Taupīgām mājsaimniecēm ir viss. Gudras mājsaimnieces padoms. Mācīšanās ietaupīt
Krievijā nav īpaši pieņemts taupīt. Lai gan šis ieradums var būt ne tikai noderīgs, bet arī patīkams. Galu galā ar ietaupīto naudu jūs varat iegādāties daudz labu lietu sev un savai ģimenei.
1. Iepirkšanās plāna sastādīšanas māksla var ievērojami ietaupīt ģimenes budžetu. Un, lai gan daudz tiek runāts par sarakstu rakstīšanu, maz ģimeņu ņem vērā šo padomu. Pārdomājiet savu nedēļas ēdienkarti un, pamatojoties uz to, sastādiet iepirkšanās plānu. Pirmkārt, jūs sapratīsiet, ko gatavot, un, otrkārt, jūs precīzi zināt, ko patiešām ir vērts iegādāties.
2. Izvēloties dārzeņus un augļus, ņemiet vērā sezonalitāti. Bietes un ķirbji tiek uzglabāti ilgu laiku, tāpēc rudenī jūs varat tos iegādāties turpmākai lietošanai. Un ziema ir avokado sezona Izraēlā, tāpēc šis ir labākais laiks to iegūšanai.
3. Pērciet gaļu lielos gabalos un sagrieziet to porcijās mājās. Bieži vien mēs neizvēlamies ēdienus tikai tāpēc, ka nezinām, kā tos pagatavot. Apskatiet receptes iepriekš.
4. Iemācieties gatavot no pamata ēdieniem. Cepumus var pagatavot pats, un tas būs lētāk nekā pirkt.
5. Pērciet veselu vistu. Vari sagriezt pats, un būs gan zupas komplekts, gan fileja.
6. Izvēlieties tos produktus, kas ir pārdošanā. Jūs varat tos iegādāties turpmākai lietošanai.
7. Veltiet laiku, lai salīdzinātu skavas tuvējos veikalos. Krievijā nav pieņemts taupīt uz sīkumiem, taču tieši “sīkums” galu galā ļauj iegādāties patiesi vērtīgas lietas. Cik bieži jūs ejat iepirkties? Ja ietaupīsiet kaut 100 rubļus no katra brauciena uz veikalu, cik daudz jums būs līdz gada beigām?
8. Meklējiet preces, kas tiek pārdotas. Nebaidieties iegādāties "papildus" apavu pāri, ja cena jums ir piemērota.
9. Iegūstiet nelielu garšvielu kolekciju. Ar tiem pat vienkārši ēdieni būs daudz garšīgāki.
10. Izsakiet cieņu zupām uz buljoniem. Gaļa uz kauliem ir lētāka nekā fileja.
11. Pērciet pārtikas produktus, kas ātri bojājas, mazās porcijās.
12. Iemācieties sasaldēt pārtiku. Piemēram, zaļumi vasarā ir lēti, nopērc dažus un sasaldē ziemai.
13. Iemācieties vest tēriņu žurnālu. Tādā veidā varēsi precīzi saprast, kā un kam tu tērē naudu. Mēnesi vēlāk jūs redzēsiet galvenos "robus", kuru dēļ nav iespējams uzkrāt pietiekamu līdzekļu apjomu.
14. Pievērsiet uzmanību vietnēm, kurās varat atrast produktus akcijās. Pārbaudiet tos katru reizi, kad kaut kas jāiegādājas.
15. Uzziniet, kā iegādāties pārtikas preces tiešsaistē. Jums būs daudz vieglāk, ja graudaugu, garšvielu, dārzeņu un olīveļļas pamatkomplekts vienmēr būs pa rokai.
16. Nepērciet sev lietas, kuras nevarat atļauties. Kredīts vienmēr ir ļoti dārga nauda, lai cik vilinoša būtu akcija veikalā.
Ņina Miņina-Rosinskaja
14.06.2015 | 6474
Es dalos ar vienkāršiem trikiem efektīvam ietaupījumam, ko esmu pārbaudījis savā pieredzē.
Tāpat kā lielākajai daļai sieviešu, man patīk klīst pa lielveikalu un veikt spontānus pirkumus. Bet ne mazāku prieku es gūstu no iknedēļas preču iegādes savai ģimenei saskaņā ar sarakstu ..
Kā pastāvīgi eksperimentējoša kulinārijas speciāliste, māte un taupīga sieva, gadu gaitā esmu izstrādājusi šādus principus - “obligātais grozs” un “radošais komplekts”.
Ikdienai un svētkiem
Noteikti izveidoju nedēļas ēdienkarti – tas ir ļoti ērti. Es padalīšos ar savu vienkāršo ēdienkartes formulu. Brokastīs parasti gatavoju mājas kūkas, pusdienās zupu un salātus, vakariņas cenšos padarīt daudzveidīgas (tie ir ēdieni no vistas, gaļas, zivs, dārzeņiem).
Pamatojoties uz ēdienkarti, sastādu “obligātā groza” sarakstu un papildus laika un naudas taupīšanai iegūstu iespēju kulinārijai radošumam.
Manā gadījumā "obligātajā grozā" ietilpst:
- cālis
- dārzeņi un sviests
- graudaugi
- makaroni
- dārzeņus
- cukurs
- tējas lapas
- minerālūdens
Dažus produktus pērku mazos vairumos uz vienu vai divām nedēļām vai pat uz ilgāku laiku. Tas ir izdevīgi, un tad jūs varat doties uz
gaismas veikals.
Kas attiecas uz "radošo komplektu", tās ir visdažādākās garšvielas, mērces, dažreiz produkti kādam konkrētam ēdienam vai
ko man pēkšņi ļoti gribējās nopirkt un ar viņiem kaut ko pagatavot.
Cepšana ir tradīcija
Es vienmēr ņemu daudz miltu, jo katru dienu es gatavoju konditorejas izstrādājumus brokastīs un maizi maizes mašīnā. Tas ir noderīgi un izdevīgi.
