Svētku salātu ar tunča konservu recepte. Konservētu tunzivju salāti
06.11.2017
5 278
Tunča konservu salāti – kā ēdienu pārvērst par šedevru bez lielas piepūles?
Lai pagatavotu gardus konservētu tunzivju salātus, varat sekot tradicionālajai receptei vai pievienot sev tīkamās sastāvdaļas vai izlaist dažas no tām vispār. Tātad, ēdienu var gatavot kārtās, ar sieru, kukurūzu, tomātiem, kartupeļiem, zirņiem un citiem dārzeņiem, ar vai bez olām, neizmantojot majonēzi vai otrādi. Mēs jums pastāstīsim par svaiga, garšīga un neparasta ēdiena gatavošanas noslēpumiem steigā ar soli pa solim recepti.
Tunča konservu salāti - vienkārša un garšīga recepte
Tunča konservi piešķir ēdienam īpašu garšu, padarot to sātīgu un veselīgu. Tas harmoniski apvienojas ar citiem komponentiem, tāpēc ar tā piedalīšanos ir diezgan daudz recepšu.
- konservētu tunzivju bundža (150–200 g);
- salātu lapas - 2-3 gab.;
- sarkans tomāts - 1 gabals;
- puse konservētas kukurūzas bundžas;
- olīvas, no kurām izņemta kauliņa - 4 gab;
- sāls, garšvielas, augu eļļa, pamatojoties uz jūsu garšas vēlmēm.
Tunča salāti, dekorēti ar olu, klasiska recepte - attēlā
Ēdienu pagatavošana prasīs ne vairāk kā 10 minūtes. Ēdienu gatavo pēc šādas shēmas:
- Uzmanīgi noteciniet sulu no zivs, ar dakšiņu sasmalciniet mīkstumu un ievietojiet sagatavotajā bļodā;
- nomazgājiet tomātu, nosusiniet un sagrieziet kārtīgos kubiņos, pievienojiet dārzeņu zivīm;
- salātu lapas sagriež lielās sloksnēs (smalki griezt nav ieteicams);
- ielieciet kukurūzu caurdurī, ļaujiet tai labi notecināt, sajauciet ar salātu lapām un pievienojiet arī zivīm;
- olīvas nosusina un sagriež plānos gredzenos (šim nolūkam labāk izmantot asu nazi, tad olīvas saglabās savu formu;
- Visas sastāvdaļas labi samaisa, pievieno sāli un pārlej ar eļļu, vēlams olīveļļu.
Šis ēdiens izrādās apmierinošs, bet tajā pašā laikā mazkaloriju, ideāls tiem, kas uzrauga savu veselību un figūru.
Klasiskā konservētu tunzivju salātu recepte
Tomēr vispopulārākā, iespējams, ir klasiskā zivju recepte. Arī šī ēdiena pagatavošana neaizņem daudz laika, taču olas būs jāizvāra un jāatdzesē. Lai pagatavotu 6 porcijas, jums jāņem:
- 500–550 g zivju savā sulā;
- vārītas olas - 5 gab. (vēlams paštaisīts);
- saldie pipari - 2 gab. (sarkans un dzeltens);
- tomāti - 3 gab;
- ķiploki - dažas krustnagliņas pēc garšas;
- sinepes uz tējkarotes gala;
- apstādījumi dekorēšanai;
- majonēze.
tunča salātu recepte - attēlā
Šis gardums ir piemērots tiem, kas dod priekšroku sabalansētam uzturam. Zivis šajā ēdienā ir optimāli apvienotas ar svaigiem dārzeņiem.
Vispirms vāriet vistas olas, ļaujiet tām atdzist, pēc tam sasmalciniet ar dakšiņu vai smalki sasmalciniet ar nazi. Papriku nomazgā, izņem serdi, sagriež kārtīgos kubiņos. Arī tomātus sagriež kubiņos. Sajauc sinepes ar majonēzi, iegūtajā mērcē pievieno rīvētu ķiploku. Sasmalciniet arī zivis ar dakšiņu. Sajauc visas sastāvdaļas. Cienastu liek skaistā salātu bļodā, pa virsu uzkaisa sasmalcinātus garšaugus - dilles, pētersīļus.
Tunča salāti - diētiskā recepte
Diētiska un neticami garšīga recepte izrādīsies, ja tās sastāvā iekļausiet seleriju. Turklāt mēs ņemam šādas sastāvdaļas:
- tuncis - 180 g;
- salātu lapas - 2 gab;
- tomāts - 1-2 gab. atkarībā no izmēra;
- vārīti kartupeļi - 1-2 gab.;
- selerijas zaļumi;
- olīvas – 1⁄2 kārbas;
- zaļās pupiņas - 200 g;
- mērcei - vīna etiķis un augu eļļa.
Arī šī garduma pagatavošanā jums nebūs nekādu grūtību. Visi tam nepieciešamie produkti ir pieejami katrā veikalā jebkurā gadalaikā. Tomātus vajadzētu sagriezt plānās šķēlēs. Vāra pupiņas vairākas minūtes (ne vairāk kā 7), pēc tam atdzesē ar ledus ūdeni.
Diētiskie tunča salāti - attēlā
Vārītus atdzesētus kartupeļus sagriež kubiņos. Arī cieti vārītas olas sasmalciniet vidējos gabaliņos. No zivs notecina sulu, izņem kaulus, samīca ar dakšiņu un sajauc ar rūpīgi sasmalcinātu seleriju.
Lai pagatavotu mērci, ķiploki jāsasmalcina ar presi vai jāsarīvē uz smalkas rīves, pēc tam pāris minūtes apcep olīveļļā. Kad ķiploki ir atdzisuši, pievienojiet tiem etiķi.
Šī recepte izrādās kārtainās mīklas izstrādājumi. Slāņi ir izkārtoti šādā secībā:
- trauka apakšā - mazgātas un žāvētas salātu lapas;
- kubiņos sagriezti tomāti;
- sasmalcinātas olas;
- kartupeļi;
- virsējais slānis ir tunča mīkstums, kas sajaukts ar seleriju.
Nav nepieciešams pārklāt slāņus. Pārlej ar mērci traukā esošajām kārtām, pa virsu dekorē trauku ar olīvām, tās var likt veselas vai sagriezt gredzenos.
Oriģinālas piedevas konservētu tunča salātiem
Gardēži izmanto jūras radības mīkstumu, lai pagatavotu neparastus salātu ēdienus. Tātad šī recepte izrādās interesanta, pievienojot marinētu gurķi, šeit garša būs pikanta. Dažas sastāvdaļas:
- konservu kārbas;
- marinēti gurķi - 3-4 gab.;
- spuldze;
- vārītas olas - 3 gab.
Salāti ar tunci un gurķi - attēlā
Sasmalciniet gaļu ar dakšiņu, pievienojiet tai vidēja izmēra gurķus, sīpolus un olas. Garšojiet visu ar majonēzi. Garša būs maigāka, ja marinētos gurķus nomainīsit ar svaigiem. Sasmalcinātie saldie pipari u.c. recepti nesabojās.
Kārumam ar tunci un avokado bez olām ir oriģināla garša. Starp citu, izlasiet, kā pareizi ēst avokado. Augļi jāsagriež uz pusēm un jāizņem kauliņa. Izmantojot tējkaroti, izņemiet avokado mīkstumu un samaisiet to biezenī. Sajauc ar sasmalcinātu gaļu un smalki sagrieztu sarkano sīpolu. Garšojiet ar olīveļļu un tējkaroti citrona sulas.Avokado var aizstāt ar granātābola sēklām vai rukolu.
Kā redzat, šāda ēdiena pagatavošanai var izmantot dažādas sastāvdaļas. Viss būs atkarīgs no jūsu garšas vēlmēm un, protams, iztēles. Neatkarīgi no izvēlētās receptes jūsu ģimenei un draugiem šis ēdiens noteikti patiks.
Konservētu tunzivju salāti - vispārīgie gatavošanas principi
Tunča konservu salāti ir biežs svētku mielastu un ikdienas ikdienas ēdienkartes viesis. Ēdiens ir ieguvis šādu popularitāti, pateicoties tā pagatavošanas vienkāršībai, lieliskajai garšai un galveno sastāvdaļu labvēlīgajām īpašībām. Tunča gaļa ir ļoti maiga, viegla un nesatur mazus kaulus. Konservi lieliski sader ar daudziem dārzeņiem (tomātiem, gurķiem, kāpostiem, vārītiem burkāniem, kartupeļiem u.c.), olām, sieru, konservētiem zaļajiem zirnīšiem un kukurūzu.
