Viegli veselīgi salāti bez majonēzes. Ēdienu gatavošana: Salāti bez majonēzes
Dažreiz mēs vēlamies sevi izlādēt ne tikai garīgi, bet arī fiziski. Trekni, cepti ēdieni, salāti ar majonēzi - un kuņģis sāk lūgt palīdzību. Salāti bez majonēzes būs lielisks atradums tiem, kas ievēro diētu vai cenšas piekopt veselīgu dzīvesveidu, un tiem, kas tikai meklē dažādus salātu pagatavošanas veidus.
Iespējamie majonēzes aizvietotāji salātos pārsteigs un raisīs vēlmi apgūt to pagatavošanas pamatus, jo sastāvdaļu kombinācijas garša var kļūt vēl izteiksmīgāka ne tikai salātus mērcot ar visiem labi zināmo majonēzi. , bet arī pateicoties mērcēm, kas piešķir īpašu garšu. Tie var būt gandrīz visi pieejamie produkti: skābais krējums, jogurts, krējums, dažāda veida baltā mērce. Var izmantot arī citronu sulu vai ķiploku, augu eļļas: kukurūzas, olīvu, sinepju, saulespuķu vai jebkuru citu pēc vēlēšanās.
Eksperimentējot ar dažādām mērcēm, vari būt pārliecināts, ka pat labi zināmiem salātiem var iegūt pavisam neparastu, garšīgi jaunu garšu.
Āzijas salātos majonēzes vietā vislabāk der mērce ar sojas mērci, salāti uz jūras velšu bāzes lieliski sader ar parasto citronu sulu.
Kā pagatavot salātus bez majonēzes - 15 šķirnes
Šo salātu veidu pelnīti var saukt par vienu no vasaras un par pieņemamu cenu. Sastāvdaļas, kas veido tā sastāvu, vasarā un rudenī var atrast tirgū par lētu cenu.
Sastāvdaļas:
- Baklažāni - 3-4 gabali;
- Saldie pipari - 2 gab .;
- Tomāts - 3 gab.
- Spuldze - 1 gab.
- Pētersīļi, sīpoli vai dilles - pēc vēlēšanās un garšas;
- Sāls pipari;
- augu eļļa - 40 g.
Ēdienu gatavošana:
Baklažānu sagriežam līdz 1 cm biezos apļos, sāli, piparus un ļaujam brūvēt līdz 30 minūtēm. Mēs tos izklājam uz iepriekš uzkarsētas cepamās pannas un uzmanīgi apcepam no abām pusēm, līdz parādās zelta garoza. Ļaujiet pagatavotajiem baklažāniem atdzist.
Nomazgājiet un notīriet saldos piparus, sagrieziet plānos apļos. Sasmalcinām arī tomātus un sīpolus.
Sagatavotos dārzeņus apvienojam šķīvī, aizmiegam ar sasmalcinātiem zaļumiem, sāli un pipariem pēc garšas. Pildām to visu ar augu eļļu, vēlams olīveļļu, un izbaudām salātu garšu bez majonēzes!
Lai baklažāniem noņemtu rūgtu garšu, tie rūpīgi jānomazgā siltā ūdenī.
Ja vēlaties izmēģināt kaut ko pavisam neparastu, bet veselīgu un garšīgu, tad šī recepte var jūs pārsteigt. Garšīgs, veselīgs un viegli pagatavojams, turpmāk tas neapšaubāmi kļūs neaizstājams uz jūsu galda.
Sastāvdaļas:
- sarkano kāpostu galva;
- Āboli - 2 gab.;
- Medus - 3-4 ēdamk. karotes;
- Sāls, pipari, augu eļļa pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Sasmalcinām kāpostus, pievienojam plānos salmiņos sagrieztus ābolus, visu to garšojam ar medu. Sāli, piparus, sezonu ar jebkuru augu eļļu, dekorējiet ar zaļumiem. Salāti gatavi!
Šie salāti ir veselīgi, jo satur daudz olbaltumvielu, turklāt tiem ir arī garšīga garša.
Sastāvdaļas:
- vistas fileja - 300 g,
- Konservēti zirņi - 150 g,
- Svaigs gurķis - 2-3 gab.;
- Dilles, skābs krējums, sāls, pipari - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Svaigo gurķi sagriežam lielos kubiņos, sajaucam ar smalki sagrieztām dillēm, zaļajiem zirnīšiem. Pievienojiet maisījumam sasmalcinātu atdzesētu vistas krūtiņu. To visu sajauc, garšo ar skābo krējumu, sāli un pipariem pēc garšas. Salāti ir gatavi ēšanai!
Šī apbrīnojamā recepte piesaistīs visu sieviešu uzmanību, kuras novērtē savu laiku un mīl gatavot garšīgi un ātri!
Sastāvdaļas:
- Kukurūza - 1 kārba;
- Tomāti - 3-4 gabali;
- Gurķi - 3-4 gab .;
- Sīpols - 1 gab .;
- Siers - 250 g;
- Sāls pipari.
Ēdienu gatavošana:
Gurķus, tomātus un sieru sagriež kubiņos, pievieno kukurūzu, sasmalcinātus sīpolu gredzenus. Apberiet salātus ar olīveļļu, sāli un pipariem pēc garšas. Labu apetīti!
Šiem salātiem ir izcila garša, kuru grūti pārspēt ar jebkuriem salātiem ar majonēzi!
Sastāvdaļas:
- Batons - 4-5 gabali;
- Vistas fileja - 200 g;
- jebkura veida cietais siers - 200 g;
- Spuldze;
- Gurķi - 1 gab .;
- Citronu sula, augu eļļa, sāls, pipari, salātu lapas.
Ēdienu gatavošana:
Izvārīto fileju atdzesē, sagriež gabaliņos. No maizes izgatavojam grauzdiņus, apcepot to līdz zeltainai krāsai. Trīs sieri uz rupjās rīves, sagrieziet gurķi salmiņu formā, sagrieziet sīpolu pusgredzenos. Visas sastāvdaļas liekam uz šķīvja un dekorējam ar salātiem. Mērce šajā gadījumā ir citronu sulas maisījums ar augu eļļu, sāli, pipariem un zaļumiem. Salāti gatavi! Kraukšķiniet un izbaudiet!
Krekeri jāpievieno tieši pirms lietošanas, lai tie nesamirktu un nezaudētu "kraukšķīgumu".
Aizraušanās meklētāji var bez ierunām sākt gatavot šos pikantos salātus jau tagad! Uzmundriniet jebkuru!
Sastāvdaļas:
- Zaļie tomāti - 1 kg;
- Ķiploki - vismaz 5 krustnagliņas;
- Karstie pipari - 1-2 gab .;
- Etiķis - 2 tabulas. karotes;
- Cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- Garšvielas, olīveļļa.
Ēdienu gatavošana:
Mērce: sajauciet garšvielas un cukuru ar etiķi un augu eļļu. Pipari sagriež mazos gabaliņos, ķiplokus izlaiž caur presi. Pievieno sasmalcinātus tomātus, pārlej ar mērci un liek ledusskapī uz vismaz vienu dienu. Izbaudi!
Šī recepte iemieso itāļu virtuves trikus. Visu sastāvdaļu kombinācija sniedz neaizmirstamu garšu, kas piestāvēs svētku galdam jebkuram gadījumam!
