Piena mērce ar gaļu. Klasiskās piena mērces un to veidi. Piena mērce ar sīpoliem

Viss, ko gatavojam ikdienā, var pārvērsties par kulinārijas atklājumu, pateicoties mērcēm, mērcēm un mērcēm.
Mērce piešķir izsmalcinātu garšu, padarot ēdienu unikālu. Tas ir būtisks elements, kas tiek pasniegts kā papildinājums pirmajam, otrajam vai trešajam ēdienam. Tos gatavo ar biezinātājiem neatkarīgi no tā, vai tie ir milti vai ciete (kartupeļi, kukurūza) vai bez tiem. Mērces pamatā var būt buljons (dārzeņu, sēņu vai gaļas), kā arī skābais krējums, jogurts, piens utt.
Franču virtuve ir ļoti slavena ar savām mērcēm, un no turienes nāk arī populārākā baltā Bešamela mērce. Klasiskā bešameļa mērces recepte atrodama šeit. Bet baltā mērce ir tikai pamats, un tagad ir daudz šīs mērces atvasinājumu. Piemēram, bešamelu gatavo ar sīpoliem, sēnēm, anšoviem, gurķiem, sieru utt.

Sastāvdaļas:

  • 1 st. piens;
  • 1 vidējs sīpols;
  • 1 tējk bez miltu kalna;
  • 1-2 šķipsniņas maltu melno piparu;
  • šķipsniņa malta muskatrieksta;
  • sāls pēc garšas;
  • 2 ēd.k augu eļļa cepšanai.

Recepte piena mērcei ar sīpoliem

1. Sāksim gatavot. Ņemam vidēju sīpolu, rūpīgi nomazgājam un ar naža palīdzību notīram un smalki sagriežam.

2. Ņem vidēja izmēra pannu, ielej 2 ēd.k. dārzeņu eļļa. Pagaidīsim mazliet, kad eļļa uzsilst, un pievienojam sīpolu. Cep to līdz zeltaini brūnai.

3. Ceptam sīpolam pievieno 1 tējk. miltus, kārtīgi samaisa.

4. Pagaidīsim, kamēr milti ir apcepti ar sīpoliem vēl nedaudz. Miltiem vajadzētu absorbēt sīpolu sulu un uzbriest. Šādi cepti milti nebūs jūtami gatavajā mērcē, bet tikai piešķirs vāju riekstu garšu.

5. Pievienojiet pannai 1 ēd.k. pienu, visu uzmanīgi samaisa, lai nav kunkuļu. Pēc garšas pievienojiet sāli, šķipsniņu muskatrieksta un melnos piparus. Ir ļoti svarīgi mērci nepārtraukti maisīt, lai neveidotos nevēlami kunkuļi.

6. Ļaujiet mērcei vārīties un vāriet 5-7 sekundes uz vidēji lielas uguns.

7. Maisījumam vajadzētu diezgan sabiezēt. Mērcei joprojām jābūt ļoti šķidrai. Neuztraucieties, atdziestot, tas ļoti sabiezēs.

8. Pievieno zaļos sīpolus un visu samaisa. Noņemam no plīts.

9. Ļaujiet mūsu sīpolu mērcei nedaudz ievilkties un iemērc svaigu sīpolu smaržu (apmēram 5 minūtes). Pārvietojamies mērces laivā un pasniedzam mērci galdā.

10. Šeit ir tāda maiga un garšīga piena mērce ar sīpoliem. Līdz pusgatavībai cepti baltie sīpoli būs patīkami kraukšķīgi uz zobiem, zaļie sīpoli un melnie pipari piešķirs mērcei pikantumu un garšu. Labu apetīti!

Jebkurš, pat ne pārāk veiksmīgs ēdiens, pievienojot mērci, dzirkstīs ar jaunām garšas nokrāsām. Gaļa un makaroni, lazanja un pankūkas - viss būs labāk ar tik pikantu piedevu. Bešamels jeb, kā to sauc arī piena mērce, ir viena no populārākajām Eiropas virtuvē. Tas ir pamats daudzām citām mērcēm un mērcēm.
Piena mērces ir viegli pagatavojamas, un sastāvdaļas tām vienmēr var atrast jebkurā virtuvē. Svaigus garšaugus var aizstāt ar kaltētiem. Ir atļauts lietot ghee vai jebkuru rafinētu augu eļļu.

