Pagatavojiet otro steigā. Ātri otrie ēdieni: labākās receptes
Kulinārijas kopiena Li.Ru -
Ko pagatavot pamatēdienam ātri un lēti
Kabaču kotlešu recepte ir palīdzēt katrai mājsaimniecei, kurai cukini ir pārpilnībā. Sulīgas, pateicoties cukini, bet pikantas un garšīgas, pateicoties dillēm un ķiplokiem, kotletes ir lielisks vakariņu ēdiens.
Šī kraukšķīgā, pikanta, pikanta zivs iepriecinās visus Āzijas virtuves cienītājus. Šī taju zivju recepte ir lieliski piemērota vakariņām diviem vai draudzīgai ballītei.
Ātri pagatavoto plovu nevar nosaukt par īstu, taču arī sastāvdaļu ziņā tas ir plovs. Un garša kopumā ir ļoti tuva. Ātra plova recepte palīdz, ja nav laika.
Pusstundas laikā vakariņām sulīgas un maigas kotletes. Gandrīz bez piepūles - un garšīgs ēdiens uz galda. Es pastāstīšu, kā steigā pagatavot kotletes!
Nu, protams, lepni saka “plovs”, bet ēdiens tik un tā sanāk garšīgs. Vienkārša recepte plovam ar sautētu gaļu - tiem, kas alkst pēc romantikas pārgājienos un nakšņošanas brīvā dabā! :)
Recepte cūkgaļas karbonādēm ar aprikožu ievārījumu, teriyaki mērci, zaļajām pupiņām un makaroniem.
Manam tētim ļoti patīk ceptas baravikas ar kartupeļiem. Viņam patīk arī sēņot. Kamēr mēs ar mammu ejam pa mežu un pļāpājam, viņš kaut kur pazūd. Atgriežas ar sēnēm. Pat pilsētas parkā!
Vasaras beigās atpūšoties ciematā, es bieži gatavoju vienkāršus ēdienus. Blakus ir mežs un sakņu dārzs, tāpēc svaigi kartupeļi un sēnes vienmēr ir pa rokai. Lietussargi ar kartupeļiem ir viens no šiem vienkāršajiem un iecienītākajiem ēdieniem.
Šitaki sēnes ar kartupeļiem gatavo tāpat kā citas sēnes. Viens izņēmums ir tas, ka šitaki gatavo ātrāk. Jāzina, ka šitake gadījumā tiek izmantoti tikai cepurītes, kāti parasti tiek izmesti.
Padalīšos ar veidu, kā pagatavot jaunos kartupeļus ar skābo krējumu tieši tā, kā tos parasti gatavo Eiropas restorānos. Mēģiniet pārvērst parastos vārītos kartupeļus par dienas ēdienu! :)
Man patīk laima, ķiploku un cilantro kombinācija. Pievienojiet šeit vistu, un jūs saņemsiet ļoti garšīgu karsto ēdienu, kas iedvesmots no meksikāņu virtuves. Tātad, vistas ar laimu recepte - lasiet un gatavojiet!
Dārzeņu sezonā ir pienācis laiks uzlādēties ar vitamīniem un atklāt jaunus ēdienus! Lūk, piemēram, kā pagatavot sparģeļus ar sēnēm baltajā mērcē - veselīgi, izdevīgi un ļoti garšīgi, iesaku :)
Grilēta itāļu desa, paprika, sīpoli un ķiploki rada pārsteidzošu garšu, kas noteikti padarīs jūs atkarīgu no šīs brīnišķīgās kombinācijas. Tātad, makaroni ar desām un dārzeņiem - gatavojam!
Spageti ar trifelēm ir ļoti vienkāršs un tajā pašā laikā sarežģīts ēdiens. Tajā esošie spageti atklās jaunu pusi un kļūs par sirsnīgu rotājumu izsmalcinātām trifelēm. Ēdiens tiek pagatavots 20 minūšu laikā.
Austeru sēnes ir viena no garšīgākajām un barojošākajām sēnēm. Turklāt tiem ir labvēlīgas īpašības, un vitamīnu sastāvs ir līdzīgs gaļai. Es jums pastāstīšu, kā sautēt austeru sēnes - tas izrādās garšīgi!
Personīgi mans mājās gatavotais kastrolis ar kartupeļiem un zivīm vienmēr sanāk ļoti sulīgs, tāpēc tas ieņem augstu vietu manu iecienītāko ēdienu reitingā. Izmēģiniet to, vienkārši, ekonomiski un garšīgi!
Sēņotājiem par prieku - vienkārša recepte ceptu medus sēņu pagatavošanai. Garšīgi, vienkārši, ātri - tieši tas, kas jums nepieciešams. Varbūt vienkāršākais veids, kā sagatavot medus sēnes.
Es dalos ar savu metodi, kā pagatavot ceptus kartupeļus ar sēnēm - vienkāršu, bet ļoti populāru ēdienu. Un tas nav pārsteidzoši - tas ir ātrs, garšīgs, apmierinošs un neprasa īpašus finanšu izdevumus. Perfekti :)
Quesadilla ir daudzpusīgs meksikāņu virtuves ēdiens, ko var pildīt ar dažādām sastāvdaļām un pasniegt gan brokastīs, gan vakariņās kā uzkodu vai pamatēdienu.
Carbonara ir klasisks itāļu ēdiens. Carbonara ir izgatavota no makaroniem (spageti vai fettuccine), bekona un olām. Pievienojiet vēl ķiplokus un sieru, un sātīgs, garšīgs, maigs ēdiens ir gatavs! Lai pagatavotu, tas aizņem pusstundu.
Vienkāršus garlaicīgus rīsus var pārvērst par brīnišķīgu ēdienu, pievienojot dažas sastāvdaļas. Rīsi ar spinātiem un garšaugiem pagatavojas ātri, izskatās lieliski un garšo, lai laizītu pirkstus!
Makaroni ar bekonu un tomātiem ir itāļu ēdiens. Papildus norādītajām sastāvdaļām tas obligāti ietver baziliku un cieto sieru (Parmesan). Ēdiens tiek pagatavots pusstundas laikā.
Pasta Primavera tiek gatavota no makaroniem un sezonas dārzeņiem. Šo itāļu ēdienu sauc par "Pavasari", bet vasarā un vēlā rudenī tas izrādās brīnišķīgs. Tomāti, cukini, brokoļi, zaļie sīpoli – viss der!
Korejiešu ceptus baklažānus pasniedz karstus vai aukstus. Izrādās ļoti garšīgi, apmierinoši un vitamīniem bagāti dārzeņu salāti ar pikantu garšu. Ceptus baklažānus korejiešu valodā sauc arī par “Kadi-cha”.
Grilēts steiks ir klasisks prieks. Esmu no gaļas, manī plūst karstas asinis un nekad neatteikšos no laba sulīga steika. Galvenais ir atrast augstas kvalitātes liellopu gaļu. Sāksim!
Ziedkāposti krēmā ir gards ēdiens ar maigu kāpostu un krējuma bagātīgu krēmīgu garšu, kā arī zeltaini brūnu siera garoziņu. Trauku cep cepeškrāsnī, un tā pagatavošana prasīs pusstundu.
Liellopa gaļas steiks pannā ir ēdiens, kuram vislabāk ir izmantot fileju mignon, tas ir šķērsvirziena plāns filejas centrālās daļas griezums, maigākā un liesākā gaļa.
Rīsi un pupiņas ir ēdiens, ko var pagatavot dažu minūšu laikā. Turklāt tas ir barojošs un garšīgs. Lieliski piemērots darba dienu vakariņām. To var pagatavot ar “vakardienas” rīsiem. .
Spageti ar ķiršu tomātiem ir ļoti vienkāršs, bet garšīgs itāļu virtuves diētisks un veģetārs ēdiens. Tas ir viegli sagatavojams un diezgan ātri. Apskatiet soli pa solim recepti ar fotogrāfijām.
Šis mazkaloriju un veselīgais ēdiens ir iecienīts mūsu ģimenē. Tas tiek pagatavots īsā laikā, tajā ir neskaitāmi daudz vitamīnu, un tajā pašā laikā tas izskatās ļoti skaisti uz šķīvja. ES iesaku!
Reizi divās trīs nedēļās es cepu vistas aknas ar āboliem. Šis ir ātri pagatavojams un ļoti garšīgs ēdiens. Cepti āboli būs piedeva. Turklāt vistas aknas ir diezgan lētas.
Rīsi ar papriku ir lielisks garnīrs vai pilnvērtīgs ēdiens tiem, kas neēd gaļu. Ēdiens tiek pagatavots ļoti ātri. Visbiežāk gatavoju no vakardienas rīsiem. Vajag papriku un iztēli!
Kotletes ar papriku var pagatavot visai ģimenei pāris dienas. Mīksts, gaisīgs ar aromātisku papriku un kartupeļu biezeni. Īsts ievārījums! Vienkāršs, bet ļoti garšīgs ikdienas ēdiens.
Dzīves situācijas noved strupceļā, kad nezini, ko gribi - mīlestību vai ceptus kartupeļus :) Mīlestība ir kaprīza lieta, var nākties pagaidīt, bet kartupeļus var uzcept pusstundas laikā!
Šeit ir klasiska recepte karbonādei ar tomātiem. Kotletes izrādās maigas, apmierinošas un sulīgas - tas ir pateicoties tomātiem. Viņi nekad nedeg. Lieliska recepte!
Man patīk makaroni visās to formās. Īpaši ar mērcēm uz tomātu bāzes. Un tomātu sezonas laikā šis ēdiens ir obligāti jāpagatavo! Tam ir unikāls aromāts un garša!
Šī ir vienkārša un budžetam draudzīga vistas fajitas recepte nelielam uzņēmumam. Sulīga vistas gaļa ar gvakamolu un kraukšķīgiem papriku, kas ietīti tortiljā, ir lieliska izvēle arī līdzņemšanai!
