Smiltsērkšķu sula: smiltsērkšķu sulas derīgās īpašības. Smiltsērkšķu sulas derīgās īpašības

Smiltsērkšķi ir neparasta kultūra ar sulīgiem dzintara augļiem.

Un lapām, un ogām, un saknēm, un mizai ir spēks atbrīvoties no slimībām.

Un smiltsērkšķu sula ir veselīga, garšīga un vienlaikus dziedinoša.

Kas ir sastāvā

Smiltsērkšķu ogu kompleksajā sastāvā ietilpst gandrīz visi pazīstamie vitamīni, labs minerālvielu komplekts, organiskās skābes, tanīni, dabiskās antibiotikas, pektīni, serotonīns, flavonoīdi.

No mūsu uzskaitītajiem vitamīniem:

• vitamīni B1, B2, B3, B5, B6, B9 (ūdenī šķīstošie vielmaiņas vitamīni);
• asins koagulācijas (koagulācijas) vitamīns K;
• P vitamīna kapilāru aizsardzība;
• augšanas provitamīns A;
• skaistumkopšanas vitamīns E;
• vitamīnu redoksprocesi PP;
• C vitamīns ir īpašs imūnstimulants.

Lielākais daudzums pieder C vitamīnam.

Minerālu kompleksu pārstāv kalcijs, magnijs, nātrijs, fosfors, dzelzs, kālijs. Bez tiem nevar iztikt neviens svarīgs process. Organiskās skābes pārstāv skābeņskābe, vīnskābe, ābolskābe.
Sauļošanās komponenti piešķir pīrāgu garšu, kavē kaitīgo mikrobu darbību, izvada nevajadzīgos toksīnus, attīra organismu. Pektīni palielina ogu un no tām spiestās sulas glabāšanas laiku.

Smiltsērkšķu ogu serotonīns kā visiem zināmais "laimes hormons" dod noskaņojumu, aizdzen melnās domas. Flavonoīdi piešķir ogām dzintara-dzeltenu krāsu, bet galvenokārt tie piešķir smiltsērkšķu nektāram antioksidanta un brīvos radikāļus attīrošās īpašības.

Ar izteiktu labvēlīgu ietekmi uz cilvēku sulas kaloriju saturs ir aptuveni 82 kcal uz 100 g.. Šis daudzums tiek sasniegts nevis cukura, bet gan taukskābju klātbūtnes dēļ.

Vai tu zināji?Smiltsērkšķu ogas ziemā kļūst par svarīgu atsevišķu putnu barības elementu, piemēram, tīruma pīle.

Smiltsērkšķu sulas priekšrocības

Multivitamīnu smiltsērkšķi jau sen ir slaveni ar savām ārstnieciskajām īpašībām. Senajā Grieķijā dziednieki ievēroja, ka, pārsējot ar smiltsērkšķu lapām, dzīvnieku spalva kļūst spīdīga un zīdaina, griezumi un brūces sadzīst vieglāk, par ko liecina vārda “spīdīgais zirgs” tulkojums no latīņu valodas.

Vēlāk visas krūma daļas dziedināja cilvēku kaites. Bagātīgais vitamīnu sastāvs piešķir sulai pretiekaisuma, reģenerējošas, atjaunojošas īpašības.

Katru dienu uzņemot nektāru, jūsu āda kļūs elastīga, iegūs svaigu mirdzošu krāsu. Ziemā, dažkārt biežu saaukstēšanās periodā, sulas palīdzēs pārvarēt slimības, jo C vitamīns un karotīns sargā veselību.
Dzintara ogu produkts tiek uzglabāts ilgu laiku un būs galvenais dabiskais barības vielu avots ziemā. Sula veicina ātru ādas audu atjaunošanos un dzīšanu.

Svarīgs! Tieši dzintarskābes klātbūtnes dēļ dzērienā ir īpaši svarīgi un noderīgi dzert smiltsērkšķu sulu gados vecākiem cilvēkiem.

Smiltsērkšķu vērtīgākās skābes ir ursolskābe, dzintarskābe un oleīns. Ursolic ir neaizstājams cīņā pret ādas bojājumiem. Dzintars glābj no spiediena pārspriegumiem, stresa, nervu sistēmas bojājumiem, aterosklerozes, izvada toksīnus. Nozīmīga loma ir oleīnskābei, kurai piemīt pretvēža, pretvīrusu, vazodilatējošas, asinsriti normalizējošas īpašības.

