Kā audzēt galviņu salātus caur stādiem? Galvas salāti: audzēšana
Dārza kultūra.
Auga dzimtene nav zināma, taču šobrīd to plaši audzē sakņu dārzos. Ir pat vairākas salātu šķirnes un šķirnes. Tipiskā forma ir līdz vienam metram garš augs ar pilnu zarainu stublāju un robainām vai iedobtām (stieņveida) olveida horizontālām, sēdošām lapām; lapu pamatne ir sirsnīga; apakšējā pusē, gar vidusribu, lapas ir pārklātas ar sariem. Ziedi ir dzelteni, visi niedres, savākti cilindriskās galvās, tādi paši kā savvaļas salātos; galvas tiek savāktas ar paniku. Daudzi autori ņem Lactuca sativa tikai kultūras dēļ Lactuca scariola.
Audzētās salātu šķirnes iedala divās rindās:
- lapu salāti, kuros lapas neveido kātiņu,
- galvas, kā arī romiešu salāti vai romiešu salāti; šajās šķirnēs lapas veido vairāk vai mazāk blīvu galvu, savukārt romiešu salātiem tā ir ļoti irdena.
Wikimedia fonds. 2010 .
Skatiet, kas ir "galvas salāti" citās vārdnīcās:
Salāti (augs)- Galvas salāti. SALĀTI, viengadīgs salātu ģints dārzeņu augs. Kultivēšanai ieviests Vidusjūrā, audzē visos kontinentos. Vairākas šķirņu grupas (lapu, galvu, romiešu u.c.). C, B, PP vitamīniem bagātās lapas tiek ēstas ... Ilustrētā enciklopēdiskā vārdnīca
Vārīti mazie Briseles kāposti, plānās šķēlītēs sagriezti galviņsalāti un cigoriņu salāti, kas pagatavoti ar vieglu majonēzi ar Kerija garšvielām. * * * (Avots: Apvienotā kulinārijas terminu vārdnīca) ... Kulinārijas vārdnīca
SALĀTI- salāti, sējas salāti (Lactuca sativa), viengadīgo zālaugu agrīnās dzimtas suga. aster, dārzeņu kultūra. Kultivē visos lauksaimniekos. r cenšas no pasaules, PSRS visur. Trīs šķirnes: S. lapa (L. s. var. secalina), veido lapu ... ... Lauksaimniecības enciklopēdiskā vārdnīca
Salāti Zinātniskā klasifikācija Karaliste: Augu nodaļa: Angiosperms ... Wikipedia
SALĀTI- sējot viengadīgo augu no Asteraceae dzimtas jeb Asteraceae. Sakne ir mietsakne, ar ievērojamu sabiezējumu augšējā daļā un daudziem sānu sakņu zariem. Kāti ir stāvi, spēcīgi, sasniedz 60 cm un pat 120 augstumu. ... ... Sēklu enciklopēdija. dārzeņu kultūras
- (vācu salāti, franču salāti). 1) laktuk augs, pasniegts ar garšvielām un ēst ar cepeti, kā arī jebkuri zaļumi vispār, dārzeņi, kas garšoti ar pikantu mērci un pasniegti ar cepeti. Krievu valodā iekļauto svešvārdu vārdnīca ... Krievu valodas svešvārdu vārdnīca
Salāti, parastie salāti, salāti (Lactuca sativa), viengadīgs kompozītu dzimtas dārzeņu augs. Sencis tiek uzskatīts par sārtām salātiem (L. serriola), kas savvaļā aug Rietumeiropā un Dienvideiropā, Rietumāzijā, Ziemeļāfrikā; iekšā……
salāti- Salātu šķirnes: 1. maijs; 2 Akmens galva dzeltena; 3 Parīzes zaļš; 4 Betners. salāti, salāti, salāti (Lactuca sativa), asteru dzimtas viengadīgo lakstaugu suga, dārzeņu kultūra. ... Lauksaimniecība. Lielā enciklopēdiskā vārdnīca
Šim terminam ir arī citas nozīmes, skatiet Salāti. Nejaukt ar Ķīnas kāpostiem (Petsai), dārzeņu kāpostu dzimtā, kas pazīstama kā "ķīniešu salāti". ? Salāti Zinātniskā klasifikācija ... Wikipedia
I Salat (arābu valodā, burtiski lūgšana) islāmā ir ikdienas pieckārtīga pielūgsme, viens no galvenajiem rituāliem (nearābu valstu musulmaņi sauc lūgšanu). Uzstādīts 1. gadsimtā. hijra (skat. Hijra) (7. gadsimts AD). Tas notiek rītausmā,...... Lielā padomju enciklopēdija
Mūsdienās salāti ir populāri. Viens no tiem ir aisberga salāti. Šis veselīgais mazkaloriju produkts piesaista ar savu mierīgo, neitrālo garšu. Tas labi sader ar jebkurām mērcēm. Tajā pašā laikā tā izturība pret zemām temperatūrām, nepretenciozitāte, audzējot valstī, un dekoratīvais izskats piesaista daudzus vasaras iedzīvotājus.
Aisberga salāti ir agrīns kultūras, nogatavošanās periods 50-90 dienas, attiecas uz galvas salātiem. Ārēji tas atgādina agrus baltos kāpostus. Gaiši zaļu lapu rozete ar izgrieztu apmali veido mazu galviņu 300-600 gr.
Pēc garšas tas ir līdzīgs Ķīnas kāpostiem, bet atšķiras ar sulīgām un kraukšķīgām lapām. Šīs īpašības piesaista auksto uzkodu gatavošanā un ēdienu noformēšanā.
Pateicoties amerikāņu selekcionāriem, augs ir ieguvis izplatību visā pasaulē. Viņi saņēma kultūru divdesmitā gadsimta sākumā. Pašlaik audzē komerciāli. Sākotnēji to sauca par "kraukšķīgiem salātiem". Pēc tam tā garša tika novērtēta.
Aisberga salātu galviņu vidējais svars ir 300-600 grami
Lauksaimnieki izmantoja "ledus spilvenu", lai saglabātu savu ražu. Kāpostu galvas, kas saliktas kastēs, pārkaisa ar ledus gabaliņiem. Rezultātā uz auga nokļuva vārds “ledus” (ledus), kas vēlāk pārvērtās par “aisbergu”.
- kultūra dod priekšroku smilšmāla vai smilšainas, neitrālas augsnes. Tāpēc, lai samazinātu skābumu, zemē vispirms tiek ievadīti dolomīta milti, koksnes pelni vai kaļķakmens.
- Augu slimību profilaksei stādīšanu veic saskaņā ar augsekas prasībām. Vēlams, lai pagājušajā gadā dobēs aug kāposti, kartupeļi, sīpoli vai graudaugi.
- Salāti ir kultūra, kas spēj uzkrāt nitrātus lapās. Tāpēc nitrātu mēslošanas līdzekļi jālieto piesardzīgi. Pirms stādīšanas no rudens labāk mēslot ar humusu, kompostu vai kūtsmēsliem.
