Kūka bez cepšanas bērna dzimšanas dienā. Kūkas un konditorejas izstrādājumi bez cepšanas: labākās receptes. Ar vārītu iebiezināto pienu
Mājsaimnieces, kuras kaut reizi mēģinājušas pagatavot šādu ēdienu, vienreiz un uz visiem laikiem ir uzzinājušas, cik daudz vieglāk tas ir nekā gatavot tradicionālos cepumus. Ja ierodas negaidīti viesi, varat cienāt ar tasi aromātiskas tējas un īstu kulinārijas šedevru, kura pagatavošana prasīs ne vairāk kā divdesmit minūtes. Kūku receptes bez cepšanas ir pārsteidzošas daudzveidībā. Starp milzīgo skaitu dažādu sastāvdaļu ir cepumi, želeja, zefīri, šokolāde, rieksti, iebiezinātais piens, augļi, vafeles, kukurūzas nūjiņas un daudz kas cits. Ikviens, kam patīk salds zobs, atradīs kaut ko savai gaumei.
Piecas receptēs visbiežāk izmantotās sastāvdaļas ir:
Šie deserti ir lieliski piemēroti vienkāršām ģimenes tējas ballītēm un grandiozu svētku mielastiem. Šī kāruma garša nekādā ziņā neatpaliek no tradicionālajiem produktiem un noteikti patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Jūs varat izrotāt šādus saldumus ar putukrējumu, pūdercukuru, kokosriekstu, sasmalcinātiem augļiem, medu vai ievārījumu. Ir jāievēro recepte, lai kārums neiznāktu pārāk salds vai otrādi. Pat iesācējs var tikt galā ar šāda šedevra sagatavošanu.
Cepumu kūka bez cepšanas ir īsts atradums tiem, kam nepatīk tērēt laiku mīklas gatavošanai un kūku cepšanai. Mēs piedāvājam vairākas gardas iespējas, kuras var pagatavot bez lielas piepūles.
Šo cepumu desertu ir ļoti viegli pagatavot. Darbietilpīgākā daļa ir krēma pagatavošana. Šeit derēs jebkurš: olu krēms, skābs krējums vai sviests. Labākais variants ir pagatavot to ar olu krēmu; tas palīdz cepumiem labi uzsūkties, un deserts sanāk ļoti maigs.
Ātrākā un vienkāršākā kūka, ar kuru saimniece var iepriecināt savus viesus.
Satur:
- cepumi (piena vai smilšu kūka) – 36 gab.;
- milti - 2 ēd.k. l;
- piens - 500 ml;
- cukurs - 2/3 ēd.k.;
- ola - 2.
Krēmam, izmantojot dakšiņu, sajauciet olas ar cukuru, līdz pēdējais izšķīst. Pēc tam olu-cukura maisījumam pievieno miltus un samaisa. Ielejiet pusi piena, labi samaisiet un tikai tad pievienojiet pārējo. Visu samaisa, līdz iegūta viendabīga masa.
Produkti jāsajauc šādā secībā, lai novērstu kunkuļu veidošanos.
Pēc sajaukšanas krējumu liek uz mazas uguns un maisot karsē, līdz tas sabiezē līdz skābā krējuma konsistencei. Labāk ir padarīt to biezu, lai tas neizplatītos un labi iemērc cepumus.
Tālāk liek cepumus uz piemērota izmēra paplātes vai veidnes un pārklāj ar krēmu. Tad liek vēl vienu cepumu kārtu, virsū atkal krēmu. Atkārtojiet šo darbību vairākas reizes, līdz viena no sastāvdaļām beidzas. Pēdējam slānim jābūt krēmīgam, ar to jāpārklāj arī gatavā produkta malas. Dekorē kā gribi - ar rīvētu šokolādi vai konditorejas smidzinājumiem. Cienastu vajag pagatavot.
Recepte ar iebiezināto pienu
Cepumu kūka ar iebiezinātu pienu sastāv no minimālā produktu daudzuma:
- cepumi - 350 gr;
- iebiezinātais piens (parastais vai vārīts) – 1 bundža (320 g);
- sviests - 120 gr.
Sakuļ izkausētu sviestu un iebiezināto pienu līdz gludai. Masai jābūt gaisīgai. Cepumus sasmalcina līdz drupināšanai. To var ielikt ciešā maisiņā un labi mīcīt ar rokām. Pēc tam sajauciet visas sastāvdaļas, labi samaisiet un izveidojiet kūku. Alternatīvi no iegūtās masas izveidojiet nelielas kūciņas. Virsū pārslaka šokolādes glazūru un pirms pasniegšanas ļauj pāris stundas nostāvēties aukstumā.
Uz piezīmes. Sviestu labāk izņemt no ledusskapja vairākas stundas pirms gatavošanas, lai tas kārtīgi mīkstinātu.
Ar skābo krējumu
Recepte vienmēr palīdzēs, ja jums nav laika pilnvērtīgai cepšanai.
