Kas ir noderīgs aveņu ievārījums? Aveņu mērce

Garšīgs ar vasaras aromātiem piesātināts deserts, lielisks pīrāgu un kūku pildījums, kā arī neaizstājams līdzeklis cīņā pret saaukstēšanos -

Tēja ar to, augļu dzērieni no neapstrādātām ogām palīdz pret sāpēm kaklā un tiem ir laba sildoša un sviedrējoša iedarbība. Ja ziemai gatavo avenes ar cukuru, nebaidīsies no salnām un sniega vētrām. Saldais komponents jāņem divreiz vairāk nekā ogas, lai burkas varētu glabāt pagrabā. Ja ņem nedaudz cukura, tad sarīvēto masu var likt traukos, plastmasas pudelēs vai pat vienkārši dubultos plastmasas pārtikas maisiņos un sasaldēt. Ja ogas un beztaras sastāvdaļu ņem vienu pret vienu, tad maisījumu var uzglabāt ledusskapī. Galvenais ir darīt labi un ievērot visus ieteikumus ēdiena gatavošanai.

Ar cukuru sarīvētas avenes ziemai: pirmā recepte

Uz kilogramu aveņu nepieciešami divi kilogrami cukura.

Ogas labāk lasīt pēc smalkām siltām dienām, tad tās būs patiesi saldas. Nekādā gadījumā nevajadzētu mazgāt avenes. Ir nepieciešams izliet ogas uz galda un šķirot, atdalot atkritumus. Pēc tam emaljētā pannā vai baseinā ielieciet tīras avenes un pārklājiet ar cukuru. Uzglabājiet dažas stundas ledusskapī, lai ogas izdalītu sulu. Tagad tie ir jāberzē. Var izmantot blenderi, taču daudzas mājsaimnieces dod priekšroku koka drupinātājam vai karotei, jo oksidēšanās process sākas no saskares ar metālu. Jāsasmalcina kārtīgi, viendabīgā biezenī, lai nepaliek neviena vesela oga.

burku sagatavošana

Bankas jāmazgā ar veļas ziepēm, pēc iespējas labāk jāizskalo un jāsterilizē vai nu ar verdošu ūdeni vai tvaiku. Varbūt cepeškrāsnī. Avenes kārto bļodiņās un pa virsu uzkaisa cukura kārtiņu. Tādējādi biezenis saglabāsies labāk. Burkas jāaizver ar sterilizētiem plastmasas vākiem vai salocītas vairākos slāņos un nostiprinātas ar elastīgo joslu. Šādas avenes, sarīvētas ar cukuru, var uzglabāt pat pagrabā, pat ledusskapī. Aukstā ziemas dienā atvērta burka atgriezīs Jūsu dzīvoklī smaržīgu vasaru!

Avenes ar cukuru ziemai: otrā recepte

Šādu sagatavošanu var veikt ne tikai ar avenēm, bet arī ar citām ogām. Īpaši labs un noderīgs ir zemeņu un jāņogu biezenis. Un par avenēm nemaz nerunāsim. Sarīvēta šī oga ir tik smaržīga, skaista un garšīga. Un visbiežāk avenes ar cukuru tiek pagatavotas neapstrādātas ziemai. Tad tas nezaudē savas derīgās īpašības, jo satur daudz organisko skābju un daudz vitamīnu: C, B1, B2, PP, kas uzglabāšanas laikā nezūd. Vienīgais nosacījums ir saturs ledusskapī.

Ogu gatavošana

Cukurs un ogas jālieto individuāli. Vispirms izšķirojiet avenes. Nemazgājiet to! Šķirošana pēc graudaugu veida: izlejiet to uz galda, uzlieciet uz ceļiem bļodu labas kvalitātes ogām un sarullējiet tās, atdalot visas lapas, blaktis un citus gružus. Tad traukā ar avenēm jāieber cukurs un kārtīgi jāsasmalcina: jo ilgāk, jo viendabīgāka masa sanāks.

