Salātu septiņas jūras recepte. Jūras salāti. Neptūns ar avokado un dāvanām no dziļjūras

Vai jums patīk oriģinālie ēdieni? Tad ierosinu 5 minūtēs pagatavot sulīgākos Sarkanās jūras salātus. Šajos salātos krabju nūjiņas ir ļoti harmoniski apvienotas ar svaigiem tomātiem, cietais siers piešķir garšai maigumu, ķiploki piešķir pikantumu, bet paprika - sulīgumu. Šie vienkāršie dārzeņu salāti būs glābiņš, kad uz sliekšņa ieradīsies negaidīti viesi. Galu galā jūs varat pagatavot šo ēdienu ļoti ātri - un ieprieciniet savus viesus ar izsmalcinātu garšu.

Sastāvdaļas:

• 2 saldie pipari;
• 2 tomāti;
• 200 grami krabju nūjiņas;
• 150 grami cietā siera;
• 1-2 ķiploka daiviņas;
• sāls pēc garšas;
• malti melnie pipari pēc garšas;
• majonēze pēc garšas.

Sulīgākie sarkanās jūras salāti 5 minūtēs. Soli pa solim recepte

1. Visas sastāvdaļas sagriezīsim sloksnēs. Ņemam krabju nūju, pārgriežam uz pusēm, atkal izveidojam pusīti un sagriežam strēmelītēs. Tādējādi sagrieziet pārējās krabju nūjiņas.
2. Sasmalcinātas krabju nūjiņas liek uz šķīvja – tā būs pirmā salātu kārta. Pārklājiet krabju nūjiņas ar majonēzi.
3. Sagatavosim tomātus: tos nepieciešams nomazgāt, nosusināt un sagriezt sloksnēs. Lai pareizi sagrieztu sloksnēs, tomāts jāpārgriež uz pusēm, pēc tam vēlreiz uz pusēm, noņem serdi un sagriež sloksnēs.
4. Otrajā kārtā izklāj sasmalcināto tomātu: uz krabju nūjiņām ar majonēzi.
5. Tālāk nomizo ķiplokus, ņem vienu vai divas krustnagliņas, sasmalcina un liek virsū sasmalcinātajiem tomātiem. Pielāgojiet ķiploku daudzumu pēc saviem ieskatiem. Visas sastāvdaļas nedaudz sāli un piparus. No augšas mēs izgatavojam majonēzes sietu.
6. Cietais siers jāsarīvē uz rupjās rīves.
7. Uz trešās kārtas liek rīvētu sieru. Virs siera mēs atkal izveidojam majonēzes sietu.
8. Pagatavosim bulgāru piparus: tos nepieciešams mazgāt, notīrīt no sēklām un sagriezt sloksnēs. Lai sagrieztu piparus sloksnēs, tas ir jāsagriež uz pusēm, pēc tam vēlreiz uz pusēm un pēc tam sagriež sloksnēs.
9. Izklājiet ceturto paprikas kārtu.

Sulīgākie Sarkanās jūras salāti ir gatavi 5 minūtēs – šie ir vieni no maniem mīļākajiem salātiem. Šis ēdiens ir gatavs minūtēs un ēst vēl ātrāk. Vietnē "Ļoti garšīgi" var atrast daudz interesantu un ļoti garšīgu salātu recepšu. Labu apetīti - un gatavojiet ar prieku!

Pirms dažiem gadsimtiem mūsu senči sāka ēst jūras velšu ēdienus, tāpēc visu šo laiku viņi ir ieņēmuši savu pienācīgo vietu uz pusdienu galda. Cilvēce ir novērtējusi vēžveidīgo, zivju un krabju unikālo garšu un priekšrocības. Jūras veltes ir raksturīgi ēst bez kaitējuma veselībai pat neapstrādātā veidā, nemaz nerunājot par termisko apstrādi. Dienvidu iedzīvotāju un austrumu iedzīvotāju vidū īpašu popularitāti ir ieguvuši dažādi salāti. Šie salāti bija "Marine". Mūsdienu pavāri ir maz mainījušies, receptei pievienojot jaunu sastāvdaļu sarakstu, tomēr patiesībā šādi ēdieni ir
, kas ietver gan zivis, gan.

