Ko pagatavot svētkos. Pieticīgs piegriezums un grezns rullis. Salāti ar kūpinātu vistu "Mosaic"
Svētku galda sagatavošana dzimšanas dienai ir diezgan grūts uzdevums. Galu galā jūs vēlaties ne tikai apmierināt un garšīgi pabarot viesus, bet arī pārsteigt viņus ar kaut ko. Tāpēc ir rūpīgi jāpārdomā dzimšanas dienas ēdienkarte, lai katram viesim būtu savs ēdiens.
Mēs piedāvājam jums recepšu izlasi, no kurām jums būs jāizvēlas cienīgākā. Mūsu rakstā ir piedāvāti vienkārši, viegli izpildāmi, bet kopā ar to ļoti garšīgi ēdieni svētku mielastam par godu dzimšanas dienai. Jūsu viesiem noteikti patiks uzkodas, salāti un siltie ēdieni.
Dzimšanas dienas salāti ar vistu un korejiešu burkāniem
Ļoti garšīgi un diezgan apmierinoši salāti ar vārītu vistu un korejiešu burkāniem. Šī uzkoda dekorēs jebkuru galdu, tā tiek pagatavota vienkārši, bet izrādās ļoti garšīga.
Mums būs nepieciešams:
- Vistas fileja (krūtiņa) - 0,5 gab.
- Mazie šampinjoni - 6-7 gab.
- Sīpols (mazs) - 1 gab.
- Korejas burkāns - 50 gr.
- Olas - 2 gab.
- Cietais siers - 30 gr.
- Majonēze - 2-3 ēdamk. l.
- Augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.
- Sāls - pēc garšas
Ēdienu gatavošana:
Vistas krūtiņu noskalo zem tekoša ūdens, vāra sālītā ūdenī līdz mīkstai. Tas prasīs 15-20 minūtes, mēģiniet nepārcept, pretējā gadījumā gaļa izrādīsies sausa. Gatavo gaļu atdzesējam, smalki sagriežam vai izjaucam šķiedrās.
Olas pārlej ar aukstu ūdeni, uzliek uz plīts, vāra cieti vārītas 8 minūtes. Atdzesējiet olas, pārlejot tās ar aukstu ūdeni. Noņemiet čaumalu, smalki sagrieziet ar nazi.
No sīpola noņem miziņu, labi noskalo, sagriež pusgredzenos. Sēnes sasmalcina plānās šķēlēs.
Pannā uzkarsē nedaudz augu eļļas, apcep sēnes ar sīpoliem līdz zeltaini brūnai.
Cieto sieru sarīvē uz rupjās rīves.
Sagatavotās sastāvdaļas ievietojam ērtā izmēra bļodā, izklājam korejiešu burkānus. Sezona ar sāli un pipariem, sezonu ar majonēzi, labi samaisa, nosūta uz ledusskapi, lai uzsūktu. Gatavo uzkodu liekam skaistā bļodā, dekorējam pēc savas gaumes un pasniedzam galdā. Šos salātus var izklāt pasniegšanas gredzenā, nedaudz sablīvēt ar karoti. Uzmanīgi noņemiet formu.
Labu apetīti!
Gardi, svinīgi dzimšanas dienas salāti ar krabju nūjiņām groziņos
Noteikti ir milzīgs skaits krabju nūjiņu salātu cienītāju, vismaz es esmu viens no viņiem. Bet šie salāti jau ilgu laiku ir kļuvuši garlaicīgi, šodien es ierosinu tos pagatavot jaunā veidā. Uzkoda izrādās ne tikai garšīga, bet arī lieliski izskatās uz galda.
Mums būs nepieciešams:
- Vafeļu tartletes - 12-16 gab.
- Krabju nūjiņas - 100 g
- Olas - 2 gab.
- Kausēts siers - 70 g
- Ķiploki - 1-2 krustnagliņas
- Svaigi zaļumi - 0,5 ķekars
- Majonēze - 3 ēd.k. karotes
- Sāls - pēc garšas
Ēdienu gatavošana:
Vispirms sagatavosim sastāvdaļas salātiem. Olas jāvāra, jāatdzesē un jānomizo. Krabju nūjiņas ir jāatkausē. Noskalojiet svaigus zaļumus zem tekoša auksta ūdens, nosusiniet ar papīra dvieļiem. Mēs sadalām ķiplokus zobos. Tartlets tikai nopirkt veikalā
Vārītās vistas olas smalki sakapā ar nazi.
Krabju nūjiņas samaļ pēc saviem ieskatiem, var kubiņos, un ja grib, tad salmiņus.
Cieto sieru sarīvē uz rupjās rīves vai sagriež plānās strēmelītēs.
Ķiploki ēdienam piešķirs unikālu pikanci. Mēs to izlaižam caur presi.
Svaigus zaļumus, smalki sasmalciniet ar nazi vai izmantojiet īpašas šķēres.
Sagatavotās sastāvdaļas apvienojam bļodā, pagatavojam ar majonēzi, labi samaisām. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz sāli vai piparus, lai uzlabotu garšu.
Salātus izklājam uz tartletēm, dekorējam ar krabju nūjiņām un svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem.
Labu apetīti!
Svētku salāti "Šarlote" dzimšanas dienā
Sagatavot skaistus, garšīgus un neparastus salātus ir katras mājsaimnieces sapnis. Ja meklē tieši šādus salātus, tad šī recepte ir tieši tev. Tas ir sagatavots no vienkāršākajiem produktiem. Salāti ar olu pankūkām rotās tavu galdu un dos baudu no to ēšanas. Uzkoda ar lielisku dekorāciju pārsteigs jūsu viesus.
Mums būs nepieciešams:
- Vārīti kartupeļi - 300 gr.
- Konservēti zaļie zirnīši - 200 gr.
- Kūpināta gaļa - 150 gr.
- Majonēze - 150 gr.
- Olas - 4 gab.
- Sīpoli - 50-60 gr.
- Milti - 1 ēd.k. l.
- Augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.
- Pētersīļi - 5 zariņi
- Soda - 1 šķipsniņa
- Sāls - pēc garšas
Ēdienu gatavošana:
Olas salauž bļodā, pievieno majonēzi, šķipsniņu sāls, sodu un miltus. Visu kārtīgi samaisām.
No sagatavotās mīklas izcepam divas pankūkas, ļaujam atdzist. Sagatavotās pankūkas ieziež ar majonēzi, satin rullī, sagriež 5-8 mm biezos apļos.
Sīpolu notīrām no miziņas, smalki sagriežam, pārlej ar verdošu ūdeni, atstāj uz 5 minūtēm. No applaucētā sīpola notecina ūdeni un labi saspaida.
Kartupeļus nomizo, sagriež mazos kubiņos. Mēs pārejam uz sīpolu, pievienojam pāris ēdamkarotes majonēzes, labi samaisām.
Kūpināto gaļu samaļ, apvieno ar zirņiem un pāris ēdamkarotēm majonēzes, kārtīgi samaisa.
Dziļu, apaļu salātu bļodu pārklājam ar pārtikas plēvi, pa visu virsmu izklājam pankūku rullīšus.
Pusi kartupeļu masas sūtam no augšas, pa virsu smērējam gaļas masu, pabeidzam ar otro kartupeļu pusi. Aizveram plēves malas, ieliekam ledusskapī.
Pirms pasniegšanas salātus apgriež uz plakana šķīvja, sarullē. Noņem plēvi, dekorē ar majonēzi un zaļajiem zirnīšiem.
Labu apetīti!
Recepte gurķu uzkodu rullīšiem uz svētku galda
Ēdiens izrādās ļoti sulīgs, tiek pagatavots uzreiz. Ja jums ir svaigi gurķi un mīkstais siers, tad uzzināsiet, kā ātri pagatavot uzkodu un pārsteigt viesus.
Mums būs nepieciešams:
- Gurķi - 3 gab.
- Mīkstais siers (vai biezpiens) - 150 g
- Kaperi - 50 g
- Olīvas - 50 g
- Svaigas dilles - 4-5 zariņi
- Zaļais sīpols - 2 kāti
- Skābais krējums (vai majonēze) - 30 ml
- Sāls - 2 šķipsniņas
Ēdienu gatavošana:
Labi noskalojiet dārzeņus un garšaugus. Gurķiem nogriežam astes, izmantojot dārzeņu mizotāju vai asu nazi, dārzeņu pārvēršam garās mēlēs.
Mīksto sieru, jūsu iecienītāko, vai biezpienu, labi berzējiet ar dakšiņu. Sasmalciniet zaļumus un pievienojiet sieram.
Kaperus un olīvas nedaudz izspiež no marinādes, smalki sakapā. Mēs pārejam uz pildījumu, pievienojam skābo krējumu, sāli, labi samaisām.
Ja jums ir garas gurķu lentes, tad izklājiet tās uz tāfeles, pa virsu izklājiet pildījumu. (Ja sloksnes ir īsas, mēs tās pārklājam). No pildījuma veidojam mazas bumbiņas, liekam uz dārzeņa, sarullējam rullī. Nostipriniet ar zobu bakstāmajiem, lai tie neatšķetinātos. Izklāj uz līdzena trauka, pasniedz pie galda. Labu apetīti!
Kā pagatavot skaistu uzkodu "Zemeņu"
Uz galda skaisti izskatās neparasti skaista uzkoda ar siļķi. Noteikti radīs vēlmi to izmēģināt.
Mums būs nepieciešams:
- Vidēji kartupeļi - 3-4 gab. (400 g)
- Sālīta siļķe - 0,5 fileja (līdz 100 g)
- Sīpols, mazs - 1 gab. (100 g)
- Sezama sēklas - 0,5 tējkarotes
- Pētersīļu zaļumi - pēc garšas
- Biešu sula - 150 ml (no vienas vidējas bietes)
Ēdienu gatavošana:
Vāra kartupeļus bez mizošanas, pagaidiet, līdz atdziest, tad nomizojiet un sasmalciniet uz rīves
Siļķi nomizo, sagriež mazos kubiņos. Sīpolu nomizo no miziņas, sasmalcina.
No sagatavotajiem kartupeļiem veido kūkas, liek siļķu pildījumu ar sīpoliem un veido zemenes.
Katru gabaliņu iemērc biešu sulā un liek uz lēzena trauka. Lai pagatavotu sulu, ir nepieciešams nomizot bietes, sarīvēt uz smalkas rīves, iegūto putriņu nosūtīt uz marli un vienkārši izspiest sulu.