Galda piederumi

Jums jāizmanto tikai neoksidējoši trauki: stikls, plastmasa vai emalja. Piesta, kas berzē avenes, vislabāk izvēlēties koka. Bankas nav jāņem lielas - puslitrs vislabāk un mazāks, lai ātri apēstu. Avenes, kas sarīvētas ar cukuru ziemai, netiek uzglabātas atvērtos traukos. Protams, traukam jābūt perfekti tīram un applaucētam ar verdošu ūdeni.

Iepakojums un dekorēšana

Gatavo masu izklāj, atstājot brīvus divus centimetrus no burkas kakliņa, virspusi pārklāj ar vienu centimetru cukura un aizver. Smilšu slānis būs piesātināts ar sulu un sacietēs ar garoza, kā rezultātā gaiss nenokļūs avenēm un nesāksies rūgšanas process. Hermētiskā slēgšana šeit ir bezjēdzīga. Tikai plastmasas vāki vai pergaments. To var aizvērt ar plastmasas plēvi uz elastīgās lentes vai uz auklas. Šādas burkas izskatās ļoti skaisti, kā dāvanu variants, pārklātas ar skaistu papīru un pārsietas ar lenti vai krāsainu auklu. Ar cukuru sarīvētas avenes ziemai gatavas!

Ir vairāki iemesli, kāpēc es ziemai sasmalcinu avenes ar cukuru, nevis ievārījumu. Pirmkārt, tiek saglabāta svaigu aveņu garša un smarža. Otrkārt, termiskās apstrādes neesamība saglabā vitamīnus. Un, treškārt, dzīvu aveņu ievārījumu pagatavot ir daudz vienkāršāk nekā ievārījumu. Galīgo izvēli izdarīju, kad pamanīju, ka pa ziemu cukurā esošās avenes kaut kā nemanāmi pazuda no ledusskapja un palika parastais aveņu ievārījums.

Ar cukuru sarīvētām avenēm ir daudz pielietojumu. Saldā mērce rīta auzu pārslām un biezpienam, kastroļiem un siera kūkām, konditorejas izstrādājumu pildījumiem, piena kokteiļiem un garšīgām zālēm.

Avenes malšanai ar cukuru es savācu sausā laikā. Papildu ūdeni man nevajag, atliek tikai ogas šķirot, saberzt ar cukuru un kārtot burkās. Granulētā cukura daudzums avenēm ir atkarīgs no glabāšanas laika. Jo ilgāk avenes tiek uzglabātas, jo vairāk cukura nepieciešams. Esmu minimālā smilšu daudzuma piekritējs jebkurā ievārījumā (saprāta robežās). Daļu aveņu sasmalcinu ar cukuru vienādās proporcijās, zinot, ka to izmanto līdz jaunajam gadam. Un otrajā daļā, kas stāvēs ilgāk, pievienoju vēl smiltis. Uz 1 kg ogu - 1,2 kg smilšu.

Laiks: 30 minūtes
Grūtības: viegli
Sastāvs uz: 4,9 - 5 litri

• Svaigas avenes - 3 kg
• Cukurs - 3 - 3,6 kg
• Degvīns - 1 tējkarote vienā burkā

Kā pagatavot cukurotas avenes:

• Sausā laikā vāc nogatavojušās ogas. Izvēlieties ogas bez trūkumiem un bez zariem un lapām.
• Ogas nemazgā. Ūdens pārpalikums gatavajā produktā nav vajadzīgs.
• Pārlejiet avenes lielā bļodā. Pamazām pievienojot granulētu cukuru, ar koka karoti samaļ avenes līdz biezenim, bet bez fanātisma. Nav obligāti, lai viss būtu ideāli viendabīgs, bet tas ir gaumes jautājums. Kādam garšo kartupeļu biezeni, kādam ar maziem aveņu gabaliņiem. Tas neietekmē uzglabāšanu.
• Ļaujiet sarīvētām avenēm nostāvēties 15-30 minūtes, lai cukurs izšķīst, ik pa laikam apmaisot. Laiks ir atkarīgs no gaisa temperatūras.
• Avenes kārto sterilizētās burkās.
• Lai labāk saglabātos, katrā burciņā pievienojiet 1 tējkaroti degvīna. Degvīna vietā varat izmantot granulētu cukuru.
• Slēgt bankas. Uzglabājiet ar cukuru sarīvētas avenes ledusskapī.

