Āboli: ieguvumi veselībai un kaitējums. Jods un vairogdziedzeris. Lai normalizētu zarnu darbību

Viņiem ir veltītas pasakas, no tām tiek gatavoti simtiem kulinārijas šedevru, tie pat tiek pārvērsti par pasaulslavenu uzņēmuma logotipu. Mēs, protams, runājam par āboliem. Auglis, ko lieto gan darba dienās, gan brīvdienās. Kā šķiet no pirmā acu uzmetiena, gan pieaugušie, gan bērni zina par augļu priekšrocībām. Tomēr gandrīz neviens nepārkāpj bēdīgi slaveno “labums veselībai”. Kādas tad ir viņu priekšrocības? Vai varbūt, pēc dažu uztura speciālistu domām, tie ir kaitīgi? Ir pienācis laiks atzīmēt i un saprast, kāds ir šis auglis.

Priekšrocības

Āboli, par kuru ieguvumiem un kaitējumu ārsti runājuši gadu desmitiem, ir B vitamīnu, E un C vitamīnu krātuve. Papildus tiem šis auglis ir bagāts ar dzelzi, kas, starp citu, uzsūcas gandrīz pilnībā. organisms, kā arī mangāns, jods un kālijs. Pēdējais ir atbildīgs par zobu un kaulu izturību.

Ābolu priekšrocība ir tā, ka tajos esošās šķiedras tiek sagremotas ilgi. Šī augļa īpašība ļauj tos izmantot kā pārtiku tiem, kuri ievēro diētu vai ir nolēmuši ieturēt badošanās dienu. Tas satur arī pektīnu, kas palīdzēs uzlabot ādas stāvokli un samazināt novecošanās ātrumu. Visbeidzot, ābols ir hipoalerģisks auglis, tāpēc tas ir ne tikai veselīgs bērniem, bet arī drošs.

Atšķirībā no citiem augļiem šie augļi saglabājas tikpat veselīgi arī pēc termiskās apstrādes. Cepti āboli, par kuru ieguvumiem un kaitējumu ne mazāk nikni apspriež eksperti un patērētāji, satur tādus pašus vitamīnus un elementus kā to svaigie “brāļi”.

Augļi ir droši arī ilgstošai uzglabāšanai, jo laika gaitā uzturvielu daudzums tajos gandrīz nemazinās.

Ietekme uz ķermeni

Āboliem ir pozitīva ietekme uz cilvēka ķermeni, jo īpaši uz sirds un asinsvadu sistēmu. To sastāvā esošās vielas palielina asinsvadu sieniņu elastību, kas palīdz izvairīties no daudzām sirds slimībām.

Ābolu labvēlīgā ietekme uz kuņģa-zarnu trakta un urīnceļu sistēmu izskaidrojama ar augļa spēju saistīt toksiskos elementus un izvadīt tos no organisma. Turklāt tas ir viegls dabisks caurejas līdzeklis un diurētiķis. Lai gan, lai sasniegtu šo efektu, jums vienlaikus vajadzēs ēst daudz augļu.

Ābolos esošie antioksidanti, kā arī augļu pieejamība padara tos par populāru un efektīvu vitamīnu deficīta “ārstniecību”, kā arī palīglīdzekli, lai atbrīvotos no saaukstēšanās.

Dzelzs klātbūtne to sastāvā palīdz paaugstināt hemoglobīna līmeni, kas organismā lieliski uzsūcas, turklāt veicina šī elementa uzsūkšanos no citiem produktiem. Tāpēc ābolus ieteicams lietot uzturā bērniem, grūtniecēm un tiem, kam ir anēmija.

Visbeidzot, to zemais kaloriju saturs (47 kcal uz 100 g produkta) padara tos par diētisku augli.

Kontrindikācijas lietošanai

Mūsdienu medicīnas literatūrā bieži rodas jautājums par to, ko āboli nes. Augļu ieguvumi un kaitējums kļūst par karojošo pušu vadošo ideju.

Jūs varējāt pārbaudīt tā lietošanas priekšrocības veselībai. Ir nedaudz nepareizi runāt par augļu kaitīgumu, pareizāk būtu norādīt kontrindikācijas lietošanai. Tas ir, lielākajai daļai cilvēku āboli dod tikai labumu. Tajā pašā laikā ir cilvēku grupa, kas sava ķermeņa īpašību dēļ nespēj apēst augļu dienas normu.

Pirmkārt, mēs runājam par cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa slimībām, īpaši gastrīta, un kuriem ir zems kuņģa sekrēcijas skābums. Šī nesaderība ir izskaidrojama ar aktīvo augļskābju klātbūtni ābolā, kas var pārvērst gastrītu par bīstamu čūlu. Šīs pašas skābes veicina iekaisumu žultspūslī.

Tiek uzskatīts, ka saldo šķirņu ābolus nav ieteicams lietot uzturā sirds un asinsvadu slimību gadījumā. Un pārāk skābas, kas satur lielu daudzumu augļskābes, var izraisīt zobu problēmas: emaljas retināšanu, paaugstinātu zobu jutīgumu.

Mūsdienās pastāv ievērojams skaits monodiētu, tostarp ābolu diēta. Taču ilgstoša “sēdēšana” pie šādas diētas var izraisīt zarnu kolikas un nopietnākas kuņģa-zarnu trakta slimības.

Kāpēc nevajadzētu ēst ābolu sēklas?

Daudzi cilvēki, ēdot kādu augli, patērē arī ābolu sēklas. Šīs augļa daļas ieguvumi un kaitējums interesē arī zinātniekus. Tomēr viņu viedoklis šajā jautājumā ir vienisprātis: liela daudzuma ābolu sēklu ēšana ir bīstama veselībai. Fakts ir tāds, ka sēklas satur bīstamu indi - ciānūdeņražskābi. Skaidrs, ka 3-4 sēklas nav nekas briesmīgs, taču to īpaša lietošana nav ieteicama.

Papildus šai toksiskajai vielai sēklas ir bagātas ar jodu. Daži cilvēki tos apzināti izmanto, lai aizpildītu vajadzību pēc šī elementa. Tomēr tā saturs ir zems, un tāpēc tas nespēj tikt galā ar uzticēto uzdevumu.

Ābolu sēklas, kuru ieguvumi un kaitējums vairs neizraisa asas diskusijas, senatnē tika izmantotas zīlēšanai. Neprecētas sievietes tos iemeta ugunī. Ja tie uzbriest un dega ar blīkšķi, bija vērts sagatavot pūru, jo šāda ābolu sēklu “uzvedība” solīja ātru laulību. Klusa sarukšana nozīmēja laulības aizkavēšanos.

Zaļo augļu priekšrocības

Zaļie āboli pamatoti tiek uzskatīti par veselīgākiem. Tās izceļas ar ovālu formu, košo mizu un balto sulīgo maigumu iekšpusē.

Turklāt zaļie āboli ir daudz veselīgāki par sarkanajiem, jo ​​tajos ir vairāk vitamīnu. Tie ir paredzēti gastrīta gadījumā ar zemu skābumu, kā arī palīdz cīnīties ar lieko svaru, jo tie aktīvi sadala taukus.

Kontrindikācijas zaļo augļu lietošanai ir tās pašas kuņģa problēmas un paaugstināts zobu jutīgums. Tātad, atbildot uz jautājumu par zaļo ābolu: "Vai no tā ir kāds labums vai kaitējums?" - ar pārliecību varam teikt, ka šī šķirne, ievērojot pasākumus, der visiem, kam ārsts nav aizliedzis. Noteikti iekļaujiet to savā uzturā.

Cep

Tie, kuriem apnicis grauzt svaigus augļus, prāto, ko no tiem pagatavot, vienlaikus saglabājot augļu labvēlīgo sastāvu. Īpaši populāri ir cepti āboli. To priekšrocības un kaitējumu apspriež uztura speciālisti. Šis ēdiens ir garšīgs un veselīgs. Sastāvā esošais kālijs palīdz stiprināt miokarda muskuļus. Tomēr tā pārpalikums var izraisīt spazmu. Ja esat tāda ēdiena kā ceptu ābolu cienītājs, kaitējums un ieguvumi, ko tas rada ķermenim, būs atkarīgs tikai no jūsu mērenības.

