Jaunais gads, saldumu receptes. Jaungada deserti

Deserts. Jau no paša vārda siekalas jau sāk tecēt. Vai ne? Galu galā gandrīz katra brīvdiena beidzas ar oriģināla, ēstgribu un neticami garšīga deserta gaidīšanu. Un Vecgada vakars nav izņēmums. Gan bērni, gan pieaugušie šajos svētkos mīl baudīt neparastu desertu.
Tāpēc mēs piedāvājam jums gardāko, skaistāko un svētku recepšu izlasi, kā jūs varat viegli un bez piepūles pagatavot desertus Jaungada galdam. 2019. gada Jaungada desertiem jābūt pašiem izsmalcinātākajiem, tāpēc to pagatavošanai jāpieiet ar īpašu pieeju. Galu galā nākamais gads ir zemes cūkas gads, tāpēc Jaunā cūkas gada deserti jāgatavo, izmantojot tādus produktus kā piens, piena produkti, graudaugi, banāni, āboli un pat šampanietis. Tātad, lai nomierinātu topošo īpašnieku, jums jāatrod Jaungada desertu receptes, kas viņai patiks.

Tā, piemēram, saldējumu, šampanieša desertus, augļu putas, dažādus augļu salātus, biezpiena desertus, blancmange un citus tikpat gardus desertus var droši pasniegt uz Jaungada galda. Ar šīs bagātīgās kategorijas palīdzību jūs varat pagatavot visus šos desertus ātri un vienkārši. Svarīgi ir arī tas, ka šajā kategorijā ir receptes, kas papildinātas ar fotogrāfijām, kas ļoti palīdz pagatavot pat izsmalcinātākos un no pirmā acu uzmetiena grūtākos ēdienus.

Jaungada deserti 2019: receptes ar fotogrāfijām ir jūsu iespēja pārsteigt visus pie Jaungada galda ne tikai ar oriģinālu un neparasti garšīgu desertu, bet arī, protams, ar jūsu apbrīnojamajām kulinārijas spējām.
Gatavojot saldumus Jaungada galdam, noteikti paturiet prātā, ka Jaungada desertiem bērniem vajadzētu nedaudz atšķirties no tiem, kas tiks pasniegti pieaugušai auditorijai. Mīļotajiem bērniem ir nepieciešams pagatavot tikai vieglus, garšīgus un obligāti veselīgus desertus. Šajā kategorijā varat viegli atrast arī bērnu desertu receptes. Nu, tagad jūs zināt, kādus desertus pasniegt uz Jaungada galda, lai iepriecinātu gan pieaugušos, gan bērnus. Izvēlieties kādu no oriģinālākajiem, veselīgākajiem un garšīgākajiem desertiem, ko gatavojat svētkos. Galu galā jūs joprojām nevarēsit pagatavot visus desertus, lai arī kā jūs to vēlētos.

08.01.2019

Putu kūkas ar spoguļglazūru

Sastāvdaļas: ola, cukurs, milti, vanilīns, jāņogu biezenis, želatīns, krējums, ūdens, kakao

Pat vienkāršas biskvīta kūkas izskatīsies karaliski šiki, ja tās dekorēsi ar spoguļglazūru. Kā pagatavot tik izsmalcinātu desertu, skatiet mūsu meistarklasē.
Sastāvdaļas:
Biskvītam:
- 2 olas;
- 60 grami cukura;
- 60 grami kviešu miltu;
- vanilīns pēc garšas.

Jāņogu putām:
- 150 gr jāņogu biezenis;
- 50 grami cukura;
- 8 grami želatīna;
- 30-35% tauku krējums.

Spoguļa glazūrai:
- 70 ml ūdens;
- 90 grami cukura;
- 30 grami kakao;
- 6 grami želatīna;
- 65 ml bieza krējuma (33%).

Impregnēšanai:
- 50 grami cukura;
- 60 ml ūdens.

02.01.2019

Kūka "Ziemassvētku čiekuri"

Sastāvdaļas: milti, sviests, piens, cukurs, ola, rieksti, iebiezinātais piens

Jaungada mielasts ietver ne tikai uzkodas un karstos ēdienus, mēs nedrīkstam aizmirst par desertu. Lieliska iespēja ir Jaungada konusu kūka. Tas ir diezgan viegli pagatavojams un ļoti garšīgs.

Sastāvdaļas:
- 2 - 2,5 glāzes miltu;
- 125 g nesālīta sviesta;
- 100 ml piena;
- 3-4 ēdamkarotes Sahāra;
- 1 ola;
- 0,5 glāzes valriekstu kodolu vai citu riekstu;
- 1 bundža (380 gr) iebiezinātā piena.

30.11.2018

Indijas saldais Burfi, kas izgatavots no piena pulvera

Sastāvdaļas: sviests, cukurs, krējums, piena pulveris, rieksti, vanilīns

Šodien mēs iemācīsimies pagatavot ļoti gardu indiešu desertu - Burfi. Recepte ir vienkārša. Pat cilvēks, kas ir tālu no ēdiena gatavošanas, var pagatavot ēdienu.

Sastāvdaļas:

- 100 grami sviesta,
- 100 grami cukura,
- 120 ml. skābais krējums
- 250 grami piena pulvera,
- 5 valrieksti,
- Vanilīns uz naža gala.

30.06.2018

skābā krējuma želeja

Sastāvdaļas: skābs krējums, cukurs, vanilīns, ūdens, želatīns

Skābā krējuma želeju pagatavot ir ļoti vienkārši. To sagatavot ir diezgan viegli. No tā sanāk garšīgs salds deserts.

Sastāvdaļas:

- 400 grami skāba krējuma;
- 100 grami cukura;
- 1 tējk vaniļas cukurs;
- 150 ml. ūdens;
- 20 grami želatīna.

28.06.2018

Sarkano jāņogu marmelāde mājās

Sastāvdaļas: sarkanās jāņogas, cukurs

No sarkanajām jāņogām ir ļoti vienkārši un viegli pagatavot gardu marmelādi. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešamas pašas sarkanās jāņogas un cukurs, nekas cits nav vajadzīgs.

Sastāvdaļas:

- 650 grami sarkano jāņogu;
- 1 kg. Sahāra;

21.05.2018

Tiramisu bez olām ar krējumu un maskarponi

Sastāvdaļas: biskvīts, siers, krējums, cukurs, kakao, šķidrums, banāns, kafija, piparmētra

Tiramisu ir ļoti garšīgs deserts, ko varu pagatavot pati mājās. Es iesaku to izdarīt arī jums, jo šim nolūkam es aprakstīju detalizētu tā pagatavošanas recepti.

Sastāvdaļas:

- 200 grami biskvīta cepumu;
- 300 grami Mascarpone krējuma siera;
- 150 ml. krējums;
- 50 grami pūdercukura;
- 25 grami kakao;
- 30 ml. liķieris "Amaretto";
- 1 banāns;
- kafija;
- cukurs;
- piparmētra.

06.04.2018

Šokolādes desa no cepumiem ar iebiezināto pienu

Sastāvdaļas: cepumi, zemesrieksti, piens, sviests, kakao, iebiezinātais piens, cukurs

Šokolādes desa ir vienkāršs, bet ļoti garšīgs deserts bez cepšanas. Tas ir viegli pagatavojams, vienmēr izrādās un būs īsti svētki jūsu bērniem! Jā, noteikti, pieaugušie neatteiks no šī garduma gredzena.

Sastāvdaļas:
- 350 gr smilšu kūkas cepumi;
- 80-100 grami zemesriekstu;
- 150 ml piena;
- 50 gr sviesta;
- 1-2 ēdamkarotes kakao;
- 3-4 ēdamkarotes kondensētais piens;
- 2-3 ēdamkarotes pūdercukura.

