Zebra cupcake cepeškrāsnī. Zebras smalkmaizītes. Sulīgs kefīra kūka cepeškrāsnī

Smaržīgu, smalku zebras kūku tradicionāli gatavo no skābā krējuma. Šī pīrāga recepte jums palīdzēs, kad jums būs nepieciešams pagatavot ātru, vienkāršu un skaistu desertu viesiem. Ēdienu gatavošanai var izmantot arī: pienu, iebiezināto pienu, biezpienu, kefīru. Jebkurš piena produkts darīs šo "svītraino" šedevru.

Klasiskā kūciņu recepte palīdzēs pagatavot slaveno Zebru.

• milti (pāris sakrautas glāzes);
• skābs krējums (daļējs stikls);
• granulēts cukurs (stikls);
• olas (5 gab.);
• margarīns vai sviests (0,1 kg);
• kakao (pāris karotes pulvera);
• soda (karote).

Kā gatavot:

1. Sakuļ cukuru ar olām.
2. Iemaisa saldo krējumu un mīkstu sviestu.
3. Olu-skābā krējuma maisījumā ieber miltus, kas sajaukti ar sodu un labi samaisa.
4. Sadaliet masu 2 vienādās daļās.
5. Vienā samaisiet kakao otrajai pievieno miltus tādā pašā daudzumā, abu daļu konsistence bija vienāda.
6. Ieziediet dziļās pannas sienas un dibenu ar eļļu.
7. Vispirms centrālajā daļā ielej pāris karotes brūnā maisījuma, tad tikpat daudz gaismas. Tālāk pamīšus tumšo masu ar gaišo, tā veidojot kūku.
8. Cep struktūru vidējā temperatūrā (180 °C) apmēram pusstundu.

Gatavais deserts ir jāizņem no veidnes tikai pēc tam, kad tas ir pilnībā atdzisis.

Tādā pašā veidā tiek pagatavota kūka Zebra ar skābo krējumu.

Ēdienu komplekts, kas nepieciešams tā pagatavošanai, nedaudz atšķiras:

• milti - 4 glāzes;
• skābs krējums - 2 glāzes;
• cukurs – 1,5 glāzes (daudzums var mainīties atkarībā no garšas vēlmēm);
• olas - 6 gab.;
• augu eļļa - glāze;
• kakao - 3 karotes;
• cepamais pulveris - pāris karotes bez slaida;
• šķipsniņa sāls.

Vispirms pagatavojiet mīklu:

1. Sakuļ olas un sāli, līdz tās kļūst gaisīgas (apmēram 3 minūtes).
2. Pievienojiet cukuru pa daļām, nepārtraucot kult. Kopējais pēršanas laiks ir 7 minūtes.
3. Pūkainajā olu maisījumā pievieno skābo krējumu un sviestu un vēlreiz sakuļ.
4. Pa daļām pievienojiet miltus un cepamo pulveri, ar mikseri sadaliet visus kunkuļus. Iegūtajai masai vajadzētu izskatīties kā biezam skābam krējumam.

Turpmākie soļi ir līdzīgi: mīklu sadala uz pusēm, vienu daļu sajauc ar kakao un sviestā ieziestā veidā izveido pīrāgu.

Vairāk lasiet Attuale.ru: Kabaču pankūkas ar sieru - 4 garšīgas receptes

Kūkas virsmu var dekorēt ar zobu bakstāmo, virzot to no centra uz pannas sānu sienām. Jums vajadzētu iegūt interesantu modeli, kas atgādina zvaigzni.

Kūku cep 180°C apmēram stundu.

Cept desertu lēnajā plītī ir prieks: tas noteikti nepiedegs, pārklājas ar skaistu zeltaini brūnu garoziņu un izcepsies gan no iekšpuses, gan no ārpuses. Lai kūkas gatavošana lēnajā plītē būtu daudz interesantāka, izstrādājumu dekorējam ar žāvētām aprikozēm un rozīnēm. Ja vēlaties, varat izmantot žāvētu augļu gabaliņus, riekstus, magoņu sēklas un šokolādes skaidiņas.

Mums būs nepieciešams:

• pāris glāzes miltu;
• glāze cukura un piena;
• 0,1 kg margarīna;
• 0,1 kg žāvētu augļu;
• olu pāris;
• karote kakao;
• karote sodas un etiķa dzēšanai;
• 0,5 karotes vaniļas.

Maigs un drupans deserts tiek pagatavots šādi:

1. Istabas temperatūrā uzkarsētu margarīnu samaļ ar granulētu cukuru.
2. Vispirms pievieno vienu olu, sakuļ maisījumu, tad otru, vēlreiz sakuļ.
3. Iemaisa cepamo sodu, atdzesē ar etiķi, vaniļu un pienu.
4. Nepārtraukti maisot, pamazām pievieno miltus. Pēc pilnīgas miltu ievadīšanas ar mikseri sadaliet visus gabaliņus.
5. Sadaliet masu 2 daļās, vienā no kurām iemaisa kakao.
6. Pārklājiet multivarkas dibenu un sienas ar eļļu.
7. Konstruē pīrāgu: vispirms pāris karotes baltas mīklas, tad brūnas utt.
8. Žāvētas aprikozes un rozīnes kārtīgi nomazgājiet, smalki sasmalciniet, pēc tam apkaisiet ar tām pīrāga virsmu.
9. Kūku cep cepšanas režīmā 1,5 stundas: pēc izslēgšanas signāla (parasti atskan pēc stundas), atkal ieslēdziet multivarku un pagatavojiet vēl pusstundu.