Man ir mīklas pamatrecepte, uz kuras pamata esmu pagatavojusi jau vairāk nekā duci saldumu.
Kūciņa (pamata recepte)
2 ēd.k. milti
1 st. kefīrs
1 st. Sahāra
2/3 st. rafinēta augu eļļa
1,5 tējk cepamā pulvera mīkla
Apvienojiet visas sastāvdaļas un samaisiet. Kūku cep ietaukotā pannā. Kā piedevas lieliski der svaigi vai konservēti augļi, ogas, žāvēti augļi, garšvielas, ievārījums, rieksti, sukādes.
Zivis, vista, gaļa...
Ģimenei man patīk gatavot rullīšus, kuriem nopērku gabaliņu atdzesētas foreles, ko sālīju pēc savas paraksta receptes. Mans vīrs reiz aprēķināja, cik lētāk ir nopirkt atdzesētu zivi nekā mazsālītu. Cenu atšķirība ir divas reizes. Jau labi!
Viegli sālītas zivis
0,5 kg zivju
1 ēd.k. sāls un konjaks vai rums
Izšķīdiniet sāli spirtā un pārklājiet zivis ar šo maisījumu. Atstājiet vēsā vietā vienu dienu, vēlams divas.
Iknedēļas iepirkšanās laikā noteikti ņemu vistu, jo no tās var pagatavot desmitiem ēdienu. Un es
Es nolēmu pats: izdevīgāk ir nopirkt veselu atdzesētu putnu un neatkarīgi sadalīt to daļās.
- No krūtīm gatavoju mūsu ģimenē tik iemīļoto “desu” - pastrami.
- Es sasaldē spārniņus, un, kad to ir pietiekami daudz, lai pietiktu piecu cilvēku ģimenei, cepu tos cepeškrāsnī ar dažādiem
- garšvielas.
- Kājas dod vietu kulinārijas radošumam, un man, tāpat kā jebkurai mājsaimniecei, ir vismaz ducis dažādu iespēju un recepšu
- to sagatavošana.
vistas pastrami
smaržīgie pipari melnie, rozā un zaļie pipari
sinepju sēklas
2 vistas krūtiņas (ar ādu)
jebkura augu eļļa
Turiet krūtis stundu sāls šķīdumā vai gurķu sālījumā, nosusiniet. Apvienojiet eļļu ar garšvielām, sāli, samaisiet. Ieeļļojiet gaļu ar maisījumu, marinējiet 2-3 stundas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 275-300 grādiem, ielieciet gaļu. Pēc 15 min. izslēdziet uguni, neatveriet cepeškrāsni 6 stundas.
Parasti pērku atdzesētu gaļu, retāk saldētu. Izdevīgāk ir iegādāties lielu gabalu ar kaulu: no tā var pagatavot zupu, siltos ēdienus, gatavot malto gaļu un pat marinēt mājās gatavotu speķi. Es ļoti rūpīgi izturos pret malto gaļu - noteikti izlasu tās sastāvu un izpētu izskatu (labāk der maltā gaļa).
Citi triki
Manai mājsaimniecībai ļoti patīk smaržīga tēja, bet es gandrīz nekad nepērku gatavu tēju. Tā vietā tējas lapām pievienoju ingveru, anīsu un citas dabīgas garšvielas - sanāk garšīgi un veselīgi.
Graudaugi, makaroni...
Bez tiem nekur. Bet dažreiz es ietaupu naudu un pati gatavoju lazanjas loksnes un cannelloni. Rezultātā produktu iegādes process, piemēram
to sagatavošanas process man kļūst nevis par ikdienu, bet gan radošumu, jo es tajā ielieku ne tikai savus spēkus, bet arī dvēseli.
Krāšana pašas taupīšanas nolūkos ir nepateicīgs un nežēlīgs bizness. Ir jātaupa, lai izbrīvētu finanšu līdzekļus svarīgākiem mērķiem nekā aizsērējuši ledusskapja plaukti. Un pirmais solis uz saprātīgu ietaupījumu būtu jāņem vērā pieejamie finanšu resursi.
Nav iespējams gudri pārvaldīt savu naudu, ja nav zināma precīza ienākumu un izdevumu summa. Tāpēc, ja esam nolēmuši iet pa saprātīgu pārtikas uzkrājumu ceļu, tad precīzi jāzina, cik ģimene mēnesī tērē pārtikai, un cik procentu šī summa ir no kopējiem ģimenes ienākumiem.
Es domāju, ka nevajadzētu izvirzīt sev mērķi samazināt, teiksim, pārtikas izmaksas līdz noteiktai summai. Daudz prātīgāk ir izvirzīt mērķi samazināt pārtikas izdevumu procentus. Un tas tiek panākts divos veidos:
- samazinot izmaksas;
- palielinot ienākumus.
Kurš no šiem veidiem ir vēlams jums personīgi - izvēlieties pats. Pārtikas izdevumi nedrīkst pārsniegt 30% no kopējiem ienākumiem. Optimāli - līdz 20%. Ja mazāk par 10%, tad var tikai apskaust savus ienākumus.
Izdevumu uzskaite jākārto vismaz divus vai trīs mēnešus, lai gūtu priekšstatu par to, no kurienes nāk nauda un kur tā aiziet. Pat ja jums šķiet, ka jums ir aptuvens priekšstats par šo procesu, jūs gaida daudz pārsteigumu. Piemēram, jūs būsiet pārsteigts, cik daudz papildu naudas var iztērēt dažādiem saldumiem un bezjēdzībām, piemēram, šokolādēm, čipsiem, pieticīgām pulcēšanās kafejnīcās utt. Kad sāku kārtot uzskaiti, mani burtiski šokēja kolonnas lielums: "Ēdam ārā." Tad vairākus mēnešus mēģināju aizlāpīt šo melno caurumu, kā rezultātā cipars tajā vairs neizskatās tik biedējošs.