Sastāvdaļas:
- Mocarella - vidēja izmēra bumbiņa;
- Tomāti - 2 gab .;
- Baziliks, pētersīļi, augu eļļa, sāls, pipari, itāļu garšaugi, sojas mērce.
Ēdienu gatavošana:
Tomātus un mocarellu sagriež aprindās, pārmaiņus liek uz šķīvja, izrotājot ar baziliku. Salātus pārlej ar sojas mērci, olīveļļu, pievieno zaļumus, sāli, piparus.
Ja vēlaties, varat izrotāt ēdienu ar priežu riekstiem un sezama sēklām. Tas piešķirs salātiem īpašu izskatu un piešķirs garšai vēl lielāku pārākumu.
Neticami viegli pagatavojami un veselīgi salāti, kas patiks veselīga un garda ēdiena cienītājiem.
Sastāvdaļas:
- Biezpiens - 200 g;
- bulgāru pipari - 2 gab .;
- Tomāti - 2-3 gabali;
- Skābais krējums, sāls, pipari.
Ēdienu gatavošana:
Tomātus un papriku sagriežam kubiņos un sajaucam ar biezpiena masu. Apberiet salātus ar skābo krējumu, samaisiet, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Salāti gatavi!
Salāti "Prāga"
Sastāvdaļas:
- Vārīta vistas krūtiņa - 200 g
- Gurķi - 2 gab .;
- Vārītas vistas olas - 3-4 gab .;
- Sīpolu zaļumi;
- Burkāns.
Degvielas uzpildei:
Vārīts dzeltenums; sinepju sēklas - 1 tējk; olīveļļa, sāls, pipari.
Ēdienu gatavošana:
Vārītu vistas krūtiņu, gurķus un olas sagriežam kubiņos un svaigus burkānus plānās šķēlītēs. Pievienojiet smalki sagrieztus zaļos sīpolus.
Bļodā mērcei saberžam novārīto dzeltenumu, sajaucam ar sinepēm, olīveļļu, sāli, pipariem. To visu samaisa salātu bļodā un ēd ar prieku!
Augļu kombinācija ar jūras veltēm vienmēr piešķir ēdieniem neaizmirstamu garšu. Šī recepte būs dāvana viegla, bet garšīga ēdiena cienītājiem.
Sastāvdaļas:
- Garneles - 350 g;
- Greipfrūti - 1 gab .;
- Ķiršu tomāti - 300 g;
- Spinātu lapas - 300 g;
- Ķiploku daiviņas - 3-4 gabali;
- Sezama sēklas - 1 tējk;
- Laima sula - 3 tējk;
- Augu eļļa, garšvielas pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Greipfrūtam noņemam mizu un plēvi, garneles ar ķiploku apcepam apmēram 5 minūtes.Ķiršu tomātus sajaucam ar sasmalcinātiem augļiem un garnelēm. Salātus pārlej ar olīveļļu un laima sulu, sāli un pipariem. Dekorē ar sezama sēklām un spinātiem.
Sulīgi pavasara salāti papildinās garastāvokli visai dienai!
Sastāvdaļas:
- Salātu lapas - 150 g;
- Gurķi - 120-140 g;
- Siļķes fileja - 150-180 g;
- Sīpolu zaļumi;
- Paipalu olas - 10-12 gab. vai
- vistas gaļa - 2-3 gabali;
Mērcei:
- Olīveļļa - 3 ēdamk. l.;
- Etiķis - 1 ēd.k. l.;
- Sinepju pupiņas - 1 ēd.k. l.;
- Sāls pipari.
Ēdienu gatavošana:
Svaigos salātus samaļ ar rokām, virsū liek sasmalcinātu gurķi un siļķi. Paipalu olas sagriež 4 daļās, pievieno sasmalcinātus zaļos sīpolus. Mēs to visu piepildām ar augu eļļas, etiķa, sinepju maisījumu. Sāls, pipari.
Šos salātus ir ļoti vienkārši pagatavot, taču tie pārsteigs jūsu mīļos ar savu neaizmirstamo garšu un lētumu!
Sastāvdaļas:
- Redīsi - puskilograms;
- Svaigs gurķis - 2 gab .;
- Olas - 2 gab .;
- Skābais krējums - 2 ēd.k. karotes;
- Diļļu zaļumi, sāls, pipari pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Atdzesē cieti vārītas olas un sagriež gabaliņos. Nomazgātos gurķus un redīsus kopā ar mizu sagriežam plānos apļos. Sastāvdaļas sajaucam un visu pārberam ar krējumu, garšvielām un smalki sagrieztām dillēm.
Salātus ar redīsiem vajadzētu ēst uzreiz pēc pagatavošanas, jo redīsi var izdalīt sulu un garša nebūs tāda, kā.
Pikanti salāti atradīs savu vietu jūsu virtuvē, jo tie ir apbrīnojami garšīgi un ātri pagatavojami.
Sastāvdaļas:
- Pipari - 1 gab .;
- Tomāti - 2 gab .;
- Loks - 1 gab.;
- Marinētas sēnes - 400 g;
- Dilles, sāls, pipari, augu eļļa.
Ēdienu gatavošana:
Sīpolu sagriež pusgredzenos un pārlej ar verdošu ūdeni, lai noņemtu rūgtumu. Pēc 10 minūtēm noteciniet ūdeni. Piparu režīma salmiņi, tomāti - šķēles. Sastāvdaļas sajauc, pievieno smalki sagrieztas dilles. Sāli, piparus, sezonu ar augu eļļu.
Šo salātu privilēģija ir noderīgu vielu bagātība, nereāla vienkāršība, zems kaloriju saturs un brīnišķīga garša. Paskaties pats!
Sastāvdaļas:
- Vārītas vai konservētas pupiņas - puskilograms;
- Loks - 2 gab.;
- Marinēts gurķis - 2 gab .;
- Augu eļļa - 20 g;
- Etiķis, zaļumi, sāls, pipari pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Smalki sagrieztu sīpolu un gurķi sajauc ar pupiņām, apkaisa ar augu eļļu, sāli, pipariem un zaļumiem. Tāpat pirms ēšanas salātus var izrotāt ar krekeriem. Izbaudi!
Parastie, bet garšīgi un veselīgi salāti sniegs viegluma sajūtu vēderā uz ilgu laiku un nodrošinās ar daudziem vitamīniem.
Sastāvdaļas:
- Gurķi - 2-3 gab .;
- Kāposti - puse tases;
- Kukurūza - puse kārbas;
- Augu eļļa - 30 g vai skābs krējums - 2-3 ēdamk. karotes;
- Zaļie salāti - 1 ķekars
- Sāls, pipari - pēc garšas
Ēdienu gatavošana:
Salātu bļodā apvienojiet sasmalcinātus salātus, sasmalcinātus kāpostus, kukurūzu un gurķi. Garšojiet to visu ar augu eļļu vai skābo krējumu, sāli un pipariem. Jūsu vitamīnu krātuve ir gatava lietošanai!
Ir un būs vismīļākie un gardākie salāti. Un es nemaz nepārliecinu jūs mainīt savus iecienītākos tradicionālos salātus, bet tikai nedaudz dažādojiet salātu ēdienkarti un biežāk gatavojiet vienkāršus un veselīgus salātus bez majonēzes.
Receptes salātiem bez majonēzes ir pārsteidzošas savā daudzveidībā, tāpēc esmu apkopojis visus savus salātus bez majonēzes receptēm - vienkārši un garšīgi ar fotogrāfijām atsevišķā sadaļā, jūsu ērtībām. Šeit atradīsiet gan svētku salātus bez majonēzes, gan gardus salātus bez majonēzes katrai dienai.
