Kokosriekstu ūdens - sastāvs, derīgās īpašības, ieguvumi un kaitējums. Kā izvēlēties un kā lietot. Kokosriekstu ūdens sportistiem Kokosriekstu ūdens (sula): ieguvumi un receptes
Kokosriekstu ūdens priekšrocības sejai un matiem
Kokosrieksts tiek uzskatīts par gandrīz panaceju vājiem un plāniem matiem. Kokosriekstu ūdens matiem var kalpot gan kā ārējs, gan iekšējs līdzeklis. Iekšpusē kokosriekstu ūdens ir jālieto regulāri, aizstājot to ar parasto ūdeni.
Šķidrumā ir daudz vitamīnu, piemēram, niacīns, riboflavīns; mikroelementi - kālijs, nātrijs, magnijs un daudzas aminoskābes. Tie labvēlīgi ietekmē matu stāvokli, palīdzot matiem kļūt veselīgākiem, spīdīgākiem un kopjamiem, nostiprinot tos no saknēm līdz galiem.
Jūs varat izskalot cirtas ar kokosriekstu ūdeni, kas novērsīs matu galu šķelšanos un pabaros tās ar spēku. Kokosriekstu ūdens spēj pretoties iekaisumiem un niezei, mitrina un mīkstina galvas ādu.
Galvenā sastāvdaļa, īpaši noderīga matiem, ir laurīnskābe. Tieši ar laurīnskābes palīdzību mati iegūst jaunu dzīvību, kļūst mazāk trausli un pārstāj izkrist.
Kokosriekstu ūdens priekšrocības matiem un ādai
Kokosriekstu ūdens ādai
Protams, labvēlīgie elementi, ko satur iepriekš aprakstītais šķidrums, arī pozitīvi ietekmē ādu. Bet kāpēc kokosriekstu ūdens ir īpaši labvēlīgs sejai?
Vissvarīgākais elements, ko satur ūdens, ir citokīni, augu hormoni, kas ir jaunības noslēpums. Fitohormoni palīdz palēnināt šūnu novecošanos, lai āda kļūtu elastīga un elastīga.
Kokosriekstu ūdens normalizē asinsriti un vielmaiņu, kas padara ādu gludu un maigu, palīdz atbrīvoties no pumpiņām un izsitumiem.
Antiseptiska iedarbība palīdz attīrīt un atjaunot ādu.
Ietekmējot organismu no iekšpuses, ūdens attīra, izvada toksīnus, tādējādi arī veicinot sejas krāsas un ādas stāvokļa uzlabošanos, mazinot pinnes un melngalvju veidošanos.
Kokosriekstu ūdens ir jādzer, bet to var izmantot arī kā toniku mazgāšanai, jo ūdens mitrina un baro ādu ar lietderīgām vielām. Šķidrums ir izplatīts arī sejas masku gatavošanā - tauku krēmam pievieno ūdeni un uzklāj uz sejas.
Kokosriekstu ūdens ir īsts skaistuma un veselības avots, ja to lieto pareizi. Šķidrumam nav kontrindikāciju, un, prasmīgi lietojot, tas sniegs jums daudz pozitīvu emociju un iespaidīgu rezultātu.
7 iemesli, kāpēc dzert kokosriekstu sulu.
3 (60%) 2 balsisKokosriekstu sula ir dzēriens numur viens pēc atpūtnieku domām tropos.
“Gulēt saulainā pludmalē zem lietussarga, klausīties sērfošanu, mierīgi malkot kokosriekstu sulu no salmiņa - ko gan vēl vajag no šīs drudžainās dzīves, vai ne?”.
Tieši šis attēls jau sen ir kļuvis par reklāmas simbolu paradīzes brīvdienām tropos. Kokosrieksts, pludmale un skaistule sarkanā bikini... Bet atkāpsimies uz dažām minūtēm no sapņiem un stereotipiskām idejām. Galu galā, papildus tam visam, kokosriekstu sulai ir daudz noderīgu īpašību. Tātad jūs varat apvienot biznesu ar prieku, un šī ir mana mīļākā kombinācija. Sazinieties - interesantākais zemāk.
Nejauciet kokosriekstu sulu ar kokosriekstu pienu. Piens ir kokosriekstu mīkstuma atvasinājums, un sula ir dzidrs un patīkamas garšas šķidrums.
Daudzās valstīs sporta narkotiku ražotāji jau ir sākuši aktīvi reklamēt koksa sulu kā sporta dzērienu numur viens, un tas ir pamatota iemesla dēļ.