Jūras produktos maksimālais minerālvielu un elementu daudzums, no kura uzņemšanas cilvēks kļūst veselāks. Jods šīs kategorijas produktos ir ietverts ierobežotā daudzumā - tik daudz tā nav atrodama nekur citur. Tāpēc jūras velšu salātus var ēst ne tikai maigās garšas dēļ, bet arī saņemto neparasto labumu dēļ. Īpaši tas jāatceras cilvēkiem, kuriem sirds ne vienmēr darbojas normāli, vai tiek traucēts endokrīnās sistēmas darbs. Vienkārši ēdieni var kļūt par galda rotājumu un pievienot jūsu ēdienkartei noderīgas īpašības.

darbojas kā klasikas mantinieks. Jums būs jāiegādājas šādas sastāvdaļas:

• 700 g porcija jūras kokteiļa no garnelēm, mīdijām, kalmāriem,
• pāris paprikas,
• 16 olīvas,
• 3 ķiploka daiviņas,
• garšvielas: baziliks, pētersīļi,
• olīveļļa un
• citronu.

Jūras kokteili rūpīgi nomazgā, notīra no visa liekā un uzvāra. Nodarbojamies ar salātu mērces gatavošanu, apvienojot citronu sulu, 3 ēdamkarotes olīveļļas, spiestu ķiploku masu, garšvielas un sāli. Pēc sastāvdaļu sajaukšanas tās papildinām ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Un sasmalcinātus piparus kubiņu veidā sajauc ar olīvām, sasmalcinātiem gredzeniem. No smaržīga eļļas-ķiploku maisījuma veidojam mērci un atstājam pusstundu atdzist. Pirms pasniegšanas pievienojiet sasmalcinātu baziliku. Gatavojot šo ēdienu, tiek ņemtas vērā Vidusjūras kulinārijas tradīcijas, saskaņā ar kurām vēlams iegādāties atbilstošu vieglo vīnu.

Salāti "Jūras kokteilis"

• garneles, mīdijas, kalmāri - kopējais svars 700 gr,
• 5 tomāti,
• 17 olīvas,
• salātu lapas,
• 190 g siera porcija,
• 3 ķiploka daiviņas.

• majonēze
• sojas mērce,
• olīvju eļļa.

Mēs nodarbojamies ar jūras velšu cepšanu, līdz tās iegūst zeltainu nokrāsu. , noņemiet kātiņu un pagrieziet tos plānos gredzenos. Nomizo un sasmalcina ķiplokus. Rupji trīs cietie sieri.

Trauku apklājam ar salātu lapām, uz kurām tomāti, sagriezti riņķīšos, masu pārberam ar ķiplokiem un viegli ieziežam ar majonēzi. Salātu virsma, sagriezta gredzenos,. Augšējā kārta būs ceptas jūras veltes, kas garšotas ar sojas mērces un olīveļļas maisījumu. Pagatavoto ēdienu saberž ar rīvētu sieru un ar rokām sasmalcinātām salātu lapām. Ēdiens tiek pasniegts auksts un vislabāk tiek pasniegts porcijās 6 personām.

Salāti "Royal Calamari"

Mēs iegūstam nepieciešamās sastāvdaļas:

• sarkano kaviāra kārba,
• 5 olas
• 4 kartupeļi
• 180 g siera
• krabju nūjiņas un
• kalmāri 200g apjomā,
• dilles un
• majonēze.

Vāra kartupeļus "to formas tērpos" piecas minūtes verdošā ūdenī. cieti vārīts. Mēs notīrām un atdalām olbaltumvielas no dzeltenuma. Kartupeļus sasmalcina uz rīves un sagriež kubiņos. Rupji trīs sieru un sagriež gredzenos vārītas jūras veltes.

Uz liela trauka liek kārtās salātus: kartupeļu masa, kalmāri, sasmalcinātas olbaltumvielas, sasmalcinātas krabju nūjiņas, dzeltenumu masa. Visi slāņi atsevišķi ar majonēzi. Trauka virsmas dekorēšanai izmantojam sieru, sarkanos kaviārus un sasmalcinātas dilles. Pasniegšana tiek veikta porciju veidā.

Salāti "Vēsmas svaigums"

Mēs iegūstam nepieciešamās sastāvdaļas:

• 3 ķiploka daiviņas,
• pāris gurķu
• 190 g siera
• 160 g krabju nūjiņas,
• zaļumi,
• garšvielas un
• majonēze.