Visiem mājas restorāna vietnē piedāvātajiem salātiem bez majonēzes ir pievienotas soli pa solim fotogrāfijas un detalizēts gatavošanas procesa apraksts. Turklāt katrai salātu receptei bez majonēzes ir sniegti papildu padomi un ieteikumi.
Novēlu jums patīkamu ēstgribu un patīkamu kulinārijas radošumu kopā ar mājas restorāna vietni!
Piekrītu, vismaz vienu reizi dzīvē katrs no mums gatavoja klasiskos Cēzara salātus. Protams, arī es neesmu izņēmums. Bet ilgu laiku man neizdevās ģērbties Cēzaram pēc visdažādākajām receptēm. Esmu izmēģinājusi daudzas šo salātu mērces receptes no labi zināmiem ...
Sveicināti, dārgie draugi un kulinārijas vietnes Home Restaurant viesi! Pavisam drīz pienāks Jaungada brīvdienas, un es nolēmu papildināt savu kolekciju ar jaunu restorāna salātu recepti. Iesaku pamēģināt pagatavot gardus salātus ar mīdijām, dārzeņiem un sieru. Neskatoties uz to,…
Pēdējā laikā ļoti bieži gatavoju vienkāršus tunča konservu salātus ar visdažādākajām sastāvdaļu kombinācijām. Izmēģinot vairākas receptes, mans favorīts ir tunča salāti - klasiska recepte ar olu un gurķi. Šiem var pievienot citas sastāvdaļas…
Domāju, ka nevienu nepārsteigšu ar to, ka restorānu salātus var pagatavot mājās, pašus. Tajā pašā laikā viss izrādīsies arī garšīgs un skaists, ēstgribu un elegants. Vai neticat? Tas ir veltīgi, jūs varat palutināt savu māju ar gaišu un apmierinošu ...
Sveicināti, dārgie draugi! Šodien mūsu ēdienkartē ir vēl viens restorāna salāti - vienkārši, koši un neticami garšīgi! Meet - salāti ar kalmāriem, rukolu un dārzeņiem. Arugulas un jūras velšu kombinācija ir moderna un izplatīta, un līdzīgus salātus bieži var atrast restorānos ...
Sveicināti, dārgie draugi! Šodien mūsu ēdienkartē ir vēl viens garšīgs Vidusjūras restorāna salāti ar kalmāriem. Kalmāri vienmēr ir bijuši un vienmēr būs delikatese, ko pasniedz labākajos pasaules restorānos. Gliemenes gaļa lietderības ziņā ir tālu priekšā tītara, vistas un teļa gaļai ...
Lai kādi būtu svētki, tie nekad neiztiks bez vitamīnu salātiem. Taču gribas pasniegt ne tikai garšīgus un veselīgus salātus, bet tādus, kas rotā un papildina svētku galdu. Šodien es piedāvāju jūsu uzmanībai interesantu un oriģinālu restorāna salātu recepti ...
Manā kulinārijas piezīmju grāmatiņā ir daudz recepšu salātiem ar zivju konserviem. Un, kā likums, tie visi ir ļoti apmierinoši, barojoši, pagatavoti ar majonēzi... Tas, protams, ir ļoti garšīgi, bet dažreiz gribas kaut ko vieglu, neuzbāzīgu, bet tajā pašā laikā skaistu un, protams, garšīgu. . AT…
Pēdējā laikā salāti ar rukolu pārspēj visus popularitātes rekordus ne tikai vasarā, bet arī aukstajā sezonā. Ziemā rukolu var ne tikai nopirkt lielveikalā, bet arī izaudzēt uz palodzes, jo ar rukolas sēklām vispār nav nekādu problēmu. …
Garšīgs ne vienmēr ir grūts un garš. Galu galā daudzus ēdienus ir viegli pagatavot, taču tie izrādās vienkārši neparasti: gan garšīgi, gan ēstgribu. Spilgts piemērs tam ir salāti ar garnelēm un olu, tomātiem un salātiem. Tas tiek paveikts tikai dažu minūšu laikā, un...
Svētku galdam vienmēr gatavojam visgardākos ēdienus. Karstu parasti pasniedz no gaļas, salātiem ar majonēzi. Kuņģis dažas dienas pēc svētkiem nevar atgriezties normālā stāvoklī no tik kaitīgas pārpilnības.
Bet, ja nevaram atteikties no sātīgas karstas gaļas, tad meklēsim kompromisu vismaz salātos. Mēs visi zinām, ka skaistākie un svētku salāti parasti tiek gatavoti ar majonēzi. Un manā emuārā bija vairāki ieraksti ar
Bet šodien gribēju ievietot dažas brīnišķīgas receptes viegliem un garšīgiem salātiem bez majonēzes. Salāti var pilnībā izrotāt Jaungada galdu, papildināt dzimšanas dienas ēdienkarti un vienkārši dažādot mūsu ikdienas uzturu.
Vismaz reizēm atteiksimies no majonēzes un aizstāsim to ar gardām salātu mērcēm uz olīvu vai augu eļļas bāzes.
Vienkārši un garšīgi vistas krūtiņas salāti bez majonēzes
Daudziem nepatīk ēdieni ar majonēzi, un viņi izvēlas salātus ar olīveļļu vai augu eļļu. Veselīga ēdiena cienītājiem ir arī garšīgas un skaistas receptes.
Sastāvdaļas:
- vistas krūtiņa - 1 gab.
- avokado - 1 gab.
- zaļās pupiņas - 150 gr.
- jebkura lapu salāti (man ir rukola) - 100 gr.
- sezams - 1 tējk
- citronu sula - 1 tējk
- sāls pipari
Mērcei:
- sojas mērce - 50 gr.
- ūdens - 25 gr.
- olīveļļa - 2 ēdamk. l.
- vīns vai rīsu etiķis (var arī galdā) - 1 ēd.k. l.
- cukurs - 1 ēdamkarote. l.
- brūnais cukurs - 1 tējk
- malta ingvera - 1/2 tējk
- Sāksim salātus ar mērci. Sajauc visas sastāvdaļas, izņemot olīveļļu.
2. Nomazgājiet vistas krūtiņu, ierīvējiet ar sāli un pipariem pēc garšas. Vistas krūtiņu pārlej ar pusi no sagatavotās mērces un ļauj marinēties 30 minūtes.
3. Uzkarsētā pannā apcep krūtiņu no visām pusēm apmēram 2-3 minūtes, lai tā pārklātos ar skaistu zeltainu garoziņu.
4. Tagad mēs sūtam krūtiņu uz cepeškrāsni, kas ir uzkarsēta līdz 190 grādiem 10-12 minūtes. Gatavo vistas krūtiņu sagriež plānās šķēlēs.
5. Ziemā pārdodam tikai saldētas zaļās pupiņas. Bet tas ļoti ātri atkausē zem tekoša karsta ūdens. Cepiet pupiņas pannā ar olīveļļu vai augu eļļu.