Kokosriekstu sula aizstāj sporta dzērienus un tai piemīt daudzas ārstnieciskas īpašības. Daļēji tā ir taisnība. Kokosrieksts satur būtiskas vielas, kuras organisms zaudē dehidratācijas laikā. Bet tas nesatur tos tādā pašā daudzumā kā sporta dzērieni. Tāpēc pieredzējušiem sportistiem jums ir jādzer daudz kokosriekstu. Un sportistiem laiku pa laikam viens kokosrieksts ir diezgan piemērots. Nepalaidīsim uzmanību un pāriesim tieši uz šo brīnišķīgo koksu, pareizāk sakot, sulas labvēlīgajām īpašībām.
Septiņi iemesli, kāpēc dzert kokosriekstu sulu un tās priekšrocības:
1. Novērš dehidratāciju.
Dažādas minerālvielas, tostarp kālijs, ko satur sula, palīdz uzturēt šķidruma līmeni ķermeņa šūnās un šķidruma līmeni asinīs. Tā paša iemesla dēļ, pēc daudzu tropu atpūtnieku domām, šis ir labākais dzēriens paģiru laikā.
2. Tas palīdz nervu sistēmai un smadzeņu darbībai.
Tā kā sula satur elektrolītu (minerālu šķīdumu), tā palīdz uzlabot nervu sistēmas darbību un novērš muskuļu krampjus un krampjus.
3. Sirds un nieru veselība.
Samazina hipertensijas, insultu risku un veicina nierakmeņu rezorbciju.
4. Palēnina novecošanos.
Satur vielu citokinīnu, kas aizsargā šūnas no vēža un palēnina novecošanos.
5. Uzlabo gremošanu.
Uzlabo gremošanu un vielmaiņu, pateicoties bioaktīvo enzīmu saturam. Palīdz pārtikas un medikamentu gremošanu.
7. Šis ir dabīgs produkts.
Pēdējais un viens no nozīmīgākajiem iemesliem. Kokosriekstu sula ir dabisks produkts. Ja es izvēlos dzērienu starp šķidrumu, kas atrodas tetra iepakojumā, un šķidrumu tikko šķeltā kokosriekstā, kas auga tuvējā palmā, tad es izvēlos kokosriekstu.
Es nezinu, vai ir veikti pētījumi un vai ir zinātniski pierādījumi par visām šīm īpašībām. Tā kā lielāko daļu šīs informācijas atradu tīklā un pats nepārbaudīju. Bet es noteikti zinu, ka kokosriekstu sula vismaz nav kaitīga. Un pēc manas personīgās pieredzes tas lieliski noņem slāpes. Mēs pastāvīgi to dzērām mūsu (Kambodžas) laikā.
Kā saka, neļaujiet sev izžūt - kokosrieksts (C) ...
| Kokosriekstu ūdens ir šķidrums no tā saukto superdzērienu kategorijas. Tas ir absolūti dabīgs, labi uzsūcas organismā un tam ir milzīgs noderīgu īpašību arsenāls. Protams, sulas dzeršana tieši no kokosrieksta caur salmiņu ir atsevišķa estētika, taču ne mazāk noderīgs un patīkams ir veikalā pirkts dzēriens skārdenē. Tādās valstīs kā Malaizija un Taizeme kokosriekstu ūdeni sauc par "dzīvības sulu", un tas tiek novērtēts daudz augstāk nekā minerālūdens, kas atzīts par tā lietderību! Tomēr šai “dzīvības sulai” ir savas kontrindikācijas. |
Iekšpusē rieksts sastāv no cietas, eļļaini baltas masas, kas pārklāj sienas, un saldas, dzidras sulas. Sākotnēji šķidrums aizņem visu augļa telpu, bet pakāpeniski sacietē, savienojoties ar eļļu, kas nāk no kopras (čaumalas). Tādējādi, jo nogatavojies rieksts, jo vairāk tajā ir mīkstuma.
Ja auglim nav plaisu, kokosriekstu sula ir absolūti sterila, tāpēc teorētiski to var izmantot brūču mazgāšanai. Reizēm to praktizē taizemieši, malaizieši, indonēzieši un citas Dienvidaustrumāzijas tautas. Kopumā šo valstu iedzīvotāji kokosriekstu ūdeni neuzskata par kaut ko īpašu, viņiem tas ir parasts veids, kā remdēt slāpes. Īpaši viesmīlīgi vietējie pat bez maksas pacienā tūristus ar kādu dzērienu.
