Sulu un olbaltumvielu kokteilis. Tātad, proteīna dzēriena priekšrocības. Proteīna kokteilis šokolādes cienītājiem
Olbaltumvielas ir būtiska uzturviela cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru un “veidot” savu sapņu ķermeni. Ķermenis tērē vairāk enerģijas tā uzsūkšanai nekā ogļhidrātu pārstrādei. Tajā pašā laikā proteīns ilgstoši piesātina, ātri nomāc izsalkuma sajūtu. Tagad aktīvi tiek reklamēti proteīna kokteiļi žāvēšanai un svara zaudēšanai. Kvalitatīvu dzērienu cena ir diezgan liela, taču tos var viegli pagatavot pats. Tie būs ne tikai lētāki, bet arī garšīgāki par veikalā nopērkamajiem.
Saturs:
Proteīna dzērienu darbības mehānisms un ieguvumi
Olbaltumvielas ir būtisks muskuļu audu veidošanas elements. Ir daudz nesabalansētu diētu, kurās tas nepietiekami nonāk organismā. Rezultātā līdz ar pirmajiem zaudētajiem kilogramiem izdeg un aiziet tieši muskuļi, paliek nīstie tauki. To nevajadzētu pieļaut, diētai varat pievienot vieglus proteīna ēdienus: vistas gaļu, piena dzērienus, liesas zivis. Bet ne vienmēr ir laiks tos pagatavot, laika gaitā vienmuļa (un veselīga) ēdiena garša ir atklāti kaitinoša. Šeit noder proteīna dzērieni.
Kokteiļu priekšrocības:
- dot ķermenim olbaltumvielas
- labi un ilgu laiku remdē izsalkumu;
- viegli un ātri pagatavojams;
- dod spēku un enerģiju;
- ir dažādas gaumes.
Vēl viens milzīgs plus ir zems kaloriju saturs. Olbaltumvielu kokteilis svara zaudēšanai enerģētiskās vērtības ziņā būs daudz mazāks nekā pilnvērtīgas pusdienas vai vakariņas, taču tikpat labi piesātinās.
Gatavo olbaltumvielu veidi
Ir daudz veidu proteīna pulveri kokteiļiem. Tas ir bezgaršīgs vai jau ar piedevām. Jebkurā gadījumā produkts ir sagatavots saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Var pamanīt arī cenu atšķirību. Dažreiz tas sasniedz vairākus tūkstošus rubļu. Izmaksas ir atkarīgas no bāzes produkta, aminoskābju koncentrācijas, ražotāja.
Galvenie veidi:
- Sojas. Lēts proteīns, satur 50% aminoskābes, paredzēts veģetāriešiem, alerģijām.
- Seruma izolāts. Tas izceļas ar augstu aminoskābju saturu (līdz 90%), kvalitatīvu tīrīšanu.
- Sūkalu hidrolizāts. Dārga, ar nelielu rūgtumu, bet satur līdz 98% aminoskābju.
- Serums. Satur 60% aminoskābju, neitrāla garša, ietilpst vidējā cenu kategorijā.
- Kazeīns. Tas satur 60% aminoskābju, un to raksturo lēna darbība.
Kā un kad dzert kokteiļus
Bieži vien olbaltumvielu dzērieni aizstāj brokastis. Šajā gadījumā tos papildina ar graudu maizi, valriekstiem, augļiem vai ogām, garšaugiem. Laba porcija olbaltumvielu piesātinās līdz pusdienām, dos spēku un enerģiju. Ieteicams to lietot divas stundas pirms treniņa vai stundu pēc tā.
Olbaltumvielu kokteiļus var lietot pusdienu vai vakariņu vietā. Bet nevajag pārspīlēt. Ir jāuzņem pilnvērtīga pārtika. Veselam cilvēkam nepieciešami 2 g proteīna uz 1 kg ķermeņa svara. Likmes aprēķināšana ir vienkārša. Pārmērīgs kokteiļu daudzums tikai kaitēs, palielinās slodzi uz nierēm un izraisīs citu svarīgu vielu deficītu.
Padoms! Proteīna kokteiļus jādzer lēnām, caur salmiņu, tas veicinās labāku olbaltumvielu uzsūkšanos, un sāta sajūta rodas tikai 15 minūtes pēc ēšanas.
Proteīna kokteiļa pulvera receptes
Dzērienu pagatavošanai izmanto pulverveida sojas, sūkalu vai kazeīna proteīnus. Tie var būt bez aromatizētājiem un aromatizētājiem vai jau satur kaut ko. Vaislai izmanto zema tauku satura pienu vai dzeramo, minerālūdeni, sulas, kafiju. Turklāt jums būs nepieciešams maisītājs vai blenderis. Tie novērsīs kunkuļu parādīšanos, masa būs viendabīga, viegla un maiga.
Kokteilis ar jogurtu un augļiem
Savienojums:
Olbaltumvielu pulveris - 2 ēd.k. l.
Dabīgais jogurts - 140 ml
Augļi - 100 g
Pielietojums:
Jūs varat ņemt jebkurus augļus, izņemot banānus. Noskalo, sagriež gabaliņos, liek blenderī, pievieno jogurtu, pievieno proteīna pulveri. Sakuļ 2 minūtes līdz gludai. Ja augļi nav ļoti sulīgi vai jogurts ir pārāk biezs, varat pievienot nelielu daudzumu attīrīta ūdens.
Šokolādes proteīna kokteilis
Savienojums:
Vājpiens - 300 ml
Pulveris - 2 ēd.k. l.
Kakao bez cukura - 1,5-2 ēdamk. l.
Pielietojums:
Apvienojiet proteīna pulveri ar kakao, samaisiet, lai neveidotos kunkuļi. Mazās porcijās ievadiet vēsu pienu, turpinot maisīt. Nolaidiet blenderi, divas minūtes putojiet šokolādes smūtiju.
Tievēšanas kokteilis ar mokas garšu
Savienojums:
Vārīta kafija - 1 glāze
Medus - 1 ēd.k. l.
Sūkalu proteīns ar šokolādes garšu - 1 ēd.k. l.
Piens - 100 ml
Pielietojums:
Pievienojiet pienam sūkalu proteīna pulveri ar medu un šokolādes garšu. Bet jūs varat izmantot neitrālu produktu. Piesit minūti. Apvienojiet ar pagatavotu kafiju. Samaisiet notievēšanas dzērienu, lai garšas apvienotos.
Kokteilis svara zaudēšanai "Zemeņu šokolādē"
Savienojums:
Vājpiens - 260 ml
Olbaltumvielu pulveris - 2 ēd.k. l.
Zemenes - 100 g
Kakao - 1 ēd.k. l.
Pielietojums:
Zemenes noskalo, nosusina, ar zariņiem noņem lapas, lej blenderī vai citā malšanai ērtā traukā. Sablenderē biezenī. Ielejiet kokteiļa pulveri, kas sajaukts ar kakao, pēc tam maisījumu atšķaida ar pienu. Maisa līdz gludai 2-3 minūtes.
Video: Olbaltumvielu kokteiļu pagatavošana mājās
Mājas proteīna kokteiļa receptes
Sagatavojot olbaltumvielu kokteiļus svara zaudēšanai, tiek izmantoti tikai dabīgi proteīna produkti: piens, kefīrs, biezpiens, jēlas olas. Protams, šādos dzērienos ir mazāk olbaltumvielu, taču tie ir daudz lētāki. Tie ir garšīgi un barojoši, dod enerģiju, lieliski noder izsalkuma remdēšanai, svara zaudēšanai. Tāpat ēdiena gatavošanai būs nepieciešams blenderis, trauki, kas ir ērti dzēriena saputošanai, un nazis.
Svarīgs! Tā kā olas tiek izmantotas neapstrādātas, ir ļoti svarīgi pievērst uzmanību to kvalitātei. Pirms gatavošanas čaumalu noteikti nomazgā ar ziepēm, uz tās var būt salmonelozes izraisītāji.
Ananāsu notievēšanas smūtijs ar olām
Savienojums:
Svaigi vai konservēti ananāsi - 3 šķēles
Svaigs olu baltums - 2 gab.
Dzeltenums - 1 gab.
Ūdens - 150 ml
Valrieksts - 1 gab.
Pielietojums:
Ananāsus, olu baltumus un vienu gabaliņos sagrieztu dzeltenumu liek blenderī, pielej ūdeni, masu sakuļ viendabīgā masā. Ielejiet dzērienu glāzē, pievienojiet vienu sasmalcinātu valriekstu. Samaisiet, izdzeriet proteīna kokteili uzreiz pēc pagatavošanas.
Banānu proteīna kokteilis ar pienu
Savienojums:
Piens - 500 ml
Banāni - 300 g
Rieksti - 30 g
Medus - 3 ēd.k. l.
