Turcija Jaunajam gadam recepte. Tītara iesmi. Recepte aromātiskai tītara gaļai ar dārzeņiem un garšaugiem Jaunajam gadam un Ziemassvētkiem

Nāca pie mums no Jaunās pasaules. Parasti Eiropas valstīs viņi deva priekšroku viesiem pasniegt vistu, zosu vai pīli. Tomēr drīz vien mainījās galvenā kāruma mode, un parādījās daudzas receptes un padomi, kā pagatavot Jaungada tītaru. Šajā rakstā mēs esam apkopojuši jums interesantākās ēdienu iespējas, kas var izrotāt jūsu svētku galdu.

Jaungada tītars cepeškrāsnī

Ja vēlaties pārsteigt savus viesus ar pārsteidzoši skaistu un garšīgu ēdienu, pievērsiet uzmanību šai receptei. Pat visprasīgākie gardēži nespēs pretoties ceptu augļu aromātam, zeltaini brūnajai un kraukšķīgajai putna garoziņai, kā arī tā sulīgajam Jaungada tītaram:

• Lai svētku ēdiens būtu vislabākais, jāsāk gatavot jau iepriekš. Vispirms 24 stundas jāmarinē vesels piecu kilogramu liemenis. Lai to izdarītu, ņem piecus litrus ūdens, sāli, 100 gramus sojas mērces, tējkaroti piparu, 100 gramus olīveļļas, piecas kanēļa standziņas, nedaudz ingvera saknes, trīs ķiploka daiviņas, rozmarīnu, kardamonu, muskatriekstu, medu. , cukurs, sula no trim spiestiem apelsīniem. Iegremdējiet tītaru marinādē un pēc tam ievietojiet to ledusskapī vai uz balkona (aukstajā sezonā).
• Sagatavoto putnu no ārpuses un iekšpuses ierīvē ar sāli un pēc tam pilda ar uz pusēm pārgrieztiem āboliem un apelsīniem. Lai to izdarītu, ar nazi izdariet mazus, bet dziļus iegriezumus, ievietojiet tajās augļu šķēles un ar zobu bakstāmajiem aiztaisiet caurumus.
• Novietojiet tītaru uz cepešpannas vai piemērota izmēra pannā un uzlejiet nedaudz marinādes apakšā.
• Putnu vajadzētu pagatavot vismaz četras stundas. Neaizmirstiet to periodiski aplaistīt ar sulu, kas izdalās cepšanas laikā.

Jaungada tītars ir gatavs cepeškrāsnī. Novietojiet skaistu un garšīgi smaržojošu trauku svētku galda centrā, dekorējot ar svaigu dārzeņu vai augļu gabaliņiem.

Tītara iesmi

Šī recepte būs īpaši noderīga tiem cilvēkiem, kuri vēlas to saglabāt pēc Jaungada svētkiem. Cepeškrāsnī vai konvekcijas krāsnī pagatavota diētiskā gaļa ir ne tikai neticami garšīga, bet arī veselīga.

• Tītara fileju sagriež nelielos gabaliņos un ļauj vairākas stundas marinēties adžikas un sojas mērces maisījumā.
• Saldētiem Briseles kāpostiem jāļauj nostāvēties vai svaigus sagriež ziediņos.
• Sakuļ divas olas ar sāli. Atsevišķā traukā liek rīvmaizi.
• Uz sagatavotajiem iesmiem pamīšus liek gaļas gabalus un kāpostu ziedkopas, kas iepriekš iemērktas olās un rīvmaizē. Cepiet kebabus cepeškrāsnī vai gaisa fritē, līdz tie ir gatavi.

Šo ēdienu var pasniegt ar iecienītāko mērci, kā arī svaigiem dārzeņiem, sagrieztus lielās šķēlēs.

Tītara steiks

Šī ēdiena pagatavošana neaizņems daudz laika, tāpēc varēsiet ciemiņiem gatavoties rūpīgāk. :

• Paņemiet vairākus gatavus steikus (atbilstoši viesu skaitam), kārtīgi samaisiet, sāli un piparus.
• Sagatavotos gabaliņus iemērc sakultās olās un rīvmaizē un pēc tam uz pannas (var izmantot grilu) apcep līdz zeltaini brūnai. Gatavo gaļu cepeškrāsnī vai ar aizvērtu vāku.

Pasniedziet steikus ar svaigiem vai tvaicētiem dārzeņiem.

Turcija Jaungada galdam, cepta piedurknē

Svētku ēdiens, kas pagatavots saskaņā ar šo recepti, izrādīsies īpaši maigs un aromātisks. Jaungada tītara recepte ir pavisam vienkārša, kas nozīmē, ka ar to var tikt galā pat nepieredzējis vai iesācējs pavārs:

• Sagrieziet putnu porcijās. Katru no tiem kārtīgi noskalo, sāli, piparus un apkaisa ar iecienītākajiem garšaugiem (piemēram, paprika un suneli apiņi lieliski sader kopā).
• Vienādās proporcijās sajauciet medu un sinepes, ar iegūto maisījumu iemasējiet tītaru un ļaujiet tam kādu laiku brūvēt.
• Ievietojiet gaļu piedurknē un cepiet, līdz tā ir gatava. Neaizmirstiet iepriekš caurdurt plēvi vairākās vietās.

Lai gabali būtu pārklāti ar ēstgribu garoziņu, rūpīgi sagrieziet un atveriet plēvi desmit minūtes pirms tie ir gatavi. Gaļu var pasniegt ar svaigu dārzeņu salātiem un ceptiem kartupeļiem. Turklāt tas labi saderēs ar pūkainajiem rīsiem, kas garšoti ar karija mērci.

Tītars ar dārzeņiem

Mēs esam priecīgi iepazīstināt jūs ar vēl vienu brīnišķīgu Jaungada tītara recepti. Šis vieglais un veselīgais ēdiens patiks tiem, kam nepatīk pie svētku galda pārslogot sevi ar neveselīgu pārtiku. Jaungada tītara recepte:

• Putnu fileju (400 gramus), divus lielus tomātus un vienu sīpolu sagriež kubiņos.
• Mīciet tītaru ar sāli, pipariem, maltu ķiploku, olīveļļu un baltvīnu.
• Pārklājiet cepešpannu ar foliju un novietojiet uz tās gaļu un dārzeņus. Trauku pārklāj ar otru folijas gabalu un cep, līdz gatavs.

Gatavo ēdienu var pasniegt ar vārītu vai ceptu kartupeļu piedevu, kā arī jebkuru svaigu dārzeņu salātiem.