Turklāt šajā formā šie augļi vairs neizceļas ar augsto augļskābju saturu. Tas nozīmē, ka tos var lietot cilvēki ar dažāda skābuma gastrītu, čūlu un citām kuņģa slimībām.

Tiem, kas baidās pieņemties svarā, noder arī cepti āboli. Tie sniedz sāta sajūtu. Ābolu priekšrocības ir nenoliedzamas, jo tajos ir arī maz kaloriju.

Par ceptu augļu bīstamību

Kā jau minēts, ceptu augļu ļaunprātīga izmantošana izraisa pārmērīgu kālija daudzumu organismā, kas, savukārt, palielina slodzi uz sirdi, izraisot sirds muskuļa spazmas. Turklāt, ja jūs ēdat lielu daudzumu ceptu ābolu, jūs varat iegūt daudz svara.

Un, pārejot tikai uz ābolu diētu, jūs pakļaujat sevi vairāku slimību riskam, jo ​​šie augļi neapmierina ķermeņa vajadzību pēc olbaltumvielām, taukiem un ogļhidrātiem.

Āboli bērniem

Šo augļu hipoalerģiskais raksturs, kā arī to augšana visā valstī padara tos diezgan izplatītus uz bērnu galdiem. Ābolu sulas daudzi pediatri iesaka kā pirmos papildu pārtikas produktus.

Kad bērni kļūst vecāki, viņi ar prieku kraukšķ augļus. Lai neizraisītu alerģisku reakciju, pirmajos dzīves gados labāk ir ārstēt mazuli ar zaļajiem āboliem, izvēloties tās šķirnes, kas aug jūsu reģionā.

Augļus nevajadzētu pārmērīgi lietot, jo bērna kuņģa-zarnu trakts vēl nav ideāls, un kolikas ir diezgan izplatīta slimība bērniem līdz viena gada vecumam pat bez āboliem. Lai izvairītos no gremošanas problēmām, augļus labāk nomizot, jo maz ticams, ka bērns sakošļās blīvo čaumalu. Protams, jums vajadzētu noņemt visas sēklas un serdi.

Lai samazinātu augļskābju ietekmi, ābolu ieteicams kombinēt, piemēram, ar burkāniem. Lai pagatavotu vitamīnu salātus, vienkārši sarīvējiet tos vienādās daļās. Neaizmirstiet šim ēdienam pievienot šļakatu olīveļļas. Tas nodrošinās visu vitamīnu pilnīgu uzsūkšanos organismā.

Gandrīz visi bērni mīl ceptus ābolus. To ieguvumi un kaitējums bērna ķermenim nav skaidrs, galvenais šajā gadījumā nav pārspīlēt. Šie augļi ir lieliski piemēroti kā deserts, otrās brokastis vai pēcpusdienas uzkodas. Tomēr nepārspīlējiet – ne vairāk kā 1 porcija dienā. Interesanti, bet ceptajos augļos var paslēpt biezpienu, ko daudzi bērni nemīl. Lai to izdarītu, jums vienkārši jāizņem no tiem serde un tā vietā jāievieto karote biezpiena. To var sajaukt ar riekstiem un rozīnēm. Garšīgs, un galvenais veselīgs ēdiens, atliek vien izcept un var pasniegt mazam gardēdei.

Žāvēti āboli, par kuru ieguvumiem un kaitējumu arī ir biežs mediķu diskusiju objekts, patiks arī saldumu cienītājiem. Bet mērenība ir vajadzīga it visā.

Kam vajadzētu ēst augļus?

Āboli, kuru ieguvumi un kaitējums ir atkarīgi no patērētās šķirnes un apēstā apjoma, var darboties kā papildu ārstniecības līdzeklis dažām slimībām. Tie ietver:

• ādas slimības, piemēram, ekzēma un dermatīts;
• locītavu slimības: reimatisms, osteohondroze, podagra;
• hipotensija, īpaši, ja to pavada asinsvadu sacietēšana.

Šie augļi tiek izmantoti arī kā papildu produkts cilvēkiem ar dzelzs deficītu.

Ārstēšana ar āboliem

Iespēja dziedināt ar šo augļu palīdzību ir zināma kopš seniem laikiem. Tādējādi svaigas saldskābās šķirnes atvieglos kolīta stāvokli un žults kustības traucējumus pa kanāliem. Tomēr jāpatur prātā, ka šāda ārstēšana ir piemērota tikai cilvēkiem ar zemu skābumu.

Akūtu kolītu var pārnest uz mazāk sāpīgu stadiju, ņemot sasmalcinātus saldos ābolus. Dienā var apēst 1,5-2,5 kg, sadalot šo daudzumu 5-6 ēdienreizēs.

Kā ārstniecisku līdzekli izmanto ceptus augļus, kas sajaukti ar dabīgiem taukiem (kausēti). Ar šo sastāvu var ārstēt sasprēgājušas lūpas, sasprēgājušas rokas un saplaisājuši sprauslas sievietēm, kas baro bērnu ar krūti.

Āboli kosmetoloģijā

Papildus aktīvai augļu iekšējai lietošanai tos var izmantot kā kopšanas līdzekļus.

Vienkāršākais veids, kā uzmundrināt ādu, piešķirot tai veselīgu mirdzumu, ir nogriezt ābola šķēli un iemasēt to uz sejas un kakla.

Maskas uz šo augļu bāzes ir piemērotas visiem ādas tipiem. Tie piesātina to ar vitamīniem un atkarībā no citiem pievienotajiem komponentiem baro, mitrina vai savelk poras. Turklāt ceptos ābolus efektīvi izmanto arī maskās.

Kā to pareizi lietot?

Ja ēdat augļus, kas audzēti savā dārzā vai iegādāti no draugiem, varat droši ēst augļus ar mizu. Turklāt tieši tas ir bagāts ar vitamīniem.

Ja esat iegādājies ābolu veikalā, un tas, kā no bildes, ir vienmērīgi nogatavojies, krāsains un ideāli gluds, labāk ir atbrīvoties no mizas. Ir pārāk liela iespēja ēst dažādas ķīmiskas vielas, kas tika izmantotas augļu ārstēšanai. Viņiem ir tendence uzkrāties uz virsmas.

Kas attiecas uz ābolu šķirnēm, izvēle būs atkarīga no jums, atkarībā no jūsu gaumes un veselības. Tomēr, ja vēlaties, lai augļi ienestu organismā pēc iespējas vairāk vitamīnu, izvēlieties ziemas šķirnes. Viņiem pa vasaru izdodas uzkrāt mikroelementus un citas noderīgas sastāvdaļas.

Lietošanas standarti

Ābolus, kuru ieguvumi un kaitējums ir saistīti ar izvēlēto šķirni un apēsto apjomiem, nav ieteicams ēst uzreiz pēc ēšanas. Šajā gadījumā jūs, visticamāk, ciešat no vēdera uzpūšanās. Augļus labāk ēst kā atsevišķu ēdienu, 2-4 stundas pēc pamatēdienreizes.

Speciālisti iesaka ēst ābolus tukšā dūšā 30 minūtes pirms ēšanas. Tomēr labāk ignorēt šo noteikumu tiem, kam ir problēmas ar vēderu vai dod priekšroku skābiem āboliem.

Visbeidzot, galvenais jautājums: "Cik daudz ābolu jūs varat ēst dienā, lai tas būtu izdevīgs?" Speciālisti uzskata, ka pietiek ar 2-3 gabaliņiem vidēja izmēra augļu. Turklāt tiem jābūt svaigiem vai ceptiem augļiem. Āboli šarlotē, piemēram, nesniedz neko citu kā garšu. Tātad šie augļi ir lielisks līdzeklis, kas palīdz uzturēt sevi formā, glābjot jūs no noteiktām slimībām un vitamīnu trūkuma.

