Babka ar speķi lēnajā plītē. Kartupelis “Babka” lēnajā plītī: baltkrievu ēdiena receptes ar malto gaļu un bekonu. Kartupeļu babka lēnajā plītī ar malto gaļu

Laiks: 100 min.

Porcijas: 8-10

Grūtības pakāpe: 3 no 5

Gardas kartupeļu babkas ar malto gaļu recepte lēnajā plītē

Vai jums garšo kartupeļu pankūkas? Ja jā, tad jums noteikti patiks mūsu šodienas recepte - kartupeļu babka lēnajā plītē. Tik milzīga pankūka, un pat ar gaļu pildīta - gardēžu paradīze!

Baltkrievijas virtuves ēdiens, ko iemīļojuši Krievijas iedzīvotāji, pamatoti ieņem savu vietu uz virtuves galda. Kartupeļu babkas pagatavošanai nepieciešamie produkti ir visvienkāršākie un pieejamākie katrai ģimenei.

Iepriekš šis ēdiens tika cepts čuguna podos milzīgā mājas krāsnī. Bet laiks nestāv uz vietas, un tagad cepeškrāsnī tiek pagatavotas smaržīgas vakariņas, un, ieviešot multivarkas mājsaimnieču dzīvē, atkārtot kartupeļu babkas pagatavošanas recepti nebūs grūti, un oriģinālā ēdiena garša neatšķiras no cepeškrāsnī gatavotā ēdiena. Klasiskā recepte paredz ceptu dradžu izmantošanu, bet, kas man attiecas uz tiem, tiem ir specifiska garša un augsts tauku saturs, tāpēc mēs izmantojam malto gaļu.

Lai pagatavotu kartupeļu babku ar malto gaļu lēnajā plītī, jums būs nepieciešams:

Norādītais sastāvdaļu daudzums ir pietiekams 8-10 porcijām.

Sāksim gatavot. Uzmanīgi izlasiet mūsu foto recepti un atkārtojiet!

Vispirms sagatavosim kartupeļus. Rūpīgi nomazgājiet bumbuļus, noņemiet mizas un tumšos plankumus.

Nebaidieties izmantot vecus kartupeļus – jo tie būs cietāki, jo garšīgāks būs ēdiens. Ērta recepte veco kartupeļu lietošanai, vai ne?

Parasti recepte paredz bumbuļus sasmalcināt, izmantojot virtuves kombainu vai blenderi, taču es joprojām iesaku izmantot parasto rīvi un kartupeļus sarīvēt vecmodīgi, uz rupjās rīves. Par ko? Lai kartupeļu babka lēnajā plītē nesanāk kā cieta ceptu kartupeļu biezeni. Daudz kas ir atkarīgs arī no ēdiena izskata.

Sāliet kartupeļus pēc garšas.

Bet sīpolus labāk sasmalcināt blenderī vai pēc iespējas smalkāk - mums vajag smaržīgo sīpolu spirtu, nevis tā gabaliņus. Lai gan, kam patīk.

Pievienojiet kartupeļiem daļu sīpolu, daļu nolieciet malā.

Piezīme: Ja izmantojāt jaunos kartupeļus, tad sarīvējot tie dod daudz šķidruma, kas rūpīgi jāizlej izlietnē. Mums no tā nav absolūti nekāda labuma.

2. darbība

Malto gaļu iepriekš atkausē.

Atkausētai maltajai gaļai pievieno 1 olu, pārējo sarīvēto sīpolu un sāli pēc garšas. Pievienojiet gaļai iecienītākās garšvielas - piemēram, baziliks, majorāns, melnie vai baltie pipari ir labi.
Iegūto masu kārtīgi izmaisa.

No maltās gaļas izdalīsies sula, kas jāizlej, pretējā gadījumā gatavošanas laikā tā izkliedēsies pa multivarkas bļodu un oriģinālais ēdiens tiks sabojāts.

Piezīme: Maltā gaļa var būt jebkura, pat vistas gaļa vai tīra liellopa gaļa. Vai pat sēnes. Oriģinālās baltkrievu virtuves cienītāji pannā bez eļļas var atsevišķi apcept plānos speķa gabaliņus, līdz tie pārtop zeltaini brūnos kraukšķīgos dradžos “ardievu, aknas”. Bet ko jūs varat darīt, šī ir īstā recepte.

