Vienkārša pankūku recepte bez piena. Pankūkas uz ūdens. Soli pa solim receptes garšīgām pankūkām ar caurumiem
Vai jūs zināt, kā pagatavot olu pankūkas bez piena? Ja jūs nekad neesat gatavojis šādu desertu, tad mēs iepazīstināsim tā soli pa solim recepti nedaudz tālāk. Mēs arī pastāstīsim, kā pagatavot pankūkas bez olām ar pienu.
Izmantojot šīs receptes, jūs noteikti iegūsit ļoti garšīgus un apmierinošus produktus, kas ir lieliski piemēroti draudzīgai ģimenes tējas ballītei.
Pankūku gatavošana ar olām bez piena
Tikai daži cilvēki zina, bet pankūkas, kas pagatavotas bez piena, ir ne mazāk garšīgas kā līdzīgs deserts, kas pagatavots no piena dzēriena.
Tātad, lai pagatavotu garšīgas pankūkas, mums būs nepieciešams:
- granulēts cukurs - 1,2 lieli karotes;
- auksts dzeramais ūdens - 600 ml;
- baltie milti - apmēram 1 glāze (var būt nepieciešams nedaudz vairāk vai nedaudz mazāk);
- galda soda - ½ mazas karotes.
Mīca pankūku pamatni
Pankūkas, kas pagatavotas ar olām bez piena, ir ātri un vienkārši pagatavojamas. Pirms sākat cept šos produktus, jums ir nepieciešams mīcīt pamatni. Lai to izdarītu, viegli sakuliet vistas olas un pēc tam ielejiet tajās 450 ml dzeramā ūdens, pievienojiet granulētu cukuru, cepamo sodu un jūras sāli. Visas sastāvdaļas sajauc līdz gludai. Tad tiem pievieno kviešu miltus.
Saņemot diezgan viskozu pankūku mīklu, to nedaudz sašķidrina, pievienojot atlikušo dzeramo ūdeni.
Starp citu, bāzi var sajaukt nevis ar parasto karoti, bet ar mikseri. Tā iegūsi viendabīgāku mīklu bez kunkuļiem.
Pankūku cepšana uz pannas
Pankūkas, kas pagatavotas ar olām bez piena, jācep klasiskā veidā, izmantojot pannu ar biezām sienām. Ielejiet bļodā nedaudz eļļas (dārzeņu) un pēc tam ļoti uzkarsējiet to uz plīts. Pēc tam ņem zupas kausu un ar to izliek viendabīgo mīklu. Pēc tam to lej uz karstas pannas. Šajā gadījumā trauki nekavējoties tiek noliekti dažādos virzienos.
Pēc aprakstītajām darbībām jums vajadzētu iegūt diezgan lielu (kastroļa lielumu) un plānu pankūku. Pēc tam, kad nogaidāt, kamēr apakšējā puse apbrūninās, apgrieziet produktu ar lāpstiņu un turpiniet cept vēl dažas minūtes.
Pagatavojusi gardu pankūku, liek to uz šķīvja un karstu iezied ar cepamajiem taukiem (sviestu). Kas attiecas uz cepešpannu, tajā ielej vēl vienu mīklas porciju un sagatavo tāpat.
Kā un ar ko to pasniegt galdā?
Kā redzat, gatavot ir pilnīgi iespējams. Pēc tam, kad visi produkti ir apcepti, tos skaisti izklāj uz šķīvja un pasniedz ģimenes locekļiem kopā ar tasi karstas tējas.
Ēdienu gatavošana bez olām
Kā pagatavot garšīgas un apmierinošas mājās gatavotas pankūkas? Piens, olas, milti, cukurs ir klasisko produktu galvenās sastāvdaļas. Bet ne vienmēr šīs sastāvdaļas var atrast jūsu ledusskapī.
Iepriekš mēs aprakstījām, kā pagatavot gardus produktus bez piena. Tagad es gribētu jums pastāstīt, kā jūs varat pagatavot sātīgas pankūkas bez olām. Lai to izdarītu, mums ir nepieciešams šāds produktu komplekts:
- jūras sāls - 2/3 mazas karotes;
- saulespuķu eļļa - 3 lielas karotes;
- baltie milti - apmēram 1 glāze (var būt nepieciešams nedaudz vairāk vai mazāk);
- cepamā soda vai cepamais pulveris - puse mazas karotes.
Mīcīt pamatni
Kā pagatavot pankūkas ar pienu? Klasisko produktu pagatavošanai nepieciešamas 3 olas. Desertu tomēr nolēmām pagatavot bez minētās sastāvdaļas. Lai to izdarītu, siltā pilnpienā izšķīdiniet jūras sāli un cukuru, pievienojiet saulespuķu eļļu un cepamo pulveri (varat izmantot dzēsto kaļķu sodu).