6. Avokado nomizo, izņem kauliņus un sagriež skaistās šķēlēs. Virsū pārlej citrona sulu, lai tā nekļūtu brūna.
7. Liek uz šķīvja salātu lapas, avokado, apceptas pupiņas un vistas krūtiņu. Pārkaisa ar sāli un pipariem.
8. Atlikušajai mērcei pievieno olīveļļu un pārlej salātiem.
9. Pannā viegli apcep sezama sēklas (1-2 minūtes) un pārkaisa salātus.
Garšīgu sarkano zivju salātu recepte
Šos vieglos salātus uzskatu par svētku galda rotājumu un tikai dzīvi. Skaists, turklāt noderīgs, tas ir diezgan piemērots svētku galdam un dzimšanas dienai.
Šī recepte ir dažādu veidu salātu sajaukums, taču izmantojiet jebkurus salātus, kas jums ir mājās.
Sastāvdaļas:
- lasis - 100 gr.
- dažādu šķirņu salātu lapas - 200 gr.
- ķiršu tomāti - 6 gab.
- gurķis - 2 gab.
- kviešu maize - 1 šķēle
- olas - 2 gab.
- medus - 1 ēd.k. l.
- olīvu vai jebkura augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.
- sāls, melnie pipari - pēc garšas
- Nomazgājiet salātu lapas un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Salātus kārto uz pasniegšanas šķīvjiem.
2. Ķiršu tomātus pārgriež uz pusēm un pievieno salātiem.
3. Gurķi sagrieziet sloksnēs un arī nosūtiet uz porciju šķīvjiem.
4. Mazsālītu lasi sagriež plānās šķēlītēs un nejauši kārto uz salātiem.
5. Kviešu maizes šķēli sagriež nelielos kubiņos un viegli apcep augu eļļā. Kad rīvmaize ir atdzisusi, ielieciet to uz šķīvja.
6. Vāra 2 olas, pārlej ar aukstu ūdeni un sagriež skaistās šķēlēs un dekorē ar tām mūsu salātus.
7. Sagatavo salātu mērci - sajauc sāli, medu, balzamiko etiķi (var aizstāt ar citrona sulu), augu eļļu (man ir valriekstu eļļa).
Salāti ar Ķīnas kāpostiem un vistas krūtiņu
Viegli, mazkaloriju un ļoti garšīgi salāti, kuriem īpašu garšu pievienojam sezama eļļu un nedaudz apceptas sezama sēkliņas.
Jauni svētku salāti ar fetas sieru
Šie salāti ir ļoti ātri un vienkārši pagatavojami. Un viesus var pārsteigt neparastā salātu porcija ar maiga sāļā Fetas siera bumbiņām.
Sastāvdaļas:
- salātu lapas - 100 gr.
- tomāti - 2 gab.
- bulgāru pipari - 1 gab.
- melnās olīvas - 1/2 tase
- Fetas siers - 200 gr.
- svaigas dilles - 3 ēd.k. l
- citronu sula - 1 ēdamkarote. l.
- olīveļļa - 3 ēdamk. l.
- medus - 1 tējk
- sāls - 2 tējk
- Vispirms veidosim siera bumbiņas. Sieru vajadzētu samīcīt ar dakšiņu un sajaukt ar smalki sagrieztām dillēm. Šeit vairs nav jāpievieno garšvielas. Siers ir diezgan sāļš. Ar rokām izrullējiet mazas bumbiņas.
2. Salātu lapas saplēšam ar rokām un liekam salātu bļodā.
3. Sagrieziet tomātus un papriku, pievienojiet olīvas bez kauliņiem.
4. Salātu mērcei sajauciet citronu sulu, medu, olīveļļu un sāli, līdz tie pilnībā izšķīst. Sagatavojiet salātus, samaisiet.
5. Virsū liek siera bumbiņas. Gatavs!
Svētku salāti ar jūras veltēm
Šie salāti ir jūras velšu cienītājiem. Tas izskatās skaisti un svinīgi, un jūras veltes piešķir tai svinīgumu. Šādi salāti ir gan veselīgi, gan mazkaloriju. Tas ir diezgan piemērots tiem, kas brīvdienās baidās pieņemties svarā.
Sastāvdaļas:
- rukolas salāti - 200 gr.
- bulgāru pipari - 1 gab.
- tomāti - 2 gab.
- violets sīpols - 1 gab.
- jūras velšu komplekts - 250 gr.
- ķiploki - 2 krustnagliņas
- etiķis - 1 ēd.k. l.
- medus - 1 ēd.k. l.
- olīvu vai jebkura augu eļļa - 4 ēdamk. l.
- melnie pipari
- sāls - 2 tējk
- Mēs notīrām bulgāru piparus no sēklām un sagriežam 4 daļās. Mēs to izcepsim. Mēs pārklājam cepešpannu ar foliju un atkal uz tās izklājam piparu gabaliņus. Cepam cepeškrāsnī 230-240 grādu temperatūrā 7-10 minūtes līdz parādās "cepšanās" - melni plankumi. Pēc tam piparus pārklāj ar mitru dvieli, līdz tie atdziest. Mizas noņemšana no pipariem būs pavisam vienkārša.
3. Uz šķīvja liek rukolu, virsū sīpolu un tomātus, sasmalcinātus piparu gabaliņus.
4. Nomazgājiet jūras veltes un apcepiet olīveļļā ar smalki sagrieztu ķiploku 3 minūtes. Ļaujiet atdzist un dekorējiet ar tiem salātus.
5. Atliek tikai pagatavot mērci. Sajauc olīveļļu vai augu eļļu, etiķi, medu, sāli un piparus. Sagatavojiet salātus un pasniedziet.
Salāti "tu laiza pirkstus" ar lasi un avokado
Šie salāti noteikti iepriecinās jūsu viesus. Neparasta sālīta laša un greipfrūta kombinācija. Tas tiek sagatavots 10 minūtēs.
Sastāvdaļas:
- rukolas salāti - 200 gr.
- avokado - 1 gab.
- laima (var aizstāt ar citronu) - 1 gab.
- nedaudz sālīts lasis - 250 gr.
- greipfrūts - 1 gab.
- olīveļļa - 2 ēdamk. l.
- melnie pipari
- sāls - 2 tējk
- Rukolas salāti tiek sadalīti pa visu šķīvi. Protams, jūs varat izmantot jebkurus citus salātus.
2. Izspiediet sulu no 1/2 laima un apkaisa ar to salātu lapas.
3. Greipfrūtu un avokado nomizo un mīkstumu sagriež mazos kubiņos. Izklāj uz salātu lapām.
4. Tagad sagrieziet lasi, foreli vai lasi (nedaudz sālītu) vidējos kubiņos.
6. Tas arī viss, atliek pārliet mērci. Sajauc olīveļļu ar sāli un laima otrās puses sulu.
Vai šie krāsainie salāti nav ļoti skaisti?
Salāti ar garnelēm, karamelizētiem bumbieriem un gardēžu zilo sieru
Sastāvdaļas:
- salātu lapas - 200 gr.
- garneles - 200 gr.
- valrieksti - 50 gr.
- zilais siers - 100 gr.
- bumbieri - 2 gab.
- brūnais cukurs - 1 tējk
- brendijs - 2 tējk
- olīvu vai augu eļļa - 3 ēdamk. l.
- sviests - 1 ēd.k. l.
- citronu sula - 1 ēdamkarote. l.
- balzamiko krēms - 1 tējk
- sāls pēc garšas
- malti melnie pipari pēc garšas
- Sāksim gatavot atsevišķas salātu sastāvdaļas. Man bija saldētas garneles, taču tās ir ļoti viegli atkausēt - pāris minūtes turiet garneļu maisiņu zem silta ūdens straumes. Pēc tam uzkarsētā pannā, pievienojot nedaudz augu eļļas, apcep garneles 5 minūtes. Ja vēlaties, varat tos viegli apkaisīt ar melnajiem pipariem.