Cepumu kūka ar skābo krējumu ir labs variants svētkiem un svinībām. Cepumu kūkas ar skābo krējumu sastāvā ietilpst:
- skābs krējums - 500 gr;
- granulēts cukurs - pēc garšas;
- vanilīns - ½ tējk;
- krekeru cepumi (piemēram, "Zivis") - 300-400 gr.
Dziļā bļodā sajauc pirmās trīs sastāvdaļas, līdz cukurs izšķīst. Skābā krējuma maisījumā ieber nesālītos krekerus, enerģiski maisa un noliek malā, lai tas uzbriest. Tālāk mēs sākam veidot kūku. Lai to izdarītu, ielieciet visu masu atsperu formā, izlīdziniet un novietojiet vēsā vietā uz 2-4 stundām. Visbeidzot apkaisa produktu ar šokolādes smidzinājumiem.
Banānu cienasts desertā
- sviests - 90 g;
- smilšu kūkas cepumi – 75 g;
- kokosriekstu skaidiņas – 75 g;
- pasterizēts piens - 300 ml;
- banāni - 3;
- kukurūzas ciete - 40 g;
- vistas olas - 3 (nepieciešams tikai dzeltenums);
- krējums 33% – 300 ml;
- granulēts cukurs - 75 g;
- vaniļas cukurs - 1 tējk;
- sāls - 1 tējk;
- pūdercukurs - 1,5 ēd.k. l.
Izkausē sviestu. Pannas dibenu izklāj ar cepampapīru. Cepumus samaļ miltos un pievieno sviestam. Samaisa un pievieno kokosriekstu skaidiņas. Vēlreiz kārtīgi samaisa, lej veidnē un piespiež ar karoti. Liek ledusskapī, lai sacietē.
Pagatavo pudiņu. Katliņā ielej pusi piena un pievieno kukurūzas cieti. Maisa ar putojamo slotiņu, līdz ciete izšķīst. Pievienojiet 3 dzeltenumus un labi samaisiet ar putojamo slotiņu. Tad ielej atlikušo pienu, ½ daļu krējuma, parasto un vaniļas cukuru, sāli un vēlreiz samaisa. Uz vidējas uguns uzkarsē līdz biezai konsistencei.
Sagrieziet banānus šķēlēs un vienmērīgi sadaliet pa cepumiem. Sasmalciniet pudiņu virsū caur dzelzs sietu uz banānu kārtas un izlīdziniet to. Pēc tam pārklāj ar plēvi virsū un liek ledusskapī uz vismaz 4 stundām.
Vidējā bļodā apvienojiet krējuma otro pusi un pūdercukuru un sakuliet, līdz veidojas stingras putas. Izņemiet banānu kūku no ledusskapja un vienmērīgi izklājiet krēmu pa virsmu. Liek ledusskapī uz stundu.
Napoleona kūka no Ushki cepumiem
Napoleona kūka, kas izgatavota no ausu cepumiem, iespējams, ir vienkāršākā zināmā iespēja.
Garšīgais Napoleons no Ushki cepumiem ir kārums no bērnības. - kārtainās mīklas “ausis” – 1 kg;
- piens (tauku saturs 3,2%) – 1 l;
- olu kategorija C1 – 3;
- cukurs - 200 gr;
- augstākās kvalitātes milti - 6 ēdamk. l;
- sviests - 150 g;
- vanilīns.
Krējuma gatavošana.
Nelielā katliņā ielej ½ litru piena un iecilā olas. Sajauc ar mikseri. Pievieno cukuru un vaniļu un vēlreiz sakuļ. Pēc tam nelielās porcijās, nepārtraucot putošanu, pievieno miltus. Galvenais uzdevums ir novērst kunkuļu veidošanos.
Atlikušo puslitru piena ielej vidējā katliņā un uzvāra. Tiklīdz tas sāk vārīties, pienā rūpīgi jāielej iepriekš sagatavotais olu maisījums. Pēc tam, kad tas viss vārās, vāra uz lēnas uguns 6-7 minūtes, līdz tas sabiezē. Tad atdzesē.
Izkausēto sviestu saputo ar mikseri, līdz tas kļūst gaišāks un palielinās apjomā. To pa gabaliņam pievieno sagatavotajā maisījumā, saputojot.
Kūkas salikšana.
Cepumus liek cieši uz šķīvja vai paplātes un kārtu biezi pārziež ar krējumu. Un pēc tam, izmantojot to pašu shēmu, salieciet visu kūku, atkārtojot slāņus. No viena kilograma cepumu iegūst aptuveni 5 vai 6 kārtas. Pārkaisiet atlikušās cepumu skaidiņas kūkas augšpusē un sānos. Ātrā Napoleona kūka ir gatava!
Delikāta želejas kūka ar cepumiem
Želejas kūka ar cepumiem ir vēl viena iespēja vienkāršam un ātram gardumam.
To sauc par "salauztu stiklu":
- saldais krekers - 400 g;
- želatīns - 300 gr;
- daudzkrāsaina sausā želeja – 3 iepakojumi;
- skābs krējums - 700-800 ml;
- granulēts cukurs - 1,5-2 ēdamkarotes;
- kivi (vai citi augļi) – 3 (pēc izvēles).