Uzmanīgi izņemiet kūku no bļodas, kad tā ir atdzisusi.

Piena iespēja

Ar pienu pagatavota “Zebra” ir īpaši maiga.

Lai to pagatavotu, jums ir nepieciešams šāds ēdienu komplekts:

• 0,4 kg miltu;
• 4 olas;
• glāze piena, granulēts cukurs, saulespuķu eļļa;
• pāris karotes kakao;
• karote sodas.

Gatavošanas procedūra:

1. Sakuļ cukuru un olas ar mikseri.
2. Iemaisa pienu un sviestu.
3. Tievā strūkliņā, nepārtraukti maisot, ber miltus, pievieno sodu.
4. Masu sadala uz pusēm, vienu daļu sajauc ar kakao.
5. Pīrāgu konstruē ietaukotā pannā, mainot tumšo un balto mīklu.
6. Cep apmēram 45 minūtes 190°C.

Gatavo desertu var pārliet ar glazūru. Lai to pagatavotu, granulētā cukura (4 karotes), sviesta (50 g), kakao un piena (3 karotes katra) maisījumu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un izmanto karstu.

Vairāk lasiet Attuale.ru: Maltās kotletes - 8 receptes, kā pagatavot gardas kotletes

Zebra uz kefīra

Vairāk materiālu: zebras pīrāgs ar kefīru

Lai pagatavotu sulīgu kefīra kūku, jums būs nepieciešams:

• milti - 0,2 kg;
• olu pāris;
• glāze granulēta cukura, kefīrs;
• 0,5 iepakojumi sviesta;
• karote sodas;
• 3 karotes kakao;
• šķipsniņa vanilīna.

Soli pa solim instrukcija:

1. Izkausētajā sviestā iemaisa granulētu cukuru un vaniļu.
2. Iecilā olas un samaisa.
3. Ielejiet kefīru un pievienojiet nedaudz sāls.
4. Maisījumā iesijā miltus, pievieno cepamo sodu.
5. Rūpīgi samaisiet, sadaliet 2 vienādās daļās.
6. No vienas puses izveido šokolādes mīklu, pievienojot kakao.
7. Izklājiet pannu ar pergamentu un piepildiet ar mīklu, mainot slāņus.
8. Cep cepeškrāsnī stundu vidējā temperatūrā. Vai kefīra kūka ir gatava, varat pārbaudīt, izmantojot zobu bakstāmo: tai vajadzētu iznākt sausai.

Ja pīrāgs nav izcepts - iekšpuse jēla, bet jau pārklāta ar zeltainu garoziņu - tad jāliek uz tā folija. Tad produkts izcepsies un nedeg.

Ar iebiezināto pienu

No iebiezinātā piena var pagatavot gardu desertu.

Šim nolūkam jums būs nepieciešams:

• 0,5 kg miltu un skābo krējumu;
• glāze cukura;
• bundžiņa kondensētā piena;
• olas - 6 gab.;
• kakao - 4 karotes;
• soda - karote.

Gatavošanas princips:

1. Sakultajām olām pamazām pievieno cukuru, turpinot kult.
2. Tādā pašā veidā iemaisa saldo krējumu, tad iebiezināto pienu.
3. Miltus sajauc ar sodu, pakāpeniski iemaisa maisījumā, ar mikseri sadalot radušos kunkuļus.
4. Veidojiet pīrāgu parastajā veidā.
5. Cep 200°C 45 minūtes.
6. Atdzisušo pīrāgu izņem no veidnes un dekorē ar jebkuru vēlamo krēmu.

Ar biezpienu

No mannas putraimi ar biezpienu tiek pagatavota drupana un maiga kūka.

Lai to sagatavotu, nepieciešams:

• glāze mannas, cukurs, kefīrs, milti;
• biezpiens - 0,2 kg;
• vistas olas - 3 gabali;
• sviests - 50 g;
• kakao - pāris karotes;
• karote sodas;
• nedaudz sāls.

Mīklas mīcīšana:

1. Mannu pārlej ar kefīru un atstāj, līdz tā uzbriest.
2. Izkausētajam sviestam pievieno olas, sāli, cukuru un kārtīgi sakuļ.
3. Pievieno biezpienu un vēlreiz sakuļ.
4. Iemaisa uzbriedušo mannu un pēc tam sodu (nav nepieciešams dzēst).
5. Pievieno miltus, samaisa, lai nav kunkuļu.
6. Pusi mīklas sajauc ar kakao.
7. Pamīšus eļļotajā formā liek balto un tumšo maisījumu.