Konservētas tunzivis nāk savā sulā vai eļļā. Salāti, kas gatavoti no tunzivju konserviem savā sulā, ir mazāk kaloriju nekā ēdieni, kas gatavoti no konservētām tunzivīm eļļā. Kopumā tuncis ir pazīstams ar savām labvēlīgajām īpašībām, proti, augstu olbaltumvielu saturu un Omega-3 nepiesātinātajām taukskābēm. Šī viela ir nepieciešama normālai smadzeņu un sirds un asinsvadu sistēmas darbībai. Un B3 vitamīns, kas ir daļa no tunča, stiprina nervu sistēmu. Šī sagatavošanas metode, piemēram, konservēšana, ļauj saglabāt visas tunzivju derīgās īpašības.
Konservētus tunča salātus visbiežāk garšo ar zema tauku satura majonēzi vai olīveļļas, sinepju un citronu sulas maisījumu, dažreiz šiem nolūkiem izmanto vīna etiķi vai pašu konservēto eļļu.
Tunča konservu salāti - ēdiena un trauku gatavošana
Produktu gatavošana sastāv no dārzeņu apstrādes (mazgāšanas un tālākas sagriešanas vēlamajā formā) un pašas zivs sagatavošanas. Lai to izdarītu, atsevišķā bļodā noteciniet eļļu vai sulu no skārdenes, jo šķidrums var noderēt salātu mērcēšanā, bet pašu zivi novietojiet uz šķīvja un sasmalciniet ar dakšiņu. Jūs varat arī sagriezt tunci mazos gabaliņos, taču tas nav īpaši ērti, jo gaļas maiguma un maiguma dēļ tā sadalīsies. Citi ēdieni ir jāvāra, jāatdzesē un jāsasmalcina (piemēram, burkāni, olas vai kartupeļi).
Nepieciešamie trauki ir neliels katliņš, dziļa salātu bļoda, bļoda mērces pagatavošanai, ass nazis, griešanas dēlis un rīve. Salātus varat pasniegt šķīvjos, mazās vāzēs vai bļodiņās, tartletēs vai pat tomātu pusītēs.
Konservētu tunzivju salātu receptes:
1. recepte: konservētu tunzivju salāti
Šie konservētu tunzivju salāti ir labi pusdienās un vakariņās, kā arī tos var ņemt līdzi uz darbu. Šo garšīgo un veselīgo uzkodu ir ļoti vienkārši pagatavot: nepieciešamas tikai visvienkāršākās sastāvdaļas un nedaudz brīva laika.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Vairākas lapas zaļo salātu;
- 2 cieti tomāti;
- Konservētas kukurūzas kannas;
- 100 g olīvu;
- Olīvju eļļa;
- Sāls - pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Atsevišķā traukā notecina šķidrumu no konservētā tunča, liek zivi uz šķīvja un ar dakšiņu samīca. Daļu no konservētās eļļas var izmantot mērcei, sajaucot to ar olīveļļu. Nomazgājiet tomātus un noņemiet ādu. Lai to izdarītu, tos var apliet ar verdošu ūdeni, pēc tam aukstu ūdeni un noņemt ādu ar rokām. Sagriešanai jāņem ļoti asu nazis, lai nesaspiestu dārzeņus. Tomātus sagriež mazos kubiņos. Ievietojiet zivis un tomātus dziļā bļodā. Salātu lapas kārtīgi nomazgājam, nosusinām un sagriežam plānās strēmelītēs vai vienkārši saplēšam ar rokām. Novietojiet lapas zivīm un tomātiem. No kukurūzas notecinām šķidrumu un liekam uz salātu lapām. Olīvas sagriežam 3-4 gabalos apļu formā un liekam virsū kukurūzai. Gatavos konservētu tunzivju salātus garšo ar eļļu un sāli pēc garšas. Pirms pasniegšanas sajauc visas sastāvdaļas.
2. recepte: konservētu tunzivju un zaļo pupiņu salāti
Ēdienā ir ne tikai zivju konservi, bet arī visdažādākie dārzeņi un garšaugi (zaļās pupiņas, tomāti, gurķi, rukola un lapu salāti), tāpēc salāti izrādās ļoti veselīgi un diētiski.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 2 bundžas konservētu tunzivju;
- Pusi kilogramu ķiršu tomātu;
- Zaļās pupiņas - 200 g;
- 2 svaigi gurķi;
- 1 avokado;
- Rukola – 70 g;
- Laima – 1 gab.;
- Zaļie salāti - dažas lapas;
- Sāls;
- augu eļļa - 45 ml;
- Sarkanvīna etiķis - 15 ml.
Gatavošanas metode:
Saldētās pupiņas liek verdošā ūdenī un vāra apmēram 5 minūtes. Liek caurdurī un ļauj atdzist. Nomazgājiet avokado, nomizojiet ādu, izņemiet kauliņus un sagrieziet mīkstumu mazos kubiņos. Laimu nomazgā un miziņu sarīvē uz smalkās rīves. Izspiediet sulu. Nomazgājiet tomātus, gurķus un salātus tekošā ūdenī. Ķiršu tomātus pārgriež uz pusēm, gurķus sagriež plānos puslokos. Salātus sagriež mazos gabaliņos. Rukolu vienkārši nomazgājam, bet negriežam. Dziļā bļodā ievietojiet tomātus, gurķus, salātus, pupiņas, avokado, laima miziņu un rukolu. Visu kārtīgi samaisa. Zivju konservus sagriež mazos gabaliņos un pievieno pārējām sastāvdaļām. No etiķa, eļļas un laima sulas pagatavo mērci un pārlej ar to salātiem. Sāliet trauku pēc garšas.
3. recepte: tunzivju un kornišonu salāti
Visas salātu sastāvdaļas lieliski sajaucas pēc garšas, iegūstot apmierinošu un garšīgu ēdienu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Konservētu tunzivju kārba;
- Kornišoni – 9-10 gab.;
- Sīpolu galva;
- Redīsi – 7-8 gab.;
- Rukola;
- Sinepes - 5 ml;
- Majonēze - 30 ml;
- Olīveļļa - 75 ml;
- Vīna etiķis - 15 ml;
- Sāls;
- Malti melnie pipari.
Gatavošanas metode:
No konserviem notecina šķidrumu, liek zivi uz šķīvja un ar dakšiņu samīca. Sīpolu nomizo un kopā ar kornišoņiem ļoti smalki sakapā. Tuncim pievieno kornišonus un sīpolus, pievieno sinepes un majonēzi, kārtīgi samaisa. Nomazgājiet redīsus un sagrieziet plānās šķēlēs. Ņem citu bļodu un liek tur redīsus un nomazgāto rukolu, pievieno eļļu, etiķi, nedaudz piparus un sāli, kārtīgi samaisa. Ēdienu pasniedz šādi: uz pasniegšanas šķīvjiem liek redīsus ar rukolu, bet virsū uzliek konservētu tunča salātus. Ēdienu var dekorēt ar ceturtdaļām sagrieztām cieti vārītām olām.
4. recepte: konservētu tunzivju un sarkano pupiņu salāti
Šis veselīgais, vieglais un garšīgais ēdiens ir lieliski piemērots ģimenes vakariņām. Salāti var būt garnīrs vai pasniegti kā neatkarīgs ēdiens.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Salātu lapas - neliels ķekars;
- Pekinas kāposti - maza dakšiņa;
- Tomāti – 3 gab.;
- 1 citrons;
- Sinepes - 5 ml;
- 3 ķiploka daiviņas;
- Olīveļļa - 30 ml;
- Konservētu sarkano pupiņu kārba;
- Sāls;
- Malti melnie pipari.
Gatavošanas metode:
Nomazgājiet kāpostus un sagrieziet plānās sloksnēs. Tomātus sagrieziet plānos pusgredzenos. Nomazgājiet salātu lapas un saplēšiet tās ar rokām. Ielieciet konservētos ēdienus dziļā šķīvī kopā ar sulu un samaisiet ar dakšiņu. No pupiņām notecina šķidrumu. Ievietojiet zivis, tomātus, pupiņas, kāpostus un salātus dziļā salātu bļodā. Atsevišķi pagatavo mērci: mazā bļodiņā sajauc olīveļļu, izspiestu ķiploku un ceturtdaļu citrona sulas, pievieno sinepes, sāli un piparus. Rūpīgi sakuļ maisījumu. Ar sagatavoto mērci garšo konservētu tunzivju un sarkano pupiņu salātus un kārtīgi samaisa sastāvdaļas.