Nu tad pēc realitātes iepazīšanas var sākt plānot ģimenes budžetu un konkrētus darbus: kur nogriezt un kur papildināt.
Grāmatvedību var kārtot dažādi: vecmodīgi papīra formā vai izmantojot datorprogrammas.
Atceros, ka manai mammai bērnībā bija speciāla burtnīca, kurā viņa skrupulozi ierakstīja visus izdevumus. Tad mēneša beigās es visu saskaitīju un pasludinu spriedumu. Parasti tas sākās ar vārdiem: "Viss ir zaudēts, dosimies apkārt pasaulei ..." Un beidzās ar vārdiem: "Neskatoties uz mūsu tēva trakajiem tēriņiem, man šomēnes izdevās tik daudz ietaupīt."
Tagad laiks ir mainījies, piezīmju grāmatiņu vietā kastē nonākušas tabulas programmā Excel un speciālas programmas mājas grāmatvedībai. Šeit jūs varat redzēt šādu programmu pārskatu un izvēlēties pareizo.
Personīgi es gadu gaitā esmu izmantojis šīs programmas:
.
.
.
Principā pēc funkcijas ir līdzīgas, pārgāju no viena uz otru tikai tāpēc, ka pirmais traucēja. Tāpēc es to mainīju reizi gadā. Pirmais ir tiešsaistē (bet visfunkcionālākais). Un otrās divas var instalēt jūsu datorā.
Jebkurā gadījumā galvenais ir nevis forma, bet tās saturs. Visu izdevumu un ienākumu uzskaite ir nogurdinošs un rūpīgs uzdevums, taču ļoti efektīvs un noderīgs.
Vai man vajadzētu ietaupīt uz pārtiku?
Šī tēma dzima no vienas sarunas pie smilšu kastes, kurā piedalījās četras jaunas māmiņas. Kamēr bērni gatavoja Lieldienu kūkas, mēs apspriedām ļoti dedzinošu jautājumu: kurš cik daudz naudas tērē pārtikai? Mums visiem bija pieredze mājturībā un savs redzējums par šo problēmu. Visi uzskatīja, ka tieši viņa pieeja ģimenes budžeta sadalei ir vispareizākā un par to pārliecināja citus. Jegora māte sūdzējās par krīzi un mūžīgo naudas trūkumu. Nepieciešamie maksājumi un rēķinu apmaksa apēda gandrīz visu nopelnīto naudu, tāpēc nācās taupīt uz pārtiku. Piemēram, augļus pirka tikai reizi nedēļā, un galvenais ēdiens bija makaroni, graudaugi un kartupeļi. Atklāti sakot, mēs bijām pārsteigti par šo atzinību, jo ārēji ģimene radīja iespaidu par finansiāli pārtikušu: divas jaunas automašīnas, dārgas drēbes un rotaļlietas bērnam, lielisks remonts. Lai gan, kā izrādījās, tieši kredītu maksāšana par šīm automašīnām un jauno iebūvēto virtuvi prasīja lauvas tiesu no ģimenes budžeta. Un uz to mīnusa, kas palika, ģimene dzīvoja.
Matveja māte uzreiz paziņoja, ka viņa nekrāj naudu uz pārtiku un nedod mums padomu. Viņa gatavojas savam bērnam dot visu tikai to labāko un mīļāko, un viņa nekad neko nenožēlos sava zēna dēļ. Viņiem mājās vienmēr ir svaigi augļi, gaļa, kūpinātas desas un sarkanās zivis, dārgi sieri. Tiesa, ne visam ir laiks apēst un daudz kas tiek izmests. Un nemaz nav iespējams ietaupīt naudu, lai atrisinātu sasāpējušu mājokļa jautājumu: viņi dzīvo kopā ar vīratēvu un vīramāti divistabu Hruščovā, un arī sievastēvam ir nopietnas problēmas ar alkohols... Bet ģimene vadās pēc moto “Dzīvojam tikai vienreiz” un uztura jautājumos tiešām, nē, kas pats sevi nenoliedz.
Anijas māte sūdzējās, ka pārāk daudz naudas tiek tērēts pārtikai. Īpaši visādiem "nevajadzīgajiem", piemēram, saldumiem, čipsiem, šokolādes konfektēm. Tiklīdz vīrs kaut kur aizies ar bērniem, gandrīz visa summa, ko viņa atvēl pārtikai uz visu nedēļu, tiks iztērēta šādām nejēdzībām. Turklāt mans vīrs ir ļoti izvēlīgs ēdājs. Piemēram, viņš kategoriski atsakās ēst dārzeņu zupas un graudaugus. Viņam gaļai jābūt obligātai katru dienu un vismaz pusdienās un vakariņās. Un pati gaļa nekādā gadījumā nav maltas gaļas vai sasmalcinātu gabaliņu veidā, bet gan liels steiks. Vecākais dēls sāka pieņemt tādus pašus ēšanas paradumus. Tāpēc, lai kā viņa censtos, nekādi ietaupījumi no tā nenāk.
Es viņiem stāstīju, ka daudzus gadus esmu veikusi mājas grāmatvedību un vienmēr precīzi zināju, cik daudz naudas mūsu ģimene tērē pārtikai. Cenšos šo summu noturēt 20-25% robežās no mūsu kopējiem ģimenes ienākumiem. Ja ienākumi kādā mēnesī iepriecina, tad izdabājam paši. Nu, ja tie ievērojami samazinās, tad es varu pabarot visu ģimeni garšīgi un variēt par 30 USD (mazāk nekā 1000 Krievijas rubļu) veselu nedēļu. Tiesa, meitenes man neticēja. Viņi vienbalsīgi paziņoja, ka par tādu daudzumu ar kartupeļiem var piebarot tikai makaronus, turklāt par garšu un dažādību noteikti var aizmirst. Lai cik ļoti es viņus pārliecināju, ka tas ir vairāk nekā īsts, cik ļoti es neteicu piemērus, viņi bija skeptiski.
