Visgaršīgākā mērce griķu putrai. Mērces gatavošana griķu biezputrai mājās Soli pa solim recepte mērces pagatavošanai griķiem bez gaļas

Katrai mājsaimniecei katru dienu ir jāizdomā oriģinālas receptes ikdienas ēdieniem. ir daudz gatavošanas iespēju. To var vārīt ūdenī un būt liesa. Arī diezgan populāri.Bet ir daudz garšīgāki ēdieni no šī grauda, ​​piemēram, griķi gaļas mērcē vai sojas mērce. Apskatīsim vairākas receptes mērces pagatavošanai.

Graudaugu izvēle

Pirms sākat, jums jāizvēlas pareizā labība.

Ja vēlaties iegādāties vaļēju produktu, esiet gatavi tam, ka jums tas būs rūpīgi jāsašķiro. Ielejiet graudus uz galda, notīriet tos no gružiem un rūpīgi noskalojiet zem tekoša ūdens.

Griķi, ko ražo maisos ēdiena gatavošanai, jau ir nomizoti. Graudi nav jātīra, taču šai opcijai ir augstāka cena nekā iepriekšējai.

Pērkot labību, pievērsiet uzmanību derīguma termiņam un ražošanas datumam. Pērciet tikai pārbaudītu produktu no zināma ražotāja.

Griķu mērce

Izvēloties, varat paļauties uz daudziem faktoriem. Cilvēkiem, kuri vēlas iegūt garšīgu diētisku produktu, priekšroka jādod dārzeņu mērcei vai mērcei, kuras pamatā ir sojas mērce.

Ja vēlaties pagatavot kaloriju un apmierinošu ēdienu, pagatavojiet gaļas mērci griķiem. Atkarībā no jūsu garšas vēlmēm tā var būt vistas, liellopa gaļa, cūkgaļa vai jēra gaļa.

Dārzeņu mērces recepte

Lai pagatavotu griķu mērci bez gaļas, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

Uzkarsē pannu un ielej tajā vienu ēdamkaroti olīveļļas. Sīpolu smalki sagriež kubiņos un liek uz pannas. līdz zeltaini brūnai, nepārtraukti maisot. Tajā pašā laikā uz rupjās rīves sarīvē burkānus un pievieno sīpolam. Sautējiet dārzeņus apmēram 5 minūtes.

Pipari sagriež šķēlēs un pievieno cepšanai. Saspiediet ķiplokus dārzeņos, pēc tam samaisiet tos un apcepiet ar aizvērtu vāku vēl 2 minūtes.

Noņemiet tomātus no cietās mizas, iemērcot tos verdošā ūdenī uz vienu minūti. Sagrieziet dārzeņus lielos kubiņos un pievienojiet pannai. Ielejiet saturu ar buljonu, sāli un pievienojiet iecienītākās garšvielas. Vāra uz lēnas uguns, līdz šķidrums ir daļēji iztvaikojis. Vidēji tas aizņems apmēram 10 minūtes.

ar gaļu

Lai sagatavotu šo ģērbšanās iespēju, jums jāiegādājas šādi produkti:

• gaļas fileja - 200 grami;
• viens liels tomāts;
• puse sīpola;
• mazi burkāni;
• puse glāzes skāba krējuma;
• garšvielas pēc saviem ieskatiem.

Pirms griķu mērces pagatavošanas gaļa jāvāra līdz pusei. Pateicoties tam, produkts būs mīkstāks un sulīgāks. Ja izmantojat balto mājputnu gaļu, varat izlaist šo punktu.

Tātad, uzvāra gaļu un atdzesē. Produktu sagriež mazos gabaliņos un liek pannā. Ielejiet tajā nedaudz olīvu vai augu eļļas un apcepiet gaļu.

Atsevišķā pannā eļļā apcep smalki sagrieztu sīpolu un sarīvētu burkānu. Tomātu sagriež gabaliņos. Ja vēlaties, varat nomizot dārzeņu, ja tas ir biezs. Pievienojiet tomātus dārzeņiem un sautējiet vēl 5 minūtes.

