Garšīgas salātu receptes jaunajam gadam. Salāti jaunajam gadam. Jauni un nesalīdzināmi garšīgi vistas salāti ar ananāsiem

Vai meklējat salātus, ko pagatavot Jaunajam gadam? Pareizi. Galu galā svētku ēdienkarte ir jāpārdomā iepriekš. Un bez šādiem ēdieniem šodien nevar iztikt neviens svētku mielasts. Tāpēc uz Jaungada galda noteikti ir jābūt vismaz dažiem oriģināliem un neticami garšīgiem salātiem.
Jaunā gada salātu receptēm noteikti jāatbilst noteiktām nākamā gada patrona - cūkas - vēlmēm. Tāpēc tiem jābūt neticami garšīgiem un neparasti noformētiem vienlaikus, lai klātesošajos viesos radītu patiesu apbrīnu un izbrīnu.
Mēs jau sen esam pieraduši svinēt Jaunā gada svētkus ar aci pret austrumu kalendāru, tas ir, mēs vēlamies ģērbties tikai piemērotās krāsās, uzlikt atbilstošu grimu, kā arī sagatavot Jaungada galdam patīkamus ēdienus un salātus. tai būtnei, kuras gadu mēs principā svinam. . Patiesība? Tomēr šoreiz būs nedaudz savādāk. Astrologi arvien biežāk saka, ka cūkas gads mūs nebāzīs kastē, kas nozīmē, ka Vecgada vakarā uz svētku galda var dižoties teju jebkurš ēdiens. Cūka nav izvēlīgs radījums, tāpēc gardos salātos Jaunajam gadam var būt jebkurš ēdiens.
Taču, lai sasniegtu gada simbola atrašanās vietu, nedrīkstam aizmirst augļus, dārzeņus un labību. Tā, piemēram, varat pagatavot salātus, kuros šie produkti tiks apvienoti.
Salātu receptes Jaunajam gadam 2021 ar fotoattēlu ir sadaļa, kurā varat viegli atrast to, kas jūs interesē. Un, ja zini kādu interesantu salātu recepti, ar kuru neviens nav dalījies, padalies ar to. Jūsu receptes noteikti noderēs!

06.01.2020

Salāti "Apelsīna šķēle" ar vistu

Sastāvdaļas: kartupeļi, ola, burkāni, sīpoli, etiķis, sāls, cukurs, vista, majonēze

Garšīgie salāti "Apelsīna šķēle" ir pelnījuši jūsu uzmanību, galvenokārt neparastā dizaina dēļ. Izmēģiniet to, jums tas noteikti ļoti patiks!

Sastāvdaļas:
- 4 kartupeļi;
- 3 olas;
- 2-3 burkāni;
- 1 sīpola galva;
- 1 ēd.k etiķis;
- 1 šķipsniņa sāls;
- 1 šķipsniņa cukura;
- 150 g vistas krūtiņas;
- majonēze pēc garšas.

26.12.2019

Salāti "Žurka" Jaunajam 2020. gadam

Sastāvdaļas: vistas fileja, ola, kartupeļi, burkāni, marinēts gurķis, konservēti zirņi, majonēze, sāls

Sastāvdaļas:
- 150 g vistas fileja;
- 2 olas;
- 150 g kartupeļu;
- 100 g burkānu;
- 100 g marinētu gurķu;
- 100 g konservētu zirņu;
- 150 g majonēzes;
- sāls pēc garšas.

25.12.2019

"Monastic" salāti - ideāls Ziemassvētku gavēņa ēdienkartes papildinājums

Sastāvdaļas: kāposti, gurķi, paprika, dilles, eļļa, etiķis, sāls, pipari

Lai pagatavotu šos salātus, jums būs nepieciešamas ļoti vienkāršas sastāvdaļas, un jūs iegūsit gardu ēdienu, kas ir piemērots gan ikdienai, gan satikšanai ar viesiem, kuri gavē.

Sastāvdaļas:
- 200 g kāpostu;
- 1 svaigs gurķis;
- 1 saldais pipars;
- 1 ķekars dilles;
- 2 ēdamkarotes dārzeņu eļļa;
- 1 tējk vīna etiķis;
- sāls pēc garšas;
- pipari pēc garšas.

21.12.2019

Jaungada salāti "Sniegavīrs" ar krabju nūjiņām

Sastāvdaļas: rīsi, kukurūza, krabju nūjiņa, ola, majonēze, sāls, burkāni

Sniegavīra salātos galvenais ir tā dekorēšana. Bet arī garšai ir nozīme: mēs iesakām to pagatavot ar krabju nūjiņām, rīsiem un kukurūzu – šī klasiskā kombinācija neatstās vienaldzīgu nevienu.

Sastāvdaļas:
- 1\3 tases rīsu;

- 150 g krabju nūjiņas;
- 4 olas;
- bieza majonēze;
- sāls pēc garšas;
- burkāni, olīvas dekorēšanai.

21.12.2019

Salāti "Temptation" ar vistu, ananāsiem un valriekstiem

Sastāvdaļas: vista, ananāsi, kukurūza, ola, siers, valrieksts, majonēze, sāls, pipari, zaļumi

Salāti ar intriģējošo nosaukumu "Temptation" noteikti pārsteigs jūsu viesus. Tas satur vistu, ananāsus, kukurūzu un cieto sieru: šī sastāvdaļu kombinācija vienkārši nevar būt neveiksmīga!

Sastāvdaļas:
- 200 g vistas filejas;
- 5-6 ananāsu apļi;
- 4-5 ēdamkarotes konservēta kukurūza;
- 3 olas;
- 100 g cietā siera;
- 4-5 valrieksti;
- majonēze pēc garšas;
- sāls pēc garšas;
- 2 šķipsniņas maltu melno piparu;
- svaigi garšaugi dekorēšanai.

01.12.2019

Jaungada salāti Žurka 2020. gadam

Sastāvdaļas: gurķis, burkāns, sirds, ola, pipari, siers, majonēze, sinepes, sāls, pipari, ķirbis, olīvas, garšaugi

Sastāvdaļas:
- 1 svaigs gurķis;
- 1 burkāns;
- 250 g vārītas sirds;
- 1 ola;
- 1 saldais pipars;
- 150 g siera;
- 2 ēdamkarotes majonēze;
- 1 ēd.k sinepju sēklas;
- sāls;
- pipari;
- ķirbis, olīvas, zaļumi - dekorēšanai.

29.11.2019

Salāti "Maki" ar vistu un sēnēm

Sastāvdaļas: tomāts, šampinjons, vistas fileja, siers, augu eļļa, majonēze, lauru lapa, smaržīgie pipari, sīpoli, sāls, pipari, zirņi, dilles, magones

Jūsu viesus pie svētku galda iespaidos salāti "Magones". Tas satur vistu, sēnes, sieru, bet tā galvenā priekšrocība ir iespaidīgais izskats.

Sastāvdaļas:
- 2 tomāti;
- 150 g šampinjonu;
- 1 vistas fileja;
- 150 g siera;

- 2-3 ēdamkarotes majonēze;
- 1 lauru lapa;
- 2 smaržīgo piparu zirņi;
- 0,5 spuldzes;
- sāls;
- pipari;
- punktiņi dekorēšanai;
- magones dekorēšanai;
- dilles dekorēšanai.

27.11.2019

Salāti "Snegurochka" ar kūpinātas vistas kārtām

Sastāvdaļas: kartupeļi, kūpināta vista, ola, kausēts siers, Ķīnas kāposti, majonēze, sāls, pipari

Sastāvdaļas:
- 2 kartupeļi;
- 150 g kūpinātas vistas;
- 2 olas;
- 70 g kausēta siera;
- 120 g Pekinas kāpostu;
- 2 ēdamkarotes majonēze;
- sāls pēc garšas;
- pipari pēc garšas.

26.11.2019

Salāti "Afrodīte" ar vistu un kalmāriem

Sastāvdaļas: kalmāri, vistas fileja, ola, siers, rīsi, milti, majonēze, jogurts

Kalmāri, vistas fileja, siers, marinēti sīpoli un majonēzes un jogurta mērce – tās ir Afrodītes salātu sastāvdaļas, kas padara tos košus un garšīgus. Mēs esam priecīgi dalīties ar jums mūsu receptē.
Sastāvdaļas:
- 300 g kalmāru;
- 150 g vistas fileja;
- 2 olas;
- 40 g cietā siera;
- 25 g sauso rīsu;
- 0,5 mazi sīpoli;
- 60 g majonēzes;
- 60 g dabīgā jogurta.

18.11.2019

Klasiskā mimoza ar zivju konserviem un sieru

Sastāvdaļas: zivju konservi, kartupeļi, burkāni, olas, siers, zaļie sīpoli, majonēze, sāls, pipari

Salātus "Mimosa" tradicionāli gatavo ar zivju konserviem - tā ir tā atšķirīgā iezīme. Tas izrādās garšīgs, apmierinošs un interesants. Tāpēc mēs ļoti iesakām to izmēģināt!

Sastāvdaļas:
- 80-100 g zivju konservu;
- 1 kartupelis;
- 1 burkāns;
- 1-2 olas;
- 70 g cietā siera;
- 15 g zaļie sīpoli;
- 2 ēdamkarotes majonēze;
- sāls pēc garšas;
- pipari pēc garšas.

15.11.2019

Funchose salāti ar vistu un dārzeņiem

Sastāvdaļas: vistas fileja, saldie pipari, sīpoli, funchose, sāls, pipari, augu eļļa, garšvielas

Funchose salātiem ir vairākas iespējas, bet šis – ar vistu un dārzeņiem – ir viens no veiksmīgākajiem. To ir viegli pagatavot, vienmēr sanāk un visiem garšo. Tāpēc sagatavojieties - jūs to nenožēlosit!
Sastāvdaļas:
- 100 g vistas filejas;
- 1 saldais pipars;
- 1 sīpols;
- 60 g funchose;
- sāls pēc garšas;
- pipari pēc garšas;
- 1 ēd.k dārzeņu eļļa;
- garšvielas pēc garšas.

13.11.2019

Salāti "Instant" no Ķīnas kāpostiem, krabju nūjiņām un kukurūzas

Sastāvdaļas: Pekinas kāposti, krabju nūjiņa, konservēta kukurūza, ķiploki, cietais siers, grauzdiņi, majonēze, sāls, pipari

Salāti "Instant" no Ķīnas kāpostiem, krabju nūjiņām un kukurūzas tiek pagatavoti tik vienkārši un ātri, ka pat nespēj noticēt. Bet izrādās, salāti ir garšīgi un ēstgribu, tāpēc ir piemēroti gan ikdienai, gan svētkiem. Kā to pagatavot, jūs uzzināsit no mūsu receptes.

Sastāvdaļas:
- 200 g Pekinas kāpostu;
- 100 g krabju nūjiņas;
- 100 g konservētas kukurūzas;
- 1 ķiploka daiviņa;
- 80 g cietā siera;
- 30-40 g krekeru;
- 80 g majonēzes;
- sāls pēc garšas;
- pipari pēc garšas.

13.11.2019

Salāti "Madame Courage"

Sastāvdaļas: zirņi, vistas fileja, ola, kartupelis, kivi, ābols, burkāns, sīpoli, siers, majonēze, sāls, pipari

Salāti ar košo nosaukumu "Madame Courage" noteikti pārsteigs jūsu viesus interesantās garšas dēļ. Viss noslēpums ir sastāvdaļās, un mūsu recepte jums par to pastāstīs vairāk.
Sastāvdaļas:
- 100 g konservētu zirņu;
- 150 g vistas gaļas;
- 2 olas;
- 100 g kartupeļu;
- 1 kivi;
- 0,5 zaļie āboli;
- 1 burkāns;
- 0,5 sīpoli;
- 50 g siera;
- 2 ēdamkarotes majonēze;
- sāls pēc garšas;
- pipari pēc garšas.