- Agrīna nogatavošanās un dekoratīvais izskats ļauj augt ne tikai kā monokultūru atsevišķā dobē. To var audzēt arī kopā ar kartupeļiem, sīpoliem, burkāniem vai cukini, gurķu ejās. Kamēr šīs kultūras aug un stiprinās, salātiem būs laiks nogatavoties. Puķu dobes dekorēšanai tiek izmantots iespaidīgs izskats ar cirstām lapām.
- Izvēlieties saulainas vietas vai daļēja ēna.
- kultūra aukstumizturīgs un iztur salnas līdz -2 -6 grādiem. Augšana sākas pie +5 grādiem. Un optimālais aktīvai augšanai ir + 18 + 25 grādi.
- Lai palielinātu ražas novākšanas periodu, jūs varat sēt vairākos posmos, ik pēc 10-14 dienām.
- Sēklas dienu pirms sēšanas ieteicams dīgt mitrā audā.
Sēklu stādīšanas un audzēšanas agrotehnika
Sēklu sēšana atklātā zemē
Aprīļa pirmajā pusē tiek sagatavota dārza gulta. Tie labi atslābina un pārklāj ar pārklājuma materiālu, lai zeme sasiltu. Kad tika noteikta pozitīva temperatūra, aprīļa beigās, maija sākumā dārzā taisa rindas 3cm dziļumā,pēc 40cm.Zemi sablietē un aplej ar ūdeni. Sēklas sēj 20-30 cm attālumā un 1 cm pārklāj ar zemi.
Ja sēklas nav zonētas vai nav pārliecības par to kvalitāti, sējumu vēlams sabiezināt. Labu stādu gadījumā stādījumus var retināt vai stādīt jaunā vietā.
Nāk pārklāj ar plēvi. Stādus vajadzētu sagaidīt pēc 6-14 dienām. Jo zemāka temperatūra, jo garāki dzinumi.
Stādu sēšana
Labāk lietot kūdras vai plastmasas glāzes. Pārstādot atklātā zemē, sakņu struktūra netiek traucēta, un kultūra iesakņojas ātrāk.
Augsne tiek izmantota veikalā vai no vietas, no turpmākās stādīšanas vietas. Zeme krūzēs ir nedaudz sablīvēta un iesēta 2-3 sēklās, 1 cm no augšas. Izliets ar ūdeni un pārklāts ar plēvi, lai saglabātu mitrumu un siltumu.
Līdz dzinumiem 4-5 dienas iztur temperatūru +16+17 grādi, tad var paaugstināt līdz +25 grādiem. Pēc 3-4 nedēļām, maija vidū, kad augam ir 4-5 galvenās lapas, tās pārstāda atklātā zemē.
3-5 dienas pirms plānotās pārstādīšanas stādi ir jāsacietē. Izvest pa dienu no mājas uz ielu daļēji ēnā, uz klusu vietu, bez vēja un caurvēja. Saulainās vietās var izraisīt apdegumus.
Stādu pārstādīšana atklātā zemē
Sagatavotā, vaļīgā gultā pēc 40 cm izveidojiet caurumu rindas. Rindās attālums starp caurumiem ir 20-30 cm.
Lai izveidotu glītus, vienmērīgus vajadzīgā dziļuma un diametra caurumus, varat izmantot platu, smailu mietu. Zeme šādos caurumos nekavējoties tiks sablīvēta.
Stādi un bedrītes labi pārlej ar ūdeni. Ja augu izņem no krūzēm, tad ar vieglu piesitienu vai trauka nospiešanas palīdzību. Šajā gadījumā labi noder kūdras kubi, no kuriem nav nepieciešams dabūt augu un tos var stādīt uzreiz zemē.
Stādus viegli apkaisa ar zemi. Nav vērts padziļināt sakņu sistēmu, jo tai ir virspusējs augšanas veids. Stādot stādus dažādās augšanas pakāpēs, jūs varat pagarināt ražas novākšanas periodu. Spēcīgāki dzinumi dos ātrāk, vājāki dzinumi vēlāk.
Sēšana pirms ziemas
Vēl viena iespēja ir sēt vēlā rudenī. Tas ir labi, jo salātu pavasara nogatavošanās notiek 10-15 dienas agrāk, tie ir lielāki un stiprāki. Bet tajā pašā laikā pastāv risks, ka daļa sēklu sasalst. Tāpēc palielināt sēklu skaitu ziemas sējai 1,5-2 reizes.
Kad āra temperatūra ir robežās +1 +3 grādi, sēklas ieliek sagatavotajā dobē. Tos padziļina par 1-1,5 cm.Šajā režīmā sēklas droši atkāpsies pirms ziemas, tās nedīgs. Gulta ir klāta ar sausu zāli, lapotni un citu seguma materiālu. Tie atveras pavasarī, kad laiks sasilst.
Rūpes
Galvenā aprūpe ir barošana, laistīšana, irdināšana, ravēšana un retināšana.
- top dressing. Viņi to dara 1-2 reizes, pirms sēšanas un galviņu veidošanās laikā. Labākais variants ir apvienot ar laistīšanu un barošanu ar bioloģisko
mēslošanas līdzekļi. Šim nolūkam ir piemērots deviņvīru spēka vai putnu izkārnījumu šķīdums (1-2 ēdamkarotes uz 10 litriem). - Laistīšana. Ir nepieciešama regulāra mērena laistīšana, katru otro dienu vai reizi nedēļā bagātīgi. Ja augsne ir sausa, galviņas neveidosies labi, ja tā ir mitra, pastāv puves risks. Pēc olnīcu veidošanās laistīšana tiek samazināta.
- Atslābināšana un ravēšana. Periodiska irdināšana ir sekla, lai nesabojātu saknes. Pirmā 3-4 nedēļu laikā pēc sēšanas. Tajā pašā laikā notiek ravēšana no nezālēm.
- Ja stādi ir sabiezējuši, tad tērējiet retināšana divos posmos. Neveicot šos darbus laikā, galva būs slikti veidota. Pirmo reizi vienas īstās lapiņas fāzē dzinumus saglabā pēc 4-5 cm, otro reizi 6-7 īsto lapiņu fāzē. Stādus atstāj ik pēc 20-30 cm.
Turklāt augs var tikt pakļauts slimībām un kaitēkļiem.
Augšanas beigās ar kalcija trūkumu var rasties slimība. ziedu gala puve, stublāju iekšpusē. Profilaksei tos reizi nedēļā apsmidzina ar kalcija nitrāta šķīdumu (100-150 grami uz 12 litriem ūdens).
Mitrā vasarā gliemežu un gliemežu invāzijas laikā varat lietot zāles "Pērkons". Izklājiet granulas uzkrāšanās vietās.
Kad uzvarēts krustziežu blusas, ielej lielu daudzumu ūdens un apkaisa ar koksnes pelniem. Atkārtojiet procedūru pēc 3-4 dienām.
Galvas olnīcu trūkuma iemesli
Pievēršot uzmanību pareizai stādīšanai un kopšanai, dārznieki ne vienmēr gaida jaunas kāpostu galvas. Kāds ir iemesls?
- Nepietiekama laistīšana. Līdz olnīcu veidošanai tiek veikta regulāra laistīšana.
- Ēnaina nosēšanās vieta. Labākā vieta ir saulaina ar daļēju ēnu.