Manā labo recepšu krātuvē ir vienkārša recepte cukini makaronu pagatavošanai. Šķiet, ka tajā nav nekā pārdabiska, taču ēdiens izrādās neticami gards! Vajag tikai cukini un makaronu paciņu – tas arī viss!
Šī soli pa solim recepte ar fotogrāfijām jums pateiks, kā garšīgi un estētiski pagatavot makaronus ar gaļu. Vārīsim makaronus ar malto gaļu tomātu mērcē. Īsts ievārījums! :)
Ja vēlaties pagatavot skaistas, gardas vakariņas ar vēsu baltvīnu, tad šī recepte ir radīta īpaši jums! Laša steiks pasniegts maigā krēmīgā mērcē ar kartupeļu biezeni.
Svaigas tunzivis ir kaut kas ārpus dzīvības un nāves. Ļoti garšīga zivs, kas neprasa ilgstošu apstrādi - viegli un ātri tiek pagatavota pannā, un garša ir nesalīdzināma.
Kabaču omlete ir vienkārši un ātri pagatavojamas, sātīgas un barojošas brokastis. Vasarā, šī dārzeņa sezonā, palīdz recepte omletei ar cukini: sastāvdaļu minimums, 15 minūtes darba - un brokastis gatavas!
Lasis ar tomātiem ir ātrs un garšīgs ēdiens. Lasis vienmēr ir abpusēji izdevīga iespēja. Un kopā ar tomātiem tas veido smaržīgu un sulīgu ēdienu, kuru ir ļoti viegli pagatavot.
Garda variācija par tēmu, kā kombinēt dārzeņus ar malto gaļu. Ļoti iesaku pagatavot šo cukini kastroli ar malto gaļu – tas tiks apēsts vienā piegājienā!
Karbonāde ar ananāsiem ir izsmalcināts, svētku ēdiens, ko var droši pasniegt uz jebkura svētku galda. Pārsteidzoši, ka gaļa un ananāsi lieliski sader kopā, tāpēc nebaidieties eksperimentēt! ;)
Quesadilla ir tradicionāls meksikāņu ēdiens, ko visbiežāk gatavo ar vistu. Tāpat kā citi meksikāņu ēdieni, tas izrādās diezgan pikants, bet pārsteidzoši garšīgs.
Ja pirmo reizi gatavojat sparģeļus ar ķiplokiem, tad šī recepte ir paredzēta tieši jums. Tas ir pavisam vienkāršs, ko sauc par “neko lieku”, taču ēdiens sanāk izcils – izmēģini pats!
Maiga teļa gaļa, gailenes un krēmīgā mērce rada neatkārtojamu ēdiena garšu, ko ar lepnumu varat pasniegt uz sava svētku galda. Jūs varat pagatavot teļa gaļu ar gailenēm tikai pusstundas laikā.
Vistas filejas karbonādes mīklā ir ļoti garšīgs, apmierinošs un vienkāršs ēdiens, kas satur vienkāršas sastāvdaļas, kas atrodamas jebkurā mājā. Bērniem ļoti patīk vistas filejas karbonādes mīklā.
Karpas un mikroviļņu krāsns ir radīti viens otram. Tādā veidā karūsa pagatavojas daudz ātrāk, un šīs treknās zivs sulīgums nekur nepazūd! Ikvienam interesentam pastāstīšu, kā pagatavot karūsu mikroviļņu krāsnī.
Viegli pagatavojams, mazkaloriju un aromātisks, šis ēdiens pārsteidz ar savu garšu! Es jums stāstu, kā pagatavot mencu mikroviļņu krāsnī - nepalaidiet garām iespēju apgūt tik vienkāršu gatavošanas metodi.
Ja jums garšo liesas, nevis sausas zivis, iesaku iemācīties pagatavot sarkanās zivis mikroviļņu krāsnī. Tas pagatavojas ātri un garšo pārsteidzoši. Lielisks ēdiens ātrām pusdienām vai vakariņām. Gatavojamies!
Ātras, apmierinošas un ļoti veselīgas brokastis pāris minūtēs – vai tas nav tas, par ko sapņojat? :) Ja jā, tad izlasi, kā pagatavot auzu pārslu putru mikroviļņu krāsnī - uzzini, kā pagatavot šādas brokastis.
Desiņas mikroviļņu krāsnī ir viegli pagatavojama lieta, ko var izdomāt pat bērns. Lielisks variants pilnvērtīga ēdiena zibens ātrai pagatavošanai.
Kraukšķīgie vistas pirkstiņi iepriecinās ikvienu, mazu un lielu. Šis ēdiens ir ideāli piemērots gan ģimenes vakariņām, gan draudzīgām sapulcēm pie televizora. Pie tā derēs jūsu iecienītākā mērce.
Lasis ir garšīga zivs un neaizstājams nesaražoto Omega-3 tauku avots. Piedāvāju jūsu uzmanībai “veselīgu” grilēta laša ar sojas un medus mērci recepti.
Vistas fileja ar pupiņām ir lielisks ēdiens, ko var pagatavot burtiski 20 minūtēs no pieejamajām sastāvdaļām, bet sanāk pārsteidzoši garšīga. Laba ideja ātrām un garšīgām nedēļas vakariņām.
Makaroni ar vistu un brokoļiem ir vienkāršs un ātri pagatavojams itāļu ēdiens. Minimāls satraukums un netīri trauki, tikai 20 minūtes piepūles – un lielisks ēdiens jūsu šķīvī!
Ja dodat priekšroku veģetārai virtuvei, vērojat savu figūru vai vienkārši nolemjat palutināt sevi ar dārzeņiem, mēģiniet pagatavot brokoļus ar tomātiem. Neticami garšīgi!
Saldskābā cūkgaļa ir ķīniešu ēdiens, ko pagatavosim 20 minūtēs. Lai pagatavotu, mums vajag gaļu, sojas mērci, cukuru, miltus un rīsu etiķi. Tas ir vienkārši. Vai esam gatavi? :)
Vai jums patīk tīrradņi? Jums tie nav jāpērk: jūs varat viegli pagatavot tīrradņus mikroviļņu krāsnī mājās. Rezultāti būs ne mazāki, ja ne garšīgāki tīrradņi nekā veikalā nopērkamie.
Kotletes "Eži"
Jūsu bērniem noteikti patiks šīs jautrās eža formas kotletes. Kartupeļi ir labs garnīrs kotletēm.
Lazanka ir trīs valstu - Polijas, Lietuvas un Baltkrievijas - nacionālais ēdiens. Vēsturiski šie trīs štati kādreiz bija viens. Lazanku gatavosim pēc visvienkāršākās receptes. .
Vai zinājāt, ka dārzeņus var pagatavot mikroviļņu krāsnī, un tie izrādās mazāk trekni, taču saglabā visas savas labvēlīgās īpašības? Dodu padomu, kā pagatavot baklažānus mikroviļņu krāsnī - sanāks garšīgi!
Kabaču garnīrs ir lieliski piemērots dažādiem gaļas, mājputnu un zivju ēdieniem. Vasarā, kad namiņā ir daudz cukini, cukini garnīrs ir lielisks veids, kā to aktīvi izmantot pārtikā.
Kā pagatavot mīdijas mikroviļņu krāsnī, lai tās nezaudētu savu maģisko un neparasto garšu? Izlasi šo recepti un pagatavo – iegūsi nevainojami garšīgas mīdijas!
Makaroni ar saulē kaltētiem tomātiem ir ēdiens, kas patiks veģetāriešiem un itāļu virtuves cienītājiem. Viegli pagatavojams, organismam viegli sagremojams, garšīgs, ēstgribu - tāds ir šis ēdiens.
Jūsu uzmanībai - ēdiens no lētām saldētām zivīm - mencas, pagatavojumā primitīvs, bet ļoti elegants izskats uz šķīvja un kuņģim viegli sagremojams. Vienkārši, garšīgi, skaisti.
Mēs visi zinām, ka sarkanā zivs ir veselīgs un diētisks produkts, kuru ir tik viegli un vienkārši pagatavot, ka tai der pat mikroviļņu krāsns. Kā pagatavot foreli mikroviļņu krāsnī - lasiet tālāk!
Garneles ar rīsiem ir ļoti vienkārša, klasiska ēdiena recepte, kas pagatavota no šīm divām ideāli apvienotajām sastāvdaļām. Ēdiens tiek pagatavots burtiski 20 minūtēs - labs variants darba dienas vakariņām.
Nav nepieciešams pārāk daudz slavēt vistu, gandrīz visiem tā patīk. Tāpēc bez papildu piepūles es jums pastāstīšu, kā mikroviļņu krāsnī pagatavot vistas spārniņus - ar kraukšķīgu garozu, patīkamu garšu un aromātu.
Viskija glazūras burkāni ir ļoti oriģināls, garšīgs un neparasts burkānu piedeva, ko var pasniegt ar jebkuru gaļas ēdienu. Pārsteidziet savus viesus vai ģimeni!
Pangasius fileja mīklā ir vienkāršākais mājas ēdiens, kas tiek pagatavots no saldētas pangasijas filejas tikai 20 minūtēs. Ļoti vienkārši, bet garšīgi un barojoši. Labas darba dienas pusdienas vai vakariņas.
Tortellini ar krabju mērci pēc garšas ir nedaudz eksotiska, lai gan tas ir ļoti vienkāršs ēdiens, ko pagatavot, izmantojot pieejamās sastāvdaļas. Itāļu ēdiens ar Āzijas ietekmēm.
Itāļu karbonāde nav grūtāk pagatavojama kā parastā karbonāde, taču tās garša ir daudz oriģinālāka un neparastāka. Vienkārša itāļu karbonādes recepte - tiem, kam patīk eksperimentēt.
