Ceptu burkānu salāti – garšīgi! Ceptu burkānu salātu receptes ar Ķīnas kāpostiem, čipsiem, mēli, sēnēm. Salāti ar burkāniem un sīpoliem “Obžora Salāti ar vistu un ceptiem burkāniem

Ir grūti iedomāties krievu virtuvi bez tāda pieņemama dārzeņa kā burkāni. Tas ir labs karotīna un šķiedrvielu avots. Viegli apcepts tas saglabā lielāko daļu vitamīnu un citu labvēlīgo vielu, tāpēc to bieži pievieno dažādiem ēdieniem. Uzziniet, kā mājās pagatavot gardus grauzdētu burkānu salātus.

Kā pagatavot salātus

Dārzeņi, neapstrādāti un cepti, lieliski sader ar daudziem citiem dārzeņiem, gaļas veidiem, zivīm, jūras veltēm, sēnēm, sieriem un pat dažiem augļiem. Tos var garšot ar majonēzi, skābo krējumu, olīvu, saulespuķu, rafinētu un nerafinētu eļļu, viendabīgām sinepēm vai sinepju graudiņiem. Burkānus sagriež apļos, puslokos, sloksnēs, kubiņos, pamatojoties uz recepti un kulinārijas vēlmēm. Cep sviestā, augu eļļā vai abu maisījumā.

Grauzdētu burkānu salātu recepte

Šodien jūs varat atrast daudzas receptes salātu pagatavošanai ar ceptiem burkāniem. Tās var būt iespējas cilvēkiem, kuri neēd gaļu un dzīvnieku izcelsmes produktus, vai, gluži pretēji, ēdieni ar augstu olbaltumvielu saturu. Stingri izpildiet soli pa solim sniegtos norādījumus ar fotogrāfijām, tad jūsu salāti izrādīsies nevainojami pēc garšas un izskata.

Ar vistas fileju

• Laiks: 40 minūtes.
• Daudzums: 6 porcijas.
• Kaloriju saturs: 162 kcal/100 g.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Kārtaini vistas salāti ar burkāniem rotās svētku vai ikdienas galdu. Ēdienam ir vairākas sastāvdaļas, un tas var viegli aizstāt pamatēdienu. Pateicoties lielajam dārzeņu skaitam, gardumam ir vidējs kaloriju saturs. Šajā receptē kā mērci izmanto majonēzes un skābā krējuma maisījumu. Labāk ir dot priekšroku raudzētiem piena produktiem ar 20% tauku saturu.

Sastāvdaļas:

• vārīta vistas gaļa - 250 g;
• augu eļļa - 40 ml;
• majonēze - 40 g;
• skābs krējums - 40 g;
• žāvētas plūmes – 12 gab.;
• valrieksti - 200 g;
• burkāni - 200 g;
• marinēti gurķi – 2 gab.;
• kartupeļi - 2 gab.;
• sīpols - 100 g;
• sāls nav obligāta.

Gatavošanas metode:

1. Vāra kartupeļus, nomizo un atdzesē.
2. Sīpolu nomizo, smalki sakapā, dārzeņu apcep augu taukos līdz mīkstam.
3. Burkāniem noņem mizu, rupji sarīvē, pievieno sīpolam un apcep līdz mīkstam.
4. Sāliet dārzeņu maisījumu un atdzesējiet.
5. Vārītos kartupeļus smalki sarīvē.
6. Vārītu vistu smalki sagriež.
7. Sasmalciniet marinētos gurķus.
8. Novietojiet kartupeļus salātu bļodas apakšā.
9. Atsevišķi samaisiet majonēzi ar skābo krējumu, pirmo kārtu noslaukiet ar iegūto maisījumu un izlīdziniet.
10. Novietojiet vistu un vēlreiz pārklājiet.
11. Pēc tam izklājiet marinētos gurķus, apsmērējiet ar mērci, pēc tam izklājiet dārzeņus, vēlreiz pārklājiet ar skābā krējuma un majonēzes maisījumu.
12. Uzlieciet trauku ar sasmalcinātām plūmēm un valriekstu kodoliem.

Ar papriku un valriekstiem ar rukolu

• Laiks: 30 minūtes.
• Daudzums: 2 porcijas.
• Kaloriju saturs: 259 kcal/100 g.
• Virtuve: Vidusjūras.
• Grūtības: viegli.

Koši un garšīgi salāti ar burkāniem, kas var pacelt garastāvokli jebkurā gadalaikā. Pateicoties valriekstiem, fetas sieram un burkāniem, kas ir bagāti ar šķiedrvielām, tas ilgstoši saglabā sāta sajūtu. Ja jūs nevarat atrast rukolu, varat to aizstāt ar citu lapu salātu lapu. Mērce ar citronu sulu izceļ dārzeņu saldumu un piešķir ēdienam raksturīgu skābenumu.

Sastāvdaļas:

• fetas siers - 100 g;
• augu eļļa - 80 ml;
• rukola – 50 g;
• valrieksti – 7 gab.;
• burkāni - 2 gab.;
• sarkanais sīpols - 1 gab.;
• citrons - ½ gab.

Gatavošanas metode:

1. Burkānus nomizo un sagriež ne pārāk biezās šķēlēs.
2. No paprikas izņem sēklas un sagriež kvadrātos.
3. Cepiet dārzeņus uz pannas ar nelielu daudzumu augu tauku.
4. Noskalo rukolu, nosusina un novieto kā “spilvenu” uz pasniegšanas šķīvja.
5. Sieru sagriež kubiņos.
6. Valriekstus rupji sakapā ar nazi un apcep sausā pannā.
7. Atsevišķi sajauciet citronu sulu ar eļļu, sāli un pipariem.
8. Sīpolu nomizo un smalki sagriež pusgredzenos.
9. Novietojiet cepeti uz rukolas, pēc tam neapstrādātu sīpolu, sieru un riekstus.
10. Pirms pasniegšanas trauku pārlej ar iepriekš sagatavoto mērci.

Ar apelsīniem un kanēli

• Laiks: 30 minūtes.
• Daudzums: 4 porcijas.
• Kaloriju saturs: 149 kcal/100 g.
• Mērķis: uzkoda, garnīrs.
• Virtuve: Vidusjūras.
• Grūtības: viegli.

Oriģināls ēdiens, kurā apvienoti cepti, mazsālīti burkāni, saldie apelsīni un tādas garšvielas kā kanēlis un muskatrieksts. Salāti ir lieliski piemēroti vistas un pīles pamatēdieniem. Šajā gadījumā nav nepieciešams apkaisīt garnīru ar pūdercukuru. Šis ēdiens var kalpot arī kā sava veida deserts īstiem gardēžiem.

Sastāvdaļas:

• burkāni - 3 gab.;
• apelsīni – 2 gab.;
• olīveļļa - 60 ml;
• pūdercukurs - 40 g;
• sāls, kanēlis, muskatrieksts, malti baltie pipari.

Gatavošanas metode:

1. Burkānus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.
2. Uzkarsētā pannā ar olīveļļu apcep dārzeņus mīkstus, beigās pievieno sāli un piparus.
3. Apelsīnus nomizo, atbrīvojas no baltajām plēvēm, mīkstumu sagriež gabaliņos.
4. Cepto dārzeņu liek salātu bļodā, pievieno apelsīna mīkstumu, maltu kanēli un muskatriekstu.
5. Pirms pasniegšanas apkaisa trauku ar pūdercukuru.

Ar vistu un sēnēm

• Laiks: 30 minūtes.
• Daudzums: 4 porcijas.
• Kaloriju saturs: 131 kcal/100 g.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Salāti ar burkāniem, vistu un sēnēm izrādās ļoti apmierinoši. Lai pēc iespējas samazinātu šī ēdiena gatavošanas laiku, iepriekš vāriet vistas fileju un olas.Šajā receptē tiek izmantoti šampinjoni. Tos var aizstāt ar citiem veidiem, piemēram, sēnēm, austeru sēnēm vai gailenēm. Jūs varat arī izvēlēties zaļumus, pamatojoties uz jūsu kulinārijas vēlmēm. Pētersīļi un cilantro lieliski sader ar šo sastāvdaļu komplektu.

Sastāvdaļas:

• šampinjoni - 300 g;
• augu eļļa - 40 ml;
• majonēze - 40 g;
• dilles - 20 g;
• olas - 2 gab.;
• sīpoli, burkāni - 1 gab .;
• vārīta vistas fileja - 200 g;
• sāls.

Gatavošanas metode:

1. Olas novāra cieti un atdzesē.
2. Šampinjonus nomazgā, nosusina, sagriež šķēlēs un apcep augu taukos.
3. Atlikušos dārzeņus nomizo, burkānus rupji sarīvē, sīpolu sasmalcina, visu apcep līdz zeltaini brūnai.
4. Izvārīto fileju sagriež nelielos gabaliņos.
5. Olas nomizo un sagriež kubiņos.
6. Apvienojiet visas sastāvdaļas, pievienojiet sasmalcinātas dilles, sāli pēc garšas.
7. Garšojiet maisījumu ar majonēzi, labi samaisiet.

Ar gaļu

• Laiks: 1 stunda.
• Daudzums: 4 porcijas.
• Kaloriju saturs uz 100 gramiem: 216 kcal.
• Mērķis: uzkoda, galvenais.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Šie salāti ar ceptiem burkāniem un gaļu ir lieliski piemēroti ziemai, kad nav pieejami svaigi dārzeņi. Turklāt sezonas augu izcelsmes produktos ir vairāk vitamīnu un citu labvēlīgu vielu. Klasiskā burkānu un biešu kombinācija ir labs pamats salātiem. Šajā receptē tiek izmantota liesa cūkgaļa, varat eksperimentēt ar cita veida gaļu.

Sastāvdaļas:

• cūkgaļa - 300 g;
• augu eļļa - 100 ml;
• majonēze - 100 g;
• burkāni - 3 gab.;
• bietes, sīpoli – 1 gab.

Gatavošanas metode:

1. Nomizojiet dārzeņus, noskalojiet un nosusiniet.
2. Burkānus rupji sarīvē un apcep sakarsētos augu taukos. Ja dārzenis pilnībā uzsūc taukus, pievieno nedaudz ūdens un vāra, līdz tie mīksti.
3. Bietes rupji sarīvē un atsevišķi apcep augu taukos.
4. Gaļu sagriež plānās strēmelītēs un atsevišķi apcep lielā eļļas daudzumā.
5. Uz šķēlītēm jāveidojas zeltaini brūnai garoziņai, cepšanas beigās pievieno sāli un piparus.
6. Sasmalciniet sīpolu pēc vēlēšanās.
7. Kad apceptie dārzeņi ir atdzisuši līdz istabas temperatūrai, tos apvieno, pārkaisa ar majonēzi, pēc vajadzības pievieno garšvielas.