Ir zināms, ka āboli 80% sastāv no ūdens. Un sausajā masā ir milzīgs daudzums dažādu vielu, organisko skābju, šķiedrvielu, dzelzs, magnija, kalcija, kā arī cilvēkiem vitāli svarīgu vitamīnu (A, PP, C, B). jo ķermenis ir vairākkārt pierādīts ar daudziem pētījumiem.

Kādos gadījumos āboli palīdz?

Pirmkārt, tie ir pierādījuši sevi kā vienu no labākajiem dabiskajiem līdzekļiem gremošanas uzlabošanai. Pateicoties augstajam dabisko skābju un tanīnu saturam, āboli ļauj pilnībā atbrīvoties no diskomforta, kas saistīts ar vēdera uzpūšanos, fermentāciju zarnās, vēdera uzpūšanos, kā arī veicina tā regulāru dabisko attīrīšanu.

Turklāt ābolu ieguvums ķermenim ir tas, ka tie ir diezgan efektīvi.Galu galā, tajos esošajam pektīnam ir caureju veicinoša iedarbība. Profilaksei ārsti iesaka regulāri ēst 1-2 neapstrādātus augļus tukšā dūšā.

Un vēl viena brīnišķīga šo garšīgo augļu īpašība ir tā, ka tie satur īpašas vielas, kas palīdz apturēt vēža šūnu augšanu un attīstību visā organismā!

Kā jūs zināt, āboli ir ļoti populāri starp tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Tas ir saistīts ar faktu, ka tie tiek uzskatīti par zemu kaloriju pārtiku.

Runājot par ābolu priekšrocībām, ir svarīgi atzīmēt, ka tie ir arī spēcīgs līdzeklis vairogdziedzera slimību profilaksei, jo var apmierināt cilvēka vajadzību pēc joda.

Bet tajos esošais A vitamīns palīdz stiprināt redzi un uzlabot imunitāti, izvairoties no daudzām infekcijas slimībām un saaukstēšanās slimībām.

Vēl viena vērtīga viela, kuras klātbūtne nosaka ābolu ieguvumus organismam, ir kālijs. Šis elements palīdz novērst urolitiāzes un dažādu uroģenitālās sistēmas slimību attīstību.

Skābās un saldskābās šķirnes īpaši ieteicamas lietošanai pārtikā cilvēkiem, kuri slimo ar cukura diabētu. Galu galā šie garšīgie augļi, cita starpā, palīdz regulēt cukura daudzumu asinīs un izvadīt no organisma slikto holesterīnu.

Vai zinājāt, ka papildus visam pārējam šie augļi ir lielisks veids, kā stiprināt zobus? Daži cilvēki, nevis parastā tīrīšana ar zobu pastu un birsti, no rīta vienkārši ēd sarkanos ābolus.

Vairākkārt zinātniski pierādīts arī šī augļa labums tiem, kuri cieš no podagras, reimatisma, aterosklerozes, kā arī dažādām ādas slimībām.

Un visbeidzot, tieši regulāra ābolu lietošana ļauj attīrīt limfu un asinis – mūsu organisma svarīgākos šķidrumus – no kaitīgiem sārņiem. Tie ir uzticama asinsvadu sacietēšanas profilakse, un tos īpaši ieteicams lietot pacientiem ar hipotensiju.

Ar mēru viss ir labi

Lai gan ābolu ieguvumi ķermenim ir patiešām milzīgi, nevajadzētu aizmirst par dažiem piesardzības pasākumiem. Piemēram, saldās šķirnes, kas satur lielu daudzumu saharozes un fruktozes, var kaitēt zobiem. Un cilvēkiem, kas cieš no peptiskām čūlām, gastrīta un paaugstināta skābuma, pret skābām jāizturas ar īpašu piesardzību.

Šajā portālā ir aprakstītas mājas medicīnā izmantoto augu un augu ārstnieciskās īpašības. Visas receptes ņemtas no literatūras par tradicionālo medicīnu, izdotas padomju laikā un brīvi pieejamas pagājušā gadsimta 70. un 80. gados.

Pirms jebkuru receptes lietošanas konsultējieties ar savu ārstu.

Āboli - apraksts, sagatavošana, zāļu formas, ārstnieciskās īpašības

Āboli satur fruktozi, C vitamīnu, B vitamīnus, magniju, kāliju un divus desmitus citu savienojumu. Fruktoze piepilda ķermeni ar ātru enerģiju un palielina barības vielu piegādi smadzeņu šūnām. Ar to palīdz B5 vitamīns, kas nodrošina cukuru un tauku uzsūkšanos. C vitamīns ātri sadalās un izvada toksīnus no organisma.

Āboli satur daudz noderīgu vielu: šķiedrvielas un pektīns no āboliem uzlabo gremošanu, kālijs palīdz nieru darbībai, dzelzs regulē asinsradi, bet A, C, E, P, B vitamīni, kā arī mangāna, vara un augu antibiotikas-fitoncīdi paaugstina imunitāti. un stiprināt organisma aizsargspējas. Ne velti briti saka, ka divi āboli dienā aizdzen ārstu. Bet jums vajadzētu ēst tikai šos savas svītras augļus, un jums vajadzētu atteikties no skaistiem veikalā pirktiem āboliem ar vaska pārklājumu - tie ir daudz mazāk noderīgi. Ilgstošas ​​uzglabāšanas laikā āboli zaudē ārstnieciskās adaptogēnās īpašības un rodas nelīdzsvarotība. Augļu dabiskās priekšrocības var saglabāt, tikai sagatavojot no tiem ābolu sidra etiķi.

Regulāra ābolu lietošana veicina organisma ilgmūžību un atjaunošanos. Tie satur vielu, kas atjauno sirdi, uzlabo asinsriti un uzlabo imunitāti. Āboli arī ir 85% ūdens un palīdz organismam papildināt šķidruma zudumu.

Kopumā ir 7,5 tūkstoši ābolu šķirņu, no kurām katrai ir savas priekšrocības. Dzeltenie āboli tradicionāli tiek uzskatīti par saldākajiem un sulīgākajiem. Tie ir lieliski piemēroti kulinārijas izstrādājumiem. Populārākais no tiem ir Golden Delicious. Tie ir zeltaini dzelteni augļi ar dzeltenīgi baltu mīkstumu, kas ilgstoši nekļūst tumšāks. Sarkanie āboli parasti ir kraukšķīgi un tiem ir maigi salda garša. Populāra šķirne Red Delicious. Zaļie āboli ir visārstīgākie veselībai - stingri, sulīgi augļi ar patīkamu skābumu. Ideāli piemēroti karstā laikā, tie labi remdē slāpes, un zaļie āboli ir visgardākais pīrāgu pildījums. Populāra šķirne Granny Smith.

Ābolus labāk ēst tieši ar mizu, jo visas ārstnieciskās vielas atrodas tieši zem tās. Tomēr ir vērts padomāt, ka dažiem cilvēkiem mizas dēļ var veidoties gāzes. Mizā ir daudz veselīgu šķiedrvielu, kas stimulē zarnu darbību, bet var uzkrāties nitrātus vai pesticīdus. Tāpēc labāk nomizot veikalā pirktus ābolus un vēl nesezonā.

Ābolu ārstnieciskās īpašības ir saistītas ar daudzajiem tajos esošajiem vitamīniem un minerālvielām, kas stiprina nervu sistēmu. A, C un E vitamīni stiprina imūnsistēmu un palīdz organismam tikt galā ar stresu. Āboli satur daudz B vitamīnu, kas nepieciešami nervu sistēmas darbībai. C vitamīns palielina brīvo radikāļu veidošanos, kas novērš ādas novecošanos.

Āboli satur balasta vielas zarnu darbībai. Senatnē rīvētu ābolu lietoja caurejas ārstēšanai. Ābolu balasta vielas labi tiek galā ar zarnu baktērijām.

Viens ābols satur 2 gramus glikozes un 5,7 gramus fruktozes, kas dod organismam enerģiju. Ar vienu ābolu organismā nonāk aptuveni 480 mg dzelzs, kas novērš anēmijas rašanos. Lai novērstu anēmiju, vakarā ābolu ar dakšiņu vairākās vietās sadursta un no rīta apēd. Šī oksidētā dzelzs tiek labāk absorbēta. Vai arī izspiediet no āboliem sulu un atstājiet uz 2-3 stundām plašā bļodā.