Mūsdienu mājsaimniece visu savu darba dienu pavada neatliekamu lietu un pienākumu lokā, jo viņas sociālā loma neaizstāj uzkopšanu, mazgāšanu un ēdiena gatavošanu ģimenei. Cenšoties paveikt vairāk diennakts 24 stundās, sievietes kļūst par progresa virzītājspēku, liekot citiem radīt jaunus produktus un pakalpojumus, kas ietaupa laiku un pūles.
Un, ja, piemēram, mazgāšanas procesu pēdējā gadsimta laikā ir veiksmīgi veikusi veļas mašīna, tad ģimenes vakariņu gatavošana ir radošs process, kurā cilvēciskais faktors nav aizvietojams. Tāpēc katra mājsaimniece zina, kā ātri sagatavot pirmo vai ātrie otrie ēdieni, izveidot salātus un pat desertus ierobežotā laikā.
Ātrie otrie ēdieni - receptes
Daudzas sievietes nav gatavas pabarot savu ģimeni ar pārstrādātu pārtiku vai pasūtīt ēdienu no restorāniem vai kulinārijas nodaļām. Svarīgi, lai saimniece ģimenei gatavotu pati. Tā viņa kontrolē uztura pareizību un lietderību, izejvielu kvalitāti. Turklāt tas ir veids, kā viņa var izrādīt rūpes un paust mīlestību pret mīļajiem. Tāpēc saimniece cenšas pat visvienkāršākos un ātrākos ēdienus pagatavot garšīgus, skaistus un veselīgus.
Lai ietaupītu laiku, virtuves iekārtas ir neaizstājamas, starp kurām īpaša loma ir multivarkam. Tās veidotāji tradicionālajai japāņu elektriskajai rīsu plīts ir pievienojuši daudzas noderīgas funkcijas, ļaujot jums gatavot ātrie otrie dārzeņu vai gaļas ēdieni, ātri uzvāra zupu vai putru un pat izcep pīrāgu.
Visbiežāk ģimenes maltīte kļūst par kopīgu maltīti, kad lielākie un mazākie, pabeiguši ikdienas darbus, var pulcēties pie kopīga galda. Strādājošai mājsaimniecei dažu minūšu laikā jāpagatavo vairāki ēdieni, ņemot vērā katra ģimenes locekļa gaumi. Ēdienu gatavošanai pavadītais laiks tiek sadalīts starp produktu gatavošanu, laiku to nogādāšanai gatavībā un ēdiena gatavošanu.
Lai paātrinātu ēdiena gatavošanas procesu gatavošanai ātrie gaļas pamatēdieni Tiek izmantoti elektriskie griezēji, rīves, gaļasmašīnas un blenderi. Ir svarīgi iegādāties tikai augstas kvalitātes produktus, kas neprasa papildu pūles, lai novērstu defektus vai nodrošinātu to vēlamajā kvalitātē. Lai atbrīvotu rokas citām lietām, termiskā apstrāde tiek pārnesta uz krāsnīm, fritieri, multivarkeriem, mikroviļņu krāsnīm un griliem. Ražotāji cenšas savās iekārtās ielikt pēc iespējas vairāk funkciju, ietaupot laiku, naudu un vietu ģimenes virtuvē.
Izmantojot virtuves iekārtu, ir iespējams vienlaikus pagatavot vairākus produktus. Piemēram, kamēr multivarkā gatavo bērnu putru, saimniece gatavo gaļu cepšanai, un, kad grils vai cepeškrāsns cep gaļu, saimniece jau puto otro ēdienu - salātus, piedevas vai vienkārši griež svaigu. vieni.
Pieredzējuši pavāri pusstundas laikā var pagatavot un noformēt 5–6 pilnvērtīgus ēdienus. Tāpēc tik populāri ir visa veida kulinārijas cīņas un televīzijas šovi par ēdienu un tā gatavošanu. Katram šefpavāram ir savi profesionālie noslēpumi, kas ļauj īsā laikā izveidot kulinārijas šedevru.
Šie noslēpumi ir nepieciešami, kad mājsaimniece, atgriežoties no darba, pēkšņi uzzina, ka pie viņas ir atnākuši mīļotie draugi vai radi. Tieši šādos gadījumos viņa izmanto visus saņemtos padomus, citu cilvēku pieredzi un raidījumā redzētās zināšanas, lai radītu brīnumu savā virtuvē. Tātad, kas jums jāzina, lai pagatavotu ātras un gardas vakariņas? Kā sakult pamatēdienus, atsevišķi sānu ēdieni vai uzkodas?
Cenšoties pagatavot ātrāk, jāņem vērā, ka gaļas ēdieni tiek pagatavoti ilgāk nekā zivis vai dārzeņi. Turklāt pieredzējušās mājsaimnieces vienmēr zina, cik ilgi katra gaļas veida cepšana, vārīšana vai cepšana prasīs. Piemēram, mājputni gatavosies ātrāk nekā liellopu gaļa vai cūkgaļa, un, jo smalkāk gaļa tiks sagriezta, jo ātrāk tā izcepsies.
Neaizmirstiet, ka vārīta vai tvaicēta gaļa vai zivis ir veselīgākas nekā ceptas, kā arī pagatavotas, cepot vai sautējot. Tajā pašā laikā cepšanas process prasa pastāvīgu uzmanību, atšķirībā no cepšanas, vārīšanas vai sautēšanas, kur ir svarīgi tikai sagatavot produktu un radīt apstākļus tā termiskai apstrādei.
No tā izriet, ka galvenajam ēdienam, lai ietaupītu laiku un darbu, saimniecei jāizvēlas mājputnu gaļa vai zivs, jāvāra to mazos gabaliņos jebkādā veidā, izņemot cepšanu.
Kāds varētu būt ātrs garnīrs?
Makaroni ir viens no vienkāršākajiem un ērtākajiem veidiem, kā izveidot gardu piedevu zivīm. Tos var dekorēt ar mērci, dārzeņiem vai rīvētu sieru, lai izveidotu Michelin zvaigznes cienīgu piedevu. Pasaules virtuvēs plaši tiek izmantoti visu formu, krāsu un izmēru makaroni. Tie ir izgatavoti no dažādu augu sēklām, tostarp cietajiem kviešiem, rīsiem, griķiem, pākšaugiem un daudziem citiem.
Makaroni var būt daudzkrāsaini, krāsoti ar burkānu, biešu, citu dārzeņu sulu un pat sēpiju tinti. Dažādu makaronu izstrādājumu gatavošanas laiks parasti ir norādīts uz iepakojuma, un tas ir stingri jāievēro, lai iegūtu vislabāko garšu un izskatu. Vai jūs zināt, kā gatavot ātrie pamatēdieni no makaroniem pareizi, ātri un garšīgi. Pareizi pagatavoti makaroni rotā jebkuru galdu un tiek pasniegti jebkura līmeņa restorānos.
Jums vajadzētu pievērst uzmanību nacionālo ēdienu noslēpumiem, kas ļauj jums izveidot pilnvērtīgi ātrie pamatēdieni no gaļas vai zivis, dārzeņi un makaroni. Piemēram, Taizemes slavenākais ēdiens Pad Thai sastāv no rīsu nūdelēm un dažādām piedevām, kas dažu minūšu laikā izveido interesantu, garšīgu, veselīgu un skaistu ēdienu.
Pad Thai satur vistas gaļu, zivis vai jūras veltes, olu un mērci. Šis ir pilnvērtīgs barojošs ēdiens, kam nav nepieciešami papildu piedevas. Itāļu makaroni ir arī gatavs produkts, neprasa piedevas, ļauj saimniecei parādīt radošumu un iztēli, un pats galvenais, tas aizņem ļoti maz laika. Papildus tradicionālajam rīvētajam sieram makaroniem varat pievienot zivis, gaļu, jūras veltes, dārzeņus un pat augļus!
Kā piedevu izmanto dažādu veidu graudaugus un pākšaugus. Āzijā visizplatītākais ēdiens ir rīsi. Tas pelnīti ieņem pirmo vietu patēriņā ģimeņu ar jebkādiem ienākumiem uzturā. Vidējās zonas virtuvē veiksmīgi var izmantot arī rīsus.
Tāpat kā makaronus, rīsus var pagatavot ar dažādām sastāvdaļām, tostarp dārzeņiem, kukurūzu, mājputnu gaļu, zivīm vai jūras veltēm, un pasniegt kā atsevišķu ēdienu vai kā atsevišķu piedevu. Lai ietaupītu laiku, rīsus var pagatavot iepriekš, pirms pasniegšanas uzsildot kopā ar piedevām vai galveno produktu.
Tieši tādā pašā veidā, apvienojot piedevu un gaļu, varat gatavot otrais ēdiens no pākšaugiem. Tas prasīs nedaudz ilgāku laiku nekā makaronu vai rīsu ēdienu pagatavošana, taču to var samazināt, iepriekš pievienojot ūdeni. Lēcas, aunazirņi, zirņi, pupiņas un citi pākšaugi ir olbaltumvielām bagāti, veselīgi un barojoši.
Tie var veiksmīgi aizstāt gaļu badošanās dienās vai veģetārajā virtuvē. Īpaši garšīga ir vienā bļodā sautētu pākšaugu, sīpolu, garšvielu un burkānu kombinācija. Ātrie pamatēdieni no dārzeņiem ne mazāk daudzveidīgs. Arī dārzeņu piedevas ir veselīgas, garšīgas un skaisti izskatās uz galda, un galvenais – ātri pagatavojamas. Vienlaikus var cept, sautēt vai cept vairāku veidu dārzeņus ar gaļu vai zivīm, gatavot dārzeņus atsevišķi vai pagatavot garnīru no viena produkta.
