Kā pagatavot mājās gatavotu shawarma pita maizi. Pašdarināta shawarma ir garšīga, gluži kā stendā. Mājas šavarma ar sēnēm, gaļu un sieru

Šavarma (shawarma) ir austrumu virtuves ēdiens, ko krievi iecienījuši tā pagatavošanas ātruma, sātīguma un izcilās garšas dēļ. Tradicionāli to gatavo ar jēra gaļu. Bet Eiropas iedzīvotājiem biežāk izmanto vistas, cūkgaļas un tītara pildījumu. Šajā gadījumā gaļu gatavo uz iesma vertikālā stāvoklī uz grila. Šāda veida cepšana nostiprina garšu un piešķir gaļai sulīgumu. Gatavos gaļas gabalus sajauc ar pildījuma dārzeņu daļu, mērcēm un izklāj uz pitas maizes. Šo ēdienu var nobaudīt vai nu restorānā, kas neapšaubāmi ir dārgs, vai arī iegādāties pie ielu tirgotājiem, kas noteikti ir bīstami. Bet, ja zini mājās, gatavošanas procesu vari atkārtot arī pats savā virtuvē. Tas ļaus jums būt pārliecinātiem par produkta kvalitāti. Lai arī gaļa netiks grilēta, tās garša tik un tā būs izcila. Izdomāsim, kā mājās pagatavot shawarma trim cilvēkiem.

• 500 g gaļas. Jūs varat ņemt vistu, cūkgaļu, jēru.
• vai jebkuru citu plānu. Jums būs nepieciešami 3 gab.
• 200 g svaigu gatavu tomātu un gurķu.
• Viens liels sīpols.
• Majonēze, tomātu pasta, ķiploki un zaļumi (jebkuri pēc jūsu gaumes).
• 2 ēdamkarotes augu eļļas cepšanai.

Soli pa solim recepte

Ja jūsu mikroviļņu krāsnī ir funkcija “Grill”, tad gatavos ruļļus šajā režīmā var atstāt uz 10-15 minūtēm. Tas ļaus visām sastāvdaļām piesātināties ar mērci un izveidot vienotu garšas kompozīciju. Un kas gan būtu shawarma bez adžikas? Kā pagatavot adžiku mājās? Ļoti vienkārši un garšīgi.

Pikantās adžikas recepte ar tradicionālām sastāvdaļām

Gatavojot adžiku, nav stingru noteikumu par sastāvdaļu svaru un kvalitāti. Katrs pavārs izvēlas, ko pievienot un kādā daudzumā, koncentrējoties uz savām garšas vēlmēm. Tiem, kas tikai mēģina pagatavot šo ēdienu, es iesaku shawarma, kuru varat mainīt pēc savas gaumes.

Sastāvdaļas

• Ķiploki - 6 daiviņas.
• Karstie zaļie un sarkanie pipari - 2 gab.
• Baziliks, dilles, pētersīļi - katra garšauga ķekars.

Visas sastāvdaļas ir jāattīra no sēklām un sēnalām, un zaļumu stublāji ir jānogriež. Izskalojiet pārtiku zem tekoša ūdens. Nav nepieciešams tos sagriezt mazos gabaliņos, vienkārši ievietojiet tos blenderī vai gaļas mašīnā un pārvērtiet viendabīgā pastu. Tas arī viss, adžika ir gatava. Jūs varat pasniegt gardu, maigu, siltu šavarmu kopā ar pikantu, uzmundrinošu adžiku. Mēs ceram, ka jūs uzzinājāt visu par to, kā mājās pagatavot shawarma!

Ikviens zina šo ēdienu no austrumu virtuves. Vismaz vienu reizi visi iegādājās šavarmu teltīs. Ir vairākas shawarma šķirnes - gaļa ar dārzeņiem pitas maizē vai gaļa ar dārzeņiem plānā pitas maizē. Pirmā iespēja dažiem šķiet pazīstamāka, savukārt citiem patīk tikai otrais.