Lietošana grūtniecības un zīdīšanas laikā: ieguvums vai kaitējums

Smiltsērkšķu sula tiek neatlaidīgi piedāvāta sievietēm stāvoklī un zīdīšanas laikā. Imunitātes uzlabošanai pat viena mēneša mazuļiem ieteicams lietot ārstniecisko dzērienu divu vai trīs pilienu apjomā (var sajaukt ar mātes pienu).

Dzintara ogām raksturīgo garšu neitralizē raudzētie piena produkti, tāpēc bērni neatsakās no gardumiem. Nektārs no saldo ābolu sulas un smiltsērkšķu sulas maisījuma iepriecinās vecākus bērnus, kuri jau tiek iepazīstināti ar papildinošiem ēdieniem.

Svarīgs! Pusglāze sulas katru dienu atbrīvo augli no nevēlamām patoloģijām un atvieglo grūtnieces dzemdības.

Kā pagatavot mājās: recepte

Smiltsērkšķu sulu ir viegli pagatavot mājās no saldētām vai svaigām ogām. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams blenderis, marle vai sietiņš.

Sastāvdaļas:

• sauja ogu;
• glāzi ūdens;
• cukurs pēc vēlēšanās un pēc garšas.

Sagatavošanas secība ir šāda.

1. Noskalojiet ogas zem tekoša karsta ūdens.
2. Attīrīto produktu ievietojam blenderī.
3. Pievienojiet glāzi ūdens.
4. Pa virsu cukurs pēc garšas.
5. Ieslēdzam blenderi un visu kārtīgi sadrupinām.
6. Gatavo nektāru filtrē caur sietu vai marli.

Sula ir pīrāga, organisma vitaminizācijai pietiek izdzert 1-2 reizes nedēļā . Var pievienot medu, atšķaidīt ar citām sulām vai dzīvinošu garšaugu uzlējumiem, pagatavot augļu dzērienus.

Cik daudz jūs varat dzert dienā

Labam garastāvoklim un spēcīgas imūnsistēmas uzturēšanai pietiks ar trim ēdamkarotēm svaigas sulas dienā, lai pasargātu sevi no patogēno baktēriju uzbrukuma.

Bet sirds un asinsvadu sistēmas darbības traucējumu gadījumā jums jāpalielina daudzums līdz pusei glāzes dienā un jādzer mazās porcijās.

Tas normalizē asinsspiedienu un sirdsdarbības ātrumu, stabilizē asins plūsmu un blīvumu, kā arī novērš holesterīna plāksnīšu parādīšanos.

Lai iznīcinātu jau iekļuvušos vīrusus un palielinātu rezistenci, dienā jāizdzer vismaz 100 g sulas. Ar beriberi un anēmijas izpausmēm katru dienu tiek izdzerta ¼ tase vitamīnu sulas, vēlams ar vienu tējkaroti medus.

Cilvēkiem ar kuņģa un barības vada vēzi svaigu nektāru vajadzētu dzert pa ēdamkarotei starp ēdienreizēm 4-5 reizes dienā.
Grūtniecēm un mātēm, kas baro bērnu ar krūti, nevajadzētu aizmirst katru dienu izdzert pusi glāzes dzēriena. Hipertensijas pacientiem ir ārkārtīgi svarīgi dzert sulu 1 g dzēriena uz 1 kg svara. Hipotensijas pacientiem - 2 g uz 1 kg ķermeņa svara.

Kā un kur uzglabāt

Smiltsērkšķu ogas svaigi spiesta dzēriena pagatavošanai uzglabā saldētavā, saliktas mazos maisiņos. Ziemai sagatavoto sulu rudenī var uzglabāt ledusskapī vai uz balkona, liet stikla traukos, ņemot vērā, ka tai ir veikta sterilizācijas process.

Ja nē, tad tikai saldētavā, pretējā gadījumā drīz sāksies rūgšanas process.

Kā to var izmantot kosmetoloģijā

Dzintara ogu produkts spēj radīt brīnumus kosmetoloģijas jomā. Tas atgriež ādai jaunību, bet daiļā dzimuma pārstāvēm pārliecību un skaistumu, galvenokārt pateicoties E vitamīnam. Dzērienu lieto vienu pašu vai kombinācijā ar citiem komponentiem.

Barojoša maska

Uzklājiet uz sejas putras no ¼ glāzes sulas, tējkarotes medus, olas dzeltenuma, pustējkarotes krējuma. Izturēt 15 minūtes. Noskalo pārmaiņus ar karstu un aukstu ūdeni. Noteikti pabeidziet procesu ar mitrinātāju.

