Kā uzsildīt pastētes cepeškrāsnī. Mājas cepeškrāsnī ceptu pastīšu recepte. Čebureks cepeškrāsnī
Moonshine un alkohola sagatavošana personīgai lietošanai
pilnīgi likumīgi!
Pēc PSRS sabrukuma jaunā valdība pārtrauca cīņu pret mēnessērdzību. Tika atcelta kriminālatbildība un naudas sodi, un no Krievijas Federācijas Kriminālkodeksa tika izņemts pants, kas aizliedz mājās ražot alkoholu saturošus produktus. Līdz šai dienai nav neviena likuma, kas aizliegtu jums un man nodarboties ar mūsu iecienīto hobiju - alkohola gatavošanu mājās. Par to liecina 1999.gada 8.jūlija federālais likums Nr.143-FZ “Par juridisko personu (organizāciju) un individuālo uzņēmēju administratīvo atbildību par pārkāpumiem etilspirta, spirta un spirtu saturošu produktu ražošanas un aprites jomā. ” (Krievijas Federācijas tiesību aktu apkopojums, 1999, Nr. 28 , Art. 3476).
Izvilkums no Krievijas Federācijas federālā likuma:
"Šī federālā likuma ietekme neattiecas uz pilsoņu (fizisku personu) darbībām, kas ražo etilspirtu saturošus produktus citiem mērķiem, nevis pārdošanai."
Moonshining citās valstīs:
Kazahstānā saskaņā ar Kazahstānas Republikas Administratīvo pārkāpumu kodeksu, kas datēts ar 2001. gada 30. janvāri N 155, ir paredzēta šāda atbildība. Tādējādi saskaņā ar 335.pantu “Mājās gatavoto alkoholisko dzērienu ražošana un realizācija” paredz mēness, čačas, zīdkoka degvīna, misas un citu alkoholisko dzērienu nelikumīgu izgatavošanu realizācijas nolūkā, kā arī šo alkoholisko dzērienu realizāciju. naudas sods trīsdesmit mēneša aprēķina indeksu apmērā, konfiscējot alkoholiskos dzērienus, aparātus, izejvielas un iekārtas to izgatavošanai, kā arī no to realizācijas saņemto naudu un citas vērtslietas. Taču likums neaizliedz alkohola gatavošanu personīgai lietošanai.
Ukrainā un Baltkrievijā lietas ir dažādas. Ukrainas Administratīvo pārkāpumu kodeksa panti Nr.176 un Nr.177 paredz uzlikt naudas sodu trīs līdz desmit ar nodokli neapliekamo minimālo algu apmērā par mēnesīša izgatavošanu un uzglabāšanu bez realizācijas mērķa, par glabāšanu. ierīču* ražošanai bez pārdošanas mērķa.
12.43.pantā šī informācija ir atkārtota gandrīz vārds vārdā. Baltkrievijas Republikas Administratīvo pārkāpumu kodeksā “Spēcīgo alkoholisko dzērienu (moonshine), pusfabrikātu to ražošanai (masas) ražošana vai iegāde, aparātu uzglabāšana to ražošanai”. Punktā Nr.1 teikts: “Par stipro alkoholisko dzērienu (moonshine), pusfabrikātu to ražošanai (misu) izgatavošanu, kā arī to izgatavošanai izmantoto ierīču* uzglabāšanu izsaka brīdinājumu vai naudas sodu. līdz piecām pamatvienībām ar norādīto dzērienu, pusfabrikātu un ierīču konfiskāciju."
*Jūs joprojām varat iegādāties moonshine destilatorus lietošanai mājās, jo to otrais mērķis ir destilēt ūdeni un iegūt sastāvdaļas dabīgai kosmētikai un smaržām.
Ceptu pastīšu gatavošana cepeškrāsnī. To var viegli pagatavot jūsu mājas virtuvē. Tos gatavo no pieejamajiem produktiem pēc vienkāršas receptes. Jūs varat iekļaut bērnus gatavošanas procesā un pagatavot vairākas pastētes ar desām. Ideāli piemērots ātrai uzkodai. Paskatīsimies, mājās cepeškrāsnī...
Lai pagatavotu pastas, mums būs nepieciešami šādi produkti:
Pārbaudei:
- 3 glāzes (uz 200 ml) kviešu miltu,
- 150 grami ūdens istabas temperatūrā,
- 0,5 tējkarotes cukura (parastais vai brūnais)
- 4 ēdamkarotes augu vai saulespuķu eļļas, bez smaržas,
- 2 šķipsniņas smalkas jūras sāls.
Pildījumam:
- 2 ēdamkarotes augu vai saulespuķu eļļas, bez smaržas,
- smalks jūras sāls pēc garšas,
- 300-350 grami maltas gaļas (jauktas vai no viena veida gaļas),
- 1-2 vidēji sīpoli (pēc garšas),
- 1-2 ķiploka daiviņas (pēc izvēles).