Ar diždadža sakni

• Laiks: 20 minūtes.
• Daudzums: 1 porcija.
• Kaloriju saturs uz 100 gramiem: 189 kcal.
• Mērķis: rotājums.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Oriģināls garnīrs, kas sastāv no ceptas diždadža saknes un burkāniem, pārsteigs dedzīgāko gardēdi. Dārzeņus karamelizē, pievienojot eļļu un balzamiko etiķi. Baltais deserta vīns piešķir īpašas notis. Trauks izskatās ļoti estētiski patīkami un tam ir raksturīgs spīdums. Salātus rotā pētersīļi, var izmantot gan svaigus, gan kaltētus garšaugus.

Sastāvdaļas:

• olīveļļa - 25 ml;
• balzamiko etiķis - 20 ml;
• pētersīļi - 10 g;
• medus - 10 ml;
• baltais deserta vīns - 7 ml;
• dadzis – 1 gab.;
• burkāni - ½ gab.

Gatavošanas metode:

1. Iepriekš nomizotus burkānus un diždadža sakni sagrieziet garās strēmelītēs.
2. Pannā uzkarsē olīveļļu, apcep tajā dārzeņus, līdz tie kļūst mīksti, un visbeidzot pievieno balzamiko etiķi, medu un baltvīnu.
3. Pirms pasniegšanas apkaisa trauku ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Ar papriku un tomātiem

• Laiks: 1 stunda.
• Daudzums: 4 porcijas.
• Mērķis: uzkoda, galvenais.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Garšīgi, sabalansēti salāti, kurus bez sirdsapziņas šķipsnām var ēst vakarā kā sātīgas vakariņas. Vistas filejas un cietā siera klātbūtne nodrošinās sāta sajūtu uz ilgu laiku. Dārzeņu sortiments lieliski sader ar šiem proteīna pārtikas produktiem. Recepte prasa holandiešu sieru, to varat aizstāt ar jebkuru citu cieto sieru pēc jūsu izvēles.

Sastāvdaļas:

• vārīta vistas fileja - 450 g;
• apelsīnu sula - 60 ml;
• Holandes siers - 50 g;
• olīveļļa - 40 ml;
• baltvīna etiķis - 40 ml;
• pētersīļi - 10 g;
• zaļais sīpols - 2 spalvas;
• tomāti - 2 gab.;
• burkāni, paprika - 1 gab .;

Gatavošanas metode:

1. Nomizojiet, mazgājiet un nosusiniet visus dārzeņus.
2. No paprikas izņem sēklas un sagriež plānās sloksnēs.
3. Vārītu vistu arī sagriež strēmelītēs.
4. Burkānus sagriež plānās šķēlēs vai sarīvē ar korejiešu burkānu rīvi un viegli apcep olīveļļā.
5. Tomātus sagriež plānās šķēlēs.
6. Sieru sagriež nelielos kubiņos vai smalki sarīvē.
7. Sasmalciniet zaļos sīpolus un pētersīļus.
8. Visas sastāvdaļas sajauc vienā traukā.
9. Mērcei sajauciet apelsīnu sulu, etiķi, olīveļļu, sāli un melnos piparus.
10. Garšojiet salātus, labi samaisiet un atstājiet pusstundu ievilkties.

Ar forelēm

• Laiks: 45 minūtes.
• Daudzums: 4 porcijas.
• Kaloriju saturs uz 100 gramiem: 233 kcal.
• Mērķis: uzkoda, galvenais.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Viegli pagatavojams, bet grūti pasniedzams ēdiens ar foreli un salātiem kļūs par īstu galda rotājumu. Tā pasniegšanai tiek izmantots augsts kulinārijas gredzens. Ja pie rokas nav šādas virtuves iekārtas, varat izmantot glāzi vai krūzi. Trauks ir daudzslāņu tornis, kuram virsū ir rīvēta siera cepurīte.

Sastāvdaļas:

• foreles fileja – 600 g;
• majonēze - 250 g;
• lapu salāti - 100 g;
• Holandes siers - 100 g;
• augu eļļa - 60 ml;
• pētersīļi - 10 g;
• sīpoli – 2 gab.;
• burkāni - 1 gab.;
• sāls.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet zivju fileju, nosusiniet, sagrieziet mazos gabaliņos.
2. Cepiet uz karstas pannas līdz pilnīgai gatavībai; cepšanas beigās zivis sāli un piparus.
3. Burkānus nomizo, rupji sarīvē un atsevišķi apcep augu taukos.
4. Sīpolu sagriež pusgredzenos un apcep atsevišķi.
5. Paņemiet prezentācijas šķīvi, izklājiet salātu lapas un uzlieciet gatavošanas gredzenu.
6. Riņķa apakšā liek zivju kārtu un apsmērē ar majonēzi.
7. Tālāk apcepti sīpoli un atkal majonēze.
8. Virsū liek burkānus un pārklāj ar mērci.
9. Uzmanīgi noņemiet gatavošanas gredzenu un dekorējiet to ar rīvētu sieru un pētersīļu lapu.
10. Pēc tāda paša principa pagatavojiet atlikušās porcijas atbilstoši viesu skaitam.

Ar sīpoliem un konservētiem zirņiem

• Laiks: 30 minūtes.
• Daudzums: 4 porcijas.
• Kaloriju saturs uz 100 gramiem: 109 kcal.
• Mērķis: uzkoda, garnīrs.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Viegli salāti ar ceptiem burkāniem un sīpoliem, pievienojot konservētus zirņus, kalpos kā lielisks piedeva gaļas un zivju ēdieniem. Šo dārzeņu kombināciju var droši lietot vakarā kā vakariņas. Šīs receptes mērcē tiek izmantots skābs krējums. Tā tauku saturs ir atkarīgs no jūsu garšas vēlmēm un uztura prasībām. Šajā gadījumā tiek izmantots raudzēts piena produkts ar tauku saturu 20%.

Sastāvdaļas:

• konservēti zirņi - 200 g;
• skābs krējums - 75 g;
• augu eļļa - 60 ml;
• zaļais sīpols - 15 g;
• pētersīļi - 10 g;
• burkāni, sīpoli – 3 gab.;
• sāls, malti melnie pipari.

Gatavošanas metode:

1. Nomizojiet dārzeņus, noskalojiet un nosusiniet.
2. Sīpolu sagriež vidēja biezuma pusgredzenos.
3. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves.
4. Uzkarsētā pannā ar sviestu apcep sīpolu, līdz tas ir mīksts, tad pievieno burkānus.
5. Pārlejiet apceptos dārzeņus salātu bļodā, lai tie ātrāk atdziest.
6. Šajā laikā sasmalciniet pētersīļus un zaļos sīpolus.
7. Atdzesētajiem dārzeņiem pievieno sakapātus garšaugus un konservētus zirņus.
8. Garšojiet trauku ar sāli un pipariem pēc garšas.
9. Visu pārkaisa ar skābo krējumu un labi samaisa.

Ar liellopa mēli

• Laiks: 3 stundas 40 minūtes.
• Daudzums: 4 porcijas.
• Mērķis: uzkoda, galvenais.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Liellopa mēles vārīšana prasa ilgu laiku, tāpēc vislabāk to sagatavot iepriekš, lai, saliekot trauku, visas sastāvdaļas būtu gatavas. Ja jums nepatīk šis gardums, varat to aizstāt ar vārītas liellopa gaļas gabalu. Gaļa labi iederēsies pārējā receptē. Īpašu garšu ēdienam piešķir ābolu sidra etiķī marinēti sīpoli.

Sastāvdaļas:

• burkāni - 3 gab.;
• liellopa mēle – 450 g;
• konservēti zirņi - 100 g;
• saulespuķu eļļa - 20 ml;
• majonēze - 50 g;
• sīpols - 1 gab.;
• ābolu sidra etiķis - 100 ml;
• sāls.

Gatavošanas metode:

1. Sagatavojiet liellopa mēli iepriekš, tā gatavosies apmēram 3 stundas.
2. Sīpolu nomizo, sagriež pusgredzenos un pusstundu marinē ābolu sidra etiķī.
3. Gatavo mēli nomizo un sagriež strēmelītēs.
4. Nomizotos burkānus sarīvē uz korejiešu burkānu rīves, tad apcep saulespuķu eļļā.
5. Nomazgātos konservētos zirņus liek salātu bļodā, pievieno majonēzi, burkānus, mēli un marinētus sīpolus.
6. Visu kārtīgi samaisa, pēc garšas pievienojot sāli.

Karstie salāti ar Ķīnas kāpostiem

• Laiks: 50 minūtes.
• Daudzums: 4 porcijas.
• Kaloriju saturs uz 100 gramiem: 158 kcal.
• Mērķis: uzkoda, garnīrs.
• Virtuve: Vidusjūras.
• Grūtības: viegli.

Silti dārzeņi ir cienīgs ēdiens, it īpaši ziemas laikā. Traukā apvienots liels daudzums dārzeņu, desas un cietā siera. Desu, šajā gadījumā salami, var aizstāt ar cervelat vai šķiņķi. Cietais siers var būt arī jebkuras šķirnes, atkarībā no kulinārijas vēlmēm.

Sastāvdaļas:

• olīveļļa - 60 ml;
• Ķīnas kāposti - 50 g;
• salami - 50 g;
• Holandes siers - 50 g;
• saulespuķu eļļa - 20 ml;
• galda sinepes - 10 g;
• etiķis - 10 ml;
• zaļais sīpols - 10 g;
• tomāti - 3 gab.;
• burkāni - 1 gab.;
• marinēts gurķis – 1 gab.;
• garšvielas.

Gatavošanas metode:

1. Burkānus nomizo, smalki sagriež, apcep karstā saulespuķu eļļā līdz pilnīgai gatavībai, cepšanas beigās pievieno nedaudz sāli.
2. Nomazgājiet Ķīnas kāpostu lapas un smalki sasmalciniet.
3. Marinētu gurķi sagriež strēmelītēs.
4. Desu nomizo no rūpnīcas plēves un sagriež kubiņos.
5. Tomātus sagriež mazos kubiņos.
6. Labi nomazgājiet zaļos sīpolus, nosusiniet un sasmalciniet.
7. Ugunsdroša trauka apakšā liek Ķīnas kāpostus, pēc tam apceptus burkānus.
8. Virsū liek desu, tad gurķi un tomātus.
9. Trauka augšdaļu pārkaisa ar zaļajiem sīpoliem.
10. Atsevišķi sajauc olīveļļu ar etiķi un sinepēm, bagātīgi pārlej ar salātu maisījumu.
11. Trauku pabeidz ar rīvētu cieto sieru un liek uz 10 minūtēm sakarsētā cepeškrāsnī, lai dārzeņi kārtīgi sasiltu un siers izkūst.
12. Šos salātus var sagriezt daļās un pasniegt porcijās, dekorējot pēc savas gaumes.

• Laiks: 1 stunda 20 minūtes.
• Daudzums: 4 porcijas.
• Kaloriju saturs uz 100 gramiem: 222 kcal.
• Mērķis: uzkoda, garnīrs.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Kārtainu salātu variācija ar ceptiem burkāniem, sēnēm un žāvētām plūmēm ir laba piedeva daudziem gaļas un zivju ēdieniem. Receptē izmantoti valrieksti, un tie lieliski sader ar pārējām sastāvdaļām. Ja vēlaties, tos var aizstāt ar priežu riekstiem; ēdiena garša no tā tikai iegūs. Labāk ir izmantot mājās gatavotu majonēzi.