- Temperatūra zem +19 grādiemīpaši naktī. Augi ir jāpārklāj. Labākais režīms +20 +22 grādu veidošanai.
- Temperatūra virs +25 grādiem. tas noved pie pārgatavības, rūgtenas garšas iegūšanas un ziedēšanas.
- Nepietiek saulainas dienas.
- Sabiezinātie stādījumi vai retināšana netika veikti laikā.
Ja bieži vien olnīcu veidošanās laikā reģionā vidējā vasaras temperatūra ir virs 25 grādiem, tad labība jāveic agrāk caur stādiem vai slēgtā zemē (siltumnīcā).
Griešana un uzglabāšana
Caur 45-90 dienas pēc sēšanas kad asnu diametrs sasniedz 5-10 cm, notiek griešana.
Lai labāk saglabātu lapu plāksnes sulīgumu, ražu novāc agri no rīta. Izvēlieties vidēja blīvuma galviņas. Jauni un irdeni tiek slikti uzglabāti, un blīvi pārgatavojušies pēc garšas ir sliktāki.
Iepriekš instalēts:
- Plastmasas konteiners un aizveriet.
- Mitrā drānā un maisiņā.
Interesanti, ka pēc kultūras griešanas turpina augt. Griešanas vietā uz bazālā kakla izaug jaunas olnīcas. Ja vēlaties, varat atstāt vienu tālākai izaugsmei.
Mazās garšīgo, kraukšķīgo aisberga salātu galviņas arvien vairāk iegūst mūsu garšas izvēli. Vienkārša kopšana, laba saglabāšana un iespēja audzēt šo produktu no pavasara līdz vēlam rudenim padara to piemērotu stādīšanai jūsu vietnē.
Kliņģerīte (kliņģerīte) ir zieds, kas citu starpā izceļas ar savu košo krāsu. Zemus krūmus ar smalkām oranžām ziedkopām var atrast gan ceļa malās, gan pļavā, gan priekšdārzā pie mājas vai pat dārzeņu dobēs. Kliņģerīte mūsu apkārtnē ir tik plaši izplatīta, ka šķiet, ka tā šeit augusi vienmēr. Par interesantām dekoratīvajām kliņģerīšu šķirnēm, kā arī par kliņģerīšu izmantošanu kulinārijā un medicīnā lasiet mūsu rakstā.
Domāju, ka daudzi piekritīs, ka vēju labi uztveram tikai romantiskā aspektā: sēžam omulīgā siltā mājā, un aiz loga plosās vējš... Patiesībā problēma ir vējš, kas staigā pa mūsu zemes gabaliem. un nekā laba tajā nav. Veidojot vējlauzes ar augiem, mēs stipro vēju sadalām vairākās vājās straumēs un būtiski vājinām tā postošo spēku. Kā aizsargāt vietni no vēja, tiks apspriests šajā rakstā.
Mūsdienu papardes ir tie retie senatnes augi, kas, neskatoties uz laika gaitu un visādām kataklizmām, ne tikai izdzīvoja, bet daudzējādā ziņā spēja saglabāt savu agrāko izskatu. Istabas formātā, protams, nav iespējams izaudzēt nevienu no papardes pārstāvjiem, taču dažas sugas ir veiksmīgi pielāgojušās dzīvošanai telpās. Tie izskatās lieliski kā atsevišķi augi vai rotā dekoratīvu lapotņu ziedu grupu.
Plovs ar ķirbi un gaļu ir azerbaidžāņu plovs, kas atšķiras no tradicionālā austrumu plova ar gatavošanas veidu. Visas šīs receptes sastāvdaļas tiek pagatavotas atsevišķi. Rīsus vāra ar gī, safrānu un kurkumu. Gaļu cep atsevišķi līdz zeltaini brūnai, ķirbja šķēles arī. Atsevišķi pagatavojiet sīpolus ar burkāniem. Tad visu kārtām liek katlā vai biezu sienu pannā, ielej nedaudz ūdens vai buljona un uz lēnas uguns sautē apmēram pusstundu.
Baziliks - brīnišķīga universāla garšviela gaļai, zivīm, zupām un svaigiem salātiem - ir labi zināms visiem Kaukāza un itāļu virtuves cienītājiem. Tomēr, rūpīgāk pārbaudot, bazilika zaļumi ir pārsteidzoši daudzpusīgi. Jau vairākas sezonas mūsu ģimene ar prieku dzer smaržīgo bazilika tēju. Puķu dobē ar ziemcietēm un puķupodos ar viengadīgiem ziediem cienīgu vietu atrada arī kāds koši pikants augs.
Tūja vai kadiķis - kas ir labāks? Šādu jautājumu dažkārt var dzirdēt dārzu centros un tirgū, kur šie stādi tiek pārdoti. Viņš, protams, nav līdz galam pareizs un pareizs. Nu, tas ir tāpat kā jautāt, kas ir labāk - nakts vai diena? Kafija vai tēja? Sieviete vai vīrietis? Katram noteikti būs sava atbilde un viedoklis. Un tomēr... Bet ja mēs pieejam bez aizspriedumiem un mēģināsim salīdzināt kadiķi un tūjas pēc noteiktiem objektīviem parametriem? Pamēģināsim.
Sarkano ziedkāpostu krēmzupa ar kraukšķīgu kūpinātu bekonu ir garšīga, maiga un krēmīga zupa, kas patiks pieaugušajiem un bērniem. Ja gatavojat ēdienu visai ģimenei, arī mazuļiem, tad nepievienojiet daudz garšvielu, lai gan daudzi mūsdienu bērni nemaz nav pret pikantām garšām. Pasniegšanai paredzēto bekonu var pagatavot dažādi – cept uz pannas, kā šajā receptē, vai cept cepeškrāsnī uz pergamenta apmēram 20 minūtes 180 grādu temperatūrā.
Kādam sēklu sēšanas laiks stādiem ir ilgi gaidīts un patīkams darbs, kādam tā ir grūta nepieciešamība, un kāds domā, vai gatavus stādus vieglāk iegādāties tirgū vai no draugiem? Lai kas arī būtu, pat ja atteicāties audzēt dārzeņus, noteikti kaut kas ir jāsēj. Tie ir ziedi un daudzgadīgie augi, skujkoki un daudz kas cits. Stāds joprojām ir stāds, neatkarīgi no tā, ko jūs stādāt.
Mitra gaisa cienītāja un viena no kompaktākajām un retākajām orhidejām, pafīnija ir īsta zvaigzne lielākajai daļai orhideju audzētāju. Tā ziedēšana reti ilgst ilgāk par nedēļu, bet tas ir neaizmirstams skats. Neparasti svītraini raksti uz pieticīgas orhidejas milzīgajiem ziediem vēlas tikt apsvērti bezgalīgi. Istabas kultūrā pafīniju pamatoti ieskaita to sugu rindās, kuras ir grūti audzēt. Tas kļuva modē tikai ar iekšējo terāriju izplatību.