3. darbība

Multivarkas displejā aktivizējam režīmu “Cepšana” un ielejam nedaudz augu eļļas. Ar vienreizējās lietošanas dvieli vai speciālu silikona otu sadaliet augu eļļu ne tikai pa bļodu, bet arī gar virtuves iekārtas sienām. Pārkaisa ar miltiem (miltu vietā var izmantot rīvmaizi - būs vēl garšīgāk).

Multivarkas apakšā izklājiet pusi rīvētu kartupeļu.

Tālāk vienmērīgā kārtā izklājam mūsu malto gaļu. Pēdējā kārta atkal ir kartupeļi.

Izlīdziniet kartupeļu maisījumu un aizveriet multivarkas vāku.

Iestatiet gatavošanas laiku uz 60 minūtēm. Neaizmirstiet, ka atkarībā no multivarkas veida un modeļa gatavošanas laiks var tikt vai nu saīsināts, vai palielināts, tāpēc ik pa laikam apskatiet gatavojamo ēdienu.

Piezīme: Gatavā kartupeļu babka, kas vārīta lēnajā plītī, izskatās šādi - malas nedaudz apbrūninās, un tā iegūs blīvu struktūru.

4. darbība

Mūsu recepte tuvojas beigām. Nesteidzieties uzreiz izņemt gatavo ēdienu no multivarkas; pagaidiet 20–30 minūtes, līdz kartupeļu vecmāmiņa “sastingst”.

Tad liek uz servēšanas šķīvjiem, izrotā ar svaigiem zaļumiem un skābo krējumu un pasniedz!

Enerģētiskā vērtība uz 100 gramiem gatavā produkta būs 130 kalorijas.

Olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu attiecība būs 5:3:15.

Kā redzat, recepte ir ļoti vienkārša un neprasīs no jums daudz laika un pūļu. Bet esiet piesardzīgs - nav ieteicams pārāk bieži vienlaikus ēst gan kartupeļus, gan gaļu, jo tas, pirmkārt, ir smags ēdiens kuņģim, un, otrkārt, tas dažviet ir pilns ar tauku nogulsnēm.

Noskatieties citu šī ēdiena versiju zemāk esošajā videoklipā:

Šodien mēs iepazīsimies ar baltkrievu ēdienu, kas pazīstams ar nosaukumu “Babka”. Būtībā šis ir pazīstams kartupeļu kastrolis, kuram var pievienot dažādus dārzeņus un gaļu. Kartupelis “Babka” lēnajā plītē izrādās īpaši maigs un mīksts. Ja jums ir šāds virtuves palīgs, tad mūsu receptes noteikti noderēs.

Baltkrievijas “Babka” pagatavošanas smalkumi

Tradicionāli kartupeļu “Babka” gatavo “Redmond” multivarkā un citos modeļos “Cepšanas” režīmā. Klasiskajā versijā šī ēdiena pamatā ir sakņu dārzeņi, taču mūsu saimnieces jau sen ir pārveidojušas recepti savā veidā. Tātad “Babkai” pievieno zaļumus, malto gaļu, ceptas sēnes un dažādus dārzeņus.

Un, lai ēdiens mirdzētu ar pikantām garšas notīm un smalku aromātu, jums prasmīgi jāizvēlas tam garšvielas. Viņu izvēle ir balstīta uz pildījumu. Protams, var iegādāties jau gatavus kartupeļu garšvielu maisījumus, taču zināms, ka tie satur konservantus un garšas pastiprinātājus. Veselīga uztura cienītājiem jāpievērš uzmanība šādiem augiem, garšvielām un garšvielām:

• ķimeņu;
• malti melnie un sarkanie pipari;
• zaļie sīpoli;
• ķiploka daiviņas;
• ingvera sakne;
• majorāns;
• kurkuma;
• timiāns;
• koriandrs;
• Provansas garšaugu maisījums;
• oregano;
• baziliks;
• pētersīļi

Piedāvājam sātīga, ēstgribu rosinoša un ekonomiska ēdiena recepti. Tas būs lieliskas pusdienas vai vakariņas. Apgūstot šo recepti, kartupeļus “Babka” varat pagatavot lēnajā plītī, pievienojot iecienītākās sastāvdaļas.

