Neparastas tradīcijas un galda etiķetes iezīmes dažādās valstīs. Dažādu tautu ēšanas tradīcijas

Jēdziens "krievu virtuve" ir tikpat plašs kā pati valsts. Ēdienu nosaukumi, garšas izvēles un sastāvs atkarībā no reģiona diezgan būtiski atšķiras. Visur, kur sabiedrības pārstāvji pārvietojās, ēdiena gatavošanā ienesa savas tradīcijas, un dzīvesvietā aktīvi interesējās par novada kulinārijas trikiem un ātri tos ieviesa, tādējādi pielāgojot saviem priekšstatiem par veselīgu un garšīgu ēdienu. Tā laika gaitā plašas valsts teritorijā izveidojās savas atkarības.

Stāsts

Krievu virtuvei ir diezgan interesanta un sena vēsture. Neskatoties uz to, ka diezgan ilgu laiku valsts pat nezināja par tādu produktu kā rīsi, kukurūza, kartupeļi un tomāti esamību, nacionālais galds izcēlās ar smaržīgu un garšīgu ēdienu pārpilnību.

Tradicionālajiem krievu ēdieniem nav vajadzīgas eksotiskas sastāvdaļas un īpašas zināšanas, tomēr to pagatavošana prasa lielu pieredzi. Galvenās sastāvdaļas gadsimtu gaitā ir bijuši rāceņi un kāposti, visu veidu augļi un ogas, redīsi un gurķi, zivis, sēnes un gaļa. Tādi graudi kā auzas, rudzi, lēcas, kvieši un prosa netika atstāti malā.

Zināšanas par rauga mīklu tika aizgūtas no skitiem un grieķiem. Ķīna iepriecināja mūsu valsti ar tēju, un Bulgārija runāja par piparu, cukini un baklažānu gatavošanas metodēm.

No 16.-18.gadsimta Eiropas virtuves tika pārņemti daudzi interesanti krievu ēdieni, tostarp kūpināta gaļa, salāti, saldējums, liķieri, šokolāde un vīni.
Pankūkas, borščs, Sibīrijas klimpas, okroshka, Guryev putra, Tula piparkūkas, Donas zivis jau sen ir kļuvušas par sava veida valsts kulinārijas zīmoliem.

Galvenās sastāvdaļas

Nevienam nav noslēpums, ka mūsu valsts galvenokārt ir ziemeļu valsts, ziema šeit ir gara un barga. Tāpēc ēdieniem, kas tiek ēsti, noteikti ir jānodrošina daudz siltuma, lai palīdzētu izdzīvot šādā klimatā.

Galvenās sastāvdaļas, kas veidoja krievu tautas ēdienus, ir:

• Kartupeļi. No tā gatavoja dažādus ēdienus, cepa, vārīja un cepa, gatavoja arī karbonādes, kartupeļu pankūkas, pankūkas, zupas.
• Maize. Šis produkts ieņem nozīmīgu vietu vidusmēra krievu uzturā. Šāds ēdiens ir pārsteidzošs savā daudzveidībā: tie ir grauzdiņi un krekeri, tikai maize, bageles un milzīgs skaits sugu, kuras var uzskaitīt bezgalīgi.
• Olas. Visbiežāk tos vāra vai cep, un jau uz to pamata tiek gatavots liels skaits dažādu ēdienu.
• Gaļa. Visbiežāk patērētie veidi ir liellopu gaļa un cūkgaļa. No šī produkta tiek gatavoti daudzi ēdieni, piemēram, zrazy, karbonādes, kotletes utt.
• Eļļa. Tas ir ļoti populārs un tiek pievienots daudzām sastāvdaļām. Viņi to ēd un vienkārši uzklāj uz maizes.

Arī tradicionālos krievu ēdienus ļoti bieži gatavoja no piena, kāpostiem, kefīra un jogurta, sēnēm, raudzēta cepta piena, gurķiem, krējuma un speķa, āboliem un medus, ogām un ķiplokiem, cukura un sīpoliem. Lai pagatavotu jebkuru ēdienu, jums jāizmanto pipari, sāls un augu eļļa.

Populāro krievu ēdienu saraksts

Racionalitāte un vienkāršība tiek uzskatīta par mūsu virtuves īpašību. To var attiecināt gan uz pagatavošanas tehnoloģiju, gan uz recepti. Liels skaits pirmo ēdienu bija populāri, taču galvenais to saraksts ir parādīts zemāk:

• Shchi ir viens no populārākajiem pirmajiem ēdieniem. Ir zināms milzīgs skaits tā sagatavošanas iespēju.
• Ukha bija populāra visās tās šķirnēs: burlatskaya, dubultā, trīskāršā, komanda, makšķerēšana.
• Rassolnik visbiežāk tika pagatavots Ļeņingradā, mājās un Maskavā ar nierēm, vistas un zosu gaļas gabaliņiem, zivīm un graudaugiem, saknēm un sēnēm, kukurūzu, kotletēm, jēra krūtīm.

Liela nozīme bija arī miltu izstrādājumiem:

• pankūkas;
• pelmeņi;
• pīrāgi;
• pankūkas;
• pīrāgi;
• siera kūkas;
• virtuļi;
• kulebyaki;
• virtuļi.

Īpaši populāri bija graudaugu ēdieni:

• putra ķirbī;
• zirņi;
• griķi ar sēnēm.

Gaļu visbiežāk sautēja vai cepa, no subproduktiem gatavoja pusšķidrus traukus. Mīļākie gaļas ēdieni bija:

• uguns kotletes;
• Stroganova liellopu gaļa;
• teļa gaļa "Orlovs";
• putns galvaspilsētā;
• cūkgaļas rullītis krievu valodā;
• subproduktu sautējums;
• lazdu rubeņi skābā krējumā;
• vārītas rētas.

Plaši tika pārstāvēti arī saldie ēdieni:

• kompoti;
• želeja;
• augļu dzērieni;
• kvass;
• sbiten;
• medus.

Rituālie un aizmirstie ēdieni

Būtībā visiem mūsu virtuves ēdieniem ir rituāla nozīme, un daži no tiem ir radušies kopš pagānu laikiem. Tos izmantoja noteiktās dienās vai brīvdienās. Piemēram, pankūkas, kuras austrumu slāvi uzskatīja par upura maizi, ēda tikai Masļeņicā vai piemiņas pasākumā. Un Lieldienu kūkas un Lieldienas tika gatavotas svētajiem Lieldienu svētkiem.

Kutja tika pasniegta kā bēru maltīte. To pašu ēdienu vārīja dažādiem svētkiem. Un katru reizi tam bija jauns nosaukums, kas tika ieplānots tā, lai tas sakristu ar notikumu. "Nabagie" gatavojās pirms Ziemassvētkiem, "bagātie" - pirms Jaunā gada, bet "izsalkušie" - pirms Epifānijas.

Daži vecie krievu ēdieni mūsdienās ir nepelnīti aizmirsti. Vēl nesen nebija nekā garšīgāka par burkāniem un gurķiem, kas vārīti ar medu ūdens peldē. Visa pasaule zināja un mīlēja nacionālos desertus: ceptus ābolus, medu, dažādas piparkūkas un ievārījumus. Viņi arī gatavoja kūkas no ogu putras, kas iepriekš žāvētas cepeškrāsnī, un “puikas” - vārīti biešu un burkānu gabaliņi - tie bija iecienītākie krievu bērnu ēdieni. Šādu aizmirsto ēdienu sarakstu var turpināt bezgalīgi, jo virtuve ir ļoti bagāta un daudzveidīga.

