaisiet saturu.
8. Tad bļodā ielej 600 ml verdoša ūdens vai buljona un pievieno tomātu pastu.
9. Sāli, pievieno papriku vai garšvielas. Gaļu rūpīgi samaisa un pievieno lauru lapu.
10. Kad atskan signāls par programmas beigām, izņemiet gaļu un pasniedziet to uz galda. Ja vēlaties, varat izrotāt ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Gulašs lēnajā plītī Redmond cālis

Vistas gulaša gatavošana ir vienkāršs process, kā rezultātā tiek iegūts sulīgs, ēstgribu izskatīgs un diētisks ēdiens. Turklāt ēdiena gatavošanai jums būs nepieciešamas diezgan parastas sastāvdaļas, kuras vienmēr var atrast ledusskapī. Šis gulašs Redmondas lēnajā plītī tiek pagatavots diezgan ātri, taču rezultāts iepriecinās ikvienu mājinieku. Apskatīsim tuvāk recepti, kas pārsteigs ar savu lielisko garšu un vienkāršību.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• vistas fileja - 500 g;
• sīpols - 1 gabals;
• burkāni - 1 gabals;
• milti - 20 g;
• augu eļļa - 3 ēdamk. l.;
• ūdens - 100 ml;
• lečo vai tomātu pasta – 3 ēd.k. l.;
• Lauru lapa;
• sāls, garšvielas un garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Sākumā sīpols ir jānomazgā un jānomizo. Pēc tam sagrieziet to mazos kubiņos.
2. Tad nomizojam un sagriežam burkānus pusgredzenos.
3. Uzlieciet uz degļa pannu un apcepiet šīs divas sastāvdaļas augu eļļā, līdz sīpols ir caurspīdīgs.
4. Tad pārliek apceptos dārzeņus atsevišķā traukā, pa virsu uzkaisot sāli, garšvielas un miltus.
5. Sāksim apstrādāt gaļu. Vistas krūtiņu sagriež 1-2 cm kubiņos.
6. Pārliek gaļu bļodā. Nav nepieciešams eļļot ar augu eļļu, jo tā tiks cepta.
7. Gaļai virsū lej lečo (tomātu pastu) un pielej nedaudz ūdens.
8. Pēc tam izklājiet apceptos sīpolus un burkānus un pievienojiet lauru lapu.
9. Iestatiet gatavošanas režīmu uz “Sautējums” un iestatiet taimeri uz 60 minūtēm.
10. Pēc norādītā laika izņem gulašu un pasniedz ar jebkuru piedevu – graudaugiem, kartupeļiem, makaroniem utt.

Zupa- gulašs lēnajā plītī Redmond

Īsts gaļas gulašs ir unikāls ēdiens, ko gatavoja ungāru gani, sēžot pie ugunskura. Turklāt nacionālā recepte nedaudz atšķiras no vispārpieņemtās - sautēti gaļas gabaliņi, kas sautēti mērcē. Oriģinālajā ēdienā vienmēr ir paprika, kartupeļi, un pats galvenais, ungāru gulašs tiek pagatavots ar lielu mērci, vairāk kā sātīga zupa. Neaizmirstamais aromāts, bagātīgā garša ar jau pazīstamām sastāvdaļām ir tas, kas padarīja šo ēdienu iemīļotu ne tikai ungāriem, bet arī visiem kulinārijas speciālistiem visā pasaulē. Sāksim pie lietas no vārdiem.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• liellopu gaļa - 1 kg;
• kartupeļi - 8 gab;
• sīpoli - 3 gab;
• paprika - 2 ēd.k. l.;
• milti - 2 ēd.k. l.;
• Lauru lapa;
• ūdens - 500 ml;
• sāls, pipari - pēc garšas;
• dārzeņu eļļa.

Svarīgs! Vēlams ņemt liellopa plecu vai kātu.

Gatavošanas metode:

1. Sākumā gaļa ir jānomazgā un jāsagriež plānās sloksnēs.
2. Pēc tam apcepiet to parastajā pannā 5-10 minūtes, lai liellopu gaļa izdalītu sulu.
3. Šajā laikā ieslēdziet multivarku, iestatiet gatavošanas režīmu uz “Cepšana” un apakšā pievienojiet augu eļļu.
4. Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos. Pievienojiet bļodā un cepiet iestatītajā režīmā 10 minūtes.
5. Tad ielieciet gaļu, lauru lapu, papriku un miltus lēnajā plītī. Pipari un sāls pēc garšas.
6. Sajauc visas sastāvdaļas un vāra vēl 5 minūtes programmā “Cepšana”.
7. Kad ir atskanējis režīma beigu skaņas signāls, pievienojiet ūdeni un iestatiet gatavošanas režīmu uz “Sautēšana”. Iestatiet taimeri uz 120 minūtēm.
8. Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos vai šķēlēs.
9. Pēc 30 minūšu vārīšanas atveriet multivarku un pievienojiet bļodā kartupeļus.
10. Pievienojiet vēl 200 ml ūdens un atstājiet, līdz taimeris nodziest.
11. Smaržīgā, bagātīgā gulaša zupa Redmondas lēnajā plītī ir gatava! Pasniedz karstu, dekorētu ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Gulašs lēnajā plītī Redmond ar dārzeņiem

Sautējums ir iecienīts ēdiens gan vīriešiem, gan sievietēm. Atkarībā no produktu komplekta jūs varat pagatavot gan barojošu un kaloriju, gan ļoti diētisku ēdienu, kas izrādīsies nepārspējams pēc garšas. Un piedevu daudzveidība atstāj plašu lauku kulinārijas iztēlei. Neskatoties uz to, ka mūsdienās ir ierasts gatavot gulašu nevis uz uguns, bet gan lēnajā plītī, šis ēdiens pēc garšas nekādā ziņā neatpaliek no nacionālās receptes. Tāpēc mēs apskatīsim apetītlīgāko veidu, kā pagatavot sulīgu gulašu Redmondas multivarkā.

Gatavošanas process:

1. Sākotnēji jums ir jāizskalo gaļa un jānovieto uz dvieļa, lai noņemtu lieko mitrumu.
2. Pēc tam sagrieziet to plānās sloksnēs.
3. Nomizojiet sīpolus un kartupeļus. Sagriež arī mazos kubiņos.
4. Iestatiet gatavošanas režīmu uz “Cepšana” un iestatiet taimera laiku uz 40 minūtēm.
5. Bļodas apakšā pievienojiet olīveļļu un novietojiet cūkgaļu.
6. Maisot un cepot 10 minūtes.
7. Šajā laikā sasmalciniet tomātus un papriku.
8. Nepārtraucot gatavošanas programmu, pievienojiet bļodā sīpolus un ķiplokus. Vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.
9. Pēc tam pievienojiet tomātus, sāli un piparus pēc garšas.
10. Turpiniet cept vēl 15 minūtes.
11. Šajā laikā paņemiet atsevišķu trauku un ielejiet tajā vārītu ūdeni. Sāli un pievieno dažas garšvielas.
12. Gaļu pārlej ar šķidrumu un pievieno papriku un kartupeļus. Vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes.
13. Kad atskan signāls par programmas beigām, izņemiet gaļu un dekorējiet ar sasmalcinātiem zaļumiem. Kartupeļiem vajadzētu vārīties vēl 10 minūtes.

Labu apetīti!

Kā pagatavot sulīgu gulašu Redmondas lēnajā plītī. Video