Jūs varat dzert kokosriekstu ūdeni tieši no rieksta, izdurot caurumu vienā no tā caurumiem. Krievijā labi pazīstamais zīmols Cocoyoyo brīdina, ka no ūdens nevajadzētu sagaidīt bagātīgu kokosriekstu garšu, kas raksturīga skaidām. Zaļo riekstu sulai ir atsvaidzinoša, viegli saldena garša. Pirmajā reizē ir grūti pierast pie tā, kā, piemēram, pie seleriju sulas vai kviešu stiebrzāles. Atdzesēts dzēriens ir garšīgāks un labāk tonizē, tāpēc ieteicams to dzert tieši tā.
| Pēc augļa atvēršanas šķidrums ir jāizdzer īsā laikā. Tas ātri sabojājas saules gaismas ietekmē un no saskares ar gaisu. Daudzu komponentu oksidēšanās dēļ sula iegūst skābu garšu un var būt kaitīga veselībai. Tāpēc redzams, ka kūrortos dzeršanai grieztu kokosriekstu no augšas aizver ar vāku no nogrieztās daļas. Eksporta pārdošanai kokosriekstu ūdens tiek fasēts traukos, kas izgatavoti no necaurspīdīgiem materiāliem: metāla kārbās, papīra kastēs un maisiņos. Uzņēmumos, kas nodarbojas ar produktu pildīšanu pudelēs, līnijas tiek uzstādītas bez skābekļa un saules gaismas pieejamības. Tas ļauj pārnest sulu no riekstiem iepakojumā, tā sakot, sākotnējā formā. |
Kokosriekstu ūdens pret kokosriekstu pienu: kāda ir atšķirība?
Uzskats, ka kokosriekstu piens un ūdens ir viens un tas pats produkts, ir nepareizs. Ūdens, kā jau minēts, ir sula, dabisks šķidrums, kas uzkrājas kauleņu iekšpusē. Un piens tiek ražots mākslīgi, lai gan tam ir pilnīgi dabisks sastāvs. Kokosriekstu piens, kura labvēlīgās īpašības ir arī plašas, ir izgatavots no sasmalcinātas mīkstuma, kas nomizotas no sasmalcinātiem riekstiem.
Milzīgā tauku satura dēļ kokosriekstu pienam ir augstāks kaloriju saturs - līdz 200-250 kcal uz 100 gramiem. Un kokosriekstu augļu sula, gluži pretēji, praktiski nesatur taukus vai olbaltumvielas. Tikai neliela daļa cukura-ogļhidrātu palielina tā kaloriju saturu līdz 17-20 kcal uz 100 ml.
Valstīs, kur kokosrieksts aug brīvi, atšķiras arī šo šķidrumu apjoms. Ūdeni dzer, lai remdētu slāpes, atjaunotu organismu pēc slodzes. Un, ja viņi dzer pienu, tas tiek stipri atšķaidīts ar ūdeni. Pamatā uz tās vāra zupas, gatavo smūtijus, desertus, konditorejas izstrādājumus, graudaugus.
Kokosriekstu ūdens ieguvumi veselībai
Kokosrieksti, kas paredzēti sulas dzeršanai, tiek novākti aptuveni sešu mēnešu vecumā. Sterils šķidrums satur daudz antioksidantu, organisko skābju, enzīmu, fitohormonu, minerālvielu un vitamīnu.
Mārketinga nolūkos kokosriekstu ūdeni mēdz dēvēt par vitamīnu krātuvi, atsaucoties uz B1-B9, C, E, PP un H klātbūtni tajā.Daudzveidība ir iespaidīga, taču to saturs dzērienā ir tik zems, ka tas nespēj pilnībā segt patēriņu. Jums nevajadzētu paļauties uz kokosriekstu ūdeni kā līdzekli pret beriberi. Tas nav tā galvenais lietojums.
Minerāliem ir daudz lielāka vērtība. Jaunu kokosriekstu sula satur daudz kālija. Šim elementam ir svarīga loma ūdens un sāls līdzsvara uzturēšanā organismā. Pēc nogurdinošiem treniņiem vai pastaigām zem svelmes saules organisms zaudē daudz šķidruma. Kālijs tiek izskalots, tiek traucēts sāļu līdzsvars. Kokosriekstu sulas dzeršana palīdz izvairīties no šādām sekām. Turklāt tas paātrina muskuļu atjaunošanos, samazina sāpes tajos pēc slodzes.
Ir vispārpieņemts fakts, ka Otrā pasaules kara laikā japāņu un britu ārsti izmantoja kokosriekstu ūdeni kā intravenozu sāls šķīdumu lieliem asins zudumiem. Pamatojoties uz to, tika uzskatīts, ka šis šķidrums pēc sastāva ir tuvu asins limfai. Bet tā nav.
Kokosriekstu ūdens bija piemērots šim uzdevumam, pateicoties tā sterilitātei un pieejamībai. Cīņas apstākļos labākas alternatīvas nebija, tāpēc nācās izmantot to, kas bija. Faktiski kokosriekstu sula nevar pilnībā aizstāt fizioloģisko šķīdumu. Turklāt augstais kālija saturs negatīvi ietekmē sirds darbu, izraisot aritmiju vai pat apstājoties.