Turcijas pīrāgs

Ir grūti iedomāties svētku galdu bez konditorejas izstrādājumiem - katras mājsaimnieces lepnums. Piedāvājam vienkāršu recepti pīrāgam, kas pildīts ar tītara gaļu un dzērvenēm:

• Mīciet bezrauga mīklu un kādu laiku atstājiet to aukstā vietā.
• Pildījumam novāra tītara fileju (700 gramus), atdzesē un sagriež mazos gabaliņos. Pēc tam sajauciet gaļu ar sasmalcinātiem zaļumiem un nelielu daudzumu skābā krējuma (tā vietā varat izmantot majonēzi).
• Sadaliet mīklu divās nevienādās daļās. Lielāko daļu izrullē un liek dziļā cepamtraukā. Novietojiet pildījumu.
• Mīklas otro daļu izrullē garās caurulītēs un liek tām virsū režģa formā.
• Kamēr pīrāgs cepas, pagatavo dzērveņu mērci. Lai to izdarītu, piecas minūtes pagatavojiet 200 gramus ogu nelielā ūdens daudzumā. Nolejiet lieko šķidrumu, pievienojiet pannā viena apelsīna sulu un miziņu un uzkarsējiet. Novietojiet ogas gatavā pīrāga šūnās.

Mēs ceram, ka mūsu rakstā piedāvātie Jaungada tītara ēdieni jums būs noderīgi. Ja jums tās patīk, tad negaidiet kādu īpašu gadījumu, pagatavojiet tos katru dienu un ieprieciniet savus mīļos ar jaunām garšām.

Tītars ir ideāls variants Jaungada galdam, jo ​​starp taukaino un ceptu ēdienu pārpilnību tas izceļas ar diētiskām īpašībām, zemu holesterīna līmeni un augstu uzturvērtību. Noteikti iekļaujiet Jaungada ēdienkartē tītara ēdienus un būsiet apmierināti!

Turciju Jaunajam 2018. gadam var sagatavot dažādos veidos. No filejas var pagatavot karbonādes, grilētus steikus vai gardus rullīšus ar dažādiem pildījumiem, cept tītara stilbiņus piedurknē ar piedevu, cept tītara spārnus un pasniegt tos ar pikantu mērci, sautēt tītara gaļu ar dārzeņiem un garšaugiem. , cep kotletes no maltas tītara, pagatavo tītara aknu pastēti, vai cep visu svētku tītaru. Pēdējā gadījumā tītars var kļūt par īstu Jaungada galda rotājumu, it īpaši, ja to pildīsi un pasniedz ar mērci, dekorējot ēdienu, piemēram, ar apelsīna šķēlītēm, ābolu šķēlītēm, granātābola sēklām, garšaugu zariņiem (rozmarīns). , timiāns vai baziliks), salātu lapas, brokoļu ziedi vai cepti kartupeļi ar zeltaini brūnu garoziņu. Īpaši iespaidīgi izskatīsies cepts tītars ar glazūru – tas var būt medus, apelsīns, aprikožu, ābolu-dzērveņu, medus-sinepju vai pikants. Pildīta tītara pildījuma iespējas var uzskaitīt bezgalīgi - tie ietver dārzeņus, augļus un ogas (ābolus, apelsīnus, žāvētas plūmes, dzērvenes), sēnes, graudaugus, kartupeļus, malto gaļu un riekstus. Varat būt pārliecināti, ka, sagatavojot šādu tītaru, jūs atstāsiet neticamu iespaidu uz saviem viesiem un saņemsiet daudz komplimentu.

Par labāko ēdiena gatavošanai tiek uzskatīts jauns tītars, kura vecums nepārsniedz 6 mēnešus. Kā to noteikt? Jauns putns sver ne vairāk kā 10 kg, un to var atpazīt arī pēc tievām locītavām, gaišiem taukiem un pelēkām kājām. Izvēloties gaļu, jāraugās, lai tai būtu gaiši rozā krāsa un veselīgs spīdums, un, nospiežot, tā ātri atgriežas iepriekšējā formā. Arī tītara ādai jābūt gaišai. Nav pieļaujami jebkādi bojājumi, tumši plankumi un gļotas uz gaļas, kā arī svešas smakas. Ja iegādājaties veselu tītaru, skatieties acīs – duļķainas, iekritušas acis norāda uz izlutinātu putnu.

Dažreiz tītara gaļa var būt nedaudz sausa. Lai no tā izvairītos, tītaru ieteicams iepriekš marinēt un pasniegt ar mērcēm, kas padara ēdienu sulīgāku un garšīgāku. Lai šķiedraina gaļa labāk iemarinētos, ar nazi tajā var izdarīt vairākus iegriezumus. Piemērota gan vienkāršākā majonēzes, ķiploku un melno piparu marināde, gan marinādes uz kefīra, citronu sulas ar garšvielām, sojas mērces, medus, sinepju un vīna bāzes.

Atsevišķi ir vērts pieminēt garšvielas. Tītars mīl garšvielas un garšaugus, tāpēc jūsu izvēle šeit ir neierobežota. Koriandrs, kurkuma, karijs, suneli apiņi, paprika, muskatrieksts, estragons, timiāns, salvija, rozmarīns, baziliks, dilles, pētersīļi – visi šie komponenti palīdzēs padarīt mājputnu gaļu neticami garšīgu un aromātisku. Kas attiecas uz mērcēm, ko izmanto ēdiena pasniegšanā, tad dzērveņu mērce šajā gadījumā tiek uzskatīta par tradicionālu - dzērvenes vienkārši brīnišķīgi sader ar tītaru. Papildus var izmantot jebkuras skābās, saldskābās, pikantās vai sāļās mērces, piemēram, tomātu, jāņogu, ķiršu, apelsīnu, ķiploku-skābo krējumu vai krējumu ar sinepēm. Un tad jūsu tītars Jaunajam gadam 2018 būs vienkārši lielisks! Dārzeņu salāti, dārzeņu sautējumi, dažādi graudaugi, pākšaugi un kartupeļi ir piemēroti kā piedeva tītara gaļai. Nu, sāksim izvēlēties Jaungada ēdienkarti?

Ar sieru pildītas tītara kotletes tomātu mērcē

Sastāvdaļas:
Kotletēm:
700 g maltas tītara,
250 g Mocarellas siera,
2 olas,
1/2 tase auzu pārslu,
2 ēdamkarotes itāļu garšvielu,
1/2 tējkarotes sāls,

1/2 tējkarotes ķiploku pulvera.

Tomātu mērcei:
900 g tomātu,
3-4 ķiploka daiviņas,
1 ēdamkarote augu eļļas,
2 tējkarotes žāvēta bazilika,
1 tējkarote sāls,
1/2 tējkarotes maltu piparu,
pētersīļi.