Tradicionālā virtuve krievu virtuvē ieņem īpašu vietu, kas bija zemnieku ēdiena pamatā kopā ar maizi un putru. No kāpostiem gatavoja biezu kāpostu zupu, to sautēja, vārīja un cepa. Katru rudeni kāposti tika sagatavoti turpmākai lietošanai garai ziemai. Skābētiem kāpostiem ir izcilas organismam labvēlīgas īpašības, tie satur C vitamīnu, reti sastopamu B6 vitamīnu, kā arī kāliju, magniju, kalciju, dzelzi un daudzus citus elementus.
Sekojot seno krievu zemnieku piemēram, kāpostus var jau iepriekš raudzēt un ātri likt galdā kā garšīgu un veselīgu piedevu vai kā atsevišķu ēdienu. Gatavos skābos kāpostus var izmantot arī zupu, soļankas un citu ēdienu pagatavošanai. Vēl vienu krievu iemīļotu dārzeni 27. gadsimtā atveda Pēteris I no Holandes. Bet kartupeļi ne uzreiz iekaroja krievu cilvēku sirdis. Sākumā kartupeļi tika uzskatīti par indīgiem, un viņi atteicās tos stādīt.
Saskaņā ar leģendu, karalis nāca klajā ar triku, lai popularizētu dārzeņu. Apsējis kartupeļu lauku, viņš pa perimetru izvietoja apsargus, kuri katru vakaru atstāja savu posteni, ļaujot zemniekiem labāk iepazīt aizsargājamo produktu. Turklāt Pēteris I nenogurstoši veica izglītojošu darbu par kartupeļu priekšrocībām un to audzēšanas un patēriņa noteikumiem.
Tādējādi šodien tā ieņem vienu no galvenajām vietām krievu virtuvē. Ir vairāk nekā 100 veidu, kā to pagatavot, un tie visi ir ātri un ērti mūsdienu mājsaimniecei. Kartupeļus vāra, cep, sautē un cep dažādās mērcēs, pildījumos un piedevās. To pievieno salātiem apjoma piešķiršanai un piedāvā kā atsevišķu ēdienu.
Dārzenis ir tik populārs, ka ir izveidots kafejnīcu tīkls, kuru ēdienkartes pamatā ir kartupeļi ar dažādām piedevām un pildījumiem. Šī ideja ir lieliski piemērota mājas bufetes tipa svētku galdam, kur katrs viesis tiks aicināts uzpildīt cepto kartupeli ar paša izvēlētiem piedevām. Krievu kartupeļu ekvivalents amerikāņu vidū ir kukurūza, no kuras amerikāņu mājsaimnieces gatavo maizi, putras, piedevas un pilnvērtīgus pamatēdienus.
Kukurūza ir arī bagāta ar vitamīniem, tostarp kalciju, dzelzi un fosforu. Tas ir garšīgs un barojošs, lieliski dekorē salātus un sānu ēdienus, piešķirot tiem saldenu garšu un sātīgumu. Ātrās pamatēdienu receptes var apvienot vairāku produktu gatavošanu vienā ēdienā vai to paralēlo apstrādi. Piemēram, ātrs veids, kā pagatavot gaļu ar piedevu, ir tradicionālā sautēšana vai cepšana.
Ar šo metodi saimniece velta laiku tikai iepriekšējai produktu sagatavošanai – to mazgāšanai, mizošanai un sagriešanai, liek produktus traukā vai cepammaisā un var darīt citas lietas. Termiskā apstrāde tiek veikta, izmantojot atbilstošu tehnoloģiju, un notiek gandrīz autonomi.
Tradicionālo krievu gaļu katlā ar dārzeņiem, dažādiem kastroļiem, itāļu lazanju vai grieķu musaku vieno gaļas un piedevu vienlaicīgas gatavošanas princips.
Kā garnīrs kalpo dažādi dārzeņi, graudaugi vai mīkla, gaļu var pagatavot veselu gabalā vai sasmalcināt maltajā gaļā. Tikai mājsaimnieces iztēle, izvēloties produktu kombinācijas, mērces un to jaukšanas metodes, piešķirs gala ēdienam unikālu izskatu. Jāatceras arī tas ātrie pamatēdieni - salāti spēj arī dažādot uzturu.
Papildus skaistumam, priekšrocībām un garšai šādiem ēdieniem ir nenoliedzama priekšrocība - tie ir ātri pagatavojami! Mājsaimnieču noslēpumi un viltības palīdz viņiem ietaupīt laiku ēdiena gatavošanai katru dienu. Tas ir mājās gatavotu izstrādājumu un pusfabrikātu, iepriekš sagatavotu sānu ēdienu izmantošana un gatavās produkcijas atkārtota izmantošana dažādās kombinācijās.
Piemēram, sasmalcinātus dārzeņus, augļus un mizotas ogas, kas sasaldētas turpmākai lietošanai, var ātri atkausēt un izmantot otrā ēdiena, zupas vai deserta pagatavošanai. Gatavo mīklu vai velmēto malto gaļu varat sasaldēt. Kotletes vari sasaldēt, kas pirms pasniegšanas atliek tikai atsaldēt un apcept. Arī zupas buljons ir sasaldēts, kurā pēc atkausēšanas atliek tikai pievienot pildvielu.
Daudzi ir saglabājuši tradīciju katru gadu gatavot mājās konservētus dārzeņus un augļus. Šādus mājas konservus ir ērti izmantot arī ātrai piedevas, pamatēdiena pagatavošanai vai pievienošanai zupām vai salātiem. Mūsdienu sievietes dzīvo aktīvu, aizņemtu dzīvi, viņu galvenais resurss ir laiks, kura ļoti pietrūkst. 21. gadsimtā viņas ir ne tikai sievas, mātes un mājsaimnieces, bet arī sabiedriski aktīvas, mācās un strādā, sasniedz karjeras augstumus un dažkārt viņu rokās ir ievērojama ietekme un vara.
Jo svarīgāks kļūst uzdevums samazināt laiku, kas tiek pavadīts sadzīves un saimnieciskiem jautājumiem, tostarp virtuvē un pie plīts. Ietaupītās stundas, kas veltītas saziņai ar mīļajiem vai maziem sievišķīgiem priekiem, nesīs lielāku labumu ģimenei un sabiedrībai kopumā.
Neparasti maigie un gardi ātrie medus cepumi neatstās jūs vienaldzīgus. Sagatavojiet to bērniem, viesiem vai vienkārši sev, tas neaizņems daudz laika.
Garšīgs, maigs un skaists ātri pagatavojams biezpiena pīrāgs. Un turklāt tas ir arī noderīgi. To ir viegli pagatavot, bet rezultāts ir šedevrs!
Ātri pagatavoto plovu nevar nosaukt par īstu, taču arī sastāvdaļu ziņā tas ir plovs. Un garša kopumā ir ļoti tuva. Ātra plova recepte palīdz, ja nav laika.
Pīrāgs tiek pagatavots ļoti ātri, jo tiek izmantota gatava kārtaina mīkla un zivju konservi. Rezultāts ir ļoti garšīgs pīrāgs, kas patiks visai jūsu ģimenei.
Ātrie siera plācenīši ir neticami garšīgs un apmierinošs tējas papildinājums. Pagatavo tos, un tavas brokastis kļūs daudz košākas un jautrākas :) Par laimi tās tiek pagatavotas ļoti vienkārši un ātri.
Ātrie Cēzara salāti
Gadās, ka jūs precīzi zināt, kādu ēdienu vēlaties. Un jūs arī noteikti zināt, ka jums nav laika gatavot to pēc klasiskās receptes. Vai spēks. Vai abi. Izmēģināsim to pašu recepti, bet paātrinātā režīmā.
Šīs siera kūkas ir lieliski piemērotas ātrām brokastīm vai kaprīziem bērniem, kuriem nepatīk ēst biezpienu. Visi steidzīgi ēd karstas un garšīgas siera kūkas!
Šādi gardi un sārti virtuļi vienmēr būs gaidīti jūsu ģimenē. Viņi ātri sagatavojas, un jūs varat iesaistīt bērnus šajā procesā. Interesanti? Tad izlasi, kā steigā pagatavot krumpešus ;)
Pusstundas laikā vakariņām sulīgas un maigas kotletes. Gandrīz bez piepūles - un garšīgs ēdiens uz galda. Es pastāstīšu, kā steigā pagatavot kotletes!
Ātras un neparastas pankūkas palīdzēs garšīgi un lēti pabarot visu ģimeni. Es stāstu, kā steigā pagatavot gaļas pankūkas!
Vieglā un unikālā svaigi ceptas maizes smarža piepildīs jūsu māju ar siltuma un komforta aromātiem. Šādas maizes cepšana nebūs grūta nevienam - ātrās maizes recepte ir ārkārtīgi vienkārša!
Gaisīgi un mīksti beļaši ar gardu pildījumu un prātu pūšošu smaržu:) Šie beļaši tiek pagatavoti tiešām ātri, steigā, lai arī no rauga mīklas. Es dalos noslēpumā.
Ja jums ir ļoti maz laika gatavot, bet vēlaties pagatavot kaut ko netradicionālu, saputojiet lazanju, izmantojot šo recepti. Neparasti, garšīgi un galvenais – ātri!
Ikvienam, īpaši vīriešiem, patiks šis garšīgais un apmierinošais pīrāgs. Un galvenais ir tas, ka šis gaļas pīrāgs tiek pagatavots steigā - tā pagatavošanai nav jātērē daudz laika un pūļu!
Šīs barankas atspēko populāro uzskatu, ka neko garšīgu nevar pagatavot steigā. Apgūsti ātru bageles recepti un lauž stereotipus!
Ja vēlaties ar savām rokām pagatavot kaut ko patiesi gardu, tad šī vienkāršā ātrā medus pīrāga recepte ir tieši tas, kas jums nepieciešams.
Izcila garša un aromāts, sagatavošanas vienkāršība un sastāvdaļu pieejamība – tās ir galvenās šī pīrāga priekšrocības. Saputojiet šo ābolu pīrāgu un izbaudiet rezultātus!