Mēs izrotājam savu uzkodu ar sezama sēklām un pētersīļiem. Labu apetīti!
Kā pagatavot gratīnu mājās
Šo ēdienu bieži var atrast gandrīz katras kafejnīcas ēdienkartē. Šodien šis gardais ēdiens var būt uz jūsu svētku galda. Mēs piedāvājam recepti gardam ēdienam ar nosaukumu "gratīns", pagatavojiet to, jums tas noteikti patiks.
Mums būs nepieciešams:
- Lieli kartupeļi - 2 gab.
- Jebkura maltā gaļa - 250 g
- Sīpols - 1 gab.
- rīvēts siers - 100 g
- Ola - 1 gab.
- Kefīrs - 1 glāze
- Sāls - pēc garšas
- Pipari - pēc garšas
Ēdienu gatavošana:
Lai pagatavotu šo ēdienu, mums ir vajadzīgas šīs veidnes. Kuras apakšā jums jāsadala pusgredzenos sagriezts sīpols
Kartupeļus nomizo, labi nomazgā, sarīvē uz rupjās rīves. Tad sadalām formās, sāli, piparus, garšojam ar iecienītākajiem garšaugiem.
Sieru arī berzējam uz rīves, bet vēl nekaisām.
Mērcei ar dakšiņu sajauc olu un kefīru, pagaršo un sadala formās. Ar šo mērci ēdiens iznāks ļoti maigs.
Uzkarsējam cepeškrāsni līdz 180 grādiem, gatavos gratīnus, kas nav pārkaisīti ar sieru, nosūta cepties 20 minūtes.
Kad iestatītais laiks ir pagājis, katru veidni pārkaisa ar sieru, atstāj, līdz siers izkūst un izveidojas zeltaina garoziņa. Tātad, mūsu ēdiens ir gatavs. Labu apetīti!
Karstā gatavošana svētku galdam - cūkgaļas rullīši ar sēnēm
Šis ēdiens dekorēs jebkuru galdu. Granātābolu sulā marinēti cūkgaļas rullīši, ar gardu šampinjonu pildījumu, apcepti ar sīpoliem, zaļumiem krējuma pildījumā.
Mums būs nepieciešams:
- Cūkgaļa, karbonāde (bumbiņa) - 600 g
- Šampinjonu sēnes - 6-8 gab.
- Granātābolu sula - 100 ml
- Sīpols - 1 gab.
- Skābais krējums - 4 ēdamk. karotes
- Svaigas dilles - 2 zariņi
- Svaigi pētersīļi - 2 zariņi
- Milti - 100 g
- Ola - 1 gab.
- Sāls - pēc garšas
- Malti melnie pipari - pēc garšas
- Augu eļļa - cepšanai
Ēdienu gatavošana:
Sagrieziet cūkgaļas mīkstumu plānās plāksnēs pāri šķiedrām. Gaļas gabalus no abām pusēm nositām ar virtuves āmuru, pārklājot ar pārtikas plēvi.
Sīpolu notīrām no miziņas, sagriežam mazā kubiņā. Cepšanas traukā uzkarsējiet saulespuķu eļļu, nosūtiet sasmalcinātu sīpolu. Apcepiet sīpolus, maisot, pāris minūtes līdz zeltaini brūnai.
Mēs nosūta smalki sagrieztas sēnes uz pannas ar ceptiem sīpoliem. Sagatavotos produktus apcep 5 minūtes. Sāls, pipari pēc garšas.
Labi noskalojiet zaļumus, nosusiniet ar papīra dvieļiem, smalki sasmalciniet. Pannā ar šampinjoniem un sīpoliem liek saldo krējumu, zaļumus, labi samaisa. Uz lēnas uguns vāra pildījumu rullīšiem vēl 5 minūtes.
Gaļu izņem no marinādes, apkaisa ar sāli un pipariem no abām pusēm. Katram gabaliņam uz malas liek divas tējkarotes sēņu pildījuma, izveido rullīti. Fiksējam ar koka iesmiem, lai tie neattītos
Sakuļ olu ar putojamo slotiņu. Katru rituli iemērc miltos un iemērc sakultā olā. Mēs nosūta ruļļus rīvmaizē un apcep uzkarsētā saulespuķu eļļā no abām pusēm.
Apcepto gaļu pārliek uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru. Cep līdz 170 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 15-20 minūtes.
Gatavo ēdienu izņemam no krāsns, sagriežam porcijās, dekorējam ar zaļumiem. Ejam uz svētku galdu. Labu apetīti!
Uzpūtenis kūka "Upeņu" dzimšanas dienā
Mūsdienās ļoti aktuālas ir putu kūkas, tās ir ļoti vieglas, gaisīgas, ar plānu biskvīta kūku. Kūkas sastāvā ietilpst krēmsiers, krējums, jogurts. Kopumā šis deserts ir skaistuma un ieguvuma līdzsvars.
Mums būs nepieciešams:
Biskvītam:
- Vistas olas - 3 gab.
- Cukurs - 75 g
- Kviešu milti - 75 g
- Vaniļas cukurs - 1 tējkarote
Uzpūtenēm:
- upenes - 200 g
- pūdercukurs - 100 g
- Krējums 33% - 300 ml
- Krējuma siers (vai biezpiens) - 200 g
- Jogurts - 200 g
- Želatīns - 1 ēd.k. karote
- Ūdens - 5 ēd.k. karotes
Glazūrai:
- upenes - 100 g
- pūdercukurs - 50 g
- Želatīns - 8 g
- Ūdens - 40 g
- Konservētas aprikozes - 1 bundža
Ēdienu gatavošana:
Sakuļ olas ar cukuru un vaniļas cukuru līdz putām. Jo labāk sakult olas, jo krāšņāks un garšīgāks būs biskvīts. Viegli iemaisa izsijātus miltus.
Mīklu ievietojam veidnē ar diametru 20 centimetrus, cepam 20 minūtes. Pārbaudiet, vai nav sauss zobu bakstāmais.
Atdzisušo kūku izņemam no veidnes, sagriežam divās daļās. Mēs samazinām vienu pusi diametrā par 1 centimetru.
Putām želatīnu 1:5 mērcē aukstā ūdenī un ļauj uzbriest. Želatīnu izšķīdinām ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī 8-10 sekunžu impulsos. Želatīnu nekādā gadījumā nedrīkst vārīt, pretējā gadījumā tas zaudēs savas īpašības.
Ar blenderi saduram jāņogu ogas, noslaukām caur sietu. Jāņogu biezenim ber pūdercukuru, visu kārtīgi samaisa. Vienu trešdaļu rezervē glazūrai. Pārējo masu sajauc ar izšķīdinātu želatīnu, pievieno krēmsieru, pārlej ar jogurtu.
Saputo saldo krējumu līdz stingrām putām, ļoti uzmanīgi iecilā ogu masā.
Noņemamās formas dibenu aizveram ar pārtikas plēvi. Ielejiet 1/3 gatavās putas, pa virsu nosūtiet pusi no konservētajām aprikozēm. Pēc tam izlej vēl pusi no atlikušajām putām.
Jāņogu atlikumos ar pūdercukuru pievienojiet sasildītu želatīnu. Uzmanīgi izņemiet sasalušo putu kūku no veidnes. Mēs pārklājam kūku ar glazūru, ieliekam ledusskapī.
Kad glazūra sastingusi, tortes dibenu dekorējam ar kokosriekstu skaidiņām, virsu pēc saviem ieskatiem dekorējam ar ogām. Priecīgu tēju!
Citrusaugļu dzēriena recepte svētku galdam
Garšīgs atsvaidzinošs citrusaugļu dzēriens ar medu būs lielisks dzēriens svētku galdam.
Mums būs nepieciešams:
- Apelsīni - 2 gab.
- Mandarīni - 2 gab.
- Rozā greipfrūts - 0,5 gab.
- Citrons - 0,5 gab.
- Medus - 2 ēd.k. karotes
- Gāzēts ūdens
Ēdienu gatavošana:
Apelsīnu atbrīvojam no mizas, mīkstumu sagriežam plānās šķēlītēs un pēc tam kubiņā.
Greipfrūtu arī nomizo, sagriež gabaliņos
Mēs notīrām mandarīnus, izjaucam tos šķēlēs.
Citronu nomizo un sagriež mazos gabaliņos.
Sagatavotos augļus izlaižam caur sulu spiedi, izklājam medu, samaisām līdz gludai.
Mēs piepildām augstu glāzi līdz pusei ar gāzi ar ūdeni, nosūta pāris ledus gabaliņus. Pēc tam ielejiet sulu, ielieciet dažus citrusaugļu gabalus.
Mūsu atspirdzinošais dzēriens ir gatavs pasniegšanai. Labu apetīti!
Pirms šī nozīmīgā datuma sākuma sirds vienmēr apstājas ar prieku, gaidot dāvanas, jautras, draudzīgas tikšanās. Bet dažiem cilvēkiem dažādu iemeslu dēļ nepatīk viņu dzimšanas dienas. Kāds sakarā ar to, ka viņiem ir vismaz gads, bet viņi kļūst vecāki. Un daži, īpaši ekonomiskie priekšmeti, ir aizņemti ar aprēķiniem, cik tas viņiem izmaksās, un no tāmes paziņošanas viņu garastāvoklis pasliktinās. Dzīve tā attīstās, ka visi periodiski ir spiesti taupīt. Bet tas nav iemesls, lai atņemtu sev brīvdienas. Tāpēc mēs centīsimies atbildēt uz jautājumu: kā lēti uzklāt galdu dzimšanas dienā?
No kurienes ir tradīcija?
Kad cilvēki sāka svinēt dzimšanas dienas? Ir divas versijas. Saskaņā ar pirmo, tradīcija balstījās uz romiešu rituāliem par godu dieviem. Pagāni klāja bagātīgus galdus, skanēja apsveikumi, tika pasniegtas dažādas dāvanas. Šī hipotēze ir jaunāka. Un otrā versija vēsta, ka tradīcijas saknes meklējamas senos laikos, kad pastāvēja uzskati par cilvēka īpašo neaizsargātību dzimšanas dienā. Tika uzskatīts, ka jebkādām vēlmēm vai lāstiem šādos datumos ir dubulta ietekme. Tāpēc senie cilvēki ar ziedojumiem centās nomierināt garus, lai tie nekaitētu jaundzimušajam.
