Laiks vākt garšaugus un lapas tējai. Nomierinoši zāļu tēju maisījumi. Kā pagatavot zāļu tēju

Dzērienus, kas gatavoti no augiem, augļiem, ziediem un saknēm, parasti iedala divos veidos. Tās ir ārstnieciskās tējas un tādas, kuras ir piemērotas dzeršanai katru dienu. Pirmajā gadījumā var izmantot augu izcelsmes preparātus, kas sastāv no vairāku veidu izejvielām. Viņu rīcība ir vērsta uz veselības problēmu risināšanu. Tos lieto, kā noteicis ārsts. Tā sauktos smaržīgos augus var pagatavot katru dienu, jo tiem nav sistēmiskas iedarbības. Viņu ārstnieciskās īpašības ir vāji izteiktas.

• Parādīt visu

  Noderīgo garšaugu saraksts

  Fireweed ir vispopulārākā starp zāļu tējām Krievijā. Tam ir cits nosaukums - Ivan-tēja. Tam ir tonizējoša, tonizējoša iedarbība. To garšaugu un augu sarakstā, kuriem ir dziedinošs efekts, ir iekļauti citi:

  • asinszāle;
  • prīmulas;
  • zemeņu;
  • trīskrāsains violets;
  • anīss;
  • brūkleņu;
  • lāča ausis;
  • biškrēsliņi;
  • timiāns;
  • kumelītes;
  • melnais plūškoks;
  • zalktis.

  Smaržīgs tējas dzēriens, ko var lietot ikdienā, tiek pagatavots, pievienojot oregano, jāņogu lapas, liepu, āboliņu, piparmētru, salviju, viršus, lavandu.

  Veselīgu tēju gatavo ne tikai no augiem un to pumpuriem. Šim nolūkam ir piemērota koku miza, saknes, augļi. Tie satur daudz bioloģiski aktīvu komponentu. Zāļu tējas sastāvā parasti ir tādu augu augļi kā mellenes, mežrozīšu augļi, ābeles, dzērvenes, plūmes, pīlādži. Diždadzis un pienenes izmanto saknes, bet putnu ķiršiem, ozoliem un smiltsērkšķiem - mizu. Zāļu izejvielas var iegādāties aptiekā vai savākt ar rokām.

  Pirms žāvētu augļu pievienošanas tējai tos samaļ javā. Tikai pēc tam tos var pārnest uz tējkannu un pārliet ar verdošu ūdeni. Šī tēja ir piemērota ikdienas lietošanai, jo satur lielu daudzumu antioksidantu, vitamīnu, pektīnu.

  Ziedošā Sallija

  Ivan-tēja ir dzēriens, kam praktiski nav kontrindikāciju. Lai to pareizi sagatavotu, tējkanna jāizskalo ar verdošu ūdeni. Tad tajā ielej 600 ml verdoša ūdens, pievieno 10 g zāles un aizver trauku. Jums vajadzētu ļaut tam brūvēt apmēram 10 minūtes, samaisiet.

  Ir arī vairākas citas receptes. Saskaņā ar aukstās gatavošanas metodi 1 tējk. Ivana tēja jāaplej ar 1 litru ūdens istabas temperatūrā. Tad jums vajadzētu pārklāt kompozīciju ar vāku un uzstāt 12 stundas. Jūs varat dzert šo tēju ar pienu. Šim nolūkam 1 tējk. fireweed jāaplej ar glāzi verdoša piena. Pēc tam maisījums jāatstāj 10 minūtes, pēc tam to var lietot. Ivan-tēju labāk dzert svaigi pagatavotu.

  

  Ivana tēja palīdz pret galvassāpēm, bezmiegu un uroģenitālās sistēmas slimībām

  Šīs receptes ir nervu sistēmas patoloģiju profilakse. Ja cilvēks jau ir slims, viņam jāizmanto citas proporcijas:

  • Pret galvassāpēm, diskomfortu kuņģī un bezmiegu uzvāra 20 g ugunskura zāles ar 200 ml verdoša ūdens. Atstāj uz 2 stundām un filtrē. Lietojiet pirms ēšanas 1 ēd.k. l. Gatavo buljonu var izskalot ar faringītu.
  • Cistīta un citu uroģenitālās sistēmas slimību gadījumā 10 g lapu samaļ un aplej ar 200 ml verdoša ūdens. Atstāj uzstāt 2 stundas, filtrē. Dzert trešdaļu glāzes pirms ēšanas.
  • Bezmiega gadījumā tēju ieteicams pagatavot termosā. 20 g tējas lapu aplej ar 0,5 litriem karsta ūdens, atstāj uz 10 stundām. Lietojiet trīs reizes dienā pa pusglāzei.

  Ivan-tēju var salikt ar savām rokām. Maija sākumā izmanto jauno dzinumu galotnes. Visu vasaru ziedu otas ir piemērotas zāļu izejvielu pagatavošanai. Pupiņas, kas augustā parādās uz apakšējiem zariem, nedrīkst izmantot. Šī iemesla dēļ vītolu tējas ievākšana tiek veikta stingri pirms to nogatavošanās.

  

  • Stingri ievērojiet dzēriena uzņemšanas režīmu.
  • Negaidiet tūlītējus rezultātus.
  • Ja nepieciešams, iziet vairākus ārstēšanas kursus, līdz slimības simptomi pilnībā izzūd.
  • Ievērojiet īpašu diētu. Tas izslēdz produktus, kas neitralizē dzēriena augu sastāvdaļu iedarbību.

  

  Monastic tēja atšķiras pēc sastāva un palīdz daudzām slimībām.

  Alus pagatavošanas noteikumi:

  • 5 g kolekcijas aplej ar 200 ml verdoša ūdens.
  • Atstājiet dzērienu ievilkties 15 minūtes. Tvertne nav aizvērta, jo ir nepieciešams nodrošināt brīvu skābekļa piekļuvi maisījumam.
  • Zāļu izejvielas tiek pagatavotas tasē, termosā vai kafijas kannā.

  Ja tiek izmantota tase, klostera kolekciju gatavo kā parasto tēju - ielej verdošu ūdeni un uzstāj. Turcijā dzēriens tiek gatavots kā kafija. Lai to izdarītu, to ielej ar aukstu ūdeni, uzvāra, noņem no plīts un atdzesē. Ja vēlaties pagatavot dzērienu vairākkārtējai lietošanai, varat izmantot termosu. Lai to izdarītu, nepieciešamo garšaugu daudzumu ievieto traukā, aplej ar verdošu ūdeni vajadzīgajā proporcijā, pārklāj (ne pārāk cieši) un ļauj brūvēt. Pēc tam termosu aizkorķē, lai dzēriens ilgstoši saglabātu siltumu.

  

  Grūtniecības laikā

  Grūtniecēm ir atļautas vairākas zāļu tējas šķirnes:

  • Crimson. Stiprina dzemdes sienas, palielina to elastību. Jūs varat dzert šādu dzērienu visu bērna gaidīšanas laiku. Aveņu lapa palīdz novērst elpceļu vīrusu infekcijas, stiprina smaganas. Kontrindikācijas attiecas uz sievietēm, kurām ir hronisks aizcietējums, jo augam piemīt savelkošas īpašības.
  • jāņogas. Kalpo kā beriberi profilakse. Stimulē hemoglobīna veidošanos. Noņem pārmērīgu slodzi no nierēm, aktivizē virsnieru garozas darbību. Atbalsta sievietes imūnsistēmu. Dzēriens satur daudz noderīgu savienojumu, tostarp minerālvielas (varš, sudrabs, sērs). Palīdz novērst sirds un asinsvadu slimības un diabētu. Jūs to nedrīkstat dzert sievietēm ar paaugstinātu kuņģa skābuma līmeni un paaugstinātu asins recēšanu.
  • No mežrozīšu. Tās īpašības ir līdzīgas jāņogu tējai. Tas stiprina imūnsistēmu, aizsargā pret vīrusiem, apgādā organismu ar askorbīnskābi un minerālvielām, tostarp fosforu un dzelzi. Mežrozīšu augi ir kontrindicēti cilvēkiem ar asins, sirds un nieru slimībām.
  • Brūklene. Noņem pietūkumu, ir holerētiska un diurētiska iedarbība. Novērš depresiju, novērš muskuļu spazmas. Lielos daudzumos tas satur A un E vitamīnus, normalizē hemoglobīna līmeni. Tas ir dabisks līdzeklis traucētas zarnu motilitātes ārstēšanai. Brūklenes nedrīkst lietot pie gastrīta ar paaugstinātu skābumu. Tas ir kontrindicēts cilvēkiem ar samazinātu asins recēšanu un arteriālu hipotensiju.