Ja jums nav laika, bet vēlaties palutināt savus mīļotos ar kaut ko garšīgu un karstu, šī ēdiena recepte noderēs. Ātri, vienkārši un ļoti garšīgi.
Garda un maiga kūka ar medus aromātu ir labs deserts jebkuriem ģimenes svētkiem. Es jums stāstu, kā ātri pagatavot medus kūku.
Ak, šī omulīgā mājas smarža, silta sega, tējas tase un svaigs biskvīts... Kas var būt labāks? Un, ja jums ir sega un tēja, pagatavosim biskvītu.
Šī kastroļa smalkākā garša aizraus jūs un jūsu bērnus. Ļoti veselīgs ēdiens, pagatavojams ātri un vienkārši. Apgūsim ātrā biezpiena kastroļa recepti!
Ātrā Napoleona kūka
Visi zina kūku. Bet recepte ir vienkāršota tiem, kam nav laika šī šedevra klasiskajai izpildei. Garša gan netiks ietekmēta :) Tātad, saputojam Napoleona kūku!
Vai pie sliekšņa ir viesi vai vēlaties kaut ko garšīgu un neparastu? Steidzoties pagatavo gardu un apmierinošu siera pīrāgu. Tas ir viegli un vienkārši!
Ja jums ir 20 minūtes brīvas un ļoti vēlaties mājās gatavotus saldumus, tad šī brīnišķīgā recepte ir radīta jums. Vienkārši izņemiet savu iecienītāko ievārījumu no pieliekamā un sāciet gatavot.
Tiem, kam nepatīk ilgi stāvēt pie plīts, bet tomēr patīk palutināt sevi ar kaut ko saldu. Šis ir ļoti vienkāršs un ātri pagatavojams pīrāgs, un pildījumu var viegli izdomāt pats.
Ātri pagatavota karsta plātsmaize padarīs jūsu svētdienas brokastis daudz garšīgākas un daudzveidīgākas. Produkti - minimums, prieks - maksimums :) Padalos ar recepti!
Garda un viegla zupa, ļoti lēta un ātri pagatavojama. Zemnieks - jo bez gaļas un ar daudz dārzeņiem. Saputosim zemnieku zupu!
Gardi mājās gatavoti pīrāgi tiek pagatavoti ļoti ātri. Recepte tiem, kas ir ļoti aizņemti vai tiem, kam patīk ēst, bet ir slinkums gatavot :)
Ļoti garšīgi ātri pagatavojamie piparkūku cepumi. Ēdienu gatavošana ir vienkārša un vienkārša, produkti par pieņemamu cenu, minimāls cepšanas laiks un pienācīgi rezultāti.
Veselīgs, salds un garšīgs našķis saldummīļiem - ātrie auzu pārslu cepumi. Ļoti ātra recepte - pārliecinieties paši!
Jā, nebrīnieties, tas ir iespējams - patiešām, boršču var pagatavot steigā. Un borščs izrādās ļoti garšīgs, ticiet man!
Rauga mīkla pīrāgiem, picām, bagelēm un maizītēm rekordīsā laikā. No šādas mīklas izgatavotos produktus novērtēs visa ģimene un, protams, arī jūs. Steidzami gatavosim rauga mīklu!
Izmantojot šo recepti, tiek saputotas pārsteidzošas, smaržīgas un gardas maizītes. Veltiet nedaudz laika un izcepiet šo brīnumu, rezultāts jums patiks!
Ātras, smaržīgas un garšīgas maizītes tējai. Tie piepildīs jūsu māju ar kanēļa smaržu, komfortu un mieru. Ātro bulciņu recepte ir ārkārtīgi vienkārša un skaidra – lai katrs to varētu izdomāt.
Ātri marinēti gurķi ir garšīga piedeva pusdienām vai vakariņām. Tie sagatavojas ātri, izskatās neparasti un praktiski nav apgrūtināti.
Salāti "Alenka"
Salāti "Alenka" ir neticami vienkārši salāti no sērijas "Ātri pagatavojami". Ātra un vienkārša Alyonka salātu recepte ir glābiņš tajos gadījumos, kad zibens ātrumā jāpagatavo garšīgi salāti.
Tunča un olu salāti ir ļoti vienkārši ātri pagatavojami salāti. Šī vienkāršā tunča un olu salātu recepte ir glābiņš, kad nepieciešams ātri un vienkārši pagatavot pusdienas, vakariņas vai uzkodas.
Salāti ar kirieshka un pupiņām ir neticami viegli pagatavojami, bet sātīgi un garšīgi salāti, ko var atļauties pat studenti. Labi sader ar alu. Uzziniet, kā pagatavot salātus ar kirieshka un pupiņām!
Tunča konservu salāti ir vienkārši, bez izsmalcinātības piezīmes, bet ļoti garšīgi salāti, kas lieliski piemēroti darba dienas pusdienām vai vakariņām. Vienkārša konservētu tunzivju salātu recepte.
Pica "Minutka"
Pica "Minutka" ir izcils ēdiens vecpuišiem, studentiem un slinkiem:) Pica "Minutka" tiek pagatavota burtiski īsā laikā, taču tās garšu gandrīz nemaz nevar atšķirt no parastas picas. Vienkāršākā recepte.
Saldskābā cūkgaļa ir ķīniešu ēdiens, ko pagatavosim 20 minūtēs. Lai pagatavotu, mums vajag gaļu, sojas mērci, cukuru, miltus un rīsu etiķi. Tas ir vienkārši. Vai esam gatavi? :)
Desiņas mikroviļņu krāsnī ir viegli pagatavojama lieta, ko var izdomāt pat bērns. Lielisks variants pilnvērtīga ēdiena zibens ātrai pagatavošanai.
Vistas gaļa ar dārzeņiem ir ļoti garšīgs ēdiens, ko gatavo no parastiem produktiem. Izņemot to, ka garšvielu – karija un tandūra – izmantošana ēdienam piešķir patīkamu austrumniecisku garšu. Pamēģini!
Es aicinu jūs redzēt, ka veselīgas lietas var būt garšīgas. Tvaicēta zivs lēnajā plītī ir ļoti viegls, garšīgs un neticami veselīgs ēdiens. Izlasi recepti!
Ja dodat priekšroku veģetārai virtuvei, vērojat savu figūru vai vienkārši nolemjat palutināt sevi ar dārzeņiem, mēģiniet pagatavot brokoļus ar tomātiem. Neticami garšīgi!
Trauku tvaicēšana ir ātrs, ērts un, pats galvenais, veselīgs veids. Tvaicēta maltā gaļa izrādās sulīga un mīksta, nesatur papildu kalorijas un ir piemērota diētiskam uzturam.
Pirmo reizi izmēģināju šos salātus, ciemojoties pie skolas draudzenes, un mani fascinēja šī ēdiena smalkā garša un pagatavošanas vienkāršība. Mēģiniet pagatavot makreļu salātus - jūs to nenožēlosit!
Ātrā pica ir recepte tiem, kas mīl picu, bet ir pārāk slinki, lai to pagatavotu pēc visiem itāļu virtuves likumiem. Recepti vienkāršojam līdz galējībai, bet vienalga sanāk ļoti garšīga un ēstgribu tīkama pica :)
Vai jūsu ģimene ir atgriezusies no kempinga ceļojuma vai no lauku ceļojuma uz laukiem?
Pavārs aizkavējās darbā, vai arī tam ir kāds cits iemesls.
Bet ātrs otrais ēdiens ir tas, kas jums ir jāgatavo bieži, un šeit ir piemērota jebkura šķirne.
Ir labi, ja jums ir gatavs garnīrs, tad tas prasīs vēl mazāk laika.
Bet pretējā gadījumā jūs varat ātri uzklāt galdu ar gardiem ēdieniem, netērējot pārāk daudz pūļu.
Vēl viena ļoti patīkama “ātro” trauku iezīme ir tā, ka tajos tiek izmantoti maz trauku. Parasti tā ir panna un pāris bļodas, kas nozīmē, ka būs mazāk mazgāšanas.
Otrais ātrais risinājums – vispārīgi gatavošanas principi
Tā kā galvenos ēdienus izvēlamies pēc gatavošanas ātruma principa, receptēm jābūt vienkāršām. Pirmkārt, nekādu “sarežģītu” produktu un, ja iespējams, arī nekādu tehnoloģiju.
Vislabāk der kartupeļi, rīsi, vistas mīkstums. Var izmantot pusfabrikātus un daļēji gatavus produktus – konservus.
Gaļu ātrajos ēdienos parasti cep bez panēšanas maksimālā temperatūrā. Bet malto gaļu izmanto reti, izņemot pusfabrikātu kotlešu vai kotlešu veidā.
“Ātrajiem” ēdieniem ir arī savas īpašās priekšrocības. Tātad tajos esošie zaļumi gandrīz nav termiski apstrādāti. Un tas vienlīdz ietaupa laiku un saglabā vitamīnus traukā.
Otrais ātrais ēdiens – olu kultenis “Nomad”
Sastāvdaļas:
Sālīti speķi – 120 gr.;
Tomāti - 3 gab. liels, ļoti nogatavojies;
Zaļie sīpoli - puse ķekara;
Kūpināta desa, plānā dabīgā apvalkā – 100 g;
Sautēta cūkgaļa, liellopu gaļa - 250 ml kanna;
Sviests, nesālīts sviests - galds. karote;
Cietais siers - jebkurš, fetas siers, 150 gr.
Gatavošanas metode:
1. Sagriež speķi un desu mazos kubiņos ar malu 1–1,5 cm un liek uz liela šķīvja. Iestatiet mikroviļņu krāsni uz vidējas jaudas un karsējiet speķi un desu 4 minūtes.
