Maltās gaļas bumbiņas ar ķirbi. Ķirbis ar gaļu: vienkāršu un garšīgu ēdienu receptes Kā pagatavot ķirbi ar malto vistu
Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas pildītā ķirbja pagatavošanai. Ķirbim jābūt nobriedušam, noskalojiet ūdenī. Vispirms atkausējiet vai pagatavojiet malto gaļu. Malto gaļu var pagatavot no cūkgaļas un vistas gaļas. Nomizo sīpolu un ķiploka daiviņas. Kartupeļus nomizo, noskalo ūdenī un sagriež mazos kubiņos.
Nogrieziet gatavošanai nepieciešamo ķirbju daudzumu. Jums ir jānogriež ķirbja augšdaļa vai apakšdaļa, lai izveidotu bļodu, un pārējais ķirbis jāuzglabā ledusskapī apakšējā plauktā. Apakšā jābūt ar mizu, jo ķirbis cepot ļoti mīkstina. No ķirbja sagrieztās daļas atlasiet sēklas ar mīkstumu. Ar nazi sagriež ķirbja malu stūros. Neizmetiet stūrus, tie būs nepieciešami ķirbja pildīšanai.
Pēc tam, kad ķirbis ir izgriezts, varat sākt gatavot pildījumu, kas sastāv no dārzeņiem un maltās gaļas. Pievienojiet malto gaļu kubiņos sagrieztiem kartupeļiem un samaisiet.
Nomizotus sīpolus un ķiplokus vajadzētu sasmalcināt ar nazi. Ķiplokus var sasmalcināt ar nazi vai caur ķiplokspiedi. Ir labi ķiplokus sasmalcināt uz smalkas rīves.
Kartupeļiem ar malto gaļu pievieno sasmalcinātu sīpolu un ķiploku, samaisa līdz gludai. Ieslēdz cepeškrāsni un uzkarsē līdz 200 grādiem.
Nomizojiet ķirbim nogrieztos stūrus. Sagriež 2-3 daļās un pievieno lielākajai daļai pildījuma. Samaisiet līdz gludai.
Smalki noskalojiet diļļu zariņus ūdenī. Ar nazi smalki sakapā dilles un pievieno ķirbju pildījumam. Šeit pievienojiet sāli, maltus melnos piparus un maltu koriandru. Samaisiet līdz gludai.
Uzlieciet pannu uz vidējas uguns un ielejiet tajā saulespuķu eļļu. Tiklīdz panna uzsilst, lej tajā pildījumu un cep uz vidējas uguns 2-3 minūtes.
Ķirbī ielej visu pildījumu no pannas un viegli piespiež. Pa virsu pildījumam smērē nelielu kārtiņu skābā krējuma. Ēdienu pagatavošanai vēlams izmantot mājās gatavotu skābo krējumu. Skābais krējums pildījumam piešķirs sulīgumu un maigumu.
Cieto sieru sarīvē uz smalkās rīves un uzkaisa virsū pildījumam. Nav nepieciešams apkaisīt ķirbi ar sieru. Lai cepot nodrošinātu zeltaini brūnu garoziņu, tiek izmantots tikai cietais siers.
Lai saglabātu visas produktos esošās labvēlīgās vielas, ķirbi gatavo speciālā cepammaisā. Izgrieziet vajadzīgo piedurknes garumu, ielieciet tajā ķirbi ar pildījumu un cieši sasieniet no abām pusēm. Pateicoties cepšanai piedurknē, ķirbis labi izcepsies un nebūs nožuvis virsū.
Ievietojiet ķirbi piedurknē uz cepešpannas un ievietojiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz vajadzīgajai temperatūrai. Ķirbi cep apmēram 50 minūtes. Izslēdziet cepeškrāsni un atstājiet ķirbi karstā cepeškrāsnī, lai tas vairāk apbrūninās. Zeltaini brūnā garoziņa uz pildījuma virsmas veidojas sasietā cepampiedurknē, tāpēc to nav nepieciešams griezt. Pirms pasniegšanas nogriež piedurkni un izņem ķirbi. Liek ķirbi uz šķīvja un pasniedz siltu. Ja vēlaties, pildīto ķirbi sagrieziet porcijās. Labu apetīti!
Sautēta ķirbja ar maltu liellopu gaļu un seleriju recepte ar soli pa solim gatavotām fotogrāfijām. Ķirbis, malta gaļa un selerijas veidoja sava veida sautējumu. Visas šī ēdiena sastāvdaļas ir ārkārtīgi veselīgas un lieliski sader kopā. Ķirbi ar malto gaļu un seleriju var pasniegt kā 2 in 1 ēdienu - otrs ēdiens plus piedeva. Kaloriju saturs vienā porcijā (350 grami) ir 204 kcal, porcijas izmaksas ir 49 rubļi. Ķīmiskais sastāvs vienai porcijai sautēta ķirbja ar malto gaļu un seleriju: olbaltumvielas - 16 grami; tauki - 10 grami; ogļhidrāti - 12 grami.