Mukha-Tsokotukha vārda diena
Dzimšanas dienas pamazām pārvērtās par personībām, taču ilgu laiku neviens nepievērsa uzmanību bērnu un sieviešu dzimšanas datumam. Pirmā sieviete, kuras dzimšanas diena tika svinēta vērienīgi, bija skaistā Kleopatra. Vienkāršajai tautai nebija pieņemts ierakstīt un svinēt sieviešu dzimšanas dienas.
Grieķi un ēģiptieši bieži un patētiski svinēja dievu, kā arī faraonu un karaļu dzimšanas datumus. Dažreiz faraona dzimšanas laikā ieslodzītie tika atbrīvoti no cietumiem. Parastās ģimenēs tika praktizēts svinēt tikai ģimenes galvas dzimšanas dienu.
Kristietības nostāja šajā jautājumā sākotnēji bija ārkārtīgi skarba: cilvēkam dzīvība ir dota, lai izpirktu grēkus, tāpēc viņš nav izklaidējies. Vēlāk baznīca nedaudz mīkstinājās un atļāva kristības ar vārda dienām. Bet padomju iekārta bija pret vārda dienām un, tēlaini izsakoties, tradīciju mīda ar savu dzelzs zābaku. Pat slaveno dzimšanas dienas mušu pavēlēja noņemt no vecā Kornija darbiem.
Starp citu, vārda dienas Krievijā bija ļoti populāras: cepa kukulīti, brūvēja gardu alu, vārīja pīrāgus un dziedāja dziesmas. Protams, zemnieku svētki bija daudz pieticīgāki nekā karaliskās: dažkārt kronētās personas vārda dienā iztērēto summu varēja izmantot vairāku greznu piļu celtniecībai.
Pārsteiguma kūka
Ir skaidrs, ka parastie cilvēki vienmēr ir sapņojuši par garšīgu un lētu galdu uzklāšanu dzimšanas dienā. Bet kādi gan svētki bez kūkas? Tikai daži cilvēki zina, no kurienes radās šis neaizstājamais dzimšanas dienu atribūts. Ja iedziļinās, tad tiek uzskatīts, ka pati ideja atkal nākusi no pagānisma laikiem, kad piķa tumsā par godu senajiem dieviem tika iedegti svētie altāri.
Bet vācieši ieviesa tradīciju. Viņi izveidoja kopīgu rituālu bērna dzimšanas dienas svinēšanai. Lai to izdarītu, viņi pagatavoja gardu kūku, kurā bija paslēpti dažādi ikoniski priekšmeti, virsū tika novietotas sveces atbilstoši notikuma varoņa gadu skaitam un, pamodinājuši bērnu līdz ar rītausmu, dziedāja veselīgi. dziesmas viņam. Zīmīgi, ka kūka netika ēsta līdz vakaram, līdz visa ģimene pulcējās pie galda. Bērnam bija jāizdomā kaut kas lolots un jāpūš sveces pa reizei. Pazīstams, vai ne?
Ievārījuma diena: viņu manieres
Dažādās valstīs pret šādiem svētkiem izturas atšķirīgi. Lielākās daļas planētas iedzīvotāju godbijīgākā attieksme pret jubilejām. Bet dažas tautības svin tikai nepāra vai neapļveida datumus. Arī tradīcijas ir atšķirīgas: Itālijā spageti būs neaizstājams ēdiens uz dzimšanas dienas zēna galda (lai viņš dzīvotu ilgi), un Latīņamerikā viņi vienmēr salauž piñata ar tajā ielādētām dāvanām.
Britus, kuri ir nodzīvojuši līdz 80 vai vairāk gadiem, Viņas Karaliskā Majestāte sveic personīgi. Bet visneveiksmīgākie dzimšanas dienas cilvēki dzīvo Japānā: bērnu vietā tiek apsveikti viņu vecāki, un parasti ir pieņemts dāvanas pasniegt tikai pēc 60 gadu vecuma.
Ekonomiskās tabulas noteikumi
Ja saimniece-dzimšanas dienas meitene tomēr nolēma sapulcināt mīļos zem sava viesmīlīgā jumta, bet vēlas izmērīt vajadzības ar iespējām, tad ir izeja.
Dzimšanas dienas galda klāšana mājās ir lēta, ļoti garšīga un pat tā, lai tas izskatās reprezentabls - absolūti izpildāms uzdevums. Lai to izdarītu, jums jāievēro vienkāršākie noteikumi:
- Ēdienkarte ir jāpārdomā iepriekš. Ir labi iedziļināties pavārgrāmatās, šķirstīt žurnālus. Ir jāpievērš uzmanība sastāvdaļām: lētāk ir iegādāties sezonas produktus, tāpēc ēdienkarte tiek izvēlēta atbilstoši. Ja saimniece vēlas lēti uzklāt dzimšanas dienas galdu mājās, īpaši gaidītas ir receptes ar fotogrāfijām, jo uzreiz var redzēt, kā ēdieni izskatīsies uz galda.
- Precīzi aprēķiniet uzaicināto skaitu (protams, ņemot vērā dažus nelūgtos viesus). Jūs varat pagatavot karstas porcijas, taču šajā gadījumā dzimšanas dienas meitenei nebūs miera. Labāk ir gatavot parastu ēdienu ar rezervi.
- Pirmie ēdieni dzimšanas dienas ēdienkartē, kā likums, nav iekļauti. Izņēmums ir eksotiskas gardēžu zupas.
- Ja ir plānotas tradicionālās svinības, tad dzimšanas dienas galdu ir pilnīgi iespējams uzklāt mājās lēti. Budžeta maltīšu receptes var atrast jebkurā avotā pēc jūsu gaumes. Bet obligāti jāiekļauj aukstās un karstās uzkodas, pamatēdiens (gaļa vai zivis), salāti un deserts.
Alkoholiskie dzērieni ir arī svarīgs svētku galda atribūts, jo tie paaugstina garastāvokļa pakāpi, piedodiet vārdu spēli.
Pieticīgs piegriezums un grezns rullis
Daudzas ģimenes pieturas pie klasiskām ilggadējām tradīcijām un klāj galdu ar iecienītākajiem ēdieniem, kurus viesi zina no galvas. Taču šai pieejai ir savs labums: cilvēki nekad nepametīs izsalkuši un ir garantēti apmierināti.
Gaļas, siera un dārzeņu izcirtņi pieder pie standarta aukstajām uzkodām. Šī klasiskā pieeja nekad nevienu nav pievīlusi. Galvenais ir šķirņu daudzveidība griezuma sastāvā. Ikviens zina, ka ar aukstajām uzkodām jāsākas jebkuriem svētkiem. Šis ir tā sauktais organizatoriskais brīdis: galu galā ir velti cerēt, ka neviens nenokavēs. Un gaidot pārējie viesi varēs kārtīgi paēst, lai nedzertu tukšā dūšā.
Tiem, kas vēlas lēti uzklāt dzimšanas dienas galdu mājās, lieliski noder korejiešu uzkodas: paņemiet no visa pa druskai (ēdienus iepriekš nogaršojiet) un lieciet uz galda mazos šķīvjos. Viesu vidū liels pieprasījums ir arī mājās gatavotiem marinētiem gurķiem un marinādēm.
Par to, cik garšīgi un lēti dzimšanas dienā uzklāt galdu, ir ātrās receptes: aukstais rullītis un uzkoda ar romantisku nosaukumu "Raffaello". Pirmais ir sagatavots šādi:
- plānas pitas maizes loksni iesmērē ar maisījumu, kurā ietilpst: majonēze, ķiploki, dilles un rīvēts siers;
- virsū ar plānās šķēlēs sagrieztu šķiņķi;
- tad darbības tiek atkārtotas;
- roll pita maizi rullīša veidā;
- iesaiņojiet produktu pārtikas plēvē un ielieciet ledusskapī vismaz uz 2 stundām.
Pasniedziet tik lētu, bet oriģinālu ēdienu, sagriežot to ar ļoti asu nazi porcijās.
Uzkoda "Raffaello" prasīs šādas sastāvdaļas:
- krabju nūjiņas;
- ķiploki;
- cietais siers;
- majonēze;
- Indijas rieksti (bet jūs varat izmantot valriekstus, lai ietaupītu naudu).
Valriekstu kodolu velmē siera, tauku majonēzes un ķiploku maisījumā. Tālāk sasalušo krabju nūju berzē uz smalkas rīves. Rīvētā krabju gaļā tas sadrūp ar pārsteigumu: ēdiens ir gatavs. Tostarp ar šīs receptes palīdzību var atklāt noslēpumu, kā ātri un lēti uzklāt galdu dzimšanas dienā. Lai šādas bumbiņas izskatītos svinīgas, tās izklāj uz svaigām salātu lapām.
Varat arī izmantot sezonas ēdienus. Ēdienkartes budžeta versija tiek sastādīta vasarā. Piemēram, baklažānu mēles vai pirksti. Otrais variants ir dārgāks, jo tajā ir ļoti maz, bet gaļa ir iekļauta.
Garšīgas karstās uzkodas
Saimniecei, uzdodot sev jautājumu par to, cik garšīgi un lēti uzklāt galdu dzimšanas dienā, nevajadzētu aizmirst par karstajām uzkodām. Viņi seko aukstumam, kad visi ir sapulcējušies pie galda un ir laiks pirmajiem tostiem. Tiem nevajadzētu būt daudz, un tos sagatavo īsi pirms pasniegšanas. Šī ir viegla maltīte ar mazām porcijām. Šādas uzkodas piemērs var būt viegli pagatavojamas kotletes:
- tiek gatavota tradicionālā, maltā gaļa, pievienojot jēlu olu;
- gatavo mīklas kārtu izrullē un sagriež strēmelītēs;
- gaļas bumbiņas aptin ar mīklas pavedieniem kā bumbiņu;
- trauku cep cepeškrāsnī līdz gatavībai.
Šī uzkoda izskatās ļoti reprezentabla.
Tagad saimniecei nav problēmu uzklāt dzimšanas dienas galdu mājās lēti, receptes tā vien lec ārā no žurnāliem, pavārgrāmatām, interneta portāliem. Lūk, piemēram, žuljēnai līdzīgs ēdiens, kas tiek pagatavots smieklīgi ātri, bet garšo vienkārši burvīgi. Saimnieču uzmanībai piedāvājam šampinjonus skābā krējuma mērcē.
Ēdienu gatavo šādi:
- nomizotas sēnes pievieno rūpīgi apceptiem sīpoliem un burkāniem un sautē apmēram 10 minūtes;
- vēlāk uzliek skābo krējumu, garšvielas un visu sautē līdz mīkstam.