  Vīriešiem

  Ir zāļu tējas, kas ir afrodiziaks, tas ir, ietekmē dzimumhormonu līmeni, palielina serotonīna veidošanos un palielina seksuālo zonu jutīgumu. Šāda ietekme ir ingveram, hibiskam, vaniļai, kanēlim, timiānam, avenēm. Vīriešiem nevajadzētu dzert tēju ar citronu balzamu, kā arī tēju uz piparmētru bāzes. Tie samazina testosterona līmeni, kas tieši ietekmē potenci.

  Vīriešu veselībai ir īpašas maksas, kas sastāv no vairākām sastāvdaļām. Populārākās no tām ir Ķīnas magnolijas vīnogulājs, kalmes sakne, krustnagliņas, asinszāle, nātre, dilles, bergamote.

  Receptes potences uzlabošanai

  Vienkāršākais dzēriens tiek pagatavots šādi:

  • Ingvera sakni nomizo, nogriež 20 cm garu gabalu un sasmalcina uz rīves. Izspied sulu.
  • Tie uzsilda ūdeni līdz +75 grādiem, krūzīti vai tējkannu noskalo ar verdošu ūdeni.
  • Brūvēt izejvielas. Pēc 5 minūtēm krūzē pievienojiet citrona šķēli un ingvera sulu.

  Šī tēja cīnās ar sākotnējām impotences izpausmēm vīriešiem. Jūs varat dzert šo dzērienu no rīta, pēcpusdienā un vakarā. Nav vēlams to lietot vīriešiem, kuri periodiski cieš no bezmiega.

  Liepziedu tēja ir efektīva. Sagatavojiet to šādi:

  • Ievietojiet dažas liepas ziedkopas tējkannā vai krūzē.
  • Uzvāriet ūdeni, ļaujiet tam nedaudz atdzist un piepildiet to ar zāļu izejvielām.
  • Uzstājiet 5 minūtes zem slēgta vāka, filtrējiet.
  • Pievienojiet tējkaroti medus un lietojiet visu dienu.

  Liepziedu tēja mazina iekaisumus, ārstē hemoroīdus un prostatītu. Šie apstākļi arī izraisa seksuālu vājumu.

  Lai saglabātu vīriešu spēku, varat pagatavot tēju ar timiānu. 10 g zāles ievieto termosā. 1 litru ūdens uzvāra un atdzesē līdz +90 grādiem, ielej zāļu izejvielas un atstāj uz nakti. No rīta izkāš. Ņem 4 reizes dienā vienādās daļās. Ārstēšanas kurss ar šādu dzērienu ir 2 nedēļas vai vairāk.

  Vienlaicīgi var lietot vairākus ārstniecības augus. Dzeltenā nātre un asinszāle lieliski sader kopā. Brūvējot šādu tēju, sastāvdaļām ir atļauts pievienot dažus žāvētus vilkābeles augļus, cukuru vai medu. Aptiekas pārdod gatavus dzērienu variantus vīriešiem. Ir īpašs klostera tējas veids, kas palielina seksuālo funkciju. Tas sastāv no brūkleņu lapām, fenheļa, kumelītes, timiāna, kliņģerītes, žeņšeņa un oregano. Šīs sastāvdaļas mazina spazmas, palielina potenci, uzlabo asinsriti un izlīdzina stresa sekas.

  Sedatīvi preparāti

  Zāļu sedatīvā tēja ir paredzēta, lai cīnītos ar bezmiegu, aizkaitināmību, trauksmi un nervozitāti. Tas nesatur kofeīnu, tāpēc to var lietot pirms gulētiešanas. Tas ir atļauts arī cilvēkiem, kuri cieš no arteriālās hipertensijas.

  Dzēriena sastāvdaļas ir augi ar sedatīvu efektu. Tajos ietilpst kumelīte, lavanda, piparmētra, citronu balzams, liepu ziedi, jāņogu lapas, jasmīns, Ivana tēja. Oregano un timiāns ir arī populāri līdzekļi pret stresu un miega problēmām.

  Ar nervozu uztraukumu

  Sajauc 5 g ūdens trefoil un piparmētru lapas, 1 tējk. apiņu augļi un tikpat daudz baldriāna saknes. 20 g kompozīcijas aplej ar 400 ml verdoša ūdens. Uzstājiet 20 minūtes un filtrējiet.

  Lietojiet divas reizes dienā pa pusglāzei. Lai cīnītos pret bezmiegu, dzeriet tieši naktī.

  Par galvassāpēm

  Galvassāpes nervu spriedzes dēļ tiek ārstētas ar šādu sastāvu. Sajauc 3 daļas piparmētru lapu, 4 daļas baldriāna saknes, 1 daļu kumelīšu ziedkopu un 2 daļas fenheļa augļu. Pievienojiet tiem 1 daļu maijpuķītes ziedu un ielejiet 200 ml verdoša ūdens 1 tējk. gatava kompozīcija.

  Uzstājiet 2 stundas termosā un filtrējiet. Dzert vienu glāzi visas dienas garumā.

  No bezmiega

  6 g baldriāna saknes sajauc ar 9 g kumelīšu ziedu. Pievieno 15 ķimeņu augļus un samaļ. Ielej 0,5 litrus verdoša ūdens un atstāj uz 20 minūtēm.

  Ņem 2 nedēļas uz pusi glāzes. Dzeriet no rīta un vakarā (pirms gulētiešanas) un tukšā dūšā.

  No aizkaitināmības

  Sajauc 1 daļu melisas un 2 daļas perforētas asinszāles ar 1 daļu lavandas ziedu, 1 daļu apelsīna lapu. 30 g gatavās kompozīcijas ielej 1 litrā verdoša ūdens, uzstāj termosā 3 stundas.

  Filtrējiet un ņemiet vienu glāzi 4 reizes dienā 30 dienas.

  Bērnībā

  Pediatrijā zāļu un ziedu tējas izmanto kā dabīgas zāles ar pretmikrobu, pretiekaisuma un nomierinošu iedarbību. Atsevišķus augus izmanto, lai ārstētu aknas un žultspūšļus, nieres un urīnceļu sistēmu kopumā.

