Jaungada galds suņa gadam. Gatavojam svētku ēdienus Jaungada galdam. Lieliski salāti "Roze"

Suņa gads solās būt interesants. Turklāt tas spēs nodrošināt mierīgu un mierīgu dzīvi tiem cilvēkiem, kuriem patīk strādāt. Ja nolemjat 2018. gadu svinēt cienīgi, tad parūpējieties par svētku ēdienkarti jau iepriekš. Padomājiet par to, kā tiks novietoti trauki un kādi dekoratīvie elementi tiks izmantoti Jaungada mielasta dekorēšanai. Šajā rakstā mēs jums pastāstīsim par to, ko gatavot Jaunajam gadam 2018. Šeit jūs atradīsiet daudz interesantu ēdienu, kas dekorēs galdu un iepriecinās jūs ar savu garšu.

Ar kādiem dzērieniem un ēdieniem rotāt Jaungada galdu?

Pirms atklāt Jaungada galda ēdienu receptes, jāsaka, ka gada saimniece nepanesīs nevajadzīgu dīkdienu un spilgtumu. Lai viņu iepriecinātu, novietojiet uz galda:

• sātīgi ēdieni,
• garšīgi ēdieni,
• dārzeņu un gaļas ēdieni.

Dzērieniem uz galda nav obligāti jābūt alkoholiskiem. Šajā gadījumā ideāls variants ir vīns, kā arī neparastas tējas un kafija. Kopumā Suns nav izvēlīgs. No tā izriet, ka jūs varat pagatavot pilnīgi dažādus ēdienus un pacienāt viesus ar dažādiem dzērieniem.

Uz piezīmi! Viesi var tikt pacienāti ar bārbekjū vai steikiem. Apsveicami ir arī citi populāri gaļas ēdieni. Bērnu Jaungada ēdienkartē vajadzētu sastāvēt no ēdieniem, kas ir sautēti cepeškrāsnī vai tvaicēti.

Desertā tiek pasniegti konditorejas izstrādājumi ar riekstiem un šokolādi, kā arī ogu salāti.

Kādi ēdieni garšo dzeltenajam sunim?

Suns ir plēsējs. Tāpēc viņai, protams, garšos gaļa. Jaungada galdam noteikti sagatavojiet visdažādākos gaļas ēdienus. Un cilvēkiem, kuri neēd cūkgaļu un liellopu gaļu, varat pagatavot zivju vai mājputnu ēdienus.

Dzeltenais zemes suns to spēs novērtēt, ja svētku ēdienkartē būs dārzeņi, kas ir brūni vai dzelteni. Un tādi dārzeņi ir kartupeļi un paprika. Arī uz Jaungada galda var būt rieksti un sēnes.

Protams, uz svētku galda jābūt maizei. Būs labi, ja pagatavosi ar garšvielām un ķiplokiem. Šajā gadījumā derētu arī sviestmaizes ar sarkanajiem ikriem. Tālāk jūs varat uzzināt Jaungada ēdienu receptes, kuras jūs noteikti vēlēsities pagatavot.

Jaungada ēdienkarte 2018

Jaungada ēdienkartē ir milzīgs skaits iespēju. Tomēr katrā ēdienkartē ir iekļauti šādi ēdieni:

Aukstās uzkodas. Tā varētu būt uzkoda “Ziemassvētku balles”, Jaungada tartletes, kanapē ar vārītu cūkgaļu un gurķiem, siera un šķiņķa tīteņi, ar sarkanajiem ikriem pildītas olas, “Svētku asorti” kanapē, tītara vārīta cūkgaļa un citas uzkodas.

Karstās uzkodas. Tā var būt franču gaļa, tīteņi ar ananāsiem un cūkgaļu, spāņu trusis, liellopu gaļa podos, cepta forele, sautēta jēra gaļa ar dārzeņiem, tabakas vista un citi.

Neparasti un spilgti tomātu salāti.

Tagad jūs zināt, kādiem jābūt Jaungada ēdieniem 2018. Tagad mēs uzskaitīsim šo ēdienu receptes. Pirmā salātu recepte ir neticami vienkārša. Un, ja jūs varat to pagatavot, tad jūsu galds kļūs vēl svinīgāks. Lai pagatavotu salātus, pagatavojiet:

• Maza izmēra tomāti (pēc viesu skaita);
• Vistas olas 4 gab.;
• Cietais siers 100 grami;
• Zaļumi dekorēšanai un majonēzei.

Kā gatavot:

1. Vāra vistas olas līdz gatavībai.
2. Pēc tam sagrieziet tīros tomātus. Kodols tiek noņemts no katras puses.
3. Olas sarīvē uz rupjās rīves. Bet sieram izmantojiet mazus. Visu samaisa. Pēc tam maisījumam pievieno majonēzi, kā arī garšvielas (piparus un sāli).
4. Tomātus pilda ar šo maisījumu, un virsū kā dekorāciju izmanto pētersīļu zariņu.

Gaļas bumbiņas.

Ja vēlaties uzzināt, ko pagatavot Jaunajam suņa gadam 2018, pievērsiet uzmanību tālāk norādītajai receptei. Mēs rakstījām, ka suņiem patīk viss gaļīgais. Bet, ja jums ir garlaicīgi tradicionālie ēdieni, tad sagatavojiet oriģinālu gaļas ēdienu. Šis karstais ēdiens ir ļoti garšīgs un ēstgribu. Lai pagatavotu bumbiņas, kas jums būs nepieciešamas:

• Maltā cūkgaļa un maltā liellopa gaļa, 150 grami katras maltās gaļas;
• Viens sīpols un sāls un pipari;
• Vistas dzeltenums;
• Dārzeņu eļļa.

Kā gatavot:

1. Kārtaino mīklu ir viegli pagatavot pašam. Bet ērtāk ir iegādāties kastīti.
2. Malto gaļu sajauc un pievieno vienu sīpolu, ko vispirms sagriež mazos gabaliņos.
3. Mīklu izrullē kārtās. Tos sagriež plānās sloksnēs. Tiem vajadzētu atgādināt stīgas.
4. Kotletes veido no maltas gaļas. Tiem jābūt sapītiem ar mīklas pavedieniem. Katru bumbiņu eļļojiet ar dzeltenumu.
5. Saulespuķu eļļu ielej uz cepešpannas. Tas tiek uzkarsēts un izlikts "bumbiņās". Ir nepieciešams cept līdz pilnīgai gatavībai.
6. Garnīram uzvāra griķu putru.

Kebabs bez kauliem.

Šajā publikācijā mēs uzskaitām jums jaunos Jaungada ēdienus, kurus varat pagatavot ar lielu prieku. Ir vērts atzīmēt, ka šo kebabu var pagatavot ātri. Un tas izskatīsies ļoti oriģināls. Lai pagatavotu ēdienu, ņemiet:

• Maltā cūkgaļa un maltā liellopa gaļa 200 gramu apjomā;
• Sāls un pipari;
• Iesmi un kārtainās mīklas izstrādājumi bez rauga.

Kā gatavot:

1. Pirmkārt, tos iemērc ūdenī. Malto gaļu sajauc un pēc garšas pievieno piparus un sāli.
2. Mīklu izrullē un sagriež plānās “šķiedros”.
3. No maltās gaļas veido nelielas kotletes. Uzlieciet dažas kotletes uz iesmiem. Un sapīties ar mīklas pavedieniem.
4. Iesmiņus ar gaļu liek uz cepešpannas un cep cepeškrāsnī 30 minūtes. Temperatūrai jābūt 200 grādiem.
5. Ēdienu pasniedz ar vārītiem kartupeļiem.

Karstā uzkoda - “Lāča ķepa”.

Lai pagatavotu šo uzkodu, jums būs nepieciešams kartupeļu biezenis un gaļa. Bet sīki aprakstīsim visas sastāvdaļas. Tātad ņemiet:

• Cūkgaļa 300 grami;
• Cietais siers 100 grami;
• Vistas olas 3 gab.;
• Pāris ķiploka daiviņas, sīpoli;
• Pusotrs kg kartupeļu;
• Dārzeņu eļļa.

Kā gatavot:

1. Šajā uzkodā svarīgs ir gatavošanas process. Cūkgaļu sagriež vienādos gabalos. Pēc tam mēģiniet rūpīgi pārspēt katru gabalu. Gaļu ierīvē ar sāli un ķiplokiem, kā arī pipariem.
2. Nomizotus kartupeļus sarīvē. Tam pievieno smalki sagrieztu sīpolu. Pievieno arī jēlas vistas olas un visu kārtīgi samaisa.
3. No kartupeļiem nepieciešams veidot kūkas. Katrā no šīm plātsmaizēm ir kāds cūkgaļas gabals, kas ir sakults. Salieciet tortillas malas, lai paslēptu gaļu.
4. Šīs plātsmaizes tiek ceptas no abām pusēm augu eļļā.
5. Uzkodu var pasniegt karstu vai aukstu.

Forele ir maiga.

Ja meklē atbildi uz jautājumu, ko vari pagatavot Jaunajam 2018. gadam, tad atceries, ka svarīgs ēdiens ir arī zivs. Forele lieliski sader ar garšvielām, piemēram, timiānu. Var izmantot arī estragonu. Sagatavošanai izmantojiet šādas sastāvdaļas:

• Kilograms svaigas foreles;
• Kilograms kartupeļu;
• Skābais krējums 500 grami;
• Vistas olas 3 gab.;
• Puse citrona un 3 sīpoli;
• Jebkuri zaļumi pēc garšas;
• Sāls, pipari un augu eļļa.

Kā gatavot:

1. Ēdienu gatavošanai var izmantot veselu zivi vai tikai tās gabaliņus. Bet visu zivi vispirms izķidā un sagriež gabaliņos. Tad zivis marinē. Izmantojiet citronu sulu, lai pārlietu zivis. Pēc tam pārkaisa ar pipariem, kā arī sāli un vēl smalki sagrieztu timiānu. Zivīm vajadzētu marinēt pusstundu.
2. Kartupeļus nomizo. To sagriež šķēlēs un sāli. Pēc tam viegli apkaisa ar augu eļļu. Viss labi sajaucas.
3. Uzlieciet foliju uz cepešpannas. Zivi pamīšus liek uz folijas gabaliņos, tad kartupeļu kārtu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 1802 grādiem un uz 20 minūtēm novieto zivju cepšanas paplāti.
4. Pagatavo mērci. Sakuļ olas līdz putām. Tad pievieno skābo krējumu un sāli un piparus. Izņemot pannu no cepeškrāsns, pārlej ar šo mērci zivi. Pēc tam ievietojiet atpakaļ cepeškrāsnī. Un paaugstiniet temperatūru līdz 200 grādiem. Cep vēl 20 minūtes.
5. Sagatavojiet lielu apaļu šķīvi un ievietojiet tajā gatavo trauku. Dekorē to ar salātu lapām. Dekorēšanai izmanto arī diļļu un pētersīļu zariņus.

Patstāvīgs kartupeļu ēdiens - Garten.

Veģetārieši noteikti novērtēs šo ēdienu. Ēdienu galvenā sastāvdaļa ir kartupeļi, kas tiek cepti krējumā. Turklāt var būt nepieciešamas citas sastāvdaļas:

• Paši kartupeļi ir 1 kg;
• Cietais siers 50 grami;
• Krējums 500 grami;
• Sāls, pipari un muskatrieksts;
• Ķiploki 3 daiviņas.

Kā gatavot:

1. Kartupeļus bez mizas sagriež šķēlēs. Viss tiek likts uz cepešpannas.
2. Sāls un pipari.
3. Un skābā krējuma pildījumam pievieno ingveru un saspiestu ķiploku.
4. Cepšanas lapu ievieto cepeškrāsnī uz stundu. Kartupeļus vajadzētu cept 200 grādu temperatūrā.
5. Gandrīz gatavos kartupeļus pārkaisa ar rīvētu sieru.

Salāti ar nosaukumu "Crystal Miracle".

Jums noteikti vajadzētu izmēģināt šo uzkodu. Nav nepieciešams aprakstīt tā garšu. Lai to sagatavotu, jums var būt nepieciešams:

• Vistas fileja 200 grami;
• Vistas olas 5 gab.;
• Sīpols 1 sīpols.
• Kartupeļi 3 gab.;
• Marinēti gurķi 3 gab.;
• Majonēze mērcei.

Kā gatavot:

1. Jums vajadzētu sagatavot želeju. Ņem 30 gramus želatīna, 3 piparu graudus, ķiploka daiviņu un lauru lapu.
2. Vistas fileju novāra sālsūdenī. Buljonam jāpievieno ķiploki, lauru lapa un zirņi.
3. Kad gaļa ir gatava, to nepieciešams izkāst, kad gaļa ir gatava. Tad ieber tajā želatīnu un gaidi, kamēr uzbriest.
4. Porciju caurspīdīgā krūzē ielej nedaudz buljona. Dodiet viņam iespēju atdzist. Želatīna spilvena augstumam jābūt 2 cm.
5. Vārītus kartupeļus sagriež kubiņos. Tas ir izklāts uz želatīna spilvena. Ieeļļojiet ar majonēzi.
6. Pēc tam gurķu slānis, ko arī sagriež mazos kubiņos.
7. Pēc tam tiek uzklāts vistas filejas slānis, kas jāsagriež kubiņos. Pēc tam slāni eļļo ar majonēzi.
8. Pēc tam olas sagriež un dēj kārtā. Atkal ieziež ar majonēzi.
9. Tad visu piepilda ar buljonu un želatīnu. Ļaujiet salātiem pilnībā atdzist, pēc tam apgrieziet tos otrādi, lai iegūtu lielisku kraukšķīgu uzkodu. Varat to sagriezt kubiņos vai pasniegt tādu, kāds ir.