Mērci pievieno gaļas gabaliņiem, pievieno sāli un kārtīgi samaisa. Pievieno saldo krējumu un vāra uz vāka vēl 10 minūtes.

Sojas mērce

Sojas produktu cienītājiem var pagatavot šāda veida griķu mērci. Jums jāņem šādas sastāvdaļas:

• viena maza sīpola galva;
• vidēja izmēra burkāni;
• mazas bietes;
• smalki sagriezti zaļumi;
• trīs ēdamkarotes sojas mērces.

Uzkarsē pannu un ieziež tās dibenu ar eļļu. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos un liek bļodā. Apcep to divas minūtes, tad pievieno plānās strēmelītēs sagrieztus burkānus.

Vāra bietes mizās 20 minūtes pēc vārīšanas. Atdzesējiet dārzeņu un sagrieziet to sloksnēs. Pannā liek bietes ar dārzeņiem un visu pārlej ar sojas mērci.

Pārklājiet trauku ar vāku un vāriet vēl 5 minūtes, pēc tam noņemiet no uguns un ļaujiet mērcei nedaudz nostāvēties.

Griķu vārīšana

Kad griķu mērce ir gatava, jums ir jāsagatavo graudaugi. Lai to izdarītu, vāriet to sālsūdenī 20 minūtes pēc vārīšanas. Atcerieties, ka visi graudaugi mēdz pārcept. Pēc vārīšanas produkta tilpums palielināsies apmēram pusotru reizi.

Kad griķi būs gatavi, tos vajadzēs garšvielām. Ir vairāki veidi, kā to izdarīt.

Pirmais variants

Izvēloties šo metodi, labība izrādās sulīga un aromātiska.

Sagatavotos griķus liek pannā kopā ar mērci un kārtīgi samaisa. Ļaujiet traukam nostāvēties 10 minūtes, pēc tam nekavējoties pasniedziet.

Otrais variants

Izmantojot mūsu padomu, jūs uzsvērsiet griķu biezputras patieso garšu ar papildinošu mērci.

Novārītos griķus liek uz šķīvja un pārlej ar griķu mērci. Lielisks papildinājums ēdienam būtu daži svaigu garšaugu zariņi.

Secinājums

Mēs ceram, ka mūsu rakstā jūs atradīsiet piemērotu griķu mērci. Pārliec sev tīkamā ēdiena recepti savā piezīmju grāmatiņā, lai neaizmirstu kulinārijas burzmā.

Gatavojiet ar prieku, palutiniet viesus un ģimeni ar saviem šedevriem. Laimīgu gatavošanu!

Mērce griķu putrai

Daudzi cilvēki mīl griķu biezputru. Tas ir garšīgs un ļoti veselīgs, taču reti kurš to ēd tikai ar sviestu. ne tikai uzsver šī produkta garšu, bet arī ļauj ievērojami dažādot ēdienkarti. Izveicīgas mājsaimnieces gatavo šo unikālo un biezo mērci no dažādām sastāvdaļām. Griķu mērci var pagatavot gan ar gaļas pievienošanu, gan bez tās. Mērce bez gaļas ir lieliska tiem, kas ievēro diētu un ierobežo ikdienas tauku uzņemšanu.

Griķu mērces recepte

Lai pagatavotu šo piedevu šai putrai, nepieciešami šādi produkti: 1 burkāns; 2 tomāti; 1 liels sīpols; 0,5 kg liesas liellopu gaļas; 1 glāze liellopa buljona; 3 ēd.k. l. saulespuķu eļļa; malti pipari; 1 ēd.k. l. milti; sāls; sausi pikanti garšaugi. Vārītu liellopu gaļu sagriež mazos kubiņos. Sīpolus un burkānus sagriež tādā pašā veidā. Nomizoto tomātu sarīvē (applaucējot ar verdošu ūdeni, noņem mizu). Apcep sīpolus un burkānus pāris minūtes. Tad pievieno tomātu masu un cep 1-2 minūtes. Iegūtajā mērcē pievienojiet sasmalcinātu gaļu un vāra sastāvdaļas 3 minūtes. Pievienojiet gaļas buljonu dārzeņiem un gaļai un pēc tam vāra mērci uz lēnas uguns (ar aizvērtu vāku) apmēram 15 minūtes. Kad burkāni kļūst mīksti, mērcei pievieno miltus, kas atšķaidīti ar nelielu daudzumu liellopa gaļas buljona (50 ml). Iegūto mērci sālī, piparus, tad pievieno pikantos garšaugus un, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, noņem no uguns.