  Populārākie tējas veidi:

  • Laims. Apstiprināts lietošanai bērniem no 6 mēnešu vecuma. Tas ir efektīvs sviedrēšanas līdzeklis pret gripu un saaukstēšanos. Lai to pagatavotu, 10 g ziedu aplej ar 200 ml verdoša ūdens un atstāj uz 15 minūtēm. Filtrējiet un dodiet bērniem trīs reizes dienā (starp ēdienreizēm).
  • No timiāna. Vienīgā kontrindikācija šāda dzēriena lietošanai ir individuāla neiecietība. Tas ir noderīgi bērniem, kas cieš no kolikām un sāpēm vēderā. Augs mazina disbakteriozes simptomus, un dažos gadījumos tas ir efektīvs pat pret tārpiem. Uz tās bāzes pagatavota tēja ir noderīga garīgai pārslodzei. Timiāns mazina klepu saaukstēšanās un gripas gadījumā. Lai pagatavotu ārstniecisku dzērienu, sausu zāli aplej ar 200 ml verdoša ūdens, 10 minūtes tur ūdens vannā. Pēc tam uzstāj 20 minūtes, filtrē.
  • Piparmētra. Atļauts bērniem no viena gada un vecākiem. Efektīvi cīnās ar meteorismu. Lai pagatavotu šādu dzērienu, 5 g piparmētru lapas aplej ar 200 ml verdoša ūdens. Uzstāt 5 minūtes, pārklāts ar vāku. Filtrējiet un dodiet 3 tējk.
  • No ķimenēm. Piešķirt bērniem no 2 gadu vecuma. 5 g sēklu aplej ar 200 ml verdoša ūdens. Atstāj uz 15 minūtēm ievilkties.
  • No ceļmallapas. Apstiprināts zīdaiņiem. Tam ir antibakteriāla, pretiekaisuma iedarbība. To lieto faringīta un citu augšējo elpceļu patoloģiju gadījumā. Lai pagatavotu tēju, 10 g lapu ielej 400 ml ūdens, vāra 15 minūtes ūdens peldē, filtrē.
  • Crimson. To lieto bērniem no 6 mēnešu vecuma. Aveņu lapu uzlējums mīkstina kaklu, pazemina ķermeņa temperatūru. Tās pagatavošanai 1 tējk. Svaigas vai žāvētas izejvielas aplej ar glāzi verdoša ūdens un iepilda 20 minūtes, pēc tam tās filtrē.
  • No nātru. Jūs varat pagatavot šādu tēju bērnam no 6 mēnešiem. Dzēriens stiprina imūnsistēmu un palīdz ar anēmiju. Lai to pagatavotu, aplej ar glāzi verdoša ūdens sausas auga lapas un uzstāj zem vāka 15 minūtes, filtrē.

  Nervu traucējumiem

  Ja bērnu nomoka murgi, nepamatotas bailes un nervu sistēmas sasprindzinājums, viņam var pagatavot nomierinošu tēju. Dažas populāras receptes:

  • Sajauc 20 g sausu piparmētru lapu un baldriāna sakni, pievieno 10 g apiņu ziedu. Aplej ar 400 ml verdoša ūdens, atstāj uz 20 minūtēm un atdzesē. Dodiet bērnam šo tēju 4 reizes dienā pa 1 ēd.k. l. Kurss ir 3 dienas.
  • Sajauc 2 tējk. kviešu zāle, lakrica un sausā zefīra sakne. Pievienojiet tiem 5 g kumelīšu un fenheļa ziedu, ielej 400 ml verdoša ūdens. Liek uz plīts, pagatavo. Turiet uz uguns 20 minūtes, uzstājiet. Pēc atdzesēšanas buljonu filtrē. Pirms bērna barošanas dodiet 1 tējk. tāds dzēriens.
  • Sajauc 1 ēd.k. l. citronu balzams un kumelīšu ziedkopas. Ielej 250 ml ūdens, uzvāra. Izslēdziet uguni un atstājiet maisījumu atdzist. Dodiet bērniem šādu tēju pirms gulētiešanas pa 60 g.

  Lai pasargātu no stresa un uzturētu labu garastāvokli, parastajai tējai var pievienot Provansas garšaugus. Tajos ietilpst rozmarīns, timiāns, baziliks, piparmētra, salvija, majorāns, pikants un oregano.

  Ar pankreatītu

  Zāļu tējas atbalsta aizkuņģa dziedzera darbību pankreatīta saasināšanās laikā. Tie sastāv no sastāvdaļām, kurām ir pretiekaisuma, choleretic iedarbība un kas normalizē kuņģa-zarnu trakta peristaltiku. Bieži lietots:

  • Kumelīte. Atvieglo aizkuņģa dziedzera muskuļu spazmas, mazinot sāpes. Aizsargājiet kuņģa-zarnu trakta gļotādu no žults un sālsskābes agresīvās iedarbības. Augu var izmantot ne tikai tējas veidā, bet arī pagatavot no tā uzlējumus, kā arī pievienot citiem augu preparātiem. Piemēram, jūs varat sajaukt sausus kumelīšu ziedus ar parasto melno tēju. Pēc tam sastāvdaļas jāuzlej ar verdošu ūdeni, jāuzstāj. Augs labi sader ar immortelle. Lai pagatavotu tēju no šiem augiem, vienādās daļās sastāvdaļas aplej ar ūdeni un tur 30 minūtes ūdens vannā. Gatavo dzērienu varat lietot pēc ēšanas, iepriekš to filtrējot.
  • Piparmētra. Tāpat kā kumelīte, tā mazina spazmas. Nomierina pankreatīta lēkmes, bet cilvēkiem ar zemu asinsspiedienu jābūt uzmanīgiem. Piparmētra tiek pagatavota tāpat kā parastā tēja. Kā vienu no kolekcijas sastāvdaļām iespējams izmantot zāli.
  • Pelašķi. Tās derīgās īpašības izpaužas faktā, ka tas mazina iekaisumu, veicina stagnējošas žults izvadīšanu. Tas ir vienlīdz efektīvs gan hroniska pankreatīta, gan holecistīta gadījumā. Pagatavojiet ārstniecisko dzērienu, 15 minūtes vārot garšaugu.

  Ar pankreatītu tie tiek izmantoti un maksas. Efektīvs ir šāds sastāvs: piparmētra, stīga, elecampane. Šīs sastāvdaļas tiek ņemtas tādā pašā daudzumā. Kopējam gatavo izejvielu apjomam jābūt vismaz 3 ēd.k. l. Maisījumu aplej ar verdošu ūdeni un 3 minūtes liek uz neliela uguns. Gatavo buljonu dzer 2 reizes dienā, 60 ml pirms ēšanas. Ir lietderīgi apvienot asinszāli, kumelītes un piparmētru. Sajaucot šos komponentus tādā pašā daudzumā, tiem var pievienot nedaudz tējas lapas. Šo tēju ieteicams dzert 100 ml pirms ēšanas.

  Svara zaudēšanai

  Ir daudz gatavu augu svara zaudēšanas zāļu formu. Starp tiem vispopulārākie ir diurētiskie līdzekļi un caurejas līdzekļi. Tomēr tie var izraisīt veselības problēmas. Mājās labāk ir pagatavot šādu dzērienu ar savām rokām. Šim nolūkam ir piemērota mežrozīšu uzlējums. 20 ogas ielej 1,5 litros karsta ūdens, uzstāj visu nakti. Mežrozītei piemīt viegla diurētiska iedarbība, kas nekaitē organismam. Oga ir C vitamīna avots.

