Salāti ar ceptu gaļu un svaigu gurķi. Liellopu gaļas salāti ar marinētu gurķi. Salāti ar zaļumiem

Korejiešu salāti ar gurķiem un gaļu ir ne tikai korejiešu restorānu ēdienkartē. Tas ir diezgan populārs ēdiens daudzās valstīs, un tam ir daudz cienītāju. Neticami aromātisks, sātīgs un garšīgs ēdiens lieliski papildinās citus salātus uz jebkura svētku galda, kā arī var būt piemērots kā pamatēdiens. Tāpēc recepte korejiešu gurķu salātiem ar gaļu ir tik populāra. Pateicoties sarkano aso piparu saturam un lielam skaitam garšvielu, tas spēs iekarot pat visprasīgāko gardēdi.

Ja vēlaties, lai jūsu ēdiens būtu ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs, rūpīgi jāizvēlas sastāvdaļas. Piemēram, gurķi jāizvēlas mazi un cieti, bez iespiedumiem vai plaisām. Jo mazāks dārzenis, jo garšīgāks.

Soli pa solim video recepte

Nav iespējams neievērot acīmredzamās gurķu priekšrocības mūsu ķermenim. Fakts ir tāds, ka 95% šī dārzeņa sastāv no ūdens, un tajā ir noderīgi komponenti, kas palīdz dzīvnieku olbaltumvielām labāk uzsūkties organismā. Tāpēc gurķi vislabāk sader ar ceptu gaļu.

Cita starpā šie dārzeņi satur diezgan lielu vitamīnu daudzumu, piemēram, vitamīnus A, C, B1, B2 un vitamīnu P. Kas attiecas uz citiem noderīgiem komponentiem, gurķis satur kāliju, magniju, fosforu, kalciju un dzelzi.

Svaigi gurķi var sniegt vislielāko labumu tiem cilvēkiem, kuri ir uzņēmīgi pret aknu un nieru slimībām, kā arī aptaukošanos. Šis dārzenis būs labs draugs cīņā pret sirds un asinsvadu sistēmas slimībām.

Sarkanie pipari, kas arī ir iekļauti šajos salātos, palīdz sagremot smagos treknos ēdienus un labvēlīgi ietekmē kuņģi kopumā. Ja pievienosi šo dārzeņu gaļas ēdieniem, tas palīdzēs neitralizēt to kaitīgo ietekmi un padarīs ēdienu vairākas reizes veselīgāku.

Sarkanie asie pipari ļoti pozitīvi ietekmē matu augšanu, kā arī stiprina to saknes. Bet ir vērts ņemt vērā faktu, ka tiem cilvēkiem, kuri cieš no paaugstināta kuņģa skābuma, cieš no cukura diabēta vai čūlas un gastrīta, aso piparu ēšana var tikai kaitēt.

No tā visa varam secināt, ka korejiešu salāti ar svaigu gaļu un gurķiem var būt ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi. Visas sastāvdaļas tā pagatavošanai varat viegli atrast savā tuvākajā veikalā, un attiecībā uz pašu gatavošanas procesu jums palīdzēs mūsu recepte ar soli pa solim fotoattēliem, kuru ieteikumiem varat pagatavot gardus salātus un pārsteigt savus. viesi.

Sastāvdaļas

• gurķi
  (1 kg)
• Gaļa
  (600 g)
• Čilli
  (1 pāksts)
• Dārzeņu eļļa
  (300 ml)
• Sīpolu sīpoli
  (2 lielāki gabali)
• Sāls
  (garša)
• Žāvēti ķiploki
  (1 iepakojums)
• Malti čili pipari
  (1 iepakojums)
• Sauss maltais ingvers
  (1 iepakojums)
• Sojas mērce
  (200 ml)
• Rīsu etiķis
  (200 ml)
• Koriandrs
  (1 ēd.k.)

Gatavošanas soļi

Lai jums atvieglotu gatavošanu, vispirms savāciet priekšā visas nepieciešamās sastāvdaļas. Tas palīdzēs gatavošanas procesā nenovērsties, meklējot īsto sastāvdaļu, bet gan uzreiz paņemt to no galda.