Ķirbju marmelāde ar ingveru ir sildošs saldums, ko var pagatavot gandrīz visu gadu. Ķirbim ir ilgs glabāšanas laiks - dažkārt izdodas atlicināt dažus dārzeņus līdz vasarai, šajās dienās vienmēr ir pieejams svaigs ingvers un citroni. Citronu var aizstāt ar laimu vai apelsīnu dažādām garšām – saldumu dažādība vienmēr ir patīkama. Gatavu marmelādi izklāj sausās burkās, to var uzglabāt istabas temperatūrā, taču vienmēr lietderīgāk ir pagatavot svaigus produktus.
2014. gadā Japānas uzņēmums Takii seed ieviesa petūniju ar uzkrītošu laša-oranžu ziedlapu krāsu. Saistībā ar dienvidu saulrieta debesu spilgtajām krāsām unikālais hibrīds tika nosaukts par Āfrikas saulrietu (“Āfrikas saulriets”). Lieki piebilst, ka šī petūnija uzreiz iekaroja dārznieku sirdis un bija ļoti pieprasīta. Taču pēdējos divos gados ziņkāre no skatlogiem pēkšņi ir pazudusi. Kur pazuda oranžā petūnija?
Mūsu ģimenei ļoti patīk saldie pipari, tāpēc stādām tos katru gadu. Lielākā daļa šķirņu, kuras audzēju, ir manis pārbaudītas ne vienu sezonu, bet visu laiku kultivēju. Un katru gadu es cenšos izmēģināt kaut ko jaunu. Pipari ir siltumu mīlošs un diezgan dīvains augs. Par garšīgu un ražīgu saldo piparu šķirnēm un hibrīdšķirnēm, kas labi aug pie manis, un tiks apspriests tālāk. Es dzīvoju Krievijas centrālajā daļā.
Kotletes ar brokoļiem bešamela mērcē ir lieliska ideja ātrām pusdienām vai vakariņām. Sāciet ar maltās gaļas gatavošanu, vienlaikus uzvāriet 2 litrus ūdens, lai brokoļi blanšētu. Kamēr kotletes būs apceptas, kāposti būs gatavi. Atliek savākt produktus pannā, apkaisīt ar mērci un sagatavot. Brokoļi ir ātri jāpagatavo, lai saglabātu to spilgti zaļo krāsu, kas, ilgstoši gatavojot, izbalo vai kļūst brūna.
Mājas puķkopība ir ne tikai aizraujošs process, bet arī ļoti apgrūtinošs hobijs. Un, kā likums, jo lielāka ir audzētāja pieredze, jo veselīgāki viņa augi izskatās. Un kā ar tiem, kuriem nav pieredzes, bet mājās gribas telpaugi - nevis izstiepti panīkuši eksemplāri, bet gan skaisti un veseli, neizraisot vainas apziņu ar to iznīcību? Iesācējiem un puķu audzētājiem, kuri nav apgrūtināti ar ilgu pieredzi, pastāstīšu par galvenajām kļūdām, no kurām ir viegli izvairīties.
Sulīgas siera kūkas pannā ar banānu-ābolu formu ir vēl viena recepte ikviena iecienītākam ēdienam. Lai siera kūkas pēc vārīšanas nenokristu, atcerieties dažus vienkāršus noteikumus. Pirmkārt, tikai svaigs un sauss biezpiens, otrkārt, bez cepamā pulvera un sodas, un, treškārt, mīklas blīvums - no tā var veidot, tas nav stingrs, bet vijīgs. Laba mīkla ar nelielu daudzumu miltu iznāks tikai no laba biezpiena, un šeit atkal skatiet rindkopu “pirmais”.
Zaļo salātu veidi
Galvas salāti: audzēšana
Lasi arī:
agri salāti
Kā audzēt salātus
Agro redīsu audzēšana
Zaļie salāti ir viens no visizplatītākajiem un iecienītākajiem augiem vasaras iemītniekiem. Tas ir nepretenciozs, neprasa īpašu, specifisku aprūpi, ir ražīgs un dod garšīgu un veselīgu ražu. Lapu salāti ir populāri. Bet ne tikai šo sugu ir izdevīgi audzēt. Zaļie salāti ar galvu ir pelnījuši ne mazāku uzmanību.
Zaļie salāti ir sadalīti šādos galvenajos veidos: lapu un galvas.
Zaļo salātu veidi
Pirmajiem ir lielas gaļīgas lapas, kas savāktas no mazas rozetes. Lapas var būt pūšļainas vai viļņotas dažādās pakāpēs. Krāsa svārstās no dzeltenzaļas līdz tumši zaļai. Lapu salāti ir pakļauti skrūvēšanai, īpaši dažām āra šķirnēm.
Galvas salāti, kā norāda nosaukums, savāc lapas noapaļotā, apjomīgā galviņā. Pirmās lapas ir gaļīgas, viļņotas vai pūšļainas. Jo tuvāk centram, jo mazāki tie ir. Asnu krāsa ir atkarīga no šķirnes un var būt gaiši vai tumši zaļa, rozetes centrā parasti ir gaiši dzeltena nokrāsa.
Pēc konsekvences galvas salāti notiek:
Eļļainam ir raksturīgs, it kā eļļains pārklājums, tās lapas ir mīkstākas. Griežot, tie nekrakšķ.
Galvas salātu audzēšana
lai atgrieztos sākumā
Kraukšķīgie galviņsalāti satur vairāk šķidruma, tiem ir cietākas lapas, tie ir trauslāki laužami un labāk uzglabājami.
Galvas salāti: audzēšana
Visi zaļie salāti tiek audzēti līdzīgi. Galvas kāpostiem var minēt tikai dažas pazīmes. Kopumā lauksaimniecības tehnoloģija ir šāda.
Galvassalātus stāda zemē tiešā veidā vai stādot caur stādiem.
salātu stādīšana
Tā kā šāda veida salātiem ir diezgan ilga augšanas sezona (no 50 līdz 80 dienām atkarībā no šķirnes), labāk ir izvēlēties stādīšanas metodi.
Tādējādi, sējot sēklas iepriekš un siltos apstākļos, jūs varat iegūt agrāku ražu. Salātus sēj marta sākumā atsevišķos podos vai kastēs, kam seko cūka. No aprīļa sēklas var sēt arī atklātā zemē.
Zaļās kultūras tiek garantētas, ja tās iestāda agrāk nekā standarta biodegvielas siltumnīcās, neapsildāmās stikla siltumnīcās, izolētās tranšejās. Ja ir pieejama pajumte, plēve vai agrošķiedras veidā, galviņsalātus var sēt 2-3 nedēļas pirms pilnīgas sasilšanas. Augi tiek sēti atklātā zemē, izveidojot pastāvīgu siltumu.
Rinda un atstarpes veidotas tā, lai augi nekonkurētu savā starpā. Galvas salātu audzēšana kļūst vieglāk, ja palielināsiet attālumu starp tiem. Salāti ļauj sablīvēt dobes ar zemākām kultūrām, īpaši redīsiem vai citiem zaļajiem salātiem, dillēm. Sīpoli var būt arī stādījumos, taču tie jāstāda tā, lai tie pēc tam neaizsedz topošās galviņas.
salātu audzēšana
lai atgrieztos sākumā
Laistīšana tiek veikta pēc vajadzības. Galvassalātiem nepatīk, ka augsne izžūst. Ar temperatūras svārstībām vai spēcīgām augsnes mitruma izmaiņām augi var sākt šaut.