  Vēl viena populāra tīrīšanas tēja svara zaudēšanai ir izgatavota no sennas lapām. 1 st. l. sausas izejvielas ielej 200 ml ūdens un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Pēc tam atstāj uz 15 minūtēm, filtrē caur marli. Dzert visu nedēļu ik pēc 2 stundām un pēc pēdējās ēdienreizes. Tējas daudzums vienai devai tiek pakāpeniski palielināts. Pirmkārt, viņi izdzer trešdaļu glāzes un novēro ķermeņa reakciju. Ja nav blakusparādību, laika gaitā palieliniet daudzumu līdz veselai glāzei.

  drenāžas tējas

  Viņiem ir gandrīz tāds pats īpašums kā diurētiskiem dzērieniem. Tomēr tie darbojas mīkstāk un neizņem labvēlīgos savienojumus ar lieko ūdeni. Vairākas zāļu tējas iespējas:

  • Ar kliņģerīti. 10 g sausu izejvielu pievieno 200 ml karsta ūdens. Ievilkties 25 minūtes, lietot 100 ml trīs reizes dienā pirms ēšanas.
  • Ar māti un pamāti. 20 g kaltēta auga aplej ar 200 verdoša ūdens. Uzvāra, atstāj uz stundu, noliekot siltā vietā. Dzert 2 reizes dienā pa 1 ēd.k. l. - no rīta (pirms ēšanas) un tieši pirms gulētiešanas.
  • Ar zemenēm. 20 g sasmalcinātu lapu aplej ar 200 ml verdoša ūdens. Tējai var ielikt dažas ogas. Uzvāra un atstāj uz vairākām stundām. Gatavu tēju dzer visu dienu.
  • Ar bērzu lapām. Var izmantot gan sausas, gan svaigas izejvielas. 7 lapas aplej ar 200 ml verdoša ūdens, uzvāra un ievilkties vairākas stundas. Dzeriet maziem malciņiem visas dienas garumā. Gatavajam dzērienam pievieno nedaudz medus, pretējā gadījumā tā garša šķitīs rūgta.
  • Ar jāņogu lapām. Šāda dzēriena pagatavošanas algoritms ir līdzīgs iepriekšējai receptei.

  Ar kumelītēm

  No visiem dabiskajiem līdzekļiem kumelīte ir visefektīvākā svara zaudēšanai. Tēju gatavo uz tās bāzes šādi: 2 tējk. kaltētus ziedus aplej ar glāzi vārīta ūdens, atdzesē līdz +90 grādiem. Uzstājiet 5 minūtes. Dzert 20 minūtes pirms ēšanas un vēl vienu reizi pirms gulētiešanas. Kumelīte ne tikai ļauj zaudēt dažas mārciņas mēneša laikā, bet arī mazina stresu un trauksmi.

  Ivan tēja svara zaudēšanai

  Palīdz cīnīties ar lieko tauku nogulsnēšanos. Labāk to pagatavot keramikas vai stikla traukā. Uz 1 litru karsta ūdens ņem 1 ēd.k. l. sausas lapas. Ievilkties pusstundu, samaisīt un ieliet tasītē.

  Lai zaudētu svaru, dienas deva ir 2 litri dienā.

  Tie ietver linu un sezama sēklas, zefīra sakni. Tos var tvaicēt ar verdošu ūdeni vai pārliet ar karstu ūdeni uz nakti.

Sveiki dārgie lasītāji un draugi!

Atceros, kā reiz kā liela ģimene vasarā dāciņā dzērām tēju no dārza lapām. Savācām visu mūsu apkārtnē augošo augļu un ogu kultūru lapas, brūvējām lielā tējkannā un baudījām. Varējām izdzert vairākas krūzes, jo bija tik garšīgi! Un vēl jo vairāk karstumā un pēc darba gultās.

Tagad man ir nedaudz savādāka dzīve, bet es joprojām mīlu tēju no svaigām dārza augu lapām un bieži dzeru to vasarā. Tomēr šeit es nevācu lapas ziemai, izņemot varbūt piparmētru, bet velti. Es vēlos labot šo situāciju, es uzkrāšu ar jums augļu un ogu lapas.

Ziemas vakaros ar salnām un vējiem tie noderēs. Porcelāna tējkannā brūvēsim jāņogu vai aveņu lapas un atcerēsimies vasaru, un vienlaikus ārstēsim saaukstēšanos.

No kuru lapām dārza augiem gatavo tēju

Aveņu, zemeņu, jāņogu, ābolu un ķiršu lapas var lieliski aizstāt parasto tēju valstī.

Visbiežāk tie tiek izmantoti. Tēju var pagatavot arī no mežrozīšu lapām un ogām, vilkābelēm, zemenēm, kazenēm, brūklenēm, pīlādži, kā arī vītolu tēju, piparmētru, melisas, bērza, nātru, pienenes, augļu lapu tējas.

Kamēr dabiskā tēja, kas satur teīnu un kofeīnu, ir uzmundrinoša vai nomierinoša, gandrīz visas dārza lapu tējas nesatur šādus stimulatorus. Bet, no otras puses, tie satur olbaltumvielas, cukuru un taukus, tāpēc tie ir ļoti barojoši, turklāt tiem piemīt dziedinošs spēks un patīkams aromāts.

Ja vasarā un ziemā biežāk dzersiet tēju no dārza lapām, tad parastās tējas iegādes izmaksas samazināsies, un tēja būs daudzveidīga, garšīga un veselīga, atšķirībā no tā, ko jūs absolūti nevarat dzert!

Zemeņu lapu tēja iegūta ar ļoti patīkamu aromātu, un galvenais, ļoti veselīga, jo satur C vitamīnu, tāpat kā upeņu lapu tēja - smaržīga un ļoti garšīga.

Upeņu lapu tēja noder pie gastrīta, saaukstēšanās.

Tēja no bērzu lapām, kazenēm un brūklenēm stimulē urīna izvadīšanu no organisma.

Tēja ar nātru lapām attīra asinis, uzlabo aknu, nieru darbību, noder mazasinības gadījumā.

Aveņu lapas ir brīnišķīgas.

Āboliņa ziedu novārījums atjauno ķermeņa šūnas, un tēja ar āboliņu smaržo pēc medus!

Ivan-tēja stiprina imūnsistēmu, palīdz pret bezmiegu un galvassāpēm.

Noteikti iestādiet piparmētru savā reģionā. Piparmētra palīdz ārstēt neirozes un stenokardiju, tai ir holerētiska, nomierinoša un pretsāpju iedarbība. Tēja ar piparmētru lapām palīdz pret galvassāpēm, pazemina asinsspiedienu, stimulē sirdsdarbību. Piparmētru tēja no rīta uzmundrinās, bet vakarā sniegs relaksāciju.

Žāvētas piparmētras var salocīt skaistā maisiņā (paciņā), pakārt virs gultas galvas un par bezmiegu aizmirsīsi uz visiem laikiem.

Piparmētras var pievienot tējai no jebkuras dārza lapas aromatizēšanai, jo ne visām lapām ir ļoti izteikts garšīgs aromāts, un piparmētra tikai kompensē šo trūkumu.

Ja jūsu dārzā aug rozes, savāc un žāvē to ziedlapiņas, roze lieliski uzlabo tēju un piešķir tai maigu aromātu.

Kad plūkt lapas tējai

Vislielākā vērtība ir augu lapām, ziediem un kātiem ziedēšanas sākumā. Šajā laikā labāk tos savākt tējai.

Tā kā ziedēšanas laiks visiem augiem ir atšķirīgs, varam vākt visu vasaru.

Bērzu, ​​jāņogu, ķiršu, meža zemeņu, brūkleņu lapas novāc maijā-jūnijā.

Jūnijā-jūlijā būs iespējams ievākt aveņu, kazenes, timiāna, āboliņa, Ivan-tējas lapas un ziedus.

Un kliņģerīšu, piparmētru, kumelīšu ziedu vākšanas laiks ir jūlijs-augusts.

Lapu vākšana tējai jāveic no rīta, kad vairs nav rasas.

Dažādu augu lapas nevajadzētu vākt vienā kaudzē, pat ja vēlāk gatavojaties no tām veidot tējas kolekcijas.

Savāc un žāvē katru augu atsevišķi.

Kā žāvēt lapas tējai

Lapas nav jāmazgā.

Lapu kaltēšana tējai ir ļoti vienkārša: plānā kārtā (līdz 4 cm) izklāj tās uz papīra vai auduma un novieto ēnā zem nojumes. Lapas nedrīkst pakļaut tiešiem saules stariem, pretējā gadījumā tās zaudēs krāsu un aromātu.