Sausai ādai

Katru dienu trīs minūtes mitriniet seju ar vates tamponu, kas bagātīgi samitrināts sulā. Nomazgāt ar istabas temperatūras ūdeni. Āda kļūs maiga un zīdaina.

Problēmai ādai

• Nektārs smiltsērkšķus apvienojumā ar biezpienu, vienādās daļās uzklājiet uz sejas. Turiet 15 minūtes, pēc tam nomazgājiet.
• Balinošs toniks. Mitrina seju ar vates spilventiņu 10 minūtes. Nomazgāt ar ūdeni, neizmantojot mazgāšanas līdzekļus. Pazūd vecuma plankumi un vasaras raibumi.
• ledus toniks. Smiltsērkšķu šķidrumu atšķaida ar ūdeni (1:2). Aizpildiet veidnes un ievietojiet saldētavā. No rīta noslaukiet seju ar kubiņiem. Āda kļūst elastīga, gluda, zīdaina.

Ar matu izkrišanu, blaugznām, nedzīviem matiem, noder arī smiltsērkšķu dzēriens. Uzklājiet ārstniecisku līdzekli saknēm un novājinātiem matiem. Aptiniet 30 minūtes. Nomazgājiet galvu.

Smiltsērkšķi ar savām ārstnieciskajām īpašībām ir pazīstami jau ilgu laiku. Dziednieki un dziednieki to izmantoja kā panaceju daudzām slimībām. Tas satur rekordlielu daudzumu organismam noderīgu vitamīnu un minerālvielu. Lai nodrošinātu organismu ar pilnu noderīgo elementu klāstu, pietiek ar pusi glāzes sulas dienā.

Dzintarskābe ir efektīvs stresa pārvaldības avots. Tas var aizstāt antibiotikas un izvadīt no organisma radioaktīvos elementus. Tāpēc ir svarīgi zināt, kā mājās pagatavot smiltsērkšķu sulu, lai tajā saglabātos visas derīgās īpašības.

Kāds labums no smiltsērkšķu sulas?

Smiltsērkšķi ir pazīstami visiem ar savām unikālajām ārstnieciskajām īpašībām. Tas piesātina organismu ar B, E, H, C, A grupas vitamīniem. Palīdz organismam atjaunot kālija, magnija, dzelzs, nātrija, fosfora, cinka un titāna līdzsvaru. Oga satur daudz kaloriju. Tas ir saistīts ar augstu cukura un taukskābju saturu.

Smiltsērkšķu sula labvēlīgi ietekmē asins sastāvu. Pateicoties regulārai lietošanai, ir iespējams paaugstināt olbaltumvielu, sarkano asins šūnu līmeni. Turklāt hemoglobīna līmenis tiek normalizēts. Dzēriens no saulainās ogas paaugstina imūnsistēmas pretestību un uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību. Tas stimulē serotonīna ražošanu. Sulu ieteicams iekļaut uzturā cilvēkiem ar acu problēmām, ilgstošiem iekaisuma procesiem. Tas kalpo, lai novērstu asins recekļu un audzēju veidošanos.

Smiltsērkšķu dzēriens pozitīvi ietekmē katra cilvēka veselību. Tāpēc saimniecei ir jāzina, kā to pareizi pagatavot mājās.

Vispārējas kontrindikācijas

Smiltsērkšķu sula, tāpat kā jebkurš cits pārtikas produkts, nav bez kontrindikācijām lietošanai. To nedrīkst dzert holecistīta un pankreatīta klātbūtnē. Akmeņu klātbūtnē žultspūslī ir jāatsakās no tā lietošanas. Ārsti neiesaka lietot dzērienu medicīniskiem nolūkiem aizkuņģa dziedzera patoloģiju gadījumā. Ja pacientam ir alerģija pret karotīnu, tad sula var izraisīt viņas nākamo uzbrukumu.

Garšīgu sulu receptes

Smiltsērkšķu sula mājās tiek pagatavota no šādām sastāvdaļām:

• viens kilograms svaigu ogu;
• divi simti gramu ūdens.

Pirmkārt, jums vajadzētu sakārtot visus augļus un noņemt bojātos. Pēc tam noskalojiet tos zem tekoša ūdens un rūpīgi izspiediet. Lai to izdarītu, izmantojiet koka piestu. Procedūra tiek veikta emaljas traukā. Lai vieglāk atdalītos kauli, regulāri jāpievieno vārīts ūdens. Pēc tam kompozīciju izspiež, izmantojot marli. Sula ir gatava lietošanai. Pēc garšas varat pievienot nedaudz cukura vai medus. Pēdējā iespēja tiek izmantota saaukstēšanās ārstēšanai.