5. recepte: konservētu tunzivju salāti ar sieru
Šie daudzslāņu konservētu tunzivju salāti ir lieliski piemēroti jebkuram gadījumam, īpaši, ja tie ir skaisti pasniegti mazās glāzēs. Tiesa, katras porcijas izkārtošana prasīs papildu laiku.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 1 bundža konservētu tunzivju;
- Cietais siers - 160 g;
- 2 svaigi gurķi;
- 4 vistas olas;
- 1 mazs burkāns;
- Majonēze - pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Nomazgājiet burkānus, nomizojiet un vāriet, līdz tie ir mīksti. Olas cieti novāra un atdzesē. Atdzesētās olas sadaliet dzeltenumā un baltumā. Proteīnu sarīvē vai sakapā un liek servēšanas bļodiņu apakšā. Pārklāj ar majonēzes kārtu. No konserviem notecina eļļu, atsevišķā traukā ar dakšiņu samīca zivi un vienmērīgā kārtā pārsmērē baltumus ar majonēzi. Nomazgājiet gurķus, nomizojiet pārāk biezo miziņu, sarīvējiet gurķus un lieciet virsū zivij. Pārklājiet gurķus ar plānu majonēzes kārtu. Burkānus smalki sagriež vai sarīvē un vienmērīgā kārtā liek virsū gurķiem. Nākamais slānis pēc burkāniem ir rīvēts siers. Pārklājiet sieru ar majonēzi. Salātus apkaisa ar rīvētiem dzeltenumiem un izrotājiet ar zaļumiem, olīvām vai vārītu burkānu figūriņām. Tunča konservu salāti ar sieru ir gatavi!
Mājsaimnieču vidū ļoti iecienīti ir klasiskie konservētu tunzivju salāti. Zivju pikantā garša lieliski sader ar daudziem ēdieniem. Ēdiens lieliski papildinās svētku galdu un darba dienu ēdienkarti. Atcerieties vairākas gatavošanas variācijas un ieprieciniet savu ģimeni ar gardu virtuvi.
Kā pagatavot tunča salātus
Ātro tunča salātu pagatavošana nevarētu būt vienkāršāka. Lai to izdarītu, jums nav vajadzīgas īpašas kulinārijas prasmes. Visas uzkodas sastāvdaļas ir lētas, un tās var atrast ikviena ledusskapī. Izmantojot savu iztēli, jūs varat izveidot gastronomisku veidojumu neparastā veidā, lai dekorētu galdu. Šāda veida konservētas vai svaigas zivis lieliski sader ar dārzeņiem, augļiem un citām jūras veltēm, tāpēc gatavot ar tām ir patiess prieks.
Kā mērci var izmantot dažādas mērces, ne tikai parasto majonēzi. Ja neēd treknas zivju salātu uzkodas, tad gastronomisko darinājumu vislabāk pārlej ar citrona sulu. Tas piešķirs ēdienam garšu un saglabās maigo tunča garšu. Šāds viegls uztura sastāvs ir piemērots pat tiem, kuri cīnās ar lieko svaru un izvairās no kalorijām bagātām iespējām.
Tunča salāti - recepte
Receptes tunča salātiem ir patīkami daudzveidīgas. Mūsdienu mājsaimnieču ēdienkartē stingri iekļuvis mūsu reģionam nepazīstams produkts. Bieži vien garšas uzlabošanai to kombinē ar kartupeļiem vai rīsiem, pievienojot vārītas olas, tomātus un sieru. Šo klasisko variāciju var atšķaidīt ar vārītu kukurūzu, svaigiem gurķiem, avokado vai Ķīnas kāpostiem.
Konservētu tunzivju salāti
Neticami konservētu tunzivju salāti ir lieliski piemēroti brīvdienām. Garšīgi un viegli pagatavojami, tie būs lielisks papildinājums galvenajai ēdienkartei. Šis ēdiens izskatās ļoti iespaidīgs un skaists, kā redzams fotoattēlā. Jūs varat iegādāties konservus jebkurā pārtikas preču veikalā. Tie tiek uzglabāti ļoti ilgu laiku, tāpēc ir ļoti maza iespēja iegādāties novecojušus.
Sastāvdaļas
- tunzivju konservi – 1 kārba;
- paprika – 2 gab.;
- majonēze - 2 ēdamkarotes;
- olas - 3 gab.;
- garšvielas - pēc garšas.
Gatavošanas metode
- Sasmalciniet iepakojuma saturu ar dakšiņu. Ja burciņā ir daudz eļļas, tā jānolej, lai masa vienkārši paliek mitra.
- Kartupeļus, papriku, olas sagriež lielos kvadrātos.
- Sajauc visas sastāvdaļas kopā un pievieno sezonu.
- Garšvielas jālieto pēc garšas.
Ar gurķi un olu
Šis veselīgais, mazkaloriju ēdiens eksotisku garšu cienītājiem piešķirs īstu garšas ekstravaganci. Galvenās salātu sastāvdaļas: tunča olu gurķis. Zivis kļūs vēl sulīgākas, ja pievienosiet aromātiskas garšvielas un smalkos melnos piparus. Trauka skaisto izskatu, tāpat kā fotoattēlā, novērtēs mīļie un viesi. Piedāvātā soli pa solim recepte palīdzēs padarīt gatavošanas procesu pareizu, un tas prasīs tikai 10 minūtes.
Sastāvdaļas
- tunča bundža – 1 gab.;
- gurķis – 1 gab.;
- tomāti - 1 gab .;
- olas - 2 gab.;
- dilles - 1 ķekars;
- salātu lapas - 1 ķekars;
- citronu sula - 1 tējk;
- olīveļļa - 2 ēdamk. l.;
- garšvielas, sāli pēc vajadzības.
Gatavošanas metode
- Gurķi sagriež plānās kārtās, tomātu kvadrātiņos un sakapā pētersīļus.
- Sajauc iegūto kaudzi ar konserviem eļļā, pievieno garšvielas.
- Bļodā liek salātu lapas, virsū liek gurķu kārtas ar tomātiem, zaļumiem un tunci.
- Apkaisa ēstgribu ar citronu sulu un sviestu.
Ar tomātu
Ja jūs gatavojat tunča salātus ar tomātiem, jūs iegūsit ļoti sulīgu, maigu ēdienu. Uzkodu var lietot vienu pašu vai pildīt vafeļu glāzītēs. Lai gan tas ir ļoti barojošs, šī opcija ir ļoti viegla, kas ir svarīga tiem, kas vēro savu figūru. To var pagatavot pūšamā veidā vai klasiskā jauktā veidā. Jebkurā gadījumā tas būs ļoti garšīgs.
Sastāvdaļas
- tunča bundža – 1 gab.;
- zaļo sīpolu spalvas - 1 ķekars;
- tomāti - 2 gab.;
- paipalu olas – 4 gab.;
- citronu sula - 1 ēd.k. l.
- salātu lapas - 1 ķekars;
- eļļa (olīvu) - pēc garšas.
Gatavošanas metode
- Izlejiet gandrīz visu šķidrumu no zivju burkas, atstājiet maisījumu nedaudz mitru un samaisiet ar dakšiņu.
- Olas cieti novāra, sadala uz pusēm.
- Nomazgājiet salātu lapas, nosusiniet un saplēšiet ar rokām.
- Tomātus nomizo, sagriež kvadrātos. Kā aizstājēju var izmantot ķiršus.
- Sasmalciniet sīpolu un pievienojiet to zivīm.
- Uz saplēstām salātu lapām liek tunci, pārējās sastāvdaļas, apslaka ar citrona sulu un eļļu.
- Dekorē ar paipalu olu šķēlītēm.
- Dažādībai var pievienot siltus krekerus kopējai masai.
Ar kukurūzu
Veselīgi, gardi salāti ar tunci un kukurūzu iepriecinās ikvienu. Tie izskatās ļoti apetīti un skaisti, tāpēc tos var veiksmīgi piedāvāt pat bērnam. Pagatavošana aizņem tikai dažas minūtes, tādējādi nodrošinot viesiem izcilu pieredzi. Lūdzu, ņemiet vērā, ka šīs uzkodas uzturvērtība ir tikai 120 kalorijas. Izpildiet soli pa solim recepti, un jūs iegūsit brīnišķīgu ēdienu.
Sastāvdaļas:
- tunča bundža eļļā – 1 gab.;
- konservētas kukurūzas bundža – 1 gab.;
- olīvas bez kauliņiem - 1 kārba;
- salātu lapas – 5 gab.;
- tomāti - 3 gab.;
- olīveļļa - 2 ēdamk. l.;
- garšvielas - pēc vajadzības.