31.03.2018

Jūlijas Vysotskas bezē

Sastāvdaļas: olbaltumvielas, cukurs, etiķis, sāls, vanilīns

Šodien cepeškrāsnī gatavosim ļoti garšīgu desertu un olu baltumus. Šo desertu sauc par bezē.

Sastāvdaļas:

- 4 olu baltumi,
- 240 grami pūdercukura,
- 2 tējk baltvīna etiķis,
- šķipsniņa jūras sāls
- 1 tējk vaniļas ekstrakta.

24.03.2018

Klasiskā panna cotta

Sastāvdaļas: krējums, sula, želatīns, vanilīns, cukurs

Panna cotta ir pasaulslavens itāļu deserts, kura pamatā ir krējums un želatīns. Tam ir diezgan pieejamas sastāvdaļas, un pats gatavošanas process ir vienkāršs, tāpēc varat to viegli pagatavot pats.

Sastāvdaļas:
- 250 ml krējuma 10%;
- 40 grami cukura;
- 1,5-2 tējk želatīns;
- 1 paciņa vaniļas cukura.

Ogu slānim:
- 125 ml sulas;
- 1,5 tējk želatīns.

27.01.2018

Tiramisu ar mascarpone un Savoiardi cepumiem

Sastāvdaļas: maskarpones krēmsiers, krējums, kafijas liķieris, malta kafija, šķīstošā kafija, ūdens, cukurs, Savoyardi cepumi, kakao pulveris, rīvēta šokolāde

Ir grūti atrast desertu, kas izsmalcinātībā un izsmalcinātībā pārspētu tiramisu. Absolūti ideāls, ar maigu sviesta krēma aromātu, šo gardumu, šķiet, nevar padarīt vēl labāku. Tomēr mūsu kulinārijas pētījumi nestāv uz vietas, nolēmām pagatavot kafiju tiramisu.

Sastāvdaļas:

- 200 g maskarpones krējuma siera;
- 100 ml krējuma 35% tauku;
- 40 ml kafijas liķiera;
- 2 tējk malta kafija
- 1 tējk šķīstošā kafija;
- 100 ml ūdens;
- 3 tējk Sahāra;
- 8-10 gab. Cepumi "Savoyardi";
- kakao pulveris un rīvēta šokolāde.

28.12.2017

Kūka "Ziemassvētku eglīte"

Sastāvdaļas: olas, cukurs, milti

Ļoti vienkārši un ātri varat pagatavot šo gardo Ziemassvētku eglīšu kūku Jaungada svētku galdam. Es jums detalizēti aprakstīju deserta recepti.

Sastāvdaļas:

- milti - 1 glāze,
- cukurs - 2 glāzes,
- olu baltumi - 3 gab.,
- kondensētais piens,
- olas - 3 gab.,
- ūdens - 40 ml,
- zaļā krāsviela.

27.12.2017

Deserts "Egļu čiekuri" no pārslām Jaunajam gadam

Sastāvdaļas: kukurūzas pārslas, iebiezinātais piens, valrieksti, pūdercukurs

Jūs varat viegli un ātri pagatavot oriģinālu un gardu desertu bez cepšanas. Un tam būs nepieciešams ļoti maz - kukurūzas pārslas, valrieksti un iebiezinātais piens. Skaties, gatavo, rotā savu svētku galdu pie mums!

Sastāvdaļas:
- kukurūzas pārslas - 200 g,
- valrieksti - 100 g,
- vārīts kondensēts piens - 200 g,
- pūdercukurs.

25.12.2017

Kūka "Aukstais suns" ar biezpienu

Sastāvdaļas: cepumi, biezpiens, pūdercukurs, ūdens, konjaks, iebiezinātais piens, kakao pulveris, šokolādes glazūra

Ja jums patīk šokolādes deserti, bet nevēlaties ķerties klāt pie cepeškrāsns, tad jums patiks necepamā aukstā suņu kūka. Mēs piedāvājam jums viņa recepti ar biezpienu - tas ir ļoti garšīgs!

Sastāvdaļas:
- kvadrātveida cepumi - 9 gab;
- biezpiens - 400 gr;
- kondensēts piens - 80 gr;
- pūdercukurs biezpiena masai - 2-3 ēd.k. l.;
- kakao pulveris - 1-2 ēdamk. l.;
- pūdercukurs impregnēšanai - 1 tējk;
- karsts ūdens - 1 ēdamkarote. l.;
- konjaks vai rums - 2 tējk;
- šokolādes glazūra dekorēšanai.

21.12.2017

Saldumi no maisījuma "Malyutka"

Sastāvdaļas: piena formula, saldējums, sviests, rieksts, kakao

Šī recepte tika izveidota 80. gados. Pagatavosim ļoti garšīgus saldumus no maisījuma "Mazulis". Es jums sīki izklāstīju recepti.

Sastāvdaļas:

- 300 grami piena maisījuma "Baby",
- 150-160 grami Plombir saldējuma,
- 30 grami sviesta,
- 50 grami valriekstu,
- kakao pulveris.

17.11.2017

Bounty mājās

Sastāvdaļas: kokosrieksts, krējums, cukurs, šokolāde, sviests

Lai pasniegtu galdā gardu desertu, nav obligāti jāiet uz veikalu. Ja pagatavosiet veltes pēc piedāvātās receptes, jūs nekad vairs nepirksiet veikalā šīs smalkās šokolādes konfektes ar kokosriekstu skaidiņām, izmēģiniet to!

Sastāvdaļas:
- 100 grami kokosriekstu skaidiņu,
- 30 grami sviesta,
- 100 ml krējuma (20-25%),
- 55 grami cukura,
- 100 grami šokolādes.

10.11.2017

Kūku pops "Ziemas raksti"

Sastāvdaļas: gatava biskvīta kūka, sviests, iebiezinātais piens, šokolāde, pārtikas krāsvielas.

Cake pops ir mazas ar šokolādi pārklātas kūkas uz kociņa, kas pēc formas ir ļoti līdzīgas konfektēm. Pavisam nesen kūku pops radās Amerikā un ir kļuvuši ļoti populāri visā pasaulē. Kūku popsu pagatavošanas pamatā ir biskvīta drupačas, var ņemt arī jebkura cita veida konditorejas izstrādājumus.

Lai pagatavotu Cake Pops, jums būs nepieciešams:
- gatavās biskvīta kūkas - 2 gab.;
- sviests - 100 gr .;
- kondensēts piens - 2-3 ēdamkarotes;
- baltā šokolāde - 2 tāfelītes;
- sarkanā pārtikas krāsviela vai biešu sula;
- saldumi dekorēšanai;
- nūjas vai koka iesmi;
- putuplasta gabals.

Daudzi uzskata par aerobātikas cepšanu, ko var darīt tikai pieredzējuši šefpavāri. Tā nav taisnība. Cept var jebkurš. Ja viņš vēlas! ;)

"Ko tu dari! Esmu pārliecināts, ka kaut kas sadegs vai sabruks! Patiešām, ir kauns rādīt viesiem piedegušu kūku vai pīrāgu ar izbēgušu pildījumu. Bet nekrīti panikā! Lai pārsteigtu mīļotos Jaunajā gadā ar saldumiem, nav obligāti jābūt iedzimtam konditoram.

