Kefīra želejveida pīrāgs ar malto gaļu un kartupeļiem. Kā pagatavot gardu želeju pīrāgu ar gaļu, kartupeļiem, rabarberiem, ogām, ievārījumu, spinātiem, zaļajiem sīpoliem un olām? Receptes, noslēpumi un pildījumi ātri pagatavojamiem želejas pīrāgiem

Kalorijas: Nav precizēts
Gatavošanas laiks: 60 min

Želejas pīrāgs ar gaļu un kartupeļiem cepeškrāsnī ir gards atsevišķs ēdiens, kas kļūs par sātīgām vakariņām vai kā piedevu pusdienām, kā arī lieliski piemērots ātrai uzkodai. Mīklas smalkā struktūra, kas mijas ar gaļas gabaliņiem un dārzeņiem, ir veiksmīga kombinācija, kas ceptiem izstrādājumiem piešķir pārsteidzošu aromātu.
, tiek uzskatīti par diezgan ekonomiskiem variantiem kulinārijas ēdieniem, kas tiek pagatavoti ātri un bez papildu apgrūtinājumiem, jo ​​īpaši tie ietaupa tajos brīžos, kad atliek pavisam maz laika sagaidīt negaidītus viesus. To sagatavošanai ir dažādas variācijas. Piedāvātā soli pa solim recepte ar fotogrāfijām jums pateiks, kā viegli un ātri sagatavot vienu no tiem.

- liellopu gaļa - 300 gr.,
- olas - 3 gab.,
- kefīrs - 200 ml,
- milti - 1,5 glāzes,
- kartupeļi - 5 gab.,
- soda - 1/2 tējk,
- sīpols - 1 gab.,
- burkāns - 1 gab.,
- saulespuķu eļļa - 3 ēdamk.,
- sāls - 1/2 tējk,
- malti melnie pipari - pēc garšas.

Papildus informācija

Gatavošanas laiks – 1 stunda, raža – 8 porcijas.

Recepte ar fotogrāfijām soli pa solim:

1. Sakuļ olas dziļā traukā.




2. Pievieno kefīru, sāli un 1 minūti sakuļ ar slotiņu vai blenderi.




3. Miltus izsijā, apvieno ar sodu un ielej olu-kefīra šķidrumā, samaisa.




4. Pievieno eļļu un vēlreiz kārtīgi sakuļ. Mīklai vajadzētu izrādīties biezai, piemēram, skābam krējumam, gludai un bez kunkuļiem.






5. Burkānu nomizo, noskalo un sarīvē.




6. Kartupeļus nomizo un sagriež plānās šķēlēs.




7. Sīpolam noņem sēnalas, smalki sagriež un apcep līdz zeltainam.




8. Apceptajiem sīpoliem pievieno gatavus burkānus un sautē, līdz tie mīksti.






9. Liellopu gaļu sagriež mazos gabaliņos, pievieno nedaudz sāli, piparus un samaisa. Pēc tam apvienojiet ar pusi no iegūtā dārzeņu maisījuma normas.




10. Sajauc otro daļu apcepto dārzeņu ar sagatavotajiem kartupeļiem.




11. Cepamo formu ieziež ar eļļu un izklāj pergamentu. Vienmērīgi izkārtojiet kartupeļu šķēles un uzlieciet uz tām pusi mīklas.




12. Virsū liek gaļas maisījumu.




13. Pievienojiet atlikušo mīklas pusi.




14. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un cep, līdz parādās ēstgribu garoziņa 40 minūtes. Ja cepšanas beigās tas piedeg, pārklāj to ar foliju.




15. Kad pīrāgs ar gaļas un kartupeļu piedevu gatavs, sagriež to gabalos un pacienā savu mājsaimniecību. To var ēst gan karstu, gan atdzesētu, jebkurā stāvoklī tas ir garšīgs un apmierinošs.

Želejās pīrāgus ir viegli pagatavot un tiem nav nepieciešams daudz laika, salīdzinot ar cepšanu ar raugu vai kārtainās mīklas izstrādājumiem. Lai dažādotu pīrāgu un iepriecinātu pat “izvēlīgākos ģimenes gardēžus” - bērnus, pievienojiet garšīgas kotletes, padarot cepumus oriģinālākus un apetītlīgākus. Detalizēti apskatīsim želejveida pīrāga ar kotletēm recepti ar soli pa solim fotogrāfijām; zemāk atradīsit vairākas populārākas šī ēdiena receptes.

Kā pagatavot želeju pīrāgu ar malto kotletēm

1 . Nomazgājiet olas un sadaliet tās glāzē.

2 . Tad pievieno sāli, pārlej ar siltu kefīru, pievieno sodu un izmaisa.

3 . Pamazām pievieno miltus. Mēs izmantojām divu veidu miltus, augstākās kvalitātes kviešu miltus - 1 glāze un rudzu miltus - 4/5 tase (gandrīz pilna glāze). Ja cepat želeju, izmantojot tikai kviešu miltus, izmantojiet 2 pilnas glāzes.

4 . Sajauc mīklu.

5 . Malto gaļu vajag sālīt un piparot.

6. Sīpolu smalki sagriež, pievieno maltajai gaļai, samaisa. Sarullējiet kotletēs. Maizīšu izmērs nedrīkst pārāk pacelties virs cepamās lapas augšējā līmeņa.

7 . Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-200 grādiem. Cepešpannu ieziež ar augu eļļu un lej uz apakšas 1/3 mīklas tā, lai tā tik tikko nosegtu lapas apakšu. Virsū vienmērīgi liek maltās kotletes.

8. Ielejiet atlikušo mīklu. Liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz 35-40 minūtēm.

9 . Mīklas gatavību pārbaudiet, caurdurot to ar koka zobu bakstāmo, ja uz zobu bakstāmā nav redzamas jēlas mīklas paliekas, varat izņemt želejveida pīrāgu no krāsns. Pa virsu apkaisa ar rīvētu sieru un zaļumiem. Ievietojiet pīrāgu cepeškrāsnī, lai pabeigtu cepšanu vēl 10 minūtes.

Garšīgs želejveida pīrāgs ar malto gaļu ir gatavs

Labu apetīti!

Gaļas pīrāgi ir garšīgs un barojošs ēdiens, ko mīl daudzi. Gaļas ceptu produktu pagatavošanai ir daudz iespēju. Lielākā daļa pīrāgu recepšu ir sarežģītas; to receptes, kurās ir vairākas sastāvdaļas, ir jāpagatavo vairāk nekā stundu.

Želejotiem pīrāgiem ar malto gaļu ir vienkārša recepte un tie var patīkami iepriecināt mājiniekus ar savu garšu, kad nav daudz laika gatavot vakariņas. Pīrāgu mīklas un gaļas pildījuma sastāvam ir pietiekami daudz iespēju.