Piena mērce ar ķiploku

Šī mērce ir divu kombinācija - Bechamel (sviests, piens, kaltēti milti) un Pesto (baziliks, siers, ķiploki, rieksti). Izrādās savdabīga garša: no vienas puses, mīksta, pateicoties piena-eļļas bāzei, no otras, pikanta un pikanta, pateicoties ķiplokiem un bazilikam.
Kādam tas var šķist pārāk "raibi", taču garšvielu cienītāji noteikti novērtēs smalko garšu kontrastu spēli.

Sastāvdaļas

  • Govs piens - 150-200 ml;
  • Kviešu milti - 1 ēd.k. l.;
  • Svaigi ķiploki - 1 daiviņa (maza);
  • Baziliks - 2-3 zariņi (tikai lapas);
  • Cietais siers - 60 g;
  • Govs sviests - 1 ēdamkarote;
  • Valrieksti - 1 serde;
  • Jūras sāls.

Ēdienu gatavošana

Milti piena mērcei jāizžāvē pannā. Ņemiet to nedaudz vairāk, ņemot vērā to, ka daļu nevar savākt no apakšas. Tāpat pārliecinieties, ka panna nav saglabājusi tajā iepriekš pagatavotā ēdiena smaržu, pretējā gadījumā mērce var sabojāt. Pirms miltu pievienošanas pannu rūpīgi noslaukiet ar papīra dvieli.
Milti nav jācep, tie ir tikai nedaudz jāpažāvē, lai tie kļūtu drupinātāki.
Sausos miltus izšķīdina nelielā piena daudzumā, lai nebūtu kunkuļu.


Sieru sarīvē vai sagriež šķēlītēs pirms laika.


Sagatavojiet ķiplokus, baziliku un riekstus. Tos visus vēlams sasmalcināt javā, zaļumus var smalki sagriezt, bet riekstus sasmalcināt ar virtuves āmuru vai blenderi.


Uzvāra atlikušo pienu un plānā strūklā ielej to daļu, kurā izšķīdināti milti. Lejot šķidrumu ar miltiem, vienlaikus pannā ātri samaisiet pienu, lai neveidotos kunkuļi. Pēc dažām sekundēm pievieno sieru un maisa masu, līdz tā izkūst. Šajā posmā mērci var padarīt plānāku, pievienojot tai karstu pienu.


Karstajā masā ieliek baziliku, riekstus un ķiplokus, noņem no uguns.


Pārlejiet mērci uz mērces laivu un novietojiet malā. To var pasniegt ar gaļu, makaroniem, pelmeņiem, makaronu un kartupeļu kastroļiem.

Piena sēņu mērce

Laba piedeva makaroniem, kartupeļiem vai ziedkāpostiem ir piena mērce ar kaltētām sēnēm. Tā garša ir diezgan spilgta un lieliski izceļ galveno ēdienu. Papildus dārzeņiem to var pasniegt ar vārītu liesu gaļu, piemēram, vistu vai teļa gaļu.


Sastāvdaļas:

  • Dabīgais govs piens ar visaugstāko tauku saturu - 200 ml;
  • Kaltētas baltās sēnes vai baravikas - 10-15 g;
  • Svaigi ķiploki - 1 daiviņa;
  • Rafinēta augu olīveļļa vai saulespuķu eļļa - 30 ml;
  • Svaigi aromātiskie augi - salvija un timiāns - pa vienam zariņam;
  • Pētersīļu zaļumi.
  • Sāls pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sasmalciniet kaltētās sēnes ar rokām vai ar blenderi. Varat atstāt dažus diezgan lielus gabalus - tas piešķirs papildu garšu. Sēnes nav nepieciešams mērcēt.
  2. Ķiplokus nomizo un smalki sagriež.
  3. Dziļā katliņā uzkarsē eļļu, liek tajā sasmalcinātus ķiplokus un veselus aromātisko garšaugu zariņus. Karsē, līdz parādās izteikts pikants aromāts.
  4. Pievienojiet sēnes kastroī un nedaudz apcepiet.
  5. Katliņā ielej pienu, nepārtraukti maisot. Karsē, līdz masa sabiezē.
  6. Pirms pasniegšanas no mērces izņem aromātiskos garšaugus un pārkaisa ar svaigiem sasmalcinātiem pētersīļiem.
Piena mērce ar sīpoliem

Soubise vai soubis - franču sīpolu-piena mērce, kas pagatavota uz klasiskā bešameļa bāzes. To pasniedz ar gaļu vai zivīm.