Jums nepieciešams tikai:

1. Vienkāršas receptes. Bez daudzvirzienu kombinācijām, ūdens peldēm, karamelizācijas un citiem šausmīgiem vārdiem.
2. Ērti virtuves piederumi. Jo vairāk palīgu jums ir, jo mazāk problēmu un patīkamāks process.
3. Pozitīva attieksme. Nevar pagatavot saldu kūku ar rūgtām domām galvā. Ja jau esi nolēmis cept, nevis pirkt, tad pieej procesam radoši. Ieslēdziet patīkamu mūziku, aiciniet palīgā draugu vai labāk cepiet kopā ar bērniem - tas ir jautri un sirsnīgi.

Mēs paņēmām pirmos divus punktus - lasiet tālāk un rīkojieties! Bet komponenta numurs 3 ir atkarīgs tikai no jums.

Biezpiena kūciņas ar šokolādi

teresaterra/Depositphotos.com

Deserts porciju kūciņu veidā ir lielisks risinājums Jaungada ballītei. Lai ietaupītu vietu uz svētku galda, tos var novietot uz īpaša atsevišķa galda kopā ar dzērieniem un augļiem. Viesi nāks klāt un, tāpat kā pie bufetes galda, paņems gardumus.

Jums būs nepieciešams:

• 250 g miltu;
• 200 g biezpiena;
• 100 g cukura;
• 100 g skāba krējuma;
• 100 g sviesta;
• 2 olas;
• 1 apelsīns;
• piena šokolādes tāfelīte;
• maisiņš ar cepamo pulveri;
• vanilīns pēc garšas;
• veidne smalkmaizītēm;
• uzticama slotiņa.

Biezpiens jāsasmalcina līdz viendabīgai masai. Tam būs nepieciešama ērta, viegla un no rokām neslīdoša. Ideāli - ar rokturi no mīksta pieskāriena plastmasas.

Biezpienam pievieno mīkstinātu sviestu un skābo krējumu, vēlreiz sakuļ ar putojamo slotiņu. Pēc tam, nepārtraucot maisīšanu, maisījumam pievieno olas, cukuru un vanilīnu. Apelsīnu nomizo, miziņu sarīvē uz smalkās rīves un pievieno mīklai. Vēlreiz rūpīgi samaisiet.

Atsevišķā bļodā sajauc miltus un cepamo pulveri. Tad ielej tos mīklā un samaisa ar putojamo slotiņu. Kūciņu mīkla nav ilgi jāmīca. Pat ja ir mazi kunkuļi - tas nav biedējoši.

Kēksu cepšanai vislabāk ir izmantot silikona veidni. No tā ir daudz vieglāk iegūt produktus. Nekādu starpgadījumu nebūs, kad iznāks augšdaļa, un kūkas apakšējā daļa nokrīt, pielīp pie apakšas.

Mīklu izklāj formas šūnās. Piepildiet katru apmēram līdz divām trešdaļām, jo ​​kūciņas cepšanas laikā pacelsies. Ja aizpildīsiet veidlapu līdz malām, viņi aizbēgs. Katrā šūnā, nedaudz noslīkstot mīklā, ielieciet savas iecienītākās šokolādes šķēli.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C un cep kūciņas 15-20 minūtes.

biskvīta kūka

Dream79/Depositphotos.com

Kūka ir ģimenes karalis Jaungada svētki. Ja jūs nekad iepriekš neesat cepis kūku, vispirms izmēģiniet biskvīta versiju. Šajā gadījumā jums nevajadzēs cept daudz kūku. Pietiek ar vienu biskvītu, pārgrieztu uz pusēm.

Jums būs nepieciešams:

• 160 g miltu;
• 60 g pūdercukura;
• 6 olas;
• 1 tējkarote vaniļas cukura;
• maisiņš ar cepamo pulveri;
• ķiršu liķieris;
• noņemama apaļa forma;
• dzeltenuma-baltuma separators.

Šīs receptes sarežģītākā daļa ir olu dzeltenumu atdalīšana no baltumiem. Olas saplēst un rūpīgi notecināt baltumu, cenšoties neizslīdēt dzeltenumam, notiek ilgi un nervozi. Vienkāršāk ir salauzt olas bļodā un pārnest dzeltenumus citā bļodā ar īpašu.

Biskvīta cepšanai vislabāk ir izmantot noņemamu Lekue. Tas ļaus izņemt kūku neskartu un viegli pārvietot uz pasniegšanas paplāti. Nebaidieties, ka mīkla iztecēs. Par to nevar runāt.

Ielejiet mīklu veidnē un 30 minūtes nosūtiet uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 180 ° C. Biskvīta gatavību var pārbaudīt, ar zobu bakstāmo iedurot nelielu punkciju. Ja tā paliek sausa un tīra, kūka ir gatava. Kad tas nedaudz atdzisis, sagriež to gareniski un katru pusi mērcē ar ķiršu liķieri.

Piparkūku cepums

egal/Depositphotos.com

Kas var būt labāks par pietiekami daudz sniega pika uzspēlēšanu, atnākšanu mājās, uzvārot smaržīgu tēju un izdzerot to ar pikantiem cepumiem? Varbūt vienkārši apēdiet piparkūkas pirms gulētiešanas ar kakao vai karstu šokolādi.

Vecgada vakarā var cept piparkūkas. Uzreiz daudz, ar ko mieloties visas brīvdienas. Tas neizžūs un nepasliktināsies.

Jums būs nepieciešams:

• 350 g kviešu miltu;
• 150 g sviesta;
• 150 g pūdercukura;
• 2 olas;
• 2 ēdamkarotes medus;
• 2 tējkarotes malta ingvera;
• 2 tējkarotes kanēļa;
• 2 tējkarotes vaniļas cukura;
• maisiņš ar cepamo pulveri;
• veidlapa sīkdatnēm;
• labs roks.

Sākam mīcīt mīklu ar sausām sastāvdaļām. Dziļā bļodā ber miltus, pūdercukuru, cepamo pulveri, vaniļas cukuru, ingveru un kanēli. Visu labi samaisa. Sausajā maisījumā iemaisa sviestu. Lai tas būtu vijīgs, iepriekš izņem no ledusskapja un ļauj nostāvēties pusstundu istabas temperatūrā.

Sadaliet olas atsevišķā bļodā, atdalot baltumus no dzeltenuma. Pagaidām vajag tikai dzeltenumus, bet baltumus nevajag liet. Dzeltenumus viegli sakuļ ar dakšiņu un pievieno bļodā ar sauso maisījumu un eļļu. Nosūtiet tur divas ēdamkarotes medus, vēlams šķidru.

Pēc tam ar rokām mīciet mīklu līdz gludai. Ielieciet to uz stundu ledusskapī. Pēc 60 minūtēm mīklu izņem un izrullē ne vairāk kā centimetru biezā kārtā. Uzdevums nav viegls. Prasa lielu fizisko spēku – var nākties procesā iesaistīt vīrieti. Oriģināls palīdzēs viņu ievilināt virtuvē.

No vienmērīgas mīklas kārtas jāizgriež cepumi. Varat izmantot jebkuras veidnes, bet labāk, ja tās atbilst Jaungada tēmai. Piemēram, viena no Ziemassvētku vecīša komandām gatavo kvadrātveida cepumus ar zvaigznīti centrā.

Ziemassvētku vecīša ziemeļbrieža forma
Ar lāpstiņu ir ērti sadalīt krēmu

Ārstēt

Tātad deserti ir gatavi. Atliek tikai skaisti pasniegt tos uz svētku galda. Šeit ir vairāki noslēpumi.

Vakara sākumā nelieciet uz galda saldos našķus. Diez vai pieaugušie tos vēlēsies, un bērniem tie tikai nogalinās apetīti. Turklāt, ja telpā ir karsts, krēms un glazūra var izkust – kārumi zaudēs savu svētku izskatu. Labāk glabājiet tos ledusskapī, līdz pienāk viņu kārta.