Kad lapas nokaltušas, tās apgriež un ik pa laikam apmaisa, lai nesavelk un nesaskāb.

Sausās lapas sagriež mazos gabaliņos (tējas lapas) un nedaudz žāvē ēnā vai apgrauzdē cepeškrāsnī.

Grauzdētas lapas kļūst tumšākas, un, pagatavojot, tās dod ēstgribu un smaržīgāku uzlējumu.

Lapas var arī žāvēt, sarullētas caurulītē. Tēja no šādām lapām ir īpaši garšīga. Es uzzināju, kā to izdarīt.

Lai to izdarītu, lapas nedaudz nosusina ēnā, pēc tam savērpj caurulītēs, pārklāj ar mitru drānu (dvieli, audeklu) un atstāj uz 3-10 stundām. Šajā laikā notiek fermentācijas process, kas veicina īpaši bagātīgu lapu aromātu.

Sarullētās lapas žāvē ēnā ar obligātu gaisa piekļuvi. Salieciet labi noslēdzošos un mitruma un gaisa necaurlaidīgos koka vai māla uzglabāšanas konteinerus, papīra kastes vai maisiņus, stikla burkas.

Kā pagatavot lapu tēju

Svaigas vai žāvētas lapas var izmantot atsevišķi vai maisījumos.

Vārot melno vai zaļo tēju, varat pievienot dārza lapas. Tas ir tieši tas, ko es daru un mīlu lielāko daļu laika. Ļoti ērti, un katru reizi tēja ar jaunu garšu.

Tēju pagatavo ar ātrumu 1 tējkarote kaltētu lapu uz 1 glāzi ūdens.

Liek vārīties ūdeni un vēro to. Tiklīdz tas aizsērē ar baltu taustiņu (parādās burbuļi), ūdeni noslēdz, ielej tasītē un ielej tēju no sausām lapām, lai tā būtu pilnībā iegremdēta ūdenī. Aizveriet vāku un uzstājiet 3-5 minūtes.

Vasarā lapu skaitu īpaši nemēru, ņemu vienu vai divas svaigas dažādu augļu un ogu lapas un tējkannā uzvāru ar verdošu ūdeni.

Un es to gatavoju no ogām. Pilnīga bauda un bauda!

lapu tējas receptes

Principā iepriekš aprakstītā tehnoloģija ir piemērota gandrīz visu lapu brūvēšanai. Bet var arī eksperimentēt, gatavot maisījumus, pagatavot tēju termosā. Šeit ir dažas lapu tējas receptes.

Mežrozīšu lapu tēja

Tējas pagatavošanai der ne tikai lapas, bet arī zariņi un mežrozīšu gurni. Šķipsniņu sausu lapu un zaru uzvāram ar glāzi verdoša ūdens, atstājam 5 minūtes, pievienojam smaržīgajam dzērienam tējkaroti, bet ne cukuru!

Melnā tēja ar avenēm un jāņogu lapām

Ņem 1 tējkaroti melnās garlapu tējas, kaltētas avenes, upeņu lapas, oregano. Vienu karoti no kolekcijas uzvāra ar glāzi verdoša ūdens.

Upeņu lapu tēja, melleņu un kauleņu augļi

Trīs ēdamkarotes kolekcijas uzvāra ar puslitru ūdens termosā. Atstāj ievilkties 2 stundas.

Šī tēja labi uzsūcas kuņģī, tā attīra organismu no toksīniem, pazemina holesterīna un cukura līmeni asinīs, ārstē nieres, komunālos orgānus, anēmiju, akūtas elpceļu infekcijas.

Dārza lapu un garšaugu maisījums

Vēl interesantāk ir pagatavot tēju no dažādu lapu un garšaugu maisījuma. Tas izrādās īpaši smaržīgs un divkāršs un pat trīskāršs noderīgs.

Blendēšanai izmanto vairāku augu lapas. Paņemiet tos pēc savas gaumes. Bet, ja nav pieredzes, sākumā labāk ņemt ne vairāk kā 4-5 komponentus, var sākt gatavot tēju no 2-3 veidu lapām.

Pirms tējas pagatavošanas no lapām tās savāc un sajauc, liek burciņā un ļauj 3 dienas draudzēties savā starpā.

Tējkannā ielej 2-3 ēdamkarotes sausu lapu, pārlej verdošu ūdeni un ļauj ievilkties 10-15 minūtes.

Tēju no augļu un ogu lapām iespējams uzliet ilgāku laiku, savukārt ārstnieciskās īpašības ievērojami palielināsies. Bet, lai tēja, ilgstoši turot, neatdziest, ir ērti to pagatavot termosā. Lai gan šādu tēju var dzert aukstu. Lieliskas ir gan karstās, gan aukstās dārza lapu tējas.

Sveiki draugi!

Visu gadu dzēru zāļu tēju, ko atvedu no Arkhizas (vieta mūsu Ziemeļkaukāzā), no kalnu augiem. Tas ir tik garšīgs, ka es aizmirsu par parasto melno un zaļo tēju. Gribētos ar savām rokām pagatavot kādu zāļu tēju. Pirms tam pati gatavoju tikai tējas no dārzkopības kultūru lapām un dzēru tēju ar zaļumiem, piemēram, ar timiānu.

Nopirku nelielu brošūru, lai saprastu, kādas zāļu tējas var pagatavot, kā pareizi pagatavot kolekciju. Pašu tējas receptes izdomāsim arī paši.

Zāļu tēju priekšrocības

Mēs nerunāsim par ārstniecības augiem un maksām, kas paredzētas konkrētas kaites ārstēšanai, bet gan par zāļu tējām katrai dienai.

Zāļu tēja būtībā ir dzēriens, ko gatavo no vairāku veidu ziediem, dažādu augu stublājiem un augļiem, brūvējot ar verdošu ūdeni. To dzer gan karstu, gan aukstu.

Atkarībā no kolekcijas sastāva zāļu tējas ir noderīgas ar to, ka tām ir vispārēji stiprinoša vai tonizējoša iedarbība, tās attīra organismu no toksīniem, daļēji stiprina, var palīdzēt pret nespēku un nogurumu. Tie novērš ne tikai saaukstēšanos, bet ir veselības profilakse kopumā, normalizē vielmaiņas procesus, stiprina imunitāti, palielina vitalitāti un pozitīvu attieksmi.

Turklāt tēja, kas pagatavota ar garšaugu piedevu, tik ļoti dažādo dzēriena garšu! Īpaši viņi labprāt dzer zāļu tējas rudenī un ziemā, kā arī nesezonā.

Kādas zāļu tējas jūs varat dzert

Tējas maksas parasti klasificē pēc ārstnieciskās vērtības. Bet mūsu gadījumā dzērieniem, kurus lietosim katru dienu un pat vairākas reizes dienā, jābūt neitrāliem, nevis pret kādu konkrētu slimību vērstiem, bet vispārēji stiprinošiem, kas noder visiem bez ierunām.

No rīta, piemēram, labāk ir dzert nedaudz tonizējošu (tēju ar timiānu), bet vakarā - nomierinošas tējas (kumelīšu, ar citronu balzamu).

Noder arī zāļu tējas grūtniecības laikā: ar piparmētru, melisas, vilkābele, mežrozīšu, hibisku, liepziedu, kumelīšu, timiānu. Bet jums nav jāsagatavo tikai sarežģītas maksas un noteikti konsultējieties ar savu ārstu.

Cik bieži jūs varat dzert

Garšaugus var lietot dažādiem mērķiem, lietojot ārstniecības augus ar izteiktu ārstniecisku iedarbību, šādu tēju var dzert tikai kursos - ne vairāk kā divas nedēļas pēc kārtas, tad nevajadzētu lietot 4 nedēļas, labāk lietot citi augi.