Vienkāršāko ēdienu var padarīt skaistu, ja to pārkaisa ar rīvētu sieru un zaļumiem, un pasniedz keramikas traukos.
Salāti randiņam
Ja dzimšanas dienas galdu plānojat uzklāt mājās lēti, tad bez salātiem neiztikt. Tradicionālai pieejai ir piemērots Olivjē, siļķe zem kažoka, Mimoza vai Cēzars. Varat izmantot vienkāršāko iespēju, kurai būs nepieciešami tādi produkti kā:
- zaļie zirnīši;
- šķiņķis;
- marinēti šampinjoni;
- majonēze.
Šie salāti ir piemēroti, ja viesi burtiski atrodas uz sliekšņa vai ierodas negaidīti. Galu galā nekas nav jāsagatavo iepriekš, visas sastāvdaļas ir vienkārši sajauktas.
Salāti ar jūras veltēm var izskatīties oriģināli, tie īpaši patīk viesu sieviešu pusei.
Galvenās ēdienreizes porcija
Ļoti svarīgs brīdis, kad pēc mākslinieciska izsauciena: “Fedja! Spēle!" uz galda parādās, piemēram, cepta ēstgribu pīle, pildīta ar žāvētām aprikozēm un āboliem. Bet jautājums bija par to, cik lēti uzklāt galdu dzimšanas dienā, kāds ar to sakars spēlei? Tātad pīli cept nevajag, to pašu var darīt ar vistu. Jūs varat izmantot nevis visu putnu, bet gan tā kājas vai spārnus. Labi iemarinējot un pat apviļājot medū, sanāk izcils ēdiens ar gardu kraukšķīgu garoziņu.
Kopumā, pirms plānojat galveno porciju, jums jāpajautā sev, kas jūsu viesiem patīk vairāk: gaļa vai zivis? Tikai tad var pagatavot kāroto pamatēdienu. Protams, zivs ir vairākas reizes apgrūtinošāka par gaļu, taču vai nu līdaka kļūs patiesi svinīga un viesiem paliks atmiņā uz ilgu laiku. Nav slikti svētku galdam pasniegt karbonādes, kotletes, medaljonus vai steikus. Vienu var droši teikt – uz galda jābūt gaļai.
Kā piedevu galvenajiem ēdieniem vajadzētu izvēlēties kartupeļus jebkurā formā: kartupeļu biezeni, frī kartupeļi, cepti, vārīti ar zaļumiem.
Kā ar kompotu?
Lai lēti uzklātu galdu dzimšanas dienā, receptes nav viss, kas nepieciešams saimniecei. Svarīgi ir arī dzērieni. Protams, neiztikt arī bez kompotiem, sulām, gāzētiem dzērieniem, varbūt pat crocks. Un kā ar alkoholu? Šeit svarīgi ņemt vērā, ka ne visi lieto stipro alkoholu, tāpēc šampanietis, tāpat kā citi vīni, ir obligāts atribūts uz svētku galda.
Desertiem nepieciešama tēja vai kafija. Kā saldumu, protams, klasiskajā versijā pasniedz kūku ar svecēm, bet kā lēti uzklāt svētku galdu dzimšanas dienā? Galu galā kūkas ir diezgan dārgas. Ir izeja: vai nu cept kūku ar savām rokām, vai iegādāties kūkas, cepumus vai saldumus. Starp citu, personīgi pagatavots konditorejas izstrādājums ir labāks par jebkuru iegādātu preci, jo saimniece ēdienā ieliek savu dvēseli.
Saimnieces noslēpumi
Lai klātu dzimšanas dienas galdu mājās lēti, bet tajā pašā laikā padarītu to neaizmirstamu, jums jāzina galvenais noslēpums: kompetenta ēdienu pasniegšana un dekorēšana. Tas nav jūsu laika vērts.
Kas nepieciešams pasniegšanai un dekorēšanai:
- Galdauts. Klasiskā versija ir balta, taču ir atļautas arī citas krāsas.
- Galda piederumi. Galda piederumiem un glāzes jābūt nopulētiem līdz spīdumam. Svinīgā gadījumā noderēs saņemt vislabāko servisu no tvertnēm.
- Neaizmirstiet par auduma salvetēm atbilstoši viesu skaitam. Tos var skaisti izkārtot viļņos vai formu veidā.
- Dekorējiet ēdienus ar zaļumiem, košām ogām, piemēram, dzērvenēm, zirņiem, olīvām. Cirtainiem un augļiem ir īpašs nazis, būtu jauki to iegādāties. Ja uzdodat sev jautājumu: kā lēti uzklāt galdu dzimšanas dienā, receptes var būt ļoti pārsteidzošas. Un ne tikai ar tajos aprakstītajiem ne pārāk dārgajiem un garšīgajiem ēdieniem, bet arī ar reprezentatīvu izskatu. Tas ir saistīts ar to, ka trauks ir pareizi noformēts, jo, skatoties uz ēdienu, apetītei vajadzētu nākt.
- Jums nevajadzētu veikt daudz kulinārijas eksperimentu, ļaujiet visam būt pazīstamam, izņemot vienu vai divus ēdienus.
Svētku galds nedrīkst iztikt bez dažādiem dārzeņiem un augļiem. Ja alkohols plānots stiprs, tad parūpējies par sātīgām un bagātīgām uzkodām.
Mazais dzimšanas dienas zēns
Kā lēti uzklāt galdu bērna dzimšanas dienā, lai viņš būtu sajūsmā, droši vien domā daudzas mātes.
Patiesībā tas ir diezgan viegli. Ir vairāki padomi, ar kuriem var sagādāt neaizmirstamus svētkus savam bērnam un viņa draugiem:
- spilgtas krāsas papīra trauki - droši un skaisti, un jums nekas nav jāmazgā;
- telpas dekorēšana ar bumbiņām, papīra vītnēm;
- mazie ēdieni - pārsvarā kanapē, salāti bļodiņās, lavaša rullīši ar dažādiem pildījumiem, vistas kroketes - bērniem īsti nepatīk pārēsties, ja vien tie, protams, nav saldumi;
- ūdens dzērājiem var piedāvāt mājās gatavotu limonādi, augļu dzērienus, sulas, kompotus un piena-augļu kokteiļus;
- deserti vēlams no biezpiena;
- salātus vislabāk garšo ar skābo krējumu un jogurtu.
Kanapēm der viss: šķiņķis, siera zvaigznes, piparu šķēles, olīvas, kukurūza, garneles. Saldais variants tiek darīts šādi: banāni, vīnogas, kivi tiek sadurti uz iesmiem.
No vārītas vistas, tomātiem, saldajiem pipariem un cieti vārītām olām var pagatavot gardus salātus, dekorējot tos eža formā ar mušmirēm mugurā. Salātus klāj kārtās: sasmalcināta vista → tomāti → rīvētas olas → sasmalcināta paprika. Katru kārtu smērē ar krējuma un jogurta mērci. Ezītis jāapkaisa ar rīvētu burkānu, purns jāiezīmē ar olas baltumu. Acis un deguns ir izgatavoti no olīvām un žāvētām plūmēm, un mušmire no olām un tomātiem.
Ir svarīgi radīt svētku atmosfēru un nodrošināt iespēju bērniem aktīvi kustēties.
Alternatīvas idejas
Beidzot vari piedāvāt dažas idejas, kad nav ne laika, ne vēlēšanās pavadīt laiku virtuvē, un dvēselei vajag brīvdienas. Dzimšanas dienas galdu var uzklāt mājās lēti un garšīgi, iegādājoties gatavo ēdienu no kulinārijas vai restorāna. Šī opcija ir īpaši piemērota jaunam progresīvam uzņēmumam. Var pasūtīt picu, grilētu vistu un salātus. Japāņu ēdieni ir nedaudz dārgāki.
Ir arī interesants un mūsdienīgs variants - bufetes galds. Bet viņam ir jāievēro daži noteikumi:
- sadalīšana vienreizējās lietošanas porcijās;
- ēdieniem galvenokārt jābūt uz iesmiem;
- uz viena liela galda var izlikt visu veidu labumus;
- galvenajam ēdienam jābūt grozos vai jāgatavo pankūkas pēc to sagriešanas;
- ja pasniedz vistas kājas, tad kaulu aptin ar salveti.
Alkoholiskie dzērieni ir jāatkorķē, un viesiem ir jānodrošina glāzes un glāzes. Bet milzīgs pluss būs tas, ka dzimšanas dienas meitenei nav pastāvīgi jāmaina šķīvji un ierīces.
Interesantākais variants būtu dzimšanas diena dabā. Laimīgi cilvēki, kas dzimuši vasaras mēnešos, zina, ko tas nozīmē. Pikniks brīvā dabā, bārbekjū, bārbekjū, gaiss un saule – kas var būt vilinošāks? Bet šeit ir nianses:
- salāti ar majonēzi - nav ieteicami piknika ēdieni;
- gaļai jābūt iepriekš marinētai;
- rūpēties par dzeramo ūdeni;
- sviestmaizes un sānu ēdienus var ņemt līdzi no mājām.
Un cik garšīgs plovs uz uguns vai pelnos cepti kartupeļi!
Bet lai ko dzimšanas dienas cilvēks izvēlētos, galvenais ir svētku noskaņojums un mīļie cilvēki tuvumā.
Svētku salāti ir īpaša sarunu tēma. Es personīgi varu stundām ilgi apspriest salātu receptes svētku galdam ar draudzenēm internetā un pa telefonu, un vienmēr ballītē pierakstu garšīgu svētku salātu receptes. Salāti uz svētku galda ir katras saimnieces atsevišķa filozofija, jo saluts ir pirmais, kas tiek pasniegts uz galda, un tieši no salātiem nosaka toni visiem svētkiem.
Kā saka gudrais sakāmvārds: “Labāks ir blāvs zīmulis par asāko atmiņu”, tāpēc nolēmu vienuviet apkopot visas savas iecienītākās un pārbaudītās svētku salātu receptes.
Lai atvērtu lapu pirms svētkiem – un visi salāti uz svētku galda vienuviet, atliek tikai izvēlēties pareizos salātus un nosūtīt savu vīru uz lielveikalu pēc pārtikas precēm. Draugi, es ļoti ceru, ka jums noteikti patiks mani salāti uz svētku galda!
Salāti kaudzēm "Yeralash"
Yeralash salāti tiek pagatavoti kaudzēm ļoti ātri, sastāvdaļas ir vienkāršas un pieejamas, un oriģinālais dizains ļauj pasniegt salātus kaudzēm uz līdzena trauka uz svētku galda. Skatiet recepti ar soli pa solim fotoattēliem.