Savienojums:

• 1 kg kartupeļu;
• ola;
• 2-3 ēd.k. l. milti;
• 1 ēd.k. l. rafinēta saulespuķu eļļa;
• sāls;
• malti melnie pipari.

Sagatavošana:

Lai iegūtu pilnīgi garšīgu otro ēdienu, kartupeļu kastrolim pievienojiet bekonu un rīvētu sieru. Divdesmit minūšu laikā no gatavošanas sākuma pa visu dzīvokli izplatīsies tāds aromāts, ka jūsu mājsaimniecība uzreiz pulcēsies virtuvē! Starp citu, bekona vietā var izmantot kūpinātu desu.

Savienojums:

• 200 g bekona;
• 8-9 kartupeļi;
• 2 sīpoli;
• 2 olas;
• 200 ml krējuma;
• 100 g siera;
• maizes drupačas;
• olīvju eļļa;
• dārzeņu eļļa;
• sāls;
• garšvielas.

Sagatavošana:

Iespēja pagatavot ēdienu ar malto gaļu

Kartupelis “Babka” ar malto gaļu lēnajā plītī ir ne mazāk populārs, it īpaši aizņemtu mājsaimnieču vidū. Izvēlieties jebkuru malto gaļu pēc savas gaumes. Mēs dodam priekšroku vistas gaļai, jo tas padara ēdienu mazāk kaloriju un vieglāku. Programmā “Cepšana” vai “Cepšana” tas vispirms jāapcep ar sīpoliem.

Savienojums:

• 6-7 kartupeļi;
• 2 olas;
• 3 ēd.k. l. milti;
• 2-3 ķiploka daiviņas;
• zaļo sīpolu spalvas;
• saulespuķu eļļa;
• 200 g maltas vistas;
• sāls;
• malti melnie pipari;
• garšvielas.

Sagatavošana:

Laiks: 90 min.

Porcijas: 6-8

Grūtības pakāpe: 3 no 5

Gardas kartupeļu babkas recepte Redmondas lēnajā plītī

Kartupeļu babka ir tradicionāls baltkrievu ēdiens, kas būtībā ir kastrolis un pēc garšas un aromāta atgādina labi zināmās pankūkas. Šādu ēdienu var pagatavot ne tikai cepeškrāsnī, šim nolūkam var izmantot arī modernas virtuves iekārtas. Ikviens var pagatavot gardu kartupeļu babku Redmondas lēnajā plītī, tas ir ļoti vienkārši.

Babkas radīšanas noslēpums ir īpaša sastāvdaļu sagatavošanas tehnika, proti, kartupeļu sagriešana sliedēs, pateicoties kuriem ēdiens iegūst īpašu garšu.

Ceptus rīvētus dārzeņus kombinācijā ar kviešu miltiem gatavoja jau senatnē, jau tad tika novērtēta gatavošanas vieglums un dārzeņu ēdiena īpašā garša.

Tradicionāli babka tiek cepta katliņos, taču šodien cepšanas tehnoloģiju var nedaudz mainīt, kas neietekmēs gatavā ēdiena garšu. Īpaša sastāvdaļu termiskās apstrādes metode multivarkas bļodā palīdz tām pagatavot ātrāk. Vārīšanas process ļauj vienmērīgi pagatavot dārzeņus, vienlaikus saglabājot katras sastāvdaļas derīgās īpašības.

Babkas pamatā ir kartupeļi, taču ēdienu var pielāgot, pievienojot vairākas dažādas sastāvdaļas. Gaļa padarīs kastroli daudz garšīgāku un apmierinošāku, un sēnes piešķirs īpašu aromātu. Tiem, kas ievēro diētiskā uztura pamatus, nav ieteicams sīpolus cept augu eļļā, kas padarīs ēdienu mazāk kaloriju.

• Lai gatavā kastroļa konsistence būtu biezāka, rīvētajiem kartupeļiem var pievienot nedaudz mannas (pietiks ar 1 ēdamkaroti).
• Ja lietojat gaļu, dodiet priekšroku vistas filejai, babka izrādīsies diētiska.
• Cepiet sīpolus tikai rafinētā eļļā; tas izdala mazāk kancerogēnu pārtikas produktu termiskās apstrādes laikā.
• Vislabāk kastroli pasniegt ar skābā krējuma mērci, pievienojot svaigus garšaugus un sasmalcinātu ķiploku. Šis papildinājums bagātinās ceptu kartupeļu garšu. Tiem, kas ievēro diētu, skābo krējumu var aizstāt ar dabīgo jogurtu, tas būs ne mazāk garšīgs.
• Ja vēlas, kastroļa virspusi var pārklāt ar rīvētu sieru, tādā gadījumā varēsi iegūt zeltaini brūnu un kraukšķīgu garoziņu.

