Fetaxa siers - sastāvs un ražošanas tehnoloģija, gardu ēdienu pagatavošana ar grieķu produktu receptē. Fetaksa

Šodien mēs runāsim par Fetax sieru. Šīs delikateses ieguvumi un kaitējums ir svarīgs jautājums visiem tās mīļotājiem. Ko šis siers mums sniedz, izņemot izsmalcināto garšu? Kā to pagatavot mājas virtuvē?

Fetakss zem mikroskopa

Šis siers nāk no Vidusjūras. Tas pieder pie marinētiem sieriem, kuru ražošanas pamatā ir aitas piens. Pēc garšas tas nedaudz atgādina mums visiem pazīstamo sieru.

Fetax sieru ne vienmēr gatavo no aitas piena, šim nolūkam ir piemērots gan govs produkts, gan citi tā veidi. Bieži vien siera pamatā ir vairāku veidu piena maisījums. Arī Fetax siera sastāvā ir siera tipa skābs. Tieši viņa paātrina piena bāzes koagulācijas procesu.

"Fetax" izceļas ar balto krāsu, kas mijas ar dzeltenumu. Tam ir maiga tekstūra un izsmalcināta garša.

Uz piezīmi! Daudzi gardēži salīdzina Fetax garšu ar Filadelfijas sieru.

"Fetaksy" derīgās īpašības ir saistītas ar dažādu vitamīnu un minerālvielu kompleksu bagātīgajām "noguldījumiem". Viņš ir mūsu zobu, kā arī kliņģerīšu "dakteris", jo ir bagāts ar kalciju. Šis siers ir noderīgs arī tiem, kam ir zems hemoglobīna līmenis. Tas ir saistīts ar dzelzs klātbūtni tajā.

Uz piezīmi! Fetax siera enerģētiskā vērtība ir vidēji divi simti septiņdesmit kilokalorijas. Šis ir produkts, kas izgatavots no aitas piena.

• veicina kuņģa-zarnu trakta darbību un mikrofloras uzturēšanu tā orgānos, tāpēc to diētai iesaka daudzi eksperti;
• normalizē holesterīna līmeni;
• novērš sirds un asinsvadu slimību attīstību;
• unikālā aminoskābju sastāva dēļ noder muskuļu masas uzturēšanai.

Šo sieru (bet tikai ar mēru!) var ēst pat tie, kuriem ir pirmās pakāpes aptaukošanās, cukura diabēts un citi vielmaiņas traucējumi. Šādos gadījumos to vajadzētu pasniegt ar dārzeņiem. Fetax sieru var iekļaut ēdienkartē gan sievietēm, kuras gaida mazuli, gan arī barojošām māmiņām. Bet tas ir atkarīgs no kontrindikāciju trūkuma, par ko mēs tagad runāsim.

Kam siera delikatese ir kaitīga?

No ēdienkartes kategoriski jāizslēdz Fetax tiem, kam konstatēta individuāla piena olbaltumvielu nepanesamība. Protams, tas ir jāēd ar mēru, pretējā gadījumā, neskatoties uz visu savu "lietderību", tas var kaitēt gremošanas trakta darbībai un mūsu sirdij. Ja anamnēzē ir bijušas tādas kaites kā peptiska čūla, gastrīts, aknu patoloģija, kā arī aizkuņģa dziedzeris, labāk no šīs delikateses atteikties.

Gardēžu siera gatavošana mājas virtuvē

Mūsdienās plaukst negodīga konkurence, un ne vienmēr dārgs produkts ir izcilas kvalitātes sinonīms. Sieru "Fetaksa" varat pagatavot mājas virtuvē. Ticiet man, pat nepieredzējis pavārs tiks galā ar šo uzdevumu.

Sastāvdaļas:

• piens - trīs litri;
• sāls;
• ferments un skābs ir viena lieta.

Ēdienu gatavošana:

Iespējams, visizplatītākā uzkoda ar Fetax sieru ir grieķu salāti. Sastāvdaļu harmoniskā kombinācija padara to vienkārši pārsteidzošu pēc garšas!

Sastāvdaļas:

• Fetax - viena kaste;
• tomāti - pieci gabali;
• gurķi - trīs gabali;
• bulgāru pipari - divi gabali;
• sīpolu rāceņi - viena galva;
• olīvas - 20 gabali;
• puse citrona;
• olīveļļa - piecas tabulas. karotes;
• sāls;
• zaļumi;
• svaigi malti pipari;
• žāvēts oregano.