Tiek uzskatīts, ka īsta šavarma, tradicionāls turku ēdiens, ir fritēta jēra gaļa, kas sajaukta ar salātiem un ietīta pitas maizē.Taču ārpus austrumu valstīm jēra gaļu pārtikā neizmanto tik bieži, tāpēc šavarmai var izmantot arī cita veida gaļu – vistu, cūkgaļu, teļa gaļu, tītaru, liellopu gaļu. Tas viss ir atkarīgs no jūsu personīgajām vēlmēm. Protams, austrumu zemēs gaļu izvēlas tikai pēc tradīcijām un šo ēdienu gatavo nedaudz savādāk nekā mēs esam pieraduši, taču kopumā tehnoloģijas ir aptuveni vienādas.

Shawarma pagatavošana mājās nepavisam nav grūta, mēs ceram, ka mūsu padomi un recepte jums palīdzēs.

Shawarma pildījums

Daži gatavošanas noslēpumi

Mērču gatavošana pildīšanai

Šavarmas velmēšana no pitas maizes

Mājas shawarma recepte lavašā

Sastāvdaļas:

Shawarma, shawarma, doner kebab – tie visi ir viena ēdiena nosaukumi – pitas maizē ietīts pildījums. Tam izmantotais lavašs ir plāns, mēs to saucam arī par armēņu, un pildījumu parasti veido gaļa, dārzeņi un mērce. Kāds noteikti ir nopircis šavarmu uz ielas un kafejnīcās, bet es kaut kā palaidu garām šo brīdi savā dzīvē un gatavoju to pati. Es nezinu, kā garšo veikalā pirktais, bet mums ļoti patika paštaisītais. Garšīgi, sulīgi, apmierinoši, daudz. Tāpēc šodien - vistas shawarma mājās, recepte ar fotogrāfijām, kā parasti.

Kā es saprotu, vistas gaļa ir visbiežāk izmantotā gaļa mājās gatavotas shawarma pagatavošanai. Neskatoties uz to, ka princips visur ir vienāds, ir daudz nedaudz atšķirīgu recepšu. Apskatīsim dažus, lai jūs varētu izvēlēties sev piemērotāko.

Mājas shawarma recepte ar vistu un burkāniem korejiešu valodā

Tas ir sajaukums, kurā satiekas Tuvie un Tālie Austrumi. Maisījums izvērtās interesants, pikantie un pikantie burkāni ļoti labi atsvaidzina maigo vistas krūtiņu un neitrālos kāpostus.

Sastāvdaļas 1 shawarma:

• vistas krūtiņas fileja - 1 gab;
• sojas mērce - 1 tējk;
• burkāni - 1 gabals;
• garšvielas (khmeli-suneli, paprika) - katra 1 šķipsniņa;
• baltie kāposti - 50 g;
• majonēze - 1 tējk;
• tomāts - 1 gabals;
• sīpols - 1 gabals;
• augu eļļa - 1/3 tase;
• sāls - pēc garšas;
• lavašs – 1 gab.

Kā pagatavot vistas shawarma mājās

1. 1 porcijai, kas izrādās diezgan liela, ņemam 1 pusi vistas krūtiņas filejas. Sagriežam lielās strēmelītēs, liekam bļodā, pārlejam ar sojas mērci, pieberam nedaudz sāls (tikai nedaudz, pati mērce ir sāļa) un noliek malā, lai gaļa nedaudz iemarinējas.
2. Tikmēr sagatavojiet pārējās sastāvdaļas. Smalki sasmalciniet kāpostus.
   
3. Šavarmai varat ņemt divu veidu sīpolus: sarkanos un parastos sīpolus. Parasto smalki sagriežam. Tas būs nepieciešams, lai pagatavotu korejiešu burkānus.
   