Saņemot viendabīgu piena masu, tai pakāpeniski pievieno izsijātus miltus. Tādējādi veidojas diezgan viskoza mīkla. To nedrīkst tālāk šķidrināt, jo bez olām šķidrā bāze var pielipt pie traukiem un palikt sveķaina.
Cepšanas process
Tāpat kā iepriekšējā receptē, pankūku pagatavošanai izmanto tikai pannu ar biezām sienām. Rūpīgi uzkarsē un pēc tam pievieno nedaudz eļļas (dārzeņu, apmēram 25 ml). Pēc tam ielieciet nedaudz mīklas karstā bļodā un vienmērīgi sadaliet to.
Pēc pankūkas dibena apcepšanas ar lāpstiņu to apgriež un vāra vēl dažas minūtes. Kad produkta abas puses ir apbrūninātas, to izņem un iesmērē ar cepamo eļļu. Pēc tam pannā nekavējoties ievieto jaunu mīklas partiju un cep tāpat.
Pasniedziet pankūkas pie galda
Jāpiebilst, ka pankūkas bez olām sanāk lipīgākas nekā tie produkti, kas pagatavoti, izmantojot minēto produktu. Šos produktus var pasniegt ar jebkuriem saldumiem. Tomēr visbiežāk pankūkas mājsaimniecības locekļiem pasniedz kopā ar vai svaigu medu. Tāpat ģimenes locekļiem vienmēr tiek pasniegta tase karstas tējas.
Klasisko pankūku gatavošana
Kā tiek gatavotas tradicionālās plānās pankūkas? Soda, piens, olas, milti un ūdens ir galvenais šādu produktu sastāvdaļu komplekts. Izmantojot tos pareizās proporcijās, jūs noteikti iegūsit ļoti garšīgu un apmierinošu desertu. Lai par to pārliecinātos, iesakām to izdarīt pats. Šim nolūkam mums ir nepieciešami šādi komponenti:
- granulēts cukurs - 1 liela karote;
- jūras sāls - 2/3 mazas karotes;
- vidēja izmēra vistas olas - 3 gab .;
- dzeramais ūdens - 200 ml;
- saulespuķu eļļa - 3 lielas karotes;
- silts pilnpiens - 500 ml;
- baltie milti - apmēram 1,6 glāzes (var būt nepieciešams nedaudz vairāk vai mazāk);
- cepamā soda vai cepamais pulveris - 2/3 no mazas karotes.
Pankūku mīklas gatavošana
Kā tiek gatavotas tradicionālās mājās gatavotās pankūkas? Pienu, olas, miltus un sodu sajauc nevis uzreiz, bet pa vienam. Vispirms ņem olas un salauž tās dziļā bļodā. Viegli sakuliet produktu ar dakšiņu, ielejiet siltu ūdeni un pievienojiet jūras sāli, soda un granulētu cukuru. Pēc sastāvdaļu sajaukšanas pievienojiet tām saulespuķu eļļu un baltos miltus. Pēc viskozās pamatnes mīcīšanas tā pakāpeniski tiek sašķidrināta, izmantojot dzeramo ūdeni. Šādu darbību rezultātā tiek iegūta diezgan šķidra mīkla bez kunkuļiem.
Lai iegūtu garšīgākas un plānākas klasiskās pankūkas, gatavo pamatni pārklāj ar vāku un atstāj uz 15-20 minūtēm.
Kā vajadzētu cept?
Klasiskās pankūkas vajadzētu cept pannā tāpat, kā aprakstīts divās iepriekšējās receptēs.
Pēc tam, kad produkti ir apbrūnināti no abām pusēm, tos pa vienam izklāj uz līdzenas šķīvja un iesmērē ar eļļu.
Ģimenes galdam dāvinām gardas plānās pankūkas
Kā redzat, tradicionālo mājas pankūku gatavošanā nav nekā sarežģīta. Vēlams tos pasniegt pie galda vēl karstus. Papildus šādiem produktiem ieteicams pasniegt tasi svaigi pagatavotas tējas, kā arī kādu saldumu (piemēram, medu, ievārījumu, kļavu sīrupu, ievārījumu, iebiezināto pienu, ogas, augļus u.c.).