Ir pagājuši vairāki mēneši, un šī saruna nav izgājusi no manas galvas. Mūsu sabiedrībā nav pieņemts atklāti apspriest savus ienākumus un finansiālās problēmas. Varat pārliecināt citus, cik vien vēlaties, ka šajās lietās ģimenē viss ir kārtībā, bet, ja tas tā nav, tad no tā cieš pirmām kārtām pati ģimene. Es neuzņemšos finanšu guru lomu un par naudu vispār nerunāšu. Gribu runāt tikai par vienu no aspektiem – naudu pārtikai. Šajā jautājumā man ir gan pieredze, gan prasmes un zināmi panākumi.
Ar naudu nav problēmu tikai vienā gadījumā: ar neierobežotu skaitu. Piemēram, ja jums ir Magic Nightstand, kurā nauda parādās pati par sevi. Vai laba pasaku krustmāte, kas tev dod tik daudz naudas, cik tu vēlies. Bet, kā likums, mūsu resursi ir ierobežoti un tiem ir noteikts ienākumu avots: alga, saimnieciskās darbības ienākumi, pensija, vecāku palīdzība, īres ienākumi, pabalsts utt.
Tajā pašā laikā mums apkārt esošās patērētāju sabiedrības iespējām nav robežu. Jo vairāk naudas mums ir, jo vairāk kārdinājumu un kārdinājumu to tērēt. Tikai no pirmā acu uzmetiena šķiet, ka pārtikas izmaksas var ierobežot cilvēka ķermeņa iespējas un apetīte. Trifeles, foie gras un grauzdētas lakstīgalas mēles ir ēdiens nevis izsalkušajiem, bet bagātajiem. Vai zināt teicienu: "Jo vairāk naudas, jo vairāk tās pietrūkst"? Un tā ir taisnība: ja nekontrolē naudas plūsmu, tad neatkarīgi no ienākumu apjoma to vienmēr būs maz.
Kāpēc ietaupīt naudu par pārtiku?
Pirmkārt Uz pārtiku ietaupīto naudu var tērēt nepieciešamākām un svarīgākām lietām. Piemēram, lai risinātu mājokļa jautājumu, attīstītu savu biznesu, izglītotu bērnus, veselību, atvaļinājumu utt. Ļoti skumji, ja ģimenē svarīgākā prioritāte ir "garšīgi paēst, sev neko neliedzot". Varbūt tavs bērns šodien labprātāk ēd heku, nevis lasi, bet rīt mācīsies Oksfordā? Vai arī vairākus gadus liegsi sev sarkanos ikrus un zilo sieru, bet varēsi nopirkt savu sapņu māju? Ja tici, ka vari atļauties jebkuru vēlmju piepildījumu bez ierobežojumiem, tad pasveicini labo pasaku krustmāti.
Otrkārt, ģimenes pāreja uz taupīgu diētu nozīmē vienlaicīgu pāreju uz veselīgāku uzturu. Piemēram, kūpinātas desas, šprotu, veikalā nopērkamo pusfabrikātu noraidīšana organismam nāks tikai par labu. Un uzturā pieejamo dārzeņu daudzuma palielināšana, piemēram, kāposti, burkāni, bietes, sīpoli utt. to apstiprina jebkurš uztura speciālists. Turklāt atteikšanos ēst gaļu vismaz divas dienas nedēļā, veģetāro dienu ieviešanu ēdienkartē atzinīgi vērtē ne tikai reliģiskie pareizticīgie un veģetārieši, bet arī mediķi. Ietaupījums uz pārtiku nav nekvalitatīvu produktu izmantošana. Ietaupījums uz pārtiku ir kvalitatīvu produktu izvēle par saprātīgu cenu.
Treškārt, spēja ietaupīt un pabarot ģimeni par ierobežotu summu ir ļoti svarīga un nepieciešama prasme jebkurai mājsaimniecei. Lai Dievs dod mums visu, ko mēs nekad nezinām, ka mums nekad nav vajadzīgs, lai mūsu vecmāmiņu pieredze, kas pārdzīvoja grūtus kara laikus, vai mūsu māmiņas, kuras paspēja izveidot savu ģimeni grūtajos 90. gados, mums nekad nenoderēs. Cerēsim, ka mūs sagaida bez mākoņiem nākotne, bez krīzēm un zaudējumiem. Bet spēja ietaupīt un ietaupīt mazajā ir mūsu pārliecības garantija, ka tiksim galā ar lielo. Ja jūs zināt, kā ietaupīt un saprātīgi tērēt naudu, kas jums ir, tad jūs nebaidāties no pēkšņām finanšu krīzēm, kas saistītas ar slimībām, darba zaudēšanu, ienākumu līmeņa kritumu utt. Jo ir pašapziņa, un tā ir panākumu atslēga.
Ko nevar glābt?
- Par produktu kvalitāti. Mēs rūpīgi izpētām produktu derīguma termiņus un izskatu. Pie mazākajām šaubām mēs atsakāmies no aizdomīgajiem.- Uz veselību nevar ietaupīt. Uzturā jābūt svaigiem dārzeņiem, augļiem, pārtikas produktiem, kas bagāti ar olbaltumvielām. Ja pilnībā pāriet uz makaroniem un kartupeļiem, tad turpmāk medikamentiem būs jātērē vēl vairāk nekā tādiem “iluzoriem” ietaupījumiem.
- Par sīkiem un retajiem priekiem. Ja vēlies sevi palutināt ar kaut ko garšīgu, tad lai tā būtu. Jo retāk, jo lielāks prieks no šādas lutināšanas.