Manas piezīmes:

Es vēršu jūsu uzmanību uz to, ka šī dzīvā aveņu ievārījuma ogām jābūt sausām un bez trūkumiem. Pretējā gadījumā avenes netiks uzglabātas.

Kā es gatavoju aveņu pulveri ar cukuru. Sīkāka informācija un fotogrāfijas:

• Avenēm, kas sarīvētas ar cukuru, es salasu gatavās ogas sausā laikā. Šajā gadījumā avenes tiek garantētas, un tās ir patīkamāk šķirot. Izvēlos nogatavojušās ogas bez trūkumiem un izšķiroju. Es ogas nemazgāju.

• Pārvietojiet avenes lielā plastmasas traukā. Avenes sasmalcinu ar lielu koka karoti, pakāpeniski pievienojot granulētu cukuru, līdz sabiezē.

• Sarīvētajām avenēm ļauju nostāvēties 15-30 minūtes, lai cukurs izšķīst, ik pa laikam apmaisot.

• Pēc 15 minūtēm es izklāju avenes iepriekš sterilizētās burkās.

• Katrai burciņai pievienoju 1 tējkaroti degvīna.

• Es slēdzu bankas. Ar cukuru sarīvētas avenes uzglabāju ledusskapī

Avenes ir plaši populāras tās unikālās garšas dēļ. Šos augļus mīl gan bērni, gan pieaugušie. Augs ir piesātināts ar vitamīniem un mikroelementiem, tāpēc ogas ir ne tikai garšīgas, bet arī veselīgas. Avenes ziemai ir labākais veids, kā saglabāt vasaras karstumu un uzturēt ķermeni nemainīgā tonusā.

No raksta jūs uzzināsit:

Ko pagatavot no avenēm ziemai

Ko pagatavot no avenēm ziemai, lai saglabātu visas tās derīgās īpašības? Šis jautājums interesē daudzas mājsaimnieces, kuras vēlas radīt ne tikai garšīgu, bet arī veselīgu delikatesi. Interesantas augu izcelsmes receptes ļauj to izmantot ne tikai kā saldu piedevu maltītei, bet arī uzsvērt gaļas un zivju produktu garšas īpašības. No avenēm var pagatavot kompotu, marmelādi, ievārījumu, konservus un pat mērci otrajiem ēdieniem.

Avenes ziemai - receptes mājās

Ieteicams pievērst uzmanību auga ārstnieciskajām īpašībām. Pateicoties augstajam vitamīnu un mikroelementu saturam, novārījumi un uzlējumi uz ogu bāzes palīdz tikt galā ar saaukstēšanos, normalizē kuņģa-zarnu trakta darbību un stiprina sirds un asinsvadu sistēmu.

Avenes bez cukura ziemai - vienkārša recepte

Avenes ziemai - vienkārša veselīga ievārījuma recepte. Ēdienu gatavošanai pietiek sagatavot ogu daudzumu, kas tiks novākts. Sākumā burkas tiek sterilizētas, pēc tam katrā no tām ielej avenes. No augšas avenes ielej ar karstu ūdeni, pēc tam, kad tas ir atdzisis, burkas aizver ar vākiem un nosūta uz ledusskapi.

Avenes bez cukura ziemai ļauj pilnībā saglabāt visas augļa uztura sastāvdaļas. Lai to izdarītu, vienkārši sadaliet ogu sterilizētās burkās un pārlejiet to ar verdošu ūdeni. Avenes ar cukuru ziemai bez vārīšanas neprasa ilgu vārīšanu.