Ja vēlaties, plānās mājās gatavotās pankūkas var pildīt ar jebkuru pildījumu. Visbiežāk šim nolūkam izmanto malto gaļu ar rīsiem vai saldo biezpienu ar rozīnēm. Pēc pankūku pildīšanas tās iesaiņo aploksnē, liek ietaukotā pannā un nosūta uz cepeškrāsni. Šādā formā produktus glabā ¼ stundu (200 grādu temperatūrā), pēc tam izņem un pasniedz kopā ar tēju vai citu dzērienu.
Krievijā jau sen ir pieņemts Masļeņicā cept pankūkas ar pienu un olām. Garšīgs un bagātīgs, dzeltens un rožains, kā saule. Taču jums nav jāgaida svētki un jāiepriecina ģimene un draugi ar gardiem konditorejas izstrādājumiem jebkurā dienā. Ja jums rūp jūsu figūra vai jums ir alerģiska reakcija pret olbaltumvielām, varat gatavot. Tie ir lieliski piemēroti pildīšanai ar saldo, gaļas vai zivju pildījumu. un piens pēc izskata un garšas atgādina pitas maizi, tās neplīst un labi sarullējas. To pagatavošana prasīs ļoti maz laika, un iespējamo pildījumu daudzveidība patīkami pārsteigs un iepriecinās Jūsu ģimeni un draugus. Pankūkas bez piena vai olām ir lielisks pamats daudziem ēdieniem. Varat tos izmantot, lai pagatavotu kūku, salātus, lazanju, ruļļus vai vienkārši pildītu tos ar dažādiem pildījumiem.
Pankūkām nepieciešamās sastāvdaļas:
- kviešu milti - 400 g (2 tases);
- ūdens 2 glāzes;
- augu eļļa - 50 ml;
- granulēts cukurs - 2-3 ēdamkarotes;
- soda - 1/2 tējkarotes;
- sāls - pēc garšas.
Pankūku recepte, kurā neizmanto olas vai pienu
Tvertnē sajauciet sausās sastāvdaļas: miltus, granulētu cukuru, sodu un sāli.
Padoms. Izsijājiet miltus caur sietu, lai tie būtu piesātināti ar skābekli.
Pamazām pievieno ūdeni un kārtīgi samaisa, lai neveidotos kunkuļi.
Padoms. Intensīvai maisīšanai izmantojiet mikseri.
Maisījumam tievā strūkliņā, nepārtraukti maisot, pievieno ūdeni.
Padoms. Mēģiniet pievienot minerālūdeni, nevis vienkāršu ūdeni. Tad, pateicoties gāzei, pankūkas izrādīsies smalkākas.
Pievienojiet augu eļļu un vēlreiz rūpīgi samaisiet, sadalot miltu gabaliņus.
Ļaujiet maisījumam nostāvēties 20-30 minūtes. Šajā laikā mīklā veidosies lipeklis, un pankūkas izrādīsies blīvākas. Ja vēlas, mīklai var pievienot vaniļas cukuru.
Pankūkas cepam ļoti labi uzkarsētā pannā.
Padoms. Labāk ir izmantot speciālu pankūku veidotāju vai pannu ar nepiedegošu pārklājumu.
Apgrieziet un apcepiet no otras puses.
Olu trūkuma dēļ pankūkas sanāk diezgan bālas. Lai piešķirtu tiem košāku krāsu, mīklai var pievienot kurkumu, safrānu vai nedaudz tējas lapiņu.
Recepte pankūkām ar raugu bez piena un olām
Lai pankūkas būtu pūkainas un garšīgas, receptē varat izmantot sauso raugu. Šī recepte ļaus jums izveidot ēdienu ar interesantu un neparastu garšu. Un, pievienojot saldo virskārtu vai piena kokteili, jūs iegūsiet veselīgu bērnu pārtikas trauku, kas iepriecinās jūsu mazos.
Rauga pankūku pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas:
- kviešu milti - 200 g (1 glāze);
- ūdens - aptuveni 500 ml (2 tases);
- granulēts cukurs - 1 ēdamkarote;
- rafinēta augu eļļa - 2-3 ēdamkarotes;
- sausais raugs - 3 g,
- sāls - pēc garšas.
Pagatavošanas laiks: 15-20 minūtes.
Gatavošanas laiks: 20-30 minūtes.
Paredzamais kopējais laiks: 30-50 minūtes.
Daudzums: 10-15 pankūkas.
Recepte pūkainu rauga pankūku pagatavošanai, nepievienojot olas vai pienu
- Tvertnē sajauciet izsijātus miltus, sāli un granulētu cukuru.
Padoms. Neaizmirstiet izsijāt miltus, lai tie būtu piesātināti ar skābekli.
- Pievieno 1 glāzi silta ūdens.
Padoms.Ūdenim jābūt istabas temperatūrā.