Par ābolu labumiem liecina arī tas, ka tie nepadara resnu. Ir daudz diētu, kuru pamatā ir āboli. Turklāt āboliem ir neliela diurētiska iedarbība, un to zemais kaloriju saturs un fruktozes pārpilnība ātri izraisa sāta sajūtu.

Ābolu ziedu uzlējums kuņģa kataram (gastrīts).

Tējkaroti kaltētu ziedu aplej ar glāzi verdoša ūdens. Izdzeriet visu glāzi infūzijas maziem malciņiem visas dienas garumā.

No skuķa.

Pulvera uzlējums no žāvētām ābolu mizām - dzer pa 1 glāzei dienā dalītās 3 devās (lai neveidotos nierakmeņi, izdzer glāzi karsta ūdens ar 1 ēdamkaroti pulvera, kas sajaukts vienā porcijā).

Lai normalizētu zarnu darbību.

Pret kakla sāpēm - rīvētu sīpolu biezputra ar rīvētiem āboliem un medu.

Ņem 2-3 tējkarotes maisījumu iekšķīgi 2-3 reizes dienā, ja sāp kakls angīnas laikā.

Par aptaukošanos.

Ir lietderīgi periodiski (reizi 7-9 dienās) veikt badošanās dienu pēc jūsu izvēles:

Ābols - no pārtikas tikai 1,5 kg gatavu ābolu dienā; Tāda pati badošanās diētas versija ir indicēta hroniskam enterokolītam ar caureju, tikai sadaliet kopējo daudzumu 5 porcijās un ēdiet to biezenī.

Rīsi-ābols - rīsu putra trīs reizes dienā (ar ātrumu 25 grami rīsu uz glāzi piena) un 800-900 grami ābolu.

Saldēti āboli pret alerģijām – zaļās šķirnes.

Jūs varat ēst tik daudz ābolu, cik vēlaties dienā, bet ne mazāk par vienu. Izņem saldēto ābolu no saldētavas un ievieto bļodā ar ūdeni. Kad tas “aiziet” un ir istabas temperatūrā, varat ēst. Kurss - 2 nedēļas.

Ābolu etiķis.

Ābeles ārstnieciskās īpašības pilnībā saglabājas arī pēc augļu pārstrādes fermentācijas ceļā. Ābolu sidra etiķi var veiksmīgi iegūt mājās, šim nolūkam jums būs nepieciešams:

Ābolus sarīvē.

Šo biezputru atšķaida ar siltu vārītu ūdeni ar ātrumu 1 litrs ūdens uz 800 gramiem putras. To visu liek stikla burkā un 10 dienas atstāj rūgt siltā vietā, maisot.

Pēc tam izkāš, aizver burku ar marli, lai labāk rūgst, un atstāj vēl uz 40-60 dienām (šajā laikā var pievienot nedaudz medus, cukura vai rauga).

Pēc tam visu saturu filtrē, ielej pudelēs, cieši aizvāko un atdzesē + 6-8°C temperatūrā.

Pret varikozām vēnām.

Pret varikozām vēnām no rīta un vakarā vēnas jāierīvē ar ābolu etiķi, divas reizes dienā jāizdzer pa 2 tējkarotēm, kas atšķaidītas glāzē ūdens.

Locītavas.

2 vīraka maisiņus (katrs 20 grami) samaļ pulverī, pievieno 50 gramus ābolu sidra etiķa, kārtīgi samaisa. Uzklājiet ziedi sāpīgajās vietās 3 dienas, ietinot tās ar kaut ko siltu.

Vīraks tiek iegūts no aromātiskiem sveķiem, ko izdala daži Vidusjūras augi. To jau sen izmanto kā vīraku reliģisko ceremoniju laikā, kā arī medicīnā, kosmetoloģijā un kā daļu no tautas līdzekļiem ārīgai lietošanai un iekšķīgai lietošanai. Jūs varat iegādāties vīraku jebkurā baznīcas veikalā.

Tēja ar ābolu sidra etiķi.

Tējas dzeršana ar ābolu sidra etiķi un nelielu medus daudzumu noder pie poliartrīta, locītavu un muskuļu sāpēm, hroniska laringīta un dažām citām slimībām.

Ābolu etiķis.

Šis vērtīgais produkts ir daudzu cilvēkam nepieciešamo mikroelementu avots un kļūst par populāru produktu. Cilvēkiem, kuri vēlas vadīt veselīgu dzīvesveidu, ievērojot veselīgu uzturu, ābolu sidra etiķis jālieto kā viens no veselīgajiem pārtikas produktiem.

Šis ir produkts, ko iegūst, raudzējot svaigu sasmalcinātu ābolu mīkstumu ar etiķskābes baktēriju un skābekļa palīdzību. Šī ir skābe, kas iegūta dabiski bez ķīmiskām piedevām.

Ābolu sidra etiķis jau sen ir pazīstams kā tautas līdzeklis, ko plaši izmanto daudzu slimību profilaksei un ārstēšanai. To lietoja pret saaukstēšanos, locītavu sāpēm, spēku atjaunošanai noguruma laikā, organisma attīrīšanai, apdegumiem (kā pretsāpju līdzekli), bezmiega un daudzu ādas slimību gadījumos.

Ābolu sidra etiķa un medus maisījums var apmierināt ķermeņa ikdienas uztura vajadzības.

Ābolu sidra etiķa ārstnieciskās īpašības veicina:

veselības un vispārējās labklājības uzlabošana; tauku uzsūkšanās un uzkrāšanās regulēšana;

normālas zarnu darbības uzturēšanai, skābju-bāzes līdzsvara uzturēšanai organismā.

Kālijs un magnijs, kas atrodas etiķī, palīdz stiprināt nervu sistēmu, sirds muskuli un uzturēt muskuļu tonusu. Fosfors un kalcijs ir nepieciešami zobiem un kauliem. Pektīns pazemina holesterīna līmeni asinīs. Ābolu sidra etiķi var saukt par cilvēka organismam nepieciešamo mikroelementu un vitamīnu pieliekamo. To saturs ir tik augsts, ka ābolu sidra etiķis un medus, lietoti vienādās proporcijās (katra 1 tējkarote), var pilnībā apmierināt organisma ikdienas vajadzību pēc tiem.

Ābolu sidra etiķis, ja to lieto, palīdz samazināt apetīti un līdz ar to zaudēt svaru. Tas arī palīdz organismam sadalīt ogļhidrātus un taukus un uzlabo vielmaiņu. Cilvēka ķermenis pats ražo organiskās skābes, kas veido ābolu sidra etiķi. Bet gadās, ka organisms tos neražo pietiekami daudz, un tad palīgā nāk ābolu etiķis, lai papildinātu trūkstošo uzturvielu krājumus. Tas ir galvenais mērķis, izmantojot ābolu sidra etiķi kā zāles.

Ābolu sidra etiķis ir skābe, kas nozīmē, ka ārstēšana ar ābolu sidra etiķi būs īpaši noderīga cilvēkiem ar zemu kuņģa skābumu un vielmaiņas traucējumiem. Šajā gadījumā ābolskābe neitralizēs sārmainu reakciju.

Ābolu sidra etiķī esošās aminoskābes un vitamīni piešķir tam pretsāpju un pretiekaisuma īpašības. Šīs etiķa pozitīvās īpašības palīdz mazināt sāpes un pietūkumu pie tādām slimībām kā iekaisis kakls, artrīts, iesnas; palīdzēt brūču dzīšanai; normalizē zarnu floru, paaugstina imunitāti. Ābolu sidra etiķis pozitīvi ietekmē asinsrites sistēmu.

Papildus milzīgajam skaitam labvēlīgo īpašību šim produktam ir vairākas priekšrocības, kas sniedz pārliecinošu argumentu, ka ābolu sidra etiķa lietošana ir attaisnojama profilaktiskos un terapeitiskos nolūkos.