13.11.2019

Salāti "Maiga sieva"

Sastāvdaļas: vistas fileja, krabju nūjiņa, ola, konservēta kukurūza, siers, pētersīļi, sāls, pipari, majonēze

Ja jums ir nepieciešama vienkāršu, bet garšīgu un apmierinošu salātu recepte, pievērsiet uzmanību Salātu Tender Wife receptei. To pagatavot nav grūti, un rezultāts jūs noteikti patīkami pārsteigs.

Sastāvdaļas:
- 250 g vistas filejas;
- 200 g krabju nūjiņas;
- 4 olas;
- 180 g konservētas kukurūzas;
- 75 g masdamas siera;
- 3-4 pētersīļu zariņi;
- sāls;
- pipari;
- majonēze.

11.11.2019

Salāti "Sniega karaliene" ar krabju nūjiņām un šķiņķi

Sastāvdaļas: krabju nūja, kausētais siers, šķiņķis, ola, ābols, zemesrieksti, majonēze, sāls, malti pipari

Salāti "Sniega karaliene" ir izgatavoti no krabju nūjiņām un šķiņķa - šī ir ļoti interesanta kombinācija. Pievienojiet tam zemesriekstus, ābolu un kausētu sieru - un jūs iegūsit vienkārši lielisku.

Sastāvdaļas:
- 4 krabju nūjiņas;
- 1 kausētais siers;
- 100 g šķiņķa;
- 4 olas;
- 1 ābols;
- 30 g zemesriekstu;
- 1 ēd.k majonēze;
- 1 šķipsniņa sāls;
- 1 šķipsniņa maltu melno piparu.

06.11.2019

Klasiskie salāti "Ministerial" ar pankūkām, vistu un kukurūzu

Sastāvdaļas: vistas fileja, sīpoli, gurķi, kukurūza, majonēze, sinepes, garšaugi, sāls, pipari, olas, ciete, augu eļļa

Lielisks cienasts jebkuriem svētkiem būs garšīgi un ēstgribu salāti "Ministerial". To gatavo ar olu pankūkām - tā ir tās atšķirīgā iezīme. Tajā ir arī vistas fileja, kukurūza un svaigs gurķis.
Sastāvdaļas:
Salātiem:
- 250 g vistas filejas;
- 10 g puravi;
- 1 svaigs gurķis;
- 1 kukurūzas galva;
- 2-3 ēdamkarotes majonēze;
- 2 tējk franču sinepes;
- zaļumi pasniegšanai;
- sāls;
- pipari.
Pankūkām:
- 3 olas;
- 1 ēd.k ciete;
- 1 ēd.k dārzeņu eļļa;
- sāls;
- pipari.

Šis apetīti rosinošais vārds "salāti" reti kad atstāj vienaldzīgu, kad runa ir par garšīgu un apmierinošu daudzveidīgu uzturu. Saskaņā ar vienu no plaši izplatītajām versijām, vārds "salāti" nāca cauri gadsimtiem, kā arī ēdiens ar tādu pašu nosaukumu no smalki sagrieztiem dārzeņiem ar dažādām piedevām gaļas, siera un pat zivju veidā no plaukstošās Romas impērijas, ar saviem svētkiem un svētkiem, kuru laikā pie gaļas un putnu gaļas parasti tika pasniegti dārzeņu un garšaugu salāti, kas garšoti ar sāls, etiķa un medus maisījumu.

Salāti (salato vai salata), kas itāļu valodā nozīmē "ēdiens ar mērci", kuru sastāvā ir salātu lapas, sīpols, endīvija, garšvielas ar olīveļļu, medu, etiķi, nedaudz sāls un dažādām garšvielām. Vitamīnu zaļumus, kas ir daļa no šāda ēdiena, sauc par salātiem, bet ne otrādi. Šajā publikācijā mēs runāsim par gardiem Jaungada salātiem pēc vienkāršām receptēm, kas rotās jūsu Jaungada galdu 2020. gadā!

Salāti – viens no visu laiku un tautu izplatītākajiem ēdieniem, der darba dienās un svētkos, un to kā pikanta uzkoda mērķis ir rosināt apetīti, dažādot mielastu. Neaizmirstams ir izplatīts tautas sakāmvārds-joks: “Sieviete no nekā var pagatavot salātus, skandālu un cepuri.” Ja viss, kas bija pie rokas, tas ir, ledusskapī, ir “nekas”, tad tas var būt apsveicu.

Sastāvdaļas Jaungada salātu pagatavošanai

Pirmkārt, kvalitatīva olīvu vai cita augu eļļa, mājas vai rūpnīcas majonēze, dažādi dārzeņi: svaigi un vārīti; vārīta gaļa, vārīta cūkgaļa, visa veida sieri no siera līdz parmezānam, vārītas vistu olas, krabju nūjiņas, krekeri, dažādi rieksti un tamlīdzīgi. Un to var saukt: "no nekā"? Gardi Jaungada salāti var būt gan vienkārši, gan diezgan sarežģīti, sastāv no daudzām sastāvdaļām, šādus kulinārijas šedevrus visbiežāk gatavo svētku mielastam, īpaši Jaunajam gadam un Ziemassvētkiem.

Vecajās dienās vispopulārākais un diezgan vienkāršs bija, ko PSRS bija ierasts sagatavot jaunajam gadam milzīgos daudzumos. Laiki ir mainījušies - mūsdienu svētku salātu recepte kļuvusi sarežģītāka, taču krievu kulinārijas patriarhs "Olivier" savu plaukstu nepiekāpās, izņemot to, ka viņš ļāva uz svētku galda tuvoties citiem salātiem, kas vienā vai otrā veidā. ir viņa "radinieki" vai, varētu teikt, "mantinieki".

1. Klasiskā Olivjē salātu recepte

Lai gan Olivier salāti parādījās pirmsrevolūcijas Krievijā, padomju laikā tie ieguva cilvēku mīlestību, popularitāti un vispārēju atzinību. To gatavoja visos PSRS nostūros, gatavoja dežurējot un daudz, īpaši Jaunajam gadam. Reti padomju svētku galds iztika bez Olivjē salātiem - tos pamatoti var saukt par līderi starp krievu Jaungada salātiem!

Sastāvdaļas klasiskajam Olivjē:

• ārsta desa - 300 grami;
• majonēze - 200 grami;
• svaigs skābs krējums - 100 grami;
• vārīti kartupeļi formas tērpā - 7 gabali;
• cieti vārīta vistas ola - 6 gabali;
• marinēti gurķi - 6 gabali;
• vārīti burkāni - 5 vidēja izmēra gabali;
• zaļie konservēti zirnīši - 1 standarta burka;
• sasmalcināts sīpols - 1 vidēja izmēra sīpols;
• sāls - pēc garšas.

Pēc klasiskās receptes Olivier salātus gatavo šādi:

1. Nomazgātos kartupeļu bumbuļus novāra mizās, atdzesē, nomizo – sagriež mazos kubiņos.
2. Vāra cieti novārītas (10 minūtes no vārīšanas) vistu olas, pēkšņi pārlej no verdoša ūdens uz aukstu ūdeni, nomizo, nomazgā mazās čaumalas paliekas, lai vēlāk nekrauktu uz zobiem, un sagriež kubiņos.
3. Vārītus burkānus nomizo, atdzesē un arī sagriež kubiņos.
4. Marinētus gurķus var nomizot, ja tas ir raupjš, vai arī, noņemot to galus, sagriež kubiņos.
5. Sīpolus nevar ieviest padomju stila Olivier salātos, taču reti kurš to ies. Kompromiss var būt sasmalcinātu sīpolu applaucēšana ar verdošu ūdeni.
6. Visas sastāvdaļas ir sagrieztas, atvērta smadzeņu šķirņu konservētu zaļo zirnīšu burciņa, no tā notecināts buljons - visu var likt kārotajā "baseinā", pievienot saldo krējumu un majonēzi, visu rūpīgi un kārtīgi samaisīt viendabīgiem salātiem. masu, pagaršo pēc sāls un nedaudz pievieno vārāmo sāli, lai nepārsālītu, atceroties, ka mazsālīšana ir uz galda, bet pārsālīšana ir uz muguras. Gatavi salāti jāuzstāj vismaz pusstundu vai ilgāk.
7. Šādi salāti vēl ir skaisti jāizklāj, izmantojot pieejamos traukus un savu radošo iztēli. Mamma bērnībā uz salātu lapas dēja vārītu olu, kas stabilitātei nedaudz nogriezta no apakšas, sivēna formā ar purnu un asti no vārītiem burkāniem un ausis no gurķu plāksnēm. Tagad mūsdienu gatavošanas receptēs salātu dekorēšanai - jūra ir izlijusi!

2. Mājas mimozas salātu recepte

Jaungada salāti "Mimosa" uz svētku galda vienmēr ir pieprasīti, pateicoties tā īpašajam "gastronomiskajam šarmam". Tas izceļas ar oriģinālo garšu un sātīgumu, kas to ļoti labi raksturo tieši situācijā, kad tiek lietoti alkoholiskie dzērieni: tiek uzskatīts, ka tā sastāvā esošais sviests novērš ātru alkohola uzsūkšanos.

Mimozas salātu sastāvdaļas:

• svaiga vistas ola ar spilgti dzeltenumiem - 6 gab.;
• zivju konservi savā sulā vai eļļā (sārijs, tuncis, lasis - pēc izvēles) - 1 kārba;
• cietais siers - 200-250 grami;
• majonēze - 200-250 grami;
• sviests - 100 grami;
• svaigas dilles vai pētersīļi - 4-5 zariņi;
• citrona šķēles, dzelteni tomāti un zaļumi - dekorēšanai.

Saskaņā ar mājas recepti Mimosa salātus gatavo šādi:

1. Sviests pirms gatavošanas jāuzglabā ledusskapī.
2. Cieti vārītas vistas olas 10 minūtes, nekavējoties ievietojiet ļoti aukstā ūdenī, atdzesējiet, nomizojiet, apdrošiniet un noskalojiet no mazām čaumalas daļiņām; sadaliet dzeltenumos un baltumos, pēdējos smalki sasmalciniet ar nazi un ar dakšiņu sasmalciniet dzeltenumus.
3. Smalki sagrieziet nomizoto sīpolu vai sasmalciniet caur rīvi (blenderī). Sīpols ir pārāk ass, sakapā ar nazi, nedaudz sāli un liek caurdurī, applauc ar verdošu ūdeni, ļauj šķidrumam notecēt.
4. Sieru sarīvē rīves vidējā vai smalkajā pusē.
5. Zaļumus, bez rupjiem kātiem, samaļ ar nazi.
6. Atveriet zivju konservus, noteciniet lieko sulu un ar dakšiņu sasmalciniet atsevišķā traukā, noņemot noturīgos kaulus; var sasmalcināt ar blenderi.
7. Klājot Mimosa salātu kārtas, ir svarīgi visas sastāvdaļas sasildīt līdz tādai pašai vēsai temperatūrai, iepriekš turot pusstundu ledusskapī.
8. Izņemot no ledusskapja sagatavotos produktus, kas nepieciešami Mimosa salātiem, ielieciet tos kārtās caurspīdīgā salātu bļodā:

Mimozas salātu slāņu recepte:

• pirmais slānis - sasmalcināti olu baltumi - majonēze;
• otrais slānis - rīvēts siers - majonēze;
• trešais slānis - sasmalcinātas zivis no konserviem - majonēze;
• ceturtais slānis - sasmalcināts sīpols - majonēze;
• piektais slānis - drupināta dzeltenuma drupatas - majonēze;
• sestā kārta - pārkaisa ar sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem;
• septītā kārta - stipri atdzesēts sviests, kas sarīvēts uz vidējas rīves;

Virskārta - pirms pasniegšanas var dekorēt mimozas salātus ar citrona šķēlītēm vai dzelteniem gataviem tomātiem bez sēklām un sulas. Gatavs pilnībā ļaut salātiem uzstāt ledusskapī vismaz divas stundas.