Kā jūs varat ietaupīt:
- Veikalā iegādātos pusfabrikātus aizstāt ar paštaisītiem. Līdz minimumam samazinām desu, desu, pelmeņu, zivju nūjiņu un kotlešu, gatavo vistu, mērču un majonēžu, salātu, piecu minūšu pārslu, gatavo pankūku, cepumu, saldumu un citu saldumu patēriņu. Tā vietā mēs vairāk gatavojam paši: zupas, kastroļus, salātus, graudaugus, makaronus, dažādas mērces, pīrāgus, mannas, šarlotes un citus lētus, garšīgus un veselīgus ēdienus.
Desas vai steiks?
- Par produktu izslēgšanu no kategorijas "lutināšana" un uzkodas:čipsi, bulciņas, krekeri, sviestmaizes starp galvenajām ēdienreizēm.
- Par jau iegādāto produktu racionālu izmantošanu. Mēs neko neizmetam! Mēs uztveram produktu, kas ir sabojājies ledusskapī, kā klusu pierādījumu mūsu sliktajām mājsaimniecības prasmēm: vai nu jūs nezināt, kā iegādāties atbilstoši savām vajadzībām, vai nezināt, kā gatavot.
Novecojusi maize pārtop krekeros, grauzdiņos, rīvmaizē, gratīna piedevās.
. Biezpienu gatavo no vakardienas piena.
. Trūkstošais kefīrs nonāks pankūku mīklā.
. Lielākā daļa gatavo ēdienu (izņemot salātus) labi uzglabājas saldētavā.
. Vakardienas neapēstā putra tiek pievienota šodienas zupām, kotletēm, kastroļiem.
. "Papildu" dārzeņus sasaldē līdz labākiem laikiem.
. Nelieli gabaliņi, kas palikuši ledusskapī, ir lieliski picas un pīrāgu piedevas.
. Gurķu un tomātu marinādes ir pamats marinētiem gurķiem un borščam, tajās var sautēt gaļu.
. Pēc gaļas apcepšanas atlikušā sula un tauki pārvēršas par pamatu mērcēm utt.
- Ēst ārā. Samaziniet uzkodas kafejnīcās un citās ēdināšanas iestādēs. Mājās gatavots ēdiens ir garšīgāks, veselīgāks un lētāks. Jūs varat uzņemties darbu "soboyki". Jā, šim nolūkam būs vairāk jāgatavo mājās un jāorganizē rītdienas vakariņu plānošana. Bet ietaupījumi būs acīmredzami. Lai to izdarītu, jums speciāli jāiegādājas konteineri un termosi, kuros var ņemt līdzi jebkurus ēdienus: no zupām līdz salātiem. 
Šarlote vai konfekte?
- Dārzeņus un augļus pērkam tikai sezonā. Februārī nav svaigu zemeņu vai augustā hurmu. Siltumnīcas ziemas tomātu ieguvumi un garša ir ļoti apšaubāmi, un trieciens maciņam ir jūtams. Jāpērk tas, kas izaudzis zem saules. Ziemā tie ir ilgstošas uzglabāšanas dārzeņi un augļi: bietes, kāposti, burkāni, sīpoli, ķiploki, kartupeļi, selerijas, āboli, apelsīni, banāni, hurma. Vasarā izvēle ir daudz plašāka.
– Saldētava ir mūsu draugs. Nepērkam saldētus dārzeņus, garšaugus, ogas un augļus. Mēs neesam slinki, bet to visu paši gatavojam vasarā un rudenī. Ja ir vēlme un iespēja, patstāvīgi savācam un žāvējam/saldējam sēnes un ogas. Aktīvi izmantojam šuvēšanu, kodināšanu un sālīšanu ziemai.
– Pirms došanās uz veikalu sastādām nedēļas ēdienkarti. Pamatojoties uz to - produktu saraksts un pirkt tikai uz tā. Tas ir drošākais veids, kā neiegādāties neko lieku un nevajadzīgu!
- Interesē cenas katrā veikalā līdzīgām precēm un dod priekšroku tiem, kas ir lētāki. Ja pirkums notiek reizi nedēļā, tad vislabāk izvēlēties lielus pārtikas veikalus ar pieejamākām cenām. Pat ja šāds veikals atrodas tālu no jūsu mājām, benzīna izmaksas atmaksāsies lielā pirkumu apjoma dēļ.
- Mēs pētām akcijas un atlaides. Un ne tikai cenas, bet arī preču derīguma termiņi šīm akcijām. Ja produktus var apēst pirms derīguma termiņa beigām, tad pērkam.
Pirms pirkuma mēs pētām produkta reālā svara attiecību iepakojumā un tā izmaksās. Nav jēgas maksāt par skaistu un lielu iepakojumu. Labāk ir dot priekšroku līdzīgam produktam, kas ir par 30% dārgāks, bet par 50% lielāks. 
Rieksti vai čipsi?
- Rieksti, žāvēti augļi un sēklas lētāks pēc svara nekā iepakojumā.
Mēs cenšamies samazināt gaļas patēriņu. Es neaicinu pilnībā atteikties no dzīvnieku olbaltumvielu lietošanas. Ja grib, lai tā būtu (lai gan veģetārieši un askēti ar savu personīgo pieredzi pierāda, ka bez gaļas var iztikt). Gaļai jābūt bērnu, grūtnieču un fizisku darbu strādājošu uzturā. Bet tam nav jābūt katru dienu. Vairākas dienas nedēļā gaļu var aizstāt ar citiem proteīniem bagātiem pārtikas produktiem: zivīm, pākšaugiem vai piena produktiem. Un lēti un noderīgi. 
- Par iegādātajām sulām. Lielākā daļa sulu, kas tiek pārdotas maisiņos mūsu ziemeļu veikalos, ir izgatavotas no koncentrēta pulvera. Izņēmums var būt tomātu, ābolu un bērzu sulas (mūsu platuma grādos tās bieži lej burkās sākotnējā formā). Lētāk un veselīgāk ir gatavot kompotus no vasarā sasaldētiem augļiem un ogām.