2. Valriekstus vēlams nedaudz apcept sausā pannā. Tad viņi atklāj savu brīnišķīgo garšu.
3 Un galvenais akcents šajos salātos ir karamelizēti bumbieri. Katru bumbieri sagriež gareniski garās šķēlēs. Bumbierus pārkaisa ar brūno cukuru un pārlej ar brendiju.
4. Lai bumbieri iesūktos šajā sīrupā, tos bļodā var vairākas reizes apgriezt. Pēc 5 minūtēm katru šķēli liek pannā, pievieno sviestu un apcep no abām pusēm, līdz parādās skaista garoziņa. Pašās beigās pannā lej no šķīvja atlikušo marinādi un bumbierus sautē vēl 1 minūti.
5. Tagad atliek savākt mūsu salātus. Uz šķīvja liek salātus, garneles, valriekstus. Sieru sagriež nelielos kubiņos un kārto pa virsu salātiem.
Ja jums negaršo siers ar izteiktu appelējušies smaržu, mēģiniet to aizstāt ar citu, vieglāku Brī vai cieto sieru, piemēram, parmezānu.
6. Mēs izrotājam savus salātus ar bumbieriem.
7. Mērci gatavojam no olīvu (augu) eļļas, citronu sulas, pievienojam sāli pēc garšas. Mākslinieciski salātus pārlej ar balzamiko krēmu.
Sātīgi un oriģināli Ādama un Ievas salāti ar vistu
Man patika šie salāti ar oriģinālu pasniegšanu un garšīgu mērci. Turklāt tas patiesībā ir diezgan sātīgs.
Ātra un vienkārša spinātu un dzērveņu salātu recepte
Šādi salāti var kļūt par glābiņu, ja pie tevis negaidīti ierodas ciemiņi vai vienkārši vēlas kaut ko uzkost. Galu galā tas tiek pagatavots 5 minūtēs, un tas uz galda izskatās ļoti krāsains.
Sastāvdaļas:
- spināti - 300 gr.
- svaigi gurķi - 2 gab.
- tomāti - 1 gab.
- puravi - mazs gabals
- svaigas dzērvenes - sauja
- augu eļļa - 2 ēdamk. l.
- balzamiko etiķis - 1 ēdamkarote. l.
- medus - 2 tējk
- sāls pēc garšas
- Nomazgājiet spinātus un kārtojiet uz šķīvja.
2. Gurķus un tomātus sagriež strēmelēs. Liek virsū spinātiem.
3. Puravu (tas prasīs diezgan daudz) sagriež gredzenos un arī pievieno salātiem.
4. Dekorē salātus ar dzērvenēm.
5. Gatavojam salātu mērci no augu eļļas, balzamiko etiķa, sāls un medus. Pārlej salātiem un izbaudi atsvaidzinošo garšu.
Ir daudz vieglu un garšīgu salātu bez majonēzes. Šo tēmu noteikti ar prieku turpināšu nākamajos izdevumos. Galu galā šādi salāti ir noderīgāki, un tie neapdraud mūsu figūru.
Esiet veseli, skaisti un dzīvespriecīgi!
Kulinārijas kopiena Li.Ru -
Salātu receptes bez majonēzes
Pagatavosim gardākos paltusa salātus! Šiem salātiem izmantosim daudz zaļumu, kā arī kūpinātu paltusa fileju. Salāti izrādās pavasarīgi viegli, svaigi un garšīgi.
Salāti ar ceptu lasi ir garšīgs, veselīgs un ļoti apmierinošs ēdiens. Starp citu, tas var aizstāt visas pusdienas. Padarīsim pikantu, austrumniecisku. Pievienojiet gurķus, avokado un zaļumus. Būs garšīgi un interesanti!
Brīnišķīgi salāti labākajās ķīniešu tradīcijās. Lieliska pikantu un saldu garšu kombinācija neapšaubāmi patiks Āzijas virtuves cienītājiem. Tātad pagatavosim ķīniešu salātus!
Burkāni ir ļoti veselīgs dārzenis! Tas satur lielu daudzumu vitamīnu A, B, C, D un E. Man ļoti patīk burkānu kombinācija ar zaļajiem zirnīšiem - es stāstu, kā es to lietoju.
Es piedāvāju jūsu uzmanībai recepti kāpostu pagatavošanai ar bulgāru pipariem - vienkāršiem, veselīgiem un ļoti garšīgiem salātiem. Īpaši aktuāli vasarā, bet diezgan paveicams jebkurā gadalaikā!
Vienkārša vīna etiķī, olīveļļā un garšvielās marinētu sparģeļu salātu recepte palīdzēs sakārtot svētku galdu vai dāvāt sev nelielu gastronomisku baudījumu darba dienās!
Brīnišķīgi svaigi un viegli itāļu dārzeņu salāti, kas savā krāsu un garšu gammā ir spilgtās un saulainās Itālijas atspulgs.
Gardēžu salāti no sparģeļiem un vistas ar augļiem ir lieliska izvēle romantiskām vakariņām diviem vai bufetes tipa maltītēm. Viegli pagatavojams. Sastāvdaļu kombinācija ir neparasta - ir vērts vismaz vienu reizi izmēģināt :)
Sviesta un kartupeļu salāti - nenormāli viegli pagatavojami, bet ļoti garšīgi salāti, kurus visa mana ģimene ēd ar prieku. Produktu kombinācija ir ļoti vienkārša, bet garša ir neslavējama!
Vai jums nešķiet, ka augļu un jūras velšu kombinācija ir pārāk drosmīga? Tātad jums patiks šis ēdiens! Salātu ar bumbieri un garnelēm recepte ir tiem, kas nebaidās eksperimentēt.
Ar šitaki sēnēm var pagatavot dažādus gardus salātus. Visbiežāk šitake cepurītes salātiem tiek ceptas. Manā vienkāršajā šitake salātu receptē ietilpst pupiņas, sīpoli, redīsi un pikanta mērce.
Vieglu un garšīgu vasaras salātu recepte visai ģimenei. Skābie āboli, saldie sarkanie sīpoli un svaigi garšaugi vieglā balzamiko etiķa mērcē ir tas, kas nepieciešams dievišķai maltītei.
Ļoti svaigi un viegli dārzeņu salāti ar gaļu, kas vienkārši nevar neiepatikties! Lieliski apvienotās sastāvdaļas padara to par lielisku papildinājumu jebkuram karstajam ēdienam.
Jau tikai viens šo salātu izskats sagaida prieku un pacilājumu. Un šis iespaids nav maldinošs. Izmēģinot salātus ar zemenēm un rukolu, jūs gūsit patiesu baudījumu.
Meksikāņu salsa ir brīnišķīgs sastāvs, kas ir gan daudzpusīgs, gan vienkāršs, sniedzot plašas iespējas tās izmantošanai pilnīgi atšķirīgos ēdienos. Izlasi recepti!
Spināti ir vitamīnu un minerālvielu krātuve. Pusdienās vai vakariņās pagatavo gardus spinātu un bekona salātus. Bekonu apcepsim un padarīsim karstu un kraukšķīgu, pievienosim sīpolus, medu un vārītas olas.