- Atsevišķā traukā sajauciet raugu un granulētu cukuru. Maisījumu aplej ar 100 g silta ūdens, samaisa un atstāj siltā vietā.
Padoms. Izmantojiet svaigu raugu – tā rūgšanas process ir ātrāks un intensīvāks.
- Pēc tam, kad sākas rauga fermentācijas process un uz maisījuma parādās putas, ielej mīklu mīklā un kārtīgi samaisa.
- Pievienojiet sāli un augu eļļu. Vēlreiz rūpīgi samaisiet.
- No šī maisījuma iegūst biezu mīklu un diezgan biezas pankūkas. Ja vēlaties cept plānas pankūkas, tad pievienojiet mīklai vēl siltu ūdeni un kārtīgi samaisiet.
- Mēs cepam pankūkas no abām pusēm labi sakarsētā pannā, kas iepriekš ieeļļota ar augu eļļu.
Noskatieties video par pankūku gatavošanu:
Turpinām gatavoties Masļeņicai! Es gatavoju visbiežāk, bet agrāk pat nedomāju, ka tos var pagatavot ūdenī bez piena. Iedomājieties, tas ir ļoti ērti un izdevīgi, jums nav jāiet uz veikalu, jāgatavojas, jums ir nepieciešams tikai ūdens.
Ir arī daudz recepšu pankūku mīklai uz ūdens, es koncentrēšos uz galvenajām pārbaudītajām garšīgo pankūku receptēm.
Starp citu, lasiet arī pankūkām veltītus rakstus:,.
Gardu, maigu pankūku noslēpumi uz ūdens
- Vissvarīgākais, gatavojot pankūku mīklu ar ūdeni, ir tas, ka ūdenim jābūt istabas temperatūrā. Izņemot receptes, kur nepieciešams silts ūdens, bet nekādā gadījumā auksts.
- Cukura daudzumu nosaka pats atkarībā no tā, kādas pankūkas vēlies cept: saldas vai nē.
- Receptēs norādītais miltu daudzums dažkārt var atšķirties no konkrētā vajadzīgā daudzuma. Tāpēc, nepārtraukti maisot mīklu, pamazām pievieno miltus. Un, kad mīkla kļūst kā šķidrs kefīrs, tad jau ir pietiekami daudz miltu. Tas ir saistīts ar faktu, ka miltiem ir dažādas šķirnes un dažādas kvalitātes.
- Mīklai augu eļļu vienmēr pievienojam pašās beigās.
- Pannu ietaukojam ar otiņu (tas palīdzēs samazināt eļļas daudzumu) tikai pirms pirmās pankūkas, jo eļļu pievienojam pašai mīklai, pankūkas nelīp pie pannas. Pēc tam mēs to aplūkojam pēc vajadzības: ja pankūkām sāk rasties grūtības iziet no pannas, varat to atkal ieziest ar eļļu.
Šeit ir visi pamatprincipi, kuriem jāpievērš uzmanība, pirms sākat gatavot. Ja pieturēsities pie tām, jums nebūs gabaliņu pankūkas!
Vienkāršākā recepte ūdens pankūkām ar olām un miltiem
Šī ir klasiskā un vienkāršākā recepte pankūku pagatavošanai ar ūdeni un olām. Sastāvdaļu skaits ir minimāls, rezultāts ir pārsteidzošs: plāns, maigs, caurums un ļoti garšīgs!
Mums būs nepieciešams:
- ūdens - 1l;
- olas – 4 gab.;
- milti - 250 g;
- soda - 0,5 tējkarotes;
- cukurs - 2-3 ēdamkarotes;
- šķipsniņa sāls;
- vanilīns;
Sagatavošana:
- Ņem ūdeni istabas temperatūrā.
- Salauž tajā olas.
- Sodu nodzēšam ar etiķi un pievienojam ūdenim.
Nepārspīlējiet ar etiķi, pretējā gadījumā pankūkas saskābs
- Pievieno sāli, cukuru, vanilīnu. Visu kārtīgi sakuļ.
Cukura daudzums ir atkarīgs no jūsu garšas vēlmēm
- Izsijājiet miltus un vēlreiz visu samaisiet līdz gludai.
- Pēc tam mīklai pievieno augu eļļu un atstāj uz 15 minūtēm.
- Cep pankūkas uzkarsētā pannā no abām pusēm līdz zeltaini brūnas.
Plānas pankūkas ar caurumiem uz ūdens bez olām
Ar ūdeni un bez olām - izcilas liesas pankūkas. Brīnišķīga pankūku recepte ne tikai Masļeņicai, bet arī gavēnim!