2. Izkausētā speķos un taukos no burkas uz vidējas uguns uzkarsē sautējumu.
3. Izņem gaļas gabalus no pannas un aizstāj to ar rupji sagrieztiem tomātiem. Nosedziet ar vāku un maksimāli karsējiet, līdz sula pilnībā iztvaiko.
4. Cepšanas pannā liek desu, sprakšķus un sautējumu un apmaisa, izklāj pa virsmu tā, lai paliek brīvas vietas olām.
5. Katrai “akai” pievieno nedaudz sviesta, ieber olas un visu kopā pārkaisa ar rīvētu sieru.
6. Pārklājiet olas līdz vārīšanai. Pasniedziet bagātīgi ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.
Otrais ātrais pasākums – “Ātri cepti spārni”
Sastāvdaļas:
500 gr. atdzesēti vistas spārniņi
Kartupeļi - 2,5 kilogrami
Trīs burkāni;
Cūku tauki - ēdamkarote;
Rast. eļļa - 0,25 glāzes;
Neliela ķiploka galva;
Smaržīgie pipari - šķipsniņa.
Gatavošanas metode:
1. Noskalojiet spārnus, ļaujiet mitrumam un darvai noplūst uz atklātas uguns. Sagriež uz pusēm.
2. Atsevišķā pannā izkausē speķi un uz lielas uguns apcep spārnus. Pastāvīgi izvelciet tos ar lāpstiņu, neļaujot tiem pielipt un piedegt.
3. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sadala 2 daļās. Vienu pusi sagriež lielās šķēlēs, aplej ar verdošu ūdeni un liek uz vidējas uguns līdz pusgatavībai. Atlikušos kartupeļus sagriež centimetru kubiņos un sadala aptuveni vienādās daļās.
4. Cepiet dažus mazus kartupeļus augu eļļā maksimālā siltumā, līdz tie kļūst kraukšķīgi. Izņem kartupeļus un tajā pašā eļļā apcep sīpolus.
5. Ar rievkaroti izņem kartupeļu daiviņas no buljona un noliek malā, un vēlreiz uzvāra buljonu. Iemērciet tajā burkānu nūjas un atlikušos kartupeļus. Vāra līdz pusei, izņem un bez notecināšanas sasmalcina buljonu.
6. Liek lielā katlā kārtās: lielas kartupeļu daiviņas; spārni; cepts sīpols; vārīti kartupeļu kubi ar burkāniem; cepti kartupeļi.
7. Pārkaisa ar pipariem, nedaudz dziļāk cepetī pievieno nomizotas ķiploka daiviņas, pievieno sāli. Liek uz mērenas uguns, uzmanīgi ielej 0,5 litrus gar sienām. verdošu ūdeni un kartupeļu buljonu, lai šķidrums neizsūktos uz virsmas.
8. Nosedziet ar vāku un turiet uz vidējas uguns 15 minūtes, vadoties pēc lielo kartupeļu šķēlīšu mīkstināšanas. Samaisiet.
Otrais ātrais ēdiens – “Pīls ar mīdijām”
Sastāvdaļas:
300 gr. mīdijas;
garengraudu rīsi - 100 gr.;
1 sīpols;
Vidējs burkāns;
Pēc garšas – melnie pipari, malta kurkuma.
Gatavošanas metode:
1. Sīpolu sagriež ceturtdaļās gredzenos, burkānu sasmalcina plānās strēmelītēs. Cep 3 minūtes uz pannas nelielā daudzumā rafinētas eļļas.
2. Pievienojiet atkausētas mazgātas mīdijas. Samaisa un turpina cept.
3. Pēc 5 minūtēm pievienojiet rīsus, kas nomazgāti līdz tīrībai. Garšojiet visu ar kurkumu, sāli un pipariem pēc garšas.
4. Ielejiet pannā verdošu ūdeni tā, lai ūdens pārklātu rīsus par 2 cm. Pārklājiet ar vāku un vāra uz lēnas uguns, līdz tie ir gatavi.
5. Gatavošanas beigās trauku labi samaisiet un ļaujiet nostāvēties 10 minūtes.
“Mājas kartupeļi” – otrs steigā
Sastāvdaļas:
600 grami kartupeļu;
50 ml augu eļļas;
Baltā sīpola galva;
Ķiploki - 3 daiviņas;
100 grami vārīta šķiņķa;
1 tomāts.
Gatavošanas metode:
1. Kartupeļus nomizo un vāra gandrīz gatavus nedaudz sālītā ūdenī. Buljonu nokāš, atdzesē un sagriež plānās apaļās šķēlēs.
2. Eļļā viegli apcepiet sīpolu pusgredzenus ar smalki sagrieztu ķiploku. Pievienojiet strēmelēs sagrieztu šķiņķi.
3. Pēc divām minūtēm pievieno mazus tomātu kubiņus. Pievienojiet sāli pēc garšas un vāriet uz vidējas uguns, līdz tomāti izdala sulu.
4. Pievienojiet kartupeļu šķēles un vāriet uz lēnas uguns. Vāra tādā pašā režīmā, līdz kartupeļi ir mīksti.
5. Pasniedz karstu ar svaigiem vai marinētiem dārzeņiem un salātiem.
Otrs ātrais ēdiens ir kartupeļu “drachena” ar kūpinātu vistas krūtiņu
Sastāvdaļas:
Viens kilograms kartupeļu;
Svaigs speķis - 50 grami;
100 grami vārītas desas;
150 grami kūpinātas vistas krūtiņas;
liela sīpola galva;
Ēdamkarote maltu balto krekeru;
Karote miltu;
Divas mazas šķipsniņas cepamās sodas.
Gatavošanas metode:
1. Neapstrādātus kartupeļus sarīvē ar rupjo rīvi. Pievieno smalki sagrieztu sīpolu un mazos gabaliņos sagrieztu speķi.
2. Pievienojiet strēmelēs sagrieztu desu un vistas krūtiņu. Pievienojiet kviešu miltus un soda. Pievieno nedaudz sāls un visu kārtīgi samaisa.
3. Masu liek uz cepešpannas, kas ietaukota ar augu taukiem. Virsū uzkaisa rīvmaizi.
4. Cep līdz pusstundai 180 grādos.
5. Pasniedz ar skābo krējumu.
Otrais ātrais ēdiens lēnajā plītē - “Cūkgaļa ar dārzeņiem”
Sastāvdaļas:
400 grami cūkgaļas (mīkstums);
1 burkāns;
Liels sīpols;
Divi saldie pipari;
100 grami zaļās pupiņas;
50 ml tomātu mērces;
1 tējk. ciete;
divi gatavi tomāti;
Trīs ķiploka daiviņas;
Brokoļi - 60 gr.;
50 ml sojas (gaišā) mērces;
Garšvielas pēc garšas.
Gatavošanas metode:
1. Burkānus sagriež apļos, paprikas mīkstumu un tomātus mazos gabaliņos. Sadaliet brokoļus ziediņos un smalki sagrieziet sīpolu.
2. Cūkgaļu labi nomazgā, nosusina un sagriež mazos kubiņos.
3. Ieslēdziet procesoru “Fry” režīmā. Cepšanas traukā ielej divas ēdamkarotes eļļas un pievieno sīpolu. Cep, līdz tā ir brūna.
4. Pievienojiet cūkgaļu sīpolam un pagatavojiet 20 minūtes, līdz pusgatavība.
5. Ievietojiet visus dārzeņus bļodā ar gaļu un labi samaisiet.
6. Sojas mērcē izšķīdina cieti. Pievienojiet tomātu mērci un ielejiet maisījumu bļodā. Pievienojiet garšvielas un nospiestu ķiploku. Visu kārtīgi samaisiet un turpiniet gatavot režīmā “Sautējums”, iestatot taimeri uz 20 minūtēm.
Ātri otrais ēdiens - recepte sātīgam kartupeļu kastrolim ar kotletēm
Sastāvdaļas:
Kartupeļi - 700 gr.;
Trīs lieli burkāni;
Viens mazs sīpols;
Divas ķiploka daiviņas;
650 gr. jaukta (cūkgaļa un liellopu gaļa) malta gaļa;
100 gr. pulēti garengraudu rīsi;
Krējums 22% – 300 ml;
Viena vistas ola un dzeltenums;
Tējkarote citrona miziņas, smalki sarīvēta;
1 maza šķipsniņa muskatrieksta pulvera;
Baltās rīvmaizes - 2 lielas karotes.
Gatavošanas metode:
1. Rūpīgi izskalojiet rīsus un vāriet iesāļā ūdenī, līdz tie kļūst mīksti. Buljonu izkāš, rīsus vēlreiz rūpīgi noskalo un atstāj caurdurī nožūt.
2. Malto gaļu sajauc ar vārītiem rīsiem, smalki sagrieztu ķiploku un sasmalcinātu sīpolu. Jo smalkāk sagriezīs sīpolu, jo sulīgākas būs kotletes. Vispirms pievienojiet rīvmaizi, pēc tam citrona miziņu. Pipari un pievienojiet nedaudz sāls pēc savas garšas. Maltajai gaļai pievieno vistas olu un kārtīgi mīca, viegli uzsitot uz galda.
3. Samitriniet rokas ar ūdeni un no sagatavotās maltās gaļas veidojiet mazas, aptuveni valrieksta izmēra kotletītes.
4. Burkānus sarīvē rupji vai citādi veido kubiņos. Nomizotus kartupeļus sagriežam plānos apļos.
5. Kartupeļu kārtu liek labi ietaukotā formā (augu eļļa vai margarīns). Uz tās liek sarīvētu burkānu, kam virsū liek sagatavotās kotletes.
6. Krēmam pievieno dzeltenumu, pievieno muskatriekstu, piparus un sāli pēc garšas un visu kārtīgi sakuļ līdz gludai. Ielejiet krējuma maisījumu pannā ar dārzeņiem un kotletēm.