Iepriekš šajā rakstā mēs jums parādījām ēdienus ar fotogrāfijām. Un papildus tam, ko esam uzskaitījuši, ir vērts jums pateikt, ka nevajadzētu aizmirst par desertiem un dzērieniem. Sagrieziet arī augļus. Lai viesi būtu apmierināti ar svētkiem, bet Suns baudītu jūsu mielastu, jums ir pareizi jāuzklāj galds, ievērojot dažus noteikumus.

Saskaņā ar austrumu horoskopu Suns ir atbildīgs par kārtību. Tāpēc visam uz jūsu galda jābūt perfektam. Uz galda jābūt skaistam iestatījumam. Katram ēdienam jābūt nažiem un dakšiņām. AK ir ļoti svarīgi arī neaizmirst par vīna glāzēm.

Sunim patīk labklājība. Tāpēc bez vilcināšanās uz galda var likt visdārgākos ēdienus.

Jaunā gada galda 2018 dizainā jābūt dzeltenai krāsai. Viņš varēs ienest kādu kaisli un priecēt aci. Turklāt šis tonis atbilst gada krāsai. Dzeltens var būt gan trauki, gan dekoratīvi galda rotājumi, gan arī pats galdauts.

Galda noformējumu vari papildināt ar gada simbolu, ko ieteicams novietot zem izrotātās egles.

Jauno gadu pieņemts sagaidīt ar greznu galdu, elegantām drēbēm un cieņu pret galveno svētku simbolu. Šajā rakstā ir piedāvātas idejas galda gatavošanai un klāšanai Jaunajam gadam 2020-2021.

Jaunais gads 2020-2021 - Baltā metāla gads
Vērsis: kā satikties?

Pēc Žurkas – 2020. gada simbols, noslēdz likumīgas tiesības Bullis. Viņš ir tas, kurš ir likumīgs 2021. gada "saimnieks". Jums vajadzētu sagatavoties šiem svētkiem iepriekš, pārdomājot katru detaļu: apģērbs, gardumi, norises vieta, apsveikumi un dāvanas. Rūpīga sagatavošanās palīdzēs svinēt svētkus “pilnā gatavībā” un “cieņas pilno” Vērša gadu noteikti nesīs veiksmi.

Vērsis simbolizē aktīvu, inteliģentu, atjautīgu un mērķtiecīgu radījumu. Tāpēc 2021. gada sanāksmes galvenie noteikumi ir "ērtības" un "brīvība". Tas attiecas burtiski uz visiem gatavošanās svētkiem aspektiem: apģērbi, mēbeles, viesi un ēdienkarte. Turklāt tas ir obligāti sagatavot izklaides programmu lai nevienam nebūtu garlaicīgi. Aicināti dejošana, dziedāšana un konkursi.

SVARĪGI: izvēlieties apģērbu, kas vienlaikus var būt skaista un ērta, brīvs, izgatavots no viegliem audumiem. Apģērbam jābūt tādam, lai tas neierobežotu un ļautu būt kustīgam.

Jānoskaidro gada simbola pazīmes, jo 2021. gads ir Baltā Metāla Vērša gads. Tāpēc jūtieties brīvi izvēlēties šim elementam raksturīgos toņus:

• Balts
• Dzeltens
• Smiltis
• Koraļļi
• Ķieģelis
• sarkans
• Marsala
• Brūns
• Melns
• Zaļš
• Pelēks

SVARĪGI: Šo krāsu apģērbi ir jākombinē ar metāla rotaslietām un rotaslietām, kas bagātīgi dekorētas ar akmeņiem.

Kam jābūt uz svētku Jaungada galda 2020–2021: idejas

Kā izrotāt traukus Jaunajam Vērša gadam 2021?

Ir pelnījis īpašu uzmanību svētku galds. Tas nav noslēpums Vērsis ir rijīgs dzīvnieks. Tāpēc tas ir nepieciešams mēģiniet nodrošināt, lai visi viesi būtu pilni un apmierināti lai ikviens varētu atrast un nobaudīt savu iecienīto ēdienu.

Pirmo un galveno vietu uz svētku galda vajadzētu ieņemt gaļas ēdiens. Tas var būt jebkas: vārīta cūkgaļa, cūkgaļas knābis, aspic, vista, pīle, karbonādes, grilēti steiki, šašliku kebabs un citi gardumi. Turklāt tas ir nepieciešams pagatavot gaļas salātus un uzkodas pievienojot šķiņķi, desu, fileju un tā tālāk.

Katru ēdienu izrotājiet neparastā veidā, lai tie būtu svinīgi, raisītu patīkamas emocijas un “radītu Jaungada noskaņu”. Svarīgi ir salāti eglīšu formā, eglīšu rotājumi, vērša seja, konfektes un tā tālāk. Pievienot augļu galds, lai tā būtu krāsaina un koša - “svētku saimniecei” patiks.

Simbols 2021 — Vērsis jābūt klāt burtiski visur: eglītē, rotājumos, sienas bildēs un kalendāros, drēbēs, dāvanu saiņošanā un visur citur, ko vien var iedomāties. Iekārtojiet istabu, kurā uzņemat viesus un klājat galdu, mīkstās suņu rotaļlietas, rotaļu lācīši, uzdāvini katram kādu suvenīru vai mazu gada simbola figūriņu.

SVARĪGS: Vērša gadā galdā tiek gaidīta visa veida gaļa., izņemot liellopu gaļu, bet vismaz minimālos daudzumos: cūkgaļa, vista, pīle, trusis, paipalas, tītars. Var iedomāties ēdienus ar dažādi gatavotu gaļu: ceptu, kūpinātu, ceptu, sautētu.

Jaungada galda ēdienkarte Vērša gadam 2021: salāti, uzkodas, pamatēdieni, deserti

Kā jau teikts, 2021. gada simbols – Bull, mīl sātīgus gaļas gardumus, dekorēts un pasniegts uz svētku šķīvjiem. Piedāvājums viesiem mērces, mērces, vairāku veidu maizes. Jaunajam 2021. gadam vajadzētu būt barojošam, “taukainam” un kalorijām bagātam.

Uzkodas Jaunajam 2021. gadam, ko pagatavot Vērša gadā?

Jebkura svētku galda galvenā uzkoda ir. Jaunajā 2020.–2021. gadā izmēģiniet veido griezumus no dažādiem kūpinājumiem: salami, šķiņķis, jamons, basturma, kaltēta vistas krūtiņa un tā tālāk.

Katra sastāvdaļa jāgriež ļoti plāni ar griezēju vai platu nazi lai gabalus varētu salikt trīsdimensiju kompozīcijā. Aukstos izgriezumus vari papildināt ar dažādiem sieriem un dārzeņiem.

Idejas aukstu izcirtņu dekorēšanai Jaungada galdam:

Šķiņķis, desa, siers: šķēlēs

Sagriešana: plānās šķiņķa šķēles sarullē caurulītē

Sagriezta gaļa un siers zivs formā

Rozes no sagrieztas gaļas

Gaļas rullīši Jaungada galdam:

Jums būs nepieciešams:

• Vistas fileja- 2 kārtīgas krūtis
• Olu- 2 gab
• Olīvas- 1 burka (jebkura: zaļa, melna)
• Siers- 100 g (šķēlēs vai kociņos)
• Majonēze - 2 ēd.k. (jebkurš tauku saturs)
• Milti– 2 ēd.k.
• Apstādījumi- pētersīļi, dilles pēc garšas

Sagatavošana:

• Vistas krūtiņas sagriež bukletos (uz pusēm, bet tā, lai krūtiņu nesadalītu divās daļās). Tādā veidā fileja kļūst plata un plakana.
• Krūts ļoti rūpīgi jāsakuļ ar kulinārijas āmuru, lai gaļa kļūtu plānāka un mīkstāka.
• Katrai sagrieztai krūtiņai jābūt sālītai un piparotai pēc garšas. Pēc tam krūtiņu apsmērē ar majonēzi un ļauj marinēties.
• Šajā laikā sakuļ olu un apcep plānu omleti. Lai padarītu to blīvāku, pievienojiet tam miltus. Divas olas - divas plānas omletes pankūkas. Lai omlete iegūtu “interesantu” sāļu garšu, sadrupini tajā nelielu daudzumu melno olīvu.
• Cepto omletes pankūku liek virsū sakultajai krūtiņai. Novietojiet siera kociņu uz krūtiņas malas vai sakārtojiet sieru šķēlēs. Sāciet ritināt rullīti. Nostipriniet to ar virtuves auklu vai zobu bakstāmajiem.
• Iemērciet rullīti miltos un ievietojiet to pannā augu eļļā. Rullīti vajadzētu cept zem slēgta vāka uz lēnas uguns, pēc 15 minūtēm nomainiet pusi, uz kuras atrodas rullis.

SVARĪGI: Ja vēlaties, varat cept rullīti cepeškrāsnī. Tas jādara 180-200 grādu temperatūrā 30-40 minūtes. Atdzisušo rullīti izņem no diegiem vai iesmiem un sagriež 3-4 centimetrus platos gabaliņos.

Žāvēšana ar gaļu:

Šī ir interesanta recepte vienkāršai un tajā pašā laikā oriģinālai uzkodai. Lai pagatavotu, jums būs nepieciešama jebkura malta gaļa: liellopa gaļa, tītars vai vistas gaļa.

Jums būs nepieciešams:

• Sasmalcināta gaļa- 0,5 kg
• Žāvēšana- 0,5 kg
• Olu- 1 dators.
• Siers- 200 g (jebkurš augsts tauku saturs)
• Majonēze– 1 ēd.k.
• Mīļākās garšvielas
• Zaļās salātu lapas ēdiena dekorēšanai

Sagatavošana:

• Maltā gaļa jāgaršo ar sāli un citām vēlamajām garšvielām. Pievienojiet tai majonēzi, pēc tam iecilājiet olu un kārtīgi samaisiet.
• Cepšanas lapa jāpārklāj ar pergamentu vai pārtikas foliju. Uz loksnes novietojiet žāvētājus, kas pildīti ar malto gaļu. Parasti uz vienu bageli ir pilna tējkarote. Maltā gaļa.
• Izklātās žāvētavas pārkaisa ar nedaudz rīvētu sieru un liek cepeškrāsnī. Uzkodas cepšanas laiks ir 25 minūtes 180-200 grādu temperatūrā.
• Izceptās žāvētās gaļas, jau nedaudz atdzesētas, jāliek uz trauka, kuru “pārklājat” ar salātu lapām.

Suši ar gaļu: interesanta un garšīga uzkoda

Skotijas kotlete:

Šis ir ļoti vienkāršs, bet tajā pašā laikā iespaidīgs ēdiens Jaungada svētkiem, kas ir ideāli piemērots galdam Vērša gadā.

Jums būs nepieciešams:

• Malta gaļa- 0,5 kg (izmantojiet jebkuru)
• Olu- 5 gab. (4 vārīti + 1 neapstrādāti)
• Majonēze– 1 ēd.k.
• Milti– 3 ēd.k.
• Garšvielas pēc garšas, sasmalcināti zaļumi

Sagatavošana:

• Cieti vāra 4 olas. Ļaujiet tiem atdzist un iemērciet tos aukstā ūdenī.
• Šajā laikā pievienojiet maltajai gaļai garšvielas, jēlu olu un nedaudz miltu. Rūpīgi samaisiet malto gaļu. Tam vajadzētu būt cieši.
• Nomizojiet olas no čaumalas
• Uzkarsē pannu ar augu eļļu, ar eļļu neskopojies, tās vajadzētu būt daudz.
• Katra vārīta ola jāiesaiņo maltā gaļā. Mēģiniet pareizi sadalīt malto gaļu četrās daļās.
• Kotletes ieber miltos un liek eļļā. Tos vajadzētu cept zem slēgta vāka apmēram 15 minūtes no katras puses.
• Gatavais ēdiens gaida atdzišanu. Pēc tam to vajadzētu skaisti pārgriezt uz pusēm, lai būtu redzams olas vidus. Dekorējiet kotletes ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Skotijas kotletes: garda uzkoda svētku galdam Salātu dekorēšana Jaunajam Vērša gadam 2021

Salāti Jaunajam gadam 2021: ko gatavot Vērša gadā?

Kā jau minēts, salātiem jābūt sātīgiem, gaļīgiem un dažādos veidos eleganti dekorētiem.