3. Recepte siera salātiem ar ķiploku uz šķiņķa vai tomāta šķēlītēm

Šādus salātus var saukt par svētkiem, tikai skaisti dekorējot tādu diezgan ikdienišķu uzkodu kā rīvētu kausēto sieru ar majonēzi un ķiplokiem. Tieši no jūsu prasmēm un rūpēm tas no diezgan ikdienišķa vienkārša uzkodu ēdiena var kļūt par īstu gardumu, kas var izrotāt Jaungada vai jebkuru svētku mielastu.

Sastāvdaļas:

• kausētais siers - 2 iepakojumi;
• majonēze - 200 grami;
• svaigi ķiploki - 2 lielas krustnagliņas.

Saskaņā ar siera salātu ar ķiploku recepti pagatavojiet šādi:

1. Kausēto sieru īsu brīdi turiet saldētavā, lai tas sastingst, bet raugās, lai tas nesasalst – tas sadrūp.
2. Nomizojiet svaigas ķiploka daiviņas, izlaidiet ķiploku spiedes apgriezienu un pievienojiet rīvētajam kausētajam sieram.
3. Pievieno majonēzi, un visu siera masu viegli un rūpīgi samaisa līdz gludai. Ja siers vai majonēze nav pietiekami sāļa, pievienojiet sāli pēc garšas.
4. Aptiniet salātu bļodu ar pārtikas plēvi un noturiet sieru ledusskapī vismaz 1-2 stundas, lai parādās jēlķiploku pikants aromāts, par ko šie vienkāršie salāti ieguvuši tik plašu tautas atzinību.

Uz svētku galda skaisti jāpasniedz neapstrādātu ķiploku salāti, kas pagatavoti saskaņā ar visiem noteikumiem. Lai to izdarītu, varat izmantot gatavu tomātu šķēles, šķiņķa šķēles, grauzdiņus no gara klaipa vai rupjmaizi. Skaistuma un garšas augstumos būs paštaisīti čipsi, kas gatavoti no lieliem kartupeļiem, sagriezti plānos apļos un fritēti. Kad čipsi atdzisuši, katra apļa vidū jāiedur zobu bakstāmais un apkārt jāliek siera salātu “kaudzīte” vai “izskulbē” no tā sniegavīrs, dekorējot ar no vārītiem burkāniem izgrieztu degunu, acis no. melnie pipari, no vārītiem burkāniem arī izgriezta spainīšu cepure . Uz Jauno gadu var arī salātus “saģērbt” skaisti!

Šādam tradicionālam ir daudz variantu, ir arī vienkāršotāki sastāvdaļu komplekti, ja nu vienīgi būtu pamata: trekna siļķes fileja, bietes, burkāni, kartupeļi, sīpoli un majonēze. Mūsu svētku receptei ir pievienotas ābolu un vārītas vistas olas, kas piešķirs tik gardiem salātiem īpašu pievilcību un papildu garšu. Varat to droši attiecināt uz savas pavārgrāmatas virsrakstu "Jaungada salāti"!

Sastāvdaļas Jaungada siļķēm zem kažoka:

• trekna siļķe - 2 gabali;
• vārīti kartupeļi formas tērpā - 8-10 gabali;
• sīpols - 1 gabals;
• vārīti burkāni - 1 gabals;
• vārītas bietes - 4 vidēja izmēra gabali;
• cieti vārīta vistas ola - 2 gabali;
• svaigs ābols ar skābumu - 1 gab;
• majonēze - 300 grami.

Pēc svētku receptes "Siļķe zem kažoka" gatavosim šādi:

1. Siļķi nomizo, sagriež filejās, izņem visus iespējamos kaulus un sagriež mazos kubiņos.
2. Pa šo laiku kartupeļi, bietes un burkāni jau ir pagatavoti, atdzesēti, nomizoti un sarīvēti uz rupjās rīves dažādos traukos. Ābolam noņem mizu, izņem serdi un sarīvē uz rupjās rīves. Svaigu sīpolu nomizo un smalki sagriež. Ja sīpols ir pārāk ass, ielieciet caurdurī, nedaudz sāli un ātri applaucējiet ar verdošu ūdeni, ļaujiet notecēt.
3. Vāra 10 minūtes, vistas olas nomizo, nomazgā zem tekoša ūdens, lai nepaliktu sīkas čaumalas, un sagriež nelielos kubiņos.
4. Visas sastāvdaļas ir gatavas, atrodas dažādos traukos. Ir sagatavots plakans, apaļš vai kvadrātveida trauks, uz kura kārtās ar ejošu veidojumu kūkas formā tiks izklāta “Siļķe zem kažoka” šādā secībā:

Salātu "Siļķe zem kažoka" slāņi var būt dažādi, šeit ir mūsu recepte, taču varat eksperimentēt:

• pirmais slānis: sasmalcināta siļķes fileja (puse) - majonēze;
• otrais slānis: sasmalcināts sīpols ar vieglu slāni - majonēze;
• trešais slānis: vārīti rīvēti kartupeļi - majonēze;
• ceturtais slānis: vārīti rīvēti burkāni - majonēze;
• piektais slānis: vārītas rīvētas bietes - majonēze;
• sestā kārta: otrā puse sasmalcinātas siļķes filejas, pārkaisa ar sasmalcinātu sīpolu, majonēzi;
• septītais slānis: sasmalcinātas vārītas olas - majonēze;
• astotā plānā kārta: rīvēts svaigs ābols ar skābumu - visas siļķu kūkas ar dārzeņiem virsū un malās majonēze;
• devītā kārta: rotā ar bietēm, burkāniem un svaigiem garšaugiem pēc izvēles.

Gatava sāļā kūka "Siļķe zem kažoka", pārklāta ar pārtikas plēvi, turēta vēsā vietā, ledusskapja apakšējā plauktā, 2 stundas līdz pusdienām. Trauks šajā laikā sabiezēsies, piesātināsies ar visām iespējamām sulām un garšām un sacietēs tā, lai ar kulinārijas lāpstiņu varētu sadalīt daiviņās un pasniegt nelielās porcijās.

Šie ir ļoti cēli Jaungada salāti zivju ēdienu cienītājiem, kas prasa pacietību, precizitāti un zivju gardēdisma uzdzīves estētisku iemiesojumu, uz kuru skatīties ir pat garšīgāk nekā ēst.

Sastāvdaļas:

• sālīts lasis - 400 grami;
• cietais siers - 200 grami;
• vārīti kartupeļi - 3 gabali;
• cieti vārītas vistas olas -3 gab.;
• svaigi āboli - 3 gab.;
• svaigs sīpols - 3 gab.;
• majonēze - 300 grami;
• augu eļļa sīpolu cepšanai - 3 ēdamkarotes.

Salātu dekorēšanai:

• sarkanie ikri - 150 grami;
• salātu lapas.

Saskaņā ar Jaungada recepti pagatavojiet salātus ar lasi šādi:

1. Vāra, atdzesē un nomizo kartupeļus ādā un vistas olas. Nomizotus kartupeļus berzē uz rupjās rīves. Nomizotās olas arī atsevišķi izlaiž caur rīvi dzeltenumus un olbaltumvielas.
2. Svaigos nomizotos sīpolus sagriež pusgredzenos un līdz zeltaini brūnai, pēc vieglas sālīšanas apcep verdošā augu eļļā līdz zeltainam.
3. Sālīto lasi sagriež nelielos kubiņos. Sieru un nomizotus svaigus ābolus sarīvē uz rupjās rīves.
4. Visi produkti ir sagatavoti - atliek salikt visus salātus kārtās, no kurām katra beidzas ar majonēzes kārtu:

Tagad pāriesim pie salātu slāņu receptes:

• pirmais slānis: lasis un cepts sīpols - ieziest ar majonēzi;
• otrais slānis: kartupeļi - ieziest ar majonēzi;
• trešais slānis: rīvēti svaigi āboli - ieziest ar majonēzi;
• ceturtais slānis: rīvēts siers - ieziest ar majonēzi;
• piektais slānis: rīvēti proteīni - ieziest ar majonēzi;
• sestā kārta: rīvēti dzeltenumi ar nelielu daudzumu rīvēta siera - ieziest ar majonēzi.

Kārtainos salātus ar lasi pirms lietošanas vajadzētu ievilkties vismaz trīs stundas, un labāk to darīt vakarā un uzstāt ledusskapī zem pārtikas plēves. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar sarkanajiem ikriem un salātu lapām atbilstoši jūsu idejai par skaistiem salātiem.

6. Svētku recepte salātiem "Delight" no vistas ar sieru

Kūpinātas vistas salāti vienmēr izdodas, ja vien negrēko ar garšvielām. Un kombinācijā ar majonēzi un sieru, un pat ar vārītām olām un konservētu kukurūzu, ar smalku neliela daudzuma ķiploku akcentu, šie Jaungada salāti būs tikai paštaisīts gardums.

Sastāvdaļas:

• vistas kāja vai kūpināta krūtiņa - 400 grami;
• cieti vārīta vistas ola - 2 gabali;
• konservēta kukurūza - 150 grami;
• cietais siers - 130 grami;
• majonēze vismaz 50% tauku - 200 grami;
• nogatavojušies vidēja izmēra tomāti - 2 gabali;
• svaigi ķiploki - 2 krustnagliņas;
• svaigas dilles - 2 zariņi;
• malti melnie pipari - uz naža gala;
• sāls - pēc garšas.

Saskaņā ar svētku recepti vistas salātus ar sieru gatavo šādi:

1. Atdaliet gaļu no kauliem, skrimšļiem un ādas, sagrieziet to kubiņos un izklājiet pirmais slānis caurspīdīgas salātu bļodas apakšā. Pa virsu smērē majonēzi un ar nazi pārkaisa ar smalki sagrieztu ķiploku.
2. Otrais slānis izklāj konservētu kukurūzu, kas izkāsta no sulas, un pārklāj ar majonēzi.
3. trešais slānis vistas salātiem ar sieru derēs kubiņos sagriezti gatavi tomāti, kurus vajadzētu nedaudz sālīt un apkaisīt ar melnajiem pipariem - apsmērēt ar majonēzi.
4. ceturtais slānis jāsastāv no smalki sagrieztām olām, kas iesmērētas ar majonēzi.
5. Pabeidz piektais slānis vistas salāti ar sieru "Vostorga" rīvēts siers cepurītes formā, kuru pēc saviem ieskatiem varat dekorēt ar granātābola sēkliņām vai citu augļu vai dārzeņu šķēlītēm.

Saliktajiem vistas salātiem ar sieru pirms to izmantošanas kā aukstā svētku uzkoda vajadzētu nostāvēties vismaz pusstundu, lai visas Rapture salātu kārtas būtu savstarpēji piesātinātas ar garšu un smaržu.

7. Vienkārša salātu recepte ar krabju nūjiņām "Bites"

Pēdējā laikā, pateicoties internetam, ir izplatījies daudz svētku salātu gatavošanas recepšu, un pastāvīgais Olivjē ir nedaudz zaudējis savu vietu. Tagad mājsaimnieces Jaungada galdā dod priekšroku vairāku veidu salātiem, kuros piedalās gaļa, zivis, siers, konservēti zirņi vai kukurūza un tamlīdzīgi. Vienkārši salāti ar krabju nūjiņām "Pchelki" iepriecinās gan visu viesu, gan mājsaimniecības locekļu izskatu un garšu.