Sastāvdaļas:

  • Sviesta govs - 60 g;
  • baltie kviešu milti - 30 g;
  • Pilns dabīgs govs piens - 250 ml;
  • Šalotes vai baltie sīpoli - 2 lieli;
  • Skābais krējums vai krējums - 50 ml;
  • Sāls, muskatrieksts.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sagatavo "roux", bešamela pamatni. Pannā izkausē pusi sviesta. Apkaisa miltus un apcep 5 minūtes. Ielejiet siltu pienu un karsējiet, līdz mērce sabiezē. Noteikti samaisiet, lai nebūtu kunkuļu.
  2. Citā pannā izkausē atlikušo sviestu. Sīpolu nomizo, sagriež gredzenos un apcep līdz mīkstam. Gatavo sīpolu sasmalcina ar blenderi.
  3. Sildiet bešamelu un pievienojiet tam rīvētu sīpolu, sāli, muskatriekstu un skābo krējumu. Uzkarsē subis apmēram minūti un pasniedz.
Piena siera mērce

Ja nav laika mērci gatavot ilgi, tad pagatavo pavisam vienkāršu piedevu makaroniem vai dārzeņiem. Sastāvdaļu minimums, vienkārša tehnoloģija un lielisks rezultāts padarīs to par jūsu iecienītāko.


Sastāvdaļas:

  • Zilais siers - 150-200 g;
  • Dabīgais govs piens ar visaugstāko tauku saturu - 250 ml;

Ēdienu gatavošana:

  1. H sieru sagriež kubiņos.
  2. Uzvāra pienu kausā ar biezu dibenu.
  3. Nolaidiet sieru uz tā un vāriet uz lēnas uguns, maisot, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.
  4. Uzkarsē mērces laivu, ielej tajā pannas saturu un pasniedz uzreiz vakariņās.
piena krējuma mērces recepte

Ja parastais bešamels uz piena bāzes jums šķiet pārāk garlaicīgs, sagatavojiet versiju ar krējuma piedevu. Šī mērce labi sader ar spageti.


Sastāvdaļas:

  • Krēmveida govs sviests - 100 g;
  • Smalki baltie kviešu milti - 100g;
  • Govs dabīgais piens - 0,5 l;
  • Dabīgais govs krēms - 100 ml;
  • Parmezāns vai jebkurš cietais siers - 200 g;
  • Paipalu olu dzeltenumi - 4 gab. (vai 2 vistas);
  • Sāls, muskatrieksts, svaigi malti baltie pipari - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

  1. Izšķīdiniet sviestu katliņā ar biezu dibenu. Izmantojot sietiņu, ielejiet miltus un apcepiet tos līdz karamelizācijai;
  2. Sildiet pienu un uzmanīgi pievienojiet to miltiem un sviestam, samaisiet un vāriet, līdz tas sabiezē, apmēram 15 minūtes.
  3. Sieru sarīvē vai sagriež, baltumus atdala no dzeltenumiem.
  4. Gatavajai mērcei pievieno sieru, paipalu dzeltenumus, garšvielu krējumu un sāli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot un noņem no uguns.
Piena sinepju mērce

Ja nolemjat pagatavot tītaru, trusi vai pīli, pasniedziet gaļu ar piena sinepju mērci. Tas ir diezgan pikants, bet tas nepārklājas ar pamatēdiena garšu.


Sastāvdaļas:

  • Govs pilnpiens - 100 ml;
  • Purava baltā daļa - 1 gab;
  • Vīns baltvīns daļēji sauss vai sauss - 200 ml;
  • Svaigi ķiploki - 2 krustnagliņas;
  • Gaļas buljons - 300 ml;
  • Graudu sinepes - 2 ēd.k. l.;
  • Žāvēts timiāns - 3 g;
  • kausēts sviests - cepšanai;
  • Sāls.