Ēdienu gatavošana:

Un jūs pagatavosiet šīs kanapē tik ātri, ka viesiem nebūs laika sasniegt virtuvi. Tie ir garšīgi un ir ideāla uzkoda. Vienkārši sakrājiet iesmus pirms laika.

Sastāvdaļas:

• Fetax siers - 200 g;
• tomāti - trīs gabali;
• maza bagete;
• olīvas.

Ēdienu gatavošana:

1. Sagrieziet bageti aprindās. Tad mēs katru no tiem sagriežam 4 daļās.
2. Ielieciet bagetes gabaliņus karstā, sausā pannā (bez eļļas).
3. Apcep minūti no visām pusēm.
4. Sieru sagriež gabaliņos. To izmēram jāatbilst bagetes gabaliņiem.
5. Sagrieziet tomātus viena centimetra biezās šķēlēs.
6. Uz iesma uzveram bagetes gabalu, tad Fetax, tad tomātu un olīvu. Gatavs!

Grieķu fetaksas siers postpadomju valstu plašumos parādījās pirms aptuveni desmit gadiem, taču šajā pieticīgajā laikā tam izdevās iegūt ievērojamu daļu tirgū, piesaistot potenciālos patērētājus ar garšas izsmalcinātību un tekstūras viendabīgumu. Ideālā gadījumā krāsu gamma variē no baltas līdz viegli iedzeltenai, kas atgādina sieru, kas ārēji ir pazīstams mūsu platuma grādu iedzīvotājiem.

Krēmveida nedaudz sāļa garša var iegūt daudzus toņus: no vieglām Vidusjūras notīm (ar olīvām un papriku) līdz pikantiem piparu graudiņiem. Tajā pašā laikā viena no galvenajām atšķirības pazīmēm no viena un tā paša siera ir diezgan blīva konsistence. Pateicoties viņai, siers ir lieliski piemērots daudzu ēdienu pagatavošanai, saglabā formu, ir viegli griežams un praktiski nedrūp, vārdu sakot - brīnums.

Siera sastāvdaļas un uzturvērtība

Marinētā siera klāsts ir pakļauts paplašināšanai, jo ražošanas tehnoloģiskais process ir piemērots jauninājumiem, uzlabojumiem gan struktūras, gan garšas ziņā. Ir receptes, kurās ir ne tikai kazas piens (klasiskā versija), bet arī govs piens, bifeļa piens vai vairāku produktu maisījumi.

Visas siera sastāvdaļas ir hipoalerģiskas, tāpēc tas pieder pie diētiskās pārtikas. Fetax siera kaloriju saturs mainās atkarībā no receptes, oriģinālo sastāvdaļu tauku satura un piedevu klātbūtnes, bet vidēji tas ir 261 kcal uz 100 g.

Produkta ķīmiskais sastāvs

Siers, kas sver 100 g, satur līdz 26 g tauku, līdz 10 g olbaltumvielu un līdz 2 g ogļhidrātu. Šajā gadījumā kopējais tauku saturs ir vismaz 60%. Olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu attiecība: 12% : 86% : 2%.

Priekšrocības un analogi

Siera tekstūra ir līdzīga Filadelfijas vai svaigam chavrou kazas sieram. Tomēr noteikts raksturīgs aromāts un izsmalcinātāka sabalansētā garša atšķir fetaksu no citiem marinētiem sieriem.

Turklāt tam ir arī vairākas noderīgas īpašības. Produkta ķīmiskais sastāvs satur vitamīnus un mikroelementus, kam, savukārt, ir redzama labvēlīga ietekme uz cilvēka organismu. Siers satur lielu daudzumu kalcija, tāpēc tā regulāra ēšana palīdz stiprināt kaulu audus, kā arī zobus, nagus un matus. Siera sastāvā esošais vitamīnu-minerālu komplekss ietekmē arī gremošanas sistēmu, kā vienprātīgi apgalvo ārsti un uztura speciālisti. Tas palīdz novērst patogēno baktēriju un mikroorganismu attīstību kuņģī.

Fetax siers mājās

Mājās varat pagatavot smaržīgu maigu sieru, savukārt recepte ir ļoti vienkārša un vienkārša.