Biezpiens - 100 g
Pielietojums:
Sajauc medu, biezpienu, pievieno gabaliņos sagrieztus banānus, jebkurus riekstus pēc savas gaumes. Masu samaļ viendabīgā biezenī. Ja biezpiens ir šķidrs, var paņemt 200 g Kokteili atšķaida ar patvaļīga tauku satura pilnpienu, vēl minūti sakuļ.
Zemeņu smūtijs svara zaudēšanai ar biezpienu
Savienojums:
Zemenes svaigas vai saldētas - 150 g
Piens - 250 g
Biezpiens - 150 g
Medus pēc garšas
Pielietojums:
Nomazgātas, nomizotas zemenes apvieno ar biezpienu, pievieno medu pēc garšas, sasmalcina ar blenderi, lai iegūtu viendabīgu biezeni. Ielej pienu. Piesit minūti.
Olbaltumvielu kokteilis ar proteīnu un apelsīnu sulu
Savienojums:
Skābais krējums 10% - 200 g
Olu baltums - 1 gab.
Apelsīnu sula - 160 ml
Medus - 1 ēd.k. l.
Citrons - 0,5 gab.
Pielietojums:
Blendera bļodā ielieciet saldo krējumu, medu, pievienojiet jēlu olu baltumu, izspiediet sulu no vienas citrona puses. Sajauc ar blenderi līdz gludai. Atšķaidiet kokteili ar svaigu apelsīnu sulu. Ielejiet dzērienu glāzē. Pēc garšas pievienojiet sasmalcinātus riekstus vai piparmētru lapu.
Pikants novājēšanas kokteilis ar ingveru un kanēli
Savienojums:
Kefīrs vai dabīgais jogurts - 250 ml
Svaigs ingvers - 5 g
Sausais kanēlis - 0,3 tējk
Sausā sarkanā paprika - 0,3 tējk.
Pielietojums:
Ingvera sakni nomizo, nogriež pareizo daudzumu, sakapā ar nazi, lej blenderī. Pievieno saldo papriku un kanēli. Šo kokteili varat pagatavot pikantā variantā, pievienojot maltus sarkanos piparus, kam ir tauku dedzinoša iedarbība. Ielej kefīru vai dabīgo jogurtu, sakuļ 2 minūtes. Dzeriet atdzesētu, svara zaudēšanai šo kokteili ir lietderīgi lietot naktī.
Olbaltumvielu kokteilis ar saldējumu
Savienojums:
Pilnpiens - 300 ml
Krējuma saldējums - 100 g
Piena pulveris - 3 tējk.
Ola - 1 gab.
Pielietojums:
Sakratiet olu līdz gludai, pievienojiet abu veidu pienu. Sakuļ kopā apmēram trīs minūtes. Pievieno saldējumu. Ja vēlaties, saldiniet dzērienu ar medu, garšas labad varat pievienot nedaudz vanilīna. Vēlreiz samaisiet, tikai dažas sekundes, ielejiet glāzē, izmantojiet nekavējoties.
Kontrindikācijas
Olbaltumvielu pulveri satur lielu proteīna daļu, to nedrīkst lietot, pārsniedzot instrukcijā norādīto normu. Ir aizliegts dzert dzērienus zīdīšanas laikā, kā arī grūtniecības laikā, kad ir palielināta slodze uz nierēm. Jūs nevarat lietot olbaltumvielu produktus svara zaudēšanai bērnībā un vecumā.
Galvenās kontrindikācijas:
- elpošanas sistēmas slimības;
- cukura diabēts;
- problēmas ar nierēm un urīnceļiem;
- sirds un asinsvadu slimības.
Neaizmirstiet par individuālo neiecietību. Kā papildu sastāvdaļas bieži tiek izmantoti pārtikas produkti ar paaugstinātu alergēniskumu: medus, olas, šokolāde, kafija, citrusaugļi, zemenes un citas ogas, augļi.
Video: Olbaltumvielu dzēriens ar biezpienu svara zaudēšanai
Sveiki draugi! Šodien mēs ar jums runāsim par olbaltumvielu kokteiļiem mājās, lai iegūtu muskuļu masu un zaudētu svaru. Es nekad savā blogā neesmu ievietojis receptes nekam, lai gan, cik saprotu no jūsu komentāriem, daudzi šādi raksti būtu interesanti. Man ļoti patīk eksperimentēt un izmēģināt ko jaunu, tāpēc esmu jums sagatavojis dažas interesantas proteīna kokteiļu receptes.
Godīgi sakot, izlasot, ko viņi raksta internetā par olbaltumvielu kokteiļu lietošanu mājās, es jutos nedaudz neērti ...
Kā jūs varat zaudēt svaru, dzerot kokteili ar medu un kivi, kura kaloriju saturs ir 850 kcal, es nesaprotu. Un arī tas, par kādu “vieglumu” ir runa, paliek noslēpums.
Šodien mēs uzzināsim, kā mājās prasmīgi pagatavot dabīgu proteīna kokteili un administrēt (izsekot) mūsu rezultātiem.
Olbaltumvielu kokteiļi mājās svara pieaugumam un svara zudumam
Kāda ir atšķirība starp proteīna kokteiļiem, kas paredzēti masas palielināšanai, un tiem, kas paredzēti svara zaudēšanai? Nez kāpēc nekur nav skaidras atbildes.
- Kaloriju saturs.
- Ogļhidrātu saturs.
- Nogaršot.
Divi mirkļi, kuriem ir LIEROŠA loma! Ja varam “sandalēt” 200-300 ml piena (100-160 kcal + 10-15 g ogļhidrātu), banānu (100 kcal + 23-25 g ogļhidrātu) un 100 g saldējuma (240 kcal) ) olbaltumvielu kokteilī muskuļu masas palielināšanai + 25 g ogļhidrātu), tad, ja runa ir par svara zaudēšanu un, piemēram, kas VISPĀRĒJĀM ir bez ogļhidrātiem, mēs to diez vai spēsim.
Tāpēc KALORIJAS un ogļhidrātu saturs ļoti atšķirsies starp tiem, kuri dzer proteīna kokteili, lai iegūtu svaru, un tiem, kuri izmisīgi cenšas zaudēt svaru! Dabiski, ja abas šo cilvēku grupas ir noskaņotas uz rezultātu, nevis tikai glaimo sev ar cerību, ka pēc kāda proteīna kokteiļa izdzeršanas, it kā uz burvju mājienu, viņi sāks zaudēt svaru. Šis ir pirmais.
Nu otrs ir tas, ka šo kokteiļu GARŠA būs pavisam cita. Iedomājieties, ja jums priekšā ir divi kokteiļi:
- 200 ml piena, 100 g biezpiena, 100 g zemeņu, 1 banāns, karote medus, kokosrieksts, kakao, 4-5 piparmētru lapiņas.
- 200 ml ūdens, 2 ēd.k. ēdamkarotes piena pulvera, 5-7 olu baltumi (vai sausais olu baltuma pulveris), melnās kafijas ledus gabaliņi (vai tabletes), 4-5 piparmētru lapiņas, 100 g zemeņu.
Kuru jūs izvēlētos, ja ignorēsim svara pieauguma un tievēšanas jautājumus? Ja pats sevi neizjauc, tad visticamāk pirmais! Sakarā ar to, ka būs DAUDZ GARŠĀKĀK (jo vairāk ogļhidrātu un cukura).
Mūsu ķermenis ļoti mīl ogļhidrātus, kas tiek ātri sagremoti ("ātrie" ogļhidrāti), jo tas ir VIEGLĀKAIS ENERĢIJAS VEIDS!!!
Es paņēmu ātros ogļhidrātus, un pēc 10-20 minūtēm tie ir sistēmā.
Godīgi sakot, es neesmu nekādas lielās produktu daudzveidības piekritējs, kad esmu "žāvēšanas" (svara zuduma) fāzē viena vienkārša iemesla dēļ - IEŅEMTO UZTURVIELU IEVADĪŠANA!
Kad “žāvēšanas” laikā sākat novirzīties no uztura plāna uz lielu produktu klāstu, tad ar lielu varbūtības pakāpi jūs “izlidosit” no sava kaloriju koridora (ikdienas dzīvei nepieciešamā kaloriju skaita, kuru jūs pakāpeniski samazinājāt līdz ķermenim, bija ENERĢIJAS DEFICIĀ, un izmantoja taukus kā enerģijas avotu).
Kad ir muskuļu masas iegūšanas fāze, tad kopumā ir vienalga. Pāris dienas dzēru kaloriju proteīna saldos kokteiļus, pieņēmos nedaudz tauku, nedaudz samazināju kalorijas, liekie tauki bija pazuduši. Plus mīnus 2-3 kg. Nekādu problēmu.
Cita lieta ir tad, kad jūs samazinat tauku daudzumu organismā un jums ir skaidri jāuzrauga kaloriju saturs, kā arī jācenšas saglabāt treniņu apjomu, lai ķermenis nesāktu aktīvi izmantot muskuļu olbaltumvielas kā enerģiju (muskuļu katabolisms - “ iznīcināšana").