Sastāvdaļas:

• krabju nūjas - 250 grami;
• zaļais sīpols - 1 ķekars;
• svaigs gurķis - 2 gabali;
• cieti vārīta vistas ola - 2 gabali;
• konservēta kukurūza - 1 burka;
• augsta tauku satura majonēze - 200 grami.

Pēc vienkāršas receptes salātus ar krabju nūjiņām "Bites" gatavo šādi:

1. Liek salātu bļodā kārtās, katru kārtu pārziežot ar majonēzi:
2. pirmais slānis ir sasmalcinātas krabju nūjiņas;
3. otrais slānis - mazgāts tekošā ūdenī un smalki sagriezti zaļie sīpoli;
4. trešais slānis ir svaigi mazgāts gurķis, kas sagriezts mazos kubiņos;
5. ceturtais slānis - 2 sasmalcināti olu dzeltenumi;
6. piektais slānis - izkāsta konservēta kukurūza;
7. sestā kārta - 2 sasmalcināti olu baltumi - apsmērē ar majonēzi un pēdējo kārtu.

Kamēr salāti ir piesātināti ar visām kārtaino sastāvdaļu garšām, to augšējo daļu var dekorēt, piemēram, ar bitēm no šķērsām melno un zaļo olīvu lokiem bez kauliņiem, mainot tos savā starpā, lai iegūtu svītrainu bišu ķermeni. , kuras spārniņus sagriež no plānām cietā siera šķēlītēm un salātu virspusē izklāj šīs četras ēdamās bites, neaizmirstot ar majonēzi uz “galvām” uzmest baltus punktus-aciņas.

Uz diviem salātu gabaliņiem vai jebkurām ēdamām lapām novietojiet dziļus ķiršu tomātus, pārvēršot tos mārītēs, ar ķepām no melno olīvu sloksnēm un izveidojiet plankumus uz mugurām un galvām.

Salātu “Bites” centrā izklājiet sārmu ar košu ogu centrā no trim zilā bazilika lapām. Kamēr ākstīties ar dekorāciju, salāti izmirks - tam pietiek ar pusstundu. Pasniedz kā auksto uzkodu. Dekorāciju ar bitēm un mārītēm var vienkāršot vai dekorēt atbilstoši jūsu vēlmēm.

8. Mājas Jaungada salātu recepte "Skatīties"

Šī dārzeņu, augļu un vārītas desas (opcijas: šķiņķis, vistas gaļa, vārīti kalmāri) ar majonēzi salātu versijai, kas dekorēta pulksteņa formā ar ciparnīcu no izliektām vārītu olu pusītēm, noteikti kļūs par Jaunumu. Gada galda noformējums un izteiks komplimentu saimniekiem.

Sastāvdaļas:

• svaigi kartupeļi - 5 gabali;
• svaigi burkāni - 2 saknes;
• svaigs ābols - 1 gabals;
• svaiga vistas ola - 6 gabali;
• svaigs sīpols - 1 gabals;
• marinēti vai marinēti gurķi - 2 gab.;
• zaļie konservēti zirnīši - 250 grami;
• vārīta desa (iespējas: vārīta vistas gaļa, šķiņķis, pat vārīti kalmāri) - 200 grami;
• lieli sarkanie saldie pipari - 1 gabals;
• majonēze - 200 grami;
• sāls - pēc garšas.

Pēc mājas receptes pulksteņa salātus gatavo šādi:

1. Dārzeņus novāra nelielā daudzumā sālsūdens, atdzesē un nomizo. Nomizotus dārzeņus, marinētus gurķus un vārītu desu sagriež nelielos kubiņos. Nomizoto sīpolu smalki sagriež, pievieno sāli un caurdurī applaucē ar verdošu ūdeni.
2. Vāra vistas olas cieti vārītas un nekavējoties ievietojiet ļoti aukstā ūdenī, lai to čaumalas viegli atdalītos. Vārītās olas, nomizotas un noskalotas no mazām čaumalas daļiņām, vienmērīgi sagrieziet. Atlieciet baltumus un smalki sadrupiniet dzeltenumus atsevišķā bļodā.
3. Desa (pēc izvēles: gaļa, šķiņķis, vārīti kalmāri sagriezti mazos kubiņos). Ja jūsu izvēle tomēr krita uz vārītiem kalmāriem, tad vienkārši noskalojiet to aukstā ūdenī un bez tīrīšanas iegremdējiet verdošā ūdenī lielā tilpumā, noņemtu no karstuma, uz 10 minūtēm. Pēc tam izņemiet kalmārus un noskalojiet zem auksta tekoša ūdens, ar to noņems tikai iekšpusi un sagriezīsi kalmārus kvadrātos. Ar šo apstrādi jūs iegūstat izcilu daudzpusīgu salātu materiālu, kas kopējā garšu klāstā neieviesīs specifisku jūras velšu smaržu.
4. Ābolus nomizo, izņem serdi un sarīvē uz rupjās rīves.
5. Nomizojiet saldos sarkanos piparus no sēklām - izgrieziet "Jaungada pulksteņa" rādījumus no tā gareniskajām sloksnēm (viena - minūte un otrā - stunda) un sloksnes romiešu ciparu izkārtošanai uz salātu "ciparnīcas", lai dekorētu "Skatīties" salāti.
6. Salātu bļodā ar plakanu dibenu un cilindrisku formu liek sasmalcinātus dārzeņus, kas sajaukti ar zaļajiem zirnīšiem, rīvētu ābolu, gaļas komponentu un majonēzi, pēc garšas pievienojot galda sāli. Sablīvējiet visu salātu bļodas saturu ar karoti, lai, apgriežot to otrādi uz plakana šķīvja, tas saglabātu savu cilindrisko formu. Vispirms salātu bļodu pārklāj ar plakanu šķīvi un tikai tad uzmanīgi apgriež otrādi, lai "pulkstenis" uz tā gulstas, nesadaloties.
7. Var būt vienkāršāk: salātu masu liek uz lēzena skaista trauka, izveido vajadzīgo puscilindrisku izliektu formu, sablīvējot ar kulinārijas lāpstiņu, pārklāj ar seklu cilindrisku šķīvi ar plakanu dibenu, pagriež ap savu asi un viegli. Paceliet to tā, lai izveidotu sienas pulkstenim līdzīgu salātu figūru, kura apkārtmēram jāatbilst 12 olu pusīšu garumam ar nelieliem intervāliem starp tām.
8. Šis ir visradošākais posms - salātu dekorēšana Jaungada pulksteņa formā. Lai olu pusītes labi saglabātos, maigi pārklājiet izklāto salātu virsmu. 12 olu pusītes izkārto aplī, griezto pusi uz leju. Izdēto olu iekšpusē esošo apli apkaisa ar rīvētu dzeltenumu. No “ciparnīcas” centra novietojiet stundu minūšu rādītājus tā, lai būtu piecas minūtes līdz 12 stundām, kuras centrā var nostiprināt ar saīsinātu gatavošanas iesmu.
9. No atlikušajiem sarkanajiem pipariem plāni sagriež strēmelītēs, lai uzlīmētu uz olu izliektajām pusītēm, pēc tam apsmērējot tās ar majonēzi, lai cipari noturētos. Smags darbs - rezultāts ir iespaidīgs, īpaši kā bērni, kurus var iesaistīt arī "pulksteņa" dekorēšanā.

Tāpat kā visus dārzeņu salātus ar majonēzi, arī Pulksteņiem vajadzētu ievilkties vismaz pusstundu, pēc tam tie ieņems savu pienācīgo vietu uz svētku Jaungada galda. Bērni būs īpaši priecīgi!

9. Labākā mājas salātu recepte "Royal"

Šādi Jaungada salāti pilnībā attaisno savu skaļo nosaukumu, un to sastāvdaļas ir diezgan dārgas. Bet, ja jūs nolemjat visus pie Jaungada galda izturēties karaliski, tad Tsarsky salāti pilnībā īsteno jūsu cēlo nodomu. Tās pagatavošana ir vienkārša un pietiekami ātra.

Sastāvdaļas:

• vārītas garneles - 300 grami;
• sālīts lasis - 200 grami;
• cieti vārīta vistas ola - 4-5 gabali;
• cietais siers - 300 grami;
• sarkanie ikri - 150 grami;
• nogatavojušies svaigi un sarkani tomāti - 3 gabali;
• svaigi garšaugi dekorēšanai.

Saskaņā ar mājas recepti Tsarsky salātus gatavo šādi:

1. Ja garneles ir sasalušas, ļaujiet tām dabiski atkausēt un vāriet sālītā ūdenī, kā vēlaties. Atdzesē vārītas garneles.
2. Svaigas vistu olas novāra cieti un uzreiz, noņemot no verdoša ūdens, iemērc ļoti aukstā ūdenī, lai būtu vieglāk nomizot, nomizo atdzesētās olas un noskalo ar ūdeni, lai nepaliek sīkas čaumalas daļiņas. Vārītas olas sasmalcina uz rīves. Sarīvē arī cieto sieru.
3. Sālīto lasi sagriež kubiņos. Vārītas garneles atstāj veselas.
4. Tomātus nomazgājiet, nosusiniet ar papīra dvieļiem, sagrieziet vairākās šķēlēs, izņemiet sēklas, ļaujiet sulai notecināt un sagrieziet mazos kubiņos.
5. Sakārtojiet salātus kārtās šādā secībā:

Slāņu secība Jaungada salātos "Royal"

• 1 slānis - garneles - majonēze;
• 2 kārtas - no sasmalcinātām olām - majonēze;
• 3 kārtas - laša gabaliņi - majonēze;
• 4 kārtas - tomāti - majonēze;
• 5.kārta - vienmērīgā kārtā izklāj rīvēto sieru.

Uz rīvēta siera virskārtas būtu patīkami safrāna nokrāsa, uzklāts proporcionāls majonēzes sietiņš. Katrā vai caur vienu šūnu ievieto tējkaroti sarkano ikru. Salāti jāveido tā, lai gar apkārtmēru būtu vieta dekorācijām vārītu garneļu ķemmīšgliemeņu vai svaigu sasmalcinātu garšaugu veidā.

Kā jau jebkuriem salātiem ar majonēzi, ļaujiet "cara" salātiem brūvēt vismaz pusstundu un novietojiet tos goda vietā uz svētku galda, par prieku viesiem un mājiniekiem.

Visi labi zināmie salāti ir aukstās uzkodas, un tos varat pagatavot pirms laika vakarā, kas nedaudz atvieglo svētku galda gatavošanu. “Pavadot nakti” vēsā vietā, tie uzlabos gan izskatu, gan garšu. Bet jums tie ir jānogādā pie galda un jāpasniedz nedaudz silti, lai atvieglotu viesu un mājsaimniecības locekļu gremošanu.

Svētku galdam labāk pagatavot vairāku veidu salātu uzkodas ar gaļu, zivīm, sieru un jūras veltēm, kas galdam piešķirs bagātīgu mielastu izskatu un iepriecinās dažādas gaumes un vēlmes.

Viesu ērtībām nepavisam nenāk par ļaunu pagatavot salātu dubultniekus, proti, pagatavot vienu salātu divas versijas, lai pa visu galdu neviens pēc tiem neķertos.

Dažu veidu ēdienus saimnieces gatavo ne tikai svētkiem, bet arī ikdienā, un tos svētkus padara skaists un asprātīgs dizains un mīlestība, ar kādu gatavo šos Jaungada salātus.

Salāti Jaunajam gadam - tas ir mūsu viss! Gatavojam tos lielos daudzumos, jautri ēdam, skanot zvaniem, dzeram šampanieti un turpinām mieloties pirmajā janvārī.