Želejā pīrāga mīklas sagatavošanas iezīmes

Pīrāgu mīklu ir viegli pagatavot, tās sastāvdaļas var atrast jebkurā ledusskapī. Sastāva variācijas var būt dažādas, varat izmantot majonēzi, skābo krējumu, pienu vai kefīru. Gatavā produkta garša un uzturvērtība būs atkarīga no šīs šķidrās sastāvdaļas.

Svarīgs! Želejā pīrāga gatavā mīkla pēc konsistences ir šķidra, līdzīga biezam skābajam krējumam. Noteikti pievērsiet tam uzmanību; ja izrādās šķidrs, pievienojiet vēl miltus vai cieti!

Pildījuma sastāvs

Kā redzams no apraksta, galvenā sastāvdaļa ir maltā gaļa. Tas, kuru jūs izmantojat, ir atkarīgs tikai no jūsu garšas vēlmēm. Lai iegūtu dažādas garšas sajūtas, gaļas pildījumam varat pievienot sieru, kartupeļus, kāpostus, sēnes vai olas.

Iepazīstoties ar dažām mīklas sastāva iezīmēm un iespējamajiem pildījumiem, varat sākt gatavot šo vienkāršo želejveida pīrāgu ar malto gaļu.

Želejās maltās gaļas pīrāgs ar majonēzi

Lai pagatavotu mīklu, jums būs nepieciešams:

• kviešu milti - 350 gr;
• vistas ola - 2 vai 3 gab. (atkarībā no to lieluma);
• majonēze - 150 gr;
• cepamais pulveris - 10 g;
• augu eļļa – 50 g + nedaudz maltās gaļas cepšanai;
• sāls - pēc garšas.

Pildījumam:

• malta gaļa - 300 gr;
• sīpols - 1 vidēja galva;
• sāls, garšvielas - pēc garšas.

Vispirms sāksim ar pildījumu:

Uz karstas pannas pievieno saulespuķu eļļu, pievieno malto gaļu un apcep vairākas minūtes. Gaļai pievieno smalki sagrieztu sīpolu. Visu kopā apcep apmēram 10 minūtes. Sāls un pipari pēc garšas. Pildījums ir gatavs un pagaidām var likt malā.

Lai pagatavotu mīklu, jums būs nepieciešama dziļa bļoda vai krūze, tajā ielaužiet olas un sakuliet ar dakšiņu vai putojamo slotiņu. Tad pievieno majonēzi un eļļu un turpina mīcīt. Jums vajadzētu iegūt viendabīgu maisījumu. Miltus kopā ar cepamo pulveri izsijā caur sietu un pievieno sāli pēc garšas, neaizmirstot, ka arī pildījums ir sāļš. Iegūtajai masai jābūt bez kunkuļiem.

Svarīgs! Milti ir jāizsijā, tā mīkla būs mīkstāka un gaisīgāka.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.

Atsperu formu cepamtrauku ieziež ar saulespuķu eļļu, izlejiet pusi mīklas un vienmērīgi izklājiet pildījumu, atkāpjoties dažus centimetrus no malas. Tad ielej pārējo un ar dakšiņu izlīdzina. Liek cepeškrāsnī un cep 30-35 minūtes.

Želejās pīrāgs ar malto gaļu ar majonēzi un skābo krējumu

Pārbaudei jums būs nepieciešams:

• milti - 2 glāzes (turpmāk tekstā kauss - ēd.k.);
• majonēze - 1 ēdamkarote;
• skābs krējums 15% tauku – 1 ēd.k.
• olas - 2 gab.;
• cepamais pulveris - paciņa;
• sāls.

Gaļas pildījums:

• malta cūkgaļa un liellopu gaļa - 400 g;
• sīpols - 1 maza galva;
• zaļumi - ķekars;
• garšvielas, sāls - pēc garšas.

Sāksim gatavot mīklu.

Dziļā bļodā sajauc majonēzi un skābo krējumu, pievieno olas un mīca līdz gludai. Sāls pēc garšas.

Iegūtajā masā iesijā miltus un cepamo pulveri un mīca mīklu bez kunkuļiem.

Sāksim gatavot pildījumu.

Sīpolu apcep uz pannas līdz zeltaini brūnai, tad pievieno gaļu, garšvielas, garšaugus un sautē līdz pusgatavībai.

2/3 maisījuma lej ietaukotā formā, izklāj gaļas pildījumu, vienmērīgi sadalot. Pārējo ar karoti izņem un liek uzkarsētā cepeškrāsnī. Cep pusstundu 180°.

Želejās maltās gaļas pīrāgs ar pienu

Ja majonēze un skābais krējums jums ir pārāk trekni ēdieni, varat tos droši aizstāt ar pienu. Garša no tā nemaz necietīs.

Pārbaudei mums būs nepieciešams:

• baltie milti - 2,5 ēdamkarotes;
• piens (tauku saturu izvēlies pats) – 1,5 ēd.k.;
• sviests - 30 g;
• vistas ola - 3 gab .;
• cepamais pulveris - 10 g;
• sāls - šķipsniņa.

Pildījumam nepieciešams:

• malta vistas gaļa - 500 g;
• svaigas vai saldētas sēnes - 200 g;
• zaļie sīpoli, zaļumi - ķekars;
• garšvielas, sāls - pēc garšas.

Dekorēšanai:

• šķipsniņa magoņu sēklu.

Vispirms sagatavosim pildījumu. Iepriekš pagatavojiet sēnes. Karstā pannā saulespuķu eļļā apcep gaļu līdz pusgatavai un pievieno smalki sagrieztus zaļos sīpolus un zaļumus. Neaizmirstiet pievienot garšvielas un sāli. Atdzesē un sajauc ar sēnēm.

Pagatavo mīklu šādi. Dziļā šķīvī sajauc siltu pienu ar olām un pievieno istabas temperatūrā sviestu. Sajauc visas sastāvdaļas līdz gludai. Sagatavotajam maisījumam pievieno miltus, cepamo pulveri un sāli. Maisījumam jābūt bez miltu gabaliņiem.

Pusi mīklas lej ietaukotā stikla veidnē un izlej pildījumu, tas jāizlīdzina un tad izlej pārējo. Pīrāgu rotā ar magoņu sēklām.

Izņem pannu no iepriekš uzkarsētās cepeškrāsns un cep 30-35 minūtes 180 grādos.

Želejās pīrāgs ar malto gaļu uz kefīra

Kefīru var izmantot arī kā šķidru sastāvdaļu želejajā pīrāgā.

Pārbaudei jums būs nepieciešams:

• kviešu milti - 3 ēdamkarotes;
• kefīrs - 2 ēdamk.;
• olas - 3 gab.;
• soda - 1,5 tējk;
• sāls - uz naža gala.