Salāti ar kalmāriem, olu un gurķi
Recepte salātiem ar kalmāriem, olu un gurķi ir viena no manām mīļākajām. Pagatavošana ir vienkārša un ātra, tam nav nepieciešamas īpašas sastāvdaļas un kulinārijas prasmes. Skatiet recepti ar soli pa solim fotoattēliem.
Salāti ar krabju nūjiņām un burkāniem
Es vēlos vērst jūsu uzmanību uz ļoti garšīgiem salātiem ar krabju nūjiņām un burkāniem. Draugs ar mani padalījās ar savu recepti, kad es viņai reiz sūdzējos, ka nevaru atrast jaunus interesantus salātus - tādus, kas būtu viegli pagatavojami, izskatītos ēstgribu un sanāktu garšīgi un maigi. Skatiet, kā gatavot.
Salāti "Mencu aknas zem kažoka"
Gatavie mencu aknu salāti ir īpaši maigi. Visi mani draugi jau sen ir pārrakstījuši šo recepti savās pavārgrāmatās un noteikti gatavos to svētku galdam. Ceru, ka arī jums patiks ēstgribīgie konservētu mencu aknu salāti. Kā pagatavot mencu aknu salātus zem kažoka
Salāti ar žāvētām plūmēm un vistu "Venēcija"
Gandrīz visiem ģimenes svētkiem gatavoju gardus salātus ar vistu un žāvētām plūmēm. Izrādās sātīga, ar patīkamu pikantu noti, ko ēdienam piešķir žāvētas plūmes un cepti šampinjoni. Klasisko vārītas vistas filejas, siera un sēņu kombināciju papildina svaigs gurķis, padarot salātus sulīgus un svaigus. Skatīt recepti ar fotoattēlu.
Gardi salāti svētku galdam ar pankūkām, korejiešu burkāniem, Pekinas kāpostiem, šķiņķi un vistu. Jūsu viesi būs sajūsmā! Skatiet recepti ar soli pa solim fotoattēliem.
Garšīgi salāti ar konservētām pupiņām un grauzdiņiem
Nu ļoti garšīgi salāti ar konservētām pupiņām, krekeriem, desu un svaigu gurķi! Visas sastāvdaļas lieliski "draudzējas" savā starpā, un majonēzes mērce ar ķiploku padara šos salātus par visu viesu iecienītākajiem. Recepte ar foto.
Salāti ar kūpinātu vistu "Mosaic"
Gardi salāti ar kūpinātu vistu, sieru un svaigiem dārzeņiem ieņems īpašu vietu uz jūsu svētku galda. Skatiet recepti ar soli pa solim fotoattēliem.
Kārtaini salāti ar sardīnēm
Kā pagatavot ļoti garšīgus un vienkāršus kārtainās salātus ar sardīnēm, var redzēt.
Vistas krūtiņas salāti "Air"
Šie salāti patiešām ir ļoti garšīgi, neskatoties uz to, ka tie tiek pagatavoti viegli un ātri un no diezgan pieņemamām sastāvdaļām. Man kā saimniecei garšo arī šie salāti ar vistas krūtiņu - vienkārša recepte, un rezultāts ir ļoti apetīti rosinošs un interesants, diezgan piemērots gan parastām pusdienām-vakariņām, gan svētku galdam. Skatiet recepti ar fotogrāfijām.
Salāti ar krabju nūjiņām un tomātiem
Kurš gan vēlas vienkāršu un ātru recepti gardiem, bet tajā pašā laikā ļoti izdevīgiem salātiem no visparastākajām sastāvdaļām? Man ir tikai viens - salāti ar krabju nūjiņām un tomātiem. Tas tiešām izrādās ļoti garšīgs, spilgts un ēstgribu. Recepte .
Salāti ar vistu un ananāsiem "Piquant"
Recepte salātiem ar vistu un ananāsiem "Piquant" apskatāma.
Kā pagatavot salātus "Obsession" var apskatīt
Ja meklējat vienkāršus, bet garšīgus salātus svētku galdam, tad domāju, ka jums patiks šī recepte ar smieklīgo nosaukumu "Sēnes zem kažoka". Jums nevajadzētu izdarīt analoģiju ar slavenajiem salātiem "Siļķe zem kažoka" - šajā receptē nebūs bietes un siļķes. Bet būs sēnes un cietais siers, marinēti gurķi un zaļie sīpoli: šī kombinācija izrādās ļoti veiksmīga un garšīga, un uzkoda ir sātīga. Skatiet recepti ar soli pa solim fotoattēliem
Salāti ar žāvētām plūmēm un vistu "Dzimšanas diena"
Kā pagatavot salātus ar žāvētām plūmēm un vistu "Dzimšanas diena", jūs varat redzēt
Ja meklējat labu un vienkāršu salātu recepti svētku galdam, Curly ir lieliska iespēja. Man patīk šie salāti ar vistu un bietēm, jo tos ir viegli pagatavot, pietiek iepriekš izvārīt bietes un vistas fileju, un tad atliek tikai sasmalcināt sastāvdaļas un izklāt tās kārtās. Kā pagatavot salātus ar bietēm un cirtainu sieru, es rakstīju.
Sarkanās jūras salāti ar tomātiem, saldajiem pipariem, sieru un krabju nūjiņām. Šī sastāvdaļu kombinācija ir ļoti veiksmīga, tāpēc jums noteikti patiks šī ēdiena garša. Un salāti tiek pagatavoti vienkārši un ātri, turklāt tie izskatās spilgti un ēstgribu .... Skatiet recepti ar soli pa solim fotoattēliem
Iesaku pamēģināt pagatavot ļoti vienkāršus un garšīgus salātus ar šprotēm un krekeriem, kurus jau ir izdevies iemīlēt visiem maniem ciemiņiem. Neskatoties uz to, ka salātos nav svaigu dārzeņu, tas nemaz “nebojā attēlu”. Sēnes ar šprotēm un krekeriem lieliski sader kopā, un tiem, kam patīk pikantums, var pievienot ķiplokus! Jūs varat redzēt, kā pagatavot salātus ar šprotēm un krekeriem .
Salāti ar grauzdiņiem un Karmenas šķiņķi
Ļoti garšīgi un oriģināli salāti ar grauzdiņiem vistas un šķiņķi, kas apdarināti ar adžiku un majonēzi. Jūsu viesi būs priecīgi. Kā pagatavot salātus izskatās
Salāti ar sēnēm, vistu un riekstiem "Leshy"
Sastāvdaļas:
- 1 dators. vārīta vistas krūtiņa,
- 400 g šampinjonu,
- 2 gab. Lūks,
- 3 gab. vārītas olas,
- 100 g cietā siera,
- 0,5 ēdamkarotes maltu valriekstu
- majonēze.
Ēdienu gatavošana:
Sēnes, sīpolu sagriež, apcep atsevišķi.
Krūtiņu sagriež kubiņos, olas izvāra, sarīvē uz rupjās rīves, sieru sarīvē uz rupjās rīves, pievieno riekstus, garšo ar majonēzi, samaisa.
Ielieciet glāzi vai pudeli centrā uz plakana trauka, izklājiet salātus un nedaudz piespiediet. Pēc tam ļoti uzmanīgi izvelciet glāzi un izrotājiet.
Mēs izrotājam savus salātus ar zaļumiem un ziediem no olīvām.
Salāti ar kalmāriem, sēnēm un riekstiem "Kijeva"
Kā pagatavot salātus "Kijeva" izskatās
Salāti ar vistu un sēnēm "Galds"
Sastāvdaļas:
- vārītas olas 5 gab
- kūpināta vistas krūtiņa 200g
- marinētas sēnes 200g
- siers 100-150g
- apstādījumi dekorēšanai
- majonēze vai skābs krējums.
Ēdienu gatavošana:
Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Sarīvē atsevišķi.
Smalki sagrieziet gaļu un sēnes.
Sieru sarīvē uz smalkās rīves. Garšojiet gaļu ar majonēzi.
Mēs to izklājam kārtās no apakšas uz augšu: gaļa, sēnes, majonēze, olbaltumvielas, majonēze, siers, majonēze. dzeltenumi. Rotā ar zaļumiem.
Salāti ar tomātiem un grauzdiņiem "Astra"
Astras salātu recepte, jūs varat redzēt.
Salāti "Tu laizīsi pirkstus"
Sastāvdaļas:
- 300 g kāpostu
- 200 g vārītas gaļas (cūkgaļa vai liellopa gaļa)
- 3 mazas bietes
- 2 burkāni
- 1 vidējs sīpols
- 4-5 kartupeļi
- 2 ķiploka daiviņas
- 1 gurķis
- 2 tomāti
- cietais siers
- majonēze
- sojas mērce
- dārzeņu eļļa
Ēdienu gatavošana:
Vāra burkānus (vienu), bietes un gaļu un sagriež strēmelēs atsevišķi. Kartupeļus sagriež strēmelītēs, tad apcep (pagatavo frī kartupeļus). Kāposti un gurķi - salmiņi.
1 slānis - kāposti (sāls, viegli saspiež un pipari, majonēze);
2 - burkāni (1 svaigs + 1 vārīts, sojas mērce un nedaudz majonēzes);
3 - bietes + ķiploki un majonēze;
4 - gaļa + majonēze;
5 - smalki sagriezts sīpols;
6 - kartupeļi + majonēze.
Virsū liek sagrieztus tomātus, sāli, uzliek nedaudz majonēzes, pārkaisa ar rīvētu sieru un dekorē ar zaļumiem.
Salāti ar sieru, ananāsiem un ķiplokiem
Pikantie salāti ar sieru un ananāsiem un ķiplokiem īpaši patīk sievietēm, jo tie izrādās neticami garšīgi un tajā pašā laikā lēti. Vēl viens šīs receptes pluss ir tas, ka tās pagatavošanai nav nepieciešams iepriekš vārīt dārzeņus vai olas, visas sastāvdaļas ilgi sasmalcināt un pēc tam izklāt kārtās. Viss ir ļoti vienkārši. Recepte ar foto.
Salāti ar kūpinātu vistu un svaigiem dārzeņiem "Versai"
Kā pagatavot salātus "Versai", jūs varat redzēt
Salāti ar krabju nūjiņām un Delicate sieru
Salāti tiešām mīksti un gaisīgi. Pagatavo ātri un vienkārši. Lielisks budžeta salātu variants brīvdienām!