Kūku pasniedz uz Tas ir efektīvi, ja tas ir caurspīdīgs: visa uzmanība tiks pievērsta dekoram un jūsu pūlēm.

Apaļš kūku statīvs

Tajā pašā laikā kārumus vajadzētu sagriezt iepriekš. Šīs nav kāzas, kas nozīmē, ka kūkas griešanas ceremonijai pie galda nav jēgas. Ērtāk, ja viesis var uzreiz nākt klajā un paņemt sev tīkamo gabalu.

Smalkmaizītes, kūciņas un jebkuras citas kūciņas ar krēmu virsū tiek ierāmētas ar papīra “glāzēm” un pasniegtas uz speciāla daudzlīmeņu “grāmatu skapja”.

Ēdiet smalkmaizītes un kūciņas, kā parādīts attēlā zemāk. Tātad jūs un jūsu viesi netiks netīri ar krēmu.

Mācīšanās pareizi ēst kūciņas

Cepumi jālej grozā, kas izklāts ar papīra salvetēm.

Neaizmirstiet par galda klājumu, kur stāvēs saldumi. Izrotājiet: ielieciet sveces, izveidojiet egļu kompozīciju, uzlieciet pāris Ziemassvētku rotājumus. Gatavojiet ēdienus: apakštasītes, tējkarotes, deserta nažus. Padomājiet par dzērieniem, kas tiks pievienoti saldumiem.Enjoyme.ru. Pēc reklāmas koda lifehackerNY Jūs saņemsiet 10% atlaide visam sortimentam (nav kumulatīvi ar aktuālajiem veikala piedāvājumiem). Mēs ceram, ka šis mazais jaukais bonuss palīdzēs jums radīt svētku noskaņu! ;)

Saldu Jauno gadu!

Mūsu ideja par desertu aprobežojas ar kūkām, pīrāgiem un konditorejas izstrādājumiem, bet saldo ēdienu klāsts ir daudz plašāks. Svētkos ar bagātīgu ēdienkarti uzsvars likts uz miniatūrajiem saldumiem.

Un, lai pagatavotu Jaungada desertus 2019, mēs izvēlējāmies receptes ar fotogrāfijām saskaņā ar šo principu. No šī raksta uzzināsiet trīs jaunus interesantus našķus, kas tiek pagatavoti ļoti vienkārši un ātri, tos sanāk daudz, tāpēc dāvanām pietiek.

Iepriekš esam jau publicējuši daudzas interesantas, daudzveidīgas, skaistas un gardas Jaungada deserta kārumu receptes. Jūs varat tos atrast šajā kolekcijā.

Klasiski Jaungada deserti, recepšu izlase

Šeit jūs atradīsiet elegantas Ziemassvētku kūkas un kūciņas, smalkmaizītes un tradicionālo Ziemassvētku kūciņu.

Starp citu, oriģinālas idejas dažādiem saldumiem un desertiem var atrast arī rakstā par Helovīnu un bērnu ballītēm. Tātad, ja jūs nolemjat sarīkot karnevāla ballīti Jaunajā gadā, tad šie deserta gardumi būs aktuāli.

Ātri saldie ēdieni jaunajam gadam ar riekstiem

Šajā sortimentā ir uzreiz divu veidu saldumi, kurus viegli pagatavot ar savām rokām vien pusstundas laikā. Tie būs oriģinālie deserti a la Snickers un mini kūciņas ar karameli. Un, lai mājās šāda ēdiena gatavošana neradītu jums jautājumus, mēs piedāvājam šīs Jaungada receptes ar fotogrāfijām un soli pa solim.

Sastāvdaļas

• Kefīrs 3,2% - 1 glāze;
• Granulēts cukurs (karamelei) - 360 g;
• Sviests (karamelei) - 130 g;
• Pļavas medus - 10-15 g;
• Cepamā soda - 1 ēdamkarote;
• Pekanrieksti (valrieksti vai zemesrieksti) - 500 g;
• Kokosriekstu skaidas - 2 ēdamkarotes;
• Piena šokolāde - 400 g;

• Sviests (kūkai) - 120-150 g;
• Smalkais smilšu cukurs (kūkai) - ½ ēd.k.;
• Olu dzeltenums C1-C2 - 1 gab.;
• Vaniļas cukurs - 1 iepakojums;
• Piens - 1 ēdamkarote;
• Premium milti - 2/3 - 1 ēd.k.;
• Kakao pulveris - 2 ēdamkarotes;
• Sāls - ½ tējk

Abiem desertiem mums būs nepieciešama karamele, un tas aizņem visvairāk laika, tāpēc sāksim gatavot ar karameli.

• Metāla katliņā sajauc kefīru, cukuru, sviestu, medu un sodu un liek uz vidējas uguns.
• Kad maisījums vārās, pagatavojiet to 15 minūtes, laiku pa laikam maisot. Ļaujiet karamelei atdzist.
• 200 g valriekstu, pekanriekstu vai zemesriekstu samaļ blenderī mazās drumstalās un ber platā trauciņā.
• Ielejiet sviestu atbrīvotajā blendera bļodā, ielejiet smalko granulētu cukuru, pievienojiet dzeltenumu, vaniļu, miltus, kakao, pienu un sāli.
• Visas sastāvdaļas sajauc ar maksimālo ātrumu līdz viendabīgai biezai masai.
• No iegūtās mīklas izrullējam galda tenisa bumbiņas lieluma bumbiņas un sarullējam riekstu skaidiņās.
• Liek bumbiņas uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu, katras centrā ar apaļu karoti izveido padziļinājumu. Tātad mēs iegūstam kūkas ar caurumiem, kuras jācep cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā 10 minūtes.
• Gatavās kūkas pildām ar karameli, bet desertu dekorējam ar kausētu šokolādi.

Atstāj kūkas atdzist, līdz karamele un šokolāde sacietē.

Citam desertam uz cepešpannas vai paplātes ir jāizklāj visas riekstu kodolu pusītes blīvā kārtā.

Ja ēdiena gatavošanai izvēlējāties zemesriekstus, tad vispirms tie ir viegli jāapgrauzdē.

• Uzlejiet karameļu kūkas (katra 1 ēdamkarote) uz riekstiem zināmā attālumā viens no otra un pagaidiet, līdz tie sacietē.
• Sasaldēto karameli ar tai pievienotajiem riekstiem ņemam uz dakšiņas un pārlej ar ūdens peldē izkausētu šokolādi.
• Desertus liekam uz silikona paklājiņa vai režģa, pa virsu uzkaisām kokosriekstu skaidiņas un ļaujam atdzist, līdz šokolāde sacietē.

Šādas konfektes ātri vien nolidos no galda, tās ir tik gardas. Starp citu, Rietumos Jaunajā gadā ir pieņemts dāvināt saldus gardumus. Tāpēc šie labumi var būt labs salds pārsteigums.

Ja jums patīk ideja par saldu dāvanu, iesakām ieskatīties arī šajos rakstos, kur ir daudz foršu recepšu ar fotogrāfijām.

"Sniega bumbas" jaunajam 2019. gadam - maigs Jaungada deserts

Raffaello līdzīgas sniega bumbas ir piemērotākais saldais našķis, ko var pagatavot Jaungada galdam. Šādi deserti ir ne tikai ļoti garšīgi, bet arī lieliski piemēroti galda servēšanai un dekorēšanai - vesels trauks ar sniega globusiem, kas var būt ziemīgāks?