Fetas siera sastāvdaļas:

• 3 litri svaiga kazas piena - vēlams;
• siera skābs;
• sāls - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Svaigu pienu nedaudz uzkarsē uz mazas uguns, pievieno raugu, nogriež uguni, ļauj masai nostāvēties 15 minūtes, tad atkal uz mazas uguns un ļauj masai nostāvēties 45 minūtes. Stundas laikā masu paspēj sagrābt.
2. Masa jāsagriež lielos taisnstūros taisni pannā, nenoņemot no uguns, un tad viegli samaisa un jāļauj sautēties, līdz saķeras biezpiens.
3. Biezpiena gabali jāizklāj uz iepriekš sagatavotas marles vai plānas drānas, ļaujiet sūkalām notecēt.
4. Piesien marli un pakārt, lai siers atbrīvojas no liekā mitruma.
5. Pēc siera turēšanas vienu dienu.
6. Pēc ikdienas iedarbības tas ir gatavs lietošanai. Ar garšvielām un sāli, ar dārzeņiem un gaļu, ar sarkanvīnu - siers ir ideāls neatkarīgs produkts.

Receptes un gatavošanas noslēpumi

Savas receptes dēļ fetax siers ir piemērots daudzu nacionālo Vidusjūras ēdienu, uzkodu un salātu pagatavošanai, kā arī dažu veidu desertiem, kā pildījums mājās gatavotiem konditorejas izstrādājumiem vai ceptiem dārzeņiem.

Tas lieliski sader ar svaigiem dārzeņiem, garšaugiem, gaļu vai zivīm, padarot ēdienus garšīgus un daudzveidīgu ikdienas ēdienkarti. Gatavojot, tas ir viegli un ērti, pateicoties tā blīvajai tekstūrai.

Grieķu salāti ar fetas sieru

8 porciju pagatavošana prasīs ne vairāk kā 20 minūtes.

Salātu sastāvdaļas:

• 4 mazi tomāti;
• 1 vidējs kāposts;
• 1 ķekars zaļo salātu lapu;
• 1 sīpola galva;
• 1 skārdene olīvu un 1 skārdene olīvu bez kauliņiem;
• 400 g fetax siera (2 standarta iepakojumi);
• 1 ķekars zaļumu (pētersīļi un dilles);
• 2 pipari (sarkani un zaļi) - kontrastam;
• ½ citrona;
• olīveļļa - mērcei;
• sāls pēc garšas.

Lielā salātu bļodā vispirms jāsagriež Ķīnas kāpostu un bulgāru piparu lapas. Varat spēlēt uz kontrastiem, ēdienam ņemot zaļos un sarkanos piparus. Sīpolu sagrieziet klasiskos pusgredzenos, sasmalciniet zaļumus: pētersīļus un dilles. Ķiršu tomātus pārgriež uz pusēm, parastos - sagriež šķēlēs. Uzmanīgi sagrieziet fetax sieru mazos 2/2 kubiņos.

Neliels noslēpums: pirms griešanas fetaksu labāk ievietot saldētavā uz 5-10 minūtēm – tā tas mazāk pielips pie naža, kas ievērojami atvieglos procesu.

Iepriekšējiem komponentiem pievienojiet olīvas un melnās olīvas, pēdējos, starp citu, pēc vēlēšanās var aizstāt ar salātiem. Garšojiet trauku ar olīveļļu, sāli un pipariem. Pēdējā posmā atliek tikai sajaukt visas salātu sastāvdaļas. Neaizmirstama spilgta garša garantēta.

Otrā ne mazāk populārā recepte ar fetax sieru ir kanapē recepte.

Ātri pagatavojama uzkoda lieliski sader ar daudziem dzērieniem, papildinot svētku galdu ar košām krāsām.

Vienkāršas kanapē sastāvdaļas:

• fetax siers 150 g;
• 3 gab. vidēji regulāri tomāti vai apmēram 5 gab. ķirsis;
• 1 maza bagete;
• olīvas bez kauliņiem.

Sagrieziet bageti šķēlēs. Cepiet katru plāksni no abām pusēm pannā ar minimālu saulespuķu eļļu. Šķīvjiem var pievienot dažas garšvielas, bet tas ir tīri gaumes jautājums. Tomātus sagriež šķēlēs, sieru mazos kubiņos. Bagetes šķīvji ir kanapē pamats, uz tiem ar iesma palīdzību vispirms uzveram siera kubiņu, tad tomāta šķēli un olīvu.

