Kā un ar ko dekorēt Lieldienu kūkas - idejas un meistarklases. Kā izrotāt sava mājokļa interjeru gaišajiem Lieldienu svētkiem? DIY mājas dekorēšana Lieldienām. Fotoattēls
Lieldienām varat pagatavot Lieldienu kūkas ar dažādām dekorēšanas iespējām. Skaistu un neparastu svētku cepumu var pagatavot pat izmantojot visvienkāršākos produktus, piemēram, pūdercukuru vai olu baltumus.
Pastāsti
Lieldienas ir vieni no lielākajiem un cienījamākajiem pareizticīgo svētkiem, kurus visi gaida ar lielu nepacietību. Šeit sākas gaišais un ilgi gaidītais pavasaris, tāpēc cilvēki Lieldienām gatavojas īpaši rūpīgi: veic ģenerāltīrīšanu, rotā māju, krāso Lieldienu olas, gatavo dažādus ēdienus un cep Lieldienu kūkas.
Lieldienu kūka neapšaubāmi ir svētku galda centrālā dekorācija un elements. Mājsaimnieces to sāk gatavot ceturtdien, jo ideālās Lieldienu kūkas iegūšanas process ir diezgan garš un sarežģīts. Nepietiek ar Lieldienu kūkas gatavošanu, tā vēl ir jāizdekorē. Tradicionālā Lieldienu kūku dekorēšana ir proteīna glazūra un regulāri veikalā nopērkamie smidzinājumi. Tomēr šodien ir daudz oriģinālu ideju galvenā Lieldienu ēdiena dekorēšanai, ar kurām varat eksperimentēt un uzlabot.
Šajā rakstā apskatīsim Lieldienu kūku dekorāciju fotoattēlus, kā arī runāsim par oriģinālākajām idejām, kuras var izmantot, dekorējot Lieldienu kūkas.
Lieldienu kūku dekorēšanas iezīmes Lieldienām
Pirms Lieldienām veikalu plauktos izlikts milzīgs daudzums dažādu Lieldienu kūku ar visdažādākajiem pildījumiem un interesantiem dekoriem. Bet daudz interesantāk ir cept Lieldienu kūkas mājās un ar savām rokām izdomāt oriģinālus rotājumus. Katras ģimenes, katras saimnieces arsenālā ir daudz Lieldienu kūku dekorēšanas paņēmienu, kas atkārtojas gadu no gada un kļūst par tradīciju. Šodien internetā jūs varat atrast vienkārši milzīgu ideju Lieldienu cepumu krāsošanai, izmantojot dažādus elementus. Galvenais, lai ir vēlme izdomāt kaut ko jaunu un pievienot nedaudz iztēles. Rezultātā svētku galdam var iegūt oriģinālu un ļoti interesantu Lieldienu kūku.
Lieldienu kūku dekorēšanas iezīmes:
- Pirmkārt, Lieldienu kūkām ir atpazīstama forma: garas un apaļas kūkas, kuru izmēri var atšķirties no mazām līdz lielām.
- Lieldienu kūkas ir dekorētas ar augšējo daļu, tā saukto vāciņu.
- Svarīgs elements Lieldienu kūkas dekorēšanā ir divu burtu “ХВ” klātbūtne, kas nozīmē “Kristus ir augšāmcēlies” un simbolizē gaišu jaunas dzīves dzimšanu un iemieso visu svētku būtību.
- Šos burtiņus var cept no mīklas, zīmēt ar olu baltuma glazūru, fondantu vai cukura marķieriem.
- Mūsdienu Lieldienu kūku rotājumi var būt visneparastākie un neparastākie. To veicina milzīgs skaits dažādu garšīgu elementu konditorejas nodaļās un daudzas meistarklases internetā.
- Lieldienu kūku rotājumus var izgatavot ar savām rokām, bet pēc izvēles var iegādāties arī gatavus smidzinātājus, figūras un flomāsterus.
- Lieldienu kūku dekorēšana ir pēdējais posms, gatavojoties lielajiem svētkiem. Šajā procesā jūs varat izcelt visu savu radošumu, padarot oriģinālo maizes izstrādājumu noformējumu par jūsu svētku kūku pazīmi.
Lieldienu kūku dekorēšana ar mīklas figūriņām
Iespēja dekorēt Lieldienu kūkas no mīklas, iespējams, ir vienkāršākais un ērtākais veids, kā izrotāt svētku Lieldienu kūkas. Tos var pagatavot vienlaikus ar Lieldienu kūku cepšanu. Pilnīgi jebkura mīkla, kas var noturēt formu, ir piemērota dekoru veidošanai. Varat arī atstāt daļu mīklas un veidot dekorācijas vienlaikus ar kūkām.
Mīklas dekorācijas var būt ļoti dažādas: lapu, ziedu, cāļu, Lieldienu olu figūriņas. Jūs varat tos izgriezt, izmantojot parastās cepumu formiņas vai improvizētus materiālus. No strēmelītēm var viegli izveidot skaistas bizes un novietot tās gar kūkas malu.
Šādus rotājumus var izgatavot divos veidos. Vispopulārākā ir dekorāciju gatavošana un likšana uz neapstrādātas Lieldienu kūkas. Pirms šo kūciņu ievietošanas cepeškrāsnī, kūku kopā ar dekorāciju apsmērē ar sakultu olu. Kas attiecas uz otro variantu, dekorācijas var cept pēc kūkas pagatavošanas. Šajā gadījumā mīklu var ietonēt ar krāsvielām. Šādus dekorus līmē uz gatavās Lieldienu kūkas, izmantojot saputotu olu baltumu. Papildus šīm kūkām spīdumam var pārliet ar cukura sīrupu un pievienot dažus riekstus un žāvētus augļus, kā arī dažādus piedevas.
Lieldienu kūku dekorēšana ar pūdercukuru
Lieldienu kūkas var dekorēt ļoti vienkārši un ātri, izmantojot parasto pūdercukuru. Uz Lieldienu kūkas zeltaini brūnās garozas ļoti oriģināli izskatīsies no pūdercukura veidots raksts. Šajā gadījumā var izmantot dažādas salvetes un citas mežģīnes. Vienkārši piestipriniet mežģīnes pie Lieldienu kūkas un uzkaisiet virsū pulveri, pēc tam noņemiet to - jūs iegūsit skaistu un glītu rakstu.
Šīs metodes priekšrocības:
- Ekonomisks. Cukura pulveris ir diezgan lēts produkts, ko var iegādāties jebkurā veikalā.
- Ātrums. Ar pūdercukura palīdzību dekorācijas top ļoti ātri un neprasīs daudz jūsu laika.
- Pūdercukuru var kombinēt ar kakao vai rīvētu šokolādi, veidojot interesantus rakstus. No vienas puses, dekorēšanas vienkāršība un, no otras puses, grācija un maigums padarīs jūsu Lieldienu kūkas unikālas.