4. Burkānus nomizo un sarīvē plānās sloksnēs.
   
5. Liek bļodā un pievieno garšvielas. Papildus sarakstā norādītajām sastāvdaļām pēc izvēles varat pievienot nedaudz aso piparu, tad mūsu vistas šavarma izrādīsies pikantāka. Pievienojiet nedaudz sāls.
   
6. Uzkarsētā augu eļļā uz pannas apcep nelielos kubiņos sagrieztu sīpolu. Labi apcep. Pats sīpols mums vairs nav vajadzīgs, bet gan tajā iemērcēta eļļa.
   
7. Izkāš caur metāla sietiņu, burkāniem pārlejot karstu eļļu. Izmetiet sīpolu. Ļaujiet burkāniem brūvēt.
   
8. Kamēr tas uzstāj, mēs atgriežamies pie vistas. Cepiet to uz pannas augu eļļā līdz mīkstai. Vistas gaļa pagatavojas ātri, tas aizņems apmēram 5-7 minūtes.
   
9. Nedaudz atdzesējiet. Pa to laiku sagrieziet tomātus plānās šķēlēs.
   
10. Viegli sasmalciniet kāpostus ar sāli un rokām. Sāli pievienojiet ļoti uzmanīgi visos shawarma gatavošanas posmos, lai tas nekļūtu pārāk sāļš.
11. Tagad uzmanīgi skatieties fotoattēlu. Recepte pāriet uz vistas shawarma montāžas posmu. Izklājiet lavašu. Tas var šķist pārāk liels, bet tas ir tikai pirmais iespaids, tad, to iesaiņojot, jūs sapratīsit, ka tā izmērs ir ideāli piemērots. Vienā pusē izklājam kāpostu salātus, atkāpjoties apmēram 10 cm no labās malas.Virsu liek vistu.
    
12. Nākamais slānis būs burkāni un tomāti uz tā.
    
13. Sarkano sīpolu sagriež pusgredzenos. Ja jums tāda nav, derēs parastais.
    
14. Satiniet vistas shawarma rullī. Vispirms mēs noliecam labo malu uz augšu, pēc tam augšējo un apakšējo un cieši savilkām to līdz pitas maizes galam, pārliecinoši, bet cenšoties to nesaplēst. Mēs iegūstam tādu aploksni kā fotoattēlā.
    
15. Tālāk shawarma ir jācep. To var izdarīt gan sausā pannā, gan viegli ieeļļotā. Apcepu sausā grila pannā, lai uz pitas maizes būtu jaukas apceptas svītras. Apcep no abām pusēm.
    

Pasniedziet gatavo karsto šavarmu pie galda. Jūs varat to sagriezt 2 daļās pa diagonāli. Tātad jūs esat apguvis shawarma recepti mājās ar vistu pitas maizē.

Ja jums tas šķiet sarežģīti un vēlaties iegūt savu uzkodu ātrāk un ar mazāku piepūli, pārbaudiet šo recepti.

Shawarma ar vistu, salātiem un svaigiem dārzeņiem

Mājās, kad nevēlaties uztraukties ar sarežģītu shawarma recepti, varat pagatavot to ar vistu un svaigu dārzeņu izlasi.

3 porcijām mums būs nepieciešams:

• vistas krūtiņa - 1 gabals;
• salāti - 3 lapas;
• svaigs gurķis - 1 gabals;
• saldie sarkanie pipari - 1 gabals;
• tomāts - 1 gabals;
• sīpols - 1 gabals;
• sāls, malti melnie pipari - pēc garšas;
• augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
• lavašs – 1 gab.