Pēc mazgāšanas un sagriež tos puslokā. Sagrieziet sieru mazos kubiņos un sasmalciniet ķiplokus. Krabju nūjiņas sagriežam šķēlītēs, visas pagatavotās sastāvdaļas apvienojam ar garšvielām un sasmalcinātiem zaļumiem. Sezona ar majonēzes mērci. Ēdiens tiek pasniegts auksts.

Salāti "Neptūns"

Mēs iegūstam nepieciešamās sastāvdaļas:

• 120 g sālīta laša,
• 3 olas
• 3 gurķi,
• 3 kartupeļi
• garšvielas,
• sāls un
• majonēze.

Vāra kartupeļus "formā". Gurķiem piešķiram salmiņu formu. Sasmalciniet cieti vārītas olas, uz rupjās rīves atdalot olbaltumvielas no dzeltenuma. Salātus izklājam kārtās: laša un olbaltumvielu masa, gurķu masa, kartupeļi. Visus slāņus mērcē ar majonēzes mērci. Virsū izklāj sasmalcināto dzeltenumu. Porciju salātu pagatavošanai izmantojam krēmus. katrai porcijai.

Salāti "Mix Austrumu"

Mēs iegūstam nepieciešamās sastāvdaļas:

• pāris gurķu
• pāris mazu burkānu,
• 230 g porcija garneļu,
• zaļās pupiņas,
• 3 ķiploka daiviņas un
• salātu lapas.

Lai sagatavotu mērci, mēs bruņojamies ar:

• laima sula,
• sezama eļļa,
• zivju mērce,
• sojas mērce,
• austeru mērce,
• karoti medus un
• šķipsniņa čili.

Nomazgātos gurķus un burkānus nosusina, sasmalcina plānās strēmelēs un. Kad tie ir gatavi, atdzesējiet un notīriet. Mēs ražojam trīs minūtes, kam seko tā slīpēšana šķēlēs. Salātu mērci gatavo no norādītajām sastāvdaļām. Turklāt visi produkti tiek apvienoti un garšoti ar ķiplokiem. Salātus pasniedz atdzesētus.

Ananāsu salāti "Ķīniešu motīvi"

Mēs iegūstam nepieciešamās sastāvdaļas:

• viena Pekinas kāpostu galva,
• 700 g porcija garneļu,
• pāris ābolu
• ananāss,
• selerijas
• garšvielas,
• sāls,
• citronu sula un
• majonēze.

Sagrieziet seleriju mazos gabaliņos un sasmalciniet Ķīnas kāpostus. Nomizoti un bez iekšējiem orgāniem ar plāniem salmiņiem un apkaisa ar citronu sulu. Uzmanīgi pagrieziet to glītos kubiņos. Visus produktus apvienojam, pievienojam garšvielām un papildinām ar majonēzes mērci. Pasniedz atdzesētu kopējā salātu traukā vai pasniedz porcijās atsevišķos traukos pa porcijām.

Salāti "Saulainais kalmārs"

Mēs iegūstam nepieciešamās sastāvdaļas:

• 400 g porcija kalmāru,
• 3 olas
• Zaļie sīpoli,
• pāris gurķu
• majonēze un
• citronu.

Nepretenciozi salāti tiek pagatavoti ceturtdaļas stundas laikā un tiek pasniegti kā uzkodu ēdiens. Pirmkārt, mēs nodarbojamies ar mazgāšanu, tīrīšanu un 6 minūtes. ja nevēlaties iegūt cietu gumijas izstrādājumu. Nomazgājiet un sagrieziet žāvētos gurķus kubiņos. Sasmalciniet zaļo sīpolu un uzvāriet cieti vārītas olas. Mēs tos sagriežam mazos kubiņos. Rīve nav jāizmanto nevienam izstrādājumam. Mēs apvienojam sastāvdaļas, sajaucam ar citronu sulu un majonēzes mērci.

Ēdienu pasniegšanai tiek izmantotas atsevišķas bļodas. Šie salāti ir lieliski piemēroti bufetes ēdienkartei. Vēlams to papildināt ar glāzi atdzesēta viegla baltvīna, kas patiks gardēžiem.

Salātus var papildināt ar sviestmaizēm ar sarkanajiem ikriem. Ir svarīgi baudīt labu virtuvi, veselīgus produktus, garšīgas garšas. Smaids un kvalitatīvs uzturs tiek uzskatīti par veselīgas un pilnvērtīgas dzīves atslēgu.