Kokosriekstu ūdens priekšrocības ķermenim:
- Notiekošo eksperimentu laikā par šo tēmu atklājās, ka kokosriekstu ūdens lieliski nomāc apetīti. Tajā pašā laikā tas satur daudz mazāk kaloriju nekā, piemēram, tās pašas augļu sulas. Šī ir ļoti, ļoti vērtīga īpašība ikvienam, kurš vēlas notievēt!
- Pildot kuņģi, kokosriekstu ūdens, ja to dzer 40 minūtes pirms ēšanas, automātiski piepilda kuņģi un novērš pārēšanās pamatēdienreizes laikā. Apēstais daudzums būs daudz mazāks, un tas uzreiz samazina ikdienas uztura kaloriju saturu.
- Turklāt kokosriekstu ūdenim ir diezgan zems glikēmiskais indekss. Tas nozīmē, ka pēc tā ēšanas vēl ilgi negribēsies ēst. Dzerot pietiekami daudz kokosriekstu ūdens, var ievērojami samazināt apetīti līdz nākamajai ēdienreizei.
- Palmu riekstu šķidruma lietošana uzturā ir saistīta ar tā zemo kaloriju saturu. Turklāt produkts ļoti maigi iedarbojas uz gļotādu, neizraisot kuņģa un zarnu kairinājumu pat lielos apjomos.
- Šī produkta galvenais efekts diētas laikā ir strauja tauku sadalīšanās un pārtikas sagremošana bioloģiski aktīvo enzīmu, piemēram, fosfatāzes un katalāzes, diastāzes u.c. ietekmē.
- Šķidrumā esošās barības vielas paātrina vielmaiņu un piesātina visas šūnas ar skābekli, kas palīdz atvieglot svara zaudēšanas procesu.
- Paaugstināts kālija līmenis palīdz atbrīvot ķermeni no liekā mitruma, kas arī izdala bīstamus toksīnus. Tiek koriģēta zarnu mikroflora, paātrināta tās attīrīšanās no toksīniem.
Mēģiniet izmantot kokosriekstu ūdeni no jauniem riekstiem. Jo vecāks ir rieksts, jo mazāk noderīgs un garšīgāks ir tā ūdens.
Kokosriekstu šķidrumam kā dabiskam enerģijas dzērienam ir neparasta loma cilvēka veselībā. Ūdens no jauniem palmu augļiem, pateicoties ogļhidrātu pārpilnībai, dod daudz spēka, uzlabo tonusu un dod sparu, mazina nogurumu un letarģiju. Tas arī padara ķermeni izturīgāku, kas ir ļoti svarīgi konkurētspējīgiem sportistiem un treniņiem.
Svarīga ir arī šķidruma izmantošana rehidratācijas procesā. Paaugstināts elektrolītu līmenis palīdz ātri un efektīvi remdēt slāpes pat tropu karstuma apstākļos. Tāpēc kokosriekstu ūdens ir neatņemama sporta uztura sastāvdaļa. Varat to lietot pēc lielas slodzes uz ķermeņa vai visas dienas garumā, lai izvairītos no dehidratācijas. Eksperti saka, ka glāze kokosriekstu ūdens satur 10% no ikdienas nepieciešamības pēc kālija. Tāpēc to pievieno pat vienkāršiem atsvaidzinošiem uzmundrinošiem kokteiļiem. Tajā pašā laikā šķidrums satur minimālu cukura daudzumu.
Galvenās kokosriekstu šķidruma kontrindikācijas
- Palmu augļu ūdeni nav ieteicams lietot cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret jebkuriem riekstiem un vēl jo vairāk kokosriekstiem.
- Ar vāju gremošanas sistēmu slimību saasināšanās stadijā šo produktu nedrīkst ļaunprātīgi izmantot. Jo īpaši mēs runājam par vēdera uzpūšanos un gremošanas traucējumiem.
- Nieru darbības traucējumi ļauj dzert ūdeni tikai pēc konsultēšanās ar ārstu.
- Augsts kālija līmenis organismā noved pie kokosriekstu šķidruma aizlieguma, jo tajā jau ir daudz šī elementa.
- Divas nedēļas pirms operācijas jūs nevarat dzert kokosriekstu ūdeni, pretējā gadījumā asinsspiediens var krasi mainīties tieši operācijas laikā.