Mums būs nepieciešams:
- ūdens - 400 ml;
- milti - 8 ēdamkarotes;
- cukurs - 2 ēdamkarotes;
- šķipsniņa sāls;
- soda - 0,5 tējkarotes;
- ābolu sidra etiķis - 1 ēdamkarote;
- augu eļļa - 2 ēdamkarotes.
Sagatavošana:
- Sajauc visas sastāvdaļas, izņemot augu eļļu.
Ja gatavojat saldās pankūkas, pievienojiet vairāk cukura atbilstoši savai gaumei.
- Beigās pievieno augu eļļu, iemaisa mīklu un sāc cept uzkarsētā pannā.
Kā pagatavot pankūkas, izmantojot ūdeni no pankūku miltiem
Visbiežāk pankūku miltu ražotāji pankūku pagatavošanas recepti raksta uz paša iepakojuma, taču tur parasti nav pankūku pagatavošanas receptes, tāpēc apskatīsim to sīkāk.
Mums būs nepieciešams:
- pankūku milti - 1 glāze;
- vārīts ūdens - 1,5-2 tases;
- cukurs - 2 ēdamkarotes;
- sāls - šķipsniņa;
soda - 0,5 tējkarotes; - augu eļļa - 2 ēdamkarotes.
Sagatavošana:
- Miltus ber bļodā, kurā mīcīt mīklu. Ielejiet tajā vārītu ūdeni, nepārtraukti maisot, lai mīkla būtu viendabīga.
- Sodu nodzēšam ar etiķi un ielejam mīklā, samaisām.
- Pievienojiet augu eļļu un vēlreiz samaisiet.
- Cep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
Pankūkas uz ūdens ar raugu
Daudzi domā, ka pankūkas, kas pagatavotas ar raugu, noteikti sanāks biezas, kā pankūkas, bet nē, tās sanāk plānas un ar caurumu!
Mums būs nepieciešams:
- vārīts ūdens - 2 glāzes;
- milti - 2,5 glāzes;
- cukurs - 2 ēdamkarotes;
- sāls - čuksts;
- sausais raugs - 1 ēdamkarote;
- augu eļļa - 2-3 ēdamkarotes.
Sagatavošana:
- Paņemiet siltu ūdeni, pievienojiet tam raugu un cukuru, samaisiet un atstājiet, līdz raugs uzbriest (parasti tas aizņem 5-10 minūtes).
Svarīgs! Ūdenim jābūt siltam
- Iesijā miltus ūdenī ar raugu. Labi samaisa, lai nebūtu kunkuļu.
- Bļodu, kurā mīcam mīklu, pārklāj ar dvieli un noņem siltā vietā uz 2 stundām.
- Šo divu stundu laikā mīklu pāris reizes apmaisa.
- Cep, kā vienmēr, uzkarsētā pannā līdz zeltaini brūnai.
Ja vēlaties, katru pankūku varat ieziest ar sviestu, es to nedaru divu iemeslu dēļ: 1 - man tas nepatīk, 2 - tas palielina ēdiena kaloriju saturu. Tāpēc man parasti ir divi pankūku šķīvji – man un pārējai ģimenei.
Tagad jūs zināt, kā pagatavot gardas pankūkas, izmantojot ūdeni bedrē!
Labu apetīti!!!
Esmu pārliecināts, ka esat jau izvēlējies savu parakstu recepti un iepriecināsiet savus mīļos ar gardiem konditorejas izstrādājumiem. Bet ko darīt tiem, kam ir alerģija pret olām vai tiem, kas ir veģetārieši?? Atteikties no šī garduma?! Nu, protams, nē, vienkārši pagatavojiet tos bez olām.
Visgaršīgākā izvēle jums, starp citu, šīs pankūkas izrādās ļoti maigas, tāpēc gatavojiet ar prieku un izbaudiet!!
Starp citu, ļoti interesanti, ka pankūkas agrāk tika uzskatītas par upura maizi un tika izmantotas kā bēru ēdiens. Tad cilvēki sāka tos cept īpašiem gadījumiem, piemēram, kāzām. Un tikai tad delikatese kļuva par neatņemamu Masļeņicas atribūtu. Un viss tāpēc, ka apaļā pankūka ir ļoti līdzīga saulei.
Šo diētisko delikatesi vislabāk var pagatavot gavēņa laikā vai ēst cilvēkiem, kuri ievēro diētu. Galu galā šādas pankūkas ir viegli sagremojamas, un garša īpaši neatšķiras no parastajām.
Tāda ēdiena cepšanai nav noslēpums, galvenais, lai tos var ātri apgriezt!!