- Lai no pūdercukura veidotu interesantus rakstus, var izmantot iegādātos vai paštaisītus trafaretus, kas attēlo baznīcu, Lieldienu olas, trusi un citus šo svētku atribūtus. Šādus trafaretus var izgriezt no parasta papīra vai kartona.
Lieldienu kūku dekorēšana ar proteīna glazūru
Olbaltumvielu glazūra ir tradicionālākais un populārākais veids, kā ar savām rokām dekorēt Lieldienu kūkas. Lieldienu cepumi ar apjomīgu proteīna vāciņu izskatās ļoti skaisti, it īpaši, ja kūkas malās plūst mazas straumītes.
- Lai pagatavotu balto glazūru, jāņem divas olas un atdala baltumus no dzeltenumiem.
- Lai baltumi labi saputotu, kādu laiku var paturēt ledusskapī.
- Pēc tam saputojiet baltumus ar nedaudz citrona sulas vai šķipsniņu sāls, līdz veidojas virsotnes.
- Pēc tam pievienojiet pusi tases cukura vai pūdercukura un turpiniet putot, līdz maisījums sabiezē.
- Pēc tam sagatavotās kūkas nekavējoties pārklāj ar biezu proteīna vāciņu.
- Papildus glazūrai šajā versijā varat izmantot dažādus konditorejas izstrādājumus, kas tiek pārdoti jebkurā veikalā, it īpaši svētku priekšvakarā. Tūlīt vajag apkaisīt un tad ļaut dekorācijai sacietēt. Tas aizņem apmēram 15-20 minūtes. Papildus smidzinātājiem varat izmantot marmelādi, riekstus vai augļus.
Glazūras dekorēšanas priekšrocības:
- Izpildes vieglums. Sakult olu baltumus un cukuru ir pavisam vienkārši, ar to tiks galā pat nepieredzējis pavārs. Putošanai varat izmantot vai nu mikseri, vai parasto putotāju.
- Ekonomisks. Lai šādi dekorētu Lieldienu kūkas, jums nav nepieciešams daudz produktu.
- Var izmantot dažādas krāsvielas, lai radītu košākas un neparastākas rotaslietas. Papildus pārtikas krāsvielām ir arī dabīgas, piemēram, biešu sula vai sarkanās vīnogas. Izmantojot dažādu krāsu glazūru, jūs varat izveidot neticamākos un interesantākos dizainus.
Lieldienu kūkas dekorēšana ar proteīna krāsojumu
Ļoti oriģināla ideja Lieldienu kūku dekorēšanai, izmantojot olu baltuma krāsošanu. Izmantojot dažādu krāsu proteīna glazūru, jūs varat izveidot skaistus Lieldienu tematikas dizainus uz Lieldienu kūkām: baznīcām, ziediem, ziedošiem kokiem, Lieldienu olām un citām.
Lai izveidotu proteīna gleznu, jums jāveic šādas darbības:
- Pagatavo baltu glazūru, lai pārklātu kūkas.
- Tālāk, kamēr glazūra nav atdzisusi, jāuztaisa glezna.
- Lai to izdarītu, tiek izveidota krāsaina glazūra, izmantojot pārtikas krāsvielas.
- Uzlieciet mazus pilienus uz baltā vāciņa un izveidojiet zīmējumu, izmantojot otu vai zobu bakstāmo. Tā veidojas vienkārši raksti, dažādas lapiņas vai ziedlapiņas.
- Sarežģītākiem modeļiem ir nepieciešama suka un liela pieredze.
Lieldienu kūkas dekorēšana ar šokolādes glazūru
Šokolādes dekorēšana ir abpusēji izdevīga iespēja. Šim nolūkam varat izmantot tumšo šokolādi, pienu vai balto.
- Lai sāktu, ūdens peldē izkausē dažas šokolādes tāfelītes, nepārtraukti maisot uzkarsēto šokolādes masu.
- Šokolādei var pievienot nedaudz krējuma, lai regulētu tās biezumu.
- Ja izmantojat balto šokolādi, varat tai pievienot dažādas pārtikas krāsas. Ja tādu nav, varat tās aizstāt ar kurkumu, biešu sulu vai citām dabīgām krāsvielām.
- Pēc šokolādes glazūras sagatavošanas to nekavējoties uzklāj uz kūkām.
- Papildus dekorēšanai var izmantot dažādus smidzinātājus, marmelādi, mastiku vai dražeju konfektes.
- Lai rotājums būtu oriģinālāks, var izmantot divu veidu šokolādi. Baltajā pusē varat veidot rakstus ar tumšo šokolādi, izmantojot konditorejas maisiņu. Tādā pašā veidā izveidojiet baltus rakstus.
- Šokolādes glazūru var pagatavot no kakao, kas būs daudz lētāks. Šai glazūrai mazā bļodiņā samaisa 5 ēd.k. kakao ar 0,5 glāzēm cukura. Uzmanīgi ieber 6 ēd.k. pienu, nepārtraukti maisot, lai neveidotos kunkuļi. Pēc tam šo maisījumu novieto uz lēnas uguns. Karsējot maisa, lai maisījums nepiedeg. Kad piens uzvārās, pievieno pusi kociņa sviesta, apmēram 100 gramus. Visu kārtīgi samaisa, beigās var pievienot 12 ēd.k. miltus, lai iegūtu biezāku konsistenci.
Dažādi smidzinājumi Lieldienu kūku dekorēšanai
Pāris nedēļas pirms Lieldienām pārdošanā parādās milzīgs daudzums produktu, kas nepieciešami svētku ēdienu pagatavošanai, tostarp Lieldienu kūku cepšanai. Populārākie ir konditorejas smidzinājumi, cukura krelles, želejas bumbiņas, marmelādes figūriņas un citi dekoratīvie elementi Lieldienu kūkām. Dekorācijas Lieldienu kūkām var iegādāties gandrīz jebkurā veikalā. Visbiežāk smidzinātājus izmanto kopā ar olu baltuma glazūru vai fondantu. Vispirms uz kūkas tiek uzklāta proteīna glazūra, jums jāpagaida pāris minūtes un pēc tam apkaisa cepumus ar daudzkrāsainiem smidzinājumiem.
Šādi dekoratīvie elementi var būt ļoti dažādi:
- Apkaisīti vienkāršu vai daudzkrāsainu bumbiņu veidā.
- Svītraini smidzinājumi.
- Figurēti smidzinājumi zvaigžņu, apļu, kvadrātu, ziedu, sirsniņu veidā. Tās var būt arī vienkāršas vai krāsainas.
- Ļoti populāras ir cukura krelles, kas atgādina pērles. Tie izskatās oriģināli kombinācijā ar cukura figūriņām vai ar mastiku kā Lieldienu kūku rotājumu.
- Želejas bumbiņas. Tos var izmantot arī Lieldienu kūku dekorēšanai. Tiem var būt dažādi izmēri un krāsas.