Sastāvdaļas:
Lai pagatavotu šo ēdienu, mums būs nepieciešams (6 porcijām):
ķirbis - 1 kg; malta liellopa gaļa - 400 grami; kātiņu selerijas - 500 grami; sīpoli - 200 grami; sāls, garšvielas, nedaudz olīveļļas.
Sagatavošana:
Sīpolu nomizo un smalki sagriež.
Ķirbi nomizo, izņem sēklas, ķirbja mīkstumu sagriež mazos kubiņos.
Kātiņu seleriju sagrieziet mazās šķēlēs.
Vispirms nedaudz olīveļļas apcep sīpolus. Šī ēdiena pagatavošanai izmantoju katlu.
Pēc tam sīpolam pievieno malto liellopa gaļu un apcep 10 minūtes.
Maltajai gaļai un sīpoliem pievieno ķirbi, kā arī sāli un garšvielas, samaisa, vāra uz vidējas uguns 30 minūtes, gatavošanas laikā var pievienot nedaudz karsta ūdens.
Pēdējā sastāvdaļa ir selerijas, pievieno to ķirbim un maltajai gaļai, visu kopā sautē 20 minūtes.
| Produkts | Produkta svars (gramos) | Cena par kg produkta (rub) | Kcal uz 100 g produkta |
| Ķirbis | 1000 | 80 | 28 |
| Maltā liellopu gaļa | 400 | 280 | 180 |
| Sīpolu sīpoli | 200 | 40 | 41 |
| Lapu selerijas | 500 | 180 | 12 |
| Olīvju eļļa | 10 | 400 | 824 |
| Kopā:
(6 porcijas) |
2110 | 294 | 1224 |
| Porcija | 350 | 49 | 204 |
| Olbaltumvielas (gramos) | Tauki (grami) | Ogļhidrāti (grami) | |
| Porcija | 16 | 10 | 18 |
Ķirbju kastrolim nav obligāti jābūt saldam, šajās receptēs ķirbis tiek pagatavots ar malto gaļu un bagātīgi aromatizēts ar maltiem melnajiem pipariem un garšvielām. Rezultāts ir ēdiens, kas garšo pēc kāpostu tīteņiem. Ikviens, kam patīk ķirbju garša, noteikti novērtēs šos ēdienus. Var izmantot jebkuru gaļu, bet vistas gaļa būs maigāka. Ķirbju kastroli ar malto gaļu pasniedz ar saldo krējumu, bet kā piedevu tas labi iederēsies arī kartupeļu biezenī.
Tātad, sāksim gatavot.
Recepte ķirbju kastrolim ar malto gaļu cepeškrāsnī
Produkti:
- 400 g ķirbja;
- 300 g maltas vistas;
- 1 sīpols;
- 1 ķiploka daiviņa;
- 2 olas;
- 2 ēdamkarotes majonēzes;
- 1 ēd.k. karote augu eļļas;
- malti melnie pipari, sāls;
- citas garšvielas pēc garšas.
- Gaļas kastrolim labāk ņemt ķirbi, kas nav īpaši salds. Nogrieziet garozu, izņemiet sēklas, pēc tam sarīvējiet mīkstumu uz rupjās rīves.
- Ieeļļojiet veidnes dibenu ar augu eļļu, izklājiet pusi ķirbja, sāli un piparus pēc garšas. Varat arī pārkaisīt ar garšvielām pēc izvēles. Es pievienoju nedaudz muskatrieksta.
- Sakuļ vienu jēlu olu ar karoti majonēzes un ieber ķirbju kārtiņā, ar karoti nedaudz sablīvē.
- Mana maltā gaļa kā jau teicu ir vista.Vistas fileju sarullēju ar sīpoliem un ķiplokiem,sāli un pipariem pēc garšas.
- Malto gaļu liek uz ķirbja kārtas. Kastrolis nedrīkst sadalīties, tāpēc piespiediet to ar karoti, lai tas kļūtu blīvāks.
- Atkal veido ķirbju kārtu, sāli un piparus pēc garšas. Šoreiz nav nepieciešams to sablīvēt.
- Sakuļ otro jēlu olu ar karoti majonēzes un pārlej kastrolim.
- Liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 180 grādos 40 minūtes.