žāvētas avenes

Žāvētas avenes būs jauka piedeva saldajiem konditorejas izstrādājumiem. Ogu sagatavošana ir vienkārša, tā ir jānomazgā, nedaudz jāizžāvē un jāizklāj uz avīzes. Dažu dienu laikā avenes pašas izžūs. To var izdarīt cepeškrāsnī, pietiek ar 2-3 stundām minimālā temperatūrā.

Aveņu saldēšana ziemai

Aveņu sasaldēšana ziemai - svaigi augļi jebkurā gadalaikā. Lai to izdarītu, tas ir jānomazgā un jāsadala īpašos maisos un konteineros uzglabāšanai. Tad oga nonāk saldētavā. Svaigi saldētām avenēm ir patīkama garša. Lai saglabātu visas derīgās īpašības, tas ir pareizi jāatkausē, vispirms ledusskapī, pēc tam istabas temperatūrā. Svaigi saldētas avenes ar medu ir labākais veids, kā atbrīvoties no saaukstēšanās un vīrusu bojājumiem organismā.

Ziemas receptei ar cukuru sarīvētas avenes

Ar cukuru sarīvētas avenes ziemai ir veselīga garduma recepte cilvēkiem, kuri ievēro pareizu uzturu. Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

• 500 g augļu;
• 500 g cukura.

Avenes rūpīgi sajauc ar cukuru un sadala stikla burkās. Uzglabājiet to ledusskapī līdz 6 mēnešiem.

Avenes savā sulā

Avenes savā sulā ļauj izbaudīt tās unikālās garšas īpašības. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 500 g ogu;
• 200 g cukura.

Saldos augļus pārklāj ar cukuru un atstāj mierā, līdz avenes dod sulu. Pēc tam sastāvdaļas sajauc un iepako burkās.

Dažādi dzērieni ar avenēm

Aveņu kompots ziemai ir veselīgs dzēriens ar unikālu garšu. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 800 g ogu;
• 300 g cukura;
• 100 ml ūdens.

Augļi ir jānomazgā un jāsadala burkās, pēc tam tos pārklāj ar cukuru un pārlej ar aukstu ūdeni. Kompotu apmēram 3 minūtes sterilizē tīrā katliņā. Tad bankas tiek aizvērtas un nosūtītas uz siltu vietu.

Aveņu kompota recepte ziemai ar sīrupa gatavošanu. Sagatavot:

• 3 kg augļu;
• 1000 ml ūdens;
• 700 g granulēta cukura.

Ogu nomazgā un iepako burkās. Tikmēr pagatavo saldo sīrupu uz ūdens un cukura bāzes. Kad tas vārās, tas jānoņem no uguns un jāatdzesē. Iegūto šķidrumu ielej avenēs. Bankas sterilizē apmēram 3 minūtes.

Aveņu sula ziemai

Aveņu sula ziemai ir ātrākais veids, kā iegūt gardu dzērienu. Sagatavot:

• 500 g ogu;
• 500 g cukura.

Ogas izberž caur sietu un papildus izspiež cauri vairākām marles kārtām. Izspiestajai sulai pievieno cukuru, pēc tam tā ir gatava lietošanai.

Aveņu sula

Aveņu sula ir veselīga dzēriena recepte, kuras pamatā ir svaigas ogas. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 200 g augļu;
• 100 g granulēta cukura;
• 1 litrs ūdens.

Ūdeni ielej traukā un uzvāra. Tad tam ielej mazgātas ogas. Sastāvdaļas vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes. Iegūto sulu atdzesē, izlaiž caur marli un sajauc ar cukuru. Cukuru var aizstāt ar medu.

Aveņu ievārījums ziemai receptes mājās

Klasisks ievārījums ziemai

Ievārījums ziemai - receptes ātriem, garšīgākiem un veselīgākajiem gardumiem. Lai pagatavotu standarta desertu, jums jāsagatavo:

• 1 kg augļu;
• 1 kg cukura;
• 250 ml ūdens.