Svētki tuvojas un ēdienkarte vēl nav sastādīta? Vai esat noguruši no tradicionālajiem salātiem Olivier, Mimosa, Fur Coat? Mēģiniet dažādot svinīgo mielastu ar patiesi karaliskiem salātiem - Neptūnu. Tas ietver dažādus zivju delikateses. Šeit jūs uzzināsiet tradicionālo jūras salātu recepti un oriģinālākus to pagatavošanas veidus. Ar olu, rīsiem, krabju gaļu, gurķiem un tomātiem un citām sastāvdaļām.

Karalisko salātu gatavošana no jūras veltēm

Klasiskā salātu recepte sastāv no gandrīz visām jūras delikatesēm: austerēm, mīdijām, kalmāriem, laša zivīm, garnelēm, sarkanajiem ikriem, krabju gaļai. Visa šī jūras bagātība ir garšota ar maigu mērci uz majonēzes bāzes.

Mūsdienu virtuve piedāvā dažādot tradicionālo "jūras" recepti. Salātiem tiek pievienotas krabju nūjiņas, rīsi, vārītas olas, jūraszāles, dažādi dārzeņi un pat augļi. Apberiet salātus ar majonēzi, jogurtu vai skābo krējumu.

Neptūna salātu gatavošanā nav nekā sarežģīta vai nepārvarama. Pat iesācēju pavāri var tikt galā ar karalisko uzkodu. Viss, kas nepieciešams, ir nepieciešamās sastāvdaļas notīrīt, uzvārīt un sasmalcināt. Pēc tam sagatavo mērci, pārlej ar salātiem un samaisa.

Zivju delikateses salātu pagatavošanai vislabāk izmantot atdzesētas vai svaigas. Lietojot saldētu produktu, pastāv risks, ka šī lieliskā ēdiena garša pasliktināsies. Zivju produktus vajadzētu vārīt ļoti uzmanīgi, ievērojot norādīto laiku. Tā kā jūras veltes ir ļoti delikātas, tās sagremot sabruks neglītās lupatās vai iegūs “gumijas” garšu. Visām salātiem izmantotajām sastāvdaļām jābūt vienā temperatūrā, šis vienkāršais noteikums palielinās gatavā ēdiena glabāšanas laiku un tā garšu.

jūras salātu recepte

Obligāta sastāvdaļa ir jūras veltes. Jūs varat izmantot visu, kas jums patīk: rozā lasis, lasis, lasis, forele. Lielisks zivju aizstājējs būs sarkanie ikri, krabju gaļa vai nūjiņas, astoņkāji, mīdijas, austeres, kalmāri. Sastāvdaļas būs atkarīgas no iztēles apjoma, garšas vēlmēm un finansiālajām iespējām.

Papildu sastāvdaļas šādā jūras kokteilī var būt dārzeņi: svaigi tomāti, kraukšķīgi sīpoli, sulīgi paprika, smaržīgi gurķi. Lai palielinātu salātu uzturvērtību, pievieno vārītas olas, kartupeļus, rīsus un burkānus.

Kā pēdējo pieskārienu šefpavāri iesaka pievienot augļus, kas piešķir salātiem pavisam unikālu garšu. Tas var būt avokado, saldās vīnogas un pat ananāsi.

Kas ir kulinārijas šedevrs bez mērces? Trauka galīgā garša ir atkarīga no šī produkta. Var izmantot sojas vai sinepju mērci, kā arī olīveļļu, jogurtu, skābo krējumu vai majonēzi.

Sarkano ikru salāti Neptūns ar kalmāriem un garnelēm

Šī ir klasiska recepte slavenajiem karaliskajiem salātiem. Spilgtu jūras gardumu kombināciju papildina vārītas olas, kuru dēļ ēdiena garša ir neticami maiga. Ja izmantosiet majonēzi kā mērci, uzkoda izrādīsies apmierinošāka. Un var aizstāt ar jogurtu, tad salāti būs viegli un gaisīgi, kā jūras putas. Salātu oriģinālā, neatkārtojamā garša vēl ilgi paliks atmiņā ikvienam, kam kādreiz ir bijusi laime tos nogaršot.

Sastāvdaļas:

• Sarkanie ikri, granulēti - 50 gr;
• nemizots kalmārs - 100 gr;
• Nomizotas garneles - 100 gr;
• lielas olas - 2 gab .;
• Jogurts, skābs krējums, majonēze (pēc izvēles), salātu mērcei - 1-2 ēdamkarotes;
• Sāls un garšvielas - pēc garšas.