- Marmelādes figūriņas. Pie šādiem Lieldienu tematikas dekorācijas elementiem pieder cāļu figūriņas, Lieldienu olas, truši un burti “XB”.
- Visus iepriekš minētos smidzinātājus var kombinēt un izveidot interesantus dizainus un rakstus uz Lieldienu kūkām. Piemēram, izmantojot tādas pašas formas un dažādu krāsu smidzinātājus, caur trafaretu var uzzīmēt svītras uz Lieldienu kūkas vai citas formas.
Lieldienu kūku dekorēšana ar cukura zīmuļiem
Ja vēlaties padarīt savas Lieldienu kūkas par īstiem šedevriem, varat iegādāties cukura zīmuļus. Šādi komplekti tiek pārdoti veikalu konditorejas izstrādājumu nodaļās. Tās var būt pilnīgi dažādās krāsās. Piemēram, veikalu plauktos atrodami ražotāja Dr.Oetker cukura zīmuļi, iepakojumā 4 gab.: 1 iepakojums - balts, zaļš, sarkans, dzeltens; 2 pakas - piena, šokolādes, baltās šokolādes, tumšās šokolādes, karameles.
Sagatavojiet savas Lieldienu kūkas, pārklājiet tās ar proteīna glazūru, un jūs varat sākt pielietot interesantus un neparastus dizainus, kas saistīti ar Lieldienu tēmu. Izmantojot cukura zīmuļus vairākās krāsās, varat uzzīmēt baznīcas, cāļu, krāsainu Lieldienu olu, ziedu un ziedošu koku attēlus.
Ja veikalā neatradāt līdzīgas cukura nūjiņas, šādu maisījumu var viegli pagatavot mājās no vienkāršām sastāvdaļām. Lai to izdarītu, jums jāsagatavo citrona-cukura glazūra. No viena vesela citrona izspiež 2-3 ēd.k. sulu un kārtīgi sakuļ ar 100 gramiem pūdercukura. Ja vēlaties, varat pievienot pārtikas krāsvielu, lai iegūtu spilgtāku rakstu. Pēc tam ievietojiet šo cukura maisījumu konditorejas maisiņā un sāciet dekorēt Lieldienu kūkas.
Lieldienu kūku dekorēšana ar augļiem, riekstiem, cukurotiem augļiem vai vafeļu figūrām
Visas Lieldienu kūkas var viegli un ātri dekorēt ar dažādiem riekstiem vai sukādes. Nejauši apkaisa sasmalcinātus riekstus uz baltās kūkas virsmas un ielieciet pāris karamelizētus ķiršus vai apelsīnu šķēles. Lieldienu kūkas var ļoti skaisti izrotāt, izmantojot vafeļu figūras. Tos var iegādāties veikalos. Oriģināli izskatīsies košu vafeļu ziedu figūriņas uz sniegbalta proteīna glazūras fona.
Lieldienu kūku dekorēšana ar mastiku
Mūsdienu Lieldienu kūku dekorācijās ietilpst cukura mastika. Šis ir unikāls dekors, ar kura palīdzību parastie maizes izstrādājumi tiek pārvērsti mākslas darbā. Visbiežāk kūku un kūku dekorēšanai izmanto mastiku, tomēr Lieldienu kūkas ar līdzīgiem dekoratīviem elementiem izskatās lieliski.
Mastikas pagatavošanai ir vairākas iespējas, dažas no tām ir diezgan viegli pagatavojamas mājas apstākļos, savukārt citas ar nelielu pieredzi var izmēģināt.
- Marshmallow cukura pasta. Paņemiet nelielu iepakojumu košļājamo zefīru vai zefīru un 400 gramus pūdercukura. Vispirms viegli izkausējiet zefīrus mikroviļņu krāsnī apmēram 10-15 sekundes. Pēc tam pamazām pievieno pūdercukuru un kārtīgi samaisa. Pusi pūdercukura var aizstāt ar cieti un pievienot nedaudz citrona sulas vai skābes. Ļaujiet mastikai kādu laiku atpūsties. Lai iegūtu visdažādākās krāsas dekorācijas, pievienojiet mastikas gabaliņiem pāris pilienus ūdens un pārtikas krāsvielas. Visu labi samaisa, lai iegūtu viendabīgu krāsu.
- Želatīna mastika. Vispirms izmērcē želatīna paciņu, līdz tā uzbriest. Uzbriedināto želatīnu apvieno ar pūdercukuru un visu kārtīgi samaisa. Lai iegūtu dažādas krāsas mastiku, pievienojiet pārtikas krāsvielu.
- Mastika izgatavota no parastajiem zefīriem. Ņem 200 gramus parasto balto zefīru un apvieno ar 2 ēdamk. citronu sula. Mikroviļņu krāsnī 15-20 sekundes, lai zefīri mīkstinātu. Pēc tam pievienojiet 1 ēd.k. mīkstu sviestu, visu kārtīgi samaisa. Pēc tam sāc pievienot pūdercukuru (apmēram 350-400 gramus), līdz masa kļūst plastiska un mīksta. Lai iegūtu vijīgāku mastiku, iegūtajai masai var pievienot nedaudz krējuma biezinātāja.
Oriģinālas idejas Lieldienu kūku dekorēšanai
Variants 1. Lieldienu kūkas dekorēšana ar ogām
Šāda veida dekorēšanai kūku vispirms pārklāj ar olu baltuma glazūru. Pēc tam ar šokolādes glazūru uz cepampapīra uzzīmē trijstūrus vai citus rakstus un liek aukstumā, lai sacietē. Lieldienu kūkas centrā novietojiet pāris daudzkrāsainus ķiršus un šokolādes gabalu. Varat pievienot dažus krāsainus smidzinātājus un ar cukura zīmuli uzzīmēt divus burtus “XB”. Šī kūka izskatās ļoti svaiga un neparasta.
Variants 2. Lieldienu kūkas dekorēšana ar olu baltuma glazūru un mastiku
Lieldienu kūkas pārlej ar olu baltuma glazūru un ļauj tām nedaudz sastingt. Augšā ar jebkuras formas vai krāsas smidzinātājiem. Lieldienu kūkas dekorēšanai no cukura mastikas sagatavo Lieldienu olu figūras. Mastikai iegādājieties košļājamos zefīrus un sajauciet to ar pūdercukuru. Sadaliet vairākos gabalos un pievienojiet dažādas pārtikas krāsas. No mastikas izveidojiet Lieldienu olas un novietojiet tās Lieldienu kūkas centrā.
Variants 3. Bezē Lieldienu kūku dekorēšana
Lai iegūtu tik smalku un elegantu Lieldienu kūku, vispirms būs jāsagatavo bezē, kas ir šī dekora galvenais elements. Atdaliet divus baltumus un iepriekš atdzesējiet tos ledusskapī. Tad sakuļ tos kopā ar 100 gramiem pūdercukura, pievieno nedaudz citrona sulas. Visu saputo, līdz izveidojas spēcīgas putas. Cepamo paplāti izklāj ar cepampapīru un, izmantojot konditorejas maisiņu, izvelk bezē. Cep 100 grādos 1,5 stundas. Ļaujiet bezē atdzist. Lieldienu kūku ieziež ar olu baltuma glazūru un dekorē ar bezē.