Ēdienu gatavošana:

  1. Puravus sagriež pusgredzenos.
  2. Katliņā uzkarsē gī un apcep sīpolu. Ielejiet vīnu un vāriet uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes.
  3. Ielejiet buljonu, pievienojiet sinepes un zaļumus, samaziniet siltumu un vāriet 20 minūtes.
  4. Gatavošanas beigās pielej pienu, uzvāra un noņem no uguns.
  5. Ja vēlas, mērcei var pievienot kaltētas sēnes.

Lai, pievienojot miltus, mērcē neveidotos kunkuļi, pārlej ar sietiņu. Ja tas nepalīdz, neuztraucieties - noslaukiet mērci caur sietu vai caurduriet ar blenderi. Turklāt mīcot var izmantot nevis lāpstiņu, bet putotāju.
Mērces biezināšanai papildus miltiem var izmantot rīvētus dārzeņus, piemēram, cukini vai ziedkāpostu, vai cieti. Pēdējais jāpievieno ļoti uzmanīgi, lai želeja neiznāktu.
Receptēs, kurām nepieciešama termiskā apstrāde, nekad neaizstāj pienu vai skābo krējumu ar majonēzi – tā ir auksta mērce salātiem. Mēģiniet pagatavot klasisku bešamelu, jums noteikti izdosies.

Manā arsenālā ir tikai divas mērces kotletēm: tomāts un piens. Abas ļoti labi papildina kotlešu garšu.

Šodien piedāvāšu jums piena mērci kotletēm, ko gatavoju jau daudzus gadus un kas bieži vien ir par pamatu sarežģītākām mērcēm, piemēram, Bešamels vai siers.

SVARĪGS! Mērce pagatavojas ļoti ātri. Galvenais, lai jums ir nepiedegošs virtuves trauks, jo mērce var piedegt. Personīgi es šiem nolūkiem izmantoju nepiedegošu pannu, un tā mani nekad nav pievīlusi.

Sagatavojiet sastāvdaļas un sāciet.

Ielieciet miltus sausā pannā. Mēs uzliekam pannu uz uguns un nedaudz apcepam miltus, burtiski 3-4 minūtes, maisot, mums ir jāizžāvē milti, tie nedrīkst kļūt brūni!

Noņemiet pannu no uguns. Tagad pievienojiet miltiem šķipsniņu sāls.

Ielejiet sākumā nedaudz piena pusi un labi samaisiet pienu ar miltiem, lai neveidotos kunkuļi. Šim nolūkam varat izmantot slotiņu.

Tagad ielejiet visu atlikušo pienu un uzlieciet pannu uz uguns. Mērci ļoti ātri sakuļ ar putojamo slotiņu līdz gludai, burtiski 2-3 minūtes, ik pa laikam apmaisot.

Mērce kļūs gluda.

Mērcei pievieno gabaliņu sviesta, vāra vēl minūti un noņem no uguns.

SVARĪGS: uzmanies, pie pirmās pazīmes, ka mērce sāk pielipt pie pannas, noņem no uguns, mērce bez tās sasniegs vēlamo konsistenci.

Sagatavoto piena mērci kotletēm ielej mērces laiviņā vai pārlej ar kotletēm un pasniedz ēdienu galdā.

Labu apetīti!

3.7142857142857 Vērtējums 3,71 (7 balsis)

Sīkāka informācija

4.625 Vērtējums 4,63 (8 balsis)

Mērķis: piena mērci izmanto šādos gadījumos: biezu - izmanto kā pildījumu pildītām vistas vai medījuma kotletēm, kroketēm u.c.; vidēja blīvuma - izmanto cepšanaidārzeņi, gaļa un zivis; šķidrums - pasniedz ar karstiem dārzeņu un graudaugu ēdieniem.

Produkti: Biezai mērcei:piens - 900 g,milti - 120 g,sviests - 120 g;sāls. Vidējai mērcei:piens - 1000 g,milti - 90 g,sviests - 90 g,sāls. Šķidrajai mērcei:piens - 1000 g,milti - 50 g,sviests - 50 g,cukurs - 10 g, sāls.

Recepte. Balta karsta passerovka atšķaida ar karstu pienu, nepārtraukti maisot ar plīvuru. Ielieciet sāli un vāriet 5-7 minūtes. Vidēji biezai mērcei var pievienot jēlus olu dzeltenumus (3-4 gab. uz 1 kg mērces), bet cukuru, papildus sāli, var pievienot šķidrai mērcei.