Galvas salātus var barot. Galvenais ir nepārspīlēt: lielas mēslojuma devas izraisa nobarošanu un sabojā ražas garšu un uzturvērtības. Priekšroka jādod organiskajiem mēslošanas līdzekļiem. Viendabīgākai augšanai galviņu salātus var mulčēt ar organiskiem (siens, salmi, komposts) un neorganiskiem (spunbel, lutrasil) materiāliem.
Salāti, audzēšana kas tiek veikta vidējā joslā, sāk nogatavoties vidēji pusotru līdz divus mēnešus no pirmo lapu parādīšanās. Gatavās galvas nogriež ar nazi. Bultu augu neēd, jo tajā ir maz noderīgu vielu. Šāds kāts tiek izņemts no dārza.
Ja nepieciešams, galviņsalātus var stādīt ar sēklām vai stādiem visu vasaru. Salāti labi sevi parāda arī kā blīvējoša raža dobēs ar dārzeņiem, izņemot Compositae pārstāvjus, Mīl pākšaugu apkārtni.
galvas salāti, kas apvieno priekšlaicīgumu un aukstumizturību, ir augsta glabāšanas kvalitāte, transportējamība un produktivitāte.
Augs uzkrāj organismam vērtīgus vitamīnus, minerālsāļus un bioloģiski aktīvās vielas. Pēc kalcija sāļu satura galviņsalāti ieņem pirmo vietu dārzeņu vidū.
Sākumā tas aug kā lapu salāts, maksimālais lapu skaits parādās pēc 55 dienām. Tad blīvi tuvinātas centrālās lapas veido kāpostu galvu, kuras veidošanās ilgst 20 dienas.
Pēc galvas formas šķirnes iedala galvas un pusgalvainās.
Pusgalvu salāti veido vaļīgu galvu. Eļļainās šķirnes bieži veido mazāk blīvu galvu. Kraukšķīgajās šķirnēs veselas lapas ir saliektas, saritinātas blīvākā galviņā. Pēc kāpostgalvas veidošanās parādās kāts un kāts.
Galvassalāti augšanas sākuma periodā ir īpaši prasīgi pret gaismu. Vājā apgaismojumā sabiezējums slikti veido kāpostu galvu. Atklātās saulainās vietās iegūst blīvas kāpostu galvas. Tas arī izvirza augstākas prasības augsnes auglībai un minerālvielu barošanai.
Lielāko barības vielu daudzumu (90% no kopējās masas) salāti patērē divas nedēļas pirms galviņas veidošanās, izvadot no augsnes visvairāk kālija.
Labākais mēslojums tam ir sapuvuši kūtsmēsli, humuss vai komposts, bet no minerālmēsliem - kompleksie mēslošanas līdzekļi ar augstu kālija saturu. Ar kālija trūkumu lapas kļūst trauslas, kāpostu galva ir deformēta.
Jaunie augi rozetes fāzē var izturēt īslaicīgas salnas (līdz -8°), savukārt pieaugušie paliek zem sniega segas (pie -16-18°). Pret negatīvām temperatūrām visizturīgākās ir šķirnes ar pigmentētām lapām. Ilgstoša zemas temperatūras iedarbība uz jauniem augiem provocē kātiņa veidošanos, apejot galvas fāzi. Optimālā temperatūra augšanai un attīstībai ir 15-20°.
ŠĶIRNES
Galva: agri nogatavojusies eļļaina- Danko, Dumka, Mashenka, Sashenka, Cassini; kraukšķīga – Goplana, Granada Ožarovska, Great Laike 659, Kruleva lata
vidēji agrs eļļains- Libuza, Maskavas apgabals; vidēji nogatavojas kraukšķīgi - Assol, Ice Queen, Buru, Diamond, Elenas RZ (izturīgs pret miltrasu), Campionas RZ, Kucheryavey Semko (pret sēnīti), Fiorette RZ (izturīgs pret mozaīkas vīrusu);
eļļaini– Atrakcija, Berlīnes dzeltenais, Kado, Sonāte, Limpopo, Festivāls, Lukturis; ar lielāku galvu - May King, 4 gadalaiki, opāls, šampanietis, Šartrīza,
vidēji vēlu kraukšķīgi- Lielgalvas, Capriole (pret mozaīkas vīrusu), Kuala, Roxette (pret sēnīti), Crystal, Rubette RZ (pret mozaīkas vīrusu);
vēlu nogatavošanās kraukšķīga- Galley (pret mozaīkas vīrusu), Kolobok, Mirette, Tarzan, Emb-flight (pret miltrasu), Challenge (pret miltrasu, mozaīkas vīrusu).
Pusgalvainās šķirnes:agri nogatavojušies kraukšķīgi- Locarno RZ, Crimson, Lollo Bionda, Rīga (pret gļotādu bakteriozi un pelēko pelējumu);
vidēji agrs eļļains-Eurydice, Aurora, Concord RZ, Teremok, Yakhont,
vidus nogatavošanās kraukšķīga- Uztraukums, Domino, Orfejs, Kucheryavets Gribovsky, Hameleons, Geizers, Grand Rapide (līdz malai apdegums);
eļļaini- Admiral, Anapchanin, Boston; vidus-vēlu kraukšķīgi - Odesa Kucheryavets, Clavier.
LAUKSAIMNIECĪBAS TEHNIKA
Galvassalātus audzē ar sēklām vai stādiem, dārzā, puķu dobēs, uz atlaides, grupās zālienā. Daži mīļotāji dod priekšroku stendos stādīt visdekoratīvākās salātu šķirnes.
Lai izveidotu konveijeru, no aprīļa beigām to sēj 2-3 devās pa 2-3 šķirnēm katru reizi. Saskaņā ar priekšgājēju 4-5 kg uz 1 kv. m komposta. Sliktas augsnes rudenī papildus garšo ar humusu (2-3 kg uz 1 kv.m). Tajā pašā laikā tiek izkaisīti minerālmēsli - 30-50 g uz 1 kv. m superfosfāta un 15-20 g kālija sāls.
Lai izvairītos no nitrātu uzkrāšanās, slāpekļa mēslojumu ieteicams lietot pavasarī urīnvielas veidā vai rudenī sulfātu sāļu veidā - 10-15 g uz 1 kv. m augsni rūpīgi nopļauj, izlīdzina, ik pēc 45 cm izveido rievas.Sēklas iepriekš sajauc ar koksnes pelniem vai granulēto superfosfātu attiecībā 1:4. Sēklu stādīšanas dziļums - 0,5-1 cm.
Pēc sēšanas dobi sarullē vai sablīvē, lai sēklas labāk saskartos ar mitru augsni, un mulčē ar kūdru.
7 veidu salāti jūsu dārzam
Galvassalātiem nepieciešama savlaicīga retināšana: pirmo reizi izrāvienu ieteicams veikt 2–3 īsto lapu veidošanās fāzē 3 cm attālumā pēc kārtas.