Vispirms jāsagatavo želeja, tai jāsacietē. Sauso želeju ielej 150-200 ml verdoša ūdens, kārtīgi apmaisa un atstāj aukstumā, līdz sacietē.
Pagatavo želatīnu saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Saputo saldo krējumu kopā ar cukuru. Turpinot putot, uzmanīgi ielejiet želatīnu. Iegūtajā masā lej cepumus un kārtīgi samaisa. Kamēr cepumi uzbriest, sasmalciniet kivi. Daļu no tā pievienojiet maisījumam, pārējo atstājiet dekorēšanai.
Izņem želeju no aukstuma, nejauši sasmalcina un pievieno kopējai masai. Visu labi samaisa.
Novietojiet dekorēšanai paredzētos kivi veidnes apakšā. Virsū liek sajauktās sastāvdaļas, tad pārklāj ar plēvi un uz nakti liek ledusskapī. Kad kūka sastingusi, izņem to no formas, apgriežot otrādi. Lai procesu atvieglotu, veidni uz īsu brīdi varat iegremdēt karstā ūdenī. Liek atpakaļ ledusskapī, lai sastingst.
Kūka "Desa" no cepumiem bez cepšanas
Šokolādes desa ir viena no vienkāršajām un ātrajām receptēm saldumu pagatavošanai. Lai pagatavotu kūku “Desa” no cepumiem bez cepšanas, nepieciešams:
- sviests - 200 g;
- kakao pulveris - 1,5-2 ēdamk. l.;
- granulēts cukurs - 1 ēdamkarote;
- piens - 4 ēdamk. l.;
- valrieksti – 1 ēd.k.;
- sīkdatnes (piemēram, "Jubilee");
- vistas ola (tikai dzeltenums).
Mazā katliņā sajauc kakao ar granulētu cukuru. Pievienojiet tiem sviestu, labāk to sagriezt kubiņos, lai tas ātrāk izkūst. Tur ielej pienu. Visas sastāvdaļas liek uz lēnas uguns un maisot pagaidi, līdz vārās. Pēc tam atdzesē.
Kamēr šokolādes maisījums atdziest, salauž cepumus un sasmalcina gabaliņos riekstus. Atdzisušajai šokolādes masai pievieno dzeltenumu un ātri samaisa. Tad pievieno cepumus un riekstus un samaisa.
Kad sastāvdaļas ir sajauktas, varat sākt veidot “desu”. Iegūto maisījumu liek uz cepamā papīra, sarullē stingrā desā un, ietinot pergamentā, atstāj aukstumā, lai sacietē. Pirms pasniegšanas sagriež porcijās.
- cepumi - 300 gr;
- granulēts cukurs – 100-150 g +60 g glazūrai;
- skābs krējums - 80 gr;
- biezpiens - 500 gr;
- sviests – 150 g + 50 g glazūrai;
- rieksti - 100 gr;
- marmelāde - 100 gr;
- rozīnes - 50 gr;
- baltā šokolāde – 20 g (pēc izvēles);
- kakao - 1,5 ēd.k. l;
- piens - 3 ēdamk. l.
Lielā traukā sajauc biezpienu ar skābo krējumu, saputo ar blenderi līdz gludai. Tad ielej iepriekš izkausētu sviestu, visu samaisa, un tad pievieno cukuru un vaniļu. Cepumus salauž mazos gabaliņos un pievieno kopējai masai. Pievienojiet tam sasmalcinātus riekstus, rozīnes un marmelādi. Sajauc. Visu liek uz konditorejas plēves un veido kūku vai rullīti, tad liek ledusskapī uz 1,5h, lai atdziest.
Kamēr kārums stingst, jāsagatavo šokolādes glazūra. Cukuru sajauc ar kakao, iepriekš ielej pienu, izkausētu sviestu un liek uzvārīties, vāra 5 minūtes Desertu izņem no ledusskapja, pārlej ar glazūru, pārklāj sānus un liek atpakaļ aukstumā glazūra nedaudz sastopas.
Ar kartupeļu mizotāju izveido baltās šokolādes skaidiņas un apkaisa pa virsu.
Uz piezīmes. Ērtāk skaidas taisīt tieši virs kāruma, un šokolādi labāk ietīt papīra dvielī, lai tā nekūst no roku siltuma.
No auzu pārslu cepumiem
Šo kūku var pagatavot bez īpašas piepūles.
Šī kūka ir ļoti garšīga un, pats galvenais, budžetam draudzīga. - ķirši (svaigi vai saldēti) - 400 g;
- auzu pārslu cepumi - 700 gr;
- cukurs - 70 gr;
- auksts ūdens - 50 ml;
- skābs krējums 25% - 700 gr;
- pūdercukurs - 200 g;
- tumšā šokolāde apkaisīšanai.
Impregnēšanai:
- šķīstošā kafija - 2 tējk;
- vaniļas cukurs - 10 g;
- karsts ūdens - 200 ml.
Ķiršiem pievieno cukuru, liek uz uguns, pārlej ar aukstu ūdeni. No vārīšanās brīža vāra 15 minūtes. Pēc tam pārnes to uz sietu un atstāj, līdz tas pilnībā atdziest.