Sīkāka informācija

Produkti: piens - 1000 g,milti - 50 g,sviests - 50 g,cukurs - 10 g,vanilīns - 0,1 g,sāls.

Recepte. Pagatavo saldā piena mērci tāpat kā šķidrā piena mērce, bet tam pievieno cukuru un vanilīnu, kas iepriekš izšķīdināts nelielā ūdens daudzumā.

Sīkāka informācija

3.3333333333333 Vērtējums 3,33 (3 balsis)

Produkti: piena mērce - 650 g,buljons - 250 g,siers - 100 g,sviests - 50 g,sarkanie pipari - 0,01 g, sāls.

Recepte. Biezs piena mērce šķirne buljonu. Mērcē ielieciet rīvētu sieru un kārtīgi samaisiet.Garšojiet ar sviestu, sāli un sarkanajiem pipariem.

Sīkāka informācija

Piena mērces mērķis ar Madeiru: pasniedz ar medījumu, putnu gaļu, vēžu astēm.

Produkti: krējums vai piens - 700 g, olas (dzeltenumi) - 7 gab., sviests - 100 g, buljons (tvaiki) - 150 g, Madeira - 100 g, sarkanie pipari - 1 g, sāls.

Recepte. Neapstrādātus olu dzeltenumus sajauc ar aukstu pienu vai krējumu un karsē uz plīts vai ūdens peldes, nepārtraukti maisot ar putojamo slotiņu, neceļot maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Kad masa sabiezē, noņem no uguns, pievieno stipri koncentrētu brūns gaļas buljons, vārīta Madeira, pievieno sāli un sarkanos piparus. Pēc tam mērci izkāš caur salveti, uzkarsē, maisot, un garšo ar sviestu.

Sīkāka informācija

Piena mērces ar vēža eļļu mērķis: pasniedz ar vārītu un sautētu zivju ēdieniem.

Produkti: piena mērce - 300 g, zivju buljons - 500 g, krējums - 150 g, vēža eļļa - 100 g, trifeles - 150 g, asie sarkanie pipari - 0,1 g, citrons - 1 gab., sāls.

Recepte. Pamazām ielejiet piena mērcē zivju buljons, uzvāra ar trifelēm, un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, maisot ar lāpstiņu. Pēc 5-7 minūtēm ielej uzvārīto krējumu, liek sāli, sarkanos asos piparus un kārtīgi samaisa. Mērci izkāš caur smalku sietu vai marli, sezonu vēža eļļa un citronu sula (vai citronskābe). Šo mērci var pagatavot bez trifelēm.

Sīkāka informācija

2.3333333333333 Vērtējums 2,33 (3 balsis)

Piena mērces ar sīpolu un muskatriekstu mērķis: pasniedz ar ceptu trusi, vārītu mājputnu gaļu, vārītu gaļu utt.

Produkti: piens - 600 ml, gaļas buljons - 300 ml, sviests, milti - 40 g katrs, sīpols - 200 g, muskatrieksts - 0,1 g, asie sarkanie pipari - 0,01 g vai malti baltie - 0,1 g, sāls.

Recepte. Sīpols, rupji sagriezts, vārīts pienā. Tad izņem sīpolu no buljona un sasmalcina. gatavot


Piena mērce ir kulinārijas garšviela, kas papildina gaļas un dārzeņu ēdienus. Piena mērces ir daudz šķirņu – saldas un garšvielas, biezas un plānas, vistas gaļai, zivīm vai dārzeņiem. Visās receptēs ir divi izplatīti produkti: dabīgais piens un milti. Lai pievienotu mērcei garšu, pievienojiet garšvielas, cukuru, sieru, zaļumus, olas, buljonu, skābo krējumu vai vanilīnu. Šeit ir dažas no gardākajām piena mērces receptēm.

Biezas piena mērces

Biezo piena mērci pievieno jau gataviem ēdieniem (piemēram, vārītiem kartupeļiem) vai izmanto kā saistvielu, mīcot malto gaļu dārzeņu kotletēm. Visās piena mērcēs milti ir biezinātājs, regulējot to daudzumu receptē, var iegūt ļoti biezu garšvielu jeb plānāko mērci pasaulē. Biezai garšvielai miltu un piena attiecībai jābūt 3: 1 (piena vajadzētu būt trīs reizes vairāk nekā miltu).