Izmēģiniet vienkāršu gardās kartupeļu babkas recepti, un jūs redzēsiet, ka kartupeļi ir garšīgi ne tikai vārīti vai cepti.

Sastāvdaļas:

1. darbība

Kartupeļus labi nomizo un noskalo.

2. darbība

Sīpolu vajadzētu nomizot un smalki sagriezt.

3. darbība

Viegli nosusiniet kartupeļu bumbuļus ar papīra dvieli un pēc tam sasmalciniet tos uz smalkas rīves. Sajauc ar sīpolu, pievieno sāli pēc garšas.

4. darbība

Viegli saspiediet kartupeļu maisījumu un sajauciet ar vistas olu.

5. darbība

Bļodas saturam pievieno nepieciešamo miltu daudzumu un kārtīgi samaisa.

6. darbība

Kartupeļu maisījumu pārkaisa ar maltiem pipariem un vēlreiz visu samaisa ar karoti.

7. darbība

Pievienojiet nepieciešamo rafinētās eļļas daudzumu kartupeļu mīklai, nav nepieciešams eļļot multivarkas bļodu. Ievietojiet babkas pamatni bļodā un izlīdziniet augšpusi. Iestatiet programmu “Cepšana” uz 60 minūtēm.

8. darbība

Apgrieziet kartupeļu kastroli, izmantojot tvaikonis, un vāriet vēl 30 minūtes.

9. darbība

Izņemiet babku no bļodas un ļaujiet tai atdzist. Pasniedziet ēdienu ar skābo krējumu, tas būs ļoti garšīgs. Labu apetīti!

Es domāju, ka visi zina, ka tas ir baltkrievu virtuves ēdiens, ļoti slavens kā kartupeļu pankūkas. Šīs receptes saknes meklējamas senos laikos. Kopš neatminamiem laikiem ir zināmi ēdieni no rīvētiem vai smalki sagrieztiem dārzeņiem, visbiežāk no ķirbjiem un burkāniem.

Līdz 19. gadsimta beigām šis ēdiens kļuva izplatītāks. Baltkrievi, ukraiņi un ebreji viņu pazina.

Tā kā baltkrievi ļoti mīl kartupeļus un to tur ir daudz, viņi sāka gatavot šo ēdienu no kartupeļiem. Un viņi to sauca ironiski - “vecmāmiņa”, var atrast arī vārdu “drachen”.

Šī ēdiena pamatā, kā jau skaidrs, ir kartupeļi. Un tam var pievienot jebko. Tāpēc šodien mēs gatavosim šo ēdienu ar vistu, izmantojot lēno plīti.

Kartupeļu babka lēnajā plītē

Tātad, mums būs nepieciešams:

- 500 gr. vistas fileja;

- 200 gr. sīpoli pildījumam;

- 50 gr. saulespuķu eļļa;

- 800 gr. kartupeļi;

- 100 gr. sīpoli "vecmāmiņai";

- 2 ēd.k. milti;

- 3 ķiploka daiviņas;

Sagatavošana:

Vistas fileju sagriež pēc iespējas mazākos gabaliņos, bet sīpolu pusgredzenos.

Multivarkas bļodā ielejiet eļļu, izvēlieties režīmu “Cepšana”, produkta veidu “Gaļa”, laiku 10 minūtes.

Kad eļļa uzkarsusi, pievieno vistu un cep līdz zeltaini brūnai. Tad pievieno sīpolu un arī to apcep. Pārlejiet pildījumu glāzē.

Tagad sarīvējiet kartupeļus un sīpolus citā glāzē.

Kopumā, saskaņā ar klasisko recepti, jums nav nepieciešams izspiest kartupeļus. Bet mums labāk patīk, kad tas ir izspiests, tāpēc es to viegli saspiežu un izleju sulu. Jūs darāt pēc saviem ieskatiem. Kartupeļiem pievienojiet miltus, olas un sāli pēc garšas. Visu samaisa.