Kokosriekstu ūdens uzglabāšana un glabāšanas laiks
Šķidrumu no palmas augļiem uzglabā atsevišķā noslēgtā traukā. Var izmantot plastmasas trauku vai stikla burku, bet galvenais ir pārliecināties, vai vāks ir neskarts. Ūdeni var glabāt istabas temperatūrā vai ledusskapī, taču šo produktu labāk neglabāt ilgāk par nedēļu. Vienīgais izņēmums ir ledus veidā sasaldēts šķidrums, kas nezaudē savas īpašības 2-3 mēnešus. Dažreiz kokosriekstu ūdens uzglabāšanas laikā veido krēmu, ko var izmantot nedēļas laikā.
Jaunajos kokosriekstos ir kaut kas vērtīgs un pārsteidzošs - tas ir dzidrs šķidrums, kas satur daudz noderīgu vielu. Šis ir dabisks produkts, ko sauc par kokosriekstu ūdeni. No kā sastāv kokosriekstu ūdens, sastāvs, derīgās īpašības, lietošanas metodes un kā to pagatavot mājās - mēs šodien apspriedīsim visus šos punktus par šo produktu.
Kokosriekstu ūdens sastāvs
Šim šķidrumam ir sarežģīts ķīmiskais sastāvs. Tas satur vērtīgus vitamīnus, īpaši daudz no tiem, kas pieder B grupai: B1, B2, B3, B5, B6, B9. Kā zināms, šīs grupas vitamīni ir nepieciešami nervu sistēmas, vielmaiņas procesu un smadzeņu darbības normalizēšanai. B9 vitamīns ir folijskābe, kas ir neaizstājama grūtniecības plānošanas laikā sievietēm un pirmajā trimestrī. Šī viela veicina pareizu augļa attīstību agrīnā stadijā.
Kokosriekstu ūdens ir bagātīgs mikroelementu avots. Šeit ir klāt: kālijs, nātrijs, dzelzs, fosfors, magnijs, varš, cinks, selēns un mangāns.
Tomēr kokosriekstu šķidrums ir slavens ne tikai ar savu vitamīnu un minerālvielu sastāvu. Tas ietver kaut ko vēl vērtīgāku – neaizstājamās aminoskābes. Fakts ir tāds, ka to krājumi tiek papildināti tikai no ārpuses, cilvēka ķermenis nespēj tos sintezēt pats. Kas ir šīs aminoskābes? Tie ir valīns, leicīns, izoleicīns, triptofāns, metionīns un treonīns.
Kokosriekstu ūdens olbaltumvielu-ogļhidrātu sastāvs ir šāds – uz 100 ml šķidruma ir mazāk par 1 gramu olbaltumvielu un 2,6 grami ogļhidrātu. Šeit gandrīz nav tauku, to daudzums uz 100 ml produkta ir 0,2 grami.
Kokosriekstu ūdens - derīgās īpašības
Tā kā kokosrieksta iekšpusē esošais ūdens ir bagāts ar antioksidantiem, tas novērš novecošanās procesu, un atjaunojošais efekts attiecas ne tikai uz ādas šūnu stāvokli, bet arī uz iekšējiem orgāniem. Regulāri uzņemot kokosriekstu ūdeni, brīvie radikāļi, kuriem ir tendence uzkrāties organismā, tiek deaktivizēti viegli un ātri.
Tas pats attiecas uz toksiskiem kaitīgiem savienojumiem – organisms no tiem tiek attīrīts, pateicoties šim produktam, ko cilvēkam dāvinājusi pati daba. Kokosriekstu ūdens labvēlīgi ietekmē gremošanas traktu. Tas veicina zarnu mikrofloras stāvokļa normalizēšanos, nodrošina tās regulāru iztukšošanos, attīra toksīnus. Šis dabīgais produkts var pat izārstēt gastrītu!
Šis dziedinošais produkts ietekmē arī sirds un asinsvadu sistēmu. Kokosriekstu ūdens uzņemšana pamazām noved pie asiņu attīrīšanas no kaitīgām vielām, no sliktā holesterīna. Tas samazina asins recekļu un plāksnīšu iespējamību traukos, ievērojami samazina noteiktu slimību - aterosklerozes, sirdslēkmes - attīstības risku. Nelielā mērā kokosriekstu ūdens pazemina asinsspiedienu, tāpēc to ieteicams lietot ikdienā hipertensīviem cilvēkiem.
Kokosriekstu ūdens īpašības ir tādas, ka tas var stiprināt cilvēka imūnsistēmu, kā arī noderēt saaukstēšanās un vīrusu slimību laikā, jo šis dziedinošais šķidrums ir dabisks pretmikrobu un pretvīrusu līdzeklis. Turklāt ir informācija, ka tas palīdz pazemināt temperatūru drudža gadījumā.