Secinājums

Fetax siers ir patiesi unikāls un daudzpusīgs produkts. To var lietot, kā sirds vēlas, pateicoties tā izsmalcinātajai garšai, augstajai kvalitātei un vienmērīgai konsistencei. Un cik daudz izsmalcinātu recepšu ir izgudrojuši nepieredzējuši gardēži. Plašs lauks dažādiem kulinārijas eksperimentiem. Vai tās būtu uzkodas, zupas, salāti vai konditorejas izstrādājumi, ikvienam ir lemts gūt panākumus ar fetax sieru.

Fetaksa siers ir plaši pazīstams marinētu sieru cienītāju vidū. Patiešām, pēc izskata šie sieri ir ļoti līdzīgi, fetax sieram raksturīgs tāds pats patīkams aromāts un balta krāsa ar vieglu dzeltenīgu nokrāsu.

Fetaxa ir tradicionāls siers, kas gatavots no aitas piena. Lai gan dažus marinētus sieru veidus var pagatavot no govs, kazas, bifeļa un pat no šo piena produktu maisījuma. Lai paātrinātu piena sarecēšanu un iegūtu smaržīgu fetax sieru, to parasti pievieno tam.

Gatavs siers Fetaksa atšķiras ar maigu struktūru un viendabīgu mīkstu konsistenci. Siera pazinēji un parastie patērētāji jau sen ir pamanījuši, ka šāda veida produkts ar saviem garšas datiem ļoti atgādina populārus sierus un Šaru kazas sieru.

Taču arī Fetax siera garša daudz neatšķiras no fetas siera. Šī iemesla dēļ Fetax sieru izmanto ēdiena gatavošanā tāpat kā sieru. Kaloriju saturs fetax sierā var atšķirties atkarībā no oriģinālo sastāvdaļu sastāva, ko ražotājs izmanto produkta ražošanas procesā.

Pēc klasiskās receptes no aitas piena pagatavotā fetax siera vidējais kaloriju līmenis ir 261 kcal, ko satur 100 grami produkta. Pikantās saldskābo garšas un maigās tekstūras dēļ fetax siers ir lieliski piemērots dažu veidu desertu pagatavošanai.

Turklāt fetax siers ir lieliski piemērots nacionālo Vidusjūras salātu, kā arī uzkodu un pamatēdienu pagatavošanai. Bieži vien tieši fetax sieru izmanto kā pildījumu mājās gatavotu konditorejas izstrādājumu vai ceptu dārzeņu gatavošanā. Arī fetax sieru izmanto zupu biezenī, tartlešu, sviestmaižu un kanapē gatavošanai.

Fetax siera derīgās īpašības

Tāpat kā citu sieru gadījumā, Fetax siera priekšrocības ir saistītas ar tā daudzkomponentu vitamīnu un minerālvielu sastāvu. Tas satur pietiekamu daudzumu cilvēka organismam visvērtīgāko bioloģiski aktīvo vielu un vitamīnu.

Pēc visiem rādītājiem Fetaksa siers ir pamatoti klasificēts kā diētisks produkts ar augstu piena tauku saturu. Regulāra produkta iekļaušana uzturā ir ārstniecisks un profilaktisks pasākums kaulu sistēmas un zobu slimību jomā.

fetakss bagāti ar tādiem vitamīniem un minerālvielām kā: A vitamīns - 13,9%, vitamīns B2 - 46,9%, vitamīns B5 - 19,3%, vitamīns B6 - 21,2%, vitamīns B12 - 56,3%, kalcijs - 49,3%, fosfors - 42,1%, selēns - 27,3%, cinks - 24%