Gatavošanas metode
- Salātu lapas sagriež vidējos gabaliņos.
- Sagrieziet tomātus kvadrātos.
- Izņemiet tunci no kārbas, noteciniet eļļu un samaisiet maisījumu.
- Olīvas sagriež apļos un pievieno zivīm.
- Visas sastāvdaļas sajauc kopā, pārlej ar mērci, pievieno garšvielas.
No svaiga tunča
Ja vēlaties pagatavot tunča salātus svaigus, izmantojiet šo soli pa solim sniegto recepti. Atcerieties, ka zivīm jābūt ļoti kvalitatīvām. Saldēta versija nav piemērota, jo tā zaudē garšas īpašības un pārstāj būt maiga. Vislabāk izvēlēties tāda veida zivis, kādus izmanto suši gatavošanai. Ar to dārzeņu uzkoda iznāks gluži kā restorānā.
Sastāvdaļas:
- svaigs tuncis - 0,5 kg;
- Aisberga salātu lapa – 0,5 kg;
- redīsi – 150 g;
- ingvera sakne - 1 gab.;
- zaļās spalvas sīpoli - 1 ķekars;
- rīsu etiķis - 2 tējk;
- baltais galda vīns - 2 tējk;
- saulespuķu eļļa - 2 tējk;
- sojas mērce - 2 tējk;
- sezama sēklas - 2 ēdamk.
Gatavošanas metode
- Salātu lapas nomazgā, nosusina un saplēš.
- Redīsus sagriež ripiņās.
- Sarīvē ingveru un sasmalcina sīpolu.
- Lai pagatavotu mērci, vienā traukā jāsajauc etiķis, vīns, eļļa un sojas mērce.
- Apcep sezama sēklas līdz zeltaini brūnai un ievieto atsevišķā traukā.
- Zivi sagriež porcijās un nedaudz apbrūnina uz pannas kopā ar ingveru.
- Ar mērci pārlej tunci. Izslēdziet pēc minūtes.
- Bļodā liek kāpostus, tad zivi.
- Visu pārkaisa ar dārzeņiem, pārlej ar mērci, pārkaisa ar sezama sēklām.
Zivis pēc garšas īpašībām nekādā ziņā nav zemākas par gaļu. Niçoise salātu ar tunci recepte ir tiešs pierādījums šim apgalvojumam. Slavenās uzkodas gatavošanas klasiskā versija patiks visām mājsaimniecēm, kurām patīk gatavot vieglus, bet garšīgus gardēžu ēdienus. Neparasts pārsējs vienkāršiem produktiem piešķirs pikantu, kas sniegs gastronomisku baudījumu visiem maltītes dalībniekiem.
Sastāvdaļas
- svaiga fileja - 200 g;
- mocarella - 20 g;
- olīvas bez kauliņiem – 2 ēd.k. l.;
- kartupeļi - 1 gab.;
- bulgāru pipari - 1 gab .;
- zaļās pupiņas - 200 g;
- paipalu olas – 7 gab.;
- tomāts - 3 gab.;
- garneles – 8 gab.;
- sarkanais sīpols - 1 gab.;
- rukola - neliels ķekars;
- sinepes - 1 tējk;
- sasmalcināts baziliks - 1 ēd.k. l.
- olīveļļa - 4 ēdamk. l.;
- medus - 2 tējk;
- citronu sula - 2 tējk;
- vīna koncentrāts – 1 ēd.k. l.
Gatavošanas metode
- Mērcei sajauc sinepes ar olīveļļu, medu un vīna koncentrātu. Iegūtajam maisījumam pievienojiet zaļumus. Atstāj nostāvēties 30 minūtes.
- Marinējiet tunci ar eļļu un citronu sulu.
- Uzkarsē pannu, tad pievieno pupiņas. Lai pupiņas būtu piemērotas, tās jāvāra uz lielas uguns apmēram 5 minūtes.
- Gatavās pupiņas pārlej ar citrona sulu, apkaisa ar zaļumiem un ļauj atdzist un uzvārīties.
- Sagatavoto zivi liek karstā pannā un apbrūnina no abām pusēm 1 minūti.
- Vāra olas un kartupeļus.
- Dārzeņus nomizo un sagriež vidēja izmēra gabaliņos.
- Ievietojiet rukolu un citus zaļumus lielā salātu bļodā
- Atdzisušos kartupeļus sagriež tāfelītēs un liek salātu bļodā.
- Kopējai masai pievieno papriku, tomātus, pupiņas.
- Sagrieziet zivis šķēlēs un novietojiet kopā ar pārējām uzkodas sastāvdaļām.
- Dekorējiet tunča salātus ar olām, sieru un garnelēm.
- Iegūto masu garšo ar mērci.
No avokado un tunča
Tunča un avokado salātu pikantam variantam jāizmanto svaigas zivis. Šajā gadījumā uzkoda izrādīsies patiesi neparasta un eksotiska. Izvēlieties tikai svaigu, pretējā gadījumā produktu kombinācijas efekts var nebūt tāds, kā gaidīts. Pirms ēšanas noteikti sagatavojiet lielu ledus bļodu, kurā atdzesējiet ēdienu.
Sastāvdaļas
- zivju fileja - 400 g;
- gurķis – 1 gab.;
- avokado – 1 gab.;
- zaļo sīpolu spalvas - 2-3 spalvas;
- sezama sēklas - 1 ēd.k. l.;
- citronu sula - 1 tējk;
- sojas mērce - 1 ēd.k. l.;
- sezama eļļa - 1 ēdamkarote. l.
Gatavošanas metode
- Neapstrādāts zivs gabals jāsagriež mazos kvadrātiņos.
- Avokado nomizo, sadala vidējos gabaliņos, tad pievieno filejai.
- Sasmalciniet zaļos sīpolus un pievienojiet maisījumam.
- Uzkoda jāpapildina ar mērci. Lai to izdarītu, sajauciet sojas mērci, citronu sulu un sezama eļļu. Iegūto maisījumu bagātīgi pārlej zivīm un pārējām sastāvdaļām.
- Gatavo ēdienu liek bļodā ar ledu un liek ledusskapī uz 20 minūtēm. Ja salātus atstājat uz ilgāku laiku, zivs zaudēs savas garšas īpašības.
- Pirms pasniegšanas apmaisa un pārkaisa ar sezama sēklām.
Ar Ķīnas kāpostiem
Šis ēdiens ilgstoši tiek uzglabāts hermētiskā traukā un saglabā savas garšas īpašības, tāpēc to var pagatavot uzreiz lielos daudzumos. Salātus pirms pasniegšanas galdā labāk ietērpt ar konservētu tunzivju un Ķīnas kāpostu, tad tiem būs pievilcīgs izskats. Šī soli pa solim recepte neietver sāls izmantošanu, jo šī sastāvdaļa jau ir pietiekama pašā zivī.
- tunča konservi - 2 burkas;
- Ķīnas kāposti – 1 gab.;
- olīvas burkā – 1 burka;
- olas - 3 gab.;
- svaigas sīpolu spalvas - 6 gab .;
- citronu sula - 1 ēd.k. l.
- olīveļļa - 2 ēdamk. l.;
- sojas mērce - 1 ēd.k. l.
Gatavošanas metode
- Kāpostus nomizo, izņem serdi, dārzeņu sagriež garās plānās šķēlēs.
- Nomazgājiet sīpolu zaļumus un sasmalciniet.
- Izņemiet zivis no burkas, noteciniet lielāko daļu šķidruma un saturu samaisiet ar dakšiņu.
- Olas novāra cieti, sagriež kvadrātiņos.
- Sagriež olīvas šķēlēs.
- Sajauc visas uzkodas sastāvdaļas.
- Lai pagatavotu mērci, sajauciet eļļu, mērci un citrona sulu. Dāsni pārlej salātiem.
Diētisks
Tiem, kam rūp sava forma, šis ēdiens būs labākā izvēle. Diētiskie tunča salāti savā sulā tiek uzskatīti par viegli pagatavojamu ēdienu, taču to garša patiks ikvienam. Ēdienā ir maz kaloriju, taču tas ātri remdē izsalkumu un sniedz sāta sajūtu uz ilgu laiku. Lieliska zivju un aromātisko zaļumu kombinācija priecēs vēderu. Pat īsti gardēži novērtēs šo garšu kombināciju.