Sulas recepte ar granulētu cukuru

Lai sagatavotu kompozīciju, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• viens kilograms ogu;
• trīs simti gramu cukura.

Pirmajā sagatavošanas posmā smiltsērkšķus rūpīgi tvaicē ūdens vannā. Pēc tam tos kārtīgi atdzesē un izberž caur sietu. Iegūtajam sastāvam pievieno cukuru un liek uz plīts. Biezeni neuzvāra, bet uzsilda ne vairāk kā 90 grādu temperatūrā. Tālāk kompozīciju var liet burkās un aizkorķēt ar speciālu metāla vāku.

Lai saglabātu dzēriena ārstnieciskās īpašības, tas jāuzglabā sagatavju veidā. Iegūtās burkas liekam katlā ar verdošu ūdeni un atstājam tur vēl desmit minūtes. Pēc tam burkas var aizvērt ar vākiem. Lai turpinātu sterilizācijas procesu, tie papildus jāietin segā. Jūs varat palielināt glabāšanas laiku, novietojot burkas vēsā vietā.

Sulas pagatavošana ar sulu spiedi

Šī metode ir visvienkāršākā, tāpēc tā patiks pat slinkai saimniecei. Sulu iegūst ar vienkāršām darbībām, un pēc tam iegūtajam šķidrumam pievieno arī izspiestu kūku. Cukura daudzums ir atkarīgs no plānotā glabāšanas laika. Ja sulu turat ledusskapī, tad jāpievieno tikpat daudz cukura. Uzglabājot pieliekamajā, šis daudzums jāpalielina 1,5 reizes.

Sulas pagatavošana ar sulu spiedi

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• viens kilograms ogu;
• divi simti gramu cukura.

Pirms procesa sākuma visas ogas tiek pārvietotas, mazgātas. Tālāk tie jāievieto augšējā pannā. Tajā pašā traukā pievieno cukuru. Sulu spiede tiek uzlikta uz uguns. Pēc noteikta laika gatavā kompozīcija sāks plūst pa cauruli. Saimniece varēs parādīt savu atjautību un sulai pievienot citas sastāvdaļas. Turklāt jūs varat izmantot plūmes un ābolus. To kopējais skaits nedrīkst pārsniegt trīs simtus gramus. Ražošanas un uzglabāšanas apstākļi ir tādi paši kā aprakstīts iepriekš.

Ražas novākšana: smiltsērkšķu sulai ziemai caur sulu spiedi ir ārstnieciskas īpašības. Un konservēti, lai ziemā iegūtu optimāli sabalansētu vitamīnu avotu.

Smiltsērkšķu sulas priekšrocības

Smiltsērkšķis ir maza, saulainā krāsa oga, kas piesaista acis. Saldskābās ogas ir pilnas ar noderīgiem vitamīniem un vielām, kas ir būtiskas cilvēkam. Tās ir ne tikai saldas, bet arī ļoti garšīgas zāles!

Smiltsērkšķu sulai ir tādas pašas derīgās īpašības kā ogām:

1. Tas satur mūsu organismam svarīgāko augu pigmentu – beta-karotīnu, kā arī dažādas organiskās skābes, alkaloīdus, serotonīnu un citus ļoti noderīgus komponentus.
2. Tas ir lielisks līdzeklis cīņā pret brīvajiem radikāļiem, jo ​​satur E, C un A grupas vitamīnus.
3. C, P un E vitamīni, kas satur ievērojamu daudzumu, veicina endokrīnās sistēmas normalizāciju un atbalsta imūnsistēmu, novēršot iekaisuma slimību attīstību un alerģisku reakciju parādīšanos.
4. To var izmantot kā tauku dedzināšanas piedevu, jo tajā ir rekordliels C vitamīna daudzums, kas ir labākais dabiskais tauku dedzinātājs.
5. Tokoferols (E vitamīns) ir sastopams vairāk nekā vairumā citu augu, kas pazīstami ar savām labvēlīgajām īpašībām.
6. Īpaši izteiktas ir brūču dzīšanas un pretiekaisuma īpašības.
7. Pašreizējā dzintarskābe, kas ir reti sastopama, samazina dažādu zāļu un starojuma toksisko iedarbību un pazemina asinsspiedienu.
8. To lieto asinsvadu aterosklerozes, nervu sistēmas traucējumu un aknu slimību gadījumos.

Neaizmirstiet par briesmām: iespējama individuāla neiecietība, kā arī nelietot ar holelitiāzi, gastrītu un čūlām.