Augstu kaloriju saldais proteīna kokteilis viegli paaugstinās jūsu ķermeņa insulīna līmeni un apturēs tauku dedzināšanu. Nav variantu.
Zaudējot svaru, izdzēra saldu proteīna kokteiļu = pārtrauca zaudēt svaru (vismaz uz 1-2 dienām).
Tāpēc uzskatu, ka mājās gatavoti proteīna kokteiļi, to klasiskajā izpratnē, žāvēšanai NAV VAJADZĪGI!
Labāk ir stingri ievērot savu uztura plānu, trenēties kompetenti un iegūt rezultātus pēc iespējas ātrāk.
Muskuļu masas iegūšanas fāzē pēc saviem ieskatiem.
Bet tiem, kas tagad notievē vai vienkārši cenšas sevi noturēt savā svarā, es, protams, iedošu arī pāris receptes, kurām, manuprāt, nevajadzētu kaitēt tauku dedzināšanai vai, vismaz, maz “rullē atpakaļ” savu progresu.
Kā saka, mēs izvēlēsimies mazāko no diviem ļaunumiem.
Cilvēki, kuri vēlas zaudēt svaru, saprot šādus vienkāršus punktus:
- Ir diētas, kas ļauj periodiski lietot ogļhidrātu olbaltumvielu kokteiļus savā uzturā (piemēram,).
- NAV proteīna kokteiļu, kas liks tev notievēt kā uz burvību! Papildināt olbaltumvielu un citu uzturvielu, mikroelementu daudzumu organismā – JĀ! Zaudēt svaru bez piepūles - NĒ!
Šī informācija ir ĻOTI NEIZVĒLĪGA sporta uztura ražotājiem un fitnesa bāriem fitnesa centros, kuri pārdod savus bezjēdzīgos, neticami darbojošos “skābekļa kokteiļus” svara zaudēšanai, augstas kaloritātes"Vieglie" piena kokteiļi ar šokolādi un saldējumu, saprotamu iemeslu dēļ, bet esmu pārliecināts, ka jūs, cilvēki, to saprotat un nekrītat uz tādām mārketinga "pīlēm".
Sāksim ar to, kā mājās pagatavot proteīna kokteili muskuļu augšanai, t.i. svara pieaugumam, tk. ir ļoti daudz dažādu iespēju, un tad mēs runāsim par olbaltumvielu kokteiļiem svara zaudēšanai.
Lai pagatavotu mājās gatavotus proteīna kokteiļus muskuļu masas palielināšanai vai svara zaudēšanai, mums vispirms ir nepieciešamas šādas lietas:
- Blenderis (alternatīva: šeikeris, putotājs).
- Konteiners (lai tur apmaisītu visus produktus; blenderiem bieži nāk komplektā speciāls stikls).
Tas ir nepieciešams gandrīz visu olbaltumvielu kokteiļu pagatavošanai (gan svara pieaugumam, gan svara zaudēšanai). Tiesa, tomēr labāk ņemt blenderi, nevis putotāju, jo man grūti iedomāties, kā tu maisīsi otro banānu.
Pašdarināti olbaltumvielu kokteiļi muskuļu masas palielināšanai var saturēt šādus pārtikas produktus:
- Piens (jebkurš tauku saturs);
- Biezpiens (jebkurš tauku saturs);
- Vistas vai paipalu olas (vesela);
- Jebkurš proteīns (komplekss, kazeīns (garais) vai sūkalas);
- Vārīti griķi (lēni sagremojami ogļhidrāti ar zemu glikēmisko indeksu; kokteiļiem ar mazāku kaloriju saturu);
- Kakao;
- Kafija;
- Vārītas auzu pārslas (glikēmiskais indekss ir augstāks nekā griķiem, bet kā kaloriju palielināšanai ogļhidrātu dēļ labāk nekā cukuram vai medum);
- Banāns;
- Jogurts;
- Šokolāde;
- Zemeņu;
- Kivi (tomēr kombinācijā ar pienu tas var dot rūgtumu);
- Rieksti, tostarp kokosriekstu skaidiņas (kokosrieksts, starp citu, ir lielākais rieksts pasaulē);
- medus (vēlams šķidrs);
- Cukurs (pievienojam kā pēdējo līdzekli, jo tam ir augsts glikēmiskais indekss un liela varbūtība iegūt liekos taukus);
- Un citi.
Jūs varat tos apvienot gandrīz jebkurā formā, taču ir ieteikumi, kas, manuprāt, būtu jāņem vērā:
- Vienā kokteiļa porcijā NEDRĪKST būt vairāk par 20-30 g proteīna (ir eksperimenti, kas saka, ka 20 g proteīna darbojas tāpat kā 30 g, lai gan, ja ir nepieciešamība, muskuļi var uzņemt 50 g, bet es domāju, ka tas notiek ar steroīdu treniņiem, nevis ar dabīgiem).
- Pieturieties pie mērena viena kokteiļa kaloriju satura: 200-500 kcal (neredzu vairs jēgu, jo diez vai organisms uzņems tik daudz barības vielu vienā reizē, vienkārši strādāsiet uz poda; labāk sadalīt proteīna kokteiļu 2-3 daļās un izdzert nedaudz - LABĀK MAZĀK, BET VAIRĀK NEKĀ visu vienā rāvienā).
- Mazāk ātro ogļhidrātu (ja iespējams nelietot cukuru, medu, augļus, tad dariet; es saprotu, ka tas ir grūti, bet labāk ēst mazāk pārtikas ar augstu glikēmisko indeksu, jo, visticamāk, jūs iegūsit lieko tauku, un mums nav nepieciešams).
Pašdarināts banānu proteīna kokteilis, iespējams, ir klasiskākais kokteiļa šodienas izlasē, jo banāns lieliski sader ar gandrīz jebkuru kokteili.
Tāpēc es nolēmu jums atsevišķi izcelt dažas interesantas banānu receptes.
Tā kā gandrīz visi mūsu banānu kokteiļi ir masu gūstoši kokteiļi, mums nav gandrīz nekādu ierobežojumu (izņemot ieteikumus, ko norādīju iepriekš).
Klasiskais banānu proteīna kokteilis:
Sakuļ visu ar blenderi un sadala 2-3 devās.
- Kalorijas: 1000-1100.
- Olbaltumvielas: 70.
- Tauki: 45-50.
- Ogļhidrāti: 100.
Kā redzat, kokteilis ir ļoti kaloriju saturs (apmēram puse no veselīga vīrieša ikdienas uztura un vidējas meitenes gandrīz visa ikdienas uztura). Manuprāt, ir saprotams, ka šo kokteiļu bieža lietošana būs nedaudz kaitīga (īpaši dabas sportistiem, jo visticamāk ar laiku uzkrāsies diezgan daudz tauku).
Joprojām ir viena problēma - LIELS PIENA DAUDZUMS! Daudziem cilvēkiem pēc 18-20 gadu vecuma sākas laktozes nepanesamība, ko pavada meteorisms, caureja utt. Tas ir diezgan normāli. Evolūcijas ceļā sanāca tā, ka piens mums bija vajadzīgs tikai bērnībā, tāpēc ar laiku zuda nepieciešamība pēc tā sagremošanas.
Ja tev ir problēmas ar piena sagremošanu, tad šis kokteilis tev būs smags.
Manā gadījumā, piemēram, dienā var normāli uzsūkties tikai 150-200 ml piena, tad sākas problēmas.
Ir izeja no šīs situācijas. Es to atklāju pats, kad ieguvu pirmo augstāko izglītību.
600 ml piena vietā ielēju 300-400 ml kefīra un visu atšķaidīju ar ūdeni, lai nav tik biezs. Izrādās, ka garša ir samērojama, kā jau pienam, tikai nedaudz mazāk salda un daudz vieglāk sagremojama (jo kefīrs patiesībā ir baktēriju jau sagremots piena produkts).
Olbaltumvielu kokteilis ar banānu (piena kefīra vietā):
Lūk, kas notiek attiecībā uz BJU un kilokalorijām:
- Kalorijas: 900-1000.
- Olbaltumvielas: 60-70.
- Tauki: 40-45.
- Ogļhidrāti: 80-90.
Kokteilis izrādījās nedaudz mazāk kaloriju saturs, bet tomēr iesaku to sadalīt vismaz 2-3 devās. Pievērsiet uzmanību olbaltumvielu sagremojamībai.
Jūs varat nedaudz palielināt olbaltumvielu komponentu un pievienot olu baltumus (lai gan es par to neuztraucos un ēdu veselas olas).
Lūk, kas no tā sanāks.
Banānu proteīna kokteilis:
Lūk, kas notiek attiecībā uz BJU un kilokalorijām:
- Kalorijas: 1200-1300.
- Olbaltumvielas: 90-100.
- Tauki: 60.