Sastāvdaļas
- tunzivju konservi - 150 g;
- kartupeļi - 4 gab.;
- olas - 3 gab.;
- āboli – 1 gab.;
- zaļumi - 1 ķekars;
- saulespuķu eļļa.
Gatavošanas metode
- Vāra kartupeļus un olas, ļauj atdzist un sagriež kubiņos.
- Nomazgājiet un smalki sagrieziet zaļumus.
- Ābolu sagriež tāfelītēs.
- Salātu bļodā sajauc visas sastāvdaļas, pievieno zivi.
- Iegūto masu piepilda ar eļļu un samaisa.
Tunča un pupiņu salāti
Fotoattēlā redzamos barojošos tunča un pupiņu salātus var izmantot kā pamatēdienu. Sātīgs, bet vienkāršs ēdiens viegli remdēs izsalkumu un ļaus sajust gastronomisku baudījumu. Tunča salātu sastāvdaļas ir atrodamas ikviena mājās ledusskapī, tāpēc varat sākt to gatavot jau tagad. Lūdzu, ņemiet vērā, ka daudzi cilvēki dod priekšroku pupiņu aizstāšanai ar zirņiem. Tas arī izrādās ļoti labi.
Sastāvdaļas
- zivju konservi - 1 kārba;
- pupiņas - 0,5 kārbas;
- baziliks - 1 mazs ķekars;
- sīpolu spalvas - 1 mazs ķekars;
- sarkanais sīpols - 1 gab.
Gatavošanas metode
- Sasmalciniet sīpolu. Ja tam ir raksturīgs rūgtums, aplej ar verdošu ūdeni.
- Smalki sagrieziet zaļumus un pievienojiet sīpoliem.
- Kopējai masai pievieno pupiņas un zivis.
- Sajauc visas sastāvdaļas: vienkārši tunča salāti ir gatavi!
Video
Daudzās Āzijas un Eiropas valstīs tuncis ir vispopulārākā zivs. Un tam ir labs izskaidrojums: tunča gaļa ir ārkārtīgi veselīga un satur milzīgu daudzumu vitamīnu un aminoskābju. Tunzivju diētiskās īpašības jau sen ir novērtējuši arī visi pareiza uztura un veselīga dzīvesveida piekritēji. Tiem, kas vēlas zaudēt svaru, tuncis ir tikai Dieva dāvana. Bet pat tad, ja neplāno īpašus veselības uzlabošanas plānus, tad ēdieni ar tunci, pirmkārt, ir garšīgi. Varbūt jūs iepriekš neesat domājuši par tunci un pat neesat to pamanījuši veikalu plauktos, taču šodien es jums pastāstīšu, kā pagatavot salātus ar tunzivju konserviem un iemīlēties šajā zivī uz visiem laikiem. Analizēsim un izmēģināsim populārākās receptes.
Šie ir ļoti vienkārši un viegli salāti. Lai to pagatavotu, jums būs nepieciešams vienkāršs sastāvdaļu komplekts un minimālais laiks, ne vairāk kā piecas minūtes. Šos gardos konservētu tunča salātus vari baudīt gan ziemā, gan vasarā, jebkurā dienā, kad gribas ko vieglu un ļoti garšīgu.
- tunzivju konservi savā sulā - 1 bundža,
- svaigi gurķi - 1-2 gabali, maza izmēra,
- zaļie salāti - 0,5 ķekars,
- vārītas olas - 2-3 gab.,
- citronu,
- olīvju eļļa,
- sāls un pipari pēc garšas.
Sagatavošana:
1. Tunča salāti gandrīz vienmēr tiek pagatavoti ātri. Šīs receptes gadījumā garākā daļa ir olu vārīšana. Iepriekš tos cieti novāra un noteikti atdzesē. Atdzesētās un nomizotās olas sagriež ripiņās.
2. Zaļos salātus saplēš gabalos. Vai zināt labāko restorānu šefpavāru lielāko noslēpumu attiecībā uz salātu lapām? Salātus nedrīkst griezt ar nazi, jo griežot salātu šūnas tiek iznīcinātas un izdalītā sula pamazām sāk sabojāt garšu un izdalīt rūgtu garšu. Ja vēlaties garšīgus salātus, smalki saplēšiet tos ar rokām.
Ja jūsu salāti nejauši nosēžas uz letes un novīst, pirms salātu gatavošanas iemērciet tos ledus ūdens bļodā 20–30 minūtes. Tas atkal kļūs svaigs un kraukšķīgs.
3. Nomazgājiet gurķus, ja miza ir rūgta, nogrieziet to. Sagrieziet krūzi plānās pusītēs. Tādā veidā šķēles lieliski saderēs ar olu gabaliņiem.
4. Izņemiet tunci no kannas bez šķidruma un ar dakšiņu salaužiet to gabalos.
5. Visas sastāvdaļas liek bļodā un pievieno tējkaroti svaigi spiestas citrona sulas un divas ēdamkarotes olīveļļas.
6. Pievienojiet sāli pēc garšas, labi samaisiet un nekavējoties pasniedziet.
Tunča salāti ir tikai nomirt. Labu apetīti!
Garšīgi salāti ar tunci un pupiņām
Neticami garšīgi, viegli, bet tajā pašā laikā pārsteidzoši apmierinoši salāti. Tas ilgstoši ietaupīs jūs no izsalkuma, jo zivīm un pupiņām ir augstas uzturvērtības īpašības, taču tās nesatur taukus. Lieliski pusdienu salāti vai vieglas uzkodas jūsu pamatēdienreizēm. Jūs varat ēst salātus ar tunci un pupiņām pat naktī un nebaidīties sabojāt savu figūru.
Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:
- tunzivju konservi (vēlams ne eļļā) - 1 bundža,
- konservētas baltās pupiņas - 1 kārba,
- sarkanais sīpols - 1 sīpols,
- ķiršu tomāti - 200-250 grami,
- svaigs citrons - puse,
- svaigi pētersīļi - neliels ķekars,
- Dižonas sinepes - ēdamkarote,
- olīveļļa - 3 ēdamkarotes,
- sāls un pipari pēc garšas.
Salātu pagatavošana:
1. Sīpolu sagriež pusgredzenos. Pārgrieziet uz pusēm ķiršu tomātus un smalki sagrieziet pētersīļus.
2. Sadaliet tunci kārbā ar dakšiņu. Atveriet pupiņas un noteciniet šķidrumu.
3. Bļodā liek tunci, sīpolu, pupiņas, tomātus un garšaugus.
4. Atsevišķā bļodā pagatavo mērci. Lai to pagatavotu, sajauciet ēdamkaroti maigu Dižonas sinepju, trīs ēdamkarotes olīveļļas un izspiediet sulu no puscitrona. Pievieno sāli un maltus melnos piparus. Pēc tam visu maisa ar karoti vai puto, līdz gluda.
Garšojiet salātus ar sagatavoto mērci un visu kārtīgi samaisiet.
Labu apetīti un veselīgas pusdienas!
Recepte tunča un kukurūzas salātiem
Vienkārši un sātīgi salāti ar brīnišķīgu zivju un kukurūzas kombināciju var būt gan gardas pusdienas, gan ēdiens viesiem uz svētku galda. Tas sagatavojas ārkārtīgi ātri, tāpēc pat pēkšņa draugu un radu ierašanās tev nesagādās problēmas.
Tunča un kukurūzas salātiem jums būs nepieciešams:
- tuncis - 1 kārba,
- konservēta kukurūza - 1 kārba,
- sālīti vai marinēti gurķi - 3-4 joki,
- olas - 4 gab.,
- sīpoli - 1 sīpols,
- svaigas dilles - neliels ķekars,
- majonēze vai dabīgais jogurts mērcei,
- sāls un pipari pēc garšas.
Sagatavošana:
1. Izņemiet tunci no kārbas un ar dakšiņu sadaliet to mazos gabaliņos. Salātiem vislabāk der tuncis savā sulā, jo tas saglabā vairāk uzturvielu. Turklāt šajā receptē kā mērci tiek izmantota majonēze vai jogurts, kas nozīmē, ka papildu zivju eļļa padarīs to vēl treknāku.
Izvēlieties tunci eļļā, kad salāti ir klāti ar eļļu vai mērcēm uz tās bāzes, jo tad varat vienkārši samazināt eļļas daudzumu mērcē un tikai gūt labumu no garšas.
2. Smalki sagrieziet cieti vārītas olas, izmantojot nazi vai olu griezēju. Pievienojiet tuncim salātu bļodā.
3. Nokāš kukurūzu un pievieno pārējām sastāvdaļām.
4. Gurķus smalki sagriež kubiņos. Ja lietojat sālītus un to miza ir pārāk cieta, varat to nogriezt. Tādējādi salāti kļūs maigāki un mīkstāki.