Lasiet vairāk vietnē Attuale.ru: Vārīti kartupeļi: kaloriju saturs, 3 gatavošanas metodes un 3 receptes vārītiem kartupeļu ēdieniem

Pīrāgu cep 190°C apmēram 45 minūtes. Gatavošanas laikā nav vēlams atvērt cepeškrāsns durvis, jo aukstā gaisa iekļūšana var izraisīt mīklas nosēšanos.

Ja meklējat klasisku zebras kūkas recepti, esmu pārliecināts, ka šī jums patiks. Cepšanu ar mīklu jau sen ir iemīļojušas daudzas mājsaimnieces, īpaši vērtīgas ir ātras un vienkāršas receptes.

Kefīra kūku cepeškrāsnī var pagatavot dažādās variācijās, ar dažādiem pildījumiem. Tie iznāk svītraini divu mīklas krāsu dēļ, kuras pārmaiņus izklāj veidnēs. Bērni viņus ļoti mīl, un viņiem īpaši patīk šāda skaistuma radīšanas process. Mēģiniet arī tos pagatavot, tas viss ir tik vienkārši.

Sastāvdaļas:

• Sviests - 100 g
• Granulēts cukurs - 170 g
• Vistas olas - 2 gab.
• Vaniļa - šķipsniņa
• Kefīrs 2,5% - 200 ml.
• Kakao pulveris - 1,5 ēd.k.
• Kviešu milti - 210 g
• Soda - 0,5 tējk.

Pagatavošana: cepeškrāsnī

Cepšanas laiks: 25 minūtes

306 Kcal uz 100 g

Daudzums: 12-15 gab

Kā pagatavot kūciņas cepeškrāsnī

Pirms mīklas gatavošanas izņemu sviestu no ledusskapja, lai tas sanāk istabas temperatūrā. Kad sviests jau ir mīksts, pievienojiet tam cukuru un pēc tam sasmalciniet tos ar dakšiņu.

Pēc tam pievienojiet olas un samaisiet līdz gludai. Varat tos pievienot pa vienam, lai atvieglotu maisīšanu.

Tad pievienoju vaniļu, sodu un kefīru. Soda nav jādzēš, jo to var dzēst ar kefīru.

Sastāvdaļas sajaucu ar putojamo slotiņu un pievienoju izsijātus miltus.

Samaisu ar lāpstiņu vai putotāju, līdz mīkla ir viendabīga, bez kunkuļiem.

Gatavo mīklu sadalu divās vienādās daļās, vienā no tām ielej kakao un vēlreiz samaisa.

Rezultāts ir divu krāsu mīkla, viena šokolāde, otra gaiša.

Kēksiņus plānoju cept papīra veidnēs, jo tas ir ļoti ērti, jo nav nepieciešams veidnes ietaukot, un līdz ar to ar to izņemšanu no turienes problēmu nebūs. Bet šādas veidnes ir ļoti mīkstas, tāpēc es tās ievietoju dzelzs formās, lai cepšanas laikā tās nezaudētu formu. Kefīra kūciņas jāveido svītrainas, lai to izdarītu, mīklu lej veidnēs pa vienai, pa tējkarotei. Pildu veidnes gandrīz līdz pašai augšai.

Es tos cepu iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī 200 grādos 25-30 minūtes. Precīzs laiks būs atkarīgs no jūsu cepeškrāsns, kūciņu izmēra un cepšanas iestatījuma. Lai nebeidz cept pirms laika, gatavību pārbaudu ar zobu bakstāmo, ja ir sauss, tad produkts gatavs. Izņemu tos no dzelzs veidnēm un ļauju atdzist.

Ceru, ka jums patika mana cepeškrāsnī ceptu svītraino kakao kūciņu recepte. Šķērsgriezumā tie nedaudz atgādina zebras krāsojumu, pateicoties svītrām. Es ļoti centos pēc iespējas precīzāk aprakstīt gatavošanas procesu, lai jums nebūtu nekādu grūtību.

Pēc klasiskās receptes zebras kūkas tiek gatavotas vienā lielā pannā, taču dažreiz ir daudz ērtāk tās pagatavot mazās porcijās. Labu apetīti!

Zebra pīrāgs jau ir kļuvis par kulinārijas klasiku. Un šodien aicinām pagatavot porciju smalkmaizītes pēc līdzīgas receptes; ātri, vienkārši un galvenais - garšīgi! Biskvīta dubultā mīkla ar savu krāsu tiešām atgādina mīļu zebru. Bērni noteikti novērtēs šo desertu savai pēcpusdienas uzkodai!

Publikācijas autors

Dzimis un audzis Almati. Pašlaik dzīvo Kazahstānas galvaspilsētā Astanā.
Divreiz māte un mīloša sieva. Viņa ļoti priecājas par ēdienu gatavošanu savai ģimenei un ik dienu cenšas palutināt savus mīļos ar pašceptiem izstrādājumiem. Viņas aizraušanās ar ēdienu fotografēšanu vienmērīgi pārvērtās par pilnas slodzes darbu, un tagad Anija veiksmīgi fotografē sev, veidojot savu emuāru vietnē Instagram, kā arī labprāt uzņem soli pa solim receptes un pārdod savas fotogrāfijas fotoattēlu krājumos.