Mērce griķiem ar vistu

Šī mērce ir ļoti garšīga un maiga. Lai to pagatavotu, jāņem 400 g vistas (labāk ņemt fileju), 100 g sasmalcinātu sīpolu, 200 ml tomātu sulas, 1 rīvēts burkāns, malti pipari, augu eļļa (ēdienu cepšanai), sāls. Uz pannas eļļā apcep sīpolus un burkānus, nepārtraukti maisot. Vistas gaļu sagriež mazos gabaliņos un pievieno ceptajiem dārzeņiem. Visas sastāvdaļas nedaudz apcep, pēc tam pievieno tomātu sulu un 100 ml ūdens. Vāra mērci uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes. Dažas saimnieces, lai mērce būtu biezāka, pievieno ar ūdeni atšķaidītus miltus, lai gan šķidrā mērce griķus labāk iemērc. Sāls un pipari pēc garšas.

Šī mazkaloriju dārzeņu mērce ir ideāli piemērota cilvēkiem, kuri vēro savu kaloriju patēriņu. Lai to sagatavotu, jums vajadzētu ņemt šādas sastāvdaļas: divi burkāni un sīpoli; viens liels tomāts, cukini, paprika; 100 g saldētu spinātu; 3 ēd.k. l. skābais krējums; sasmalcināti zaļumi; pipari; augu eļļa (cepšanai); sāls. Sasmalcinātus sīpolus apcep līdz zeltainam. Tam pievieno rīvētus burkānus. Apceptajiem dārzeņiem pievieno smalki sagrieztu cukini. Kad tas kļūst mīksts, pievienojiet pannā sasmalcinātus tomātus un spinātus. Visas sastāvdaļas sautē apmēram 10 minūtes, pievieno sāli un piparus. Gatavajai mērcei pievieno sasmalcinātus zaļumus.

Labu apetīti!

Daudziem vārīti griķi ir tikai sātīgs garnīrs. Bet, pateicoties nelielam papildinājumam, tas var pārvērsties par ēstgribu un pilnīgi neatkarīgu ēdienu. Griķu mērce parasto putru var pārvērst par īstu kulinārijas mākslas darbu. Un jūs varat to pagatavot dažādos veidos.

Viena no populārākajām iespējām ir dārzeņu mērce.

Tā vairāk atgādina biezu mērci, kuras pagatavošanai var ņemt parastos produktus:

• 1 liels tomāts;
• 30 g miltu;
• 1 sīpols;
• sāls;
• 1 burkāns;
• nedaudz saulespuķu eļļas;
• 200-300 ml piena;
• pipari (malti);
• svaigi garšaugi (diļļu un pētersīļu maisījums).

Pagatavot šo veģetāro mērci nav nemaz tik grūti:

1. Pirmkārt, visi dārzeņi ir jānomizo un labi jānomazgā.
2. Uzmanīgi sagriež tos šķēlēs, vēlams tāda paša izmēra.
3. Pannā sakarsē eļļu un tajā viegli apcep sīpolu.
4. Pievienojiet pārējos dārzeņus un turpiniet gatavot vēl 2-3 minūtes.
5. Pārklājiet pannu ar vāku un samaziniet liesmu līdz minimumam. Vāriet dārzeņus šajā režīmā apmēram ceturtdaļu stundas.
6. Pievienojiet miltus, samaisiet un apcepiet vēl 2 minūtes.
7. Pannas saturu piepilda ar pienu, pieber sāli, pievieno sakapātus zaļumus un nedaudz piparus. Iegūto masu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra vēl 3 minūtes.