Ābolu sidra etiķa priekšrocības:

pieejams, lēts;

lielisks dabisks antiseptisks līdzeklis;

labi papildina citas ārstēšanas metodes;

neizraisa blakusparādības aknām;

neizraisa blakusparādības vai alerģiju;

ārstēšanas procesā nav nepieciešama īpaša diēta.

Ābols ir populārs Rosaceae dzimtas lapu koku un krūmu ģints augs. Krievijā visizplatītākais veids ir mājas ābele, kuras augļus patērē svaigus vai izmanto kā izejvielu daudziem kulinārijas ēdieniem un dzērieniem.

Vidusāzija tiek uzskatīta par ābeles vēsturisko dzimteni. Cilvēki vienmēr ir bijuši bijībā par šī auga noslēpumainajiem augļiem. Gudrības auglis, kas Ādamam un Ievai bija aizliegts un kļuva par priekšnoteikumu viņu izraidīšanai no paradīzes, tiek saukts par aizliegto ābolu. Olimpā nesaskaņu dieviete Erīda uzsāka Trojas karu, iemetot ābolu starp dieviem.

Statistikas aprēķini liecina, ka puse no visiem augļu kokiem uz planētas ir ābeles. Selekcionāri ir izpētījuši un izveidojuši vairāk nekā 10 tūkstošus ābeļu šķirņu. Šīs augļaugu šķirnes vienīgais priekštecis ir savvaļas ābele. Tas ir plaši izplatīts Eiropā, Āzijā un Amerikā. Cilvēce noteikti jau ilgu laiku ir pievērsusi uzmanību šim apbrīnojamajam kokam. Bet zinātnieki vēl nav spējuši noteikt precīzu ābeļu audzēšanas sākuma datumu. Nav šaubu, ka mājas ābeļu augs datēts ar tūkstošiem gadu. Augļu suga ir minēta Lūcija Jūnija Kolumellas dokumentos, kurš bija slavens rakstnieks un dabaszinātnieks Senajā Romā. Viņš norādīja, ka mājas ābeles vēsturei ir jau trīs tūkstoši gadu (tagad kopā var skaitīt 5 tūkstošus gadu). Jādomā, ka augu sāka kultivēt Mezopotāmijā, kur netālu no labvēlīgajām Tigras un Eifratas upju augsnēm izveidojās Šumeru valsts. Tas ir droši zināms par ābolu popularitāti Senajā Grieķijā. Filozofs Teofrasts, aktīvs 4.–3. gadsimtā pirms mūsu ēras. e., savos rakstos viņš uzskaitīja vairākas augu šķirnes. Pēc Hellas romieši uzzināja arī par augļu kultūru, un tad ābele ceļoja pa visu pasaules daļu Eiropā. Krievija ir pazīstama ar koku vismaz kopš 11. gadsimta, kad Jaroslavs Gudrais izveidoja personīgo dārzu ar ābelēm un citiem augļaugiem.

Papildus mājas ābelei ir zināmi vairāk nekā 35 kultūraugu veidi. Ļoti populāras ir plūmju ābele, zemā ābele un Ķīnas ābele. Koki bieži tiek audzēti kā dekorācijas parkiem un dārziem, kas īpaši iespaidīgi izskatās pavasarī. Ābeles ir labas medus nesējas, un to stiprā koksne ir viegli pulējama un viegli apstrādājama, padarot to par lielisku izejvielu galdniecības un miniatūriem izstrādājumiem.

Ābelei ir izplests vainags un tā sasniedz 2 līdz 15 metru augstumu. Ziedpumpuri aug uz nedaudz saīsinātiem zariem, un iegarenos zarus sauc par augšanas zariem. Dažas savvaļas ābeļu sugas savus zarus aizsargā ar ērkšķiem. Lapas var būt pubertātes vai bez samtaina pārklājuma; kātiņas parasti nokrīt, lai gan ir izņēmumi. Rozā, koši vai baltas ziedlapiņas veido puslietussargu vai vairogu. Ābeles zied vēlā pavasarī, un koki priecē garāmgājējus ar spēcīgu, patīkamu aromātu. Sfēriskiem augļiem uz kāta parasti ir ieliekums augļa augšdaļā. Šķirnes atšķiras pēc garšas un ābolu lieluma, tāpēc to rādiuss var būt no dažiem milimetriem līdz 8 cm.Atkarībā no augļu laika izšķir vasaras, rudens un ziemas šķirnes, un tieši pēdējās izceļas ar to, ka tās var izturēt. skarbie klimatiskie apstākļi.

Krievijā ir zināmi gandrīz 15 tūkstoši ābeļu sugu. Meža ābele ir plaši izplatīta Eiropas un Kaukāza reģionos. Austrumu ābeles biežāk eksportē Mazāzija, Krima un Irāna. Japānas Eirāzijas piekraste ir bagāta ar ogu (Sibīrijas) ābelēm, un Tien Shan aug Nedzvetsky ābele. Misisipi baseins nodrošina labvēlīgas augsnes Soulard ābeles attīstībai.

Ābolu audzēšana ir plaši attīstīta valstīs ar mērenu klimatu bez pēkšņām temperatūras izmaiņām. Auglīgas augsnes un pietiekams mitruma daudzums ir ābeļauga pieticīgais “jātnieks”. “Aizliegtā augļa” eksportētājas pasaulē ir Vācija, Itālija, Ķīna, Japāna, ASV, Kanāda, Spānija, Čīle, Jaunzēlande. Gandrīz 50% no ābolu apgrozījuma veido Delicious un Golden Delicious šķirnes, kas pielāgotas visdažādākajiem klimatiskajiem apstākļiem.

Ābolu uzturvērtība un vitamīnu vērtība

Augļi satur aptuveni 4/5 ūdens, ja rēķina visa ābola masas daļu. Atlikušie 20% ir ārkārtīgi bagāti ar šķiedrvielām, cukuriem, organiskajām skābēm un A, C, PP, B grupas un vairākiem citiem vitamīnu kompleksiem.

Uzturvērtība 100 g ābolu:

• 0,44 g proteīna
• 0,43 g tauku
• 9,82 g ogļhidrātu
• 1,84 g diētiskās šķiedras
• 0,84 g organiskās skābes
• 86,33 g ūdens
• 0,144 g nepiesātinātās taukskābes
• 0,144 g piesātinātās taukskābes
• 9,35 g monosaharīdu un disaharīdu
• 0,82 g cietes
• 0,52 g pelnu

Vitamīni 100 g ābolu:

• 0,032 mg beta-karotīna (A provitamīns)
• 5,35 mcg retinola ekvivalents (A)
• 10,5 mg askorbīnskābes (C)
• 0,034 mg tiamīna (B1)
• 0,025 mg riboflavīna (B2)
• 0,073 mg pantotēnskābes (B5)
• 0,084 mg piridoksīna (B6)
• 2,21 mikrogrami folijskābes (B9)
• 0,32 mg PP vitamīna
• 0,41 mg niacīna ekvivalenta (NI)
• 0,245 mg tokoferola (E)
• 0,32 mcg biotīna (N)
• 2,24 mikrogrami filohinona (K)

Ābolu enerģētiskā vērtība

Ābolu zemais kaloriju saturs ir zināms visā pasaulē. Uztura speciālisti aktīvi iesaka izvēlēties šo augli kā daudzu veidu diētu galveno ēdienu. Āboli nesatur taukus, un ogļhidrātu pārpilnība mīkstumā rada ilgstošu sāta sajūtu. Cilvēkiem, kuri vēro savu figūru, ir svarīgi atcerēties ābolu dažādās enerģētiskās vērtības pēc apstrādes. Ābolu kaloriju saturs īpaši palielinās pēc žāvēšanas.

• 100 g svaigu ābolu kaloriju saturs ir 46 kcal.
• 5 cm (90 g) diametra augļa kaloriju saturs ir 41,4 kcal.
• Kaloriju saturs augļos ar diametru 6,5 cm (130 g) ir 59,8 kcal.
• Kaloriju saturs augļos ar diametru 7,5 cm (200 g) ir 92 kcal.
• Kaloriju saturs 100 g ceptu ābolu ir 65 kcal.
• Kaloriju saturs 100 g žāvētu ābolu ir 255 kcal.