Sastāvdaļas

• Mandeles - 150 g;
• Kokosriekstu skaidas - 110 g;
• Lielā baltās šokolādes tāfelīte - 1 gab.;
• Vafeļu kūkas - 1 iepakojums;
• Sviests - 20-30 g;
• Krējums 33% un vairāk - 1 ēd.k.;
• pūdercukurs - ¼ st.;
• Sāls - 1 šķipsniņa.

Kā pagatavot desertu jaunajam gadam

1. Mandeles apviļā pūdercukurā (1 ēd.k.) un apcep uz pannas līdz zeltaini brūnai.
2. Izkausējiet balto šokolādi ūdens peldē. Tiklīdz šķidrā šokolāde ir nedaudz atdzisusi, sajauc to ar sviestu, kokosriekstu skaidiņām (2 ēdamkarotes) un sāli, un tad liek ledusskapī uz 40 minūtēm.
3. Labi atdzesētu krējumu saputo līdz blīvam gaisīgam krēmam ar pūdercukuru.
4. Vafeļu kūkas jāsadala mazās drumstalās.
5. Šokolādes krēms jau ir atdzisis. Tagad jūs varat savākt sniega bumbas. Ņemam krējuma gabaliņu, apmēram uz pusi mazāku par galda tenisa bumbiņu, samīcam kūkā, centrā ieliekam vienu mandeles, aizveram un veidojam bumbu.
6. Apviļā bumbiņu vafeļu skaidiņās. Pa virsu pārklājam vafeļu kārtu ar sviesta krēmu un tad panizējam sniega bumbiņas kokosriekstu skaidiņās un izklājam gatavos desertus uz trauka.
7. Kad visas rafaellas gatavas, pārklāj trauku ar pārtikas plēvi un liek uz nakti ledusskapī.

Pārdošanā var atrast arī krāsainas koksa skaidas, tāpēc, ja vēlaties, sniega bumbas var izgatavot varavīksnes krāsā. Ja vēlaties palutināt sevi ar veselīgiem saldumiem, varat aplūkot neapstrādātu desertu receptes. Šīs ir metodes, kā pagatavot mājās gatavotu saldējumu bez kaitīgiem konservantiem.

Kūku popsi - saldumi jaunajam gadam: recepte ar fotoattēlu

Nē, tās nav konfektes, bet oriģinālas Jaungada kūkas uz kociņa zem modernā nosaukuma cake pops. Šo desertu iespējas ir ļoti dažādas.

Mēs nolēmām izmantot klasisku amerikāņu recepti ar soli pa solim fotoattēliem ēdiena gatavošanai. Tas ir vienkārši, un dizains neprasa mākslinieka prasmes no kulinārijas speciālista. Viss ir banāls, bet svinīgs.

Sastāvdaļas

• Biskvīta kūkas kārtas iepakojumā - 400 g;
• Krējums 33% - 100 g;
• Biezpiena siers - 80 g;
• pūdercukurs - 20-40 g;
• Baltā šokolāde - 100 g;
• Krāsainie smidzinājumi - 2 vidēji paciņas.

Kā pagatavot Ziemassvētku saldumus

Gatavos cepumus sasmalcinām mazās drumstalās.

No atdzesētā krējuma saputo noturīgu krējumu, pievienojot pūdercukuru. Pielāgojiet pulvera daudzumu pēc saviem ieskatiem.

Gatavo krēmu apvienojam ar biskvīta drupačām un arī 1 iepakojumu smidzinājumu ieberam sastāvā. Mīciet plastmasas blīvu masu.

No gatavās mīklas izrullējam bumbiņas, ar slīdni izmērkot vienu tējkaroti. Un tad mēs nosūtām visas sagataves kūku popsiem uz 15 minūtēm ledusskapī.

Šokolādi izkausē ūdens peldē. Pēc tam kūkas nūjiņu galus iemērc šokolādē un ievietojiet bumbiņās. Pagaidām kādas 10 minūtes, līdz šokolāde sacietēs, un bumbiņas cieši turēsies uz kociņa.

Pēc tam, turot kociņu, iemērc bumbiņas izkausētā šokolādē un dekorē ar krāsainām dekoratīvo smidzinājumu granulām.

Gatavos desertus ar irbulīšiem ievietojam putuplasta statīvā, lai tie stāvētu viens otram nepieskaroties, un šokolāde sacietē vienmērīgi un gludi. Ja nav putu, tad glāzē var iebērt oļus vai kafijas pupiņas un iespraust tajās kociņus.

Mūsu vietnē jūs atradīsiet receptes Jaungada desertiem, kas pagatavoti bez cepšanas vai cepti cepeškrāsnī. Jaunie oriģinālie deserti priecēs viesus pie svētku galda šajā Jaungada vakarā.

Šokolādes fondī – vienkāršākā recepte

Neviens neapstrīdēs, ka fondī ir brīnišķīgs ēdiens, kas dzimis, pateicoties ganiem no Šveices un ir ieguvis milzīgu popularitāti mūsdienu pasaulē. Šokolādes fondī ir lieliski piemērots vakara sapulcēm, lai tās būtu vēl draudzīgākas un mājīgākas.

Mājās to pagatavot nebūs grūti, un jūsu viesi, kas pulcējušies pie svētku galda, atcerēsies šī populārā šokolādes deserta garšu uz mūžu.

Lai pagatavotu šo vienkāršo šokolādes fondī recepti, jums būs nepieciešams:

• šokolāde - 300 g;
• krējums - 250 g (ja nav krējuma, tad 150 g piena un 100 g sviesta)
• ogas, augļi (zemenes, avenes, ērkšķogas utt.);
• cepumi, žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes;

Klasiskais šokolādes fondī - soli pa solim recepte ar fotoattēlu:

Nomazgājiet augļus, sagrieziet tos un salaužiet veikalā nopērkamos cepumus.

Tomēr karstā šokolādē var iemērkt jebko.

Šis deserts tiek pagatavots īpašā traukā, ko sauc par fondī. Tam ir trīs galvenās sastāvdaļas: bļoda, statīvs un deglis. Ielejiet krējumu bļodā un pievienojiet šokolādi, kas vispirms jāsadala mazos gabaliņos.

Bļodu liek uz lēnas uguns. Masa jāmaisa, līdz šokolāde izšķīst, pēc tam pārkārto bļodu uz speciāla statīva un aizdedzina degli.

Jaungada deserts ir gatavs. Izmantojot fondī iesmus, augļus iemērc izkausētā šokolādē.

Meringue - klasiska recepte cepeškrāsnī mājās

Gaisīgs, viegls un ļoti viegli pagatavojams deserts. Bezē ir bijis daudzu iecienīts deserts kopš bērnības.

Sastāvdaļas:

• olu baltums - 4 gabali;
• cukurs - 200 g.

Klasiskā bezē recepte svētku galdam:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 100C. Sagatavo divas cepešpannas, kuras jāizklāj ar cepampapīru cepšanai.

Olu baltumus ar mikseri sakuļ baltās stabilās putās. Nepārtraucot, sāciet pievienot cukuru. Turpiniet kult apmēram trīs minūtes. Rezultātā jūs iegūsit viendabīgu baltu viskozu masu.

Proteīna masu ar karoti vai konditorejas maisiņu liek uz cepešpannas, piešķirot bezē vēlamo formu. Un cep apmēram pusotru stundu, bet, ja ir gāzes cepeškrāsns, tad gatavošanas laiks tiek samazināts līdz vienai stundai.

Video: Deserts uz Jaungada galda: siera kūka tasītēs

Kā pagatavot zemenes ar šokolādi

Kausētā šokolāde ir īpaši piemērota dažādu kārumu mērcēšanai un pārklāšanai, un tas ir grūtākais posms šokolādi pārklātu zemeņu pagatavošanā.