Sastāvdaļas:

• šampinjoni - 250 g;
• majonēze - 100 g;
• valrieksti - 100 g;
• žāvētas plūmes - 100 g;
• augu eļļa - 60 ml;
• sīpoli, burkāni – 2 gab.;
• sāls, malti melnie pipari - pēc izvēles.

Gatavošanas metode:

1. Burkānus nomizo un sarīvē uz vidējas rīves.
2. Sīpolam noņem mizu un sagriež mazos kubiņos.
3. Nomazgājiet sēnes, nosusiniet un sagrieziet kubiņos.
4. Žāvētas plūmes liek bļodā, aplej ar siltu ūdeni, kad tās uzbriest, notecina, saspiež un smalki sagriež.
5. Sausā pannā apcep valriekstu kodolus, pēc tam ērtā veidā sasmalcina tos drupatās.
6. Pannā ar karstu eļļu apcep burkānus, līdz tie ir mīksti, cepšanas beigās pievieno sāli, tad pārliek atsevišķā bļodā.
7. Iepriekš lietotā pannā apcep sīpolus līdz zeltaini brūnai un liek tajā pašā bļodā.
8. Atlikušajos taukos apcep sēnes, cepšanas beigās pievieno sāli un piparus.
9. Paņemiet apaļu salātu bļodu un pārklājiet to ar pārtikas plēvi, lai malas nokarātos.
10. Apakšā liek dažus riekstus, tad burkānus, pārkaisa ar pipariem un apsmērē ar majonēzi.
11. Pēc tam pievienojiet dažus sīpolus un sēnes.
12. Visu ieziež ar majonēzi un pārkaisa ar žāvētām plūmēm.
13. Vēlreiz pārkaisa ar riekstiem, kārto sīpolus, sēnes, pārkaisa ar pipariem un pārklāj ar majonēzi.
14. Pēdējam slānim jābūt burkānam.
15. Novietojiet maisījumu vēsā vietā, lai ļautu tam nostāvēties kādu laiku (vismaz pusstundu).
16. Pēc tam apgrieziet salātu bļodu uz prezentācijas šķīvja un noņemiet plēvi.

Ar kalmāriem

• Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
• Daudzums: 10 porcijas.
• Kaloriju saturs uz 100 gramiem: 136 kcal.
• Mērķis: uzkoda, garnīrs, galvenais.
• Virtuve: Vidusjūras.
• Grūtības: viegli.

Šos salātus var uzskatīt par pamatēdienu. Tas satur pārtikas produktus, kas kopā veido sabalansētu maltīti. Šo ēdienu bieži pasniedz ar vārītiem rīsiem vai ķiploku maizi. Jāatceras, ka kalmāri gatavo ļoti ātri. Ir svarīgi tos nepārcept, pretējā gadījumā tie kļūs gumijoti. Sezama sēklas un maltā paprika piešķir salātiem pikantas notis.

Sastāvdaļas:

• kalmāri – 1,5 kg;
• augu eļļa - 160 ml;
• etiķis 9% - 40 ml;
• ķiploki - 6 daiviņas;
• sezams - 5 g;
• cukurs - 5 g;
• burkāni, sīpoli – 2 gab.;
• sāls, malta paprika.

Gatavošanas metode:

1. Notīrītos kalmāru liemeņus burtiski uz 10 sekundēm iemērciet verdošā ūdenī, pēc tam noteciniet caurdurī, labi atdzesējiet un sagrieziet garās strēmelēs.
2. Sīpolus sagriež pusgredzenos, apcep uz pusēm augu taukos 3 minūtes, beigās pievieno sezama sēklas, visu kopā vēl pāris minūtes pavāra un noņem no uguns.
3. Nomizotus burkānus sagriežam plānās strēmelītēs, atlikušajos augu taukos apcepam 5 minūtes, līdz tie ir mīksti, tad pievienojam cukuru, papriku, apmaisām un noņemam no uguns.
4. Kalmārus liek dziļā bļodā, pievieno apceptos sīpolus, burkānus un visus taukus, kuros cepti dārzeņi.
5. Pievienojiet sāli, etiķi, izlaidiet ķiplokus caur presi.
6. Maisījumu labi samaisa, pēc tam ievietojiet ledusskapī uz pusstundu.

• Laiks: 1 stunda.
• Daudzums: 4 porcijas.
• Kaloriju saturs uz 100 gramiem: 196 kcal.
• Mērķis: uzkoda, galvenais.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Sirsnīgā “Obzhorka” ilgu laiku remdēs izsalkumu, pateicoties vārītas liellopa gaļas klātbūtnei. Šo ēdienu bieži pasniedz ar maizes šķēli, kas pilnībā aizstāj pamatēdienu. Vārītas liellopa gaļas un marinētu gurķu kombinācija lieliski iederas salātos. Lai dažādotu ēdiena garšu, varat pievienot savas iecienītākās garšvielas un garšaugus. “Obzhorka” labāk nepasniegt uzreiz, bet ļaut tai nedaudz uzvārīties.

Sastāvdaļas:

• vārīta liellopa gaļa - 450 g;
• majonēze - 100 g;
• augu eļļa - 40 ml;
• burkāni - 3 gab.;
• marinēts gurķis – 2 gab.;
• sīpols - 1 gab.;
• sāls, malti melnie pipari.

Gatavošanas metode:

1. Vārītu liellopu gaļu sagriež kubiņos.
2. Sīpolu nomizo un smalki sagriež.
3. Burkānus nomizo, rupji sarīvē vai sagriež strēmelītēs.
4. Marinētajiem gurķiem noņem mizu un sagriež kubiņos.
5. Apcepiet burkānus augu taukos, pēc tam šajā pannā apcepiet sīpolu.
6. Liek dārzeņus salātu bļodā, pievieno gaļu un gurķus.
7. Sāli, piparus, pievieno majonēzi un atstāj brūvēt pusstundu.

Video

Salāti Vienkāršāki par vienkāršiem Sastāvdaļas vārīta liellopa gaļa - 300 g, puse vidēja lieluma redīsa, sīpols - 1-2 gab., sāls, pipari, majonēze, pētersīļi Pagatavošana Gaļu sagriež strēmelītēs. Redīsus nomazgā, nomizo un sagriež plānās strēmelītēs. Sīpolu sagriež ceturtdaļas gredzenos. Sīpolu apcep augu eļļā. Salāti Tikpat vienkārši kā bumbieru lobīšana Sajauciet gaļu, redīsus, sīpolus. Pievienojiet nedaudz sāli un piparus un samaisiet. Garšojiet salātus ar majonēzi un samaisiet. Liek salātu bļodā un dekorē ar liellopa gaļas šķēlītēm un...

Ķiršu tomātu uzkoda un tunča salāti

Japāņu diēta. Lietotāja Artura Daņilova emuārs vietnē 7ya.ru

Jūs droši vien pamanījāt, ka starp japāņiem ir ļoti maz cilvēku, kuriem ir liekais svars. Viss noslēpums šeit ir pārtikas kultūrā. Japāņu virtuve ir viena no garšīgākajām un veselīgākajām visā pasaulē. Varbūt tāpēc japāņu diēta ir tik populāra Krievijā. Šīs diētas veidotāji ir Japānas klīnika Yaex. Šīs klīnikas speciālisti apgalvo, ka 13 dienu laikā (periods, kas jāievēro japāņu diētai) organisms spēs atjaunot savu darbu, jo īpaši...

vistas salāti. Lietotāja Rakela Mellera emuārs vietnē 7ya.ru

Augšā - 6 salāti ar vistas fileju 1. Salāti ar vistas fileju Sastāvdaļas: - vārīta vistas fileja - 300g - pupiņas (vārītas vai konservētas) - 200g - siers (cietais) - 150g - kukurūza (konservēts) - 400g - marinēti gurķi - 3-4 PC. - melnā maize - 3 šķēles - ķiploks - 1 daiviņa - sāls, majonēze, pētersīļu ķekars Pagatavošana: 1. Ķiplokus nomizo, sarīvē uz smalkās rīves vai izlaiž caur presi. 2. Melnās maizes šķēles ierīvē ar sāli un ķiploku, sagriež kubiņos un nosusina uz pannas...

Garnīrs vistas gaļai: populāras receptes

Vistas ēdieni bieži parādās uz mūsu galdiem, jo ​​vista ir ne tikai ļoti garšīga, bet arī ļoti pieejama. Protams, vistas gaļa ir jāpasniedz pie piedevas, bet kas tieši tai būtu jāsagatavo? Dažas no populārākajām vistas piedevu receptēm tiks aplūkotas sīkāk tālāk. Kā piedevu vistas gaļai ir ierasts gatavot galvenokārt vārītus vai ceptus kartupeļus, putras un makaronus. Tas ir pazīstams un ērts, bet tas jau ir kļuvis tik garlaicīgs, ka...

Salāti "Zelta zivtiņa"

Sastāvdaļas: Kartupeļi 3 gab Olas 2 gab Kūpinātas zivis (rozā lasis, stavridas) 200 grami Burkāni 4 gab Salātu lapas dekorēšanai 3 gab Sīpoli 75 grami Majonēze un sāls pēc garšas Vidēja sarežģītība 1 stunda 15 minūtes 3 porcijas Krievu virtuve Tagad gatavosim prasīs 1 stundu 15 minūtes 1 Vāra burkānus un kartupeļus verdošā ūdenī, līdz tie ir mīksti. Kad dārzeņi ir gatavi, tie jāsagriež mazos kubiņos. Sasmalciniet visus kartupeļus. Un jāņem 1-2 burkāni, bet pārējie...

Lūdzu padomu... kā variants protams labi piestāvētu Olivjē... bet maniem Olivjē cilvēkiem garšo ar desu. bet no mēlēm lai ir garšīgi? Internetā ir miljoniem recepšu.. bet kura ir VIŅŠ?

Veselīgs ēdiens veselīgā virtuvē.

Receptes no šefpavāra Džuzepes D'Andželo Meistarklases ēdienu receptes 2014. gada 20. novembris (pamatrecepte) Salāti: Grilēts astoņkājis ar salsas mērci Astoņkājis – 1 gab. (svars 1-1,5 kg) Sastāvdaļas mērcei: 1. Sarkanais sīpols – 1 gab.; 2. Burkāni – 1 gab.; 3. Tomāti – 1 gab.; 4. Paprika - pēc garšas; 5. Cilantro - pēc garšas; 6. Selerijas – 3 kāti; 7. Ķiploki – 1 galva; 8. Citrons – ½ gabals; 9. Melnie pipari - pēc garšas; 10. Baltie pipari - pēc garšas; 11. Lauru lapa – 1 gab.; 12. Olīveļļa – 150 g; 13. Pikanti...