Salāti ar mēli:

• Liellopa mēle– 250 g (apmēram), vārīti
• Olu- 5 gab.
• Siers– 100 g (70 g salātiem, 30 g skaidām dekorēšanai).
• bulgāru pipari- 1 gabals (cepts)
• Ķiploki- 1 galva (cepta)
• Majonēze– 3 ēd.k. (jebkurš tauku saturs)
• Skābais krējums– 2 ēd.k.
• Apstādījumi(sīpols, baziliks, pētersīļi)

Sagatavošana:

• Vārītu mēli vajadzētu atdzesēt un sagriezt lielās sloksnēs vai kubiņos.
• Arī olas novāra, atdzesē un sagriež tādā pašā veidā.
• Ķiplokus un papriku cep cepeškrāsnī. Tas jādara iepriekš 110-120 grādu temperatūrā apmēram pusstundu. Pipari ieziež ar augu eļļu, ķiplokus ietin folijā.
• Ceptos piparus sagriež tāpat kā pārējās sastāvdaļas. Ķiplokus pievieno veselus vai saspaida ar dakšiņu (pēc cepšanas nav tik ass un ciets).
• Sieru sagriež tāpat kā olas ar mēli. Nelielu siera daļu sarīvē uz smalkas rīves.
• Pagatavo mērci: majonēze, skābs krējums, zaļumi, sāls.
• Garšojiet salātus, kārtīgi samaisiet un pārkaisiet ar rīvētu sieru.

Garšīgi Jaungada salāti ar liellopa mēli

Tiffany salāti Jaungada galdam Vērša gadā:

Jums būs nepieciešams:

• Vistas krūtiņas- 2 gab.
• Olu- 5 gab.
• Siers - 200 g (jebkurš augsts tauku saturs, bet bez aromatizējošām piedevām).
• Majonēze - 150 g (viens iepakojums ar jebkuru tauku saturu)
• Vīnogas– 100 g (Kišmišs ​​– salds un bez kauliņiem)
• Mandele- 100 g (grauzdēti rieksti)
• Sāls

Sagatavošana:

• Krūtis jāvāra sālītā ūdenī un jācenšas nepārcept, lai nekļūtu cietas un sausas. Gaļu atdzesē.
• Olas novāra un iemērc aukstā ūdenī.
• Krūtiņu smalki sagriež ar nazi un liek uz servēšanas trauka dibena.
• Ja krūtiņa garšo mīksta, varat to sālīt ar smalko sāli, bet nepārspīlējiet.
• Krūšu kārtu pārklāj ar labu majonēzes kārtu, lai gaļa nešķiet sausa.
• Majonēzei virsū liek kārtiņu sasmalcinātu mandeļu. Jūs varat to sasmalcināt ar gaļas mašīnā vai nazi.
• Virsū visas piecas olas jāsarīvē uz lielas kulinārijas rīves. Ja vēlas, šo kārtu var arī nedaudz pasālīt un vēlreiz apliet ar majonēzi.
• Uz olām liek rīvētu sieru un izlīdzina ar majonēzes kārtu.
• Vīnogas iepriekš nomazgā un žāvē. Katru ogu pārgriež gareniski uz pusēm un liek virsū pēdējai majonēzes kārtai.

"Tiffany" uz Jaungada galda

Jaungada salāti Abū Dabī:

Jums būs nepieciešams:

• Vārīts tītars- 0,5 kg
• Vārīta cūkgaļa ( fileja)- 0,5 kg
• Vārīta vistas fileja- 0,5 kg
• Marinēti šampinjoni- 1 banka
• Majonēze- 150 g (viens iepakojums)
• Sojas mērce– 5 ēd.k.
• Ķiploki– 1 krustnagliņa

Sagatavošana:

• Gaļu vāra kopā vai atsevišķi (nav svarīgi, ir svarīgi ievērot katra gaļas veida gatavošanas laiku).
• Atdzisušo gaļu sagriež plānās strēmelītēs (rūpīgs darbs, bet svarīgs salātu patīkamai struktūrai).
• Arī šampinjonus vajadzētu sagriezt strēmelēs un pievienot salātiem.
• Pagatavo mērci: majonēzei pievieno sojas mērci un saspiesta ķiploka daiviņu. Rūpīgi samaisiet.
• Sastāvdaļas lej salātu bļodā, pārlej ar mērci un kārtīgi samaisa. Gatavo ēdienu var dekorēt ar pētersīļu zariņu vai salātu lapām.

Abū Dabī salāti ar trīs veidu gaļu

Gaļas ēdieni Jaunajam 2021. gadam, ko gatavot Vērša gadā?

Cepta vārīta cūkgaļa Jaunajam gadam:

Jums būs nepieciešams:

• Cūkgaļa- 1,5 kg mīkstuma
• Burkāns- 1 dators.
• Ķiploki- 1 galva
• Garšvielas pēc garšas: sāls, muskatrieksts, pipari
• Sezams- 1 iepakojums (apmēram 50 g)

Sagatavošana:

• Sagatavojiet gaļu cepšanai: nomazgājiet to ar tekošu ūdeni, noslaukiet ar papīra dvieli, noņemiet dzīslas no virsmas.
• Burkānus un ķiplokus nomizo un sagriež plānos kubiņos.
• Gaļu daudzas reizes caurdur ar plānu garu nazi. Iegūtajos caurumos ievieto burkāna gabalu ar sāli vai ķiploku.
• Pildīto gaļu ierīvē ar garšvielām. Ja vēlaties, varat ietīt to ar kulinārijas diegu, lai trauks saglabātu savu formu.
• Gaļu apviļā sezama sēklās un liek uz cepešpannas ar augstām malām.
• Gaļu vajadzētu cept temperatūrā, kas nav augstāka par 180 grādiem.
• Visā cepšanas laikā ar iegūto sulu ik pēc 20 minūtēm jāpārlej kāds gaļas gabals.
• Atkarībā no cepeškrāsns jaudas vārītu cūkgaļu cep 1,5 līdz 2 stundas.

Garda vārīta cūkgaļa svētku Jaungada galdam

Vistas “a la Tabaka”:

Jums būs nepieciešams:

• Vistas liemenis– 1,5 kg (aptuveni, iespējams vairāk vai mazāk).
• Ķiploki- 0,5 galvas
• Muskatrieksts– 0,5 tējk.
• Aromātisko piparu maisījums
• Sojas mērce- dažas ēd.k. marinēšanai
• Dārzeņu eļļa(olīvu vai saulespuķu, pēc garšas).

Sagatavošana:

• Vistas gaļu pārgriež uz pusēm krūtiņas zonā, bet negriež divās daļās.
• Lai liemenis būtu plakans, to vajadzētu pārspēt ar kulinārijas āmuru.
• Vistas gaļa bagātīgi jāpārklāj ar sojas mērci un jāatstāj marinēties stundu.
• Cepšanai būs nepieciešama liela panna ar biezu dibenu. Ielejiet tajā eļļu un uzkarsējiet.
• Marinētu vistu vajadzētu likt pannā ar ādas pusi uz tās.
• Paņemiet plakanu, mazāku katla vāku vai šķīvi un novietojiet to virs vistas. Uz augšu jāuzliek prese metāla baseina vai ūdens pannas veidā.
• Cepiet vistu uz mērenas uguns apmēram 25 minūtes no katras puses.
• No iegūtās vistas sulas, kas paliek pannā, jāpagatavo mērce: pievieno tai izspiestu ķiploku un smalki sagrieztus zaļumus.
• Pirms pasniegšanas mērci pārsmērē uz ceptās putnu gaļas.

Vistas gaļa “a la Tabaka” uz Jaungada galda

Deserti Jaunajam 2021. gadam, ko pagatavot Vērša gadā?

Šokolādes cepumi Jaunajam gadam:

Recepte ir ļoti vienkārša un neaizņems jums daudz laika, kas ir svarīgi, gatavojoties Jaunajam gadam. Šī deserta priekšrocība ir tā, ka to var cept gan cepeškrāsnī, gan lēnajā plītī.

Jums būs nepieciešams:

• Milti- 100 g (izsijāti augstākās kvalitātes milti)
• Šokolāde– 1 flīze (tas ir tieši 100 g) melnas, rūgtas.
• Cukurs– 1 glāze (apmēram 200 g, bet saldumu vari pielāgot pats un dot mazāk vai vairāk).
• Sviests- 200 g (1 iepakojums)
• Olu- 2 gab.
• Rieksti dekorēšanai(jebkuri sasmalcināti: valrieksti, zemesrieksti, mandeles).

Sagatavošana:

• Šokolādes tāfelīti vajadzētu sadalīt mazos gabaliņos un izkausēt tvaika vannā kopā ar sviesta kociņu.
• Maisījumu nedaudz atdzesē. Šajā laikā saputo baltumus ar cukuru, pievieno dzeltenumus.
• Pamazām pievieno miltus un kārtīgi samaisa šokolādes maisījumu. Pievieno olu maisījumu un visu samaisa.
• Gatavo mīklu lej lēnajā plītī vai cepamtraukā ar augstu malu.
• Cep 30 minūtes cepeškrāsnī 180 grādos un 30-40 minūtes multivarkā režīmā “Cepšana”.
• Gatavo brauniju sagriež briljantos vai kvadrātiņos un bagātīgi pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem.

Šokolādes braunijs — deserts Jaunajam 2021. gadam

Jaungada panna cotta:

Jums būs nepieciešams:

• Cukurs– 0,5 glāzes (pielāgo pēc garšas).
• Krēms(augsts tauku saturs, vismaz 20%) – 350 ml.
• Vanilīns– 1 paciņa
• Želatīns– 1 paciņa
• Pūdercukurs– 2 ēd.k. (dekorē gatavo ēdienu)
• Saldētas zemenes(vai svaigi) – 100-200 g (pēc izvēles).

Sagatavošana:

• Pati pirmā lieta, kas jādara, ir sagatavot želatīnu. Sauso masu lej bļodā un ielej ¼ glāzes ūdens, lai uzbriest. Paies aptuveni pusstunda, līdz želatīns uzbriest.
• Krējumu lej katliņā vai gatavošanas kausā. Krējumam pievieno cukuru un vanilīnu.
• Esiet uzmanīgi: krēms ir jāuzsilda, bet ne uzvāra. Visu laiku krēms ir rūpīgi jāsamaisa ar putojamo slotiņu.
• Nedaudz atdzesēto krēmu sajauc ar želatīna masu un kārtīgi samaisa.
• Krēmīgo masu lej formiņās (glāzes, kausos, bļodiņās) un liek ledusskapī uz divām stundām.
• Zemenes sasmalcina ar blenderi. Kad panna cotta sāk stingt un tā virsa kļūst pietiekami cieta, to pārklāj ar zemeņu kārtu (kārtiņas biezums pēc garšas).

Panna cotta Jaungada cienasts, deserts

Mājas saldējums ar iebiezinātu pienu Jaunajam gadam: recepte

Jums būs nepieciešams:

• Vārīts kondensēts piens– 2 iepakojumi, burciņas (kopā nepieciešami 350 g).
• Olu- 2 gab. (saldējumam vislabāk izmantot mājās gatavotas olas, tām ir bagātīga garša un spilgta krāsa).
• Šokolāde- 1 melnā flīze (100 g)
• Krēms- 250 ml.

Sagatavošana:

• Olas ir jāatdala un receptē jāizmanto tikai dzeltenumi.
• Vārītu kondensēto pienu pārliek vārīšanas kausā un karsē uz lēnas uguns, lai tas kļūtu šķidrāks.
• Dzeltenumus pievieno siltam (ne karstam!) iebiezinātajam pienam un masu rūpīgi samaisa ar putojamo slotiņu, izvairoties no kunkuļu veidošanās.
• Novietojiet trauku atpakaļ uz uguns un pakāpeniski pievienojiet krējumu, nepārtraukti maisot maisījumu.
• Šokolādi sarīvē uz rupjās rīves un pievieno atdzesētajam maisījumam. Tas būs atrodams “gabalos” saldējumā.
• Ielejiet maisījumu veidnēs un ievietojiet saldētavā uz vairākām stundām.

Mājas saldējums ir labākais Jaungada deserts

Garšīgi Jaungada ēdieni - dekorēšanas idejas, dizains: fotogrāfijas

Jaungada ēdienam jābūt ne tikai garšīgam, bet arī skaistam. Šāds cienasts noteikti pacels pie svētku galda klātesošo garastāvokli, rosinās apetīti un atstās patīkamu iespaidu.

Idejas Jaungada salātu dekorēšanai:

Daži no populārākajiem veidiem, kā izrotāt jebkuru Jaungada salāti - “pagatavojiet Ziemassvētku eglīti”. Lai to izdarītu, jums vajadzētu uzkrāt ķekars svaigu dilles, granātābolu sēklas un konservēta kukurūza.

Novietojiet salātus uz lielas, plakanas, eglītes formas šķīvja: divi vai trīs trīsstūri. Salātus pa virsu bagātīgi pārkaisa ar smalki sagrieztām dillēm, radot sulīgu zaru sajūtu ar skujām. Izmantojot majonēzes pilienu no tūbiņas, uzzīmējiet vītni, un granātābolu un kukurūzas sēklas kalpos kā "Ziemassvētku eglīšu rotājumi".