Izkausējiet šokolādi un uzglabājiet to siltu, bet ne karstu, 30-32 C. Vienmērīgu sildīšanu var panākt, uzstādot plīts degli minimālajā pozīcijā. Labākam rezultātam ir jāizmanto augstas kvalitātes, gardēžu tumšā šokolāde, jo tās rūgtenā garša labi kontrastē ar ogu garšu gatavajās ar šokolādi pārklātajās zemenēs.

Iemērciet zemenes šokolādē, pilnībā iegremdējot, lai tās visas būtu pārklātas ar šokolādi. Izmantojiet divas dakšiņas, lai nedaudz pavirpiniet zemenes, lai nodrošinātu, ka tās ir pilnībā pārklātas. Izmantojiet dakšiņu, lai noņemtu ar šokolādi pārklātās zemenes un ļaujiet šokolādei dažas sekundes nedaudz notecināt, ja nevēlaties, lai šokolādes slānis būtu pārāk biezs.

Novietojiet ogas uz paplātes, šķīvja vai cepešpannas, kas izklāta ar vaskotu papīru. Noteikti izmantojiet vaskotu papīru, lai ar šokolādi pārklātās zemenes nepielīp pie šķīvja utt. Dekorējiet šokolādi ar kakao pulveri, pūdercukuru vai ko vien vēlaties.

Ar šokolādi pārklāto zemeņu paplāti ievietojiet saldētavā uz desmit minūtēm, lai pārklājums sacietē. Ar šokolādi aplietās zemenes var atstāt uz galda atdzist, bet tad pārklājums notecēs un vairs tik ļoti nespīdēs. Tādā veidā jūs varat ātri un vienkārši pagatavot gardu un neparastu desertu Jaungada galdam.

Šokolādes panna cotta ar pienu

Krējums un šokolāde ir neticami maiga kombinācija, ar kuru var palutināt ne tikai sevi.

Sastāvdaļas:

• 350 ml bieza krējuma;
• 1,5 ēdamkarotes želatīna;
• 2 ēd.k. l. kakao pulveris;
• 60 g maskarpones siera;
• 2 ēd.k. l. Sahāra;
• 60 g šokolādes;
• šķipsniņa vaniļas;
• šķipsniņa sāls.

Kā pagatavot šokolādes panna cotta desertu:

Vispirms nelielā traukā uzkarsē, bet neuzvāra, 60 ml krējuma, pievieno tur želatīnu un atstāj uz 7 minūtēm. Tad atkal nedaudz uzkarsē un kārtīgi maisa, lai želatīns pilnībā izšķīst.

Atlikušo krējumu lej mazā traukā, pievieno kakao pulveri, maskarponi, vanilīnu, sāli un cukuru. Visas sastāvdaļas uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai uz vidējas uguns. Tad noņem no uguns un pievieno rīvētu šokolādi un kārtīgi sakuļ līdz krēmīgai konsistencei.

Tagad tur pievieno želatīna maisījumu un visu ļoti labi samaisa līdz viendabīgai konsistencei.
Iegūto maisījumu izkāš caur smalku sietu, pēc tam lej bļodiņās un atdzesē līdz istabas temperatūrai.

Bļodas pārklāj ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī uz apmēram 3 stundām. Jūs varat izrotāt pana cotta pēc savas patikas.

Šo ēdienu var pasniegt gandrīz uz jebkura galda. Lieliski piemērots svētku galdam, kad visi viesi jau ir apdāvinājuši un pieņēmuši siltos ēdienus.

Oriģināla ideja garda deserta pasniegšanai!

Izmantojot kristāla šampanieša glāzes kā panna cotta pasniegšanu - jūs ļoti patīkami pārsteigsiet savus viesus, un būs divtik patīkami ēst šādu ēdienu. Kristāla glāzes uzsver šokolādes maisījuma skaisto nokrāsu. Noteikti izmantojiet garās deserta karotes, lai viesiem būtu ērti ēst no šādām glāzēm, un pasniegšanas iespaids netiktu sabojāts.

Cepeškrāsnī cepti bumbieri mīklā

Neticami garšīgs deserts, kas ir lieliski piemērots Jaungada galdam un noteikti iepriecinās jūsu viesus. Jūs varat cept augļus tāpat kā gatavā pirktajā mīklā, piemēram, parasto kārtaino vai filo mīklu. Tāpēc izmantojiet savu mājās gatavotu.

Produkti desertam:

• 150 g sviesta;
• 150 g biezpiena;
• 150 g miltu;
• 1 ola;
• šķipsniņa sāls;
• pus citrona miziņa;
• 3-4 bumbieri;
• 4 ēd.k. l. Sahāra;
• 2 ēd.k. l. citronu sula;
• 300 ml ūdens.

Kā mājās pagatavot bumbierus cepeškrāsnī ceptajā mīklā:

Vispirms jāsagatavo mīkla ceptiem bumbieriem. Lai to izdarītu, vajag 150 g auksta sviesta, 150 g biezpiena (žāvētāka) arī aukstā, un 150 g izsijātu ar blenderi sasmalcina drumstalās, pievieno šķipsniņu sāls. Tad pievieno 1 olu un puscitrona miziņu un ātri samīca mīklu (tai nevajadzētu būt viendabīgai), veido bumbiņu, to pārkaisa ar nedaudz miltiem, aptin ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī uz vairākām stundām.

Pēc tam jānomizo 3-4 bumbieri, nenogriežot astes, uzmanīgi ar kafijas karoti izņem serdi un ar nazi nogriež nelielu gabaliņu no apakšas, lai panāktu stabilitāti. Katliņā sajauc 300 ml ūdens, 4 ēdamkarotes cukura un 2 ēdamkarotes svaigi spiestas citrona sulas, sagatavotajā sīrupā liek bumbierus un liek uz uguns uz 15 minūtēm.

Gatavojot ēdienu, vienmēr izmantojiet tikai tīru ūdeni.

Noņemiet no karstuma un atdzesējiet bumbierus sīrupā, pēc tam nosusiniet ar papīra dvieļiem.

Tagad uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 C. Tad izņem mīklu no ledusskapja, izrullē kārtu uz miltiem nokaisītas darba virsmas, ar otu nober liekos miltus un sagriež mīklu plānās garās strēmelītēs. Bumbierus aptin spirālē ar mīklas lentēm, liek uz cepešpannas un liek cepeškrāsnī. Cep apmēram 20-30 minūtes, līdz gatavs.

Video: trīs receptes Jaungada desertiem bez cepšanas

Piena un mandeļu pudiņš - smalks deserts krūzēs

Garšīga brīvdienu deserta recepte bez cepšanas. Gatavo pudiņu lej caurspīdīgās krūzēs un dekorē ar ogām, augļiem vai zaļumiem. Neticami garšīgs un skaists deserts. Vecgada vakarā noteikti varēsiet iepriecināt viesus.

Sastāvdaļas:

• 10 g želatīna;
• 1 litrs piena;
• 250 g cukura;
• 1 tējk mandeļu esence;
• augļi pēc izvēles (svaigi vai konservēti);
• 2 mandeles

Kā gatavot:

1. Lai sāktu, sajauciet pienu ar cukuru un želatīnu. Liek uz uguns un turpina maisīt līdz vārīšanās temperatūrai. Tagad noņemiet to no uguns un ļaujiet tai nedaudz atdzist.
2. Tagad pievienojiet mandeļu esenci un samaisiet, un pēc tam ielejiet veidnēs un ielieciet augļus katrā veidnē.
3. Liek ledusskapī uz aptuveni 2 stundām vai līdz sacietē.
4. Izņemiet pudiņus no ledusskapja un neaizmirstiet izrotāt ar svaigiem augļiem vai mandelēm.