Ir vērts pievērst uzmanību šim produktam un diabēta slimniekiem. Ja viņiem vienmēr mājās vai darbā ir līdzi kokosriekstu ūdens, tad tas palīdzēs normalizēt cukura līmeni asinīs. Tomēr nevajadzētu atteikties no ārsta nozīmētās ārstēšanas, ja nolemjat lietot šo ūdeni veselības uzlabošanai. Ārstēšanas metodes vienmēr ir jāsaskaņo ar ārstu.
Kokosriekstu ūdens priekšrocības svara zaudēšanai un smagai fiziskai slodzei
Ja bieži ievēro dažādas diētas, cenšoties normalizēt svaru, organisma izsīkuma iespējamība ir diezgan liela, jo nesaņem lielāko daļu vitamīnu un minerālvielu. Šajā gadījumā palīdzēs kokosriekstu ūdens. Viņa spēs papildināt vitamīnu un minerālvielu sastāvu organismā, lai diētas nenodarītu ļaunumu.
Kokosriekstu ūdeni var lietot sportisti un cilvēki, kuru darbs ir saistīts ar lielu fizisko slodzi. To vienmēr vajadzētu dzert pēc treniņa, lai papildinātu ķermeņa minerālvielu zudumus. Kokosriekstu ūdens ir dabisks enerģijas pastiprinātājs, tam piemīt augstas tonizējošas īpašības.
Dziedinošais ūdens – pielietojums veselībai
Vislielāko labumu dos kokosriekstu ūdens, kas tikko iegūts no augļiem, dzeršana. Mūsu valstī reti sastopami svaigi kokosrieksti, tāpēc šo produktu varat iegādāties interneta veikalos vai aptiekās, kur to pārdod mazās pudelītēs.
Lai attīrītu asinis un normalizētu gremošanas procesus, labāk ir izdzert 100 ml šķidruma no rīta tukšā dūšā. Lai papildinātu enerģiju, kā arī ar dehidratācijas draudiem, viņi to dzer dienas laikā vai pēc smagas fiziskas slodzes. Cukura diabēta slimniekiem kokosriekstu ūdeni labāk lietot trīs reizes dienā pirms ēšanas.
Kā pagatavot kokosriekstu ūdeni mājās?
Vai varat pats pagatavot kokosriekstu ūdeni? Jā. Ņem 1 glāzi riekstu skaidas, aplej ar 2 glāzēm silta vārīta ūdens. Ar blenderi pārvērš masu mīkstumā. Tad izkāš visu pār bļodiņu caur marli (salocīt trīs kārtās). Izspiediet mīkstumu, lai iegūtu vairāk kokosriekstu ūdens. Izlejiet šķidrumu pudelē un izmantojiet, kā norādīts.
Kokosriekstu ūdens ir vērtīgs vitamīnu, minerālvielu un aminoskābju avots. Tas var aizstāt pilnvērtīgu maltīti uz nedēļu, saglabājot savu veselību labā stāvoklī! Nav brīnums, ka šo šķidrumu sauc par "dzīvības eliksīru". Ja jūs varat regulāri pagatavot šādu ūdeni, tā pagatavošana mājās jums nav problēma, tad noteikti izmantojiet šo iespēju! Esiet veseli draugu priekam un ienaidnieku skaudībai!
Savulaik kokosrieksti visā pasaulē izplatījās peldot. Mūsdienās kokosriekstu ūdens iekļūst mūsu dzīvē, izmantojot kokteiļus, plašsaziņas līdzekļus un sociālos medijus no dzērienu ražotājiem, kuri apgalvo, ka tīrākais dabiskais Publicējiet Cocomaniaco Facebook lapāūdens uz zemes", kas spēj "pēc vētrainas ballītes atjaunot 
Teksts Cocowell kokosriekstu ūdens zīmola Vkontakte lapāūdens-sāls līdzsvaru un attīra organismu”, kā arī samazina apetīti, palēnina novecošanos un ieskauj okeāna svaigumu. Vai tā tiešām ir taisnība?
Kā tas viss sākās
Iepakots kokosriekstu ūdens ir viens no karstākajiem dzērieniem mūsdienās, un produkta pārdošanas apjoms 2017. gadā tiek lēsts 2,689 miljardu ASV dolāru apmērā, un tiek prognozēts, ka līdz 2023. gadam tas pieaugs līdz 10,133 miljardiem ASV dolāru. Vadošais tirgus ir Amerikas Savienotās Valstis, kur pirmais zīmols ir ielauzies kokosriekstu nišā. bija . Saskaņā ar leģendu, 2003. gadā tās dibinātāji Ira Lirana un Maikls Kērbens sarunājās ar diviem brazīliešiem, kuri, atbildot uz jautājumu "Kas jums pietrūkst visvairāk?" Viņi atbildēja: "Kokosriekstu ūdens." Izmantojot iespēju jaunam biznesam, uzņēmēji nekavējoties devās uz Brazīliju izpētē un 2004. gadā jau bija uzsākuši savu ražošanu.