Salāti ar ceptu gaļu var aizstāt vakariņas. Ēdiens ir svaigs, bet sātīgs. Es gatavoju šos liellopa gaļas salātus. Izmantojiet svaigus, sezonas dārzeņus. Salātus ar ceptu gaļu var saukt arī par Vidusjūru.
Vienkārša recepte gurķiem ar ķiplokiem un dillēm mani ne reizi vien izglābusi "kritiskās" situācijās, kad ledusskapī pakārās pele, bet vīra draugi vienbalsīgi pieprasīja uzkodas. ES dalos!
Izsmalcinātu un vienkāršu salātu recepti ar ābolu un sieru novērtēs ne tikai veģetārieši - šos salātus ar prieku ēd gaļas ēdāji, un pat uz svētku galda šāds ēdiens būtu gluži piemērots!
Pikantie ābolu un gurķu salāti priecēs ne tikai ar jaunām garšas sajūtām, bet arī ar sastāvdaļu pieejamību. Spilgti, oriģināli, piesātināti - tādi salāti nevar nepatikt!
Krāsaini salāti ar tunci un kukurūzu rotās jebkuru svētku galdu. Tam ir daudz sastāvdaļu, un tās lieliski sader kopā. Turklāt to var garšot ar olīveļļu vai majonēzi.
Internetā atradu ļoti oriģinālus salātus no kukurūzas un šampinjoniem. Tas lieliski izskatās uz galda, apvieno interesantas sastāvdaļas un būs viesu atklājums jūsu brīvdienās.
Es bieži gatavoju salātus ar pupiņām, īpaši konservētām. Ātri un sātīgi salāti, pilni ar olbaltumvielām, arī manai ģimenei garšo. Īpaši man patīk vienkārša recepte svaigiem vasaras salātiem ar pupiņām.
Svaigu gurķu salāti ir mans iecienītākais variants ātrai un vienkāršai vasaras uzkodai. Tikai dažas minūtes piepūles – un svaigi, vitamīniem un dzīvības pilni salāti ir gatavi!
Salāti "Jauki"
Gardi franču salāti "Nice" (Salade Niçoise) ar garšīgu aromātu, smalki un skaisti. Kā saka franči, "Nice" salāti ir salāti veselībai un baudai :)
Salāti "Funchoza"
Gardu salātu recepte. Funchoza ir Vidusāzijā plaši pazīstami salāti. Šis ir uiguru ēdiens (etniskā minoritāte Ķīnā).
Salāti "Vitamīns"
Salāti "Vitamīns" nav tikai garšīgi dārzeņu salāti, tā ir īsta vitamīnu bumba. Siltajā sezonā ar svaigiem dārzeņiem ir nepieciešama vienkārša Vitamīnu salātu recepte.
Kāpostu salāti ar redīsiem un salviju ir ļoti smaržīgi, veselīgi un garšīgi salāti, kas pagatavoti tikai no dažiem vienkāršiem svaigiem dārzeņiem. Lielisks variants ātrai un veselīgai uzkodai. Diētiskie salāti.
Kāpostu un gurķu salāti ir ātri, viegli pagatavojami un gana garšīgi dārzeņu salāti, kas labi der kā piedeva pie gaļas, turklāt labi der arī atsevišķi, bez nekā.
Svaigi, termiski neapstrādāti tomātu salāti (jēlsalāti) ir īsta vitamīnu buķete. Kāpēc cept vai cept tomātus – jo tie ir ļoti garšīgi un neapstrādāti.
Cepta paprika ir gan galvenā ēdiena piedeva, gan uzkoda un pat salāti. Galvenais ir garšīgi!
Avokado piparu salāti ir ideāli salāti ātrai, taču apmierinošai vasaras uzkodai. Diētiskais ēdiens - figūrai nekaitēs :)
Sarkano kāpostu salāti ir mani iecienītākie salāti ātrai un vienkāršai uzkodai. Turklāt sarkano kāpostu salātus var uzskatīt par neapstrādātu pārtiku.
Zilo kāpostu salāti ir vieni no maniem mīļākajiem dārzeņu salātiem. Uzziniet, kā pagatavot zilo kāpostu salātus un papildiniet savu kulinārijas arsenālu ar ļoti vienkāršu, bet iedarbīgu salātu recepti!
Ne tikai dzēriens, bet arī salāti var būt atsvaidzinoši. Svaigi jēlsalāti ar piparmētru ir tieši tāds ēdiens, kas lieliski atsvaidzina un uzmundrina vasaras karstumā. Iesaku jēlēdājus un ne tikai!
Katrs no mums zina kāpostu salātu ar etiķi garšu – to visur pasniedz kā piedevu dažādiem ēdieniem. Bet ne visi zina, kā pagatavot garšīgus kāpostu salātus. Es stāstu un rādu.
Tradicionālos grieķu dārzeņu salātus var padarīt apmierinošākus, pievienojot tiem vistu. Es stāstu, kā pagatavot grieķu salātus ar vistu - vēl garšīgākus un mutē laistošākus salātus!
Fetaksa ir ļoti garšīgs kazas siers, kas līdzīgs fetas sieram. Labākais veids, kā pagatavot Fetaxa ēdienu, ir pagatavot Fetaxa salātus. Lieliski salāti vieglai vasaras pēcpusdienai vai brokastīm.
Salāti ar olīvām – ļoti vienkārši un ātri pagatavojami salāti Vidusjūras stilā. Apsolu, ka vienkārša olīvu salātu recepte patiks visiem, kam vispār patīk olīvas.
Melno redīsu salāti ir veselīgi un garšīgi salāti, kurus, iespējams, bērnībā ēdāt pret klepu un saaukstēšanos. Maciņa neapgrūtināšana un vienkārša melno rutku salātu recepte ir gan ēdiens, gan zāles!
Tunča un olu salāti ir ļoti vienkārši steigā pagatavojami salāti. Vienkārša tunča un olu salātu recepte ir glābiņš, kad nepieciešams ātri un viegli pagatavot pusdienas, vakariņas vai uzkodas.
Trīskrāsu paprikas salāti ir vieni no maniem iecienītākajiem vasaras salātiem. Krāsa, garša, aromāts, lietderība - viss šajos salātos ir ideāls. Es jums saku, kā pagatavot salātus ar papriku.
Ja pēc ēdienreizes ir palikušas neapēstas pankūkas, pamēģini pagatavot salātus ar pankūkām. Daudzi novērtēs šo nestandarta pankūku pasniegšanas veidu. Vienkārša salātu recepte ar pankūkām - īpaši jums!
Cēzara salāti ar vistu un grauzdiņiem
Vienkārša recepte populāriem restorāna salātiem ar vistas gabaliņiem un rīvmaizi. Sagatavoties neprātam ir vienkārši, taču tas patiks visiem!
Salāti ar rīsu nūdelēm - ļoti skaisti, garšīgi un apetīti rosinoši veģetārie salāti ar ceptiem baklažāniem, melnajām olīvām, papriku un Adyghe sieru.
Taizemes sīpolu un olu salāti Es pirmo reizi izmēģināju tieši Taizemē. Man tas ļoti patika - un mēģināju kaut ko līdzīgu atveidot savā virtuvē.
Salāti ar sinepju mērci un tomātiem ir mani mīļākie vasaras salāti. Man nepatīk nekāda šāda ēdiena kombinācija. Mīļākie dārzeņi, eleganta mērce - un lieliski salāti uz jūsu galda.