Šeit mēs esam apkopojuši 30 labākos jebkurai gaumei: gaļai un zivīm, veģetāriešiem un vegāniem, populāriem un ekskluzīviem. Visas receptes ir sīki aprakstītas, soli pa solim un dažādās versijās. Vai jūs vēlētos veģetāro olivjē? Lūdzu! Kā ir ar “kažoku” bez siļķēm vai zem putām?

Mums tas viss ir! Nāc, gatavosimies svētkiem kopā.

Salātus gatavo ar dažādām mērcēm:

1. majonēze, skābs krējums - visizplatītākās krievu mērces;
2. augu eļļa - lai dotu vieglu tauku uzkodu;
3. īpaši sagatavots pildījums - tas uzlabo garšas.

Garšojot Jaungada ēdienus, noteikti izmantojiet mūsu receptes no sadaļas Mērces un garšvielas.

Populāri Jaungada salāti

Katrai mājsaimniecei vajadzētu būt iespējai pagatavot šos ēdienus. Ir grūti iedomāties Jaungada galdu bez 3-4 no tiem.

Olivjē klasika

Olivier ir populārākie Jaungada salāti mūsu valstī. Svētki nav svētki, ja tie nav uz galda. Šo recepti zina visi, un te jau rodas jautājums, cik skaisti pasniegt savu iecienīto ēdienu un ar kādu mērci to garšot. Tagad veikalos ir daudz majonēzes veidu, izvēlieties savu, bet labāk to pagatavot pats. Pašu gatavotā majonēze Jaungada ēdienam Nr.1 ​​piešķirs maigu garšu un dabisko tauku saturu.

Sastāvdaļas:

1. Vārīta liellopu gaļa - 300 g.
2. Kartupeļi - 4 gab.
3. Burkāni - 3 gab.
4. Olas - 4 gab.
5. Sīpols - 0,5 gab.
6. Zaļie zirnīši - 150 g.
7. Marinēti gurķi - 3 gab.
8. Majonēze - pēc garšas.
9. Zaļumi - pēc garšas.

Noteikti paņemiet skaistus ēdienus un padomājiet par to, kā jūs dekorēsit Jaungada galda galvenos salātus. Iesniegšanas iespējas skatiet raksta beigās.

Olivjē ar vistu

Olivier ar vistu - vienkārša garšīga recepte

Sveiciens žurnāla lasītājiem! Nu kur mēs bez Olivjē! Svētki nav...

Restorānos un kafejnīcās šo iespēju sauc par Stolichny. To gatavo ar vārītu vistu, viss pārējais pēc klasiskās Olivjē receptes. Vistas kubiņus apcep sviestā līdz spilgtai garoziņai, būs garšīgāk.

Sastāvdaļas:

1. Kartupeļi - 3 gab.
2. Burkāns - 1 gab.
3. Sīpols - 1 gab.
4. Olas - 4 gab.
5. Marinēts gurķis - 2 gab.
6. Svaigs gurķis - 1 gab.
7. Vistas gaļa - 300 g.
8. Zaļie zirnīši - 150 g.
9. Zaļumi - pēc garšas.
10. Sāls - pēc garšas.
11. Majonēze - pēc garšas.

Mēs esam pieraduši, ka Olivjē Jaunajam gadam gatavojas ar “izlietnēm”, un vairs nedomājam, kā to izrotāt. Šeit noteikti jāparāda sava iztēle un oriģinālā veidā jāpasniedz ikviena mīļākais ēdiens.

"Mimoza"

Mimozas salāti - klasiska recepte vienkāršam un garšīgam ēdienam

Laipni lūdzam mūsu žurnāla lapās! Šodien gatavosim gardu...

Mūsu iecienītākie Mimosa salāti vienmēr ir svētku galda rotājums. Ar saules košo pavasara krāsu tas dod mums cerību uz drīzu pavasara atnākšanu. Šis ir budžeta ēdiens, jo to gatavo ar zivju konserviem. Pagatavot ir vienkārši, vienkārši sarīvē visas sastāvdaļas uz rupjās rīves un izklāj kārtās.

Sastāvdaļas:

1. Zivju konservi - 200 g.
2. Kartupeļi - 300 g.
3. Burkāni - 200 g.
4. Sīpols - 100 g.
5. Siers - 150 g.
6. Majonēze - 150 g.
7. Olas - 4 gab.
8. Sāls - pēc garšas.

Mimozu vislabāk var pagatavot sadalītā gatavošanas riņķī, lai būtu redzama slāņu varavīksne. Noteikti pagatavojiet šo iespēju, tas izrotās svētku galdu un dažādos ēdienkarti.

Siļķe zem kažoka

Siļķe zem kažoka - klasiska soli pa solim recepte gardiem un vienkāršiem salātiem

Veikalā paņemsim gardāko siļķi, pārbaudīsim, vai visi kauli ir izņemti, sagriezīsim mazos gabaliņos un nosūtīsim zem silta un skaista majonēzes-biešu kažoka. Nu kur mēs Jaunajā gadā bez siļķes zem kažoka! Pareizi izklājam sarīvētos vārītos dārzeņus, skaisti dekorējam un izbaudām rezultātu.

Sastāvdaļas:

1. Siļķe - 1 gab.
2. Bietes - 3 gab.
3. Kartupeļi - 2 gab.
4. Sīpols - 1 gab.
5. Burkāni - 3 gab.
6. Olas - 3 gab.
7. Majonēze - 400 g.
8. Vīna etiķis - 2 ēd.k. l.

Esiet radošs, kad šoreiz gatavojat “kažoku”, piemēram, dekorējiet to ar pankūku rozēm.

Salāti ar vistu un ananāsiem

Salāti ar vistu un ananāsiem - vienkārša un garšīga recepte

Sveicināti, dārgie lasītāji! Šodien es jums parādīšu, kā pagatavot salātus...

Skaistas, kraukšķīgas ananāsu šķēles padara salātus sulīgus un vieglus. Eksotiskie augļi lieliski sader ar visām pārējām sastāvdaļām. Un, ja pievienosi tai nedaudz vairāk augļu vai ogu, vari iegūt īstu ekskluzīvu.

Sastāvdaļas:

1. vistas krūtiņa - 400 g.
2. Konservēti ananāsi - 7 šķēles.
3. Vistas olas - 4 gab.
4. Cietais siers - 200 g.
5. Majonēze - pēc garšas.
6. Sāls - pēc garšas.
7. Garšvielas - pēc garšas.
8. Zaļumi - pēc garšas.

Ir brīnišķīgs pasniegšanas variants ananāsu veidā ar raksturīgu zaļā sīpola asti, taču jūs nevarat “tvaicēt”, bet gan izlikt porcijās. Katru bļodu izrotājiet ar ananāsa šķēli vai čipsiem. Tas izrādīsies neparasti un ļoti skaisti!

Vienkārši salāti

Zemāk minētie salāti tiek pagatavoti ļoti ātri. Tos var izdarīt tieši pirms svinīgajām vakariņām.

Es zinu noteikti – jo vienkāršāks ēdiens, jo garšīgāks. Protams, ja izvēlaties pareizos produktus. Ņemiet dārgākus tomātus, lai tie nav “stiklaini”, pupiņas var pagatavot pašas vai izmantot konservētās, pēc šķidruma notecināšanas un maigumam un sātīgumam noteikti pievieno vārītu olu. Iesaku uzkodas garšot ar vieglu majonēzi, tā būs apetītlīgāka.

Sastāvdaļas:

1. Tomāti - 2 gab.
2. Konservētas sarkanās pupiņas - 150 g.
3. Olas - 3 gab.
4. Majonēze - 3 ēd.k. l.

Vienkāršākie salāti prasa visrūpīgāko jaunināšanu. Ielieciet to caurspīdīgā dziļā bļodā, dekorējiet ar zaļumiem. Rukola ir ideāla. Pirms pasniegšanas virsū uzkaisa rīvmaizi. Vienkārši, ātri, garšīgi!

Tas ir tas, ko jūs vienkārši nevarat darīt sava mīļotā vīra labā, lai viņš būtu vesels, apmierināts un laimīgs! Un viss, kas jums jādara, ir pagatavot gardus, elegantus salātus. Protams, viss ir vīriešu versijā - tas ir, vairāk gaļas, un viss pārējais arī ir vairāk un labāks.

Sastāvdaļas:

1. Kūpināta desa - 150 g.
2. Cietais siers - 150 g.
3. Neapstrādāti burkāni - 150 g.
4. Ķiploki - 1 sb.
5. Majonēze - 4 ēdamk. l.

Tāpēc viņš un vīrieša salāti, lai būtu vienkārši un rupji. Sieru sagriež vidējos kubiņos un neapstrādātus burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Trauku dekorējot, pievieno olu un tomātu, nu, lai ir ļoti skaisti!

"Sarkanā jūra"

Viltība ir visu sagriezt strēmelītēs, garšot ar majonēzi un likt uz slīpa šķīvja slaidā, nesasmalcinot. Šis vienkāršais ēdiens izskatās pārsteidzošs galveno sastāvdaļu sarkanās krāsas dēļ.

Sastāvdaļas:

1. Krabju gaļa vai nūjas - 150 g.
2. bulgāru sarkanie pipari - 150 g.
3. Tomāti - 200 g.
4. Cietais siers - 150 g.
5. Ķiploki - 1 sb.
6. Majonēze - 3 ēd.k. l.

Ja uzskatāt, ka šī iespēja ir pārāk vienkārša Jaungada salātiem, izrotājiet to ap šķīvja malu ar sarkaniem graudainiem ikriem uz zaļām lapām. Visiem patiks!

zemu kaloriju salāti

Apsveriet populāros mazkaloriju salātus. Tie ir ideāli piemēroti tiem, kas ievēro diētu vai vienkārši nevēlas iegūt papildu mārciņas.

vitamīns

Salātu vitamīns: pagatavošanas tehnoloģija + sastāvs

Sveicināti, dārgie lasītāji! Šodien es dalīšos ar jums recepti...

Viss ģeniālais ir vienkāršs! Sajauc dārzeņus ar ābolu un sezonu ar smaržīgu augu eļļu. Šāds viegls ēdiens ir lieliski piemērots brokastīm, bet arī netraucē svētku galdam. Etiķa vietā aplejiet vitamīnu trauku citronu sulu, lai pievienotu citrusaugļu garšu.

Sastāvdaļas:

1. Burkāns - 1 gab.
2. Kāposti - 200 g.
3. Āboli - 1 gab.
4. Pētersīļi - 15 g.
5. Dilles - 15 g.
6. Etiķis - 1 tējk
7. Sāls - pēc garšas.
8. Augu eļļa - 3 ēdamk. l.

Dekorē ar bazilika lapiņām un valriekstiem. Tas vienkāršai dārzeņu uzkodai piešķirs oriģinālu pieskārienu.

No nedaudz sālīta laša un greipfrūta

Vienalga, galu galā jūs Jaunajā gadā nopirksiet sarkano zivi. Tāpēc pagatavojiet bagātīgus un tajā pašā laikā mazkaloriju salātus. Apvienojiet mīkstos laša gabalus ar rupji sasmalcinātu greipfrūta mīkstumu un apkaisa ar zaļajiem pipariem. Tas ir garšīgi!

Sastāvdaļas:

1. Mazsālīts lasis - 150 g.
2. Lielais sarkanais greipfrūts - 1 gab.
3. Olīvas - 150 ml.
4. Lapu salāti - 1 gab.
5. Šalotes - 2 gab.
6. Sezams - 1 ēd.k. l.
7. Olīveļļa - 3 ēdamk. l.
8. Malti zaļie pipari - pēc garšas.

Trauku kārto uz liela slīpa šķīvja virs salātlapām. Maiga zaļā un sarkanā kombinācija padarīs Jaungada galdu gaišāku. Izrādās viegls un tajā pašā laikā ciets ēdiens.