- Ja redzat, ka garoza jau kļuvusi zeltaini brūna, pārklājiet ar foliju vai vāku un turpiniet cept līdz pilnīgai gatavībai.
Piezīme!
Cepot cepeškrāsnī, ķirbis izdala daudz sulas, tā tam arī jābūt, tā gatavošanas procesā iztvaiko.
- Ja laiks ir beidzies, bet sula paliek, tas ir labi, pats kastrolis tiek sagriezts perfekti, neplīst un tiek pārnests uz šķīvjiem, un viss šķidrums paliks formas apakšā.
Recepte ķirbju kastrolim ar kartupeļiem un malto vistas gaļu ar olu un piena mērci
Vēl viena iespēja pagatavot ķirbju kastroli ar malto gaļu. Šoreiz receptei pievienosim kartupeļus un pienu, bet majonēzi nomainīsim ar skābo krējumu.
Produkti:
- 300 g kartupeļu;
- 300 g ķirbju;
- pusi kilogramu maltas vistas;
- 2 ēd.k. zema tauku satura skābs krējums;
- 100 ml piena;
- 2 olas;
- spuldze;
- 2 ķiploka daiviņas;
- saulespuķu eļļa;
- pipari un sāls.
Soli pa solim gatavošanas recepte:
- Kartupeļu gatavošana. Nomazgājam, nomizojam un sagriežam plānās šķēlītēs. Apkaisa sāli un maltus melnos piparus, samaisa un noliek malā mērcēties uz 5 minūtēm.
- Ķirbi notīram un sarīvējam uz rupjās rīves. Sāls un pipari pēc garšas.
- Sīpolu nomizo un sasmalcina, vēlams mazākus.
Pildījuma gatavošana ķirbju kastrolim ar malto gaļu. Abas olas sakuļ ar pipariem un sāli, tad pievieno pienu un vēlreiz sakuļ. - Pārliek kartupeļus kastrolī un pārlej ar pusi mērces.
- Malto vistas gaļu sajauc ar sasmalcinātu sīpolu, pārlej ar pārējo mērci, pipariem un sāli pēc garšas.
- Liek uz kartupeļiem un piespiež ar karoti.
- No ķirbja notecina izdalīto sulu un nedaudz izspiež maisījumu. Pievieno sasmalcinātu ķiploku. . Pievieno saldo krējumu, samaisa un maisījumu izklāj uz maltās gaļas kārtas.
Izlīdzina un liek kastroli karstā cepeškrāsnī, cep 180 grādos 40 minūtes.
- Labāk ir ņemt nesaldinātu ķirbi.
- Malto gaļu var vispirms apcept ar sīpoliem un tad likt kastrolī.
Jauku un siltu dienu, dārgās saimnieces!
Šodien vārīsim ķirbi - veselīgu un vitamīnu pilnu rudens dārzeni.
Ir daudz recepšu ķirbju pagatavošanai cepeškrāsnī.
Ķirbis ir vienlīdz piemērots gan piedevām, gan desertu ēdieniem, tas ir tik daudzpusīgs un ļoti garšīgs.
Šodien mēs runāsim par ķirbju gatavošanu sāļos, piedevās un karstajos ēdienos.
Jums noteikti patiks! Pat ja jūs iepriekš neesat mēģinājis šo dārzeņu, ar mūsu receptēm jums noteikti izdosies.
Brīnišķīga, rudenīga, ļoti smaržīga un garšīga recepte ķirbim, pildīts un cepts katliņa formā.
Šo ēdienu var droši pasniegt uz svētku galda! Vai vienkārši pagatavojiet to vakariņās, jūsu ģimenes sajūsma ir garantēta!
Sastāvdaļas
- Ķirbis - 1 kg
- Gaļa - 400 gr
- Burkāni - 1 gab.
- Sīpols - 1 gab
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Saldie pipari. - 2 gab
- Dārzeņu eļļa cepšanai
- Sāls - pēc garšas
- Melnie pipari. viņi saka - garša
- Lauru lapa - 2 gab
Sagatavošana
Vispirms sagatavosim savu ķirbi, kārtīgi nomazgājam un nogriežam augšdaļu.
Šim ēdienam izvēlieties dārzeņu ar stabilu, platu pamatni, kas veidos jauku "podu".
Izmantojot nazi un karoti, uzmanīgi izgrieziet sēklas un mīkstumu no centra.
Visus dārzeņus sagriež vienādos kubiņos, atstājot tikai ķiplokus neskartus. Gaļu sagriežam arī kubiņos.
Apcep visas sastāvdaļas – gaļu līdz brūnai, dārzeņus līdz pusgatavībai.
Kad gaļa apcepusies, pievieno dārzeņiem, pievieno sāli, piparus un kopā apcep vēl 1 minūti, iemetot lauru lapu.