Pēc tam gurķus rūpīgi noskalo aukstā ūdenī un gareniski sagriež strēmelītēs. Nav nepieciešams padarīt gabalus pārāk plānus, sagrieziet tos tā, lai katrs būtu apmēram puscentimetra biezs. Sagrieztos gurķus apkaisa ar sāli un ļauj ievilkties apmēram piecpadsmit minūtes.

Tagad pārejiet pie pārējām sastāvdaļām. Sīpolu nomizo un sagriež strēmelītēs, nevis parastajos pusgredzenos. Tas piešķirs jūsu salātiem oriģinalitāti.

Arī sarkanos asos piparus sagriež strēmelītēs, lai netraucētu trauka kopējo struktūru. Turklāt, izmantojot šo griešanas metodi, dārzeņi zaudē vismazāko noderīgo komponentu daudzumu, jo tie neizdalās ar dārzeņu sulu.

Tagad sagrieziet gaļu (korejieši parasti izmanto liellopu gaļu, bet jūs varat izvēlēties gaļu pēc savas gaumes) lielos gabalos, pievienojiet sāli un garšvielas, ielejiet nedaudz augu eļļas un samaisiet. Varat izmantot svaigus ķiplokus un ingveru, tas nepasliktinās ēdiena garšu. Vienkārši gatavajos salātos nav iespējams atšķirt, kādā veidā šīs sastāvdaļas tika pievienotas.

Tad jums vajadzētu ņemt cilantro sēklas un sasmalcināt tās speciālā javā līdz pulverim.

Gaļu lej ļoti karstā pannā, kas vienā kārtā ietaukota ar augu eļļu. Kad tas ir skaisti brūns, to var apgriezt uz otru pusi.

Cepiet gaļu līdz gatavībai, laiku pa laikam apmaisot. Uzstādiet maksimālo siltumu un pārliecinieties, ka trauks nepiedeg. Gaļas cepšana parasti ilgst ne vairāk kā trīs minūtes.

Apraksts

Korejiešu salāti ar gurķiem un gaļu ir iekļauts ne tikai korejiešu restorānu ēdienkartē. Tas ir diezgan populārs ēdiens daudzās valstīs, un tam ir daudz cienītāju. Neticami aromātisks, sātīgs un garšīgs ēdiens lieliski papildinās citus salātus uz jebkura svētku galda, kā arī var būt piemērots kā pamatēdiens. Tāpēc recepte korejiešu gurķu salātiem ar gaļu ir tik populāra. Pateicoties sarkano aso piparu saturam un lielam skaitam garšvielu, tas spēs iekarot pat visprasīgāko gardēdi.

Ja vēlaties, lai jūsu ēdiens būtu ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs, rūpīgi jāizvēlas sastāvdaļas. Piemēram, gurķi jāizvēlas mazi un cieti, bez iespiedumiem vai plaisām. Jo mazāks dārzenis, jo garšīgāks.

Nav iespējams neievērot acīmredzamās gurķu priekšrocības mūsu ķermenim. Fakts ir tāds, ka 95% šī dārzeņa sastāv no ūdens, un tajā ir noderīgi komponenti, kas palīdz dzīvnieku olbaltumvielām labāk uzsūkties organismā. Tāpēc gurķi vislabāk sader ar ceptu gaļu.

Cita starpā šie dārzeņi satur diezgan lielu vitamīnu daudzumu, piemēram, vitamīnus A, C, B1, B2 un vitamīnu P. Kas attiecas uz citiem noderīgiem komponentiem, gurķis satur kāliju, magniju, fosforu, kalciju un dzelzi.

Svaigi gurķi var sniegt vislielāko labumu tiem cilvēkiem, kuri ir uzņēmīgi pret aknu un nieru slimībām, kā arī aptaukošanos. Šis dārzenis būs labs draugs cīņā pret sirds un asinsvadu sistēmas slimībām.

Sarkanie pipari, kas arī ir iekļauti šajos salātos, palīdz sagremot smagos treknos ēdienus un labvēlīgi ietekmē kuņģi kopumā. Ja pievienosi šo dārzeņu gaļas ēdieniem, tas palīdzēs neitralizēt to kaitīgo ietekmi un padarīs ēdienu vairākas reizes veselīgāku.