• Receptes autore: Anya Koļesņikova
• Pēc pagatavošanas saņemsiet 14 gab.
• Gatavošanas laiks: 45 min

Sastāvdaļas

• 100 g sviesta
• 200 g cukura
• 14 g vaniļas cukura
• 3 gab. olu
• 200 gr skāba krējuma
• 200 gr kviešu milti
• 15 g cepamā pulvera
• 40 g kakao pulvera

Gatavošanas metode

Sagatavojiet sastāvdaļas. Iepriekš izņemiet sviestu no ledusskapja, lai tas sasilt līdz istabas temperatūrai. Ieslēdz cepeškrāsni un uzkarsē līdz 180 grādiem.

Mīksto sviestu ar mikseri samaļ ar cukuru un vaniļas cukuru, pa vienai pievieno olas, katru reizi saputojot līdz gludai.

Pievieno saldo krējumu, samaisa.

Izsijā miltus ar cepamo pulveri un atsevišķā traukā liec 1 ēdamkaroti - vēlāk noderēs.

Mīklai pa daļām pievienojiet pārējos miltus, katru reizi uzmanīgi maisot.

Sadaliet mīklu uz pusēm. Vienai gaišajai daļai pievienojiet iepriekš nolikto ēdamkaroti miltu, otrai pievienojiet kakao. Samaisiet abas mīklas daļas līdz gludai.

Sagatavo mafinu formu un ievieto katrā papīra kapsulā. Pa vienai veidnēs liek vienu ēdamkaroti gaišās mīklas, pēc tam tumšo, piepildot veidnes par 3/4.

Izmantojot zobu bakstāmo, varat izveidot zīmējumu uz mīklas: palaist zobu bakstāmo no veidnes malām līdz centram pa visu perimetru.

Cep uzkarsētas cepeškrāsns vidusdaļā apmēram 25-30 minūtes. Gatavību var pārbaudīt ar koka iesmiņu, no smalkmaizītes vidus jāiznāk sausam.

Zebras smalkmaizītes gatavs. Labu apetīti!

Kalorijas: Nav precizēts
Gatavošanas laiks: Nav norādīts

Gaidot ciemiņus, saimnieces visbiežāk skrien uz konditoreju, lai iegādātos saldumus un dažādus smalkmaizītes tējai. Bet bez apgrūtinājumiem jūs varat pats pagatavot satriecoši garšīgu un, galvenais, ļoti skaistu pīrāgu un iepriecināt ar to gan savu mājsaimniecību, gan viesus.
Ievērības cienīgi ir tas, ka šo torti “Zebra”, klasisko recepti, kuru šodien jums gatavoju mājās ar skābo krējumu, pat nevajag mērcēt krēmā, tā ir tik garšīga un izskatās iespaidīgi, ka vajag tikai atdzesēt. un nekavējoties nogriezu to galdam. Uzreiz jāņem vērā, ka gatavošanas tehnoloģija ir visvienkāršākā, un, lai pagatavotu šādu garšīgu tēju, jums nav nepieciešama konditorejas pieredze, ir tikai daži noslēpumi, lai gatavais pīrāgs izskatītos tik skaists. Pievērsiet uzmanību arī šim.
Kūka sanāk apbrīnojami garšīga, mēreni salda un aromātiska. Griežot tā nedrūp kā parastā smilšu kūka, bet saglabā savu formu, jo papildus sviestam un olām mīklai pievieno arī skābo krējumu. Šis gardums tiek cepts lēnajā plītī, tāpēc jums nav jāuztraucas par to, ka tas piedeg vai neizcepsies pareizi. Bet, ja jums nav multivarkas, varat droši gatavot cepeškrāsnī.

- pilngraudu milti - 2,5 ēd.k.,
- vistas olas - 4 gab.,
- cukurs - 2 ēdamk.,
- sviests (var izmantot margarīnu) - 100 g.,
- skābs krējums (jebkurš tauku saturs) - 200 gr.,
- cepamais pulveris - 2 tējk,
- vaniļa - pēc garšas,
- kakao pulveris - 2 ēdamk.

Kā soli pa solim gatavot ar fotogrāfijām

Vispirms kārtīgi sakuļ olas līdz putām,




vispirms pievienojot cukuru un pēc tam vaniļu.




Tagad olu maisījumam pievieno skābo krējumu (sasildīts līdz ķermeņa temperatūrai).






un izkausētu, bet nedaudz atdzesētu sviestu.




Apvienojiet izsijātus miltus ar cepamo pulveri un ielejiet to šķidrā pamatnē, un pēc tam veidojam galveno partiju.




Ar lāpstiņu rūpīgi sajauc vienā virzienā, lai mīkla pārāk nesaraujas.






Pēc tam sadaliet mīklu divās vienādās daļās, vienā no tām iemaisiet kakao.