- Sausās garšvielas pēc garšas
- Nedaudz augu eļļas pastīšu ieziešanai.
Kā pagatavot pastītes cepeškrāsnī:
- Izsijātajiem miltiem (divām glāzēm) pievieno sāli un cukuru un samaisa. Miltus labāk izsijāt vairākas reizes, lai pastētes sanāks kraukšķīgākas un garšīgākas. Miltos izveido iedobi, ielej augu vai saulespuķu eļļu un viegli samaisa. Pēc tam pievienojiet ūdeni un samaisiet līdz gludai.
- Pievieno atlikušos miltus un samīca mīklu, kuru ietinam pārtikas plēvē un liekam ledusskapī uz pusstundu.
- Nomizotu sīpolu sagriež nelielos kubiņos. Sildiet eļļu uz vidējas uguns un trīs minūtes apcepiet sīpolu. Tad uz pannas pievieno malto gaļu kopā ar sīpoliem, pievieno sāli un garšvielas. Malto gaļu var garšot ar sasmalcinātu ķiploku. Sīpolu un malto gaļu apcep uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes.
- Sadaliet mīklu sešās vienādās daļās. Pēc tam izrullējiet mīklu plānās plakanās kūkās. Uz katras tortiljas pusi liekam daļu gaļas pildījuma, kuru pārklājam ar otru tortiljas pusi. Tādā veidā veidojam visas pastētes.
- Uz mazas cepešpannas uzklāj pergamenta papīra loksni un iesmērē to ar eļļu. Uzlieciet pastētes uz cepešpannas, katru ieziediet ar augu eļļu vai viegli sakultu olas dzeltenumu. Uzstādiet cepeškrāsns temperatūru uz 180 grādiem, uzkarsējiet un cepiet pastētes pusstundu. Gatavās pastētes izņem no cepešpannas un liek uz šķīvja.
Pasniedziet pastītes ar zupu vai kā atsevišķu ēdienu.
Uzskata par veiksmīgu pastētes ar sulīgu pildījumu, mīksta maliņa un maiga mīkla. Pēdējais, starp citu, sanāk diezgan pūkains un burbuļojošs, ja to sajauc. Gardos pīrāgus ar gaļu vai kādu citu pildījumu pazīst un mīl daudzi, ja ne visi!
Vienīgais čebureku trūkums ir to cepšana pannā ar lielu daudzumu eļļas, kuru pēc tam nevar nomazgāt no plīts un virtuves sienām. Kā būtu, ja cep tos cepeškrāsnī? Pārsteidzoši, produkti izrādās ne sliktāki par ceptiem, un gatavošanas laiks prasīs uz pusi mazāk.
Sastāvdaļas
Sagatavošana
- 1 Izsijā miltus, pievieno olu, enerģiski samaisa, tad pievieno sviestu, atkārto.
- 2 Nedaudz uzsildiet ūdeni un pievienojiet sāli. Ielejiet miltos, mīciet mīklu un ievietojiet to ledusskapī uz 2 stundām.
- 3 Maltajai gaļai pievieno smalki sagrieztu sīpolu, sāli un piparus.
- 4 Sadaliet mīklu identiskās porcijās un katru izrullējiet plānā kārtā.
- 5 Liek pildījumu un ar dakšiņu sablīvē malas.
- 6 Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu un ielieciet pastētes. Pārsmērējiet produktus ar sakultu olu un pēc vēlēšanās pārkaisiet ar rīvētu sieru. Pārklājiet pastētes ar foliju, lai tā nepieskartos izstrādājumiem.
- 7 Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Kopējais cepšanas laiks ir 30 minūtes: 15 minūtes zem folijas un 15 minūtes bez tās.
1. solis: sagatavojiet sīpolu.
Mēs nolobām sastāvdaļu no miziņas, izmantojot nazi. Pēc tam noskalojiet zem tekoša ūdens un noslaukiet ar papīra dvieli. Uz griešanas dēļa ar nazi sagriež sīpolu četrās daļās un smalki sagriež katru sīpola gabalu.2. solis: sagatavojiet malto gaļu Čeburekam.
Cepamajā pannā ielej nelielu daudzumu augu eļļas un liek uz lielas uguns. Kad eļļa sāk uzkarst, pagrieziet uguni uz nedaudz mazāku par vidēju un ievietojiet traukā malto liellopa gaļu un vistu. Nepārtraukti maisot ar koka lāpstiņu, apcep sastāvdaļas, līdz tās ir pusgatavas. Pēc tam pannā kopā ar malto gaļu nekavējoties pievieno sasmalcinātu sīpolu un visu pārkaisa ar garšvielām. Visu kārtīgi samaisa ar lāpstiņu un cep, līdz gaļas sastāvdaļas pilnībā izcepušās un sīpols iegūst maigi zeltainu krāsu. 3. solis: sagatavojiet mīklu.