Mūsu bļodā pēc vistas ir sviests, tāpēc nav nepieciešams to smērēt. Novietojiet pusi no “Babkas” apakšā,

tad pievieno vistu

Virsū izlīdzina atlikušo masu.

Izvēlieties režīmu “Cepšana” un iestatiet gatavošanas laiku uz 50-60 minūtēm.

Kad kartupeļu babka ar vistu ir gatava, uzmanīgi noņemiet to uz lielas šķīvja.

Līdz ar multivarkas parādīšanos mājā jebkuras sarežģītības ēdiena pagatavošanas process kļūst katras mājsaimnieces spēju robežās. Šodien ar mazā asistenta palīdzību gatavosim lietuviešu virtuves nacionālo ēdienu - kuģeli. Krievijā šis ēdiens ir arī ļoti populārs un tiek uzskatīts par barojošu un ļoti garšīgu. Tās nosaukums ir ļoti vienkāršs – kartupeļu babka.

Kas ir kuģelis jeb kartupeļu babka? Šis būtībā ir parasts kastrolis, ko var pagatavot dažādos veidos un no dažādām sastāvdaļām. Autentisku lietuviešu kartupeļu babku gatavo no neapstrādātu un vārītu kartupeļu maisījuma. Gatavošanas princips ir ļoti līdzīgs parasto kartupeļu pankūku receptei, taču tai ir arī savi noslēpumi. Lai pagatavotu īstu kartupeļu babku, mājā nemaz nav jābūt labai cepeškrāsnij, mazuļa multivarka var tikt galā ar visiem uzdevumiem.

Produkti:

• neapstrādāti kartupeļi - 5 gab .;
• vārīti kartupeļi - 3 gab.;
• ola - 1 gab.;
• sīpols - 1 gab.;
• kefīrs vai piens - 125 ml;
• augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
• sāls, garšvielas - pēc garšas.

1. Kartupeļus vajag nomazgāt, nomizot un sarīvēt uz smalkās, bet ne uz smalkākās rīves, lai nesavainotu pirkstus. Centieties pēc iespējas labāk tikt galā ar šo uzdevumu, esiet pacietīgs, tas jums noderēs. Protams, var izdarīt ātrāk un kartupeļus sarīvēt uz rupjākās rīves, bet tad kartupeļu babkai būs cita garša. Tāpēc mēs darām visu saskaņā ar recepti.
2. Kartupeļiem jāpievieno sīpoli. To nepieciešams notīrīt un sasmalcināt (izmantojot blenderi, gaļas mašīnā vai sarīvē). Mums vajadzēs vidēju sīpolu, ja jums ir mazs sīpols - ņemiet 2 sīpolus, ar lielu - pietiek ar pusi.
3. Maisījumu samaisa, pievieno rīvētus vārītus kartupeļus. Jāvāra iepriekš, to var izdarīt lēnajā plītī, izmantojot režīmu “Zupa” vai “Sautējums”. Kartupeļus var novārīt mizās un pēc tam nomizot, tā būs daudz ērtāk. Starp citu, šoreiz kartupeļus var sarīvēt uz rupjās rīves.
4. Pievienojiet augu eļļu, vismaz 2 ēdamkarotes, iespējams vairāk, jo kartupeļi ātri absorbē taukus.
5. Pēc sviesta jums jāielej pusglāze piena vai kefīra un pēc garšas jāpievieno sāli un piparus.
6. Paliek vēl viena sastāvdaļa - šī ir ola, arī tā jāpievieno maisījumam un kārtīgi samīca, lai kartupeļu masa kļūst viendabīga.
7. Ieeļļojiet multivarkas trauku ar eļļu (augu eļļu) un apkaisa to ar nedaudz miltiem. Izklāj viendabīgo kartupeļu maisījumu. Pirmās 50 minūtes varat gatavot režīmā “Zupa” vai “Rīsi”, pēc tam ļoti uzmanīgi jāatver vāks, lai multivarkā pagrieztu kartupeļu babku un pārslēgtu ierīci režīmā “Putra” vai “Rīsi”. . Atstāj uz 10 minūtēm.
8. Var darīt savādāk un uzreiz instalēt programmu “Cepšana”, laiks tiks iestatīts automātiski, tikai pēc skaņas signāla vēlams nogaršot multivarkā kartupeļu babku, lai saprastu, vai tā ir labi izcepusies, vai gatavošanas laiks nepieciešams pagarināt.