Tvertni pārklājam ar sviestu, apakšā uzliekam pergamentu un sākam pārmaiņus kārtot balto un brūno mīklu. Arī šādi izrādās ļoti garšīgi.
Vispirms pašā centrā liek 1-2 karotes baltas mīklas, tad tai virsū (arī tieši centrā) liek brūno mīklu. Un tā lēnām un uzmanīgi izklāj visu mīklu.




Izmantojot zobu bakstāmo, uzklājiet zīmējumu uz mīklas virsmas.




Pīrāgu cepam cepšanas režīmā 50 - 60 minūtes un pēc gatavības atstājam traukā vēl 10 minūtes, tikai tad ņemam ārā un atdzesējam.
Varat arī pagatavot cepeškrāsnī.
Cep 180 grādos 40-50 minūtes.
Virsū uzkaisa kakao vai pūdercukuru.






Izbaudi savu tēju!

Irina Kamšilina

Gatavot kādam ir daudz patīkamāk nekā sev))

Saturs

No bērnības pazīstamo kūku Zebra ir viegli pagatavot pats, izmantojot pārbaudītas receptes. Tas izceļas ar bagātīgu aromātu un izsmalcinātu rakstu griezumā un virspusē. Kēkss savā krāsā ļoti atgādina zebru, tāpēc ir lieliski piemērots pasniegšanai bērnu ballītēs.

Kā pagatavot Zebra kūku

Lai pagatavotu gardu kūku, vispirms jāsagatavo nepieciešamie produkti: augstākās kvalitātes kviešu milti, granulēts cukurs un cepamais pulveris (soda). Šķidrās sastāvdaļas ir vistas olas, piens vai skābs krējums, dažreiz kefīrs, jogurts vai pat majonēze. Kā pagatavot kūku Zebra: vienā bļodā sajauc sausās sastāvdaļas, citā saputo šķidrās sastāvdaļas un sajauc ar mikseri.

Lai iegūtu oriģinālu rakstu ar mainīgām gaišām un tumšām svītrām, mīklu sadala divās daļās, no kurām viena ir ietonēta ar kakao pulveri vai tumšo šokolādi. Abas daļas pārmaiņus lej vienu virs otras, veidojot rakstu, un cep cepeškrāsnī, mikroviļņu krāsnī vai lēnajā plītī. Atliek tikai pagatavot glazūru kēksam - vienkāršu ar pūdercukuru un citronu sulu vai kompleksu ar šokolādi un krējumu.

Kā pagatavot smalkmaizītes mikroviļņu krāsnī: pagatavo mīklu no iepriekš minētajām sastāvdaļām, sadali daļās un krāso vienu ar kafijas un kakao maisījumu. Mīklas daļas lej piemērotā bļodā, lai tās veidotu rakstu, ar zobu bakstāmo palīdzību izrotājiet ar svītrām un ievietojiet mikroviļņu krāsnī, lai trīs minūtes gatavo ar lielāko iespējamo jaudu. Gatavību var noteikt ar zobu bakstāmo - caurdurt ar to masu un meklēt tīrību. Ja zobu bakstāmais paliek bez lipīgiem mīklas gabaliņiem, tad kūka ir gatava. Jūs varat izrotāt to ar šokolādi, riekstiem vai smidzinātājiem.

Zebra cupcake lēnajā plītē

Papildus mikroviļņu krāsns izmantošanai mājsaimniecēm palīgā nāks kūkas Zebra recepte lēnajā plītī. Tas izceļas ar bagātīgu maigumu un mājās gatavotu garšu, kas nav salīdzināms ar veikalā pirktu desertu. Mīklai izkausētu sviestu sajauc ar granulētu cukuru un vanilīnu, pievieno olas un skābo krējumu. Mīciet mīklu ar miltiem un soda, pievienojiet kakao vienai no porcijām. Liek abas daļas pārmaiņus bļodas centrā, pārklāj ar vāku un iestati cepšanas režīmu uz 50 minūtēm. Kēksiņu var dekorēt ar šokolādes glazūru vai pūdercukuru.

Zebras kūka cepeškrāsnī

Kā pagatavot kūku cepeškrāsnī, ir noderīgi zināt visām mājsaimniecēm, jo ​​šī ir tradicionāla recepte. Līdzīgi kā iepriekšējās versijās, mīklu mīca, sadala uz pusēm un vienu no daļām iekrāso ar kakao. Vielu, kas pēc konsistences izskatās kā biezs skābs krējums, pa daļām lej karstumizturīgā formā un cep cepeškrāsnī pusstundu 200 grādos. Kēksu var pasniegt ar augļu dekorācijām vai mērcēt sīrupā vai olu krēmā.

Zebra cupcake – soli pa solim recepte ar fotogrāfijām

Jebkuram mājas pavāram noteikti būs nepieciešama Zebra kūkas recepte, ko varēsi viegli izcept mājās. Ražošanā nav grūtību. Tas soli pa solim pierādīs recepti ar fotogrāfijām. Iesācējiem jāsāk ar klasisko versiju. Tad jūs varat pakāpeniski sarežģīt recepti, mīklā ievietojot skābo krējumu, kefīru vai majonēzi. Jūs pat varat izcept Dukan cupcake, kas patiks meitenēm, kuras zaudē svaru.