Sarkanie asie pipari ļoti pozitīvi ietekmē matu augšanu, kā arī stiprina to saknes. Bet ir vērts ņemt vērā faktu, ka tiem cilvēkiem, kuri cieš no paaugstināta kuņģa skābuma, cieš no cukura diabēta vai čūlas un gastrīta, aso piparu ēšana var tikai kaitēt.

No tā visa varam secināt, ka korejiešu salāti ar svaigu gaļu un gurķiem var būt ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi. Visas sastāvdaļas tā pagatavošanai varat viegli atrast savā tuvākajā veikalā, un attiecībā uz pašu gatavošanas procesu jums palīdzēs mūsu recepte ar soli pa solim fotoattēliem, kuru ieteikumiem varat pagatavot gardus salātus un pārsteigt savus. viesi.

Sastāvdaļas

• 
  (1 kg)
• 
  (600 g)
• 
  (1 pāksts)
• 
  (300 ml)
• 
  (2 lielāki gabali)
• 
  (garša)
• 
  (1 iepakojums)
• 
  (1 iepakojums)
• 
  (1 iepakojums)
• 
  (200 ml)
• 
  (200 ml)
• 
  (1 ēd.k.)

Gatavošanas soļi

Lai jums atvieglotu gatavošanu, vispirms savāciet priekšā visas nepieciešamās sastāvdaļas. Tas palīdzēs gatavošanas procesā nenovērsties, meklējot īsto sastāvdaļu, bet gan uzreiz paņemt to no galda.



Pēc tam gurķus rūpīgi noskalo aukstā ūdenī un gareniski sagriež strēmelītēs. Nav nepieciešams padarīt gabalus pārāk plānus, sagrieziet tos tā, lai katrs būtu apmēram puscentimetra biezs. Sagrieztos gurķus apkaisa ar sāli un ļauj ievilkties apmēram piecpadsmit minūtes.



Tagad pārejiet pie pārējām sastāvdaļām. Sīpolu nomizo un sagriež strēmelītēs, nevis parastajos pusgredzenos. Tas piešķirs jūsu salātiem oriģinalitāti.



Arī sarkanos asos piparus sagriež strēmelītēs, lai netraucētu trauka kopējo struktūru. Turklāt, izmantojot šo griešanas metodi, dārzeņi zaudē vismazāko noderīgo komponentu daudzumu, jo tie neizdalās ar dārzeņu sulu.



Tagad sagrieziet gaļu (korejieši parasti izmanto liellopu gaļu, bet jūs varat izvēlēties gaļu pēc savas gaumes) lielos gabalos, pievienojiet sāli un garšvielas, ielejiet nedaudz augu eļļas un samaisiet. Varat izmantot svaigus ķiplokus un ingveru, tas nepasliktinās ēdiena garšu. Vienkārši gatavajos salātos nav iespējams atšķirt, kādā veidā šīs sastāvdaļas tika pievienotas.



Tad jums vajadzētu ņemt cilantro sēklas un sasmalcināt tās speciālā javā līdz pulverim.



Gaļu lej ļoti karstā pannā, kas vienā kārtā ietaukota ar augu eļļu. Kad tas ir skaisti brūns, to var apgriezt uz otru pusi.



Cepiet gaļu līdz gatavībai, laiku pa laikam apmaisot. Uzstādiet maksimālo siltumu un pārliecinieties, ka trauks nepiedeg. Gaļas cepšana parasti ilgst ne vairāk kā trīs minūtes.



Kad gaļa gatava, izņem to no pannas un pievieno sīpolu. Ja eļļas ir palicis maz, pievienojiet to tā, lai tā pilnībā pārklātu sīpolu. Nav nepieciešams pastāvīgi maisīt: tikai pārliecinieties, ka sīpols ir apcepts no vienas puses līdz zeltaini brūnai. Pēc tam samaisiet un noņemiet no pannas. Pēc tam ņem piparu sloksnes un četras ķiploka daiviņas, iemērc tās karstā eļļā uz 10 sekundēm, tad izņem un liek uz brīva šķīvja.