1. Katliņā ielej ūdeni un liek uz uguns. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno garneles un vāra 10 minūtes. Noņemiet tos no verdoša ūdens un nosūtiet atdzist. Atlikušo ūdeni vēlreiz uzvāra un nosūtiet tur kalmārus. Šo jūras delikatesi jāgatavo ne ilgāk kā 2 minūtes, pēc tam ātri jāatdzesē, noskalojot kalmārus zem tekoša auksta ūdens.
2. Notīriet kalmāru liemeni no plēves un vēlreiz noskalojiet. Pēc tam delikatesi vajadzētu sagriezt pusgredzenos.
3. Vārītās olas nomizo un nomazgā, lai salātos neiekļūtu sīki čaumalas gabaliņi. Atdaliet vāveres no dzeltenumiem, pēdējie nav vajadzīgi, un pirmos sagriež lielos kubiņos.
4. Sagatavotās sastāvdaļas liek skaistā, stikla traukā un pārlej ar izvēlēto mērci. Viegli samaisiet salātus, pievienojiet sarkanos ikrus un atdzesējiet. Ja nepieciešams, pirms pasniegšanas pārkaisa ar sāli un pipariem.

Salāti ar krabju nūjiņām Neptūns

Šī ir budžeta iespēja karalisko salātu pagatavošanai. Sarkano ikru un garneļu daudzuma samazināšanos kompensē krabju nūjiņas. Uzkoda izrādās ne mazāk garšīga, un, galvenais, izsmalcināti skaista un ēstgribu. Tas izskatās lieliski svinīgos svētkos un iepriecinās visus viesus.

Sastāvdaļas:

• Kalmāri - 150 gr;
• nemizotas garneles - 225 gr;
• Graudains sarkanais kaviārs - 1,5 ēdamkarotes;
• krabju nūjiņas - 450 gr;
• Vārītas olas - 6 gab .;
• Majonēze, jogurts, skābs krējums - mērcei.

1. Atdzesējiet novārītās jūras veltes saskaņā ar visiem noteikumiem un pēc tam notīriet.
2. Sasmalcina sagatavotās jūras veltes. Sagrieziet kociņus sloksnēs vai kubiņos, kalmārus - plānu gredzenu veidā.
3. No vārītām olām noņemiet dzeltenumus. Olbaltumvielas sagriež garos, plānos salmiņos.
4. Visas sastāvdaļas liek elegantā traukā un garšo. Viegli samaisiet, dekorējiet ar sarkanajiem ikriem un svaigiem zaļumiem. Pasniedz atdzesētu.

Zivis šādiem salātiem labāk izmantot mazsālītas. Tas var būt forele, lasis, rozā lasis, čum vai lasis. Patiesi maģiska uzkodu garša iekaros no pirmā mēģinājuma! Izteiktā sarkanās zivs garša, olu baltumu maigums apvienojumā ar garnelēm un sarkanā ikra pēdējais pikants akords padara šo ēdienu pieprasītu jebkurā gadījumā. Ja vēlaties, kaviāra daudzumu var palielināt - trauks kļūs vēl skaistāks.

Sastāvdaļas:

• Vārītas olas - 2 gab .;
• nemizotas garneles - 70 gr;
• Sarkanā laša zivs - 200 gr;
• Sarkanie granulētie ikri - 2 tējk;
• Majonēze - 1 ēd.k.

1. Garneles vāra tradicionālā veidā, atstāj atdzist un pēc tam nomizo.
2. Zivs fileju sagriež nelielos kvadrātiņos, olas baltumu sakapā uz rupjās rīves.
3. Sajauc visas sastāvdaļas, nepievienojot sarkano ikru - to liek pirms lietošanas.
4. Jūs varat pildīt Neptūnu uzreiz vai tieši pirms ēšanas, sadalot to starp tartletēm. Dekorējiet salātus ar plānām sarkano zivju strēmelītēm, ikriem un svaigiem garšaugiem.

Gurķu atsvaidzinošā garša apvienojumā ar siera maigumu un pikanto sinepju mērcē marinētu kalmāru garšu padara karaliskos salātus neticami izsmalcinātus un ēstgribu. Šāds ēdiens ir pieejamāks nekā tā kolēģi, taču tajā pašā laikā tas rada ne mazāku prieku degustētājiem. Vēl viena atšķirība ir sojas mērce, ar kuru krasi mainās uzkodu garšas.