Pie tradicionālajiem krievu dzērieniem pieder kvass, sbiten un ogu augļu dzērieni. Piemēram, pirmais no saraksta ir zināms slāviem vairāk nekā 1000 gadus. Šī produkta klātbūtne mājā tika uzskatīta par labklājības un bagātības pazīmi.

vintage ēdieni

Mūsdienu virtuve ar visu savu milzīgo daudzveidību ir ļoti atšķirīga no pagātnes, taču joprojām ir cieši saistīta ar to. Līdz šim daudzas receptes ir pazaudētas, garšas ir aizmirstas, lielākā daļa produktu ir kļuvuši nepieejami, bet krievu tautas ēdienus nevajadzētu izdzēst no atmiņas.

Cilvēku tradīcijas ir cieši saistītas ar uzturu un veidojušās visdažādāko faktoru ietekmē, starp kuriem galvenā loma ir visa veida reliģiskajai atturībai. Tāpēc krievu leksikā ļoti bieži sastopami tādi vārdi kā “gavēnis” un “gaļas ēdājs”, šie periodi pastāvīgi mainījās.

Šādi apstākļi spēcīgi ietekmēja krievu virtuvi. Ir milzīgs skaits ēdienu no graudaugiem, sēnēm, zivīm, dārzeņiem, kas ir garšoti ar augu taukiem. Uz svētku galda vienmēr bija tādi krievu ēdieni, kuru fotogrāfijas var redzēt zemāk. Tie ir saistīti ar medījumu, gaļas un zivju pārpilnību. To pagatavošana prasa ievērojamu laiku un prasa no pavāra noteiktas prasmes.

Visbiežāk mielasts sākās ar uzkodām, proti, sēnēm, skābētiem kāpostiem, gurķiem, marinētiem āboliem. Salāti parādījās vēlāk, Pētera I valdīšanas laikā.
Tad viņi ēda tādus krievu ēdienus kā zupas. Jāatzīmē, ka nacionālajā virtuvē ir bagātīgs pirmo ēdienu komplekts. Pirmkārt, tie ir kāpostu zupa, hodgepodge, borscht, zivju zupa un botvini. Pēc tam sekoja putra, ko tautā sauca par maizes priekšteci. Gaļas ēšanas dienās pavāri gatavoja gardus ēdienus no subproduktiem un gaļas.

Zupas

Ukrainai un Baltkrievijai bija liela ietekme uz kulinārijas preferenču veidošanos. Tāpēc valsts sāka gatavot tādus krievu karstos ēdienus kā kuleshi, borscht, bietes, zupa ar klimpām. Tie ir ļoti stingri iekļauti ēdienkartē, taču joprojām populāri ir tādi nacionālie ēdieni kā kāpostu zupa, okroshka, auss.

Zupas var iedalīt septiņos veidos:

1. Aukstās, kuras gatavo uz kvasa bāzes (okroshka, turi, botvinya).
2. Dārzeņu novārījumus gatavo uz ūdens.
3. Piena produkti, gaļa, sēnes un nūdeles.
4. Shchi, iecienītākais ēdiens no visiem, pieder šai grupai.
5. Augstas kaloritātes putraimi un marinēti gurķi, kas pagatavoti uz gaļas buljona bāzes, un tiem ir nedaudz sāļi skāba garša.
6. Šajā apakškategorijā ietilpa dažādi zivju buljoni.
7. Zupas, kuras gatavo tikai ar graudaugu pievienošanu dārzeņu buljonā.

Karstā laikā ir ļoti patīkami ēst vēsus krievu pirmos ēdienus. Viņu receptes ir ļoti dažādas. Piemēram, tas var būt okroshka. Sākotnēji to gatavoja tikai no dārzeņiem, pievienojot kvasu. Bet šodien ir liels skaits recepšu ar zivīm vai gaļu.

Ļoti garšīgs vecs botvinjas ēdiens, kas ir zaudējis savu popularitāti sagatavošanas darbietilpības un augsto izmaksu dēļ. Tajā ietilpa tādas zivju šķirnes kā lasis, store un zvaigžņu store. Dažādu recepšu pagatavošanai var būt nepieciešamas no pāris stundām līdz dienai. Bet neatkarīgi no tā, cik grūti ir ēdiens, šādi krievu ēdieni sagādās lielu prieku īstam gardēdē. Zupu saraksts ir ļoti daudzveidīgs, tāpat kā pati valsts ar savām tautībām.

Urinēšana, sālīšana, fermentācija

Vienkāršākais veids, kā sagatavot sagataves, ir urinēšana. Viņi uzkrāja šādus krievu ēdienus no āboliem, brūklenēm un dzērvenēm, lācenēm, lācenēm, bumbieriem, ķiršiem un pīlādži. Mūsu valsts teritorijā bija pat īpaši audzēta ābolu šķirne, kas bija ideāli piemērota šādiem preparātiem.

Saskaņā ar receptēm tika izdalītas tādas piedevas kā kvass, melase, sālījums un iesals. Īpašu atšķirību starp sālīšanu, kodināšanu un urinēšanu praktiski nav, bieži vien tas ir tikai izmantotais sāls daudzums.

Sešpadsmitajā gadsimtā šī garšviela pārstāja būt greznība, un visi Kamas reģionā sāka aktīvi iesaistīties tās ražošanā. Līdz septiņpadsmitā gadsimta beigām Stroganova rūpnīcas vien saražoja vairāk nekā 2 miljonus pudu gadā. Šajā laikā radās tādi krievu ēdieni, kuru nosaukumi joprojām ir aktuāli. Sāls pieejamība ļāva ziemai novākt kāpostus, sēnes, bietes, rāceņus un gurķus. Šī metode ir palīdzējusi droši saglabāt un saglabāt jūsu iecienītākos produktus.

Zivis un gaļa

Krievija ir valsts, kurā ziema aizņem diezgan ilgu laiku, un pārtikai jābūt barojošai un apmierinošai. Tāpēc galvenie krievu ēdieni vienmēr ir bijuši gaļa, turklāt ļoti dažādi. Lieliski pagatavota liellopu gaļa, cūkgaļa, jēra gaļa, teļa gaļa un medījums. Būtībā viss tika cepts vesels vai sagriezts lielos gabalos. Ļoti populāri bija uz iesmiem gatavoti ēdieni, kurus sauca par "savītiem". Sasmalcinātu gaļu bieži pievienoja graudaugiem, ar to pildīja arī pankūkas. Neviens galds nevarētu iztikt bez ceptām pīlēm, lazdu rubeņiem, vistām, zosīm un paipalām. Vārdu sakot, sātīgi krievu gaļas ēdieni vienmēr ir bijuši lielā cieņā.

Arī zivju ēdienu un pagatavojumu receptes ir pārsteidzošas savā daudzveidībā un daudzumā. Šie produkti zemniekiem neko nemaksā, jo viņi paši noķēra "sastāvdaļas" lielos daudzumos. Un bada gados šādi krājumi veidoja uztura pamatu. Bet dārgas sugas, piemēram, stores un lasis, tika pasniegtas tikai lielajās brīvdienās. Tāpat kā gaļa, šis produkts tika uzglabāts izmantošanai nākotnē, tas tika sālīts, kūpināts un žāvēts.

Zemāk ir dažas pirmatnēji krievu ēdienu receptes.

