Kā pagatavot aknu kūku mājās, soli pa solim recepte. Kā ātri un vienkārši pagatavot lielisku aknu kūku

Kārtainā kūka no liellopa gaļas, cūkgaļas vai vistas aknām ir ļoti iecienīts mielastu ēdiens. Daudzas mājsaimnieces saviem viesiem cenšas ne tikai pagatavot gardus ēdienus, bet arī pārsteigt ar svētku ēdienu noformējumu.

Pirms aknu kūkas dekorēšanas jums ir jāizveido fona slānis. Tas var būt majonēze vai skābs krējums. Pamatni var pārkaisīt ar smalki sarīvētu vistas olas dzeltenumu, tad galvenais fons būs nevis balts, bet dzeltens. Ja domā par puķu pļavu, tad fonu var padarīt zaļu, tam piemēroti smalki sakapāti pētersīļi vai dilles.

Apsveriet dažas vienkāršas aknu kūkas dekorēšanas iespējas. Apskatot rakstā esošās fotogrāfijas, jūs varat saprast, ka šī ēdiena dekorēšana nav grūta, varat apskatīt paraugu, izsapņot un pievienot savu redzējumu atkarībā no tā, kādi svētki tiek svinēti.

pavasara kūka

Ja nezināt, kā izrotāt aknu kūku sieviešu svētkos 8. martā vai vārda dienā, varat pievienot zaļumus un dabas krāsas. Salātu lapas liek uz aknu virskārtas. Tas būs izcirtums, uz kura no cieti vārītām olām gatavo kumelītes. Katra ziedlapiņa ir puse no olas, kas izdēta ar olbaltumvielām uz augšu. Ziedlapiņas atrodas ap dzelteno centru, kas ir izgatavots no smalki sarīvētiem dzeltenumiem. Ir arī ērti tos sasmalcināt ar parastu dakšiņu.

Kā spilgts akcents aknu kūkas dekorēšanai kalpo sarkana mārīte. To gatavo no pustomāta, var izmantot ķiršu tomātus, atkarībā no kūkas izmēra. Ja kūka ir maza, tad vistu olu vietā varat sagriezt paipalu olas. Melni punktiņi kukainim ir izgatavoti no olīvām. Lai to izdarītu, tomātam ir jāizveido nelieli ievilkumi un jāievieto mazi melno olīvu gabaliņi. Tad viņi neizkritīs. Šī kūka patiks arī bērnam. Tagad ir skaidrs, kā izrotāt aknu kūku bērnu svētkiem.

No maziem dzelteniem un sarkaniem ķiršu tomātiņiem var pagatavot kūkas virskārtu puķu pļavas formā. Lai to izdarītu, arī virsma vispirms jāpārklāj ar smalki sagrieztiem zaļumiem, var izmantot dilles vai pētersīļus.

Ja jūs joprojām domājat par to, kā izrotāt aknu kūku (skatiet fotoattēlu augstāk), varat to aizpildīt ar zaļumiem visā vai arī tikai pa augšējā apļa perimetru. Tad tomātus sagriež uz pusēm un izklāj zieda formā. Vidu būs skaisti izveidot no tomāta kontrastējošā krāsā. Atlikušās tukšās kūkas vietas var aizpildīt ar pētersīļu zariņiem.

Spilgtas krāsas

Ziemas dzīrēm vēlos redzēt košāku dizainu. Tagad redzēsim, kā izrotāt aknu kūku Jaunajam gadam, lai galds būtu piepildīts ar spilgtām detaļām. Pirmkārt, augšējo slāni piepilda ar majonēzi vai skābo krējumu. Sānu sienas ir pārklātas tādā pašā veidā. Tad dilles smalki sagriež un visas malas apber pa apkārtmēru. Izkārtojiet ķiršu pusītes pa apļa perimetru ar griezuma pusi uz leju.