Avokado ar jūras veltēm

Avokado tandēmu ar jūras veltēm var saukt par vienu no veiksmīgākajiem, jo ​​jūras veltes ir ar zemu tauku saturu, un avokado ir diezgan eļļains auglis. Tas salātiem piešķirs maigumu, padarīs tos piesātinātākus.

Sastāvdaļas:

1. Jūras veltes - 100 g.
2. Mazie cukini - 1 gab.
3. bulgāru zaļie pipari - 1 gab.
4. Avokado - 1 gab.
5. Ķiršu tomāti - 7 gab.
6. Spināti (var izmantot jebkurus zaļumus) - 50 g.
7. Olīveļļa - 3 ēdamk. l.

Ieprieciniet savus viesus brīvdienās ar jaunu ēdienu ar eksotiskiem augļiem. Šie salāti nav jādekorē, tie paši ir pamatīgs dekors!

Ar ābolu un vistu

Šiem salātiem tiek pagatavota atsevišķa mērce, kuras pamatā ir dabīgais jogurts un medus. Pati maltīte ir ļoti vienkārša. Izrādās diētisks mīksts, bet bagātīgs ēdiens ar vistu. Svaigumu piešķirs Pekinas kāposti un āboli.

Sastāvdaļas:

1. Vistas fileja - 200 g.
2. Pekinas kāposti - 300 g.
3. Vidējs ābols - 2 gab.
4. Saldie pipari - 1 gab.
5. Ķiploki - 2 sb.
6. Sāls - pēc garšas.
7. Olīveļļa - 3 ēdamk. l.

Salātus nav nepieciešams dekorēt, bet noteikti uzlieciet kulinārijas knaibles uz šķīvja, tā būs ērtāk tos izkārtot.

Salāti ar gaļu

Šos ēdienus gatavosim ar vistas vai liellopa gaļu.

Ar olu pankūkām un vistu

Salāti ar olu pankūkām un vistu - vienkārša un garšīga recepte

Sveicināti, dārgie draugi! Šodien es jums parādīšu, kā pagatavot salātus...

Noteikti pagatavojiet neparastu uzkodu ar olu pankūkām. Šeit galvenais ir griešana. Mēģiniet padarīt sloksnes pēc iespējas plānākas. Vistas vietā var izmantot kūpinātu desu vai krūtiņu.

Sastāvdaļas:

1. Vistas fileja - 300 g.
2. Olas - 5 gab.
3. Sīpols - 1 gab.
4. Zaļie zirnīši - 200 g.
5. Kukurūzas ciete - 2 ēdamk. l.
6. Ķiploki - 2 sb.
7. Pipari - pēc garšas.
8. Sāls - pēc garšas.
9. Augu eļļa - 3 ēdamk. l.

Salātus gatavo ar zema tauku satura jogurtu vai skābo krējumu. Dekorē ar sīpoliem un zaļajiem zirnīšiem. Izrādās maigs, maigs un ļoti apmierinošs ēdiens.

"Cilvēka asaras"

Salāti "Vīriešu asaras" - klasiska recepte ar vistu un korejiešu burkāniem

Sveicināti, dārgie draugi! Šodien es jums pastāstīšu, kā pagatavot klasisku ...

Protams, vīriešu salāti ir bagāti, pateicoties tā sastāvdaļām. Virsējo kārtu veidosim no rīvēta siera, sānus pārkaisīsim ar dillēm, lai paslēptu lielu daudzumu sīpolu, kas var salauzt asarā jebkuru vīrieti.

Sastāvdaļas:

1. Kūpināta vistas krūtiņa - 300 g.
2. Svaigi šampinjoni - 250 g.
3. Sīpols - 2 gab.
4. augu eļļa - 15 ml.
5. Burkāni korejiešu valodā - 250 g.
6. Olas - 3 gab.
7. Cietais siers - 150 g.
8. Galda etiķis - 60 ml.
9. Majonēze - 250 g.
10. Cukurs - pēc garšas.
11. Sāls - pēc garšas.

Uzkodas veidošanai izmantojiet kulinārijas gredzenu, jo visas sastāvdaļas ir izliktas kārtās. Bet jūs varat salocīt un vienkārši slīdēt. Galvenais ir ielikt daļiņu savas dvēseles ēdiena gatavošanā saviem mīļotajiem vīriešiem.

"Bruņurupucis"

Lai “Bruņurupuci” saliktu ātrāk, iepriekš izcep vistas filejas, uzvāra olas un nomizo valriekstus. Ja visas sastāvdaļas ir gatavas, nav grūti pagatavot šo neparasto ēdienu.

Sastāvdaļas:

1. Vistas fileja - 250 g.
2. Cietais siers - 150 g.
3. Vistas olas - 4 gab.
4. Sīpols - 1 gab.
5. Āboli - 2 gab.
6. Valrieksti - 150 g.
7. Žāvētas plūmes - 100 g.
8. Zaļumi - 100 g.
9. Majonēze - 150 ml.
10. Sāls - pēc garšas.

Veidojiet "Bruņurupuci" ovālā traukā un vienmēr uz zaļām lapām. Tas var būt salāti, spināti vai vienkārši pētersīļi. Riekstu čaumalā ir labi pievienot vīnogas, ananāsus vai kivi. Sagriezti augļi salātus padarīs sulīgākus. Sagatavojiet oriģinālo “Bruņurupuci”, mēs esam pārliecināti, ka tas patiks visiem viesiem!

"Tifānija"

Salāti "Tiffany" - klasiska recepte ēdiena gatavošanai ar vīnogām un vistu

Laipni lūdzam mūsu tiešsaistes žurnāla abonentus! Šodien kopā ar kulinārijas bloga lasītājiem...

Viņi stāsta, ka, iedvesmojoties no juveliera vitrīnas, meitene mēģinājusi atjaunot rotaslietu skaistumu ar caurspīdīgu vīnogu palīdzību. Un patiešām, tas izrādās ļoti jauki. Un pats galvenais – interesanti, kas ir iekšā, jo zem vīnogu-smaragda pārklājuma nekas nav redzams.

Sastāvdaļas:

1. Vistas fileja - 500 g.
2. Karijs - 1 tējk
3. Vistas olas - 4 gab.
4. Siers - 300 g.
5. Sasmalcināti valrieksti - 150 g.
6. Vīnogas bez sēklām - 400 g.
7. Majonēze - 100 g.
8. Skābais krējums 15% - 100 g.
9. Zaļumi - 1 ķekars.

Vīnogas pārgriež gareniski uz pusēm un ar tām pa virsu dekorē salātus. Tā tas izrādās mirdzošs lustras staros, ļoti skaists un garšīgs ēdiens. Tas ļoti īsu laiku rotās jūsu Jaungada galdu, jo viesi ātri tiks ar to galā, sakot jums kulinārijas komplimentus.

"Saulespuķe"

Salāti "Saulespuķu" - klasiska recepte ēdiena gatavošanai ar čipsiem

Sveiki, mūsu dārgie kulinārijas recepšu abonenti un lasītāji! Šodien mēs...

Uz jūsu ziemas svētku galda uzziedēs burvīga saulespuķe. Tas ir viegli pagatavojams, bet ir nepieciešams uzpirkt lielus čipsus un olīvas bez kauliņiem. Un, protams, rūpējieties par pārējo sastāvdaļu kvalitāti.

Sastāvdaļas:

1. Vārītas olas - 4 gab.
2. Vistas fileja - 300 g.
3. Cietais siers - 100 g.
4. Cepti šampinjoni - 150 g.
5. Olīvas bez kauliņiem - 150 g.
6. Kartupeļu čipsi - 40 g.
7. Skābais krējums - 50 g.
8. Majonēze - 50 g.
9. Augu eļļa - 2 ēd.k. l.
10. Sāls - pēc garšas.

Sagatavojiet "Saulespuķes" iepriekš un atdzesējiet, bet bez ziedlapiņām. Tas uzliesmos un kļūs vēl garšīgāks. Bet ziedlapiņas čipsu veidā pievieno tieši pirms pasniegšanas, lai tām nav laika samirkt vai saplīst. Izrādīsies “skaistums uzrakstīts”, patiks visiem!

"Rīkums"

Salāti "Obzhorka" - klasiska recepte ēdiena gatavošanai

Sveicināti, dārgie kulinārijas slejas lasītāji. Jūs droši vien piekrītat, ka...

Pats nosaukums saka, ka tas ir ļoti garšīgs un nav iespējams apstāties. Lieliski, ka šajā ēdienā ir tik daudz gaļas. Auksti vārīta liellopa gaļa kombinācijā ar marinētiem gurķiem ir kaut kas! Salātus pārlej ar olīveļļu, kas izceļ visu sastāvdaļu garšu.

Sastāvdaļas:

1. Vārīta liellopa gaļa - 400 g.
2. Liels sīpols - 1 gab.
3. Lieli burkāni - 1 gab.
4. Marinēti gurķi - 3 gab.
5. Olīveļļa - 3 ēdamk. l.
6. Sāls, pipari - pēc garšas.
7. Krekeri - pēc izvēles.
8. Majonēze - pēc izvēles.
9. Zaļumi - dekorēšanai.

“Glutton” var salocīt kārtās kulinārijas riņķī, bet visvienkāršākajā un ātrākajā variantā derēs visu vienkārši samaisīt un pasniegt parastā salātu traukā. Galvenais, lai būtu vairāk “Obžorkas”, jo, nu, tas ir ļoti garšīgs!

"Cēzars"

Cēzara salāti: klasiska mājās gatavota recepte

Sveicināti, dārgie lasītāji! Šodien es jums pastāstīšu, kā gatavot...

Lieliskais Cēzars tiek pasniegts uz trauka, kas ierīvēts ar ķiploku. Zaļās salātu lapas saplēš ar rokām, pievieno pārējās sastāvdaļas un visu pārlej ar slaveno pildījumu ar piedevu.

Sastāvdaļas:

1. Salāti - 1 gab.
2. Vistas krūtiņa - 1 gab.
3. Cietais siers - 150 g.
4. Olīveļļa - 200 g.
5. Citrons - ½ gab.
6. baltmaize - 200 g.
7. Vusteršīras mērce - 25 g.
8. Vistas ola - 1 gab.
9. Ķiploki - 2 sb.
10. Sāls - pēc garšas.
11. Pipari - pēc garšas.

Trauku virspusē izklāj kraukšķīgus, tikko grauzdētus baltmaizes grauzdiņus. Lai iegūtu pikantu garšu, varat pievienot anšovus un garnēt ar ķiršu tomātiem ap malām. Salāti ir viegli, neparasti un ļoti garšīgi!

Salāti ar zivīm

Zemāk esošajos salātos galvenā sastāvdaļa būs populāras zivju šķirnes: siļķe, tuncis, moiva un citas.

Heh no zivīm

Heh no zivīm: kā gatavot mājās pēc klasiskās receptes + cik var uzglabāt

Sveicināti, dārgie draugi! Šodien es jums pastāstīšu, kā pagatavot garšīgi...

Izrādās viegla, ēstgribu rosinoša un pikanta uzkoda drosmīgiem cilvēkiem. Esiet apzinīgi, izpētot recepti, lai visu izdarītu pareizi un ļautu zivīm labi iemarinēties. Kad svētki būs izdevušies, uzkoda tevi “vilks”, un tu to gatavosi darba dienās.

Sastāvdaļas:

1. Siļķes fileja - 1 kg.
2. Etiķa esence 70% - 2 ēd.k. l.
3. Sīpoli - 4-5 gab.
4. Sāls - 1 ēd.k. l.
5. Ķiploki - 1 gab.
6. Sojas mērce - 2 ēd.k. l.
7. Garšvielas zivīm - 1 tējk.
8. Saldā paprika - 1 tējk
9. Sāls - 1 ēd.k. l.
10. Malts koriandrs - 1 ēd.k. l.
11. Sarkanie karstie pipari - pēc garšas.