Pagatavojiet smiltsērkšķu sulu mājās pēc jebkuras zemāk esošās receptes, un aukstajā ziemā varēsiet atbalstīt savu imunitāti.

Smiltsērkšķu sula nav tikai smaržīgs dzēriens, tā ir ļoti efektīvs un pārbaudīts vitamīnu un uzturvielu avots jau daudzus gadus. Tam ir bagāta krāsa un skāba garša.

Smiltsērkšķu sula sīrupā

Šo smiltsērkšķu sulas recepti ir viegli pagatavot, un visas derīgās īpašības tiek saglabātas ziemai!

Ogas jāizvēlas oranžas, blīvas, tām nedrīkst būt plankumi vai bojājumi. Pārgatavojušos augļos praktiski nav derīgu īpašību.

Būtu nepieciešams:

• smiltsērkšķi;
• sīrupam: viens litrs ūdens un puskilograms granulētā cukura.

Ēdienu gatavošana:

Garšas dažādībai var pievienot melleņu, kazeņu vai jebkuru citu ogu sulu.

Dabīga smiltsērkšķu sula ziemai bez cukura

Jums būs nepieciešams smiltsērkšķis.

Ēdienu gatavošana:

Lai dzērienam būtu vairāk mīkstuma, kūka vairākas reizes jāizlaiž caur sulu spiedi.

Lai saglabātu visus vitamīnus, sulu vēlams novākt bez vārīšanas un vārīšanas. Kā pagatavot smiltsērkšķu sulu bez vārīšanas?

Smiltsērkšķu sula ar cukuru

Būtu nepieciešams:

• smiltsērkšķu ogas;
• cukurs - 1 kg cukura (uz 1 litru sulas).

Ēdienu gatavošana:

Kūku, kas paliek pāri, var izmantot tālākai smiltsērkšķu eļļas pagatavošanai.

Sula, kas iegūta no smiltsērkšķiem ziemai, izlaista caur sulu spiedi, ir ļoti koncentrēta. Sagatavi var izmantot augļu dzērienu, kompotu un želejas pagatavošanai.

Smiltsērkšķu sula ar vārīšanu

Būtu nepieciešams:

• ogas 6 kilogrami;
• ūdens 2 litri;
• granulēts cukurs 1 kilograms.

Ēdienu gatavošana:

Sula var stāvēt visu ziemu un nebojāties.

Pēc šīs receptes pagatavota smiltsērkšķu sula ziemai caur sulu spiedi palīdzēs pasargāt organismu no dažādām saaukstēšanās slimībām ziemā.

Smiltsērkšķi nogatavojas līdz septembrim. Ja oga pārdošanā parādās agrāk, visticamāk, tā ir īpaši apstrādāta ar dažādām ķīmiskām vielām, lai paātrinātu augšanu.

Smiltsērkšķu sula termiskās apstrādes laikā nezaudē savas īpašības. Uzglabāšanas laikā smiltsērkšķu sula sadalās divās frakcijās. Tāpēc pirms dzeršanas dzēriens kārtīgi jāsakrata līdz viendabīgai masai.

DIY smiltsērkšķu sula - video

Smiltsērkšķi ir slaveni ar savām labvēlīgajām īpašībām. Tas ir bagāts ar vitamīniem B, E, H, C, F, beta-karotīnu; minerālvielas: kālijs un magnijs, dzelzs, nātrijs, fosfors, cinks, titāns, mangāns, silīcijs, bors un citi; organiskās skābes, dzintarskābe, kumarīni, flavonoīdi, katehīni, fitoncīdi, sterīni, uztura šķiedras, piesātinātās un nepiesātinātās taukskābes. Smiltsērkšķu augstais kaloriju saturs (82 kcal uz 100 g produkta) nav saistīts ar lielo cukura saturu, bet gan ar noderīgo taukskābju klātbūtni.

Smiltsērkšķu sula labvēlīgi ietekmē asins sastāvu, palielina tajās esošo olbaltumvielu daudzumu, paaugstina sarkano asins šūnu skaitu un hemoglobīna līmeni, stiprina imūnsistēmu, uzlabo gremošanu. Smiltsērkšķu sula labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu, stimulējot serotonīna veidošanos; noder arī acu slimībās, ir holerētiska iedarbība, pretdrudža, pretsāpju, pretiekaisuma, novērš asins recekļu veidošanos, cīnās ar audzējiem.

Visas smiltsērkšķu sulas derīgās īpašības nevar uzskaitīt - īsta veselības noliktava. Tāpēc tas jums ļoti noderēs smiltsērkšķu sulas recepte kurā mēs esam priecīgi dalīties ar jums.