- Ogļhidrāti: 83.
Tas izrādās ļoti garšīgs, bet tā kaloriju saturs ir nedaudz lielāks.
VISTU OLAS MAZGĀM pirms iemet kokteilī, ja pievieno tās neapstrādātas (salmonella “dzīvo” uz čaumalas).
Lai nedaudz samazinātu tauku daudzumu kokteilī, var iepriekš uzvārīt olas, izņemt dzeltenumu un kokteilim pievienot olbaltumvielas (pēc tam visu sakult ar blenderi).
Mūsu nākamais kokteilis būs apelsīns-šokolāde-banāns.
Kokteilis: "Apelsīnu-banānu noskaņa"
Lūk, kas notiek attiecībā uz BJU un kilokalorijām:
- Kalorijas: 350-400.
- Olbaltumvielas: 20.
- Tauki: 5.
- Ogļhidrāti: 65.
Šī ir viena porcija. Apelsīnu sulas un kakao kombinācija ir pārsteidzoši garšīga!
Jūs varat apvienot gandrīz jebkuru no sastāvdaļām, kuras es norādīju sākumā. Daudz variāciju!
Man arī patīk šis variants.
Proteīna kokteilis ar banānu un zemenēm:
Izrādās ļoti garšīgi! Ja tas kļūst nedaudz biezs, varat pievienot vēl nedaudz piena vai ūdens.
Varat arī sasmalcināt 4-5 piparmētru lapiņas javā un javā un sajaukt tās kopā ar kokteili blenderī. Izrādās specifiska, piparmētru-zemeņu, ļoti patīkama garša.
Eksperimentējiet, draugi! Tam es pievienotu arī kokosriekstu skaidiņas. Kokosriekstu skaidiņas, protams, arī piešķirs nedaudz garšas. Ja vēlaties, varat ievietot 10-30 g.
Lūk, kas notiek attiecībā uz BJU un kilokalorijām:
- Kalorijas: 800-900.
- Olbaltumvielas: 40-45.
- Tauki: 40-45.
- Ogļhidrāti: 60-70.
Studentu kokteilis:
Tagad atplauka studentu atmiņas, kad naudas nebija vispār, un pēc treniņa mēģinājām pagatavot vismaz kaut ko olbaltumvielu. Tad šis kokteilis lieliski palīdzēja))
- Kalorijas: 1080
- Olbaltumvielas: 70
- Tauki: 30
- Ogļhidrāti: 130
Manuprāt, pietiek ar banānu smūtijiem. Kā jau teicu, banāns lieliski sader gandrīz ar jebkuru kokteili, tāpēc var eksperimentēt.
Diez vai tu sabojāsi proteīna kokteili ar banānu.
Apskatīsim citus muskuļu veidošanas satricinājumus.
Tālāk norādītos kokteiļus var pagatavot ar vai bez banāna, pēc saviem ieskatiem.
Apskatīsim dažas interesantas olbaltumvielu kokteiļu receptes, kuras, esmu pārliecināts, jums patiks.
Šokolādes kokteilis ar zemenēm:
Arī kokosriekstu skaidiņas, starp citu, šeit būs ļoti labi nogaršot.
Lūk, kas notiek attiecībā uz BJU un kilokalorijām:
- Kalorijas: 440
- Olbaltumvielas: 30
- Tauki: 15
- Ogļhidrāti: 50
Kafijas un šokolādes kokteilis:
Kokteilim ir patīkama kafijas pēcgarša ar mandeļu notīm.
Kafijas ledus kubiņus gatavo iepriekš, izrādās ĻOTI GARŠĪGI! Lai tos pagatavotu, kafija jāuzvāra turkā vai kafijas automātā (diezgan stipra), tas viss jāielej silikona veidnēs ledus (nopērkamas jebkurā datortehnikas veikalā) un jāieliek saldētavā (kafijai vispirms jāatdziest. ). Šos ledus gabaliņus pēc tam ieliek kokteilī.
Saskaņā ar BJU un kilokalorijām izrādās:
- Kalorijas: 970
- Olbaltumvielas: 53
- Tauki: 56
- Ogļhidrāti: 68
Piparmētru ķiršu kokteilis:
Ļoti īpašs kokteilis. Man par saldu. Man ne pārāk garšo saldais saldums, tāpēc atšķaidīju to 100 ml ūdens.
Bet kivi ar piparmētrām piešķir kādu satriecoši patīkamu "piparmētru skābumu", nezinu kā to nosaukt, bet garšo ļoti forši.
Šis kokteilis atšķiras ar to, ka tajā nav daudz olbaltumvielu, bet, kā sava veida alternatīva gadījuma lietošanai, tas ir pat nekas.
Lūk, kas notiek attiecībā uz BJU un kilokalorijām:
- Kalorijas: 340
- Olbaltumvielas: 25
- Tauki: 3
- Ogļhidrāti: 50
Kokteilis: "Proteīna briesmonis":
- Piena pulveris (5-6 ēdamkarotes);
- Ūdens (400 ml);
- Dabīgais jogurts - 300 ml (vai nu ar zemeņu, ogu vai ko citu garšu; iesaku pievērst uzmanību Valio jogurtiem);
- Olu baltumi (6 gab.);
- Vārīti griķi (50 g; nosver SAUSUS);
- Neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa (1 ēdamkarote);
- Medus (1-2 tējkarotes);
Kokteilī, kā redzam, ir palielināts olbaltumvielu daudzums, pienācīgs ogļhidrātu daudzums (komplekss no griķiem, vienkāršie no piena un medus) un pat veselīgie nepiesātinātie tauki (no olīveļļas).
Saskaņā ar BJU un kilokalorijām:
- Kalorijas: 850
- Olbaltumvielas: 75
- Tauki: 10
- Ogļhidrāti: 125
VARIĀCIJU MASS!!! Šie ir tikai daži no kokteiļiem, ko varat pagatavot, izmantojot šos muskuļus veidojošos ēdienus.
Būtība ir šāda:
- Nejaukt skābos ēdienus ar pienu (piemēram, kivi ar pienu), jo. pastāv liela iespēja, ka piens sarecēs.
- Kaloriju saturs ir diezgan augsts, tāpēc izdaliet kokteiļus vairākās ēdienreizēs (lai vienā porcijā iegūtu 20-30 g proteīna).
- Priekšroku dodam DZĪVNIEKU PROTEĪNIEM (biezpienam, pienam, kefīram, olām). Tam ir daudz lielāka vērtība nekā dārzeņam, kuram ir nepilnīgs aminoskābju sastāvs.
- Es neredzu lielu jēgu šādu kokteiļu pastāvīgai lietošanai (nav lēti un daudz kaloriju, bet kā gardumu, kāpēc gan ne).
Tagad apskatīsim dažādus olbaltumvielu kokteiļus mājās svara zaudēšanai.
Pirmkārt, es vēlētos mazliet noskaidrot situāciju ar notievēšanas kokteiļiem, neatkarīgi no tā, vai tie ir mājās vai nē.
Kā jau teicu, NAV NAV tādu proteīna kokteiļu (protams, atļauts), ka tu iedzer un kā uz burvju mājienu sāc tievēt.
Daži noteikumi pašmāju proteīna kokteiļu pagatavošanai svara zaudēšanai:
- Kaloriju saturam jābūt pēc iespējas mazākam (mazāk ogļhidrātu, vairāk olbaltumvielu).
- Ja iespējams, pilnībā izslēdziet tajos ātro ogļhidrātu klātbūtni (augļi, cukurs, medus utt.).
- Papildus var lietot stimulējošus uztura bagātinātājus (kofeīnu) un citus (L-karnitīnu, BCAA, proteīnu utt.)
Tie. mēs MAKSIMĀLI SAMAZAM IESPĒJAMĪBU, ka organisms uzkrās enerģiju no proteīna kokteiļa tauku rezervēs. Tas nav svarīgi cilvēkam, kurš iegūst muskuļu masu, bet tas ir ļoti svarīgi cilvēkam, kurš cenšas zaudēt svaru.
Proteīna kokteilis Nr. 1:
Vienkāršākais proteīna kokteilis tiem, kas zaudē svaru (0 cukura, 24-27 g proteīna vienā kausiņā, apmēram 100 kcal kausiņā). Kā redzat, kokteilis ir ļoti vienkāršs, bet tomēr mazkaloriju (jo īpaši tāpēc, ka jūs varat izvēlēties sūkalu izolātu ar kādu garšu).
Olbaltumvielu kokteilis "Enerģija":
Man ļoti patīk gatavot šo kokteili uz žāvēšanas pirms treniņa sporta zālē (apmēram 15 minūtes pirms tā) vairāku iemeslu dēļ:
- BCAA lieliski palīdz uzturēt muskuļus slaidus, un jau sen daudzos eksperimentos ir pierādīts, ka BCAA palīdz padarīt tauku dedzināšanu efektīvāku.