Kā ātri pagatavot shawarma ar vistu

1. Tāpat kā iepriekšējā receptē, vistu sagriežam garos gabaliņos, pievienojam sāli, piparus un apcepam pannā ar 1 ēdamkaroti eļļas.
2. Kamēr tas atdziest, sagatavo dārzeņus. Nomazgājiet salātu lapas un novietojiet tās uz papīra dvieļa, lai noņemtu visus ūdens pilienus.
3. Gurķus sagriež aprindās vai puslokos. Mēs notīrām saldos piparus no sēklām un membrānām, sagriež sloksnēs. Tomāti - plānās šķēlēs. Sīpols - pusgredzenos. Var izmantot gan sarkanos, gan parastos sīpolus. Samaisiet dārzeņus bļodā, pievienojiet sāli pēc garšas un garšojiet salātus ar augu eļļu. Jā, šai vistas shawarma mēs gatavojam parastus svaigu dārzeņu salātus.
4. Kā redzat fotoattēlā, pēc receptes mēs sarullēsim šavarmu nevis rullī, bet gan maisiņā, konusā, tā teikt. Tāpēc trīs porcijām pietiek ar vienu lielu plānu pitas maizi. Tātad, mēs to sagriežam trīs vienādās daļās. Uz katra vispirms uzklāj zaļo salātu lapiņu, tad liek vistas gaļas gabaliņus un svaigus dārzeņus.
5. Satin maisiņā ar atvērtu augšdaļu. Šī šavarma ne pārāk labi notur formu, tāpēc, lai to būtu vieglāk ēst, ietin to cepampapīra loksnē vai biezā papīra salvetē un piesien tuvāk pamatnei ar virtuves auklu, auklu, bieziem diegiem vai bizi.

Shawarma ar vistu ir gatava! Kā redzat, šī recepte ir vienkārša un ātra. Mājās varat viegli pagatavot shawarma, piemēram, to, kas redzams fotoattēlā.

Shawarma recepte ar vistu un ceptiem kartupeļiem

Bet tas vēl nav viss. Vēlos vērst jūsu uzmanību uz vēl vienu iespēju, kad šavarmai izmantojat ceptu vistu, grilētu vistu vai vistas kebabu. Kas ir labs receptē? Tas, ka tas atrisina problēmu ar pārpalikušo vistas vai šašliku kebabu uzglabāšanu. Mums būs nepieciešami arī cepti kartupeļi vai frī kartupeļi. Tātad ēdiens izrādās apmierinošs un ar patīkamu dūmu aromātu.

Sastāvdaļas (nav norādīts daudzums):

1. cepta vista;
2. cepti kartupeļi;
3. skābs krējums vai dabīgais jogurts;
4. apstādījumi;
5. plāna pitas maize.

Kā pagatavot šo shawarma

1. Sastāvdaļu skaitu nenorādīju tā vienkāršā iemesla dēļ, ka tās var noteikt pēc pārpalikušā vistas vai šašliku kebaba un pēc tiem pašiem principiem kā iepriekšējās receptēs.
2. Gaļu sadalām mazos gabaliņos ar rokām.
3. Ja kartupeļus gatavojat speciāli, sagrieziet tos vidēja izmēra kubiņos un apcepiet sakarsētā augu eļļā, līdz tie ir mīksti. Neaizmirsti pievienot sāli!
4. Smalki sagrieziet zaļumus (dilles, pētersīļus, cilantro, ja vēlaties) un sajauciet ar skābo krējumu vai dabisko (nesaldinātu) jogurtu.
5. Sajauc vistu ar kartupeļiem, liek uz pitas maizes, virsū uzlej mērci un saloka aploksnē. Tā kā shawarma galvenās sastāvdaļas ir jau apcepta vista un kartupeļi, nav nepieciešams papildus cept pitas maizē ietītu shawarma.

Gatavs! Arī ātri, vai ne?

Ja jums patika vistas shawarma receptes un vēlaties tās atkārtot mājās, izdrukājiet recepti un fotoattēlu sev.

Vai vēlaties garšīgi paēst? Mūsu detalizētajā receptē mēs jums pateiksim, kā mājās pagatavot šavarmu pitas maizē, kādu pildījumu izmantot šavarmas pagatavošanai, kā pagatavot pitas maizi šavarmai un daudzas citas noderīgas lietas.