Aromāts jau ir pasakains!
Kad pildījums gatavs, sākam pildīt ķirbju katliņu.
Pārklājiet no ārpuses ar augu eļļu, lai tā nepiedeg, un piepildiet to ar gaļu un dārzeņiem, noņemot lauru lapu.
Novietojiet to keramikas formā vai uz cepešpannas.
Pārklāj ar vāku un liek cepeškrāsnī. Cep 180 grādos apmēram pusotru stundu.
Gatavais ķirbis manāmi kļūs mīksts un brūns. Aromāts būs neticams!
Gatavo ēdienu var ēst tieši no katla vai ar karoti pa daļām likt uz šķīvjiem, atņemot gatavā ķirbja gabaliņus.
Apkaisa ar zaļumiem un pasniedz karstu.
Konsolidācija!
Cepts ķirbis ar gaļu
Vienkārša video recepte ķirbim ar cūkgaļu, ļoti aromātiska un garšīga!
Cepeškrāsnī cepts ķirbis ar vistu krēmīgā mērcē
Maiga un bagātīga krēmveida garša, šis ķirbis vienkārši kūst mutē!
Sastāvdaļas
- Ķirbis - 500 g
- Vistas fileja - 350 g
- Sīpols - 1 gab.
- Ķiploki - 4 krustnagliņas
- Pētersīļi - 1 ķekars
- Ķiršu tomāti - 100 g
- Krējums - 120 g (iespējams trekns)
- Olīveļļa (jebkura dārzeņa) - 2 ēd.k.
Garšvielas
- Muskatrieksts - 1/4 tējk.
- Čili pārslas - 1/4 tējk.
- Žāvēti ķiploki - 1 tējk.
- Parika - 1/2 tējk.
- Timiāns - 1 tējk.
- Sāls un melnie pipari - pēc garšas
Sagatavošana
Sāksim ar mērci, kurā cepsim dārzeņus un vistu.
Lai to izdarītu, ņemiet krējumu, krējuma tauku saturs ir pēc jūsu ieskatiem.
Var paņemt 10% un ēdiens izrādīsies diētiskāks, bet ne mazāk gardāks, bet kam garšo garšīgāk un sātīgāk - ņem krējumu 33% - iegūsiet bagātīgu krēmīgu garšu!
Visas garšvielas liek krēmā, pievieno olīveļļu un timiānu. Visu kārtīgi samaisa un mērce gatava un gaida spārnos.
Tas mums, varētu teikt, steigā, ir pilnīgi bez piepūles ēdiens.
Tāpēc arī sīpols tajā nonāk pietiekami lielos gabalos, lai to varētu sadalīt šķēlēs.
Iemetiet ķiršu tomātus veselus. Sasmalciniet un sasmalciniet ķiplokus, nelielu daļu atstājot gatavā ēdiena pasniegšanai.
Sasmalcināsim zaļumus, var ņemt pētersīļus un dilles un citus iecienītos garšaugus.
Vistas fileju sagriež proporcionālos gabaliņos - būs ļoti skaisti!
Visas sastāvdaļas ielej krēmīgajā mērcē un kārtīgi samaisa.
Dārzeņiem un vistas gaļai jābūt pilnībā pārklātai ar mērci.
Un šo rudens košo skaistuli liekam cepeškrāsnī 180 grādos uz 25-30 minūtēm (gatavošanas laiks var atšķirties atkarībā no jūsu cepeškrāsns).
Tas, kas notiek, ir tikai pasaka! Šis ēdiens ir ļoti garšīgs un lieliski piemērots mājīgām ģimenes vakariņām.
Atliek tikai uzlikt uz šķīvja, pārkaisīt ar atlikušajiem ķiplokiem un izrotāt ar zaļumiem.
Ēd ar prieku un labu garastāvokli!
Ļoti garšīgs un apmierinošs variants! Noteikti izmēģini!
Pagatavošana nav ātra, bet diezgan vienkārša, ar to var tikt galā pat iesācēja mājsaimniece.
Sastāvdaļas
- Ķirbis - 1 kg
- Maltā gaļa - 350 g
- Sviests - 1 karote
- Krējums - 50 ml
- Rīvmaizes - 100 g
- Parmezāns vai mocarella - 100 g
- Tomāts - 100 g
- rozmarīns
- Sīpols - 1 gab.
- Ķiploki - sausi
- Sāls, pipari, safrāns, muskatrieksts - pēc garšas
- Olīvju eļļa
Sagatavošana
Ķirbi nomizo un sagriež mazos kubiņos.