- Sūkalu izolāts ir lieliski sagremojams un satur papildu daļu BCAA, ko žāvēšanas laikā nevar atrast.
- Kafijas ledus gabaliņi (proti, kofeīns) stimulē centrālo nervu sistēmu. Kafijas tauku dedzinošā iedarbība jau sen ir pierādīta, tāpēc ir muļķīgi to nelietot.
- Žeņšeņa vai eleutherococcus tinktūra. Šīs zāles sauca par "padomju sportistu ieročiem", tās pārdod jebkurā aptiekā. Tinktūras alkoholam, tāpēc kokteilim nevajag daudz pievienot (būs rūgts), pietiek ar 15 pilieniem.
Kaloriju ziņā tas arī iznāk ļoti mazkaloriju (mazāk par 150-200 kcal) + stimulanti veicina papildus tauku dedzināšanu.
Starp citu, es uzrakstīju detalizētu rakstu par. Izlasi, tur ir daudz interesantu lietu.
Olbaltumvielu kokteilis "Tauku dedzināšanas mašīna":
Ar šo kokteili izdzer 2-3 tabletes 5 mg johimbīna hidrohlorīda (es iedevu saiti uz rakstu par to augstāk) 30 minūtes pirms treniņa.
Tas ir kā “enerģijas kokteilis”, šeit ir pievienots tikai L-karnitīns, kas treniņa laikā palīdz transportēt triglicerīdus šūnu mitohondrijās (enerģijas stacijās), kā arī johimbīna hidrohlorīds, kas bloķē alfa-2 adrenoreceptorus un neļauj kļūt par to. resnāks.
Proteīna kokteilis "Krievijas standarts":
Šis kokteilis pieder kategorijai "Es baidos dzert sporta uzturu, tas viss ir kaitīgs, es gribētu kaut ko no īsta ēdiena." Kokteilis ir nedaudz kalorijāks nekā iepriekš minētais.
Šis kokteilis ļoti patika mūsu valsts 90. gadu kultūristiem, jo praktiski nebija iespējams iegūt sporta uzturu.
Saskaņā ar BJU un kilokalorijām:
- Kalorijas: 500
- Olbaltumvielas: 50
- Tauki: 5
- Ogļhidrāti: 80
Atkal atgādinu, ka dažādus kokteiļus labāk nemaz neizmantot, jo tas apgrūtina progresa kontroli (grūti saskaitīt kalorijas).
Bet es gribēju, lai jūs zināt šīs receptes, jo. Lieliski saprotu, cik ļoti reizēm gribas dažādot savu uzturu.
Nu, es nevarēju tikt garām standarta proteīna pulvera kokteiļiem un to pagatavošanai, jo kopš studentu dzīves esmu izmēģinājis, iespējams, gandrīz visas šodien Krievijā pieejamās olbaltumvielu kompānijas.
To sagatavošana ir vienkārša. Šī ir žanra klasika, kā saka.
Starp citu, es nemetu ārā proteīna bundžas, bet vedu tās saviem vecākiem (tagad tikai uz pāris dienām atbraucu pie viņiem ciemos). Viņi izmanto šīs burkas avota ūdens uzglabāšanai)))
Šeit ir fotoattēls (starp citu, mani iecienītākie proteīnu zīmoli):
Pirmkārt, īsi par galvenajām olbaltumvielu formām:
Man ir raksts, kurā es ļoti detalizēti runāju par to un par visām tā formām. Lasīt. Tas ir ļoti detalizēts un saprotams.
Jūs varat iegādāties sev par LĒTĀKO cenu, sūkalas vai jebkuru citu proteīnu izmantojot šo saiti.
Katru no šiem olbaltumvielu veidiem var sajaukt vai nu ar ūdeni (mazāk kaloriju, bet parasti mazāk garšīgs), vai ar pienu (vairāk kaloriju, garšīgāk, bet ne visiem piemērots, jo dažiem cilvēkiem ir laktozes nepanesamība).
Standarta proteīna kokteilis klasiskā izpratnē:
- Sajauc 1-2 karotes (mērkarote, kas ir katrā proteīna iepakojumā) olbaltumvielu ar 200-300 ml ūdens vai piena.
- Pēc tam visu samaisiet šeikerī (burciņa ar sietu, ļoti ērta sportam), vai blenderī, vai mikserī.
VISI! Kokteilis gatavs. Nav nekā vieglāka. Dažas olbaltumvielas ir vieglāk sajaucamas (sūkalas, olas), dažas ir nedaudz grūtāk (liellopu gaļa, kazeīns), bet kopumā šis ir proteīna pulvera kokteilis.
Visai šai lietai varat pievienot 1-2 banānus, zemenes, šokolādi vai kaut ko citu pēc saviem ieskatiem.
Es neiesaku pievienot proteīnu pulverveida proteīna kokteiļam viena vienkārša iemesla dēļ.
1 karote proteīna pulvera satur 20-27 g proteīna, kas ir vairāk nekā pietiekami vienai devai (vairāk, visticamāk, neuzsūksies).
- Ja kaloriju saturs jums nav īpaši svarīgs, varat dzert kompleksu proteīnu un, protams, jebkuru olbaltumvielu.
- Ja jūs zaudējat svaru, tad sūkalu izolāts.
- Dzeriet KAZEĪNU naktī (tas sagremojas 4-6 stundas, daudz nepaaugstina insulīna līmeni un apgādā muskuļus ar aminoskābēm gandrīz visu nakti).
secinājumus
Atgādināsim, ko šodien esam iemācījušies:
- NAV kokteiļu, kas sadedzinātu taukus bez jūsu pūlēm.
- Vienā kokteiļa porcijā nedrīkst būt vairāk par 20-30 g proteīna. Ja vairāk, mēs to sadalām vairākos posmos.
- Mēs ēdam mazāk ātro ogļhidrātu, jo. tiem ir augsts insulīna indekss un tie veicina lieko tauku uzkrāšanos.
- Ar pienu skābos augļus neiejaucam (pastāv liels risks, ka sarecēsies).
Atšķirība starp masu vākšanas kokteiļiem un tiem, kas paredzēti svara zaudēšanai:
- Kaloriju saturs.
- Ogļhidrātu saturs.
- Nogaršot.
Tas arī viss, draugi. Šodien mēs pārskatījām daudz interesantas informācijas par olbaltumvielu kokteiļiem mājās svara pieaugumam un svara zaudēšanai. Es ceru, ka šis raksts jums likās interesants un noderīgs.
Eksperimentējiet ar sastāvdaļām, esmu pārliecināts, ka jūs atradīsit recepti, kas neatstās jūs vienaldzīgu.
Interesanti, vai esat mēģinājuši mājās pagatavot proteīna kokteiļus? Dalies ar recepti komentāros.
P.S. Abonējiet emuāra atjauninājumus. No turienes kļūs tikai sliktāk.
Ar cieņu un laba vēlējumiem, !
Pašdarināti proteīnu kokteiļi var kalpot kā alternatīva dārgam sporta uzturam. Šī diētas iespēja ir ne tikai veselīga, bet arī neticami garšīga!
Proteīna kokteilis ir nepieciešams, lai organisms saņemtu nepieciešamo proteīna porciju sporta un svara pieauguma laikā. Sporta uztura veikalos ir daudz šāda veida uztura bagātinātāju, taču to augstās izmaksas no pirmā acu uzmetiena cenu zīmei ir riebīgas. Mājās gatavoti kokteiļi var būt alternatīva veikalā nopērkamajiem.
Kādi pārtikas produkti tiek izmantoti pašmāju proteīna kokteiļu pagatavošanai masas palielināšanai?
Cilvēkiem, kas nodarbojas ar sportu, var būt grūtības pieņemties svarā. Visbiežāk tas ir saistīts ar nepietiekamu uzturu, kas nespēj nodrošināt organismu ar pietiekamu daudzumu mikroelementu. Mūsdienu dzīves apstākļi nosaka daudzus apstākļus, un tāpēc jums ir jāizmanto iespēja mājās pagatavot olbaltumvielu kokteili.
Pareizs svara pieaugums būs tikai tad, kad kalorijas nāks porcijās un pakāpeniski. Olbaltumvielu kokteilis ir lieliska uzkoda, kas var remdēt izsalkumu uz 3-4 stundām. Sastāvdaļas, kas veido kokteili, ir cilvēkiem vispieejamākās un pazīstamākās, taču tām piemīt spēja labvēlīgi ietekmēt gremošanas sistēmu. Tātad, jūs varat viegli izmantot pienu, skābo krējumu, jogurtu, olas, augļus un sulas.
No kādiem produktiem tiek gatavoti mājās gatavoti proteīna kokteiļi svara zaudēšanai?