Kas ir labs kartupeļu babkā lēnajā plītē, kas pagatavota pēc šīs receptes? Trauks izrādās maigs un cieti saturošs. Babku var pasniegt ar skābo krējumu vai jebkuru siltu mērci, uz galda liek šķīvi ar sagrieztu gaļu un dārzeņiem. Labu apetīti!

Kuģelis ir garšīgs, garšīgs un ļoti sātīgs. Kartupeļu babku var pagatavot arī lēnajā plītī, tā izrādīsies gaisīga un ļoti maiga. Katrs gabals burtiski kūst mutē. Esiet uzmanīgi, ēdiens ir ļoti sātīgs, mēģiniet nepārēsties un ieklausīties savā ķermenī.

• kartupeļi - 10 gab.;
• trekna cūkgaļa - 150 g;
• sīpols - 1 gab.;
• krējums vai piens - 100 ml;
• ola - 1 gab.;
• jebkura augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
• rīvmaize - 1 ēdamkarote;
• sāls un garšvielas - pēc jūsu gaumes;
• zaļumi - pēc garšas.

Kā pagatavot kartupeļu babku lēnajā plītī:

1. Gaļu jānomazgā, darba bļodā ielej eļļu (var izmantot olīvu vai saulespuķu) un ieslēdz režīmu “Cepšana”.
2. Cūkgaļu sagrieziet kubiņos (neizgrieziet vietas ar taukiem) vai sloksnēs un apcepiet augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
3. Kamēr gaļa ir cepta, jums ir nepieciešams nomizot sīpolu un sasmalcināt to pēc iespējas smalkāk.
4. Starp citu, cūkgaļas vietā var izmantot kūpinātu bekonu vai speķi ar šķēlumu.
5. Gaļa ir gatava, varat pāriet uz otro posmu: sagatavojiet kartupeļu biezeni. Mēs darām tā: uz rīves (var izmantot sānu ar lieliem iecirtumiem) sarīvējam kartupeļus (vispirms nomazgājam un nomizojam), nav jāizspiež izdalītā sula, kopš tā laika kartupeļu babka lēnajā plīts izrādīsies sausa.
6. Iegūtajai kartupeļu masai jābūt sālītam, pipariem, jēlai olai, sasmalcinātiem (ļoti smalki) svaigiem garšaugiem, apceptai gaļai un sīpoliem, pārlej ar krējumu (vai pienu), labi samaisa.
7. Tagad jums ir jāievieto masa multivarkas traukā. Ieeļļojiet dibenu un sienas ar augu eļļu, apkaisa ar sasmalcinātu rīvmaizi un ielieciet neapstrādātu kartupeļu babku lēnajā plīts. Uzstādām programmu “Cepšana”, gatavošanas laiks vispirms 60 minūtes, tad vēl 40. Pēc stundas jāatver aparāta vāks (pēc signāla), uzmanīgi jāpagriež kartupeļu babka multivarkā un jāturpina. cep vēl 40 minūtes.
8. Kā vislabāk pārvērst kartupeļu babku lēnajā plītī? Bļoda ir rūpīgi jāizņem no ierīces, virspuse jāpārklāj ar šķīvi (var izmantot grozu trauku tvaicēšanai) un jāapgriež otrādi. Babka nonāks uz šķīvja, tad tā jāieliek atpakaļ multivarkas bļodā un jāievieto ierīcē.
9. Šo darbību rezultātā jums vajadzētu iegūt kartupeļu babku, kas lēnajā plītī ir apbrūnināts no visām pusēm.
10. Pēc 40 minūtēm, tiklīdz atskan signāls, ierīci var izslēgt un kartupeļu pīrāgu pārlikt plakanā traukā.

Tas arī viss, kartupeļu babku, kas pagatavota lēnajā plītī, var uzreiz karstu sagriezt gabaliņos un pasniegt ar mērci, krējumu vai majonēzi, kā arī dekorēt ar svaigu garšaugu zariņu. Labu apetīti!

Kartupeļu babka lēnajā plītī ar malto gaļu

Iesakām lēnajā plītī pagatavot lietuviešu ēdienu - kuģeli, pievienojot malto gaļu. Izrādās, ka kartupeļu babka lēnajā plītī ir ļoti maiga un garšīga, kā arī sātīga - pietiek apēst tikai 1 gabalu, lai remdētu izsalkumu.

