Gavēņa cepumi bez cepšanas. Ātrie Lenten cepumi - vienkāršas un gardas receptes mājās. Ātrie gavēņa cepumi - garda recepte mājās
Gavēnis ir miera laiks un atkāpšanās no steigas un burzmas. Bet mājsaimniecības darbi joprojām ir jādara, tos nevar atcelt. Tā mājsaimniece groza smadzenes: kā kārtējo reizi pabarot ģimeni ar ko liesu, bet tajā pašā laikā garšīgu? Galu galā es ļoti vēlos arī gavēņa laikā turpināt iepriecināt savus mīļos ar savu kulinārijas radošumu! Kā gan citādi? Gribētos tagad bērniem uzcept saldus, mutē kūstošus konditorejas izstrādājumus, bet vai to var izdarīt bez sviesta un olām?
Neuztraucieties, dārgās saimnieces. Mēs esam jums sagatavojuši piecas Lenten cepumu receptes, tās visas ir pilnīgi atšķirīgas un nav līdzīgas viena otrai. Tos apgūstot, visu gavēni varēsi palutināt savu ģimeni ar drupanām saldajiem cepumiem tējai, katru reizi saņemot no viņiem pelnītu pateicību. Citādi nevar būt, jo šis konditorejas izstrādājums, neskatoties uz to, ka tas ir patiesi liess, ir neticami garšīgs.
Lūk, ko varat sagatavot:
- Gavēņa sālījuma cepumi
- Banānu cepumi
- Ingvera drupinātie cepumi
- Gavēņa cepumi ar burkāniem
Gavēņa sālījuma cepumi
Smalki, viegli, ļoti patīkami cepumi. Gurķu sālījumu, kas ir šī garduma pamatā, maizes izstrādājumos pilnībā nav iespējams atpazīt. Neviens neuzminēs, no kā jūs izcepāt šo saldo brīnumu, ja vien pats to nepastāstīsiet. Ļoti izdevīgi cepumi visos aspektos: tie tiek pagatavoti viegli, gandrīz no nekā, un rezultāts pārsniedz visas cerības. Īsts atradums taupīgām mājsaimniecēm, kuras izmanto visus pārpalikumus!
Šiem sīkfailiem mums būs nepieciešams:
- Gurķu vai tomātu sālījums - 1 glāze.
- Cukurs - 1 glāze.
- Rafinēta saulespuķu eļļa - 1 glāze.
- Vanilīns - 1 paciņa.
- Soda – 1 līmeņa tējkarote.
- Etiķis - 1,5 tējkarotes.
- Milti. Grūti precīzi pateikt, cik daudz miltu šajā gadījumā tiks izmantots. Daudz kas ir atkarīgs no miltu kvalitātes, mitruma satura un pat telpas mitruma līmeņa, kurā tiek gatavoti cepumi. Tāpēc katram gadījumam ņemiet 500 g miltu, gatavošanas procesā būs skaidrs, cik daudz tas prasīs.
Sagatavošanas procedūra:
Dziļā bļodā ielej cukuru.
Ielej sālījumā.
Visu kārtīgi samaisiet ar putojamo slotiņu, līdz cukurs pilnībā izšķīdis.
Tagad pievienojiet augu eļļu.
Sāciet nelielās porcijās pievienot izsijātus miltus, mīcot mīklu. Konsistencei vajadzētu atgādināt majonēzi.
Kā šis:
Pievieno vaniļu.
Dzēsiet sodu ar etiķi un ielejiet mīklā.
Visu kārtīgi izmaisa. Tagad ļoti uzmanīgi, pamazām, maisījumam pievieno atlikušos miltus, ar rokām mīcot jau stingro mīklu.
Uzmanieties, lai nepārspīlētu ar miltiem. Mīklai jābūt biezai, labi jāveido, bet jāpaliek elastīgai un nav sausai.
Gatavo mīklu izrullējiet 0,8-1 cm biezā kārtā un izgrieziet figūriņas, izmantojot jebkuru veidni vai stiklu.