Šobrīd Vita Coco ir līdere kokosriekstu ūdens ražošanā, vairāku augu īpašniece astoņās pasaules valstīs, kas apstrādā kokosriekstus dienā. Septiņu gadu laikā zīmola produkti ir bijuši 17 000 veikalu plauktos Ziemeļamerikā vien. Divi galvenie Vita Coco konkurenti ir uzņēmumi un. Pirmā zīmola daļu iegādājās Coca-Cola, cenšoties iekarot patērētājus, kuri atsakās no dzērieniem, un PepsiCo 2010. gadā iegādājās kontrolpaketi otrajā zīmolā. 2018. gada sākumā viņš investēja arī "kokosriekstu" biznesā.
Saskaņā ar Vita Coco teikto, neskatoties uz izveidoto kokosriekstu ūdens tirgu Brazīlijā, neviens ASV nezināja, kam tas paredzēts. Saldā-sāļā šķidruma no kokosriekstu palmas jaunajiem augļiem straujie panākumi ir izskaidrojami ar laimīgu apstākļu kombināciju, kas radās vienlaikus ar pieaugošo interesi par "funkcionālajiem dzērieniem" - šķidrumiem, kas remdē slāpes un piesātina organismu ar "kaut ko noderīgu". " Kokosriekstu ūdens gadījumā tas ir “milzīgs elektrolītu daudzums”, kam tiek piedēvētas tā brīnumainās īpašības.
Kokosriekstu ūdens īpašības – īstas un pārspīlētas
Elektrolīti ir minerāli, kas ir atbildīgi par ūdens līdzsvaru cilvēka ķermeņa šūnās, atbalsta pareizu muskuļu darbību un veicina nervu impulsu pārnešanu. Mūsu galvenie elektrolīti – nātrija, magnija, kālija, hlora, kalcija joni – paši atrodas organismā. To papildu avots ir jebkura pārtika, tostarp dārzeņi, augļi, garšaugi, žāvēti augļi, rieksti, pākšaugi.
2013. gadā arī pašmāju spīdums sāka runāt par kokosriekstu ūdeni, un 2016. gada rudenī tirgū ienāca pirmais Krievijas zīmols. 2017. gada jūnijā parādījās "dzeramie kokosrieksti", kas pēc tam sasniedza citus tirgus un augstākās kvalitātes delikatešus. "Kokosriekstu ūdens ir viens no tīrākajiem dabiskajiem produktiem," Rietumu kolēģiem sacīja zīmola līdzīpašnieks Igors Ribalovs. "Vjetnamas kara laikā slimnīcas to iepilina ar pilieniem, nevis fizioloģisko šķīdumu, tas ir tik tīrs un veselīgs."
Jautājumi par kokosriekstu ūdeni
2014. gada beigās Time publicēja rakstu, kurā 4 no 5 ekspertiem atbildēja uz jautājumu: "Vai man vajadzētu dzert kokosriekstu ūdeni?" “Es labprātāk tērēju dabīgai pārtikai, nevis dārgam un pārāk dārgam dzērienam. Kokosriekstu ūdens ir lielisks kālija avots, tāpat kā banāni un kartupeļi," sacīja dietoloģe Nensija Klārka.
Patiešām, vidēji glāze tīra kokosriekstu ūdens (200 ml) satur apmēram 500 mg kālija, 210 mg nātrija, 50 mg kalcija un 50 mg magnija. Līdzīgu devu minēto minerālvielu var iegūt no parastajiem produktiem: 358 mg un 573 mg kālija satur attiecīgi 100 gramus banānu vai kartupeļu, 350 mg kalcija ir 100 gramos tofu, 50 mg magnija - 100 grami sarkano pupiņu.
2011. gadā Neatkarīgās laboratorijas prezidents Tods Kūpermens pārbaudīja trīs populārāko kokosriekstu ūdens zīmolu sastāvu - Vita Coco, O.N.E. un Zico - par atbilstību uz iepakojuma norādītajām īpašībām. Pirmie divi zīmoli testā neizturēja: izrādījās, ka nātrija un magnija saturs tajos ir daudz mazāks, nekā solīts. 2012. gadā Vita Coco tika iesūdzēta tiesā par 10 miljoniem ASV dolāru, pamatojoties uz šo pētījumu par patērētāju maldināšanu. Kopš tā laika zīmols ir pārtraucis teikt, ka viņu produkts satur 15 reizes vairāk elektrolītu un rehidratē labāk nekā sporta dzērieni.