• malta cūkgaļa un liellopu gaļa - 0,5 kg;
• siers - 200 gr.;
• sīpols - 1 galva;
• zaļumi - ķekars;
• garšvielas, sāls - pēc garšas.

Cepamajā pannā sakarsē malto gaļu un pievieno tai sīpolu, apcep līdz pusgatavībai. Pievienojiet garšaugus, garšvielas, sāli un samaisiet. Sieru jāsarīvē uz rupjās rīves un jāapvieno ar gatavo malto gaļu.

Bļodā sajauc kefīru un olas, pievieno izsijātus miltus, sodu un sāli. Visu kārtīgi samaisa.

2/3 mīklas lej ietaukotā cepešpannā, izklāj pildījumu un ar karoti sadala atlikušo masu. Cepamo lapu liek cepeškrāsnī uz pusstundu un cep 180 grādos.

Aromātiskais kefīra želejas pīrāgs ir gatavs!

Želejā pīrāgs ar malto gaļu un kartupeļiem

Šim pīrāgam mīklu varat izvēlēties pats: kefīru, pienu, krējumu vai majonēzi. Mūsu receptē mēs izmantojam kefīru.

Pārbaudei jums būs nepieciešams:

• milti - 600 gr;
• kefīrs - 400 ml;
• olas - 3 gab.;
• sāls - pēc garšas;
• cepamā soda - 2 tējk.

• malta gaļa - 0,5 kg;
• sīpols - 1 liela galva;
• 4 vidēji kartupeļi;
• sāls, garšvielas.

Šādam pīrāgam labāk izvēlēties vidēja tauku satura malto gaļu.

Pildījumam kartupeļus vispirms nomizo un sagriež kubiņos. Pannā apcep sīpolu un malto gaļu, pievieno sāli un garšvielas. Apvienojiet kartupeļus un gaļas pildījumu.

Mīklu gatavo šādi: vienā bļodā sakuļ kefīru un olas, pievieno visus beramos produktus. Masai jābūt bez kunkuļiem.

Pusi no sagatavotā maisījuma lej ietaukotā biezsienu pannā, pievieno pildījumu un pievieno pārējo mīklu. Atstāj pannu uz mazas uguns un cep ar aizvērtu vāku apmēram stundu.

Želejā pīrāgs ar malto gaļu un kāpostiem cepeškrāsnī

Štovēti kāposti ir garšīga piedeva gaļas pildījumam!

Želejā pīrāga mīklai nepieciešams:

• milti - 600-700 g;
• majonēze - 100 gr;
• zema tauku satura skābs krējums – liels iepakojums;
• vistas olas - 3 gab.
• cepamais pulveris - paciņa;
• sāls - pēc garšas
• saulespuķu eļļa pannas cepšanai un ietaukošanai

Pildījumam:

• malta gaļa - 400 gr;
• kāposti - puse maza kāposta;
• sīpols - 1 vidēja galva;
• apstādījumi;
• sāls, garšvielas.

Dekorēšanai:

• sezama vai magoņu sēklas.

Iepriekš sautējiet kāpostus atsevišķi. Apcep gaļu ar sīpoliem, zaļumiem un garšvielām. Sagatavotos produktus apvieno.

Pagatavojiet mīklu šādi: apvienojiet visas šķidrās sastāvdaļas dziļā bļodā un samaisiet līdz gludai. Tad pievieno izsijātus miltus, cepamo pulveri un sāli. Mīcīt mīklu.

Ietaukotā pannā lej pusi no iegūtās mīklas un rūpīgi izlīdzina pildījumu, tad pievieno pārējo mīklu. Dekorē pēc vēlēšanās. Cep cepeškrāsnī 35-40 minūtes 180°. Želejā pīrāgs ar malto gaļu un kāpostiem gatavs!

Izmantojot šīs vienkāršās želejas pīrāgu receptes, jūs varat pārsteigt un garšīgi pabarot savu ģimeni steigā. Labu apetīti!

Video recepte “Želejas pīrāgs ar malto gaļu”

Recepti pīrāgu pagatavošanai ar fotogrāfijām skatiet tālāk.

Vēl viens pīrāgs no kategorijas steidzīgi- mans glābējs, kad nav laika izlikt tradicionālo pīrāgu mīklu. Želejota pīrāga pagatavošana nevar būt vienkāršāka. Sajauc mīklas sastāvdaļas un ielej to pildījumā. Šodien es jums detalizēti pastāstīšu, kā pagatavot želejveida pīrāgu ar maltu gaļu un kartupeļiem, izmantojot kefīra-majonēzes mīklu. Šis ātrais un sātīgais gaļas pīrāgs ir lieliskas vakariņas!

Želejotiem pīrāgiem parasti pagatavo ātru un šķidru mīklu. To var pagatavot, pamatojoties uz skābo krējumu, kefīru, majonēzi vai šo sastāvdaļu maisījumu. Pīrāga pildījumā var likt dažādus ēdienus – malto gaļu, kartupeļus, sēnes, sīpolus, dārzeņus, sieru u.c. Ātro pīrāgu ar pildījumu cep vai nu cepeškrāsnī, lēnajā plītī vai mikroviļņu krāsnī. Man joprojām labāk patīk gatavot cepeškrāsnī, kā to darīja mūsu mātes un vecmāmiņas. Tātad, es jums pastāstīšu savu recepti. maltās pīrāgs.

Želejās pīrāgs ar malto gaļu - recepte

Lai pagatavotu gardu maigu pīrāgu, mums būs nepieciešams:

• 250 grami Provansas majonēzes;
• 500 ml kefīra;
• 2 vistas olas;
• šķipsniņa sāls;
• 1 tējk Sahāra;
• 1 tējk soda (bez augšas);
• milti pēc vajadzības;
• 3-4 kartupeļi;
• 1 sīpols;
• malta gaļa 300 grami;
• dārzeņu eļļa.

Uzreiz izdarīšu atrunu, ka kefīra vietā varat izmantot paštaisītu jogurtu. Mīklu želejveida pīrāgam ir ļoti vienkārši pagatavot. Majonēzi sajauc traukā ar sāli, cukuru un olām, pievieno kefīru un sodu. Sakuļ ar mikseri vai putotāju. Pievienojiet miltus, līdz mīkla ir līdzīga skābajam krējumam. Vēlreiz samaisiet.

Maltās pīrāga pildījums

Kā pīrāga gaļas sastāvdaļu var izvēlēties ne tikai malto gaļu, bet arī vienkārši gaļu. Vistas vai cūkgaļas gabaliņi (nav ļoti trekni) ir lieliski. Mans mīļākais šī pīrāga pildījums ir maltā liellopa gaļa. Pildījumu pīrāgā var likt neapstrādātu, taču šajā gadījumā jāpalielina cepšanas laiks. Man labāk patīk pīrāgā likt gandrīz gatavu pildījumu.