Turpmākajās publikācijās vairāk runāsim par saprātīgu pārtikas ietaupījumu. Padalīsimies ar taupīšanas veidiem un metodēm, pieejamajām receptēm. Uzzināsim, kā plānot ģimenes budžetu, kā noteikt nepieciešamo pārtikas izdevumu apmēru nedēļā. Parunāsim par personīgo krāšanas pieredzi, saviem panākumiem un rezultātiem.
Vai jūs zināt, cik daudz jūsu ģimene tērē pārtikai?
Analizēsim mūsu "taupīgās saimnieces" pieļautās kļūdas. Ikviens var pārgulēt, un šādos gadījumos - īsts pieredzējis ekonomiska saimniece vienmēr ledusskapī ir pašas gatavoti saldēti pusfabrikāti agri. Picas vai pankūku uzsildīšana mikroviļņu krāsnī neaizņems vairāk laika kā sviestmaižu griešana. Vakarā var pagatavot sviestmaizes skolai un darbam, bet kaķu barību var iegādāties vienu reizi vairumā uz nedēļu. Visas radu, draudzeņu un paziņu dzimšanas dienas un nozīmīgi notikumi jāieraksta savā dienasgrāmatā, dāvanas jāsagatavo vai jāiegādājas iepriekš.
Rezultātā, pateicoties nemitīgai, pareizai laika pārvaldīšanai un tā produktīvai izmantošanai, mēs vienmēr būsim gatavi "likteņa peripetijai" un liekā nauda mums tā vien nepazudīs.
Kas palīdzēs taupīgai saimniecei pareizi pārvaldīt laiku?
Pirmkārt, vienkāršāko noteikumu un paņēmienu ievērošana:
- darāmo darbu saraksta sastādīšana mēnesim, nedēļai, dienai
- svarīgu, steidzamu un aktuālu lietu norādīšana
- gadījumu sadalījums starp ģimenes locekļiem
- gadījumu grupēšana to iespējamai kombinācijai
- noteikt savu produktīvāko laiku
- kontroli pār dienai plānotā izpildi
Kopumā laika pārvaldības noteikumi un paņēmieni mūsu gadījumā daudz neatšķiras no galvenā līdera vai vidējā līmeņa vadītāja noteikumiem un paņēmieniem.
Mēs vienkārši veidojam savus plānus, skatoties uz tiem caur izvirzītā mērķa prizmu - ģimenes budžeta ietaupījumi. Tātad turpināsim punktu pa punktam.
- Darāmo darbu saraksta sastādīšana mēnesim, nedēļai, dienai
Labāk sākt pat ne ar mēnesi, bet ar gadu. Šajā sarakstā mēs pierakstām visus piedāvātos darbus atkarībā no gadalaika, notikumiem ģimenes dzīvē, svarīgiem datumiem radinieku un draugu dzīvē.
Manas vecmāmiņas māsa vienmēr gada sākumā visu radu un draugu dzimšanas dienas uzzīmēja uz saplīsušā sienas kalendāra. Pavadot maksimāli pusstundu, viņa saņēma veselu gadu mierīgums un pārliecība ka neviens no radiem un draugiem nepaliks bez viņas uzmanības.
Mūsdienās tādus kalendārus vairs neviens nelieto, un piezīmēm vislabāk izmantot dienasgrāmatu. Viss, kas ir pierakstīts uz papīra un ieplānots gadam un mēnesim, palīdzēs mums izveidot nākamās dienas darāmo darbu sarakstu. Laicīgi jāplāno un jāatlicina laiks dāvanu gatavošanai, ko varam izgatavot pašu rokām (ja protam adīt vai tamborēt, zīmēt uz batikas, izšūt utt.)
Daudz lielāku prieku varones kolēģei sagādātu draudzenes piesiets skaists mobilā telefona maciņš, oriģināla šalle vai glīta salvete no plkst.
Nedēļas darāmo darbu sarakstā iekļaujam ģenerāltīrīšanu, lielapjoma pirkumus, radu ciemošanos, vecāku sapulces – visu, ko varam atcerēties un ko pastāstīs iepriekš sastādītais gada saraksts.
Dienas sarakstu vislabāk sastādīt vakarā, pamatojoties uz nedēļas sarakstu, lai no rīta būtu gatavs “rīcības plāns”
- svarīgu, steidzamu un aktuālu lietu norādīšana
Ir pieņemts apsvērt lietas, kas mūs tuvina mūsu lolotajam mērķim, un steidzamās būtībā ir tās pašas pašreizējās, tikai nav izdarītas laikā.Ja mūsu gadījumā par prioritāti uzskatām ģimenes materiālās labklājības saglabāšanu un uzlabošanu, tad visas ar šo mērķi saistītās aktivitātes mums tiks atzīmētas kā svarīgs. Un nevajag slēpties aiz sīku aktuālu lietu gūzmas. Tāpēc mēs plānojam, lai sakārtotu lietas mūsu, no pirmā acu uzmetiena, grūtajā grafikā. un maksimāli izmantojiet savu laiku
- Lietu sadale starp ģimenes locekļiem
Ja visus mājas darbus uzkraujam uz sevi, tad agri vai vēlu šī nepanesamā nasta ietekmēs mūsu fizisko vai morālo stāvokli, tāpēc ikdienas jautājumu risināšanā jāpiedalās visiem ģimenes locekļiem. Ikviens dara, ko var, un, ja viņi neko nevar izdarīt, tad tas, iespējams, ir tā vērts pavadīt kādu laiku, lai mācītu. Nākotnē šis laiks atmaksāsies ar lielu atriebību.