Tagad jūs varat sagatavot impregnēšanu kūkai. Šķīstošajai kafijai pievieno vaniļas cukuru, pielej karstu vārītu ūdeni, samaisa un ļauj atdzist.
Sagatavojiet krēmu. Bļodā sakuļ skābo krējumu un pulveri.
Sāksim montēt. Sagatavo atsperformas pannu, ieziež tās dibenu ar skābo krējumu, izklāj auzu pārslu cepumus un ar silikona otiņu apsmērē tos ar impregnēšanu. Cepumiem virsū liek dažus ķiršus. Ielejiet krējumu, pēc tam pievienojiet atlikušos ķiršus un izklājiet otro cepumu kārtu. Izmantojiet atlikušos sīkfailus, lai nosegtu radušos tukšumus. Virsū lej atlikušo krējumu. Novietojiet vēsā vietā uz nakti. No rīta jūs varat noņemt atsperes gredzenu un apkaisīt ar rīvētu šokolādi.
Lai gredzens vieglāk izkristu no formas, pirms gatavošanas tas jāietin plēvē.
Kūkas un deserti ir neatņemama un svarīga jebkura svētku un jo īpaši bērnu pasākumu sastāvdaļa. Bērni vienmēr ar sajūsmu skrien pie galda, kad uzrodas galvenais kulinārijas programmas viesis - garda un oriģināla kūka. Lai pārsteigtu viesus, jāpieliek radošas pūles, jo cilvēki tik ātri pierod pie standarta gardumiem.
Ar katru viesu ierašanos saimniecei nākas likt lietā savu kulinārijas iztēli, cenšoties izdomāt patiesi garšīgu un neparastu desertu.
Iesim citu kulinārijas ceļu un pagatavosim bezcepšanas kūku?! Piedāvājam jūsu uzmanībai vairākas labākās receptes, kas guvušas popularitāti izvēlīgāko saldummīļu vidū.
Tātad, sāksim.
Zefīra kūka bez cepšanas
Neparasta un maiga kūka ar augļu un krēmveida notīm pārsteigs ar gatavošanas ātrumu un pārsteidzoši garšīgo rezultātu. Produktā esošie augļi piešķirs skābenas notis, un miltu sastāvdaļu neesamība ļaus baudīt gardumu pat veselīga dzīvesveida piekritējiem.
Lai pagatavotu zefīra kūku, jums būs nepieciešami šādi produkti:
- baltie zefīri - 600 g;
- krējums vai skābs krējums 25% tauku – 600 ml;
- cukurs - 250 g;
- augļi (vēlams skābi) – zemenes, apelsīni, kivi – 1 kg.
Gatavošanas process:
Padoms:
Lai kūka būtu maiga un gaisīga, jāpērk tikai svaigi zefīri bez dažādām konditorejas piedevām.
Kūka bez cepšanas un bez krējuma
Krējums ir jebkuras kūkas galvenā sastāvdaļa, kas nosaka tās garšu. Vairumā gadījumu tā pagatavošanai izmanto skābo krējumu vai krējumu.
Bet! Ir receptes kūkām bez cepšanas, un to ir ievērojams skaits, kur izmanto biezpienu, olu krēmu un citus krēmus. Un tas padara gardumu vēl garšīgāku. Piemēram, kūka ar olu krēmu un cepumiem.
Lai to sagatavotu, mums būs nepieciešams:
- cepumi – 400 g;
- piens - 400 ml;
- milti - 2 ēdamkarotes;
- cukurs - 150 g;
- sviests - 150 g;
- ciete - 50 g.
Gatavošanas process:
- Mazā katliņā sajauc pienu un cukuru. Liek uz mazas uguns.
- Pievieno miltus un cieti, kārtīgi samaisa.
- Pēc 2-3 minūtēm masa sāks mainīt konsistenci. Lai neveidotos kunkuļi, visu laiku maisiet maisījumu.
- Noņem no uguns un atdzesē 15-20 minūtes.
- Pievieno sviestu un sasmalcina krējumu viendabīgā masā.
- Topošajai kūkai paņemiet paplāti vai trauku un cieši novietojiet cepumus. Pirmo kārtu pārklāj ar krēmu.
- Tad veidojam nākamo kūkas kārtu, pārmaiņus ar olu krēma kārtu.
- Uzmanīgi izklājiet trešo cepumu rindu, kas būs pēdējā. Dāsni ieeļļojiet ar olu krēma maisījumu.
- Apkaisa ar kokosriekstu skaidiņām un pēc vēlēšanās dekorē ar augļiem.
- Atstājiet vēsā vietā 8-10 stundas.
Padoms:
Lai kūka labi izmirktu, labāk iegādāties mīkstus cepumus. Bet, ja jums tāda nav, pirms deserta veidošanas katrs cepums ir jāizmērcē cukura sīrupā.