SVARĪGI: Jūs varat nogriezt zvaigzni koka galotnē no burkāniem, paprikas vai tomātiem.

Šādi var izrotāt Jaungada salātus Vērša gadā

Salātu dekorēšana Jaungada koka formā

Vēl viens veids, kā izrotāt salātus Jaungada koka formā: vertikāli

Tādā veidā var pasniegt kartupeļu biezeni.

Mandeles var kalpot kā lielisks dekoratīvs elements, kas salātus uz šķīvja pārvērtīs čiekuros! Lai to izdarītu, izklājiet salātus divu ovālu formā un ielīmējiet traukā lielu skaitu riekstu ar noapaļoto pusi.

Jaungada salātu "konusi"

Vārītas vistas un paipalu olas, saverot tās uz zobu bakstāmajiem un iesmiem, var pārvērsties par Jaungada sniegavīriem. Detaļas (acis, mute, deguns u.c.) var viegli izgatavot no citiem produktiem.Jūs varat pārsteigt un iepriecināt viesus Jaunajā 2020-2021 gadā ar uzkodu, kas izgatavota purna formā. Šāda uzkoda iepriekš jānovieto uz katra šķīvja, lai visi klātesošie ar to sāktu maltīti.

Mūsdienu konditorejas izstrādājumi un materiāli ļauj desertiem piešķirt jebkādu formu. Bet, ja nezināt, kā strādāt ar fondantu vai marcipānu, mēģiniet pagatavot parastās "pinkains" kūciņas ar sviesta krēmu.

SVARĪGI: Vērša gads solās būt ļoti jautrs, darbīgs un dāsns. Tāpēc neskopojies ar Jaungada galdu, jo ir viens svarīgs un, pats galvenais, patiess teiciens: “Kā tu svinēsi Jauno gadu, tā tu to pavadīsi!”

Kūkas dekorēšana Jaunajam Vērša gadam 2021

Video: “Salātu Jaungada pulkstenis”

Ziema ir tepat aiz stūra ar savu auksto laiku, sniegu un... virkni manu mīļāko brīvdienu. Un, ja bērni ir aizņemti, domājot par dāvanām un pievienojot tās garajam Ziemassvētku vecīša sarakstam, tad vecāki steidzīgi gatavojas svētkiem, domājot par dāvanām visiem mīļajiem, radiem, draugiem, kā arī ēdienkarti Jaunajam. 2018. gads - ko jaunu un interesantu pagatavot suņa gadā?

Patiešām, jau ir kļuvis ierasts šai naktij klāt greznākos galdus, kas ir pārpildīti ar eksotiskiem ēdieniem. Saimniecēm šie svētki ir kļuvuši par veidu, kā parādīt savas kulinārijas spējas, izcelties un saņemt pelnītas uzslavas no mīļajiem un ciemiņiem, kas aicināti uz mielastu.

Par laimi, pagājuši tie laiki, kad bija jādabū ēdiens galdam, jāpērk “zem letes”, jāstāv kilometru garās rindās. Bet tas nepadara ēdienkartes atlasi vieglāku - galu galā jūs vienmēr vēlaties darīt kaut ko līdzīgu.

Turklāt, lai iepriecinātu gada simbolu, un mūsu gadījumā tas ir dzeltens zemes Suns, mierīgs, mājīgs, piezemēts, labsirdīgs, bet labu ēdienu ļoti novērtējošs dzīvnieks. Nebēdināsim viņu, drīzāk rūpīgi pārdomāsim svētku ēdienu sarakstu!

Lai gan suns tiek uzskatīts par visēdāju būtni, ir noteikti tabu, kas ir jāievēro, veidojot ēdienkarti Jaunajam 2018. gadam. Piemēram:

• suņiem īpaši negaršo zivju gaļa, no tās gatavotos ēdienus labāk atstāt kaķim, kuram laiks pienāks pēc pāris gadiem, bet ja gribi pagatavot zivi, tad vajag pasniegt veselu - uzskata austrumu kultūra. tas ir bagātības simbols
• Jebkāda veida ātrās uzkodas ir aizliegtas
• Jūs nevarat izmantot īsas, salauztas nūdeles, to garums austrumos ir saistīts ar ilgmūžību
• Korejiešu ēdieniem ir tabu, jo tur tiek ēsta pati gada saimniece.
• Galdu nevajadzētu rotāt ar degvīna, kvasa, alus vai limonādes pudelēm, suns slikti reaģē uz stipro alkoholu un gāzētajiem dzērieniem.

Jaungada ēdienkarte 2018 - receptes svētku galdam

Izņēmums ir skaidrs, bet kas ir iespējams? Suns ir diezgan visēdājs radījums, kas spēj ēst gandrīz jebko, taču joprojām dod priekšroku visu formu un veidu gaļai, tāpēc 2018. gada Jaungada ēdienkartē jāiekļauj:

1. gaļa (cūkgaļa, teļa gaļa, liellopu gaļa, truši, jēra gaļa, zirga gaļa), lai atvieglotu gremošanu, labāk cept, sautēt, vārīt, bet ne cept
2. mājputnu gaļa (vista, zoss, pīle, tītars)
3. spilgti dārzeņi sautēti, tvaicēti, vārīti
4. brūnas, dzeltenas, zeltainas krāsas produkti (kartupeļi, griķi, kukurūza, dzeltenie tomāti, ananāsi, apelsīni, ķirbis, dzeltenās vīģes, paprika).

Pamatprincipi ir skaidri, atliek vien sīki pārdomāt, ko gatavot svētku galdam. Var būt miljons variantu, taču bieži vien ēdienkartē ir pamatēdieni, sānu ēdieni, mērces, aukstās vai karstās uzkodas, salāti, deserti un, protams, dzērieni. Piedāvāju pāris idejas.

Uzkodas Jaunajam 2018. gadam

Šāda veida ēdieni ļauj rosināt apetīti vai izklaidēties aktīvas sarunas laikā. Receptes nesniegšu, tās ir viegli atrast internetā, piedāvāju tikai iespējas:

• Jaungada tartletes
• olas, pildītas ar sarkanajiem ikriem
• profiteroles ar krabju gaļu
• kanapē ar vārītu cūkgaļu un gurķi
• pildītas sēnes.

"Ziemassvētku balles"

Šeit ir uzkodu receptes piemērs:

Mums vajag:

• 300 gr. vistas fileja
• 200 gr. siers
• sauja valriekstu
• ķiploka daiviņa
• majonēze
• apstādījumi
• olīvas dekorēšanai.

Fileju uzvāra, smalki sakapā, pievieno rīvētu sieru, smalki sakapātus zaļumus, riekstus un ķiplokus, iemaisa majonēzi. No maisījuma veido bumbiņas, apviļā riekstu skaidiņās, pa virsu kā “stiprinājumu” uzliek olīvu pusītes un zaļumu cilpiņu.

Jaungada salātu receptes 2018

Protams, kā veltījumu laikam varat pagatavot tradicionālo Olivjē vai tā neparasto variāciju, taču jums un jūsu viesiem, lūdzu, palīdzēs šādi salāti:

Nu, pāris receptes.

Franču skūpstu salāti

Franču šarms pašmāju versijā

Nepieciešams:

• 300 gr. cūkgaļas fileja;
• vidēja spuldze;
• 100 gr. sausais baltvīns;
• 3 tomāti;
• 200 gr. cietais siers;
• majonēze;
• augu eļļa cepšanai;
• sāls un pipari.

Kā gatavot:

• Sīpolu nomizo, sagriež plānos ceturtdaļgredzenos, 10-12 minūtes aplej ar verdošu ūdeni, nokāš, sajauc ar sāli un pagaidām noliek malā.
• Gaļu sagriež kārtīgās strēmelītēs, piparus (sāli nepievieno), apcep karstā, ar augu taukiem ieziestā pannā, ātri apmaisot. Šeit galvenais ir cept, nevis sautēt, starp gabaliņiem jābūt brīvai vietai, un ugunij jābūt pietiekami spēcīgai. Ja gaļas ir daudz, tad cep to vairākās partijās. Tālāk ielej vīnu, samaisa un noliek malā, pārklāj ar vāku.
• Tomātus nomizo, izņem sēklas, lieko sulu un smalki sagriež. Sieru sagriež kubiņos. Visas sastāvdaļas sajauc ar majonēzi un dekorē pēc vēlēšanās.

Salāti "Borodinskis"

piešķirs svētku galdam zināmu garšu

Un tā pagatavošana ir tikpat vienkārša kā bumbieru lobīšana, lielākā daļa sastāvdaļu tiek pirktas, nevis vārītas, sautētas vai ceptas.

Vērts ņemt:

• 1 klaips Borodino maizes
• kukurūzas kārba
• brētliņu burciņa
• 6 olas
• majonēze
• zaļumi dekorēšanai.

Posmi:

• Maizi sagriež 1 cm gabaliņos, žāvē sausā pannā vai cepeškrāsnī
• Vāra olas, sagriež kubiņos, sajauc ar brētliņu biezeni, kukurūzu, majonēzi, visu sajauc tieši pirms pasniegšanas, lai krekeri būtu patīkami kraukšķīgi. Ja vēlaties, izrotājiet trauku ar zaļumiem.

Salāti "Iedvesma"

to dekorējot prasa izdomu, bet Jaunais gads ir nelielas pūles vērts!

Šim ēdienam ir vairākas variācijas, es iesaku savu iecienītāko, tas ir ļoti maigs. Visi produkti ir salocīti slāņos, kā siļķē zem kažoka, tāpēc vienkāršības labad aprakstīšu kārtiņas, starp kurām jāliek viena un tā pati majonēze (ja ļoti gribas, var izmantot saldo krējumu vai savu mērci, bet garša būs atšķirīga):

• vārītas bietes uz rupjās rīves
• iepriekš vārīti burkāni, arī sarīvēti
• kubiņos sagrieztu sīpolu, marinētu vai applaucētu ar karstu ūdeni
• sasmalcināts šķiņķis
• sasmalcināts dzeltenums
• sasmalcinātas sēnes, vārītas, bet vēlams marinētas
• rīvēts cietais siers
• rīvētu proteīnu, tiem ir jāpārklāj salāti no visām pusēm, pārklājot apakšējos slāņus.

Skaistuma labad ēdienu labprātāk lieku “kastītē” un, lai tas izskatītos kā dāvana, dekorēju ar vārītu burkānu lentītēm, kādu biešu vai tomātu ziedu un zaļumiem.

Salāti "Karnevāls"

sniegs veselu sajūtu buķeti, jo tās sastāvdaļas ir daudzveidīgas, ar oriģināliem aromātiem un garšām, tomēr labi sader savā starpā

Mums būs nepieciešams:

• 150 grami kūpinātas vistas
• 2 vārīti kartupeļi
• konservēti zirņi
• Korejiešu burkāni
• majonēze
• sāls pipari
• zaļumi dekorēšanai.

Vistas gaļu sagriež strēmelītēs, kartupeļus sagriež kubiņos, sieru sarīvē, nedaudz atstājot dekorēšanai. Pārējās sastāvdaļas izņem no burciņām, visu samaisa, liek skaistā bļodā un dekorē ar sieru un zaļumiem.

Tuvojoties svētkiem, internets piepildās ar arvien jaunām receptēm. Izpētot ledusskapī esošo produktu komplektu un izdomājot elegantu prezentāciju, varat izdomāt kādu citu. Galu galā, kā saka, ne jau svētie katli tiek apdedzināti!

Karstie ēdieni

Mēs ēdam šāda veida ēdienus gandrīz katru dienu, tāpēc izdomāt kaut ko jaunu ir diezgan grūti, bet paveicams. Piemēram, tas pārsteigs viesus:

• gaļa zem dārzeņiem
• cūkgaļas rullītis ar ananāsiem
• Julienne ar sēnēm un vistas fileju
• "Gaļas grozi"
• Ķīniešu cūkgaļa
• jēra marokāņu stilā
• cūkgaļa brūkleņu mērcē
• vistas fileja ar tomātu marinādi
• cepta pīle
• vistas frikase
• liellopu gaļa podos
• Chkmeruli vista.

"Gaļas grozi"

oriģināls rotājums svētku galdam, un pat jauna mājsaimniece var tos pagatavot

Ja vēlas, sastāvdaļas un garšvielas var mainīt, radot jaunu ēdiena variāciju.

Klasiskajai versijai jums būs nepieciešams:

• 500 gr. Maltā gaļa
• 1 sīpols
• 60-80 gr. baltmaize
• 0,5 ēd.k. pienu
• 200 gr. siers
• 3 tomāti
• augu eļļa cepšanai
• 2 olas
• garšaugi, garšvielas.