Vienā bļodā ielej ūdeni un pievieno cukuru un sāli. Visu kārtīgi samaisa ar ēdamkaroti, līdz šķīduma sastāvdaļas pilnībā izšķīst ūdenī. 
Izsijājiet miltus citā bļodā, izmantojot sietu. Pateicoties šim procesam, miltu sastāvdaļa tiks piesātināta ar skābekli, un mīkla elpo. 
Miltu slaida vidū ar pirkstiem izveido padziļinājumu un ielej saldo un sāļo ūdeni, augu eļļu un degvīnu. Neaizmirstiet mūsu maisījumu papildināt ar maltiem melnajiem pipariem. 
Ar rokām mīciet mīklu tieši bļodā. Tad liekam uz virtuves galda, apkaisīti ar miltiem, un vēl vairākas reizes mīcam mīklu uz līdzenas virsmas, piešķirot tai noapaļotu formu. Pēc tam ielieciet testa sastāvdaļu atpakaļ bļodā un, pārklājot to ar papīra salvetēm, lai tas neizžūtu, atstājiet uz 30 minūtēm brūvēt. Pēc noteiktā laika mīklu vēlreiz mīciet uz galda no izstrādājuma malas līdz centram. Tad ieliekam atpakaļ traukā, pārklājam ar salvetēm un atstājam citam uz 30 minūtēm brūvēt. 4. solis: sagatavo Krimas (ceptos) čeburekus.
Ar rullīti mīklu uz virtuves galda izrullē plānā kārtā, apmēram 2-3 milimetri.
Un tagad apakštase, diametrs 15 centimetri, izmantojot nazi, vai ar rokām uzspiežot uz trauka, no mīklas izgriež mazus plakanus aplīšus. Tas būs mūsu topošo čebureku pamats. 
Mēs liekam pildījumu uz katras mīklas apļa puses - 1,5 ēdamkarotes. Neaizmirstiet malto gaļu izlīdzināt, lai tā vienmērīgi sadalītos pa visu mīklas virsmu. 
Un tagad, pārklājot pildījumu ar mīklas apļa otro pusi, ar pirkstiem gar mīklas malu labi noblīvējam trauku, lai gatavošanas procesā mīkla nedalītos un maltā gaļa neizplūst no to. 
Tikmēr cepešpannu izklāj ar cepampapīru. Mēs ievietojam mūsu topošās Krimas pastas traukā nelielā attālumā viens no otra. Izmantojot dakšiņu, izveidojiet apmali ap katra mīklas izstrādājuma malu, viegli piespiežot instrumentu uz leju. Pēc tam katru čebureku pēc pildījuma apcepšanas vienmērīgi pārlej ar atlikušo eļļu. Šai darbībai varat izmantot tējkaroti. Cep cepeškrāsnī temperatūrā 200°C līdz mīkla ir pilnībā pārklāta ar zeltainu garoziņu. 5. solis: pasniedziet Krimas (ceptās) pastītes.
Pēc konditorejas izstrādājuma sagatavošanas nolieciet to no cepešpannas uz papīra dvieļiem, lai no čebureka notek liekie tauki. Un tad mēs varam pacienāt visus, pasniedzot cepumus uz servēšanas šķīvja. Un cik garšīgi un aromātiski ir Krimas ceptie čebureki! Jūsu draugus un ģimenes locekļus apburs mīklas kraukšķīgā garoziņa un šīs mīklas izstrādājuma pildījuma neaizmirstamais aromāts. Krimas čebureki izrādās pilnīgi netaukaini un ļoti sātīgi. Jūs varat tos ņemt līdzi ārā vai atsvaidzināt sevi ceļā, un dažreiz jūs varat vienkārši palutināt sevi ar gardiem konditorejas izstrādājumiem. Labu apetīti! - – Sīpolu pildījumam var sasmalcināt pēc vēlēšanās! Ja nevēlaties sajust sīpola garšu maltā gaļā, tad dārzeņus varat vienkārši smalki sagriezt uz griešanas dēļa ar nazi.
- Noteikti ņemiet tikai svaigu malto gaļu vai, ja jums ir brīvs laiks, labāk to pagatavot pats no gaļas gabaliņiem, izmantojot gaļas mašīnā ar vidējo režģi.
- – Liekot pildījumu uz testa apļa, viegli ar karoti piespiediet to uz pannas sāniem, lai jūsu maltā gaļa nepeld eļļā un čebureki iekšā neiznāk taukaini.
- – Pirms trauka novietošanas uz cepampapīra virsmu var ieziest arī ar nelielu daudzumu augu eļļas vai eļļu, kas palikusi pēc pildījuma apcepšanas.
Raksti par tēmu