Kūka bez cepšanas ar želatīnu un augļiem
Gaisīgs vasaras deserts kļūs par iecienītu cienastu bērnu ballītē, dažādos nedēļas nogales ēdienkarti un būs lieliska dāvana ciemos pie mīļotā drauga. Turklāt bezcepšanas kūka, kuras pamatā ir augļi un želeja, nekādā veidā nekaitēs jūsu figūrai. Pat visnepieredzējušākie pavāri, kuriem atlicis nedaudz laika un radošās iedvesmas, var tikt galā ar uzdevumu.
Nu, un, protams, daži produkti, piemēram:
- biskvīts – 400 g;
- granulēts cukurs - 200 g;
- skābs krējums - 600 ml;
- šķīstošais želatīns - 3 ēdamkarotes;
- svaigi augļi vai ogas.
Gatavošanas process:
- Biskvītu sagriež mazos kubiņos vai salauž gabaliņos.
- Atdzesētu skābo krējumu liek traukā, pievieno cukuru un vanilīnu. Saputo krējumu līdz gatavībai.
- Ūdens vannā želatīnu izšķīdina 100 ūdens. Ja šķidrumā izveidojušies kunkuļi, izkāš.
- Želatīna šķidrumu tievā strūkliņā ielej saldajā krējumā un viegli samaisa.
- Augļus sagriež kubiņos un ogas mazos gabaliņos.
- Lai izveidotu augļu desertu, paņemiet dziļu jebkuras formas trauku. Galvenais, lai tas būtu pietiekami dziļš, lai izliktu visas sastāvdaļas.
- Bļodā kārtām liek biskvīta kubiņus, pārmaiņus ar augļiem.
- Pēc tam, kad tvertne ir piepildīta? , pārlej desertu ar skābā krējuma un želatīna maisījumu.
- Augļu un saldā krējuma desertu liek ledusskapī uz 5-6 stundām.
- Pirms pasniegšanas apgrieziet trauku un novietojiet tā saturu uz trauka vai paplātes. Dekorē ar augļu gabaliņiem.
Padoms:
Lai desertam būtu gluda un skaista virsma, pirms sastāvdaļu ievietošanas trauks jāpārklāj ar pārtikas plēvi.
Necepamā kūka “skudru pūznis”
Netaisnīgi aizmirsta recepte vienam no padomju laika populārākajiem desertiem pamazām ieņem savu īsto vietu mūsdienu konditorejas izstrādājumu pārpilnībā. Šī sātīgā un pieejamā delikatese savā garšā var konkurēt ar slaveno Tiramisu vai Napoleonu.
Oriģinālais un garšīgais “skudru pūznis” ir spilgts piemērs tam, kā viegli pagatavojama kūka var kļūt par iecienītu cienastu ne tikai bērniem, bet arī lielākajai daļai pieaugušo.
Nepieciešamie produkti:
- smilšu cepumi – 700 g;
- sviests - 150 g;
- vārīts kondensēts piens - 600 g;
- rieksti - 300 g.
Glazūrai:
- 2 šokolādes tāfelītes
Gatavošanas process:
Padoms:
Pirms sviesta un iebiezinātā piena apvienošanas tie kādu laiku jāpatur istabas temperatūrā. Sviestam jābūt mīkstam un labi jāsaputo.
Banānu kūka bez cepšanas
Banāns ir viens no bērnu un pieaugušo iecienītākajiem augļiem. Tas ir vērtīgs cilvēka organismam nepieciešamo uzturvielu avots. Šis saldais auglis ir daudzu konditorejas izstrādājumu pamatā, piešķirot tiem unikālu garšu un aromātu.
Tad kāpēc gan to neizmantot kūkas bez cepšanas pagatavošanai?!
Pat mazie pavāri novērtēs banānu kūkas pagatavošanas vieglumu. Un gatavošanas laiks prasīs ne vairāk kā 20-25 minūtes, bet rezultātu var novērtēt gandrīz uzreiz. Un paliec pilnīgā apbrīnā!
Lai pagatavotu banānu desertu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- banāni – 3 gab.;
- sviests - 100 g;
- vārīts kondensēts piens - 250 g;
- saldais biezpiens - 500 g;
- smilšu kūkas cepumi – 400 g;
- krējums vai skābs krējums - 150 g;
- citronu sula - 2 tējk.
Gatavošanas process:
- Cepumus sasmalcina ar blenderi līdz smalkām drupačām.
- Apvienojiet ar izkausētu sviestu un labi samaisiet.
- Masu liek kūkas formiņā ar noņemamām malām un rūpīgi kārto.
- Cepumu slāni vienmērīgi pārklāj ar vārītu iebiezināto pienu.
- Banānus sagriež gareniski plānās šķēlītēs un liek uz kondensētā piena kārtas.
- Atsevišķā bļodā saputo biezpienu un krējumu līdz gludai. Pievieno citronu sulu.
- Banānu kārtu bagātīgi pārklāj ar biezpiena krēmu.
- Atstājiet trauku aukstumā 3-4 stundas.
- Pasniedzot, dekorējiet ar sagrieztiem banāniem un konditorejas izstrādājumiem.
Padoms:
Lai banāni gatavošanas laikā nekļūtu brūni, izmantojiet nelielu daudzumu citrona sulas.