Zebra cupcake - klasiska recepte

• Gatavošanas laiks: 1 stunda.
• Porciju skaits: 10 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 332 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: autora.

Klasisku Zebra kūku var izcept mājās, izmantojot divu krāsu saldā krējuma mīklu. Rezultāts ir garšīga kūka ar mainīgām gaišām un tumšām svītrām, kurai ir patīkama garša un maiga konsistence, kas kūst mutē. Oriģinālais biskvīts patīk pieaugušajiem un bērniem, tas lieliski sader ar karstu tēju, kafiju vai kakao. Pēc receptes margarīnu var viegli aizstāt ar sviestu, bet skābo krējumu ar kefīru. Tālāk ir aprakstīts, kā pagatavot tradicionālo biskvīta kūku.

Sastāvdaļas:

• skābs krējums - 200 ml;
• olas – 4 gab.;
• cukurs - 0,3 kg;
• kulinārijas margarīns - 100 g;
• milti - 0,4 kg;
• kakao - 40 g;
• cepamais pulveris - 5 g;
• vanilīns - šķipsniņa.

Gatavošanas metode:

1. Margarīnu sasilda līdz istabas temperatūrai un sasmalcina ar cukuru. Maisījumam pievieno olas, skābo krējumu, cepamo pulveri.
2. Sajauc ar izsijātiem miltiem, mīca ar karoti un pēc tam ar mikseri. Sadaliet uz pusēm un vienai porcijai pievienojiet kakao.
3. Cepamo formu ieziež ar eļļu, pa vienai liek mīklas daļas, lai izveidotu tīmekļveida rakstu.
4. Cep 50 minūtes 180 grādos.
5. Dekorē ar glazūru, mērcē saldajā krējumā, pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem un rozīnēm.

Zebra cupcake ar skābo krējumu - recepte ar fotoattēlu

• Gatavošanas laiks: 1 stunda.
• Porciju skaits: 10 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 333 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: autora.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Zebra kūkas ar skābo krējumu recepte tiek uzskatīta par klasisku, ļaujot pagatavot smalku un garšīgu kūku ar izdomātu dizainu. Pašdarināts svītrains deserts ir atpazīstams daudzu tā cienītāju vidū, un to mīl jebkura vecuma pieaugušie un bērni. Delikatese ir līdzīga skābajam krējumam, bet atšķiras gaišu un tumšu svītru veidā, kas veido zebras rakstu. Vienkāršu kūku var mērcēt saldajā krējumā, gatavo maisījumu sagriežot vairākās daļās.

Sastāvdaļas:

• milti - 0,3 kg;
• granulēts cukurs - 0,3 kg;
• skābs krējums - 200 ml;
• olas - 3 gab.;
• kakao pulveris - 25 g;
• sviests - 50 g;
• soda - 5 g.

Gatavošanas metode:

1. Sakuļ cukura-olu maisījumu, izkausē sviestu, atdzesē. Sajauc ar sodu un skābo krējumu, pievieno miltus. Samaisiet līdz gludai.
2. Sadaliet maisījumu uz pusēm un krāsojiet vienu ar kakao.
3. Mīklu pa daļām lej ar eļļu ieziestā veidnē, cep 40 minūtes 170 grādos.
4. Atdzesē, dekorē ar uzvārītu iebiezināto pienu un riekstiem vai šokolādes ganašu un kārto ar olu krēmu.

Zebra cupcake ar kefīru

• Gatavošanas laiks: 1 stunda.
• Porciju skaits: 10 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 331 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: autora.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Zebra kūkas ar kefīru recepte ietver klasiska raudzēta piena dzēriena izmantošanu, kas gatavajam produktam piešķirs bagātīgu gaisu un maigu konsistenci. Kūkai ir patīkama vaniļas garša, iespaidīgs dizains un tā kalpo kā optimāls deserts, lai pasniegtu kā svētku cienastu vai ikdienas ēdienkarti, kas iepriecinās bērnu.

Sastāvdaļas:

• kefīrs - 200 ml;
• cukurs - 0,2 kg;
• olas - 2 gab.;
• margarīns - 150 g;
• soda - 10 g;
• vanilīns - 5 g;
• kakao - 20 g;
• milti - 0,6 kg.

Gatavošanas metode:

1. Kefīru sajauc ar sodu, pēc pāris minūtēm apvieno ar izkausētu margarīnu un saputotu olu-cukura maisījumu.
2. Sakuļ, pievieno miltus, samaisa, sadala uz pusēm. Vienu daļu sajauciet ar kakao, ievietojiet katru pēc kārtas veidnes centrā, lai izveidotu skaistu rakstu.
3. Cep 40 minūtes 190 grādos, dekorē ar pūdercukuru un konservētiem ananāsiem.