Sagatavošana:
Lielā bļodā samaisa malto gaļu, olas, auzu pārslas, sāli un garšvielas līdz viendabīgai masai. No iegūtā maisījuma veido 12 kotletītes, katras centrā ieliekot nelielu siera gabaliņu. Katliņā izkausē augu eļļu un pievieno smalki sagrieztus tomātus, applaucējot ar verdošu ūdeni un noņemot miziņu. Pagatavojiet 10 minūtes, pēc tam pievienojiet sāli, baziliku, melnos piparus un smalki sagrieztu ķiploku. Vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes. Nolieciet daļu mērces malā un ievietojiet kotletes katliņā. Virsū pārlej rezervēto mērci, pārklāj pannu un vāra apmēram 30 minūtes. Ja mērce sabiezē pārāk ātri, var pievienot nedaudz ūdens. Apkaisa kotletes ar sasmalcinātiem pētersīļiem un pasniedz.

Cepta tītara ar kartupeļiem un tomātiem un sieru

Sastāvdaļas:
800 g tītara filejas,
5-6 kartupeļi,
1 liels sīpols,
1 liels tomāts
200 g siera,
50 g majonēzes,
dārzeņu eļļa,

Sagatavošana:
Kartupeļus vāra līdz pusei sālītā ūdenī, tad sagriež šķēlēs. Gaļu sagriež steikos un saputo ar āmuru, pievieno sāli un piparus pēc garšas. Cepiet steikus uz pannas nelielā daudzumā augu eļļas no abām pusēm 10-15 minūtes. Izņemiet gaļu un apcepiet pusgredzenos sagrieztu sīpolu līdz zeltaini brūnai, apmēram 6-7 minūtes. Ietaukotā cepamajā traukā liek tītara steikus, virsū liek ceptiem sīpoliem, kartupeļu šķēlītēm un tomātu šķēlītēm. Pārsmērē ar majonēzi un pārkaisa ar rīvētu sieru. Cep līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 30-40 minūtes.

Tītara karbonādes ar ananāsiem un sieru

Sastāvdaļas:
500 g tītara filejas,
250 g konservētu ananāsu (gredzenos),
100 g siera,
1 sīpols,
2-3 ķiploka daiviņas,
majonēze,
dārzeņu eļļa,
sāls un garšvielas pēc garšas.

Sagatavošana:
Tītara fileju sagriež porcijās un sasmalcina ar gaļas āmuru. Katru karbonādi viegli pārklājiet ar majonēzi, berzējiet ar ķiploku, kas izlaista caur presi, pēc garšas pievienojiet sāli un garšvielas. Liek bļodā, pārklāj ar plastmasas plēvi un marinē ledusskapī vairākas stundas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-190 grādiem. Izklājiet cepešpannu ar foliju un ieeļļojiet to ar nelielu daudzumu augu eļļas. Liek karbonādes uz cepešpannas. Uz katras karbonādes novietojiet sagrieztu sīpolu un ananāsu gredzenus. Virsū uzkaisa rīvētu sieru un cep cepeškrāsnī apmēram 30 minūtes.

Tītara fileja ar sēņu mērci

Sastāvdaļas:
1 kg tītara krūtiņas filejas,
1 mazs sīpols
200 g sēņu,
70 g sviesta,
1/2 tase sausa baltvīna vai vistas buljona,
2 ēdamkarotes kukurūzas cietes,
1/2 tējkarotes sāls plus sāls pēc garšas
1/2 tējkarotes žāvēta estragona,
1/8 tējkarotes maltu melno piparu,
1/4 tase auksta ūdens,
pētersīļi.

Sagatavošana:
Izkausē apmēram 50 g sviesta un ar to apsmērē tītara fileju. Gaļu ierīvē ar sāli un garšvielām un ietin folijā. Cep līdz 190-200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 40 līdz 50 minūtes. Filejas gatavību pārbauda ar nazi, kuru nepieciešams iedurt filejas vidū - izdalītajai sulai jābūt dzidrai. Kad tītars ir gatavs, ļaujiet tam 10 minūtes atpūsties folijā.
Tikmēr uz pannas izkausē atlikušo sviestu un apcep sasmalcināto sīpolu līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet sasmalcinātas sēnes un apcepiet apmēram 5 minūtes. Ielejiet baltvīnu vai vistas buljonu un vāriet uz lēnas uguns apmēram 5-7 minūtes. Izšķīdiniet kukurūzas cieti ūdenī un pievienojiet mērcei. Pagatavojiet dažas minūtes, līdz sabiezē. Tītara fileju sagriež ripiņās, pārlej ar sēņu mērci, pārkaisa ar sakapātiem pētersīļiem un pasniedz.

Tītara fileja citronu marinādē ar dzērveņu mērci

Sastāvdaļas:
1 kg tītara filejas,
1/2 citrona
4 ķiploka daiviņas,
3 ēdamkarotes augu eļļas,
1 tējkarote khmeli-suneli,
sāls un malti melnie pipari pēc garšas.
Mērcei:
350 g svaigu vai saldētu dzērveņu,
1 apelsīns,
2 ēdamkarotes konjaka,
1 tējkarote cukura,
1/2 tējkarotes maltas krustnagliņas,
1/2 tējkarotes malta ingvera.

Sagatavošana:
Mazā bļodiņā sajauc puscitrona sulu, augu eļļu, malto ķiploku, suneli apiņus, sāli un piparus pēc garšas. Ar iegūto maisījumu ierīvē tītara fileju, ietin folijā un marinē ledusskapī uz 6 līdz 12 stundām. Kad tītars ir iemarinējies, liec to folijā uz cepešpannas un cep līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 40-45 minūtes. Pēc tam atlociet foliju, veidojot nelielas malas, ar iegūto sulu pārlejiet tītaru un cepiet vēl 15 minūtes līdz zeltaini brūnai.
Lai pagatavotu mērci, katliņā sajauc apelsīnu sulu, dzērvenes, krustnagliņas un ingveru. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, tad pievieno cukuru un konjaku. Maisa, līdz cukurs izšķīst, un vāra vēl 5 minūtes. Izvelciet gatavo mērci un ielejiet to mērces laiviņā. Gatavu tītaru sagriež gabaliņos un pasniedz ar mērci.

Tītara rullītis ar dārzeņiem un sēnēm

Sastāvdaļas:
700 g maltas tītara,
300 g sēņu,
2 sīpoli,
1 burkāns,
3-4 ķiploka daiviņas,
1/2 tase piena,
2 šķēles baltmaizes,
1 ola,
5 ēdamkarotes kečupa,
1 tējkarote sāls,
1/2 tējkarotes maltu melno piparu,
1/2 ķekars pētersīļu,
garšvielas pēc garšas,
dārzeņu eļļa.