Izvēlētos jaunaudžus stāda retās vietās, starp zemeņu rindām, novieto starp gurķiem, cukini, gar dobju malām ar sīpoliem vai ziemas ķiplokiem, aizsedzot no kalstošas saules. Pēc galvenās ražas novākšanas salāti labi aug, veidojot pilnvērtīgas kāpostu galviņas. Vienlaikus ar izrāvienu tiek noņemtas nezāles.
Otrā un pēdējā izrāviena laikā liekie augi tiek noņemti 4-6 lapu fāzē, atstājot starp tām 15-20 cm attālumu, lielgalvu šķirnēm - 25-30 cm.
Ar retināšanu nevajadzētu atlikt, jo atlikušajiem augiem ir stipri traucēta sakņu sistēma. Kultivētās augsnēs tās aprobežojas ar vienu retināšanu trešās īstās lapas fāzē, sējot ar sēklām ar sēklām, iztiek bez tās. Līdz rindu slēgšanai augsne tiek pastāvīgi sekli irdināta. Pirms 6-7.lapiņas veidošanās salātus ieteicams laistīt no lejkannas ar sietiņu, tad pa vagām, lai ūdens nebirtu uz lapām.
Ir ļoti svarīgi, lai sakņu apdzīvotais augsnes slānis (6-10 cm) būtu vienmērīgi samitrināts. Mitruma trūkums augsnē, īpaši augšanas sākuma fāzēs, ietekmē galvas izmēru un blīvumu. Laistīšana karstumā palīdz samazināt temperatūru un aizkavēt fotografēšanu. 7-10 dienas pirms nogatavināšanas kāpostu galvas laista reti, bet bagātīgi, iztērējot 20-25 litrus uz 1 kv. m.
Salāti reaģē uz slāpekļa-kālija mēslojumu, ko veic, līdz veidojas galva. Pirmo pārsēju veic divu īsto lapu fāzē, barojot ar kālija nitrātu vai urīnvielu ar ātrumu 10-15 g uz 10 l ūdens, otro - pēc 2-3 nedēļām ar Kemira universālo 2 mēslojumu (40 g). uz 10 l ūdens).
Stādi ļauj iegūt produktus agrāk. Pavasarī to gatavo 25-30 dienas pirms izkāpšanas ar vai bez cērtes. Pirms dīgšanas augus tur siltumā (20°), un pēc dīgšanas temperatūru 3-5 dienas samazina līdz 10-12°, pēc tam paaugstina līdz 18° dienā un 10° naktī. Stādi tiek baroti divas reizes, vispirms ar urīnvielu (1,5 g uz 1 litru ūdens), bet nedēļu vēlāk ar Kemira universālo mēslojumu (2-3 g uz 1 litru). Līdz stādīšanas brīdim viņa iegūst 4-5 lapas.
Stādi tiek stādīti maija otrajā pusē, kad ir pagājušas lielas salnas, saskaņā ar shēmu 30 × 30 cm vai rindās ik pēc 50 cm, atstājot 20 cm starp augiem pēc kārtas. Augu stāda vienā līmenī ar poda augšējo malu, ar spēcīgu iespiešanos laba kāpostgalva netiek iegūta.
Agrās šķirnes selektīvi griež vakarā vai no rīta, kad galva ir apmēram dūres lielumā. Vēlākās un lielgalvu šķirnēs tās vadās pēc galvas blīvuma, nospiežot ar plaukstas aizmuguri. Nogrieziet salātus netālu no augsnes virsmas, atstājot kātu (1 cm) un divas vai trīs naglotas lapas.
Pārmērīgas iedarbības gadījumā lapas kļūst rūgtas. Uzglabāšanai paredzēto kāpostu galviņu augšējās lapas nedrīkst būt mitras. Vēlīnās šķirnes novāc pirms salnām. Istabas temperatūrā galvas salātus uzglabā 3-4 dienas, bet 0 ° temperatūrā un gaisa mitrumā 95-100% - vairāk nekā trīs nedēļas. Polietilēnā iepakotas galvas tiek uzglabātas daudz ilgāk.
galvas salāti
Galvas salāti Lactuca sativa var. capitata - lapas neveido blīvu mazu noapaļotas formas galvu, lapas bieži ir cirtainas. Starp galvas salātiem ir:
- agrīna nogatavošanās - nogatavošanās 40-50 dienas: šķirnes 'Bettner', 'Marshal', 'Mercurion', 'Rizhsky', 'May' - atklātai zemei, 'Bremex', 'Brilliant', 'Caesaros' - aizsargājamai zemei;
- vidēja nogatavošanās - nogatavošanās 50-70 dienas: šķirnes 'Berlin', 'Jupiter', 'Large-headed', 'Festival';
- vēlīnā nogatavošanās - nogatavošanās 70-90 dienas - 'Ledus kalns', 'Odesa Kučeryaveca'.
Ja iestādīsi visas trīs šo salātu grupas, zaļumi uz galda var būt visu vasaru.
Agrākai ražai salātus audzē stādos, sējot marta otrajā vai trešajā dekādē. Lai to izdarītu, izmantojiet kastes, kurās ielej dārza zemi, iesēj sēklas un kastes novieto siltumnīcā vai siltumnīcā, kur temperatūra ir aptuveni 10-12 ° C. Salātu sēklas stāda sekli, apkaisa ar zemi par 0,5-1 cm. Sēklu patēriņa norma ir aptuveni 0,3 g uz 1 kv. m.
Kā audzēt galvas salātus
Kad dzinumi parādās un nedaudz aug, 10-12 dienu vecumā tie ienirst kūdras kausos. Krūzes var būt mazas, pietiek ar 5-6 cm diametru.
Ja kāda iemesla dēļ novākšana krūzītēs netiek veikta un stādi atstāti kastē vai galviņsalāti siltumnīcā sēti tieši uz dobēm, tie ir jāatretina, lai attālums starp stādiem būtu plkst. vismaz 15 cm.
Niršanas stādus laista bagātīgāk, augsnei jābūt visu laiku mitrai, optimālā temperatūra ir 18 ° C, bet ne augstāka. Augstākā temperatūrā lapas nesasien galvā, turklāt galviņsalāti dod priekšroku dienas temperatūras svārstībām, nakts temperatūrai jābūt par 5-8 °C zemākai nekā dienā - tas paātrina blīvu galviņu veidošanos.
Kad augam veidojas 4-5 īstās lapas, tas ir aptuveni 30-40 dienas pēc sēšanas, stādus var stādīt dobēs.
Galvassalāti ir diezgan mazprasīgi pret augsni (nepanes tikai skābas augsnes), bet, protams, labāk aug auglīgās augsnēs. Tas ir diezgan aukstumizturīgs, necieš vieglas pavasara salnas (izturēs līdz mīnus 6-7 ° C), tāpēc stādi tiek stādīti agri - aprīļa otrajā pusē, kad sniegs kūst.
Stādi tiek stādīti uz dobēm divās rindās, šaha formā, attālums starp augiem ir 20 cm. Šīs kultūras galvenā prasība ir saules gaismas pārpilnība, pretējā gadījumā galvas ir vaļīgas. Pretējā gadījumā galviņu salātu kopšana sastāv no savlaicīgas ravēšanas, atslābšanas, mēslošanas un laistīšanas. Laistiet salātus diezgan bagātīgi, tas ne tikai veicina augšanu, bet arī ļauj aizkavēt ziedu kātu veidošanos.