Sastāvdaļas:
- 200 g krabju nūjiņas
- 200 g siera (nesaikās šķirnes)
- 6 vārītas olas
- 30 g sviesta
- majonēze
Ēdienu gatavošana:
Salātus kārtojam kārtās.
Pirmā kārta ir sarīvēt saldētas krabju nūjiņas uz rupjās rīves, pārziež ar majonēzi.
Nākamais slānis ir rīvēts siers, nākamais ir rīvēts olbaltumvielas, tad uz smalkās rīves sarīvē dzeltenumu. Un pa virsu sarīvē 30 gramus sviesta.
Pārklājiet katru slāni ar majonēzi. Atstāj uzstāt.
Skatiet recepti ar soli pa solim fotoattēliem.
Salāti ar grauzdiņiem un sarkanajām zivīm "Pinnacle of Bliss"
Salāti tiek pagatavoti diezgan ātri un vienkārši, bet apbrīnojami garšīgi.
Veltīts visiem sarkano zivju cienītājiem!
Sastāvdaļas:
- 200 g sālītas sarkanās zivs (man ir forele)
- maza Ķīnas kāpostu galva
- 100 g balto (!!!) krekeru (ieteicu "Klin", bet neatradu)
- majonēze.
Ēdienu gatavošana:
Zivi sagriežam mazās strēmelītēs, sasmalcinām kāpostus, samaisām.
Pievieno majonēzi, samaisa un pievieno grauzdiņus.
Vēlreiz samaisa un ēd. Varat ļaut salātiem nostāvēties apmēram desmit minūtes, un grauzdiņi nedaudz mīkstina. Garšīgi un tik un tā!
Salāti ar kūpinātu šķiņķi "Na Ura!"
Ļoti oriģināli salāti ar pārsteidzošu sastāvu. Visas sastāvdaļas labi sajaucas. Ja jums nepatīk selerijas, nomainiet to ar gurķi.
Sastāvdaļas:
- Kūpināta kāja gab.
- Selerijas (kātiņi) 100 gr.
- Tomāts 1 gab.
- Olas vārītas 2 gab.
- Majonēze 2 ēdamkarotes
- Skābais krējums 1 ēdamkarote
- Nedaudz ķiploku.
Ēdienu gatavošana:
Vistas gaļa, selerijas, tomāts un olas sagrieztas kubiņos + mērce (majonēze + skābs krējums + ķiploki).
Salāti uz svētku galda: jaunas receptes ar fotogrāfijām tavā krājkasītē!
4,5 (90,91%) 33 balsisJa recepte patika - liec zvaigznītes ⭐⭐⭐⭐⭐, dalies ar recepti sociālajos tīklos vai atstāj komentārā fotoreportāžu par pagatavoto ēdienu. Jūsu atsauksmes man ir vislabākā balva 💖!
Raksts par to, kā pagatavot lētus ēdienus svētku galdam. Tekstā atradīsit vairākas receptes.
Krāšana ir ierasta, vajadzīga un ierasta lieta. Bet tas nav viegli, jo apkārt ir daudz kārdinājumu tērēt naudu "citiem mērķiem", un cenas veikalos ne vienmēr mūs iepriecina ... Uz ko tad ietaupīt?
Brīvdienas? Tas ir milzīgs atkritums! Bet patīkami
Mūsu dzīve ir pilna ar “bez darba dienām”. Tās, raugoties no taupīga cilvēka viedokļa, ir tās dienas, kad viņš nevis pelna, bet tērē daudz naudas. Mēģināsim salasīt receptes, kā apiet izšķērdīgās tradīcijas, bet lai svētki paliek svētki!
Ekonomisku svētku principi
Kādi ir ekonomikas principi? Kā lēti organizēt svētku galdu un garšīgas receptes, kuras būtu pieejamas jebkurai mājsaimniecei?
1. Galvenais ir novirzīt vakara akcentus no ēdiena uz humoru un izklaidi.
2. Izvairieties no kafejnīcām un restorāniem, sviniet svētkus mājās, ģimenes vai draugu lokā.
3. Sagatavo ilgnoturīgus produktus lolotajai dienai jau iepriekš – nedēļu vai divas, vai pat mēnesi, negaidot, kad tirdzniecība apsveiks svētkos ar jaunām cenām.
4. Atsakies no gardumiem – tas vienmēr ir dārgi.
5. Koncentrējies uz nacionālo virtuvi – savu mammu un vecmāmiņu virtuvi.
6. Ieslēdz savu iztēli: mākslinieciski noformēts ēdiens ir divreiz garšīgāks. Zinātnē pierādīts!
7. Vai jūs svinat kopā ar draugiem? Kopā un gatavot, ar prieku un smiekliem!
Svētku galda produktu izvēles principi
Protams, ekonomiskais galds noraida delikateses. Uzdevums ir mēģināt tajos pārvērst visparastākos ēdienus un dzērienus. Iepriekš vienojieties ar draugiem, ar ko kopā svinēsiet, iegādājieties baseinā, atnesiet ēdienu iepriekš, optimāli - divas dienas pirms gatavošanas sākuma. Iepriekš izlemiet, kam ir mākslinieciskās spējas un pieredze trauku dekorēšanā.
1. Koncentrējieties galvenokārt uz sezonas dārzeņiem.
2. Ja ir ziema vai pavasaris, tad nelielu daudzumu dārgu dārzeņu (paprika, tomāti, gurķi) izmantojiet tikai salātu dekorēšanai.
3. No graudaugiem uz svētku galda ir piemēroti griķi un rīsi, taču no tiem var atteikties par labu kartupeļiem, jo ēdienu daudzveidība no tā ir neticami liela!
4. Izmantojiet galvenokārt vistu vai citu gaļu, bet ar bagātīgiem sānu ēdieniem.
5. Ļoti ekonomisks gaļas ēdiens - gaļas aspic jeb želeja (želeja), jo to galvenā sastāvdaļa pēc svara ir tā pati želeja, kas sastāv no gaļas, buljona (tas ir, gandrīz ūdens!) Un želatīna.
6. Želeju lieliski apvieno (dekorē) ar zaļajiem zirnīšiem, vārītiem burkāniem, nelieliem saldo piparu gabaliņiem. Viss, ko liec želejā, ir jāblanšē!
7. Diezgan daudzpusīgs gaļas ēdiens - zrazy. Arī uz svētku galda ir piemēroti ēdieni no aknām - pastētes, aknu “kūka”. Tie ietaupīs uz gaļas rēķina, jo arī tie ir gandrīz “gaļas” ēdieni.
Receptes lētiem salātiem uz svētku galda
Protams, uz ekonomiska svētku galda vienkārši obligāti jābūt “Siļķei zem “kažoka”, salātiem “Mimosa” un “Olivier” salātiem. Bez pēdējā, šķiet, ka brīvdienas (īpaši Jaunais gads!) vispār nav iedomājamas. Šie lētie salāti sastāv no visizplatītākajiem un lētākajiem produktiem. Un jūs pat varat pagatavot viņiem majonēzi, ja esat pieredzējusi saimniece. Trenējies, bet ne pirms pašiem svētkiem – tad nebūs laika! Taču šie trīs salāti būs vientuļi, ja aprobežosies un tikai ar tiem noformēsi lētu svētku galdu. Lētu galdu var dekorēt ar citiem salātiem.
Salāti “Kristāla putna ligzda”
Tas vienlaikus ir gan salāti, gan uzkoda. Bāze: jebkuri no jūsu iecienītākajiem salātiem ar majonēzi, vēlams no zaļajiem dārzeņiem - zaļajiem sīpoliem, salātu lapām utt. Salāti ir jāsagatavo iepriekš, tie jāizklāj uz liela trauka un rūpīgi dekorēti ar “kristāla olām”, kas tos rotās gan pēc izskata, gan pēc garšas.
- Sastāvdaļas un materiāli
- Vesels, bez plaisām, olu čaumalas - 2 gab. uz porciju.
- Spēcīgs gaļas buljons - 40 ml uz 1 olas čaumalu
- Želatīns 1 ēdamkarote uz katriem 180 ml buljona.
- Maltai gaļai
Cukurkukurūza, zaļie saldie zirnīši, vārīti burkāni, šķiņķis, marinēts vai svaigs gurķis, saldie pipari - katrai olas čaumalai 1 ēdamkarote maisījuma. Saldēto dārzeņu maisījumu varat aizstāt dārzeņu kubiņu veidā, pirms gatavošanas blanšētu, tādā pašā daudzumā, pievienojot vārītas vistas gaļas kubiņus.
- Apvalka sagatavošana
Paņemiet pareizo jēlu olu daudzumu, labi nomazgājiet. Ļoti uzmanīgi, nesašķeļot čaumalu, no neasā gala izveidojiet tajā caurumu 1-1,5 centimetru diametrā. Uzmanīgi ieberiet baltumus un dzeltenumus – tos var izmantot jebkuriem citiem ēdieniem. Mums vajag arī apvalku. Katras olas veselas čaumalas rūpīgi noskalo ar aukstu ūdeni un vāra verdošā ūdenī 5-10 minūtes, lai dezinficētu.
- Buljona sagatavošana ar želatīnu
Uzmanīgi caur vairākām marles kārtām izfiltrē iepriekš sagatavoto caurspīdīgo (un nedaudz sālīto) gaļas buljonu un liek uzbriest želatīnu, kas jāņem ar ātrumu 1 ēd.k. karote uz 1 glāzi buljona. Pēc buljona pagatavošanas ar želatīnu to atdzesē līdz tikko siltam stāvoklim un lej uz parastas olu paplātes izliktās olu čaumalās, bet lej tā, lai olu piepildītu ne vairāk kā par trešdaļu. Lai buljonu ielej čaumalās, ir ērti izmantot tējkannu ar garu snīpi. Pēc izliešanas paplāti ar čaumalām liek aukstumā.
- Pildījums (malta gaļa)
Tikmēr pagatavo pildījumu “kristāla olām”. Piemērota: cukurkukurūza, saldie pipari, vārītas gaļas (šķiņķa) kubi vai šķēles, cieti sālīta vai svaiga gurķa kubi, vārītu burkānu kubi, maigi līdz 5 cm gari diļļu zariņi, plānas sīpolu spalvas vairākus centimetrus garas, cietais siers kubiņos vai omletes kubiņos no tiem pašiem olu baltumiem un dzeltenumiem. Jo vairāk spilgtas krāsas gabalu, jo labāk. Kubiem jābūt 1 cm lieliem.