Rassolnik

Tas ir viens no populārākajiem ēdieniem, kura pamatā ir marinēti gurķi un dažreiz arī sālījums. Šis ēdiens nav raksturīgs citām pasaules virtuvēm, piemēram, hodgepodge un okroshka. Savas ilgās pastāvēšanas laikā tas ir būtiski mainījies, bet joprojām tiek uzskatīts par iecienītāko.

Kalju var saukt par parastā sālīta gurķa prototipu - šī ir diezgan pikanta un bieza zupa, kas tika pagatavota uz gurķu sālījumā, pievienojot presētu kaviāru un taukainas zivis. Pamazām pēdējā sastāvdaļa tika nomainīta pret gaļu, un tā radās visiem zināmais un iemīļotais ēdiens. Mūsdienu receptes ir ļoti dažādas, tāpēc tās ir gan veģetārie, gan neveģetārie. Tādos pirmatnēji krievu ēdienos par pamatu tiek izmantota liellopu gaļa, subprodukti un cūkgaļa.

Lai pagatavotu labi zināmu ēdienu, gaļa vai subprodukti jāvāra 50 minūtes. Tālāk nosūtiet tur lauru lapas un piparu graudus, sāli, burkānus un sīpolus. Pēdējo no sastāvdaļām nomizo un sagriež šķērsām, vai arī to var vienkārši caurdurt ar nazi. Visu vāra vēl 30 minūtes, tad gaļu izņem un buljonu filtrē. Tālāk tiek apcepti burkāni un sīpoli, gurķus berzē uz rīves un arī izliek. Buljonu uzvāra, gaļu sagriež gabaliņos un pievieno tam, pārlej ar rīsiem un smalki sagrieztiem kartupeļiem. Visu sagatavo un apber ar dārzeņiem, ļauj vārīties 5 minūtes, pievieno zaļumus un skābo krējumu.

Aspic

Šo ēdienu lieto aukstu, vārīšanai gaļas buljonu sabiezina līdz želejveida masai, pievienojot nelielus gaļas gabaliņus. Ļoti bieži to uzskata par sava veida aspicu, taču tas ir nopietns nepareizs priekšstats, jo pēdējam ir šāda struktūra, pateicoties agaram vai želatīnam. Kholodets ved krievu gaļas ēdienus un tiek uzskatīts par neatkarīgu ēdienu, kam nav nepieciešams pievienot želējošus līdzekļus.

Ne visi zina, ka pirms vairākiem simtiem gadu tik populārs ēdiens tika gatavots karaļa kalpiem. Sākotnēji to sauca par studentu. Un viņi to izgatavoja no kunga galda paliekām. Atkritumus sasmalcina diezgan smalki, pēc tam vārīja buljonā un pēc tam atdzesēja. Iegūtais ēdiens bija neizskatīgs un apšaubāmas garšas ziņā.

Līdz ar valsts aizraušanos ar franču virtuvi, daudzi krievu ēdieni, kuru nosaukumi arī nākuši no turienes, ir nedaudz mainījušies. Mūsdienu želeja, ko sauca par galantīnu, nebija izņēmums. Tas sastāvēja no iepriekš vārītas medījuma, truša un cūkgaļas. Šīs sastāvdaļas samaļ kopā ar olām, pēc tam atšķaida ar buljonu līdz skābā krējuma konsistencei. Mūsu šefpavāri izrādījās attapīgāki, tāpēc ar dažādiem vienkāršojumiem un viltībām galantīns un želeja tika pārveidota par mūsdienu krievu ķīseli. Gaļu aizstāja ar cūkas galvu un kāju, pievienoja liellopa ausis un astes.

Tātad, lai pagatavotu šādu ēdienu, jums jāņem iepriekš norādītie želejošie komponenti un jāvāra vismaz 5 stundas uz lēnas uguns, pēc tam pievienojiet jebkuru gaļu un vāriet vēl dažas stundas. Vispirms tiek pievienoti burkāni, sīpoli un iecienītākās garšvielas. Pēc laika beigām buljons jāizkāš, gaļa jāizjauc un jāsakārto uz šķīvjiem, pēc tam pārlej ar iegūto šķidrumu un jānosūta aukstumā sacietēt.

Mūsdienās ne viens vien mielasts nevar iztikt bez šī ēdiena. Neskatoties uz to, ka visi krievu mājas stila ēdieni aizņem daudz laika, to pagatavošanas process nav īpaši grūts. Aspika būtība ilgu laiku paliek nemainīga, tiek pārveidots tikai tās pamats.

Krievu boršs

Tas tiek uzskatīts par ļoti populāru un visu mīlētu. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešama gaļa, kartupeļi un kāposti, bietes un sīpoli, pastinaki un burkāni, tomāti un bietes. Noteikti pievienojiet garšvielas, piemēram, piparus un sāli, lauru lapu un ķiplokus, augu eļļu un ūdeni. Tās sastāvs var mainīties, sastāvdaļas var pievienot vai atņemt.

Borščs ir tradicionāls krievu ēdiens, kam nepieciešams vārīt gaļu. Vispirms to rūpīgi nomazgā un pārlej ar aukstu ūdeni, un pēc tam uz vidējas uguns uzvāra, noņem putas, kā parādās, un pēc tam buljonu vāra vēl 1,5 stundas. Pastinakus un bietes sagriež plānās strēmelītēs, sīpolus sagriež pusgredzenos, burkānus un tomātus ierīvē, kāpostus smalki sakapā. Gatavošanas beigās buljonam jābūt sālītam. Tad uz to nosūta kāpostus, masu uzvāra un liek visu kartupeli. Gaidām, kad viss būs pusgatavs. Mazā pannā sīpolus, pastinakus un burkānus nedaudz apcep, tad visu pārlej ar tomātiem un rūpīgi sautē.

Atsevišķā traukā ir nepieciešams tvaicēt bietes 15 minūtes, lai tās pagatavotos, un pēc tam pārnest uz cepeti. Tālāk kartupeļus izņem no buljona un pievieno visiem dārzeņiem, pēc tam tos nedaudz mīca ar dakšiņu, kā vajadzētu mērcēt. Visu sautējam vēl 10 minūtes. Tālāk sastāvdaļas tiek sūtītas uz buljonu, un tur tiek arī izmestas dažas lauru lapas un pipari. Vāra vēl 5 minūtes, tad pārkaisa ar zaļumiem un saspiestu ķiploku. Sagatavotais ēdiens jāievada 15 minūtes. To var pagatavot arī bez gaļas pievienošanas, tad tas ir lieliski piemērots badošanai, un, pateicoties dārzeņu daudzveidībai, tas joprojām paliks neticami garšīgs.

Pelmeņi

Šis kulinārijas izstrādājums sastāv no maltas gaļas un neraudzētas mīklas. To uzskata par slavenu krievu virtuves ēdienu, kam ir senas somugru, turku, ķīniešu un slāvu saknes. Nosaukums cēlies no udmurtu vārda "pelnyan", kas nozīmē "maizes auss". Pelmeņu analogi ir atrodami lielākajā daļā pasaules virtuvju.

Stāsts stāsta, ka šis produkts bija ļoti populārs Jermakas klejojumos. Kopš tā laika šis ēdiens ir kļuvis par iecienītāko Sibīrijas un pēc tam pārējo plašās Krievijas reģionu iedzīvotāju vidū. Šis ēdiens sastāv no neraudzētas mīklas, kurai nepieciešams ūdens, milti un olas, bet pildījumam tiek malta cūkgaļa, liellopa vai jēra gaļa. Diezgan bieži pildījumu gatavo no vistas, pievienojot skābētus kāpostus, ķirbi un citus dārzeņus.