Sagatavošana:
Sasmalcināto sīpolu apcep augu eļļā 2 minūtes pannā. Pievieno mazos kubiņos sagrieztus burkānus un apcep apmēram 3 minūtes. Pievienojiet smalki sagrieztas sēnes, malto ķiploku, 1/2 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes melnos piparus un, laiku pa laikam maisot, vāriet 10 līdz 15 minūtes. Iemaisa sasmalcinātus pētersīļus un 3 ēdamkarotes kečupa. Ielieciet maisījumu bļodā un atdzesējiet.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Baltmaizi mērcē pienā 5 minūtes, tad izspied. Sajauc maltu tītaru ar olu, maizes mīkstumu un sēņu maisījumu. Pievienojiet atlikušo 1/2 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes melnos piparus un labi samaisiet ar rokām. Taisnstūrveida pannu viegli ieziež ar eļļu un, stingri piespiežot, ieliek tajā malto gaļu. Pa virsu uzziež 2 ēdamkarotes kečupa un cep rullīti 50 līdz 55 minūtes. Nedaudz atdzisušo rullīti sagriež šķēlēs un pasniedz.

Tītara rullīši ar žāvētām plūmēm un bekonu

Sastāvdaļas:
600 g tītara krūtiņas filejas,
1 burkāns,
14 gabaliņi žāvētu plūmju bez kauliņiem,
6 bekona sloksnes,
2 ķiploka daiviņas,
200 ml sausā baltvīna,
100 ml krējuma,
sāls pēc garšas,
dārzeņu eļļa.

Sagatavošana:
Fileju sagriež gareniski trīs plakanos gabalos. Katru fileju no abām pusēm sakuļ ar gaļas āmuru un pievieno sāli pēc garšas. Aplej žāvētas plūmes ar verdošu ūdeni un atstāj uz 10 minūtēm. Uz katra gaļas gabala liek trīs žāvētas plūmes, dažas burkānu šķēles un nedaudz sasmalcinātu ķiploku, tad uzmanīgi sarullē ruļļus. Katru rullīti aptiniet ar divām bekona šķēlītēm un nostipriniet ar zobu bakstāmajiem vai virtuves auklu, lai tās nesadalītos. Cepamtrauku viegli ieziež ar eļļu un liek gaļas ruļļus. Pārlej ar vīnu un krējumu, pievieno atlikušās žāvētas plūmes. Cep līdz 190 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 45 minūtes. Kad rullīši gatavi, vīna-krējuma maisījumu lej mērces laiviņā un pasniedz kopā ar rullīšiem - cepšanas laikā vīns iztvaikos un mērce kļūs bieza.

Tītars pildīts ar kartupeļiem un sēnēm

Sastāvdaļas:
vidēja izmēra tītars (apmēram 5 kg),
1,5 kg kartupeļu,
300-400 g sēņu,
1 liels sīpols,
100-150 g saldā krējuma,
1 tējkarote kaltēta timiāna,
1 tējkarote karija,
dārzeņu eļļa,
sāls un malti melnie pipari pēc garšas.

Sagatavošana:
Vāra kartupeļus līdz pusei vārīti sālsūdenī. Kartupeļus sagriež 4 daļās. Sagrieztu sīpolu apcep augu eļļā līdz mīkstam, tad pievieno sasmalcinātas sēnes un cep apmēram 6-7 minūtes. Pievieno saldo krējumu un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Ielieciet maisījumu bļodā.
Nomazgāto un žāvēto tītara iekšpusi ierīvē ar sāli un pipariem un pilda ar kartupeļu un sēņu maisījumu, mainot slāņus. Šujiet putnu ar virtuves diegu. Sajauc sāli, piparus, timiānu un kariju ar augu eļļu, iegūto maisījumu ierīvē putnam. Tītaru liek uz cepešpannas vai veidnē, blakus liek atlikušos kartupeļus un cep līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 1,5 stundas. Caurspīdīgā sula, kas izplūst no tītara, kad ar nazi caurdursiet biezāko vietu, norādīs, ka putns ir gatavs.

Jūsu tītars Jaunajā 2018. gadā neapšaubāmi izrādīsies visgaršīgākais, izraisot brīnišķīgas atsauksmes no mīļajiem un viesiem, ja izmantosiet mūsu receptes! Vēl vairāk iespēju Jaungada ēdieniem atradīsiet mūsu vietnes lapās. Labu apetīti!

Ko pasniegt svētku galdam? Šis jautājums ir diezgan aktuāls Jaungada brīvdienu priekšvakarā. Papildus tradicionālajai Mimosa un Olivier ar vistu mums ir jārūpējas arī par karsto ēdienu. Kā pamatēdienu parasti pasniedz gaļu (liellopu vai cūkgaļu) vai vistu. Taču var būt oriģināls un gatavot svētku ēdienus no tītara filejas (un ne tikai no filejas). Tītara ēdieni ir ne tikai ļoti diētiski, bet arī ļoti garšīgi.

Tālāk mēs apskatīsim dažas tītara receptes. Jūs noteikti varēsiet atrast to, ko meklējat.

Tātad, vispirms apskatīsim, kā pagatavot tītara fileju.

Cepeškrāsnī cepta tītara fileja

Ja vēlaties pagatavot garšīgu un apmierinošu ēdienu, pagatavojiet cepeškrāsnī ceptu tītara fileju. Timiāna, eļļas un vīna etiķa pievienošana uzlabos ēdiena garšu. Tajā pašā laikā tītara gaļa būs ļoti sulīga un mīksta. Kā pagatavot ceptu tītara fileju?

• 1 tītara krūtiņa
• 50 grami sviesta vai margarīna
• ¼ glāzes sausa baltvīna vai ābolu sulas
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu timiāna lapu (vai 1½ tējkarotes žāvētu timiāna lapu)
• 1 tējkarote sāls
• 1 tējkarote paprika
• 2 ķiploka daiviņas.

Kā pagatavot tītaru cepeškrāsnī?

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem pēc Celsija. Sviestam (vai margarīnam) jābūt izkausētam. Izkausētu sviestu sajauc ar vīnu (vai sulu), timiānu, sāli, papriku un sasmalcinātu ķiploku. Izklājiet maisījumu uz tītara, novietojiet to uz cepešpannas un ievietojiet cepeškrāsnī. Pagatavojiet apmēram 1 stundu.

Pēc tam tītaru izņem no cepeškrāsns un ļauj 15 minūtes atdzist. Tas atvieglos tītara griešanu.

Tītaru cepeškrāsnī var pasniegt kā atsevišķu ēdienu vai kā piedevu kartupeļu, graudaugu vai makaronu ēdieniem. Tāpat tītara fileja cepeškrāsnī lieliski saderēs ar salātiem ar ananāsiem un sieru.

Tītara fileja lēnajā plītē

Ja jums garšo jūsu tītars ar kraukšķīgu zeltainu garozu, šī recepte nav paredzēta jums. Tītara fileja lēnajā plītī ir lieliska alternatīva, ja jums nav krāsns vai īsā laikā jāpagatavo vakariņas lielai grupai.