Olbaltumvielu kokteiļus svara zaudēšanai efektīvi izmanto diētikā. Tas ir tāpēc, ka dzēriena olbaltumvielu sastāvs novērš tauku nogulsnēšanos un veicina muskuļu masas veidošanos. Bet neuztraucieties, ka pēc šāda kokteiļa dzeršanas jūs nekavējoties pieaugs apjoms. Lai muskuļi augtu, tiem nepieciešama aktīva fiziskā aktivitāte. Vienkārša proteīna kokteiļu lietošana palīdz vienmērīgi atbrīvoties no liekā svara, proti:
- bloķēt izsalkuma sajūtu
- saglabāt muskuļu masu
- uzlabot vielmaiņu
Mājas kokteiļu pagatavošanai izmanto: augļus, sēklas, medu, pienu, kefīru, ogas, sviestu.
Receptes labāko olbaltumvielu kokteiļu pagatavošanai mājās
Uzkrāj pacietību, iedvesmu, vēlmi iegūt savu sapņu figūru un nepieciešamos piederumus kokteiļa uzglabāšanai. Mēģiniet mājās pagatavot gardus un neticami veselīgus dzērienus:
Banānu proteīna kokteilis mājās recepte
Šāds dzēriens spēj izraisīt strauju svara pieaugumu aktīvas fiziskās slodzes laikā.
- Piens - 0,5 litri
- Svaigi banāni - 300 grami (1-1,5 gab.)
- Jebkuri rieksti 30-50 grami
- Medus - 3 ēdamkarotes
- Biezpiens - 200 grami
Visas sastāvdaļas ievieto blendera traukā un enerģiski saputo 2 minūtes. Pēc tam to lej bļodiņās un dzer dienas laikā divās devās, starp pusdienām un vakariņām.
Dabīgais proteīna kokteilis ar biezpienu mājās
Biezpiena smūtiji ir visvieglāk pagatavojami un organismam visvairāk barojoši. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- Biezpiens 300 grami
- Piens - 250 grami (viena pilna glāze)
- 100 grami ogu (zemenes, avenes, mellenes, mellenes, jāņogas)
Visas sastāvdaļas kārtīgi saputo blenderī divas minūtes un lej uzglabāšanas traukā. Kokteilis tiek uzskatīts par gatavu, kad biezpiens un piens ir ieguvuši viendabīgu masu. Ja vēlaties, šādam dzērienam var pievienot divas vai trīs tējkarotes kakao.
Piena proteīna kokteiļa recepte
Piena kokteiļa pagatavošana ir vienkārša. Jums ir jābūt:
- Skābais krējums - 200 grami
- Olīveļļa 2 ēdamkarotes
- Olu dzeltenums - 1 gab.
- Apelsīnu sula - 150 grami
- Citronu sula (apmēram puse citrona)
- Augļi vai ogas pēc izvēles
Visas sastāvdaļas, izņemot citronu sulu, liek blenderī un enerģiski saputo. Gatavajai masai pievieno citronu sulu. Kokteili dzer stundu pirms treniņa vai kā uzkodu. Šis dzēriens veicina kvalitatīvu muskuļu masas komplektu.
Pašdarināts proteīna kokteilis ar saldējumu masas palielināšanai
Saldumu cienītāji var izmēģināt neparastu kokteili, pievienojot saldējumu. Ir zināms, ka Arnolds Švarcenegers pats nodarbojās ar sava ķermeņa arhitektūru un bieži lietoja šo dzērienu.
- Piens - 300 ml
- Piena pulveris - 3 tējk
- 100 grami saldējuma
- 1 ola
Visas sastāvdaļas saputo blenderī vai mikserī. Šo dzērienu ieteicams lietot stundu pirms treniņa.
Kad dzert proteīna kokteiļus? Olbaltumvielu kokteilis naktī svara zaudēšanai
- Proteīna kokteilis svara zaudēšanai bieži tiek patērēts no rīta brokastu vietā. Kāds to dzer tīru, kāds dzer ar maizes šķēli, dārzeņiem vai augļiem.
- Tātad mēs nodrošinām organismu ar nepieciešamo olbaltumvielu daudzumu no rīta un papildinām tā zaudēto daudzumu nakts laikā. Tas novērš muskuļu masas zudumu, kas bieži notiek ar diētām.
- Paātrinot vielmaiņu, olbaltumvielu kokteiļi liek organismam strādāt vairāk un tērēt tam vairāk kaloriju. Jāatceras, ka proteīniem bagāti kokteiļi mums noder tikai tad, ja dienā uzņemam pietiekami daudz ūdens. Ar ūdens trūkumu ķermenis var piedzīvot stresu
- Olbaltumvielu kokteiļu dzeršana naktī veicina lēnu, bet fizioloģisku svara zudumu. Kokteiļa uzņemšana vakariņu vietā vai pirms gulētiešanas var bloķēt izsalkumu un ietaupīt neregulāras uzkodas.
Mājas proteīna kokteiļa receptes: padomi
Gatavojot kokteili mājās, ir jāievēro dažas nianses, kas ļaus sasniegt vislielāko rezultātu tievēšanas vai muskuļu masas palielināšanā. Tātad rīta kokteiļus var saldināt ar glikozi vai medu, un vakarā tiem jāsastāv no minimāla ogļhidrātu daudzuma.
Vēl viens noslēpums ir dzēriena temperatūra. Kokteilis nedrīkst būt auksts! Silta temperatūra, aptuveni 37 grādi, var paātrināt vielmaiņu un kuņģi. Izdzertā dzēriena tilpumam pirms treniņa jābūt vismaz 300 ml. Pareizi noregulējiet kokteiļa kaloriju saturu atkarībā no pievienotajām sastāvdaļām.
Pašdarināti proteīnu kokteiļi ir drošākais līdzeklis pret lieko svaru vai tievumu. Regulāri lietojiet proteīna dzērienus un dažādojiet uzturu ar piena kokteiļiem:
- Aveņu kokteilis svara zaudēšanai
Jums būs nepieciešams:
- Kefīrs 0,5% tauku - 200 ml
- Piens 1% - 100 ml
- Avenes - 150 grami
Sastāvdaļas sablenderē blenderī un dzer starp ēdienreizēm.
- Sakratiet ar kivi un medu
- 200 ml piena 1%
- 200 ml kefīra 0,5%
- 1 gabals smalki sagrieztu kivi
- medus - viena ēdamkarote
No rīta iedzer kokteili
Normālai orgānu un sistēmu darbībai ķermenim ir nepieciešami proteīni. Augstmolekulārs savienojums ir atbildīgs par transportu, fermentatīvām, saraušanās funkcijām un piedalās ķīmiskajos un bioloģiskajos procesos. Tas sastāv no "celtniecības blokiem" - 22 monomēru vienībām, kas pazīstamas kā alfa-aminoskābes, kas iesaistītas skeleta muskuļu veidošanā, vielmaiņas procesos.
Vingrošanas laikā sportistiem tie ir nepieciešami, lai palielinātu apjomu, atbrīvotu enerģiju un novērstu katabolismu. Šim nolūkam viņi pērk koncentrātus ar mākslīgi sintezētu vielu un gatavo olbaltumvielu kokteiļus muskuļu veidošanai pēc pielāgotām receptēm.
Kas ir zem vāka
Kā daļa no proteīna kokteiļa, papildus aminoskābju kompleksam satur: vitamīni A un C - 0,3 mg / 100 g katrs un vairāki mikroelementi. Starp citiem:
- 3 mg / 100 g magnija;
- kalcijs;
- Sudrabs;
- sērs, kālijs;
- nātrijs.
Dzērieni parasti tiek piedāvāti fitnesa centros ar aromatizētām pildvielām. Taču mājās gatavotam proteīna dzērienam ir dabiska garša un tajā ir arī nepieciešamā uzturvielu norma. Uz 500 ml porciju:
- olbaltumvielas - apmēram 40 g;
- ogļhidrāti 80g;
- tauki - 30 g.
Enerģētiskā vērtība – 820-840 kcal/100.
Kā ar savām rokām pagatavot proteīna kokteili no sausiem koncentrātiem
Pamatnei ņem piena produktus (jogurtu, zema tauku satura biezpienu), ogas vai augļus. Tie nodrošina aminoskābju un mikroelementu piegādi. Medus, sīrups un citi saldinātāji transportē ogļhidrātus. Sastāvdaļas proteīna kokteiļu sastāviem tiek atlasītas pēc vēlēšanās vai tiek izmantotas gatavas receptes.
Svarīgs ievēro sastāvdaļu procentuālo daudzumu un masu kārtīgi saputo.
Daži darbina mikseri vai blenderi, citi samaļ masu ar karoti.
Recepte #1
Lai pagatavotu olbaltumvielu dzērienu nepieciešams:
- 2 porcijas sporta uztura;
- pēc garšas - sauja ogu un karote medus;
- 20 ml linsēklu eļļas;
- puslitrs piena.
Ja organisms to neuzsūc, kokteiļa recepte tiek koriģēta, tā vietā pievienojot kefīru vai jogurtu. Daži cilvēki pievieno arī Grovo proteīnu. Pēc pasterizācijas tajā nav veselībai bīstamu patogēnu mikroorganismu.