Diētiskās salātu receptes

Vai jums patīk garšīgi paēst, bet jāseko savai figūrai? Diētiskās maltītes ir lieliska izeja. Tāpēc šodien esmu jums sagatavojis labākās diētisko salātu receptes. Pareiza ēšana ir ļoti labvēlīga ķermenim, tāpēc ir svarīgi ēst veselīgu pārtiku pat tad, ja jums nav nepieciešams zaudēt svaru. Dārzeņu salāti 400 g kāpostu 1 gurķis 0,5 ķekars diļļu vai pētersīļu citronu sulas sāls, pipari Kāpostus sagriež plānās strēmelītēs un tad pievieno kubiņos sagrieztu gurķi, kā arī pētersīļus vai dilles...

Silti vistas aknu salāti ar papriku.

recepte Vistas aknu salāti ar papriku // receptes ar fotogrāfijām Sastāvdaļas vistas aknas - 200 g, burkāni - 1-2 gab, sīpoli - 1 gab, bulgāru pipari - 1 gab, sāls, pipari Pagatavošana Aknas nomazgājiet, nosusiniet un smalki sagrieziet. Sīpolu sagriež pusgredzenos. Burkānus sagriež strēmelītēs. Nomazgājiet piparus, izņemiet sēklu kastīti un sagrieziet gredzenos vai pusgredzenos. Uzkarsētā augu eļļā pannā apcep aknas 3-5 minūtes. Pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus, sāli, piparus un...

Salāti "Neparasti".

Salāti “Neparasti” Viss salātu skaistums ir ceptajās krabju nūjiņās. Sastāvdaļas: - 200 g krabju nūjiņas - 300 g šampinjonu - 2 sīpoli - 2 vārīti burkāni - ķekars dilles - olīveļļa pēc garšas - augu eļļa cepšanai - sāls pēc garšas Pagatavošana: Garšīgi salāti ar ceptām krabju nūjiņām, tie ir kraukšķīgi salātos ar izteiktu zivju garšu, tik smalku un patīkamu. Sīpolu sagriež pusgredzenos un apcep augu eļļā. Sēnes sagriež ripiņās un apcep līdz...

Autentiskas Bali nacionālās virtuves receptes.

Bali tūristi, kā likums, ēd pielāgotus ēdienus viesnīcu restorānos, taču ne visi iepazīst un izmēģina īstu Indonēzijas un īpaši Bali virtuvi. Mēģināšu aizpildīt šo robu un detalizēti pastāstīt par nozīmīgākajiem Bali virtuves ēdieniem. Bali virtuve ir garšīga un pati pašpietiekamākā starp visām Indonēzijas virtuvēm. Bali virtuve ir vesela ēdienu klāsts. Čili piparus plaši izmanto kulinārijā, tāpēc pasūtot vietējā restorānā...

Japāņu diēta. Lietotāja Olga_Mo emuārs vietnē 7ya.ru

"Japāņu diētu" izstrādāja Japānas klīnikas "Yaex" speciālisti. Diēta ir paredzēta 13 dienām. Diētas autori sola, ka šajā laikā vielmaiņa pielāgosies citam darba ritmam un diētas noturīgais efekts bez turpmākas piepūles saglabāsies vismaz 2-3 gadus. Izlemiet paši, vai ticēt šiem solījumiem. Tātad, kāda ir japāņu diēta? Svarīgi nosacījumi šīs diētas lietošanai: 13 dienas nedrīkst lietot cukuru, sāli, alkoholu, miltus un konditorejas izstrādājumus...

5 ēdieni, kas ātri attīra ķermeni no “atkritumiem”.

Ja pēc smagām dzīrēm šķiet, ka esat slims vai pat saindējies, iespējams, organisms vienkārši nespēj izmantot visus šos majonēzes salātus, ceptu gaļu, marinētus gurķus, kūpinātu skumbriju un klimpas un izvadīt toksīnus. Tas nozīmē, ka mums viņam jāpalīdz. Ir vairāki produkti, ēdieni, no kuriem īsā laikā palīdz attīrīt organismu, izvadīt no tā visa neveselīgā paliekas, kas tajā nokļuva ne bez mūsu palīdzības. 1. Ķirbis. Būtībā ķirbis...

Saimnieces turpina ripināt dažādus vitamīnu labumus ziemai. Šodien gatavosim salātus turpmākai lietošanai.
...Sasmalciniet kāpostus, sarīvējiet burkānus un bietes, sagrieziet piparus un sīpolus gredzenos, sasmalciniet garšaugus un ķiplokus. Visu samaisa, pievieno sāli un piparus, pievieno augu eļļu, liek burkās un sterilizē 1 stundu 80-90° temperatūrā. Saritināt. Uzglabāt istabas temperatūrā gadu. Uzkoda "Znots, nelūr" 2 kg cukini, 6 saldie sarkanie pipari, 1 asā paprika, 2 ķiploku galviņas, 500 g tomātu,...

Diskusija

Ak, man ļoti nepatīk salāti burkās. Es gatavoju kaviārus kā lečo un to visu ēdu ar prieku. Pāris reizes taisīju salātus un mani paštaisītie tika noraidīti. Tāpēc es pametu šo lietu!

Nesen meklēju vienkāršas rullīšu receptes, bet nesanāca, bet viss izskatījās garšīgi, paldies!

09.27.2008 17:05:49, Katja

Laipni cilveki, lūdzu atsaucieties, pēc nedēļas bērnam būs 2 gadi, atbrauks daudzi radi un paziņas, un ar ko viņus visus barot. Gribu kaut ko garšīgu, neparastu un bez problēmām. Varbūt kāds zina, kā to pagatavot. Gribu uzkodas, salātus un siltos ēdienus......

Diskusija

Ļoti labi Man patika šie salāti. Jūs sakapāt kāpostus, redīsus, galviņu salātus, papriku, galvenais, lai jūs varētu izvēlēties vienu no tiem vai visus kopā, un jums ir nepieciešams tikai nedaudz no produkta. Gurķi - julienned. ievieto caurspīdīgā salātu bļodā. Pagatavojiet majonēzes režģi, nedaudz. Un nākošā kārta obligāta: šķiņķi strēmelītēs, tomātus arī strēmelītēs, visu sarīvēju uz degļu rīves (nu tāda ar dažādiem stiprinājumiem). Kārtējo reizi rets majonēzes sietiņš. Tālāk!!! Baltie krekeri, rīvēts siers. Šķiet, ka nekas īpašs. Bet salāti ir viegli un garšīgi. Un tas ir vienkārši izgatavots no pārpalikumiem. Tie. Var pagatavot salātus no redīsiem ar burkāniem un skābo krējumu, šiem salātiem nedaudz atlicināt. Pasniedziet papriku, gurķus, tomātus vienkārši sasmalcinātus, un šajos salātos sagrieziet pusi paprikas, 1 mazu gurķi un tomātu. Jūs varat iegādāties krekerus; starp citu, to mērcēšana neaizņem ilgāku laiku. Pašdarināti krekeri jāpievieno tieši pirms pasniegšanas. Šķiņķis ir visdārgākā prece šajos salātos.
Veiksmi!!!

Salāti: Vispirms visu smalki sagriež.
olu slānis
majonēzes slānis
sīpolu slānis
majonēzes slānis
ābolu slānis
majonēzes slānis
Un tā divas reizes. Pa virsu dilles.
(var būt siera un riekstu kārta)

kāds palīdzi! apnicis pievienot šīs sastāvdaļas, un kā krišnati iztiek bez tām?)

Diskusija

1) Pavisam vienkārši un eleganti (der galda dekorēšanai:) salāti. "Andalūzijas". Tomātus, zaļos sīpolus, saldos papriku sagriežam garās plastmasas šķēlēs (vismaz 4 cm), pievienojam vārītos rīsus un ķiplokus. Jums tas nav jāgaršo, vai arī varat pievienot citronu sulu.
2) Rīvēts cietais siers, sagriezti tomāti, sasmalcināti kāposti, vārītas pupiņas un nedaudz ķiploku. Atkal, jums tas nav jāgaršo (dārzeņi dod sulu), vai arī varat pievienot olīveļļu.
3) Čafans - kur mēs būtu bez viņa? :)
4) Vārīta gaļa + cepti sīpoli. Ap to ir segmenti: svaigi kāposti, cepti. kartupeļi, zaļie zirnīši, ķiploki. Bez papildu uzpildīšanas. Uz galda izskatās iespaidīgi. :) Ļoti sātīgi.
5) Zivju marināde (ar burkāniem un sīpoliem). Vai arī varat to pašu, bet ar gaļu.

Es atcerējos! Lai atteiktos no majonēzes, jāiegādājas balzamiko etiķa pudele. Dārgi, bet kalpos ilgi.
Turklāt ir arī sinepes, sezama, kokosriekstu, olīveļļa ar visādām piedevām.
Majonēze pazudīs pati no sevis.

Pastāsti man, lūdzu, ātri, viegli salāti vakariņās; o)

Diskusija

Vakar pagatavoju (bet tas vairāk kā deserts :))). 1 bumbieris + 1 persiks + nedaudz vīnogas + 1 mandarīns + 1 banāns + puse paciņas saldējuma “par 48 kapeikām” + nedaudz martīni (vai konjaka utt.). Konsolidācija! Jā, šajā karstumā! Mmmmm...:)))

Salātu lapa + nomizoti gurķi + tomāti + olīvas + siers (fetaka).
Labu apetīti.

Meitenes un puiši, katru reizi, kad prasu kārtaino salātu komplektu, it kā raksta, ka ir atsūtījuši, bet čau, nav nekā! Es to ļoti novērtēju, plzzz... Paldies! Adrese [aizsargāts ar e-pastu]

Diskusija

Kārtaini salāti.
Granātābolu salāti kārtās:
1 - vārīta liellopa gaļa

3 olas
3 valrieksti smalki berzēt.
4-izrotājiet ar granātābolu sēklām

Salāti "Eiropa"

Salāti "Lasi mētelī"



4.kārta - rīvēts siers, majonēze.

Salāti "Siļķe"

- rīsi,
- siļķe,
- sīpoli un burkāni,
- olas

šampinjoni - 1 kg;
sīpoli - 0,5 kg;
burkāni - 0,5 kg;
valrieksti - 10-15 gab .;
žāvētas plūmes - 200-250g.

Tunča salāti

Salātu maigums

"Olivier salāti" ir klasisks.
Sasmalciniet!

03/04/2002 18:41:08, Oksana

Kārtaini salāti.
Granātābolu salāti kārtās:
1 - vārīta liellopa gaļa
2-vārīti burkāni uz rupjās rīves.
3 olas
3 valrieksti smalki berzēt.
4-izrotājiet ar granātābolu sēklām
Visas kārtas pārklāj ar majonēzi un pārlej ar granātābolu sulu.

Salāti "Eiropa"
Saldētu zaļo pupiņu maisiņš "Hortex", bundža kukurūzas, bundža sasmalcinātu šampinjonu, gabaliņš auksti kūpināta čum laša, majonēze. Pupiņas novāra (5-10 minūtes) sālsūdenī, pievieno kukurūzu, šampinjonus, mazos gabaliņos sagrieztu auksti kūpinātu čum lasi un majonēzi. Visu samaisa.