Cepumu kūka bez cepšanas
Kūkas ar cepumiem gatavošanas metodi raksturo elementāra vienkāršība un produktu pieejamība. Var pievienot dažādus pildījumus pēc savas gaumes – augļus, riekstus, ievārījumu. Tas piešķirs kūkai bagātīgāku un neatkārtojamāku garšu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- krekeri - 200 g;
- skābs krējums 30% tauku - 600 g;
- konservēti persiki - 200 g;
- 2 maisiņi želejas;
- želatīns - 1 ēdamkarote;
- vaniļas cukurs.
Gatavošanas process:
- Želejas paciņu saturu izšķīdina karstā ūdenī un kārtīgi samaisa, līdz tas pilnībā izšķīst. Lej bļodā un ļauj sacietēt.
- Persikus sagriež kubiņos.
- Sasmalciniet cepumus un apvienojiet ar augļiem.
- Saldēto želeju sagriež kubiņos un uzmanīgi pievieno pārējām sastāvdaļām.
- Želatīnu izšķīdina 100 ml karsta ūdens.
- Saputo krējumu no skābā krējuma, cukura un vanilīna un sajauc ar atdzesētu želatīnu.
- Visus produktus liek dziļā bļodā un piepilda ar skābo krējumu.
- Atstāj uz nakti vēsā vietā, līdz pilnībā sacietē.
- Pirms pasniegšanas apgrieziet trauku uz platas šķīvja.
- Dekorē kūku ar persikiem un rīvētu šokolādi.
Padoms:
Lai pagatavotu želeju ar blīvu konsistenci, pievienojiet mazāk ūdens, nekā norādīts instrukcijā.
Diētiskā kūka bez cepšanas
Katra sieviete sapņo par saldumiem, kuru patēriņš neietekmētu viņas figūras stāvokli. Ideāla kūkas recepte tiem, kas ievēro veselīgu dzīvesveidu, pastāv. Lai to pagatavotu, jums nav nepieciešami milti, sviests vai ilga cepšana.
Diētiskās kūkas galvenās sastāvdaļas:
- zema tauku satura biezpiens - 500;
- jogurts ar zemu tauku saturu - 300 ml;
- nesaldināti cepumi - 200 g;
- ciete - 1 ēdamkarote;
- cukurs - 3 ēdamkarotes;
- ābolu sula - 6 ēdamkarotes;
- olas - 2 gab.;
- citronu sula.
Gatavošanas process:
- Apvienojiet sasmalcinātos cepumus ar augļu sulu un kārtīgi samaisiet.
- Ielejiet maisījumu veidnē, uzmanīgi ar karoti piespiežot to apakšā.
- Sakuļ jogurtu un biezpienu līdz viendabīgai masai, pēc garšas pievieno citrona sulu.
- Biezpiena maisījumam pievieno sakulto olu un cieti un viegli samaisa.
- Cepumus piepilda ar krējumu un liek uz 1 stundu tvaika vannā.
- Pēc atdzesēšanas kūka vairākas stundas jātur ledusskapī.
- Pirms pasniegšanas dekorē ar ogām vai augļiem.
Padoms:
Lai uzlabotu diētiskā kāruma garšu, uz cepumu kārtas var likt augļu gabaliņus vai sasmalcinātus riekstus.
Kā redzat, ir daudz konditorejas šedevru, kuru pagatavošanai nav nepieciešams ieslēgt cepeškrāsni. Papildus produktu pieejamībai un gatavošanas ātrumam dažas kūkas ir ļoti veselīgas augļu, biezpiena un citu sastāvdaļu satura dēļ.
Bezcepšanas kūkas ir garšīgi, viegli un gardi deserti, kas kļūs par jebkuras mājsaimnieces lepnumu. Un gatavošanas vieglums ļaus baudīt šos konditorejas šedevrus katru dienu.
Receptes kūku pagatavošanai mājās ar fotogrāfijām
30 minūtes
355 kcal
5/5 (1)
Gaidot ciemiņus un nav laika gatavot desertu, izmisumā ved doma, ka būs jābāž ar mīklu, tad krējumu un pēc tam to visu iesūkties. Bet bez izmisuma, bruņojušies ar optimismu un atjautību, mēs gatavosim cepumus bez cepšanas, lai cik dīvaini tas neizklausītos. Tā kā manā ģimenē visiem ir saldummīļi, saldumu saputošana nav nekas neparasts, šodien es padalīšos ar savām iecienītākajām receptēm ar fotogrāfijām.
Cepumu kūka bez cepšanas
Pirmā dienas kārtībā būs cepumu kūka. Kūka tiek pagatavota ātri un vienkārši, vienīgais, ka to vajadzēs atstāt brūvēt. Ja tas ir skaisti dekorēts, šis deserts var ieņemt pelnītu vietu uz svētku galda. Tātad, cepumu kūka bez cepšanas.
- Virtuves tehnika un piederumi: divas dziļas bļodas, karote, putotājs, nazis, griešanas dēlis, kastrolis, pārtikas plēve, kastrolis, kafijas dzirnaviņas, rīve.