Recepte #2 autors Džordžs Zangas
- 10 g alus rauga;
- Grovo proteīns - 70 g
- 1 sūkalu produkta standarta likme;
- 3 ledus gabaliņi;
- sauja ogu vai augļu šķēles.
Sastāvdaļas saputo līdz viendabīgai konsistencei.
Receptes numurs 3. Pašdarināts muskuļu augšanas dzēriens ar Hercules
- 500 g musli;
- 2 l. jogurts;
- 160 g sojas izolāta.
Masu kārtīgi samaisa, liek traukā, pievieno raudzētu piena komponentu. Pēc tam ielej 4 glāzēs un nosūta uz ledusskapi. Dzeriet no rīta, pēcpusdienā, pirms un pēc treniņa.
muskuļu proteīna kokteiļu receptes vīriešiem
Recepte #4
- Lai pats pagatavotu proteīnu, daļu sporta uztura iemaisa puslitrā piena;
- pievieno 2 banānu biezeni un sakuļ.
Receptes numurs 5
- 220 ml apelsīnu sulas sajauc ar 2 ēdamkarotēm biezpiena un 1 kakao, pusi banāna.
- Garšas uzlabošanai pievieno saldinātāju.
Recepte #6
- Lai pagatavotu olbaltumvielas mājās, 250 gramus biezpiena masas apvieno ar 2 glāzēm raudzēta piena produkta;
- pievieno 2 banānus;
- karote bieza ievārījuma vai 50 ml sīrupa.
Receptes numurs 7
Alternatīva iespēja proteīna kokteilis muskuļu masas palielināšanai:
- puslitrs svaiga piena un 65 g sausa;
- 5 ēdamkarotes olu pulvera;70 g siera masas;
- pēc garšas pievieno ogas vai banānu.
Olbaltumvielu dzērieni svara pieaugumam ar zemesriekstu sviestu
Receptes numurs 8
Sastāvdaļas:
- 1 banāns;
- glāze sasmalcinātu spinātu lapu;
- 150 g mandeļu piena;
- sausais koncentrāts - izmērīta daļa;
- 2 ēdamkarotes čia sēklu un zemesriekstu sviesta.
Receptes numurs 9. Pašdarināts zemeņu proteīns
- puse glāzes jogurta un piena;
- 5 g jebkura sūkalu koncentrāta;
- 2 litri zemesriekstu maisījuma;
- glāze svaigu vai saldētu zemeņu.
Produktus klāj jebkurā secībā un saputo putās.
Enerģijas atjaunošanas receptes
Receptes numurs 10. Persiku variants
- 150 vaniļas izolāti;
- 4 glāzes augļu sulas;
- 100 g konservētu persiku, sagrieztu gabaliņos
Receptes numurs 11. Smūtijs augļains
- 200 ml atšķaidīta izolāta;
- 5 zemenes;
- 15 mellenes;
- puslitrs jogurta;
- pāris ledus kubiņu.
Olbaltumvielu kokteiļi ar dabīgiem produktiem
Recepte #12
Olbaltumvielu kokteilis uzreiz pēc treniņa atjaunot glikogēna krājumus:
- puslitrs 1% kefīra;
- 180 g siera masas;
- 2 banāni;
- 200 saldējuma;
- 100 ml koncentrēta kakao dzēriena.
Recepte #13
- Dīgušu kviešu karoti apvieno ar linu eļļu;
- 230 biezpiena un beat;
- biezu masu audzē ar raudzētu ceptu pienu.
Recepte #14
Lai pagatavotu dabisko proteīnu, jums būs nepieciešams:
- melange Grovo - 50 ml;
- pāris ēdamkarotes piena pulvera;
- banāns;
- karote želatīna granulu;
Recepte #15
Sportistiem ir svarīgi saglabāt olbaltumvielu uzņemšanu. Jūs varat pagatavot dabisko dzērienu mājās saskaņā ar recepti, ņemot:
- 50 g rīvētu valriekstu;
- 40 ml sīrupa;
- 200 ml rūgušpiena.
Receptes numurs 16. Dzēriens no Stīva Rīvesa
- 3 ciema olas;
- 20 g piena pulvera;
- banāns;
- 12 g želatīna, kļavu sīrupa vai medus.
Lasiet arī, kā dzert proteīnu muskuļu augšanai vīriešiem,.
Kas ir aminoskābes un kam tās paredzētas?
Galvenās atšķirības un atšķirības uztveršanā dažādiem cilvēkiem.
Vai man ir nepieciešams lietot kreatīnu muskuļu augšanai, uzziniet.
Olbaltumvielu lietošanas iezīmes.
Ir aprakstīta pareiza sporta uztura izvēle kultūrisma iesācējiem.
Šokolādes vaniļas proteīna kokteiļa receptes
Recepte #17
- 25 g sūkalu izolāta ar kakao garšu;
- 300 ml piena;
- 120 g maltu mandeļu;
- puse proteīna batoniņa.
Lai pareizi pagatavotu olbaltumvielas muskuļu augšanai, šķidrās sastāvdaļas vispirms saputo, pārkaisa ar mandelēm un drupatas.
Olbaltumvielu smūtijs liesajiem muskuļiem ar kakao
Recepte #18
Sastāvdaļas:
- standarta karote proteīna koncentrāta ar šokolādes piejaukumu;
- 300 ml piena;
- 50 g "Nestvik";
- apmēram 160 g biezpiena.
Gatavošanas metode:šķidrumu karsē, apvieno ar citiem produktiem, saputo lielā ātrumā.
Recepte #19
Kā opcija:ņem mērkaroti proteīna pulvera un kazeīna ar vaniļas garšu un atšķaida ar sulu vai limonādi bez asparkāma, samaisa. Ņemts pēc treniņa.
Receptes numurs 20: kā mājās pagatavot Mocha proteīna dzērienu
- tasi melnās kafijas;
- 2 l. medus;
- pulveris ar šokolādes garšu.
Saldums nav obligāts.
Ko tas nozīmē, ja tavs draugs lūdz uztaisīt viņam banānu proteīna kokteili un tavs labākais draugs staigā ar burciņām, kas pildītas ar vārītu gaļu un riekstiem? Viss ir ļoti vienkārši! Cilvēki, kas nodarbojas ar skaista ķermeņa veidošanu, organizē sev pareizu un regulāru uzturu.
Turklāt pastāvīgais sports liek šiem varoņiem ieviest savā ķermenī specializētus uztura bagātinātājus. Populārākie ir vitamīni un augsta proteīna maisījumi, aminoskābes un tauku dedzinātāji, kā arī izotoniskie līdzekļi, enerģijas dzērieni, kreatīni un L-karnitīni. Vai jums nešķiet, ka no iepriekš minētā saraksta banānu proteīna kokteilis izskatās kā visgardākais un mazākais ļaunums?
Nu, tagad atgriezīsimies pie mūsu saraksta, kas jāiegūst kultūristei, fitnesa dāmai un maratona skrējējam. Pirmkārt, pilnvērtīgs, veselīgs uzturs. Otrkārt, bioloģiski aktīvās piedevas, kuru saraksts tika izveidots iepriekš. Dažreiz tos sauc par sporta uzturu, taču tas nemaina parādības būtību. Tieši tie ļauj trenējošam cilvēkam veidot muskuļu masu, palielināt jaudas slodzi un uzturēt dažādas orgānu sistēmas tādā stāvoklī, kas ļauj cilvēkam vadīt savu dzīvesveidu, kas ir pārāk aktīvs nespeciālistam.
Kāpēc jums ir nepieciešams papildu proteīns
Kāds tad sakars ar banānu proteīna kokteiļiem? Jo proteīns jeb sūkalu proteīns ir pirmais medikaments, ko sāk lietot sportisti, kuru slodze sāk pārsniegt “parasto vidējo”. Priekš kam? Apskatīsim, kā cilvēka ķermenis gūst labumu no papildu olbaltumvielu devas.
Starp citu, to iekļūšanas organismā forma var būt jebkura. Dažiem pēc treniņa patīk izdzert proteīna kokteiļu no biezpiena un banānu, kāds dod priekšroku sūkalu olbaltumvielām sasmalcināt tieši no skārdenes, gandrīz kā kaviāru, tikai dodot lielāku labumu ķermenim.
Kas notiek, ja regulāri lietojat proteīna kokteili ar banānu:
- Cilvēka ķermenis saņems papildu celtniecības materiālu, kas nepieciešams jaunu šūnu veidošanai. Ņemot proteīna kokteili no banāna un piena pēc treniņa, mēs mākslīgi novirzām papildu olbaltumvielu plūsmu uz muskuļu skeleta "ēku". Tātad dabiskie produkti ļauj kultūristiem veidot muskuļu masu, nekaitējot ķermenim. Un, ja mēs vēlreiz pieminam iespēju patērēt proteīna kokteili no biezpiena un banāna, tad ar acīmredzamu prieku cilvēkam.