Kas ir noderīgi fetaks

• A vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes uzturēšanu.
• B2 vitamīns piedalās redoksreakcijās, palielina vizuālā analizatora krāsu jutību un tumšo adaptāciju. Nepietiekamu B2 vitamīna uzņemšanu pavada ādas, gļotādu stāvokļa pārkāpums, gaismas un krēslas redzes traucējumi.
• B5 vitamīns piedalās olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu vielmaiņā, holesterīna metabolismā, vairāku hormonu, hemoglobīna sintēzē, veicina aminoskābju un cukuru uzsūkšanos zarnās, atbalsta virsnieru garozas darbību. Pantotēnskābes trūkums var izraisīt ādas un gļotādu bojājumus.
• B6 vitamīns piedalās imūnās atbildes uzturēšanā, inhibēšanas un ierosmes procesos centrālajā nervu sistēmā, aminoskābju transformācijā, triptofāna, lipīdu un nukleīnskābju metabolismā, veicina normālu sarkano asins šūnu veidošanos, uztur normāls homocisteīna līmenis asinīs. Nepietiekamu B6 vitamīna uzņemšanu pavada apetītes samazināšanās, ādas stāvokļa pārkāpums, homocisteinēmijas attīstība, anēmija.
• B12 vitamīns spēlē nozīmīgu lomu aminoskābju metabolismā un transformācijās. Folāts un B12 vitamīns ir savstarpēji saistīti vitamīni, kas iesaistīti hematopoēzē. B12 vitamīna trūkums izraisa daļēju vai sekundāru folātu deficītu, kā arī anēmiju, leikopēniju un trombocitopēniju.
• Kalcijs ir mūsu kaulu galvenā sastāvdaļa, darbojas kā nervu sistēmas regulators, ir iesaistīts muskuļu kontrakcijā. Kalcija deficīts izraisa mugurkaula, iegurņa kaulu un apakšējo ekstremitāšu demineralizāciju, palielina osteoporozes risku.
• Fosfors piedalās daudzos fizioloģiskos procesos, tai skaitā enerģijas metabolismā, regulē skābju-bāzes līdzsvaru, ir daļa no fosfolipīdiem, nukleotīdiem un nukleīnskābēm, ir nepieciešama kaulu un zobu mineralizācijai. Trūkums izraisa anoreksiju, anēmiju, rahītu.
• Selēns- būtisks cilvēka organisma antioksidantu aizsardzības sistēmas elements, piemīt imūnmodulējoša iedarbība, piedalās vairogdziedzera hormonu darbības regulēšanā. Trūkums izraisa Kashin-Bek slimību (osteoartrīts ar vairākām locītavu, mugurkaula un ekstremitāšu deformācijām), Kešana slimību (endēmisku miokardiopātija) un iedzimtu trombostēniju.
• Cinks ir daļa no vairāk nekā 300 fermentiem, piedalās ogļhidrātu, olbaltumvielu, tauku, nukleīnskābju sintēzē un sadalīšanā un vairāku gēnu ekspresijas regulēšanā. Nepietiekama uzņemšana izraisa anēmiju, sekundāru imūndeficītu, aknu cirozi, seksuālo disfunkciju un augļa anomālijas. Jaunākie pētījumi ir atklājuši lielu cinka devu spēju traucēt vara uzsūkšanos un tādējādi veicināt anēmijas attīstību.

Pilnīgs ceļvedis par visnoderīgākajiem produktiem, ko varat redzēt lietojumprogrammā

Dažādus sierus mīl daudzi mūsu planētas iedzīvotāji. To pagatavošanai ir daudz recepšu, kuras sākotnēji tika izmantotas dažādās valstīs un nodotas no paaudzes paaudzē. Tagad jūs varat iegādāties retu sieru jebkur pasaulē, kas ir ļoti patīkami patiesiem šāda produkta cienītājiem. Sieri lieliski papildina ikdienas uzturu un sniedz lielu labumu ķermenim. Un viena no lieliskajām šāda produkta šķirnēm ir fetax siers, mēs noskaidrosim, kāds ir tā kaloriju saturs un sastāvs, kā arī kāds labums un kaitējums cilvēkam var būt no tā ēšanas, un mēs runāsim par fetax siera gatavošanu.

Fetax siera sastāvs un apraksts

Fetax siers pie mums nonāca no Vidusjūras krastiem. Viņš ir sālījumu šķirņu pārstāvis, kas izgatavots uz aitas piena bāzes. Šāds produkts tiek uzskatīts par Vidusjūras siera versiju. Kazu, govs, bifeļu piens vai pat vairāku šo dzērienu maisījums dažkārt tiek izmantots kā galvenā izejviela siera pagatavošanai.

Papildus pienam fetakss satur īpašu siera fermentu, kas nepieciešams, lai paātrinātu piena recēšanas procesu.

Šim produktam ir balta krāsa ar dzeltenīgu nokrāsu, tā garša un aromāts ir nedaudz specifiski. Daudzi cienītāji salīdzina tās garšu ar Filadelfiju, kas lielā mērā ir saistīta ar tās patīkamo un ļoti maigo tekstūru.

Vidējais kaloriju saturs fetaksā, kas izgatavots pēc klasiskās receptes no aitas piena, ir 271 kilokalorija uz simts gramiem produkta.