Sastāvdaļas:

• Cietais siers - 200 gr;
• Garneles - 200 gr;
• nemizoti kalmāri - 400 gr;
• Sīpoli - 2 gab .;
• Svaigs gurķis - 2 gab .;
• Citronu
• Sojas mērce - 4 ēdamkarotes;
• Sinepes - 2 tējk

1. Sagatavo jūras gardumus: uzvāra un ļauj atdzist, tad nomizo.
2. Marinējiet jūras veltes sinepēs vismaz pusstundu.
3. Kalmārus sagriež pusgredzenos un nedaudz apcep pannā ar olīveļļu.
4. Sīpolu sagriež pēc iespējas mazāku, gurķi un cieto sieru arī, lielas jūras veltes - kubiņos vai salmiņos.
5. Skaistā salātu bļodā uzmanīgi sajauciet visas sastāvdaļas un atdzesējiet. Pirms pasniegšanas apslaka ar sojas mērci.

Neptūns ar avokado un dāvanām no dziļjūras

Viens no oriģinālākajiem salātu pagatavošanas veidiem. Gardas jūras veltes, maigs, mutē kūstošs siers, atsvaidzinošs gurķis, majonēzes mērcē, papildināts ar oriģinālu avokado augļu pēcgaršu. Šie salāti iekaros pat izsmalcinātākā gardēža sirdi! Ja vēlaties, majonēzi var aizstāt ar vieglu jogurtu vai skābo krējumu - uzkoda izrādīsies diētiska.

Sastāvdaļas:

• Kalmāri - 200 gr;
• Nomizotas garneles - 200 gr;
• krabju gaļa - 200 gr;
• Avokado - 2 gab.;
• Svaigs gurķis - 2 gab .;
• Mīkstais siers - 100 gr;
• Vārītas olas - 3 gab .;
• Majonēze - 2-3 ēdamk.

1. Pagatavojiet jūras veltes parastajā veidā.
2. Nomizotos kalmārus sagrieziet plānos gredzenos.
3. Sieru, krabju gaļu, olu baltumu, avokado un gurķi sagriež lielās strēmelītēs.
4. Sajauc visas sastāvdaļas, pārlej ar majonēzi un pārliek servēšanas traukā. Virsu rotā ar kalmāru gredzeniem un avokado šķēlītēm.

Karaliskie salāti ar rīsiem un dārzeņiem

Diētisks, ļoti viegls un tajā pašā laikā apmierinošs salātu variants patiks tiem, kas seko savai figūrai vai dod priekšroku veselīgam ēdienam. Rīsu kombinācija ar jūras veltēm radīs neaprakstāmu sajūsmu, savukārt dārzeņi piešķirs košu, sulīgu noti. Milzīga šādu salātu priekšrocība ir to daudzums. Ar rīsiem un dārzeņiem uzkodas pietiks visiem viesiem.

Sastāvdaļas:

• Kalmāri - 200 gr;
• Mīdijas - 300 gr;
• Garneles - 200 gr;
• Vārīti rīsi, drupināti - 2 ēd.k.;
• Svaigi tomāti - 4 gab .;
• bulgāru saldie sarkanie pipari - 3 gab .;
• Ķiploki - 3-4 krustnagliņas;
• Olīveļļa - 6-7 ēdamkarotes;
• Citronu sula - 6 ēd.k.

1. Apvienojiet 1/3 citrona sulas un tādu pašu daudzumu olīveļļas. Maisījumu pārlej rīsiem un kārtīgi samaisa.
2. Ietauko pannas dibenu ar vienu ķiploka daiviņu un eļļu. Uz tā apcep saldos piparus, veselus, apgriežot pēc vajadzības. Augļa miza kļūst tumšāka - tas norāda uz gatavību. Atdzesējiet, pēc tam noņemiet plēvīti, noņemiet sēklas un kātiņu un pēc tam sagrieziet garās sloksnēs.
3. Tomātus sagrieziet lielos kubiņos, apvienojiet ar sagatavotajiem pipariem un pievienojiet nedaudz sāls.
4. Sagatavojiet jūras delikateses saskaņā ar visiem noteikumiem. Kalmāri jāsagriež plānos pusgredzenos. Apcep jūras veltes, pievienojot nedaudz eļļas un sasmalcinātu ķiploku. Izslēdziet uguni, ielejiet 3 ēd.k. citrusaugļu sulu, sāli, pārklāj un atstāj atdzist.
5. Salieciet salātus kārtās. Pirmais ir rīsi, otrais ir jūras veltes, trešais ir dārzeņi. Pēc tam atkārtojiet pārmaiņus. Pārlej ar atlikušās eļļas un sulas maisījumu.