Kūkas centrā no četrām tomātu ceturtdaļām, kas atrodas ar stūriem uz augšu, tiek izveidots zieds. Zieda centrālās daļas vietā ber zaļumu ķekaru, smalki sagrieztu gabaliņos. Smalki sagriezti melno olīvu gabaliņi aizmieg uz balta lauka.

jaunā gada kūka

Aknu kūkas dekorēšanai uz Jaungada galda ir milzīgs skaits iespēju. Tas var būt pulkstenis ar bultiņām, kas izgatavotas no sasmalcinātām salātu sloksnēm vai vārītiem burkāniem. No šī gada simbola var izgatavot figūriņu. Piemēram, suņa gadā uztaisi dzīvnieka purnu no oranžiem burkāniem vai rīvētu proteīnu, tad suns būs balts. Acis un degunu var izgatavot no olīvām, apkakli var dekorēt ar granātābolu sēklām. Jūs varat ilgi fantazēt. Ja jūs vienkārši izmantojat ziemas tēmu, tad aknu kūku var dekorēt ar sniegavīru ar slotu, kas izgatavota no diļļu zariem. Detaļas izgrieztas no burkāniem, bietēm un olīvām.

Labam pavāram jāprot ne tikai garšīgi pagatavot, bet arī izrotāt savus ēdienus tā, lai tie izskatās reprezentabli. Iesaisti šajā procesā visu ģimeni, ļaujiet bērniem palīdzēt un pašiem izdomāt dizainu. Tad būs ar ko lielīties draugiem.

Vai jums patīk gatavot un pārsteigt viesus un ģimeni? Tad šī recepte jums noteikti patiks.

Jūsu uzmanībai piedāvājam - aknu kūku. Jā, jā, tā ir kūka, aknu kūka. Šis ēdiens lieliski izskatās uz svētku galda, un tas arī garšo garšīgi.

Kūkas aknu recepte

Lai pagatavotu aknu kūku, jums būs nepieciešams: Sastāvdaļas:

aknas - 0,5 kg,

Sīpoli - 3 gabali vidēji sīpoli;

Piens - 200 gr;

Olas - 2 gab;

Milti - 200 gr;

majonēze,

sāls,

Augu eļļa cepšanai.

Ēdienu gatavošana:

Izlaidiet aknas un sīpolus caur gaļas mašīnā. Jūs iegūsit masu, kurai vajadzētu darboties šausmu filmās, taču tam nevajadzētu jūs nobiedēt. Aknu-sīpolu masai pievieno pienu, divas olas, miltus, sāli. Pēc izvēles varat pievienot melnos piparus un citas iecienītākās garšvielas. Masai vajadzētu izrādīties konsistencei, kas līdzīga šķidram skābam krējumam.

Masu lej uzkarsētā pannā, kas ietaukota ar augu eļļu, un cep pēc pankūku principa pa visu pannu. Apcep aknu pankūku no abām pusēm.

Pēc tam, kad esat pārvārījis visu vārīto masu, varat sākt veidot aknu kūku. Salieciet pankūkas pa vienai un pārklājiet tās ar majonēzi.

Tagad atliek tikai izrotāt aknu kūku.

Kā izrotāt aknu kūku?

Aknu kūkas dekorēšanai var izmantot jebkuras sastāvdaļas, taču ideāli derēs: zaļumi, olas, rīvēts siers, olīvas un olīvas, tomāti, paprika, burkāni utt.

Zemāk mēs pievēršam jūsu uzmanību vairākām aknu kūkas dekorēšanas iespējām.

Pētersīļu lapas, konservēta kukurūza kā ziedlapiņas, dzērvenes kā ziedu centrs.

Aknu kūkas dekorēšanas iespēja bērnu dzimšanas dienā. Zaļumi, vārīti burkāni, tomāti, olīvas, konservēta kukurūza.

Zaļie sīpoli, vārītu burkānu zvaigznes, zieda vidū ir majonēzes lāse, pētersīļi, burkānu rozes.

Pētersīļi un rīvēti vārīti burkāni.

Sasmalcinātas dilles, sarkanās paprikas kubiņi.

Smalki sagrieztas dilles, olas baltums un dzeltenums, arī smalki sagriezts.

Uz majonēzes malas, centrā olas dzeltenums un zaļumu ziedi, burkāni un majonēzes pilieni.