Tas ir kā multfilmā "labāk pazaudēt dienu, bet pēc tam lidot pēc pusstundas"
- Gadījumu grupēšana pēc to iespējamās kombinācijas
Katrai saimniecei, gandrīz kā Jūlijam Cēzaram, ir virkne lietu, ko viņa mēdza darīt vienlaikus. Gatavojiet vakariņas un palīdziet bērniem pildīt mājas darbus, mazgājiet traukus un runājiet pa telefonu, skatieties savu iecienītāko raidījumu un adīt. Piemēram, man ļoti patīk mājasdarbus pildīt austiņās. Rutīnas darbs ir jautrāks, ja klausāties interesantu audiogrāmatu.
- Jūsu produktīvākā laika noteikšana
Tagad tiek apšaubīta versija par "pūcēm" un "cīruļiem". Galvenais dažādu tipu cilvēku ikdienā ir viņu paradumi.Protams, ja ejam gulēt pēc pusnakts, tad gribot negribot kļūsim par “pūci”. Un otrādi, regulāri ejot gulēt pulksten 22, mēs dosim savam organismam iespēju atpūsties un gulēt, lai agri celtos.Rīta cilvēka produktivitāte sākotnēji ir daudz augstāka nekā vakarā. Lai gan garīgā darbība parādās vēlāk. Tie, protams, ir vidējie dati. Un vienmēr ir izņēmumi. Tomēr daudzi cilvēki, kas guvuši panākumus, ir mēģinājuši pievienojiet nedaudz laika sev un gulēt mazāk.
Piemēram, ļoti veiksmīga sieviete, lielākā Mary Kay kosmētikas koncerna dibinātāja Mērija Keja Eša bija arī Pulksten pieci kluba (5 stundas) dibinātāja un goda priekšsēdētāja, kura visas dalībnieces cēlās pirms rītausmas. veikt mājas darbus, kamēr ģimenes locekļi guļ. Tātad dienas laikā vairāk laika bija "skaistuma nodarbībām" un konsultācijām ar klientiem, kas savukārt būtiski palīdzēja biznesā.
- Dienas īstenošanas uzraudzība
Dienas laikā, regulāri ielūkojoties mūsu dienasgrāmatā, mēs kontrolējam situāciju, varam veikt korekcijas, bet neaizmirstiet par vissvarīgāko, kas mums palīdzēs sasniegt svarīgāko mērķi, kura dēļ mēs tik cītīgi plānojam savu ikdienu – izbrīvējot laiku iespējai palielināt ienākumus vai samazināt izdevumus, tādējādi paaugstinot savas dzīves kvalitāti.
Risinot jautājumus par laika plānošanu, mums nevajadzētu mēģināt “iespiest” mūsu dienā pēc iespējas vairāk lietu. Mūsu galvenais uzdevums ir tos optimāli izplatīt. Vienmēr atstājiet laiku atpūtai lai nepārvērstos par "ievilkšanas zirgu". Tā kā šajā gadījumā viss nopelnītā un ietaupītā nauda var doties atjaunot veselību un nervus.
Tagad mēs zinām, kā to pareizi pārvaldīt. Atliek tikai izmantot padomu praksē.
Veiksmi mērķu sasniegšanā. Es ceru, ka mans padoms palīdzēs šajā jautājumā.Kā vienmēr, es gaidu jūsu komentārus un papildinājumus par šo tēmu.
>Agrāk vai vēlāk jebkura sieviete saskaras ar jautājumu - kā kļūt par ideālu saimnieci, lai mājā valdītu tīrība un komforts, mājinieki priecātos par laikus pagatavotiem un garšīgiem ēdieniem, un tajā pašā laikā būtu laiks arī sev. Lai pareizi atrisinātu visas šīs problēmas un uzzinātu, kā būt par labu mājsaimnieci savai mājai, vispirms ir jāatbild uz jautājumu – kura ir ideālā mājsaimniece? Mēģināsim to izdomāt kopā.
Labas saimnieces pazīmes: Kuru var saukt par īstu ģimenes pavarda turētāju
Galvenā prasmīgas un zinošas sievietes pazīme mājsaimniecībā ir spēja apvienot ikdienu un darbus, lai radītu komfortu un tajā pašā laikā paliktu attīstīts cilvēks, kurš neaizmirst par sevi.
Šādai saimniecei māja ir ideālā kārtībā, un viņa pati nav saplīsusi, un viņas bērni un vīrs ir kopti. Labas mājturības prasmes nav iedzimtas spējas, tās ir jāapgūst.
Šim nolūkam nemaz nav nepieciešams apmeklēt dārgus un bezjēdzīgus mājturības kursus - pietiek zināt dažus vienkāršus trikus un vecu sieviešu trikus, lai jautājumu par to, kā kļūt par izcilu dedzīgu mājsaimnieci, varētu iekļaut kategorijā. atrisināts vienreiz un uz visiem laikiem. Parunāsim par visiem šiem trikiem sīkāk.
Spēja ietaupīt naudu ir viena no galvenajām prasmīgas saimnieces pazīmēm.
Sievietei jāspēj pārvaldīt ģimenes budžetu tā, lai naudas pietiktu visam: pārtikai, apģērbam, izklaidēm un ceļojumiem visai ģimenei.
Kā kļūt par īstu ekonomisku mājsaimnieci? Lai sāktu, sāciet sekot līdzi ienākumiem un izdevumiem – iegādājieties šim nolūkam īpašu piezīmju grāmatiņu vai pat mājas grāmatu. Precīzi ievadiet tajā visus izdevumus un peļņu. Šāda uzskaite ļaus aprēķināt galvenās izdevumu pozīcijas un veikt pasākumus to samazināšanai. Taupīgai saimniecei ir svarīgs katrs santīms!