Saspiediet gurķus ar rokām, lai izdalītos sula, un ievietojiet caurdurī, lai noņemtu lieko mitrumu.



Tagad varat paņemt ērtu dziļu bļodu un sajaukt tajā visas sastāvdaļas. Gatavos salātus pārlej ar sojas mērci un rīsu etiķi, pēc garšas pievieno sāli un labi samaisa. Tad pārklāj trauku ar plēvi un atstāj uz brīdi atdzist un nostāda tā, lai gaļa būtu piesātināta ar dārzeņu un mērces aromātu. Pēc tam uz šķīvjiem var likt korejiešu stila gaļas un gurķu salātus un tad pasniegt.



Labu apetīti!

Liellopu gaļas salātus ar marinētu gurķi gatavo no parastām sastāvdaļām. Trauka mugurkauls ir gaļa. To papildina vārīti vai neapstrādāti dārzeņi, svaigi kāposti, skābie gurķi. Katra saimniece var izveidot ēdienu pēc savas gaumes. Tas ir ļoti ērti, jo dārgo liellopu gaļu var veiksmīgi aizstāt ar iecienītāko un budžeta vistu, kā arī cūkgaļu. Tomēr liellopu gaļas salātus var pamatoti uzskatīt par diētiskiem gaļas dabiskā zema tauku satura dēļ. Ja negaršo ēdienu ar majonēzi, bet pievieno vairāk šķiedrvielu kāpostu vai selerijas veidā, var iegūt simtprocentīgi veselīgu ēdienu, ko var ēst pat mazi bērni.

Lai gatavo salātu garša nepieviltu jūs un jūsu mīļos, vāriet liellopu gaļu pēc iespējas ilgāk, turklāt gaļai jābūt svaigākajai. Un, lai ēdienam pievienotu sulīgumu, nevilcinieties pievienot svaigas lapas, kāpostus un majonēzi. Tas varētu būt Ķīnas kāposti, skābenes, selerijas. Pārbaudīts: uzskaitītie produkti nekādā veidā nesabojās ēdienu, jo ir universāli visu veidu salātiem.

Liellopu gaļa joprojām ir sīksta gaļa, tāpēc dažos salātos tā var parādīties rupji maltas ceptas maltas gaļas veidā. Kā piemērus var minēt dažādus siltus salātus ar svaigām lapām un makaroniem vai dažas pankūku uzkodas.

Kā pagatavot liellopu gaļas salātus ar marinētu gurķi - 15 šķirnes

Salāti ir vienkārši, bet ļoti bagātīgi un līdzīgi jūsu iecienītākajiem Olivier salātiem. Mēģināsim gatavot!

Sastāvdaļas:

• 300 grami vārītas liellopa gaļas;
• 150 grami marinētu gurķu;
• burka zaļo zirnīšu;
• vārītas olas;
• Vārīti kartupeļi;
• majonēze.

Sagatavošana:

Vāra liellopu gaļu 2-3 stundas, līdz tā ir pilnībā gatava, atdzesē un sagriež sloksnēs.

Sagrieziet četras vistas olas, kartupeļus un gurķus gareniskos stieņos.

Sastāvdaļas sajauc kopā ar zaļajiem zirnīšiem un majonēzi. Sālīt nevajag!

Garšīgi, sātīgi, bagātīgi un viegli salāti noteikti iepriecinās jūsu viesus un mīļos. To var pasniegt kā uzkodu, ar kartupeļu biezeni vai makaroniem.

Sastāvdaļas:

• pusi kilogramu vārītas liellopa gaļas;
• trīs marinēti gurķi;
• kukurūzas burka;
• dārzeņu eļļa;

Sagatavošana:

Vārītu liellopu gaļu un gurķus sagriež strēmelītēs. Vienā traukā sajauciet sastāvdaļas ar konservētu kukurūzu. Salātus apstrādā ar majonēzi vai saulespuķu eļļu.

Šis ēdiens ir lieliski piemērots regulārām pusdienām un vakariņām, jo ​​sastāvdaļas ir pieejamas un vienkāršas.