Tartletes ar olu krēmu

Šādas kūkas ir neticami maigas ar patīkamu krēmīgu garšu. Ideāls risinājums, kad jāsagatavo kaut kas salds svētku galdam.

Jums būs nepieciešams:

• 100 g sviesta;
• 240 g miltu;
• 5 st. l. auksts ūdens;
• šķipsniņa sāls;
• 75 g pūdercukura;
• 4 olu dzeltenumi;
• 350 ml krējuma 35% tauku;
• 75 g cukura;
• vaniļas;
• 1 tējk malta kanēļa.

Svētku tartletes ar olu krēmu - soli pa solim recepte ar fotoattēlu:

Vispirms jāsagatavo mīkla kūku pamatnei. Lai to izdarītu, 100 g sviesta sagriež nelielos kubiņos, tad pievieno 200 g izsijātu miltu ar šķipsniņu sāls un sakapā ar nazi vai virtuves kombainu, līdz iegūtas drupačas. Pēc tam pievienojiet 5 ēdamkarotes ļoti auksta ūdens un pēc iespējas ātrāk mīciet mīklu.

Cepšanai sagatavo nelielas apaļas veidnes ar augstām malām. Tagad no sagatavotās mīklas veido žņaugu, nogriež no tā mazus gabaliņus un ar rullīti izrullē krūzes. Pēc tam uzlieciet apļus uz to veidnēm, satverot sānus un viegli piespiediet. Mīklas veidnes liek ledusskapī uz 30 minūtēm.

Kamēr mīkla atdziest, pagatavo krēmu. Lai to izdarītu, sajauciet 4 olu dzeltenumus ar 50 g pūdercukura un atlikušajiem 40 g miltu. Atsevišķā katliņā sajauc 350 ml krējuma ar 75 g cukura, uz naža gala pievieno vaniļu, liek katliņu uz uguns un uzvāra. Sasildīto krējumu pakāpeniski lej dzeltenumu maisījumā, nepārtraukti maisot, tad atkal liek uz lēnas uguns un vāra līdz sabiezē.

Pēc tam uzkarsē cepeškrāsni līdz 250C.

Izņemiet mīklas veidnes no ledusskapja, tajās izklājiet sagatavoto olu krēmu par 2/3 no veidnes tilpuma. Liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep apmēram 15-20 minūtes.

Dekorēšanai atlikušos 25 g pūdercukura sajauc ar 1 tējkaroti malta kanēļa un uzkaisa virsū atdzesētajām kūkām vai pievieno ogas un augļus.

Jaungada deserts - tiramisu ar āboliem

Piedāvājam jūsu uzmanībai itāļu desertu tiramisu, kas nemaz nav klasiskajā versijā. Galvenais ir nebaidīties no eksperimentiem, un jūs varēsiet pagatavot īstu šedevru.

Sastāvdaļas:

• 20 gab. Cepumi "Savoyardi";
• 4 āboli;
• 75 g cukura;
• 50 g sviesta;
• kanēlis.
• Krēmam: 250 g Mascarpone siera;
• 50 g cukura;
• 3 olas;
• 2 ēd.k. l. Baileys liķieris.
• Sīrupam: 150 ml piena;
• 30 g cukura;
• 2 ēd.k. l. verdošs ūdens.

Jaunā gada oriģinālā deserta recepte - tiramisu ar āboliem:

Lai pagatavotu krējumu, jāņem 3 olas, atdala baltumus no dzeltenumiem. Dzeltenumus ar 30 g cukura liek ūdens peldē un puto līdz baltumam 5-7 minūtes, līdz iegūta bieza viskoza masa, pievieno 2 ēdamkarotes šķidruma. Noņem no uguns un atdzesē. Sajauc 250 g Mascarpone siera ar dzeltenumu maisījumu. Atsevišķi saputo atdzesētos 3 olu baltumus ar 20 g cukura stabilās putās un pa karotei, viegli iemaisa Mascarpone.

Tad jums ir jāsagatavo sīrups impregnēšanai "Savoyardi". Lai to izdarītu, nelielā katliņā ar biezu dibenu izkausē 30 g cukura, līdz iegūst biezu brūnu sīrupu, aplej ar 2 ēdamkarotes verdoša ūdens un 150 ml piena. Labi samaisa, nenoņemot no karstuma. Atdzesē un izkāš caur sietiņu.

Tad ņem 4 ābolus, nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Kā arī sīrupa pagatavošanai nepieciešams izkausēt 75 g cukura, apliet ar nedaudz verdoša ūdens. Pēc tam iegūtajam sīrupam jāpievieno sasmalcināti āboli, nedaudz pārkaisa ar kanēli un vāra uz lēnas uguns, līdz sula ir iztvaikojusi. Noņem no uguns un pievieno 50 g sviesta. Viegli samaisiet un atdzesējiet.

Sagatavo trauku, kurā ieliek nedaudz krējuma, iemērc cepumus sīrupā un liek virsū krēmam, tad dažus karamelizētus ābolus. Atkārtojiet slāņus vēlreiz tādā pašā secībā, uzlieciet nedaudz krējuma un dekorējiet ar kanēli.

Liek ledusskapī uz vairākām stundām, lai samirkst.
Mascarpone siers ir diezgan dārgs, tāpēc mēģiniet to pagatavot pats, izmantojot mūsu mājās gatavoto Mascarpone recepti.
Mīļās mājsaimnieces, vienmēr interesējieties par jaunākajiem kulinārijas jaunumiem un tad noteikti kļūsiet par īstām konditorejām savā ģimenē un varēsiet viegli pagatavot jebkuru desertu, patiešām garšīgu.

Video: Svētku deserts ar želeju, ogām un putukrējumu Jaunajam 2019. gadam

Austrumu baklavas recepte

Mēs visi zinām austrumu saldumu smaržu un unikālo garšu jau no agras bērnības. Goda vietu starp tiem ieņem baklava. Mēs piedāvājam jums recepti, kā pagatavot šo gardumu mājās.

Protams, gatavošanas process nav ātrs. Bet esiet drošs, tās interesantā garša ir veltīta laika vērta, un jūsu viesi lūgs jums neticami gardu baklavas recepti.

Nepieciešams:

• piens - 100 ml;
• cukurs - 150 g;
• drupans raugs - 10 g;
• milti - ne vairāk kā 400 g;
• lieli valrieksti - 400 g;
• sviests (sviests) - 150 g;
• šķidrs medus - 50 g;
• safrāns - 1 šķipsniņa;
• vistas olu dzeltenums - 1 gab .;
• sāls - šķipsniņa;
• smērviela pannas ietaukošanai.

Deserta pagatavošana:

Sasildītajā pienā ber sāli, nedaudz cukura un visu raugu. Uzmanīgi pievienojiet pūkainos miltus un mīciet mīklu. Atstājiet to siltā vietā un ļaujiet tai uzrūgt.

Galveno riekstu daudzumu (300 g) samaļ ar blenderi, sajauc ar safrānu un atlikušo cukuru. Uz uguns izkausē sviestu.

Sadaliet iegūto mīklu vienādos gabalos. Viņiem vajadzētu iznākt tieši 10 gabaliem. Katru izrullējiet apmēram 2 mm biezumā.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Izklājiet sākotnējo mīklas kārtu uz cepešpannas, pēc tam to biezi apkaisa ar riekstu-cukura maisījumu. Virsū liek nākamo mīklas kārtu. Tā turpini, līdz beidzas mīkla.

Cep 30 minūtes. Gatavo Jaungada desertu pārlej ar medu impregnēšanai.