Avenes nomazgā un izberž caur sietu. Tikmēr ūdeni uzvāra un pārklāj ar cukuru. Iegūto sulu un pašu augļu mīkstumu ielej saldajā šķidrumā. Visas sastāvdaļas sajauc un uzvāra. Pēc tam ievārījumu atstāj vienu burtiski 6-8 stundas, pēc tam to atkal uzvāra un sadala pa sterilizētām burkām.

Aveņu ievārījums

Aveņu ievārījums Pyatiminutka patiks cilvēkiem, kuriem patīk garšīgi paēst, bet nav brīva laika. Lai pagatavotu, sagatavojiet:

• 500 g augļu;
• 1 kg cukura.

Ogas mazgā un nosūta uz lielu trauku. Tad tie jāpārklāj ar cukuru un jāgaida, līdz tas pilnībā izšķīst. Pēc tam trauku novieto uz lēnas uguns un vāra tieši 5 minūtes. Iegūtais maisījums tiek sadalīts starp bankām.

Aveņu ievārījums bez šuvēm

Aveņu ievārījums bez šuvēm ir noderīgu sastāvdaļu noliktava. Sagatavot:

• 600 g ogu;
• 1 kg cukura.

Aveņu ievārījums bez kauliņiem

Ievārījums bez sēklām – veselīga garduma recepte. Sagatavot:

• 1 kg ogu;
• 1 kg cukura;
• glāzi ūdens.

Ogas jānomazgā un jāizberž caur sietu. Pēc tam tos atkal izspiež ar marli. Tas ļaus iegūt tīru sulu un biezputru bez sēklu piemaisījumiem. Tajā pašā laikā tiek pagatavots cukura sīrups. Saldo šķidrumu sajauc ar putru un aveņu sulu. Sastāvdaļas vāra uz lēnas uguns līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam tie tiek sadalīti starp bankām.

Avenes ar cukuru - neapstrādāts ievārījums ziemai

Var pagatavot arī neapstrādātu ievārījumu, tas ir ātrākais veids.

1. Pietiek sajaukt 1 kg ogu ar 1 kg granulētā cukura.
2. Sastāvdaļas rūpīgi sajauc un sadala stikla burkās.
3. Uzglabājiet kārumu ledusskapī līdz 6 mēnešiem.

Aveņu pastila

Aveņu pastila ir delikatese, kas piemērota ikdienas lietošanai. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 750 g augļu;
• 300 g cukura.

Sastāvdaļas rūpīgi sajauc kopā. Paralēli tiek sagatavota cepešpanna, uz kuras jāuzklāj cepamais papīrs. Iegūto masu plānā kārtā sadala uz cepešpannas un nosūta uz cepeškrāsni apmēram 10 minūtes 150-160 grādu temperatūrā. Tad gardumu ņem ārā, atdzesē un pārklāj ar marli. Šajā formā tas sasniedz gatavību 2 dienu laikā.

Aveņu ievārījums

Aveņu ievārījums ir laba piedeva pīrāgiem. Sagatavot:

• 1000 g ogu;
• 600 g granulēta cukura;
• 250 ml ūdens.

Ogas jānomazgā un jāizsijā caur sietu, tas noņems sēklas. Tad iegūto masu pārklāj ar cukuru, pārlej ar ūdeni un uzvāra. Lai iegūtu biezu konsistenci, ievārījumu nepieciešams vārīt 2-3 reizes. Gatavo kārumu sadaliet sterilizētās burkās.

Aveņu biezenis

Aveņu biezenis ir piemērots cilvēkiem, kas ievēro veselīgu uzturu. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 200 g ogu;
• 50 ml ūdens;
• 100 g cukura.