Lieldienu kūku dekorēšanas meistarklase - video
- Vairākas idejas Lieldienu kūkas dekorēšanai.
- Lieldienu kūka ar mastikas ziediem.
Lieldienas ir ļoti gaiši un priecīgi svētki, kuriem visas ģimenes gatavojas ilgi un rūpīgi. Vissvarīgākā gatavošanās svētkiem ir Lieldienu kūku cepšana un dekorēšana. Ar neparastas un oriģinālas apdares palīdzību jūs varat izveidot īstus šedevrus.
Skaista Lieldienu kūka ir viens no svarīgākajiem galda rotājumiem Lieldienās. Cepumus var dekorēt dažādos veidos: kombinējot glazūru un smidzinātājus, šokolādi un riekstus. Lieldienu kūkas var izrotāt ļoti neparastā un oriģinālā veidā, izmantojot mastiku. To var pilnībā nosegt vai izmantot figūru veidošanai. Varat arī izmantot žāvētus augļus un šokolādes pilienus. Kā izrotāt Lieldienu kūku ar dažādām konditorejas piedevām, norādīts apskatītajās fotogrāfijās un video meistarklasēs. Un foršos piemēros varat smelties idejas, kā mājās ar savām rokām izveidot pielāgotas ceptas preces.
Kā ar savām rokām izrotāt biezpiena kūkas Lieldienām - foto meistarklase ar recepti
Ļoti skaisti izskatās pašas biezpiena kūkas. Un, ja kā pildījumu izmantojat magoņu sēklas, ievārījumu un augļus, jūs varat iegūt īstu mākslas darbu. Kā ar savām rokām izrotāt Lieldienu kūku, izmantojot želejas un ievārījuma maisījumu, ir aprakstīts nākamajā meistarklasē. Iepriekš minētie fotoattēli palīdzēs jums saprast, kā veikt darbu bez kļūdām un Lieldienām ar savām rokām pagatavot oriģinālu Lieldienu kūku.
Sastāvdaļu saraksts DIY biezpiena kūkas receptei Lieldienām
- biezpiens - 0,5 kg;
- magoņu sēklas - 2 ēdamkarotes;
- notecēt sviests - 100 g;
- olu dzeltenumi - 2 gab .;
- skābs krējums - 100 ml;
- ievārījums (2 veidi) - 3 ēdamkarotes;
- cukurs - 1 ēdamkarote;
- žāvētas aprikozes - 50 g;
- želeja - 1 iepakojums;
- ogas - pēc garšas;
- smidzinājumi Lieldienu kūkām.
Biezpiena kūkas fotorecepte ar noteikumiem par to dekorēšanu Lieldienām ar savām rokām
Kā ar savām rokām izrotāt Lieldienu kūkas Lieldienām - meistarklases dekorēšanai ar riekstiem, šokolādi, glazūru
Šokolādes vai glazūras un riekstu maisījums ļauj bez problēmām pagatavot skaistu un ļoti garšīgu kūku. Bērniem šie Lieldienu cepumi noteikti patiks un kļūs par viņu iecienītāko svētku cienastu. Zemāk esošās meistarklases palīdzēs jums uzzināt, kā ar savām rokām izrotāt Lieldienu kūkas. Tajos ir iekļautas vienkāršas un skaidras lietošanas instrukcijas. Pat jaunas, nepieredzējušas mājsaimnieces var izmantot šādus padomus.
Sastāvdaļas Lieldienu kūkas dekorēšanas meistarklasei ar glazūru un riekstiem
- krāsaina konditorejas izstrādājumu glazūra (pārdod veikalos);
- pistācijas - 100 g;
- konditorejas pērles.
Soli pa solim meistarklase Lieldienu kūkas dekorēšanai ar savām rokām - ar glazūru un riekstiem
Kā pareizi izrotāt Lieldienu kūku ar glazūru un riekstiem?
Parastie valrieksti ir ideāli piemēroti Lieldienu kūku dekorēšanai. Tie ir ne tikai garšīgi, bet arī ļoti veselīgi konditorejas izstrādājumu piedeva. Un kombinācijā ar šokolādi no riekstiem var izveidot nestandarta svētku kūku, kas patiks visiem mājiniekiem.
Sastāvdaļas Lieldienu kūkas dekorēšanai ar šokolādi un riekstiem
- šokolāde 70% - 100 g;
- krējums -20% - 50 ml;
- valrieksti - 50 g.
Meistarklase Lieldienu kūkas dekorēšanai ar savām rokām - šokolāde un rieksti
Kā oriģinālā veidā izrotāt Lieldienu kūku ar smidzinātājiem un šokolādes pilieniem - foto instrukcija
Apkaisa izmantošana ir standarta dekorācija Lieldienu kūkām. Bet konditorejas veikalos var iegādāties gan nestandarta krāsainu dekoru, gan šokolādes pilienus (lāsītes) un cirtas. Kā skaisti un oriģināli izrotāt Lieldienu kūkas ar pazīstamiem smidzinājumiem, varat uzzināt turpmākajās meistarklasēs.
Sastāvdaļu saraksts oriģinālai Lieldienu kūkas dekorēšanai ar smidzinātājiem
- pūdercukurs - 100 g;
- olu baltums - 2 gab .;
- citronu sula;
- smidzinājumi
Soli pa solim instrukcijas Lieldienu kūku dekorēšanai ar parastajiem smidzinājumiem
Oriģināls Lieldienu kūkas dekorējums ar smidzinātājiem un šokolādes pilieniem
Šokolādes pilienu izmantošana palīdzēs dažādot ierasto Lieldienu kūkas dizainu. Tie lieliski papildinās konditorejas izstrādājumu un padarīs to ļoti garšīgu. Pareizi uzglabājot, skaistās Lieldienu kūkas nezaudēs savu formu, un pats augšdaļas dekors “peldēs” un nesadrūp.
Sastāvdaļas Lieldienu kūkas dekorēšanai ar smidzinātājiem un šokolādes pilieniem
- olu baltums - 2 gab .;
- pūdercukurs - 4 ēdamkarotes;
- sāls - šķipsniņa;
- smidzinātāji;
- šokolādes pilieni.