Novietojiet cepumu mīklu uz cepešpannas un katru apsmērējiet ar spēcīgām, saldām tējas lapiņām.
Cep cepeškrāsnī 180 grādos līdz gaiši brūnai, apmēram 20 minūtes.
Banānu gavēņa cepumi
Neticami izsmalcināti cepumi ar cēlu eksotisku garšu. Nav kauna pasniegt šādu gardumu pat viesiem. Noteikti izmēģini, un, visticamāk, šo brīnumu vēlēsies pagatavot ne tikai gavēņa laikā.
Sagatavojiet nepieciešamos produktus:
- Banāni - 2 vidēji augļi.
- Medus - 1 pilna ēdamkarote.
- Cukurs - 100 g.
- Augu eļļa bez smaržas – 120 ml.
- Soda - 1 tējkarote.
- Citronu sula - 2 ēdamkarotes.
- Milti - 250-300 g.
Padoms: šajā receptē ir ļoti labi aizstāt rafinētu saulespuķu eļļu ar kukurūzas eļļu. Tā smalkais saldenais aromāts lieliski izceļ banānu eksotisko garšu.
Sagatavošana:
Nomizotos banānus salauž gabaliņos un liek bļodā.
Tur pievienojiet medu un cukuru.
Tagad banānu gabaliņus kopā ar piedevām ar dakšiņu viegli samīca vienā masā. Cukura un medus ietekmē augļi ļoti viegli saburzās, un nav jāpūlas ar blenderi.
Ielejiet citronu sulu.
Tas ir tas, ko jums vajadzētu iegūt ar citronu-banānu biezeni.
Tā aromāts tā vien liek mutē slīdēt, bet nesteidzieties, cepumu pamatne vēl nav gatava, tāpēc biezeni nevajag pārāk daudz izmēģināt - riskējat apēst visu tīru.
Tātad, tagad banānu maisījumā ielejiet augu eļļu,
pievieno sodu (nav nepieciešams dzēst, jo biezenī jau ir citrona sula) un vēlreiz visu labi samaisa.
Izsijājiet miltus un nelielās porcijās pievienojiet banānu biezenim, mīcot biezu mīklu.
Nedariet mīklu pārāk stingru, tās konsistencei jābūt diezgan mīkstai, lai to tik tikko varētu veidot. Tiklīdz mīkla pārstāj pielipt pie rokām, nepievienojiet vairāk miltu.
Tagad no mīklas veidojiet mazas bumbiņas.
Novietojiet tos uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru.
Cep cepeškrāsnī 180-200 grādos 20 minūtes, taču uzmanies, lai gardums nepiedeg.
Gatavie cepumi izrādās neticami maigi un drupani.
Ingvera drupinātie cepumi
Ja kādreiz esat mēģinājuši Tulas piparkūkas, noteikti atcerēsieties to dievišķo, košo, nekam nelīdzināmo garšu. Tā ir mīlestība uz mūžu ikvienam kvalitatīvu saldumu cienītājam. Tātad, ingvera cepumi garšo ļoti līdzīgi slavenajiem Tula piparkūkām, taču tie tiek pagatavoti daudz ātrāk un vienkāršāk.
Tam ir kraukšķīga garoza virspusē, bet iekšpusē tā ir maiga un drupana.
Šim gardumam mums būs nepieciešams:
- Ābolu ievārījums - 0,5 glāzes.
- Kakao - 0,5 glāzes.
- Rafinēta augu eļļa - 0,5 glāzes.
- Malts ingvers - 1 tējkarote.
- Malts kanēlis - 1 tējkarote.
- Ciete - 0,5 glāzes.
- Milti - 1 glāze.
- Cukurs - 0,5 glāzes.
- Sāls - 0,5 tējkarotes.
- Cepamais pulveris mīklai – 1 kaudzīta tējkarote.
- Veselas mandeles – 1 sauja.