Sastāvdaļas:
- Ūdens - 400 ml;
- Cukurs - 1 ēdamkarote;
- Milti - 200 gr .;
- augu eļļa - 50 ml;
- Soda - 0,5 tējk;
- Vaniļa - 1 paciņa.
Gatavošanas metode:
1. Nedaudz uzsildiet ūdeni un pievienojiet tam cukuru, vaniļu un sodu. Kārtīgi samaisa. Pievieno eļļu.
Jūs varat dzert parasto ūdeni vai minerālūdeni. Pateicoties gāzēm, pankūkas sanāks pūkainākas un caurumiem.
2. Vispirms izsijā miltus un tad pamazām pievieno šķidrumam. Rūpīgi samaisiet mīklu, līdz konsistence ir viendabīga.
3. Ņem pannu ar biezu dibenu, iesmērē ar eļļu, labi uzkarsē. Ielejiet nelielu daudzumu mīklas un izklājiet to apkārt, vienlaikus grozot pannu.
4. Cepiet katru pusi apmēram 1-2 minūtes. Katru plātsmaizi ieziež ar sviesta gabaliņu. Jūs varat pasniegt ēdienu ar jebkuru augļu.
Pankūku gatavošana uz ūdens
Un tas ir ļoti ātrs un populārs gatavošanas veids. Šis ēdiens izrādās mīksts un elastīgs, kā arī labi uzsūc eļļu, medu un ievārījumu. Tāpēc no šādām pankūkām ir ļoti forši gatavot pīrāgus vai kūkas.
Sastāvdaļas:
- Milti - 1 ēdamkarote;
- Minerālūdens - 2 ēdamk.;
- Cukurs - 1 ēdamkarote;
- Sāls - šķipsniņa;
- Augu eļļa - 2 ēdamk.
Gatavošanas metode:
1. Bļodā sajauc miltus, cukuru un sāli.
2. Pielej glāzi minerālūdens un samīca mīklu.
3. Tagad ielej vēl vienu glāzi minerālūdens, eļļu un kārtīgi sakuļ.
Kad pankūkas gatavas, malas ir brūnas un kraukšķīgas.
Soli pa solim recepte bez olām un piena
Protams, ne daudzi var atteikties no ierastās gatavošanas iespējas, tāpēc tagad cepsim trauku ar piena piedevu, bet tomēr bez olām.
Sastāvdaļas:
- Milti - 200 gr .;
- Piens - 500 ml;
- Augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
- Cukurs - 3 tējk;
- Sāls - 1 šķipsniņa;
- Sviests - 50 gr..
Gatavošanas metode:
1. Paņemiet dziļu kausu un izsijājiet miltus.
2. Miltiem pievieno cukuru un sāli, sāk pamazām liet pienu un mīcīt mīklu. Nepieciešams nepārtraukti maisīt, lai nebūtu kunkuļu.
3. Tagad pievienojiet eļļu, samaisiet un atstājiet to vienu minūti.
4. Novietojiet pannu uzkarsēt un eļļojiet to ar eļļu.
5. Tālāk ņem kausu, izvelk vajadzīgo mīklas daudzumu, lej to pannā pa visu apkārtmēru. Kad pirmā puse ir apbrūnējusi, paceliet to ar lāpstiņu un apgrieziet. Pagatavojiet vēl minūti.
6. Gatavo ēdienu var pasniegt ar banāna šķēlītēm un šokolādes glazūru virsū.
Kā cept pankūkas ar kefīru
Nu mūsu gardums sanāk ļoti garšīgs, ja mīklai pievieno kefīru. Noskaties video stāstu un dari visu saskaņā ar instrukcijām. Bērniem, kuriem ir alerģija pret olām, šī ir labākā sagatavošanas iespēja.
Recepte pankūkām bez olām, izmantojot sūkalas
Un saskaņā ar nākamo gatavošanas iespēju delikatese izrādīsies pūkaina ar caurumiem un īpaši garšīga. Viss tiek darīts tikpat viegli un vienkārši, un visi pildījumi derēs.
Sastāvdaļas:
- Sūkalas - 600 ml;
- Milti - 300 gr .;
- Soda - 0,5 tējk;
- Augu eļļa - 1 ēdamkarote;
- Cukurs - pēc garšas.
Gatavošanas metode:
1. Siltajās sūkalās ieber izsijātus miltus un kārtīgi samaisa. Tad pievieno sāli, sodu un cukuru, vēlreiz samaisa un ielej eļļu. Mīklai vajadzētu izrādīties bez kunkuļiem, piemēram, skābajam krējumam.
2. Labi uzkarsē pannu un cep plānas plakanas kūkas. Vajag apcept no katras puses.
3. Ēd vienkāršu vai ar pildījumu. Labu apetīti!!