Salāti "Lasi mētelī"
1 bundža konservēta rozā laša (lasis, sockeye lasis), 4 olas, 2 cieti zaļi āboli, 150 g cietā siera (Tilsiter tipa), majonēze.
1.kārta - zivīm izņem kaulus, kārtīgi samīca ar dakšiņu, sajauc ar majonēzi.
2.kārta - sajauc 4 rīvētus olu baltumus ar majonēzi.
3.kārta - sarīvēti cietie āboli, nomizoti un izsēkloti, sajaukti ar majonēzi, citādi tie kļūs tumšāki.
4.kārta - rīvēts siers, majonēze.
Virsū uzkaisa sadrupinātu dzeltenumu. Salātiem ir nepieciešams sēdēt

Salāti "Siļķe"
rīsi, siļķe, sīpoli, burkāni, olas, majonēze
Vāra rīsus, olas, siļķei izņem kaulus, saulespuķu eļļā apcep sīpolus (pusgredzenos) un burkānus (rīvētus). Olas un siļķi sagriež kubiņos. Izklājiet kārtās, katru kārtu pārklājot ar majonēzi,
- rīsi,
- siļķe,
- sīpoli un burkāni,
- olas

Šampinjonu salāti ar riekstiem un žāvētām plūmēm
šampinjoni - 1 kg;
sīpoli - 0,5 kg;
burkāni - 0,5 kg;
valrieksti - 10-15 gab .;
žāvētas plūmes - 200-250g.
Smalki sagrieztus šampinjonus apcep augu eļļā, līdz tie kļūst mīksti. Atsevišķi apcep smalki sagrieztus sīpolus un rīvētus burkānus. Nomizojiet un sasmalciniet riekstus. Tvaicējiet žāvētas plūmes, izņemiet kauliņus un sagrieziet sloksnēs. Visus produktus atdzesē līdz istabas temperatūrai. Sīpols; Apvienojiet burkānus, riekstus un žāvētas plūmes un samaisiet. Liek uz trauka kārtās: sēnes, tad maisījuma kārtu, atkal sēnes utt., katru kārtu pārklājot ar majonēzi. Gatavos salātus iesakām dekorēt ar žāvētu plūmju pusītēm un riekstu skaidiņām

Tunča salāti
Burciņa tunča (derēs jebkurš zivju konservs eļļā), divi tomāti, divi gurķi, 1 sīpols, viena saldā paprika, kukurūza (var iztikt arī bez).
Visu smalki sagriež kubiņos, zivi sadrupina ar dakšiņu, pārlej ar zivju eļļu. Viegli, garšīgi salāti ikdienai un svētkiem (šajā gadījumā visu kārto kārtās šādā secībā: gurķi, sīpoli, zivis, sīpoli, tomāti, kukurūza).

Salātu maigums
Siers - 150 g, viens liels apelsīns, vidēja izmēra sīpols, trīs vārītas olas, majonēze.
Paņemiet diezgan dziļu bļodu, kurā tiks pasniegti salāti, un sarīvējiet tajā sieru uz rupjās rīves. Sieru pārklāj ar majonēzi. Sīpolu sagriež gredzenos, applaucē un liek virsū sieram, pārlej ar majonēzi. Apelsīnu sagriež gabaliņos vai gredzenos un liek uz sīpola, apsmērē ar majonēzi. Pēc tam, visbeidzot, sarīvējiet olas un pievienojiet apelsīna miziņu kā garnējumu. Salāti ir gatavi 5 minūtēs!

"Olivier salāti" ir klasisks.
4 lieli vārīti kartupeļi, 3 vidēji lieli burkāni, 1 sīpols, 2 marinēti gurķi, 1 ābols ar mizu un serdi, glāze konservētu zaļo zirnīšu, 4 cieti vārītu olu baltumi, 4 marinēti sīpoli.
Sasmalciniet!
Pēc tam sasmalciniet: 200 g vārītas vistas (baltā vista), 100 g kūpinātas tītara (sarkanā gaļa), 100 g vārītas liellopa gaļas (teļa gaļas) vai vārītas mēles. 4 cieti novārītus dzeltenumus samaļ 250 g majonēzes (parastā veikalā) ar citronu un sāli, pievieno 1 tējkaroti Dižonas sinepju, nedaudz melnos piparus, tējkaroti olīveļļas un 1 neapstrādātu olas dzeltenumu. Lieliski samaisa. Pārlej salātiem un viegli samaisa. Un ieliec saldētavā uz 10 minūtēm! Liek to piramīdā, pārlej ar pārējo majonēzes mērci un dekorē ar... pāris anšoviem. Šī ir klasika, bet piedāvāju nelielu precizējumu (kautrīgi, jo recepte ir klasika!): no anšovu pastas tūbiņas izspiež 3/4, nu, maksimums, vienu tējkaroti satura un sajauc ar pārējo. no majonēzes mērces, ko pārlējāt salātiem. Tad anšovi nav vajadzīgi un pat lieki...

Kārtaini ceptu sīpolu salāti
2 kg sīpolu, 4 kartupeļi, 3 burkāni, 1 liela biete, 4 olas, 1 kausētais siers, 4-5 kārbas majonēzes
Vāra burkānus, bietes, kartupeļus, olas. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet divās pannās (ar vienu nepietiks). Sarīvē sieru un vārītus dārzeņus. Tad liek kārtās dziļā, vēlams caurspīdīgā salātu bļodā: kartupeļu kārta, kārta apceptu sīpolu, tad majonēze (sāli nekam, izņemot sīpolus cepšanas laikā nevajag pievienot - majonēze visu liks prātā) . Nākamais - burkāni, sīpoli, majonēze; bietes, sīpoli, majonēze. Tagad atkārtojiet visu vēlreiz. Uzliek septīto kārtu smalki sagrieztu olu, sieru un majonēzi.

03/04/2002 18:39:38, Oksana

Pat mazi bērni zina, ka burkāni ir ļoti veselīgs dārzenis. Tik labvēlīga, ka senie grieķi to uzskatīja par svētu augu.

Burkāni ir īsta vitamīnu krātuve. Un ir lietderīgi to ēst jebkurā veidā: neapstrādātu, vārītu, žāvētu, ceptu. Derīgās vielas tiek saglabātas jebkurā formā.

Ir daudz recepšu burkānu gatavošanai, ar dažām no kurām mēs jūs iepazīstināsim tālāk.

Salāti ar ceptiem burkāniem

• vistas fileja - 200 g;
• burkāni - 2 gab.;
• cietais siers - 150 g;
• sauja valriekstu;
• ķiploki - pēc garšas;
• majonēze.

Vāra vistas fileju un sagriež lielos kubiņos. Burkānus nomizo, sagriež strēmelītēs un apcep.

Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Sasmalciniet valriekstus.

Ķiplokus izlaiž caur presi un sajauc ar majonēzi. Tālāk mēs klājam gatavos izstrādājumus kārtās.

Novietojiet vistu salātu bļodas apakšā un pārklājiet ar majonēzi, kas sajaukta ar ķiploku. Tad izklājam apceptos burkānus, atkal iesmērējam ar majonēzi, pārkaisām ar sieru, atkal ar majonēzi un visbeidzot pārkaisām ar valriekstiem. Ļaujiet tai brūvēt 20 minūtes.

Pasniedz pie galda.

Cepti cukini ar burkāniem

• cukini – 3 gab.;
• burkāni - 1 gab.;
• sīpoli – 2 gab.;
• olas - 2 gab.;
• sāls;
• dārzeņu eļļa.

Cukini nomazgā zem auksta ūdens, pārgriež uz pusēm un sagriež šķēlēs. Burkānus sagriež strēmelītēs, liek sakarsētā pannā un uz mazas uguns nedaudz apcep. Sīpolu sagriež gredzenos un pievieno burkāniem, kopā apcep līdz zeltaini brūnai.

Pievienojiet cukini uz pannas un apcepiet kopā, līdz cukini ir viegli brūni. Sāls. Sakuliet olas ar dakšiņu un ielejiet mūsu cukini pannā.

Kad olas nedaudz apcepušās, visu kārtīgi samaisa un uz lēnas uguns sautē vēl 5-7 minūtes.

Cepti burkāni ar sīpoliem

• burkāni - 5 gab.;
• sīpoli - 3 gab.;
• augu eļļa - 1/4 tase;
• saldie pipari - 1 gab .;
• Lauru lapa;
• sāls pipari.

Burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Pannā uzkarsē augu eļļu un apcep burkānus.

Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos un pievieno burkāniem. Sajauc dārzeņus un apcep 20 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Pievieno sāli, piparus un lauru lapu.

Saldos piparus sagriež nelielos kubiņos un liek pannā. Samaisa un cep vēl 10 minūtes.

Izslēdz uguni un pasniedz.

Kartupeļi cepti ar burkāniem

• kartupeļi - 1 kg;
• sīpols - 1 gab.;
• burkāni - 2 gab.;
• pētersīļi;
• sāls pipari;
• cūkgaļas tauki.

Kartupeļus sagriež plānās sloksnēs. Pannā liek 2 ēd.k. karotes cūkgaļas tauku, izkausē tos un pievieno kartupeļus, apcep uz mazas uguns.

Kad kartupeļi sastinguši un kļuvuši nedaudz mīksti, tos sāli un pievieno sasmalcinātu sīpolu. Un pievieno vēl vienu karoti tauku. Visu apcep zem vāka, ik pa laikam apmaisot.

Kad sīpols kļūst mīksts, pievieno uz rupjās rīves sarīvētus burkānus. Cepiet mūsu dārzeņus, līdz tie ir gatavi.

Pirms pasniegšanas pārkaisa ar smalki sagrieztiem pētersīļiem un dillēm.

Cepti baklažāni ar burkāniem

• baklažāni - 5 kg;
• sīpols - 200 g;
• burkāni - 400 g;
• ķiploki - pēc garšas;
• pētersīļi un dilles;
• augu eļļa - 0,8 l.

Nomazgājiet jaunus svaigus baklažānus un nogrieziet tos no kāta kopā ar daļu no augļiem. Sagriež tos kubiņos un apcep karstā augu eļļā līdz gatavībai. Pēc tam, kad baklažāni ir izņemti no eļļas, apkaisa tos ar maltiem melnajiem pipariem.

Burkānus sarīvē uz rupjās rīves, sīpolu sagriež ripiņās, ķiploku smalki sakapā. Baklažānus liek 0,5 litru burkā, pārmaiņus ar sīpolu šķēlītēm, burkāniem, ķiplokiem un smalki sagrieztiem zaļumiem. Cieši sablīvējam slāņus.

Piepildiet ar eļļu, kurā cepāt. Pievienojiet 1 tējkaroti ābolu sidra etiķa.

Burkas hermētiski noslēdzam un sterilizējam 15 minūtes.