Šī ēdiena dzimtene ir arābu izcelsmes, tieši Tuvajos Austrumos ir radusies shawarma (kā to sauc arī). Ir pieņemts, ka ēdiena gatavošanai izmanto jēra, liellopa vai vistas gaļu. Bet dažās pareizticīgo valstīs pildījumu var pagatavot no cūkgaļas. Šo gaļu gatavo uz vertikāla grila un pēc tam sagriež plānās šķēlēs un pievieno ar mērci un dārzeņiem. Tādā veidā shawarma gatavo īpašās iestādēs un ātrās ēdināšanas kioskos.

Protams, daudzi šādiem tirgotājiem neuzticas un nicīgi pērk šavarmu uz ielas, jo vairumā gadījumu tā tiek gatavota antisanitāros apstākļos, un produktu svaigums rada vēl lielākas šaubas.

Tāpēc mēs vēlamies jums pastāstīt, kā mājās pagatavot shawarma pita maizē, un mēs centīsimies to izdarīt sīkāk, lai viss būtu pēc iespējas skaidrāks.

Garšīgi padomi:

- Ja jums nepatīk augstas kaloritātes ēdieni, cepšanas vietā varat cept šavarmu cepeškrāsnī. Un ja esi ārā, tad uz grila. Tas padarīs shawarma mazāk kaloriju.

— Majonēzi var aizstāt ar skābo krējumu, šī gatavā ēdiena versija ir piemērota arī bērniem.

- Ja neēdat gaļu, nomainiet to ar jūras veltēm. Kalmāri, krabju nūjiņas, garneles un kūpinātas zivju filejas ir lieliski piemērotas. Shawarma ar jūras veltēm - kur vēl jūs varat to izmēģināt?!

Daudziem šis jautājums joprojām ir viens no svarīgākajiem, tāpēc jau pašā sākumā mēs jums pateiksim, kā ietīt shawarma pita maizē, lai tas jūs nemocītu gatavošanas procesā. Ja nevēlaties, lai pildījums pastāvīgi izkristu, jums vienkārši jāiemācās pareizi ietīt shawarma pitas maizē.

1. darbība

Uzlieciet pildījumu uz pitas maizes, atstājot ievilkumus no malām.

Pārklājiet ar pitas maizes apakšējo pusi.

2. darbība

Tad vairāk kā puse. Jūs redzat, ka pildījums ir gandrīz pilnībā pārklāts.

4. darbība

Process ir pabeigts, un pildījums tagad noteikti neizkritīs. Kā redzat, mums nebija grūti pareizi ietīt shawarmu pitas maizē.

Tagad tuvāk apskatīsim mājās gatavotas shawarma recepti ar vistu pitas maizē. Pildījumam izmantosim vistas fileju un dārzeņus, un ņemsim gatavu armēņu lavašu. Mājas šavarma, kas pagatavota ar vistu pitas maizē, ir viens no gardākajiem ēdieniem, kas ne tikai remdēs izsalkumu, bet arī sniegs daudz košu garšu.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 400 gr.
• Plāns lavašs - 1 gab.
• Kāposti - 100 gr.
• Gurķi - 1 gab. (svaigs)
• Tomāts - 1 gab. (svaigs)
• Korejiešu burkāni
• Kečups
• Majonēze
• Sāls

1. darbība

Vistas fileju nomazgā un sagriež mazos kubiņos. Viegli sāli un pievieno vistas garšvielas.

Pannā augu eļļā apcep sagatavoto fileju, līdz izveidojas skaista zeltaina garoziņa.

2. darbība

Gurķi un tomātu sagriežam mazos gabaliņos, kā arī kāpostus.

Tagad sajauciet apcepto vistas fileju ar kāpostiem.

3. darbība

Pitas maize jāsadala uz pusēm. Mēs saņemsim divas lielas porcijas.

Tagad izklājiet pitas maizi ar majonēzi un izklājiet vistu, kas sajaukta ar kāpostiem.

4. darbība

Virsū liek korejiešu burkānus

5. darbība

Tagad pievienojiet dārzeņus un pievienojiet kečupu.