Šīs ir plānās, garšīgās un veģetārās pankūkas, kuras šodien gatavoju. Ceru, ka noderēja, rakstiet komentāros, dalieties ar draugiem un atzīmējiet to ar grāmatzīmi, jo Masļeņica un Lent jau pavisam drīz!!
Sveicināti, mūsu dārgie lasītāji. Pavisam drīz tuvojas brīnišķīgi svētki - Masļeņica. Tas nozīmē, ka ziema beidzas un jāēd pankūkas. Tos šajos svētkos droši vien cep visi. Bet mēs noteikti tos darām, un ne obligāti brīvdienās, bet pat tikai tāpēc. Tāpēc apskatīsim ātro pankūku receptes.
Nekad nevar zināt, kas var notikt ar mums un šeit, bet gadās, ka gribas pankūkas, bet laika ir maz. Vai varbūt vēlaties iepriecināt bērnus brokastīs, un atkal jums nav pietiekami daudz laika. Jūs varat izkļūt no tā - ejiet pirkt pusfabrikātus un vienkārši apcepiet tos no rīta.
Ha, bet tas nav par mums. Godīgi sakot, man negaršo veikalā pirktas pankūkas. Jā, dažreiz mēs tos pērkam, bet tas ir ļoti rets gadījums. Labākās ir mājās gatavotas pankūkas. Šodien mēs jums pastāstīsim ļoti vienkāršas un ātras pankūku receptes.
Sagatavojies – pašās beigās atradīsi mega vienkāršu un ļoti ātru recepti ātrajām pankūkām. Un arī pāris padomi, palieciet kopā ar mums, un mēs sāksim.
Ātrās pankūkas ar pienu.
Tas aizņem minimālu laiku, nekas sarežģīts. Mēs vienkārši visu sajaucam un gatavojam, un, kad bērni pamostas, viņi būs sajūsmā ar gardajām pankūkām.
Mums būs nepieciešams:
- Piens - 1 glāze;
- Milti - 5 ēdamkarotes;
- Sāls - 1/2 tējkarotes;
- Cukurs - 2 ēdamkarotes;
- Olas - 2 gab;
- Augu eļļa - 1 tējkarote;
- Sviests cepšanai.
1. darbība.
Sakuļ olas dziļā bļodā, nekavējoties pievieno cukuru, sāli un pienu. Visu sakuļ ar putojamo slotiņu vai mikseri.
2. darbība.
Pievienojiet augu eļļu un samaisiet.
3. darbība.
Tagad pievienojiet miltus ar karotēm. Neliek klāt visu uzreiz, bet pa daļām un nepārtraukti maisa, lai neveidojas kunkuļi.
4. darbība.
Atstājam uz galda, un tikmēr uzkarsējam plīti un liekam uzkarst pannu. Cepsim sviestā, tas padarīs pankūkas garšīgākas un iegūs maigu krēmīgu garšu. Pannā izkausē nelielu gabaliņu.
5. darbība.
Tagad cep pankūkas kā parasti, ielej kausu pannas centrā un izdaliet mīklu ar apļveida kustībām pa virsmu.
Apcep no abām pusēm. Pēc tam to var pasniegt brokastīs ar skābo krējumu vai iebiezināto pienu.
Ātrās pankūkas ar kefīru.
Reizēm gadās, ka ledusskapī nav piena, vai arī tas ir saskābis. Bet pankūkas ir jāgatavo ātri, un veikals ir slēgts vai tālu. Nav svarīgi, vai jums ir kefīrs vai rūgušpiens. Var izcept ļoti garšīgas pankūkas.
Sastāvdaļas:
- Kefīrs - 400 ml;
- Milti - 300 g;
- Olas - 2 gab;
- verdošs ūdens - 200 ml;
- augu eļļa (olīvu) - 30 ml;
- Cukurs - 100 g;
- Soda - 0,5 tējkarotes;
- Sāls pēc garšas.
1. darbība.
Bļodā sakuļ olas, pievieno kefīru, cukuru un miltus. Pievienojam arī sāli pēc garšas un visu sakuļ.
2. darbība.
Tagad izšķīdiniet sodu glāzē verdoša ūdens, samaisiet un ielejiet mīklā. To visu labi samaisa. Ja mīkla ir pārāk bieza, varat pievienot vēl nedaudz ūdens.
3. darbība.
Tagad atstājiet mīklu malā 3-5 minūtes. Tikmēr ieslēdziet plīti un ļaujiet pannai uzkarst. Nedaudz eļļojiet to ar augu eļļu. Tad nevajadzēs eļļot.