Ēdienu gatavošana:

• Pienā liek novecojušu maizi, sajauc sasmalcinātu sīpolu, gaļu, vienu olu un izspiestu maizi
• Pēc vēlēšanās iemaisa sāli, garšvielas, zaļumus, veido kotletes ar ievilkumu vienā pusē, apcep
• Tomātus nomizo, izņem sēklas, sagriež kubiņos, sarīvē sieru, savieno kopā un liek “ligzdās”, virsu apsmērējot ar sakultu dzeltenumu.
• Atliek tikai ielikt groziņus cepeškrāsnī uz 20 minūtēm 180-200 grādos.

"Vistas fileja ar tomātu marinādi"

Apnicis cepta, sautēta gaļa?

Izmēģiniet vistu ar tomātu kečupu, šis unikālais ēdiena aromāts, garša un sulīgums pārsteigs gan jūs, gan svētku viesus!

Lai to izdarītu, jums jāsagatavo:

• 400-500 gr. vistas fileja
• 1 ola
• ķiploku
• 1,5 ēd.k. l. kečups
• 3 ēd.k. l. milti
• augu tauki
• sāls pipari.

Kā gatavot:

• Nomazgāto fileju sagriež gabaliņos vai strēmelēs (otrais variants izskatās smukāk), pievieno saspiestu ķiploku, kečupu, olu, samaisa
• Gaļai šajā marinādē vajadzētu nostāvēties vismaz 2 stundas vai pat 1-2 dienas.
• Pēc tam traukā pievieno miltus, sāli, piparus, apcep zeltaini brūnus, liek uz papīra dvieļiem, lai uzsūktos liekie tauki. Ēdiens ir gatavs!

Deserti un dzērieni Jaunajam gadam

2018. gada Jaungada ēdienkartē var būt iekļauti jebkuri saldumi – suns novērtēs burtiski visu. Augļi, ogas, krēmi, suflē, pašcepti konditorejas izstrādājumi, cepumi, īpaši suņa formā, tā sejiņā vai mīļākajā kauliņā būs ne tikai garšīgi, bet arī piešķirs galdam oriģinālu šiku.

Der arī dažādi augļu salāti, kastroļi, kūkas - viesi ēdīs visu savai mīļajai dvēselei!

Saldumus un citus ēdienus vajadzētu pasniegt ar dažādiem dzērieniem, vēlams ne gāzētiem, bet dabīgiem - augļu dzērieniem, kompotiem, sulām. No alkohola – viegliem vīniem, liķieriem, liķieriem, par degvīnu uz laiku vajadzētu aizmirst.

Galda klāšana Jaunajam 2018. gadam

Suns ir lauku dzīvnieks, kuram patīk mājīga vienkāršība, domājot par galda klāšanu, ir vērts padomāt par vairākām niansēm:

• aizmirsti par plastmasas traukiem par labu mālam, kokam, keramikai, derēs pīti grozi
• galdauts ir labāks lins, ideālā gadījumā dzeltens, zeltains, brūns
• galds no dabīgā koka nemaz nav jāpārklāj
• salvetes arī ir dabīgi, dzelteni bēši toņi
• Samovārs un barankas palīdzēs izrotāt galdu
• dekoru krāsas - dzeltena, smilšu, bēša, zelta, brūna, terakota, balta, sinepes, lai iepriecinātu dzelteno suni, kā arī visas dabas nokrāsas, atgādinot patīkamo pastaigu gada simbolu (zaļa, zila, ceriņi nelielos daudzumos )
• ir svarīgi Jaungada galdu noformēt tā, lai panāktu maigu, mājīgu atmosfēru, tāpēc jums būs jāatsakās no spilgtām krāsām un akcentiem
• Telpu var izrotāt ar dažādiem suņa tēliem - kucēna formā savītām salvetēm, no papīra izgrieztām suņu kontūrām, figūriņām, salvetēm, dvieļiem “suņa” tēmu, oriģināli izskatās mākslīgie kauli.
• par svecēm būs jāaizmirst - suns ir piesardzīgs pret atklātu uguni
• Uz galda jābūt spilgti dzelteniem ēdieniem, piemēram, tradicionālajiem Jaungada mandarīniem vai apelsīniem, kas salikti skaistā kaudzē.

Trauku Jaungada dekorēšana

Svarīgi ir ne tikai tas, ko sagatavot šai nozīmīgajai dienai, bet arī tas, cik skaisti to visu pasniegt. Trauku dekorēšanai ir piemērota suņu tēma, tie izskatās ļoti interesanti:

• salāti suņu seju formā, to figūras, kauli
• uzkodas, sviestmaizes ar tematisku apdari
• gaļu var dekorēt ar svaigu košu dārzeņu gabaliņiem, vēlams dzelteni oranžiem, piemēram, papriku
• Kartupeļi tiek uzskatīti par ideālu piedevu, ja vēlas, tos var arī skaisti pasniegt, piemēram, no biezeņa izrotāt ananāsu un izrotāt vārpas ar sarkano ikru graudiņiem.
• Suņa gadā augļiem uz galda jāatvēl īpaša vieta, tie ir gan skaisti, gan sniedz lielu dažādību pārlieku bagātīgiem gaļas ēdieniem.Sunim patiks ananāsi, apelsīni, mandarīni, mango un citi spilgti dzelteni vai oranži augļiem
• no saldumiem, kūkām, žāvētiem augļiem, riekstiem un citiem saldumiem var viegli izveidot interesantas kompozīcijas - ar šiem gardumiem priecēs arī gada simbols.

Jāpiebilst, ka suns nav īpaši izvēlīgs, dodot priekšroku izsmalcinātai vienkāršībai un dabiskumam, nevis eksotikai, tāpēc ir vērts ievērot mērenību, dekorējot traukus.

Kā izrotāt māju Jaunajam gadam 2018

Pārrunājot, kā svinēt Vecgada vakaru, ir vērts pateikt dažus vārdus par mājas vai dzīvokļa dekorēšanu. Galu galā pareiza apdare ne tikai palīdzēs nomierināt labsirdīgu suni, bet pat paildzinās apbrīnojamo svētku sajūtu, kas visiem pazīstama no bērnības.

Iekārtojot māju vai dzīvokli, jums vajadzētu izmantot šādus padomus:

• izmantojiet visus dzeltenās nokrāsas, pievienojot neitrālus - baltu, pienainu, bēšu, dabīgi zaļu, zilu, lavandas
• jāatsakās no tradicionālajām baltajām sniegpārslām, aizstājot tās ar suņu figūriņām, kas izgrieztas no krāsaina papīra (mūsdienās ir viegli datorā atrast trafaretus, izdrukāt tos un izgatavot rotājumus ar savām rokām)
• ir svarīgi visu iepriekš pārdomāt, izvairoties no stilu juceklības un nesakārtotas rotaļlietu kaudzes
• suns mīl konsekvenci, mēģiniet izrotāt māju Jaunajam gadam, būtiski nemainot ierasto mēbeļu un lietu izvietojumu
• ģimenes sunim patiks dekors no sirdij dārgām lietām, kas saglabātas no senčiem (fotogrāfijas, albumi, vēstules, antīkas gleznas, rotaslietas, trauki)
• Mākslīgā eglīte ir aizliegta, bet īsta egle kublā ar zemi būs ideāla dāvana māla sunim
• Tradicionālās rotaļlietas, kas papildinātas ar sīkumiem gada stilā, palīdzēs izrotāt svētku koku.
• rotaļlietu kabīni var uzbūvēt no kartona vai citiem materiāliem, novietojot to pie ieejas, piesaistot ģimenes pavardam labestīgo gada simbolu.

Tā apspriedām ēdienkartes paraugu Jaunajam 2018. gadam, ko jaunu un interesantu pagatavot suņa gadā, kam pievērst uzmanību, lai nomierinātu gada simbolu. Es novēlu jums lieliskus svētkus un veiksmīgu Jauno gadu!

2018. gada saimniece - Dzeltenais Zemes suns - būs jums bezgala pateicīga, ja Vecgada vakarā mēģināsiet pagatavot bagātīgu galdu, biezi nokrautu ar gaļas gardumiem. Ja jūs joprojām varat iztikt bez šīs sastāvdaļas uzkodās un salātos, tad karstajiem ēdieniem jābūt gaļai.

Kas tieši tiks sagatavots, ir pēc jūsu ieskatiem. Galvenais, kas ir karsts Jaunajā 2018. gadā, ir gaļa, gaļa un vēl gaļa. Tomēr tas var būt ļoti atšķirīgs. Zemāk ir receptes ar fotogrāfijām, kas palīdzēs saprast, cik grūti ir pagatavot ēdienus. Turklāt gatavošanas procesā ir daudz ērtāk, ja pie rokas ir vizuālas instrukcijas.

Svētku liellopu gaļas ēdieni: liellopa stroganovs, medaljoni, karbonādes

Vīrieši piekritīs, ka nevar būt nekas labāks par labi pagatavotu gaļas gabalu. Un Gada saimniece viņus atbalstīs šajā jautājumā. Tomēr ne katra saimniece labprāt gatavo liellopu gaļu – vienu no populārākajiem gaļas veidiem, jo ​​to ir ļoti viegli sabojāt. Bet pat iesācēji var tikt galā ar liellopa gaļas ēdienu, kas pagatavots saskaņā ar pirmo no šeit piedāvātajām receptēm.

Liellopu gaļa podos ar kartupeļiem

Šī recepte neprasa īpašas prasmes. Visas sastāvdaļas vajadzēs sagriezt, likt katlā un cept cepeškrāsnī.

Piezīme! Gatavošanas laiks ir 2 stundas, neskaitot sastāvdaļu sagatavošanu.

Tālāk soli pa solim ir parādīta visa darbību secība.

	Trīs katliem būs nepieciešams: gaļa - 500 g, kartupeļi - 5 vidēji gabali, 3 sīpoli, siers - 150 g, 3 gabaliņi sviesta, majonēze, melnie pipari un sāls.
	Gaļu sagriež mazos kubiņos. Pārliek uz šķīvja un noliek malā.
	Pēc tam sagrieziet sīpolu kubiņos.
	Apmēram 1/4 katlus piepilda ar gaļas gabaliņiem. Pieberam nedaudz sāli un piparus. Sajaucam. Virsū uzkaisa sīpolus. Sajauc.
	Pievienojiet ūdeni - tik daudz, lai tas būtu sīpola līmenī. Viena katla sviestu sadaliet uz pusēm un nedaudz uzlieciet uz gaļas un sīpoliem.
	Kartupeļus sagriež kubiņos. Piepildi katlu. Pievienojiet nedaudz sāls. Nedaudz samaisiet kartupeļus. Nostipriniet ar rokām vai karoti.
	Virsū liek atlikušo sviesta gabalu.
	Sadaliet sieru trīs daļās. Paņemiet vienu no tiem un sagrieziet šķēlēs. Liek katlam virsū.
	Virsu ieziež ar majonēzi.
	Novietojiet katliņus uz cepešpannas, lai šķidrums, kas vārās no katliem, nepārplūst un nesabojā cepeškrāsni. Ēdienu gatavos aptuveni 2 stundas cepeškrāsnī 200 grādos.
	Pēc 2 stundām izņem pannu ar katliem un pagaršo kartupeļus. Ja tas ir pagatavots, tad ēdiens ir gatavs pasniegšanai.

Liellopu gaļa ar burkāniem un žāvētām plūmēm

Palutiniet savu suni ar vitamīniem, gatavojot gaļu kopā ar burkāniem un žāvētām plūmēm. Starp citu, daži suņi ļoti mīl šos žāvētos augļus. Arī šī recepte nav sarežģīta, neskatoties uz to, ka ēdiens izskatās ļoti elegants. Viss gatavošanas process tiek veikts lēnajā plītī.

	Sastāvdaļas: liellopu gaļa - 500 g, burkāni - 0,5 kg, rozīnes - 50 g, žāvētas plūmes - 250 g, milti - 1 ēd.k. l., sviests - 50 g, sīpols - 100 g, sāls un pipari pēc garšas, ūdens - 300 ml.
	Liellopu gaļu sagriež mazos kubiņos. Iestatiet multivarku uz 20 minūtēm uzkarsēt iestatījumā “cepšana”. Kamēr lēnā plīts uzsilst, sasmalciniet sīpolus.
	Ievietojiet sviesta gabalu lēnajā plīts. Kad tas izkūst, pievienojiet liellopa gaļu. Cep ar atvērtu vāku.
	Burkānus sagriež gareniski četrās daļās un tad sagriež šķērsām. Kad gaļa ir apcepusies no visām pusēm, var pievienot burkānus.
	Kamēr gaļa un burkāni vārās, sagriež žāvētās plūmes četrās daļās.
	Pievieno miltus, samaisa, ielej 300 ml ūdens, pievieno žāvētas plūmes, rozīnes - samaisa. Garšojiet ar sāli un pipariem. Kārtīgi samaisa. Izslēdziet cepšanas režīmu. Aizveriet multivarkas vāku. Izvēlieties režīmu “gaļa” vai “sautējums”, iestatiet uz 20 minūtēm.
	Samaisiet un pārbaudiet gatavību. Pasniedz, dekorējot ar svaigiem zaļumiem.