Foto meistarklase par oriģinālo Lieldienu kūku dekorēšanu ar smidzinātājiem un šokolādes pilieniem
Kā izrotāt Lieldienu kūku ar mastiku Lieldienām - pilnībā, ar figūrām atbilstoši meistarklasēm
Elastīgās mastikas izmantošana ļauj izveidot oriģinālu kūkas dizainu, kas noteikti aizraus visus mājsaimniecības locekļus un mājas viesus. Pateicoties skaistajai mastikai, jūs varat sasniegt nestandarta izskatu jūsu parastajiem cepumiem un padarīt to par īstu mākslas darbu. Jūs varat izmantot mastiku gan nestandarta formas konditorejas izstrādājumu veidošanai, gan foršu Lieldienu figūru veidošanai. Kā izrotāt Lieldienu kūkas ar mastiku un kā to pareizi pagatavot, varat uzzināt turpmākajās meistarklasēs.
Sastāvdaļas Lieldienu kūkas dekorēšanai ar mastiku pilnībā
- zefīrs (zefīrs) - 100 g;
- ciete - 100 g;
- pūdercukurs - 200 g;
- citronu sula - 1 ēdamkarote;
- notecēt eļļa - 1 tējk;
- krāsvielas;
- krāsaina konditorejas glazūra;
- ogas, augļi, želeja, smidzinājumi - pēc izvēles.
Soli pa solim meistarklase Lieldienu kūku pilnīgai dekorēšanai ar mastiku
Figūru izgatavošana Lieldienu kūku dekorēšanai no mastikas
Skaistas mastikas figūriņas lieliski noder Lieldienu kūku dekorēšanai. Pagatavot tos pašam nav grūti, taču ir jāsagatavo īpašs maisījums. Tālāk aplūkotā mastika ir ideāli piemērota figūru veidošanai: tā ir blīva un labi saglabā savu formu. Bet kūku pārklāšanai vienmērīgā kārtā tas nav piemērots. Šī mastika ir mazāk elastīga un ātri sacietē. Bet ar no tā izgatavotajām figūrām var dekorēt gan Lieldienu kūkas, gan svētku kūkas.
Sastāvdaļu saraksts Lieldienu kūkas figūriņu izgatavošanai no mastikas
- pūdercukurs - 500 g;
- želatīns - 10 g;
- ūdens - 50 ml;
- krāsvielas.
Foto meistarklase Lieldienu kūku rotājumu izgatavošanai no mastikas
Kā neparasti izrotāt Lieldienu kūkas - foto idejas un video piemēri par konditorejas izstrādājumu dekorēšanu
Nestandarta dekoru un piedevu izmantošana Lieldienu kūku dekorēšanai ļauj iegūt oriģinālus cepumus, kurus ar prieku ēdīs gan pieaugušie, gan bērni. Šīs sastāvdaļas ir lieliski piemērotas Lieldienu kūku košai dekorēšanai:
- dažādas ogu un augļu kombinācijas (piemēram, dzērvenes, zemenes, kivi, banāni, vīģes);
- figūrveida konditorejas izstrādājumu dekorācijas (tos parasti pārdod svētku priekšvakarā gan specializētajos veikalos, gan parastajos lielveikalos);
- citrusaugļi (var izlikt apelsīnu vai citronu šķēles un apkaisīt ar cukuru un kanēli);
- garšvielas un garšaugi (kūkas virspusē var likt anīsa zvaigzni un piparmētru lapiņas, bet pie ceptiem izstrādājumiem uz šķīvja var likt arī pāris kanēļa standziņas);
- konfektes, bezē un zefīri (jebkuru Lieldienu kūku var vēsi izrotāt ar daudzkrāsainām apaļām konfektēm un glazūru, vai vienkārši uzlikt virsū mini zefīrus vai košus bezē).
Kā neparasti neēdami Lieldienu kūku rotājumi tiek izmantotas dažādas lentes. Jūs varat vienkārši piesiet produktu ar tiem un pasniegt to šādā formā pie galda. Caurspīdīgo un satīna lentīšu kombinācija ļaus izveidot košāko dekoru pat Lieldienu kūkām bez īpašas virspuses dekorācijas. Tas izskatīsies mazāk iespaidīgi, taču tas nepadarīs to mazāk garšīgu. Sekojošās fotoattēlu idejas jums pateiks, kā izrotāt Lieldienu kūkas. Tie palīdzēs jums atrast citas lieliskas cepšanas dekoru iespējas.
Foto idejas neparastai Lieldienu kūku dekorēšanai
Interesanti Lieldienu kūku dekorēšanas foto piemēri palīdzēs vizuāli novērtēt katru ideju un izjust patiesu konditorejas šedevru skatīšanās prieku. Daudzi meistari, dekorējot Lieldienu kūkas, apvieno iepriekš minētās sastāvdaļas. Tas ļauj jums iegūt visspilgtākos un skaistākos konditorejas izstrādājumus. Šī noderīgā izlase palīdzēs smelties idejas Lieldienu kūkas dekorēšanai:
Video piemēri neparastiem Lieldienu kūku rotājumiem
Ne tikai foto idejas, bet arī praktiski video piemēri palīdzēs jaunajām mājsaimniecēm izvēlēties pievilcīgāko dekoru. Apsvērtās meistarklases ļaus atrast gan izsmalcinātas, gan vienkāršotas iespējas. Atliek tikai izvēlēties, kā izrotāt Lieldienu kūku svētkiem, izpētīt detalizētos norādījumus un sākt cept pirms Lieldienām.
Šajās foto meistarklasēs un video piemēros var atrast visneparastākās un foršākās idejas Lieldienu kūku dekorēšanai. Tā var būt gan klasiska glazūra un smidzinājumi, gan šokolādes un riekstu kombinācija. Izmantojot šokolādes pilienus, svaigus augļus un žāvētus augļus, parastā Lieldienu kūka kļūs oriģināla. Dotajās instrukcijās varat arī uzzināt, kā izrotāt Lieldienu kūku ar mastiku pilnībā vai ar košām mastikas figūrām. Noderīgi padomi palīdzēs jums izveidot konditorejas šedevru ar savām rokām. Šo uzdevumu var paveikt visi garšīgu, nestandarta un skaistu produktu cienītāji.
Bet arī izrotājiet to pēc iespējas eleganti. Un, ja agrāk Lieldienu kūku dekors aprobežojās tikai ar cukuru vai konditorejas izstrādājumu pildījumu, tad tagad ir daudz vairāk iespēju, kā izrotāt Lieldienas. Pat šodien jūs varat atrast daudz.
Lieldienu kūku dekorēšana ir kā īpašs mākslas veids, tik plašs ir mājsaimnieces Lieldienu radošumā. Ja domājat par to, kā oriģināli izrotāt Lieldienas, iesakām iepazīties ar skaistākajām Lieldienu kūku dekorēšanas iespējām. Un jā, tas ir ne tikai skaisti, bet arī neticami garšīgi!
Kā izrotāt Lieldienu kūku: 10 lieliskas dekorēšanas iespējas
Glazūra Lieldienu kūkai: olbaltumvielas vai cukurs
Olbaltumvielu vai cukura glazūra ir klasiska dekorēšanas iespēja. Tam ir liela nozīme, jo tā ir ne tikai Lieldienu cepumu dekorācija, bet arī tās garšīgākā daļa.