- Fināls
Pārliecinoties, ka buljons čaumalās ir sasalis, piepildi tos ar paša sagatavotajām daudzkrāsainām sastāvdaļām līdz augšai un pārlej buljonu ar želatīnu. Un - atkal aukstumā (ne saldētavā un ne aukstumā!), līdz pilnīgai sacietēšanai. Pēc želatīna sacietēšanas no “kristāla olām” nomizo čaumalas un ar tām mākslinieciski izrotā Kristāla putna “ligzdu”!
Uzkodu receptes svētku galdam
Karbonādes no baltajiem kāpostiem
Lēts ēdiens ir piemērots jebkuram galdam.
- Sastāvdaļas
- Baltie kāposti - 0,5 kg.
- Olas - 2 gab
- Piens - 2-3 ēdamkarotes.
- Milti panēšanai.
- Sāls, pipari pēc garšas.
- Rafinēta augu eļļa - 1/3 tase.
- Kāpostu sagatavošana
Nelielu kāposta galvu sagriež ceturtdaļās, ieliek aukstā sālītā ūdenī, liek uz lēnas uguns. Gatavojiet, līdz tas ir mīksts, laiku pa laikam caurdurot ar smalku dakšiņu. Jūs nevarat sagremot! Gatavos kāpostus iemet caurdurī, lai atdziest. Izjauciet lapās, nogriežot cieto daļu.
- Ēdienu gatavošana
Sakuļ 2-3 olas, nedaudz atšķaida ar pienu. Uzlieciet uz uguns pannu, kurā ielejiet nedaudz rafinētas augu eļļas. Iemērciet kāpostus miltos, pēc tam olā, atkārtojot ciklu trīs reizes. Pēdējai jābūt olai. Liek pannā un apcep līdz zeltaini brūnai. Pasniedziet karstu vai siltu. Variants: starp divām lapām pirms panēšanas var ielikt plānāko šķēli no jebkura pikanta siera vai pat plānu šķīvi sasmalcinātu marinētu gurķu.
“Sēņu celms” no kartupeļu biezeņa
- Sastāvdaļas
- Kartupeļi - 250 grami uz porciju.
- Sviests - 10g uz porciju.
- Neapstrādāta ola - 1 gab. uz 1 kg biezeņa. Ja 1,5 kg biezeņa - 2 olas utt.
- rupjmaize vai
- grauzdētas kviešu maizes garoziņas dekorēšanai - 1 glāze uz 1 kg biezeņa.
Marinētas vai svaigi ceptas sēnes, vai cepta malta gaļa - 200 grami uz 1 kg kartupeļu biezeni.
Sāls, pipari, cepti sīpoli līdz zeltaini brūnai - pēc garšas.
- Ēdienu gatavošana
Kartupeļu biezeņa gatavošana
Nomizotus kartupeļus vāra līdz gatavībai, notecina ūdeni, sasmalcina, kamēr kartupeļi ir karsti, kartupeļu biezenī pievieno sviestu, sēņu garšvielas pēc garšas un jēlu olu ar ātrumu 1 ola uz 1 kg kartupeļu biezeņa. Rūpīgi samaisiet biezeni, kamēr tas ir karsts.
Trauku dekorēšana
Liek uz trauka, veido celmu, tā sānu virsmu izveidojot zem “rupjas mizas” un imitējot to ar drupinātu rupjmaizi vai grauzdētām sasmalcinātām kviešu maizes garoziņām. Bagātīgi un mākslinieciski izrotājiet augšpusē esošo “celmu” ar veselām marinētām vai ceptām sēnēm. Ceptas sēnes var pievienot arī biezenim pirms “celma” veidošanas. Biezenim pēc garšas dažreiz pievieno sīkus labi apceptas gaļas gabaliņus vai vienkārši zeltaini apceptus sīpolus. Ēdiens paliks lēts, jo 70-80% no tā sastāv no kartupeļiem.
Ja jums ir kādi jautājumi un vēlaties uz tiem saņemt kvalificētu atbildi, varat uzdot savus jautājumus komentāros vai izmantojot veidlapu.
Dažkārt gatavošanās svētkiem aizņem daudz laika un ar šo laiku bieži vien nepietiek, lai pagatavotu sarežģītus svētku ēdienus.
Tāpēc mēs iesakām apsvērt ēdienus, kas tiek pagatavoti ātri, bet nekādā ziņā nav sliktāki par ēdieniem, kurus ir grūti pagatavot.
Ko var ātri pagatavot dzimšanas dienā: receptes
Roll "Siers" ar lasi
Šo ēdienu ir diezgan viegli pagatavot. Siers un lasis lieliski sader kopā.
Šīs sastāvdaļas būs piemērotas gandrīz katra cilvēka gaumei. Ja vēlaties, šo ēdienu var papildināt ar jebkādām sastāvdaļām. Galu galā ēdiena gatavošanu var attiecināt uz šāda veida mākslu, kuras pamatā ir dažādi eksperimenti.
Ēdienu gatavošana:
- Viss, kas jums nepieciešams, ir plāna pita maizes lapa. Bieza loksne nederēs - no tās neizdosies rullis. Ir nepieciešams to uzklāt uz pārtikas plēves un uzklāt biezu kausētā siera slāni;
- Pēc tam pa visu loksnes virsmu izklājiet smalki sagrieztu lasi;
- Lavash loksnei jābūt savītai caurulē. Pēc tam ievietojiet iegūto rullīti ledusskapī un atstājiet tur 27-30 minūtes, lai tas tiktu pabarots;
- Kad rullītis ir piesātināts, tas rūpīgi jāsagriež un jārotē ar zaļumiem. Ēdiens ir gatavs.
Siers "Raffaello"
Šīs uzkodas pagatavošana ir diezgan nepretencioza, neskatoties uz to, tā ir ļoti oriģināla un lieliski izskatīsies uz katra svētku galda. Gatavojot ēdienu, saimniece ietaupīs daudz laika.
Sastāvdaļas:
Ēdienu gatavošana:
- Kausētie sieri jāliek saldētavā uz 25 minūtēm, lai tie nedaudz sastingst un būtu ērti rīvēt;
- Pēc 25 minūtēm sieru izņem no saldētavas un sarīvē uz rupjās rīves;
- Sajauc biezpienu ar riekstiem un ķiplokiem, kas izlaisti caur ķiploku;
- Satīt iegūto masu mazās bumbiņās;
- Krabju gaļu sarīvē uz smalkās rīves;
- Ritiniet sieru "Raffaello" krabju skaidiņās;
- Uzlieciet salātu lapas uz trauka, uzlieciet uz tām Raffaello. Ēdiens ir gatavs.
Noskatieties video ar citu siera bumbiņu versiju:
Ēdieni karstiem
Karstie ēdieni ir katra svētku galda vainags. Un visbiežāk saimnieces cenšas atstāt viesiem labu iespaidu ar oriģinālu un sātīgu karsto ēdienu palīdzību.
Mīkstas karbonādes
Ļoti garšīgs ēdiens un ļoti viegli pagatavojams. Cūkgaļa lieliski sader ar tomātiem un sieru. Šīs sastāvdaļas piešķir gaļai īpašu garšu.
Sastāvdaļas: 
- 450 grami cūkgaļas, vēlams kakla daļa (jāizvēlas ar zemu tauku saturu);
- divi lieli tomāti;
- 450 grami sēņu, vēlams austeru sēnes;
- 250 grami parmezāna siera;
- Liela sīpola galva;
- 300 grami majonēzes (labāk ir ņemt olīvu);
- Zaļumi;
- Olīvju eļļa.
Ēdienu gatavošana:
- Gaļu sagriež vidēja biezuma šķēlēs, sakuļ;
- Gaļu pārlej ar majonēzi, atstāj uz pāris stundām barot;
- Sarīvē sieru;
- Tomātus sagriež gredzenos;
- Apcep austeru sēnes ar sīpolu (smalki sagrieztu);
- Ielieciet gaļu uz cepešpannas, kas ietaukota ar olīveļļu;
- Uz gaļas liek austeru sēnes ar sīpoliem, tad tomātu, uz tomāta - sieru un majonēzi;
- Ielieciet iegūtās karbonādes cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā;
- Kotletes ir gatavas, pēc tam tās var izrotāt ar zaļumiem.
Kotletes "Bezdelīgas ligzda"
Ļoti smalks ēdiens. Tas lieliski izskatīsies uz svētku galda.
Sastāvdaļas:
Ēdienu gatavošana:
- Mērcēt klaipu pienā vai ūdenī;
- Maltajai gaļai pievieno ķiplokus, dilles, smaržīgos piparus, olas, sasmalcinātu klaipu. Labi samaisa;
- Uz cepešpannas, kas ietaukota ar olīveļļu, ielieciet kūkas, kas izgatavotas no maltas gaļas;
- Sagriež sieru, tomātu, papriku (gredzenus);
- Uzklājiet uz gaļas kūkas šādā secībā: kečups, sīpols, tomāts, majonēze, siers. Virsū liek piparus un viegli piespiež, lai tajā nedaudz ieplūstu pildījums;
- Liek cepeškrāsnī 180 grādos. Cep 25 - 35 minūtes;
- Liek kotletes uz trauka, dekorē ar dillēm. Ēdiens ir gatavs pasniegšanai uz svētku galda.
Šādas kotletes dažādas mājsaimnieces gatavo atšķirīgi. Zemāk mēs iesakām tos pagatavot citā receptē.
Tas izrādīsies ļoti interesants un svinīgs:
Svētku uzkodu receptes kolektīvam darbā
Daudzi cilvēki bieži svin savu dzimšanas dienu kopā ar darba kolektīvu. Ja arī jūs vēlaties dalīties šajos svētkos ar saviem darba kolēģiem, tad jums būs nepieciešami garšīgi un visnepretenciozākie ēdieni.
Salāti ar sarkanām zivīm tartletēs
Šie salāti ir ļoti unikāli. Tas sastāv no klasiskām sastāvdaļām, taču tās visas ir iemīļotas daudziem.
Salāti ar sarkanām zivīm tartletēs ir piemēroti svētku galdam ārā vai birojā.
Sastāvdaļas:
- Zaļumi;
- 100 grami krējuma siera;
- 350 grami jebkuras sarkanās zivs;
- 150 grami majonēzes;
- 10 mazas tortes.