Zaļumi, granātāboli, olas un marinēti gurķi.

Marinēti vai marinēti gurķi, ola, konservēta kukurūza, olas dzeltenums un baltums.

Pētersīļi, olas dzeltenums vidū, kūkas malas olas baltumā, burkānu ziedi un majonēzes pilieni, zaļie sīpoli.

Pankūka, olīvas, zaļumi un burkāni.

Dilles, olas dzeltenums vidū, kūkas malas olu baltumā, sēnes no olām, tomāts un majonēze.

Majonēze, garšvielas, dilles, ķiršu tomāti.

Jaungada versija aknu kūkas dekorēšanai. Cipari un bultas no burkāniem, apļi no olīvām.

Vienu no aknu pankūkām sagrieziet plānās strēmelītēs un dekorējiet ar tām aknu kūku. Pievienojiet majonēzes pilienus.

Viena no neparastākajām, gardākajām, apmierinošākajām un maigākajām uzkodām ir aknu kūka. Uz galda tas izskatās ļoti skaisti, apēsts uzreiz. Mēs jums pateiksim, kā pagatavot aknu kūku.

Kā pagatavot liellopu aknu kūku?

Kūka sastāv no aknu pankūku kaudzes, starp kurām tiek smērēts garšīgs pildījums.

Mums būs nepieciešams:

Pildījumam

• svaigas dilles - ķekars;
• sīpols - 3 gab .;
• ķiploku daiviņas - 3 gab .;
• burkāni - 4 gab .;
• majonēzes mērce - 300 ml;
• eļļa - 80 ml;

Kūkām:

• piens - 150 ml;
• olas - 4 gab .;
• saulespuķu eļļa - 45 ml;
• liellopu aknas - 1 kg;
• sīpols - 1 gab .;
• krējums 10% - 200 ml;
• milti - 75 gr.

Soli pa solim instrukcija:

1. Mēs apstrādājam visus dārzeņus un aknas, nomizojot no plēvēm, sēnalas, mizas un noskalojot zem krāna.
2. Aknas sagriež mazos gabaliņos un sasmalcina blenderī, pievienojot viena sīpola šķēles
3. Blendera bļodā salauž vistas olas, pārlej ar krējumu, saulespuķu eļļu, pienu, pievieno sāli, miltus un piparus pēc garšas. Ieslēdziet virtuves iekārtu. Izrādījās sava veida mīkla pankūkām.
4. Lejam ar eļļu apstrādātā pannā un veidojam plānas pankūkas. Cep 2 minūtes no katras puses.
5. Ļaujiet pankūkām atdzist. Ķeramies pie pildījuma.
6. Sīpolu ar burkānu saknēm sasmalcina uz rīves mazās drumstalās, liek pannā eļļā un sautē, līdz produkti mīkstina.
7. Nomazgāto diļļu ķekaru smalki sakapā, ķiploka daiviņas izlaiž caur presi. Apstrādātus pārtikas produktus sajauciet ar majonēzi.
8. Mēs savācam kūku. Mēs izklājam pirmo kūku uz plakanas platas plāksnes.
9. Pārklājam ar majonēzes kārtu ar zaļumiem un ķiploku un burkānu-sīpolu masu, pārklājam ar otru pankūku.
10. Tā mēs turpinām, līdz izbeidzas sastāvdaļas un pankūkas.
11. Ja pildījums vēl ir palicis, nemetiet to, bet pārklājiet ar to kūkas malas.
12. Apkaisa to ar zaļumiem un noliek ledusskapī uz 4 stundām, tad sagriež gabaliņos un bauda.

Aknas ir garšīgs dzelzs piegādātājs

Neviens nenonicinās aknu tikumus. Tas ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs. Aknas ir pirmais dzelzs piegādātājs mūsu ķermenim. Tāpēc to vienkārši nevar ignorēt. Ir tādi, kas "garā" necieš šo produktu. Kungi, jūs vienkārši nezināt, kā to pagatavot! Gandrīz katram, kurš principā nekad nav ēdis aknas, uz abiem vaigiem tika sadrupināta aknu kūka. Jā, jā, tā bija kūka, kas to nogalināja, nekas cits. Turklāt daudzi vienkārši nesaprata, ko viņi ēd, uzskatot, ka ēdiena garšīgajai garšai nav nekā kopīga ar subproduktiem.