Nepieciešamie produkti
Kūka, rullītis, saldā desa - tas nav pilnīgs saraksts ar to, ko var pagatavot no cepumiem. Es gatavoju kūku, un tai man vajag:
Kā mājās pagatavot vienkāršu cepumu kūku bez cepšanas
Apskatīsim, kā soli pa solim pagatavot cepumu kūku bez cepšanas. 
Cepumus (visi 600 g), ja tie ir biezi, tad sadaliet tos gareniski uz pusēm un nolieciet malā. 
Tad ūdens peldē izkausēju salauzto baltās šokolādes tāfelīti. Lai to izdarītu, uzlieku uz uguns nelielu katliņu ar ūdeni un virsū lieku katliņu ar šokolādi, kas, ūdenim uzsilstot, izkusīs.
Kad šokolāde izkususi, nogriež uguni un atstāj šokolādi virs tvaika. Tagad es pagatavošu krēmu ātrai cepumu kūkai.
Bez cepšanas cepumu kūkas krēma recepte
800 g saldā krējuma saputo ar 150 g pūdercukura, saldā krējuma maisījumam pievieno siltu šokolādi un samīca līdz gludai. 
150 g kokosriekstu skaidiņas sasmalcinu kafijas dzirnaviņās un pievienoju krēmam. Krēms ir gatavs, ir pienācis laiks pagatavot ātru desertu bez cepšanas.
Banānus sagriezu plānās šķēlītēs uz dēļa. Dziļu bļodu izklāju ar pārtikas plēvi. 
Apakšā lieku pāris karotes krējuma, virsū liku cepumu kārtu, bet virsū banānus. 
Tad es atkārtoju slāņus vēlreiz. Pēdējais slānis ir cepumi. Es nepieskaros pārtikas plēves malām. 
Neizmantoju visus banānus, steidzu tos gardās kūkas dekorēšanai. Kūku ievietoju ledusskapī uz trim stundām.
Lai banāni nekļūtu tumšāki un paliktu pievilcīgi desertu dekorēšanai, tos apslaka ar citronu sulu.
Skaists cepumu kūkas dizains un noformējums
Bezcepšanas kūka ātri izmirka, tāpēc izņēmu to no ledusskapja. Tagad, lai atbrīvotu to no bļodas un izrotātu, es apgriežu bļodu un uzmanīgi noņemu plēvi. 
Kūka turas, ir izmirkusi un tai ir jauka apaļa forma. 
Es veidoju nejaušu kompozīciju no centrā palikušajiem banāniem. Sarīvu 50 g šokolādes un uzkaisu savam desertam. Kūka ir gatava steigā pēc vienkāršas receptes, zemāk esošajā fotoattēlā ir vēl viena dizaina iespēja. 
Cepumu kūkas bez cepšanas video recepte
Iesaku noskatīties īsu video ar vienkāršas cepumu kūkas recepti. Tajā sīki aprakstīta katra darbība, kuru pat skolēns var atkārtot.
Videoklipa beigās var redzēt, ka rezultāts ir deserts, kuru nekautrētos piedāvāt kā svētku desertu. Video pēdējās minūtēs kūkas gabaliņi pazūd tik garšīgi, ka šo kūku gribas uzreiz saputot.
Visgaršīgākais cepums, saskaņā ar neskaitāmām saldo zobu aptaujām, ir Macaron mandeļu cepums. Tas ir izgatavots no mandeļu miltiem, un pasaule par šiem cepumiem uzzināja, pateicoties Katrīnai de Mediči. Topošā karaliene uz Franciju atveda garduma recepti un konditorus, kuri prata to pagatavot.
Zefīra kūka bez cepšanas
Zefīrs tiek uzskatīts par mazkaloriju saldumu, un kombinācijā ar augļiem šis saldums ir arī veselīgs. Mūsdienās veikalos var atrast dažādu formu un izmēru zefīrus, tāpēc ar nelielu izdomu var izveidot zefīra šedevru, nevis tikai ātro desertu. Es jums piedāvāju savas ģimenes iecienītāko ātri pagatavojamo, bezcepšanas zefīra kūku, recepti ar fotoattēlu.
- Gatavošanas laiks: 35 minūtes.
- Porciju skaits: 10 porcijas.
- Virtuves tehnika un piederumi: griešanas dēlis, dziļa bļoda, nazis, karote, putotājs, blenderis, atsperu panna, rīve.
Nepieciešamie produkti
Lai iegūtu zefīru saldumu ātrai tējai, man vajag šādus produktus:
- 300 g zefīri;
- 500 g skābs krējums 21%;
- paciņa biezinātāja skābajam krējumam;
- 200 g lielas zemenes;
- 2 gab. kivi;
- 3 ēd.k. l. pūdercukurs;
- 80 g rieksti;
- 40 g šokolāde.
Kā pagatavot zefīra kūku bez cepšanas mājās
Pirms steigšus sāku gatavot vieglu kūku, ienesīšu sev vajadzīgajā formā 300 g zefīru. Sadalīšu uz pusēm un katru gareniski sagriežu plānās plāksnēs līdz 1 cm. Rakstaino topiņu nogriezīšu īpaši plāni: izmantos dekorēšanai. 