Avenes izberž caur sietu un sajauc ar cukuru. Ja iegūtā masa ir pārāk bieza, to var atšķaidīt ar ūdeni. Iegūto delikatesi pasniedz pie galda. Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Biezs aveņu ievārījums

Biezu ievārījumu iegūst, ilgstoši vārot. Šim nolūkam jums būs nepieciešams:

• 600 g ogu;
• 1 kg cukura.

Avenes nomazgā un lej kopējā traukā. Papildiniet to ar cukuru. Sastāvdaļas vāra uz lēnas uguns. Pēc tam ievārījumu atdzesē un atkal uzvāra. Deserts tiek izplatīts starp bankām.

Citi aveņu saldumu izstrādājumi

Aveņu želeja

Aveņu želeja ir gards kārums bērnu svētkiem. Sagatavo ātri un bez īpašām prasmēm.

Sagatavot:

• 300 g avenes;
• 300 g cukura.

Avenes pārlej ar cukuru un samaisa līdz viendabīgai masai. Šajā formā oga jāatstāj, līdz tā dod sulu. Iegūto masu filtrē caur marli. Putra tiek izmesta, un biezā sula tiek sadalīta pa burciņām.

Aveņu marmelāde ir veselīgs kārums no burciņas. Salds produkts tiek pagatavots tāpat kā želeja, vienīgā atšķirība ir ilgstoša vārīšana.

1. Ogas pārklāj ar cukuru un izlaiž caur marli.
2. Iegūtā sula jāvāra uz lēnas uguns, līdz tā ir pilnībā sabiezējusi.
3. Pēc tam to sadala stikla burkās.

Aveņu mērce un etiķis

Aveņu mērce

Aveņu mērce ir piemērota gaļas un zivju ēdieniem. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 200 g avenes;
• 100 g granulēta cukura;
• 40 ml etiķa (vēlams ābolu);
• 40 ml baltvīna;
• 40 ml ūdens;
• pāris bazilika zariņu;
• koriandrs;
• neļķes;
• 40 g kartupeļu cietes.

Ogu saputo ar blenderi un izberž caur sietu, lai izņemtu sēklas. Tad tam pievieno vīnu, etiķi un baziliku. Iegūto masu vāra apmēram 10 minūtes. Tikmēr cieti izšķīdina ūdenī un viegli ievada ogu sīrupā. Kopējā traukā pievieno baziliku, koriandru un krustnagliņas. Visu atkal vāra 7 minūtes un sadala pa bankām.

Aveņu sīrups

Aveņu sīrupu pagatavo ļoti vienkārši, šim nolūkam ogu izberž caur sietu, atstāj sulu, noņem vircu. Paralēli tam ūdeni uzvāra, kurā pēc tam iesūta cukuru. Cukura sīrupu apvieno ar aveņu sulu, uzvāra uz lēnas uguns un lej burkās. Ogu ar ūdeni vienmēr ņem proporcijā 1: 1, pietiek ar apmēram 300 ml ūdens.

aveņu etiķis

Aveņu etiķis ir veselīga piedeva salātiem. Sagatavot:

• 600 g ogu;
• 400 ml vīna etiķa;
• cukurs.

Avenes nomazgā un nosūta burkā, pārlej ar sagatavotu etiķi un nedaudz pārkaisa ar cukuru. Iegūto masu 14 dienas nosūta uz tumšu, sausu vietu. Pēc iepriekš noteikta laika etiķi var izmantot kā pārtiku.

Alkoholiskie dzērieni ar avenēm

Aveņu liķieris - smalku alkoholisko dzērienu cienītājiem. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 300-400 g augļu;
• 500 ml degvīna;
• 200-300 g cukura.

Degvīnu ielej burkā un pārklāj ar cukuru. Visa atlikušā vieta tiks piepildīta ar ogām. Burku cieši aizver un 2 nedēļas nosūta uz sausu, tumšu vietu. Pēc 14 dienām dzērienu filtrē un patērē.

Aveņu liķiera recepte

Aveņu liķieris ir veselīga un garšīga alkoholiskā dzēriena recepte. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 300 g ogu;
• 500 ml degvīna vai moonshine;
• 300 g cukura.