Lai pagatavotu mīklu, jāsajauc 300 ml ūdens un 700 grami miltu, jāpievieno 1 ola un jāsamīca stingra mīkla. Pildījumam malto gaļu sajauc ar smalki sagrieztu sīpolu, pipariem un nedaudz sāli. Tālāk izrullējam mīklu un ar veidnes palīdzību izspiežam apļus, kuros ieliekam nedaudz maltās gaļas un saspraužam trīsstūros. Pēc tam uzvāra ūdeni un vāra, līdz klimpas uzpeld.

Zinātnieki jau izsenis ir pievērsuši uzmanību tam, ka dažādas tautas un tautas atšķiras viena no otras ne tikai pēc izskata, valodas, kultūras un dzīvesveida, bet atšķiras arī veselība, proti, tām raksturīgas dažādas slimības. Šī faktora noteicošā loma lielā mērā pieder uzturam. Jau sen zināms, ka piekrastes valstu iedzīvotāji mazāk slimo ar sirds un asinsvadu slimībām, Kaukāza augstienes vidū ir daudz simtgadnieku, bet dienvidu valstu iedzīvotāju vidū ir retāk sastopams beriberi utt. Visas šīs īpašības, pēc zinātnieku domām, izraisa uztura oriģinalitāte.

Kādas ir dažādu tautu galvenās kaislības?

Krievija. Tradicionāli krievi dod priekšroku skābiem ēdieniem: rupjmaize, skābēti kāposti, dzērveņu kvass utt. Krievu cilvēka uzturā ir daudz zupu: kāpostu zupa, borščs, soļanka, sēnes, zivis, okroshka, botvinya. Graudaugu izvēle ir ārkārtīgi bagāta. Krievu virtuvei raksturīgi subproduktu ēdieni: želeja, ēdieni no aknām, mēles, nierēm. Zivis, kas agrāk pastāvīgi atradās uz krievu galda, kļūst par arvien retāku ēdienu. No garšvielām uz galda parasti ir dilles, pētersīļi, selerijas, cilantro, sīpoli, ķiploki, mārrutki, sinepes. No saldajiem ēdieniem biezā želeja tiek uzskatīta par sākotnēji krievisku. No dzērieniem - šķidrā želeja, kvass, augļu dzēriens, kā arī tēja, kas savulaik ievesta no Ķīnas un ļoti iecienījusi krievu tautu. No miltu ēdieniem krievu virtuve ir slavena ar pankūkām un pīrāgiem ar dažādiem pildījumiem. Protams, mūsdienu krievu galds neizceļas ar skaidru tradicionālā uztura ievērošanu, ir parādījušies jauni produkti un jauni ēdieni, kas aizgūti no citu valstu virtuves.

Saskaņā ar vidējo statistiku krievu cilvēka uzturā trūkst vitamīnu un daudzu mikro- un makroelementu, dominē ogļhidrāti, tauki un cukuri.

Lielbritānija. Angļu virtuves pamatā ir gaļa, zivis, dārzeņi, graudaugi. No pirmajiem ēdieniem populārākās zupas ir kartupeļu biezeni un buljoni. No gaļas briti dod priekšroku liellopu gaļai, teļa gaļai, liesai cūkgaļai. Gaļu pasniedz ar dažādām mērcēm (visbiežāk tomātu), rotā kartupeļus vai dārzeņus. Lielu vietu britu uzturā ieņem dažādi pudiņi. No graudaugiem briti dod priekšroku putrām, slavenajām "auzu pārslām". No dzērieniem īpaši iecienīts ir alus (no bezalkoholiskās, protams, tējas ar pienu).

Vācija. Vācu virtuvei raksturīgs plašs dārzeņu ēdienu klāsts. To vidū īpaši iecienītas ir pupiņas, ziedkāposti, burkāni, sarkanie kāposti, vārīti kartupeļi, pākšaugi. Vācieši daudz ēd cūkgaļu, mājputnu gaļu, liellopu gaļu un zivis, īpaši desas un desas. Viņi ēd daudz olu. Starp saldajiem ēdieniem jāatzīmē augļu salāti. Alus tiek uzskatīts par nacionālo vācu dzērienu. No bezalkoholiskajiem dzērieniem vācieši dod priekšroku kafijai ar pienu.

Spānija. Tradicionālās spāņu virtuves pamatā ir vienkāršs ēdiens: sīpoli, ķiploki, tomāti, gurķi, saldie pipari, garšaugi. No zupām spāņi priekšroku dod krēmzupām, īpaši iecienīta ir ķiploku zupa. Līdzās liellopu gaļai, teļa gaļai, cūkgaļai un jaunai jēra gaļai spāņi labprāt ēd mājputnu gaļas ēdienus. Runājot par saldajiem ēdieniem, spāņiem īpaši patīk pīrāgi, kas pildīti ar mandeļu krēmu. Spāņi dzer daudz dabīga vīna ar zemu alkohola saturu.

Itālija. Itāļu nacionālais ēdiens ir spageti, ko pasniedz ar dažādām mērcēm, rīvētu sieru vai sviestu. Itāļu uzturā ir ne tikai labi zināmi dārzeņi – tomāti, baklažāni, cukini, artišoki, bet arī mazāk zināmie – cigoriņi, salāti, pienenes lapas. No zupām itāļi dod priekšroku zupu biezenim, caurspīdīgām, ar makaroniem. Viņi arī ēd daudz siera. Sieru pasniedz pie zupām, ar to gatavo picu. Rīsus plaši izmanto itāļu virtuvē. Itālijas nacionālais dzēriens ir vīnogu vīns.

Ķīna. Ķīniešu virtuve ir ārkārtīgi bagāta. Tajā ietilpst dažādi produkti: graudaugi, dārzeņi, gaļa, zivis, jūras bezmugurkaulnieki, aļģes, mājputni, jauni bambusa dzinumi. Tomēr palma ķīniešu virtuvē neapšaubāmi pieder rīsiem. Ķīnieši no sojas gatavo daudzus ēdienus: sojas eļļu, sojas biezpienu, sojas pienu u.c. Ļoti populāri ir miltu izstrādājumi: nūdeles, vermicelli, plakanas kūkas, klimpas, saldie cepumi. Ķīnieši ēd daudz dārzeņu: visu veidu kāpostus, saldos kartupeļus, kartupeļus, redīsus, sīpolus, ķiplokus, tomātus. Ķīniešu kulinārijas virtuozi iemācījušies no dārzeņiem pagatavot neparasti gardus ēdienus. No gaļas ķīnieši dod priekšroku cūkgaļai. No mājputnu gaļas priekšroka tiek dota vistām un pīlēm. Arī olas ēd gan vistas, gan pīles. Zivis un jūras veltes ir ļoti populāras.

Visizplatītākais dzēriens ir tēja, turklāt ne tikai melnā, bet arī zaļā.

ASV. Amerikāņu iecienītākie ēdieni ir augļu un dārzeņu salāti, gaļa un putnu gaļa ar dārzeņu piedevu, augļu deserti. No pirmajiem ēdieniem amerikāņi dod priekšroku buljoniem, zupām, kartupeļu biezeni. Populārākās gaļas ir liellopu gaļa, liesa cūkgaļa, vistas gaļa un tītara gaļa. Virtuve nav pikanta – visi ēdieni ir mazsālīti un ne pārāk asi. Garnējumam izmanto dārzeņus: pupiņas, pupiņas, zirņus, kukurūzu un kartupeļus. Amerikāņiem nepatīk graudaugi un makaroni. ASV ir populāri ātrās ēdināšanas restorāni, kuros var iegādāties hamburgerus, čīzburgerus, hotdogus un citus ātrās ēdināšanas veidus. Amerikāņi dzer daudz melnas kafijas, kas parasti nav ļoti stipra. Populārs ir arī ingvera alus un ledus tēja ar citronu.