Zebras kūciņas silikona veidnēs

• Gatavošanas laiks: 1 stunda.
• Porciju skaits: 10 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 330 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: autora.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Kā pagatavot Zebra cupcakes, ir aprakstīts tālāk esošajā receptē. Saskaņā ar to jūs iegūstat gaisīgas mini kūciņas, kas atgādina smalkmaizītes. Tie efektīvi mijas ar tumšām un baltām mīklas masas svītrām, padarot produktus ļoti ēstgribu un skaistus. Porciju kūciņas silikona veidnēs ātri izcep un ēd karstas vai atdzesētas.

Sastāvdaļas:

• cukurs - stikls;
• skābs krējums - 0,2 l;
• milti - 0,3 kg;
• sviests - 100 g;
• olas - 2 gab.;
• cepamais pulveris - 10 g;
• kakao - 60 g;
• baltā šokolāde - 100 g;
• krējums - puse glāzes;
• tumšā šokolāde - 50 g.

Gatavošanas metode:

1. Sakuļ olas ar cukuru, pievieno izkausētu sviestu. Pievieno saldo krējumu, sakuļ, pievieno miltus un cepamo pulveri.
2. Mīklu sadaliet uz pusēm, vienu daļu iekrāsojiet ar kakao, ¾ daļu ievietojiet silikona veidnēs, pārmaiņus kārtās.
3. Cep pusstundu 190 grādos.
4. Izkausē balto šokolādi, sajauc ar pusi krējuma, dari to pašu ar tumšo šokolādi.
5. Gatavās kūciņas dekorē ar ganašu.

Zebra kūka ar pienu - recepte

• Gatavošanas laiks: 2 stundas.
• Porciju skaits: 10 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 335 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: autora.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Zebra kūku būs viegli izcept ar pienu un augu eļļu, ja izpildīsit tālāk sniegtos soli pa solim sniegtos norādījumus. Kūka patiks visiem ģimenes locekļiem vai viesiem, kuri ieradīsies pēc tējas, pateicoties tās oriģinālajam izskatam un mutē laistošai garšai. Ēdienu gatavošanai var izmantot visvienkāršākos produktus, kas 100% atrodami jebkuras sevi cienošas saimnieces virtuvē. Ikviens novērtēs garduma neticami maigo garšu.

Sastāvdaļas:

• olas – 4 gab.;
• cukurs - 0,3 kg;
• sāls - šķipsniņa;
• vanilīns - 1 g;
• cepamais pulveris - 10 g;
• kakao - 15 g;
• saulespuķu eļļa - puse glāzes;
• piens - 200 ml;
• milti - puse kilogramu.

Gatavošanas metode:

1. Sausā bļodā 10 minūtes sakuļ olu-cukura maisījumu, pievieno sāli. Ielejiet pienu, sviestu, samaisiet ar lāpstiņu.
2. Pievieno izsijātus miltus, cepamo pulveri, sadala divās daļās, vienu nokrāso ar kakao.
3. Abas mīklas daļas kārtās liek uz eļļotas pannas dibena, cep multivarkā 100 minūtes ar ieslēgtu cepšanas režīmu.

Vienkārša Zebra cupcake

• Gatavošanas laiks: 1 stunda.
• Porciju skaits: 10 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 321 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: autora.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Vienkāršu kūkas Zebra recepti novērtēs tie, kuriem nav laika veltīt kūku cepšanai un dekorēšanai. Pīrāgs izcepas tikai pusstundas laikā, tas izrādās smaržīgs un ar zeltainu garozu, ar mainīgu vieglas mīklas svītru rakstu un masu ar kakao pulveri. Visi viesi, kas to izmēģinās, varēs novērtēt par spilgto garšu, patīkamo smaržu un pievilcīgo izskatu.

Sastāvdaļas:

• olas – 4 gab.;
• granulēts cukurs - 0,3 kg;
• kefīrs - 200 ml;
• kakao - 40 g;
• milti - 0,3 kg;
• soda - 10 g.

Gatavošanas metode:

1. Olas sakuļ ar cukuru, masai pievieno kefīru, izsijā miltus un sodu, kārtīgi samaisa.
2. Mīklu sadaliet uz pusēm un vienā pusē pievienojiet kakao.
3. Cepamās formas dibenu izklāj ar pergamentu, pārmaiņus ar karotēm ielej mīklas daļas. Cep pusstundu 180 grādos.
4. Ja vēlas, pēc atdzesēšanas sagriež kūkās, kārta ar krēmu, kas pagatavots no vārīta iebiezinātā piena un sviesta.

Zebra cupcake - recepte bez skābā krējuma

• Gatavošanas laiks: 1 stunda.
• Porciju skaits: 10 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 388 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: autora.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Kā cept Zebra kūku bez skābā krējuma, tas būs skaidrs no šādas receptes. No tā sanāks izsmalcināts deserts ar augstu kaloriju saturu un bagātīgu eļļas sastāvu, bet bez skābā krējuma un kefīra. Bieza mīkla gatavam produktam piešķirs bagātīgu garšu, patīkamu vaniļas un šokolādes aromātu, ko izmanto tradicionālā kakao pulvera vietā tumšās mīklas masas ietonēšanai.