5. Beigās pievieno smalki sagrieztas dilles un visu kārtīgi samaisa. Mērcot salātus, jāņem vērā, ka gurķi jau piešķirs salātiem zināmu sāļumu, tāpēc pirms sāls pievienošanas nogaršojiet. Tas pats attiecas uz majonēzi.
Ja plānojat mērci padarīt diētiskāku, izmantojiet dabisko nesaldinātu jogurtu.
Vienkārši salāti ar tunci un rīsiem
Tādi tunča salāti ir pilnvērtīgas, gardas pusdienas vai vakariņas mūsu ģimenē. Ēdam no šķīvjiem vai liekam uz maizes sviestmaižu veidā. Tas ir ļoti garšīgs, noteikti izmēģiniet to. Īpaši lieliski sanāk, ja maizi nedaudz apgrauzdē tosterī. Un tas ir garšīgi ar jebkuru maizi: baltu, melnu, graudu.
Šī uzkoda ir lielisks veids, kā remdēt izsalkumu.
Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:
- rīsi - 0,5 glāzes,
- svaigi vai marinēti gurķi - 2-3 gab.,
- vārītas olas - 3-4 gab.,
- cietais siers - 100-150 grami,
- sīpoli - 1 gabals,
- zaļumi un majonēze pēc garšas.
Sagatavošana:
1. Iepriekš sagatavojiet rīsus. Uzvāra un atdzesē. Vēlams izmantot rīsus, kas pēc vārīšanas paliek pūkaini, nevis izmantot tos putras pagatavošanai.
2. Olas cieti novāra, atdzesē zem tekoša auksta ūdens un nomizo. Pēc tam tos smalki sagriež.
3. Gurķus sagriež nelielos kubiņos.
4. Sīpolu nomizo un applaucē, lai to izdarītu, tikai pāris minūtes no tējkannas pārlej verdošu ūdeni. Pēc tam noteciniet ūdeni un ļaujiet atdzist. Tas noņems lieko siltumu no sīpola. Sagrieziet to mazos kubiņos.
5. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
6. Ar dakšiņu salauž tunci mazos gabaliņos. Lūdzu, ņemiet vērā, ka, rezervējot šķidrumu no burkas, jūsu salāti būs mitrāki. Tas var nebūt ļoti ērti, ja grasāties ēst tunča salātu sviestmaizes. Salāti izplatīsies, un maize, kas atrodas apakšā, kļūs piemirkusi.
7. Sajauc visas sastāvdaļas lielā salātu bļodā, pievieno svaigus garšaugus un garšo ar majonēzi. Šim daudzumam būs nepieciešamas 3-4 ēdamkarotes, taču to var pievienot pēc garšas un atkarībā no vēlmēm. Pēc mērces pievieno sāli un piparus, jo majonēze, tāpat kā marinēti gurķi, piešķirs savu sāļumu.
Labu apetīti!
Salāti ar tunci un kartupeļiem
Zivis un kartupeļi ir ļoti uzvarošs duets. Un tunzivju konserviem nevajadzētu būt izņēmumam. Ja negatavojam karsto ēdienu no kartupeļiem un tunča, tad salāti būs labākā alternatīva.
Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:
- kartupeļi - 2 gab.,
- olas - 1-2 gab.,
- zaļumi,
- zaļie zirnīši (pēc izvēles) - 100 grami,
- olīveļļa - 1 ēdamkarote,
- baltvīna etiķis - 1 ēdamkarote,
- sinepju sēklas - 1-2 tējkarotes,
- nedaudz zaļumu
- sāls un pipari pēc garšas.
Ja jums ir viesi vai liela ģimene prasa vakariņas, proporcionāli palieliniet sastāvdaļu daudzumu.
Tunča un kartupeļu salātu gatavošana:
1. Sāciet ar kartupeļu kartupeļu un cieti vārītu olu vārīšanu. Abus produktus atdzesē un nomizo.
2. Kartupeļus sagriež kubiņos. Smalki sakapājiet olas.
3. Izņemiet tunci no kannas bez šķidruma un ar dakšiņu salaužiet to gabalos. Var izmantot ne tikai konservētu tunzivju, bet arī svaigu, iepriekš ceptu vai vārītu.
4. Ja vēlas, var pievienot zaļos zirnīšus. Šim ēdiena daudzumam izmantojiet apmēram pusi standarta konservētu zirņu bundžas.
5. Smalki sagrieziet zaļumus. Pēc tam apvienojiet visas sastāvdaļas lielā salātu bļodā.
6. Sagatavo mērci. Lai to izdarītu, sajauciet olīveļļu ar etiķi, sinepju sēklām, sāli un pipariem.
7. Garšojiet salātus ar iegūto mērci un uz brīdi atstājiet ledusskapī, lai ļautu pagatavot.
Pēc tam gardus salātus ar tunci un kartupeļiem var pasniegt kā uzkodu vai pilnvērtīgu diētisku maltīti.
Šie salāti ir vienlaikus sātīgi un veselīgi.
Ja vēlaties, šos pašus produktus var garšot ar majonēzi. Salātu garša, protams, mainīsies, taču šī iespēja ir ļoti laba arī ģimenes gatavošanai.
Man salāti ar tunci un kartupeļiem patīk pat vairāk nekā ar rīsiem, jo principā esmu liela kartupeļu un no tiem gatavoto ēdienu cienītāja.
Salāti ar tunci, Ķīnas kāpostiem (ķīniešu salāti) un grauzdiņiem
Ja vēlaties ļoti vieglus salātus, ir grūti izdomāt vieglākus par šiem. Manuprāt, tas ir kaut kas līdzīgs Cēzara zivju salātiem. Sastāvdaļu patiesībā ir daudz mazāk un garša ir dažāda, bet salāti ar tunci un Ķīnas kāpostiem tik un tā ir brīnišķīgi un jums noteikti patiks.
Pekinas kāposti ir ļoti tuvs pazīstamo balto kāpostu radinieks. Ķīnas kāposti nekādā ziņā nav zemāki par to un savā ziņā pat pārāki. Piemēram, ar maigāku un smalkāku garšu un asas raksturīgas smaržas neesamību. Ķīnā un Japānā no šādiem kāpostiem gatavo daudzus ēdienus, bet mūsu platuma grādos viņi labprātāk izmanto Ķīnas kāpostus salātos.
Tunča salāti nebija izņēmums, un mēs tos gatavosim pat ar Ķīnas kāpostiem.
Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:
- tunzivju konservi - 1 kārba,
- Ķīnas kāposti - galva,
- krekeri - 150 grami,
- majonēze pēc garšas.
Sagatavošana:
1. Salātus pagatavo burtiski piecās minūtēs. Pirmkārt, Ķīnas kāpostus rūpīgi noskalo un nosusina. Pārliecinieties, ka visas lapas ir svaigas un kraukšķīgas. Sagriež tos lielos gabaliņos vai saplēš ar rokām. Izmantojiet biezo, gaļīgo lapas serdi pēc vēlēšanās; ne visiem patīk tās garša.
2. Salātiem pievieno tunci. Vispirms ar dakšiņu sadaliet to mazos gabaliņos. To var izdarīt tieši bankā.
3. Uz salātiem liek grauzdiņus. Ideāli piemēroti rudzu ēdieni ar jūsu iecienītākajām garšām. Mēs dodam priekšroku gatavošanai ar grauzdiņiem, kuru garša nepārspīlēs zivs garšu, bet jūs varat izmantot sev tīkamāko.
Krutonus var pagatavot arī pats, rupjmaizes gabaliņus žāvējot cepeškrāsnī vai apcepot uz pannas.
4. Garšojiet tunča salātus ar majonēzi un labi samaisiet. Sāli un piparus to pēc savas gaumes.
Pasniedziet salātus uzreiz, pirms grauzdiņi paspēj samirkt un vēl nav kraukšķīgi. Bet pat pēc brīža mērcēšanas salāti paliks garšīgi.
Maigākie, sulīgākie un pilnīgi nesaldinātie augļi. Tāds ir avokado. Neaizvietojams produkts veselībai, kas var novērst sirds un asinsrites slimības, palīdz zaudēt svaru un ir pat afrodiziaks. Pievienojiet avokado vienu no gardākajām un veselīgākajām zivīm, un jūs iegūsit tunča un avokado salātus.