Skandināvijas valstis. Skandināvijas valstis ir Dānija, Zviedrija, Norvēģija un Somija. Jūras veltes ir skandināvu virtuves pamatā. No zivīm tiek gatavoti salāti, pirmais un otrais ēdiens, nemaz nerunājot par sviestmaizēm, kas šajās valstīs ir ārkārtīgi populāras. Vairākās rindās no dažādiem produktiem tiek gatavota sviestmaize. Skandināvi patērē daudz gaļas, dodot priekšroku liellopu gaļai, teļa gaļai, cūkgaļai. Vēl viena skandināvu virtuves iezīme ir plaša piena un piena produktu izmantošana. Tradicionāli tiem un putras, kā arī kartupeļu ēdieni. No dzērieniem skandināvi dod priekšroku kafijai.

Francija. Franču virtuvei raksturīga iezīme ir dārzeņu, īpaši sakņu dārzeņu, pārpilnība. Franču virtuvē tiek izmantota visa veida gaļa. Ļoti populāri ir zivju un jūras velšu ēdieni: garneles, austeres, omāri, ķemmīšgliemenes. No dzērieniem franči dod priekšroku augļu sulām, minerālūdeņiem, ļoti populāra ir kafija.

Japāna. Japāņu virtuves pamatā ir augu produkti, dārzeņi, rīsi, zivis, jūras veltes. Gaļu lieto, bet tā nav uztura pamatā. Japāņu iecienītākais ēdiens ir rīsi. Liela nozīme tiek piešķirta ēdieniem no pākšaugiem, no sojas pupiņām. Lielākā daļa japāņu nacionālo ēdienu tiek pasniegti ar pikantām garšvielām, kuras gatavo no redīsiem, redīsiem un zaļumiem. Populāri ir sālīti un marinēti dārzeņi.

No sniegtā apraksta var secināt, ka ne visas tautas ēd pareizi sabalansētu pārtiku. Pat tik īss dažādu valstu virtuves apskats liecina par šo valstu iedzīvotāju dzīvesveida un veselības īpatnībām. Tātad, spriežot pēc uztura, mēs varam teikt, ka japāņi un Vidusjūras reģiona iedzīvotāji ir mazāk pakļauti sirds un asinsvadu slimību riskam nekā Krievijas, Vācijas vai ASV iedzīvotāji, jo japāņu uzturā ir daudz rīsu, sojas, jūras veltes. un zivis, un Vidusjūras iedzīvotāji patērē daudz dārzeņu, augļu, jūras velšu un sausā vīna.

Ir vērts tuvāk aplūkot šo valstu iedzīvotāju uzturu un izmantot viņu uztura pieredzi. Bet tautas un katra cilvēka veselība ir atkarīga ne tikai no nacionālās uztura tradīcijām. Daudz kas ir atkarīgs no pareizi organizēta, racionāla uztura.

Vārds "Etiķete" ir zināms katrā valstī. Bet visur ir paražas un iezīmes, kas veidojušās daudzu gadsimtu laikā. Un katrā valstī viņi ir ieguvuši savas raksturīgās nianses, kas raksturīgas kultūrai, komunikācijas tradīcijām un daudzām citām aprisēm.

Atcerieties! Galvenais noteikums citā valstī ir tur uzvesties kā viesim, cienīt saimniekus, būt pieklājīgam un smalkam uzņemšanā, kā arī adekvāti pārstāvēt savu dzimteni.

Anglija

Valsts, kas pārsteidz ar stingru tradīciju un noteikumu ievērošanu. Un ne velti šeit radās jēdziens “Īsts džentlmenis”.

Uzvedības noteikumi pie galda britiem ir ļoti svarīgi, tāpēc pirms došanās ciemos tie rūpīgi jāizpēta.

Nav pieņemts uzrunāt kaimiņus pie galda, kamēr neesat viens ar otru iepazīstināti.

Pie galda čukstēt ir nepieklājīgi, sarunai jābūt visiem kopīgai. Arī jūs nevarat likt rokas uz galda, ir ierasts turēt tās uz ceļiem.
Naži un dakšiņas no šķīvja netiek izņemti, jo tiem nav īpašu statīvu.

Nepārnesiet ēdamistabas piederumus no rokas uz roku. Angļiem tas nepatīk. Atcerieties, dakša kreisajā, nazis labajā rokā. Un ierīču gali ir vērsti uz plāksni.

Obligāta apģērba koda ievērošana. Vakariņās šis ir smokings, bet oficiālā pieņemšanā – fraka.

Uzaicinājums uz tasi tējas Anglijā netiek pieņemts, saimnieki to var uztvert kā personisku apvainojumu. Pēc tējas dzeršanas viņiem tiek nosūtīta neliela zīmīte ar patīkamiem pateicības vārdiem.

Vācija

Punktualitāte, disciplīna, pedantisms un taupība – šīs īpašības labi raksturo vāciešus. Viņi skaidri ievēro norādījumus un noteikumus, kā arī etiķetes noteikumus pie galda.

Runājot, ir pieņemts saukt personas titulu.

Ja pieņemšana notiek, piemēram, restorānā, tad visiem klātesošajiem, arī svešiniekiem, jānovēl labu apetīti.

Ir pieņemts turēt rokas virs galda, pat ja jūs neēdat.

Uz šķīvja sakrustoti galda piederumi norāda, ka maltīte vēl nav pabeigta. Un nazis un dakša pa labi no šķīvja signalizē, ka traukus var izņemt.

Vācijā nav pieņemts sākt ēst vai dzert, kamēr visi nav saņēmuši maltīti.

Viesmīlim restorānā ir jāatstāj dzeramnauda, ​​visbiežāk 10% no kopējā rēķina.

Tā kā vācieši atšķir biznesu un ģimenes dzīvi, uzaicinājuma saņemšana ciemos nozīmē, ka esi iekļuvis uzticības lokā.

Kavēt vizītē ir nepiedienīgi. Vāciešiem ļoti svarīga ir cieņa pret savu laiku un ikdienas rutīnu.

Ir nepiedienīgi nākt ciemos ar tukšām rokām. Var ņemt līdzi saldumus vai ziedus. Bet, izvēloties alkoholu, jums jābūt uzmanīgiem. Vīna pudeli var uztvert kā mājienu uz saimnieka mazo vīna pagrabu.

Visas ēdienreizes tiek ieturētas stingri saskaņā ar plānotajām stundām. Atkarībā no tā, kurā laikā esat uzaicināts, tas būs kārums. Atnestās dāvanas, kā likums, tiek atvērtas uzreiz.

Vecākais cilvēks apsēžas pie galda pirmais. Un mājas īpašnieks sāk maltīti.

Francija

Franči ir slaveni ar savām izsmalcinātajām manierēm, eleganci un izsmalcinātību. Tas pats attiecas uz etiķetes noteikumiem. Saņemt franču ielūgumu ciemos ir lielas cieņas un cieņas izpausme. Viņi savā mājā aicina tikai tuvus cilvēkus.

Viens no svarīgākajiem noteikumiem ir aizliegums apspriest naudas lietas. Tas tiek uzskatīts par nepieklājīgu. Ir pieņemts runāt par abstraktām tēmām.