Lai zefīri nepieliptu pie naža asmens, ik pa laikam samitriniet tos ar karstu ūdeni.
Nākamais solis ir sagatavot zemenes (200 g): ogas jānomazgā un gareniski sagriež plānās šķēlēs. Tālāk ir divi kivi. Nomizoju un patvaļīgi sagriežu pēc garastāvokļa. 
Riekstus (80 g) var sasmalcināt rupji, es sasmalcinu blenderī - pāris apgriezienus. Galvenās sastāvdaļas ir gatavas, ir pienācis laiks izveidot krēmu.
Marshmallow kūkas krēma recepte bez cepšanas
Vienkāršāko kūku steigā mērcēšu ar vienkāršu krēmu. Saputo saldo krējumu ar pūdercukuru līdz stingrām putām. Lai krēms nepeldētu uz zefīra, pievienošu biezinātāju skābajam krējumam vai krējumam. 
Tagad es gatavoju ātru kūku, izmantojot vienkāršu recepti. 
Es lieku slāņus atsperu formas pannas apakšā šādā secībā: zefīri, krējums, zemenes, krēms, zefīri, kivi, krēms, zefīri. 
Ieliku uz pāris stundām ledusskapī, lai zefīri sastingst ar krēmu. Pirms pasniegšanas dekorē ar zefīra galotnēm un rīvētu šokolādi.
Skaists zefīra kūkas dizains un pasniegšana
Virskārtā skaisti izskatās zefīra pusīšu nogrieztās galotnes. Parasti zefīra raksts atgādina čaumalu; jūs varat spēlēt ar jūras tēmu. 
Izgrieziet dziļjūras iemītniekus no augļiem; šis dizains, starp citu, patiks bērniem.
Mājās ir viegli pagatavot ātras kūkas. Dekorēšanai noderēs burtiski viss, kas ir pa rokai: sukādes, rieksti, saldumi, cepumi, augļi. 
Ja kūkai pagatavo nedaudz vairāk krēma, to var izkrāsot ar tumšu ievārījumu un “uzzīmēt” jebkādus rakstus. No augļiem tiek izgriezti ziedi, dzīvnieku figūras un ģeometriskas figūras.
Ap malu var likt nelielas dražejas formas konfektes. Izmantojot mājās gatavotus trafaretus, kūku var “krāsot” ar kanēli, kakao pulveri un pūdercukuru.
Video recepte zefīra kūkai bez cepšanas
Es domāju, ka jūs varētu interesēt videoklips, kurā aprakstīts, kā pagatavot visvienkāršāko zefīra kūku, kādu jūs varētu iedomāties. Apskatīšana aizņems nepilnas trīs minūtes Jūsu laika, Jūs būsiet pārsteigts par minimāli nepieciešamajiem produktiem un deserta pagatavošanas ātrumu. Norādīto sastāvdaļu pieejamība vienkāršai ātrai kūkai padara šo recepti arī lētu.
Padomi un ieteikumi ātrai bezcepšanas kūku pagatavošanai
Receptes bez cepšanas atstāj vietu iztēlei. No vienkāršiem un izdevīgiem produktiem varat pagatavot budžeta desertus, kas nav sliktāki par veikalā iegādātajām kūkām. No cepumiem, piemēram, varat pagatavot zebras kūku, mainot balto un šokolādes cepumu kārtas.
Vieglas, ātras, ātras kūkas var pagatavot no gatavām, bez cepšanas kūku kārtām. Lai izvairītos no pārāk liela salduma, kombinējot cepumus un krējumu, varat pievienot augļu želejas kārtu ar skābuma nokrāsu.
Šādiem desertiem pievieno marmelādi, žāvētus augļus, jebkurus riekstus un šokolādi. Mājas kūku varat ātri uzklāt ar jebkuru krēmu, konfigu vai virskārtu. Jūs varat piešķirt savam šedevram jebkādu formu: ruļļu, apaļu, taisnstūrveida vai gatavot kūkas tādā pašā veidā.
Sengrieķu valodā "zephyros" nozīmē rietumu. Tiek uzskatīts, ka zefīri ir nosaukti grieķu rietumu vēja dieva Zefīra vārdā, jo rietumu vējš ir maigākais un mierīgākais, nesot sev līdzi ilgi gaidīto mitrumu.
Aicinājums apspriest kūkas un iespējamos uzlabojumus
Vai jums ir jaunas idejas ātrām, bezcepšanas kūkām mājās? Ceru uz jūsu atsauksmēm un ieteikumiem, ar prieku iesaistīšos savu recepšu apspriešanā. Man patīk izmēģināt jaunas lietas, un būtu pateicīgs, ja padalītos ar savām saldumu receptēm.
Deserti sniedz prieku mūsu dzīvē: skaisti deserti apmierina mūsu estētisko gaumi, bet garšīgie apmierina mūsu gastronomiskās vajadzības. Jau esam noskaidrojuši, ka ātri pagatavojamai kūkai var būt vienkārša recepte, taču tā var būt gan garšīga, gan skaista, par ko liecina video un fotoattēli.
Raksti par tēmu