Vai joprojām neesat izmēģinājis šos salātus un uzskatāt tos par eksotiskiem? Apgrieziet savu pasauli kājām gaisā un atklājiet šo garšīgo garšu!
Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:
- tunzivju konservi - 1-2 burkas,
- avokado - 2 gab.,
- sarkanais sīpols - puse,
- saldie pipari - puse,
- citronu sula - 3 ēdamkarotes,
- zaļumi,
- majonēze,
- sāls un pipari pēc garšas.
Sagatavošana:
1. Visgrūtākais avokado salātos ir pareizi pagatavot šo augli. Lai noņemtu maigo mīkstumu no cietās mizas, apgrieziet avokado tā, lai nazis ietriektos lielajā kauliņā vidū, sadalot augļus uz pusēm. Pēc tam nedaudz pagrieziet abas pusītes pretējos virzienos, tās atdalīsies, un kauls paliks vienā no tiem. Ja pagriezīsiet kaulu nedaudz vairāk, tas viegli iznāks. Pēc tam ņem karoti un izgreb avokado mīkstumu tā, lai paliek kaut kādas mizas plāksnītes. Tajos var pasniegt salātus. Tas būs ļoti oriģināls un skaists.
Avokado mīkstumu sagriež nelielos kubiņos.
2. Smalki sakapā arī saldos piparus un sīpolu. Ja jums nepatīk svaigu sīpolu pikantums, pirms griešanas applaucējiet tos ar karstu ūdeni.
3. Salātu sastāvdaļas liek bļodā. Atveriet tunča kannu un ar dakšiņu sasmalciniet zivi gabalos. Pievieno salātiem un apslaka ar citrona sulu.
4. Pēc tam sezonu ar majonēzi un labi samaisa. Sāls un pipari pēc garšas. Gatavos tunča un avokado salātus liek “šķīvjos”, kas izgatavoti no augļa mizas. Dekorē ar zaļumiem un pasniedz uz svētku galda.
Ticiet man, jūsu viesi nesagaidīs tik neparastu un garšīgu ēdienu. Pārsteidziet viņus un pievienojiet savu jauno kulinārijas šedevru viņu iecienītāko recepšu sarakstam!
Gan svētkos, gan darba dienās noder dažādi konservētu tunča salāti. Maigas zivis ir lielisks pamats uzkodām, no kurām ir daudz iespēju. Un tie visi ir veselīgi, ar patīkamu garšu un ir viegli pagatavojami.
Tunča salātu priekšrocības un kulinārijas triki
Sarkanajā tunzivju mīkstumā nav mazu kaulu, tāpēc tas ir ideāli piemērots uzkodām. Šī zivs tiek konservēta savā sulā un eļļā. Diētiskajiem ēdieniem priekšroka dodama pirmajam variantam - tā kaloriju saturs ir mazāks.
Zivju konservi saglabā gandrīz visas svaigu zivju īpašības. Olbaltumvielu daudzums tunzivīs ir augsts – gandrīz 23 procenti.
Arī zivis satur vērtīgas Omega taukskābes, svarīgas smadzeņu, sirds un asinsvadu darbībai, kā arī aizsargā pret priekšlaicīgu novecošanos. Liels daudzums nikotīnskābes palīdz stiprināt nervu sistēmu.
Kas attiecas uz tunča nelabvēlīgo ietekmi uz ķermeni, tas ir iespējams tikai ar individuālu zivju un jūras produktu nepanesamību. Citas ēdiena labvēlīgās īpašības un kontrindikācijas ir atkarīgas no atlikušajām sastāvdaļām.
Tunča uzkodu pagatavošana ir vienkārša. Bet dažas nianses joprojām ir vērts apsvērt. Tātad, pēc burkas atvēršanas, ielejiet šķidrumu bļodā, bet mīkstumu ievietojiet citā bļodā un samaisiet ar dakšiņu. Dažas tehnoloģijas ietver zivju sagriešanu, taču tas prasa iemaņas - tunzivju konservi viegli saplīst.
Ja salāti satur augļus, apkaisa zivis ar citronu sulu.
Ar sastāvdaļu skaitu labāk nepārspīlēt, lai netiktu traucēta zivju maigā garša. Tunča uzkodas var garšot ar zema tauku satura majonēzi vai mērci, kas pagatavota no augu eļļas ar etiķi vai citronu sulu. Dažreiz šķidrums no pašas zivs kļūst par mērces pamatu.
Klasiskās zivju uzkodu receptes
Tuncis ir lieliski piemērots tradicionālajiem zivju salātiem: no slavenā franču uzkoda “Niçoise” līdz populārākajam pašmāju “Mimosa”. Varat to iekļaut arī citu klasisko uzkodu receptēs.
Tunča salāti ar kāpostiem
Pat bērns var pagatavot salātus ar tunzivju konserviem, izmantojot vienkāršu soli pa solim recepti ar fotogrāfijām.
Sastāvdaļas:
- tunzivju konservi;
- ceturtdaļa nelielas kāpostu galviņas;
- salātu sīpola galva;
- paprikas;
- liela karote sojas mērces;
- 90 grami majonēzes.
Gatavošanas metode:
Tunča salātus var pagatavot gan no baltajiem kāpostiem, gan no Ķīnas kāpostiem.
Vieglie tunča salāti
Salātu recepte ar konservētu tunci, olīvām un salātiem neaizņem daudz laika.
Sastāvdaļas:
- tunzivju konservi;
- olīveļļa un etiķis pēc garšas;
- sīpolu galva;
- puse burkas olīvu;
- divas olas;
- Zaļie salāti;
- šķipsniņa melno piparu.
Gatavošanas metode:
- Sasmalciniet vārītas olas un sīpolu.
- Nomazgātas un žāvētas salātu lapas saplēš lielos gabaliņos.
- Ievietojiet tos salātu bļodā un uzlieciet zivju biezeni. Pagaršo.
- Nomazgājiet un nosusiniet zaļo salātu lapas. Saplēsiet tos ar rokām un ievietojiet traukā.
- Virsū uzkaisa sīpolus, olas, olīvas.
Mērcei majonēzi neizmanto. Šim nolūkam lieliski noder olīveļļas un etiķa maisījums.
Tunča uzkoda ar tomātiem
Šī ir klasiska konservētu tunzivju salātu recepte. Tā tas tiek gatavots daudzās Eiropas valstīs.
Sastāvdaļas:
- pa burciņai tunča un deserta kukurūzas;
- puse burkas olīvu;
- olīvju eļļa;
- zaļās salātu lapas;
- pāris tomātu.
Gatavošanas metode:
- Zivju sulai pievieno eļļu un maisījumam pievieno sāli. Šī būs degvielas uzpildes stacija.
- Tomātus applaucē un nomizo, sagriež kārtīgās šķēlēs.
- Zivju un tomātu šķēles liek salātu bļodā, pa virsu sagriež strēmelēs salātu lapas.
- Pievienojiet kukurūzas graudus un sagrieztas olīvas.
- Ielejiet mērci un samaisiet.
Šo uzkodu var lietot gavēņa dienā, kad ir atļauts zivis. Galu galā šeit nav citu dzīvnieku izcelsmes produktu.
Kārtaini salāti ar gurķiem un tunča konserviem
Salāti ar konservētu tunci un olu, gurķiem un sieru izskatās skaisti caurspīdīgās salātu bļodās vai porcijās.
Sastāvdaļas:
- tunzivju konservi;
- četras olas;
- majonēze;
- 170 grami cietā siera;
- pāris svaigu gurķu;
- burkāns.
Gatavošanas metode:
- Vārītus burkānus un cieti vārītu olu baltumus samaļ.
- Nomizojiet gurķus no cietās mizas un sarīvējiet, tāpat kā sieru.
- Olas baltumu liek vāzēs, apsmērē ar majonēzi un virsū liek zivju kārtu.
- Tunča kārtu pārklāj rīvēti gurķi, tad ir majonēze, burkāni un rīvēts siers.
- Virsu ieziež ar majonēzi un ar dakšiņu pārkaisa ar sadrupinātu dzeltenumu.
Dekorē trauku ar olīvām un burkānu šķēlītēm.
Tunča salāti "Nicoise"
Slavenā "Niçoise" nāk no Francijas. Šie tunča un kartupeļu salāti tiek pasniegti Nicas restorānos. Kā pagatavot Niçoise salātus no tunzivju konserviem?