Aknu kūka

Tātad, mēs piedāvājam jebkura svētku galda zvaigzni - aknu kūku. Receptes pamatā, protams, ir tāda paša nosaukuma produkts. Aknas var būt jebkuras, pēc jūsu izvēles. Ja jums patīk maiga vista, lūdzu, izmantojiet to. Turklāt tas satur milzīgu daudzumu folijskābes. Liellopu gaļa ir daudz stingrāka un raupjāka nekā cūkgaļa, taču, tā kā receptē tai jābūt samaltai, šim faktam nebūs nozīmes. Ir tāda nianse, ka liellopu aknas ir nedaudz rūgtas un pirms gatavošanas tās vajadzētu izmērcēt pienā (atstāt uz nakti ledusskapī). Cūkgaļas aknās ir visvairāk dzelzs, kas ir tik nepieciešama mūsu asinīm. Izvēle ir tava.

aknu kūkas recepte

Tātad, vienkāršākais veids, kā pagatavot aknu kūku, prasīs ne vairāk kā stundu. Viss, kas no jums tiek prasīts, ir izlaist cauri gaļas mašīnā vai blenderī sasmalcināt vienu sīpolu un mārciņu aknu.

Tam jāpievieno trīs olas un trīs ēdamkarotes miltu, tikpat daudz skābā krējuma. Sāls pēc garšas, malti melnie pipari rotās ēdienu, piešķirot izcilu aromātu. Neaizmirstiet to nolikt. Gala rezultāts ir mīksta mīklai līdzīga viela. Tā tam ir jābūt. Aknu kūka sastāv no vairākām pannā ceptām kūkām. Jādara tāpat kā parastas pankūkas cepot. Uz eļļotas pannas izklāj kausu mīklas. Apcep no vienas puses un tad no otras puses. No šī mīklas tilpuma tiks iegūtas apmēram astoņas kūkas ar zeltainu garoziņu.

Pildījumi aknu kūkai

Jebkurai kūkai ir nepieciešams pildījums. Visbiežāk izmanto krējumu un žāvētus augļus. Kā pagatavot aknu kūku bez pildījuma? Nevar būt. Atliek izvēlēties, ar ko kūkas pietrūks. Vienkāršākais krēms šādam ēdienam ir majonēze vai skābs krējums. Sarežģītāki ir ceptu sīpolu un burkānu pildījumi. Arī pildījums ar sēnēm un sīpoliem darbojas lieliski.

Atliek vien atrunāt, ka pēc cepšanas dārzeņi paliek milzīgā daudzumā eļļas, kas kūku padara ļoti treknu un smagu (gremošanas ziņā). Tāpēc daudzi iesaka apceptos dārzeņus, pirms pildīt ar tiem kūku, salikt tos uz sieta un ļaut notecināt lieko eļļu. Aknu kūku var papildināt ar svaigiem, marinētiem vai marinētiem gurķiem; ceptu dārzeņu pildījumam pievieno vārītas olas, un smalki sadrupināts dzeltenums kļūs par elegantu rotājumu. Neaizmirstiet par zaļumiem un ķiplokiem. Tie ir lieliski piemēroti arī šim ēdienam. Nekautrējieties likt tos pildījumā, kā arī majonēzē vai skābajā krējumā. Izmanto dekorēšanai. Labāk, ja kūku neēdīsiet uzreiz, bet ļaujiet tai nostāvēties visu nakti, tāpat kā jebkuru citu kūku. Garšas sajaucas un radīs brīnišķīgu, harmonisku produktu, ko sauc par "aknu kūku".

Nezini, ko pagatavot svētku galdam? Vai vēlaties, lai jūsu ēdiens būtu ne tikai skaists, bet arī garšīgs un apmierinošs? Šī brīnišķīgo aknu kūku recepšu kolekcija palīdzēs jums atrisināt šos jautājumus.