Nomizojiet sīpolus un kartupeļus. Var sagriezt plānos apļos, vai kā citādi, galvenais sagriezt plāni, plānās šķēlītēs. Vispirms uz pannas trīs minūtes apcep sīpolu, tad sīpolam pievieno malto gaļu un apcep kopā apmēram 4-5 minūtes, maisot. Kartupeļus liek verdošā ūdenī uz 1-2 minūtēm. To vajadzētu nedaudz pagatavot, lai pīrāgā nebūtu kartupeļu kraukšķīga no neapstrādātiem kartupeļiem.

Paņemiet pīrāgu pannu vai parasto čuguna pannu un kārtīgi ieeļļojiet to. Ielejiet daļu mīklas, pēc tam izklājiet kartupeļu šķēles. Vēl nedaudz mīklas un maltās gaļas pildījuma ar sīpoliem. Visbeidzot piepildiet pīrāgu ar atlikušo mīklu. Pīrāga pannu liek cepeškrāsnī un cep 200 grādos 15 minūtes, tad nedaudz samazina temperatūru un cep vēl 15-20 minūtes. Izrādās neticami garšīgi, iesaku! Priecāšos komentāros dzirdēt no jums, kā gatavojat želejas pīrāgus, jūsu viltības un noslēpumus :)

Visiem interesē tavs viedoklis!

Neaizbrauc angliski!
Zemāk ir komentāru veidlapas.

Gaļas pīrāgu receptes

želejveida gaļas pīrāgs

1 stunda

175 kcal

5 /5 (1 )

Zinu mājsaimnieces, kuras neprot vai vienkārši nevēlas nodarboties ar cepšanu, domājot, ka tas ir apgrūtinošs darbs. Es gribu jūs no tā atrunāt un tāpēc padalīšos ar ļoti vienkāršām gaļas pīrāga receptēm. Pagatavot šo pīrāgu ir tik vienkārši, ka ar to tiek galā pat nepieredzējušais skolēns. Mēs runāsim par aspic vai, kā to sauc arī, beztaras pīrāgu ar gaļu uz kefīra. Receptes ir ļoti vienkāršas, tikai nedaudz atšķiras gatavošanas procesā un pildījumā. Sākšu, kā parasti, ar vienkāršāko. Nu, pirms sākam gatavot, izdomāsim sastāvdaļu izvēli.

Sastāvdaļu izvēle želejveida gaļas pīrāgam

Runājot par kefīra mīklu, ziniet, ka mēs domājam raudzētu pienu. Tajā esošā skābe un oglekļa dioksīds darbosies kā mīklas raudzētājs. Ja veikalā pērc gatavu kefīru, tad labāk paņem treknāko, un, protams, paskaties uz etiķeti, lai produkts ir dabīgs. Starp citu, kefīra vietā diezgan piemērots ir jogurts, t.i. rūgušpiens, ja tas ir nesen saskābis un tam nav nepatīkamas sasmacis smakas.

Pildījumam der jebkura gaļa: cūkgaļa, vista utt. kaut ko tādu, kura sagatavošana neaizņem daudz laika. Var ņemt arī liellopu gaļu, bet to vajadzēs vispirms novārīt līdz mīkstai un tikai tad sagriezt gabalos pīrāgam.

Želejās gaļas pīrāgs ar kefīru

Virtuves tehnika un piederumi

• virtuves dēlis;
• plecu lāpstiņa;
• putotājs;
• vairākas bļodas;

• panna;
• augsta cepšanas paplāte vai cepšanas trauks;
• pergamenta papīra;
• krāsns.

Sastāvdaļas

Sagatavošana

Mīklas gatavošana

Pildījuma sagatavošana

1. Gaļu sagriež mazos gabaliņos. Var izmantot arī malto gaļu, bet, manuprāt, gabalos tā sanāk garšīgāka.
   
   
2. Sīpola galvu smalki sagriež.
   
   
3. Sasmalciniet zaļos sīpolus un pētersīļus. Nav nepieciešams sajaukt sastāvdaļas.
   
   
4. Cepamo pannu liek uz plīts uz vidējas uguns, uzkarsē un pārlej ar augu eļļu. Kad eļļa uzkarsusi, pievieno sīpolu un viegli apcep.
   
   
5. Nemazinot uguni, pievieno vistu un, nepārtraukti maisot, viegli apcep, līdz mainās krāsa. Ja vista cepšanas laikā izdala sulu, ļaujiet tai iztvaikot.
   
   
6. Tad gaļu sāli, pievieno piparus, sasmalcinātu sīpolu un pētersīļus, visu samaisa un noņem no uguns. Pildījums ir gatavs.
   
   

Pīrāga gatavošana

1. Ieslēdz cepeškrāsni uz 180 grādiem un ļauj sasilt. Pa to laiku sagatavo formu. Viegli ieeļļojiet to ar augu eļļu un ievietojiet tajā cepampapīru.
   
   
2. Pabeidziet mīklas gatavošanu: pievienojiet tai augu eļļu un samaisiet.
   
   
3. Apmēram 2/3 mīklas lej veidnes apakšā un izdaliet pa veidni.
   
   
4. Virsū liek pildījumu: vienmērīgi izklāj pa mīklas virsmu, malas atstājot apmēram centimetru tukšas.
   
   
5. Uzmanīgi pārklājiet pildījuma augšdaļu ar atlikušo mīklu. Izlīdziniet virsmu. Un ielieciet to iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī.
   
   
6. Cep, līdz kūka ir zeltaini brūna, apmēram pusstundu. Pīrāga gatavību pārbauda ar koka iesmiņu: ja pīrāgs izcepies, iesmiņš iznāk sauss.
7. Gatavo pīrāgu izņem no cepeškrāsns un augšējo garoziņu nekavējoties ieziež ar sviestu.
   
   
8. Gaļas pīrāgs ir gatavs!
   
   

Video recepte želejveida gaļas pīrāgam ar kefīru

Lai kliedētu visas šaubas, iesaku noskatīties video, kā pagatavot šo želejveida pīrāgu, un jūs redzēsiet, cik tas ir vienkārši.

KEFĪRA SĪKĻA PĪRĀGS ar vistu | Vienkārša gaļas pīrāga recepte

Želejā gaļas pīrāgs ir lielisks risinājums tiem, kam cepšana nav ērta.
Draugi, abonējiet mūsu kanālu https://goo.gl/kcMqcX šeit jūs atradīsiet receptes, kas vienmēr izdodas!