Rezultātā tiek iegūta smalka un neparasti aromātiska mērce griķiem. Ar to sausā drupanā putra kļūst sulīga un ļoti garšīga.

Ēdienu gatavošana no maltas gaļas

Ja vēlaties, no maltās gaļas varat pagatavot mērci griķiem. Ar to gatavais ēdiens būs apmierinošāks un barojošāks.

Lai strādātu, jums būs nepieciešams:

• 0,5 kg maltas gaļas;
• 2 sīpoli;
• 35 g augu eļļas;
• 2 burkāni;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 5 g sāls;
• 45-60 g tomātu pastas;
• 2 šķipsniņas melno piparu un sausā bazilika.

Kā pareizi pagatavot šo mērci:

1. Pirmais solis ir nomizot sīpolus un burkānus. Pēc tam tos kārtīgi nomazgājiet un rūpīgi sasmalciniet. Raju labāk sagriezt kubiņos un burkānus sarīvēt uz rīves (vidēja vai smalka).
2. Uzkarsē eļļu pannā.
3. Apcep tajā sīpolu līdz caurspīdīgai.
4. Pievienojiet burkānus un apcepiet sastāvdaļas kopā 5-6 minūtes.
5. Malto gaļu liek pannā un apmaisa. Augstas temperatūras ietekmē tas var sākt saritināties kunkuļos. Periodiski tie ir jāsadala ar dakšiņu.
6. Apcepto maisījumu sāli, pievieno garšvielas un pastas. Pēc tam visu samaisa un vāra uz lēnas uguns pāris minūtes.
7. Pievienojiet sasmalcinātu ķiploku un žāvētu baziliku. Ja masa izrādās pārāk bieza, to var atšķaidīt ar vienkāršu ūdeni. Pēc 2-3 minūšu vārīšanas izslēdziet uguni.

Šī mērce ir piemērota ne tikai griķiem. Var pasniegt arī ar vārītiem makaroniem, rīsiem vai kartupeļiem.

Kā to pagatavot no liellopa gaļas

Izmantojot dabisko gaļu, varat pagatavot tikpat garšīgu mērci. Gatavais ēdiens būs vēl apmierinošāks un barojošāks. Tradicionāli šai “mērcei” izmanto svaigu liellopu gaļu. Pat pēc vārīšanas šī gaļa parasti saglabā savu sākotnējo formu.

Saskaņā ar klasisko mērces pagatavošanas recepti jums ir nepieciešams:

• 400 g liellopa filejas;
• 60-90 g kviešu miltu;
• 200 ml tomātu sulas;
• 60 g sviesta;
• 1 sīpols;
• nedaudz sāls un pipari.

Klasiskās gaļas mērces pagatavošanas metode:

1. Noskalojiet liellopu gaļu un uzmanīgi ar asu nazi sagrieziet to vidēja izmēra gabaliņos.
2. Sagatavotos sagataves liek katliņā (vēlams ar biezu dibenu).
3. Pievienojiet tiem 15 g sviesta un viegli apcepiet, pēc tam ielejiet karstu buljonu (vai ūdeni) un vāriet uz lēnas uguns, līdz gaļa ir pusgatava.
4. Sīpolu sagriež pusgredzenos. Pievienojiet to pannā ar verdošu liellopu gaļu.
5. Atsevišķi uz pannas eļļā apcep miltus. Tiklīdz tas iegūst patīkamu karameļu krāsu, pievieno ūdeni un samaisa. Masai jābūt nedaudz biezai, bet bez kunkuļiem.
6. Pievienojiet gaļai miltu maisījumu kopā ar sāli un garšvielām.
7. Pannas saturu pārlej ar tomātu sulu un apmaisa. Vāra uz lēnas uguns, līdz gaļa labi izcepusies.

Gatavajai mērcei varat pievienot dažus svaigus garšaugus.

Gaļas mērce cūkgaļas griķiem

Griķu biezputra labi sader gandrīz ar jebkuru gaļu.

Piemēram, varat pagatavot lielisku mērci, izmantojot šādas sastāvdaļas:

• 0,5 kg cūkgaļas;
• 1 burkāns;
• 20 g sviesta;
• 2 sīpoli;
• 50 g saulespuķu eļļas;
• jebkādas garšvielas.