7. Uzlieciet folijas loksni virs pannas, viegli piespiežot tās pārkarenās malas pret trauku, lai tā noslēgtos.
8. Trauku cep cepeškrāsnī 200 grādos 50 minūtes.
Otrais ātrais ēdiens – “Vistas žuljēns bulciņā”
Sastāvdaļas:
4 vidēji apaļas maizītes;
Viena vārīta kāja;
Sīpols - 2 galviņas;
150 grami 20% skābā krējuma;
Cietais vai puscietais siers - 200 grami;
Tējkarote pirmās šķiras balto miltu.
Gatavošanas metode:
1. Sagrieziet sīpolu plānos pusgredzenos. Cep to labi sakarsētā augu eļļā līdz caurspīdīgai. Pievienojiet miltus, samaisiet un noņemiet no karstuma.
2. Noņemiet ādu no vārītas kājas un izjauciet gaļu šķiedrās. Sieru sarīvē smalkās drumstalās.
3. Ar nazi nogriež katrai maizītei virspusi. Uzmanīgi noņemiet drupatas, lai paliek tikai centimetru biezas sienas.
4. Katrā šādā “katlā” liek ar miltiem apceptus sīpolus, vistas gaļu un visu pārlej ar skābo krējumu.
5. Pievienojiet nedaudz galda sāls, maltus piparus un viegli samaisiet. Virsū uzkaisa rīvētu sieru.
6. Cep cepeškrāsnī 190 grādos, līdz siers izkūst.
Otrais ātrais ēdiens lēnajā plītē – vista ar dārzeņiem “Uguņošana”
Sastāvdaļas:
Divas vistas kājas;
Maza sīpola galva;
Viens saldais pipars;
Pieci vidēji kartupeļi;
Trīs ķiploka daiviņas;
olīveļļa vai cita augsti rafinēta eļļa – 50 ml;
Pēc garšas galda sāls, timiāns, malti pipari;
50 ml baltvīna;
Neliels salātu ķekars.
Gatavošanas metode:
1. Lielā bļodā ievietojiet pusgredzenos sagrieztu sīpolu. Saldo piparu mīkstumu sagriež lielās sloksnēs un pievieno sīpoliem.
2. Šeit pievienojiet sasmalcinātu ķiploku un lielas kartupeļu šķēles. Visu pārlej ar olīveļļu.
3. Garšojiet dārzeņus ar sāli, timiānu un maltiem pipariem.
4. Pievienojiet vistas kājas dārzeņu maisījumam un labi samaisiet. Atstāj uz 10 minūtēm.
5. Pārliek dārzeņus ar stilbiņiem bļodā un vāra 40 minūtes, procesorā iestatot opciju “Cepšana”.
6. Mainiet gatavošanas režīmu uz “Sautēšana”. Ielejiet vīnu gatavošanas traukā un vāriet 10 minūtes.
7. Uz šķīvja liek spinātu lapas. Novietojiet dārzeņus virs lapām. Virsū liek kāju un visu pārlej ar dārzeņu mērci.
Ja jums ir atlikušas 10 minūtes un ierīce, piemēram, marinētājs, neaizmirstiet to izmantot.
Lai samazinātu gatavošanas laiku, noteikti sagatavojiet gaļu. Sagriež lielos apmēram 2 cm biezos gabaliņos un uzmanīgi sasit ar smaga naža malu pāri graudiem. Sitieniem jābūt asiem un spēcīgiem, bet gaļas slānim nevajadzētu izlauzties cauri. Ar nelielu prasmi tas nepavisam nav grūti.
Pat ja tas nav tieši norādīts receptē, gandrīz visus uzskaitītos ēdienus var pagatavot lēnajā plītī.
Pārklājot trauku ar speciālu plastmasas vāciņu un sautēšanas vietā liekot mikroviļņu krāsnī, var ietaupīt vēl desmit minūtes.
Mūsdienu sievietei ir ļoti maz brīvā laika, jo viņai dienas laikā ir jādara daudzas lietas. Tāpēc, lai iegūtu papildu minūtes atpūtai, nemitīgi tiek izdomātas jaunas receptes, kā pagatavot garšīgus, un galvenais – vienkāršas un pietiekami ātras pirmā un otrā ēdiena saputošanai. Šis raksts tika izveidots īpaši, lai ikviens (gan sieviete, gan vīrietis) steigā varētu ātri pagatavot karstus un garšīgus ēdienus. Zemāk ir receptes pirmajam un otrajam ēdienam, ko varat sakult.
Receptes
Pamatēdienu receptes, kuras var pagatavot steigā un bez lielas piepūles un laika.
Ceptas vistas kājas
Ceptu vistas kāju recepte. Šim ēdienam vajadzēs 6 vistas kājas, 5 vidēji kartupeļus, 3 ķiploka daiviņas, 3 ēd.k. karotes majonēzes, 1 ēd.k. karote vistas garšvielu. Sāli un piparus vistas kājas. Caur ķiplokspiedi izspiež ķiplokus majonēzē, pievieno vistas garšvielas un labi samaisa. Ielieciet kājas iegūtajā mērcē un vēlreiz samaisiet. Kartupeļus sagriež kubiņos un pievieno kājiņām. Liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep, līdz gatavs. Pasniegšanai var izrotāt ar salātiem un citiem garšaugiem.
Dorada ar tomātiem
Mums būs vajadzīgas brekšu zivis, tomāts, garšaugi un garšvielas zivīm. Izņemam zivīm iekšas, nepārgriežot vēderu. Pēc tam apkaisa ar garšvielām, sāli un pipariem. Piepildiet zivs vēderu ar sasmalcinātu tomātu, garšaugu un garšvielu maisījumu. Ietiniet to folijā un cepiet 180 grādos 20 minūtes. Dorada ar tomātiem ir gatava!
Zivis mikroviļņu krāsnī
Zivju pagatavošanai mikroviļņu krāsnī būs nepieciešams: zivs fileja (der jebkura zivs), sīpols, burkāni, piens, sāls, pipari. Fileju vajadzētu sagriezt mazos gabaliņos. Sīpolu sagriež gredzenos, burkānus sarīvē. To visu liekam dziļā bļodā kārtām: vispirms sīpolus, tad zivju fileju, tad atkal burkānus un sīpolus. Ielejiet vārītu pienu un ielieciet mikroviļņu krāsnī. Zivis tiek pagatavotas 15 minūšu laikā. ar vidējo jaudu.
Jūras veltes mīklā
Vajadzēs puskilogramu garneļu, kalmāru un mīdiju, 2 vistas olas, 4 ēd.k. karotes miltu, sāls. Atkausē jūras veltes. Pagatavo mīklu, sajaucot olas, miltus un nedaudz ūdens. Sajauc jūras veltes ar mīklu un cep uz pannas līdz zeltaini brūnai, iepriekš uzkarsējot tajā sviestu. Cepšanas process aizņem nedaudz vairāk par piecām minūtēm.
Karsti un garšīgi pamatēdieni
Pārejam pie karstiem un garšīgiem pamatēdieniem, kas tiek saputoti mājās.
Cepeškrāsnī cepti kartupeļi
Receptei kartupeļu cepšanai cepeškrāsnī mums būs nepieciešams: kartupeļi, siers, majonēze, pipari un sāls. Vārītos kartupeļus sagrieziet to apvalkos, pēc tam nomizojiet tos šķēlēs un ievietojiet veidnē. Tad pievieno sāli un piparus pēc garšas, pārlej ar majonēzi un pārkaisa ar sieru. Cep kartupeļus pannā, līdz tie ir gatavi.
Ciskas ar sēnēm
Jums būs nepieciešami vistas ciskas, sēnes, ķiploki, sinepes, medus, citronu sula un garšvielas. Ciskas berzējiet ar sāli un garšvielām pēc garšas, izveidojiet iegriezumus un tur ielieciet ķiploka daiviņas. Pagatavo mērci no medus, sinepēm un citronu sulas, sajaucot proporcijā viens pret vienu. Uzklājiet to uz augšstilbiem. Tad ielieciet tos veidnē un pārklājiet ar sasmalcinātām sēnēm. Jūs varat cept vistas ciskas cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī apmēram 30 minūtes.
Spageti ar sēnēm un tomātiem
Spageti ar sēnēm recepte ir ļoti vienkārša, mums vajag cūku sēnes, spageti, sieru, sīpolus, ķiplokus, tomātus, cukuru un sojas mērci. Atsevišķi apcep sēnes un atsevišķi sakapātus sīpolus, ķiplokus un tomātus. Tad samaisa, pievieno nedaudz cukura un sojas mērci, un iegūto maisījumu sakuļ blenderī. Pasniedz ar sagatavotiem spageti, pārkaisa ar sieru un zaļumiem.
Baklažāni ar sieru
Baklažānu ar sieru receptei nepieciešami baklažāni, ķiploki, sīpoli, majonēze un zaļumi. Cepiet rupji sagrieztu sīpolu līdz zeltaini brūnai. Baklažānus apcep, sagriež nelielos kubiņos, nedaudz eļļā un noņem no uguns. Pagatavo mērci, sajaucot majonēzi ar sasmalcinātiem ķiplokiem, zaļumiem un sieru. Tad pievienojiet to un sīpolu baklažāniem. Pagaršo pēc garšas, tas arī viss – var pasniegt baklažānus ar sieru.
Ātri pirmie kursi
Tagad iepazīstināsim ar ātro pirmo ēdienu receptēm, receptes ir vienkāršas un ļoti garšīgas!
Mannas zupa
Mannas putraimu zupas recepte, mums vajag 3 ēd.k. karotes mannas, kartupeļu, eļļas (dārzeņu vai sviesta). Cepiet graudaugus eļļā. Pievieno 1,5 litrus ūdens. Jau verdošajam ūdenim pievieno mazus kartupeļu kubiņus. Vāra gandrīz 10 minūtes, mannas zupu pārkaisa ar garšvielām un zaļumiem. Var pasniegt steigā gatavotu mannas zupu.