Un ir droši augi, kurus varat dzert katru dienu. Tālāk es to nedaudz precizēšu.

Zāļu tējas sastāvs

Garšaugu izvēli lielā mērā noteiks apgabals, kurā dzīvojat, ražas novākšanas iespējas un garšas izvēles. Tāpēc šeit nevar sniegt īpašus ieteikumus.

Zāļu tējas sastāvs parasti ietver divas vai vairākas sastāvdaļas, un pat daudz var būt.

Tie ir meža augi un savvaļas puķes, un dārza augļu koku lapas un ogu augļi.

Starp tiem ir:

Visnoderīgākie augi, kuriem nav īpašas garšas

• ceļmallapa
• sarkanais āboliņš
• ziedošā Sallija
• pavasara prīmula.

Katrs garšaugs ir unikāls dabas darbs un savā veidā noderīgs. Un sarkanais āboliņš, it īpaši jogi, tiek uzskatīts par tonizējošu vielu krātuvi, un ieteicams to biežāk iekļaut tējas kolekcijās.

Šos garšaugus var brūvēt un dzert katru dienu, un, lai gan tiem nav īpašas garšas, tos nevajadzētu atstāt novārtā.

Ārstniecības augi

• nemirstīgie ziedi
• kapeika
• spiraea
• rodiola vai sarkana suka
• māllēpe
• nātres.

Kā jau teicu iepriekš, ārstniecības augus var dzert pat tējas sastāvā ar citām sastāvdaļām tikai kursos.

smaržīgie augi

Lai piešķirtu garšu un aromātu, tējai pievieno aromātiskus augus. Piemēram, piparmētra ir laba visās kombinācijās. Tas atsvaidzina un normalizē nervu sistēmu un atjauno.

Papildus piparmētrai tiek izmantoti:

• Melisa
• bergamote
• salvija
• timiāns
• liepu zieds
• vīgriezes ziedi
• hibisks
• rožu ziedlapiņas
• jasmīna ziedlapiņas
• mežrozīšu ziedlapiņas
• augļu koku un krūmu lapas
• meža zemeņu lapas
• kumelīšu lauks
• oregano
• asinszāle.

Timiāns labi tonizē, labāk to likt rīta tējās.

Pļavas vīgriezes ziedi piešķir tējai gardu mandeļu smaržu.

Žāvētas rožu ziedlapiņas, kā arī jasmīns un rožu gurni padara jebkuru tēju neparastā veidā. Tiek uzskatīts, ka roze palielina efektivitāti, un jasmīns uzbudina smadzeņu darbību.

Liepziedu vislabāk pievienot tējai aukstās ziemās.

Žāvētas rožu ziedlapiņas vai savvaļas rožu ziedlapiņas, kā arī jasmīns uzlabo jebkuru tēju. Turklāt roze palielina efektivitāti, un jasmīns ir īpaši noderīgs garīgajai darbībai, jo uzlabo smadzeņu darbību.

Bet kumelītes nevajadzētu nēsāt, jo tas var izraisīt alerģiskas reakcijas un pat negatīvi ietekmēt psihi.

Asinszāle ir dabiska antibiotika, paturiet to prātā un nelietojiet to īpaši bieži, lai vēlāk nenopelnītu disbakteriozi.

Nezinu, cik tā ir patiesība, bet uzzināju, ka oregano, kas visiem tik ļoti garšo zāļu tējā, ietekmē hormonālo sistēmu, turklāt ne labvēlīgi, tāpēc arī ar to jābūt uzmanīgiem.

Un tādas kā piparmētras, melisas, bergamotes, rožu ziedlapiņas var lietot katru dienu.

Žāvēti augļi

Lai gan to sauc par zāļu tēju, tai bieži pievieno kaltētu vilkābele, mežrozīšu gurnus, avenes, smiltsērkšķus, upenes.

Mežrozīšu tēja ir lieliska tēja, ko mēs visi mīlam.

Avenes, jāņogas, smiltsērkšķi, pagatavoti ar tēju tikai 5 gabaliņos, lieliski uzmundrina.

Garšaugi un garšvielas

Pat senatnē labam dzērienam bojāri vienmēr pievienoja garšvielas: lauru lapu, vienu vai divas krustnagliņas, šķipsniņu kanēļa, ingveru, kardamonu. Šīs sastāvdaļas tonizē un stimulē smadzenes, atjauno.

Starp citu, šī kompozīcija ir sena sbitņas recepte, ko gatavo, aplejot garšvielas ar litru karsta ūdens, pievienojot tām pusglāzi medus un tvaicējot 15 minūtes, neuzvārot.

No citiem augu dzērienam var pievienot anīsu, maltas ķimenes, safrānu, sezamu, dažādu veidu piparus. Jums vienkārši viss jāuzņem ar mēru, nepārspīlējiet to.

Kad vākt garšaugus, kā kaltēt

Nedaudz noskaidrojām, kādus garšaugus var pievienot tējai, un šis ir tikai neliels to saraksts, tagad ķeramies pie ražas novākšanas.

Zāli, ziedus un augu lapas novāc ziedēšanas laikā, pirms augļu parādīšanās. Šajā periodā viņi uzkrāj maksimālo noderīgo īpašību daudzumu.

Augļus un sēklas novāc to pilnīgas gatavības laikā, bet koku pumpurus novāc pavasarī uzbriest laikā.

Protams, vākšana jāveic sausā laikā no rīta, pēc rasas nožūšanas gaidīšanas.

Nav nepieciešams vākt lielas garšaugu rokas, vienkārši savāciet mazus pušķus, kurus var savākt ķekaros un pakārt pie griestiem verandā vai ēnā zem nojumes. Un jūs varat to izklāt uz galda, lai nožūtu. Galvenais, lai telpa būtu labi vēdināta un neieplūst tiešie saules stari. Ātri kaltēt garšaugus žāvētājā vai cepeškrāsnī nav labi, ļaujiet tiem dabiski nožūt, lai iegūtu maksimālu labumu.

Bet augļiem gan cepeškrāsns, gan žāvētājs ir tieši piemēroti.

Gatavību lietošanai un uzglabāšanai varat pārbaudīt šādi: kātiem nevajadzētu saliekties, bet tikai lūzt ar triecienu, lapas un zāle viegli noberžas starp pirkstiem, ogas nedrīkst salipt kunkuļos, ja tās tiek saspiestas. roka.

Sagataves uzglabājam, ievietojot burkās, kastēs vai papīra/kokvilnas maisiņos, uzlīmējot etiķetes ar uzrakstiem.

Turpmākās lietošanas ērtībām var uzreiz sasmalcināt: ar šķērēm sagriež stublājus un ziedus apmēram divus centimetrus platumā, žāvētos augļus sasmalcina javā mazos gabaliņos.

Uzglabāšanas laiks ir aptuveni pusotrs gads.

Kā pagatavot zāļu tēju

Ja brūvē tikai vienu garšaugu, iegūst garlaicīgu augu toni, nepavisam neinteresantu un negarsīgu. Bet, ja sajauc dažādus augus, tad tā ir pavisam cita lieta. Mācīsimies pagatavot zāļu tējas mājas apstākļos.

Zāļu kombinācija tējai var būt ļoti dažāda. Vispirms mēģiniet pievienot nelielu daudzumu viena garšauga labas kvalitātes parastajai melnajai tējai, un tad varat eksperimentēt ar dažādām kombinācijām.