Šīs “mērces” pagatavošanas metode ir ļoti vienkārša:

1. Vispirms cūkgaļa jānomazgā, rūpīgi jāizžāvē ar salveti un pēc tam sagriež mazos gabaliņos (šķēlēs vai kubiņos).
2. Sagrieztu gaļu liek cepešpannā ar verdošu augu eļļu. Cep uz lielas (vai vidējas) uguns, nepārtraukti maisot, līdz gabaliņi ir labi brūni.
3. Pievienojiet tiem sīpolu, iepriekš to sasmalcinot pusgredzenos. Turpina cept.
4. Pievieno burkānus, sagriež plānās sloksnēs. Sastāvdaļas kopā apcep vēl 5 minūtes.
5. Gaļai pievieno apceptus dārzeņus. Pēc tam pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas. Vāra uz vidējas uguns apmēram 6-7 minūtes. Sāli labāk pievienot pašās beigās.

Lai pasniegtu gatavo putru šķīvī, atliek vien pārliet vēl kādu karstu mērci. Šis ēdiens nevienu neatstās vienaldzīgu!

Variants ar sēnēm

Ja gaļas nav, mērces pagatavošanai var izmantot citus produktus. Ņemiet, piemēram, sēnes. Šeit var būt daudz iespēju.

Lai iegūtu vienkāršāko recepti, jums ir nepieciešams:

• 300 g svaigu sēņu;
• 2 puravi;
• 1 šķipsniņa cukura;
• nedaudz maltu piparu;
• 20 g augu eļļas;
• 60 g sojas mērces.

Kā pareizi pagatavot šo mērci griķiem bez gaļas:

1. Vispirms jums ir nepieciešams smalki sagriezt sīpolu.
2. Pēc tam sēnes jānomazgā, jāizžāvē un jāsagriež plānās šķēlēs.
3. Pannā labi uzkarsē eļļu. Vispirms jums nedaudz jāapcep sīpols. Tam vajadzētu kļūt nedaudz caurspīdīgam.
4. Pievienojiet sēnes un apcepiet, līdz gatavs.
5. Masu pārkaisa ar cukuru, pipariem, pievieno sojas mērci un samaisa.

Tagad gatavo mērci var pasniegt uzreiz. Šī ir viena no vienkāršākajām un ātrākajām iespējām. Labi to lietot, sākot no vasaras beigām, kad sākas sēņu sezona.

Vienkārša vistas recepte

Ir vēl viena tikpat vienkārša recepte. Īpaši tas patiks pareiza uztura cienītājiem.

Šajā gadījumā, lai strādātu, jums ir nepieciešams:

• 400 g vistas filejas;
• 1 burkāns;
• sāls;
• 1 sīpols;
• garšvielas (pēc garšas);
• 20 g augu eļļas.

Pat iesācēja mājsaimniece var pagatavot šādu mērci griķiem. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams:

1. Uzmanīgi sagriež fileju gabalos. Tiem nevajadzētu būt ļoti lieliem. Bet gaļu nevajadzētu pārāk daudz sasmalcināt.
2. Fileju pārliek uz pannas un viegli apcep eļļā.
3. Pievieno ceturtdaļās gredzenos sagrieztu sīpolu un sarīvētu burkānu. Turpiniet termisko apstrādi vēl 3-4 minūtes.
4. Pievieno miltus un samaisa.
5. Gaļu un dārzeņus liek katliņā, aplej ar ūdeni un vāra uz lēnas uguns vismaz 15 minūtes.

Tādas mērce vairāk atgādina gaļas gabalus smaržīgā buljonā. Sausajiem griķiem tas ir tas, kas jums nepieciešams. Un ēdiena pagatavošana aizņem ļoti maz laika.

Ar tomātu pastu

Ja jums ir atlicis ļoti maz laika, lai pagatavotu vakariņas, tad tikai dažu minūšu laikā jūs varat pagatavot ļoti maigu un garšīgu mērci no parastas tomātu pastas. Tas vienkārši lieliski sader ar griķiem.