Kam smiltsērkšķu sula ir kontrindicēta

Jebkurai narkotikai ir kontrindikācijas, un tās ir brīnumainas smiltsērkšķu sula- nav izņēmums. To nedrīkst lietot holecistīta un pankreatīta gadījumā, kā arī tiem, kam ir holelitiāze. Smiltsērkšķu sula ir kontrindicēta arī hiperacīda gastrīta, kā arī akūtu aizkuņģa dziedzera slimību gadījumā. Smiltsērkšķu sulu nevajadzētu lietot tiem, kam ir alerģija pret karotīnu un individuāla nepanesamība.

Smiltsērkšķu sulas receptes

Smiltsērkšķu sulas pagatavošanai piemērotas gan svaigas, gan saldētas ogas. Noskalojiet tos aukstā ūdenī un nedaudz nosusiniet, pēc tam sasmalciniet javā (vai tīras stikla pudeles apakšā uz griešanas dēļa, kas novietots bļodā leņķī).

Sasmalcinātus smiltsērkšķus liek emaljētā pannā, pārlej siltu ūdeni (1 ēdamkarote ūdens uz 1 kg ogu), nedaudz uzsilda, un no iegūtās masas izspiež sulu. Pēc tam sulu izkāš caur marli, sarullētu 3-4 kārtās, un vēlreiz uzkarsē līdz aptuveni 90°C, tad uzreiz lej sausās, sterilizētās burkās. Pēc tam burkas liek karstā (apmēram 70°C) ūdenī, uzvāra un sterilizē 5-10 minūtes, tad liek atdzist.

Vēl viena recepte smiltsērkšķu sula Piemērots tiem, kam ir sulu spiede. Izspiežam sulu, filtrējam, uzkarsējam katliņā (bet nevārām!) un pievienojam cukuru (1 pret 1). Maisa, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis un nekavējoties lej sterilizētās burkās.

Smiltsērkšķu sulu vislabāk glabāt ledusskapī, bet, ja liksim vairāk cukura (1,5:1), tad tā lieliski saglabāsies istabas temperatūrā.

No smiltsērkšķu ogām var pagatavot ne tikai smiltsērkšķu sulu, bet arī. Tās darbības joma ir patiesi plaša - no apdegumu ārstēšanas līdz "sieviešu" slimību atvieglošanai.

Ikviens ir dzirdējis, ka smiltsērkšķi dod veselībai ārkārtīgi vērtīgus augļus. Debesu impērijas viduslaiku ārsti zināja par dzintara ogu priekšrocībām, Čingishanā karotājus un zirgus ārstēja ar auga augļiem. Atsauces uz kultūras ārstniecisko efektu ir ietvertas senajās Tibetas un Ajūrvēdas receptēs.

Gardu ievārījumu gatavo no neievērojama, no pirmā acu uzmetiena, krūma augļiem, un no sēklām gatavo ārstniecisko eļļu. Un arī no ogām iegūst sulu, kurai pāriet visas mīkstuma vērtīgās īpašības.

Ieguvums

Smiltsērkšķu sula ir multivitamīnu līdzeklis, kura analogu floras pasaulē nav viegli atrast. Tam ir plaša ietekme uz cilvēka ķermeni.

Dzēriena ķīmiskais sastāvs satur kumarīnus, kuriem piemīt spazmolītiskas, pretaudzēju, antikoagulējošas īpašības (inhibē asinsreces sistēmas darbību), palīdz pazemināt asinsspiedienu. Šīs vielas ir noderīgas arī pie vitiligo (ādas pigmentācijas traucējumi).

Dzerot dzērienu, uzlabojas asins sastāvs: paaugstinās hemoglobīna, sarkano asins šūnu un kopējā proteīna koncentrācija. Un arī ogu sula stiprina ķermeņa aizsargfunkcijas. Dzēriena sastāvā esošais taukos šķīstošais vitamīns novērš asins recekļu veidošanos asinsvados, kā arī izšķīdina esošos trombus. Beta-sitosterols neitralizē holesterīnu un novērš tā nogulsnēšanos uz asinsvadu sieniņām, kā arī aplikumu veidošanos.

Sula satur ursolskābi, kas rada gandrīz tādu pašu ietekmi uz ķermeni kā virsnieru hormoni. Oficiālajā medicīnā to lieto ārēji un iekšēji kā zāļu pretmikrobu, pretiekaisuma, brūču dzīšanas sastāvdaļu. Viela ir īpaši pieprasīta preparātos pret Adisona slimību, retu slimību, kas saistīta ar nepietiekamu virsnieru darbību un hormona kortizola ražošanas samazināšanos.