Noteikums šeit ir šāds: klasiskajā zāļu tējā parasti ir galvenais kodols - bāze - sastāvdaļa, kas nosaka gan garšu, gan ieguvumu. Un uz tā jau ir “uzvilktas” citas sastāvdaļas. Galvenajai sastāvdaļai vajadzētu būt vairāk nekā pārējām. Un jāņem vērā, ka garšaugus ar spēcīgu aromātu vajadzētu pievienot diezgan daudz.

Receptes

Piemēram, šāda recepte: par pamatu ņemam Ivan-tēju, pievienojam jāņogas, avenes, nātres, asinszāli, timiānu, oregano, piparmētras, melisas, vilkābeles un rožu gurnus. Proporcija ir aptuveni šāda: viena trešdaļa - melnā Ceilonas tēja, otrā trešdaļa - vilkābele un mežrozīšu gurni vienādos daudzumos, bet trešā daļa - garšaugi, kurus vajadzētu uzņemt aptuveni vienādi, nedaudz vairāk vītolu, oregano, piparmētru un citronu. balzams nedaudz mazāk.

Jūs nevarat dzert melno tēju, bet tikai garšaugus.

Šeit ir tik interesants sastāvs: jāņogu lapas, avenes, ķirši, āboliņa ziedi, vīgriezes ziedi, rožu ziedlapiņas, piparmētra, melisa, bergamote, suņu roze, vilkābele.

Recepte ir vienkāršāka: timiāns, asinszāle, kumelīte, melisa, rožu ziedlapiņas.

Es nesniedzu daudz receptes, lasīju parastu cilvēku un ārstniecības augu atsauksmes, viņi visi saka, ka viņi neievēro nekādas īpašas proporcijas un izmanto tos augus, kurus viņi paši savākuši savā lauku mājā vai mežā. Tātad laba var būt jebkura zāļu tēja, katra ar savu garšu un aromātu. Eksperimentējiet un pagatavojiet savu garšīgo zāļu tēju.

Kā pagatavot

Izņemam no tvertnēm šim konkrētajam gadījumam izvēlētos garšaugus, ar karotēm vai aci izmērām katru sastāvdaļu un visu samaisām, samaisām. No šī maisījuma jums ir jāuzņem viena laba tējkarote ar slaidu glāzē ūdens.

Kā pareizi pagatavot zāļu tēju:

1. Liekam ūdeni vārīties.
2. Tiklīdz no tā sāk nākt nost burbuļi, tas ar baltu atslēgu atzīmēs, noņemiet to no uguns un iemetiet garšaugus.
3. Mēs palīdzam viņiem pilnībā iegremdēties ūdenī.
4. Mēs pārklājam ar vāku.
5. Mēs uzstājam uz vismaz 5-10 minūtēm, jo ​​visas lietderīgās un garšas vielas, ko satur garšaugi, ļoti ātri nenokļūst infūzijā.

Tas viss sāk smaržot garšīgi un daudzveidīgi!

Pēc tam uzlējumu var izkāst caur sietu vai arī to nevar izdarīt, dažreiz ir patīkami sajust zāli mutē.

Zāļu tējas dzer ar medu vai žāvētiem augļiem, bet labi der arī atsevišķi.

Zāļu tēju kaitējums

Ja jūs neizmantojat spēcīgus ārstniecības augus, bet tikai neitrālus, tad no šādas tējas nevajadzētu kaitēt.

Šajā gadījumā, protams, jāievēro mērs, garšaugu proporcijām jābūt mazām, saudzējošām, tējai nevajadzētu būt pārāk stiprai.

Zāļu tējas receptes ir zināmas kopš seniem laikiem. Mūsu senči izmantoja smaržīgos dzērienus, lai remdētu slāpes, kā arī veicinātu veselību un ārstēšanu. Sievietes visu vasaru vāca saknes, augļus, lapas un garšaugus un precīzi zināja, kad ir pienācis laiks tējai no konkrētā auga. Šodien šī tradīcija atgriežas mūsu mājās. Tomēr lielākajai daļai zāļu tēju katrai dienai: to pagatavošanas receptes, sastāvdaļu ievākšana, žāvēšana un uzglabāšana, to ietekme uz organismu – ir neapzināta teritorija. Tālāk tiks aplūkotas dažas šīs senās mākslas nianses.

dabas pieliekamais

Ārstnieciskas īpašības piemīt daudziem vasarnīcās, mežā un pļavās sastopamajiem augiem. Pat rūdītākie pilsētnieki kaut reizi ir dzēruši tēju ar piparmētru, kumelītēm, mežrozīšu gurniem vai melisas. Tomēr tie neaprobežojas tikai ar smaržīgu un derīgu augu piegādi dabiskajā pieliekamajā.

Garšaugi tējai ir asinszāle, baldriāns, timiāns, nātre, salvija, mātere, lavanda un citi. Daudzi no tiem ir sastopami mežos un pļavās mūsu plašās valsts teritorijā. Daži jūtas lieliski dārzos un kotedžās. Zāļu tēju receptēs bieži vien ir rožu gurni, vilkābele, avenes, pīlādži, kazenes, jāņogas un smiltsērkšķi. Aromātiskajiem dzērieniem izmanto kumelīšu, liepu un oregano ziedus. Tādu augu lapas kā zemenes, avenes, jāņogas, mežrozītes, piparmētras ir arī ārstniecisko preparātu izejvielas. Tiek izmantoti pat dažu krūmu un koku zari (ķirši, upenes, avenes utt.).

Lai iegūtu garšu, preparātiem bieži pievieno garšvielas: kanēli, krustnagliņas, ingveru un pat piparus. Tie bagātina garšu un uzlabo dzēriena īpašības.

Netīrs nozīmē kaitīgs

Sastāvdaļu sagatavošana būtiski veicina dzēriena derīgās īpašības. Ir noteikti savākšanas, žāvēšanas un uzglabāšanas noteikumi. Tējas garšaugiem vajadzētu augt prom no piesārņojuma avotiem: rūpnīcām, lielceļiem, poligoniem. Kaitīgās vielas no gaisa, ūdens un augsnes ļoti ātri kļūst par daļu no kātiem, lapām, ziediem un augļiem. Tāpēc aptiekās nopērkamās gatavās maksas ir maz novērtētas. Parasti ražotāji nevar garantēt izejvielu tīrību, vai arī viņu garantijas nevar pārbaudīt.

Kolekcija

Tējas garšaugus ievāc to ziedēšanas laikā. Šajā laikā aromāts un barības vielas sasniedz visaugstāko koncentrāciju. Šim noteikumam ir izņēmumi: dažiem dzērieniem ir nepieciešami jauni dzinumi vai pumpuri.

Garšaugus, lapas un augļus novāc sausā laikā pēc rasas pazušanas. Augi nav jāizrauj. Tāpat nesavāc visas lapas un ziedus līdz pēdējam. Rūpīga attieksme ļaus nākamgad šajā vietā atrast īstos augus.

Augļus vajadzētu plūkt tikai pēc to nogatavošanās. Lapas un ziedus novāc pēc pilnīgas noziedēšanas.

Žāvēšana

Zāļu tējas sastāvā var būt svaigas lapas un augļi. Tomēr biežāk kolekciju veido žāvētas sastāvdaļas. Garšaugus novieto labi vēdināmā vietā zem nojumes. Augi, kas satur ēteriskās eļļas (timiāns, oregano un citi), lēnām jāžāvē aptuveni 30º temperatūrā. Piparmētras, māllēpes, biškrēsliņi un citus garšaugus ar glikozīdiem var pagatavot, izmantojot žāvētāju (optimālā temperatūra ir 50-60º).

Savvaļas rožu, vilkābeļu, jāņogu un pīlādžu augļos ir daudz C vitamīna. Labāk tos kaltēt 80-90º temperatūrā.