Ir dažādas receptes tītara filejai lēnajā plītē. Apskatīsim vienu no tiem.

• 1 kg tītara filejas
• 1 glāze vistas buljona (vai tītara buljona)
• 1 liels sīpols
• Nedaudz selerijas
• 1 timiāna zariņš
• 3 ēdamkarotes auksta ūdens
• Sāls un malti melnie pipari pēc garšas.

Recepte tītara pagatavošanai lēnajā plītī:

Tītara fileju rūpīgi ierīvē ar sāli un maltiem melnajiem pipariem. Ievietojiet tītaru multivarkas bļodas apakšā. Pievienojiet 1 glāzi vistas buljona.

Sīpolus nomizo un sasmalcina. Sagrieziet seleriju lielos gabalos. Multivarkas bļodā liek sasmalcinātus sīpolus, seleriju un timiānu. Aizveriet multivarkas vāku. Iestatiet režīmu “Ugunsdzēšana” uz 30–45 minūtēm.

Kad tītars ir pagatavots, noņemiet to no lēnās plīts. Atsevišķi samaisiet atlikušo tītara buljonu, kukurūzas cieti un ūdeni. Garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas. Gatavo tītaru pārlej ar mērci un nekavējoties pasniedz.

Tagad jūs zināt, kā garšīgi pagatavot tītara fileju cepeškrāsnī un lēnajā plītī. Tomēr tītaru var pagatavot arī citos veidos.

Tītars sautēts ar dārzeņiem skābā krējumā

Ja domājat, kādu karsto ēdienu pasniegt svētku galdam, tad pagatavojiet tītaru. Sautēts tītars ar dārzeņiem izskatīsies cienīgi uz jebkura svētku galda. Šis ēdiens ir ļoti garšīgs un diezgan maz kaloriju.

• 500 grami tītara filejas
• 2 tomāti
• 200 grami ziedkāpostu
• 1 baklažāns
• 2 kartupeļi
• 1 paprika
• 1 sīpols
• Majonēze
• Skābais krējums
• 1 ēdamkarote miltu
• Sāls un pipari pēc garšas.

Recepte tītara sautējumam ar dārzeņiem skābā krējumā:

Nomazgājiet tītaru zem tekoša ūdens un sagrieziet mazos gabaliņos. Liek lielā bļodā. Pievieno majonēzi, sāli un maltus melnos piparus. Atstāj uz 15-20 minūtēm.

Šajā laikā mēs gatavojam dārzeņus. Sadaliet ziedkāpostus atsevišķos ziediņos, ievietojiet verdošā sālsūdenī un vāriet 2 minūtes. Pēc tam noņemiet ziedkāpostu no pannas, apkaisa ar miltiem un samaisiet.

Nomazgājiet tomātus un sagrieziet tos mazās šķēlēs. Baklažānu nomizo un sagriež strēmelītēs. Nomizojam arī kartupeļus un sagriežam mazos gabaliņos. No paprikas izņem sēklas un sagriež gredzenos. Sīpolus nomizo un sasmalcina.

Paņemiet dziļu pannu. Uz tā liek sasmalcinātus sīpolus. Viegli apcep. Pēc tam tītara fileju liek pannā un apcep no abām pusēm.

Sautētu tītaru skābā krējumā var pagatavot, izmantojot dažādus dārzeņus. Mēs atceramies, ka dažādiem dārzeņiem ir atšķirīgs gatavošanas laiks. Ja vēlaties tītara un kartupeļu sautējumu, vispirms traukā jāpievieno kartupeļi.

Ielieciet kartupeļus pannā un vāriet 5-7 minūtes. Tad pievieno baklažānu un ziedkāpostu. Vāra 2-3 minūtes. Pēc tam pannā pievienojiet papriku. Pēdējos pievienojiet tomātus. Vāra visu 5-7 minūtes. Pēc tam pievienojiet skābo krējumu. Garšojiet trauku ar sāli un pipariem pēc garšas.

Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam, kad tītara un kartupeļu sautējums ir uzvārījies, samaziniet uguni. Pārklājiet pannu ar vāku. Vāra uz lēnas uguns, līdz gatavs.

Mūsu tītara sautējums ir gatavs. Šis ēdiens jāpasniedz karsts.

Pirms pasniegšanas sautētu tītaru var apkaisīt ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Tītars ar āboliem

Iepriekš mēs jau esam pārskatījuši tītara filejas receptes. Kā pagatavot veselu tītaru?

Apskatīsim, kā pagatavot cepeškrāsnī ceptu tītaru ar āboliem.

• 1 vesels tītars
• 2 ēdamkarotes sviesta
• ¼ glāzes sasmalcinātas svaigas salvijas
• 2 ķiploka daiviņas
• 1 ēdamkarote sāls
• 1 tējkarote malti melnie pipari
• 5 āboli
• 2 mazas sarkano sīpolu galviņas.

Tītara ar āboliem recepte:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem pēc Celsija. Rūpīgi nomazgājiet tītaru zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Tītara virsu nosmērē ar kausētu sviestu.

Mazā bļodiņā samaisiet sasmalcinātu salviju, malto ķiploku, sāli un maltus melnos piparus. Mēs nedaudz paceļam tītara ādu. Pārklājiet tītara gaļu (zem ādas) ar iegūto maisījumu. Ievietojiet atlikušo maisījumu tītara iekšpusē.

Paņemiet biezu pavedienu un piesieniet tītara kājas un spārnus. Novietojiet putnu karstumizturīgā traukā. Liek cepeškrāsnī un cep 20 minūtes. Pēc tam izņemiet tītaru no cepeškrāsns un pārklājiet ar foliju (ne cieši). Liek atpakaļ cepeškrāsnī un cep 1 stundu.

Ābolus un sarkanos sīpolus sagriež ceturtdaļās. Pēc 1 stundas tītaru izņem no krāsns. Noņemiet foliju. Novietojiet ābolus un sīpolus ap tītaru un atgrieziet putnu cepeškrāsnī. Tītaru ar āboliem vajadzētu cept 1 stundu. Pēc tam to izņem no cepeškrāsns, pārklāj ar foliju un atstāj uz 30 minūtēm atdzist.

Turcija azu

Ja vēlaties pagatavot tatāru virtuves ēdienu, mēģiniet pagatavot tītara azu. Mēs iesakām tuvāk iepazīties ar tītara gatavošanas pamatiem.

• 700 grami tītara gaļas (vēlams fileja)
• 1 bundža konservētu sēņu
• Maizes drupačas
• Dārzeņu eļļa.

Kā pagatavot tītara pamatus?

Rūpīgi nomazgājiet tītara gaļu zem tekoša ūdens. Pēc tam noslaukiet to ar papīra dvieļiem.

Lai pagatavotu tītara pamatus, vislabāk ir izmantot tītara fileju. Ja lietojat gaļu ar kauliem, pirms gatavošanas visa gaļa ir jāizņem no kauliem.