Sastāvdaļas:

• 0,5 kg vārītas liellopa gaļas;
• četras olas;
• 300 grami marinētu gurķu;
• puse glāzes pilna tauku satura majonēzes;
• divi sīpoli;
• sāls pipari.
• No olām veidojam omleti, iegūtās pankūkas sagriežam strēmelītēs.
• Liesu liellopu gaļu sagriež kubiņos.
• Sasmalciniet sīpolu un apcepiet uz pannas.

Sagatavošana:

Pāris gurķus pārvēršam salmiņos un kopā ar pārējiem produktiem liekam maisīšanas traukā.

Garšojiet ēdienu ar pipariem, sāli un treknu majonēzi.

Šis ēdiens noteikti iepriecinās vīriešus, jo ir sātīgs, garšīgs, un pats galvenais, tajā ir daudz liellopa gaļas!

Sastāvdaļas:

• 5 marinēti gurķi;
• spuldze;
• 600 grami cūkgaļas vai liellopa gaļas;
• saulespuķu eļļa;
• konservēti zirņi;
• pipari, sāls.

Sagatavošana:

Gaļu sagriež plānās šķēlēs un uzmanīgi sakuļ, lai šķēles būtu gandrīz caurspīdīgas. Cepiet šķēles uz pannas līdz kraukšķīgai kopā ar sasmalcinātu sīpolu.

No marinētiem gurķiem, sagriež puslokos, iztvaicē šķidrumu, sautējot pannā ar eļļu. Nedaudz apcep, līdz mainās krāsa.

Bļodā sajauc gurķus ar gaļu, pievieno burciņu zaļo zirnīšu, pievieno nedaudz sāli un piparus. Salātus var viegli ietērpt ar majonēzi.

Labs risinājums būtu šiem salātiem pievienot ceptus šampinjonus, jo sēnes var padarīt ēdienu pilnīgi sabalansētu un interesantu.

Salāti izrādās skaisti un eleganti. Tā kā tas ir ļoti sātīgs, tas var kalpot kā neatkarīgs ēdiens.

Sastāvdaļas:

• 0,4 kg. vārīta liellopa gaļa;
• konservētu sarkano pupiņu kārba;
• Zaļie salāti;
• 0,5 gab. paprikas;
• četri marinēti gurķi;
• purpura sīpola galva;
• ēdamkarote Dižonas sinepju;
• pētersīļi, sāls, majonēze.

Sagatavošana:

Pārklājiet plakanu šķīvi ar salātu lapām un sāciet kārtot salātus. Pirmo kārtu veido kubiņos sagriezti bulgāru pipari, otro - sīpolu gredzeni, trešo - no pupiņām, ceturto - no sasmalcinātiem gurķiem. Piektajā kārtā liek vārītos liellopu gaļas kubiņus. Pārklājiet visas sastāvdaļas ar majonēzi, kas sajaukta ar sinepēm. Ja vēlaties, pievienojiet nedaudz sāls.

Konservētas pupiņas lieliski aizstāj receptē iekļautās zaļās pupiņas. Salāti izskatīsies vēl svaigāki un krāšņāki!

Ēdiens ir elegants un apmierinošs. Tas ir pavisam vienkārši pagatavojams un var kļūt par iecienītāko uz svētku galda!

Sastāvdaļas:

• 500 grami vārītas liellopa gaļas;
• 4 vārītas olas;
• seši marinēti gurķi;
• trīs ķiploka daiviņas;
• glāze valriekstu;
• 100 grami cietā siera;
• 200 grami majonēzes.
• Mēs sadalām liellopu gaļu šķiedrās.
• Sarīvē olas un sieru.

Sagatavošana:

Arī trīs gurķus un sajauc ar saspiestu ķiploku.

Sasmalciniet riekstus ar drupinātāju vai ar rokām.

Sastāvdaļas liek kārtās šādā secībā: liellopu gaļa, majonēze, gurķi ar ķiploku, siers, olas, majonēze, rieksti.

Šie cēlie salāti būs brīnišķīgs cienasts viesiem un ģimenei. Traukā esošie kraukšķīgie rieksti piešķirs salātiem pikantu un izsmalcinātību.