Nedaudz vienmērīgi apslaka ar olīveļļu, sāli un pipariem, pārkaisa ar sausu ķiploku un garšai pievieno dažus rozmarīna zariņus.
Samaisiet ar rokām, labi sadalot garšvielas. Un ķirbi liek cepeškrāsnī uz 45 minūtēm 180 grādos.
Tikmēr smalki sagrieziet sīpolu un ķiploku, apcepiet 2 minūtes pannā un ielieciet tur mūsu malto gaļu.
Cepiet visu kopā, pēc garšas pievienojot garšvielas - ir nepieciešams sāls un pipari, un safrāns un paprika nav obligāti.
Kad šķidrums no gaļas iztvaikojis, pielej nedaudz ūdens un vāra uz vidējas uguns.
Beigās pievieno smalki sagrieztu tomātu (var aizstāt ar tomātu pastu) un uz lēnas uguns sautē malto gaļu līdz gatavībai.
Ķirbis ir izcepies un kļuvis mīksts, laiks to ierīvēt. Mīciet to ar smalcinātāju, pievienojot mīkstinātu sviestu un krējumu.
Gatavo biezeni liek cepamtraukā, iepriekš ieziež ar eļļu.
Izveidojiet apmēram 2-2,5 cm biezu slāni.
Virsū liek visu sagatavoto malto gaļu.
Pārlej ar atlikušo ķirbju biezeni. Un pašā virsū - plānā rīvmaizes kārtiņā.
Atliek vien pa virsu uzkaisīt rīvētu sieru.
Liek kastroli cepeškrāsnī, līdz siers izkusis un brūns.
Pasniedziet kastroli karstu, dekorētu ar rozmarīna zariņiem. Garšīgi!
Vēl viena brīnišķīga un ļoti garšīga recepte. Satriecoši skaista un tik sātīga!
Sastāvdaļas
- Vidējs muskatrieksts ķirbis (apmēram 900 g) - 1 gab
- Vistas gaļa - 300 g
- Rīsi - 200 g
- Saldie pipari - 1 gab.
- Vidējs sīpols - 1 gab
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Cilantro vai pētersīļi - 5 zariņi
- Vistas buljons - 1,5 glāzes
- Tomātu pasta - 2 ēd.k. l
- Malta saldā paprika - 2 tējk.
- Malti asie pipari - uz naža gala
- Melnie pipari pēc garšas
Sagatavošana
Nekavējoties uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
Ņem ķirbi un sagriež gareniski divās daļās. Ar karoti izņemam sēklas un mīkstumu, veidojot šādas laivas.
Arī mīkstums, kas ir bez sēklām, mums noderēs - sagriezīsim mazos kubiņos.
Mēs novietojam savus sagataves uz cepešpannas, apsmidzinām ar augu eļļu ārpusē un iekšpusē.
Vienkārši pievienojiet nedaudz sāli un melnos piparus iekšpusē.
Tukšās ķirbju laivas liek cepeškrāsnī uz 40-45 minūtēm, līdz ķirbis ir gatavs.
Kamēr tie gatavo, pagatavo pildījumu. Lai to izdarītu, apcepiet vistas gaļu ar mazu eļļu un novietojiet to malā.
Sīpolu un papriku sagriež kubiņos un apcep 2 minūtes, tad pievieno atlikušo sagriezto ķirbja mīkstumu un ķiplokus.
Cep 5-7 minūtes, dārzeņiem jākļūst mīkstiem. Tajā pašā pannā ieber rīsus, pievieno tomātu pastu, garšvielas un vistu.
Visu samaisa, pievieno buljonu, pievieno sāli un piparus, ja nepieciešams (pēc garšas). Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad uz lēnas uguns vāra, līdz rīsi ir gatavi.
Gatavo pildījumu liek ķirbī un liek atpakaļ cepeškrāsnī vēl uz 20 minūtēm.
Gatavo ēdienu apkaisa ar sasmalcinātu cilantro vai pētersīļiem. Tas ir tik skaistums!
Alternatīvi, pirms otrās cepšanas varat nedaudz sadrupināt sieru virsū.
Bet visas šī ēdiena variācijas ir atkarīgas no jūsu gaumes un iztēles. Pamēģini!
Cepts ķirbis ar sīpoliem
Garšīgs ēdiens tiem, kam patīk gan ķirbis, gan sīpoli.
Jums noteikti patiks šo dārzeņu kombinācija ar brīnišķīgu mērci! Noskatieties video recepti:
Viegli pagatavojams un ļoti skaists ēdiens, kas rotās jebkuru galdu!
Sastāvdaļas
- Ķirbis - 0,5 kg
- Kartupeļi - 0,5 kg
- Sīpoli - 2 gab.