Ceptu burkānu salāti – garšīgi! Receptes ceptu burkānu salātiem ar Ķīnas kāpostiem, čipsiem, mēli, sēnēm

Grauzdētu burkānu salāti ir garšīgi! Ceptu burkānu salātu receptes ar Ķīnas kāpostiem, čipsiem, mēli, sēnēm, papriku un kalmāriem

Burkāni vienmēr ir uzskatīti par vienu no labākajiem šķiedrvielu un karotīna avotiem. Turklāt tajā ir likopēns, askorbīnskābe, dažādu grupu vitamīni, minerālvielas un daudzas citas vērtīgas vielas. Turklāt burkānus var kombinēt ar jebkuriem augļiem, zivīm, dārzeņiem vai gaļu.

Regulāra šī dārzeņa lietošana var uzlabot redzi, ādas un kuņģa stāvokli. Jo biežāk šis produkts parādīsies uz jūsu galdiem, jo ​​vairāk barības vielu saņems jūsu ķermenis.

Pat cepot, šis produkts saglabā dažus vitamīnus. No ceptiem burkāniem gatavo ļoti daudz salātu, un bieži vien šis dārzenis ir tikai piedeva. Bet ir ēdieni, kas zaudē savu sākotnējo garšu bez šīs sastāvdaļas.

Receptes tieši šādiem salātiem ir parādītas zemāk.

Ceptu burkānu salātu vispārīgie gatavošanas principi

Burkānus nomizo ar speciālu virtuves dārzeņu mizotāju.

Salātiem izmantojiet jaunus burkānus.

Burkānus apcep tikai karstā eļļā.

Lai burkāni cepot kļūtu brūni, pirms gatavošanas nosusiniet tos ar papīra dvieļiem.

Apcep burkānus augu vai olīveļļā.

Sāli pievienojiet tikai vārīšanas beigās.

Lai burkāni apceptos ātrāk, sarīvējiet tos.

Sagatavojiet salātus ar ceptiem burkāniem ar zemu tauku saturu majonēzi.

Ja gatavojat sīpolu un burkānu cepumu, tad otro sastāvdaļu pievienojiet pannai tikai pēc pāris minūtēm.

Pirms pasniegšanas salātus dekorējiet ar jebkādiem zaļumiem.

Ceptu burkānu un liellopa mēles salāti

Sastāvdaļas:
. trīs svaigi burkāni;
. 440 g liellopa mēles;
. sāls;
. puse bundžas konservētu zirņu;
. dārzeņu eļļa;
. divas karotes majonēzes;
. viens loks;
. garšvielas;
. piecas ēdamkarotes ābolu sidra etiķa.

1. Liellopa mēli atkausē, nomazgā ar otu un liek pannā. Piepildiet mēli ar lielu daudzumu ūdens, pievienojiet sāli un vāriet trīs stundas.

Gatavību pārbaudiet ar dakšiņu, tai vajadzētu viegli caurdurt gaļu.

2. Gatavo liellopa mēli atdzesē, noņem ādu un sagriež strēmelītēs.

3. Nomizotos burkānus sarīvē, izmantojot speciālo korejiešu burkānu rīvi. Pannā uzkarsē eļļu un pievieno tur sarīvēto sastāvdaļu.

Cep 5 minūtes, pēc tam notecina lieko eļļu.

4. Sīpolu nomizo un sagriež plānos gredzenos. Gredzenus liek dziļā traukā, pārklāj ar etiķi un atstāj marinēties pusstundu.

Kad laiks ir pagājis, noteciniet etiķi un izspiediet sīpolu.

5. Ņem šķīvi un liek tajā nomazgātos konservētos zirņus. Pievieno majonēzi, apceptus burkānus, sāli, liellopa mēli un marinētus sīpolus.

Trauku samaisiet un pasniedziet, dekorētu ar salātu lapām uz galda.

Karstie salāti no ceptiem burkāniem un Ķīnas kāpostiem

Sastāvdaļas:
. trīs tomāti;
. burkāns;
. trīs ķīniešu kāpostu lapas;
. 55 g salami;
. viens marinēts gurķis;
. divi zaļo sīpolu zari;
. puse karotes etiķa;
. siers;
. trīs ēdamkarotes olīveļļas;
. pusi karotes parasto sinepju.

1. Burkānus nomizo un sasmalcina. Cep dārzeņus sakarsētā saulespuķu eļļā līdz gatavībai.

Visbeidzot, ja vēlaties, pievienojiet sāli un piparus.

2. Ķīnas kāpostu lapas noskalo zem tekoša ūdens un sasmalcina ar asu nazi uz griešanas dēļa.

3. Marinētu gurķi sagriež strēmelītēs.

4. Atbrīvojiet desu no plēves un sasmalciniet sloksnēs.

5. Nomazgājiet vienu tomātu un sagrieziet kubiņos.

6. Noskalojiet zaļos sīpolus un sasmalciniet ļoti smalki.

7. Ņem servēšanas trauku un pirmajā kārtā liek Ķīnas kāpostus, tad apceptos burkānus.

8. Tālāk liek salami, pa virsu gurķi un tomātus. Virsu pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.

9. Mērcei sajauc sinepes, etiķi un olīveļļu. Šo maisījumu pārlej salātiem.

10. Kā pēdējo kārtu salātiem sarīvē sieru un ievieto trauku mikroviļņu krāsnī uz trim minūtēm. Karstos salātus izrotājiet ar tomātu šķēlītēm.

11. Salātus pasniedz uzreiz pēc cepšanas, sagriež kā kūku. Šim ēdienam nav nepieciešamas nekādas piedevas.

Ceptu burkānu salāti ar sēnēm un žāvētām plūmēm

Sastāvdaļas:
. divi burkāni;
. mājās gatavota majonēze;
. sāls;
. 265 g šampinjonu;
. pāris sīpolu;
. puse glāzes valriekstu;
. pipari;
. cepamā eļļa;
. 130 g žāvētas plūmes.

1. Burkānus nomizo un sarīvē uz vidējas rīves. Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos.

2. Šampinjonus noskalo, noslauka ar salveti un sagriež kubiņos.

3. Ielieciet žāvētās plūmes bļodā un piepildiet ar vārītu ūdeni. Kad laiks ir pagājis, noņemiet žāvētas plūmes, saspiediet un smalki sagrieziet.

4. Uzkarsē sausu pannu un apcep tajā riekstus, tad sasmalcina tos ar nazi.

5. Citā pannā uzkarsē eļļu un tajā, ik pa laikam apmaisot, apcep burkānus 4 minūtes.

6. Sāliet burkānus un pārnesiet traukā.

7. Sīpolu liek tajā pašā pannā un apcep līdz caurspīdīgai. Pārnes to arī uz šķīvja.

8. Cepiet sēnes atlikušajā eļļā, līdz tās kļūst mīkstas. Neaizmirstiet pievienot sāli.

9. Ņem speciālu apaļu salātu pannu un apakšā uzliek pārtikas plēvi. Malām vajadzētu nokarāties.

10. Novietojiet uzgriežņus apakšā. Virs tiem liek burkānus.

Visu pārkaisa ar pipariem un pārziež majonēzi.

11. Tālāk pievienojiet sīpolu kārtu, tad sēnes. Sēnes vienmērīgi izklājiet ar žāvētām plūmēm un majonēzi.

12. Vēlreiz pārkaisa ar riekstiem, pievieno sīpolus, sēnes un vēlreiz piparus un iesmērē majonēzi. Burkānu kārtu izklāj pēdējo.

13. Gatavos salātus novieto vēsā vietā un ļauj brūvēt.

14. Pēc tam noņemiet trauku un apgrieziet to otrādi. Skaisti un garšīgi salāti ir gatavi!

15. Pasniedziet šo garšīgo ēdienu kopā ar gaļas vai zivju ēdieniem.

Ceptu burkānu salāti ar čipsiem

470 g vistas filejas;
. dārzeņu eļļa;
. 190 g burkānu;
. lauru lapa;
. sāls;
. 120 g čipsu;
. piparu graudi;
. piecas ķiploka daiviņas;
. majonēze;
. viens saldais paprika.

1. Vistas fileju noskalo zem tekoša ūdens un noņem plēves. Piepildiet pannu ar ūdeni un ievietojiet tajā vistu.

Pagatavojiet gaļu 20 minūtes. Pēc tam, kad ūdens uzvārās, pievienojiet buljonam piparu graudus un lauru lapas.

2. Burkānus nomizo ar speciālu nazi un sasmalcina. Cepiet dārzeņus karstā augu eļļā līdz gatavībai.

Visbeidzot pievienojiet iecienītākās garšvielas.

3. Noskalo papriku, pārgriež uz pusēm un noņem centru. Atlikušo daļu sagriež sloksnēs.

4. Nomizojiet ķiploku daiviņas un izspiediet ar ķiploku spiedi.

5. Gatavo vistas fileju atdzesē un sagriež strēmelītēs.

6. Ņem dziļu salātu bļodu un liek tajā bez eļļas apceptus burkānus, sāli, vistas fileju, sasmalcinātu ķiploku, papriku, majonēzi un uz pusēm sagrieztus čipsus.

7. Samaisiet salātus tieši pirms pasniegšanas, lai čipsi paliktu kraukšķīgi.

8. Pasniedziet salātus kopā ar laukos ceptiem kartupeļiem.

Salāti no ceptiem burkāniem, šampinjoniem un paprikas

Sastāvdaļas:
. 700 g šampinjonu;
. divi burkāni;
. divi dažādu krāsu pipari;
. sāls;
. trīs ēdamkarotes ābolu sidra etiķa;
. pipari;
. divi loki;
. 95 g olīveļļas;
. 4 ķiploka daiviņas;
. divas karotes cukura.

1. Burkānus nomizo un sarīvē uz speciālas rīves korejiešu salātiem.

2. Sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos.

3. Pannā uzkarsē olīveļļu un tajā vispirms apcep sīpolu, bet pēc brīža pievieno burkānus. Cep, līdz sastāvdaļas ir mīkstas, tad dārzeņus pārliek uz šķīvja atdzist.

4. Tajā pašā pannā pievienojiet olīveļļu un apcepiet kārtās sagrieztus šampinjonus, līdz tie kļūst mīksti. Gatavošanas beigās pievienojiet sastāvdaļai sāli.

5. Noskalojiet papriku, noņemiet kātu un serdi. Sagrieziet dārzeņu plānās sloksnēs un apvienojiet ar ceptiem burkāniem un sīpoliem.

6. Dārzeņiem pievieno cukuru, sāli, apceptos šampinjonus un piparus.

7. Šajā pašā maisījumā izspiež ķiplokus, pievieno etiķi un visu rūpīgi samaisa.

8. Ļaujiet salātiem ievilkties pāris stundas un pasniedziet.

9. Ēdiens lieliski sader ar gaļas uzkodām un pamatēdieniem.

Pikanti ceptu burkānu un kalmāru salāti

Sastāvdaļas:
. 1,4 kg kalmāru;
. 2 burkāni;
. karote cukura;
. karote sezama sēklu;
. 2 sīpoli;
. sešas ķiploka daiviņas;
. divas karotes 9% etiķa;
. 8 ēdamkarotes augu eļļas;
. nedaudz paprikas.