Heh nav jāvāra tikai no siļķēm, ideāli der menca, pelengas, kefale, forele un pat vienkāršs pollaks. Ievērojot visus gatavošanas noteikumus, jūs iegūsit lielisku uzkodu un vīriešu pateicību.

Ar avokado un tunci

Ir tik daudz šo salātu variāciju - nu, katrs “dejo” savā veidā. Lai gan jūs varat izveidot puff displeju vai sajaukt komponentus. Ja kārtojat, noteikti lieciet pa virsu tunci un izrotājiet ēdienu ar zaļumiem, savukārt, ja maisāt, dariet to uzmanīgi, lai ekskluzīvais gardais ēdiens nepārvērstos putrā.

Sastāvdaļas:

1. Tuncis - 150 g.
2. Avokado - 1 gab.
3. Laima - 1 gab.
4. Sarkanais sīpols - 1 gab.
5. Priežu rieksti - 50 g.
6. Rukola vai cilantro - 20-30 g.
7. Tomāti (pēc izvēles) - 2 gab.
8. Sāls - pēc garšas.
9. Pipari - pēc garšas.

Bagātīgs variants bez tomātiem iegūst spilgti zaļu krāsu un nodod zivis. Pievienojiet uzkodai olīveļļu, lai padarītu to spīdīgu un mīkstāku. Un variantā ar tomātiem eļļu nemaz nepievieno, avokado saspaida ar dakšiņu, sajauc ar riekstiem un laimu - tāda ir mērce tev. Tas ir pārsteidzoši garšīgi, izmēģiniet to!

"Karaliskā"

“Karaliskajos” salātos var pievienot, ko vien sirds kāro, bet galvenās sastāvdaļas ir salāti, citronu sula un paipalu olas. Parādiet savu iztēli, gatavojot karalisko ēdienu, aizstājiet liellopa gaļu ar vistu, zvejojiet ar jūras veltēm vai pievienojiet augļus.

Sastāvdaļas:

1. Salāti - 1 gab.
2. Paipalu olas - 7 gab.
3. Olīveļļa - 2 ēd.k. l.
4. Kartupeļi - 2 gab.
5. Siers - 150 g.
6. Krabju nūjiņas - 200 g.
7. Garneles - 150 g.
8. Moivas ikri - 180 g.
9. Majonēze - 100 g.
10. Citronu sula - 1 ēd.k. l.
11. Sinepes - 1 tējk

Lai iegūtu tieši “Karalisko” versiju, tai jābūt skaisti izkārtotai un dekorētai. Galu galā no olas, gurķa vai vārīta burkāna nav grūti izgriezt vainagu. Salātus var pasniegt arī pa daļām bļodiņās, tad katrs dabūs “kroni”.

Krabis

Krabju salāti - vienkāršākā un garšīgākā klasiskā recepte

Sveicināti, dārgie lasītāji! Šodien es dalīšos ar jums soli pa solim...

Ikviena iecienītie salāti ar krabju nūjiņām un kukurūzu vienmēr tiek gatavoti svētku galdam, jo ​​tie ir vienkārši, garšīgi, ekonomiski un ļoti apmierinoši. Atgādinām, ka krabju gaļu ērtāk griezt saldētu, tāpēc tā ir mazāk noslāņojusies.

Sastāvdaļas:

1. Krabju nūjas vai gaļa - 250 g.
2. Kukurūza - 200 g.
3. Olas - 4 gab.
4. Rīsi - 100 g.
5. Svaigs gurķis - 1 gab.
6. Majonēze - 4 ēdamk. l.

Dekorējam kā parasti ar zaļumiem, pa virsu var uzkaisīt kukurūzu. Koši dzelteni salāti patīkami atdzīvinās Jaungada galdu.

Veģetārie salāti

Apskatīsim populārākos salātus veģetāriešiem.

Burkāns ar sieru

Burkānu salāti ar sieru - vienkārša recepte ēdiena gatavošanai un garšvielu pagatavošanai

Sveicināti, dārgie lasītāji! Šodien es jums pastāstīšu, kā pagatavot burkānu...

Ikvienam patīk šie vienkārši neapstrādāti burkānu salāti! Vienkāršs burkāns, smalki ēvelēts, ar mīkstu kausētu sieru un ķiplokiem. Nav grēks ēst šādus salātus vai, liekot uz brūnās maizes, pagatavot sulīgu sviestmaizi.

Sastāvdaļas:

1. Burkāni - 300 g.
2. Kausēts siers - 200 g.
3. Ķiploki - 3 sb.
4. Skābais krējums - 50 g.
5. Svaigas dilles - 50 g.
6. Sāls - pēc garšas.

Burkānu koši oranžā krāsa jau ir svētku maltītes noformējums. Vienkārši pārliecinieties, ka jums ir skaists trauks un uzlīmējiet dažus pētersīļu zariņus.

Ar funchose un dārzeņiem sojas mērcē

Salāti ar funchose un dārzeņiem sojas mērcē: vienkārša un garšīga recepte ēdiena gatavošanai mājās

Brīnišķīgs austrumu ēdiens. Šo salātu izcilākā iezīme ir stikla nūdeles, kas izgatavotas no pupiņu cietes - funchose. Tas ir ļoti populārs Āzijas valstīs un lēnām virzās uz Eiropu. Mums ēdiens ir neparasts, lai gan ļoti garšīgs. Mēs ēdam nūdeles ar dakšiņu un palīdzam ar karoti, bet aziāti ēd ar irbulīšiem.

Sastāvdaļas:

1. Stikla nūdeles - 200 g.
2. Gurķi - 2 gab.
3. Saldie pipari - 2 gab.
4. Baltais sīpols - 1 gab.
5. Burkāns - 1 gab.
6. Ķiploki - 2 sb.
7. Sezama eļļa - 1 tējk
8. Sojas mērce - 2 ēd.k. l.
9. Garšvielas - pēc garšas.

Āzijas salātus būtu jauki pasniegt uz speciāla kvadrātveida šķīvja, bet pa virsu pārkaisīt ar sezama sēklām. Šāds ēdiens neapšaubāmi dažādos Jaungada galdu, padarīs to vēl skaistāku.

Augļu ar jogurtu

Vienkārša augļu salātu recepte ar jogurtu – labākā augļu kombinācija

Ikviens jau sen ir zinājis un mīlējis augļu salātus, taču bieži tie tiek aizmirsti par labu dārzeņu un gaļas salātiem. Velti! Tikai šokolāde ir garšīgāka, lai gan tā noteikti zaudēs augļu garšu un riekstu varavīksnei. Noteikti sagatavojiet augļu salātus, tie ir skaisti un sagādās prieku jūsu viesiem.

Klasiskā grieķu salātu recepte ir vienkāršākais un garšīgākais gatavošanas veids

Sveicināti, dārgie lasītāji! Šodien es jums parādīšu, kā gatavot...

Ekskluzīvs un tajā pašā laikā vienkāršs un veselīgs ēdiens. Tradicionāli izklāj uz zaļām lapām un pārkaisa ar gardu pildījumu. Pa virsu uzber fetas sieru, sagrieztu lielos kubiņos. Vegāni un veģetārieši var pasniegt tofu atsevišķi. Teikt, ka izrādīsies garšīgi, nozīmē neteikt neko. Tas iznāks lieliski!

Sastāvdaļas:

1. Tomāti - 3 gab.
2. Gurķi - 3 gab.
3. Fetas siers - 150 g.
4. Zilā bantīte - 1 gab.
5. bulgāru pipari - 2 gab.
6. Olīvas bez kauliņiem - 25 gab.
7. Oregano - 0,5 tējk
8. Citronu sula - 2 ēd.k. l.
9. Sāls - pēc garšas.
10. Malti melnie pipari - pēc garšas.

Daudzkrāsaini grieķu salāti ir ļoti skaisti, šeit tie ir zaļi, un melni, un sarkani un pat balti. Noteikti pagatavojiet to un novietojiet to galda centrā. Neaizmirstiet salātus pasniegt ar knaiblēm, lai tos būtu viegli izkārtot.

Sastāvdaļas:

1. Bietes - 2 gab.
2. Marinēti gurķi - 2 gab.
3. Burkāns - 1 gab.
4. Sīpols - 1 gab.
5. Kartupeļi - 3 gab.
6. Konservēti zirņi - 4 ēd.k. l.
7. Augu eļļa - 3 ēdamk. l.
8. Sāls - pēc garšas.

Pati vinegrete ir tik skaista, ka tai nav nepieciešama dekorēšana. Mēs to vienkārši ieliekam lielā caurspīdīgā salātu bļodā - un nēsājam līdzi, lai ar to izrotātu svētku galdu.

Porciju salāti

Šie ēdieni ir jāgatavo nevis vienā kopējā traukā, bet atsevišķos traukos - porcijās.

"Mimoza" ar sauriju

Mimoza ar sauriju ir garšīgs, maigs ēdiens. Liksim ledusskapī un pasniedzam tieši pirms viesu ierašanās, lai sviests neizkūst un nepazustu gaisīgā zivju un dārzeņu putu sajūta.

1. Saury - 200 g.
2. Ola - 5 gab.
3. Burkāni - 3 gab
4. Kartupeļi - 100 g.
5. Sīpols - 1 gab.
6. Sviests - 50 g.
7. Majonēze - 4 ēdamk. l.
8. Sāls - pēc garšas.
9. Pipari - pēc garšas.

Vienkāršākos, bet ļoti garšīgos salātus vislabāk pasniegt porcijās. Jau iepriekš sagatavo bļodas vai glāzes ar biezu dibenu, rēķini, ka ar tām pietiks visiem ciemiņiem, un pagatavo dažas papildus porcijas, jo kāds noteikti uz svētkiem atnāks bez ielūguma, un piedeva nevienam nenāks par ļaunu. Pa virsu uzkaisa olu dzeltenumus vai rīvētu sviestu, lai uz galda nolikto bļodiņu dzeltenā krāsa atgādina saulainu pavasari.

Pārsteidzoši un tajā pašā laikā ļoti vienkārši garneļu un avokado salāti tiek pasniegti vai nu uz zaļām lapām, vai porcijās bļodiņās. Tas ir brīnišķīgs ar eļļā ceptu garneļu un baltvīna kombināciju ar mīkstu un maigu avokado.

Sastāvdaļas:

1. Tīģergarneles - 6-8 gab.
2. Avokado - 1 gab.
3. Citronu sula - 1 ēd.k. l.
4. Eļļa - 1 ēd.k. l.
5. Zaļie salāti - 20 g.
6. Baltvīns - 25 ml.
7. Sojas mērce - 1 tējk
8. Olīveļļa - 1 tējk
9. Sinepes - 1 tējk
10. Medus - 1 tējk
11. Majonēze - 2 ēd.k. l.

Liksim savus neparastos Jaungada salātus skaistās glāzēs ar biezu dibenu un katru porciju pārlejam ar oriģinālo mērci atsevišķi.

Krabju gaļa ar apelsīniem

Daudz ērtāk ir ēst salātus, kas pasniegti porcijās, tāpēc iesaku katram viesim svētku galdam pagatavot vismaz vienu bļodiņās. Piemēram, no krabju gaļas ar apelsīniem. Ja nevarat nopirkt krabju gaļu, varat iztikt ar krabju nūjiņām.

Sastāvdaļas:

1. krabju gaļa - 200 g.
2. Apelsīni - 2 gab.
3. Olas - 4 gab.
4. Kukurūza - 100 g.
5. Ķiploki - 1 sb.
6. Laima sula vai majonēze - 2 ēd.k. l.
7. Sāls - pēc garšas.
8. Pipari - pēc garšas.