Sāksim darbu un sagatavosim šādus produktus:

• kartupeļi - 5 gab.;
• malta gaļa - 700 g;
• olas - 2 gab.;
• milti - 3 ēdamkarotes;
• sīpoli - 2 gab.;
• augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
• sāls un garšvielas - pēc garšas;
• svaigi garšaugi - pēc izvēles.

Soli pa solim darbplūsma:

1. Multivarkas bļodā ielejiet augu eļļu, ieslēdziet režīmu “Cepšana”, laiks tiks iestatīts automātiski. Ierīces darbības laikā nav nepieciešams aizvērt vāku.
2. Kamēr eļļa uzsilst, nomizojiet sīpolu un sasmalciniet to jebkurā veidā un pēc tam viegli apcepiet eļļā.
3. Sīpolam pievieno malto gaļu, samaisa, turpina cept, līdz gaļa pilnībā izcepusies.
4. Kamēr gaļa cepas, var veikt citus darbus. Kartupeļus nomizo, noskalo zem tekoša ūdens, sasmalcina ar blenderi vai sarīvē uz vidējas rīves. Kartupeļu maisījumam pievieno jēlu olu un pievieno miltus, lai “mīkla” kļūtu lipīga.
5. Maltajai gaļai pievieno gaļu, samaisa, sāli un piparus. Jūs varat pievienot savas iecienītākās garšvielas.
6. Multivarkas bļoda nav jāmazgā, pietiek ar to, ka uz dibena un sienām nepaliek ne pilīte gaļas vai sīpola, darba virsmu vajag ieziest ar eļļu.
7. Lai viegli pārvietotu gatavo kartupeļu babku no multivarkas, apkaisa bļodas sienas un dibenu ar sasmalcinātu rīvmaizi un pēc tam izklāj maisījumu. Var darīt savādāk, lai kartupeļu babka lēnajā plītē iznāktu ar pildījumu. Vispirms izklājam tikai kartupeļu kārtu, tad malto gaļu un atkal kartupeļu kārtu.
8. Tas arī viss, tagad jums ir jāieslēdz programma “Zupa” uz 60 minūtēm un pēc signāla atskanēšanas multivarkā apgrieziet kartupeļu babku un turpiniet gatavot citā programmā - “Rīsi”, iestatiet laiku uz 15 minūtēm. Vai arī varat to izdarīt: nekavējoties iestatiet vienu gatavošanas režīmu - “Cepšana”, laiks tiks iestatīts automātiski (vidēji 35 minūtes), un pēc tam apgrieziet kartupeļu babku lēnajā plītī un pagariniet programmu vēl 20 minūtes.

Kartupeļu babka lēnajā plītī ir gatava, atliek vien pīrāgu pārnest plakanā traukā, sagriezt gabaliņos un pasniegt karstu ar skābo krējumu. Jūs varat izrotāt ar sasmalcinātiem zaļumiem vai vienkārši pievienot svaigu diļļu vai pētersīļu zariņu. Labu apetīti!

Kartupeļu babka lēnajā plītī ar pildījumu

Ir vairāki veidi, kā pagatavot šo ēdienu, varat pagatavot vienkāršu kartupeļu babku vai pievienot pildījumu. Ēdiens vislabāk garšo ar gaļu un sēnēm. Piedāvājam vienkāršu recepti kartupeļu babkas pagatavošanai lēnajā plītī.

Sagatavojiet šādus produktus:

• kartupeļi - 5 gab.;
• sīpoli - 2 gab.;
• sēnes - 400 g;
• gaļa (vistas krūtiņa vai trekna cūkgaļa) ​​- 300 g;
• krējums vai piens - 125 g;
• olas - 2 gab.;
• milti - 2 ēdamkarotes;
• augu eļļa - 3 ēdamkarotes;
• sāls un garšvielas - pēc jūsu gaumes.