Tāpat nav pieņemts kavēt pusdienas, var palikt maksimums 15 minūtes.

Viņas pašas nodarbojas ar viesu sēdināšanu, dāmas parasti sēž starp diviem vīriešiem. Un viņi, pēc etiķetes, pieskata viņu visu vakaru.

Starp citu, ielas apavi netiek noņemti. Rūpes par grīdu tīrību, mājas saimnieces problēma.

Francijā ir pieņemts turēt rokas virs galda. Viņu izpratnē cilvēks, kurš slēpj rokas, kaut ko slēpj.

Pirms maltītes franči kā aperitīvu piedāvā glāzi šampanieša vai vīna.

Franču virtuve ir viņu nacionālā lepnuma priekšmets, tāpēc viņi uztver jebkuru ēdienu uzslavu.

Francijā ir pieņemts maltīti pabeigt pilnībā. Bet, ja vēlaties sālīt vai garšot ēdienu, to var uztvert kā apvainojumu.

Uz galda ir daudz galda piederumu, un, tā kā trauki tiek pasniegti pēc kārtas, maltīte jāsāk, paņemot no šķīvja attālinātos galda piederumus. Tuvumā paliek nākamajiem ēdieniem.

Tāpat ir ar vīna glāzēm, katram ēdienam tiek pasniegts noteikts alkoholiskais dzēriens.

Interesanti! Maize Francijā ir jāsarauj mazos gabaliņos un jāēd, nekādā gadījumā nedrīkst iekost lielā šķēlē.

Sieru pasniedz pēc pamatēdiena. Saskaņā ar franču etiķetes noteikumiem tas jāliek uz šķīvja un tikai pēc tam uz grauzdiņiem.

Deserts Francijā tiek pasniegts bez tējas un kafijas.

Maltītes pašās beigās tiek piedāvāti stiprie alkoholiskie dzērieni, kas liecina, ka laiks un gods zināt un doties mājās.

Japāna

Satiekoties ar japāņiem, ierasts apmainīties ar vizītkartēm. Izpētījis vizītkarti, japānis noteiks jūsu statusu attiecībā pret savējo un izvēlēsies rīcības virzienu.

Pie mājas ieejas ir pieņemts novilkt apavus, un rokasspiediena vietā zemu paklanīties. Nokavēties uz tikšanos ar japāņiem nav iespējams, tā ir galēja necieņa.

Pirms maltītes sākuma tiek pasniegts karsts, mitrs oshibori dvielis. Viņi noslauka rokas un seju.
Pirms sākat ēst, noteikti jāsaka “Itadakimas”, šis vārds nozīmē “labu apetīti”.

Svarīgs! Japānā jūs nevarat sēdēt sakrustotām kājām, kas nozīmē, ka jūs neinteresē sarunu biedra domas un sarunas.

Ēdienu nodošana ar irbulīšiem nav atļauta, kā arī vertikāli iebāzt ēdienā, šie žesti atgādina bēru gājienu Japānā.

Ar irbulīšiem jārīkojas uzmanīgi, neviciniet tos, nevērsiet pret cilvēkiem. Japāņiem tas, kā jūs rīkojaties ar irbulīšiem, ir kultūras rādītājs.

Pārsteidzoši, bet skaļa čīkstēšana Japānā nekādā gadījumā neliecina par sliktām manierēm, jo ​​viņi pauž apbrīnu un cieņu pret pavāru. Tāpēc nebrīnieties, dzirdot skanīgu čīkstēšanu, jo skaļāks tas ir, jo labāks ēdiens.

Starp citu, zupu var dzert tieši no šķīvja, neizmantojot ēdamkaroti.

Esiet piesardzīgs ar alkoholiskajiem dzērieniem, tukšās glāzes piepildās uzreiz, tāpēc labāk nedzert līdz dibenam.

Maltītes beigās jāpateicas mājas saimniekiem vai restorāna šefpavāram. Klusa iziešana no galda tiek uzskatīta par sliktas gaumes likumu.

Japānā viesmīļiem nav pieņemts dot dzeramnaudu.

Un visbeidzot

Etiķete Grieķijā ļauj svētku saimniekam notraipīt galdautu, lai viesi varētu justies jautri un ērti.

Austrumu valstīs jūs nevarat ēst ar kreiso roku, to uzskata par netīru. Vakariņas parasti notiek uz lekniem spilveniem uz grīdas, trauki tiek izlikti tieši viesu priekšā. Ja galda piederumi netiek pasniegti, tad ēdiens jāēd ar rokām. Un arī jūs nevarat sakrustot kājas, rādot kurpju zoles, tas tiek uzskatīts par aizskarošu.

Portugālē nevar prasīt sālstrauku. Viņu šefpavāri uzskata, ka viņi gatavo nevainojami, sāli vai piparus vairs nav jāliek. Šāda klienta vēlme viņus ļoti aizvainos.

Etiopijā viņi ēd no viena šķīvja. Un ēdiens no šķīvja uz otru tiek pārvietots ar roku palīdzību. Šim nolūkam paredzētu galda piederumu nosmērēšana tiek uzskatīta par izšķērdīgu.

Amerikas Savienotajās Valstīs, kad lūdz pasniegt sāli, cilvēkam kopā ar to jāiedod pipari, lai gan viņš to neprasīja.

Šveicē pie galda glāzes nešķindina. Viņi vienkārši paceļ glāzes uz augšu, nesavienojot tās viena ar otru.

Pusdienas Spānijā neprasa punktualitāti. Turklāt viesi negaidīs, kamēr saimniece uzliks trauku šķīvjos, viņi paši paņems vēlamo gabalu. Un, ja jums nepatīk ēdiens, viņi to pateiks tieši.

Pusdienas Itālijā var ilgt līdz 5 stundām. Itāļiem ļoti patīk garas pulcēšanās. Un slavenos spageti parasti ēd ar dakšiņu, atsevišķi jāpasniedz rīvēts siers.

Ķīnā slavenākā ceremonija ir tējas dzeršana. Tas notiek atsevišķā telpā, visi sēž ap mazu galdiņu un dzer tēju no īpašām krūzēm. Tēja tiek pagatavota pēc vecām receptēm. Ceremonijas laikā notiek neliela saruna.

Gruzijā nav pieņemts vīnu dzert lēnām, tikai vienā rāvienā un līdz apakšai.

Taizemē dakšiņu izmanto kā palīgelementu. To lieto tikai ēdiena uzlikšanai uz karotes.

Projekta Hungry Planet ietvaros fotogrāfs Pīters Menzels ceļo pa pasauli, lai nedēļas garumā fotografētu ģimenes no dažādām valstīm un viņu pārtikas preču iepirkšanos.

Izpētot šīs fotogrāfijas, var izdarīt ļoti interesantus secinājumus par atsevišķu katrā reģionā populāro produktu ieguvumiem vai kaitējumu. Piemēram, amerikāņu ģimenes ēd ātrās uzkodas, čipsus, saldumu batoniņus un citus otršķirīgus ēdienus.
Vāciešu uzturā, kā jau varētu nojaust, ir liels daudzums alus un citu alkoholisko dzērienu. Un Ekvadoras iedzīvotājiem ir 100% veselīgs uzturs: graudaugi, augļi un dārzeņi.