1. Atveriet kalmārus, līdz tie ir gatavi, atdzesējiet un sagrieziet garās strēmelēs.

2. Sīpolu sagriež pusgredzenos un apcep ar pusi augu eļļas 6 minūtes. Tur pievienojiet sezama sēklas.

3. Nomizotus burkānus sagriež plānās strēmelītēs un apcep atlikušajā augu eļļā kopā ar cukuru un papriku, līdz tie ir mīksti.

4. Paņemiet bļodu un ielieciet tajā kalmārus, sautētus sīpolus, vārītus burkānus un eļļu, kurā tie tika cepti. Salātiem pievieno sāli, etiķi un izspiestu ķiploku.

5. Trauku labi samaisa un liek ledusskapī.

6. Pasniedziet burkānu un kalmāru salātus ar ķiploku maizi.

7. Kā piedeva šim ēdienam ir piemēroti vārīti rīsi.

Ceptu burkānu salāti Obžorka

Sastāvdaļas:
. 430 g liellopu gaļas;
. 5 ēd.k. l. majonēze;
. pipari;
. trīs burkāni;
. apstādījumi;
. divi marinēti gurķi;
. sāls;
. eļļa cepšanai;
. sīpols.

1. Vāra gaļu līdz gatavībai, ļaujiet tai atdzist un sagrieziet lielās sloksnēs.

2. Sīpolu nomizo un sasmalcina. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves vai sagriež strēmelītēs.

3. Marinētus gurķus nomizo un sagriež kubiņos.

4. Cepiet sīpolu uz pannas ar mazu eļļu, līdz tas kļūst brūns.

5. Tajā pašā pannā 10 minūtes apcep sīpolu.

6. Salātu bļodā liek apceptos dārzeņus, gaļu un gurķus.

7. Pievieno piparus, majonēzi, sāli, visu samaisa un atstāj uz pusstundu brūvēt.

8. Obzhorka salātus pasniedz kā pamatēdienu, liekot uz šķīvjiem kopā ar maizes šķēli.

9. Neaizmirstiet apkaisīt katru šķīvi ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Ceptu burkānu salātu triki un noderīgi padomi

Lai cepšanas laikā iegūtu pikantu piesitienu, burkāniem pievienojiet sasmalcinātu ķiploku.

Burkāni iegūst vēl interesantāku garšu, ja kopā ar tiem apcep sīpolus.

Lai cepšanas laikā būtu pikantums, burkāniem pievieno karstu papriku.

Lai iegūtu saldu garšu, burkāniem cepšanas laikā pievienojiet medu.

Burkānus var cept uzreiz kopā ar sēnēm.

Lai labāk uzņemtu burkānu labvēlīgās vielas, cepot pievienojiet pannā sviestu.

Pirms ceptos burkānus pievieno salātiem, visu eļļu notecina.

Ceptus burkānus var aizstāt ar korejiešu burkāniem.

Ceptu burkānu un sīpolu salāti

Salātu gatavošana no ceptiem burkāniem un sīpoliem

Vai esat kādreiz mēģinājuši viegli grauzdētu burkānu salātus? Vai vēlaties izmēģināt? Ja jums, tāpat kā man, reizēm kārojas ļoti viegli ēdieni, un pavasarī tas ir tieši tas, ko vēlaties, tad salāti jums patiks.

Tas ir tikpat vienkārši kā bumbieru lobīšana. Mazliet saldie burkāni, marinēti sīpoli ar skābumu, aromātiski garšaugi un garšvielas, tā visa garša.

Salāti noder gavēņa laikā, tie dažādo veģetāro ēdienkarti un var kalpot kā piedeva sarežģītiem ēdieniem.

Receptes “Ceptu burkānu un sīpolu salāti” sagatavošana:

Lai pagatavotu salātus no ceptiem burkāniem un sīpoliem, ņem saldos augļus no vidēji lieliem burkāniem (3 gab. uz porciju), 1/2 sīpola, nedaudz svaiga cilantro vai pētersīļu, sausu oregano, citronu sulu, olīveļļu, šķipsniņu cukurs un sāls.

Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos.

Labi noskalojiet ar aukstu ūdeni, lai noņemtu rūgtumu, un izspiediet. Pievieno citrona sulu, maltu koriandru, sāli un cukuru.

Samaisa un atstāj marinēties.

Burkānus sagrieziet plānos gredzenos, smalki sagrieziet cilantro vai pētersīļus.

Uzkarsētā pannā pievienojiet 4 ēdamkarotes ūdens un 1 ēdamkaroti olīveļļas. Vāra burkānus līdz al dente, laiku pa laikam apmaisot, 3-5 minūtes.

Jūs varat iztikt bez ūdens, pievienojot vairāk eļļas, kā vēlaties. Burkāni kļūst mīkstāki, nedaudz brūni, bet joprojām paliek blīvi un labi saglabā savu formu.

Viegli sāliet to pēc garšas.

Uz šķīvja liek svaigas pienenes lapas vai rukolu. Biju pārsteigta, ka jaunajām pienenes lapām vispār nav rūgtuma, tās ir absolūti neitrālas pēc garšas un ļoti patīkamas.

Virsū liek ceptus burkānus. Pārkaisa ar oregano un pipariem.

Burkāniem kaudzē virsū liek marinētos sīpolus, pārkaisa ar sasmalcinātu kinzu. Salāti ir gatavi un var tikt pasniegti uzreiz.

burkānu un sīpolu salāti

Burkānu un sīpolu salāti

Vēlos jums piedāvāt ļoti garšīgus salātus divās versijās. Tiem, kam patīk majonēze, un tiem, kam tā nepatīk. Tāpat badošanās laikā parasto majonēzi var aizstāt ar liesu majonēzi vai izlaist majonēzi vispār, un salāti kļūs liesi.

Abos gadījumos ir grūti atrauties no salātiem!

Sastāvdaļas burkānu un sīpolu salātiem:

Sīpoli 3 gab
Vidēja izmēra burkāni 3 gab
Zirņi, konservēti 1 bundža
Pētersīļi 1 ķekars
Melnie pipari
Sāls
Majonēze
Augu vai olīveļļa
Etiķis

Kā pagatavot burkānu un sīpolu salātus:

Smalki sagrieziet sīpolu, sarīvējiet burkānus uz rupjās rīves, sasmalciniet pētersīļus.
Sīpolus un burkānus apcep olīvu vai augu eļļā. Atdzesējiet to.

Pievienojiet zirņus, pētersīļus, melnos piparus, sāli un etiķi (ja gatavojat ar majonēzi, pievienojiet arī to). Kārtīgi samaisa un salāti gatavi!
LABU APETĪTI!

Nesen man bija iespēja uzzināt recepti ļoti garšīgam ēdienam, kas rotāja manu Jaungada galdu. Sieviete.

Gruzīnu vistas ēdiens Guruli

Pirms pāris dienām nolēmu pusdienās pagatavot vistu. Ilgi domāju, lēmu, kā lutināt ģimeni, bet ko.

Pkhali no biešu galotnēm

Lielākajā daļā svētku Gruzijas mielastu uz galda var redzēt uzkodu ar interesantu nosaukumu -.

Vistas gaļa gruzīnu mērcē

Mājas ēdiens no Adžārijas virtuves. Garšīgs un ļoti aromātisks.

Vistas gaļa svaigu garšaugu un ķiploku mērcē.

Kā pagatavot vistas satsivi

Slavenākais gruzīnu ēdiens, iespējams, ir SATSIVI! Tas ir uz katra svētku galda.

Abonējiet, lai saņemtu jaunas receptes savā e-pastā!

Seko mums

2015. gada 22. novembris
Lasīts 1617 reizes.

Kādus ceptu burkānu salātus jūs zināt?

Gaļina Butovska Mākslīgais intelekts (283177) pirms 5 gadiem

Salāti ar ceptiem burkāniem, tomātiem un papriku

Sastāvdaļas:
500 g bulgāru piparu
500 g burkānu
500 g tomātu
sīpols
saulespuķu eļļa
sāls un cukurs pēc garšas

Recepte:
Svaigus burkānus nomazgā, nomizo un sagriež plānās sloksnēs. Noņemiet papriku no graudiem un sagrieziet plānās sloksnēs. Tomātus applaucē ar verdošu ūdeni, noņem mizu un smalki sakapā.

Sīpolu sagriež pusgredzenos. Gatavos produktus sajauc, liek ietaukotā pannā un atstāj uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot.

Kad dārzeņi apcepušies, pievieno sāli un piparus pēc garšas.

Salāti ar ceptiem burkāniem, sieru un vistu

200 g vistas filejas
1-2 burkāni
100-150 g siera
sauja valriekstu
ķiploki (pēc garšas)
majonēze

Recepte:
Uzvāra un sagriež vistas fileju lielos kubiņos. Burkānus nomizo, sagriež strēmelītēs un apcep.

Sieru sarīvē arī uz rupjās rīves. Sasmalciniet lazdu riekstus.

Ķiplokus izlaiž caur presi un sajauc ar majonēzi. Tālāk gatavie izstrādājumi tiek sakrauti slāņos.

Vispirms ielieciet vistas gaļas kārtu dziļas salātu bļodas apakšā, pēc tam pārklājiet pirmo kārtu ar majonēzi, kas sajaukta ar ķiploku. Pēc tam izklājam apceptos burkānus, vēlreiz iesmērējam ar majonēzi, tad pārkaisām ar sieru, vēlreiz iesmērējam ar majonēzi un beigšanai pārkaisām ar valriekstiem.

Gena Korota Apgaismots (34879) pirms 5 gadiem

* 500 g mazu burkānu,
* 2 tējk. veselas ķimeņu sēklas,
* 1-2 mazi sausi čili (sasmalcināti).
* 2 ķiploka daiviņas (nomizotas).
* 2 zariņi svaiga timiāna,
* 1 apelsīns (pārgriezts uz pusēm).
* 1 citrons,
* 3 gatavi avokado,
* 4 šķēles ciabatta vai citas labas maizes, 1 cm biezas,
* 2 saujas jauktu salātu lapu,
* 2 paciņas kreses,
* 140 g saldā krējuma,
* 4 ēd.k. l. dažādas sēklas (grauzdētas).
* olīvju eļļa,
* sarkanvīna un baltvīna etiķis,
* jūras sāls un svaigi malti melnie pipari. "Šī ir vieta jūsu reklāmai"

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Burkānus vāra verdošā sālsūdenī 10 minūtes, atstājot tos nedaudz cietus.

Nokāš un liek uz cepešpannas. Sezona vēl karsta.
2. Sasmalciniet javā ķimenes, čili, sāli, piparus, ķiplokus un timiāna lapas. Pievienojiet šai pastai olīveļļu un pievienojiet etiķi, lai izveidotu marinādi un mērci.

Kārtīgi samaisa un burkānus ber pannā. Novietojiet apelsīna un citrona pusītes ar griezto pusi uz leju.