Vēl viena vērtīga smiltsērkšķu mīkstuma skābe ir dzintarskābe. Tas neitralizē brīvo radikāļu radīto kaitējumu, rentgena starus, mīkstina zāļu, piemēram, antibiotiku, iedarbību.

Oleanolskābe no triterpenoīdu grupas cīnās ar vīrusiem (t.sk. nomāc HIV), aizsargā aknas, paplašina asinsvadus, tonizē.

Sulas dzeršana uzlabo garastāvokli un pasargā no nervu traucējumiem, jo ​​aktīvās vielas paaugstina serotonīna – laimes hormona – līmeni. Tāda pati ietekme ir arī tumšajai šokolādei.

Smiltsērkšķu sulas derīgās īpašības ir saistītas arī ar A vitamīna saturu, kas ir nepieciešams acīm. Tātad, ieteicams to lietot nakts aklumam, tīklenes, asinsvadu, plakstiņu ādas iekaisumiem.

Ar saaukstēšanos sula ārstē klepu, pret kuru to lieto kopā ar medu. Askorbīnskābes pārpilnība glābj no smaganu slimībām un skorbuts. Ogas satur daudz B vitamīna, tāpēc tās ieteicams lietot seksuālās impotences gadījumā.

Ieguvums slēpjas tajā, ka ogu mīkstums satur tiamīnu un riboflavīnu, kas palīdz atjaunot nervu sistēmas darbību, palēnina novecošanās procesu. Tāpēc sula ir ieteicama cilvēkiem, kuri bieži izjūt stresu, spriedzi, augstu fizisko un psiholoģisko stresu.

Smiltsērkšķu sula ir iekļauta vecāka gadagājuma cilvēku uzturā kā dabisks vitamīnu un minerālvielu avots. Ārēji viņi ārstē brūces, apdegumus, izgulējumus. Ar pustulām un apsaldējumiem uz skartajām ādas vietām tiek uzliktas smiltsērkšķu sulā samērcētas kompreses.

Dzēriens tiek dēvēts par skaistuma eliksīru, jo tajā ir augsts E vitamīna saturs, kas palīdz saglabāt svaigumu un jaunību daudzus gadus.

Ja glāzei piena pievieno 45-60 ml sulas, iegūsi līdzekli pret kakla sāpēm.

Ārējai lietošanai losjonus, kompreses, losjonus gatavo no sulas, to pievieno maskām matiem un ādai – gan taukainai, gan sausai.

Smiltsērkšķu sula var būt noderīga šādām slimībām:

• ateroskleroze, multiplā skleroze;
• epilepsija un citas centrālās nervu sistēmas slimības;
• aknu slimības;
• aizkuņģa dziedzera slimības;
• mutes un rīkles iekaisums un infekcija;
• elpceļu slimības, tostarp pneimonija, bronhīts, sarežģītas saaukstēšanās;
• onkoloģija;
• taisnās zarnas plaisas;
• nervu traucējumi;
• sirds un asinsvadu slimības.

Kaitējums

Ja grasāties savā uzturā iekļaut smiltsērkšķu sulu, ir svarīgi pārliecināties, ka produkts neizraisa alerģisku reakciju. Viņi arī pārbauda toleranci, vai organisms parasti uzņem smiltsērkšķu eļļu: tā ir izgatavota no ogu sēklām, tāpēc ķīmiskais sastāvs un iedarbība uz organismu būs atšķirīga. Kuņģa hipersekrēcijas gadījumā produkts izraisa slimības paasinājumu, jo satur daudz organisko skābju. Bet šādos gadījumos ieteicama sēklu eļļa. Tas arī palielina urīna skābumu, kas izraisa akmeņu veidošanos.

Sulas kaloriju saturs ir diezgan augsts – tas ir viens no iemesliem, kāpēc nevajadzētu pārsniegt devu. Ja pēc lietošanas rodas smaga caureja, labāk ir atteikties no šī produkta un konsultēties ar ārstu par iespēju izmantot līdzekli nākotnē.

Dzeltenās sulas ir spēcīgi alergēni, tāpēc cilvēkiem ar noslieci uz alerģijām ar tām jābūt uzmanīgiem.