Aknu kūka ir tikai unikāls ēdiens, to var uzskatīt gan par uzkodu, gan pamatēdienu. Viss tiek pagatavots diezgan vienkārši un ātri. Un tā kā katrā receptē viss ir izskaidrots soli pa solim, jums nebūs nekādu grūtību pagatavot tik brīnišķīgu gardumu. Jūs būsiet apmierināts ar savu rezultātu, un jūsu viesi un mājinieki būs vienkārši sajūsmā par jūsu pagatavoto kūku. Pamēģini! Jūs nenožēlosiet!

1. Aknu kūka uz kefīra ar šampinjoniem

Bet šī oriģinālā aknu kūka varēs iepriecināt ikvienu ne tikai kā našķi, bet arī ar ekonomisku sastāvu. Mēģiniet gatavot! Jūs būsiet apmierināti ar savu rezultātu!

Sastāvdaļas:

• Vistas aknas - 500 g.
• Augu eļļa - 4 ēdamk.
• Kefīrs - 100 ml.
• Svaigi šampinjoni - 300 g.
• Olas - 2 gab.
• Kviešu milti - 3 ēd.k.
• Skābais krējums - 100 ml.
• Ķiploki - 2 krustnagliņas
• Sāls, pipari - pēc garšas
• Zaļie - pēc izvēles

Gatavošanas metode:

1. Lai aknas būtu mīkstas un sulīgas, tās 3-4 stundas jāmērcē aukstā ūdenī. Pēc tam noskalojiet, notīriet no plēvēm, traukiem un taukiem. Nedaudz nosusina un sagriež lielos gabaliņos. Pēc tam ar blenderi sasmalcina maltās aknās.

2. Pievienojiet vienu vistas olu. Visu samaisa ar blenderi.

3. Iegūtajai masai pievieno miltus, sāli, piparus un kefīru. Visu samaisa, līdz iegūst viendabīgu mīklu.

4. Ielejiet aknu mīklu bļodā. Tam vajadzētu izrādīties kā pankūkai.

Ja aknu masa izrādījās pārāk šķidra, tad jums jāpievieno nedaudz miltu un rūpīgi jāsamaisa. Ja biezs, tad pievieno nelielu daudzumu kefīra un maisa līdz gludai.

5. Kad ir sasniegta vēlamā aknu mīklas konsistence, var ieliet 2 ēdamkarotes augu eļļas. Visu vēlreiz samaisa.

6. Ietauko pannu ar nedaudz eļļas un uz vidējas uguns karsē. Uzlej vienu vidēju mīklas kausu, ātri izklāj pa visu uzkarsēto virsmu, lai tā apceptos kā pankūka. Apcep no vienas puses apmēram 5 minūtes uz vidējas uguns.

7. Viegli apgrieziet aknu pankūku uz otru pusi. Cep vēl aptuveni 2-3 minūtes, kad gatavs, izņem no pannas.

8. Tātad no visas mīklas cep pankūkas un atstāj atdzist. No norādītā aknu daudzuma iegūst 8 pankūkas ar diametru 18 cm.

9. Sēnes noskalo zem tekoša ūdens, nomizo un noslauka ar papīra dvieli. Dažas sēnes sagriež plastmasā, vēlāk izmanto dekorēšanai. Pārējo sagriež vidēja izmēra kubiņos. Cep pārmaiņus augu eļļā.

10. Tagad jums ir jāsagatavo mērce kūkai. Lai to izdarītu, bļodā ielej skābo krējumu, pievieno tam sasmalcinātu ķiploku. Sāli, piparus, samaisiet līdz gludai. Ja vēlaties, mērcei varat pievienot 1 tējk. citronu sula vai sasmalcināti garšaugi.

11. Ņem plakanu šķīvi, uzliek aknu pankūku, iesmērē ar skābā krējuma mērci. Pārklāj ar nākamo pankūku.