- Sviests - 2 ēd.k. l. (ar slaidu)
- Augu eļļa - 2 ēdamk. l
- Ķiploki - 6 daiviņas
- Sāls - pēc garšas
- Malti melnie pipari - pēc garšas
- Žāvēti Provansas/Itālijas garšaugi – 2 tējk
- Siers - 150 g
- Pētersīļi - 2 šķipsniņas
Sagatavošana
Šo ēdienu ir ļoti viegli pagatavot.
Sagrieziet ķirbi, kartupeļus un sīpolus vienādās plānās šķēlēs.
Gatavojam mērci. Izkausējiet sviestu, pievienojiet 2 ēdamkarotes augu eļļas, sāli un piparus, pievienojiet iecienītākos aromātiskos garšaugus vai to maisījumu.
Visu sieru sarīvē un 1/3 no tā pievieno mērcei. Visu sajaucam.
Visas dārzeņu šķēles kartupeļus un ķirbjus ievietojam maisiņā, ielejam mērci un pēc maisa aizsiešanas vienmērīgi sadalām mūsu eļļas garšvielu.
Tad izņemam no maisiņa dārzeņu krūzes un skaisti liekam ietaukotā cepamtraukā, pārmaiņus secībā: kartupeļi, ķirbis, sīpoli.
Novietojiet dārzeņus un ielejiet veidnē atlikušo eļļu ar zaļumiem.
Liek cepeškrāsnī uz 30-40 minūtēm 200-210 grādos, līdz mīksts.
Gatavos dārzeņus pārkaisa ar sieru un atkal liek cepeškrāsnī uz 5-7 minūtēm, līdz siers izkūst un apbrūninās.
Gatavajam ēdienam virsū uzkaisa pētersīļus un pasniedz karstu! Labu apetīti.
Cepeškrāsnī cepts ķirbis ar sieru
Vienkāršākā recepte, šis ķirbis ļoti garšo gan kā gaļas piedeva, gan kā uzkoda uz galda.
Ēd ļoti ātri!
Garšvielu ķirbis ar ķiplokiem un zaļumiem cepeškrāsnī
Ēdiens, kas var būt lielisks garnīrs vai karsta uzkoda atsevišķi.
Sastāvdaļas
- Ķirbis – 1 – 1,5 kg
- Olīveļļa - 80 g
- Ķiploki - 3-4 krustnagliņas
- Sāls - 1,5 tējk
- Baziliks - 1/2 tējk
- Piparmētra - 1/2 tējk
- Oregano - 1/2 tējk
- Timiāns - 1/2 tējk
- Rozmarīns - 1/2 tējk
- Malti pipari - šķipsniņa
Sagatavošana
Vispirms gatavosim marinādi. Lai to izdarītu, sajauciet olīveļļu ar aromātiskiem augiem un garšvielām.
Ķirbim noņem miziņu, sagriež vienāda izmēra gabaliņos un 30 minūtes marinē pikantā eļļas maisījumā.
Tad liek uz cepešpannas, kas izklāta ar foliju, izlīdzina ar karoti un liek cepeškrāsnī.
Cepšanas temperatūra 200 grādi, laiks - 15-20 minūtes.
Šajā laikā ķirbim jākļūst mīkstam. Jūs varat to turēt uz augšējā grila pēdējās 2 minūtes, lai izveidotu skaistu brūnu krāsu.
Vai varat iedomāties pārsteidzošo aromātu no šāda ķirbja? Noteikti pagatavojiet to, to novērtēs visa ģimene!
Un visbeidzot, neignorēsim ķirbju un sēņu kombināciju. Šis ir garšīgs!
Sastāvdaļas
- Ķirbis - 750 g
- Šampinjoni - 300 g
- Vidējs sīpols - 1 gab
- Ķiploki - 5 krustnagliņas
- Jogurts bez piedevām vai zema tauku satura skābs krējums - 150 g
- Olīvju eļļa
- Pētersīļi - 1 ķekars
- Sāls pipari
Sagatavošana
Pagatavosim ķirbi. Pārgriežam uz pusēm, izņemam sēklas, noņemam miziņu, ja tā ir raupja vai atstājam, ja plāna.
Un sagriež gabaliņos 3-4 cm.
Liek to cepamajā traukā, apslaka ar olīveļļu, sāli un pipariem.
Tur izspiediet ķiplokus un samaisiet.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200-210 grādiem un liec tur ķirbi uz 20-30 minūtēm.
Kamēr tas cep, sagatavo sēnes.
Sīpolu sagriež pusgredzenos un sēnes mazās šķēlītēs.
Sīpolu apcep līdz caurspīdīgai, pievieno sēnes, pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns, līdz iztvaiko liekais mitrums.