Makro un mikroelementi ābolos

Nav nejaušība, ka āboli ir viens no populārākajiem augļiem Krievijā. Tos lieto jebkurā vecumā, lai papildinātu dzelzs, kā arī kālija, nātrija, kalcija un joda rezerves. Ābolu ieguvumi zobiem, kauliem, gremošanas sistēmai un vielmaiņas procesiem ir patiesi milzīgi. Augļi ir pat bagāti ar tādām retām minerālvielām kā bors, selēns, vanādijs un rubīdijs.

Makroelementi 100 g ābolu:

• 16,044 mg kalcija (Ca)
• 278,32 mg kālija (K)
• 9,044 mg magnija (Mg)
• 11,052 mg fosfora (P)
• 26,012 mg nātrija (Na)
• 2,035 mg hlora (Cl)
• 5,021 mg sēra (S)

Mikroelementi 100 g ābolu:

• 2,234 mg dzelzs (Fe)
• 0,153 mg cinka (Zn)
• 2,03 µg joda (I)
• 110,05 µg vara (Cu)
• 0,0472 mg mangāna (Mn)
• 0,34 µg selēna (Se)
• 4,32 µg hroma (Cr)
• 8,02 µg fluorīda (F)
• 6,03 µg molibdēna (Mo)
• 245,09 µg bora (B)
• 4,02 µg vanādija (V)
• 1,03 µg kobalta (Co)
• 110,05 µg alumīnija (Al)
• 17,03 µg niķeļa (Ni)
• 63,04 µg rubīdija (Rb)

Ābolu labvēlīgās īpašības

• Kā minēts iepriekš, āboli ir lieliska sastāvdaļa pat visstingrākajās diētās to zemā kaloriju satura dēļ.
• Ābolu mīkstumā un mizā esošās organiskās skābes kopā ar tanīniem cīnās ar pūšanas procesiem zarnās, mazina vēdera uzpūšanos un vēdera uzpūšanos, izvada toksīnus no organisma.
• Ābolos esošais pektīns ir viegls un pilnīgi drošs caurejas līdzeklis. Lai ārstētu aizcietējumus, no rīta tukšā dūšā ir lietderīgi apēst pāris skābu ābolu. Dažas augļu sastāvdaļas samazina vēža šūnu augšanas ātrumu aknās un zarnās. Lai ar to cīnītos, ābolu patēriņu ieteicams neierobežot tikai ar rīta maltīti, bet pievienot tos pusdienām. Ikmēneša badošanās diena ar ābolu monodiētu ir ļoti noderīga organisma attīrīšanai.
• Ābolu augļi nodrošina ķermenim ārstniecisku efektu neatkarīgi no tā, vai tas ir veselīgs vai nē. Svaigi āboli satur divreiz vairāk A vitamīna nekā apelsīni. Komponents aktīvi novērš saaukstēšanos un labvēlīgi ietekmē acu darbību.
• Ļoti reti sastopamais G vitamīns ābolos ir auglim rekordlielā daudzumā. Tā sauktais "apetītes vitamīns" sagatavo organismu gremošanas procesam un veicina cilvēka augšanu. Augļi ir arī ļoti bagāti ar askorbīnskābi un B vitamīniem.Nekopti āboli satur 8 reizes vairāk joda nekā banāni; apelsīni ir zemāki par āboliem ar trīspadsmitkārtīgu trūkumu. Ābolus aktīvi izmanto goitera ārstēšanai.
• Svaigi āboli īpaši noderīgi kopā ar mizu vai pēc sasmalcināšanas uz rupjās rīves. Savvaļas augļi nav tik saldi kā mājas šķirnes, taču tajos ir desmit reizes vairāk noderīgu komponentu. Pēc ābolu ēšanas bagātīgi izdalās kuņģa sula. Tas stimulē apetīti un paātrina gremošanu, tāpēc augļi ir ļoti noderīgi cilvēkiem, kuriem nav laika mierīgi ēst un rūpīgi sakošļāt ēdienu.
• Askorbīnskābe, kuras īpaši daudz ir skābos augļos, atbalsta imūnsistēmu, savelk asinsvadu sieniņas, izvada toksīnus, atjauno spēkus. Dabiskās antibiotikas (fitoncīdi) no ābolu mīkstuma iznīcina gripas vīrusus, ārstē izsitumus uz sejas un novērš dizentēriju.
• Kālijs un tanīni palīdz novērst podagru un urolitiāzi, jo spēj apturēt urīnskābes sāļu nogulsnēšanos. Tādējādi pazemīgie augļi var pat cīnīties ar nierakmeņiem.
• Augļu vieglā holerētiskā iedarbība novērš žultspūšļa slimības (piemēram, holecistītu un holelitiāzi). Iepriekš minētajām problēmām īpaši efektīva ir svaigi spiesta ābolu sula: 0,5–1 glāze 20 minūtes pirms ēšanas.
• Pēc ābolu ēšanas cilvēks jūtas uzmundrināts un spirgts. Zemais cukura saturs augļos ļauj atslogot asinsvadus un uzlabot pašsajūtu. Skābo ābolu šķirnes vienmēr ir ieteicamas diabēta slimniekiem. Ābolu diētas laikā holesterīna līmenis asinīs samazinās par 30%. Tāpēc “aizliegtos augļus” sauc par spēcīgākajiem asins un limfātiskās sistēmas attīrītājiem. Viņi ļoti ātri tiek galā ar asinsvadu sacietēšanu un zemu asinsspiedienu.
• Vecāka gadagājuma cilvēki ļoti augstu vērtē aprakstītos augļus, jo to lietošana palīdz pie reimatisma, podagras, nervu slimībām, ekzēmām un ādas problēmām. Tas notiek urīnskābes līmeņa paaugstināšanās dēļ, salīdzinot ar skudrskābes līmeni. Āboli efektīvi stiprina ādu, redzi, nagus un matus.
• Pastāv viedoklis, ka regulāra ābolu un augļu sulas lietošana novērš destruktīvus procesus smadzenēs un stiprina atmiņu.
• Notingemas pētniecības institūtā tika veikti eksperimenti, kuru rezultāti pierādīja: 5 ābolu ikdienas lietošana uzturā vairākas reizes samazina elpceļu slimību risku. Šai spējai jāpievieno astmas profilakse.
• Zobārsti zina, ka āboli ir lieliski aizstāt zobu tīrīšanas procesu. Protams, nevajadzētu paļauties tikai uz augļiem, jo ​​birstīte attīra “profesionālāk”, bet viens auglis garantē tīrus zobus visas dienas garumā. Āboli spēj saglabāt zobu emalju no iznīcināšanas.
• Svaigi augļi ir ieteicami tiem, kuri cieš no gastrīta, kolīta un vitamīnu trūkuma. Cepti saldie āboli palīdz pret hroniskiem aizcietējumiem un zarnu problēmām.
• Ābolu sēklās atrodamie bioloģiski aktīvie komponenti aptur vēža attīstību. Turklāt 5-6 ābolu sēklas nodrošina organismam ikdienas nepieciešamību pēc joda. Tomēr jāatceras, ka sēklas satur indīgo glikozīdu amigdalīnu, kas kuņģa sulā sadalās, veidojot ciānūdeņražskābi. Lai samazinātu iespējamo sēklu kaitējumu, vislabāk tās cept un saldināt ar cukuru. Pat ievērojot šos piesardzības pasākumus, jums nevajadzētu patērēt vairāk par 6 ābolu sēklām dienā.

Kontrindikācijas ābolu ēšanai

• Ābolus ir bīstami ēst, ja ir čūlas un gastrīts, jo tajos ir augsts organisko skābju saturs. Šajā gadījumā pareizāk būtu ēst ābolus pēc ēšanas, nevis tukšā dūšā.
• Urolitiāzes un kolīta gadījumā ārsti iesaka ēst ābolus tikai biezeņa veidā.
• Ēdot vairākas ābolu sēklas dienā, ievērojami palielinās ciānūdeņražskābes koncentrācija organismā.
• Ābolu lapu novārījums dažkārt izraisa diabētu.