12. Pēc otrās pankūkas mērcei pievieno kubiņos sagrieztas, apceptas sēnes.

13. Katram slānim jābūt labi ieeļļotam ar skābā krējuma mērci. Sēnes liek pēc otrās un pēc sestās pankūkas. Jūs varat tos izkārtot jebkurā slānī pēc vēlēšanās.

14. Veidojas aknu kūka. Virsu bagātīgi ieziež ar vienmērīgu krējuma mērces kārtu, dekorē pēc savas gaumes. Sēnes varat izklāt pa kūkas kontūru, un, lai kompozīcija būtu pilnīga, centrā ielieciet pētersīļu lapas. Gatavo kūku vēlams uz pāris stundām nolikt aukstā vietā, lai tā kārtīgi izmirkst.

Šeit ir tik oriģināla un garšīga kūka ir gatava! Labu apetīti!

Vistas aknu uzkodu kūka ar sēnēm skābā krējumā

Porcini sēnes un skābais krējums apvienojumā ar aknām rada lielisku garšu. Šādas sēnes piešķir īpašu pikanci. Bet tas ir jāēd pēc iespējas ātrāk, jo skābajam krējumam ir īss glabāšanas laiks, un kombinācijā ar sēnēm tas ir īpaši īss. Kūka izrādās izmirkusi un ļoti garšīga un barojoša.

Sastāvdaļas:

• Vistas aknas - 700 g.
• Olas - 2 gab.
• Sāls, melnie pipari (malti) - pēc garšas
• Milti - 6 ēd.k.
• Augu eļļa cepšanai

slānim:

• Baltās sēnes (svaigas, vidēja izmēra) - 5-6 gab.
• Skābais krējums (tauku saturs 20%) - 300 ml
• Sāls, pipari - pēc garšas
• Sīpols - 1 gab.
• Sviests cepšanai.

Gatavošanas metode:

1. Aknām jābūt pilnībā atkausētām, un vislabāk tās ņemt atdzesētas. Pirmkārt, tas ir rūpīgi jāizskalo, nogriež taukus un noņem plēvi.

2. Ielieciet aknas krūzītē un sasmalciniet ar iegremdējamo blenderi.

3. Bļodā iekul olas un vēlreiz samaisa.

4. Izsijā miltus un pa daļām pievieno masai. Šajā gadījumā ir nepieciešams pastāvīgi maisīt līdz viendabīgam stāvoklim.

Pārliecinieties, ka neveidojas miltu kunkuļi.

5. Uzkarsē pannu ar eļļu. Uz tās ar plānu kārtu lej aknu masu un cep pirmo pankūku.

6. Cep, līdz no abām pusēm izveidojas skaisti zeltaini brūni.

7. Vārītu cūku sēņu sagrieziet mazās plastmasās un sagrieziet sīpolu kubiņos. Visu liek pannā un apcep līdz patīkamai rudai krāsai.

Sēnes vispirms jāvāra verdošā ūdenī apmēram 20 minūtes.

8. Dekorēšanai uz šķīvja liek dažus ceptas sēnes gabaliņus. Masai pievieno skābo krējumu, garšvielas un uzvāra. Pēc tam noņemiet no karstuma un ļaujiet atdzist.

9. Atdzisušo sēņu mērci ar iegremdējamo blenderi saliek viendabīgā masā. Un jūs varat sākt eļļot kūkas.

10. Pirmo kūku liek uz lēzena trauka un iesmērē ar mērci. Dariet to ar visām kūkām un izklājiet tās kūkas formā.

11. Virsu izrotājiet ar rezervētajiem ceptas cūkas sēnes gabaliņiem. Var pievienot zaļumus (pēc izvēles un pēc garšas).

Uzkodu kūka ir gatava. Garšas piesātinājumam var likt aukstumā uz 3-4 stundām. Tas uzliesmos, mirks, kļūs mīkstāks.

Es novēlu jums visiem labu apetīti un labu garastāvokli!

3. "Klasiskā" vistas aknu kūka

Šī kūka patiks pat tiem, kam nav aknas. Sakarā ar to, ka tiek izmantotas vistas aknas, uzkoda ir diezgan maiga, mīksta un daudz garšīgāka nekā cūkgaļa vai liellopa gaļa. Jūs varat izmantot šādu ēdienu ne tikai kā uzkodu, bet arī kā neatkarīgu ēdienu.