Sveiki visiem! Ja meklējat īpašu, gardu recepti shawarma pagatavošanai mājās, tad mūsu raksts ir paredzēts jums.

Daudzi garšīgi un veselīgi ēdieni Krievijā nāca no austrumu un arābu valstīm, un viena no daudzajām receptēm ir shawarma. Protams, daudzi cilvēki uzzināja par šī pārsteidzoši garšīgā ēdiena esamību, jo jūsu pilsētas ielās masveidā parādījās kioski un kafejnīcas, kas pārdod gatavu shawarma.

Tā sauktā “shawarma” ir ļoti populāra, jo tā var būt ātra un apmierinoša uzkoda. Un ērtākais ir tas, ka jums tas nav jāpērk stendos un kioskos, bet to var pagatavot mājās, netērējot daudz laika un naudas. It īpaši, ja ir dārzeņu sezona!

Shawarma ir ātri pagatavojams ēdiens ar karstu gaļas pildījumu un dārzeņiem, kas ietīti pitas maizē. Tas tiek uzskatīts par ātrās ēdināšanas ēdienu, taču, gatavojot shawarma mājās, jūs varat pārliecināties, ka tas izrādīsies ne tikai apmierinošs un garšīgs, bet arī veselīgs.

Vienkārša mājās gatavota shawarma: soli pa solim gatavošanas process ar fotogrāfijām

Shawarma pastāv vairākos veidos, un arī mājās gatavota shawarma tiek pagatavota ātri un neprasa daudz laika. Turklāt pildījumu var mainīt pēc saviem ieskatiem. Shawarma parasti gatavo no jēra, vistas, teļa gaļas vai valstīs, kas nav musulmaņu, cūkgaļas. Gaļu apcep uz grila vertikāli un, gatavojoties, to nogriež un izmanto pildījumam. Papildus gaļai tiek izmantoti dārzeņi (un dažreiz arī zivis un augļi), gurķi (svaigi, sālīti vai marinēti), tomāti, burkāni (korejiešu vai vienkārši svaigi), kartupeļi, kāposti, sīpoli, un tas viss tiek garšots ar dažādām mērcēm. .

Lavašu var izcept pats. Arī mājās ar minimālu laika ieguldījumu. Un, ja tas ir ātrs risinājums, tad, protams, ir vieglāk to iegādāties gatavu veikalā. Galvenais ir pārliecināties, ka tas nav apdedzis vai saplēsts. Jo, iesaiņojot, pastāv iespēja, ka mērce iztecēs pa plaisām vai pāržāvētu pitas maizi.

1. recepte. Šavarmas gatavošana ar vistu (vienkārša klasiska recepte)

Sastāvdaļas:

• vistas fileja (krūtiņa) - 300 g;
• svaigi kāposti - 1/6 galvas;
• marinēti gurķi 2-3 gab.;
• krējuma sviests;

Sagatavošana:

1. Vistas fileju sagriež mazos gabaliņos un apcep sviestā.
2. 2. Kāpostus sagriež strēmelītēs, saspaida ar rokām un pievieno sāli.
3. 3. Marinētus gurķus nomizo un sagriež strēmelītēs.
4. 4. Izklājiet pitas maizi uz galda un sāciet kārtot pildījumu, vispirms pievienojiet kārtu kāpostu, tad pievienojiet gaļas kārtu.
5. Pa virsu lej skābo krējumu un virs saldā krējuma liek marinētu gurķu kārtu.
6. 5. Aptiniet šavarmu, ievelkot iekšā pitas maizes galus.
7. 6. Iesaiņoto šavarmu liek pannā un uzkarsē, piespiež šavarmu pa vienam, lai tā kļūst nedaudz plakana, dari to no abām pusēm.

Recepte 2. Kā pagatavot shawarma (shawarma) mājās ar desu

Shawarma, shaverna, shawarma - kā viņi sauc šo ēdienu. Šķiet, ka tā ir visizplatītākā pitas maizes, gaļas un dārzeņu kombinācija, bet cik garšīgi!