Šie ir ļoti viegli pagatavojami, sastāvdaļu ziņā diezgan triviāli, bet ar garšu bagāti, pikanti avokado salāti. Vasaras versija vieglai un ātrai uzkodai.
Salāti "Ciersburger"
Recepte liellopu gaļas salātiem, maizes grauzdiņiem, salātiem, Čedaras sieram, tomātiem, sarkanajiem sīpoliem un marinētiem gurķiem.
Ledus salāts"
Šie vieglie salāti būs brīnišķīgs garnīrs jebkuram gaļas vai zivju ēdienam. Tas satur hlorofilu, kas stimulē imūnsistēmu, un folijskābi, kas regulē daudzus procesus organismā.
Buffalo Chicken Salad ir diezgan viegli pagatavojami salāti, kas ir populāri Amerikā. Manuprāt, Buffalo vistas salāti ir cienīga alternatīva garlaicīgajam ķeizaram.
Rīsu un garneļu salāti ir viegli pagatavojami, diezgan viegli salāti ar Austrumāzijas virtuves notīm. Lieliski garneļu salāti austrumu stila maltītei.
Sātīgi melno acu salāti ir ļoti sātīgi un lēti salāti, taču lēti nenozīmē sliktu. Galveno lomu šajos salātos spēlē melnās acs pupiņas, kuras, ja vēlas, var aizstāt ar parastajām pupiņām.
Vidusjūras salāti ar mīdijām ir īsts kārums jūsu šķīvī. Krāsainas, garšīgas, smaržīgas sastāvdaļas pareizā kombinācijā sniedz mums iespēju baudīt nepārspējamus salātus ar mīdijām!
Pavasara salāti ar franču mērci ir salāti no kategorijas "vieglāk nepaliek", bet to, cik tie ir garšīgi un estētiski perfekti, vārdos nevar izteikt. To es saucu par labiem salātiem.
Recepte salātiem ar pupiņām, kartupeļiem, tomātiem, olām, spinātiem, olīvām un zaļumiem.
Salāti ar tomātiem, avokado un garnelēm ir diezgan vienkārši pagatavojami salāti, kas garšo pēc visaugstākajiem standartiem. Pārsteidziet savus viesus vai ģimeni ar šiem salātiem! :)
Salāti ar redīsiem un biezpienu ir ne tikai garšīgi salāti, bet arī īsta vitamīnu bumba. Redīsu un biezpiena kombinācija ne tikai pabaros, bet arī piesātinās organismu ar lielu kalcija porciju.
Salāti "Jaukas drupatas"
Salāti "Cute crumbs" ir ideāli gan pēc garšas, gan tīri vizuāli. Lieliski saskaņotas un skaisti sakārtotas sastāvdaļas ir Lovely Crumbs salātu noslēpums. Es dalos ar recepti.
Spinātu un redīsu salāti ir vitamīnu krātuve jūsu šķīvī. Noderīgākie dārzeņu salāti, no kuriem neliela porcija nodrošinās Jūsu organismam dažādu vitamīnu un uzturvielu ikdienas normu.
Kāpostu salāti ar burkāniem, kas garšoti ar saulespuķu eļļu, ir vienkāršākie un vieni no populārākajiem tradicionālajiem krievu salātiem. Šos kāpostu salātus var pasniegt tieši tāpat un kā piedevu.
Dārza salāti ar zemesriekstiem - salāti, kurus es parasti gatavoju laukos. Jūs novācat svaigus dārzeņus no dārza un ielieciet tos uz šķīvja. Ļoti noderīgi, un cik garšīgi - vārdos neaptverami! :)
Gaidāmo svētku priekšvakarā nolēmu parūpēties par gardu salātu izlasi bez majonēzes. Atradu vairākas receptes tik apbrīnojami gardiem salātiem, ko droši var likt Jaungada galdā – ja noformēsi to svinīgi un eleganti, turklāt daži no tiem nav jāpušķo.
Bet tagad mans uzdevums ir izvēlēties tieši “bez majonēzes” salātu receptes, jo mūsdienu rūpniecisko majonēzi uzskatu par ārkārtīgi kaitīgu produktu. Un, ja ne daudzi cilvēki veselības dēļ var atteikties no gaļas, tad, manuprāt, no majonēzes ir jāatsakās katram, kurš kaut nedaudz piedomā, ko tieši viņš liek uz šķīvja...
Tad taisīšu līdzīgu salātu izlasi bez gaļas - ar uzsvaru uz vieglāku diētu. Pa to laiku ļaujiet viņiem būt pa rokai brīvdienās. Galu galā tradicionāli šīs dienas tiks “kritiski pārspētas” vienai brīvā laika stundai patērētā ēdiena daudzuma ziņā! Izslēgsim no šīs neizbēgamās pēcsvētku un pirmssvētku kulinārijas pārmērību ķēdes vismaz kaitīgo veikalā nopērkamo majonēzi...
1. Satriecoši garšīgi un vienkārši salāti bez majonēzes ar vistas krūtiņu
Ārprātīgi GARDI, smalki un neparasti salāti BEZ MAJONĒZES. Salāti rotās jebkuru, arī svētku galdu! Tās ir maigas olu pankūkas, sulīga vistas krūtiņa, svaigs gurķis un cukini, un garšīga salātu mērce! Vienkārša un ātra ēdiena gatavošanas recepte.
Es jums saku, kā gatavot. Vispirms tiksim galā ar olām. Tradicionāli šādos salātos vārām cieti vārītas olas. Šī recepte ir oriģināla! Tā kā visas sastāvdaļas, kā redzams attēlā, ir sagrieztas sloksnēs, tad mums ir jāsagriež olas tādā interesantā veidā. Lai to izdarītu, paņemiet olu, sadaliet to bļodā. Viegli sāli un sakuļ ar dakšiņu vai putotāju.
Cepamajā pannā, kas uzkarsēta un nedaudz ieeļļota ar augu eļļu, ielej mūsu olu maisījumu un viegli apcep no abām pusēm. Pankūku princips. 
Mēs iegūstam 3 šādas olu pankūkas. Kad tie ir atdzisuši un kļuvuši pieejami griešanai, saliekam tos vienu uz otra. Vispirms sagriežam platās strēmelēs, kuras arī salokām “kaudzē” - un arī tad varam to visu sagriezt vajadzīgajos salmiņos.
vistas krūtiņa var sagriezt mazās strēmelītēs vai izjaukt šķiedrās. Galvenais ir saglabāt salmu vispārējo formu un veidot ne pārāk lielus gabalus, lai tie būtu labi piesātināti ar mūsu mērci (atgādinu - mēs gatavojam salātus bez majonēzes!)
Pēc tam sagrieziet pārējās sastāvdaļas tāda paša izmēra sloksnēs. Arī cukini. Es personīgi viņus mīlu, bet kurš īsti neciena šo dārzeni - cukini vietā pievienojiet gurķi, un būsiet laimīgs. Lai gan cukini ir neitrāla garša, tieši ar mūsu mērci tie kļūst sulīgi un smaržīgi. Pat ne visi “atpazīst pēc skata” pēc mūsu salātu nogaršošanas!
Starp citu! Tiem, kas vēl nezina, dalos ar to vienkāršā veidā, kā padarīt rūgto sīpolu garšīgu . Sasmalcinātu sīpolu aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 5-10 minūtēm. Pievienoju arī tējkaroti etiķa. Nolejam ūdeni un ... sanāk marinēts, kraukšķīgs, un tajā pašā laikā svaigs sīpols, kas vislabāk piestāv mūsu gardajiem salātiem.