Sastāvdaļas:

• vārīta liellopa gaļa;
• pusautomātiskā desa
• marinēti gurķi;
• cietais siers;
• olas, majonēze.

Sagatavošana:

Puskilogramu vārītas liellopa gaļas sadaliet šķiedrās.

Ar rīves palīdzību sasmalcina piecus marinētus gurķus, četras vārītas olas un 150 gramus cietā siera.

Sajauc liellopu gaļu, rīvētas olas, gurķus, desu strēmeles un rīvētu sieru un garšo ar majonēzi.

Jaungada salātu ar gaļu un marinētiem gurķiem recepte tiek pagatavota ātri. Izrādās ļoti skaisti un garšīgi!

Sastāvdaļas:

• 400 grami vārītas liellopa gaļas;
• 300 grami marinētu kornišoni;
• 300 grami marinētu sarkano sīpolu;
• 0,5 glāzes majonēzes.

Sagatavošana:

Vārītu liellopu gaļu un marinētus kornišonus vajadzētu sagriezt plānās strēmelītēs un apvienot ar etiķī marinētiem sarkanajiem sīpoliem. Garšojiet trauku ar majonēzi un skaisti kārtojiet uz šķīvja, izmantojot konditorejas gredzenu vai caurspīdīgu apaļu bļodu.

“Obzhorka” pagatavošana ar liellopu gaļu neaizņems pat 10 minūtes. Pateicoties vienkāršajai pagatavošanas tehnoloģijai, salātus var pasniegt, kad steidzami nepieciešams kaut kas uzkodas.

Sastāvdaļas:

• vārīta liellopa gaļa - 0,2 kg;
• divi marinēti gurķi;
• trīs tomāti;
• divi sīpoli;
• trīs olas;
• majonēze.

Sagatavošana:

Vārītu liellopu gaļu iepriekš sagriež kubiņos un 60 minūtes marinē majonēzē.

Sagriežam tomātus un izspiežam lielāko daļu sulas.

Divus sīpolus un divus gurķus sagriež sloksnēs.

Salātu bļodā sajauc sastāvdaļas ar majonēzi un pasniedz ēdienu!

Ievērojot tradicionālo salātu ar majonēzi gatavošanas tehnoloģiju, mēs viegli pagatavojam Stolichny salātus.

Sastāvdaļas:

• 500 grami vārītas liellopa gaļas;
• 4 vārītas olas;
• 4 vārīti kartupeļi;
• 2 vārīti burkāni;
• 1 burka zaļo zirnīšu;
• 50 grami dilles;
• puse burciņas marinētu gurķu;
• sāls, pipari, majonēze.

Sagatavošana:

Vārītus dārzeņus un liellopa gaļu sasmalciniet kārtīgos kubiņos un pārlieciet kopējā salātu traukā. Sastāvdaļām pievieno zaļos zirnīšus, sasmalcinātas dilles, tikai nedaudz sāli, piparus un majonēzi. Sajauc salātus un pasniedz uzreiz!

Ēdiena sastāvdaļu komplekts var kļūt par picas pildījumu. Bet salātus gatavosim ar majonēzi un pasniegsim uz svētku galda ar zaļumiem.

Sastāvdaļas:

• gatava liellopu gaļa;
• marinēti gurķi;
• gabaliņš mocarellas;
• kūpināta desa;
• marinēti šampinjoni;
• majonēze, zaļumi.

Sagatavošana:

Salātu bļodā sasmalciniet kubiņos 300 gramus liellopa gaļas, 200 gramus desas, divus marinētus gurķus, 60 gramus sālītu šampinjonu un 100 gramus mocarellas. Sastāvdaļas sajauc ar sāli un majonēzi. Dekorē ar sasmalcinātiem zaļumiem!

Svaigi kāposti lieliski papildina pārējās sastāvdaļas. Salātu vieglais kraukšķīgums un pikants skābums tos klasificēs kā uzkodu ēdienu.

Sastāvdaļas:

• vārīta liellopa gaļa;
• zirņi no burkas;
• Ķīnas kāposts;
• sālīti gurķi;
• majonēze, sinepes.