Sasmalciniet pētersīļus un sajauciet tos ar jogurtu vai skābo krējumu, samaisiet un ielejiet to visu pannā ar sēnēm.
Vāra vēl pāris minūtes. Gandrīz pabeigts! Atliek tikai salikt trauku.
Lai to izdarītu, sēnes liek uz šķīvja un virsū liek izcepto ķirbi, izrotātu ar zaļumiem.
Saņēmām bezkaloriju, garšīgu un skaistu karsto ēdienu!
Ar to, dārgie draugi, ļaujiet man pabeigt mūsu brīnišķīgo krāsnī ceptu ķirbju recepšu izlasi.
Ķirbis ir košs, sulīgs dārzenis, bagāts ar neticamu daudzumu vitamīnu. Bet daudziem cilvēkiem viņš nepatīk. Un es domāju, ka tas ir saistīts ar nespēju to pareizi sagatavot. Bet tas nav svarīgi, jums vienkārši ir vienreiz jāizmēģina ēdiens uz šī dārzeņa, un jūs sapratīsit, cik tas ir garšīgs un aromātisks. Un kā attīstās citu produktu garšas, ja to apvieno.
Es jau rakstīju par to, bet šodien es vēlos runāt par tā pildīšanu. Starp citu, šis var nebūt gaļas vai dārzeņu ēdiens, bet arī salds deserts, kas neatstās vienaldzīgu.
Vesels pildīts ķirbis, protams, izskatās ļoti iespaidīgi un rada sensāciju tiem, kam palaimējas to nogaršot. Tam vislabāk piemēroti mazi apaļi augļi.
Pildīts ķirbis, kas vesels cepeškrāsnī ar rīsiem un gaļu
Gaļa, rīsi un ķirbis kopā ar otru padara šo ēdienu pilnvērtīgu, ļoti sātīgu un sulīgu. Visi produkti ir ļoti vienkārši un par pieņemamu cenu. Izmēģini un esi pārsteigts, cik tas ir garšīgi!
Šis ēdiens īpaši patiks jūsu ģimenes vīrišķajai pusei, jo tajā ir viss nepieciešamais pusdienām, kas ilgi saglabās sāta sajūtu.
Mums būs nepieciešams:
- apaļais ķirbis – 1 gab.;
- rīsi - 1,5 glāzes;
- cūkgaļa - 1 kg;
- burkāni - 3 gab.;
- sīpoli - 1-2 gab.;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- zaļie sīpoli un pētersīļi - neliels ķekars;
- skābs krējums - 5 ēdamkarotes;
- garšvielas pēc izvēles (paprika, koriandrs, karijs);
- sāls pēc garšas;
- dārzeņu eļļa.
Sagatavošana:
- Nogrieziet ķirbja augšdaļu.
Mēs to neizmetam, tas kalpos kā vāks mūsu "katlam".
Cepts ķirbis ar prosu
Vienkāršākais, bet ļoti, ļoti garšīgs ēdiens ir prosas putra ķirbī. Pirmkārt, šī ir ideāla garšu kombinācija, otrkārt, sastāvdaļas ir tik parastas un nesarežģītas, ka ikviens var pasniegt šo ķirbi galdā. Nu pati prezentācija, protams, ir ļoti iespaidīga un priecē visus klātesošos.
Mums būs nepieciešams:
- ķirbis;
- piens - 1 glāze;
- prosa - 1 glāze;
- rozīnes - sauja;
- sāls - šķipsniņa;
- cukurs pēc garšas;
- sviests.
Sagatavošana:
Pievieno cukuru pēc garšas.
Saldais ķirbis pildīts ar rīsiem un žāvētiem augļiem
Ikviens zina, ka rīsi ir ļoti labi kopā ar žāvētiem augļiem. Un, ja šādu putru vāra ķirbī, tad tai vispār nav cenas. Garšīgs, it kā tieši no krievu krāsns, mēreni salds ar pikantu aromātu, būs lieliskas brokastis visai ģimenei!
Mums būs nepieciešams:
- ķirbis;
- rīsi - 2 tases;
- žāvētas aprikozes - 100 g;
- rozīnes - 100 g;
- sviests - 1 iepakojums;
- cukurs - 2 ēdamk.
Sagatavošana:
Rīsu daudzums ir atkarīgs no ķirbja lieluma. Jo lielāks tas ir, jo vairāk rīsu jums būs nepieciešams.
Ķirbis pildīts ar vistu un dārzeņiem cepeškrāsnī
Protams, jūs varat pildīt ķirbi ar visu, kas jums ir mājās. Taču vista un dārzeņi lieliski sader ar šo krāsaino dārzeni. Šāds skaists ēdiens rotās jebkuru galdu gan ikdienā, gan svētkos.