Šie cepumi izrādās ļoti garšīgi, ja tos gatavo no dažādu veidu miltu maisījuma: pilngraudu kviešu, rudzu, miežu, speltas, auzu pārslu. Nav nepieciešams izmantot visus uzskaitītos miltu veidus, pietiek ar 2-3 šķirņu samaisīšanu. Tieši tā savulaik cepa klasiskās Tulas piparkūkas. Turklāt cepšana ar dažādu miltu maisījumu ir neticami veselīga.
Sāksim cept:
Lai sāktu, ievietojiet bļodā visas sausās sastāvdaļas: miltus, cieti, cukuru, sāli, cepamo pulveri, kakao un garšvielas.
Visu samaisa. Pievieno ievārījumu.
Ielejiet augu eļļu. Mīciet stingru mīklu. Ja mīkla izrādās pārāk sausa un drūp, ielej tajā 1-2 ēdamkarotes ūdens.
Gatavo mīklu izrullē apaļās bumbiņās valrieksta lielumā.
Liek bumbiņas uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru. Katras bumbiņas virspusē iespied 1 mandeļu uzgriezni, nedaudz saplacinot pašu bumbiņu puslodē.
Cep cepeškrāsnī 190 grādos 10-15 minūtes.
Gavēņa cepumi ar burkāniem
No tāda šķietami pieticīga un nepretencioza produkta kā burkāni var pagatavot ļoti garšīgu neticami skaistas oranžas krāsas delikatesi, kurai piemīt smalks un ēstgribu raisošs īstas karameles aromāts. Tas ir interesants efekts, ko šis dārzenis dod saldajos ceptajos izstrādājumos. Nu, burkānos esošās nepieciešamās šķiedrvielas un karotīns šo saldumu pārvērš diezgan veselīgā ēdienā. 
Sagatavojiet nepieciešamos produktus burkānu delikatesei:
- Burkāni – 3-4 gabali, lielāki un sulīgāki.
- Cukurs - 100 g.
- Augu eļļa bez smaržas - 4 ēdamkarotes.
- Vanilīns - 0,5 paciņas.
- Ciete - 100 g.
- Milti - 1,5 glāzes.
- Cepamais pulveris - 1 tējkarote.
- Rozīnes - 1 sauja.
Burkānus sarīvē uz smalkas vai vidējas rīves.
Burkāniem pievieno cukuru, vanilīnu un augu eļļu. Visu kārtīgi ierīvē.
Pievienojiet mīklai cepamo pulveri. Pievieno cieti. Tagad sāciet nelielās porcijās pievienot izsijātus miltus.
Mīcīt mīklu. Mīklas konsistence būs diezgan bieza, bet lipīga - neuztraucieties, tas ir normāli.
Mīklai pievieno rozīnes un vēlreiz visu kārtīgi samīca.
Cepamo paplāti izklāj ar cepampapīru.
Tagad, samitrinot rokas ūdenī, noņemiet nelielu mīklas gabalu un izveidojiet biezas kūkas, novietojot tās uz cepešpannas.
Virsū skaistuma labad ar nazi uz katras plātsmaizes izveido mazus iedobumus, kā šis
Cep cepeškrāsnī 180 grādos 20-30 minūtes. Gatavību pārbaudiet ar sērkociņu - tam jāpaliek sausam, bez pielipušām mīklas daļiņām.
Pēc cepšanas neizņemiet cepumus no cepeškrāsns, kamēr tie nav pilnībā atdzisuši.
Gatavo cepumu virsu pārkaisa ar pūdercukuru.
Gavēņa auzu cepumi
Šiem garšīgajiem un veselīgajiem cepumiem ir riekstu aromāts, un tos pamatoti var uzskatīt par diētiskiem, jo tie ir izgatavoti no ļoti veselīga produkta - velmētām auzām, bagātām ar vitamīniem un mikroelementiem. Tas ir lieliski piemērots kā vieglas brokastis vai pēcpusdienas uzkodas.