Uzglabāšana

Ziedi, lapas un garšaugi saglabā savas labvēlīgās īpašības un neparasto aromātu ne ilgāk kā divus gadus. Saknes un miza paliek lietojami trīs gadus, bet augļi - četrus gadus.

Sastāvdaļas vislabāk uzglabāt papīra maisiņos vai maisos, kas izgatavoti no dabīga auduma. Šim nolūkam varat izmantot stikla vai keramikas burkas. Ērtības labad labāk ir nodrošināt konteinerus ar uzlīmēm ar garšaugu nosaukumu.

Zāļu tējas katrai dienai: receptes

Smaržīgu un ārstniecisku dzērienu var pagatavot no vienas augu sugas vai pēc kolekcijas. Maisījuma sastāvs jāizvēlas, pamatojoties uz augu labvēlīgajām īpašībām un garšas īpašībām. Runājot par pēdējo, jūs varat izvēlēties sev optimālo kolekciju, vispirms nogaršojot dzērienus, kuru pamatā ir tikai viena sastāvdaļa. Tātad jūs varat sajust garšu un atrast vēlamo kombināciju.

Par augu ārstnieciskajām īpašībām labāk uzzināt iepriekš, pat pirms ražas novākšanas. Dažiem augiem ir kontrindikācijas. Viņiem ir jāpieiet tikpat uzmanīgi kā pret zālēm.

Papildus garšaugiem, saknēm un augļiem šādos dzērienos bieži vien ir arī parastā zaļā vai melnā tēja bez piedevām, kā arī garšvielas. Vārdu sakot, fantāziju ierobežo tikai garšas izvēles, noteiktas augu īpašības un organisma tendence uz alerģijām.

Tālāk sniegtajās zāļu tējas receptēs tiek izmantota viena vai vairākas sastāvdaļas.

Laima tēja

Liepu ziedi ir daudzu noderīgu vielu avots. Tie satur vitamīnus (C un B grupu), daudzus mikroelementus, glikozīdus, flavonoīdus, tanīnus utt. Noderīgas zāļu tējas var pagatavot tikai uz ziedu bāzes vai pievienojot tradicionālās zaļās un melnās tējas lapas.

Laima dzērienam ņem vienu ēdamkaroti sausas zāles un aplej ar 400 ml verdoša ūdens. Maisījumu iepilda 10-15 minūtes. Vislabāk šādu tēju brūvēt keramikas traukos. Lai uzturētu temperatūru, tas jāpārklāj ar dvieli.

Dzeriet liepziedu tēju ar cukuru vai medu. Cīnās ar saaukstēšanos, tai ir nomierinoša, pretsāpju un pretdrudža iedarbība. Pēc daudzu ekspertu domām, šī ir labākā zāļu tēja menstruālā cikla normalizēšanai. Ieteicams arī sievietēm vecumā virs 45 gadiem, lai novērstu nepatīkamas parādības, kas pavada menopauzi. Šajā gadījumā jums tas jādzer mēnesi ik ​​pēc sešiem mēnešiem, vienu glāzi no rīta.

Ziedošā Sallija

Fireweed jeb Ivana tēja ir vēl viens augs, kam piemīt daudzas cilvēka organismam labvēlīgas īpašības. Tas uzlabo imunitāti, nomierina nervu sistēmu, izvada no asinīm kaitīgās vielas, piemīt pretdrudža un pretsāpju īpašības.

Pirms žāvēšanas Ivan-tēju īsu laiku atstāj saulē nožūt. Lai to izdarītu, auga lapas ir savītas (tās ir jāpagriež starp plaukstām) un ieliek māla podā. Tad tie būs jāžāvē ēnā.

Gatavās lapas aplej ar verdošu ūdeni: piecas daļas ūdens uz vienu daļu Ivan-tējas. Maisījumu ielej un dzer ar medu vai cukuru.

Kumelīte

Kumelīte, tāpat kā piparmētra, kā piedeva ir zināma un pazīstama daudziem. Veikalos bieži var atrast gatavu zaļo tēju, zāļu augu, ar šī auga ziediem. Tas nav pārsteidzoši: kumelītēm ir patīkama garša un aromāts, kā arī nomierinoša iedarbība. Turklāt tai ir holerētiskas, pretsāpju, sviedrējošas un pretiekaisuma īpašības. Japānas zinātnieku pētījumi liecina, ka kumelīte var pazemināt cukura līmeni asinīs pacientiem ar cukura diabētu. Šādu daudzfunkcionālu instrumentu noteikti ir vērts paturēt pie rokas.

Tomēr kumelītēm ir arī kontrindikācijas. Jūs nedrīkstat ļaunprātīgi izmantot šādu tēju: lielās devās tā var nomākt nervu sistēmu un izraisīt muskuļu tonusa samazināšanos.

Aizsardzība pret slimībām

Zāļu tēju receptēs, kas paredzētas imunitātes stiprināšanai, visbiežāk ir rožu gurni. Tam ir lielas C vitamīna rezerves, palīdz organismam cīnīties ar saaukstēšanos, paaugstina tā aizsargfunkcijas. Turklāt mežrozītes spēj paātrināt audu reģenerāciju un kaulu saplūšanu. Arī šis brīnumaugs stiprina asinsvadu sistēmu un palīdz samazināt spiedienu.

Brūvēšanai uz vienu mežrozes daļu ņem desmit daļas ūdens. Šāda tēja jādzer vismaz septiņas stundas, tāpēc ir ērti to darīt termosā un atstāt uz nakti. Mežrozīšu kontrindikācijas ir asinsrites traucējumi, endokardīts, tromboflebīts.

Pēc vēlēšanās multivitamīnu preparātiem pievieno zemenes, upenes, pīlādži, smiltsērkšķus. Ārstnieciskā novārījuma pagatavošanai varat izmantot gan šo augu augļus, gan lapas.

Jautrība visai dienai

Tēja, zāļu kolekcija vai uzlējums ķermeņa tonusa paaugstināšanai kļūst īpaši aktuāls rudens-ziemas periodā, kad dienasgaismas stundu samazināšana nomācoši ietekmē cilvēka nervu sistēmu. Pie šādiem maisījumiem pieder māllēpe, Ivana tēja, kalmes, baldriāns, kliņģerīte, mežrozīte, kadiķis, vilkābele, oregano, pīlādži, upenes utt.

Viens no tonizējošās tējas variantiem tiek gatavots uz rozmarīna bāzes. Garšvielu zariņu vai vienu tējkaroti sausu lapu aplej ar glāzi verdoša ūdens. Maisījumu iepilda 10 minūtes, pēc tam filtrē. Šo tēju ir labi dzert ar medu. Dzērienam ir uzmundrinoša un atjaunojoša iedarbība, taču tas nav ieteicams grūtniecības laikā.

Mūsdienās ir milzīgs skaits zāļu tēju recepšu. To labvēlīgās īpašības nav tikai populāra pārliecība: tās ir zinātniski pierādītas un veiksmīgi izmantotas medicīnā. Optimālās maksas varat arī noteikt sev. Galvenais ir atcerēties dažas lietas. Gandrīz katram augam ir kontrindikācijas, maisījumus vislabāk var pagatavot, pamatojoties uz sastāvdaļām ar līdzīgām īpašībām. Sastādot honorārus, jāatceras garšaugu garšas īpašības. Rūgtu garšu vai maigu garšu var koriģēt ar citiem augiem vai piedevām: garšvielām, saldinātājiem utt. Vēl viena nianse: cilvēka ķermenis izceļas ar spēju pierast pie konkrēta produkta iedarbības. Tāpēc labāk nedzert visu laiku vienu un to pašu tēju, bet periodiski gatavot dažādus dzērienus, lai tās īpašības turpinātu labvēlīgi iedarboties uz organismu.