Ābols ir viens no garšīgākajiem un pieejamākajiem augļiem. Pārvērtēt Ābolu labvēlīgās īpašības cilvēkam tas ir gandrīz neiespējami: šī ir īsta vitamīnu un mikroelementu dārgumu krātuve, kuru līdzsvars organismā veicina tā atjaunošanos un ir spēcīgas imunitātes pamatā. Veselīgs ābols satur:ūdens - 80-90%; šķiedra - 0,6%; cukurs - 5-15%; karotīns; pektīns - 0,27%; ciete - 0,9%; folijskābes un organiskās skābes; vitamīni - A, B1, B2, B3, C, E, P, PP, K; mikroelementi - nātrijs, fosfors, kālijs, sērs, varš, cinks, kalcijs, alumīnijs, fluors, hroms, dzelzs, magnijs, molibdēns, niķelis, bors, vanādijs, mangāns.

Vitamīni ābolos

Āboli jums ir labi pilnīgi visi - gan veseli cilvēki, gan tie, kas cieš no dažādām slimībām. Svaigi plūkti āboli satur daudz vitamīnu. Izdomāsim, ko ābolu vitamīnu un minerālvielu priekšrocības:

• A vitamīnsāboli satur par 50% vairāk nekā apelsīni – šis vitamīns palīdz aizsargāties pret saaukstēšanos un citām infekcijām un uztur labu redzi.
• G vitamīns vai B2ābolos ir vairāk nekā citos augļos. To sauc par "apetītes vitamīnu" un nodrošina normālu gremošanu un augšanu, kā arī uztur nervu sistēmas integritāti.
• C vitamīns- viens skābs ābols veido ceturto daļu no ikdienas vitamīnu nepieciešamības; labākais līdzeklis infekcijas slimību, vitamīnu deficīta un anēmijas profilaksei, neaizstājams elements kolagēna sintēzē, asins recēšanas regulēšanā un asinsvadu normalizēšanā. Pateicoties C vitamīnam, āboliem piemīt pretiekaisuma iedarbība. C vitamīns labvēlīgi iedarbojas uz imūnsistēmu, stiprina asinsvadu sieniņas, samazina to caurlaidību toksīniem, mazina tūsku un veicina ātru spēka atjaunošanos pēc ilgstošas ​​slimības.
• Kālijs- šis mikroelements ir viegls diurētisks līdzeklis. Tas palīdz mazināt ķermeņa pietūkumu, regulē šķidruma saturu un normalizē nieru darbību.
• Dzelzs- ir labākais līdzeklis pret anēmiju. Turklāt ābolos esošā dzelzs īpašība ir tā labā bioloģiskā sagremojamība. Āboli, kas bagāti ar dzelzi, ir īpaši noderīgi bērniem un grūtniecēm.
• Fosfors- efektīvi stimulē smadzeņu darbību un ir neaizstājams elements bezmiega likvidēšanai.
• Cinks- Lielisks palīgs imūnsistēmas stiprināšanā. Turklāt cinks palīdz zaudēt svaru.
• Pektīni- nodrošināt ķermeņa izturību pret smago metālu sāļiem, toksiskām un radioaktīvajām vielām (īpaši norādīts bīstamo nozaru darbiniekiem), kā arī izvadīt no aknām lieko holesterīnu.
• Jods- tā daudzums ābolos ir daudz lielāks nekā citos augļos (āboli joda ziņā ir otrajā vietā aiz jūras veltēm), lielisks vairogdziedzera slimību profilakses līdzeklis.
• Magnija sāļi- samazināt aterosklerozes risku.
• Tanīni- labs urolitiāzes un podagras profilakses līdzeklis.
• Folijskābe- mazina izsalkuma sajūtu, tāpēc ābolu badošanās dienas ir tik populāras un noderīgas.
• Organiskās skābes- ābols, vīns, citrons: novērš fermentācijas procesus zarnās, novērš meteorismu un vēdera uzpūšanos.

SVARĪGS: Jo ilgāk guļ āboli, jo mazāk vitamīnu. Svaigus augļus vislabāk ēst dabīgā veidā vai sarīvētus uz rupjās rīves. Visnoderīgākie ir mazie, skābie un savvaļas āboli. Tie satur desmit reizes vairāk barības vielu nekā spīdīgi augļi. Protams, svaigi āboli ir visnoderīgākie, taču pat termiskās apstrādes laikā tie nezaudē savu uzturvērtību un enerģētisko vērtību.

Ābolu labvēlīgās īpašības

• Ābolu priekšrocības aizsardzībai pret Alcheimera slimību

Pētījumi ar pelēm ir parādījuši, ka svaiga ābolu sula aizsargā pret smadzeņu novecošanos, tādējādi novēršot Alcheimera slimības rašanos. Pelēm, kuras baroja ar smagu ābolu diētu, bija augstāks acetilholīna (neiromediatora, kas saistīts ar atmiņas funkcijām) līmenis. Pelēm, kas izmantoja ar āboliem bagātinātu diētu, labirintā uzrādīja labākus rezultātus nekā pelēm, kuras nelietoja ābolus tajā pašā testā. Tādējādi āboli noder atmiņas uzlabošanai un saglabāšanai, kā arī Alcheimera slimības profilaksei.

• Ābolu labvēlīgās īpašības vēža profilaksei

Zinātnieki no Amerikas vēža pētījumu asociācijas ir secinājuši, ka regulāra ābolu lietošana var samazināt aizkuņģa dziedzera vēža iespējamību par 23%. Kornela universitātes zinātnieki ir atklājuši, ka ābolu mizas satur savienojumus, kas novērš vēža šūnu augšanu aknās, krūtīs un resnajā zarnā. Iepriekšējie pētījumi ir pierādījuši, ka svaigi spiesta ābolu sula, barojot to žurkām, novērš piena vēža attīstību. Žurkām, kas ēda 6 ābolus dienā, bija par 44% mazāks risks saslimt ar krūts vēzi.

• Ābolu ieguvumi veselībai holesterīna aizsardzībai

Āboli ir labi, lai novērstu augstu holesterīna līmeni. Pat ja līmenis jau ir paaugstināts, ābolu ēšana izraisa tā pazemināšanos. Galu galā ābolos esošās šķīstošās šķiedras saista taukus zarnās, kas pasargā no holesterīna un palīdz to samazināt. Apēdot 2 ābolus dienā, jūs varat ātri samazināt holesterīna līmeni par 16%. Un ābolu diēta samazina holesterīna līmeni asinīs par 30%.

• Ābolu priekšrocības sirds un asinsvadu sistēmai

Skābie āboli ir bagātāki ar C vitamīnu, tie labvēlīgi ietekmē imūnsistēmu, stiprina asinsvadu sieniņas, samazina to caurlaidību toksīniem, mazina tūsku, veicina ātru spēka atjaunošanos pēc ilgstošas ​​slimības. Āboli ir noderīgi zemā asinsspiediena un asinsvadu sacietēšanas gadījumā, jo tie ir spēcīgs asins attīrītājs. Āboli ir noderīgi sirdij un asinsvadiem, jo ​​jo mazāk holesterīna, jo veselīgāka ir sirds un asinsvadu sistēma. Ja asinsvadi ir aizsērējuši ar holesterīnu, pastāv liela koronārās sirds slimības attīstības iespējamība. Ābols aizsargā pret holesterīnu, samazinot tā līmeni.

• Ābolu labvēlīgās īpašības žultspūslim

Apēdot vismaz vienu ābolu dienā, tiek pasargāta no žultsakmeņu veidošanās. Āboli palīdz novērst žultspūšļa slimības: kam ir viegla holerētiska iedarbība, tie palīdz novērst holelitiāzi un holecistītu. Ja jums jau ir problēmas ar žultspūsli, tad neaizmirstiet lietot svaigi spiestu ābolu sulu - pusglāzi vai glāzi 15-30 minūtes pirms ēšanas.