Lai sāktu, jums ir nepieciešams tikai:

• 60 g kviešu miltu;
• 300 ml dzeramā ūdens;
• 90 g tomātu pastas;
• 25 g cukura;
• 70 g jebkuras augu eļļas;
• 1 tējkarote kūpinātas paprikas;
• nedaudz piparu un sāls.

Šo mērci gatavo trīs posmos:

1. Vispirms katliņā (vai pannā) vajag labi uzsildīt visu eļļu.
2. Pievienojiet tai makaronus un kārtīgi samaisiet.
3. Turpinot maisīt, pa vienai pievieno visas receptē norādītās sastāvdaļas (izņemot ūdeni). Pēc tam masa nekavējoties sāks sabiezēt.
4. Katliņas saturu pārlej ar ūdeni un vēlreiz visu kārtīgi samaisa.
5. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un nekavējoties izslēdz uguni.

Tiem, kuri vēlas pagatavot pikantu mērci griķiem, var ieteikt receptei pievienot nedaudz ķiploku vai čili piparu.

Krēmīga mērce griķu putrai

Kā zināms, griķi lieliski sader ar jebkuriem piena produktiem. Tāpēc daži cilvēki izvēlas karstu putru vienkārši pārliet ar parasto pienu. Mājsaimniecēm, kuras vēlas patīkami pārsteigt savu mājsaimniecību, var ieteikt pagatavot oriģinālu krēmīgu mērci.

Šim nolūkam jums būs nepieciešami daži produkti:

• 4 olas (tikai dzeltenumi);
• 60-90 g cietā siera;
• 250 ml krējuma (10%);
• 3 ķiploka daiviņas;
• nedaudz olīveļļas.

Viss tiek darīts vienkārši un neticami ātri:

1. Sadaliet olas un uzmanīgi atdaliet dzeltenumus. Šajā receptē proteīns nav vajadzīgs.
2. Sasmalciniet sieru uz lielas režģa rīves.
3. Nomizo un smalki sagriež ķiplokus.
4. Liek pannā ar verdošu eļļu un kārtīgi uzkarsē.
5. Bļodā ar putojamo slotiņu sakuļ dzeltenumus.
6. Pievienojiet tam krējumu un samaisiet.
7. Lēnām, nepārtraukti maisot, ielejiet iegūto olu maisījumu pannā.
8. Pievieno rīvētu sieru. Rūpīgi samaisiet. Kad tas ir pilnībā izkusis, uguni var izslēgt.

Mērce šajā versijā, kas pagatavota bez gaļas, ir piemērota badošanās dienām un patiks arī veģetāriešiem. Sastāvā ir tikai dārzeņi, miltu arī nav, tāpēc sanāk viegls un nepavisam nav taukains. Mērces sabiezēšana notiek dārzeņu vārīšanās dēļ sautēšanas laikā. Pēc garšas mainiet tomātu vai tomātu mērces daudzumu, ar ko var aizstāt svaigus tomātus. Pievienojiet sāli un garšvielas pēc vēlēšanās. Man ir asie sarkanie pipari un suneli apiņi.

Mums būs nepieciešami produkti, kas atrodami katrā virtuvē: kam negaršo selerijas (lai gan tā ir vitamīnu krātuve), var paņemt kāpostus.

Visus dārzeņus nomizo un sagriež mazos kubiņos. Sasmalciniet ķiplokus ar nazi, nelietojiet ķiploku spiedi.

Tomātus nomizo un smalki sagriež. Man bija liels tomāts un es paņēmu vienu; ja tomāti ir mazi, tad jāpalielina to daudzums. Var ņemt arī jau sasmalcinātus, sasmalcinātus tomātus no burciņas vai tomātu pastas. Pasta jāatšķaida ar ūdeni.

Divās ēdamkarotes eļļas viegli apcepiet sīpolu un ķiploku, burtiski 5 minūtes, nepārtraukti maisot, lai ķiploki nekļūtu brūni. Tad pievieno burkānus, papriku un seleriju un vēl nedaudz apcep uz lēnas uguns. Dārzeņiem vajadzētu sanākt kopā. Ja pēkšņi no dārzeņiem pietrūkst eļļas un šķidruma, tad var ieliet 100 ml ūdens un visu sautēt zem slēgta vāka 7-10 minūtes.