Katram attēlam ir neliels paraksts ar pārtikas preču izmaksām nedēļā, kā arī katras ģimenes kulinārijas vēlmēm. Diemžēl lielākajā daļā ģimeņu dominē gaļas ēdieni. Šo fotogrāfiju autors centās izvēlēties vidēji pilnvērtīgas ģimenes katrā valstī. Ģimenes locekļu skaits ģimenē svārstās no 4 līdz 15 cilvēkiem! Bet paradoksālā kārtā 10 cilvēku ģimenes var tērēt pārtikai 10 reizes mazāk nekā 4 cilvēku ģimenes citās valstīs. Pēc lielākās daļas Eiropas ģimeņu neveselīgā izskata var secināt, ka tās ir tikai biomašīnas pārtikas biomasas diennakts pārstrādei trūdošos kūtsmēslos.

Tāpat iespējams izsekot valsts attīstības atkarībai un otršķirīgo produktu skaitam nedēļas patēriņa devā. Eiropas valstīs dominē dažādi veikalos nopērkamie dzērieni, rafinēta pārtika un citi civilizāciju labumi, kas nepieciešami biovergu ēdināšanai. Arābu un mazattīstītajās valstīs dominē labība, augļi un dārzeņi. Visas fotogrāfijas ir sakārtotas preces izmaksu dilstošā secībā. Bet, tā kā fotogrāfijas tapušas vairāku gadu garumā, pēc tām nevajadzētu izdarīt nepārprotamus secinājumus.

Kādus ēdienus cilvēki Vācijā ēd par USD 500,07 nedēļā?

Pārtikas cena Vācijā uz nedēļu 4 personām pirkšanas dienā bija 375,39 eiro jeb 500 dolāri un 7 centi. Ko vācieši ēd? Mīļākais vācu ģimenes ēdiens: cepti kartupeļi ar sīpoliem, bekonu un siļķi, ceptas nūdeles ar olu un sieru, pica, vaniļas pudiņš. Fotoattēlā dominē gaļa, maize, dārzeņi, milzīgs daudzums alkoholisko un bezalkoholisko veikala dzērienu.

Kādus ēdienus Luksemburgā ēd par USD 465,84 nedēļā?

Ēdienu cena Luksemburgā nedēļai 4 personām iegādes dienā bija 347,64 eiro jeb 465 dolāri un 84 centi. Ko ēd luksemburgieši? Luksemburgiešu ģimenes iecienītākais ēdiens: garneļu pica, vista vīna mērcē un turku kebabs. Fotogrāfijā dominē maize, pica, alkohols, veikalā nopērkamie dzērieni, augļi.

Ēdienu cena Francijā uz nedēļu 4 personām pirkuma dienā bija 315,17 eiro jeb 419 dolāri un 95 centi. Ko ēd franči? Franču ģimenes iecienītākais ēdiens: makaroni carbonara, aprikožu pīrāgi, taju virtuve. Fotoattēlā dominē rūpnīcas produkti un daži augļi.

Ēdienu cena Austrālijā nedēļai 7 personām bija 481,14 Austrālijas dolāri jeb 376 dolāri un 45 centi iegādes dienā. Ko ēd austrālieši? Mīļākais Austrālijas ģimenes ēdiens: Austrālijas persiki, pīrāgs, jogurts. Fotoattēlā dominē milzīgs daudzums gaļas, veikalos nopērkamie dzērieni un rafinēti ēdieni, augļi.

Ēdienu cena Kanādā uz nedēļu 5 personām pirkšanas dienā bija 345$. Ko kanādieši ēd? Kanādiešu ģimenes iecienītākais ēdiens: narvaļa un leduslāča gaļa, pica ar sieru, arbūzi. Fotoattēlā dominē gaļa, zivis, dārzeņi, rūpnīcas produkti.

Pārtikas cena Amerikā nedēļai 4 personām pirkšanas dienā bija 341 dolārs un 98 centi. Ko ēd amerikāņi? Mīļākais amerikāņu ģimenes ēdiens: spageti, kartupeļi, sezama vista. Fotogrāfijā dominē čipsi, picas un milzīgs daudzums rafinētu gaļas izstrādājumu un gaļas pusfabrikātu, veikalā nopērkamie dzērieni.

Pārtikas cena Japānā nedēļai 4 personām bija 37 699 jenas jeb 317 dolāri un 25 centi iegādes dienā. Ko ēd japāņi? Japāņu ģimenes iecienītākais ēdiens: sašimi zivju ēdiens, augļi, kūkas un čipsi. Fotogrāfijā dominē zivju produkti, mērces un specifiski japāņu ēdieni.

Pārtikas preču cena Grenlandē nedēļai 5 personām bija DKK 1928,80 jeb 277,12 USD pirkuma dienā. Ko ēd Grenlandes iedzīvotāji? Grenlandiešu ģimenes iecienītākais ēdiens: polārlāča un narvaļa gaļa, roņu sautējums. Fotoattēlā dominē gaļas un rūpnīcas produkti.

Ēdienu cena Itālijā nedēļai 5 personām iegādes dienā bija 214,36 eiro jeb 260 dolāri un 11 centi. Ko ēd itāļi? Itāļu ģimenes iecienītākais ēdiens: zivis un saldēti zivju pirkstiņi, makaroni (spageti un makaroni) ar sautējumiem un hotdogi. Fotoattēlā dominē augļi, maize, konservi un veikalā nopērkamie gāzētie dzērieni.

Pārtikas cena Lielbritānijā uz nedēļu 4 personām bija 155,54 Lielbritānijas mārciņas jeb 253 dolāri un 15 centi iegādes dienā. Ko ēd briti? Britu ģimenes iecienītākais ēdiens: avokado, majonēzes sviestmaizes, garneļu zupa, šokolādes krēmkūka. Fotoattēlā dominē šokolādes tāfelītes, rafinēti ēdieni un daži dārzeņi.

Pārtikas cena Amerikā nedēļai 5 personām pirkšanas dienā bija 242 dolāri un 48 centi. Ko ēd amerikāņi? Amerikāņu ģimenes iecienītākais ēdiens: garneles ar mērci, vista, BBQ ribiņas, pica. Fotoattēlā dominē konservi, gaļa, rafinēti produkti.

Pārtikas cena Kuveitā nedēļai 8 personām bija 63,63 dināri jeb 221 dolārs un 45 centi iegādes dienā. Ko kuveitieši ēd? Kuveitas ģimenes iecienītākais ēdiens: vista ar basmati rīsiem. Fotogrāfijā dominē augļi, dārzeņi, pitas maize, olas un dažas dīvainas kastītes.

Pārtikas cena Meksikā nedēļai 5 personām bija 1862,78 Meksikas peso jeb 189 dolāri un 9 centi iegādes dienā. Ko ēd meksikāņi? Meksikāņu ģimenes iecienītākais ēdiens: pica, krabji, makaroni (makaroni) un vista. Fotogrāfijā dominē augļi, maize, milzīgs daudzums Coca-Cola un alus.

Pārtikas cena Amerikā nedēļai 4 personām pirkšanas dienā bija 159 dolāri un 18 centi. Ko ēd amerikāņi? Amerikāņu ģimenes iecienītākais ēdiens: liellopu gaļas sautējums, ogu jogurts, gliemeņu biezzupa, saldie saldumi. Fotoattēlā dominē veikalā pirktie rafinētie produkti, gaļa un daži augļi.

Pārtikas cena Ķīnā uz nedēļu 4 personām bija 1233,76 juaņas jeb 155 dolāri un 6 centi iegādes dienā. Ko ēd ķīnieši? Ķīniešu ģimenes iecienītākais ēdiens: cepta cūkgaļa ar saldskābo mērci. Fotoattēlā dominē augļi, dārzeņi, gaļa, rafinēti pārtikas produkti.