Sastāvdaļas:
- divas bundžas tunča;
- astoņi anšovi;
- astoņi kartupeļu bumbuļi;
- 180 ml olīveļļas;
- trīs reizes mazāk etiķa;
- puse citrona;
- puse mazas karotes sinepju, piparu un sāls;
- 300 grami zaļās pupiņas;
- salātu sīpols;
- četras salātu lapas;
- tāds pats daudzums tomātu un vārītu olu;
- liela karote sasmalcināta bazilika;
- ducis olīvu.
Gatavošanas metode:
- Mērcei sajauc eļļu, etiķi, sinepes, citrona sulu. Garšojiet mērci ar sāli un pipariem. Izmēra pusi un pārlej kubiņos sagrieztiem vārītiem kartupeļiem. Atdzesējiet to 60 minūtes.
- Pusi no atlikušās mērces sajauc ar blanšētām pupiņām un sīpoliem. Apvienojiet dārzeņus ar izmērcētiem kartupeļiem.
- Atdzesējiet salātu šķīvjus un uzlieciet uz tiem salātu lapas. Virsū ir kartupeļu un pupiņu kārta. Tad sagriezti tomāti un olas, tuncis, olīvas un anšovi.
Garšojiet Niçoise ar atlikušo mērci un apkaisa ar baziliku.
Mimozas salāti ar tunci
Daudzu dievinātie tunča salāti vienmēr tiek gatavoti ar majonēzi.
Sastāvdaļas:
- tunzivju konservi;
- četras olas;
- trīs kartupeļu bumbuļi;
- pāris burkānu;
- spuldze.
Gatavošanas metode:
- Nomizo vārītus burkānus, olas un kartupeļus. Dārzeņus un dzeltenumus sarīvē ar mazo rīvi. Vāveres ir lielas.
- Sasmalciniet sīpolu.
- Liek salātu bļodā kārtās, katru pārklājot ar majonēzi. Pirmais slānis ir kartupelis, tad nāk tuncis, sīpoli, olbaltumvielas, burkāni. Uz augšējās majonēzes kārtas lej sasmalcinātu dzeltenumu.
Ar tunzivīm Mimosa ir maigāka salīdzinājumā ar citiem konserviem.
Neparastas tunča salātu iespējas
Ir vērts izmēģināt ne tikai tradicionālās, bet arī neparastās tunča kombinācijas ar visdažādākajām sastāvdaļām – no avokado līdz mandarīniem.
Tunča salāti ar rukolu un pupiņām
Šie dārzeņu salāti ar tunci ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi – tajos ir daudz vitamīnu un citu vērtīgu elementu.
Sastāvdaļas:
- divas bundžas tunča;
- 250 grami pupiņu pākstis;
- 500 grami mazu tomātu;
- rukolas ķekars;
- pāris svaigu gurķu;
- avokado;
- olīveļļa, sarkanais etiķis pēc garšas;
- laims;
- Zaļie salāti.
Gatavošanas metode:
- Nomizoto avokado sagriež kubiņos, salātus šķēlītēs, gurķus pusripiņās, bet tomātus sadala uz pusēm.
- Pupiņas novāra, laima miziņu sarīvē ar mazo rīvi.
- Visas sastāvdaļas liek salātu bļodā, pievieno rukolas zariņus, pievieno sāli un samaisa.
- Centrā ielieciet tunča šķēles.
Garšojiet uzkodu ar eļļu, kas sajaukta ar vīna etiķi un laima sulu.
Makaronu tunča salāti
Vienkāršus un garšīgus salātus ar tunzivju konserviem saskaņā ar recepti ar fotoattēlu ir viegli izveidot, pamatojoties uz jebkuru makaronu.
Sastāvdaļas:
- makaronu iepakojums;
- katra tunča bundža un sarkanās pupiņas;
- divi sīpoli;
- divas lielas karotes baltā etiķa un sasmalcināts gailis;
- 190 grami rīvēta siera.
Gatavošanas metode:
Garšojiet trauku ar etiķi un pasniedziet, kad tas ir atdzisis.
Silti salāti ar tunci un augļiem
Diētiskā recepte salātiem ar konservētu tunzivju un augļiem prasa pasniegt siltu.
Sastāvdaļas:
- tunzivju konservi;
- zaļais ābols un salāti;
- pieci mandarīni;
- divas lielas karotes sasmalcinātu valriekstu;
- olīvju eļļa.
Gatavošanas metode:
- Salātu lapas saplēš gabalos, ābolu sasmalcina mazos kubiņos, bet no mandarīna daiviņām noņem apvalkus.
- Katliņā uz lēnas uguns karsē ar dakšiņu saspaidītu zivi.
- Pievienojiet pārējās sastāvdaļas un samaisiet.
Jūs varat ņemt konservētus mandarīnus, nevis svaigus. Nav nepieciešams tos tīrīt no plēvēm.
Salāti ar tunci, banāniem un rīsiem
Vienkārša recepte konservētu tunzivju salātiem ar neparastu garšu ir lielisks veids, kā pārsteigt savus viesus.
Sastāvdaļas:
- tunzivju konservi;
- tāds pats rīsu daudzums;
- augu eļļa, pipari, paprika un garšaugi pēc vēlēšanās;
- pāris tomātu un banānu;
- četras lielas karotes etiķa;
- uz pusi mazāk citronu sulas.
Gatavošanas metode:
- Vārītus rīsus sajauc ar tomātu un banānu šķēlītēm.
- Pievienojiet maisījumam tunzivju biezeni.
- Citronu sulu ielej etiķī un pievieno garšvielām.
Ar šo maisījumu pārlej salātus, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un ļauj pāris stundas ievilkties aukstumā.
Uzkoda ar tunci un avokado
Tunča konservu salātiem apvienojumā ar avokado ir svaiga garša. To var izrotāt neparastā veidā, piemēram, romantiskam vakaram.
Sastāvdaļas:
- lieli avokado augļi;
- tunzivju konservi;
- divi gurķi (svaigi vai marinēti);
- majonēze un garšaugi pēc garšas;
- divas ķiploka daiviņas.
Gatavošanas metode:
- Avokado sadala uz pusēm, izņem kauliņu, izgriež mīkstumu, lai paliek “laiva”.
- Smalki sagrieziet šo mīkstumu un gurķus.
- Apvieno ar sasmalcinātām zivīm, sasmalcinātām ķiploka daiviņām un majonēzi.
Uzkoda tiek pasniegta ar zaļumiem dekorētās avokado laiviņās.
Atlantico salāti
Šajos konservētos tunča salātos ar olu un svaigu gurķi ietilpst arī garneles un lasis. Tā spilgtums un izsmalcinātā garša padara to ideāli piemērotu svinībām.
Sastāvdaļas:
- divas bundžas tunča;
- 600 grami nomizotu garneļu;
- divsimt gramu sālīta laša iepakojums;
- zaļās salātu lapas;
- olīveļļa un baltais etiķis;
- trīs svaigi tomāti un gurķi;
- sarkanā sīpola galva;
- 110 grami cietā siera;
- ducis olīvu;
- trīs cieti vārītas olas.
Gatavošanas metode:
- Salātu lapas sagriež lentēs, gurķus un tomātus mazās šķēlītēs, sīpolus pusgredzenos, lasi kubiņos.
- To visu liek salātu traukos, virsū liek tunča šķēles un viegli apceptas garneles.
- Augšējā kārta ir rīvēts siers, olīvas un sasmalcinātas vārītas olas.
Sezona Atlantico ar baltvīna etiķa un eļļas maisījumu pēc garšas.
Salāti "Eksotiskie"
Tunča konservu salātu ar kukurūzu, ananāsiem un garnelēm recepte ir ārkārtēja. Tas iepriecinās pikantu toņu un neparastu risinājumu cienītājus.
Sastāvdaļas:
- tunzivju konservi;
- puse bundžas ananāsu;
- tāds pats daudzums deserta kukurūzas;
- majonēze;
- 150 grami nomizotu garneļu;
- Zaļie salāti;
- ducis olīvu.
Gatavošanas metode:
- Izklājiet vāzes ar salātu lapām.
- Uzlieciet uz tiem ananāsu kubiņus.
- Pa virsu - tunča šķēles, olīvas, majonēzi.
Dekorējiet salātus ar garnelēm un atlikušajiem ananāsu gabaliņiem.
Tunča konservi lieliski sader ar dažādām sastāvdaļām: svaigiem un vārītiem dārzeņiem, augļiem, ogām, marinētiem gurķiem, olām, sieriem. Pateicoties tam, jūs varat izmantot ne tikai jau izmēģinātas receptes, bet arī pats parādīt savu kulinārijas iztēli.
Raksti par tēmu