Sagatavošana:

Maisīšanas traukā pievieno sasmalcinātus 300 gramus gaļas, pusi galviņas sasmalcinātu Ķīnas kāpostu, trīs marinētu gurķu strēmelītes un zaļos zirnīšus. Garšojiet ēdienu ar mērci, kurā ir trīs ēdamkarotes majonēzes un 20 grami sinepju pupiņu.

Liesa liellopa gaļa un svaigi salāti ēdienā to klasificēs kā diētisku. Šie salāti būs noderīgi bērniem un sievietēm, kas vēro savu figūru.

Sastāvdaļas:

• liellopu gaļa;
• ledus salāts;
• sālīti gurķi;
• cietais siers;
• vārītas olas.
• skābais krējums.

Sagatavošana:

Ņem puskilogramu liellopa gaļas un sadala plānās šķēlēs. Sakuliet katru, pievienojot nedaudz sāls, un apcepiet uz spēcīgas uguns, līdz šķiedras ir mīkstas.

Sasmalciniet 100 gramus aisberga maisīšanas traukā, sagrieziet gurķus un olas strēmelēs. Visu sajauc ar skābo krējumu vai majonēzi.

Iegūto salātu maisījumu liek uz plakana šķīvja. Virsū liek ceptas liellopa gaļas gabaliņus un pārkaisa ar 100 gramiem rīvēta siera.

Šie pavasara salāti būs lielisks papildinājums ģimenes vakariņām. Ja salātus gatavo ziemā, tad sastāvā iekļautās skābenes var ņemt no saldētavas.

Sastāvdaļas:

• vārīta liellopa gaļa;
• marinēti gurķi;
• skābenes;
• vārītas olas;
• ķiploki, skābs krējums, zaļumi.

Sagatavošana:

Šķīvī samaļ 300 gramus vārītas gaļas, divus marinētus gurķus, četras skābeņu lapas un pāris vārītas olas. Mēs veicam griešanu nejauši.

Sāliet sastāvdaļas, pagatavojiet ar skābo krējumu un divām saspiestām ķiploka daiviņām.

Mājsaimnieces ļoti mīl šos salātus, jo tie ir patiesi svinīgi un piemēroti pasniegt uz galda jebkuram gadījumam.

Sastāvdaļas:

• divi saldie pipari;
• viens zaļš ābols;
• 500 grami vārītas liellopa gaļas;
• viens sīpols;
• trīs marinēti gurķi;
• 200 grami majonēzes.

Sagatavošana:

Piparus un ābolus nomizo no sēklām un sagriež 1 cm kubiņos.

Sīpolu nomizo un smalki sagriež.

Liellopu gaļu un marinētos gurķus pārvēršam plānās strēmelītēs.

Sajauc visas sastāvdaļas vienā šķīvī un pievieno majonēzi. Sajauc.

Garša ir ēdiena galvenā sastāvdaļa, bet tajā pašā laikā, kā jau minēts, tai ir jābūt atbilstošām ārējām īpašībām. Recepte, kuru piedāvājam jūsu uzmanībai, prasa noteiktu laiku, kā arī griešanas tehnoloģijas ievērošanu un sastāvdaļu sagatavošanu, kas ietver:

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa (200g)
• Svaigi gurķi (200g)
• Sīpols (sīpols, 1 gab.)
• Ķiploki (3 daiviņas)
• Sinepes (1 tējkarote)
• Eļļa (sezama, pēc garšas)
• Cukurs (1 tējkarote)
• Sojas mērce (1 ēdamkarote)
• Etiķis (1 tējkarote)
• Gaļas buljons (pēc garšas)
• Eļļa

Recepte:

1. Pirmā lieta, kas jāsagatavo, ir liellopu gaļa. To vajag atkausēt un uzvārīt. Kad tā gatavojas, liellopu gaļai jābūt sālītai, taču nepārspīlējiet ar šo sastāvdaļu. Ir nepieciešams gatavot vismaz pusotru stundu, līdz gaļa kļūst mīksta un mīksta.
2. Kamēr gaļa tiek gatavota, varat strādāt ar citām sastāvdaļām. Jo īpaši sīpoli. To nepieciešams nomizot un pēc tam sagriezt. Vislabāk to darīt pusgredzenos, pēc tam novietot tos uz sakarsētas pannas. Pievienojiet nedaudz eļļas un apcepiet sīpolu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka sīpolam jāsasniedz zelta konsistence, nepārcepiet to.
3. Kas attiecas uz ķiploku, tas ir jānomizo un pēc tam jāizlaiž caur ķiploku spiedi vai smalku rīvi.
4. Pa šo laiku jūsu gaļa būs gatava. Tagad to vajag sagriezt strēmelītēs un sajaukt ar ķiplokiem, kā arī svaigi ceptiem sīpoliem. Pievienojam arī divu veidu eļļu – sezama un saulespuķu.
5. Tagad ir pienācis laiks cīnīties ar gurķiem. Pēc kārtīgas mazgāšanas tās nomizojam un pēc tam sagriežam plānās strēmelītēs.
6. Lai gurķi ražotu sulu, tie jau ir jāsagriež un jāievieto vēsā, sālītā ūdenī ne ilgāk kā uz 5 minūtēm.
7. Nākamais solis ir pievienot gaļai gurķus un pa virsu uzkaisīt cukuru. Tad pievieno sinepes un buljonu, kas iegūts pēc liellopa gaļas vārīšanas.
8. Lai recepte pilnībā atbilstu jūsu cerībām, sajauciet visas sastāvdaļas un ielieciet salātus ledusskapī uz pusstundu. Tas ļaus visas sastāvdaļas kārtīgi izmērcēt sulā, pēc kuras varēsiet pasniegt uz galda.

1. Lai gaļu būtu vieglāk sagriezt, to var iepriekš sagriezt, kad tā ir nedaudz sasalusi, taču šajā gadījumā gatavošanas laiks tiks samazināts.
2. Esiet uzmanīgi ar sāli - šajā receptē ir vairāk nekā pietiekami daudz, un gandrīz visas sastāvdaļas tiek pievienotas katrā posmā.
3. Tāpat nevajag pārspīlēt ar sezama eļļu, jo tai ir specifiska garša un tā var pārspēt visu pašu salātu buķeti.

Recepte korejiešu virtuves cienītājiem. Garšīgs, lai arī no pirmā acu uzmetiena neparasts, pikants, mēreni pikants.

Sastāvdaļas gurķiem ar gaļu:

Recepte gurķiem ar gaļu:

1. Gurķiem nogriežam galus, sagriežam šķērsām trīs daļās, apmēram 5-6 cm katrā, tad katru daļu gareniski plānās šķēlītēs. Liek bļodā, pievieno sāli un atstāj uz 20 minūtēm, lai izdalās sula.
2. Gaļu (vēlams nesaldētu) sagrieziet plānās sloksnēs, piemēram, liellopa stroganova.
3. Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos.
4. No krūzes ar gurķiem notecina izdalīto šķidrumu, gurķus nedaudz saspaida. Uz tiem kaudzē liekam sarkanos asos piparus, koriandru, izspiestus ķiplokus un cukuru.
5. Gaļu apcep dziļā pannā uz lielas uguns nelielā eļļas daudzumā, nepārtraukti maisot. Kad šķidrums iztvaikojis, nepārtraukti maisot (1 minūti) nedaudz apbrūnina, uzreiz pievieno sīpolu un cep, līdz sīpols kļūst mīksts apmēram 2-3 minūtes.
6. Ielejiet sojas mērci, pievienojiet smalki sagrieztu ķiploku, pievienojiet saldos piparus, ātri samaisiet un nekavējoties beriet pannas saturu uz gurķiem, ielejiet etiķi. Pēc 5 minūtēm samaisa, visu pārklāj ar pārtikas plēvi un atstāj vēsā vietā, līdz atdziest (ledusskapī). Pēc 4 stundām mūsu uzkoda ir gatava lietošanai.

Šo svētku uzkodu var pagatavot iepriekš un uzglabāt ledusskapī 24 stundas. Labu apetīti!