Mums būs nepieciešams:
- ķirbis;
- vistas fileja;
- tomāti - 3 gab.;
- sīpoli - 1 gab.;
- ķiploki;
- kartupeļi;
- Paprikas;
- dilles un pētersīļi;
- olīveļļa - 50 g;
- siers - 50 g;
- sāls, pipari, garšvielas pēc garšas.
Sagatavošana:
Ja jums ir jauni, mazi kartupeļi, izklājiet tos veselus, nemizojot.
Pildīts ķirbis ar gaļu un kartupeļiem
Tradicionāla gaļas un kartupeļu kombinācija, ko bieži gatavojam katliņā vai katlā. Bet šeit ir interesantāks variants, jo tas viss tiks sautēts ķirbju katlā! Recepte ir ļoti vienkārša, bet rezultāts ir lielisks!
Mums būs nepieciešams:
- ķirbis;
- jebkura gaļa (vista, cūkgaļa, liellopu gaļa);
- sīpols - 1 gab.;
- burkāni - 1 gab.;
- dārzeņu eļļa;
- sāls, pipari, garšvielas, lauru lapa.
Sagatavošana:
- Cepiet gaļas gabalus uz pannas kopā ar sasmalcinātiem sīpoliem un burkāniem līdz pusgatavībai. Neaizmirstiet pievienot sāli un garšvielas pēc garšas.
- Šajā laikā nogrieziet ķirbim augšdaļu un noņemiet visas iekšpuses.
- Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos.
- Iekšā kārtās liek apcepto gaļu un kartupeļus. Gaļas slānis – kartupeļu slānis – gaļas slānis utt.
- Katliņā vai katliņā ar biezu dibenu ielej glāzi ūdens.
Lai ūdens nosedz ķirbi līdz pusei.
Cepšanas laikā pievienojiet ūdeni, lai tas paliktu vienā līmenī.
Kā pagatavot veselu ķirbi cepeškrāsnī ar gaļu un sēnēm?
Vēl viena ideāla gaļas un sēņu garšas kombinācija ir ļoti iecienīta daudziem cilvēkiem. Bet vai esat mēģinājuši gatavot šādu ēdienu ķirbī? Ja vēl neesi, tad esi daudz palaidis garām, steidzami jāpagatavo un jāpaskatās, cik garšīgi!
Mums būs nepieciešams:
- ķirbis;
- gaļa - 1,5 kg;
- sēnes - 700 g;
- sīpoli - 3-4 gab.;
- ķiploki - 4-5 daiviņas;
- ķiploki - 6 daiviņas;
- krējums - 0,5 l;
- sviests - puse iepakojuma;
- sāls, garšvielas.
Sagatavošana:
Sēnes izdalīs daudz sulas, vāra, līdz viss mitrums ir iztvaikojis.
Ja gaļas gabali ir pārāk lieli, salīdzinot ar ķirbi, varat tos sagriezt vairākos gabalos.
Cepeškrāsnī cepts ķirbis ar malto gaļu un kartupeļiem
Vienkāršākā recepte, kas no jums neprasa daudz laika un pūļu. Viss, kas jums jādara, ir sajaukt pildījumu un iebāzt to ķirbī. Lieliska iespēja tiem, kam vienmēr nepietiek laika gatavot.
Mums būs nepieciešams:
- ķirbis;
- malta gaļa - 300-400 g;
- kartupeļi - 3-4 gab.;
- sīpols - 1 gab.;
- apstādījumi;
- olīveļļa - 3 ēdamkarotes;
- sāls, pipari, garšvielas.
Sagatavošana:
Video par to, kā cepeškrāsnī izcept veselu ķirbi ar medu un āboliem
Deserts, kas pilnībā mainīs jūsu priekšstatu par ķirbi. Ļoti garšīgs, neticami aromātisks ēdiens. Un pats galvenais, tas nekaitēs jūsu figūrai!
Mums būs nepieciešams:
- ķirbis;
- āboli – 5 gab.;
- medus - 450 g;
- krustnagliņas – 2 gab.;
- kanēļa standziņa - 1 gab.
Sagatavošana:
Nebaidieties no šī dārzeņa, pagatavojiet ķirbi, pagatavojiet no tā pamatēdienus vai desertus, eksperimentējiet un sapratīsiet, cik neparasta ir šī dabas dāvana. Un neaizmirstiet, ka to var uzglabāt ļoti ilgu laiku, lai jūs varētu baudīt gardus našķus visu gadu!
Labu apetīti!
Raksti par tēmu