• Ābolu labvēlīgās īpašības aizsardzībai pret diabētu

Āboliem ir vispārēji stiprinoša, uzmundrinoša un atsvaidzinoša iedarbība uz ķermeni. Augļi ar zemu cukura saturu ietekmē cukura līmeņa svārstības asinīs, tie ir indicēti pacientiem ar cukura diabētu. Sievietēm, kuras ēd vismaz vienu ābolu dienā, ir par 28% mazāka iespēja saslimt ar 2. tipa cukura diabētu. Ābolos esošās šķīstošās šķiedras samazina cukura līmeņa asinīs svārstības.

• Ābolu labvēlīgās īpašības sievietēm pēcmenopauzes periodā

Tikai āboli satur flavonoīdu floridīnu, kas palielina kaulu blīvumu. Un tas ir ļoti svarīgi sievietēm šajā periodā, ko raksturo osteoporozes attīstības risks. Āboli satur arī boru, kas arī stiprina kaulus.

• Ābolu labvēlīgās īpašības astmas ārstēšanai
  

Notingemas pētniecības institūta veiktais pētījums atklāja, ka 5 ābolu ēšana nedēļā bija saistīta ar elpceļu slimību (tostarp astmas) samazināšanos. Pētījumi arī liecina, ka bērni ar astmu labāk tiek galā ar šo slimību, ja viņi regulāri dzer ābolu sulu. Grūtniecēm ir ļoti noderīgi ēst daudz ābolu - pateicoties āboliem, samazinās astmas attīstības risks nākamajiem bērniem.

• Ābolu labvēlīgās īpašības gremošanai

Šķiedrvielas, ar kurām bagāti āboli, uzlabo gremošanu. Tie ir vienlīdz efektīvi pret aizcietējumiem (šķiedrvielas attīra zarnas) un caureju (šķiedrvielas uzsūc lieko mitrumu). Ābolu ieguvums ir normalizēt izkārnījumus. Āboli satur tādas svarīgas dabiskās skābes kā ābolskābe, vīnskābe un citronskābe, un kombinācijā ar tiem pašiem tanīniem šīs skābes aptur puves un rūgšanas procesus zarnās, ļauj nejust vēdera uzpūšanos, vēdera uzpūšanos un veicina dabisku attīrīšanos un atjaunošanos. no zarnām. Un veselīgas zarnas ir ilgmūžības un veselības atslēga. Pateicoties pektīnam, āboli darbojas kā ļoti viegls un absolūti drošs caurejas līdzeklis. Lai novērstu aizcietējumus, vislabāk ir apēst vienu vai divus skābos ābolus no rīta tukšā dūšā. Turklāt ir pierādīts, ka āboli satur vielas, kas aptur vēža šūnu augšanu zarnās un aknās. Tātad, ja ir problēmas ar zarnām, papildus 1-2 āboliem tukšā dūšā, dienas laikā noderēs apēst 1-2 ābolus.

• Ābolu labvēlīgās īpašības pret lieko svaru

Ābolos ir maz kaloriju. 100 g svaigu ābolu satur tikai 47 kcal. Produkts ir praktiski beztauku, bet satur ogļhidrātus, kas ļauj cilvēkam, kurš ēd ābolu, ilgstoši saglabāt sāta sajūtu. Lieliski piemērots tiem, kas vēlas zaudēt svaru, un tiem, kas ievēro diētu. 100 g ceptu ābolu satur gandrīz 66 kcal un arī nekaitēs tavai figūrai. Bet 100 g kaltētu ābolu satur 253 kcal, tāpēc nevajag aizrauties ar tiem, ja vēlaties saglabāt savu svaru.

• Ābolu priekšrocības aknām

Āboli attīra šo orgānu – ēdot ābolus, mēs veicam aknu detoksikācijas procedūru. Turklāt ir pierādīts, ka āboli satur vielas, kas aptur vēža šūnu augšanu zarnās un aknās.

• Āboli - veseliem zobiem

Graužot ābolu pēc ēšanas, īpaši ogļhidrātu saturošu pārtiku, mēs noņemam aplikumu no zobiem un attīrām starpzobu starpas. Tas pasargā mūsu zobus no kariesa. Protams, ābols neaizstās zobu birsti, bet dienas laikā ciets ābols labi tīra zobus.

Ceptu ābolu priekšrocības

Ceptu ābolu priekšrocības ne mazāk par tiem, kas tikko noplūkti no zara. Cepti āboli ir veselīgs deserts. Pirmkārt, cepti āboli ir ieteicami cilvēkiem kas cieš no gremošanas problēmām, aizcietējumiem un disbiozes. Termiskās apstrādes laikā šis auglis, lai arī zaudē daļu vitamīnu, daudz labāk uzsūcas organismā, kas galu galā noved pie efektīvākas asins un limfas sastāva atjaunošanas, kā arī straujas baktēriju uzsūkšanās organismā. zarnas. Šī cepamo ābolu īpašība ir īpaši vērtīga rehabilitācijas periodā pēc vēdera dobuma operācijām, kā arī pie gastrīta un kuņģa čūlas.

Rudens-ziemas periodā - daudzu akūtu elpceļu infekciju, angīna, laringīta un citu rīkles un elpošanas sistēmas slimību laiks, vienkāršs ceptu ābolu priekšrocības kas papildus bagātīgajam vitamīnu un minerālvielu sastāvam ir ātri mazina klepu un mazina sāpes kaklā. Turklāt šo ēdienu ir viegli lietot pat ar smagu rīkles iekaisumu un grūtībām ēst cietu pārtiku.

Un visbeidzot, cepti āboli - garšīgs un veselīgs cienasts pati par sevi satur minimālu kaloriju daudzumu un tajā pašā laikā palīdz izvadīt no organisma holesterīnu un droši samazināt lieko svaru.

Žāvētu ābolu priekšrocības

Žāvēti āboli sniegs nenovērtējamu labumu cilvēka veselībai. Izmantojot šo augļu sagatavošanas metodi, tiek saglabātas gandrīz visas tajos esošās labvēlīgās vielas, un žāvētu produktu glabāšanas laiks ir gandrīz neierobežots. Žāvētu ābolu priekšrocības slēpjas augstajā ogļhidrātu saturā - galvenais enerģijas avots, kas nepieciešams ķermeņa darbībai. Žāvēti āboli ieteicami bērniem un cilvēkiem ar aktīvu dzīvesveidu pavasara vitamīnu deficīta periodā, kā arī sievietēm grūtniecības un zīdīšanas laikā. To slimību sarakstu, kuru gadījumā cilvēka ikdienas uzturā jāiekļauj neliels daudzums žāvētu ābolu, var turpināt bezgalīgi: tie ietver tromboflebītu, hipertensiju, hronisku klepu, kā arī sirds un asinsvadu sistēmas, zarnu un endokrīnās sistēmas slimības.

Tomēr žāvēti āboli, ieguvumi un kaitējums kuras ir atkarīgas arī no to ķīmiskā sastāva izmaiņām, nav ieteicamas cilvēkiem, kuri cieš no aptaukošanās un diabēta. Iemesls šim aizliegumam ir tajos augstais (līdz 12%) dažādu veidu cukuru saturs: fruktozes, glikozes un saharozes, kas padara kaltētus ābolus par lielisku saldumu aizstājēju Jūsu bērnam.

Žāvētu ābolu priekšrocības ziemā ievērojami pārsniedz kivi un citu tropisko augļu derīgās īpašības, savukārt gandrīz ikviens var pagatavot šo produktu pats.

Ābolu kaitējums un kontrindikācijas

Lai cik vērtīgi āboli būtu dažādu slimību profilaksei un vielmaiņas normalizēšanai organismā, to derīgās īpašības un kontrindikācijas katram cilvēkam ir individuālas. Cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz alerģijām un tiem, kas cieš no cukura diabēta, jābūt uzmanīgiem, lietojot ābolus; Regulāra ābolu ēšana var ietekmēt arī zobu emaljas stāvokli.Un, protams, ābolu ieguvumi un kaitējums ir atkarīgs no jūsu uztura līdzsvara: nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot šobrīd modīgās “ābolu diētas” ātrai un efektīvai svara zaudēšanai. Konsultējieties ar savu ārstu!