Biezo piena mērci gatavo no šādiem produktiem:

  • Piens 350 g;
  • Milti 120 g;
  • Dabiskā eļļa 120 g;
  • Sāls (apmēram 8-10 g).

Produktu tilpumu var izmērīt ar tējkaroti (tajā ir 5 g sāls vai cukura), ēdamkaroti (tur 30 g miltu), glāzi (tur 200 g šķidruma) vai virtuves svariem (ir ērti mēra ar tiem miltu masu).


Pievienojiet dārzeņu vai gaļas piedevām kā garšīgu un barojošu garšvielu.

Piena mērce un garšvielas

Tradicionālo biezās mērces recepti var bagātināt ar garšu, pievienojot tai garšvielas. Kādas garšvielas labi sader ar piena mērces garšu?

Piena mērcei varat pievienot jebkuras iecienītākās garšvielas. Šī garšviela lieliski papildinās gaļas ēdienu vai zivi. Turklāt garšvielas ir antioksidanti, tās palīdz olbaltumvielu ēdienam pilnībā sagremot un asimilēties.

Piena mērce ar sīpoliem vai sēnēm

Interesanta piena mērces versija tiek pagatavota ar ceptiem dārzeņiem. Mērci ar sīpoliem gatavo, pamatojoties uz ceptiem sīpoliem. Ēdienu gatavošanai ir nepieciešami šādi produkti:

  • Piens 200 g;
  • Milti 60 g;
  • Sviests 50 g (divas ēdamkarotes);
  • Sīpoli - 2 vai 3 galviņas;
  • Garšvielas un sāls.

Piena mērces ar sīpoliem pagatavošanas darbību secība ir šāda:

Piena mērci ar sēnēm gatavo pēc līdzīgas receptes. Sīpolu vietā izmantojiet 100 g svaigu sēņu. Tos arī smalki sagriež un apcep.

Barojoša piena mērce ar sieru

Piena mērces garšu var bagātināt ar olu vai sieru. Izrādīsies garšīga un barojoša garšviela, ko var izmantot ne tikai kā piedevu graudaugiem, makaroniem, salātiem.

Siera mērci veiksmīgi izmanto dārzeņu salātos. Tās pagatavošanai izmanto gatavu piena mērci. Citas sastāvdaļas:

  • Piena mērce - 650 g;
  • Cietais siers - 100 g;
  • Buljons - 250 ml;
  • Sviests - 50 g.

Lai pagatavotu garšvielu, rīkojieties šādi:

  • Uzkarsē buljonu bez vārīšanas (40–45 ºC).
  • Karstu buljonu sajauc ar gatavo mērci.
  • Sieru berzē uz smalkās rīves un pievieno karstajam maisījumam, kārtīgi samaisa.
  • Pēc atdzesēšanas pievieno mīkstu sviestu un sakuļ ar blenderi.

Saldā piena mērce

Saldā mērce, kas pagatavota no piena un cukura, ir iecienīts gardums tiem, kam ir salds zobs. To gatavo, pievienojot cukuru un vanilīnu.

Sastāvdaļas:

  • Piens - 1 litrs;
  • Augstākās šķiras baltie milti - 60 g;
  • Eļļa - 60 g;
  • Cukurs vai granulēts cukurs - 120 g (saldā zoba priekam);
  • Vanilīns (aromātiskai smaržai).

Darbību secība ir šāda:

  • Cukuru izšķīdina nelielā daudzumā karsta piena (no sagatavotā 1 litra ielej nedaudz piena šķidruma);
  • Milti ir cepti;
  • Pienu uzkarsē un, nepārtraukti maisot, pievieno apceptajiem miltiem;
  • Sajauc cukura piena sīrupu un miltu piena šķīdumu, samaisa, atdzesē un saputo ar blenderi.

Piena mērci pasniedz ar saldajiem ēdieniem: kastroļiem, pankūkām, saldo biezpiena masu, pievieno augļu salātiem un bērnu graudaugiem.

Gatavo salātu mērci liek skaistā traukā un pasniedz pie kopējā galda. Estētiskajam baudījumam ir svarīgi piena mērci ievietot skaistā bļodā vai mērces vāzē.

Daudzveidīgas mērču receptes ļauj katru dienu ēst jaunu ēdienu ar jaunu piena mērci.

Saistītie raksti