Ēdienu gatavošana:
- Sagrieziet zivis šķēlēs;
- Sieru sarīvē uz rupjās rīves;
- Sajauc sieru un zivis, pievieno majonēzi un zaļumus;
- Ielieciet iegūtos salātus tartletēs;
- Dekorē ar zaļiem zariņiem. Trauku var pasniegt uz svētku galda.
Bufetes siļķe zem kažoka
Garšīgs un viegli pagatavojams ēdiens. Pēc garšas tā atgādina padomju siļķi zem kažoka. Ļoti piemērots bufetei.
Sastāvdaļas: 
- Zaļumu ķekars;
- Sālīta siļķu fileja - 300 grami;
- Viena liela biete;
- Majonēze - pēc garšas;
- Maize.
Ēdienu gatavošana:
- Sagrieziet siļķes fileju šķēlēs;
- Vāra bietes un sarīvē uz smalkās rīves;
- Maizi sagriež mazās šķēlītēs, iesmērē ar majonēzi un pa virsu pārkaisa ar zaļumiem;
- Pa virsu liek smalki sagrieztu sīpolu;
- Tālāk liek bietes, tad pāris gabaliņus siļķes filejas;
- Rotā ar zaļumiem.
Un ziniet, kanapē uzskata par labāko uzkodu, ko ņemt līdzi uz darbu un svinēt tur savu dzimšanas dienu. Kāpēc labākais? Jā, jo tie tiek ātri izgatavoti, to ir ļoti daudz, un jūs varat tos nest uz biroju, nezaudējot estētiku un apetīti.
Tāpēc jūsu uzmanībai ir paredzēts šāds video:
Ko garšīgu pagatavot dzimšanas dienā lēti?
Ja summa, ko var tērēt pārtikai svētku ēdienu pagatavošanai, ir ierobežota, tad palīgā nāks garšīgi, bet lēti ēdieni.
cukini kūka
Šo ēdienu ir diezgan lēti pagatavot. Tas būs lielisks variants ne tikai svētku galdam, bet arī ģimenes svētdienas vakariņām.
Sastāvdaļas:
Ēdienu gatavošana:
- Ja cukini ir veci, tad jums ir nepieciešams mizu, un, ja jauns, tad jūs nevarat mizu;
- Cukīni sarīvē uz rupjās rīves;
- Cukini masā pievieno miltus, trīs olas, ar etiķi apslakoto sodu, sāli pēc garšas;
- Iegūto masu nedaudz izklāj uz iepriekš uzkarsētas pannas, lai pagatavotu pankūkas. Apcep no abām pusēm;
- Sieru berzējiet uz smalkas rīves;
- Sajauciet majonēzi ar ķiplokiem, kas iepriekš izlaisti caur ķiploku;
- Ieeļļojiet iegūtās cukini kūkas ar ķiploku majonēzi, salieciet tomātu šķēlēs plānos apļos un apkaisa ar sieru;
- Izklājiet kūku uz kūkas;
- Pēdējo kūku ieziež ar majonēzi un pārkaisa ar vārītām rīvētām olām;
- Ielieciet iegūto kūku ledusskapī, lai pabarotu;
- Rotā ar zaļumiem.
Garda vista mērcē
Vistas ēdieni ļoti bieži rotā svētku galdu un atbilst gandrīz katra gaumei.
Vistas gaļu var pagatavot ļoti garšīgi bez lielām finansiālām izmaksām. Un tas vienmēr būs pieprasīts uz svētku galda.
Sastāvdaļas:
- Liels vistas liemenis apmēram 2 kilogrami;
- 400 grami skāba krējuma;
- Divi st. l. ābolu sidra etiķis;
- 500 grami sīpolu (violeta, salāti);
- Zaļumu ķekars;
- Olīvju eļļa;
- Kurkuma.
Ēdienu gatavošana:
- Putna liemenis jāsagriež mazās šķēlēs, sīpols - plānos gredzenos;
- Uzlieciet pannu uz neliela uguns, ielejiet tajā olīveļļu, ielieciet vistu;
- Samaisiet sīpolu, skābo krējumu un kurkumu;
- Vistas gaļai pannā ielej ābolu sidra etiķi, pēc kura - sagatavoto mērci;
- Pārklāj ar vāku, vāra uz lēnas uguns līdz vārīšanai;
- Ēdiens gatavs, pirms pasniegšanas dekorē ar zaļumiem.
Šis video ir par to, kā pagatavot iespaidīgus dzimšanas dienas salātus:
Svinēt dabā
Atpūta pie dabas vienmēr nāk par labu. Bet ēdieni brīvdienām dabā parasti ir jāsagatavo iepriekš.
Galvenais, lai tie lieliski garšotu gan karsti, gan auksti.
Puff salāti ar sēnēm, sieru un vistu
Lieliski salāti brīvdienām brīvā dabā. Garšīgi un ļoti apmierinoši.
Sastāvdaļas:
- 250 grami cietā siera;
- 450 grami svaigu sēņu (var sasaldēt);
- Piecas vārītas vistas olas;
- 250 grami majonēzes;
- Vārīta vistas fileja - 0,5 kg;
- Četri mazi sīpoli;
- Zaļumu ķekars;
- Dārzeņu eļļa;
- Sāls.
Vairāk Interesantas iespējas viegliem ēdieniem, kas tiek pagatavoti ātri un vienkārši.
Pēdējā laikā arvien lielāku popularitāti iegūst tāda uzkoda kā tartletes. Ja uzskati sevi par vienu no tiem cilvēkiem, kam tie patīk, tad noteikti iegūsi košu svētku galdu!
Svinot dzimšanas dienu pie dabas, par pamatēdienu nereti kļūst šašliks, īpaši vistas gaļa. Aicinām izlasīt padomus, kā viņam izvēlēties vistas gaļu un uzzināt, kurā marinādē šašliks būs visgardākais.
Ēdienu gatavošana:
- Sīpolu nomizo no miziņas un smalki sagriež, izlaiž uz lēnas uguns;
- Pievienojiet vārītas sēnes uz pannas ar sīpoliem un apcepiet;
- Sieru sagriež plānās sloksnēs;
- Olas berzējiet uz rupjās rīves;
- Fileju novāra sālsūdenī un sagriež strēmelītēs;
- Izklājiet slāņos:
- I kārta - strēmelēs sagriezta vistas fileja;
- II slānis - noplucis olas;
- Ieeļļojiet ar majonēzi;
- III slānis - siers;
- VI kārta - sīpoli ar ceptām sēnēm;
- Ieeļļojiet ar majonēzi;
- V slānis - siers sajaukts ar olām;
- Ieeļļojiet ar majonēzi, dekorējiet ar zaļumiem.
Novietojiet salātus aukstā vietā, lai tie barotos. Rotā ar zaļumiem. Trauks ir gatavs pasniegšanai.
Grilēti kalmāri, pildīti ar sieru un tomātu
Izsmalcināts ēdiens atpūtai pie dabas. Viesi būs patīkami pārsteigti.
Sastāvdaļas: 
- 1,5 kg svaigi saldētu kalmāru liemeņu;
- 400 grami cietā parmezāna siera;
- Garšvielas jūras veltēm;
- 6 mazi tomāti;
- Zaļumi.
Ēdienu gatavošana:
- Nomazgājiet un notīriet kalmāru liemeņus;
- Sarīvē ar garšvielām, sāli, atstāj uz vairākām stundām;
- Tomātus sagriež ceturtdaļās;
- Sieru sagriež lielos kubiņos;
- Katrā kalmāru liemenī mēs ieliekam siera kubu, tad ceturtdaļu tomātu;
- Uzmanīgi lieciet uz grila, cepiet uz oglēm 25 minūtes;
- Izceptos kalmārus izrotājiet ar zaļumiem.
Svētku ēdienkarte bērniem
Bērna dzimšanas diena nedaudz atšķiras no pieaugušā dzimšanas dienas. Tas ir tāpēc, ka mazie viesi visbiežāk ir izsmalcināti. Ir nepieciešams pagatavot tādus ēdienus, kas apmierinās visas bērnu prasības.
Augļu saldējums
Bērnu ballītē šis ēdiens būs ļoti aktuāls. Visiem bērniem garšo saldējums.
Un tas būs īpaši garšīgs uz augļu pamata. Ja bērnu dzimšanas diena ir vasarā, tad šis ēdiens būs pat neaizstājams.
Sastāvdaļas: 
- Četri banāni;
- 400 grami zemeņu;
- Četri kivi;
- 400 grami krēmveida saldējuma;
- Piparmētru lapas.
Ēdienu gatavošana:
- Sasmalciniet visus augļus blenderī atsevišķi;
- Izklājiet kārtās: banānu, zemeņu, kivi, saldējumu;
- Ielieciet saldētavā;
- Dekorē ar piparmētru lapiņām;
- Ēdiens ir gatavs.
Mājas pica "Sapnis"
Tiek uzskatīts, ka pica ir kaitīgs ēdiens, bet, ja to gatavojat mājās no dabīgām sastāvdaļām, tad kaitējums no tā būs minimāls.
Visiem bērniem patīk pica. Un bērnu dzimšanas dienā viņa ieņems tālu no pēdējās vietas.
Sastāvdaļas:
Ēdienu gatavošana:
- Milti ir jāizsijā;
- 3 litru bļodā sasit olu, pievieno cukuru, sāli, sodu;
- Pievieno miltus, kefīru;
- Mīklai jābūt mīcītai;
- Ielieciet iegūto mīklu uz cepešpannas, kas ieziesta ar saulespuķu eļļu;
- Ielieciet sasmalcinātos tomātus uz mīklas;
- Sēnes jācep uz lēnas uguns;
- Sagrieziet desu sloksnēs;
- Pipari arī sagriež sloksnēs;
- Sarīvē sieru;
- Sīpolu sagriež gredzenos, apcep;
- Uz mīklas izklātajiem tomātiem liek sēnes, sīpolus, desu, majonēzi, piparus. Pa virsu apkaisa sieru;
- Cep 180 grādos 35 minūtes.
- Ēdiens ir gatavs.
Kuru no ēdieniem gatavot svētkiem, saimniece izlemj pati, pamatojoties uz viesu personīgo pārliecību un garšas vēlmēm. Šis raksts nedaudz palīdzēs izlemt par ēdienu izvēli dzimšanas dienas svinēšanai.
Piedāvājam jums brīnišķīgu video, no kura uzzināsiet, ko vēl var pagatavot bērniem uz svētku galda dzimšanas dienā, lai viņiem nebūtu garlaicīgi un nesāpētu vēders:
Saistītie raksti