Tad pievieno sāli pēc garšas, pārkaisa ar garšvielām un vēl nedaudz pasautē, vajadzības gadījumā pievienojot nedaudz ūdens.

Kad dārzeņi kļūst mīksti, pievieno tomātus, pielej vēl 150 ml ūdens un vāra uz lēnas uguns 7 minūtes. Pārbaudiet, vai nav sāls, cukura un skābes. Ja skābs, pievienojiet šķipsniņu cukura. Mērcei jābūt vidēji biezai, bet ar šķidrumu.

Visu putru karaliene ir griķi. Daudzu mīlēts, apmierinošs un neticami veselīgs. Tas ir lieliski piemērots kā garnīrs daudziem ēdieniem: dārzeņiem, zivīm, garnelēm, gaļai un citiem ēdieniem. Griķi satur minerālvielas un vitamīnus, olbaltumvielas un ogļhidrātus. Vienkārša graudaugu pārsla pārvēršas par garšīgu ēdienu, ja tai pievieno mērci. Griķu mērci ir viegli pagatavot, un tā pilnībā atklāj labības labvēlīgās īpašības.

Kā pagatavot mērci griķiem ar gaļu

Gaļa ir jebkura cilvēka uztura nepieciešama sastāvdaļa. Tās izslēgšana var izraisīt dažus gremošanas traucējumus. Un arī izraisīt dažu svarīgu elementu trūkumu: vitamīnus, minerālvielas, skābes un tamlīdzīgi.

Lai pagatavotu mērci ar gaļu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

Gaļas mīkstums - labāk izvēlēties mīkstas gaļas šķirnes (cūkgaļa, jauns jērs) - puskilograms.

Divas balto vai sarkano sīpolu galviņas.

Ceturtdaļa sviesta.

Sauju izsijātu miltu.

Divi nomizoti burkāni.

Sāls pipari.

Tomātu mērce.

Svaigi vai kaltēti dārza augi.

Sagatavošana:

1. Gaļu sagriež mazās porcijās un apcep eļļā.

2. Sasmalciniet burkānus un sīpolus vidēja izmēra gabaliņos. Un pievieno cepšanas pannai kopā ar gaļu. Pievieno pusi glāzes ūdens.

3. Atsevišķā bļodā izkausē sviestu un pievieno tam miltus. Kārtīgi samaisa, pievieno tomātu mērci un visus kunkuļus samaļ viendabīgā masā.

4. Sajauc divu pannu saturu, pievieno sāli, piparus un zaļumus. Mērce ir gatava.

Kā pagatavot mērci griķiem ar desu

Desa ir budžeta iespēja mērcei ar gaļu. Var izmantot jebkura veida desas, desiņas, desiņas. Desu mērce griķiem pēc garšas nav zemāka par gaļas mērci un ievērojami uzlabo gatavošanas laiku un nepieciešamo sastāvdaļu iztērēto naudu.

300 grami jebkuru desu.

Burkāni 2 gab.

Tomātu mērce - 2 karotes.

Milti - 10 grami.

Sīpolu galva.

Pipari, sāls.

Sagatavošana:

1. Sagatavojiet sīpoliem un burkāniem mazuļus. Tad pievieno gabaliņos sagrieztu desu.

2. Pārkaisa ar sasmalcinātu ķiploku, zaļumiem un miltiem. Maisiet maisījumu un pievienojiet glāzi ūdens.

3. Vāra uz lēnas uguns, līdz dārzeņi kļūst mīksti un desa ir pilnībā gatava.

4. Samaisiet mērci 2 minūtes pirms gatavošanas.

Kā pagatavot mērci griķiem ar sēnēm

Mērci var pagatavot arī no sēnēm. Šim nolūkam ir vajadzīgas jebkuras sēnes: saldētas, svaigas, pat konservētas. Būs vajadzīgs vairāk.