Zaļo kāpostu zupa ar sautētu gaļu
Zaļo kāpostu zupas ar sautētu gaļu recepte: 1 bundža sautētas gaļas, 1 vistas ola, burkāni, kartupeļi, zaļumi. Uzvāra pusotru litru ūdens, pievieno iepriekš sagrieztus kartupeļus un burkānus. Pagatavojiet 10 minūtes. Tad ūdenī ielej sautējumu un smalki sagrieztus zaļumus (nātru, zaļos sīpolus un skābenes). Sāls un pipari pēc garšas. Pagatavojiet vēl desmit minūtes un pēc tam tievā strūklā ielejiet olu kāpostu zupā.
Japāņu zupas
Recepte japāņu zupu pagatavošanai. Nepieciešams liellopa buljons, burkāni, kāposti, paprika, gurķi, tomāti, garšaugi. Uzkarsē buljonu līdz vārīšanās temperatūrai, tad sarīvē burkānus un pievieno tur. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātus kāpostus. Papriku un gurķus sagriež strēmelītēs, tomātus sagriež kubiņos. Nosūtiet to visu buljonā. Sāls un garšvielas - pēc garšas. Pēc tam noņemiet no karstuma un pagaidiet 10 minūtes, līdz zupa ir stāva. Viss ir tas, ka japāņu zupa jāgatavo no kraukšķīgiem dārzeņiem. Japāņu zupa jāpasniedz ar skābo krējumu.
Ātrā zupa
Lai pagatavotu ātru zupu, mums vajadzēs 300 g liellopa gaļas, 1 sīpolu un burkānu, 4 vidējus kartupeļus, 100 gramus vermicelli. Liellopu gaļu, sagrieztu šķēlēs, apcep uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai. Piepildiet ar ūdeni. Pēc vārīšanās pievieno kubiņos sagrieztus kartupeļus. Pagatavojiet 10 minūtes. Tad jāpievieno iepriekš pagatavoti cepti sīpoli un burkāni. Visbeidzot pievienojiet vermicelli un vāriet vēl piecas minūtes. Tagad gardā zupa ir saputota un gatava pasniegšanai!
Ātri sālījumi steigā
Ātrai marinēšanai mums vajag 3 vidējus kartupeļus, 1 sīpolu un burkānus, 2 ēd.k. karotes rīsu, marinēts gurķis, 1 karote tomātu pastas. Cep kartupeļus ar sīpoliem un burkāniem. Uzvāra pusotru litru ūdens. Pievienojiet tai rīsus un ceptus dārzeņus. Gatavošanas beigās pievienojiet sasmalcinātu gurķi un tomātu pastu. Vislabāk pasniegt ar skābo krējumu. Tas arī viss, ātrie marinēti gurķi ir gatavi ēšanai.
Rīsu zupa ar kotletēm
Rīsu zupas ar kotletēm recepte: 500 grami maltas gaļas, 2 vistas olas, 2 ēd.k. rīsi, 2 sīpoli, zaļumi. Malto gaļu sajauc ar rīsiem un olām un kārtīgi samīca. Jāripina mazas bumbiņas (vēlams mazākas par 3 centimetriem), kuras pēc tam noliek verdošā ūdenī. Pagatavojiet līdz, tas ir, apmēram 20 minūtes. Pēc tam ūdenim pievieno sasmalcinātus sīpolus un zaļumus, pievieno sāli un piparus. Jūs varat pasniegt rīsu zupu ar kotletēm.
Tomātu zupa
Tomātu zupas recepte, šim nolūkam mums vajag 5 tomātus, pusglāzi rīsu, 500 gramus kefīra, skābo krējumu un zaļumus. Rīsus maisa dažas minūtes. Atstājiet to ievilkties 20 minūtes. Tomātus jāapplaucē ar verdošu ūdeni, noņem miziņu un izberž caur sietu. Iegūto biezeni uzvāra un atdzesē. Pievieno kefīru un rīsus. Garšojiet ar skābo krējumu un zaļumiem. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Zupa ir ļoti oriģināla, tomēr tā jāpamēģina ikvienam.
Ātrā zupa ar desiņām
Zupas ar desiņām receptei nepieciešamas desiņas, glāze piena (vai ceturtdaļa glāzes saldā krējuma), 1 tējkarote maltu sarkano piparu, 1 ēd.k. karote miltu, sviests, garšvielas. Pannā uzkarsē sviestu un pievieno miltus un piparus. Tad pakāpeniski ielej ūdeni vai karstu buljonu. Sagrieztās desiņas apcep eļļā un pievieno zupai. Tagad jums tas jāpagaršo ar pienu vai skābo krējumu, garšvielām un garšvielām - pēc garšas. Bērniem ļoti garšo zupa ar desiņām.
Zupas sautējums pēc svētkiem
Pary zupas recepte: jāņem 400 g gaļas produktu (desa, šķiņķis, cīsiņi, cepeši u.c.), 400 g dārzeņu, sīpoli, maize, siers, garšaugi. Sīpolus un gaļas produktus apcep augu eļļā. Pievieno pusotru litru ūdens un vāra 10 minūtes. Pēc tam pievienojiet visus vārītos dārzeņus, kas atrodas ledusskapī. Pēc vārīšanās parry zupai pievieno grauzdētus maizes gabaliņus vai grauzdiņus. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar sieru, zaļumiem un skābo krējumu.
Siera zupa ar zaļajiem zirnīšiem
Receptei siera zupai ar zaļajiem zirnīšiem izmantojam 2 vidējus kartupeļus, 1 ēd.k. konservēti zaļie zirnīši, gurķis, 100 g siera. Vāra kartupeļus vienā litrā ūdens apmēram 4 minūtes. Tad pievieno zirņus, to novārījumu, sasmalcinātu gurķi un rīvētu sieru. Pipari un sāls pēc garšas, var pievienot arī zaļumus, krējumu un dažādas garšvielas. Siera zupu var pasniegt!
Ziedkāpostu zupa
Ziedkāpostu zupas pagatavošanai vajadzēs ziedkāpostu, 2 ēd.k. karotes miltu, pusglāze saldā krējuma, citrona miziņa. Mazās kāpostu ziedkopas liek verdošā ūdenī un vāra desmit minūtes. Miltus sajauc ar nelielu ūdens daudzumu, iegūto maisījumu ielej ūdenī ar kāpostu ziedkopām. Vāra vēl piecas līdz desmit minūtes. Garšojiet ar citrona miziņu. Noņemiet zupu no karstuma. Atliek tikai garšot ar sviestu un skābo krējumu. Porciju bļodiņās salieto zupu pārkaisa ar svaigi sakapātiem zaļumiem. Šeit ir vienkārša ziedkāpostu zupas recepte, kas ir gatava un gatava pasniegšanai. Šī ziedkāpostu zupa satur daudz barības vielu un vitamīnu.
Skābeņu zupa
Skābju zupai ņem 0,5 kilogramus skābenes, 1 lielu kartupeli, 1 vistas olu, 2 ēd.k. karotes skābā krējuma. Skābenes jānomazgā, jāsagriež un pēc tam nelielā sviesta daudzumā jāsautējas, līdz tās ir mīkstas. Ielieciet iegūtās skābenes verdošā ūdenī (vai buljonā), pievienojiet kubiņos sagrieztus kartupeļus. Pievienojiet sāli pēc garšas. Pēc tam uzvāra. Skābeņu zupu var noņemt no uguns un pasniegt, vispirms pārkaisot ar olas dzeltenumu un skābo krējumu.
Piena zupa ar klimpām
Piena zupu ar klimpām var pagatavot ļoti ātri un vienkārši, zinot recepti. Vispirms jums ir nepieciešams mīcīt diezgan plānu mīklu, kas izgatavota no miltiem, piena un olām. Mīklai pievieno sāli un šķidru sviestu. Samaisiet. Uzlieciet pienu uz uguns un pievienojiet sāli un cukuru. Uzkarsē pienu līdz vārīšanās temperatūrai. Tagad jūs varat pievienot mīklu. Ērtāk to izdarīt ar tējkaroti. Piena zupa ar klimpām būs gatava, tiklīdz pelmeņi parādīsies virspusē. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar cukuru un kanēli.
Franču sīpolu zupa
Franču sīpolu zupas receptei nepieciešams: 350 g sīpolu, 5 ēdamkarotes miltu, buljona, bagete (vai krekeri). Sākumā, ja jūs nolemjat izmantot bageti, jums tas jācep cepeškrāsnī. Sasmalciniet sīpolu un sautējiet to 20 minūtes. uz mazas uguns, tad pievieno miltus un buljonu. Viegli uzkarsējiet sīpolu zupu, pēc tam piparus un sāli pēc garšas un ielejiet katlos. Neaizmirstiet pārkaisīt ar sasmalcinātu rīvmaizi (vai bageti) un sieru. Un visbeidzot, franču sīpolu zupa ir jācep cepeškrāsnī.
Piena zupa ar kartupeļiem un cukini
Piena zupas ar kartupeļiem un cukini receptei mums vajag 125 g kartupeļu, ceturtdaļu litra piena, 75 g cukini. Uzkarsē pienu un liek tajā šķēlēs sagrieztus kartupeļus. Pagatavojiet 10 minūtes. Tad pievieno cukini, arī sagrieztu šķēlēs. Pievienojiet sāli un vāriet, līdz gatavs. Cukini vietā var izmantot citus dārzeņus, piemēram, ķirbi. Šo zupu vari sajaukt arī blenderī – sanāks biezeņa zupa. Ļoti patīkama un maiga garša.
Tas pabeidz ātri pagatavojamo recepšu izvēli. Tomēr tas neizsmeļas iespējas ātri un garšīgi uzkodas. Varat arī izdomāt savas receptes un ātri pagatavot uzkodas darbā vai jebkur citur.
Raksti par tēmu