Sagatavojiet šādus produktus:
- Auzu pārslas - 2,5 glāzes.
- Medus - 1 ēdamkarote.
- Cukurs - 0,5 glāzes.
- Augu eļļa - 3 ēdamkarotes.
- Cepamais pulveris mīklai – 1 tējkarote. Cepamo pulveri var aizstāt ar 0,5 tējkaroti cepamās sodas, kas apslāpēta ar etiķi.
- Ūdens - 100 ml.
- Rieksti (var ņemt jebkuru pēc garšas) – 50 g.
- Rozīnes - 100 g.
- Vanilīns - pēc garšas.
- Nedaudz miltu.
Sāksim gatavot auzu pārslu cepumus:
Auzu pārslas pārlej ar karstu ūdeni un ļauj uzbriest 10-15 minūtes.
Graudaugiem pievienojiet cukuru, medu un augu eļļu.
Visu kārtīgi berzējiet un atkal ļaujiet nedaudz nostāvēties. Ļaujiet cukuram izšķīst auzu maisījumā.
Tagad masā ieber nedaudz miltus, burtiski pāris ēdamkarotes, lai masu var veidot.
Pievieno cepamo pulveri, vaniļu, rozīnes un sasmalcinātus riekstus.
Vēlreiz visu kārtīgi samīca.
Cepamo paplāti pārklāj ar cepampapīru un liek uz tās nelielas auzu pārslu kūciņas, veidojot tās ar mitrām rokām.
Cep cepeškrāsnī 180 grādos 20-25 minūtes.
Ja vēlas, virsū var uzkaisīt pūdercukuru.
Padoms: šajā receptē ļoti labi rafinētu saulespuķu eļļu aizstājiet ar sezama eļļu. Tam ir izteikta grauzdētu riekstu smarža, kas lieliski uzlabos mūsu auzu pārslu riekstu cepumu garšu. Tāpat visu receptē norādīto cukuru var aizstāt ar medu, kas vēl vairāk uzlabos šī konditorejas izstrādājuma diētiskās īpašības.
Lūk, izrādās, cik dažādus cepumus var pagatavot gavēņa laikā. Noteikti izmēģiniet tos visus, jo gavēnis ilgst ilgu laiku un jums pietiks laika kulinārijas eksperimentiem. Viena no šīm receptēm noteikti kļūs par jūsu iecienītāko, mēs apsolām.
Lai liesās maizes izstrādājumi, jo īpaši cepumi, būtu irdeni, maigi un ne cieti, tie ir jāsagatavo, pamatojoties uz rūgšanas sastāvdaļām, neizmantojot tādus parastos mājas cepšanai produktus kā olas, sviestu, pienu. Mēģināsim pievienot mīklai parasto auzu pārslu kā ieraugu? Apliecinām, ka šie cepumi nebūs sliktāki par mums ierastajiem, pagatavoti parastā gavēņa dienā, kad ticībā ir atļauts ēdiens no siltasiņu dzīvniekiem.Gavēņa auzu cepumi
Sajauc glāzi velmētu auzu pārslu, kas iepriekš blenderī pārvērstas miltos, ar divām ēdamkarotēm dabīgā medus, trīs ēdamkarotes olīvu vai saulespuķu eļļas, pustējkaroti sāls pikantam, pustējkaroti cepamās sodas, apslaka ar citronu sulu. vai etiķis (var aizstāt ar tējkaroti cepamā pulvera).
Citākai garšai un, ja vēlaties, cepumiem pievienojiet nedaudz kanēļa vai vaniļas. Jums var būt sasmalcinātas žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, rozīnes vai kokosriekstu skaidiņas. Papildu sastāvdaļas var ievērojami dažādot to pašu Lenten cepumu recepti. Sastāvdaļas cepumiem kārtīgi samaisa. Pēc tam mīklu uz brīdi jāliek ledusskapī.