Tagad sagatavosim mērci. Divas ēdamkarotes augu eļļas un 2-3 ēdamkarotes sojas mērces, plus saspiestas ķiploka daiviņas - sajauc atsevišķā glāzē, pievieno sāli, piparus pēc garšas. Tur arī zaļumus var sagriezt mazākus. Jūs varat pievienot citronu sulu. Šī ir jūsu gaumes izvēle.
Ar šo pildījumu garšojam savus gardos salātus, samaisām un varam izklāt uz porciju šķīvjiem.
2. Recepte ar foto - Pikantie salāti bez majonēzes ar gaļu un pupiņām (Tbilisi salāti)
Tbilisi pupiņu salāti ir lieliska iespēja tiem, kas vēlas pagatavot gardus salātus bez majonēzes. Salāti "Tbilisi" ir diezgan pikanti, bet garšīgi! Šie krāsainie salāti ar pupiņām un gaļu rotās jebkuru svētku galdu!
Vispirms smalki sagrieziet sīpolu pusgredzenos un, kā aprakstīts iepriekš, marinējiet vīna etiķī, lai noņemtu rūgtumu.
Mākslinieciski visu sajaucam ar augu eļļu un garšvielām, sāli – pēc garšas. Fotogrāfija sanāca nedaudz tumša, bet salāti sanāk ļoti spilgti - gan pēc izskata, gan pēc garšas!
3. Gardi japāņu Kioto salāti ar vieglu mērci (bez majonēzes)
Šiem salātiem ir ļoti svaiga garša, lielā mērā pateicoties interesantajām sastāvdaļām un vieglai mērcei. Labākie salāti, kurus varat pagatavot vismaz katru dienu, vai arī varat - svētkiem. Jūsu viesi nekad neuzminēs, kādas gardas vieglas "nūdeles" ir iekļautas šajos kraukšķīgajos salātos bez majonēzes! Bet tas viss pateicoties japāņu TAMAGO omletei un Ķīnas kāpostiem.
Vispirms sagatavojiet olas pēc tieši tāda paša principa kā mūsu pirmajā receptē. Šo metodi sauc par "Tamago omleti", tā ļauj olas sagriezt interesantās nūdelēs un, atkarībā no mērces, piešķirt tām vēlamo garšu.
Tagad ņemam Pekinas kāpostus, atdala pa vienai lapiņai un labi noskalo. Sagriežam salmus. 
Arī zaļos sīpolus un gurķus sagriež garās strēmelēs.
Čili pipars, protams, nav piemērots visiem... Bet tas piešķir savdabīgu aromātu un pikantu garšu. Ja jums ļoti nepatīk pikanti, nomainiet to ar sarkanajiem pipariem. Pirms čili sagriešanas sloksnēs, ierīvējiet pāksti starp plaukstām. Tātad mēs varam viegli izkratīt sēklas no pāksts.
Šķiņķi (var aizstāt ar jebkuru vārītu gaļu) arī sagriež strēmelītēs.
Ņemam mūsu gatavotās olu omletes pankūkas, sarullējam un sagriežam strēmelītēs.
Tagad gatavojam mērci - ņemam un sajaucam 2 ēdamkarotes tumšās (tumšā eļļa ir aromātiskāka par gaišo), citronu sulu un sojas mērci. Jā, mēs pievienojam arī karoti cukura, tāpēc noņemam citrona lieko skābi, bet tas ir jūsu gaumes ziņā.
Lielā šķīvī salātus viegli samaisiet ar divām dakšiņām vai irbulīšiem, iegūstot gaisa slaidu. Mēs ņemam viegli grauzdētas sezama sēklas (sēklas) un bagātīgi apkaisa ar mūsu brīnišķīgajiem salātiem. 
4. Gardi, bet diezgan sātīgi salāti bez majonēzes ar liellopa aknām
Ļoti garšīgs, nevis salāti, bet aukstā uzkoda, bet drīzāk "kaitīgs" no veselīga uztura viedokļa, lai gan formāli tas atbilst mūsu pašreizējam kritērijam - "salāti bez majonēzes". Bet brīvdienas ir tik labas, ka uz brīdi var aizmirst tikai par priekšrocībām un nedaudz padomāt par garšu 🙂 Un garša šiem salātiem sanāk brīnišķīga!
Mēs uzliekam pannu uz neliela uguns un sākam sasmalcināt sīpolu pusgredzenos. Cepiet sīpolu līdz pusgatavībai.
Sēnes var vārīt un pēc tam viegli apcept ar sīpoliem. Var ņemt jēlu - tad būs jācep ilgāk un atsevišķi no sīpoliem. Ja tie ir šampinjoni, pagaidiet, līdz mitrums iztvaiko, un pēc tam vēl kādu laiku apcepiet, lai garšo. Starp citu, vai jūs zināt, ka svaigas sēnes var ēst pat neapstrādātas? Man tie ļoti garšo, tiem ir interesanta, pikanta garša. Bet ne visi var sagremot neapstrādātas sēnes, tāpēc viesiem un brīvdienām labāk neriskēt un gatavot visu “pēc klasikas” - termiski apstrādājot.
Labāk ņemt liellopu aknas, var arī vārītu gaļu, droši vien var arī vistu - bet garša būs cita. Aknas vāru karstā sālsūdenī mazos gabaliņos. Kad atdzisis, sagriež plānās strēmelītēs. Arī marinētus gurķus sagriežam strēmelītēs. Burkānus ņemu gatavus no veikala, var sagriezt nedaudz mazākus.
Mērcei ņemam nepilnu ēdamkaroti etiķa, ja nebaidās no pikantuma - 2 ķiploka daiviņas (neaizmirstiet, ka korejiešu burkāni jau ir diezgan pikanti un pikanti, ķiploki arī ir) un augu eļļu. Varat arī pievienot tējkaroti tējas sinepju - tas piešķirs neparastu garšas noti mūsu salātiem bez majonēzes!
Mēs to visu sajaucam un ielejam mūsu salātos.
Tas ir tik skaistums un garšīgums!
5. Viegli un skaisti salāti bez majonēzes "Saskaņa"
Šie, es atzīstu, ir mani mīļākie salāti. Kopumā tas ir līdzīgs labi zināmajiem grieķu salātiem.
Tas ir ne tikai ļoti garšīgs, bet arī ļoti jauki izskatās uz svētku galda - neprasot īpašus “dekorācijas” majonēzes un olu piedevu un smidzinājumu veidā ...
Sagrieziet tomātus vidējās šķēlēs.
Sīpolu sagriež pusgredzenos. Jūs varat ņemt neapstrādātus sīpolus, ja tie ir ļoti rūgti - marinējiet 5 minūtes etiķī un verdošā ūdenī, kā aprakstīts iepriekš.
Sieru sagriežam kubiņos. Ar balto sieru (Feta, piemēram), man šķiet, ka sanāk garšīgāk.
Zaļumus sagriežam ne pārāk smalki, pievienojam melnās olīvas bez kauliņiem.
Pievienojiet mērci - citrona sulu, sāli pēc garšas.
Salāti izskatās ļoti eleganti un ēstgribu! Tajā pašā laikā tas ir viegls, kraukšķīgs un ļoti garšīgs.
Saistītie raksti