Kā pagatavot kartupeļu babku lēnajā plītī:

1. Vispirms sāksim ar pildījumu. Multivarkas bļodā ielejiet augu eļļu (varat izmantot jebkuru eļļu, saulespuķu, olīvu vai pat kukurūzu).
2. Eļļai uzsilstot ieslēdziet programmu “Cepšana”, nomizojiet sīpolu un sagrieziet to ļoti smalki, sagrieziet mazos kubiņos cūkgaļas vai vistas krūtiņu un pēc tam sēnes.
3. Vispirms eļļā apcep sīpolu, pievieno gaļu un sēnes, pievieno nedaudz sāli un piparus. Mēs nodrošinām, ka katra sastāvdaļa tiek pagatavota vienmērīgi.
4. Kamēr gaļa ar sīpoliem un sēnēm gatavojas, var nomizot kartupeļus, noskalot zem tekoša ūdens un sarīvēt uz vidējas vai smalkās rīves (bet ne tās smalkākās).
5. Iegūtajai kartupeļu masai pievieno olas, pienu vai krējumu, miltus, sāli un piparus un samaisa.
6. Mēs ievietojam sēnes ar gaļu un sīpoliem atsevišķā bļodā, lai atbrīvotu multivarkas darba bļodu, sasmalciniet bļodas dibenu un sienas ar rīvmaizi un izklājam pusi no kartupeļu maisījuma.
7. Virsū liek gaļas, sīpolu un sēņu pildījumu, ar lāpstiņu izlīdzina, lai guļ vienmērīgā kārtā un tikai pēc tam iesmērē pārējo kartupeļu maisījumu.
8. Tas arī viss, varat aizvērt ierīces vāku un instalēt vajadzīgo programmu. Šī būs “Cepšana”, kartupeļu babkas gatavošanas laiks lēnajā plītē ir 60 minūtes, plus vēl 40. Vispirms kuģeli ar pildījumu vāra 1 stundu, tad apgriež un turpina cept kartupeļu babku lēnajā plītē. vēl 40 minūtes.

Pīrāgs sanāks skaists - rožains, turklāt ļoti sātīgs un garšīgs. Palīdzi sev!

Sastāvdaļas:

• vistas spārniņi – 6 gab.;
• kartupeļi - 8 gab.;
• sīpoli - 2 gab.;
• speķis – 50 g;
• piens - 1,5 glāzes;
• sāls un garšvielas - pēc garšas.

Kā pagatavot kartupeļu babku lēnajā plītī:

1. Marinējiet vistas spārniņus ar sīpoliem. Sīpolu nomizo, sagriež gredzenos, pievieno sāli, nedaudz maltus melnos piparus un sajauc gaļu ar sīpolu un garšvielām. Atstāj uz 2 stundām.
2. Spārnu vietā var izmantot kūpinātu krūtiņu, tad neko nevajag marinēt un var ietaupīt laiku.
3. Kartupeļus nomazgā, nomizo, vēlreiz noskalo un sarīvē uz kartupeļu pankūku rīves.
4. Ielieciet maisījumu caurdurī, lai notecinātu sulu.
5. Smalki sagrieziet sīpolu un speķi. Ieslēdziet multivarku, iestatiet programmu “Cepšana”, laiks tiks iestatīts automātiski.
6. Cepiet speķi un sīpolus lēnajā plītī līdz zeltaini brūnai, pievienojiet garšvielas un nedaudz sāli. Un tagad interesants punkts: ielejiet pienu tieši multivarkā un pagaidiet, līdz tas sāk vārīties. Šajā brīdī ierīce ir jāizslēdz.
7. Tagad kartupeļu maisījumā jāielej piens, jāizmazgā ierīces bļoda un jānoslauka.
8. Ieeļļojiet multivarkas bļodas sienas un dibenu ar augu eļļu, pēc tam novietojiet spārnus tieši apakšā un piepildiet ar kartupeļu maisījumu.
9. Vāra kartupeļu babku lēnajā plītī režīmā “Cepšana” 1 stundu.

Kā nepieļaut, ka neapstrādāti kartupeļi kļūst brūni? Iepriekš sasmalciniet sīpolu un ievietojiet to bļodā, kurā sarīvēsiet kartupeļus. Sarīvējām vienu lietu, sajaucām ar nelielu sīpola porciju, tad otru, vēlreiz samaisām.

Uzmanīgi apgrieziet kartupeļu pīrāgu uz plakanas šķīvja. Ja vēlaties, kartupeļu babku varat apbrūnināt lēnajā plīts otrā pusē. Pasniedziet karstu, pārkaisiet ar skābo krējumu un izrotājiet ar svaigiem zaļumiem.

Kartupeļu babka lēnajā plītē. Video

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+