Atdzesētu mīklu ar mitrām rokām izrullējiet bumbiņās, mērcējot tās ūdenī. Liek bumbiņas uz cepamā papīra uz cepešpannas. Bumbiņas ir jāsaplacina ar rokām, lai izveidotu mazas kūciņas. Cepiet mūsu cepumus labi sakarsētā cepeškrāsnī 10-15 minūtes, ne vairāk. Izņem ārā, liek uz šķīvja, pārkaisa ar pūdercukuru. Gatavs!
Gavēņa cietes cepumi
Vēl viena rauga sastāvdaļa, kas var būt liesos cepumos, ir ciete. Lai pagatavotu šāda veida cepumus, trīs glāzes izsijātu kviešu miltu jāsajauc ar glāzi cietes, glāzi pūdercukura, tējkaroti sodas, ūdeni (3/4 tase) un augu eļļu. Sajauc. Ja tas ir pārāk saspringts, pievienojiet ūdeni. Mīklu plāni izrullē. Ar stikla vai cepumu formiņu izgriež cepumus, liek uz cepešpannas un cep uzkarsētā cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai.
Gatavos cepumus nekavējoties pacel ar lāpstiņu un liek uz līdzenas šķīvja. Viegli apkaisa ar pūdercukuru. Brīnišķīgie kraukšķīgie Lenten cepumi ir gatavi tējai!
Labākās receptes Lenten cepumiem skatiet vietnē. Cepumi, krūms, auzu pārslu, sojas, burkānu un kafijas cepumi. Vārīts ar gurķu sālījumu un pat tomātu sulu. Izvēlieties savai gaumei, sastāvam, laikam un pagatavošanas metodei atbilstošu. Neparastas un klasiskas iespējas.
Galvenā atšķirība starp liesajiem cepumiem un parastajiem cepumiem ir dzīvnieku izcelsmes produktu (olu, piena utt.) trūkums to sastāvā. To atļauts lietot badošanās dienās. Tas ir diētisks un ir lieliski piemērots cilvēkiem ar dzīvnieku olbaltumvielu nepanesību un veģetārās virtuves piekritējiem. Pateicoties augstajam ogļhidrātu saturam, tas ir optimāls brokastu ēdiens. Tas labi sader ar dažādām sulām, kompotiem, kafiju un tēju.
Piecas visbiežāk izmantotās sastāvdaļas Lenten cepumu receptēs ir:
Vienkārša sālījuma recepte:
1. Dziļā bļodā rūpīgi sajauciet saulespuķu eļļu un sālījumu.
2. Maisa, līdz iegūtajā maisījumā izšķīst cukurs.
3. Pievienojiet miltus.
4. Pievieno cepamo pulveri.
5. Jums vajadzētu iegūt mīkstu elastīgu mīklu.
6. Izrullē un sagriež formās.
7. Cep trešdaļu stundas.
Piecas no ātrākajām Lenten cepumu receptēm:
Noderīgi padomi:
. Ja cepumu gatavošanai izmanto ogas, tām jāļauj izkust un tad kārtīgi jāizspiež no tām noplūdušais liekais šķidrums.
. Vēlams izvēlēties augu eļļu bez smaržas. Tādā veidā desertam nebūs svešas garšas.
. Pirms pievienošanas mīklai milti ir jāizsijā. Tad ēdiens izrādīsies gaisīgāks.
. Granulētā cukura vietā var izmantot jebkura veida medu, gan svaigu, gan jau cukurotu.
. Sālījuma receptei varat pievienot žāvētus augļus, ogas un sasmalcinātus vai smalki sakapātus riekstus.
. Jo augstāka ir žāvēto augļu kvalitāte, jo patīkamāka būs gatavā ēdiena garša.
Pievienoju vēl vienu liesu smilšu cepumu versiju, kas tiek pagatavota vienu vai divas reizes. Tāpat kā klasiskajos smilšu cepumos, arī liesajos ir tikai dažas sastāvdaļas: milti, sviests un cukurs, tikai sviests nav sviests, bet augu eļļa.