Sagrieziet tītara gaļu mazos gabaliņos. Ievietojiet tītaru bļodā un pievienojiet sāli pēc garšas. Visu labi samaisa.

Apberiet tītara gabalus rīvmaizē.

Paņemiet dziļu pannu un ielejiet tajā augu eļļu. Uzlieciet to uz uguns un uzkarsējiet. Novietojiet tītara gabalus uz sakarsētas pannas. Apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Tagad kārta sēnēm. Šī recepte tītara pamatiem ietver konservētu sēņu izmantošanu. Tomēr jūs varat izmantot arī svaigas sēnes. Lai to izdarītu, tie vispirms ir jānotīra un jāvāra sālsūdenī, līdz tie ir mīksti.

Atveriet konservētu sēņu kārbu un noteciniet šķidrumu. Ievietojiet sēnes pannā ar tītaru. Visu labi samaisa. Pārklājiet pannu ar vāku un sautējiet uz vidējas uguns 15 - 20 minūtes, ik pa laikam apmaisot.

Tītara steiks

Arī tītara steiku receptes ir ļoti dažādas. Jūs varat pagatavot tītara steiku cepeškrāsnī vai pannā. Apskatīsim visizplatītāko tītara steika gatavošanas veidu.

• 4 tītara krūtiņas
• Olīvju eļļa
• 1 tējkarote maltas ķimenes
• Gabaliņš svaiga ingvera
• 2 tējkarotes citrona miziņas
• ½ glāzes vistas buljona
• 2 ēdamkarotes citronu sulas
• 1 ½ ēdamkarotes medus
• 1 ēdamkarote auksta ūdens
• 1 tējkarote cietes.

Kā pagatavot tītara steiku?

Paņemiet dziļu pannu. Uzlieciet to uz uguns un uzkarsējiet. Pievieno olīveļļu.

Rūpīgi nomazgājiet tītara gaļu zem tekoša ūdens. Liek uz sakarsētas pannas un apcep 2 - 3 minūtes no katras puses (vai līdz gatavs).

Pārliek tītara steiku uz šķīvja.

Pievienojiet pannā vēl nedaudz olīveļļas. Tālāk ielieciet plānās strēmelītēs sagrieztu ingveru un citrona miziņu. Apcep, maisot, 1 minūti. Tad pievieno vistas buljonu, citrona sulu un medu.

Atsevišķā traukā sajauc cieti ar ūdeni. Ielejiet iegūto maisījumu cepšanas pannā. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Vāra uz lēnas uguns, maisot, 3 minūtes. Pēc tam nolaidiet tītara steiku pannā. Pagatavojiet 1 minūti.

Apskatījām, kā pagatavot tītara steiku. Šo ēdienu vislabāk var pasniegt ar kartupeļu un dārzeņu biezeni.

Biezena pagatavošanai izmantosim 750 gramus kartupeļu. Kartupeļus nomizo un liek katliņā. Piepildiet ar aukstu ūdeni. Uzliek pannu uz uguns un uzvāra. Vāra kartupeļus 15 minūtes (vai līdz tie ir mīksti). Izlejiet ūdeni.

Paņemiet pannu un ielejiet tajā nedaudz olīveļļas. Uzlieciet pannu uz vidējas uguns un uzkarsējiet. Tad pievieno maltās ķimenes. Apcep, maisot, 30 sekundes. Tad pievienojiet pannā kartupeļus. Izmantojot dakšiņu, samaisiet to, lai pagatavotu biezeni. Visu labi samaisa.

Pasniedziet tītara steiku ar kartupeļu biezeni un vārītiem dārzeņiem (piemēram, brokoļiem).

Tītara kebabs

Šašliku kebabs ir ēdiens, ko iemīļojuši daudzi no mums. Parasti šašliku kebaba pagatavošanai izmanto liellopu vai cūkgaļu. Tomēr kāpēc gan nepagatavot tītara kebabus?

Šo ēdienu var pagatavot dažādos veidos. Tas viss ir atkarīgs no jūsu garšas vēlmēm. Apskatīsim vienu tītara kebaba recepti.

• 1 tītara gaļa (svaiga vai saldēta)
• ½ litru kefīra
• 4-5 sīpoli
• 3 ēdamkarotes tomātu pastas
• Pipari – 8 – 10 gab.
• 2 ēdamkarotes balzamiko etiķa
• 1 paprika (pēc izvēles)
• 2 lauru lapas

Kā pagatavot tītara kebabu?

Sākumā mēs atzīmējam, ka tītara kebaba marināde var būt atšķirīga. Tā ir gaumes lieta. Izmantosim kefīra marinādi. Šajā gadījumā tītara gaļa būs maigāka un sulīga.

Pirms sākat gatavot tītara iesmus, jums ir jāsagatavo tītara gaļa. Ja izmantojat saldētu gaļu, vispirms to vajadzētu atkausēt.

Tītaru rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens un sagriež mazos gabaliņos.

Tagad pagatavojiet marinādi tītara šašliku kebabam. Sīpolus notīrām un sagriežam gredzenos. Viegli mīciet to ar rokām. Piepildiet sīpolu ar kefīru. Pievienojiet tomātu pastu, balzamiko etiķi, piparu graudus un lauru lapu. Garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas.

Ievietojiet tītara gabalus bļodā ar marinādi. Atstāt uz 2-3 stundām.

Pēc norādītā laika izņem tītaru no marinādes un liek uz iesma.

Varat arī pamīšus tītara gaļu ar gredzenos sagrieztu papriku un sīpoliem.

Cepiet tītara šašliku kebabu uz iepriekš sagatavotām oglēm. Šo kebabu var arī cept cepeškrāsnī.

Tītars ar sēnēm

• 4 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 liels sīpols
• 2-4 paprikas (dažādas krāsas)
• 2 lielas ķiploka daiviņas
• 1 tējkarote paprika
• 600 grami tītara (fileja)
• 250 grami sēņu
• 100 grami tomātu
• 1 ēdamkarote Vusteršīras mērces
• 1 ēdamkarote citrona sulas
• 1 tējkarote svaiga rozmarīna (sasmalcināta)
• Sāls un malti melnie pipari pēc garšas
• 2 tējkarotes cietes
• ¾ glāzes pilna tauku satura jogurta.

Kā pagatavot tītaru ar sēnēm?

Lielā sautēšanas pannā uz vidējas uguns uzkarsē 2 ēdamkarotes olīveļļas. Pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un papriku. Cep, līdz dārzeņi mīksti. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātu ķiploku un papriku. Pagatavojiet 30 sekundes. Noņemiet visus dārzeņus no pannas un nolieciet malā.