Recepte vietnē http://vkusnajaeda.ru/prostoj-pirog-s-myasom/
Un:
Kārtainais pīrāgs ar gaļu https://youtu.be/8N-HaRlROtQ
Beljaši https://youtu.be/8R5l7vEUiqY
Čebureks https://youtu.be/d50S2QmRd9E

Atbalstiet projektu https://vkusnajaeda.ru/donate/

MĒS ESAM SOCIĀLAJOS TĪKLOS:
Instagram @irinacooking
Mūsu kanāls https://goo.gl/kcMqcX
Google+ https://plus.google.com/+LenivayaKuxnya/posts
VKontakte https://vk.com/club82321448
Odnoklassniki http://ok.ru/group/52701074554968
Facebook https://www.facebook.com/IrinaCooking-336228133215595/
Kopiena https://goo.gl/zFsbSK

Nepieciešamo recepti noteikti atradīsiet mūsu kanāla atskaņošanas sarakstos:

1. SVĒTKU GALDA receptes
https://www.youtube.com/watch?v=TDOui0Ra0rQ&list=PL_Epb1h35ZsKOqQ0jkr4kMMaROrtekIL3
2. CUKĪŅU Ēdieni
https://www.youtube.com/watch?v=OvqBB_w1DyA&list=PL_Epb1h35ZsLcM8HaTQqT3jpXjsGTTGmA
3. PAMATI ○ Apmācību video
https://www.youtube.com/watch?v=_8x08P4gxFY&list=PL_Epb1h35ZsJKm—emtxw7T5KHrUFyJ5g
4. Ēdieni LIELDIENĀM
https://www.youtube.com/watch?v=vZjNVJR7-wI&list=PL_Epb1h35ZsIU15feHmr23-Sez4V1VMgB
5. Maize mājās
https://www.youtube.com/watch?v=-L27KqxAYrU&list=PL_Epb1h35ZsKD8qvM_KaZiMZIcgMMfJQb
6. DEKORS
https://www.youtube.com/watch?v=qxcIy7f-82c&list=PL_Epb1h35ZsLD9Xtv07S0XLC0a0Z8LRGb
7. Ķirbju ēdieni
https://www.youtube.com/watch?v=pov6prTsaq0&list=PL_Epb1h35ZsIh0bGtH_Urw_C28gqGFhJM
8. Dzīve ārpus virtuves, parasta
https://www.youtube.com/watch?v=9avaiWg3jgY&list=PL_Epb1h35ZsJ4Xeo3cfPV9RHcvMXREPba
9. Ātrās receptes
https://www.youtube.com/watch?v=qLKFplUaVAw&list=PL_Epb1h35ZsL5Tb5ZwYAAWBcPCag5jd4Y
10. Sviesta kungs ○ Sviestmaizes
https://www.youtube.com/watch?v=erkXi2ME7DQ&list=PL_Epb1h35ZsIxamEMclmdl0mL-mEeRIYj
11. Kokteiļi, dzērieni
https://www.youtube.com/watch?v=hIKOJg3PLsc&list=PL_Epb1h35ZsJ8lFd_usTE1U1UxYYOvtXw
12. Mīkla, krēmi, sīrupi, glazūras
https://www.youtube.com/watch?v=hmrSjEZugJI&list=PL_Epb1h35ZsK2Zlqw2nQWO9S-mGPS7Pzt
13. PAGATAVOŠANA UN KONSERVĒŠANA
https://www.youtube.com/watch?v=u1kM62NYOQY&list=PL_Epb1h35ZsK7TVTaZpjFoLtoeupHn8EF
14.Dažādi
https://www.youtube.com/watch?v=mqV-1OnLJww&list=PL_Epb1h35ZsLZvSCTpMXMVW-MYQnhZkU7
15. Austrumu saldumi
https://www.youtube.com/playlist?list=PL_Epb1h35ZsL-pt_6cR2wcgAduBWJc4n6
16. Pica, makaroni
https://www.youtube.com/watch?v=wW23lM9iGX0&list=PL_Epb1h35ZsJdKiV5snIzayEjBUeN2N-1
17. Gaļas ēdieni
https://www.youtube.com/watch?v=9QBFtWtpN8M&list=PL_Epb1h35ZsIZTck9OKGavQH9gxHe3xHf
18. Pankūkas, pankūkas, plātsmaizes
https://www.youtube.com/watch?v=f0_PfjP-Yr4&list=PL_Epb1h35ZsICOlmxOrZZF2Esq4ONDE4R
19. KŪKAS
https://www.youtube.com/watch?v=-Qn4VNrhTaM&list=PL_Epb1h35ZsJDln-BijJBpvvlGP4hxRC5
20.Saldējums
https://www.youtube.com/playlist?list=PL_Epb1h35ZsIta2l__IrjWTr86fUS1l6p
21. Brokastu idejas
https://www.youtube.com/watch?v=zDohl6XwGWY&list=PL_Epb1h35ZsLifoh4hBSN4N5jkCfDxx7F
22.Putra
https://www.youtube.com/watch?v=QL8RAioDUGs&list=PL_Epb1h35ZsIHlFeXEoLvRYi1L3rvCabk
23. Gavēņa ēdieni
https://www.youtube.com/watch?v=P8gO9u2FadM&list=PL_Epb1h35ZsI5jnpLNLQNSUQ2RsZxCTgi
24. Salāti, uzkodas, pastētes
https://www.youtube.com/watch?v=UGpfIj87vAs&list=PL_Epb1h35ZsKDVOQKcKCCNySUr2taZaV3
25.Putnu ēdieni
https://www.youtube.com/watch?v=6uHYjIBSNUs&list=PL_Epb1h35ZsKifYmH4KIhqVmLz7_21QGQ
26. Biezpiena ēdieni
https://www.youtube.com/watch?v=nwF-bUrefsY&list=PL_Epb1h35ZsL4PuBQmMvisFAFfjqOJMY1
27. Zivju un jūras velšu ēdieni
https://www.youtube.com/watch?v=2hcDQ4JyeWs&list=PL_Epb1h35ZsKsA0yycqKsc4tq8FPEtkgT
28. Dārzeņu ēdieni
https://www.youtube.com/watch?v=qLKFplUaVAw&list=PL_Epb1h35ZsLsnrxZvV_2pFt8008C9dPZ
29.Ēdieni ar sēnēm
https://www.youtube.com/watch?v=ukaw-QSAI5U&list=PL_Epb1h35ZsLd76ISdd9Kx1cXhTzBpFS7
30. Pirmie kursi
https://www.youtube.com/watch?v=qLKFplUaVAw&list=PL_Epb1h35ZsIYSwDBcRNeZZwMtXw3cee-
31. BALAŽĀNU Ēdieni
https://www.youtube.com/playlist?list=PL_Epb1h35ZsID1ore-mMbnJSNZFLmfQsr&disable_polymer=true

Ļoti ātrs un vienkāršs pīrāgs ar gaļu - tas ir lielisks līnijas gatavošanas triks tiem, kas nav tik labi pazīstami un draudzīgi ne ar ēdienu gatavošanu, nedz cepšanu. Šo ēdienu ir praktiski neiespējami sajaukt.
Recepte ar visām sastāvdaļām vietnē http://vkusnajaeda.ru/prostoj-pirog-s-myasom/