Izmantojiet jebkuru augu eļļu pēc savas gaumes, piemēram, parasto saulespuķu eļļu bez smaržas vai ko interesantāku, piemēram, riekstu eļļu. Cepumu virsu pēc vēlēšanās var pārkaisīt ar cukuru vai cukura un kanēļa maisījumu, vai arī atstāt gludu.
Lai iegūtu liesu smilšu kūku cepumu versiju, sagatavojiet sastāvdaļas atbilstoši sarakstam.
Sajauc miltus, cieti (kukurūzas vai kartupeļu), cukuru, sāli un cepamo pulveri.
Ielejiet ūdeni un augu eļļu.
Samaisiet. Miltu īpašības ir dažādas, tāpēc daudzums var atšķirties. Ja mīkla ir pārāk irdenu drupaču veidā, kas neveidojas bumbiņā, tad pievieno nedaudz ūdens. Mīklai jābūt mīkstai un labi jāizrullē.
Lai papildinātu, sajauciet cukuru un kanēli.
Mīklu izrullē vēlamajā biezumā – no 0,5 līdz 1 cm, atkarībā no tā, kādus cepumus beigās vēlēsies iegūt. Virsū uzkaisa cukuru vai kanēļa cukuru. Mīklu sagriež gabaliņos ar nazi vai veidnēm.
Cepiet cepumus iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180-200 grādos mīkstākam variantam apmēram 15 minūtes, kraukšķīgākam - apmēram 20 minūtes.
Gavēņa smilšu kūkas cepumi ir gatavi. Vienkārši un garšīgi...
Ievēroju, ka tad, kad ir pārtikas ierobežojumi, ļoti gribas kaut ko garšīgu. Piemēram, pareiza uztura cienītāji nereti cenšas atļautā uztura ietvaros pagatavot kādus sarežģītus ēdienus - dažādas PP pankūkas, PP kūkas u.c.. Jēlēdāji arī ne tikai ēd augļus un dārzeņus, bet arī gatavo jēlmaizes kūkas, šokolādi un dažādus desertus.
Nav pārsteidzoši, ka gavēņa laikā bieži kārojas konditorejas izstrādājumi, kaut kas garšīgs. Turklāt, ja jūsu ģimene negavē, ir kauns gatavot garšīgus ēdienus, ko jūs pats nevarat pagatavot. Tāpēc iesaku cept Lenten cepumus.
Lai atvieglotu uzdevumu atrast saldo kārumu receptes, šajā rakstā esmu apkopojis interesantākos. Pagatavojot tos, jūs palutināsiet sevi ar saldu cienastu, un jūsu ģimene būs sātīga un apmierināta.
Dažas receptes ir tik vienkāršas, ka tās varētu pagatavot arī bērns. Dodiet saviem bērniem šādu iespēju: pievienojiet nepieciešamās sastāvdaļas, rūpīgi samaisiet mīklu. Būs prieks!
Gatavojot Lenten cepumus, vari izmantot visu, kas ir tavā virtuvē – no burkāniem līdz kukurūzas miltiem. Un garša pārsniegs cerības.
Ātrie gavēņa cepumi (bez cukura, ar ievārījumu)
Kad gavēņa laikā ļoti gribas ko saldu, ne visi sapratīs, ka pusstundas laikā var pagatavot brīnišķīgu konditorejas izstrādājumu, turklāt no mājām esošajām sastāvdaļām.
Gavēņa cepumus var saputot ne tikai ar ievārījumu, bet arī ar apelsīnu, citronu, banānu un citiem pildījumiem.
Produkti:
- Olīveļļa - 0,5 glāzes (ārkārtējos gadījumos to var aizstāt ar saulespuķu eļļu),
- dzirkstošais minerālūdens - 0,5 glāzes,
- Kviešu milti - 300 grami.