Ogas ielej burkā un pārklāj ar cukuru, pēc tam cieši aizver un nosūta ievilkties 14 dienas. Maisījumu sakratiet ik pēc 2 dienām. Norādītā laika beigās burkā ielej degvīnu, un liķieris tiek nosūtīts uz 14 dienām tumšā vietā. Dzērienu filtrē un atšķaida ar ūdeni par aptuveni 25-30%.

Aveņu ārstēšanai

Ārstnieciskā tinktūra

Ārstnieciskās tinktūras, kuru pamatā ir nogatavojušās ogas, lai stiprinātu ķermeņa aizsargfunkcijas. Sagatavot:

• 4 kg ogu;
• 1 litrs degvīna vai spirta (stiprums 40-70%);
• 300 ml ūdens;
• 300 g cukura.

Avenes nosūta pudelē un piepilda ar spirtu, pēc tam tās 2 dienas noņem sausā, siltā vietā. Pēc tam spirtu notecina, no cukura un ūdens pagatavo saldu sīrupu. Tas jāsajauc ar spirtu un jāiepilda pudelēs. Uzstāt uz dažām nedēļām.

Aveņu novārījums

Aveņu novārījumu izmanto, lai stiprinātu ķermeņa aizsargfunkcijas un novērstu saaukstēšanos. Lai to sagatavotu, pietiek ar to, lai augļus ielej ar ūdeni un vāra uz lēnas uguns. Iegūto dzērienu ņem tējas veidā.

Avenes patiešām ir unikāls auglis. Tam ir neticamas īpašības. Tās lietošana ir noderīga daudzu slimību attīstībā. Pareiza augļu novākšana ziemai ļauj izbaudīt unikālu garšu un vēl vairāk stiprināt ķermeni.

Daudzas saimnieces ar nepacietību gaida vasaru, kad parādīsies smaržīgas un garšīgas avenes. Galu galā šī nav tikai viena no ogām, tas ir reāls ieguvumu avots visam ķermenim. Avenes ir cienītas visos laikos. Un arī tad, kad vajadzēja mežu izcirst, krūmus apbrauca un neaiztika. Šodien jūs varat redzēt ogu sarkanā, dzeltenā un pat melnā krāsā. Lai gan iepriekš tas bija tikai dzeltens. Tātad, kā avenes kļuva sarkanas? Ir leģenda, kas stāsta par nimfu Idu, kura audzina Jupiteru. Lai nomierinātu ļoti skaļos bērnu saucienus, viņa nolēma jauno Pērkonu pabarot ar avenēm. Bet, lasot ogu, viņa cieta un izlija asinis, kas avenes nokrāsoja sarkanas. Šobrīd dārznieki audzē avenes gandrīz visā pasaulē. Nu atjautīgās saimnieces ogas izmanto ievārījumam, kompotiem, mērcēm. Ievārījums joprojām ir ļoti populārs. Šodien tieši aveņu ievārījuma recepte bez vārīšanas tiek uzskatīta par visatbilstošāko. Un tas ir diezgan saprotams, jo šādam desertam ir daudz priekšrocību. Laiks, kas pavadīts dzīvā ievārījuma pagatavošanai, ir minimāls. Recepte ir vienkārša un vienkārša. Bet vissvarīgākais ir tas, ka avenes ar cukuru bez vārīšanas saglabā visus vitamīnus. Tēja ar šādu ievārījumu kļūst ārstnieciska, jo spēj pazemināt temperatūru, pateicoties svaigajās avenēs esošajam C vitamīnam, un atvieglot saaukstēšanās slimnieka vispārējo stāvokli. Un tomēr viņi saka, ka aveņu ievārījums var palēnināt novecošanās procesu un atjaunot ķermeni. Vai neticat?

Sastāvdaļas:

• 1 kg aveņu;
• 1,3 kg cukura.

Recepte ar cukuru sarīvētām avenēm ziemai