"Kokosriekstu ūdens ir drošs, bet noteikti pārvērtēts," saka Kūpermens. - Ja jūs vienkārši gribējāt dzert - tā ir viena lieta. Bet ilgstošas slodzes laikā jūs zaudējat nātriju, nevis kāliju, sviedros, un kokosriekstu ūdens nav labākais tā avots. Tomēr uztura speciāliste Kristīna Kirkpatrika atzīmē, ka, ja esat noguris no tīra ūdens, kokosriekstu ūdens ir labāka izvēle nekā "ar cukuru piesātināti" sporta dzērieni. Papildus sportistiem produkts var būt piemērots tiem, kas reti ēd augļus vai dārzeņus.
Sergejs Belkovs
Garšaists un ķīmiķis
Sastāvs un elektrolīti
Pēc sastāva kokosriekstu ūdens ir cukuru šķīdums, kam pievienots neliels daudzums olbaltumvielu, vitamīnu un mikroelementu. Es vienkārši pievienoju to visu, nevis cilvēku, bet kokosriekstu palmu. Kokosriekstu ūdens elektrolītu satura dēļ parasti tiek saukts par dabisko enerģijas pastiprinātāju. Bet es iesaku uzmanīties no cilvēkiem, kuri lieto vārdu "elektrolīts" ārpus ķīmijas vai fizikas konteksta. Un atsevišķi turieties tālāk no tiem, kas lieto šo terminu saistībā ar pārtiku. Ja mēs runājam par pārtiku, tad pareizāk būtu runāt nevis par elektrolītiem, bet gan par mikro un makro elementiem.
Ja runājam par mikro un makro elementiem kokosriekstu ūdenī, tad tie, protams, ir, bet kokosriekstu ūdeni diez vai var uzskatīt par to avotu. Pirmkārt, to saturs tur ir ārkārtīgi nesabalansēts. Tātad, 100 ml kokosriekstu ūdens nodrošinās aptuveni 7% no ikdienas nepieciešamības pēc kālija, bet tikai 1-2% cinka. Otrkārt, kā redzams, lai sasniegtu ikdienas nepieciešamību, ir jāizdzer vairāki litri šī dzēriena, kas satur aptuveni 4% cukura. Vai vajag šos dažus litrus šķidruma un šo cukuru? Ar mērenu patēriņu principā viss ir vienāds. Lietojot litros, tas drīzāk ir kaitīgs.
Ja runājam par atšķirību starp kokosriekstu ūdeni no kokosrieksta un tetrapaka, tad vienīgā atšķirība ir tāda, ka rūpnieciskajam iepakojumam var pievienot nelielu daudzumu cukura, pildot pudelēs pēc garšas. Izlasiet sastāvdaļas uz etiķetes.
Vai kokosriekstu ūdens ir labāks par vienkāršu ūdeni?
Viens no veselīga uztura pamatnoteikumiem: ja esi izslāpis, dzer ūdeni. Jebkuri saldie dzērieni, neatkarīgi no tā, vai tie ir dabīgās sulas vai "ķīmiski", vairāk atgādina liekās kalorijas un "šķidro pārtiku", nevis slāpju remdētāju. Tāpat arī kokosriekstu ūdens. Tas nav kaitīgs produkts, taču tajā joprojām ir ievērojams kaloriju saturs (apmēram 20 kcal uz 100 ml), vitamīnu un mikroelementu sastāvs tajā ir tālu no unikāla un ideāla. Jūs varat dzert, jūs, iespējams, nesaindēsities, bet brīnums ar veselību nenotiks.
Vai kokosriekstu ūdens palīdz zaudēt svaru?
Protams, kokosriekstu ūdens nepalīdz zaudēt svaru, tāpat kā neviens ēdiens vai dzēriens ar kalorijām nepalīdz zaudēt svaru. Jūs nevarat zaudēt svaru, ēdot neko. Lai zaudētu svaru, nedrīkst ēst. Kopumā svara zaudēšana vai, gluži otrādi, pieņemšanās svarā ir ienākošās enerģijas līdzsvarošana un tās tērēšana.
Vai ir patēriņa limits?
Ir grūti noteikt skaidru normu, jo mēs esam ļoti dažādi un mūsu dzīvesveids ir ļoti atšķirīgs. Es domāju, ka jums ir jāizmanto veselais saprāts. Maza burciņa 0,33 nekaitēs (bet neko neārstēs). Litru dzeršana ir diezgan kaitīga kaloriju satura un minerālu sastāva nelīdzsvarotības dēļ, bet ceru, ka tas nevienam neienāks prātā.
Saistītie raksti