1. Bļodā ielej minerālūdeni, eļļu un pievieno miltus.
2. Visu kārtīgi samaisa. Jums vajadzētu iegūt elastīgu mīklu.
3. Sadaliet to divās daļās un katru izrullējiet līdz 5 mm biezā apaļā formā.
4. Pēc tam katru apli sagriežam 8 sektoros.
5. Uz katra sektora liek pildījumu. Man ir šis ievārījums.
6. Katru gabalu uzmanīgi izrullē bageļa formā un liek uz 20 minūtēm līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī.
Gavēņa cepumi ar gurķu vai tomātu sālījumu
Daudzas receptes mūsu vecmāmiņas izdomāja vēl padomju gados, kad veikalos nebija tik traka sortimenta un bija jāgatavo interesanti ēdieni no pieejamajiem produktiem. Viņi lieliski tika galā ar šo uzdevumu.
Gavēņa cepumu pagatavošanas recepte ar gurķu sālījumu ir ļoti vienkārša, bet tajā pašā laikā neticami garšīga. Jums būs nepieciešams minimālais produktu komplekts.
Konditori jau sen ir pamanījuši, ka saldajai mīklai ir izdevīgi pievienot tai nedaudz sāls. Tāpēc sāli izmanto daudzās kūkās, un kā ar slaveno sālīto karameli? Iespējams, tāpēc sālījumā cepumi nav zaudējuši savu popularitāti gadu desmitiem, kā arī tāpēc, ka tie izrādās mīksti.
Gurķu sālījuma vietā varat izmantot tomātu sālījumu.
Šādas mīklas mīcīšanai tiek pavadīts ļoti maz laika, mājiniekiem nepaliks pat aci pamirkšķināt, un viss ir gatavs.
Produkti:
- kviešu milti - 3 glāzes,
- cukurs - 250 gr.,
- saulespuķu eļļa - 100 gr.,
- Marinēti gurķi vai tomāti - 1 glāze,
- Soda - 1 tējk,
- Sezams.
1. Ielejiet sālījumu mīklas mīcīšanas traukā.
2. Pievieno sodu un samaisa. Šajā laikā soda tiks dzēsta ar skābu sālījumu.
3. Pievieno cukuru un saulespuķu eļļu un visu kārtīgi samaisa.
4. Pēdējais pieskāriens cepumu gatavošanā ir pievienot caur sietu izsijātus miltus.
5. Mīcīt mīklu.
6. Liek mīklu uz griešanas dēļa un, ja mīkla sanāk mazliet šķidra, pievieno nedaudz miltu. Mīkla izrādās ļoti maiga un neprasa ilgu mīcīšanu.
7. Mīklu ar rullīti izrullē plānā kārtā līdz 0,5 centimetru biezumā.
8. Mīklas augšējo kārtu ieziež ar augu eļļu. Un jau var ieslēgt cepeškrāsni, iestatot temperatūru uz 180 grādiem.
9. Uzkaisiet sezama sēkliņas uz mīklas un sāciet izgriezt cepumus, izmantojot glāzi. Uzmanīgi novietojiet visus iestrādātos cepumus uz cepešpannas. Lai cepumi nepiedegtu, izklāj cepešpannu ar cepampapīru vai silikona paklājiņu.
10. Cep cepumus apmēram 20 minūtes.
Veselīgi auzu pārslu cepumi bez miltiem, cukura, olām un sviesta
Ko darīt veselīga uztura cienītājiem? Vai viņi nevar sevi ar neko iepriecināt? Bet nē. Ir brīnišķīga recepte Lenten cepumiem bez cukura, bez miltiem, olām un augu eļļas. Jūsu figūra jums pateiks paldies, lai gan tā ir salda un garšīga.
Lai samazinātu kaloriju saturu, šādus cepumus var pagatavot ne tikai bez cukura, bet arī bez medus.
Produkti:
- Banāni - 2 gab.,
- medus - 2 ēdamkarotes,
- Hercules - 150 grami,
- Auzu klijas - 2 ēd.k. karotes,
- saulespuķu sēklas - 0,5 glāzes,
- Žāvētas plūmes - 200 grami.