Kontrindikācijas

Smiltsērkšķu sula tiek izslēgta no uztura, ja tiek noteikta šāda diagnoze:

• kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūla;
• aizkuņģa dziedzera slimības - akūtas un hroniskas paasinājuma periodā;
• žultspūšļa iekaisums (holecistīts), jo tam ir choleretic efekts;
• ir novērota nosliece uz audzēju slimībām un šādu veidojumu klātbūtne - sula var provocēt ļaundabīgo šūnu augšanu;
• bieža caureja;
• urolitiāzes slimība.

Kā gatavot?

Smiltsērkšķu sula tiek patērēta neapstrādātā veidā. Turklāt to var pagatavot no svaigām vai saldētām ogām. Ja nepieciešams, sagatavojieties ziemai. Pēc tam ir nepieciešams piecas minūtes vāra, pēc tam šķidrumu velmē sterilās burkās.

Dzērienu sajauc ar citām sulām – ķirbju, burkānu, sajauc ar zāļu tējām un uzlējumiem – piemēram, piparmētru, atšķaida ar ūdeni (minerālvielu vai vārītu). Tā kā produktam ir skāba garša, tad saldināšanai izmanto medu (vēlams) vai cukuru.

Grūtniecības un laktācijas laikā

Topošā māmiņa savā uzturā cenšas iekļaut labākos ēdienus, un smiltsērkšķu sula ir viena no tām. Dzēriens piesātina ar vitamīniem, kas veicina normālu augļa attīstību un stiprina pašas sievietes organismu, palīdz uzveikt saaukstēšanos un gripu, novērš aizcietējumus.

Pēc konsultēšanās ar pediatru produkts tiek iekļauts barojošas mātes uzturā, kurai ir problēmas ar laktāciju. Izspiedums no smiltsērkšķu ogām palielina mātes piena veidošanos un pozitīvi ietekmē barošanas gaitu. Bet šajā gadījumā produkts netiek patērēts tīrā veidā, bet gan sajaukts ar ūdeni 1 pret 1.

Oga tiek uzskatīta par salīdzinoši drošu produktu, kas zīdaiņiem reti izraisa alerģiju. Tātad, burkāni šajā vērtējumā ir par pakāpi augstāk. Bet smiltsērkšķu sula joprojām jālieto piesardzīgi. Pārmērīgs mātes entuziasms par šo dzērienu mazulim dažos gadījumos izraisa gremošanas traucējumus, smagas kolikas un pat saindēšanos.

Savienojums

100 g smiltsērkšķu ogu mīkstuma satur šādus vitamīnus un minerālvielas.

Kaloriju saturs 100 g - 82 kcal.

Kā izvēlēties?

Sulu vislabāk novākt pašam. Ja augļus nebija iespējams savākt vai nopirkt, dzērienu iegādājas tirgū vai veikalā.

Pērkot, pievērsiet uzmanību produkta nosaukumam - sula (100%), nektārs vai dzēriens (attiecīgi 25–50 vai līdz 10%). Pēdējās divas ir mazāk izdevīgas nekā dabīgā sula, jo tajās ir vairāk piedevu, tostarp mākslīgās.

Ir svarīgi pievērst uzmanību iepakojuma veidam. Tam nevajadzētu būt pusatvērtam, izplūstam vai saburzītam, tajā jānorāda izdošanas datums un derīguma termiņš. Pērkot sulu "no rokām", ir jābūt pārliecinātiem par pārdevēja tīrību un atbildību.

Kā uzglabāt?

Konservētu dzērienu bundžas glabā tumšā, vēsā vietā. Bet labāk produktu izdzert pirmo 15 minūšu laikā pēc pagatavošanas, jo tad tas satur maksimālo uzturvielu daudzumu. Ja rodas nepieciešamība paturēt svaigi spiestu sulu, to uzglabā ledusskapī ne ilgāk kā 8 stundas, virsū uzlejot nedaudz citrona sulas, kas masā neielaiž gaisu, darbojoties kā dabīgs konservants.

Lai sula sniegtu tikai labumu, ir svarīgi atcerēties dažus noteikumus. Dzērienu nelieto uzreiz pēc ēšanas, jo tas iedarbina organismā sabrukšanas procesus. Lai nekaitētu zobu emaljai, labāk izmantot dzeramo salmiņu. Ja pacients lieto kādus medikamentus, īpaši multivitamīnus, jākonsultējas ar ārstu. Ar A vitamīna pārpalikumu organismā iespējama veselības pasliktināšanās – lobīšanās, matu izkrišana, trausli nagi, gremošanas traucējumi un citas nevēlamas parādības. Ir svarīgi saprast, ka neatkarīgi no tā, cik noderīgs ir tautas līdzeklis, tas nav galvenais, bet tikai palīglīdzeklis.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+