#irinagatavošana #irinagatavošana #slinkavirtuve
#Pīrāgs #Gaļa #Cālis #Recepte #KāPagatavot #Pīrāgs ar vistu #Pīrāgamīkla ar želeju #Pīrāga recepte #JelliedPīrāgs #JelliedPīrāgs #ŽelejasPīrāgs uz Kefīra #Želejapīrāgs uz Kefīra #JelliedPīrāgs Ar gaļu #ŽelejasPīrāgs cepeškrāsnī #Kā PagatavotJelliedPīrāgs #Kā Pagatavo VistasPīrāgu #VistasPīrāga recepte #ĀtraisPie #ĀtraisPīrāgs #VienkāršsPīrāgs #VienkāršsJelliedPīrāgs #KefīrPīrāgs #KefirPieRecipe

https://i.ytimg.com/vi/PLBjozuiTjs/sddefault.jpg

https://youtu.be/PLBjozuiTjs

2016-05-06T18:09:32.000Z

Želejās pīrāgs ar gaļu un kāpostiem

Otrā želejas pīrāga recepte nav sarežģītāka par iepriekšējo, tikai bagātāka ar pildījumu. Pamēģināsim?

• Gatavošanas laiks: 1 stunda.
• Porciju skaits: 8.

Virtuves tehnika un piederumi

• virtuves dēlis;
• virtuves nazis;
• vairākas bļodas;
• putotājs;

• krāsns;
• cepšanas trauks;
• pergamenta papīra.

Sastāvdaļas

Sagatavošana

Mīklas gatavošana

Pildījuma sagatavošana

Pīrāga gatavošana

Video recepte želejveida pīrāgam ar gaļu un kāpostiem

Šis video soli pa solim parāda visu vienkāršo šī pīrāga pagatavošanas procesu.

CATAS UN KĀPOSTU PĪRĀGS | Želejās pīrāgs | Pīrāgs ar vistu un kāpostiem

Barojošs, maigs un ļoti garšīgs pīrāgs ar vistu un kāpostiem! Recepte aprakstā!!!

Sastāvdaļas
pārbaudei:
kefīrs 250 ml
majonēze 200 g
olas 4 gab
sāls 0,5 tējk (pēc garšas)
milti 250 g
cepamais pulveris 1,5 tējk
sezama sēklas 1 ēd.k

Pildījumam:
vistas fileja 300 g
kāposti 300 g
sāls malti pipari pēc garšas
zaļumi (dilles, sīpoli)

Sagatavošana:
1. Savieno kefīru, majonēzi, olas un sāli, visu samaisa. Miltos ber cepamo pulveri, samaisa un pamazām pievieno olu masai.
2. Vistas fileju sagriežam plānos gabaliņos, kāpostus sarīvējam, pievienojam sāli un ierīvējam ar rokām, sasmalcinām zaļumus un sajaucam ar kāpostiem.
3. Veidni (manējā ir 26 cm) izklāj ar pergamentu un iesmērē ar sviestu. Izklājiet pusi mīklas, pa virsu izdaliet kāpostus, pēc tam vistu, sāli un piparus pēc garšas
4. Pārklājiet pildījumu ar atlikušo mīklu. Virsū uzkaisa sezama sēklas. Cep pīrāgu līdz 170* sakarsētā cepeškrāsnī 40 - 45 minūtes. Pīrāgs gatavs!

Labu apetīti!

https://i.ytimg.com/vi/hCiXsAuM0Hg/sddefault.jpg

https://youtu.be/hCiXsAuM0Hg

2017-06-28T15:15:06.000Z

Želejās pīrāgs ar gaļu un kartupeļiem

Trešā recepte atšķiras no divām iepriekšējām ar to, ka tajā ir nedaudz vairāk pildījuma slāņu. Bet to joprojām ir viegli pagatavot, un to var izdarīt ikviens, pat iesācējs mājsaimniece.

• Gatavošanas laiks: 1,5 stunda
• Porciju skaits: 8.

Virtuves tehnika un piederumi

• virtuves dēlis;
• virtuves nazis;
• vairākas bļodas;
• putotājs;

• krāsns;
• cepšanas trauks;
• pergamenta papīra.

Sastāvdaļas

Sagatavošana

Sāksim ar pildījumu

Tagad gatavosim mīklu

Pagatavosim savu pīrāgu

1. Ieslēdz cepeškrāsni, lai uzkarsētu līdz 180 grādiem. Paņemiet veidni un ieeļļojiet to ar eļļu. Vai arī pārklāj ar pergamenta papīru.
2. Ielejiet tajā pusi mīklas un vienmērīgi sadaliet pa pannu.
   
   
3. Uz mīklas vienā kārtā liek pusi no sakapātiem kartupeļiem.
   
   
4. Novietojiet gaļu uz kartupeļiem.
   
   
5. Nākamais slānis ir pusgredzenos sagriezts sīpols.
   
   
6. Pēdējā pildījuma kārta ir kartupeļu otrā puse.
   
   
7. Piepildiet ar atlikušo mīklu un izlīdziniet to.
   
   
8. Ievietojiet mūsu pīrāgu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un pagaidiet 50-60 minūtes. Skatāmies, kad garoza ir apbrūnējusi un gatavību pārbaudām ar koka zobu bakstāmo vai iesmu.
9. Ļaujiet gatavajam pīrāgam nedaudz atdzist un pasniedziet. Labu apetīti!
   
   

Video recepte želejveida pīrāgam ar gaļu un kartupeļiem

Skatiet, cik viegli un ātri ir pagatavojams pīrāgs, izmantojot šo recepti.

Nu, kā redzat, želejveida pīrāgu gatavošanā nav nekā sarežģīta. Un tas ir sagatavots no visizplatītākajiem produktiem, kas gandrīz vienmēr ir atrodami katrā mājā.

Brokastīs to var pasniegt kā atsevišķu ēdienu. Pievienojiet tai tasi karstas tējas un varēsiet būt pārliecināti, ka spēka pietiks līdz pusdienām. Šis pīrāgs var būt arī garšīga piedeva sātīgai, sātīgai maltītei. Tas var būt pārāk daudz kaloriju, lai ēst vakariņās, bet tas ir atkarīgs no jums.

Dažādībai var pagatavot pīrāgu ar citu pildījumu, piemēram, gaļu var aizstāt ar sēnēm vai kādu zivi bez kauliem. Pildījumam var pievienot sieru. Dārzeņu pildījumu parasti var pagatavot, piemēram, no cukini, burkāniem un sīpoliem. Vai baklažāni ar tomātiem, vai sēnes ar ziedkāpostu. Vārdu sakot, jums ir jāuzticas savai iztēlei, un, izmantojot šīs receptes, jūs varat katru dienu pabarot savu ģimeni ar jaunu ēdienu. Un, ja pēkšņi jūs esat laimīgs multivarkas īpašnieks, tad tas ir jums.