Pirmo reizi tos baro ar pilnu minerālmēslu nedēļu pēc stādu stādīšanas dobēs vai pēc retināšanas, ja sēja uzreiz atklātā zemē. Laistīšanu ar mēslojumu atkārto pēc 2-3 nedēļām. Galvas salātus var griezt pārtikai, kad izveidojas kāpostgalva ar diametru 6-12 cm.Galvas izmērs ir atkarīgs no šķirnes, un nav jācenšas to izaudzēt lielākas, pārgatavojušās lapu galviņas. iegūst rūgtu garšu.
Līdzīgas ziņas
salātu audzēšana
Salātu dzimtene ir Vidusjūra. To audzēja senie grieķi, ēģiptieši un romieši. Eiropā kopš 14. gadsimta salātus audzē aizsargājamās zemēs un ziemā pasniedz pie karaļa galda. Pašlaik dažādas salātu formas ir izplatītas Eiropā un ASV. Krievijā salāti ir ļoti populāri un tiek audzēti gan atklātā, gan aizsargātā zemē.
Pašlaik salātus pārstāv četras galvenās šķirnes: sparģeļsalāti, lapu salāti, romiešu salāti un galviņsalāti.
Salāti ir viengadīgs augs, vispirms izaug bazālo lapu rozete un tad kātiņš. Lapas var veidot galvu. Lapu krāsa ir atkarīga no šķirnes un var būt no tumši zaļas līdz gaiši dzeltenai.
Salāti ir aukstumizturīgs augs, sēklas dīgst +5 grādu temperatūrā un sadīgst nedēļas laikā. Jaunie dzinumi pacieš salnas līdz -5. Salāti mīl gaismu un mitrumu. Karstā laikā ātri veidojas ziedu kāti un palielinās lapu rūgtums. Galvassalāti veido blīvas galviņas, ja dienas un nakts temperatūras starpība ir mazāka par 8 grādiem. Augs dod priekšroku irdenām augsnēm ar neitrālu vides reakciju un ir ļoti izvēlīgs attiecībā uz augsnes minerālo sastāvu.
Salātu audzēšanas veidi un metodes
Salātu stādīšanai izvēlieties zemes gabalu ar dienvidu slīpumu. Salātu sēklas ir ļoti mazas, tāpēc augsni sagatavo ļoti rūpīgi, rudenī un pavasarī rokot 20 cm dziļumā.Pavasarī, sagatavojot augsni, tiek lietots minerālmēsls ar ātrumu 30 g uz kvadrātmetru. Lapu salātus audzē ārā (vai mājās uz palodzes). Citas šķirnes ir piemērotākas audzēšanai caur stādiem.
Lai paātrinātu dīgtspēju, salātu sēklas iemērc divas līdz četras dienas un pēc tam žāvē. Salātus var stādīt ik pēc divām nedēļām no pavasara vidus līdz vasaras vidum. Sēt var arī pirms ziemas, īsi pirms aukstā laika iestāšanās.
Pavasarī salātus sēj ļoti agri, uzreiz pēc tam, kad augsne ir atkususi. Parasti izmanto izciļņus, ar rindām 20 cm lapu šķirnēm un līdz 40 cm galviņu šķirnēm. Sēklas stāda 1,5 cm dziļumā.
Galvu un pusgalvu salāti: audzēšanas iezīmes un labākās šķirnes
Stādi parādās pavasarī pēc divām nedēļām, bet vasarā - mazāk nekā pēc nedēļas. Lai paātrinātu augšanu atklātā zemē, kultūras pārklāj ar plēvi.
Salātu stādu audzēšana
Sēklas sēj podos ar diametru 5 cm trīs nedēļas pirms stādīšanas zemē. Augsnes maisījumu sagatavo no kūdras, smiltīm, zāģu skaidām, kaļķiem un minerālmēsliem ar ātrumu 60-70 g uz 10 kg maisījuma. Augsnes relatīvajam mitrumam jābūt apmēram 70%. Nedēļu pirms stādīšanas zemē stādus sacietē, pazeminot temperatūru un samazinot laistīšanu. Stādiem jābūt 5-6 lapām. Galvassalātu stādus stāda zemē pēc sala beigām, parasti vēlā pavasarī, grēdās 30-40 cm attālumā starp stādiem. Sparģeļu salātu stādus stāda ar 40 cm soli un laista katru dienu, līdz tie izveidojas.
salātu kopšana
Salātu kopšana sastāv no irdināšanas, ravēšanas un laistīšanas. No sēklām audzētos salātus atšķaida divas reizes, vispirms atstājot 5-7 un pēc tam 20-30 cm starp stādiem. Laistiet salātus pēc vajadzības, izvairoties no ūdens uz lapām.
salātu tīrīšana
Lapu salātus novāc apmēram mēnesi pēc dīgšanas. Pilna tīrīšana tiek veikta, kad izejā veidojas 8-9 lapas. Auga pārmērīga ekspozīcija zemē noved pie rūgtuma uzkrāšanās lapās. Galvas šķirnēs nogatavošanās notiek 1,5-2,5 mēnešos, romiešu salātos - 2,5-3 mēnešos. Sparģeļsalātu lapas novāc, kad tās veidojas 15-20 gabalos, savukārt sparģeļu salātu veģetācijas periods ir 2,5-3 mēneši.
salātu uzglabāšana
Salātus uzglabā ledusskapī 2-3 nedēļas, sparģeļus - 1 mēnesi, romiešus - 2-3 mēnešus. No saknēm izraktos sparģeļu salātu augus var ilgstoši uzglabāt tumšās, aukstās telpās.
Salātu audzēšana
Pārskats: Sēklu meklēšanas salāti "Atrakcija" - Lieliski salāti
Priekšrocības:
garša, nepretenciozs
Trūkumi:
Salātu sēklas "Atrakcija" Meklēšana nekad nav bijusi neveiksmīga.
Šos salātus esmu pirkusi vairākas reizes un ne reizi neesmu vīlusies.
Salātu sēklas "Atrakcija" mani pārsteidza ar savu nosaukumu. Vienmēr esmu brīnījies, kā selekcionāriem izdodas atrast īstos vārdus dārzeņu šķirņu un hibrīdu nosaukumiem. Dažreiz es vienkārši apbrīnoju viņu attapību. Skatoties uz šiem salātiem, nav šaubu – tas noteikti ir pievilcība! “Kāpostgalvas” ir tik pozitīvas un tik apetīti rosinošas, ka ikreiz, ejot garām dārzam, rodas vēlme nocirst kādu lapu.
Sēklas salātu "Atrakcija" Meklēt stādīti zemē aprīļa beigās zem filmas. Viņš tūlīt savāc zaļumus. otrs veids ir stāds. Ap aprīļa sākumu es sēju podos, bet pēc tam (aprīļa otrajā dekādē) - zemē zem plēves. Viņš ir neskatoties uz atgriešanās sals. Lieliski pacieš nelielu temperatūras pazemināšanos zem pārklājuma materiāla. Maija sākumā man jau ir diezgan pieklājīgi salāti. Sagriežu trīs vai piecus gabalus un gatavoju salātus. Vai arī izmantoju kā dekorācijas elementu hamburgeros.