Sastāvdaļas:

• Vistas aknas - 500 g.
• Vistas olas - 3 gab. (no tiem 2 gabali mīklai, 1 gab dekorēšanai)
• Sīpols - 3 gab.
• Piens - 200 ml.
• Milti - 200 g.
• Majonēze - 250 g.
• Ķiploki - 6-7 krustnagliņas
• Augu eļļa (3 ēdamkarotes mīklai un cepšanai)
• Sāls, garšvielas - pēc garšas

Gatavošanas metode:

1. Aknas jātur aukstā ūdenī apmēram 3-4 stundas. Tad tas kļūs daudz mīkstāks un sulīgāks. Pēc tam noteciniet ūdeni un noskalojiet aknas zem tekoša ūdens. Noņemiet plēves un taukus.

2. Sīpolu sagriež vairākos gabalos un pievieno traukā ar aknām. Visu ar blenderi samaisa vienā masā.

3. Ielejiet izsijātus miltus maltās aknās. Sāli, piparus, pievieno pienu (istabas temperatūra), olas, augu eļļu.

4. Izmantojot blenderi, mīciet mīklu, viendabīgu konsistenci. Tam jābūt nedaudz biezam, piemēram, pankūkai.

5. Pannu ieziež ar eļļu un labi uzkarsē. Tikai tad sāc uz tā cept aknu pankūkas.

Lai, apgriežot pankūkas neplīstu, plānā kārtā lej pannā mīklu.

6. Smaržīgās pankūkas no abām pusēm jāapcep līdz skaistai nokrāsai.

7. Ķiploki ir jānomizo un jānomazgā. Izspiež ar presi vai sarīvē uz smalkās rīves. Pēc tam apvienojiet to ar majonēzi līdz gludai.

Ja negaršo vai nelieto majonēzi, tad to var aizstāt ar skābo krējumu.

8. Salieciet apceptās pankūkas vienu virs otras, starp tām smērējot ķiploku majonēzes mērci.

No receptē norādītā aknu daudzuma parasti iznāk 8-9 aknu pankūkas.

9. Vienu olu cieti novāra, atstāj dekorēšanai, tas ir, pēc vārīšanas, vāra 8-10 minūtes. Pēc tam atdzesē, nomizo un sarīvē uz smalkās rīves. Tad pievienojiet tai majonēzi, visu samaisiet. Uzlieciet olu masu kūkas virspusē, izlīdziniet to ar plānu kārtu.

10. Ja vēlas, kūku var dekorēt ar tomātu šķēlītēm un svaigiem pētersīļiem. Gatavā aknu kūka jāievieto ledusskapī uz apmēram 2-3 stundām, lai tā kļūst vairāk izmirkusi un piesātināta.

Lai ola neizžūtu un nesatintos ledusskapī, kūka jāietin zem pārtikas plēves vai vienkārši jāpārklāj ar vāku.

Kad kūka ir pilnībā ievilkta, tā kļuvusi mīksta un labi izmirkusi, to var pasniegt uz galda kā kopīgu ēdienu vai porcijās, plānās šķēlēs. Katra porcija ir ļoti smaržīga, ēstgribu un diezgan garšīga.

Labu apetīti! Gatavojiet ar labu garastāvokli un baudu!

4. Video - recepte aknu kūkai ar olu kulteni

Tagad, zinot visus vistas aknu kūku gatavošanas smalkumus, jūs vienmēr varat palutināt savus viesus un mīļos ar gardām vakariņām. Šāda ēdiena pagatavošanai ir daudz dažādu recepšu. Šajā rakstā esošās receptes ir pierādītas, saskaņā ar tām aknu ēdiens vienmēr izrādās maigs, apmierinošs un ļoti garšīgs. Pat tie cilvēki, kuriem nepatīk ēst aknas, maina savas izvēles.

Noteikti nogaršojiet arī vistas aknu kūku! Jums tas noteikti patiks!