Ja nav slinkums, pasniedz salātus apelsīna mizā. Apelsīnu pārgriež uz pusēm, uzmanīgi izņem mīkstumu un salātus liek apelsīnu "traukā". Ielieciet to uz šķīvja ikvienam, pēc tam, kad nogriežat garozas dibenu stabilitātei. Tas ir interesanti un ļoti garšīgi!

oriģinālie salāti

Šos ēdienus uz svētku galdiem var atrast ne tik bieži. Izlasiet uzmanīgi, lai zinātu, kā pārsteigt viesus.

"Eksotika" ananāsos

Tagad ananāsi veikala augļu plauktā ir ierasta lieta, tāpēc izvēlamies lielu gatavu eksemplāru vai dažus pavisam mazus un gatavojam citrusaugļu salātus ananāsos. Viņa garoza ar skaistu eksotiski zaļu asti mums kalpos kā šķīvis. Pašu ananāsa mīkstumu sagriež kubiņos un pievieno visus augļus, ko atrodam ledusskapī.

Sastāvdaļas:

1. Ananāss - 1 gab.
2. Mandarīni - 4 gab.
3. Āboli - 2 gab.
4. Kivi - 2 gab.
5. Vīnogu ķekars - 1 gab.
6. Jogurts - 1 gab.

Šādi salāti nav obligāti jāgaršo ar jogurtu, tos var vienkārši apkaisīt ar citrona sulu. Vai arī iesaku jaunu pildījumu: sajauciet nerafinētu saulespuķu eļļu ar karoti medus un nedaudz sāli. Tas ir patiešām garšīgi!

"Žurka"

Katram Jaunajam gadam ir simbols saskaņā ar ķīniešu horoskopu. Šoreiz svinam baltās metāla žurkas gadu, tāpēc ar to saistās dekorācijas uz Jaungada galda. Novietojiet parastos Ziemas salātus slaidā uz liela trauka un pēc tam, parādot iztēli, sāciet pievienot ausis, ķepas no vienkāršas vārītas desas - vispār visu, lai ēdiens izskatās pēc žurkas. Tas nepavisam nav grūti, bet tas ir radošs un jautrs.

Sastāvdaļas:

1. Kartupeļi - 8-10 gab.
2. Majonēze - 450 g.
3. Burkāni - 4 gab.
4. Vārīta desa - 600 g.
5. Ola - 6 gab.
6. Konservēti zirņi - 350 g.
7. Marinēti gurķi - 5 gab.
8. Dilles - pēc garšas.
9. Zaļie sīpoli - pēc garšas.
10. Pipari - pēc garšas.
11. Sāls - pēc garšas.

Plašāku informāciju par to, kā izrotāt salātus Žurkas gadā, lasiet mūsu nākamajā rakstā.

"Jaungada dāvana"

Jebkurus salātus var noorganizēt kā Jaungada dāvanu. Visas sastāvdaļas saloka taisnstūra formā – kārtās vai sajauc. Ar smalku sietu no visām pusēm un virsū pārlej majonēzi, lai labāk turas virsējā vārīta olu baltuma vai rīvēta cietā siera kārta. Dāvanu banti izgatavojam no plānās šķēlītēs sagrieztas sarkanās zivs, bekona vai vārītiem burkāniem. Šo bantīti uzreiz gribēsies atraisīt un ēst!

Jaunināšanas sastāvdaļas:

1. Olas (olbaltumvielas) - 5 gab.
2. Burkāni - 3-4 gab.
3. Mazsālītas sarkanās zivis - 150 g.

Ja dodaties ciemos uz Jauno gadu, noteikti sagatavojiet šādu dāvanu saimniekiem. Viņus noteikti iepriecinās kāds neparasts ēdiens, kas tiks piegādāts tieši uz svētku galda.

1. Pagatavojiet dažus salātus pirms laika, lai 31. decembrī jums nebūtu jāpavada visa diena virtuvē.
2. Ja laiks iet uz beigām un ātri jāpagatavo kāda uzkoda, vārītu vietā var izmantot konservētas sastāvdaļas.
3. Sasmalcinātos zaļumus liek traukā tieši pirms pasniegšanas.
4. Vienmēr labi atdzesējiet dārzeņus pirms sagriešanas. Ja tos sagriež karstus, salāti riskē pārvērsties putrā.
5. Mēģiniet sagriezt dārzeņus tādos pašos mazos kubiņos vai salmiņos, tā ir skaistāk un ērtāk ēst. Jo mazāki kubi, jo vairāk dažādu sastāvdaļu vienlaikus nokritīs uz dakšiņas. Tiek uzskatīts, ka pareizajam kubiņam griešanai jābūt zirņa izmēram.
6. Dažus salātus vislabāk sālīt un pievienot garšvielām tieši pirms pasniegšanas, lai tie neizplūstu sulu un nekļūtu skābi.

Secinājums

Šodien mēs jums stāstījām, kā pagatavot svētku salātus pēc principa - mēs uzlabojam jebkurus salātus un iegūstam Jaungada versiju. Tāpēc mēģināsim pārsteigt savus mīļos un viesus ar gardo salātu daudzveidību un neparastajām formām.

Un atcerieties, ka Vecgada vakarā viņi vairākas reizes apsēžas pie galda. Tāpēc pagatavojiet garšīgākus, košus, oriģinālākus salātus!

Tātad, laimīgu Jauno gadu visiem!

Spilgtas, svaigas un negaidītas idejas un risinājumi - tieši tas jums un jūsu mīļajiem viesiem patiks un noteikti patiks! Kas ir svarīgi: mēs neizmantojām eksotiskas, dārgas vai problemātiskas sastāvdaļas un izvēlējāmies tos salātus, kurus varat pagatavot ātri un vienkārši.

Biešu Ziemassvētku eglītes

Foto: vietne Viegla uzkoda un oriģināls Jaungada galda noformējums. Biešu Ziemassvētku eglītes ieņems savu īsto vietu blakus tīteņiem, rullīšiem, kanapē un sviestmaizēm. Maiga fetas siera pildījums ar neparastu citrona nokrāsu un visnoderīgāko avokado - vārdu sakot, abpusēji izdevīga iespēja. Un, ņemiet vērā, bez majonēzes!

BIEŠU RECEPTE

Ko tev vajag:
(6 porcijām)
6 mazas bietes
150 g mīkstā siera
1 tējk citrona miziņa
2 ķiploka daiviņas
1 avokado
1 tējk biezs skābs krējums
1 tējk citronu sula
sāls, svaigi malti pipari - pēc garšas
apstādījumi - dekorēšanai

6 koka iesmi

Kā pagatavot biešu kokus:

Rīsu salāti ar aknām

Foto: vietne Šī recepte ir domāta tiem, kuri absolūti nevar iedomāties savu svētku mielastu bez visādiem kārtu salātiem ar majonēzi. Bet galu galā šis ir Jaunais gads, kas nozīmē, ka jebkuras vēlmes ir jāpiepilda nekavējoties!

Ja gatavojat ar majonēzi, tad tikai ar paštaisītu. Un salātu pasniegšana porcijās neļaus jums apēst pārāk daudz.

RĪSU SALĀTI AR AKNU RECEPTI

Ko tev vajag:
(5-6 porcijām)
1 st. tvaicēti rīsi
500 g liellopu aknas (maigākai garšai liellopu aknas var aizstāt ar teļa vai vistas gaļu)
4 vārītas olas
200 g cietā siera
200 g konservētas kukurūzas
milti - panēšanai

Mājas majonēze:
3 dzeltenumi
150 ml augu eļļas
30 ml citrona sulas (1/4 citrona)
1 tējk Krievu sinepes
1 tējk Sahāra
šķipsniņa sāls

Kā pagatavot rīsu aknu salātus:

Salāti "Garneles uz sniega spilvena"

Foto: vietne Ja uzskatāt, ka Jaungada brīvdienās varat atteikties no savas figūras, un jau pēc ziemas brīvdienām garīgi gatavojaties ievērot diētu, tad šie garneļu salāti ir tieši tas, kas paglābs jūs no nepieciešamības izsalkušas badošanās dienas. Tajā ir tik liela proteīna deva, ka, pat salātus apvienojot ar mērci, var droši atļauties porciju gastronomiskas baudas, nedomājot par sekām.

Salāti-sapnis no sērijas "ko ēst, lai zaudētu svaru."

RECEPTES SALĀTI "GARNELES UZ SNIEGA SPILVENA"

Ko tev vajag:
(pasniedz 4)
200 g cietā siera
4 vārītas olas
400 g garneļu
1 katliņš salātu

Mērce:
7 paipalu olas
150 ml augu eļļas
1 tējk sinepes
1 tējk Sahāra
šķipsniņa sāls
sula no 1 laima
cilantro un dilles - pēc garšas
svaigi malti pipari
laima miza

Kā pagatavot garneles uz sniega gultas salātiem:

Silti vistas salāti

Foto: vietne Kā jums patīk ideja pasniegt karstos salātus? Jā, jā, sātīgi salāti ar parastajiem kartupeļiem un vistu, bet kopā ar svaigiem garšaugiem un vieglu nekaloriju mērci. Un pats galvenais mājas saimniecei Vecgada vakarā: lai nestāvētu pie plīts, kad visiem ir jautri, produktus var pagatavot jau iepriekš, atliek tikai salātus uzsildīt pārī. minūtes!

Starp citu, vīriešiem ļoti garšo silti vistas salāti, viņi pat nepamanīs, ka nav kaitīgas un treknas majonēzes.

SILTO CĀTAS SALĀTU RECEPTE

Ko tev vajag:
(pasniedz 4)
400 g vistas krūtiņas filejas
1 spuldze
4 vārīti kartupeļi mizās
2 zaļi āboli
2-3 ķiploka daiviņas
salātu maisījums
augu eļļa - cepšanai
sāls - pēc garšas

Mērce:
300 g bieza dabīgā jogurta
1 ķekars cilantro
1 ķekars dilles
2 tējk medus
2 ēd.k citronu sula
sāls - pēc garšas
svaigi malti piparu graudi, pēc garšas

Šim ēdienam labāk izmantot dziļus šķīvjus, lai salāti ilgāk saglabātu siltumu. Pirms salātu pasniegšanas šķīvjus var nedaudz uzsildīt mikroviļņu krāsnī.

Kā pagatavot siltos vistas salātus:

Jaungada pikanti salāti ar vērpjot

Foto: vietne Uzkodu salāti vai pat deserta salāti - šis ēdiens būtiski atšķiras no daudziem pazīstamiem salātiem. Pikantais zilais siers ir neticami apvienots ar grauzdētiem valriekstiem karamelē, smalkām bumbieru un balzamiko notīm. Gardēži, jūsu izvēle!

RECEPTE JAUNGADA PIKANTIEM SALĀTIEM AR GARU

Ko tev vajag:
(pasniedz 4)
2 iepakojumi svaigu spinātu (var aizstāt ar jebkuru lapu salātu vai salātu maisījumu)
150 g zilā siera (mēs izmantojām visdemokrātiskāko lētāko variantu)
2 bumbieri
1 st. valrieksti
2 ēd.k medus
0,5 tējk dārzeņu eļļa

Degvielas uzpilde:
200 g dabīgā jogurta
3 tējk graudu sinepes
1 ēd.k balzāmetiķis

Bumbierus šai uzkodai labāk izvēlēties diezgan cietus, bet gatavus un mēreni saldus.

Bet riekstus karamelē nevajadzētu aizstāt ar neapstrādātiem sasmalcinātiem, jo ​​tie ir otra svarīgākā sastāvdaļa aiz zilā siera.

Kā pagatavot pikantos Jaungada salātus ar vērpjot:

Priecīgus jums svētkus, mieru, labestību un labklājību!

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+