Man ļoti patīk "Attraction": agri nogatavojies, nepretenciozs, garšīgs, sulīgs. Ātri iegūst zaļo masu un neprasa īpašu aprūpi. Tikai sēšana un laistīšana.
Pieredzējušu salātu audzētāju noslēpumi
Salāti ir Asteraceae dzimtas dārzeņu kultūra, tās vēsture sniedzas tūkstošiem gadu senā pagātnē, pat Vidusjūrā salāti jau bija kultivēts augs.
Galvas salāti: audzēšana
Salātus senatnē uzskatīja par desertu, ārstniecības augu, tos ēda svaigus un marinētus.
Šis vasaras dārzenis ir viens no iecienītākajiem, tajā ir daudz noderīgu mikroelementu un vitamīnu.
Salāti ir galva un lapas. Tā kā kultūra ir agrīna, ražu var novākt vairākas reizes sezonā, no maija līdz septembrim.
Salātu audzēšana ir diezgan kaprīza, taču, zinot dažus pieredzējušu dārznieku noslēpumus, salātu audzēšana dos labus rezultātus:
- Augsnēm salātiem jābūt auglīgām, nepaskābinātām, mēreni mitrām, vieglām;
- Jūs varat mēslot salātus ar urīnvielu, superfosfātu, kālija sulfātu;
- Stādot augsnē jāpievieno komposts;
- Salātus vajadzētu stādīt pēc graudiem un pākšaugiem.
Salāti: audzēšana
Jūs varat audzēt salātus caur stādiem, taču, tā kā transplantācijas laikā jaunie augi tiek novājināti, salātus labāk sēt tieši atklātā zemē.
Paaugstinoties temperatūrai pavasarī no 50C, var sākt stādīt sēklas pastāvīgā vietā. Salāti pieaugušā vecumā spēj izturēt īslaicīgas sešu grādu salnas, dzinumus nebaidās temperatūra līdz mīnus diviem.
Salātu sēklu stādīšanas dziļums ir 0,5-1 cm, starp rindām jābūt 15-25 cm. Lapu salātiem pēc kārtas jāaug 8 cm, bet galviņsalātiem 15 cm. Lai salātus audzētu nepārtraukti, turpmākie sējumi jāveic plkst. jau iesēto salātu vidējā veģetācija.
Ja ir vēlme izaudzēt salātu stādus, tad sēklas sāk sēt aprīļa sākumā kastēs, velēnu augsnes un trūdvielu maisījumā. Sēšanas dziļums līdz 1 cm, starp rindām no 2 cm Kultūra ir nedaudz sablīvēta. Izaugušie salātu stādi ir jāizretina, augi jāpaliek pēc 2 cm.
Stādīšanai gatavie salātu stādi ir 35 dienas veci (trīs īstās lapas). Nosēšanās modelis ir aprakstīts iepriekš.
Salātus var audzēt siltumnīcā un mājās.
salāti: aprūpe
Salātiem, kā arī citām dārzeņu kultūrām nepieciešama irdināšana, laistīšana, ravēšana.
Dodoties ārā, galviņsalātu šķirnes ir jālaista mēreni. Salāti ir jutīgi pret mēslojumu zem saknes ar slāpekli un kāliju. Ir nepieciešams aizsargāt lapas no mēslojuma nokļūšanas uz tām.
Kad ir sasniegts vēlamais izmērs, salātus var izņemt. Labāk to darīt no rīta, salāti šajā laikā ir atdzesēti, pilni ar sulu. Salātus izrauj aiz saknēm, noņem bojātās lapas. Pirms salātu novākšanas gulta nav jālaista. Galvassalāti ir jāizņem selektīvi, lapu salātus var izvilkt uzreiz vai noņemt tikai atsevišķas loksnes.
Salāti: slimības, kaitēkļi
Lai salātus nesabojātu baltā un pelēkā puve, no rītiem vajadzētu laistīt pūkaino miltrasu. Šajā gadījumā ir jāizvairās no ūdens uz lapām.
Visbīstamākais salātu kaitēklis ir salātu sakņu laputis. Slimie augi ir savlaicīgi jānosaka, sēklas pirms sēšanas jāapstrādā, augsne jādezinficē.
Birkas: Stādu audzēšana, Salāti
Galvassalāti ir nepretenciozs augs, ko var audzēt visu sezonu. Atšķirībā no lapu salātiem, galviņsalātu šķirnes labi iesakņojas blakus krūmiem, citiem galviņaugiem un sakņaugiem, tāpēc to audzēšanai nav jāgatavo atsevišķas dobes. Galvassalātu šķirņu dekoratīvums ļauj tos stādīt pat uz. Salātu sakņu sistēma neieplūst dziļi augsnē, tāpēc tā nav pretrunā ar citu augu mizu sistēmu. Ja galviņsalātu stādīsit daļēji ēnā, tad to lapas kļūs purpursarkanas un lieliski papildinās puķu dobes sastāvu. Daļējā ēnā salāti neveidos lielas galviņas, tāpēc būs jāiesēj vairāk sēklu.
Sēklu stādīšana un salātu mēslošana
Lai galviņsalāti labi iesakņotos un dotu ātrāku ražu, tie jāstāda saulainā vietā. Ja stādus priekšaudzē, tad salātu ražu var novākt divas nedēļas agrāk. Salātus stāda seklās bedrēs ar diametru 5 cm vai sēj pa dobes perimetru vagās. Lai palielinātu sēklu dīgtspēju, tās apstrādā ar kālija permanganāta šķīdumu.
Sēklas nedrīkst aprakt augsnē. Maksimālais sēšanas dziļums ir 1 cm.Pirms galviņsalātu stādīšanas augsne ir labi irdināta, lai nolauztu garoza.
Pēc pirmo dzinumu parādīšanās galvas salātus atšķaida, pēc tam salātus apaugļo ar vistas kūtsmēslu šķīdumu. Lai to pagatavotu, 200 ml vistas kūtsmēslu jāizšķīdina 10 litros ūdens.
Salātu novākšana un uzglabāšana
Divas nedēļas pēc sēklu stādīšanas zemē salāti sāks veidot galvu, un nedēļu vēlāk būs iespējams novākt ražu. Salātu galvu sagriež ar dārza šķērēm vai griezējiem.
Ja salātus vēlaties saglabāt līdz nākamajai sezonai, tad tos nevar mazgāt, pretējā gadījumā lapas sapūs. Ievietojiet kāpostu galvu plastmasas maisiņā un cieši aizveriet, un pēc tam ievietojiet to saldētavā. Pēc sasaldēšanas salāti nezaudēs savas labvēlīgās īpašības.
Jaunu salātu stādīšana
Pēc pirmās ražas novākšanas ir jānoņem salātu paliekas: sakņu sistēma un rozetē palikušās lapas. Tos rūpīgi izrok ar dārza špakteļlāpstiņu, un tad sagatavo vagas jaunām sēklām. Ir nepieciešams pievienot augsnei
Saistītie raksti