Un baltā glazūra ir lielisks pamats tālākai Lieldienu kūkas dekorēšanai. Protams, jūs varat vienkārši papildināt Lieldienu kūku ar saldu glazūru un atstāt to tādā veidā. Vai arī varat izrotāt glazūru pašu - izvēle ir jūsu.
Lieldienu šokolādes dekorēšana
Šokolādes glazūra Lieldienu olām vai šokolādes dekori piešķirs Lieldienu kūkai neticamu garšu un padarīs to līdzīgu kūkai. Šokolādes glazūru labāk uzliet uz kūkas pēc tam, kad tā ir nedaudz atdzisusi, un atstāt, līdz šokolāde ir pilnībā sacietējusi. Saldummīļi to novērtēs!
Sukādes augļi un rieksti Lieldienu kūkas dekorēšanai
Sukādes, rieksti un žāvēti augļi ir vēl viena lieliska iespēja Lieldienu kūku dekorēšanai. Sāciet, pārklājot kūku ar glazūru, fudge vai sīrupu, un virsū ar žāvētiem augļiem vai riekstiem. Tādā veidā tie pielīps pie kūkas virspuses un nedrūp griežot vai transportējot.
Konditorejas izstrādājumu virskārta Lieldienu dekorēšanai
Vēl viens labi zināms veids, kā dekorēt ar savām rokām, ir to apkaisīt ar konditorejas izstrādājumiem. Šis dekors neaprobežojas tikai ar krāsainiem smidzinājumiem. Tagad jūs varat atrast cukura bumbiņas, konditorejas izstrādājumu krelles un ēdamas pērles. Šādi dekorēta Lieldienu kūka kļūs īsta.
Lieldienu kūkas dekorācijas no mastikas
Ja jūs zināt, kā strādāt ar mastiku vai marcipānu, varat mēģināt izrotāt Lieldienas ar figūrām, kas izgatavotas no šī konditorejas materiāla. Šajā procesā varat iesaistīt arī bērnus - viņi ar prieku palīdzēs veidot figūras no saldā “plastilīna”.
Lieldienu kūku dekoratīvā apgleznošana
Var izmantot arī cukura zīmuļus – tās ir tūbiņas ar krāsainu cukura sīrupu, ar kurām var uzzīmēt jebkādus rakstus uz Lieldienu kūkām. Ļoti eleganti izskatīsies tematiski zīmējumi vai uzraksti virs Lieldienu kūkas.
Lieldienu kūku dekorēšana ar svaigiem ziediem, lentēm un mežģīnēm
Vienkāršs, neticami skaists un smalks veids, kā izrotāt Lieldienu kūkas, ir izrotāt tās ar svaigiem ziediem un pārsiet ar lenti vai mežģīnēm. Izskatās pārsteidzoši!
Lieldienu kūku dekorācijas
No mīklas ceptas figūriņas būs arī labs dekors Lieldienu kūkām. Šis Lieldienu dekors izskatīsies ļoti harmoniski un holistiski. Pārkaisiet kūku ar pūdercukuru un izbaudiet skaistumu.
Zefīri un bezē Lieldienu kūku dekorēšanai
Ja Lieldienu kūkas dekorēsi ar zefīriem, bezē vai bezē ziediem, tas būs netradicionāli, bet ļoti garšīgi un svinīgi. Šī iespēja ir paredzēta tiem, kas nebaidās eksperimentēt un pārsteigt.
Lieldienu dekorēšana ar augļiem un ogām
Lieldienu dekorēšanai der arī svaigi vai konservēti augļi un ogas. Tas izrādīsies neticami garšīgs, veselīgs un oriģināls!
Kā redzat, Lieldienu kūku dekorēšanai ar savām rokām ir daudz iespēju. Izvēlieties dekorēšanas metodi, kas jums patīk visvairāk (vai pat vairāk nekā vienu), un atdzīviniet to.
Un, ja jums ir savas idejas, kā izrotāt Lieldienas mājās, padalieties ar mums komentāros.
Katra saimniece zina, ka iemācīties cept gardas Lieldienu kūkas nebūt nav viegli. Ir daudzas nianses, kas ietekmē ne tikai gatavās Lieldienu kūkas garšu un krāsu, bet arī tās augstumu, aromātu, pūkainību u.c.. Īpaši svarīgi Lieldienu kūku skaisti noformēt uz Lieldienām, lai ne tikai garša, bet šī tradicionālā konditorejas izstrādājuma izskats iepriecina. Parasti Lieldienu kūkas tiek dekorētas ar proteīna glazūru un konditorejas izstrādājumu pulveri. Šo iespēju nevar saukt par oriģinālu, un bieži vien dažādu mājsaimnieču Lieldienu kūkas, kas dekorētas šādā veidā, izskatās līdzīgi kā dvīņi. Tāpēc, ja vēlaties, lai jūsu ceptas preces būtu ne tikai garšīgas, bet arī skaistas un oriģinālas, tad mēs ļoti iesakām tuvāk apskatīt idejas un meistarklases ar fotogrāfijām no mūsu šodienas raksta. No tā jūs uzzināsit, kā oriģinālā veidā izrotāt Lieldienu kūku ar savām rokām, piemēram, ar mastiku vai šokolādes sietu. Jūs atradīsiet arī vienkāršas un interesantas idejas ar fotogrāfijām un video Lieldienu kūku dekorēšanai mājās.
Kā ar savām rokām izrotāt Lieldienu kūkas ar pūdercukuru un glazūru, meistarklase ar fotogrāfijām soli pa solim
Sāksim ar vienkāršu, bet efektīvu dekoru iespēju Lieldienu cepšanai. Lai ar šo metodi neparasti izrotātu Lieldienu kūkas ar savām rokām, jums būs nepieciešama šokolādes glazūra un pūdercukurs. Uzziniet vairāk par to, kā ar savām rokām izrotāt Lieldienu kūku, izmantojot pūdercukuru un glazūru, nākamajā meistarklasē ar fotogrāfijām.
Nepieciešamās sastāvdaļas Lieldienu kūkas dekorēšanai ar pulveri un glazūru
- cukurs - 3 ēdamk. l.
- ūdens - 1,5 ēd.k. l.
- kakao pulveris - 1 ēdamkarote. l. ar slidkalniņu
- pūdercukurs dekorēšanai
- lielas mežģīnes
Norādījumi, kā ar savām rokām izrotāt Lieldienu kūku, izmantojot glazūru un pulveri
Kā izrotāt Lieldienu kūku ar šokolādes un olu baltuma glazūru, meistarklase ar fotogrāfijām
Lieldienu kūku var izrotāt diezgan oriģināli un skaisti, izmantojot tradicionālo proteīna glazūru tandēmā ar šokolādi. Viss, kas jums nepieciešams, ir pacietība un neliela prasme. Uzziniet, kā oriģinālā veidā izrotāt Lieldienu kūku ar šokolādes un olu baltuma glazūru no nākamās meistarklases ar fotogrāfijām.