Sastāvdaļas:

• sviests - 0,2 kg;
• olas - 3 gab.;
• cukurs - stikls;
• milti - ¾ glāzes;
• vanilīns - 1 g;
• cepamais pulveris - 10 g;
• šokolāde - 130 g;
• krējums - puse glāzes.

Gatavošanas metode:

1. Iepriekš izņemiet sviestu no ledusskapja, lai tas sasildītos, sasmalciniet ar pusi cukura līdz baltumam. Pa vienam pievieno olu dzeltenumus un sakuļ ar putojamo slotiņu.
2. Citā bļodā saputo baltumus ar sāli līdz gaisīgai baltai masai, pievieno atlikušo cukuru, turpina putot līdz pūkaini un gludi, lai iegūtu stabilas blīvas virsotnes.
3. Dzeltenumu masai pievieno miltus, cepamo pulveri, vanilīnu, tad pievieno baltumus.
4. Mīklu sadaliet uz pusēm, vienā pievienojiet pusi izkausētās šokolādes ar krējumu.
5. Izklājiet slāņos, mainot krāsas. Cep 40 minūtes 179 grādos, atdzesē.
6. Pārlej ar atlikušo šokolādes maisījumu.

Zebra uz iebiezinātā piena

• Gatavošanas laiks: 1 stunda.
• Porciju skaits: 10 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 339 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: autora.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Zebra kūka ar iebiezināto pienu izrādās glīta un svītraina ar izteiktu garšu un maigu tekstūru. Daudzu bērnu iemīļots bērnības pīrāgs, to var vienkārši bez iemesla pagatavot mājās vai pasniegt uz Jauno gadu, dzimšanas dienu vai citiem svētkiem. Šajā Zebra versijā ir trīs krāsu svītras - tradicionālajam gaišajam un kakao tiek pievienots vārīts iebiezinātais piens.

Sastāvdaļas:

• olas - 3 gab.;
• cukurs - stikls;
• soda - 5 g;
• skābs krējums - 80 ml;
• sviests - 100 g;
• milti - 0,3 kg;
• kakao pulveris - 20 g;
• vārīts kondensēts piens - puse burkas;
• kondensēts piens - 30 ml;
• biezpiens - sauja;
• šokolāde - puse tāfelītes;
• valrieksti - puse glāzes.

Gatavošanas metode:

1. Sakuļ olu-cukura maisījumu ar mikseri, pārlej ar saldo krējumu, pārlej ar dzeramo sodu. Ielej izkausētu sviestu, izsijā miltus.
2. Sadaliet maisījumu uz pusēm, vienam pievienojiet kakao pulveri un rīvētu šokolādi. Baltajai daļai pievieno biezpienu un samaļ.
3. Abu veidu iebiezināto pienu sajauc ar riekstiem. Visas trīs masas izklāj kārtās, cep 35 minūtes 200 grādos.
4. Ja vēlaties, šokolādi var aizstāt ar īrisu un mīklai pievienot žāvētas aprikozes.

Biezpiena kūka Zebra

• Gatavošanas laiks: 3 stundas.
• Porciju skaits: 10 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 345 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: autora.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Zebra ar biezpienu ir bagātīga garša, pūkaina konsistence un skaists izskats. Kūkas pagatavošanas recepte ir sniegta zemāk, tā ietver smilšu mīklas mīcīšanu, groza veidošanu no tās un dekorēšanu ar “dzīvnieciskām” tumšās mīklas sloksnēm ar kakao un gaišo mīklu ar biezpienu. Neviens nevar pretoties šim gardajam gardumam.

Sastāvdaļas:

• sviests - 150 g;
• olas - 3 gab.;
• granulēts cukurs - 40 g;
• milti - 0,3 kg;
• pūdercukurs - 150 g;
• skābs krējums - 400 ml;
• manna - puse glāzes;
• piens - 200 ml;
• kakao - 40 g;
• biezpiens - 1000 g.

Gatavošanas metode:

1. Sviestu sarīvē, sajauc ar cukuru, olu un sajauc ar miltiem. Ietin pārtikas plēvē un atstāj uz stundu ledusskapī.
2. Atlikušās olas sajauc ar pulveri, biezpienu, skābo krējumu. Mannu pārlej ar pienu, pēc 20 minūšu infūzijas pievieno pārējam maisījumam. Sakuļ ar mikseri līdz pūkainai, sadali uz pusēm.
3. Vienai daļai pievieno kakao. Sadaliet smilšu kūkas mīklu divās dažāda izmēra daļās, mazāko liekot veidnes apakšā.
4. No cita gabala veido malas, apakšā liek biezpiena masu, pārmaiņus kārtām.
5. Cep 70 minūtes 180 grādos.

Apspriest

Zebra cupcake - receptes soli pa solim ar fotogrāfijām. Kā pagatavot Zebra kūku mājās cepeškrāsnī vai lēnajā plītī