Ievietojiet atlikušās 2 ēdamkarotes olīveļļas tajā pašā katliņā. Uzsildīt. Pievienojiet sagrieztu tītaru un sēnes. Cep uz lielas uguns 3-4 minūtes. Pēc tam samaziniet uguni un pievienojiet katliņā iepriekš sagatavoto dārzeņu maisījumu.

Viegli saspiediet tomātus, lai atbrīvotos no sulas. Nosūtiet iegūto sulu uz kastroli, kurā gatavojat tītaru un sēnes. Pievienojiet Vusteršīras mērci, citronu sulu un sasmalcinātu rozmarīnu. Garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas. Visu labi samaisa.

Pārklājiet kastroli ar vāku. Vāra tītaru un sēnes uz lēnas uguns 15 līdz 20 minūtes.

Atsevišķi sajauciet cieti ar jogurtu. Pēc tam, kad mūsu tītars ar sēnēm ir gandrīz pagatavots, iegūto maisījumu ielej katliņā. Vāra uz lēnas uguns, līdz maisījums sabiezē. Neļaujiet maisījumam vārīties.

Tītars ar sēnēm ir laba piedeva rīsiem vai kartupeļu biezenim.

Tītars krējuma mērcē

Mēs jau iepriekš apspriedām, kā pagatavot tītaru skābā krējuma mērcē. Tagad apskatīsim, kā pagatavot tītaru krējumā.

• 1 glāze baltvīna vai vistas buljona
• 1 vidējs sīpols
• 2 ķiploka daiviņas
• 2 lauru lapas
• 2 tējkarotes žāvēta rozmarīna
• ½ tējkarotes maltu melno piparu
• 3 tītara krūtiņas
• 3 ēdamkarotes kukurūzas cietes
• ½ glāzes krējuma
• ½ tējkarotes sāls.

Tītara recepte krējuma mērcē:

Tītaru krējuma mērcē ir ļoti viegli pagatavot. Vispirms mums jāsajauc baltvīns, sasmalcināti sīpoli, sasmalcināti ķiploki un lauru lapa. Iegūtajam maisījumam pievieno rozmarīnu un maltus melnos piparus.

Rūpīgi nomazgājiet tītaru zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Sagrieziet tītaru mazos gabaliņos.

Ievietojiet sasmalcinātu tītaru sagatavotajā maisījumā. Visu liek uz mazas uguns, pārklāj un vāra vairākas stundas, līdz tītara gaļa ir mīksta.

Pēc tam izņemiet tītarus. Atlikušo šķidrumu izkāš un ielej nelielā katliņā. Uzliek pannu uz uguns un uzvāra.

Atsevišķi sajauciet kukurūzas cieti, krējumu un sāli. Iegūto šķidrumu pakāpeniski ielej pannā. Atkal uzvāra. Pagatavojiet 2 minūtes (vai līdz sabiezē).

Ar mērci pārlej tītaru un pasniedz. Krējuma tītara gaļa var kalpot vai nu kā atsevišķs ēdiens, vai kā gaļas piedeva dārzeņu un graudu ēdieniem.

Tītars ar žāvētām plūmēm

Ja vēlaties pagatavot sātīgu ēdienu, kas var kalpot gan kā pamatēdiens, gan kā deserts, pamēģiniet pagatavot tītaru ar žāvētām plūmēm.

• 1 tītars
• ½ glāzes sviesta (izkausēta)
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 liels sīpols
• 2 ķiploka daiviņas
• 1 glāze sasmalcinātas selerijas
• 10 žāvētas plūmes (bez kauliņiem)
• 2 āboli
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu valriekstu
• 2 maizes šķēles
• 2 tējkarotes kaltēta timiāna
• Jūras sāls un malti melnie pipari pēc garšas.

Tītara ar žāvētām plūmēm recepte:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem pēc Celsija.

Mērcējiet maizi pienā. Kad tas kļūst mīksts, saspiediet to un sadrupiniet.

Tagad sagatavojiet tītara un žāvētu plūmju pildījumu. Pannā uzkarsē olīveļļu. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un sasmalcinātu ķiploku. Cep līdz mīkstam. Tad pievieno selerijas, žāvētas plūmes, kubiņos sagrieztus ābolus un valriekstus. Visu samaisa. Tad pievienojiet maizi un timiānu. Garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas. Vāra, maisot, līdz visas sastāvdaļas ir mīkstas.

Tagad ir pienācis laiks sagatavot pašu tītaru. Noskalojiet to ar tekošu ūdeni un berzējiet ar sāli un pipariem (iekšpusē un ārpusē). Piepildiet tītaru ar iepriekš sagatavoto pildījumu. Cieši sasien. Pārslaka ar kausētu sviestu.

Tītaru un žāvētas plūmes liek cepamtraukā un pārklāj ar vāku. Liek uzkarsētā cepeškrāsnī. Pagatavojiet 1 stundu.

Kad tas ir izdarīts, izņemiet tītaru un, ja nepieciešams, pievienojiet eļļu. Ievietojiet tītaru un žāvētas plūmes atpakaļ cepeškrāsnī un pagatavojiet vēl 3 stundas. Apberiet tītaru ik pēc 30 minūtēm. Tas palīdzēs samitrināt gaļu.

30 minūtes pirms gatavošanas laika beigām noņemiet vāku. Tītaram un žāvētām plūmēm vajadzētu iegūt jauku karameļu krāsu.

Kad tītars ir gatavs, izņemiet to no krāsns un ļaujiet atdzist 10 līdz 15 minūtes.

Tītara karbonādes

Apsveriet tītara karbonādes recepti.

• 3 tītara krūtiņas
• 2 ēdamkarotes maltu melno piparu
• 2 ķiploka daiviņas
• 2 ēdamkarotes sarkano piparu
• 1 tējkarote sasmalcinātu pētersīļu
• 1 ēdamkarote sāls
• 1 tējkarote timiāna
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 glāze baltvīna.

Kā pagatavot tītara karbonādes?

Cepamajā pannā ielej olīveļļu un uzkarsē. Nomazgājiet tītaru un pārgrieziet to uz pusēm (katru krūtiņu). Sakuliet gaļu ar īpašu āmuru. Sezona ar garšvielām. Atstāj uz brīdi, lai garšvielas var iesūkties.

Cepiet tītara karbonādes karstā pannā 4 minūtes no katras puses (vai līdz zeltaini brūnas). Kad tītara karbonādes ir labi izcepušās, izņemiet tās no pannas un novietojiet uz papīra dvieļiem. Tas noņems lieko eļļu.

Atlikušo eļļu ielej katliņā. Pievienojiet tur baltvīnu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam pievienojiet pannā tītara karbonādes un vāriet uz lēnas uguns, līdz tas ir gatavs.

Tītara karbonādes var pagatavot arī cepeškrāsnī. Lai to izdarītu, uzkarsē cepeškrāsni un ievieto tur tītaru. Cep līdz gatavs 220 grādos pēc Celsija.