Fetas siera priekšrocības

Fetax siers, tāpat kā citas siera šķirnes, ir vērtīgs tā vitamīnu un minerālvielu sastāva dēļ. Šāds produkts ir ievērojama kalcija daudzuma avots, tāpēc tas palīdzēs saglabāt kaulu, zobu un nagu izturību. Tas satur vairākus dažādus vitamīnus, ko pārstāv tokoferols, D vitamīns, askorbīnskābe, B vitamīni, A vitamīns un PP vitamīns. Vēl viens šāds produkts piesātina organismu ar nātriju, fosforu, sēru, magniju, kāliju un dzelzi.

Tiek uzskatīts, ka fetakss var būt lielisks komponents dažādām uztura programmām, kuru mērķis ir uzlabot veselību un izskatu. Šādu sieru ar mēru ir vērts ēst pat tiem, kuri cieš no aptaukošanās, diabēta un citiem vielmaiņas traucējumiem. Galu galā tas spēj optimizēt gremošanas procesus, uzlabot gremošanas trakta darbību un mikrofloru gremošanas traktā. Lai to izdarītu, vislabāk to kombinēt ar dažādiem dārzeņiem, piemēram, salātos.

Fetax ieguvums ir tāds, ka tā mērens patēriņš palīdz normalizēt holesterīna daudzumu asinīs un novērst daudzas sirds un asinsvadu slimības.

Tiek uzskatīts, ka šādam produktam ir unikāls aminoskābju sastāvs, kas padara to noderīgu muskuļu masas uzturēšanai. To var ēst sievietes, kuras nēsā bērnu un baro bērnu ar krūti, ja viņām nav individuālu kontrindikāciju.

Fetax siera kaitējums

Siers var kaitēt cilvēkiem, kuri cieš no individuālas piena olbaltumvielu nepanesības. Tāpat šāds produkts nav noderīgs, ja to lieto pārmērīgi, šādā situācijā tas var ļoti kaitēt gan gremošanas traktam, gan sirds un asinsvadu sistēmai. Ja šajās zonās ir slimības, labāk neaizrauties ar fetax. Tāpat neēdiet to pārmērīgos daudzumos tiem, kas cieš no spiediena pazemināšanās un palielināta pietūkuma.

Fetaksa kaitējums izpaudīsies cilvēkiem ar gastrītu, čūlainiem kuņģa-zarnu trakta bojājumiem, aizkuņģa dziedzera un aknu slimībām. Tas ir kontrindicēts šādām personu kategorijām.

Fetaksa sagatavošana

"Populāri par veselību" lasītāji var paši mēģināt pagatavot fetaksu mājās. Lai to izdarītu, jums jāsagatavo trīs litri piena, viens starteris un ferments, nedaudz sāls.

Uzkarsētā pienā jums jāsajauc starteris un ferments. Pēc ceturtdaļas stundas samaisiet šo maisījumu un nosūtiet uz uguni. Pēc četrdesmit piecām minūtēm sagrābtā masa ir jāatdala no malām un jāsasmalcina kubiņos tieši pannā.

Samaisa un ļauj ievilkties, līdz biezpiens sāk sabiezēt. Tālāk uz marles gabala jāizklāj biezpiena šķēles un jāpakar tā, lai glāzē būtu liekais šķidrums. Pēc siera var pārkaisīt ar sāli (pēc izvēles) un atstāt uz dienu, lai veidojas.

Pateicoties tā maigajai tekstūrai un pikantai saldskābai garšai, fetakss ir lieliski piemērots oriģinālu desertu pagatavošanai. Turklāt tas ir ideāli piemērots klasiskās Vidusjūras virtuves salātiem un dažādiem pamatēdieniem vai vieglām uzkodām. Siers var darboties kā oriģināls pildījums, piemēram, pildot dārzeņus vai mājās gatavotus konditorejas izstrādājumus. Tajā tiek pagatavotas arī gardas sviestmaizes, miniatūras kanapē, tartletes un biezeņu zupas.

Tātad, izmantojot fetax sieru, jūs varat pagatavot brīnišķīgas kanapē. Lai to izdarītu, sakrājiet simts piecdesmit gramus siera, trīs vidējus tomātus, vienu mazu bageti un olīvu burku.

Vispirms ir jāsasmalcina bagete aprindās, katru no kurām sagriež vēl četrās daļās. Pēc tam, kad maize jācep sausā pannā - no katras puses vienu minūti. Sagrieziet sieru šķēlēs, kas ir vienādas ar maizes šķēlēm. Tiem nevajadzētu būt pārāk plāniem. Tomātus sagriež apļos - apmēram centimetru biezos. Vispirms uz iesma sadur bageti, tad sieru, tomātu un olīvu. Pasniedziet galdā gatavas kanapē.