Liellopu gaļa Stroganovs ar skābo krējumu pannā

Ļoti garšīgi gaļas ēdieni tiek pagatavoti pannā. Piemēram, bez lielas piepūles to var izmantot, lai pagatavotu liellopu gaļu Stroganoff ar skābo krējumu.

	Sastāvdaļas: liellopu gaļa – 0,5 kg, sviests – 2 ēd.k. l., tomātu pasta - 1 ēdamkarote. l., skābs krējums – 200 ml, milti – 1 ēd.k. l., sīpoli - 2 gab., sāls un pipari.
	Gaļu sagriež šķēlēs.
	Pēc tam novietojiet katru šķēli uz griešanas dēļa.
	Pārspēj to.
	Sagriež strēmelēs.
	Uzkarsē pannu, ielej tajā augu eļļu.
	Gaļu liek pannā, apkaisa ar sāli un pipariem.
	Sasmalciniet sīpolu. Pēc 15 minūtēm gaļa ir apcepta, pārliek to uz šķīvja.
	Sāksim cept sīpolus. Lai to izdarītu, izmantojiet sviestu. Kad sīpols kļūst zeltains, pievienojiet karoti miltu un apcepiet sīpolu vēl trīs minūtes.
	Sīpolam pievieno tomātu pastu un skābo krējumu. Samaisa, pievieno gaļu un vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes.
	Pasniedziet ēdienu pārkaisītu ar zaļumiem. Liellopu gaļa Stroganoff lieliski sader ar kartupeļiem.

Liellopu gaļas medaljoni ar bekona strēmelītēm

Liellopa filejai, no kuras tiek gatavoti medaljoni, ir ļoti maiga garša. Šis gardais ēdiens būs Jaungada galda spilgtākais punkts, ja tas būs labi pagatavots.

	Trīs liellopu gaļas medaljoniem vajadzēs 3 bekona sloksnes, 1 sīpolu, 1 ķiploka daiviņu, olīveļļu, 20 g sviesta, sāli un piparus pēc garšas, virvi.
	Gaļas gabaliņus vajag nedaudz sakult - tikai nedaudz, lai tie nesaplacinātu.
	Pēc tam katra medaljona malas aptiniet ar bekona strēmeli un nostipriniet ar auklu. Uzkarsē pannu un ielej tajā nedaudz olīveļļas.
	Pirms gaļas pievienošanas pannai sāli un piparus.
	Nospiediet gabalus uz leju, bet nepārvietojiet tos, lai izveidotu skaistu garozu. Grilēt 2 minūtes vidēji, 3,5 minūtes labi pagatavotam.
	Apgriezieties uz otru pusi. Cep tikpat ilgu laiku.
	Apcep gaļu no sāniem pāris minūtes. Sasmalciniet ķiplokus un pievienojiet to pannai. Ielieciet tur arī sviestu.
	Kad sviests izkusis, sviestu pārlej gaļai. Sasmalciniet sīpolu un pievienojiet pannai. Kad sīpols mīksts, gaļai pārlej mērci.
	Gaļu apkaisa ar konjaku vai rumu un uzliek uguni.
	Kad spirts ir sadedzis, gaļu pārliek uz grila.
	Pannā, kurā tika pagatavota gaļa, ielej nedaudz sarkanvīna un biezu krējumu. Ļaujiet tai vārīties uz lēnas uguns, līdz tas sabiezē.
	Pasniedz ar salātiem vai jebkuru citu garnīru.

Taizemes gaļa saldskābā mērcē

Ir zināms, ka taizemieši mīl suņus. Viņi pabaro bezpajumtniekus un mājās ir mājdzīvnieki. Nu gatavosim gaļu pēc taju receptes, ko papildina saldskābo mērci.

	Liellopu gaļa, sagriezta diezgan plāni, cukurs - 50 g, citrons - 1 gab., saldie pipari - sarkanie un zaļie, sojas mērce, cepamā eļļa, ķiploki, zaļie sīpoli, asie pipari un ingvers.
	Ļaujiet pannai uzkarst. Ugunsgrēkam jābūt pietiekami spēcīgam. Ielejiet eļļu, līdz tā nosedz dibenu. Pievienojiet cukuru un izklājiet to pa apakšu. Pagaidiet, līdz cukurs kļūst brūns un sāk karamelizēties.
	Novietojiet gaļu. Tas pagatavosies ļoti ātri. Burtiski 2 minūtes, nepārtraukti maisot.
	Tad pievieno sasmalcinātus papriku, ingveru un caur presi izspiestu ķiploku. Pēc tam ielej nelielu daudzumu sojas mērces. Samaisiet. Iztvaicēsim šķidrumu.
	Pievienojiet karstos piparus un zaļos sīpolus. Samaisiet. Pievienojiet nedaudz citrona sulas. Dosim vēl pāris minūtes, lai sagatavotos.
	Novietojiet gaļu uz šķīvja. Rīsus vislabāk pasniegt kā piedevu.

“Kūkas” ar liellopa gaļu no kārtainās mīklas

Liellopu gaļas pīrāgi var kalpot kā papildu karstais ēdiens.

	Smalki sagrieziet sīpolu.
	Gaļu sagriež kubiņos.
	Pievienojiet gaļas garšvielas un sāli. Sajauc ar rokām.
	Pannā ielej augu eļļu un apcep liellopu gaļu.
	Kad liellopa gaļa ir gatava, pārliek to katliņā. Pievieno tomātu sulu, lauru lapu, sāli. Pārklāj ar vāku un ļauj ievilkties 30-40 minūtes. Vēlreiz samaisiet.
	Izrullējiet kārtaino mīklu.
	Sagriež kvadrātos. Veidojiet šķēlumus leņķī, atkāpjoties apmēram 1 cm no malas.Un aptiniet malas pretējos virzienos.
	Mīklas iekšpusi sadursta ar dakšiņu.
	Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem uz 15 minūtēm.
	Ar dakšiņu viegli atlaidiet mīklas augšējo kārtu un pa vidu ielieciet gaļu.

Vistas valstība uz Jaungada galda: apcep veselu vistu, pagatavo steikus un kastroļus

Vistas gaļu ir daudz vieglāk sagremot nekā liellopu gaļu. No tā tiek pagatavoti sulīgi, mazkaloriju ēdieni. Un nav mazāk dažādu recepšu. To, tāpat kā liellopu gaļu, izmanto steiku, karbonādes pagatavošanai, kā arī veselu cep cepeškrāsnī. Mēs iesakām ņemt vērā vairākas interesantu svētku ēdienu receptes. Dažas no tām izceļas ar izsmalcinātību, citas ir ļoti vienkārši pagatavojamas.

Pildīta vistas krūtiņa "Cordon Bleu"

Cordon Bleu ir izgatavots no vistas krūtiņas filejas. Krūts ir pildīta ar pildījumu. Tam varat izmantot dažādas sastāvdaļas. Zemāk jūs redzēsiet Cordon Bleu pagatavošanas piemēru ar sieru un desu.

	Lai pagatavotu “Cordon Bleu” būs nepieciešamas 4 vistas krūtiņas, 8 gabaliņi vārītas desas, 4 gabaliņi siera, 2 olas (tās būs vajadzīgas panēšanai), panēšanas milti - 1 glāze, augu eļļa cepšanai - 0,5 glāzes, sāls. , pipari.
	Sadaliet divas olas bļodā un sakuliet ar dakšiņu. Garšojiet ar sāli un pipariem. Vēlreiz samaisiet. Pēc tam miltus ielej dziļā šķīvī
	Izgrieziet vistas krūtiņu vienā pusē, bet ne līdz galam.
	Gabalam vajadzētu atvērties kā grāmatai. Nedaudz saputojiet to ar gaļas āmuru. Sāls un pipari.
	No vienas puses liek desas gabaliņu un virsū siera gabaliņu. Pārklājiet ar gabala otro daļu.
	Vispirms sarullē rīvmaizē.
	Tad olu maisījumā. Un tad atkal rīvmaizē.
	Cep uz pannas 7-10 minūtes, līdz kļūst brūni.
	Cordon Bleu ir gatavs.

Video: puff cālis

Vistas gaļa pildīta ar gaļu

Šajā receptē vienlaikus tiek izmantota vairāku veidu gaļa, jo maltā gaļa var būt cūkgaļa, liellopa gaļa vai jaukta gaļa. Vistas gatavošana pēc šīs receptes nav tik vienkārša kā, teiksim, steiki, taču izceptais liemenis uzreiz izcelsies uz svētku galda.

	Pildītas vistas gaļas pagatavošanai vajadzēs: vistas gaļa - 1700 g, malta gaļa - 0,5 kg, sēnes - apmēram 400 g, viena ola, sīpoli - 2 gab., cietais siers, piemēram, krievu - 100 g, ķiploki - 3 krustnagliņas, sviests dārzeņi, garšvielas, sāls un pipari pēc garšas.
	Vispirms pildījumam sagriež sīpolu, ķiploku un sēnes.
	Cepšanas pannā ielej nedaudz augu eļļas un pievieno sīpolus un ķiplokus. Cep līdz zeltaini brūnai.
	Tad pievieno sēnes un sautē, līdz šķidrums ir iztvaikojis. Tad pievieno malto gaļu. Vāra uz lēnas uguns, maisot, 5-7 minūtes, līdz tas maina krāsu visā maisījumā.
	Pārlejiet pildījumu no pannas bļodā un ļaujiet atdzist.
	Tagad ķersimies pie vistas. Labi nomazgājiet vistu un nosusiniet ar papīra dvieļiem.
	Izgrieziet liemeni gar krūti un atveriet to.
	Izgriež krūšu kaulu, uz tā var atstāt nedaudz gaļas, tad no tā var vārīt zupu.
	Muguras kauls nav jānoņem.
	Tagad šujiet vistu, sākot no kakla. Apakšā atstājiet caurumu pildījumam.
	Maltajai gaļai pievieno smalki sarīvētu sieru, vienu jēlu olu, sāli un piparus.
	Pildiet vistu ar malto gaļu. Izšujiet caurumu vai piespraudiet to, izmantojot zobu bakstāmos. Sasien vistas kājas. Ņem vistas garšvielas, pievieno pusi tējkarotes sāls, 2 tējk. dārzeņu eļļa. Samaisiet.
	Pārklājiet vistu ar maisījumu. Pārliek vistu uz pannas. Un cep līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī nedaudz vairāk par stundu.
	Jūs varat izrotāt vistu ar dārzeņiem.

Video: karaliskā vista

Vistas krūtiņas steiks

Ēdiens tiek pagatavots ļoti ātri. Šī recepte jums palīdzēs, ja pēkšņi strādājat 31. decembrī un ēdiena gatavošanai atlicis ļoti maz laika. Turklāt šis ēdiens tiek pagatavots lēnajā plītī.

	Sastāvdaļas: vistas krūtiņa – 2 gab. vai 600 g, ķiploks – 1 daiviņa, augu eļļa – 1 ēd.k. l., sojas mērce - 2 ēd.k. l., garšvielas vistas gaļai - pēc garšas.
	Sagrieziet krūtiņu gareniski divās daļās. Dariet to pašu ar otro krūti. No tā sanāks 4 steiki.
	Pēc tam sajauc saulespuķu eļļu, sojas mērci, garšvielas, sasmalcinātus ķiplokus.
	Samaisiet un pievienojiet vistas steiku. Atstāj marinēties 10 minūtes.
	Novietojiet multivarku uz “cepšanas” režīmu 15 minūtes. Atstāj uzkarst. Kamēr lēnā plīts silda, paņemiet papīra dvieļus un nosusiniet krūtis.
	Liek lēnajā plītī cepšanai; eļļu nevajag pievienot – cep sausā bļodā. Pēc 2 minūtēm apgrieziet steikus otrādi.
	Pasniedziet dārzeņu salātus kā piedevu.

Vistas gaļa ar kartupeļiem grieķu gaumē

Vistas gaļa ar kartupeļiem izklausās pietiekami vienkārši. Bet oriģinalitātes piesitienu var piešķirt, ja šo ēdienu gatavosi citronu marinādē ar garšvielām pēc grieķu receptes.

	Galvenās sastāvdaļas: vista - 800 g, kartupeļi - 5-6 gab.
	Marinādei: oregano, saldā paprika, kurkuma, čili pipari, citrons, ķiploki, timiāns, rozmarīns, sāls, pipari un olīveļļa.
	Bļodā, kurā marinēsiet vistu, sajauciet garšvielas; ja lietojat svaigus garšaugus, sagrieziet tos smalki.
	Citronu pārgriež uz pusēm un no pusītes izspiež sulu. Pievienojiet olīveļļu, sāli un piparus.
	Vistu no visām pusēm iemērc marinādē un liek cepamtraukā. Sasmalciniet dažas ķiploka daiviņas un pievienojiet tās tur.
	Vāram kartupeļus lauku stilā. Mēs to nemizojam, mēs to sagriežam šķēlēs tieši mizā.
	Pievieno saspiestas ķiploka daiviņas, sāli un piparus, pievieno rozmarīnu, apslaka ar olīveļļu.
	Virsū liek vistu. Pusi citrona, no kura izspiesta sula, sagriež vairākos gabalos un liek gabaliņus starp kartupeļu daiviņām un vistu.
	Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem. Un cep trauku apmēram 50 minūtes. Laiks var nedaudz atšķirties atkarībā no sastāvdaļu daudzuma un gabalu lieluma.
	Šīs receptes īpatnība ir tāda, ka sastāvdaļas var marinēt iepriekš un atstāt ledusskapī. Un tad, kad pienāks laiks, vienkārši ielieciet trauku cepeškrāsnī cept.