Apskatījām, kā moderni pagatavot dažādus tītara ēdienus. Tomēr tas vēl nav viss. No tītara var pagatavot arī diezgan diētisku ēdienu - tītaru ar dārzeņiem cepeškrāsnī.

Iepriekš mēs jau apskatījām, kā pagatavot tītaru cepeškrāsnī. Tagad nedaudz pārveidosim recepti un pievienosim dārzeņus.

• 1 tītars
• 5 burkāni
• 3-3 sīpoli
• 3 selerijas kāti
• 250 grami sēņu
• 250 grami vistas aknu
• 100 grami tomātu
• Sāls un malti melnie pipari pēc garšas
• 2-3 ķiploka daiviņas
• 1 ēdamkarote eļļas.

Kā pagatavot tītaru ar dārzeņiem cepeškrāsnī?

Rūpīgi izskalojiet tītaru zem tekoša ūdens. Viegli berzējiet to ar sāli un pipariem.

Lielā cepamajā traukā liek sasmalcinātus dārzeņus (burkānus, sīpolus, selerijas, tomātus), sēnes un vistas aknas. Pagaršo pēc garšas un pievieno sasmalcinātu ķiploku.

Tītaru apsmērē ar eļļu un liek virsū dārzeņiem. Pārklāj ar foliju. Liek uzkarsētā cepeškrāsnī.

Tītara gaļa un dārzeņi cepsies 3 stundas. Ik pa laikam tītaru izņem no cepeškrāsns un ar nazi pārbaudi gatavību.

Atmetiet savas šaubas

Jūtieties brīvi nospiest pogas

Un saglabājiet mūsu recepti.

Lai viņu atrastu vēlāk,

Lai to izplatītu draugiem.

Pievienojiet vietni savām grāmatzīmēm.

Nospiediet Ctrl D, un jūs atradīsit mūs visur.

Nospiediet Ctrl+D, lai atzīmētu lapu ar grāmatzīmi. Nu, ja pēkšņi atkal

Vai jums ir kas sakāms par tēmu?

Aizpildiet zemāk esošo formu,

Mēs rūpīgi izlasīsim

Mēs visiem atbildēsim, visu ņemsim vērā.

Nāciet ciemos vēlreiz

Uzziniet jaunas receptes.

Jūsu vizīte mums ir balva.

Mēs būsim ļoti priecīgi jūs redzēt!

Atbildes (4) uz

Es pagatavoju tītara karbonādes pēc jūsu receptes. Sanāca ļoti garšīgi, mana ģimene to apēda uz abiem vaigiem!))) vienīgais ir! - nedaudz sauss. Tāpēc es ieteiktu īsi pirms cepšanas nedaudz marinēt krējumā, burtiski 30-40 minūtes. Tam pašam krēmam varat pievienot visas jūsu ieteiktās garšvielas.

Uzreiz teikšu, ka jūsu vietnē ir daudz noderīgas informācijas par gardu ēdienu gatavošanu. Nolēmu parādīt savus zvīņus un pagatavoju savas iecienītākās tītara karbonādes pēc jūsu receptes. Es gatavoju tos ar ceptiem kartupeļiem. Viss izdevās lieliski, mana sieva bija sajūsmā. Tagad es izmantoju tikai jūsu vietni, paldies!

Es gribu pievienot savus divus centus tītara ar žāvētām plūmēm receptei! Ja valriekstus nomainīsi ar priežu riekstiem, garšvielām pievieno baziliku un papildus sāli un pipariem gaļu ierīvē ar sinepēm, šai neticami garšīgajai receptei tiks pievienotas pāris pikantas notis!

Labdien. Vietne ir ļoti interesanta dažādu recepšu ziņā. Šajā lapā man ļoti noderēja tītara karbonādes recepte. Tā kā es vispār dievinu tītaru, tas arī parāda, kā to pareizi darīt. Paldies.

Piekrītu, uz jebkura svētku galda ir jābūt galvenajam ēdienam, kas dekorēs šo banketu. Jaunais 2017. gads ir īpaši svētki, kuriem ikviena mājsaimniece pieiet ar visu atbildību un izdomu, jo vēlas šajos svētkos iepriecināt visu savu ģimeni un mīļos ar ko īpašu un neparastu. Tītara ēdieni būs pareizā izvēle un lēmums, jo maz ticams, ka sulīgs ēdiens ar zeltaini brūnu garozu un maigu gaļu kādu atstās vienaldzīgu. Tāpēc gardās tītara receptes Jaunajam 2017. gadam ir diezgan aktuāla un apspriesta tēma, jo šodien jūs varat atrast patiesi lielu un daudzveidīgu ēdienu sortimentu, no kuriem katrs ir unikāls un savā veidā neatkārtojams.

Kā pagatavot Jaungada tītaru?

Tītaru var pagatavot pavisam dažādos veidos, tāpēc ikviena saimniece dod priekšroku tām receptēm, kas visvairāk atbilst ģimenes gaumei un sastāvdaļām. Bet starp populārākajiem ēdieniem var pamatoti nosaukt un atzīmēt sekojošo.

Šis ir garšīgs tītars cepeškrāsnī, aromātisks tītars ar zaļumiem un dārzeņiem, gaļa, kas pagatavota ar dārzeņiem lēnajā plītī vai pannā. Der atcerēties, ka katram ēdienam būs sava garša.

Tagad iepazīsimies ar tītara recepti, kuras pagatavošanai būs nepieciešams minimālākais katrai saimniecei pieejamais sastāvdaļu un garšvielu komplekts, un, pats galvenais, ar šo ēdienu var tikt galā ikviens, ja stingri ievēro gatavošanas tehnoloģiju.

Sulīgs tītars ar mandarīniem.

Lai pagatavotu šo ēdienu 2017. gada Jaungada galdam, jums vajadzētu uzkrāt šādu produktu komplektu.

1. Tītars – 3-4 kg.

2. Sviests – 200 gr.

3. Ķiploki – 1 gab.

4. Mandarīni – 5 gab.

5.Svaigs rozmarīns, timiāns un baziliks - pēc garšas.

6.Sāls – 4 ēdamkarotes.

7. Malti melnie pipari – 1 ēdamkarote.

8. Sīpols – 2-3 gab.

Tagad viņš sāk rūpīgi pētīt visas secīgās darbības, lai gaļa izrādītos patiesi maiga, sulīga un aromātiska.

Mūsu sulīgais tītars ar mandarīniem ir gatavs. Atcerieties, ka šo ēdienu var pasniegt pie 2017. gada Jaungada galda ar pilnīgi jebkuru garnīru pēc jūsu gaumes un ieskatiem. Šis tītara ēdiens noteikti iepriecinās ikvienu - gan pieaugušos, gan bērnus.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+