Nepieciešamās sastāvdaļas Lieldienu kūkas dekorēšanai ar šokolādes un olu baltuma glazūru
- baltumi - 3 gab.
- pūdercukurs - 250 gr.
- citronskābe uz naža gala
- šokolāde - 100 gr.
- pergamenta papīra
Pamācība, kā izrotāt Lieldienu kūku ar olu baltuma glazūru un šokolādi
Meistarklase, kā ar savām rokām skaisti izrotāt Lieldienu kūku ar šokolādi un riekstiem
Lieldienu kūku oriģinālā un skaistā veidā varat izrotāt ar savām rokām, izmantojot šokolādi un riekstus, tāpat kā nākamās meistarklases versijā. Šajā gadījumā valrieksti tiks izmantoti tandēmā ar tumšo šokolādi. Bet Lieldienu kūku dekorēšanai der gan piena un baltā šokolāde, gan zemesrieksti, Indijas rieksti, mandeles vai riekstu maisījumi. Soli pa solim fotoattēli un meistarklase par to, kā ar šokolādi un riekstiem ar savām rokām skaisti izrotāt Lieldienu kūku.
Nepieciešamās sastāvdaļas Lieldienu kūkas dekorēšanai ar šokolādi un riekstiem
- rieksti - 70 gr.
- šokolāde - 100 gr.
- krējums - 40 ml.
Norādījumi, kā skaisti izrotāt Lieldienu kūku ar šokolādi un riekstiem
Kā ar savām rokām izrotāt Lieldienu kūkas ar mastiku, soli pa solim meistarklase ar fotogrāfijām
Mastiku nevar saukt par tradicionālu materiālu Lieldienu kūku dekorēšanai ar savām rokām. Daudzas mājsaimnieces baidās to izmantot Lieldienu cepumu dekorēšanai, uztraucoties, ka mastika var izkropļot tradicionālo Lieldienu kūkas izskatu. Bet patiesībā ar mastikas palīdzību jūs varat piešķirt Lieldienu kūkai ne tikai oriģinālu izskatu, bet arī uzsvērt šīs Lieldienu kūkas skaistumu. Uzziniet vairāk par to, kā ar savām rokām izrotāt Lieldienu kūkas ar mastiku, soli pa solim meistarklasē ar fotoattēliem zemāk.
Nepieciešamie materiāli Lieldienu kūku dekorēšanai ar mastiku ar savām rokām
- balta un dzeltena mastika
- asu nazi vai skalpeli
- pārtikas marķieri
- zobu bakstāmos
Norādījumi, kā ar savām rokām izrotāt Lieldienu kūkas ar mastiku
Idejas, kā oriģināli un skaisti noformēt Lieldienu kūkas ar fotogrāfijām
Ja vēlaties vēl vairāk ideju, kā oriģināli un skaisti noformēt Lieldienu kūkas, iesakām tuvāk aplūkot tālāk redzamo fotogrāfiju izlasi. Tajā mēģinājām apkopot pavisam vienkāršas izpildījumā, bet tajā pašā laikā neparastas, apbrīnas vērtas dekoru iespējas. Piemēram, ja, cepot Lieldienu kūku, patīk pievienot riekstus vai sukādes, tad tos droši vari izmantot dekorēšanai. Vienkārši ar nazi smalki sakapājiet jebkurus riekstus, žāvētus augļus vai sukādes un uzkaisiet tos uz glazētās kūkas virsmas. Arī kūkas virsmu ir diezgan vienkārši dekorēt, izmantojot krāsainu proteīna krēmu un dažādus konditorejas piederumus. Vēl viena diezgan vienkārša metode ir mīklas rotājumi, kas Lieldienu kūkai piešķir zināmu līdzību ar tradicionālo krievu klaipu. Tik vienkāršām idejām, kā oriģināli un skaisti izrotāt Lieldienu kūkas, nav vajadzīgas sarežģītas instrukcijas, un tās var viegli reproducēt mājās.
Iespējas, kā ar savām rokām skaisti un neparasti izrotāt Lieldienu kūku
Īpaši tām mājsaimniecēm, kuras vēlas ne tikai oriģināli izrotāt Lieldienu kūkas, bet arī padarīt tās unikālas savā veidā, mēs iesakām neaprobežoties tikai ar ēdamu dekoru. Piemēram, izmantojot gofrētu krāsainu papīru, jūs varat izgatavot ļoti neparastas malas Lieldienu kūkām. Svaigi ziedi būs arī lielisks, lai arī īslaicīgs dekors. Oriģinālu Lieldienu konditorejas izstrādājumu dekoru var iegūt arī, izmantojot parasto cukuru. Lai to izdarītu, jums vienkārši jākrāso cukurs, izmantojot pārtikas krāsvielas. Šis krāsainais cukurs izskatās ļoti mīļi gan uz olu baltuma glazūras, gan uz šokolādes fudge. Kūkas var dekorēt arī ar citiem saldumiem, piemēram, maziem bezē, bezē gabaliņiem, šokolādes pilieniem vai makaroniem.
Kā mājās ar savām rokām izrotāt Lieldienu kūkas, video
Vēl vairāk ideju, kā ar savām rokām izrotāt Lieldienu kūkas mājās, atradīsit zemāk esošajā video. Mēs esam pārliecināti, ka starp tajā piedāvātajām iespējām jūs noteikti atradīsit to, kas jums patīk. Un neaizmirstiet, ka piedāvātās idejas vienmēr var papildināt vai mainīt pēc saviem ieskatiem. Tālāk esošajā videoklipā skatiet iespējas, kā oriģināli izrotāt Lieldienu kūkas mājās ar savām rokām.
Tagad jūs zināt, kā ar savām rokām izrotāt Lieldienu kūkas, lai jūsu cepumi būtu visskaistākie un oriģinālākie svētkiem. Ceram, ka mūsu meistarklases ar foto un video idejām Lieldienu kūku dekorēšanai noteikti atradīs pielietojumu jūsu virtuvē šajā pavasarī. Un atceries, ka neviena mastika, bezē vai pat šokolādes glazūra nepadarīs svētku kūku īpašu, ja tās gatavošanā neieliksi ne daļiņu savas dvēseles un mīlestības pret tuvākajiem!
Kulich ir viens no svarīgākajiem Lieldienu simboliem, laba tradīcija, kas iezīmē galveno kristiešu svētku sākumu. To var iegādāties jebkur, taču daudz interesantāk (un tajā nav nekā sarežģīta) cept pašam. Un Lieldienu kūku vari izrotāt arī pats – lūk, kur vari dot vaļu savai kulinārijai un estētiskajai iztēlei.
Tālāk ir sīki aprakstītas 10 labākās Lieldienu kūkas dekorēšanas iespējas mājās.