Vistas Pikaso

Zem trauka, kas nosaukts slavenā mākslinieka vārdā, ir nekas vairāk kā vistas kastrolis. Tomēr tā garša būs oriģināla, pateicoties pievienotajai paprikai, tomātiem un itāļu garšaugu maisījumam.

	Sastāvdaļas: vistas krūtiņa - 3 gab., sīpoli - 2 gab., paprika - 2 gab., ķiploki - 3 daiviņas, ūdens - 100 ml, tomāti - 3 gab., Itālijas garšaugi - 1 ēd.k. l., muskatrieksts - ½ tējk, krējums - 200 ml, siers - 100 g.
	Uzkarsētā pannā ielej saulespuķu eļļu un ievieto sviesta gabalu. Cepiet vistas krūtiņas no abām pusēm. Pārsūtīt uz formu.
	Apcep pusgredzenos sagrieztu sīpolu. Liek virsū vistas krūtiņām.
	Tad ielieciet papriku pannā un apcepiet arī to - šī ir nākamā kastroļa kārta.
	Pannā liek smalki sagrieztus ķiplokus un pielej ūdeni.
	Pievienojiet tomātus, sāli, itāļu garšaugus, muskatriekstu un krējumu.
	Ļaujiet tai ievilkties pāris minūtes.
	Visus topošā kastroļa slāņus pārlej ar tomātu un krējumu.
	Liek pannu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 160 grādiem uz 25 minūtēm.
	Izņem no krāsns. Pārkaisa ar sagrieztu sieru un liek atpakaļ vēl uz 10 minūtēm, paaugstinot cepšanas temperatūru līdz 200 grādiem.
	Kastrolis ir gatavs.
	Pirms pasniegšanas apkaisa to ar svaigiem zaļumiem.

Cūkgaļas ēdieni: ribiņas, karbonādes, ribiņas

Daudzi cilvēki mīl sautētu, ceptu un vārītu cūkgaļu. Parasti tas piedod mājsaimniecēm nelielas kulinārijas kļūdas un izrādās diezgan sulīgs un garšīgs.

Cūkgaļas ribiņas ar medus glazūru

Suns neatteiksies košļāt pa cukurkaulu, un ļoti priecāsies, ja kā pamatēdienu gatavosiet cūkgaļas ribiņas. Šīs receptes galvenā iezīme ir medus izmantošana.

	Sastāvdaļas: ķiploki, sasmalcināti ar nazi; zaļie sīpoli; sāls un pipari; čili piparu pārslas; medus; Baltvīns; vistas buljons; etiķis; sojas mērce un eļļa.
	Vispirms pipari un sāli ribiņas. Katrā pusē iespiež garšvielas.
	Uzkarsē pannu. Ielejiet tajā olīveļļu un pagaidiet, līdz panna ļoti uzkarst.
	Liek ribiņas pannā. Apcep to. Pārbaudiet. Ir nepieciešams apgriezties uz otru pusi, kad ribiņas cepšanas pusē iegūst zeltainu nokrāsu. Kad tas notiek, apgrieziet ribas otrādi. Apceptās ribiņas pārkaisa ar ķiploku un pievieno nedaudz čili.
	Ielejiet nedaudz sojas mērces un medu. Tad pievieno vīna etiķi un sauso baltvīnu.
	Apgrieziet ribas otrādi. Iestatiet cepeškrāsni uz 180 grādiem.
	Pārnes ribiņas uz pannas.
	Apkaisa ar zaļajiem sīpoliem. Un piepilda ar vistas buljonu. Liek ribiņas cepeškrāsnī uz 15-20 minūtēm.
	Pēc 20 minūtēm noņemiet ribas un apgrieziet tās otrādi. Liek atpakaļ cepeškrāsnī uz 15 minūtēm.
	Ribas ir gatavas. Atliek tikai tās skaisti pasniegt.
	Mēs iesakām šo pasniegšanas iespēju ar citronu un pētersīļiem.

Cūkgaļas karbonādes ar siera garoziņu

Gaļa, kas sakulta pirms gatavošanas, kļūst maigāka pēc garšas. Gaļas šķiedras vārīšanas laikā saraujas, bet pēc pēršanas zaudē šo spēju.

	Gaļu sagrieziet vidēji lielos, apmēram 1-1,5 cm biezos gabalos, pārklājiet ar pārtikas plēvi vai plastmasas maisiņu. Pērciet ar gaļas āmuru.
	Sāliet gaļu no visām pusēm.
	Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
	Sakuļ olas.
	Vienā šķīvī liek miltus, otrā rīvmaizi.
	Paņemiet gaļas gabalu, apviļājiet to miltos, pēc tam pa vienam iemērciet olās, sierā un rīvmaizē.
	Apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
	Pēc tam karbonādes liek uz cepešpannas, kas izklāta ar foliju un liek uz 150 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 20 minūtēm.
	Pasniedz ar zaļumiem pārkaisītu kartupeļu biezeni.

Cūkgaļa saldskābā mērcē

Iespējams, jau esat iepazinies ar taju liellopu gaļas pagatavošanas recepti, kurā izmantota arī saldskāba mērce. Tagad mēs ierosinām sagatavot maigāku cūkgaļas versiju.

	Sastāvdaļas: cūkgaļa - 400 g, paprika - 1 gab., burkāni - 1 gab., ķiploki - 2-3 daiviņas, neliels gabaliņš ingvera vai kaltēta ingvera, puse asās vai sausās sarkanās paprikas.
	Mērce: sojas mērce – 4 ēd.k. l., etiķis (ābols, vīns, balzamiko) - 2 ēd.k. l., brūnais cukurs vai medus - 2 ēd.k. l. bez virsas, kartupeļu ciete - 2 tējk, parastās vai Dižonas sinepes - 1 tējk, 1/3 tase ūdens.
	No gaļas gabala nogriež visas membrānas, sagriež pāri graudiem 1 cm biezos gabalos. Sasit to labi.
	Gaļu sagriež strēmelītēs.
	Ielej 1 ēd.k. l. sojas mērci, ļaujiet marinēties, kamēr strādājat ar pārējām sastāvdaļām.
	Papriku nomizo, pārgriež uz pusēm un sagriež šķērsām.
	Burkānus sagriež strēmelītēs.
	Sasmalciniet ingveru un ķiplokus.
	Sajauc sojas mērci, etiķi, brūno cukuru, sinepes, pusi cietes. Samaisiet. Pievieno ūdeni.
	Atlikušo cieti ieber gaļā. Sajauc ar rokām.
	Paņemiet dziļu pannu un ļaujiet tai uzkarst. Ielej 2 ēd.k. l. augu eļļu, liek burkānus pannā un apcep uz lielas uguns apmēram 1,5 minūtes.
	Pievieno papriku un cep vēl 1,5 minūtes.
	Pēc tam noņemiet dārzeņus no pannas. Pievieno 1 ēd.k. l. eļļas Un ļoti ātri apcep ķiplokus un ingveru.
	Pievienojiet gaļu un, nepārtraukti maisot, cepiet apmēram 4 minūtes.
	Pēc tam atgrieziet dārzeņus un samaziniet uguni līdz vidējai temperatūrai. Vāra uz lēnas uguns 3 minūtes.
	Samaisiet mērci un ielejiet gaļā. Ļaujiet mērcei ievilkties pāris minūtes. Ideāls sānu ēdiens šim ēdienam ir rīsi.

Cūkgaļas kakliņš cepts ar garšvielām

Tā kā ēdiena gatavošanai tiek ņemts liels gaļas gabals, tad jārēķinās, ka tā pagatavošana prasīs ilgu laiku - apmēram 2 stundas. Taču ēdiena pagatavošana neaizņems daudz laika, un, kamēr gaļa cepas, var darīt arī citas lietas.

	Sastāvdaļas: cūkgaļas kakla gabals - 1,3-1,5 kg, ķiploki - 2 galviņas, sāls sajauc ar kaltētiem garšaugiem - 1,5 ēd.k. l., apiņi-suneli - 2 ēdamk. l., paprikas maisījums - 1 ēd.k. l., melnie pipari, cepšanas piedurkne.
	Gaļā veicam punkcijas un liekam iekšā ķiploka daiviņas.
	Gaļu ierīvē ar sāli un zaļumiem.
	Tad pārkaisa ar suneli apiņiem.
	Pēc tam ievietojiet gaļu cepšanas uzmavā, nostiprinot to ar skavām abos galos. Gaļu vislabāk atstāt marinēties 2 stundas.
	Gaļu liek uz cepešpannas un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem uz 1 stundu 40 minūtēm. Izņemiet gaļu, pārplēsiet piedurkni un ievietojiet atpakaļ cepeškrāsnī, lai apbrūninātu kaklu. Pēc tam izņemiet to un esat gatavs pasniegšanai.

Ribbe - norvēģu cūkgaļas ēdiens

Neparasts vārds mūsu ausīm. Bet ēdiens ir ļoti vienkārši pagatavojams. Galvenais ir izvēlēties pareizo gaļas gabalu.

	Sastāvdaļas: cūkgaļa ar ādu un ribām – 0,5 kg, sāls un pipari.
	Sagrieziet ādu kvadrātos. Iepriekš sagriež arī ribas.
	Pēc tam sāli un piparus no abām pusēm.
	Paņemiet cepešpannu, uzlieciet uz tās apgrieztu šķīvi un pēc tam uzlieciet cūkgaļas gabalu.
	Ielejiet glāzi ūdens uz cepešpannas.
	Virsu pārklāj ar foliju. Gaļu liek cepeškrāsnī uz 45 minūtēm 230 grādos.
	Pēc tam pārbaudiet cūkgaļu. Nedaudz atveriet to, lai izveidotu zeltaini brūnu garoziņu. Cepšanas temperatūru samazina līdz 200 grādiem un cep vēl 25 minūtes.
	Izņem cūkgaļu, sagriež pa šķēlumiem, tad starp ribām.

Zivis ir alternatīva liellopu gaļai, cūkgaļai un vistas gaļai uz svētku galda

Suņi parasti nav īpaši sajūsmā par zivīm, bet dažas šķirnes, teiksim, haskiji, to ēd kā barību, īpaši sarkanās zivis - lasis, rozā lasis. Liekot galdā zivju ēdienus, padomājiet, pirmkārt, ka dažiem viesiem tas noteikti patiks. Dzeltenais suns atzinīgi vērtē dažādību tikai uz Jaungada galda.

Jūras zivis ar dārzeņiem

Zivju priekšrocība ir tā, ka to bieži var pagatavot bez cepeškrāsns – pannā vai lēnajā plītē, piemēram, ar dārzeņiem.

	Sīpolu sagriež kubiņos.
	Cepamajā pannā ielej augu eļļu. Uz pannas apcep sīpolu.
	Tikmēr sagrieziet burkānus gredzenos.
	Sadaliet papriku kvadrātiņos un pievienojiet tos pannā. Sajauc. Pievieno lauru lapu.
	Mēs filejam zivis.
	Sagriež gabaliņos.
	Pievieno ceptiem dārzeņiem. Sāls un samaisa. Pēc 15 minūtēm izslēdziet uguni.
	Liek zivis un dārzeņus uz šķīvja un dekorē ar pētersīļu zariņiem.

Video: butes pannā

Ēģiptes stila zivis

Zivis lieliski sader ar tomātu mērci. Un viena no šīm receptēm ir zivs ēģiptiešu gaumē. Šeit izmantotas neparastas sastāvdaļu kombinācijas, piemēram, pievienotas rozīnes un rieksti.

	Zivis var būt jebkas, neatkarīgi no upes vai jūras. Jūs varat ņemt fileju vai liemeni.
	Pārējās sastāvdaļas: tomātu mērce, dažas rozīnes, rieksti (vienalga kādi), augu eļļa, malti sarkanie pipari, sāls pēc garšas, 4 tomāti un zivju garšvielas.
	Zivi sagriežam porcijās vai atstājam visu fileju - pēc vēlēšanās.
	Liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Tagad jums ir nepieciešams sālīt zivis pēc garšas, piparus, pievienojiet zivīm garšvielas, ielejiet eļļu. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 160 grādiem, uz 20-25 minūtēm.
	Nomizojiet tomātiem mizas; lai to izdarītu, aplejiet tos ar verdošu ūdeni.
	Noņemiet ādu. Mīkstumu sagriež kubiņos.
	Uzkarsē pannu, pārlej ar augu eļļu, pievieno riekstus un rozīnes (iepriekš tos 5 minūtes izmērcē verdošā ūdenī). Pievieno tomātus.
	Vāra uz lēnas uguns, līdz tomāti kļūst mīksti.
	Tad pievieno tomātu mērci, vēlreiz vāra līdz biezai un izslēdz.
	Zivis izrādās sulīga. Liek uz šķīvja un pārlej ar mērci.
	Apkaisa ar zaļumiem.