Pārtikas cena Polijā nedēļai 5 personām bija 582,48 zloti jeb 151 dolārs un 27 centi iegādes dienā. Ko poļi ēd? Poļu ģimenes iecienītākais ēdiens: cūkas kājas ar burkāniem, seleriju un pastinaku. Fotoattēlā dominē dārzeņi, augļi, šokolādes tāfelītes un mājdzīvnieku barība.

Ēdienu cena Turcijā uz nedēļu 6 personām bija 198,48 jaunas Turcijas liras jeb 145 dolāri un 18 centi iegādes dienā. Ko turki ēd? Turku ģimenes iecienītākais ēdiens: Melahat cepumi. Fotoattēlā dominē maize, dārzeņi, augļi.

Ēdienu cena Gvatemalā nedēļai 7 personām bija 573 ketzali jeb 75 dolāri un 70 centi pirkuma dienā. Ko gvatemalieši ēd? Gvatemalas ģimenes iecienītākais ēdiens: turku tītara sautējums un aitas zupa. Fotoattēlā dominē dārzeņi, graudaugi un augļi.

Pārtikas cena Ēģiptē nedēļai 12 cilvēkiem bija 387,85 Ēģiptes mārciņas jeb 68 dolāri un 53 centi iegādes dienā. Ko ēd ēģiptieši? Ēģiptes ģimenes iecienītākais ēdiens: okra ar jēru. Fotoattēlā dominē dārzeņi, augļi, garšaugi un gaļa.

Pārtikas cena Mongolijā nedēļai 4 personām bija 41 985,85 tugriki jeb 40 dolāri un 2 centi pirkuma dienā. Ko ēd mongoļi? Mongoļu ģimenes iecienītākais ēdiens: jēra klimpas. Fotogrāfijā dominē gaļa, olas, maize, dārzeņi.

Katra valsts ir atsevišķa pasaule ar savām paražām, un tas, kas vienā valstī ir norma, citā tiek uztverts kā aizskaroša uzvedība. Dažādu valstu galda etiķetēs ir tādi sīkumi, kurus pārkāpjot, jūs riskējat iegūt ienaidniekus un nevajadzīgas problēmas. Lai tas nenotiktu, iesakām iepazīties ar neparastajām galda etiķetes iezīmēm no visas pasaules.

Taizemē nebāz ēdienu mutē ar dakšiņu. Dakšiņu drīkst izmantot tikai ēdiena pārcelšanai uz karoti pirms ēšanas. Tāpat neēdiet taizemiešu tradicionālos ēdienus ar rīsiem ar irbulīšiem, tas vietējos ļoti aizvainos.

Tuvajos Austrumos, Indijā un Āfrikas daļās neēdiet ar kreiso roku un nekad nepieskarieties šķīvim ar kreiso roku. Šajās valstīs pēc tualetes ir pieņemts mazgāties ar kreiso roku. Šajās valstīs būtu pat nepieklājīgi nodot dokumentus ar kreiso roku. Jūs varat visur izmantot kreiso roku tikai "kreilis", bet tad viņš nevar paņemt ēdienu un pieskarties šķīvim ar labo roku.

Ēdot zupu Anglijā, pārliecinieties, ka šķīvis ir nedaudz noliekts no jums.

Ķīnā atraugas pie galda nozīmē, ka ēdiens jums ļoti garšo.

Atrodoties Meksikā, nekad neēdiet tako ar nazi un dakšiņu. Viņiem tu izskatīsies ļoti stulbi. Tas ir kā ēst hotdogu dzelzceļa stacijā ar sudraba nazi un dakšiņu.

Francijas restorānos neēdiet maizi kā uzkodu, ēdiet to tikai ar pamatēdieniem, lai cik garšīgi tas nešķistu.

Arī Francijā tiek uzskatīts par nepiedienīgu, ja maize ir uz šķīvja. Francijā maize tiek likta tikai tieši uz galda.

Ķīnā nedrīkst apgriezt zivis gatavošanas un ēšanas laikā. Tā ir slikta zīme, kas norāda uz neveiksmi nākotnē, tie nozīmē "apgāzt zvejnieka laivu", un mēs visi zinām, pie kā tas noved.

Čīlē ar dakšiņu neko neēd, pat frī kartupeļus ne.

Korejā veco ļaužu dzērieni tiek pieņemti ar abām rokām kā cieņas zīme.

Arī Korejā nevar sākt ēst, kamēr to nedara vecākais vīrietis pie galda.

Mēs visi esam krievi un zinām savas paražas, bet tomēr. Krievijā pieklājīgā sabiedrībā nav pieņemts jaukt šņabi ne ar ko.

Ja Tuvajos Austrumos dzerat kafiju kopā ar beduīniem, tad pēc kafijas izdzeršanas krūze vajadzēs kratīt vai vienkārši vairākas reizes sakratīt no vienas puses uz otru, pretējā gadījumā jūs pastāvīgi ielejat kafiju.

Japānā ir kategoriski nepieklājīgi rīsu bļodā ievietot irbulīšus vertikāli, tas ir viņu bēru tradīciju dēļ.

Dažās Āzijas valstīs ir labas manieres slampāt, ēdot ēdienu.

Dažās valstīs (Filipīnās, Kambodžā, Korejā, Ēģiptē) ir nepieklājīgi atstāt šķīvi tukšu, tas nozīmēs, ka īpašnieks nav pietiekami pabarojis

Dažviet Japānā pēc tam, kad esat visu apēdis, jums vajadzētu dot šādu zīmi, tas nozīmēs, ka viss bija garšīgi un jums viss patika

Kanādas iedzīvotājiem - inuītiem ir ierasts pēc maltītes piebarot, tas ir viņu veids, kā apbrīnot gardu ēdienu

Tanzānijā ir nepieklājīgi ierasties laicīgi uz vakariņām, tas tiek uzskatīts par pienācīgu, ja viesi kavējas 15-30 minūtes

Anglijā ir pieņemts ēst banānus ar nazi un dakšiņu.

Itālijā nekad nevajadzētu prasīt papildus parmezāna sieru uz makaroniem vai picas, ja vien tas netiek piedāvāts pašam. Daudzi ēdieni nenozīmē šāda veida siera izmantošanu ēdienos, tāpēc vienkārši, ja jums nepiedāvāja, tad lai tā būtu.

Portugālē sāls un pipari nav jāprasa, ja vien tie jau nav uz galda. Tas tiek uzskatīts par apvainojumu pavāra spējai rīkoties ar garšvielām.

Brazīlijā esiet uzmanīgi ar čipsiem uz galda steiku restorānos. Ja čips ir ar zaļo pusi uz augšu, tas nozīmē, ka jūs nemaz neesat pret piedevu un jums tiks pasniegts vairāk ēdiena, un tas, iespējams, būs daudz vairāk, nekā jūs varat apēst. Tāpēc, ja esat pilns, apgrieziet mikroshēmu ar sarkano pusi uz augšu.

Anglijā ir pieņemts nodot alkohola pudeli no labās uz kreiso pusi, viņi saka, ka tas attiecas uz viņu jūrniecības tradīcijām.

Itālijā kapučīno dzer tikai līdz pusdienlaikam, vienkārši brokastīs ir ierasts ēst kapučīno ar kruasānu. Pēcpusdienā jūs nekad neredzēsiet itāli ar kapučīno, ja jūs to darīsit pats, tad jūs vienkārši tiksiet apzīmēts kā kārtējais tūrists, kurš nesaprot vietējās paražas. Bet diezgan brīvi var izdzert tasi espresso.