Neesmu liels cepšanas meistars, taču, apgūstot želejas pīrāgus, pamazām sāku pāriet uz citiem mīklas veidiem un tagad varu dažādot mūsu ģimenes ēdienkarti. Nesen izmēģināju citu recepti. Un nesen mamma mūs lutināja, mums visiem ļoti patika.

Un, ja jūs to iegaršojat un nolemjat pāriet uz jaunu gatavošanas posmu, tad jums paveras daudz iespēju gatavot tos pašus ēdienus ar rauga mīklu. Pēc tam mēģiniet cept ar raugu.

Faktiski šādi pamazām tiek apgūtas jaunas kulinārijas virsotnes. Padalieties ar mums komentāros par saviem panākumiem un jaunām želejas pīrāgu pildījuma iespējām. Kulinārijas iedvesma ikvienam!

Želejā maltās gaļas pīrāgs ir guvis popularitāti tā pagatavošanas vienkāršības dēļ. Šo konditorejas izstrādājumu ir diezgan viegli pagatavot un, pats galvenais, ātri, tāpēc, ja saņemat paziņojumu par viesu ierašanos, nekavējoties izņemiet visu ledusskapī un sāciet gatavot. Gan viesi, gan mīļie noteikti būs paēduši un apmierināti ar šādu ēdienu.

Želejā pīrāgs ar malto gaļu - klasiska recepte

Šis ir vienkāršākais pīrāgs ar gaļas pildījumu, kas noteikti izdosies pat iesācēja mājsaimniecei. Noteikti saglabājiet recepti. Garšvielas pēc garšas var aizstāt ar citām, ja jūsu virtuvē nav atrodami šādi garšvielu veidi.

Testa sastāvdaļas:

• milti - 0,2 kg;
• olas - 2;
• majonēze - 100 g;
• skābs krējums - 120 g;
• cukurs - 1 tējk;
• sāls - ⅔ tējk.
• ātri. eļļa - 2 ēd.k. l.

Pildījums:

• jebkura malta gaļa - 0,5 kg;
• sīpols - 1 - vienība;
• zaļumi - pāris ķekaru;
• muskatrieksts - 0,5 tējk;
• koriandra sēklas - 1 tējk;
• zira - 0,5 tējk.

Ar putojamo slotiņu vai mikseri sajauc olas kopā ar noteikto daudzumu majonēzes, krējuma un sviesta, tad pievieno piparus, sāli un sodu. Pievieno arī izsijātus miltus un kārtīgi samīca želejveida mīklu.

Sasmalcināto sīpolu apcep karstā pannā līdz zeltaini brūnai. Tad pievieno malto gaļu un garšvielas. Gaļu apcep, pārlej ar glāzi ūdens, uz lēnas uguns vāra pildījumu, līdz šķidrums iztvaiko. Iemetiet zaļumus; tie var būt svaigi vai saldēti.

Pīrāgu veidojam iepriekš sagatavotā veidnē, pa kārtām izklājot sastāvdaļas - vienu mīklas daļu, tad vienmērīgu pildījuma kārtu, kuru pildām ar pārējo mīklu. Rūpīgi izlīdziniet augšējo daļu, izmantojot karoti vai lāpstiņu.

Cep kūku 180 grādos. līdz gatavs, apmēram 40 - 60 minūtes.

Kad atvēlētais laiks pagājis, izņem no cepeškrāsns un pasniedz uz galda vai nu kā atsevišķu ēdienu, vai pievienojot dažādas mērces, piemēram, skābo krējumu.

Uz piezīmes. Pīrāgs, kas pagatavots no maltas vistas un cūkgaļas, ir ļoti garšīgs. Rezultāts ir sulīgs un maigs pildījums.

Ar pievienotiem kāpostiem

Pildījumam pievienojot nedaudz kāpostu, pīrāgu padarīsiet sulīgāku. Maltai gaļai tas nebūs lieki, jo dažreiz tā tiek cepta pārāk daudz, un gaļas sastāvdaļa kļūst sausa.

• kāposti - ½ dakša;
• jebkura malta gaļa - 0,4 kg;
• kefīrs - 1 ēdamkarote;
• majonēze - 1 ēdamkarote;
• olas - 3;
• soda vai cepamais pulveris - 1 tējk;
• milti - 8 ēdamk. l.;
• zaļumi (varat izmantot maisījumu);
• sāls un garšvielas.

Smalki sagrieztus kāpostus blanšē pannā ar nelielu ūdens daudzumu. Kad ūdens vārās, pagaidiet 1-2 minūtes un izlejiet caur caurduri.

Sasmalciniet zaļumus, apcepiet malto gaļu, pievienojot garšaugus un garšvielas, ieskaitot sāli. Tālāk pievienojiet kāpostus.

Sajauc olas, majonēzi, kefīru un soda. Izsijājiet miltus un pievienojiet tos mīklai, samaisiet.

Cepamo formu ieziež ar eļļu. Liek tādā pašā secībā kā iepriekšējā pīrāga versijā.

Cep kūku 180 grādos. pusstunda. Sacepuma gatavību pārbaudām, to vidū iedurot ar zobu bakstāmo vai iesmiņu.

Ar malto vistu

Vistas gaļa ātri pagatavojas, un ēdieni ar to vienmēr izceļas ne tikai ar maigu garšu, bet arī ar mazāku kaloriju un tauku saturu.

Sastāvdaļas:

• milti - 0,3 kg;
• skābs krējums - 350 ml;
• olas - 2;
• eļļas notekas - 160 g;
• cepamais pulveris - 2 tējk;
• sāls un cukurs.

Pildījums:

• svaigu sīpolu spalvas - 1 ķekars;
• vārītas olas - 3;
• vistas krūtiņa - 1;
• kūpināts siers - 100 g.

Olas jāsaputo putās, pievienojot cukuru. Tad ielej izkausēto sviestu, izsijā miltus, pievieno sāli un pievieno cepamo sodu. Pabeidziet mīklas gatavošanu, pievienojot skābo krējumu.

Vārītās olas un krūtiņu sagriež mazos kubiņos. Sasmalciniet sieru, izmantojot rupjo rīvi. Samaisiet pildījumu, vienlaikus pievienojot piparus un sāli.

Cepešpannu izklāj ar cepampapīru un ieziež ar sviesta gabaliņu. Pīrāgu liek šādā secībā: mīkla, pildījums, mīkla.

Cep 200 grādos. 35 minūšu laikā. Ļaujiet pīrāgam atdzist, tad sagrieziet šķēlēs un pasniedziet.

Uz piezīmes. Cepamais pulveris un soda ir savstarpēji aizvietojami komponenti.