Neptūna salāti ar garnelēm un jūraszālēm

Kopā ar pārējām karaliskās līnijas uzkodām šie salāti izceļas ar pilnīgi oriģinālu garšu. Pat tāda veselīga produkta kā jūraszāles pretinieki salātus apēs uz abiem vaigiem. Patiešām, kā daļa no karaliskās aukstās uzkodas, kāpostu neparasta garša tiek pārveidota, bet visas derīgās īpašības paliek.

Sastāvdaļas:

• Jūras aļģes - 400 gr;
• Garneles - 200 gr;
• krabju nūjiņas - 250 gr;
• Violetais sīpols - 1 gab .;
• Vārītas vistas olas - 4 gab .;
• Majonēze vai skābs krējums - 3-4 ēdamk.

1. Nosūtiet garneles verdošā ūdenī un vāriet 10 minūtes, pēc tam noņemiet un ļaujiet atdzist. Aukstas jūras veltes dzidras.
2. Atdzesētās krabju nūjiņas atbrīvo no plēves un sagriež lielos apļos.
3. Sīpolu sasmalcina pusgredzenu veidā, olu baltumu - lielu kubiņu.
4. Ielieciet jūraszāles dziļā bļodā, pēc tam pievienojiet pārējās sastāvdaļas. Vispirms kāposti ir jāizspiež, lai noņemtu lieko šķidrumu.
5. Garšojiet uzkodu ar mērci pēc garšas un izrotājiet ar sīpolu šķēlītēm, jūraszāļu sloksnēm un garnelēm.

Jūras velšu salāti, gatavošanas noslēpumi

Šķiet, ka tas varētu būt vienkāršāk nekā pagatavot salātus. Taču ir dažas nianses, kas padara Neptūnu par patiesi karalisku ēdienu! Neticamu garšu un tikpat izsmalcinātu izskatu nav tik viegli sasniegt, kā varētu šķist no pirmā acu uzmetiena. Lai viesus patīkami pārsteigtu un iepriecinātu ar kvalitatīvu un košu garšu, jāievēro daži vienkārši nosacījumi:

• Ievērojiet sastāvdaļu gatavošanas laiku. Nekādā gadījumā neaizmirstiet, ka saldētām garnelēm nepieciešamas 10 minūtes, mīdijām - 8, bet kalmāriem - 2. Rīsus nedrīkst pārvārīt, pretējā gadījumā tie pārtaps putrā. Pēc vārīšanas tas nekavējoties jāpārliek citā traukā un jānoskalo ar tekošu, aukstu ūdeni.
• Gatavojot jūras veltes, ūdeni nedaudz sāliet un pievienojiet tam diļļu zariņu vai lauru lapu ar smaržīgajiem pipariem. Taču neaizraujieties ar šīm garšvielām – tās var iznīcināt jūras velšu maigo garšu.
• Ja viesu skaits ir pieaudzis un nav pietiekami daudz ēdiena, situāciju labos vārīti rīsi. Jums tas jāpievieno uzmanīgi, jo. Pārāk daudz var pārspēt citu pārtikas produktu garšu.
• Dekorējiet salātus ar to, kas ir iekļauts tā sastāvā. Vienīgā novirze no šī noteikuma var būt svaigu garšaugu izmantošana.
• Izmantojot mīdijas kā vienu no sastāvdaļām, vienmēr pievienojiet papriku - tas palīdzēs saglabāt formu visām sastāvdaļām.
• Mērci uz majonēzes bāzes vienmēr var aizstāt ar olīveļļu, pēc sajaukšanas ar citronu sulu. Ja vēlaties, pievienojiet nedaudz sinepju.
• Sarkanie ikri vienmēr jāpievieno pēdējie. tā smalkie graudi var pārsprāgt, sajaucot.
• Jebkuri salāti, kas gatavoti ar mīlestību un labu garastāvokli, kļūs par galveno svētku galda rotājumu!