Pirms mums bija laiks atskatīties, drīz tuvojas spilgtākie un maģiskākie svētki - Jaunais gads 2017. Svētkos jums ir jāpārsteidz visi savi viesi, radinieki un draugi. Jaungada galdam vajadzētu būt bagātīgam ar visu veidu gardiem ēdieniem - uzkodām, karstajiem ēdieniem, desertiem. Tieši pēdējais tiks apspriests šajā rakstā.

Desertiem Jaunajam gadam 2017 jābūt oriģināliem un garšīgiem. Šajā lapā jūs atradīsiet vienkāršas un gardas desertu receptes Jaunajam gadam 2017. Visas receptes būs ar fotogrāfijām un video. Šīs vienkāršās receptes var ātri pagatavot mājās. Pat bērns ar to var tikt galā.

Vienkāršas un gardas desertu receptes Jaunajam 2017. gadam ar fotogrāfijām.

Zemāk varat atrast vienkāršas un gardas desertu receptes Jaunajam gadam 2017. Visām receptēm tiks pievienoti fotoattēli un video, kas palīdzēs tos pareizi pagatavot.

Garda recepte: Blancmange biezpiens Jaunajam 2017. gadam

Biezpiena blancmange ir maigs un garšīgs deserts, ko pavisam vienkārši pagatavot Jaunajam 2017. gadam. Šis brīnišķīgais ēdiens garšo visiem – gan pieaugušajiem, gan bērniem. To gatavo bez cepšanas.

Lai pagatavotu šo brīnišķīgo ēdienu, jums būs nepieciešams:

• 0,5 glāzes piena.
• 1 paciņa (15 grami) želatīna.
• 1 paciņa (10 grami vaniļas cukura).
• 250 grami biezpiena.
• 0,5 glāzes skāba krējuma.
• 0,5 glāzes pūdercukura.
• 2 ananāsu gredzeni.

Ēdienu gatavošana:

To pagatavot ir ļoti vienkārši. Želatīnu atšķaida pienā un atstāj uz 20 minūtēm. Šajā laikā maisījums uzbriest un kļūs sulīgs.

Biezpienu sajauc ar pūdercukuru, skābo krējumu un vaniļas cukuru. Jums vajadzētu iegūt viendabīgu masu.

Pēc tam sagrieziet ananāsu gredzenus mazos gabaliņos.

Pēc tam želatīnu uzkarsē līdz karstumam, bet nevāra.

Želatīnu viegli ieber biezpiena masā un kārtīgi samaisa. Tad pievieno ananāsus un vēlreiz kārtīgi samaisa.

Tagad atliek likt blancmange sastingt. Lai to izdarītu, ielejiet to skaistā formā un ievietojiet ledusskapī 4-5 stundas.

Viss, Jaungada deserts ir gatavs!

Ēdienu gatavošanas video.

Garšīga recepte: sagatavošana:

Pašdarināts Raffaello Jaunajam 2017. gadam.

Raffaello ir viens no iecienītākajiem saldumiem pieaugušajiem un bērniem. Jūs varat tos pagatavot pats mājās. Šis būs brīnišķīgs deserts Jaunajā 2017. gadā.

Raffaello saldumu pagatavošanai būs nepieciešams (30 saldumiem):

• 400 grami iebiezinātā piena.
• 250 grami kokosriekstu skaidiņu.
• 50 grami sviesta.
• 30 gabaliņi mandeļu.
• Nedaudz vaniļas.

Pirmais solis ir ielej kokosriekstu skaidiņas atsevišķā traukā. Nedaudz atstāj apkaisīšanai.

Tad šim maisījumam jāpievieno iebiezinātais piens un rūpīgi jāsamaisa.

Tagad mēs aizveram trauku ar pārtikas plēvi un ieliekam ledusskapī uz 7-10 stundām.

Šajā laikā mēs sagatavosim riekstus. Mandeles 3-4 minūtes aplej ar verdošu ūdeni un noņem miziņu. Pēc tam žāvē tos pannā 3 minūtes.

Tagad mēs izņemam trauku un no maisījuma veidojam bumbiņu konfektes formā. Bumbiņas centrā ievietojiet mandeles. Beigās pa virsu uzkaisa kokosriekstu. Pēc tam saldumus nosūta atpakaļ ledusskapī uz 3-4 stundām.

Tas arī viss, paštaisīts Raffaello ir gatavs!

Video: gards deserts Jaunajam 2017. gadam.

Recepte: Biezpiena kūka Jaunajam gadam 2017. Foto.

Siera kūka ir ļoti gards deserts svētku galdam. To pagatavot ir ļoti vienkārši. Tālāk mēs demonstrēsim bezcepšanas recepti.

Siera kūkas sastāvdaļas:

• 0,5 kilogrami biezpiena.
• 1 bundža kondensētā piena.
• 10 grami šķīstošā želatīna.
• 2/3 tase piena.
• 250 grami smilšu kūku cepumu.
• 100 grami sviesta.
• Ogu mērce.

Ēdienu gatavošana:

Cepumus sasmalcina ar blenderi mazās drumstalās.

Pēc tam izkausē sviestu, sajauc ar cepumiem un visu samaisa līdz gludai.

Veidnes apakšdaļu izklāj ar papīru. Izklāj siera kūkas pamatni, visu sablīvē.

Pēc tam želatīnu atšķaida 2/3 glāzes piena un atstāj uz 10 minūtēm. Tad šo krūzīti liekam karstā ūdenī un visu nepārtraukti maisām, lai pilnībā izšķīdinātu želatīnu.

Šajā masā ielej maisījumu ar želatīnu un visu kārtīgi sakuļ.

Tad uz cepumu pamatnes smērējam biezpiena masu un izlīdzinām. Pārklājiet veidni ar siera kūku ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī uz 3 stundām.

Brīnišķīgs deserts Jaunajam 2017. gadam ir gatavs!

Video.

Biezpiena kūkas gatavošanas video Jaunajam gadam 2017:

Salauzta stikla kūka ir ļoti garšīgs un delikāts deserts. Šī ir lieliska iespēja desertam uz galda Jaunajam 2017. gadam.

Sastāvdaļas:

• 3-4 iepakojumi daudzkrāsainas želejas;
• 700 g skāba krējuma;
• 300-400 g cepumu (vai biskvīta);
• 100 g piena (ja cepumi ir stipri);
• 200 g granulēta cukura;
• 30 g želatīna.

Ēdienu gatavošana:

Vispirms salauž cepumus. Ja tas ir stiprs, tad mērcēt pienā 10-15 minūtes. Nedrīkst pieļaut, ka tas ir slapjš.

Želeju pagatavo saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma, tikai pievieno nedaudz mazāk ūdens.

Želatīnu uz 20 minūtēm iemērc 150 gramos vārīta auksta ūdens. Pēc tam nedaudz uzsildiet un samaisiet. Šajā gadījumā želatīns ļoti labi izšķīst ūdenī.

Krēmam sajauc saldo krējumu ar cukuru.

Želatīnam pievieno divas ēdamkarotes krējuma un samaisa. Tad želatīnu iemaisa krēmā.

Želeju sagriež kubiņos.

Dziļa trauka dibenu izklāj ar pārtikas plēvi un kārtām izklāj kūku.

Pēc tam ielieciet ledusskapī uz 2-3 stundām. Salauzta stikla kūka ir gatava!

Šeit ir tādi brīnišķīgi deserti Jaunajam 2017. gadam, ko varat pagatavot. Vienkāršas un garšīgas receptes ļaus ātri pagatavot oriģinālus ēdienus.

Video.

Kūka "Izsists stikls" Jaunajam 2017. gadam.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+