Lasis krējuma mērcē

Lasis un krējuma mērce ir pārsteidzoša kombinācija, ļoti maiga. Esiet drošs, ka ēdiens izrādīsies neticami garšīgs.

	Šī ēdiena pagatavošanai būs nepieciešams: laša fileja - 600 g, olīveļļa 2 ēd.k. l., Dižonas sinepes - 2 ēd.k. l., šķipsniņa melno piparu un sāls, medus - 1 ēd.k. l.
	Mērcei vajadzēs: krējums 30% - 150 g, ķiploks - 1 daiviņa, milti - 1 tējk, melnie pipari pēc garšas, sāls pēc garšas, vairāki diļļu zariņi.
	Sāli un piparus lasi.
	Ieeļļojiet ar olīveļļu.
	Sajauc sinepes ar medu.
	Pārziež ar biezu sinepju maisījuma kārtu. Jūs varat uzklāt otru slāni. Liek cepeškrāsnī cept 15-20 minūtes 200 grādos.
	Smalki sagrieziet dilles.
	Smalki sagrieziet ķiplokus.
	Krēmu liek ūdens vannā uzkarsēt. Pievieno sāli un piparus.
	Pievienojiet miltus un samaisiet, līdz kunkuļi ir pilnībā izšķīduši.
	Pievieno ķiplokus, dilles un nepārtraukti maisa, līdz sabiezē.
	Gatavajam lasim pievieno mērci.
	Pasniedz ar kartupeļu kastroli vai kartupeļu biezeni.

Vidusjūras karpas lēnajā plītē

Šī recepte satur sēnes. Mīksto karpas fileju sautē lēnajā plītī ar siera un sēņu mērci.

	Sastāvdaļas: karpas fileja - 0,5 kg, sēnes - 150 g, sīpoli - 1 gab., cietais siers - 100 g, krējums - 200 g, citrons, olīvas, sāls un pipari pēc garšas.
	Zivīm jābūt labi sālītām un pipariem.
	Pēc tam apviļā zivis miltos un liek lēnajā plīts ar jau pievienotu eļļu. Cep ar atvērtu vāku.
	Kamēr zivs cepas, sagriež strēmelītēs sīpolu.
	Un sagriež sēnes šķēlēs.
	Apgrieziet fileju otrādi. To nedrīkst pārcept, ļaujiet tam palikt neapstrādātam iekšā.
	Sagriež olīvas gredzenos.
	Izņemiet fileju un atstājiet to uz tāfeles.
	Pievienojiet dārzeņus lēnajai plīts un apcepiet. Kad dārzeņi apcepušies, pievieno krējumu.
	Sarīvē nedaudz siera tieši bļodā, pievieno sāli un piparus. Samaisiet. Pagaidiet, līdz siers izkūst, tas sabiezēs mērci. Atstāj uz 2 minūtēm ar aizvērtu vāku. Vēlreiz samaisiet un ievietojiet zivju gabalus atpakaļ lēnajā plīts. Var pievienot vēl nedaudz siera. Aizveriet vāku un atstājiet 5 minūtes.
	Karpu liek uz šķīvja, dekorē ar gareniski sagrieztiem zaļajiem sīpoliem, citronu un olīvām.

Suns nav pārāk izvēlīgs, izvēloties barību, tāpēc jūsu galds var nebūt īpaši izsmalcināts. Taču mēģiniet to dažādot, gatavojot vairāku veidu karstos gaļas ēdienus.

Gatavošanās Jaunajam gadam vienmēr izraisa veselu patīkamu nepatikšanu un pozitīvu emociju vētru. Vecgada vakars ir lieliska iespēja satikties ar ģimeni un draugiem, izklaidēties un, protams, garšīgi paēst. Mājsaimnieces jau sāk atlasīt vienkāršas un garšīgas receptes Jaunajam 2018. gadam: esam sagatavojuši arī receptes ar fotogrāfijām, lai uz jūsu galda un jūsu mājās iestātos svētku un komforta atmosfēra, kas saglabāsies visu nākamo gadu. Protams, katrai ģimenei ir savs tradicionālo svētku ēdienu komplekts un “paraksta” mājas receptes. Tās var būt jūsu iecienītākās uzkodas, salāti, “kroņa” zivs vai aspic, cepta mājputnu gaļa vai īpaša kūka. Tomēr tas vienmēr ir iespējams uzlabot un atjaunināt ēdienu sarakstu, pievienojot kaut ko interesantu, sātīga un nav īpaši dārga. Šos ēdienus izvēlējāmies, sastādot svētku ēdienkarti Jaunajam 2018. gadam: ko jaunu un interesantu pagatavot Suņa gadā - mēs jums pastāstīsim un parādīsim fotoattēlā tūlīt.

Tradicionālā ēdienkarte jebkurai brīvdienai sastāv no vairāku veidu ēdieniem ar dažādu kaloriju saturu:

• aukstās uzkodas: sviestmaizes, želejas ēdieni, rullīši, šķēles, pastētes, tartletes;
• : gaļa, dārzeņi, garšvielas ar majonēzi vai augu eļļu;
• karstie ēdieni: gaļa, zivis, mājputni, kartupeļi;
• Deserts.

Veidojot Jaungada mielasta ēdienu sarakstu, jākoncentrējas uz viesu gaumēm, kā arī jāraugās, lai ēdienu sastāvdaļas neatkārtotos. Domājot, ko pagatavot Jaungada ballītei, katra mājsaimniece sapņo ne tikai pabarot, bet arī pārsteigt un iepriecināt savus viesus ar gardiem un skaistiem ēdieniem. Aptuvenais Jaungada ēdienkartes sastāvs 5-7 cilvēku kompānijai būs šāds:

• 2-3 uzkodas;
• 2-3 salāti;
• 1-2 karstie ēdieni;
• deserts;
• sagriezta gaļa un dārzeņi;
• konditorejas izstrādājumi, maize;
• sēnes, marinēti gurķi;
• mērces.

Astrologi iesaka Jaungada galdu Suņa gadā pasniegt ar vienkāršiem, bet apmierinošiem un kalorijām bagātiem ēdieniem - vairāk gaļas, dārzeņu, garšaugu un garšīgu salātu. Līdzās tradicionālajiem aspic ēdieniem, sviestmaizēm un Olivjē ir vērts izmēģināt kaut ko jaunu.

Jaungada galds 2018: salāti

Vieglie un smalkie salāti ir pirmā lieta, ko mēs pasniedzam uz Jaungada galda, plānojot, ko gatavot Jaunajam 2018. gadam: receptes ar fotogrāfijām palīdzēs ne tikai iedomāties, bet arī redzēt visu gatavošanas procesu.

Jaungada salāti "Suns"

Salāti ar Jaungada simbola attēlu jau kļuvuši par labu tradīciju svētku ēdienkartē. Patiesībā ir milzīgs skaits “ziemas” salātu, kā arī veidi, kā tos pasniegt oriģinālā veidā. Piemēram, šādi jauks un garšīgs suns jūs varat sagatavoties Jaungada galdam.

Sastāvdaļas:

• ņem 3 vārītus kartupeļus;
• 100 g marinētu sēņu;
• 5 vārītas olas (vistas);
• 100 g kausēta siera;
• 3 burkāni;
• 150 g kūpinātas vistas;
• 100 g majonēzes;
• 6 gab. neļķes (dekorēšanai).

Gatavošanas metode

1. Vārītās un nomizotās sastāvdaļas sarīvē uz rupjās rīves ( kartupeļi, burkāni, atsevišķi baltumi un dzeltenumi). Sieru arī sarīvējam un sēnes un vistu sagriežam kubiņos.
   
2. Uz sagatavotā trauka liek pusi no kartupeļu daudzuma, veidojot suņa seju.
   
3. Kartupeļu kārtu ieziež ar majonēzi un virsū liek vistu.
   
4. Nākamais slānis ir daļa no proteīna, un pēc tam sēnes.
   
5. Pa virsu pārklāj ar rīvētu sieru un apkaisa ar majonēzi.
   
6. Uz siera liek burkānus un majonēzi.
   
7. Virsū liek atlikušos kartupeļus.
   
8. Suņa siluetu izrotājam - vidu ar dzeltenumu un ausis ar baltu.
   
9. Purna vidu izklājam ar olas baltumu.
   
10. Suņa acis, uzacis un degunu veidojam no sēnēm, ūsas no krustnagliņām un mēli no desas gabala.

Gatavos salātus iemērcam ledusskapī un pasniedzam uz Jaungada galda. Šis Šis krāsains ēdiens patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem.. Starp citu, bērniem to var pagatavot ar vārītu vistu, mājās gatavotu majonēzi un bez sēnēm.

Jaungada salāti ar tunci un svaigiem dārzeņiem

Suns nav izvēlīgs dzīvnieks, mīl gan gaļu, gan zivis, tāpēc Zivju salāti uz Jaungada galda izskatīsies ļoti piemēroti.
Un, ja organizēsiet arī krāsainu porciju pasniegšanu, tad viesu komplimentiem nebūs ierobežojumu. Dārgās zivju šķirnes var aizstāt ar konserviem – piemēram, tunci.

Sagatavojiet sastāvdaļas:

• svaigi gurķi, tomāti;
• Sieri Feta;
• tunzivju konservi;
• paipalu olas;
• sīpolu zaļumi;
• citronu;
• olīvju eļļa;
• pipari, sāls;
• dekorēšanai - sarkanie ikri un olīvas.

Gatavošanas metode

1. Gurķi, tomātu, fetu sagriež kubiņos.
2. Smalki sagrieziet sīpolu zaļumus.
   
3. Novietojiet tunci glāzes apakšā un izlīdziniet to ar dakšiņu.
   
4. Tālāk 2 paipalu olas, pārgrieztas uz pusēm un zaļie sīpoli.
5. Virsū liek sieru un pievieno nedaudz sāls.
   
6. Uz siera liek gurķus, tomātus un sīpolus.
7. Sajauc mērcei olīveļļa, citronu sula un melnie pipari.
8. Mērci pārlej salātiem, dekorē ar citronu un dillēm.
9. Skaistumam varat pievienot olīvas, paipalu olas un sarkanie ikri.

Uzkodas Jaungada galdam 2018

Jaungada uzkodas- šī ir vēl viena garšīga svētku puse, kuras dēļ jūs vēlaties, lai Jaunais gads nekad nebeigtos.

Uzkodas “Ziemassvētku eglītes uz krekeriem”

Šī brīnišķīgā uzkoda rotās jūsu svētku galdu un izraisīs komplimentu vētru. Uzkodas sastāvdaļas ir vienkāršas un veselīgas.

• 200 g krekeri;
• 20 g sarkano ikru;
• 150 g biezpiena;
• 1 ķekars spinātu;
• 1,5 ēdamkarotes majonēzes;
• sāls.

1. Nomazgājiet un nosusiniet spinātus. Sadaliet to gabalos un ievietojiet blendera traukā.
   
2. Pievieno biezpienu, majonēzi un sāli. Saputo sastāvdaļas līdz gludai un krēmīgai konsistencei. Ja maisījums izrādās biezs, atšķaidiet to ar pienu.
   
3. Ielieciet pildījumu konditorejas šļircē un uzmanīgi izspiediet to uz krekeriem.
   
4. Mūsu biezpiena-spinātu Ziemassvētku eglītes rotāšana izmantojot sarkanos kaviārus. Virsū ir zvaigzne no pulvera Lieldienu kūkām.

Pildītas krabju nūjiņas, iespējams, ir labākā lieta, ko varat iegūt no šī produkta.

Sagatavojiet sastāvdaļas

• Salātu lapas
• 11-12 krabju nūjiņas
• 2 paipalu olas
• 50 g siera
• 3 ēdamkarotes majonēzes
• Zaļumu ķekars
• Dažas ķiploka daiviņas
• Sāls pipari.

1. Iztiniet krabju nūjas un nolieciet to nepareizajā pusē.
2. Sarīvē sieru un olu, sasmalciniet ķiplokus un samaisiet.
3. Sastāvdaļas apkaisa ar majonēzi, garšaugiem un garšvielām.
4. Novietojiet pildījumu uz katras krabju nūjas un ietiniet to rullī.
5. Katru pildīto kociņu pārgriež uz pusēm un liek uz salātu lapām.

Karstā uzkoda: kanapē ar žāvētām plūmēm un bekonu

Vēl viena sātīga uzkoda Jaungada galdam. Turklāt tas sastāv no veselīgām un garšīgām sastāvdaļām uzreiz iegūsi 3 dažādas uzkodas.

• 100 g parmezāna;
• 100 g mocarellas;
• 1 paprika;
• 6 gabaliņi žāvētu plūmju;
• 6 gabaliņi Briseles kāpostu;
• 8 bekona sloksnes.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+