- Olbaltumvielas, kas organismā nonāk neplānoti, uzlabo vielmaiņu. Tajā pašā laikā tas bloķē tauku uzsūkšanos organismā. Šie divi faktori kopā rada svara zudumu. Citiem vārdiem sakot, ķermeņa atbrīvošana no tauku šūnu slāņa, kas slēpj muskuļu reljefu.
- Tiek uzskatīts, ka olbaltumvielas ir antioksidants. Kas tas ir? Tas saista brīvos radikāļus, kas aptur organellu, šūnu, orgānu sistēmu oksidāciju (novecošanos). Tāpēc olbaltumvielu kokteili ar banānu un pienu var saukt par visgardāko no visām zālēm, kas aptur organisma novecošanos.
- Ir pierādīts, ka tas pats proteīns, ko sportists lietoja proteīna kokteiļa veidā ar banānu un biezpienu, samazina holesterīna līmeni asinīs. Tas samazina holesterīna plāksnīšu rašanās risku uz asinsvadu sieniņām, samazinot to tilpumu vai aizsprostojot to. Tāpēc sūkalu olbaltumvielas - negaidīti - tika iekļautas sirds un asinsvadu slimību profilaksei izrakstīto zāļu sarakstā.
- Papildinot organismu ar būvmateriālu – "bezmaksas" olbaltumvielām, apspriestais uztura bagātinātājs piešķir organismam sava veida vairogu. Tas attiecas uz aizsardzības un imūno funkciju, ko proteīni veic mūsu organismā. Papildu celtniecības materiāls ļauj organismam sintezēt vairāk "universālo karavīru", kas aizsargā mūsu ķermeni no infekcijām, kas nāk no Ārpasaules.
Svarīgs moments – sūkalu olbaltumvielas vai proteīna kokteilis ar pienu, banānu un medu kategoriski nav ieteicams tiem, kam ir laktozes nepanesamība vai nosliece uz alerģijām.
Kā papildināt olbaltumvielu krājumus organismā
Ir trīs veidi, kā papildināt cilvēka ķermeni ar olbaltumvielām. Pirmkārt, mēs iegūstam savu olbaltumvielu devu visnopietnākajā uztura procesā. Baltā un sarkanā gaļa, piena produkti, pākšaugi ir vērtīgs olbaltumvielu avots. Tajā pašā laikā dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielas tiek uzskatītas par vērtīgākām nekā augu izcelsmes.
Otrkārt, papildus proteīnu devu var iegūt, pērkot uztura bagātinātājus sporta uztura veikalos. Šo proteīnu iegūst no sūkalām, kas iegūtas piena skābināšanas rezultātā. Augsta noderīgās vielas koncentrācija burkā ļauj cilvēkam dot ķermenim “celtniecības materiālu”, nepārejot uz tikai olbaltumvielu diētu.
Treškārt, mēs gatavojam proteīna kokteili no banānu piena un biezpiena, tādējādi apvienojot biznesu ar prieku. Kopumā, ja esat gardēdis kultūrists, tad tas ir trešais variants, ko var uzskatīt par ideālu. Neaizmirstot, protams, par sabalansēta uztura pamatiem, saprātīgu olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu kombināciju, kā arī vairākām ēdienreizēm dienas laikā nelielās devās. Īpaši noderīgi – tie nodrošinās organismu ar reljefa muskuļu veidošanai nepieciešamo proteīnu un nepievienos jaunas tauku nogulsnes.
Kā pagatavot banānu, biezpiena un piena proteīna kokteiļus
Sāksim ar to, kādā veidā tiek pagatavots vērtīgs dzēriens. Šim nolūkam vislabāk piemērots sporta šeikeris. Tas neatšķiras no tā, ko izmanto bārmenis. Tas ir tikai tas, ka tas nav alkohols, ko saputo ar sodas un augļu sulām no tetra iepakojumiem. Mēs ceram, ka šādas lietas nekad nav nokļuvušas jūsu sporta šeikera iekšpusē. Mūsu sportists iekrauj šeikera glāzē izvēlētās sastāvdaļas, aizver vāku un sāk kratīt. Sietu izmanto, ja nepieciešams izfiltrēt olbaltumvielu kokteiļa sastāvdaļu putas vai nesajauktās daļiņas ar banānu un pienu.
Dažreiz kokteiļu autori iesaka izmantot mikseri, nevis šeikeri. Tas ir attaisnojams, ja dzērienā sajauc sastāvdaļas ar dažādu blīvumu vai ja nepieciešams iegūt patiesi viendabīgu masu.
No kā gatavo mājās gatavotus proteīnu kokteiļus? Protams, banānu proteīna kokteiļa receptes pamatā ir piens. Bet! To pašu dzērienu var pagatavot no biezpiena. Pluss - banāns, kura garša lieliski sader ar lielāko daļu piena produktu. Turklāt dzēriena garša ir bagātināta ar citiem augļiem – zemenēm, mellenēm, meža zemenēm, kā arī riekstiem un auzu pārslām. Dažreiz dzērienam pievieno medu un pat saldējumu. Iepriekš minēto komponentu kombinācija ļauj iegūt izcilu mājās gatavota banānu proteīna kokteiļa garšu.
Tajā pašā laikā mēs neizslēdzam iespēju sagatavot mājās gatavotu banānu proteīna kokteili no iepriekš aprakstītā sūkalu proteīna. To iegādājas sporta uztura veikalos. Bet, lai uzlabotu dzēriena garšu un estētisko izskatu, tam pievieno banānu.
Labākās mājās gatavotu banānu proteīna kokteiļu receptes
kultūrista sapnis
Šeikera traukā ielej šķidrumu - 0,5 litrus ūdens vai piena. Tas satur 1-2 ēdamkarotes sūkalu proteīna. Devu nosaka, konsultējoties ar treneri vai dietologu. Svarīgs punkts ir tas, ka pulveri ielej šķidrumā, nevis otrādi. Tādējādi ir vieglāk sajaukt dzērienu līdz viendabīgai masai.
Kratītājs aizveras. Kokteiļa bāzi sajauc, kratot bļodu, lai pagatavotu proteīna kokteili ar pienu un banānu. Kur ir banāns? Pēc viendabīgas masas iegūšanas mēreni sasmalcinātā veidā iemet šeikerī. Vēl viena krata sesija, un kultūrists saņems labāko dzērienu, kas viņam ļaus veidot muskuļu masu, nekaitējot veselībai.
Svarīgs brīdinājums – gatavs proteīna kokteilis no piena un banāna jāizlieto 2 stundu laikā pēc pagatavošanas. Iemesls ir tāds, ka maisījumā ar visaugstāko olbaltumvielu koncentrāciju baktēriju vairošanās procesi notiek paātrinātā tempā.
Nozīme - tieši šis dzēriens sniegs maksimālu labumu tā patērētāja ķermenim. Regulāra šādu šķidrumu uzņemšana ļaus sportistam veidot muskuļu masu un ātrāk izvadīt taukus.
Dabiskums kā dzīvesveids
Tiem, kas it visā dod priekšroku dabiskumam, tiek piedāvāts šāds dzēriens. Uz 0,5 litriem piena šeikerī pievieno 1 sasmalcinātu banānu. Lai palielinātu olbaltumvielu saturu, biezpienu pievieno proteīna kokteilim ar pienu un banānu. Norma ir 100-200 grami. Ja sportistam nav nosliece uz vieglu svara pieaugumu, nav aizliegts garšas komponentu pastiprināt ar karotīti medus, riekstiem vai sauju auzu pārslu.
Vērtība - laiks, kurā nosauktie dabīgie komponenti tiek apvienoti proteīna kokteilī no biezpiena, banāna un piena, ir minimāls. Šefpavārs redz, ka noliek šeikeri, tāpēc saskaņā ar mūsdienu veselīga uztura teorijām šis dzēriens nesīs maksimālu labumu cilvēka ķermenim.
Garšas ekstravagants
Tiem, kas tikko ķērušies pie iepazīšanās ceļa ar bioloģiski aktīvām vielām un sporta uztura principiem, piedāvājam “vieglu” variantu. Šis ir no biezpiena, piena un banāna gatavots proteīna kokteilis, kura garšu bagātina no veselīga uztura viedokļa apšaubāmi ēdieni. Piemēram, 0,5 litriem piena šeikerī ieliek 1 sasmalcinātu banānu un 100 gramus biezpiena. Un šeit ir "slepenais aģents" - 200 grami saldējuma kā "plombir".
Nozīme – šādus dzērienus var piedāvāt bērniem, viesiem un radiniekiem, kuri ir mazāk attīstīti veselīgā dzīvesveidā. Saldējuma radīto kaitējumu var samazināt, ja to gatavojat pats.
Saistītie raksti