Šī šavarma ir pagatavota plānā armēņu lavašā, kuru varat iegādāties veikalā un kuru var viegli pagatavot ar savām rokām. Parasti to gatavo ar gaļu, bet gaļu var aizstāt arī ar vārītu vai kūpinātu desu.

Sastāvdaļas:

• plāns lavašs - 1 gabals;
• divi kausēti sieri;
• 100 grami kreses;
• 100 grami vārītas vai kūpinātas desas;
• svaigs tomāts;
• 100 grami kečupa;
• svaigs gurķis;
• paprikas pāksts;
• 100 grami majonēzes;

Sagatavošana:

Novietojiet uz galda lavaša lapu. Apvienojiet kečupu ar majonēzi un eļļojiet pitas maizi.

Nomazgājiet salātu lapas, noslaukiet ar papīra dvieli un ievietojiet pitas maizes centrā.

Tomātu un gurķi nomazgā un sagriež nelielos gabaliņos strēmelīšu veidā, un slānī liek uz salātu lapām.

Paprikai noņem kātu un sēklas, sagriež plānās strēmelītēs un liek uz tomātu un gurķu kārtas.

Desu sagriež strēmelītēs un liek kārtām uz pipariem.

Sieru sarīvē uz rupjās rīves un liek kārtām uz desas.

Aptiniet pitas maizi, ielieciet to pannā un apcepiet no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

3. recepte. Šavarmas gatavošana bez vistas (soli pa solim recepte ar fotogrāfijām)

Sastāvdaļas mērcei:

Sajauc kečupu un majonēzi, sajauktajam kečupam un majonēzei pievieno smalki sagrieztu ķiploku.

Sastāvdaļas shawarma pildījumam:

1. Uz galda liek lavaša loksni un pārziež ar kečupu.

2. Sieru sarīvē uz rupjās rīves vai sagriež kubiņos.

3. Pievienojiet nedaudz mērces.

4. Kāpostus sagriež strēmelītēs, pievieno sāli un samīca ar rokām (lai izdalās sula), klāj kārtiņā virsū sieram.

5. Kāpostu kārtai virsū liek korejiešu stila burkānu kārtu.

6. Gurķi sagriež ne pārāk smalki un liek kārtiņā virsū burkāniem. Sīpolu sagriež pusgredzenos un liek uz gurķa.

7. Tomātu sagriež mazos gabaliņos.

8. Aptiniet šavarmu un apcepiet to sausā pannā, lai siers izkūst. Un visa gardā shawarma ir gatava lietošanai.

4. recepte. Vienkārša shawarma recepte ar pīli (vistas vietā)

Sagatavošana:

1. Pīles gaļu iepriekš novāra sālsūdenī, pievienojot lauru lapu.
2. Šampinjonu sēnes nomazgā un sagriež plānās strēmelītēs, liek pannā, pieber sāli un pārklāj ar vāku, kad sēnes atstās sulu, noņem vāku un cep, līdz viss šķidrums iztvaikojis, pievieno saldo krējumu un sasmalcinātus garšaugus. Vāra uz lēnas uguns divas minūtes.

3. Gurķi sagriež ripiņās un liek blakus sagatavotajiem korejiešu burkāniem.

4. Ņem vienu daļu, pārlej ar majonēzi, kečupu un sadala pa visu pitas maizes virsmu. Uz pitas maizes liekam pildījumu: ceptu pīles gaļu, sēnes, korejiešu burkānus, gurķus.

5. Aptiniet šavarmu un novietojiet to šķīvī uz salātu lapas.

Nekad nesildiet shawarma mikroviļņu krāsnī, jo pitas maize tajā kļūs skāba un zaudēs spēku un garšu. Gatavo šavarmu var papildus pārklāt ar mērci, lai iegūtu sulīgumu un pikantu.