Sastāvdaļas: kalmāru liemeņi - 3-4 gab.; tomāti - 1 gab.; cietais siers - 100 g; ķiploki - 1-2 krustnagliņas; majonēze - 2-3 ēdamk. l.

Gatavošanas metode:

Visbiežāk salātiem ar kalmāriem pievieno olas, kartupeļus un rīsus, padarot salātus smagus un mīlīgus. Un Sarkanās jūras salāti ir viegli un pikanti, jo pievienoti tomāti, siers un ķiploki. Saldēti kalmāri jāvāra 5 ...

Ar krabju nūjiņām

Sastāvdaļas: tomāti - 5 gab; sīpols - 2 gab; krabju nūjiņas- 5 preces; sāls - pēc garšas; skābs krējums 10% - 2 ēdamkarotes 200 grami; marinēts ingvers- garša; ķiploki - pēc izvēles; majonēze - pēc garšas; granātābolu sēklas - pēc izvēles

Gatavošanas metode:

Laba diena visiem! Jaungada brīvdienu priekšvakarā turpinām testēt/garšot. Šodien iesaku pagatavot labi zināmos Sarkanās jūras salātus, bet pievienojot tiem nedaudz marinēta ingvera. Ēdienu gatavošanai mums ir nepieciešams: es ņemu apmēram tās pašas galvenās sastāvdaļas ...

Vai esat kādreiz bijis pie Sarkanās jūras? Kā ar Septītajām debesīm? Vai ne? Neesiet sarūgtināts. Jūs noteikti būsiet sajūsmā, izmēģinot šos neparastos salātus.

Salāti "Sarkanā jūra" Man mācīja gatavot māsa, kura vienkārši aizlido uz salātiem. Nekad agrāk to nebiju ēdusi un man patika. Nebūšu mantkārīgs - padalīšos iespaidos un receptē.

Sarkanās jūras salātu recepte

• 200 g krabju nūjiņas
• 2 vidēji tomāti
• 1 sarkanā paprika
• 150 g siera
• 1 ķiploka daiviņa
• Majonēze

Visas Sarkanās jūras salātu sastāvdaļas sagriež strēmelītēs. Var sagriezt garās strēmelītēs, būs skaisti, bet tad salātus nebūs īpaši ērti ēst. Es saīsināju. Šie ir salāti, nē. Tāpēc mēs vispirms sagriežam krabju nūjas uz pusēm (pāri), un pēc tam mēs sagriežam pusītes sloksnēs.

Starp citu. Ja jums paveiksies atrast īstas krabju nūjas, tas būs lieliski. Jo tas, ko viņi mums pārdod mūsdienu veikalos dabīgas pārtikas aizsegā, ir. Nesekojiet saitei. Tad lasi, lai netīšām nesabojātu apetīti 😉

Tomātus sagriežam 4 daļās, vidu izņemam ar sēkliņām (salātos nevajag), un to, kas palicis, pārvēršam salmiņos.

Saldos piparus sagriežam 4 daļās un katru daļu sagriežam plānās strēmelītēs. Salīdzinot ar pārējām sastāvdaļām, pipari ir visblīvākie, tāpēc, jo plānāk to sagriež, jo harmoniskāka būs mūsu salātu konsistence.

Var ņemt jebkuru salātu sieru, ko var sarīvēt ar salmiņiem, nevis sadrupināt bezveidīgā masā. Es ņemu holandiešu valodu. Tas ir diezgan mīksts, bet tajā pašā laikā.

Visas sastāvdaļas sajaucam, caur drupinātāju izspiežam tajās ķiplokus un garšojam ar majonēzi, lai salāti neiznāk šķidri vai sāļi (siers un krabju nūjiņas jau ir sāļi). Viegli samaisiet, cenšoties salmus nepārvērst putrā.

Ielieciet salātus salātu bļodā vai uz šķīvja ar slaidu. Kad mana ģimene izmēģināja šos salātus, viņi lūdza mani pagatavot tos vēlreiz divas dienas pēc kārtas, izliekoties, ka viņiem tas "negaršo". Labu apetīti!

© Teksts un foto autors Noory San.

P.s. Vai jūs pievērsāt uzmanību? Izteiciens "sagriezts strēmelēs" izklausās jocīgi, ja naža vietā iztēlojaties salmus, taču esam tik ļoti pieraduši pie daudziem izteicieniem, ka neviens vairs nepievērš tam uzmanību. 😉