Ļaujiet tiem apcepties kopā ar burkāniem, mērcējot to aromātā. Cepšanas lapu ievieto iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 25-30 minūtes.
3. Sagatavotajos burkānos liek nomizotu un sagrieztu avokado. Izspied sulu no apelsīniem un citrona, sajauc ar tādu pašu daudzumu olīveļļas un pilienu sarkanvīna etiķa. Pipari, sāls, garšojiet salātus.

Samaisiet, nogaršojiet un, ja nepieciešams, pagariniet vēlreiz. Liek ciabatta cepties un uzaicini viesus pie galda.
4. Salauž maizi un pārkaisa salātus. Samaisa, pievieno salātu lapas un pārliek uz lielas šķīvja vai šķīvjiem.

Salātus pārkaisa ar skābo krējumu un ceptām sēklām, apslaka ar olīveļļu.

Vera Kapinosa (Ozerova, Nagaeva) Zinātājs (260) pirms 5 gadiem

Apcepu burkānus ar sīpoliem, tomātiem un sarkanajiem pipariem (jau garšīgi!). Atsevišķi apcepu plānās šķēlītēs sagrieztus baklažānus. Smalki sasmalcinu smaržīgos garšaugus (cilantro, dilles - pēc garšas) un ķiplokus.

Kārtoju kārtās: baklažānu, ķiploku maisījumu, dārzeņu maisījumu. Ļoti garšīgi gan silti, gan auksti.

Nadja K. Meistars (1750) pirms 5 gadiem

Man patīk šis:

1 bundža konservētu dabīgo tunzivju (savā sulā).
1 glāze vārītu rīsu,
1 marinēts gurķis,
1 sīpola galva,
2 cieti vārītas olas,
0,5 glāzes majonēzes,
dilles un pētersīļi pēc garšas.

Irisha_Ch Apgaismots (43352) pirms 5 gadiem

Oksana Jarošenko Domātājs (5913) pirms 5 gadiem

Izmēģināju ar draugu, ļoti patika, apcep sīpolus un burkānus, pievieno smalki sagrieztu kūpinātu vistu (krūtiņu, bet domāju, ka var izmantot jebkuras daļas) un smalki sagrieztu gurķi, garšo ar majonēzi. Burkāni = daudz, viss pārējais pēc garšas, sātīgi, garšīgi, aromātiski!

Larisa un Leonīds Pro (563) pirms 2 mēnešiem

Oksan, kāds gurķis? svaigs vai sāļš?

Irina Ustimenko Pro (727) pirms 5 gadiem

apcep burkānus (smalki sarīvētu) ar sīpoliem. atdzesē, pievieno 1/1 siera, kas sarīvēts uz tās pašas smalkās rīves, sajauc ar majonēzi, pasniegšanai pārkaisa ar kirieshku (citus krekerus, vēlams melno maizi).

sapnis Apgaismots (24024) pirms 5 gadiem

300 g aknas, 300 g burkāni, 300 g sīpoli, 3 olas, 3 ēd.k ciete, majonēze, augu eļļa cepšanai. Vāra aknas, sagriež plānās šķēlēs. Burkānus un sīpolus sagriež kubiņos, nedaudz apcep. eļļa, sāls. garšvielas.

Sakuļ olas ar cieti, sāli, garšvielām. No tā pagatavojiet nelielas pankūkas. Kad tie ir atdzisuši, sarullējiet tos caurulītē un sagrieziet sloksnēs.

Pēc tam visu samaisa un pārlej ar majonēzi. Nedaudz garš, bet ļoti garšīgs!

Viljams Mākslīgais intelekts (210567) pirms 5 gadiem

Burkānu salāti ar ceptu cūkgaļu

Sastāvdaļas:
Burkāni - 3 lieli gabali.
sīpols - 2 vidēji gab.
cūkgaļa - 150 gr.
melnie pipari,
Sarkanie pipari,
ķiploki - pēc garšas,
sāls - pēc garšas,
cukurs - 1 ēdamkarote. l.
ūdens - 2 ēd.k. l.
sojas mērce - pēc garšas,
paaugstina eļļa.

Gatavošanas metode:
Sasmalciniet burkānus, kā vēlaties. (Es paturu vienkāršu - virtuves kombains:), pievieno sāli, melnos un sarkanos piparus, pievieno sojas mērci, samaisa.
Audzējiet uz pannas. Apcepiet sīpolu pusgredzenos līdz zeltaini brūnai, pievienojiet sīpolam sasmalcināto gaļu un apcepiet, līdz tas ir mīksts.
Cepeti pārliek uz burkāniem, pievieno saspiestu ķiploku un cukura sīrupu: samaisa 2 ēd.k. l. ūdens un 1 ēd.k. l. cukuru, labi samaisa. Jūs varat pievienot dažus garšaugus vai apkaisīt ar sezama sēklām.
Ļoti garšīgi, veselīgi un apmierinoši salāti ir gatavi. Lai jums jauka)))

Irina Vedeņejeva (Burlutskaja) Mākslīgais intelekts (313590) pirms 5 gadiem

Jaungada zivju salāti ar burkāniem un sīpoliem. Recepte ar soli pa solim fotoattēliem

Mēs esam gatavi jums piedāvāt ļoti vienkāršus un garšīgus Jaungada salātus no zivīm ar burkāniem un sīpoliem. ko varat pagatavot gan kārtējām vakariņām ģimenes lokā, gan svētku galdam!

• spuldze
• 300 g baltās zivs filejas
• burkāns
• Lauru lapa
• Piparu graudi
• Puse pētersīļu ķekara
• Augu eļļa cepšanai
• Sāls pēc jūsu gaumes
• Majonēzes iepakojums, varat izmantot mājās gatavotu majonēzi
• 100 g siera

Zivju salāti ar burkāniem un sīpoliem - recepte.

Ņem zivju fileju, noskalo zem tekoša ūdens, liek pannā un piepilda ar ūdeni. Tur arī jānosūta daži piparu graudi, lauru lapa, puse sīpola, zaļumi un jāliek uz uguns.

Pievienojiet pannā nedaudz sāls un pagatavojiet zivis līdz gatavībai.

Ņemam burkānus, nomizojam un nomazgājam. Burkānus sarīvē un pārējo sīpolu sagriež pusgredzenos.

Pēc tam uz uguns jāuzliek panna ar augu eļļu un labi jāuzsilda. Tagad ielieciet burkānus pannā un apcepiet.

Cepiet sīpolu atsevišķi pannā, līdz tas ir mīksts.

Pēc tam, kad zivs ir pagatavota, tā ir jāizņem no pannas un jāļauj atdzist. Pēc tam jau atdzesētās zivis ir jāizjauc mazos gabaliņos.

Lai pagatavotu Jaungada salātus, nepieciešams pasniegšanas gredzens, bet, ja tāda nav, var iztikt bez tā, savām rokām izgatavojot ko līdzīgu pasniegšanas riņķim.

Lai to izdarītu, paņemiet plastmasas pudeli un sagrieziet to no abām pusēm, lai iznāktu gredzens. Mēs uzliekam gredzenu uz šķīvja un izklājam zivis, tā būs mūsu salātu pirmā kārta.

Zivs augšdaļa ir labi jāieeļļo ar majonēzi.

Novietojiet sīpolu nākamajā kārtā uz zivs un vienmērīgi sadaliet to pa virsmu.

Virsu vēlreiz ieziež ar majonēzi. Apceptos burkānus liek uz sīpola, izlīdzina un vēlreiz apsmērē ar majonēzi.

Sieru sarīvē, tad liek pēdējā kārtā uz salātiem.

Tagad ļoti uzmanīgi noņemiet pasniegšanas gredzenu no salātiem. Mēs izrotājam savus Jaungada salātus pēc vēlēšanās.

Apraksts

Salāti ar ceptiem burkāniem un sīpoliem- tas ir ēdiens, kas var radīt patiesu pārsteigumu, jo ir gan vienkāršs, gan neticami garšīgs. Turklāt šie salāti ir arī ļoti veselīgi. Burkāni vienmēr ir bijuši viens no labākajiem šķiedrvielu un karotīna avotiem. Tas arī palīdz uzlabot redzi, ādas un kuņģa stāvokli. Centieties to lietot uzturā pēc iespējas biežāk, lai organisms regulāri saņemtu noderīgas vielas. Kas attiecas uz sīpoliem, tie arī pēc cepšanas saglabā dažus vitamīnus un minerālvielas.

Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai vienkāršu recepti salātiem ar ceptiem burkāniem un sīpoliem ar soli pa solim fotogrāfijām, kas palīdzēs gatavošanas procesā. Trauks izrādās ļoti sulīgs un maigs. Varat būt pārliecināti, ka šie salāti patiks ikvienam, it īpaši ziemā.

Sastāvdaļas

• 
  (2 gab.)
• 
  (1 dators.)
• 
  (250 g)
• 
  (2 gab.)
• 
  (2 gab.)
• 
  (12 gab.)
• 
  (4 nomizoti kodoli)
• 
  (garša)
• 
  (garša)
• 
  (2 ēd.k.)
• 
  (garša)

Gatavošanas soļi

Sīpolus nomizo un smalki sagriež. Uzlieciet pannu uz uguns un ielejiet tajā nelielu daudzumu augu eļļas. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un apcepiet, līdz tas kļūst mīksts un kļūst nedaudz zeltainā krāsā.



Tagad pāriesim pie otrās galvenās sastāvdaļas, proti, sāksim mizot burkānus. Pēc tam sarīvē uz rupjās rīves un cep, līdz gatavs.



Nākamajā posmā pievienojiet sāli un samaisiet burkānus un sīpolus un ļaujiet tiem atdzist.



Kartupeļus iepriekš novāra un nomizo. Ļaujiet tai atdzist, pēc tam sarīvējiet.



Pēc tam mēs pārejam pie vārītas vistas, kas arī būs smalki jāsagriež.



Pēc tam sagriež marinētos gurķus mazos kubiņos.



Paņemiet dziļu šķīvi un sāciet tajā kārtot salātu kārtas. Vēlams, lai tas būtu caurspīdīgs, tad visi slāņi būs skaidri redzami. Pirmais slānis sastāv no rīvētiem kartupeļiem.



Pēc tam kartupeļi jāieeļļo ar mērci. Tas sastāv no majonēzes, kas sajaukta ar skābo krējumu. Tie jāsajauc vienādās proporcijās 50:50.



Nākamais slānis sastāv no vārītas vistas, kas, tāpat kā kartupeļi, būs jāpārklāj ar mērci.



Tad pa virsu vistas kārtai liek smalki sagrieztus marinētus gurķus. Un atkal neaizmirstiet par degvielas uzpildīšanu.



Ceturtā kārta sastāvēs no ceptiem burkāniem un sīpoliem. Un neaizmirstiet to labi pagatavot.



Ēdienu dekorēšanai izmantosim sasmalcinātas žāvētas plūmes un valriekstus, kas būs jāsasmalcina iepriekš.



Tātad mūsu neticami gardie salāti ar ceptiem burkāniem un sīpoliem ir gatavi. Apsēdieties pie vakariņu galda ar savu ģimeni un dalieties ar viņiem priekā nogaršot šo brīnišķīgo ēdienu.



Labu apetīti!

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+