Pirms katra brauciena uz veikalu laicīgi izveidojiet iepirkumu sarakstu, lai neiegādātos lietas, kas jums nav vajadzīgas. Ideālā gadījumā plānojiet 2-3 lielus preču pirkumus mēnesī un mēģiniet tos ražot lielajos hipermārketos vai vairumtirdzniecības tirgos un noliktavās - preču klāsts visur ir aptuveni vienāds, bet cenas var ievērojami atšķirties. Ekonomiskas sievietes spējas ir izvēlēties ģimenes budžetam noderīgu cenu.
Jums arī jāapgūst viss informācijas apjoms par to, kur var iegādāties augstas kvalitātes, bet ne pārāk dārgas drēbes, jo pilsētu un veikalu centrālie veikali bieži vien ievērojami pārvērtē sava sortimenta izmaksas.
Prasme plānot savu dienu ir svarīga mājsaimnieces prasme.
Kā kļūt par īstu pieredzējušu saimnieci, kas visu pārvalda? Atbilde ir vienkārša: plānojiet savu dienu iepriekš. Īstai saimniecei diena tiek saplānota pa minūtēm un katram gadījumam atvēlēts noteikts laika periods. Ir svarīgi ne tikai sastādīt uzdevumu sarakstu, bet arī noteikt to prioritāti.
Piemēram, daudz svarīgāk ir sagatavot vakariņas, lai bērni nāktu mājās no skolas, nevis pavadīt to pašu laiku uzkopšanai, kas var pagaidīt. Tāpat ņemiet vērā lietas, kuras var kombinēt – piemēram, kamēr gaļa cepas cepeškrāsnī, varat ieslēgt veļu un izgludināt drēbes.
Varat arī plānot savu dienu šādi: vispirms veiciet laikietilpīgākos uzdevumus, bet mazāk apgrūtinošos uzdevumus ievietojiet grafika beigās. Šī pieeja ir noderīga gan no laika taupīšanas, gan no savu spēku kompetentas sadales viedokļa.
Ir labi, ja jūs veidojat savu grafiku tā, lai vienu dienu jūs gatavotu ēdienu pāris pusdienām un vakariņām, bet otru dienu jūs uzkoptu istabu, mazgātu, gludinātu un citas rūpes. Neaizmirstiet sastādītajā grafikā atrast laiku arī sev: mājsaimniece nenozīmē izspūrušu un slinku mūžīgā halātā un ruļļos galvā.
Inventāra kontrole un iespēja pagatavot garšīgus ēdienus
Kā kļūt par labu mājsaimnieci? Nav iespējams būt pieredzējušai mājsaimniecei bez spējas kontrolēt pārtikas, mazgāšanas līdzekļu un sadzīves ķīmijas krājumus. Vislabāk ir katru nedēļu pārbaudīt visu uzskaitīto priekšmetu esamību un, ja trūkst, paņemiet to uz zīmuļa un pievienojiet to gaidāmo pirkumu sarakstam.
Ja pastāvīgi un savlaicīgi uzraudzīsiet savus mājas krājumus, tos papildinot, jums nebūs jātērē laiks skraidīšanai pa veikaliem, kas dažkārt aizņem ievērojamu dienas daļu.
Kā kļūt par izcilu gudru mājsaimnieci un būt par viņu mājā nozīmē, ka jums ir jāspēj nekļūdīgi pagatavot garšīgu un veselīgu ēdienu.
Būtu jauki, ja jūs praktizētu nedēļas ēdienkartes sastādīšanu un tajā pašā laikā meklētu pāris jaunus un neparastus ēdienus ģimenes diētai.
Sieviešu žurnālos var atrast detalizētas meistarklases par kulinārijas prasmju mācīšanu un ir labi, ja atrodat iespēju kādu no tām apgūt savā brīvajā laikā.
Tīrība un komforts mājā ir veiksmīgas mājturības pazīmes
Kā kļūt par tīru mājsaimnieci?
Pietiekami vienkārši - jums jāiemācās daži elementāri noteikumi kārtības uzturēšanai mājā:
- Katru dienu veiciet nelielu mitru tīrīšanu. Šī procedūra neļaus putekļiem uzkrāties uz mēbelēm vai lietām;
- Vienmēr plānojiet vispārējo tīrīšanu nedēļas nogalei vai dienai, kurā jums nav ieplānoti citi darbi, piemēram, mazgāšana, gludināšana un ēdiena gatavošana;
- Sāciet tīrīšanu no rīta un neizstiepiet to visu dienu. Iztīrītā dzīvoklī būs vieglāk pārtaisīt citas lietas;
- Atvieglojiet tīrīšanas procesu, atbrīvojoties no liekā atkritumu un nevajadzīgām lietām. Nevelciet vecu blūzi vairākas sezonas pēc kārtas – izmetiet to vai ziedojiet kādai labdarībai. Neglabājiet vecus tālruņus, atskaņotājus, gludekļus un citas lietas, kas patiesībā ir putekļu savācēji.
Ir arī noderīgi sadalīt uzdevumus vairākām dienām pirms lielās tīrīšanas. Piemēram, ja nedēļas nogalē plānojat tīrīt paklājus un pulēt mēbeles, mazgāt aizkarus, mazgāt logus, tīrīt santehniku, mainīt gultas veļu. Droši iesaistiet tīrīšanā citus mājsaimniecības locekļus: ļaujiet vīram vai bērniem iznest miskasti, izsist paklājus, noslaucīt putekļus. Kopā strādāt ir daudz jautrāk, un pēc uzkopšanas var sarīkot svētku vakariņas vai doties uz kino ar visu ģimeni.
Neaizmirsti par sevi
Ja vēlaties būt laba mājsaimniece- nemēģiniet pārtaisīt lietas uzreiz, lai cik ļoti vēlaties. Un, ja esat ļoti noguris, pabeidziet tīrīšanu vai mazgāšanu līdz galam un pievērsiet uzmanību sev – ieejiet vannā ar smaržīgām eļļām, smaržīgām putām, vai vienkārši vēsā dušā.
Saistītie raksti