4. darbība.
Kad panna uzkarsusi, pievienojiet mīklai augu vai olīveļļu un labi samaisiet.
5. darbība.
Tagad cep pankūkas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai, kopumā viss kā parasti. Ja tā tomēr nedaudz piedeg, mīklai var pievienot vairāk eļļas vai ietaukot pannu.
Kad mīkla beigusies, pasniedz ar ievārījumu vai iebiezināto pienu un baudi patīkamas brokastis.
Ātrās pankūkas (bez cukura).
Lūk, vēl vienas ātrās pankūkas, tās gatavosim bez cukura, jo ēdam ar iebiezināto pienu vai ievārījumu. Tas ir tiem, kuri nevar ēst pārāk daudz saldumu.
Mums būs nepieciešams:
- Piens - 500 ml;
- Ola - 2 gab;
- Dārzeņu daudzums - 50 ml;
- Milti;
- Sāls pēc garšas.
1. darbība.
Nekavējoties sajauciet visas sastāvdaļas dziļā bļodā un samaisiet. Mēs parasti to darām ar mikseri, vai arī jūs varat vienkārši visu saputot.
2. darbība.
Tagad uzkarsējiet pannu un pirmo reizi ieeļļojiet to ar nedaudz eļļas. Tad jums tas nav jāieeļļo. Ja tas nedaudz piedeg, pievienojiet mīklai vairāk eļļas.
3. darbība.
Cepiet pankūkas no abām pusēm uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai.
Kad gatavas, sarullē pankūkas trīsstūrī, pārlej ar iebiezināto pienu un brokasto.
Ātrās pankūkas uz ūdens.
Ir arī vienkārša recepte ātrām pankūkām, bet ar ūdeni. Paši par sevi, godīgi sakot, nav īpaši garšīgi. Bet tie ir lieliski piemēroti pankūku kūkām vai pildītām pankūkām. Kā pildījumu var izmantot jebko, piemēram, ceptus ābolus. Ļoti garšīgi, iesaku visiem.
Mums būs nepieciešams:
- Milti - 500 g;
- Ūdens - 450 ml;
- augu eļļa - 150 ml;
- Soda - 1/2 tējkarotes;
- Cukurs - 1 ēdamkarote;
- Sāls pēc garšas.
1. darbība.
Dziļā traukā ielejiet augu eļļu un ūdeni. Ūdenim jābūt istabas temperatūrā. Sajauc.
2. darbība.
Tagad pievienojiet cukuru, sāli un cepamo sodu. Visu vēlreiz samaisa.
3. darbība.
Tagad pievienojiet karoti miltu, samaisiet un, nepārtraukti maisot, lielās porcijās pievienojiet atlikušos miltus. Mīklai vajadzētu izrādīties šķidrai.
4. darbība.
Tagad, kā parasti, uzkarsē pannu un nedaudz iesmērē to ar eļļu. Kad panna ir karsta, varat cept pankūku. Lej pannā, izklāj pa virsmu un apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
Kad pankūkas izņemam uz šķīvja, tās nedaudz iesmērējam ar sviestu vai augu eļļu, lai nākamās pankūkas nelīp. Tātad katra pankūka.
5. darbība.
Pēc pankūku apcepšanas uzliek jebkuru pildījumu, ietin pankūkas aploksnē un viss. Var pasniegt.
Mega ātrās pankūkas recepte.
Un tagad es jums piedāvāju mega ātru recepti pankūkām, kas pagatavotas no piena un rauga mīklas. Tas nevar būt vienkāršāk vai ātrāk. Ja jūs interesē, varat to izmantot ārkārtas situācijās.
Mums būs nepieciešams:
- Rauga mīkla;
- Piens;
- Dārzeņu eļļa.
1. darbība.
Rauga mīklu pērkam veikalā, nesaldētu, parasti mīklu maisiņā.
Tagad paņemiet blenderi un ievietojiet tajā mūsu mīklu.
2. darbība.
Ielejiet nedaudz piena, apmēram glāzi. Ieslēdziet blenderi.
3. darbība.
Ielejiet visu dziļā bļodā un pievienojiet 50 ml augu eļļas, samaisiet un viss, varat cept pankūkas kā parasti.
Tas ir viss priekš mums. Atstājiet savus komentārus zemāk un pievienojieties mums Odnoklassniki un lasiet mūs mūsu kanālā Yandex.Zene. Labu apetīti visiem un uz redzēšanos.
Kā pagatavot ātras pankūkas - vienkāršas, bet garšīgas receptes. atjaunināts: 2018. gada 7. februārī: Subbotins Pāvels
Raksti par tēmu