Lēnā plītē

Mīkla:

• olas - 2;
• milti - 1 ēdamkarote;
• kefīrs - 1 ēdamkarote;
• sāls - ½ tējk;
• soda - ½ tējk;

pildījums:

• malta gaļa - 0,3 kg;
• sīpols - 1;
• burkāni - 1;
• garšvielas

Mēs dzēšam kefīru ar sodu. Smalki sagrieziet sīpolu un sarīvējiet burkānus. Vispirms apcep sīpolus un burkānus līdz zeltainam un pievieno malto gaļu.

Sakuļ olas, pievieno miltus, sāli un kefīru, kārtīgi samaisa mīklu līdz gludai.

Ieeļļojiet multivarkas trauku ar nelielu mīkstu sviesta gabaliņu, ielejiet ½ mīklas, pēc tam izklājiet pildījumu un vienmērīgi uzlejiet atlikušo mīklu.

Iestatiet režīmu “Cepšana” uz stundu. 15 minūtes pirms procesa beigām apgrieziet kūku, izmantojot tvaicēšanas tīklu, un atstājiet, lai pabeigtu cepšanu.

Želejās lavaša pīrāgs ar malto gaļu

Interesanta ēdiena versija ir lavash želejveida pīrāgs.

• plānā pitas maize - 1;
• jebkura malta gaļa - 0,8 kg;
• šampinjoni - 0,3 kg;
• tomāti - 0,3 kg;
• sīpols - 1;
• notecēt sviests - 40 g;
• olas - 2 vienības (viena nonāk maltajā gaļā, otro izmanto miltu masai);
• biezs krējums - 150 ml;
• siers - 50-60 g;
• pētersīļi - 1 ķekars;
• sāls un garšvielas.

Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet karstā sviestā dažas minūtes līdz zeltainam. Šeit arī sarīvējam sēnes. Tiklīdz sula izdalās, pievienojiet malto gaļu. Neaizmirstiet pievienot sāli un piparus. Atliek tikai cept karstā pannā, līdz gatavs. Ir svarīgi nemitīgi maisīt malto gaļu, pretējā gadījumā tā sanāks kunkuļos, kurus turpmāk nav īpaši ērti lietot.

Ļaujiet maltajai gaļai atdzist un pievienojiet jēlu olu un smalki sakapātus garšaugus (atstājiet pāris zariņus).

Mēs sagatavojam veidni mūsu želejveida pīrāgam. Lai to izdarītu, izklājiet to ar pergamentu, ieeļļojiet to ar siltu sviestu vai augu eļļu un apkaisa ar plānu maizes kārtu.

Uz galda izklājam pitas maizes lapu, nedaudz atkāpjamies no malas un sākam kārtot pildījumu. Ātri un uzmanīgi satin lavaša rullīti, lai tam nepaspētu samirkt. Aptiniet to spirālē un pārnesiet uz sagatavotu formu.

Saldo krējumu saputo ar olu, pievieno nedaudz sāli un piparus, ar šo maisījumu pārlej topošo pīrāgu, nedaudz atstāj. Izmantojiet zobu bakstāmo, lai nejaušā secībā caurdurtu pitas maizi, lai pildījums iesūktos iekšā.

Tomātu sagriež gredzenos un liek virsū, tad pārlej ar pildījumu un pārkaisa ar rīvētu sieru.

Cep līdz 220 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. apmēram trešdaļu stundas - līdz gatavs.

Mazliet malā noliktos zaļumu zariņus sasmalcinām un pasniedzot uzkaisām aspic lavash pīrāgu.

Kefīra recepte

Želejas pīrāgs ar malto gaļu uz kefīra izceļas cita starpā ar savu neticamo garšas maigumu un cepamo produktu krāšņumu. Ir vērts atzīmēt, ka kefīru var lietot 2-4 dienas pirms tā derīguma termiņa beigām – tas labāk pacels mīklu. Lai iegūtu patīkamu aromātu un garšu, jums vajadzētu izmantot tikai labu produktu no pārbaudīta zīmola.

Mīkla:

• milti - 2 ēdamkarotes;
• kefīrs - 200 ml;
• ola - 1;
• eļļa - 120 ml;
• soda - 1 tējk;
• sāls - 1 tējk;
• cukurs - 1 tējk.

Pildviela:

• kāposti - 350 - 400 g;
• olas - 2;
• sīpols - 1;
• skābenes - 60 g;
• dilles - 40 g;
• sāls un cukurs - katrs 1 tējk.

Raudzētajā piena produktā iemaisa sodu, lai to nodzēstu. Nekavējoties pievienojiet nedaudz sāls un cukura. Pēc ceturtdaļas stundas varat pievienot olu un sviestu un rūpīgi apstrādāt maisījumu ar putojamo slotiņu. Tālāk izsijājiet miltus un samaisiet līdz gludai.

Sasmalciniet zaļumus, kāpostus un sīpolus. Mums būs svaigu kāpostu pildījums, tāpēc to nevajadzētu sautēt. Sāliet kāpostus un iecilājiet divas olas, labi samaisiet. Tālāk pildījumam pievieno zaļumus un sīpolus.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, cep apmēram 25 minūtes.

Gatavo pīrāgu pēc vēlēšanās var ieziest ar sviestu un pasniegt.

Ar kartupeļiem un malto gaļu

Želejas pīrāgs ar malto gaļu un kartupeļiem ir sātīgs un sulīgs vakariņu variants visai ģimenei.

• kartupeļi - 4-5;
• jebkura maltā gaļa - 0,3 - 0,4 kg;
• cieti vārītas olas - 2;
• kefīrs / skābs krējums - 100 ml;
• majonēze - 100 g;
• sīpols - 2 vienības;
• milti - 1 ēdamkarote;
• soda - ½ tējk;
• sāls un pipari, pa pāris šķipsniņām katrai.

Nomazgātos un nomizotos kartupeļus un sīpolus sagriež pusgredzenos.

Sajauc traukā kefīru, majonēzi, sodu, olas un kārtīgi sastrādā ar putojamo/maisītāju. Miltus pievienojiet pakāpeniski, mazās porcijās, vēlams sijājot. Tajā pašā laikā mīciet masu ar mikseri ar speciāliem stiprinājumiem mīklai. Mēs pārliecināmies, ka konsistence ir viendabīga.

Cepamtrauku ieziež ar eļļu un pārkaisa ar miltiem vai mannu. Noliek kartupeļus gar pannas dibenu un malām, pievieno sāli un piparus. Tālāk uzmanīgi izklājiet malto gaļu, vēlreiz sāli un piparus. Uz tā izklājam sasmalcinātus sīpolus un visu struktūru piepildām ar mīklu. Virsu izlīdzina ar silikona lāpstiņu un cep cepeškrāsnī 180 grādos. apmēram stundu. Pirms trauka izņemšanas neaizmirstiet ar zobu bakstāmo palīdzību pārbaudīt cepamo izstrādājumu gatavību.