1. Sasmalciniet banānus ar medu blenderī un ievietojiet bļodā.
2. Maisījumā ieber velmētas auzas un samaisa.
3. Pievienojiet klijas un vēlreiz samaisiet. Pievērsiet uzmanību mīklas konsistencei, tai jābūt biezai. Ja jums ir šķidra mīkla, tad pievienojiet nedaudz vairāk velmētu auzu.
4. Atstājiet maisījumu vienu 15 minūtes, lai auzu pārslas nedaudz uzbriest.
5. Sēklas jānomazgā un jāizžāvē mikroviļņu krāsnī, un pēc tam nedaudz jāsadrupina blenderī vai kafijas dzirnaviņas.
6. Sasmalcinātās sēklas liek maisījumā ar sarullētām auzām un banānu un visu kārtīgi samaisa.
7. Paņemiet 1 žāvētu plūmi un pārliecinieties, ka tā nonāk cepuma iekšpusē.
8. Apcepiet izveidotos cepumus ar žāvētām plūmēm sezama sēklās un novietojiet tos uz cepešpannas.
9. Cep cepeškrāsnī 200 grādos 10 minūtes, tad cepumus apgriež otrādi un cep vēl 10 minūtes.
Gardi vegāniski cepumi (var pagatavot uz pannas)
Šim konditorejas izstrādājumam ir bērnības garša. Var pagatavot arī bez cukura ar ievārījumu.
Ja jums nav cepeškrāsns, šos cepumus var cept uz pannas. Šajā gadījumā jūs varat tikai nedaudz ieeļļot virsmu ar eļļu. Tas labi izcepsies un nepiedegs.
Produkti:
- kviešu milti - 3 glāzes,
- 1 glāze cietes un granulētā cukura katra,
- augu eļļa - puse glāzes,
- Soda - 1 tējk.
- ūdens - 200 ml.
1. Sajauc cieti un miltus.
2. Pievienojiet maisījumam saulespuķu eļļu un labi samaisiet.
3. Pievienojiet maisījumam granulētu cukuru un vēlreiz samaisiet.
4. Pievieno sodu, ko dzēš ar nelielu daudzumu etiķa.
5. Mazās porcijās ielejiet ūdeni un mīciet mīklu. Gatavajai mīklai jābūt elastīgai.
6. Izrullējiet mīklu līdz 0,5 cm biezā kārtā un sāciet izspiest figūriņas ar veidnēm. Tās var būt zvaigznes, sirdis, Ziemassvētku eglītes. Bet, ja jums nav veidņu, glāze būs piemērota.
7. Novietojiet mūsu produktus uz pergamenta un cepiet 17 minūtes. Cepeškrāsnim jābūt uzkarsētai līdz 180 grādiem.
Gavēņa auzu pārslu cepumi bez olām un piena
Produkti:
- auzu pārslas - 200 gr.,
- Kviešu milti - 3 ēd.k. l.,
- Cukurs - 3 ēdamk. l.,
- Sauja rozīņu un valriekstu,
- ūdens - 150 g,
- saulespuķu eļļa - 120 gr.,
- medus - 1 ēdamkarote,
- Soda - 0,5 tējk.
1. Auzu pārslas ieber bļodā, pusi no tām vēlams kafijas dzirnaviņās samaļ miltos (bet, ja nav kafijas dzirnaviņas, var iztikt arī bez tās).
Tikai daži cilvēki zina, ka burkāni var būt galvenā sastāvdaļa, gatavojot Lenten cepumus. Burkānu un rozīņu kombinācija ir ļoti garšīga. Un, ja pievienojat auzu pārslas, jūs saņemsiet ne tikai garšīgu, bet arī gremošanas traktu. Es piedāvāju jūsu uzmanībai videoklipu ar klasisko burkānu cepumu recepti.
Raksti par tēmu