Varbūt vienkāršākais veids, kā izrotāt Lieldienu kūkas. Dekorēšanai izmanto tikai pūdercukuru – smalki saberztu cukuru. Virsējums lieliski kontrastē uz sārtās mīklas fona un paceļ garastāvokli.
Olbaltumvielu glazūra
Vēl viena iespēja Lieldienu kūku dekorēšanai ar savām rokām ir proteīna glazūras izmantošana. Tam nepieciešami tikai 2 olu baltumi un glāze pūdercukura. Saputo baltumus un tad pakāpeniski pievieno pulveri, nepārtraucot putošanu. Tad šo masu lej uz atdzesētās (bet ne aukstās) kūkas. Protams, virspusi var papildus izrotāt ar smidzinātājiem.
PADOMS
Ja šim maisījumam pievienosi ogu sulu (piemēram, uz aveņu ievārījuma bāzes), tā sanāks gan skaistāka, gan garšīgāka.
Konditorejas izstrādājumu virskārta
Protams, arī paši smidzinājumi ir lielisks veids, kā ar savām rokām izrotāt Lieldienu kūku. Šajā gadījumā labāk ir iegādāties dažādas dekoratīvo smidzināšanas iespējas, lai jūs varētu radoši pieiet šim jautājumam. Un tehnoloģija ir ļoti vienkārša: virskārtai pievieno saputotus olu baltumus (pietiek ar 2). Pēc tam maisījumu uzklāj ar karoti vai otu.
Šokolāde (glazūra)
Protams, jūs varat dekorēt kūku ar šokolādi. Tas labi kontrastē uz balta fona, kā arī piešķir patīkamu garšu svētku cepumiem. Un vēl viens pluss - no kausētas šokolādes varat veidot visdažādākos zīmējumus vai uzrakstus, piemēram, “XV”, “Kristus ir augšāmcēlies” vai “Lieldienas 2018”.
Recepte Lieldienu kūku dekorēšanai ar šokolādes glazūru ir ļoti vienkārša. Ņemam parasto šokolādes tāfelīti (piena, rūgto vai balto - tas atkarīgs no jūsu gaumes), pāris glāzes piena un pusglāzi pūdercukura. Sagatavo katliņu ar verdošu ūdeni, sadrupina šokolādi traukā un izkausē ūdens peldē. Tāpēc pievienojiet pienu un pulveri, samaisiet un uzklājiet uz kūkas.
PADOMS
Ar šokolādi var izrotāt ne tikai cepamo izstrādājumu virsmu, bet arī tās malas – piemēram, cirtas vai sieta veidā. Rezultāts būs sava veida šokolādes “iepakojums”.
PIEZĪME
Glazūru uzklāj tikai uz atdzesētas virsmas. Pretējā gadījumā tas izkusīs un izplatīsies.
Žāvēti augļi un sukādes
Sukādes ir augļu vai ogu gabaliņi, kas vārīti koncentrētā cukura sīrupā. Pateicoties šai tehnoloģijai, tiek iegūti garšīgi, skaisti un veselīgi saldumi. Protams, tos var izmantot arī kā mājas Lieldienu kūku rotājumu. Tos pārkaisa uz proteīna glazūras, kas būtībā ir dekorācijas pamatā. Varat arī izmantot mastikas figūras - piemēram, cāļus vai ziedu formā.
PIEZĪME
Sukādes parasti ir lieli un diezgan cieti – pavisam maziem bērniem tos labāk nedot.
Rieksti un sēklas
Šī ir oriģināla dekorācijas versija - jo tā nav tik izplatīta, bet izskatās pieticīga un tajā pašā laikā skaista. Nav noslēpums, ka riekstu un šokolādes garšu kombinācija ir viena no labākajām konditorejas izstrādājumos. Tāpēc šo virskārtu var lietot kopā ar šokolādes glazūru.
PADOMS
Kopā ar sēklām un riekstiem uz šokolādes glazūras var izmantot arī pūdercukuru un saputotus olu baltumus. Ar tās palīdzību tiek veidotas dažādas lokas, serpentīni un citi raksti.
Svaigas ogas un augļi
Šeit ir oriģināls un tajā pašā laikā noderīgs veids, kā ar savām rokām izrotāt Lieldienu kūkas. Svaigu augļu un ogu gabaliņi izskatās ļoti skaisti un arī rada izcilu garšas kombināciju. Var izmantot dažādus augļus – avenes, zemenes, mellenes, dzērvenes. Jebkurā gadalaikā šīs ogas ir pieejamas vismaz saldētā veidā.
Un starp augļiem var ņemt svaigus persiku vai aprikožu gabaliņus - pateicoties siltiem oranžajiem un sarkanajiem toņiem, tie burtiski “izgaismos” kopējo ainu un radīs svētku noskaņu. Augļu un ogu gabaliņus var uzkaisīt vai nu uz šokolādes vai proteīna-cukura glazūras – katrā ziņā sanāks ļoti skaisti.
PADOMS
Lieliski būtu tortes virspusi izrotāt ar piparmētru vai zemeņu lapiņu.
Cukura zīmuļi
Šis ir moderns, oriģināls veids, kā izrotāt Lieldienu kūku. Cukura zīmuļi ir īpašas šļirces, kas satur cukura maisījumu ar dabīgām krāsvielām. Protams, ar tiem var krāsot jebkuru virsmu – cukuru vai šokolādi. Šī metode, iespējams, ir visradošākā. Galu galā Lieldienu zīmējuma izveide ar savām rokām būs interesanta ikvienam - gan pieaugušajiem, gan bērniem. Un ir arī ļoti jauki dāvināt šādus cepumus savai ģimenei un draugiem.
Gaisa zefīrs
Šī dekorēšanas metode pārsteigs visus viesus, bet visvairāk jūs. Jebkurā veikalā var iegādāties pūkainus zefīrus, kurus bērni ļoti mīl. Pēc tam kūku ieziež ar olbaltumvielu un pulvera maisījumu (vai arī varat pildīt ar šokolādes glazūru). Gaisīgie zefīri tiek izmantoti ne tikai cepamo izstrādājumu virsmas, bet arī sienu dekorēšanai. No pirmā acu uzmetiena, iespējams, neviens nenojauta, kādi konditorejas izstrādājumi viņiem tika pasniegti pie tējas.
Dabīgie ziedi
Un šī dekorēšanas iespēja ir paredzēta īstiem romantiķiem, pasniegšanas mākslas cienītājiem. Ēdamā sastāvdaļa, kā vienmēr, būs cukura-proteīna vai šokolādes glazūra. Un kā dekorāciju jūs varat ņemt mazu rožu, kumelīšu, petūnijas, timiāna, oregano, rudzupuķu un citu ziedlapiņas.
Protams, visas šīs metodes var izmantot dažādās kombinācijās. Apspriestās dekorēšanas metodes drīzāk ir tikai idejas, kas noteikti novedīs pie oriģinālākām domām.
Labu apetīti!
Raksti par tēmu
